ซุปทั้งหมดที่เราปรุงทุกวัน เฉพาะซุปถั่วและซุปถั่วเท่านั้นที่ไม่สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็ว พวกเขาต้องเตรียมการเพิ่มเติมเป็นเวลานาน ท้ายที่สุดแล้ว แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าถั่วต้องแช่เป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนที่จะส่งไปซุป นั่นคือเหตุผลที่ซุปนี้ไม่ปรากฏในเมนูหลักบ่อยนัก เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว ซุปถั่วโดยไม่ต้องแช่ซีเรียลเป็นเวลานาน?

แม่บ้านที่มีประสบการณ์พบหลายวิธีในการเร่งความพร้อมของถั่วสำหรับทำอาหาร มีคนแนะนำให้ต้มถั่วในน้ำเค็มประมาณ 10-15 นาที แล้วใส่แก้วลงในกระทะ น้ำเย็นจึงเร่งการอ่อนตัวของซีเรียล แม่บ้านบางคนแนะนำให้ทำซุปถั่วแทน ธัญพืชแป้งถั่ว. สูตรของเราจะช่วยให้คุณทำงานเสร็จได้อย่างรวดเร็วและสอนวิธีทำซุปถั่วในเวลาอันสั้น

กินอะไรเป็นซุป

ในการทำให้ซุปมีรสชาติที่เด่นชัดของถั่ว เราต้องการ:

ชุดผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอออกแบบมาสำหรับกระทะขนาด 3 ลิตร ผลลัพธ์คือ 4 เสิร์ฟ เวลาทำอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง

เคล็ดลับ: หากต้องการเตรียมอาหารอย่างรวดเร็ว ให้นำถั่วลันเตาที่บดแล้วมาบดให้ละเอียด

ขั้นตอนการแปรรูปและเตรียมอาหาร

ในสูตรของเรา คุณสามารถปฏิเสธที่จะปรุงน้ำซุปล่วงหน้าได้ หน้าที่ของเราคือปรุงซุปถั่วอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องออกจากเตา

ขั้นแรก คุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับวางในกระทะ

1. เราทำความสะอาดและล้างเนื้อ
2. เราทำความสะอาดมันฝรั่ง หัวหอมและแครอท
3. เทน้ำลงในกระทะ
4. เราล้างถั่วหลายครั้งใต้น้ำไหลเย็น

ตอนนี้ส่วนผสมทั้งหมดของจานในอนาคตพร้อมสำหรับการปรุงอาหารแล้ว

สิ่งสำคัญ! เราต้องการหม้อสองใบใบละ 3 ลิตร: หม้อหนึ่งสำหรับปรุงเนื้อสัตว์ อีกหม้อสำหรับปรุงถั่วและซุปเอง

1. เทน้ำ 2 ลิตรลงในหม้อต้ม เราวางบนเตา วางเนื้อและหัวของหัวหอม นำเนื้อหาของกระทะไปต้มลดความร้อนและปรุงน้ำซุป เพื่อให้เนื้อสุกเร็ว คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้
2. เราเอาหม้อหรือกระทะที่เตรียมไว้สำหรับถั่วเทใส่จาน น้ำเย็น, เทซีเรียลที่ล้างแล้วลงไป
3. เติมถั่วด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมปลายข้าวหนึ่งนิ้วเหนือระดับของมันใส่ไฟต่ำ
4. การกวนเป็นครั้งคราวจำเป็นต้องต้มถั่วเพื่อให้น้ำทั้งหมดในหม้อเดือด โดยปกติจะใช้เวลา 7-8 นาที เทน้ำเพิ่มทันทีในระดับเดียวกัน ปรุงอีกครั้งจนเดือดจนหมด เทน้ำเป็นครั้งที่สามแล้วทำซ้ำทั้งหมด
5. ถั่วต้มสามครั้งจะต้องบดให้ละเอียดในหม้อ หากคุณมีเครื่องปั่นให้ใช้ ใส่ถั่วชิกพีที่ปรุงแล้วลงในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้นจนเนียน
6. เราเอาเนื้อออกมาแล้วเทถั่วที่บดแล้วกับน้ำซุปที่เหลือ
7. หั่นมันฝรั่งเป็น ก้อนเล็กสามแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางเราส่งผักไปที่ถั่ว
8. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ปรุงจนมันฝรั่งพร้อม ประมาณ 15-20 นาที
9. ปิดไฟ ต้มน้ำซุปครึ่งชั่วโมง

หากต้องการความแซ่บ สามารถเลือกซุปถั่วเพิ่มได้ ขนมปังกรอบไรย์ด้วยกระเทียม

โดยวิธีการที่แครกเกอร์สามารถทำได้อย่างรวดเร็วด้วยตัวเอง ตัดครึ่งก้อน ขนมปังข้าวไรย์ก้อนเล็ก ๆ แห้งในเตาอบถูด้วยกระเทียม - อาหารจานแรกแสนอร่อยพร้อมแล้ว

ห้ามตกแต่งซุปที่ราดด้วยผักใบเขียวสับละเอียดหากครัวเรือนของคุณชอบแบบนั้น

ติดต่อกับ

ซุปถั่วเป็นอาหารจานแรกที่คุ้นเคย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูหนาว ทำไมแค่เย็น? นี่เป็นความสัมพันธ์ส่วนตัวของฉัน ฉันไม่ได้ถูกดึงดูดให้ลิ้มรสในความร้อน แต่ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วง และแม้หลังจากอยู่ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์เป็นเวลานาน ฉันก็ไม่สามารถปฏิเสธจานถั่วที่มีกลิ่นหอมและเข้มข้น ซุป (เช่นเดียวกับทุกคนในครัวเรือนของฉัน) ดังนั้นฉันเชื่อว่าการทำซุปถั่วในวันที่เลวร้ายและหนาวจัดแม้ว่าญาติและเพื่อนของฉันหลายคนปรุงมันด้วยความยินดีแม้ในความร้อน - ไม่มีเพื่อนสำหรับรสชาติและสีอย่างที่พวกเขาพูด

เริ่มกันเลย หลายคนรู้ดีเพราะเป็นอาหารประจำชาติของเรา อย่างไรก็ตาม มีจุดที่ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษเพื่อทำให้ซุปประสบความสำเร็จ ประการแรก ซุปถั่วต้องปรุงในน้ำซุป และหมูหรือหมูจะเหมาะที่สุดสำหรับเป็นเนื้อสัตว์ ซี่โครงเนื้อ. ตัวแปรกับ น้ำซุปไก่ก็ค่อนข้างเป็นที่ยอมรับเช่นกัน แต่ซุปถั่วไม่ติดมัน ... ฉันไม่รู้ว่าเขามีแฟนแล้ว แต่ในความคิดของฉันนี่ไม่ใช่สิ่งที่คุณต้องการ

วิธีทำซุปถั่ว: คุณต้องใช้ถั่วหนึ่งแก้วครึ่งแยกออกแล้วล้างออกให้สะอาดเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมอย่างสมบูรณ์และทิ้งไว้หลายชั่วโมง (สะดวกที่สุดในตอนเย็น แช่ถั่วทั้งคืน) หลังจากที่ถั่วบวมจะต้องเทลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้แล้วต้มประมาณหนึ่งชั่วโมง โดยหลักการแล้ว เวลาทำอาหารไม่ได้จำกัดเกินไป และขึ้นอยู่กับความหลากหลายของถั่วและความชอบของผู้กิน หากคุณต้องการถั่วทั้งตัวในซุป คุณต้องปิดไฟก่อน และในทางกลับกัน หากคุณต้องการ ซุปให้ดูเหมือน (หรือทำซุปบด) จากนั้นคุณต้องต้มถั่วให้นานขึ้น สำหรับน้ำซุปตามที่กล่าวมาแล้วเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ แต่ถ้าเป็นไปได้ควรปรุงบนซี่โครงจะดีกว่า ใส่ในน้ำซุป ใบกระวาน, เครื่องเทศต่างๆ และเกลือ เมื่อพูดถึงวิธีทำซุปถั่ว ควรสังเกตว่าเมื่อถั่วต้ม โฟมจะปรากฏบนพื้นผิวของน้ำซุป ซึ่งต้องเอาออกด้วยช้อน slotted หรือช้อนธรรมดา

ในขณะที่ถั่วกำลังปรุง คุณต้องนำแครอทและหัวหอมสองสามหัว สับละเอียด (ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ) แล้วทอดในน้ำมันพืช คุณต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า 6-7 มันฝรั่ง เมื่อถั่วเกือบต้มให้นิ่ม ควรใส่มันฝรั่งและแครอทกับหัวหอมลงในน้ำซุป และควรเติมเกลือถ้าจำเป็น หลังจาก 15 นาที ซุปถั่วก็พร้อม! 2-3 นาทีก่อนปิดคุณสามารถเพิ่มผักสับลงในซุป (ใด ๆ : ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมใหญ่). หากต้องการคุณสามารถเอาชนะจานที่ได้ด้วยเครื่องปั่นแล้วคุณจะได้อาหารที่ยอดเยี่ยม ซุปถั่วบด(ในกรณีนี้ควรใส่ถั่วเพิ่มอีกเล็กน้อยเพื่อให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการ)

จากทั้งหมดที่กล่าวมา การทำซุปถั่วนั้นไม่ยากเลย และผลที่ได้จะกระตุ้นความอยากอาหารอย่างสม่ำเสมอ ที่น่าสนใจคือใน สูตรคลาสสิคมันฝรั่งไม่รวมอยู่ในซุปถั่วแต่สามารถปรุงกับมันฝรั่งที่รมควันได้ โดยทั่วไป เมื่อพูดถึงวิธีทำซุปถั่ว เราอดไม่ได้ที่จะพูดถึงว่าอาหารจานนี้ “ชอบ” เนื้อรมควันมาก สำหรับรสชาติและกลิ่นหอม คุณสามารถเพิ่มเบคอนสับเล็กน้อย (ควรผัดกับหัวหอมและแครอท) เมื่อเสิร์ฟซุปบนโต๊ะ คุณสามารถใส่ขนมปังกรอบ (แครกเกอร์) ของขนมปังขาวหรือดำในจานแยก หรือดีกว่านั้น หั่นแล้ววางบนจานสำหรับทุกคน ปรากฎว่าอร่อยมากและผิดปกติคุณเพียงแค่ต้องกินเพื่อให้ croutons ไม่มีเวลาแช่ตัวจนหมด

พูดถึงวิธีทำซุปถั่วต้องบอกว่าไม่รู้จักหลายจุด ตัวอย่างเช่น เพื่อให้ถั่วสุกเร็วขึ้น คุณสามารถเพิ่มเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยลงในน้ำซุประหว่างการปรุงอาหาร (ที่ปลายมีด) ถึงแม้ว่าจะดีกว่ามากที่จะแช่ไว้ล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เพิ่มส่วนผสมที่น่าสงสัยลงในซุป

Bon Appetit ทุกคน!

จานนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในศตวรรษแรกก่อนคริสต์ศักราช แม้แต่ในเอเธนส์ก็ยังมีซุปร้อนขายอยู่ตามท้องถนน ทุกวันนี้เกือบทุกคนรู้วิธีทำซุปถั่ว ความลับหลักผลลัพธ์ในอุดมคติคือองค์ประกอบที่เหมาะสม พันธุ์สมองดัตช์เหมาะที่สุด ซึ่งต้องแช่ และเปลี่ยนน้ำเป็นระยะ และไฮไลท์จะเป็นข้าวเกรียบข้าวสาลีที่เติมก่อนเสิร์ฟ

นี่เป็นตัวเลือกการทำอาหารที่ง่ายและธรรมดาที่สุด เพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่เข้มข้น คุณต้องแช่ถั่วไว้ล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• หมู - 300 กรัม
• ถั่วแห้ง - 220 กรัม
• หลอดไฟ;
• เครื่องเทศ;
• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 3 ลิตร
• lavrushka - 2 แผ่น;
• เนย - 45 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ล้างถั่วเทน้ำเย็น ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
2. ในช่วงเวลานี้ให้เปลี่ยนน้ำสามครั้ง
3. วางเนื้อในกระทะขนาดใหญ่
4. ระบายน้ำจากถั่ว เทลงในกระทะ
5. เพื่อเติมน้ำ
6. ตัดกระเทียมใส่เนื้อ
7. เกลือ. ต้มหนึ่งชั่วโมง
8. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง
9. สับหัวหอม
10. แครอทขูด.
11. ตั้งกระทะให้ร้อน ผัดผักจนนิ่ม
12. โรยด้วยเครื่องเทศ ใส่ลอเรล
13. โอนไปยังซุป ต้มครึ่งชั่วโมง

วิธีการปรุงในน้ำซุปไก่?

นี่คือซุปตามสูตรของผู้จัดรายการโทรทัศน์ชื่อดัง Yulia Vysotskaya

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ - 2 ชิ้น;
• ถั่วลันเตาเขียว - 150 กรัม
• หัวหอมแห้ง
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• คื่นฉ่ายแห้ง
• ปาปริก้า;
• ผักโขมแห้ง
• ผักชี;
• แครอทแห้ง
• ยี่หร่าป่น;
• น้ำ - 1500 มล.
• เกลือ;
• มะนาว - ไตรมาส

การทำอาหาร:

1. ล้างต้นขาใส่ในกระทะเทน้ำ ต้มหนึ่งชั่วโมงหลังจากเริ่มเดือด
2. รับเนื้อ. สายพันธุ์น้ำซุป ใส่ไฟอีกครั้งนำไปต้ม
3. ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วใส่ในน้ำซุป
4. ใส่สมุนไพรแห้ง ผัก และเครื่องเทศ
5. ต้มจนมันฝรั่งสุก
6. ในตอนท้าย ใส่มะนาวสับลงในซุป

สูตรสแกนดิเนเวีย

แต่ละประเทศมีวิธีการเตรียมอาหารจานนี้ของตัวเอง ลองซุปสแกนดิเนเวียเนื้อนุ่ม

วัตถุดิบ:

• ซี่โครง - 500 กรัม
• ถั่วแห้ง - 460 กรัม
• ออลสไปซ์ - 2 ถั่ว;
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• น้ำ - 2.2 ลิตร
• พริกไทยดำ;
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• หลอดไฟ;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - 2 ถั่ว;
• โหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ล้างถั่วทิ้งไว้ในน้ำเป็นเวลาหกชั่วโมง
2. ระบายน้ำ.
3. โอนถั่วไปยังชาม เทลงในน้ำ
4. ปอกหัวหอมสับปรุงอาหารจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ทำความสะอาดแครอทขูด เพิ่มหัวหอม
6. หนึ่งชั่วโมงหลังจากเริ่มปรุงถั่วให้ใส่ซี่โครง ต้มครึ่งชั่วโมง
7. ลบซี่โครงเย็นหั่นเป็นบางส่วน กลับไปที่น้ำซุป
8. วางเนื้อย่างในกระทะ เกลือ.
9. ตัดผักชีฝรั่ง ใส่ในซุป
10. เพิ่มเครื่องเทศผสม
11. สับผักชีฝรั่ง หลับไปในน้ำซุป
12. เพื่อปิดฝา เสิร์ฟหลังจากหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ซุปถั่วคลาสสิก

เพื่อให้มันน่าพอใจ อาหารเย็นแสนอร่อย, คุณต้องมีขั้นต่ำ สินค้าพร้อมจำหน่ายและเวลาเล็กน้อยถ้าคุณแช่ถั่วไว้ล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 500 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• หลอดไฟ;
• คื่นฉ่ายก้านใบ;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 2.3 ลิตร
• ปรุงรสสำหรับเนื้อ - 1 ช้อนชา;
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• ครีม - 100 มล.;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ขนมปัง Borodino - 4 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. แช่ถั่วที่ล้างแล้วทิ้งไว้หกชั่วโมง จะสะดวกที่จะเทถั่วในตอนเย็น
2. ล้าง. ใส่ในกระทะ เพื่อเติมน้ำ
3. เกลือ. มันจะดีกว่าที่จะปรุงในหม้อหรือกระทะที่มีผนังหนา
4. เมื่อมันเดือดจะต้องเอาโฟมออก
5. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่
6. แครอทปอกเปลือกหั่นหยาบ
7. ใส่ผักกับถั่ว
8. ล้างหัวหอมและผสมกับแกลบในกระทะ ในตัวเลือกการทำอาหารนี้ ซุปจะมีสีเหลืองอำพันที่สวยงามซึ่งจะให้เปลือก
9. ใส่ต้นขึ้นฉ่าย.
10. เปลี่ยนไฟให้น้อยที่สุด
11. ต้มสองชั่วโมง
12. นำขึ้นฉ่ายและหัวหอม
13. บดผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องปั่นแล้วโอนไปยังจานที่สะดวกสำหรับสิ่งนี้
14. เกลือ. โรยเครื่องปรุงรส
15. เทนำไปต้มครีม
16. ปอกกระเทียมสับเพิ่มองค์ประกอบ
17. ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะไม่ต้องเติมน้ำมัน
18. เทน้ำซุปลงในชาม ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง ผล็อยหลับไปในส่วนของ croutons

ซุปถั่วกับเนื้อรมควัน

รสชาติพิเศษให้กับจานรมควันตามปกติ ใช้ถั่วลันเตาแล้วไม่ต้องแช่น้ำ

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงรมควัน - 500 กรัม
• เนื้อหน้าอก - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• ถั่ว - 250 กรัม
• หัวหอม - 160 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ความเขียวขจี;
• lavrushka - 4 แผ่น

การทำอาหาร:

1. ใส่ซี่โครงลงในหม้อ เติมน้ำ. ต้มครึ่งชั่วโมงหลังจากเดือด
2. รับมัน เย็นลง. นำเนื้อออกจากกระดูก ชิ้น.
3. ล้างถั่ว
4. ใส่เนื้อกลับเข้าไปในน้ำซุป
5. นอนหลับถั่ว
6. ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง
7. ลอกเปลือกออกจากหลอดไฟ สับ.
8. ปอกแครอทขูดบดปานกลาง
9. ตัดหน้าอก
10. เทน้ำมันลงในกระทะ เพิ่มผักทอด โอนไปยังจาน
11. เทเนื้ออกไก่ลงในกระทะ ทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน
12. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน หยดลงในน้ำซุป
13. หลังจากห้านาที ให้เปลี่ยนเนื้อหน้าอก
14. เกลือ. เพิ่มเครื่องเทศย่าง
15. ปรุงจนมันฝรั่งนิ่ม
16. ใส่ลอเรล
17. นำออกจากเตา ให้ครอบคลุม
18. หลังจาก 10 นาที นำใบกระวานออก
19. ตกแต่งซุปด้วยสมุนไพรสับ

กับเนื้อ

คุณสามารถปรุงซุปถั่วกับเนื้อสัตว์เพื่อรักษาร่างกายให้ร้อนได้ จานนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพแต่ยังน่าพอใจอีกด้วย ส่วนไหนของเนื้อก็ใช้ได้ แต่ถ้าคุณต้องการจานที่เข้มข้น ให้ใช้เนื้อติดกระดูก

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 450 กรัม
• ถั่ว - 1 ถ้วย;
• lavrushka - 4 แผ่น;
• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัมสำหรับทอด;
• หัวหอม - 1 หัวหอมเล็กสำหรับน้ำซุป;
• แครอท - 120 กรัมสำหรับทอด;
• พริกไทย;
• เกลือ;
• แครอท - 1 ชิ้น สำหรับน้ำซุป
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

1. เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้แช่ ให้ใช้ถั่วสปลิทพี
2. ล้างเนื้อวางในกระทะ
3. ปอกแครอทวางหนึ่งรากทั้งหมดลงในกระทะแล้วขูดที่เหลือ
4. ปอกหัวหอมจากแกลบ ส่งหนึ่งหัวไปที่กระทะส่วนที่เหลือ - สับ
5. เติมน้ำลงในหม้อ ปิดฝาแล้วนำไปต้ม
6. หลังจากสองชั่วโมงเพิ่ม lavrushka
7. รับเนื้อ. หากมีกระดูกให้แยกเนื้อสับ
8. ลบหัวหอมและแครอท ผักต้มจะไม่จำเป็น สายพันธุ์น้ำซุป
9. ต้ม. กลับเนื้อ.
10. นอนหลับถั่ว
11. ปอกมันฝรั่งหั่นใส่ในน้ำซุป
12. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ใส่แครอทและหัวหอม
13. ตัดผักชีฝรั่ง นำมาผัดกับน้ำซุป
14. ต้มประมาณ 10 นาที ปล่อยให้เดือด

พร้อมแครกเกอร์

หลักสูตรแรกแบบเบาปรุงโดยไม่ใช้เนื้อรมควันและน้ำซุปที่มีไขมันจะช่วยรักษารูปร่างเพรียวบาง

วัตถุดิบ:

• ถั่วแห้ง - 1 ถ้วย;
• กระเทียม - 7 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• lavrushka - 2 แผ่น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เนย - 60 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว;
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• พริกไทยดำ;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ล้างถั่วเทน้ำทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง ในกรณีนี้ถั่วจะสุกเร็วและได้รสชาติที่ละเอียดอ่อน
2. ระบายของเหลว
3. เทถั่วลงในกระทะเทน้ำ นำไปต้ม
4. นำแกลบออกจากหัวหอมล้างสับ
5. ละลายเนยในกระทะผัดหัวหอม
6. ฝานแครอท.
7. ผสมกับหัวหอม ทอด.
8. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อน ใส่ในกระทะพร้อมถั่วลันเตา
9. เมื่อเดือดให้วางเนื้อย่าง
10. เกลือใส่ใบกระวานพริกไทย
11. เมื่อมันฝรั่งสุก ใส่ผักใบเขียวสับและกระเทียมสับ ในห้านาทีจานจะพร้อม
12. ขณะทำอาหารนำขนมปังมาหั่นเป็นก้อน น้ำมันพืชเทลงในกระทะ วางชิ้นขนมปัง ทอดจนกรอบสีทองปรากฏขึ้น เพิ่ม croutons ที่เสร็จแล้วลงในจาน

วิธีการปรุงซุปถั่วในหม้อหุงช้า?

ทำอาหารด่วน ซุปหอมหม้อหุงช้าจะช่วยเรื่องไก่

วัตถุดิบ:

• รมควัน เนื้อไก่- 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ไส้กรอกไก่ย่าง - 3 ชิ้น;
• ถั่วลันเตา - 2 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา;
• น้ำ - 1500 มล.
• หลอดไฟ;
• เครื่องเทศ;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ล้างถั่วล่วงหน้าและแช่
2. สับหัวหอม
3. เทน้ำมันลงในชาม. ใส่ต้นหอม. ตั้งโหมด "ทอด" เป็นเวลาห้านาที
4. ตัดไส้กรอกและเนื้อ
5. วางบนคันธนู
6. ตัดมันฝรั่งใส่ชาม
7. ระบายของเหลวจากถั่ว ส่งไปที่ชาม
8. โรยเครื่องเทศ
9. เทน้ำ เกลือ.
10. เปิดโหมด "ดับ" เวลาติดตั้งสองชั่วโมง

สูตรอร่อยง่ายๆกับลูกชิ้น

ซุปถั่วมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียม เข้ากันได้ดีกับลูกชิ้น

เพื่อให้ซุปมีสุขภาพที่ดีและอร่อยอย่างแท้จริง ถั่วต้องแช่ไว้อย่างน้อยหกชั่วโมง โดยควรข้ามคืน

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู - 350 กรัม
• น้ำ - 2.6 ลิตร
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• lavrushka - 3 แผ่น;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 55 มล.;
• มันฝรั่ง - 3-4 หัว;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• เกลือ - 2 หยิก;
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม;
• หลอดไฟ;
• ถั่วบดแห้ง - 2 ถ้วย

การทำอาหาร:

1. แช่ส่วนประกอบหลัก สะเด็ดน้ำ ล้าง.
2. ปอกมันฝรั่งหั่นตามต้องการ ทิ้งไว้ในน้ำเพื่อเอาแป้งออก
3. เทน้ำลงในกระทะต้ม
4. นอนหลับถั่ว
5. วางมันฝรั่งที่ล้างแล้ว
6. ต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นำโฟมที่จะปรากฏบนพื้นผิวออกเป็นประจำ
7. ใส่เนื้อสับหัวหอมที่ล้างแล้วลงในเครื่องบดเนื้อบด
8. โรยด้วยเครื่องเทศ แตกไข่ ผสม. เกลือ.
9. ม้วนขึ้นผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูป
10. ใส่ลงในซุปต้มประมาณ 10-12 นาที
11. หัวหอมปอกเปลือกจากแกลบสับ
12. แครอทขูด.
13. ใส่ผักลงในกระทะ
14. ใส่ในซุป
15. เพิ่มเกลือใบกระวาน นำออกจากเตาหลังจากผ่านไป 10 นาที ปล่อยให้มันชงเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่เด่นชัด

ซุปครีมถั่วเขียว

ในตัวเลือกการทำอาหารนี้จะใช้ถั่วสดหรือแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว - 400 กรัมสด
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เนย - 5 ช้อนชา;
• พริกไทย;
• ความเขียวขจี;
• น้ำซุป - 550 มล.;
• ครีม - 170 มล. ไขมัน;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมสับใส่ในกระทะ ผัดสำหรับ เนย. เมื่อเป็นสีน้ำตาลให้ใส่ถั่วลงไปผัด
2. เทลงในน้ำซุปคุณสามารถใช้องค์ประกอบใดก็ได้ ต้มหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. เทครีมต้ม นำออกจากไฟ
4. บดองค์ประกอบด้วยเครื่องปั่น
5. โรยพริกไทยเกลือ
6. หากใช้ถั่วเก่าและยังไม่ได้แกะเปลือกในระหว่างการตี ให้บดผ่านตะแกรง
7. โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

ซุปถั่วลันเตา

สำหรับผู้ที่ถือศีลอด สูตรนี้เหมาะ

วัตถุดิบ:

• สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน
• น้ำ - 2 ลิตรสำหรับแช่;
• ลาฟรุสก้า;
• ถั่ว - 1 ถ้วย;
• น้ำมันทอด;
• ผักชีฝรั่ง;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• เมล็ดยี่หร่า;
• แครอท - 1 ผลไม้ขนาดใหญ่
• หัวหอม - 2 ชิ้น ขนาดกลาง;
• สำหรับครูตองซ์ ขนมปังขาว- 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - 5 ถั่ว;
• เกลือ;
• น้ำ - 2 ลิตรสำหรับซุป

การทำอาหาร:

1. แช่ถั่วในน้ำ
2. ปอกหัวหอมสับ
3. ปอกแครอทขูด
4. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
5. วางขนมปังที่หั่นไว้บนแผ่นอบใส่ในเตาอบร้อนให้แห้ง ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที
6. ผัดหัวหอมจนโปร่งใส
7. ใส่แครอทลงในหัวหอมผัด หลนเป็นเวลา 12 นาที
8. ระบายน้ำจากถั่ว ล้าง.
9. เทน้ำหนึ่งลิตร ต้มสองชั่วโมง
10. ย้ายเนื้อย่างและมันฝรั่งไปที่ถั่ว
11. โรยเครื่องเทศ เติมน้ำ.
12. ต้มหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เกลือ.

พร้อมไส้กรอก

เนื้อรมควันจะเน้นรสชาติของซุปถั่วและให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แก่จาน

วัตถุดิบ:

• ถั่วบด - 1 ถ้วย;
• ไส้กรอกรมควัน - 350 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวมันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ความเขียวขจี;
• เกลือ;
• ใบกระวาน.

การทำอาหาร:

1. ล้างถั่วแช่เป็นเวลาสี่ชั่วโมง
2. เทน้ำสามลิตรลงในกระทะนำไปต้ม
3. สะเด็ดน้ำจากถั่วแล้วเทลงในกระทะ
4. ต้มหนึ่งชั่วโมง
5. ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วใส่ถั่ว
6. วางไส้กรอกหั่นเป็นเส้นในกระทะ
7. สับหัวหอมอย่างประณีต
8. ปอกแครอทตะแกรงทอด
9. โอนไปยังถั่ว เกลือ.
10. เทผักใบเขียวใส่ lavrushka ต้มหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

หลายคนชอบซุปถั่ว แต่เพื่อให้อร่อยจริง ๆ คุณต้องค้นหาเคล็ดลับในการทำอาหารจานนี้!
เมล็ดถั่ว. นี่เป็นองค์ประกอบพื้นฐานที่สุด ดังนั้นรสชาติของซุปจะขึ้นอยู่กับมัน ใช้ ถั่วคุณภาพ. ควรเป็นสีเหลืองอ่อนและมีกลิ่นเฉพาะ กลิ่นหรือสีน้ำตาลที่ไม่พึงประสงค์จะบ่งบอกถึงคุณภาพที่ไม่ดี เนื้อสัตว์ คุณสามารถใช้เนื้อวัว หมู ไก่ หรือเนื้อรมควัน ผัก มักใช้มันฝรั่ง หัวหอม แครอท ผักใบเขียว มันจะให้รสชาติที่ถูกใจและทำให้จานสวยขึ้น เครื่องเทศ ไม่ควรหักโหมจนเกินไป เพราะซุปถั่วต้องนุ่มและไม่เผ็ดจนเกินไป

การเตรียมถั่ว

เพื่อให้น้ำซุปอร่อย ให้เตรียมถั่ว ขั้นแรกให้ล้างให้สะอาดหลายๆ ครั้งเพื่อขจัดฝุ่นทั้งหมด จากนั้นแช่ถั่วในน้ำสักสองสามชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เกิดการอ่อนตัวและลดเวลาในการปรุงอาหาร จะเทน้ำเย็นหรือน้ำอุ่นทิ้งไว้ทั้งคืนก็ได้ หรือจะแช่ในน้ำเดือดประมาณ 4-5 ชั่วโมงก็ได้
ทำอาหารอย่างไร? วิธีทำซุปถั่วลันเตาให้อร่อย? ด้านล่างนี้เป็นสูตรบางส่วน

สูตร #1

ปรุงซุปรสเผ็ดกับเนื้อรมควัน นี่คือสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้:
เนื้อซี่โครงหมูรมควัน 200 กรัม
ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
เบคอน 200 กรัม
ถั่ว 1 แก้ว;
มันฝรั่งสองลูก
สองหลอด;
1 แครอท;
น้ำมันพืชประมาณหนึ่งในสามแก้ว
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งหลายพวง
พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นแรกต้มจนเกือบ พร้อมเต็มที่เมล็ดถั่ว. มันควรจะค่อนข้างนิ่มและเคี้ยวง่าย ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋าหรือเป็นเส้น ใส่น้ำซุปที่เดือด จากนั้นหั่นไส้กรอก เบคอน และเนื้อซี่โครงเป็นเส้น วางทุกอย่างในกระทะ ปอกหัวหอมอย่างประณีต , ล้างแครอทให้สะอาดแล้วขูดบนหรือเครื่องขูดขนาดกลาง ผัดผักในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่แครอทและหัวหอมผัดในกระทะ ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง สลัดและใส่น้ำซุป ผ่านไป 5 นาที ใส่พริกไทยและเกลือ ปิดไฟ

สูตร #2

เชื่อม ซุปอร่อยจากถั่วกับซี่โครง วัตถุดิบ:
ซี่โครงหมู 400-500 กรัม ถั่วประมาณ 250 กรัม (หนึ่งแก้ว) มันฝรั่ง 2 หัว 1 หัวหอม 1 แครอท; น้ำมันพืชสองหรือสามช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งหลายพวง เกลือและพริกไทย การเตรียม:
ตั้งหม้อใส่น้ำใส่ไฟทันทีแช่แช่ไว้หลายชั่วโมงและถั่วบวมเล็กน้อยรวมทั้ง ซี่โครงหมู. ถ้ายาวไป ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อน ประมาณครึ่งชั่วโมงก็เอาซี่โครงออก ปอกมันฝรั่ง หั่นแล้วใส่ในน้ำซุป ขณะที่มันฝรั่งและถั่วกำลังเดือด ให้ดูแล แครอทและหัวหอม ขูดแครอท ปอกหัวหอมแล้วสับด้วยมีด จากนั้นผัดผักในกระทะจนใส และหลังจากต้มมันฝรั่ง 5-7 นาทีแล้ว ให้ใส่ในกระทะ เมื่อมันฝรั่งนิ่มให้เอาเนื้อออกจากกระดูกแล้วใส่ลงในซุป หลังจากนั้นประมาณ 5 นาที ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด พริกไทย เกลือ เสร็จแล้ว สูตรที่ 3


มันจะกลายเป็นน้ำซุปข้นอร่อยมากจากถั่วกับครูตองซ์ เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:
ถั่วหนึ่งแก้ว
น้ำ 2 ลิตร
ไส้กรอกหรือไส้กรอก 300 กรัม
ขนมปังขาวสามชิ้น
กระเทียมสามกลีบ
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ
พริกไทยและเกลือ
ก่อนอื่นคุณต้องปรุงถั่วจนสุกเต็มที่ เมื่อมันนิ่มและต้มจนหมด ให้เย็นลงเล็กน้อย แล้วบดซุปด้วยเครื่องปั่น หากคุณใช้ไส้กรอก ก็ควรนำไปต้ม หลังจากนั้นให้ตัดด้วยวิธีที่สะดวก
ตั้งหม้อซุปบนกองไฟ เมื่อน้ำซุปเดือด ใส่ไส้กรอกสับหรือไส้กรอกลงไป ประมาณ 3 นาที ใส่ผักใบเขียวสับ ผ่านไป 1 นาที เกลือและพริกไทยใส่ซุป ยกกระทะออกจากเตา เริ่มปรุง croutons หั่นขนมปังเป็นก้อนเล็กๆ แล้ว ทอดในน้ำมันพืช ถูให้เข้ากันบน croutons เสิร์ฟซุปน้ำซุปข้นร้อนกับ croutons

สูตร #4

คุณสามารถปรุงซุปถั่วกับไก่
รายการส่วนผสม:
ไก่ 500 กรัม (ส่วนใดก็ได้สามารถใช้เนื้อได้);
ถั่วหนึ่งแก้ว
มันฝรั่งสองลูก
หนึ่งหลอด;
หนึ่งแครอท
น้ำมันพืชสามถึงสี่ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสามถึงห้ากลีบ
ผักชีฝรั่งหลายพวง
เกลือเพื่อลิ้มรส
ต้มถั่วจนเกือบสุก ตัดเนื้อไก่ วางในน้ำซุป เมื่อเนื้อใกล้พร้อมดูแลมันฝรั่ง ปอกเปลือก ล้าง หั่นเป็นเส้น ปอกหัวหอมและสับละเอียด แครอทขูดได้ดีที่สุดบนเครื่องขูด (ขนาดกลางหรือใหญ่) ผัดผักที่สับแล้วในน้ำมันจนเป็นสีทองอ่อน ใส่หัวหอมและแครอทลงในน้ำซุป ล้างผักชีฝรั่ง สลัดออก แล้วสับด้วยมีด ปอกและสับกระเทียมโดยใช้ที่บดกระเทียม ประมาณ 5-7 นาทีหลังจากทอด ใส่กระเทียมและสมุนไพรลงในซุป หลังจากนั้นสองสามนาที ให้เกลือซุป พร้อม!

สูตรที่ 5

คุณสามารถปรุงซุปถั่วในหม้อหุงช้า นี่คือสิ่งที่จำเป็น
แฮม 300 กรัม
ซี่โครงหมูรมควัน 300 กรัม
ถั่วหนึ่งแก้ว
2 มันฝรั่ง;
หนึ่งแครอท
หนึ่งหลอด;
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
พริกไทยและเกลือ
ขั้นแรกเตรียมส่วนผสม ปอกหัวหอมแล้วหั่นแครอท ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้น ฉีกหรือสับผักใบเขียวด้วยมีด เทลงในชาม น้ำมันพืชใส่แฮม ซี่โครง หัวหอม และแครอทลงไป เลือกโหมด "การทอด" และทอดทุกอย่าง คนให้เข้ากัน ประมาณ 10 นาที ตอนนี้ใส่ถั่ว (แน่นอนว่าควรแช่ไว้ล่วงหน้า) และมันฝรั่งลงในชามที่มีผู้เล่นหลายคน เทน้ำเลือกโหมด "ดับ" และตั้งเวลา 1.5 ชั่วโมง หากความพร้อมของถั่วไม่เหมาะกับคุณให้ดับอีก 10-20 นาที หากถั่วพร้อมแล้วให้เติมน้ำสมุนไพรและเกลือแล้วเปิดโหมด "อุ่น" เป็นเวลา 10 นาที เลือกมากที่สุด สูตรที่ดีที่สุดและอย่าลืมปรุงซุปถั่วแสนอร่อย!

ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเก่าแก่และดั้งเดิมที่สุดชนิดหนึ่ง อร่อยและราคาไม่แพง ในแง่ของแคลอรี่นั้นเกินแม้แต่เนื้อสัตว์คือเนื้อไม่ติดมัน ซุป, ซีเรียล, อาหารจานหลัก, สลัดเตรียมจากถั่ว, พายอบและปรุงเยลลี่

และซุปถั่วเป็นที่นิยมมากที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัย โดยเฉพาะฤดูใบไม้ร่วงที่เปียกชื้นและฤดูหนาวที่หนาวจัด ดีแค่ไหนที่ได้นั่งลงที่โต๊ะพร้อมกับซุปถั่วลันเตาร้อน ๆ และข้างๆ - แยกชิ้น - croutons หรือ croutons! โรยบนจานใช้ช้อน - และเหล่เพื่อรอความสุข :)

บ่อยมาก ซุปถั่วจะปรุงกับเนื้อรมควันหรือ on น้ำซุปเนื้อ. แต่ตัวเลือกมังสวิรัติก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน ซึ่งสามารถ "แก้ไข" สำหรับผู้กินเนื้อสัตว์ได้เสมอโดยการเพิ่มเบคอนทอดหรือไส้กรอกรมควันสับลงในจานโดยตรง

ซุปถั่วกับขนมปังกรอบกระเทียม
		วัตถุดิบ: ถั่ว - 1 ถ้วย ขนมปังข้าวไรย์ - 1/3 ก้อน มันฝรั่ง - 3 หัว แครอท - 1 ชิ้น กระเทียม - 6 กลีบ ผักชีฝรั่ง - 1 ต้น
นี่เป็นสูตรตั้งแต่วัยเด็กของเรา มันปลุกความทรงจำที่ชวนให้คิดถึงและดูเหมือนจะพาเราไปที่บ้านของผู้ปกครอง ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดและไม่ซับซ้อน แต่ผลลัพธ์คืออะไร! ส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของซุปนี้คือ ครูตองซ์!
ซุปถั่วลันเตากับซอสมะเขือเทศ
		วัตถุดิบ: ถั่ว - 200 กรัม มันฝรั่ง - 4 ชิ้น แครอท - 1 ชิ้น หัวหอม - 1 ชิ้น วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนชา กระเทียม - 2 กานพลู น้ำมันพืช- 2 ช้อนโต๊ะ
ซุปถั่วนั้นวิเศษมากเพราะคุณสามารถปรุงได้ไม่เพียงแค่ในน้ำซุป - ผัก, ไก่หรือเนื้อสัตว์ แต่ทำได้ในน้ำ มันเยี่ยมมาก อาหารจานหลัก. เผ็ดและหอม ใส่ช้อน วางมะเขือเทศและกระเทียม - และ อาหารที่คุ้นเคยจะได้รับความเปรี้ยวและความคมชัดที่จำเป็นและเป็นประกายด้วยโน้ตใหม่
ซุปถั่วกับปลาทู
		วัตถุดิบ: ถั่ว - 300 กรัม แครอท - 1 ชิ้น หัวหอม - 1 หัว รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น ปลาทูรมควันร้อน - 1 ชิ้น เนย - 30 กรัม ใบกระวาน - 2 ชิ้น ลูกจันทน์เทศ - หยิก
เราขอเสนอให้แทนที่เนื้อรมควันตามปกติด้วย ... ปลา! ปลาทูที่มีประโยชน์และราคาไม่แพง รมควันอีกด้วย เมื่อผสมกับถั่วจะมีรสชาติเป็นประกายด้วยสีใหม่ๆ และ ลูกจันทน์เทศจะเติมเต็มภาพที่สวยงามของอาหารค่ำครอบครัว เลือกวิธีการสมัคร:
ซุปถั่วกับเนื้อ
		วัตถุดิบ: ถั่ว - 200 กรัม เนื้อ - 400 กรัม น้ำ - 1.5 ลิตร หัวหอม - 1 ชิ้น แครอท - 200 กรัม กระเทียม - 200 กรัม มันฝรั่ง - 300 กรัม คื่นฉ่าย- 1 ต้น ใบกระวาน - 1 ชิ้น
ไม่ชอบเนื้อรมควัน? แต่ รุ่นลีนซุปดูเหมือนจะไม่พอ? เราเสนอให้ปรุงซุปถั่วกับเนื้อธรรมดา เชื่อฉันเถอะว่าเขาจะสวยเหมือนกัน ถั่วและเนื้อคู่บนจานของคุณจะตกแต่งต้นหอม ขึ้นฉ่ายฝรั่ง และกานพลูสีสดใสได้สำเร็จ
ซุปถั่วกับแอปเปิ้ล
		วัตถุดิบ: เนื้อ - 500 กรัม ถั่ว - 1 ถ้วย มันฝรั่ง - 2 ชิ้น แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น หัวหอม - 2 ชิ้น วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
อย่ากลัวที่จะทดลอง! ลองทำซุปถั่วกับเนื้อและแอปเปิ้ลกัน! แอปเปิ้ลจะทำให้ซุปมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยกลิ่นหอมและความสด ง่ายต่อการเตรียมและผลลัพธ์ในจานจะทำให้ทุกคนพอใจ เราคิดว่าครอบครัวของคุณจะชอบซุปนี้อย่างแน่นอน และคุณจะปรุงมันมากกว่าหนึ่งครั้ง
ซุปถั่วกับเนื้อรมควันต่างๆ
		วัตถุดิบ: ถั่วลันเตา - 150 กรัม น้ำ - 1 ลิตร หมู - 300 กรัม ไส้กรอกรมควันร้อน - 100 กรัม ถังรมควันเย็น - 150 กรัม หัวหอม - 180 กรัม แครอท - 180 กรัม คื่นฉ่าย- 3 ต้น ผักชีฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
รุ่นคลาสสิกคือซุปถั่วกับเนื้อรมควันต่างๆ ต้มในน้ำซุปเนื้อดั้งเดิมต้มด้วยราก และผลิตภัณฑ์รมควัน - เนื้อสัตว์และไส้กรอก - จะถูกเพิ่มในภายหลัง มาก ซุปแสนอร่อย. อุดมไปด้วยกลิ่นหอม สิ่งที่คุณต้องการสำหรับวันฤดูหนาวที่หนาวเย็น
ซุปถั่วซี่โครง
		วัตถุดิบ: ซี่โครงหมูอบร้อนๆ- 500 กรัม น้ำ - 2.5 ลิตร แครอท - 2 ชิ้น หัวหอม - 2 หัว คื่นฉ่าย- 1 ต้น ถั่วลันเตาแห้ง - 250 กรัม
และซุปถั่วอีกหนึ่งเวอร์ชันคลาสสิกที่ใครๆ ก็รู้จัก กับซี่โครงหมูรมควัน รวย สะใจ หอม ยั่วยวน คุ้มราคา ซุปเนื้อ. ใครสามารถปฏิเสธจานซุปวิเศษเช่นนี้ได้?
ซุปถั่วในหม้อหุงช้า
		วัตถุดิบ: ถั่วลันเตา - 400 กรัม พริกหวาน - 1 ฝัก หัวหอม - 1 ชิ้น พริก - 1 ฝัก กระเทียม - 2 กานพลู ไส้กรอกล่าสัตว์รมควัน - 250 กรัม น้ำมันพืช- 2 ช้อนโต๊ะ พริกหยวกหวาน - 2 ช้อนชา
พืชตระกูลถั่วทั้งหมดเข้ากันได้ดีกับเนื้อรมควัน และสำหรับซุปนี้เราจะเอาแบบธรรมดาที่สุด ล่าไส้กรอก. Peppers จะ "เล่น" โน้ตที่คมชัด - หวานและพริกและการเตรียมซุปในหม้อหุงช้านั้นง่ายและสะดวก! อย่างไรก็ตาม ซุปนี้สามารถกลายเป็นเนื้อไม่ติดมันได้หากคุณยกเลิกไส้กรอก
ซุปถั่วใส่ไก่และกรูตองกระเทียม
		วัตถุดิบ: ส่วนใดของไก่ที่ไม่ใช่เนื้อ- 400 กรัม หัวหอม - 1 ชิ้น แครอท - 3 ชิ้น มันฝรั่ง - 2 ชิ้น พริกไทยดำ- 0.5 ช้อนชา ถั่วลันเตาแห้ง - 250 กรัม บาแกตต์หรือก้อน - 1 ชิ้น
ในซุปนี้ ถั่วไม่ได้ถูกเพิ่มทั้งหมดในคราวเดียว แต่ในสองโดส ดังนั้นจึงได้ฐานซุปข้นที่มีลักษณะข้นกับถั่วแต่ละชนิด ซึ่งทำให้ซุปมีความแปลกใหม่และแปลกใหม่ กรูตองกระเทียมเข้ากันได้ดีกับซุปนี้
ซุปถั่วใส่หมู
		วัตถุดิบ: ถั่ว - 1.5 ถ้วย ซี่โครงหมู - 800 กรัม มันฝรั่ง - 5 ชิ้น แครอท - 1 ชิ้น หัวหอม - 1 ชิ้น น้ำมันพืช- 2 ช้อนโต๊ะ สมุนไพรอิตาลี- 3 หยิก เกลือ - เพื่อลิ้มรส น้ำ - 3 ลิตร
คนรักหมูจะต้องชอบซุปถั่วหลากหลายชนิดอย่างแน่นอน เราแนะนำให้คุณทานเนื้อติดกระดูก - มันจะออกมาอร่อยกว่าโดยเฉพาะถ้าเป็นซี่โครงรมควัน และในสูตรนี้เราจะแนะนำเครื่องเทศที่เปลี่ยนซึ่งคุณสามารถทดลองกับรสชาติของซุปที่คุณชื่นชอบได้

พืชตระกูลถั่วอุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งดูดซึมได้ดีเมื่อใช้งานในระดับปานกลางและการเตรียมผลิตภัณฑ์อย่างเหมาะสม และคาร์โบไฮเดรตซึ่งจำเป็นสำหรับเรา พวกเขายังมีเส้นใยพืชที่มีค่าที่สุด รักษาจุลินทรีย์ในลำไส้ให้แข็งแรง และสามารถป้องกันการอักเสบได้ ธีโอดอร์ ไดรเซอร์ นักเขียนชาวอเมริกัน ยกย่องถั่วเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับสมอง

ถั่วต้มแทบไม่สูญเสียคุณสมบัติอันมีค่าของพวกเขาและเขาก็เพียงพอแล้ว ถั่วมีวิตามินแคโรทีน บีและพีพี กรดแอสคอร์บิก แคลเซียม โพแทสเซียม เกลือเหล็กและฟอสฟอรัส กรดอะมิโนที่จำเป็น

อร่อย!