ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง

เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที

ปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมอย่างประณีตและขูดแครอทอย่างประณีต

เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่หอมใหญ่ แล้วทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว

ใส่แครอทบนหัวหอมทอดแล้วผัดจนนิ่ม (ประมาณ 5 นาที)

พาสต้าสามารถถ่ายในรูปทรงใดก็ได้

เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่พาสต้าและผักผัดลงในกระทะ นำไปต้ม ลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

ปอกเปลือกและสับกระเทียม

เพิ่มชีสละลายลงในซุปแฮม (ฉันเพิ่มชีสตามภาพ) และกระเทียมปรุงอาหารสองสามนาทีคนเป็นครั้งคราว (จนกว่าชีสจะละลายหมด) นำซุปออกจากความร้อนและปล่อยให้ต้มเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝา

เสิร์ฟซุปชีสที่น่ารับประทานนุ่มและอร่อยมากพร้อมแฮมบนโต๊ะหากต้องการคุณสามารถเพิ่ม croutons ลงไปได้

อร่อย!

ซุปชีสที่เติมแฮมเป็นอาหารจานแรกแสนอร่อยที่ผสมผสานความนุ่มของครีม กลิ่นหอมของผักสีน้ำตาล และความสดของผักใบเขียว จะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาทีในการปรุงอาหาร เราแนะนำให้ทำซุปชีสกับแฮม ซึ่งเป็นสูตรที่ทำได้ค่อนข้างง่าย การจัดเตรียม แทนที่จะใช้แฮม ถ้าจำเป็น ก็อนุญาตให้นำเนื้ออื่นๆ ไปแทนได้ สูตรชีส [...]

วัตถุดิบ

· แฮม 200 กรัมหรือแทน

4 มันฝรั่งขนาดกลาง

หัวหอมหนึ่งหัว;

· แครอทสด 2 หัว;

· ข้าวโพดสี่ช้อน;

ชีสแปรรูป 200 กรัม

· นมสองแก้ว;

·สองศิลปะที่ไม่สมบูรณ์ ช้อนแป้งสาลี

เนย 50 กรัม

· สองช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะมะกอกดอกทานตะวันหรือน้ำมันอื่น ๆ

พริกไทย 4-5 ชิ้น;

· เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

· สีเขียวสำหรับการนำเสนอของจาน

ซุปชีสที่เติมแฮมเป็นอาหารจานแรกแสนอร่อยที่ผสมผสานความนุ่มของครีม กลิ่นหอมของผักสีน้ำตาล และความสดของผักใบเขียว จะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาทีในการปรุงอาหาร เราแนะนำให้ทำซุปชีสกับแฮม ซึ่งเป็นสูตรที่ทำได้ค่อนข้างง่าย


การตระเตรียม
อนุญาตให้นำเนื้อสัตว์อื่นแทนแฮมได้หากจำเป็น สูตรซุปแฮมชีสสามารถใส่ไส้กรอก เนื้อซี่โครง หรือเบคอนได้


ขั้นแรก แฮมและผักทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดหัวหอมจนนิ่มในกระทะด้วยน้ำมันพืช หลังจากนั้นใส่แครอทและแฮมลงไป ทุกอย่างกำลังถูกจัดเตรียมในเวลาเพียงไม่กี่นาที


มันฝรั่งและอาหารที่เคยปรุงในกระทะมาก่อนจะถูกใส่ในกระทะที่ปรุงสุกแล้ว มีการเพิ่มพริกไทยด้วย เทน้ำลงในกระทะในปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุมอาหาร ทุกอย่างถูกนำไปต้มหลังจากนั้นปิดฝากระทะและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน คุณต้องปรุงอาหารจนกว่ามันฝรั่งและแครอทจะสุกเต็มที่


ต่อไปตามสูตรทำซุปชีสกับแฮมเป็นขั้นตอนของการทำซอสค่ะ ใส่เนยลงในกระทะที่ใช้ก่อนหน้านี้แล้วละลาย นอกจากนี้ยังเพิ่มแป้งที่นี่ผัดในน้ำมันกวนเป็นครั้งคราวจนมวลได้สีทอง ถัดไปเทนมลงในกระทะและปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสามนาทีจนข้น ใส่ชีสลงในซอสที่เกือบเสร็จแล้วละลาย


น้ำสลัดชีสที่เป็นผลลัพธ์ด้วยนมและเนยจะถูกเติมลงในกระทะด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ทุกอย่างปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหลังจากนั้นก็เติมข้าวโพด มวลถูกปรุงเป็นเวลาไม่เกินสองนาทีด้วยความร้อนต่ำ มีความจำเป็นต้องกวนเป็นครั้งคราว ทันทีหลังจากทำอาหารเสร็จ จานจะเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพร

ไลท์ครีม - ซุปกับชีส ผัก และแฮม ซุปเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบโฮมเมดปรุงรสด้วยกระเทียม ครีมชีสเหมาะสำหรับซุปนี้ โดยให้เนื้อครีมที่บางเบาและละเอียดอ่อน รสชาติเข้มข้น สีสันน่ารับประทานและน่ารับประทาน แต่ถึงแม้จะดูเรียบง่ายและมีองค์ประกอบที่ไม่โอ้อวด แต่ซุปครีมก็ให้ผลที่น่าพอใจและมีแคลอรีสูง ดังนั้นจึงมักปรุงในฤดูหนาว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

แครอท 200 กรัม

มันฝรั่ง 200 กรัม

หัวหอม 150 - 180 กรัม

น้ำ 1 ลิตร

ครีมชีส 150-200 กรัม

เนย 20 กรัม + 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน;

เกลือและพริกแดงเพื่อลิ้มรส;

แฮม 100 กรัม

ต้นหอมสำหรับตกแต่ง

สำหรับครูตองซ์:

ขนมปัง 3 ชิ้น;

กระเทียม 2 กลีบ;

น้ำมันพืช 1/2 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

ในการเริ่มทำซุปครีม ให้เตรียมผัก ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พักไว้สำหรับทอด ล้างและปอกมันฝรั่งสองสามแครอทและแครอทสองลูก หั่นผักเป็นลูกเต๋าขนาดเท่ากันแล้วเทลงในกระทะขนาดเล็ก เทน้ำหนึ่งลิตรลงบนผัก เกลือเพื่อลิ้มรส และต้มจนสุก

ละลายเนยในกระทะ ใส่น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วผัดหัวหอมจนโปร่งแสง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหัวหอมไม่ไหม้ มิฉะนั้นครีม - ซุปจะมีรสขม

ในขณะที่ผักกำลังเดือด เตรียมครูตองซ์... สำหรับขนมปังกรอบ คุณสามารถใช้ขนมปังชนิดใดก็ได้ ฉันมีอันที่สอง ตัดสองสามชิ้นเป็นก้อน จะสะดวกกว่าในการปรุงอาหาร croutons ชุดเล็ก ๆ ในไมโครเวฟ ทาน้ำมันบนจานกันความร้อนเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช ปอกกระเทียมสองสามกลีบบีบผ่านเครื่องกดแล้วคลุกกับก้อนขนมปัง วางขนมปังบนจานที่เตรียมไว้และไมโครเวฟ croutons ขนมปังถูกเตรียมไว้ประมาณ 4 - 5 นาที แต่เป็นระยะ (หลังจาก 2 นาที) croutons จะต้องผสมเล็กน้อย

นำผักที่ปรุงแล้วออกจากความร้อน ควรนิ่มมาก ใส่ต้นหอม.

ใช้เครื่องปั่นมือถือบดซุปให้ละเอียดจนเนียน

ใส่ครีมชีสลงในหม้อ แล้วตีต่อด้วยเครื่องปั่น

ครีมสำเร็จรูป - ซุปควรมีเนื้อละเอียดอ่อนและสีที่ถูกใจ

หั่นแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง แล้วผสมส่วนหลักกับซุปครีม สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตเพื่อประดับ เทครีมซุปลงในถ้วย ตกแต่งด้วยแฮมก้อนและต้นหอม

เสิร์ฟครีมผักร้อน ชีส และซุปแฮมกับขนมปังกรอบกระเทียม

ซุปแฮมชีสเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่สามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปี เนื่องจากรสชาติของครีมที่ละเอียดอ่อนทำให้ซุปนี้เป็นที่นิยมทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จานนี้ตกแต่งด้วยความรัก เสิร์ฟมาในจานสวยงาม เหมาะมากกับงานเลี้ยงสังสรรค์! แม่บ้านสมัยใหม่มีเวลา จำกัด ยินดีที่จะใช้สูตรนี้ - การทำซุปชีสจะใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด! ซุปชีสเหมาะสำหรับเป็นทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็นแบบเบาๆ

ในการทำซุปชีส เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร
มันฝรั่ง - 2-3 หัว;
แครอท - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
เนย - 20 กรัม
ชีสแปรรูป - 300 กรัม
ครีมที่มีปริมาณไขมัน 10% - 100 มล.;
แฮม - 200 กรัม
croutons ขนมปังขาว - 100 กรัม
เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

สูตรที่แสดงมีไว้สำหรับห้าเสิร์ฟ เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 40 นาที น้ำซุปไก่ต้องต้มล่วงหน้า เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ขาและต้นขาเป็นพื้นฐานสำหรับน้ำซุปและปีกก็เหมาะสมเช่นกัน เพื่อให้ได้ฐานที่มีกลิ่นหอมสำหรับซุปในอนาคตระหว่างการปรุงอาหารคุณต้องเพิ่มใบกระวาน, เกลือ, ถั่วและออลสไปซ์ลงในน้ำซุปไก่

เมื่อเสิร์ฟซุปตามสูตรนี้ แนะนำให้ใช้ขนมปังกรอบขนมปังขาว เช่นเดียวกับน้ำซุป ควรเตรียมแครกเกอร์ไว้ล่วงหน้า เช่น หั่นขนมปังสามถึงสี่ชิ้นหรือก้อนที่ไม่มีเปลือกเป็นก้อน ขนาดของลูกบาศก์ควรเท่ากับก้อนแฮม กระจายขนมปังบนแผ่นอบและอบในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนหลักของการทำซุปชีส

1. ปอกเปลือก ล้าง และเตรียมผัก: สับหัวหอม ขูดแครอท หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็กๆ
2. ใส่มันฝรั่งสับลงในกระทะพร้อมน้ำซุปที่เดือด
3. ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะในเนย ใส่ครีมและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที เทลงในกระทะพร้อมน้ำซุปที่มันฝรั่งกึ่งสุก
4. ชีสแปรรูป (สำหรับสูตรนี้ ชีสแปรรูปใด ๆ ที่ไม่มีสารปรุงแต่งที่มีรสครีมบริสุทธิ์เหมาะสม) ต้องผสมให้ละเอียดกับน้ำซุปเล็กน้อยจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. หั่นแฮมเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง (เล็กกว่ามันฝรั่งหั่นเต๋าเล็กน้อย)
   เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมแล้ว คุณต้องเพิ่มมวลชีสและแฮมที่เตรียมไว้ลงในกระทะ
6. ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด และในขณะเดียวกัน ให้ล้างและสับสมุนไพร ใบผักชีฝรั่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสูตรของเรา - พวกเขาจะเน้นรสชาติที่ละเอียดอ่อนของซุป! คุณสามารถใช้ผักชีลาวจำนวนเล็กน้อยได้เช่นกัน
7. เพิ่มผักใบเขียว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซุปเดือดสองสามนาทีพร้อมกับสมุนไพร - เพื่อให้นุ่มขึ้นและทำให้จานมีรสชาติและกลิ่นหอมสดชื่น

ตามสูตรของเรา เสิร์ฟครูตงกับซุปในจานแยกกัน - ให้ผู้กินแต่ละคนเพิ่มครูตองซ์ตามจำนวนที่ต้องการลงในจานของพวกเขาตามความชอบ