อาหารที่อร่อยและเตรียมได้รวดเร็วนี้มีส่วนผสมที่ลงตัวซึ่งจะทำให้คนไม่กี่คนไม่แยแส กะหล่ำปลีตุ๋นกับซี่โครงหมูที่ปรุงตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะประดับโต๊ะที่บ้านและพาทุกคนในครอบครัวมาทานอาหารเย็น มื้อหนักที่ประกอบด้วยมากที่สุด สินค้าง่ายๆเป็นที่นิยมของแม่บ้านหลายคนในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว

อาหารทำเองแตกต่างจากอาหารสถาบัน จัดเลี้ยงคุณภาพดี เรียบง่าย รสชาติ และความอิ่ม ซี่โครงหมูตุ๋นกับมันฝรั่ง ปรุงตามสูตรทีละขั้นตอนง่ายๆ พร้อมรูปถ่าย ผสมผสานข้อดีของหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง จานนี้สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแบบครอบครัวที่เงียบสงบและง่ายต่อการเลี้ยงทั้งครอบครัว

จานซี่โครงมีความหลากหลายมากจนมีประโยชน์ทั้งบนโต๊ะเทศกาลและในชีวิตประจำวัน อาหารที่พบมากที่สุดคือหมู เนื้อวัว และ ซี่โครงแกะ... ผลิตภัณฑ์ที่รมควันใช้ทำซุปต่างๆ และ ซี่โครงสดอบในเตาอบ ทอดในกระทะ ตุ๋นในซอสและย่างบนตะแกรง

ส่วนนี้นำเสนอความหลากหลายของ สูตรทีละขั้นตอนทำอาหารจากซี่โครงพร้อมรูปถ่ายซึ่งจะเป็นประโยชน์สำหรับทั้งพ่อครัวมือใหม่และพ่อครัวที่มีประสบการณ์ แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณต้องจำความลับพื้นฐานของการเลือกและเตรียมซี่โครงก่อน

วิธีปรุงซี่โครงให้อร่อย

หากคุณต้องการให้ซี่โครงดูนุ่มและนุ่มขึ้น คุณควรดูแลการเลือกซื้อซี่โครงที่มีเนื้อบางเบา ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหมายความว่าสัตว์นั้นยังเด็กเพียงพอและเป็นผลให้เนื้อนุ่มขึ้น

เพื่อรักษารสชาติและความชุ่มฉ่ำ ซี่โครงควรค่อยๆ ละลายในระยะเวลานาน เหมาะที่จะนำไปแช่ในน้ำเย็นหรือดีกว่านั้นให้ปรุงเฉพาะซี่โครงที่สดและแช่เย็น

หากคุณกำลังเตรียมซุปที่มีซี่โครง คุณก็สามารถทำให้รสชาติสว่างและเข้มข้นขึ้นได้ เพียงแต่ทอดซี่โครงไว้ล่วงหน้าจนเป็นสีเหลืองทอง

จดจำสิ่งเหล่านี้ ความลับง่ายๆคุณสามารถปรุงซี่โครงเองได้ง่ายๆ และอร่อยที่บ้าน อ่านสูตรง่าย ๆ ทีละขั้นตอนและปรุงอาหารกับเรา!

ซี่โครงหมูเป็นอาหารที่อร่อยและหอมเป็นพิเศษ! เราจะบอกวิธีทำอาหารให้ทุกคนที่บ้านต้องชอบ!

ซี่โครงหมูเป็นเมนูที่อร่อยและหอมกรุ่นไม่เหมือนใครเหมาะสำหรับทั้งเทศกาลและ ตารางประจำวัน.

เนื้อนุ่มและนุ่มมากละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง เพื่อทำอาหาร ซี่โครงหมูค่อนข้างง่ายพนักงานต้อนรับทุกคนสามารถจัดการได้ โดยทั่วไปมีสองวิธีในการเตรียมซี่โครง: การอบในเตาอบและการเคี่ยว วิธีแรกเหมาะสำหรับ ตารางงานรื่นเริงและที่สองสำหรับ อาหารค่ำครอบครัว... แต่ไม่ว่าในกรณีใดจานจะอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

วิธีการเลือกซี่โครงหมู

เพื่อให้จานออกมาน่ารับประทานและน่าพอใจ การเลือกซี่โครงที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญ คุณไม่ควรใช้กระดูกที่มี "เยื่อ" บาง ๆ เท่านั้นซึ่งเหมาะสำหรับซุปเท่านั้น ดีกว่าซื้อเนื้อซี่โครงไม่ติดมันกับ จำนวนเงินขั้นต่ำน้ำมันหมูแล้วซี่โครงจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้ เครื่องเทศยังมีบทบาทสำคัญ ซึ่งคุณสามารถเลือกได้ตามรสนิยมของคุณ ถ้าคุณชอบรสหวานของเนื้อ ให้ใส่น้ำผึ้งลงไปที่ซี่โครง ต่อไปนี้เป็นสูตรพื้นฐานสองสูตรสำหรับการทำซี่โครงหมู

วิธีทำซี่โครงหมูให้อร่อย

สูตรซี่โครงหมูอบ

ส่วนประกอบ: 1.5 กก. หมูสามชั้นกับซี่โครง, 2 หัวหอม, กระเทียม 3 กลีบ, เกลือ, พริกไทย สำหรับซอส: น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด 1 ช้อนชา

วิธีทำซี่โครงหมู

1. ล้างซี่โครงหมูด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ผสมน้ำผึ้งและมัสตาร์ดให้ละเอียดกับน้ำเพื่อสร้างซอส
3. โอนซี่โครงไปที่จานอบ ทาด้วยซอส เกลือและพริกไทย ใส่ในเตาอบอุ่น
4. คุณยังสามารถอบซี่โครงบนตะแกรง และวางแผ่นอบไว้ด้านล่างเพื่อระบายไขมัน
5. อบซี่โครงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงทาด้วยซอสเป็นระยะ จากนั้นปอกกระเทียมและหอมใหญ่แล้วสับให้ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันในเครื่องปั่น
6. ผัดมวลกระเทียมและหัวหอมในน้ำมันร้อน ในตอนท้ายทาจารบีซี่โครงด้วยผลลัพธ์ ซอสกระเทียมและใส่ในเตาอบอีกสองสามนาที
7. ซี่โครงหมูพร้อมเสิร์ฟร้อนๆ

สูตรซี่โครงหมูตุ๋น

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู 1 กก.
• น้ำซุป 1 แก้ว
• 2 แอปเปิ้ลเปรี้ยว,
• ถ้วย ครีมหนัก,
• 2 หัวหอม
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ,
• พริกไทย,
• น้ำมันพืช.

วิธีทำซี่โครงหมู

1. สับซี่โครงเป็นส่วน ๆ ตั้งน้ำมันพืชหนึ่งช้อนในกระทะและเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
2. เมื่อน้ำผึ้งเริ่มเดือด ให้จัดซี่โครงออก ปรุงเป็นเวลา 1 นาทีในแต่ละด้านแล้วโอนไปยังกระทะ
3. เทน้ำซุปใส่เนื้อ ไฟน้อยและปรุงอาหารจนนุ่ม ในกระบวนการเคี่ยวหลังจาก 20 นาทีใส่หัวหอมทอดและแอปเปิ้ลสับละเอียดลงในซี่โครงเกลือและพริกไทย
4. เมื่อเนื้อนุ่มให้ใส่ครีม ปิดฝา แล้วเปิดไฟให้ระเหยและซอสข้นขึ้น คุณสามารถทำให้ซอสข้นได้โดยเพิ่มแป้งสองสามช้อนโต๊ะ
5. เสิร์ฟซี่โครงเสร็จแล้วกับเครื่องเคียงผัก

ซี่โครงหมูฟอยล์

เนื้อเนียนฉ่ำวาว ซี่โครงหมูจะได้รับหากปรุงด้วยกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ:

• ซี่โครง 0.5 กก.
• 1 หัวหอม
• คู่ กลีบกระเทียม,
• เครื่องเทศ.

วิธีทำซี่โครงหมู:

1. แบ่งซี่โครงออกเป็นส่วน ๆ
2. สับหัวหอมด้วยมีดคมหรือเครื่องขูด
3. ผสมเนื้อกับเครื่องเทศ ใส่กระเทียม หัวหอม เกลือและพริกไทย ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้เนื้อมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ
4. ห่อซี่โครงด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบ (180 องศา) ประมาณ 40 นาที
5. คุณสามารถเสิร์ฟซี่โครงกับผัก

ซี่โครงหมูซีอิ๊ว

วัตถุดิบ:

• ซี่โครง 0.5 กก.
• 100 กรัม พริกไทยดำ,
• ซีอิ๊ว.
• สำหรับน้ำดอง คุณสามารถใช้หัวหอม สมุนไพร และกระเทียมได้

วิธีทำซี่โครงหมู:

1. เนื้อที่ปรุงเป็นส่วน ๆ ถูด้วยพริกไทย (คุณสามารถเพิ่มเกลือได้ แต่เพียงเล็กน้อยเนื่องจากซอสมีรสเค็ม)
2. ทิ้งซี่โครงไว้ในน้ำดองประมาณ 2 ชั่วโมง แล้วอบในเตาอบหรือทอดในกระทะ

ซี่โครงกับลูกพรุน

วัตถุดิบ:

1. ซี่โครงหมู 1 กก.
2. ลูกพรุน 50 กรัม
3. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
4. กระเทียม 20 กรัม
5. น้ำมะนาว 10 กรัม
6. เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงซี่โครง:

1. ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในส่วนที่มีเส้นเอ็น
2. โรยเนื้อด้วยเครื่องเทศและเกลือ
3. บดชิ้นด้วยมือของคุณเพื่อกระจายเครื่องเทศอย่างสม่ำเสมอ
4. เทน้ำมะนาวลงบนซี่โครง
5. ตัดลูกพรุนเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับกระเทียม
6. เสียบลูกพรุนกับกระเทียมลงในแผลที่ซี่โครง
7. ม้วนแผ่นซี่โครงเป็นม้วนแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่ 220 องศา

ซี่โครงหมู สูตรที่คุณสามารถเลือกได้จากตัวเลือกด้านล่าง กลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ นุ่ม และละลายในปากของคุณ น้ำดองที่ดีจะช่วยเร่งกระบวนการทำอาหารและทำให้เส้นใยเนื้อบนกระดูกนิ่มลง คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ร่วมกับผัก อบด้วยตัวเองโดยมีและไม่มีซอส

สูตรซี่โครงหมูอบ

การอบชุบด้วยความร้อนแห้งในเตาอบเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการได้ลิ้มรสอาหารอันน่าทึ่งโดยไม่ต้องยืนที่เตาเป็นเวลานาน ต่อไป คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงซี่โครงหมูในเตาอบอย่างถูกต้อง และให้อาหารแก่ครอบครัวหรือแขกของคุณโดยไม่ต้องยุ่งยากมากมาย อาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเย็น สูตรที่เสนอจะช่วยให้ตระหนักถึงแนวคิดของการผสมผสานระหว่างเนื้อกับมันฝรั่งและอบในน้ำดอง

ซี่โครงหมูอบมันฝรั่ง

ในการทำซี่โครงหมูในเตาอบซึ่งเป็นสูตรง่าย ๆ ที่จะช่วยให้คุณได้อาหารจานอร่อยแบบพอเพียงพร้อมเครื่องเคียงคุณควรเสริมส่วนเนื้อด้วยชิ้นมันฝรั่ง รูปแบบพื้นฐานสามารถกระจายได้หลากหลายโดยการเพิ่มผัก เห็ด สมุนไพร และคุณยังสามารถขยายจานสีรสโดยใช้ เครื่องเทศหอมกรุ่นและเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

• ซี่โครง - 950 กรัม
• มันฝรั่ง - 950 กรัม
• หัวหอม - 120 กรัม
• กุ้ยช่าย - 4 ชิ้น.;
• น้ำมะนาว - 25 มล.;
• ครีม - 60 กรัม
• โหระพา, ออริกาโน, ผักชี, โหระพา, ปาปริก้า - หยิกแต่ละอัน;
• เครื่องปรุงรส, เกลือ, พริกไทย.

การตระเตรียม

1. ซี่โครงหั่นเป็นชิ้นๆ ราดหน้า น้ำมะนาวโรยด้วยเครื่องเทศ กระเทียม ใส่เกลือ ทิ้งไว้หลายชั่วโมง
2. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลมหรือชิ้นแล้วบดด้วยสมุนไพรหอมปรุงรสด้วยครีมและเกลือ
3. เติมมันฝรั่งลงในแม่พิมพ์ กระจายหัวหอมครึ่งวงและซี่โครงด้านบน
4. จานอบภายใต้แผ่นฟอยล์ที่ 230 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งและอีกสี่ชั่วโมงโดยไม่มี

ซี่โครงหมูฟอยล์

ซี่โครงหมูตามสูตรข้างล่างนี้ แซ่บถึงใจ รูปร่างและผลงานชิ้นเอก รสชาติ... ฟอยล์ที่ใช้ในขั้นตอนหลักของการปรุงอาหารและการหมักเบื้องต้นที่ถูกต้องจะช่วยให้ได้ความนุ่มนวลและการไม่มีเปลือกสีน้ำตาลทองที่ส่วนท้ายของการอบอาหารจะช่วยได้

วัตถุดิบ:

• ซี่โครง - 950 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ - 120 มล.
• หัวหอม - 120 กรัม
• กุ้ยช่าย - 4 ชิ้น.;
• น้ำผึ้งเหลว - 20 กรัม
• มัสตาร์ด - 20 กรัม
• น้ำมัน - 40 มล.;
• น้ำ - 120 มล.
• ส่วนผสมของพริก, ฮ็อป - ซันลี, เกลือ

การตระเตรียม

1. เริ่มแรกเตรียมน้ำดองสำหรับซี่โครงหมู รวมน้ำผึ้งในชาม, น้ำมะเขือเทศ, น้ำมัน, น้ำ, มัสตาร์ด, กระเทียมขูด, หัวหอมสับละเอียด, ฮ็อปซันลี, ใส่เกลือลงในมวลแล้วคนให้เข้ากัน
2. ซี่โครงที่หั่นเป็นส่วน ๆ เทส่วนผสมเผ็ดถูให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้บนชั้นวางของตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมง
3. กระจายส่วนผสมบนแผ่นฟอยล์บนแผ่นอบหรือในแม่พิมพ์ ปิดด้วยแผ่นด้านบนและปิดผนึก
4. ซี่โครงหมูอบที่ 220 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นขอบของกระดาษฟอยล์จะถูกปิดและทำให้เป็นสีน้ำตาล

ซี่โครงหมูแคนาดา

ซี่โครงหมู ซีอิ๊วมีการตีความที่แตกต่างกันมากมาย แต่ความหลากหลายของอาหาร Kanandian นั้นเป็นสิ่งที่พิเศษ! ซอสที่น่าตื่นตาตื่นใจที่มาพร้อมกับเนื้อและรสชาติที่บรรยายไม่ได้หลังจากชิมอาหารนั้นทำให้คุณแทบคลั่งและกระตุ้นให้คุณปรุงมันซ้ำแล้วซ้ำอีก พยายามออกแบบสิ่งประดิษฐ์ด้านอาหารเช่นนี้และจะกลายเป็นหนึ่งในสิ่งที่เป็นที่รักมากที่สุด

วัตถุดิบ:

• ซี่โครง - 950 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 80 มล.;
• ซอสแอปเปิ้ล- 120 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 120 กรัม
• น้ำตาลทราย - 90 กรัม
• น้ำมะนาว - 30 มล.
• ปาปริก้า, อบเชย, พริกไทยดำ, กระเทียมแห้ง - 5 กรัมต่อชิ้น;
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. สูตรซี่โครงหมูจากแคนาดานั้นง่ายมาก ซี่โครงที่หั่นเป็นส่วน ๆ รวมกันในชามพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือคนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง
2. อาหารถูกอบบนแผ่นอบภายใต้แผ่นฟอยล์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่ 220 องศาเทน้ำผลไม้เป็นครั้งคราว

ซี่โครงหมูกระทะ

อย่าสูญเสียความนิยมเมื่อเวลาผ่านไป ด้วยวิธีการที่ถูกต้อง รสชาติของมันก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าผลิตภัณฑ์ที่ทำในเตาอบและ สีน้ำตาลทองประสบความสำเร็จเหนือการแข่งขัน ต่อไป คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงซี่โครงหมูอย่างเอร็ดอร่อยในกระทะ ที่นอกจากจะได้สัมผัสกับสีแดงก่ำและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งแล้ว ยังทำให้เนื้อนุ่มอีกด้วย

ซี่โครงหมูซอสเปรี้ยวหวาน

ด้วยส่วนผสมของน้ำดองที่สมดุล ซี่โครงหมูที่ทอดแล้วจะนุ่มราวกับตุ๋นเป็นเวลานานภายใต้ฝาหม้อ สามารถเปลี่ยนน้ำผึ้งในสูตรได้ด้วยน้ำตาลทรายธรรมดาหรือน้ำตาลทรายแดงและใช้เครื่องเทศเพิ่มเติมตามความต้องการของคุณ

วัตถุดิบ:

• ซี่โครง - 950 กรัม
• น้ำผึ้ง - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 40 มล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.
• มัสตาร์ด - 20 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 70 กรัม
• น้ำมันพืช - 90 มล.;
• น้ำ - 50 มล.
• ส่วนผสมของพริกห้าเม็ดเกลือ

การตระเตรียม

1. ปรุงรสซี่โครงที่เตรียมไว้ในชามที่มีส่วนผสมของส่วนประกอบที่เหลือ ผสมล่วงหน้า และผสมให้เข้ากัน
2. หลังจากหมักสองสามชั่วโมงแล้ว คุณสามารถเริ่มทอดได้
3. ซี่โครงหมูตามสูตรปรุงในกระทะด้วยไฟปานกลางเป็นครั้งคราวเทน้ำดองที่เหลือลงในชามแล้วพลิกกลับ

ซี่โครงหมูตุ๋น

ซี่โครงหมูตุ๋นกับผักเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย เมนูประจำวัน... คุณสามารถเปลี่ยนลักษณะของรสชาติที่เกินกว่าจะจดจำได้ โดยการเปลี่ยนองค์ประกอบของส่วนผสมผักและเครื่องเทศ ทุกครั้งที่ได้รับความประทับใจใหม่ ๆ จากมื้ออาหาร

วัตถุดิบ:

• ซี่โครง - 650 กรัม
• มันฝรั่ง - 650 กรัม
• พริกหยวก- 140 กรัม
• หัว แครอท และ ถั่วเขียว- 120 กรัมต่อชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 40 กรัม
• น้ำมัน - 60 กรัม
• น้ำซุป - 100 มล.;
• ลอเรล ส่วนผสมของพริก เกลือ สมุนไพร

การตระเตรียม

1. ซี่โครงเป็นสีน้ำตาลในเนยละลายในหม้อ
2. ใส่ขี้กบแครอทและหัวหอมครึ่งวงแล้วคนให้เข้ากัน
3. โยนพริกหยวกมันฝรั่งก้อนเทน้ำซุปใส่พาสต้าเกลือเครื่องเทศและปล่อยให้เนื้อหานิ่มลงจนส่วนประกอบนิ่มโดยไม่ต้องคน
4. จานเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับ

ปิลาฟซี่โครงหมู

คุณรู้วิธีทำซี่โครงหมูกับผักและตัวคุณเองแล้ว ตัวเลือกนี้น่าสนใจและเย้ายวนยิ่งขึ้น ซี่โครงหมูตามสูตรจะอธิบายไว้ด้านล่าง จะมาพร้อมกับข้าวและจะกลายเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จในการเตรียม pilaf ที่อร่อยและเข้มข้น

วัตถุดิบ:

• ซี่โครง - 950 กรัม
• ข้าว - 260 กรัม
• หัวกระเทียม - 2-3 ชิ้น;
• หัวหอม, แครอท - 260 กรัมต่อชิ้น
• ไขมันพืช - 120 กรัม
• น้ำ - 520 มล.;
• เครื่องเทศสำหรับ pilaf เกลือ

การตระเตรียม

1. ซี่โครงทอดในน้ำมันร้อน
2. เพิ่มน้ำเล็กน้อยและต้มเนื้อจนนุ่มและความชื้นระเหย
3. แยกหัวหอมครึ่งวงและหลอดแครอทแล้วใส่ในหม้อ
4. ใส่เครื่องปรุงรสเทข้าวที่ล้างแล้วเทน้ำเดือดใส่หัวกระเทียมทั้งหมดแล้วต้มอาหารโดยไม่ปิดฝาหม้อด้วยไฟปานกลางจนของเหลวเกือบทั้งหมดถูกดูดซึม
5. ปิดฝาภาชนะแล้วห่อให้ระเหยและทิ้งไว้สามสิบนาที

ซุปซี่โครงหมู

อุดมไปด้วยกลิ่นหอมของซี่โครงหมูสมควรได้รับการยกย่องอย่างสูงสุด อาหารจานร้อนดังกล่าวไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร แต่มีคุณค่าทางโภชนาการและความอบอุ่นอย่างแน่นอนในฤดูหนาวที่มีน้ำค้างแข็ง ซี่โครงหมูทานได้ทั้งแบบสดและแบบรมควัน ซึ่งจะทำให้รสชาติของน้ำซุปเปลี่ยนไปในทางที่ดีขึ้น

ซี่โครงหมู สูตรที่คุณสามารถเลือกได้จากตัวเลือกด้านล่าง กลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ นุ่ม และละลายในปากของคุณ น้ำดองที่ดีจะช่วยเร่งกระบวนการทำอาหารและทำให้เส้นใยเนื้อบนกระดูกนิ่มลง
คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ร่วมกับผัก อบด้วยตัวเองโดยมีและไม่มีซอส

การอบชุบด้วยความร้อนแห้งในเตาอบเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการได้ลิ้มรสอาหารอันน่าทึ่งโดยไม่ต้องยืนที่เตาเป็นเวลานาน ต่อไป คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำซี่โครงหมูในเตาอบอย่างถูกต้องและไม่ต้องยุ่งยากมากในการเลี้ยงอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยให้กับครอบครัวหรือแขกของคุณ สูตรที่เสนอจะช่วยให้ตระหนักถึงแนวคิดของการผสมผสานระหว่างเนื้อกับมันฝรั่งและอบในน้ำดอง

ซี่โครงหมูอบมันฝรั่ง

ในการทำซี่โครงหมูในเตาอบซึ่งเป็นสูตรง่าย ๆ ที่จะช่วยให้คุณได้อาหารจานอร่อยแบบพอเพียงพร้อมเครื่องเคียงคุณควรเสริมส่วนเนื้อด้วยชิ้นมันฝรั่ง รูปแบบพื้นฐานสามารถกระจายได้หลากหลายโดยการเพิ่มผัก เห็ด สมุนไพรอื่นๆ รวมทั้งการขยายจานสีโดยใช้สมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม
วัตถุดิบ:
ซี่โครง - 950 กรัม
มันฝรั่ง - 950 กรัม
หัวหอม - 120 กรัม
กุ้ยช่าย - 4 ชิ้น.;
น้ำมะนาว - 25 มล.;
ครีม - 60 กรัม
โหระพา, ออริกาโน, ผักชี, โหระพา, ปาปริก้า - หยิกแต่ละอัน;
เครื่องปรุงรส, เกลือ, พริกไทย.
ซี่โครงถูกตัดเป็นส่วน ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวโรยด้วยเครื่องเทศกระเทียมเกลือและทิ้งไว้หลายชั่วโมง
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลมหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ บดด้วยสมุนไพรหอมปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เกลือ กรอกแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันด้วยมันฝรั่งกระจายหัวหอมและซี่โครงครึ่งวงด้านบน อบอาหารใต้แผ่นฟอยล์ ที่ 230 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งและอีกสี่ชั่วโมงโดยไม่มีมัน

ซี่โครงหมูฟอยล์

ซี่โครงหมูซึ่งมีสูตรอธิบายไว้ด้านล่าง สร้างความตื่นตาตื่นใจกับรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและรสชาติชิ้นเอก ฟอยล์ที่ใช้ในขั้นตอนหลักของการปรุงอาหารและการหมักเบื้องต้นที่ถูกต้องจะช่วยให้ได้ความนุ่มนวลและการไม่มีเปลือกสีน้ำตาลทองที่ส่วนท้ายของการอบอาหารจะช่วยได้
วัตถุดิบ:
ซี่โครง - 950 กรัม
น้ำมะเขือเทศ - 120 มล.
หัวหอม - 120 กรัม
กุ้ยช่าย - 4 ชิ้น.;
น้ำผึ้งเหลว - 20 กรัม
มัสตาร์ด - 20 กรัม
น้ำมัน - 40 มล.;
น้ำ - 120 มล.
ส่วนผสมของพริก
ฮ็อพ-suneli เกลือ
เริ่มแรกเตรียมน้ำดองสำหรับซี่โครงหมู รวมน้ำผึ้ง, น้ำมะเขือเทศ, น้ำมัน, น้ำ, มัสตาร์ด, กระเทียมขูด, หัวหอมสับละเอียด, ฮ็อป suneli ลงในชาม, ใส่เกลือลงในมวลและคนให้เข้ากัน
เทซี่โครงที่หั่นเป็นส่วน ๆ ถูให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้บนชั้นวางตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง วางส่วนผสมบนแผ่นฟอยล์บนแผ่นอบหรือในแม่พิมพ์ปิดด้วยแผ่นด้านบนและปิดผนึก ปรุงอาหารอบ ซี่โครงหมูที่ 220 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นปิดขอบของฟอยล์และให้การรักษาเป็นสีน้ำตาล

ซี่โครงหมูแคนาดา

ซี่โครงหมูในซอสถั่วเหลืองมีการตีความที่แตกต่างกันมากมาย แต่รูปแบบ Kanandian ของจานเป็นสิ่งที่ไม่ธรรมดา! ซอสที่น่าตื่นตาตื่นใจที่มาพร้อมกับเนื้อและรสชาติที่บรรยายไม่ได้หลังจากชิมอาหารนั้นทำให้คุณแทบคลั่งและกระตุ้นให้คุณปรุงมันซ้ำแล้วซ้ำอีก พยายามออกแบบสิ่งประดิษฐ์ด้านอาหารเช่นนี้และจะกลายเป็นหนึ่งในสิ่งที่เป็นที่รักมากที่สุด
วัตถุดิบ:
ซี่โครง - 950 กรัม
ซอสถั่วเหลือง - 80 มล.;
ซอสแอปเปิ้ล - 120 กรัม
ซอสมะเขือเทศ - 120 กรัม
น้ำตาลทราย - 90 กรัม
น้ำมะนาว - 30 มล.
ปาปริก้า, อบเชย, พริกไทยดำ, กระเทียมแห้ง - 5 กรัมต่อชิ้น;
เกลือ
สูตรซี่โครงหมูจากแคนาดานั้นง่ายมาก ซี่โครงที่หั่นเป็นส่วน ๆ รวมกันในชามพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือคนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง อาหารถูกอบบนแผ่นอบภายใต้แผ่นฟอยล์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่ 220 องศา เทน้ำผลไม้เป็นครั้งคราว
ซี่โครงหมูในกระทะ ซี่โครงหมูทอดไม่เสียความนิยมเมื่อเวลาผ่านไป ด้วยวิธีการที่ถูกต้อง รสชาติของมันก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในเตาอบ และเปลือกสีน้ำตาลทองนั้นอยู่เหนือคู่แข่ง ต่อไป คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงซี่โครงหมูอย่างเอร็ดอร่อยในกระทะ ที่นอกจากจะได้สัมผัสกับสีแดงก่ำและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งแล้ว ยังทำให้เนื้อนุ่มอีกด้วย

ซี่โครงหมูซอสเปรี้ยวหวาน

ด้วยส่วนผสมของน้ำดองที่สมดุล ซี่โครงหมูที่ทอดแล้วจะนุ่มราวกับตุ๋นเป็นเวลานานภายใต้ฝาหม้อ สามารถเปลี่ยนน้ำผึ้งในสูตรได้ด้วยน้ำตาลทรายธรรมดาหรือน้ำตาลทรายแดงและใช้เครื่องเทศเพิ่มเติมตามความต้องการของคุณ
วัตถุดิบ:
ซี่โครง - 950 กรัม
น้ำผึ้ง - 100 กรัม
น้ำมะนาว - 40 มล.;
ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.
มัสตาร์ด - 20 กรัม
ซอสมะเขือเทศ - 70 กรัม
น้ำมันพืช - 90 มล.;
น้ำ - 50 มล.
ส่วนผสมของพริกห้าเม็ดเกลือ
ปรุงรสซี่โครงที่เตรียมไว้ในชามด้วยส่วนผสมของส่วนผสมที่เหลือ ผสมล่วงหน้า ผสมให้เข้ากัน หลังจากหมักไม่กี่ชั่วโมงคุณสามารถเริ่มทอดได้ ซี่โครงหมูตามสูตรปรุงในกระทะด้วยไฟปานกลางจาก เป็นครั้งคราวเทน้ำดองที่เหลือลงในชามแล้วพลิกกลับ

ซี่โครงหมูตุ๋น

ซี่โครงหมูตุ๋นกับผักเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารมื้อใหญ่และมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเมนูประจำวันของคุณ คุณสามารถเปลี่ยนลักษณะของรสชาติที่เกินกว่าจะจดจำได้ โดยการเปลี่ยนองค์ประกอบของส่วนผสมผักและเครื่องเทศ ทุกครั้งที่ได้รับความประทับใจใหม่ ๆ จากมื้ออาหาร
วัตถุดิบ:
ซี่โครง - 650 กรัม
มันฝรั่ง - 650 กรัม
พริกหยวก - 140 กรัม
หัวหอม, แครอทและถั่วเขียว - 120 กรัมต่อชิ้น
วางมะเขือเทศ - 40 กรัม
น้ำมัน - 60 กรัม
น้ำซุป - 100 มล.;
ลอเรล พริกไทยป่น เกลือ สมุนไพร
ซี่โครงเป็นสีน้ำตาลในเนยละลายในหม้อ ใส่ขี้กบแครอทและหัวหอมครึ่งวงแล้วยืนคนให้เข้ากัน โยนพริกหยวก, มันฝรั่งก้อน, เทน้ำซุป, ใส่พาสต้า, เกลือ, เครื่องเทศและปล่อยให้เนื้อหานิ่มลง จนส่วนผสมนุ่มโดยไม่ต้องคน เสิร์ฟอาหาร กับสมุนไพรสับ

ปิลาฟซี่โครงหมู

คุณรู้วิธีทำซี่โครงหมูกับผักและตัวคุณเองแล้ว ตัวเลือกนี้น่าสนใจและเย้ายวนยิ่งขึ้น ซี่โครงหมูตามสูตรจะอธิบายไว้ด้านล่าง จะมาพร้อมกับข้าวและจะกลายเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จในการเตรียม pilaf ที่อร่อยและเข้มข้น
วัตถุดิบ:
ซี่โครง - 950 กรัม
ข้าว - 260 กรัม
หัวกระเทียม - 2-3 ชิ้น;
หัวหอม, แครอท - 260 กรัมต่อชิ้น
ไขมันพืช - 120 กรัม
น้ำ - 520 มล.;
เครื่องเทศสำหรับ pilaf เกลือ
ซี่โครงทอดในน้ำมันร้อน
เพิ่มน้ำเล็กน้อยและต้มเนื้อจนนุ่มและความชื้นระเหย
แยกหัวหอมครึ่งวงและหลอดแครอทแล้วใส่ในหม้อ
ใส่เครื่องปรุงรสเทข้าวที่ล้างแล้วเทน้ำเดือดใส่กระเทียมทั้งหัวแล้วต้มอาหารโดยไม่ปิดฝาหม้อด้วยไฟปานกลางจนของเหลวเกือบทั้งหมดถูกดูดซับ ปิดฝาภาชนะ ห่อและปล่อยให้มันระเหยไปประมาณสามสิบนาที

ซุปซี่โครงหมู

หอมละมุน ซุปถั่วกับซี่โครงหมูสมควรได้รับการยกย่องอย่างสูงสุด อาหารจานร้อนดังกล่าวไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร แต่มีคุณค่าทางโภชนาการและความอบอุ่นอย่างแน่นอนในฤดูหนาวที่มีน้ำค้างแข็ง ซี่โครงหมูทานได้ทั้งแบบสดและแบบรมควัน ซึ่งจะทำให้รสชาติของน้ำซุปเปลี่ยนไปในทางที่ดีขึ้น
วัตถุดิบ:
ซี่โครง - 800 กรัม
ถั่วลันเตา - 360 กรัม
มันฝรั่ง - 600 กรัม
หัวหอม, แครอท - 140 กรัมต่อชิ้น
น้ำมันหมูหรือน้ำมันพืช - 40 กรัม
น้ำ - 2.8 ลิตร;
ลอเรล, เครื่องเทศ, เกลือ
ถั่วแช่เป็นเวลาหลายชั่วโมงและซี่โครงหั่นเป็นส่วน ๆ วางในกระทะแล้วเทด้วยน้ำเดือด
ปรุงส่วนผสมจนนิ่มภายใต้ฝา เค็มร้อน ใส่มันฝรั่ง ผัดบนน้ำมันหมูหรือ น้ำมันพืชผักเครื่องเทศและปรุงอาหารจนนุ่ม

เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ พวกเขาจึงให้คุณค่ากับต้นทุนที่ค่อนข้างต่ำและมีความแปรปรวนมากในแง่ของการเตรียม สามารถใช้ทำอาหารได้ไม่เพียง แต่สำหรับโต๊ะประจำวันเมื่อมีความปรารถนาที่จะปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรัก แต่ยังเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจสำหรับการเฉลิมฉลองและวันหยุด อาจเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีรสชาติเข้มข้น ย่างในกระทะหรือเนื้อย่าง ฯลฯ เราจะบอกคุณว่าต้องปรุงอะไรจากซี่โครงหมู ใช้ความพยายามน้อยที่สุด แต่หลังจากนั้นจะได้รับความสุขสูงสุด

อันดับแรก มาทำความเข้าใจกันก่อนว่าองค์ประกอบของมาสคาร่ามีความหมายว่าอย่างไรในชื่อนี้ นี่คือส่วนบนของหน้าอกที่มีความหนาต่างกันของชั้นกล้ามเนื้อ ส่วนตรงกลางของซี่โครง และไขมันเพียงเล็กน้อย ข้อดีหลักประการหนึ่งของผลิตภัณฑ์คือความเร็วในการเตรียมการ

ประการที่สอง เมื่อซื้อซี่โครงในตลาด คุณต้องตัดสินใจทันทีว่าจะเอาซี่โครงไปทำอะไร มันขึ้นกับว่าคุ้มไหมที่จะตัดมัน ชิ้นใหญ่หรือเล็กกว่า (ความยาว 10 ซม.) หรือแม้แต่แยกเป็นส่วนๆ สำหรับการย่างและย่าง ควรเลือกซี่โครงที่มีเนื้อมากกว่า สำหรับซุปก็เหมาะกับชั้นเล็กๆ

ประการที่สาม เมื่อมีคำถามเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องปรุงจากซี่โครงหมู ให้ใส่ใจกับการเลือกเครื่องเทศและน้ำดอง ผสมผสานอย่างลงตัวกับ เนื้อนุ่ม ซอสเปรี้ยวหวานด้วยกลิ่นผลไม้ (lingonberry, แครนเบอร์รี่) และการผสมพันธุ์แบบเผ็ด เราขอแนะนำให้คุณใช้สูตรที่พิสูจน์แล้วและง่ายในการทำซี่โครงสำหรับการเริ่มต้น

สูตรที่ 1: ซี่โครงในซอสเปรี้ยวหวาน

คุณจะประหลาดใจกับสิ่งที่ต้องปรุงจากซี่โครง บาร์บีคิวหมูง่ายมาก แต่คุณต้องดูแลน้ำดองล่วงหน้า ดังนั้น คุณจะต้อง:

• (เนื้อ) - 2 กก.
• น้ำ - 3.5 ลิตร;
• น้ำผึ้ง (หรือน้ำตาลทราย) - 250 กรัม
• ซอสบาร์บีคิวหรือซอสมะเขือเทศ - 0.5 ถ้วย;
• มะนาว (หรือมะนาว) - 3 (2) ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 0.5 ช้อนชา

ขั้นตอนแรกคือการเอาฟิล์มออกจากซี่โครงแล้วแบ่งเป็นชิ้นยาว 10-20 ซม. จากนั้นใน หม้อใหญ่เทน้ำใส่เกลือ (3.5 ช้อนโต๊ะ) แล้วปรุงเนื้อ ในเวลาเดียวกัน คุณไม่จำเป็นต้องนำไปต้ม ให้อุณหภูมิประมาณ 95 ° C เป็นเวลา 20 นาที

เตรียมซอสในเวลานี้ ในชามเซรามิก ผสมซอสมะเขือเทศ น้ำผึ้ง น้ำมะนาว (หรือมะนาว) 1 ช้อนชา เกลือ น้ำส้มสายชู และพริกไทย (คุณสามารถขาวหรือมากกว่านี้ก็ได้ พริกร้อน). ผัดส่วนผสมจนเนียน

นำซี่โครงที่เสร็จแล้วออกจากน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู จากนั้นทาซอสอย่างทั่วถึงแล้วส่งไปที่กระทะย่างหรือตะแกรงทันที ปรุงอาหารโดยเฉลี่ยประมาณ 20 นาที โดยพลิกกลับเป็นบางครั้งแล้วทาซอสที่เหลือ ปล่อยให้ซี่โครงย่างสำเร็จรูปพักประมาณ 10-15 นาที และสามารถเสิร์ฟได้

สูตรที่ 2: ซี่โครงในน้ำดองหัวหอมกระเทียม

เมื่อตัดสินใจว่าจะปรุงอะไรจากซี่โครงหมูเป็นมื้อที่สองสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวหรืองานสังสรรค์ที่เป็นมิตร อย่ามองข้ามตัวเลือกนี้เช่นกัน นอกจากนี้เนื้อสัตว์ดังกล่าวยังเสิร์ฟพร้อมส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม:

• ซี่โครงหมู - 1 กก.
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น.;
• กานพลูกระเทียม - 5 ชิ้น.;
• คอนญัก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• โรสแมรี่ - 0.5 ช้อนชา;
• ส่วนผสมของพริกป่น - 0.5 ช้อนชา;
• ปาปริก้า (เผ็ดหรือหวาน - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) - 0.5 ช้อนชา;
• คื่นฉ่าย (ผักใบเขียว) - 1 พวง

ต่อยหัวหอมและกระเทียมด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ใส่บรั่นดีและเครื่องเทศ ผสมอีกครั้ง ปิดท้ายด้วยขึ้นฉ่ายสับ

ตัดซี่โครงล้างในน้ำเย็นและทำให้แห้งเป็นชิ้น ๆ หล่อลื่นพวกเขาด้วยน้ำดองมากมายใส่ในชามปิดฝาและเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 3-4 ชั่วโมงและควรทิ้งไว้ 12 จะดีกว่า อย่าลืมว่าคุณสามารถปรุงหมู ซี่โครงในเตาอบ (มีหรือไม่มีตะแกรง ) ซึ่งช่วยให้งานง่ายขึ้นมาก

วางเนื้อหมักไว้ในจานอบแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน ปรุงซี่โครงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา จากนั้นเอาฟอยล์ออก เทน้ำที่เด่นบนเนื้อ แล้วน้ำตาลจนเป็นเปลือกใต้ตะแกรงหรือย่างง่ายๆ ไฟแรง.

ทำซอสคาราเมล

คุณจะต้องการ:

• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา;
• น้ำส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

เทน้ำผลไม้ 0.5 ถ้วยจากเนื้อสัตว์ลงในกระทะ ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดแล้วนำไปต้ม เคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อนจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ จำไว้ว่ามันจะยิ่งข้นมากขึ้นเมื่อเย็นลง

เสิร์ฟเนื้อร้อนๆ ราดด้วยซอสกับเครื่องเคียง (เฟรนช์ฟรายหรือ ข้าวต้ม) รวมทั้งผักสด

คุณทำอะไรได้บ้างกับซี่โครงหมูรมควัน?

หากทางเลือกในการรับประทานมันง่ายเกินไปสำหรับคุณ เราขอแนะนำให้คุณต้มซุป รับรองว่าทุกคนต้องชอบแน่ๆ พืชตระกูลถั่ว (ถั่วชิกพี ถั่ว ถั่วเลนทิล และถั่วลันเตา) เป็นส่วนเสริมที่ดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้ ซุปทำจากพวกเขาที่น่าพอใจมากอุดมไปด้วยกลิ่นหอมที่อธิบายไม่ได้ และถ้าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบถั่ว ถั่วก็เกือบจะสมบูรณ์แบบแล้ว เราขอเสนอสูตรสำหรับซุปดังกล่าวให้คุณ คุณจะต้องการ:

• ซี่โครงหมูรมควัน - 1.5 กก.
• ถั่ว (แห้ง) - 2 ถ้วย;
• แครอทขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ใบกระวาน (เล็ก) - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่นและถั่ว เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำซุป

ขอแนะนำให้แช่ถั่วค้างคืนและในวันถัดไปเทน้ำเดือดสองแก้วแล้วปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยคนเป็นครั้งคราว เทซี่โครง 2.5 ลิตร น้ำเย็นแล้วนำไปต้มบนไฟแรง แล้วเอาโฟมที่ได้ออก

ปอกผักทั้งหมด อบคื่นฉ่าย แครอท 1 หัว และหัวหอมใหญ่ในกระทะแห้ง (ประมาณ 6 นาที) แล้วใส่ซี่โครงลงในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงด้วยความร้อนต่ำและ 5-10 นาทีก่อนสิ้นสุดโยนใบ lavrushka และพริกไทยดำ

จากนั้นกรองน้ำซุปลงในกระทะแยก เพิ่มถั่วนึ่งและปรุงอาหารเป็นเวลา 8-10 นาที จากนั้นโยนผักที่เหลือ (หั่นเป็นก้อน) ปรุงซุปอีกครึ่งชั่วโมงและสองสามนาที (3-5) ก่อนสิ้นสุดการหุงใส่ วางมะเขือเทศ... นำเนื้อออกจากซี่โครง

สำหรับความยาวทั้งหมดของคำอธิบายของกระบวนการ คุณอาจสังเกตเห็นว่าการทำซุปจากซี่โครงหมูรมควันนั้นง่ายมาก และผลลัพธ์ที่ได้จะเกินความคาดหมายทั้งหมดของคุณ

ขั้นตอนสุดท้ายขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ คุณสามารถทิ้งน้ำซุปไว้ได้เลย ตัวเลือกดั้งเดิมและคุ้นเคย หรือคุณสามารถต่อยมันด้วยเครื่องปั่นและได้น้ำซุปข้น ในกรณีนี้ หลังจากสับแล้ว ให้ตั้งไฟอีกครั้งบนไฟจนเดือด แล้วลดชิ้นเนื้อลงในแต่ละส่วน เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งขนมปังขาวกระเทียม

นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของสิ่งที่คุณปรุงได้จากซี่โครงหมู จากภาพถ่าย สูตรอาหารดูน่าดึงดูดและน่ารับประทานยิ่งขึ้นไปอีก ซึ่งก็จริง ลองรสชาติใหม่ๆ และส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา เช่น แอปเปิลมัสตาร์ด ควินซ์ เบอร์รี่ (ลิงกอนเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่) และสมุนไพรโปรวองซ์รสเผ็ด