น้ำซุปไก่และซุปที่เป็นอาหารจานโปรดของชาวรัสเซียหลายคนตั้งแต่เด็กปฐมวัย

หลายคนชื่นชมอาหารจานนี้สำหรับความเบาและคุณภาพอาหาร

พวกเขารวย โปร่งใส และน่ารับประทานมาก

ซุปเหล่านี้ดีต่อสุขภาพและน่าพอใจอย่างไม่ต้องสงสัย

น้ำซุปไก่

มนุษย์รู้จักน้ำซุปไก่มาตั้งแต่สมัยโบราณ เมื่อมนุษย์เลี้ยงนกที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ทุกคนรู้จักคุณสมบัติการรักษาของอาหารจานนี้มาตั้งแต่เด็ก

มันถูกเตรียมไว้สำหรับคนป่วยเสมอและน้ำซุปก็ทำงานอย่างมหัศจรรย์ซึ่งทำให้ได้รับชื่อ "ยิวเพนิซิลลิน"

น้ำซุปไก่จากอกและจัดเป็นอาหาร เธอคือผู้ที่เป็นส่วนอาหารและสุขภาพที่ดีที่สุดของไก่

แตกต่างจากขาไก่ - "ผู้นำ" ในด้านเนื้อหาคอเลสเตอรอล - เต้านมเป็นเนื้อขาวซึ่งเป็นอันดับสองรองจากปลาและอาหารทะเลในแง่ของปริมาณฟอสฟอรัส

ช่วยให้กระดูกและเนื้อเยื่อหายเร็วขึ้น น้ำซุปไก่มีผลการรักษาโรคของระบบทางเดินอาหารรักษาแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ

ที่ อุณหภูมิที่สูงขึ้นด้วยโรคไข้หวัดใหญ่การบริโภคจะช่วยเพิ่มสภาพของผู้ป่วยเนื่องจากมีสารต้านการอักเสบ

โปรตีนจำนวนมากช่วยให้การทำงานของหัวใจและหลอดเลือดหัวใจเป็นไปอย่างราบรื่น

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, น้ำ, มันฝรั่ง, groats ข้าว, แครอท, หัวหอม, แตงกวาดอง, น้ำมันพืช, แตงกวาดอง, ซอสมะเขือเทศ, เกลือ
แคลอรี่ / 100g: 43

ฉันแนะนำให้คุณทำสิ่งนี้ ผักดองแสนอร่อยกับไก่. เพื่อรสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่ม ซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่มีกระดูก (ต้นขา, ปีก) - 500-600 กรัม;
- น้ำ - 2.5 ลิตร
- มันฝรั่ง - 4 หัว;
- groats ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ;
- แครอท - 1 ใหญ่
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - แก้วที่ไม่สมบูรณ์ (เพื่อลิ้มรส);
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
- แตงกวาดอง (เปรี้ยว) - 3 ชิ้น;
- ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ซุปไก่กับเห็ด

วัตถุดิบ:น้ำซุป, แชมเปญ, ลอเรล, เต้านม, แครอท, มันฝรั่ง, น้ำตาล, หัวหอม, ขึ้นฉ่าย, กระเทียม, เกลือ, น้ำมัน, ผักชีฝรั่ง, พริก
แคลอรี่ / 100g: 40

ซุปดังกล่าวสามารถเตรียมได้ทั้งในด้านโภชนาการที่เหมาะสมและอาหาร ซุปจะถูกปรุงในน้ำซุปไก่ ซุปเข้มข้นมาก แต่ในขณะเดียวกันก็เบาและเป็นอาหาร

วัตถุดิบ:

น้ำสต๊อกไก่ 1.7 ลิตร
- แชมเปญ 70 กรัม
- ใบกระวาน 1-2 ใบ
- 80 กรัม อกไก่,
- มันฝรั่ง 300 กรัม
- แครอท 60 กรัม
- น้ำตาลทราย
- หัวหอม 60 กรัม
- 1 ขึ้นฉ่าย,
- ครึ่งช้อนชา กระเทียมเม็ด,
- ครึ่งช้อนชา เกลือทะเล
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันข้าวโพด,
- สำหรับเสิร์ฟผักชีฝรั่ง
- สำหรับเสิร์ฟพริก

ซุปไดเอทกับลูกชิ้นไก่

วัตถุดิบ:เนื้อสับ หัวหอม ขึ้นฉ่าย แครอท เกลือ สมุนไพร
แคลอรี่ / 100g: 87.01

เพื่อเตรียมซุปไดเอทเราได้ทำบ่อยที่สุด สินค้าพร้อมจำหน่าย: เนื้อไก่. ผักสดและผักใบเขียว ซุปลูกชิ้นไก่สามารถเตรียมได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ด้วยสูตรง่ายๆ ของเรา

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 500 กรัม
- 2 แครอท
- 3 หัวหอม
- รากผักชีฝรั่ง 250 กรัม
- สมุนไพรสดรสชาติ,
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศ

ซุปผักคาร์โบไฮเดรตกับตีนไก่

สำหรับลูกชิ้น:

200 กรัม ไก่สับ,
- ไข่ 1 ฟอง
- 10 กรัม พาสลีย์,
- พริกไทยป่นแดงเกลือ

Borscht แดงกับผักกาดขาวและหัวบีท

วัตถุดิบ:ไก่, แครอท, หัวหอม, ผักกาดขาว, ขึ้นฉ่าย, มะเขือยาว, มะเขือเทศ, มะเขือเทศราชินี, หัวบีต, กระเทียม, ใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง, เกลือ
แคลอรี่ / 100g: 63.95

หากคุณอยู่ในการควบคุมอาหาร Dukan และผ่านขั้นตอนแรกไปแล้วจากขั้นตอนที่ 2 ถึงขั้นตอนสุดท้ายคุณสามารถปรุง Borscht สีแดงหอมกรุ่นอย่างน้อยทุกวัน

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- ไก่ครึ่งกิโลกรัม
- สามหรือสี่แครอท

ผักกาดขาว 300 กรัม
- คื่นฉ่าย 300 กรัม
- มะเขือยาวขนาดเล็ก
- มะเขือเทศสองลูก
- มะเขือเทศเชอรี่ห้าลูก
- หัวบีทขนาดใหญ่
- กระเทียมสามกลีบ
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
- พาสลีย์;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ซุปมิเนสโตรเน่กับผักและไก่

วัตถุดิบ:ไก่, ขึ้นฉ่ายฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, มะเขือ, บวบ, ผักกาดขาว, เครื่องเทศ, สมุนไพร, น้ำมันพืช, แครอทแห้ง
แคลอรี่ / 100g: 74.15

หากคุณเคยลองซุปอิตาเลี่ยน Minestrone คุณจะรู้ว่ามันอร่อยแค่ไหน จานนี้เตรียมจากผักตามฤดูกาลพร้อมพาสต้า (วุ้นเส้นเล็ก) และแน่นอนว่าเสิร์ฟพร้อมพาเมซานขูด เราให้คุณมากกว่า ตัวเลือกอาหารเหมาะสำหรับอาหาร Dukan

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

400 กรัม ไก่;
- 300 กรัม ก้านคื่นฉ่าย;
- 4-5 แครอท
- สองหัว หอมหัวใหญ่;
- สองมะเขือยาว;
- 200 กรัม บวบ;
- 150 กรัม กะหล่ำปลีจีน
- โหระพา - เพื่อลิ้มรส;
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
- พริกแดงป่น - เหน็บแนม;
- พาสลีย์;
- น้ำมันมะกอก- 2 ช้อนโต๊ะ;
- แครอทแห้ง

ซุป Solyanka กับเกี๊ยวไก่ตาม Dukan

วัตถุดิบ:น้ำซุปไก่, แครอท, หัวหอม, กะหล่ำปลีต้น, บวบ, พริกหยวก, ขึ้นฉ่าย, แตงกวาดอง, กระเทียม, น้ำมันพืช, เกลือ, เนื้อไก่, ไข่, พริก, หัวหอมใหญ่, พริกแดงป่น
แคลอรี่ / 100g: 30

ซุปไดเอทผสมกับเกี๊ยวไก่เป็นคอร์สแรกแสนอร่อยที่จะช่วยให้คุณควบคุมรูปร่างได้ นอกจากนี้ซุปนี้ยังได้รับการรับรองจากเมนูของ Dukan

วัตถุดิบ:
วัตถุดิบ:
- 1.2 ลิตร น้ำซุปไก่;
- แครอท 230 กรัม
- หัวหอม 80 กรัม
- 200 กรัม กะหล่ำปลีต้น;
- บวบ 180 กรัม
- พริกหวาน 70 กรัม
- คื่นฉ่าย 150 กรัม
- แตงกวาดอง 70 กรัม
- กระเทียม น้ำมันพืช เกลือ
สำหรับ quenelles:
- เนื้อไก่ 250 กรัม
- 1 ไข่;
- พริก 1 เม็ด
- หัวหอมสีเขียว 20 กรัม
- เกลือพริกไทยป่น

ซุปจีนไก่ เห็ด และผักโขมตาม Dukan

วัตถุดิบ:ไก่, หัวหอม, สลัดผักชี, กระเทียม, แครอท, กะหล่ำปลีขาว, แชมเปญ, ผักโขม, น้ำส้มสายชูข้าว, พริกปาปริก้า, เกลือ, น้ำตาล, ใบกระวาน, หัวหอมใหญ่
แคลอรี่ / 100g: 99.41

เราขอเสนอทางเลือกหนึ่งให้คุณ ซุปจีนกับไก่ ผัก และเห็ด สามารถเตรียมอาหารได้ในขั้นตอนที่ 2, 3 และ 4 ของอาหาร Dukan ดูภาพสูตรสำหรับรายละเอียด

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- ไก่ 600 กรัม
- หัวหัวหอม;
- คื่นฉ่าย 150 กรัม
- กานพลูกระเทียม
- หนึ่งแครอท
- กะหล่ำปลีขาว 300 กรัม
- เห็ด 100 กรัม
- ผักโขมหนึ่งกำมือ
- น้ำส้มสายชูข้าว 10 กรัม
- สะเก็ดพริกปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- สารทดแทนน้ำตาล
- ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส

ซุปถั่ว Dukan ลูกชิ้นไก่

วัตถุดิบ:น้ำซุปไก่, เนื้อไก่, ไข่นกกระทา, แครอท, กะหล่ำปลีต้น, หน่อไม้ฝรั่ง, บวบ, ขึ้นฉ่าย, หัวหอม, มันฝรั่ง, น้ำมันพืช, เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร
แคลอรี่ / 100g: 36.74

สูตรที่เสนอสำหรับการเตรียมเนื้อไก่และผักหลักสูตรแรกจะช่วยให้คุณเสิร์ฟซุปถั่วแสนอร่อยและแสนอร่อยสำหรับมื้อค่ำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 250 กรัม
- น้ำซุปไก่หนึ่งลิตรครึ่ง
- กะหล่ำปลีต้น 220 กรัม
- ไข่นกกระทา 4 ฟอง
- แครอท 220 กรัม
- ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง 250 กรัม
- บวบ 120 กรัม
- คื่นฉ่าย 100 กรัม
- มันฝรั่ง 120 กรัม
- หัวหอม 70 กรัม
- น้ำมันพืช 10 กรัม
- ความเขียวขจี
- เครื่องเทศ
- เกลือ.

วัตถุดิบ:คื่นฉ่ายก้านใบ, มันฝรั่ง, ขาไก่, หัวหอม, แครอท, สมุนไพร, เครื่องเทศ, น้ำมันดอกทานตะวัน
แคลอรี่ / 100g: 103.1

ซุปไก่ใส่ผักและเครื่องเทศสำหรับผู้ที่ชื่นชอบสุขภาพและ อาหารสุขภาพ. เป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมและเสิร์ฟอาหารจานแรกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:
- ขาไก่ 2 ขา,
- 5 ชิ้น ก้านใบคื่นฉ่าย,
- 1 แครอท
- มันฝรั่ง 3 หัว
- 1 หัวหอม
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันดอกทานตะวัน.

ตั้งแต่สมัยโบราณ เมื่อมนุษย์นำไก่มาเลี้ยง ได้มีการเตรียมอาหารจานอร่อยต่างๆ จากเนื้อนกชนิดนี้ ผู้นำในหมู่พวกเขาคือน้ำซุปไก่ ปรากฏว่าเบา แต่น่าพอใจและอร่อยนอกจากจะเตรียมง่าย น้ำซุปไก่มีแคลอรีต่ำ เมนูนี้จึงเป็นที่นิยมในหมู่คนที่อดอาหาร

"ยิวเพนิซิลลิน"

ในอาหารหลายชนิด น้ำซุปไก่สามารถพบได้ในอาหาร ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมแตกต่างกันไปตั้งแต่ 20 ถึง 200 กิโลแคลอรี อะไรเป็นตัวกำหนดคุณค่าทางโภชนาการของอาหารจานแรกนี้?

ในหมายเหตุ! คุณค่าทางโภชนาการของน้ำซุปอกไก่ล้วนที่ไม่มีสารปรุงแต่งมีเพียง 20 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำซุปนั้นเกี่ยวข้องโดยตรงกับซากที่คุณตัดสินใจปรุง ส่วนที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดคือขา อย่างไรก็ตาม พวกเขามีคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีอยู่มาก ทำลายสถิติ แคลอรี่ต่ำน้ำซุปอกไก่ไม่มีหนัง ดังนั้นเนื้อขาวจึงเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมสำหรับการลดน้ำหนัก อกไก่ดิบมีประมาณ 119 กิโลแคลอรี แต่ในรูปแบบต้ม คุณค่าทางโภชนาการของส่วนเนื้อของเนื้อไก่จะลดลงและมีเพียง 98 กิโลแคลอรีเท่านั้น

ก็เพียงพอแล้วที่จะคูณคุณค่าทางโภชนาการของอกไก่ด้วยปัจจัย 0.9 แต่มีเงื่อนไขว่าคุณต้องเอาเนื้อสัตว์ปีกและน้ำในสัดส่วนที่เท่ากัน ปริมาณแคลอรี่ของต้นขาถึง 185 กิโลแคลอรีและแฮม - 195

บ่อยครั้งที่เรากินน้ำซุปไก่ในรูปแบบบริสุทธิ์ระหว่างเจ็บป่วยหรือเพื่อลดน้ำหนัก แต่แม่บ้านหลายคนยินดีที่จะเตรียมหลักสูตรแรกตามนั้น

หากคุณเตรียมฐานจากเต้านม ปริมาณแคลอรี่ของซุปวุ้นเส้นบนน้ำซุปไก่จะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 40 ถึง 84 กิโลแคลอรี ทุกอย่างขึ้นอยู่กับชนิดของบะหมี่และผักที่คุณใส่ในจานแรก และถ้าน้ำซุปปรุงที่คอหรือปีก คุณค่าทางโภชนาการของน้ำซุปจะเพิ่มขึ้น

ปริมาณแคลอรี่ของซุปผักกับน้ำซุปไก่อยู่ที่ประมาณ 40-45 กิโลแคลอรี โปรดทราบว่าเพื่อลดคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร คุณจำเป็นต้องใช้ผักที่เป็นอาหารและโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ไม่มีแป้ง

ในหมายเหตุ! สัดส่วนของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในซุปผักที่ปรุงในน้ำซุปไก่นั้นเกือบเท่ากัน มวลของโปรตีนมีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยและมีจำนวนถึง 40%

ปรุงน้ำซุปอาหารให้ถูกวิธี

เมื่อมองแวบแรก ดูเหมือนว่าการปรุงน้ำซุปนั้นง่ายมาก มันเป็นจริงๆ แต่ถ้าคุณต้องการปรุงน้ำซุปที่เข้มข้นอร่อยและโปร่งใสอย่างไม่น่าเชื่อคุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• ควรใช้เนื้อไก่แช่เย็น
• เราล้างเนื้อสัตว์ปีกด้วยน้ำไหลและเอาฟิล์มออก
• กำหนดปริมาณน้ำด้วยตัวคุณเองสิ่งสำคัญคือของเหลวครอบคลุมเนื้อไก่ประมาณ 3-5 ซม.
• หลังจากต้มน้ำซุปแล้วต้องระบายน้ำทั้งหมด
• หลังจากการเดือดครั้งที่สองน้ำซุปจะถูกต้มด้วยไฟน้อยที่สุด
• เนื้อไก่ปรุงสุกโดยเฉลี่ย 40 นาทีไม่ควรย่อย
• เพิ่มเกลือและเครื่องเทศในตอนท้ายเพื่อไม่ให้ปรุงรสมากเกินไป
• ขอแนะนำให้กรองน้ำซุปสำเร็จรูปผ่านตะแกรง
• เนื้อถ้าคุณใช้ส่วนของซากต้องแยกออกจากกระดูก
• เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวและใบลอเรลสับละเอียด

น้ำซุปโฮมเมดกับครูตองซ์

เชฟหลายคนอ้างว่าน้ำซุปจะอร่อยกว่าถ้าคุณใส่ส่วนต่างๆ ของซากไก่ลงไป หากเป้าหมายของคุณคือการทำอาหารจานอร่อยแต่เป็นอาหาร ให้ใช้เนื้อไก่เป็นหลัก เสริมซุปนี้ด้วยแครกเกอร์กรอบและสมุนไพรหอม

น้ำซุปจะกลายเป็นคอร์สแรกที่เต็มเปี่ยม คุณสามารถทำให้ร่างกายอบอุ่นในวันที่อากาศหนาว สนองความหิวของคุณ และในขณะเดียวกันก็ไม่ต้องรับน้ำหนักเพิ่ม

สารประกอบ:

• เนื้อไก่ 0.5 กก.
• 1 ก้อน;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• 3-4 ชิ้น พริกไทย;
• 1-2 ชิ้น ใบลอเรล;
• น้ำกรอง 2 ลิตร
• 1-2 ชิ้น แครอท;
• หัวหอม;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ในหมายเหตุ! หากคุณใช้ไม่เพียงแต่เนื้อไก่ แต่ยังรวมถึงส่วนอื่น ๆ ของซากเพื่อเตรียมน้ำซุป คุณต้องเอาเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากมันด้วยช้อน slotted แล้วแยกมันออกจากกระดูกแล้วใส่กลับหรือใส่จานทันที .

น้ำซุปไก่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ดีของมนุษย์อีกด้วย ส่วนประกอบที่มีอยู่ในนั้นมีผลดีต่อเนื้อเยื่อกระดูกและนำไปสู่การหลอมรวมของกระดูกหัก นอกจากนี้น้ำซุปดังกล่าวจะต้องถูกนำมาใช้ในอาหารสำหรับโรคหวัดและโรคไวรัส, โรคของระบบทางเดินอาหาร

อันดับแรก

23.07.2018

ปริมาณแคลอรี่ของซุปมีความหลากหลายพอๆ กับจำนวนสูตรอาหารสำหรับการเตรียม

แม้แต่ในสมัยโบราณ ผู้คนปรุงผักและส่วนผสมต่างๆ มากมาย และปรุงรสน้ำซุปที่ได้โดยใช้เครื่องปรุง รากและใบต่างๆ เครื่องปรุงที่อร่อยที่สุดทำด้วยน้ำซุปเนื้อ แต่ใช้น้ำซุปไก่และปลาด้วย ในรัสเซีย decoctions เหล่านี้เรียกว่า "pottage" และเป็นอาหารจานหลักในทุก ๆ ลาน

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำซุปไก่นั้นขึ้นอยู่กับว่าทำมาจากส่วนใดของไก่ ตัวอย่างเช่น ซุปที่ทำจากอกไก่ถือเป็นแคลอรี่ต่ำสุด

ซุปแคลอรี่ในน้ำซุปเนื้อ

เนื้อไก่เข้ากันได้อย่างไร:

ความเขียวขจีใด ๆ (ยกเว้นที่แปลกใหม่ ยังไม่ได้สำรวจ)

ผัก (แครอท, แตงกวา, กะหล่ำปลี (แต่ไม่ใช่กะหล่ำดอก), ฟักทอง, หัวหอม, ถั่วเขียว, หัวไชเท้า, บวบ, กระเทียม, หัวผักกาด, รูตาบากัส, พริกหยวก, มะเขือเทศ, ฯลฯ)

โปรตีนจากไก่มีประโยชน์ต่ออวัยวะสืบพันธุ์ของผู้หญิง (พิสูจน์โดยนักวิทยาศาสตร์)

บำรุงความงามของผิวและเล็บ

หลังจากวันประหม่า ปรับสมดุลระบบประสาทได้เป็นอย่างดี

ประโยชน์ของซุปไก่:

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าในแง่ของปริมาณโปรตีน เนื้อไก่อยู่เหนือเนื้อวัวและแม้แต่หมูไม่ติดมัน ไก่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนมากกว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่น สิ่งนี้ทำให้ไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ย่อยง่าย แต่ยังทำให้เนื้อไก่มีประโยชน์ในการป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ กล้ามเนื้อหัวใจตาย โรคหลอดเลือดสมอง และความดันโลหิตสูง คุณสมบัติของไก่นี้ช่วยปรับระดับการเผาผลาญให้เป็นปกติและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ปริมาณวิตามินต่างๆ ในปริมาณที่สูงยังช่วยให้ร่างกายของเราไม่ไวต่อโรคอีกด้วย

เนื้อไก่เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 2 (ส่งผลต่อกระบวนการเผาผลาญทุกประเภทมีส่วนร่วมในการจัดการการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมันช่วยให้ระบบประสาทส่วนกลางทำงานเป็นปกติ "รับผิดชอบ" ต่อสุขภาพของผิวหนังและเล็บ) วิตามิน B6 (สำคัญสำหรับการดำเนินการของกระบวนการเผาผลาญโปรตีนและไขมัน รักษาระบบประสาท เช่นเดียวกับผิวหนัง), วิตามิน B9 (จำเป็นสำหรับการสร้างเม็ดเลือดปกติ จำเป็นสำหรับการควบคุมการเผาผลาญโปรตีน เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อปัจจัยลบภายนอก และจำเป็นสำหรับการตั้งครรภ์ที่ประสบความสำเร็จด้วย) วิตามินบี 12 (เพิ่มภูมิคุ้มกัน นำไปสู่ความดันโลหิตปกติ มีความสำคัญต่อสุขภาพของระบบสืบพันธุ์ ป้องกันภาวะซึมเศร้าและนอนไม่หลับ)

การเลือกสูตรซุปไก่ต้องขึ้นอยู่กับสุขภาพของตนเอง ด้วยการขาดน้ำหนักหรือร่างกายอ่อนแอ เป็นการดีที่สุดที่จะกินอาหารเหลวที่มีคุณค่าทางโภชนาการในน้ำซุปเนื้อและเสมอกับชิ้นเนื้อ ตัวอย่างเช่น บะหมี่โฮมเมดกับไก่ ซุปกับลูกชิ้น หรือบอร์ชท์สีแดงนั้นสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในการกระจายเมนูด้วยซุปปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ที่อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว

สำหรับปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ควรใช้ซุปที่มีน้ำซุปผักที่ไม่เป็นกรด ซึ่งคุณสามารถเพิ่มเนื้อไม่ติดมันที่ปรุงแล้วต่างหากได้ การใส่ผักและซีเรียลต่างๆ ลงในอาหารจานนี้มีประโยชน์ แต่ควรต้มอย่างหลังให้แรงขึ้นระหว่างทำอาหาร ซุปผักเหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักและเลือกอาหารแคลอรีต่ำ

จะมีประโยชน์ในฤดูหนาว อาหารเหลวกับถั่ว ถั่วและเห็ด เช่นเดียวกับผักดองกับข้าวบาร์เลย์ - คลังเก็บธาตุและวิตามิน และในฤดูใบไม้ผลิในช่วงที่เป็นโรคเหน็บชาจะมีประโยชน์ที่จะกินบอร์ชท์สีเขียวที่มีสีน้ำตาลและหัวหอมสีเขียว

1. แกะส่วนที่เป็นไขมันของไก่ออกให้หมด - อย่างเด็ดขาดและสมบูรณ์ ส่วนใหญ่เป็นหางและผิวหนัง

2. เนื้อไก่ควรต้มในสองน้ำ ขั้นแรกหลังจากปรุงอาหารประมาณ 10-20 นาที ให้ระบายออก จะใช้ไขมันส่วนใหญ่จากจานไปด้วย

3. นำไขมันที่ชุบแข็งออกจากผิวซุปหลังจากที่วางจานไว้ในตู้เย็นแล้ว

หลังจากนั้นจึงมั่นใจได้ว่าปริมาณแคลอรี ซุปไก่ลดลงอย่างมาก

ซุปโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมไก่ ข้าว และผัก

วัตถุดิบ:

• ไก่ 500 กรัม (ฉันใช้ไก่ทั้งตัว 1/4 ตัว)
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• ข้าว 100 กรัม (ประมาณ 2⁄3 ถ้วย)
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
• พริกไทย

การทำอาหาร:

หั่นไก่เป็นชิ้นใหญ่หลายชิ้นใส่ในกระทะ เทน้ำ 2 ลิตรนำไปต้มเกลือปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที

ปอกหัวหอมสับละเอียด ปอกแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ) ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

นำชิ้นไก่ออกจากน้ำซุป ใส่หัวหอมและแครอทลงในน้ำซุป เพิ่มมันฝรั่ง เพิ่มข้าวล้างเกลือพริกไทยเล็กน้อยผสม

เคี่ยวซุปประมาณ 20 นาที (จนข้าวและมันฝรั่งนุ่ม) แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เพิ่มเนื้อไก่ลงในซุป ใส่ผักชีฝรั่งและปิดไฟ

ซุปไก่กับข้าวพร้อมแล้ว

แม้แต่ในวัยก่อนวัยเรียน เด็กๆ ก็ยังถูกสอนให้ทานอาหารจานแรก ซึ่งจะช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารและเป็นวิธีหลักในการทำให้ร่างกายอิ่ม แน่นอนว่าหมวดนี้มีซุปหลายประเภท เมื่อเวลาผ่านไปเมนูจะถูกปรับ แต่นิสัยยังคงอยู่และด้วยเหตุนี้หากครั้งแรกที่สองและผลไม้แช่อิ่มมากเกินไปความเป็นจริงของการมีอาหารร้อนในอาหารประจำสัปดาห์จะไม่เปลี่ยนแปลง หรืออย่างน้อยก็ควรจะเป็น และบ่อยครั้งที่ผู้ที่ทานอาหารเริ่มแยกซุปออกจากอาหารก่อนด้วยเหตุผลบางประการ เห็นได้ชัดว่าเชื่อว่าขนมปังก้อนเล็กๆ ที่กินเป็นอาหารกลางวันจะทำอันตรายต่อร่างได้น้อยกว่าบอชช์สองทัพพี อนิจจานี่เป็นความผิดพลาดครั้งใหญ่ แต่เพื่อให้เข้าใจอย่างถ่องแท้ว่ามันคืออะไร คุณต้องหาว่าในซุปมีแคลอรีกี่แคล มาจากไหน และใช้จ่ายไปที่ไหน และเนื่องจากมีหลายประเภทของอาหารจานนี้ อาหารจานพื้นฐานที่สุดจะได้รับการพิจารณา: เป็นไปไม่ได้ที่จะให้ตัวเลขค่าพลังงานเฉลี่ยที่เป็นสากลสำหรับทุกคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งความรู้ดังกล่าวเกี่ยวข้องกับอาหารที่มีกรอบที่ชัดเจนสำหรับการบริโภคแคลอรี่ในแต่ละวัน ยิ่งกว่านั้น ตรงกันข้ามกับความจริงที่ว่าหลายคนเชื่อว่าปริมาณแคลอรี่ของซุปผักนั้นต่ำกว่าที่อื่นทั้งหมด สิ่งนี้ไม่เป็นเช่นนั้น ทำไมจึงควรค่าแก่การค้นหา

ซุปกี่แคล

Rich Borscht เป็นหนึ่งในตัวเลือกยอดนิยมที่อิ่มตัวอย่างจริงจังและเป็นเวลานาน ปรุงในน้ำซุปเนื้อด้วยการเติมหัวบีท กะหล่ำปลี แครอท หัวหอม มะเขือเทศและสมุนไพร พร้อมขนมปังข้าวไรย์และครีมเปรี้ยว กลายเป็นอาหารมื้อเย็นที่แสนอร่อยและแสนอร่อย ทำให้คุณลืมความหิวไปได้เลยจนดึกดื่น ซุปนี้มีปริมาณแคลอรี แปลกมาก มีขนาดเล็กมาก - เพียง 58 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม เมื่อพิจารณาจากข้อเท็จจริงที่ว่าจานนี้มักจะมีตั้งแต่สองร้อยห้าสิบถึงสี่ร้อยกรัม จานหนึ่งมีน้ำหนักตั้งแต่หนึ่งร้อยสี่สิบห้าถึงสองร้อยสามสิบสองกิโลแคลอรี มื้อเที่ยงนี่ไม่เยอะจริงๆ นะ แม้ว่าคุณจะมีเวลาทานอาหารเช้ามื้อใหญ่ในตอนเช้าแล้วให้รางวัลตัวเองด้วยของหวานๆ บ้าง และกินผักหรือนมเปรี้ยวสำหรับมื้อเย็น แคลอรีที่บริโภคในแต่ละวันจะไม่เกิน . ส่วนเรื่องการแยกตัว ค่าพลังงานจากนั้นให้ไขมัน 45%, โปรตีน 26% และคาร์โบไฮเดรต 29% และในแง่ของการดูดซึมของร่างกาย Borscht นั้นไม่ใช่วิธีที่ง่ายที่สุดโดยส่วนใหญ่เนื่องจากน้ำซุปเนื้อเนื่องจากผักไม่ได้มีน้ำหนักมากในตัวเอง นอกจากนี้กะหล่ำปลีเปรี้ยวซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมันมีประโยชน์ต่อลำไส้ ปริมาณแคลอรี่ของซุปสามารถเพิ่มได้โดยการเพิ่มมันฝรั่งลงในซุป ดังนั้นจึงไม่ควรรวมไว้ในผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก และเพื่อลด "น้ำหนัก" เพิ่มเติมและนอกจากนี้ปริมาณไขมันแนะนำให้ระบายน้ำครั้งแรกที่เนื้อถูกลวกและปรุง Borscht ในครั้งที่สอง หรือโดยทั่วไปคุณสามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์ด้วยเห็ดได้โดยเลือกเป็นมังสวิรัติ ปริมาณแคลอรี่ของซุปผักเช่น Borscht มีเพียง 49 กิโลแคลอรี

ซุปกะหล่ำปลีที่หลายคนชื่นชอบไม่น้อย รูปแบบของพวกเขาเช่นเดียวกับซุปอื่น ๆ มีทะเล แต่สำหรับกะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, สีน้ำตาล, หัวหอม, ใบกระวานและสมุนไพรในรุ่นพื้นฐานในน้ำซุปเนื้อด้วยการเติมไข่ต้มและครีมเปรี้ยวไขมันต่ำแคลอรี่ เนื้อหาของซุปจะเป็นเพียง 34 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม หรือจากแปดสิบห้าถึงหนึ่งร้อยสามสิบหกกิโลแคลอรีต่อการให้บริการของสองร้อยห้าสิบถึงสี่ร้อยกรัม ยิ่งกว่านั้นเนื่องจากสีน้ำตาลการเผาผลาญไขมันจึงถูกเปิดใช้งานและด้วยความช่วยเหลือของผักชีฝรั่งการดูดซึมของน้ำซุปเนื้อจะดีขึ้น สำหรับโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต ปริมาณแคลอรี่ในซุปจะแบ่งออกเป็น 10% สำหรับซุปแรก 43% สำหรับมื้อที่สองและ 47% สำหรับซุปที่สาม ยิ่งไปกว่านั้น สัดส่วนของไขมันสามารถลดลงได้ด้วยการทำซุปกะหล่ำปลีไม่ใช่เนื้อวัว แต่กับเนื้อไก่

คนเลี้ยงแกะก็ดีเช่นกัน แม้ว่าจะดีกว่าที่จะไม่ถามถึงจำนวนแคลอรีในซุป เนื่องจากโปรตีนจากสัตว์มีสัดส่วนสูงจึงแนะนำสำหรับนักกีฬาในการสร้างมวลกล้ามเนื้อ แต่ไม่แนะนำให้รวมไว้ในเมนูสำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากจะไม่สามารถลดน้ำหนักได้อย่างแน่นอน อย่างไรก็ตามเมื่อใช้ ส่วนเล็ก ๆในมื้อกลางวัน - สองร้อยกรัม - คุณไม่สามารถทำร้ายร่างกายได้ เนื้อแกะซึ่งเตรียมลามันไว้นั้นมีระดับคอเลสเตอรอลต่ำกว่าเนื้อวัวมีสารไนโตรเจนน้อยกว่า แต่มีเบสพิวรีนมากกว่ามาก นอกจากนี้ ซุปเนื้อแกะไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับและตับอ่อน และเนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่ จึงเป็นข้อห้ามสำหรับการลดน้ำหนัก: แคลอรี่ในซุป Lagman ต่อ 100 กรัมจะมากถึง 172 กิโลแคลอรี

ซุปปลาวันนี้มักจะเตรียมบนพื้นฐานของ saury กระป๋องมากกว่าปลาสด นี่เป็นเพราะทั้งด้านหลังไม่สามารถเข้าถึงได้และไม่เต็มใจที่จะถอดอวัยวะภายในและกระดูกออกจากมัน และหากสิ่งนี้ยังคงส่งผลต่อรสชาติ ยิ่งไปกว่านั้น บางคนชอบตัวเลือกอาหารกระป๋อง ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของซุปก็ไม่มีเลย ว่าสำหรับอย่างอื่นก็จะได้เพียง 39-40 กิโลแคลอรีเท่านั้น สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับซุปปลาประกอบด้วยปลาแซลมอน, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอทและเกลือเพื่อลิ้มรส แทบไม่มีการเติมผักและผักสดที่นี่เน้นที่ปลา ประโยชน์ของซุปดังกล่าวมีค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่เป็นหวัดและช่วงเวลาแห่งการฟื้นตัวหลังจากนั้น นอกจากนี้ โปรตีนจากสัตว์ยังย่อยได้ง่ายที่สุดจากหู สิ่งเดียวที่ไม่แนะนำคือกินแบบเย็นเหมือนคอร์สแรกทั้งหมด ยกเว้น okroshka

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมคือซุปไก่เปล่า เนื่องจากขาดส่วนผสมมากมาย ปริมาณแคลอรี่จึงน้อยมาก และน้ำซุปร้อนไขมันต่ำจะช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบทางเดินอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ อบอุ่นและแม้กระทั่งบรรเทาอาการเจ็บคอ ใส่มันฝรั่ง หัวหอม และแครอทขูดเล็กน้อยลงในไก่ก็เพียงพอแล้ว ตัวเลือกนี้เหมาะที่สุดสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักเพราะ "น้ำหนัก" ของมันแทบจะไม่ถึง 27 กิโลแคลอรีเพราะปริมาณแคลอรี่ของน้ำซุปไก่ในร้อยกรัมเดียวกันนั้นมีเพียง 2 กิโลแคลอรีเท่านั้น ซุปนี้ย่อยได้ดีกว่าซุปชนิดอื่นๆ และเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร ตับและตับอ่อน และยังสำหรับผู้ที่ออกมาจากการเจ็บป่วยที่รุนแรง แต่เหมาะที่สุดสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ ไม่ต้องสงสัยเลย ซุปผักเบา ๆ ปริมาณแคลอรี่ 19 กิโลแคลอรี ปรุงจากมะเขือเทศ แครอท และกะหล่ำปลีดองด้วยการเติมผักใบเขียว คุณสามารถเพิ่มถั่วเพิ่ม "น้ำหนัก" เล็กน้อยและให้โปรตีนจากพืชแก่ร่างกาย

ตั้งแต่ชั้นอนุบาล ซุปนมพร้อมซีเรียลหรือพาสต้าก็เข้าสู่อาหาร ไม่สามารถเรียกได้ว่าแคลอรีต่ำทั้งเพราะฐานและเนื่องจากส่วนผสมอื่น ๆ ดังนั้นผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักควรหลีกเลี่ยงดีกว่า หรือเลือกนมพร่องมันเนยและธัญพืชหรือพาสต้าที่เบาที่สุดที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม หากคุณรวมเฉพาะนมไขมันต่ำ วุ้นเส้น น้ำเชื่อม เนย และเกลือ มีโอกาสได้ซุปที่มีแคลอรีอยู่ที่ 84 กิโลแคลอรี ซึ่งใกล้เคียงกับ Borscht แต่ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ต่อร่างกาย แนะนำให้เลือกตัวเลือกที่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากนมอย่างชัดเจน

ซุปสำหรับการลดน้ำหนัก

หลังจากชี้แจงปัญหาของเนื้อหาแคลอรี่ของซุปรวมถึงคุณค่าต่อร่างกายแล้ว เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าซุปมีความจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ฝันถึงรูปร่างผอมเพรียว แต่ควรเตรียมอย่างชาญฉลาด อาหารจานหลักควรเป็นไก่และต้องเอาผิวหนังออกจากเนื้อสัตว์ซึ่งมีคอเลสเตอรอลและไขมันที่ไม่จำเป็นมากเกินไป มันจะดีกว่าที่จะไม่เพิ่มมันฝรั่งโดยชอบผักอื่น ๆ : มะเขือเทศ, แครอท, กะหล่ำปลี อย่าลืมใส่ผักใบเขียวในสูตรด้วย - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและสลายไขมัน และถ้าคุณไม่ชอบเนื้อสัตว์ คุณสามารถปรุงซุปผักล้วนๆ ได้ ซึ่งปริมาณแคลอรี่จะลอยอยู่ในช่วง 18 ถึง 60 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ขึ้นอยู่กับส่วนผสม ตัวอย่างเช่น ถั่วและข้าวจะเพิ่ม "น้ำหนัก" ของจานอย่างมาก

และยังมีอาหารซุปหัวหอมที่รู้จักกันดี ซึ่งรวมถึงน้ำ หัวหอมผัด และผักชีฝรั่งเท่านั้น มีรากฐานมาจากอาหารฝรั่งเศสรสเลิศที่มีส่วนผสมมากมาย ต้องการน้ำซุปไก่ หัวหอมผัด และคอนยัคเล็กน้อย ใช้กับขนมปังกรอบและชีสละลาย ยิ่งไปกว่านั้น จำนวนแคลอรีในซุปนั้นมีเพียง 44 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ซึ่งทำให้ราคาจับต้องได้แม้สำหรับผู้ที่ต่อสู้เพื่อหุ่นสวย

ซุปหลายประเภทเป็นอาหารรัสเซียดั้งเดิม ในสมัยก่อนในครอบครัวชาวนา "สตูว์" ซึ่งปรุงด้วยสมุนไพรและรากต่าง ๆ เป็นอาหารจานหลักประจำวันซึ่งกินด้วยช้อนไม้เท่านั้น สตูกับซีเรียลต่างๆ ถั่ว ผักและก๋วยเตี๋ยวสำหรับมื้อกลางวันไม่เพียงแต่สำหรับชาวนาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพ่อค้าและแม้แต่โต๊ะของราชวงศ์ด้วย

ประโยชน์ของซุปสำหรับการลดน้ำหนัก

• ซุปผักมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย กระบวนการทำอาหารซึ่งแตกต่างจากการทอดหรือการเคี่ยวช่วยให้คุณสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดในผักได้มากที่สุด นั่นคือแคลอรี่ขั้นต่ำและสารอาหารสูงสุด ตัวอย่างเช่น ในน้ำซุป จำนวนมากวิตามินบีซึ่งมีหน้าที่ในการรักษาเสถียรภาพของระบบประสาทช่วยเพิ่มความจำ พวกเขายังอุดมไปด้วยแมกนีเซียมและสังกะสีซึ่งมีหน้าที่ในการสร้างเซลล์และเนื้อเยื่อใหม่ ผิวหนังและผมที่แข็งแรง
• ซุปข้นผักมีเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทานซึ่งมีส่วนช่วยในการดูดซึมที่ดีขึ้นและดีต่อการย่อยอาหาร พวกเขาคืนความสมดุลของของเหลวในร่างกายทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• น้ำซุปไก่สามารถช่วยบรรเทาอาการหวัดหรือไข้หวัดใหญ่ได้

เราพิจารณาปริมาณแคลอรี่ของซุปที่มีเนื้อสัตว์ ปลา และเห็ด

เราเอาน้ำซุป 300 มล. เป็นหน่วยวัด ในการคำนวณจำนวนแคลอรีในซุปที่คุณเตรียมไว้หรือกำลังจะปรุง ให้เพิ่มตัวเลขด้านล่างประมาณ 15-20 กิโลแคลอรีสำหรับผัก และอีก 20-30 กิโลแคลอรีหากคุณใส่มันฝรั่งลงไป

หากคุณใช้ไม่เพียง แต่น้ำซุปและผักเท่านั้น แต่ยังใช้เนื้อสัตว์ด้วย:

เพื่อความสะดวกในการคำนวณ เราขอเสนอตารางเนื้อหาแคลอรี่ของซุปประเภททั่วไป:

ซุปบอนน์แคลอรี่ต่ำทำมาจากอะไร?

ซุปผักแคลอรี่ต่ำยอดนิยมสำหรับการลดน้ำหนักคือซุปบอนน์ (ประมาณ 25-27 แคลอรีต่อ 100 มล.) ไม่มีไขมัน แต่มีโปรตีนในปริมาณที่จำเป็นที่จะช่วยให้คุณไม่สูญเสียมวลกล้ามเนื้อ ในการเตรียมผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งในชามแยก ปอกพริกหยวกสีเขียว ล้างและปอกเปลือกมะเขือเทศขนาดกลางสองลูก หัวหอมสามหัว และกะหล่ำปลีธรรมดาหรือกะหล่ำปลีสลัด ตัดทุกอย่างใส่ในกระทะแล้วปรุงจนนุ่ม สามารถเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งได้

มันมีชื่อเสียงในด้านความสะดวกในการเตรียมและคุณสมบัติการเผาผลาญไขมัน สามารถรับประทานได้ทุกช่วงเวลาของวัน เพราะมีแคลอรีต่ำมากจนไม่สามารถได้รับแคลอรีเพิ่มได้ ตัวอย่างเช่น นักโภชนาการในรัฐมินนิโซตาของสหรัฐฯ สังเกตว่าผู้ป่วยที่ใช้ซุปนี้เป็นประจำ ลดลงได้ถึง 2 กก. ต่อสัปดาห์ อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องกินเฉพาะซุปนี้และไม่รวมอาหารอื่น ๆ อย่างสมบูรณ์เพราะความสุดโต่งเช่นนี้เต็มไปด้วยความแตกแยก

ปริมาณแคลอรี่ของซุป

มีความอิ่มตัวและความหนาแน่นมากกว่าน้ำสลัดหรือน้ำซุปทั่วไป และมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่า เนื่องจากมักประกอบด้วยนม ครีม หรือครีมเปรี้ยว หากคุณต้องการ "อยู่ภายใน" 180-200 แคลอรีต่อจาน ควรทำซุปข้นจากกะหล่ำปลี รูบาร์บ หัวบีต ฟักทอง แครอท ซูกินีด้วยสมุนไพรสดหรือแห้งจำนวนมาก นอกจากนี้ จะไม่เกินชามแชมเปญและซุปข้นซีฟู้ด ยกเว้นตับปลาค็อด

ลดน้ำหนักในซุป

หากคุณตั้งเป้าหมายในการลดน้ำหนักและเลือกซุปเป็นพื้นฐานทางโภชนาการของคุณ วิธีนี้เป็นทางเลือกที่ดี เนื่องจากคุณสามารถปฏิบัติตามอาหารนี้จนกว่าน้ำหนักของคุณจะอยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสมหรือจนกว่าคุณจะเห็นผล: พูด ลบ 2 -3 กก. ต่อสัปดาห์ การกินซุปเป็นวิธีลดน้ำหนักที่ไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง เหมาะสำหรับทุกวัย:

1. อาหารประจำสัปดาห์ของคุณควรเป็นผักสด ไม่ควรผัด หากคุณกำลังทำสลัด อย่าเทน้ำมันพืชลงไปมากเกินไป จะดีกว่าถ้าไม่มีน้ำมันเลย ผลไม้สด ปลาและอาหารทะเลทุกชนิด เนื้อไม่ติดมัน เช่น เนื้อต้มไม่มีไขมันหรือไก่ต้ม

2. ต้มซุปที่มีหรือไม่มีน้ำซุปเนื้อไขมันต่ำ ไม่ว่าในกรณีใดส่วนผสมหลักควรเป็น: มะเขือเทศ, หัวหอม, ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ข้าวโพด, หัวหอมสีเขียวหรือกะหล่ำปลีทุกชนิด

3. อนุญาตให้ปรุงรสจากสมุนไพรใด ๆ คุณยังสามารถกินขิง, กระเทียม, เพิ่มลูกจันทน์เทศลงในซุป

4. ซุปไม่ใส่เกลือมากควรทานเพียงเล็กน้อย

5. ยิ่งผักที่ใส่ในน้ำซุปปรุงสุกไม่กี่นาที ก็ยิ่งมีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น

ยังมีอีก จุดที่น่าสนใจซึ่งควรค่าแก่การสังเกตเมื่อลดน้ำหนัก: กินซุปด้วยช้อนไม้เท่านั้น ประเพณีนี้มาหาเราจากส่วนลึกของศตวรรษ แต่วันนี้เกือบลืมไปแล้วและช้อนเป็นเหมือนของที่ระลึกที่ซื้อจากการทัศนศึกษาไปยังหมู่บ้านเชิงนิเวศ แต่บรรพบุรุษของเราใช้ช้อนส้อมเหล่านี้ไม่ไร้ประโยชน์ ช้อนที่ทำจากแอปเปิ้ล, เถ้าภูเขา, โอ๊คหรือลินเด็นจะไม่ทำให้ริมฝีปากของคุณไหม้พวกเขาจะสื่อถึงรสชาติและกลิ่นหอมของจานซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะทำให้กระบวนการลดน้ำหนักในซุปผักเป็นที่น่าพอใจ

ผลิตภัณฑ์	แคลอรี่	กระรอก	ไขมัน	คาร์โบไฮเดรต
ซุปไก่กับมันฝรั่ง	24.2 กิโลแคลอรี	3.1 กรัม	0.2 กรัม	2.5 กรัม
ซุปไก่กับกะหล่ำปลี (shchi)	70.9 กิโลแคลอรี	9.4 กรัม	0.6 กรัม	7.4 กรัม
ก๋วยเตี๋ยวไก่	69.6 กิโลแคลอรี	5.1 กรัม	4.1 กรัม	3.1 กรัม
ซุปไก่ใส่ผัก	26.5 กิโลแคลอรี	2.5 กรัม	1.5 กรัม	0.9 กรัม
ข้าวต้มไก่	36.7 กิโลแคลอรี	2.8 กรัม	1.6 กรัม	3.1 กรัม
ซุปไก่กับเกี๊ยว	51.8 กิโลแคลอรี	5.3 กรัม	1 กรัม	5.5 กรัม

ซุปไก่เป็นอาหารยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบของชาวรัสเซียตั้งแต่เด็กปฐมวัย หลายคนชื่นชมอาหารจานนี้ในด้านคุณภาพอาหารและความสว่าง มันอุดมสมบูรณ์โปร่งใสและน่ารับประทาน ไม่ต้องสงสัยเลยว่าซุปดังกล่าวไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังน่าพอใจอีกด้วย

จะลดปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่ได้อย่างไร?

สำหรับคนที่ยึดมั่น รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ, ซุปน้ำซุปไก่เป็นอาหารจานหลักของอาหารประจำวัน แน่นอนว่าต้องตัดหนังไก่ออกก่อนปรุงอาหาร ท้ายที่สุด มันคือผิวหนังที่เพิ่มแคลอรีให้กับซุปไก่

ผิวจากซากจะถูกตัดออกก่อนการปรุง แท้จริงแล้วในระหว่างการต้มและเดือดของน้ำซุปสารอันตรายและมีไขมันจะผ่านเข้าไป เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่ คุณต้องต้มน้ำซุปประมาณ 15-20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำแกงแรกออกแล้วเทน้ำจืดลงในกระทะ เป็นน้ำซุปที่สองที่เตรียมซุปไก่อาหาร Borscht และซุปกะหล่ำปลี ดังนั้น ด้วยวิธีง่ายๆสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่ได้

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำซุปไก่จะลดลงถ้าคุณไม่ทอดแครอทและหัวหอมในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่ในอาหารได้ถึงหนึ่งในสาม ท้ายที่สุดการทอด 20 เปอร์เซ็นต์ประกอบด้วยน้ำมันพืชซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีค่อนข้างสูง

ทำซุปไก่ "Zatiruha"

พื้นฐานของซุปไก่คือน้ำซุป และวิธีทำน้ำซุปนี้? จุดที่สำคัญที่สุดคืออัตราส่วนของเนื้อสัตว์และน้ำ ในการเตรียมน้ำซุปที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ คุณจะต้องใช้น้ำ 1.5 ลิตร, เนื้อไก่ 500 กรัม, ไข่, แป้งหนึ่งแก้ว, แครอท 1 ลูก, หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว, มันฝรั่ง 2-3 หัว, เครื่องปรุงรส, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ.

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ เราปรุงน้ำซุปด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร เราเอาสเกลออกเป็นระยะ หลังจากเดือด 30 นาที ใส่มันฝรั่งลงในเนื้อ ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น จำนวนแคลอรี่ในซุปไก่ได้รับผลกระทบจากส่วนประกอบเสริมของจาน ดังนั้นจึงแนะนำให้ใส่แครอทและหัวหอมลงไป สดและใกล้ถึงจุดสิ้นสุดของการปรุงอาหาร

ในชามแยกต่างหากให้ตอกไข่ใส่น้ำ 3 ช้อนโต๊ะลงไปผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ต่อไปให้จุ่มมือที่สะอาดลงในส่วนผสมของน้ำกับไข่ จากนั้นใส่แป้ง เช็ดส่วนผสมที่ติดมือจนแป้งและน้ำเปล่าโดยที่ไข่หมด เพื่อกำจัดแป้งส่วนเกิน "Zatiruha" ร่อนผ่านตะแกรง อาหารพร้อมทานเสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์หรือ ขนมปังข้าวไรย์. ปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่ในกรณีนี้จะไม่ได้รับผลกระทบมากนัก

น้ำซุปไก่ - อาหารไดเอท. การใช้งานมีผลดีต่อสุขภาพ - ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่น้ำซุปก็ตอบสนองความรู้สึกหิวเป็นเวลานานและทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยพลังงาน

STAR สลิมมิ่งสตอรี่!

Irina Pegova ทำให้ทุกคนตกใจด้วยสูตรลดน้ำหนัก:"ฉันทิ้งไป 27 กก. และลดน้ำหนักต่อไปฉันแค่ชงคืน ... " อ่านเพิ่มเติม >>

ส่วนผสมในองค์ประกอบของซุปสามารถนำมารวมกันได้ขึ้นอยู่กับความชอบด้านอาหาร หากใครต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน นักโภชนาการแนะนำให้เตรียมอาหารลดน้ำหนักด้วยการเติมผักที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ เช่น แครอท บร็อคโคลี่ กะหล่ำฯลฯ

องค์ประกอบและ CBJU ของน้ำซุป

น้ำซุปไก่ได้มาจากการต้มเนื้อสัตว์ปีกด้วยเครื่องเทศ นอกจากนี้ยังเพิ่มส่วนผสม ข้าว มันฝรั่ง ก๋วยเตี๋ยว ฯลฯ ลงในจาน องค์ประกอบของน้ำซุปประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วย: วิตามิน B (B2, B4, B6, B12), วิตามิน A, E, เอช พีพี; แร่ธาตุ - เหล็ก, กำมะถัน, โครเมียม, ฟอสฟอรัส, สังกะสี, โคบอลต์, ฯลฯ นอกจากนี้ยังมีกรดไขมันอิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน

ค่าพลังงานของอาหารขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่เติมระหว่างการเตรียมอาหาร กิโลแคลอรีที่น้อยที่สุดมีอยู่ใน สูตรคลาสสิคน้ำซุปที่เตรียมจากซากไก่ทั้งตัวหรือแต่ละส่วน (จากอก ต้นขา ขา และน่อง) วุ้นเส้นโฮมเมดข้าวหรือมันฝรั่งถูกเติมเข้าไปเพื่อให้มีความพึงพอใจมากขึ้นและตามด้วยน้ำซุปที่มีแคลอรีสูง

ตารางแสดงจำนวนแคลอรีและ คุณค่าทางโภชนาการ(บีจู) น้ำซุปไก่ ต่อ 100 กรัม

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

น้ำซุปไก่ให้พลังงานแก่บุคคลและทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยสารอาหาร จานจัดแสดงดังต่อไปนี้ พีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:

1. 1. เร่งการฟื้นตัวของผู้ป่วยหลังการผ่าตัดบ่งชี้ว่าเป็นโรคหวัดไข้หวัดใหญ่และโรคติดเชื้ออื่น ๆ การใช้งานเป็นประจำช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ เพื่อเพิ่มคุณสมบัติของน้ำซุป แพทย์แนะนำให้รับประทานกับหัวหอมหรือกระเทียม
2. 2. ร่างกายดูดซึมได้ง่ายและให้ความรู้สึกอิ่มนาน เนื่องจากแคลอรี่ต่ำจึงสามารถรวมอยู่ในเมนูอาหารได้
3. 3. เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและปรับปรุงโครงสร้างของเส้นใยกล้ามเนื้อ ดังนั้นจึงแนะนำให้เพิ่มในอาหารของคุณสำหรับนักกีฬาและผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคกระดูกพรุนหรือโรคกระดูกพรุน
4. 4. ทำให้เลือดบางลง ลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดในหลอดเลือด
5. 5. ผลดีต่อระบบประสาท - ต่อสู้กับความเหนื่อยล้าและหงุดหงิด เสริมสร้างความจำ และช่วยให้นอนหลับดีขึ้น
6. 6. ส่งเสริมการสร้างเนื้อเยื่อใหม่เร่งการสมานแผลและบาดแผลบนผิวหนัง

สูตรทำอาหาร

เพื่อบันทึก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์น้ำซุปก็ต้องเตรียมมาอย่างดี ในการเลือกเนื้อสัตว์ควรให้ความชอบ ไก่บ้านเนื่องจากไก่ที่ซื้อจากร้านมีสารปรุงแต่งที่เป็นอันตราย เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของอาหาร ก่อนปรุงอาหาร ให้เอาหนังและเอาไขมันออกจากซากไก่

ในการทำให้น้ำซุปใส จำเป็นต้องขจัดโฟมและไขมันออกจากพื้นผิวในขั้นตอนการปรุงอาหาร

ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารสำหรับหลักสูตรแรกที่อร่อยและน่าพอใจ

น้ำซุปไก่ใส่ไข่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 1-1.5 ลิตร;
• พริกไทยดำ (ถั่ว) - 4 ชิ้น.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. 1. หั่นเนื้อ ปอกเปลือกแล้วล้างออก เหมาะสำหรับทำน้ำซุปเข้มข้น ขาไก่และต้นขา
2. 2. ปอกแครอทและหัวหอม หั่นแครอทเป็นชิ้นใหญ่ แล้วตัดเป็นท่อนๆ ตื้นๆ สองครั้งที่ด้านบนของหัว
3. 3. เทลงในกระทะ น้ำเย็น, ใส่เนื้อ แครอท และหัวหอมลงไป เมื่อน้ำซุปเดือด ใส่เกลือ ใส่พริกไทยดำและใบกระวาน ลดความร้อนและเคี่ยวจนจานสุก โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลาปรุง 40-60 นาที
4. 4. นำเนื้อ แครอท และหัวหอมออกจากน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้ว ความเครียดมัน
5. 5. ต้มไข่แล้วผ่าครึ่ง ก่อนเสิร์ฟ ใส่ไข่หนึ่งหรือสองชิ้นลงไป แล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

ซุปวุ้นเส้นและมันฝรั่ง

สามารถปรุงในน้ำซุปไก่ ซุปแสนอร่อยกับผัก มันจะทำให้คุณอบอุ่นในสภาพอากาศหนาวเย็นและสนองความหิวของคุณเป็นเวลานาน

ที่จำเป็นวัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• วุ้นเส้นหรือโฮมเมด บะหมี่ไข่- 100 กรัม;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 2 ลิตร
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. 1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ๆ เทน้ำเย็นใส่ลงไป ใบกระวาน. เมื่อน้ำเดือด ให้เอาโฟมออกจากพื้นผิวและลดความร้อนบนเตา ปรุงเนื้อประมาณ 15-20 นาทีจนสุก จากนั้นใส่จาน
2. 2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบสับหัวหอมอย่างประณีต
3. 3. เปิด น้ำมันพืชผัดหัวหอมจนนิ่ม ใส่แครอทและย่างต่ออีก 2 นาที
4. 4. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนหรือชิ้นแล้วปรุงในกระทะด้วยน้ำซุปไก่ประมาณ 10-12 นาที เพิ่มเนื้อย่าง ไก่ต้มและวุ้นเส้น เกลือและพริกไทยซุป ปรุงเป็นเวลา 5-7 นาทีจนสุก

ซุปสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและขนมปังกรอบโฮมเมด โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

และความลับบางอย่าง...

เรื่องราวของหนึ่งในผู้อ่านของเรา Inga Eremina:

น้ำหนักของฉันตกต่ำเป็นพิเศษสำหรับฉันที่ 41 ฉันชั่งน้ำหนักเหมือนนักมวยปล้ำซูโม่ 3 คนรวมกันคือ 92 กก. วิธีลดน้ำหนักอย่างสมบูรณ์? วิธีจัดการกับการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนและโรคอ้วน? แต่ไม่มีอะไรทำให้เสียโฉมหรือชุบตัวบุคคลได้มากเท่ากับรูปร่างของเขา

แต่คุณจะทำอย่างไรเพื่อลดน้ำหนัก? ศัลยกรรมดูดไขมันด้วยเลเซอร์? เรียนรู้ - ไม่น้อยกว่า 5 พันดอลลาร์ ขั้นตอนฮาร์ดแวร์ - การนวดแอลพีจี, โพรงอากาศ, การยก RF, การกระตุ้นกล้ามเนื้อ? ราคาไม่แพงกว่าเล็กน้อย - หลักสูตรมีราคา 80,000 รูเบิลกับนักโภชนาการที่ปรึกษา แน่นอน คุณสามารถลองวิ่งบนลู่วิ่งจนถึงขั้นบ้า

และเมื่อไหร่จะหาเวลาทั้งหมดนี้? ใช่ มันยังแพงมาก โดยเฉพาะตอนนี้ ดังนั้นสำหรับตัวฉันเองฉันจึงเลือกวิธีอื่น ...

24 พ.ย. 2555

คุณสมบัติทางอาหาร:

ซุปไก่มีแคลอรีเท่าไหร่ มีอะไรบ้าง คุณสมบัติทางโภชนาการ, ทั้งหมดนี้เป็นที่สนใจอย่างมากสำหรับผู้ที่เป็นผู้นำ วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิตตรวจสอบสุขภาพและรูปร่างของพวกเขา ดังนั้นเราจะพยายามตอบคำถามเหล่านี้ในบทความหน้า

มีสูตรอาหารมากมายเช่นซุปไก่ แต่ไม่ว่าในกรณีใดน้ำซุปจะเป็นพื้นฐาน

แม้ว่าพวกเขาจะเรียกซุปไก่ทุกที่เหมือนกัน แต่สูตรอาหารอาจแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับลักษณะของอาหารประจำชาติ

น้ำซุปไก่ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพมากสำหรับเราอีกด้วย นอกจากนี้ร่างกายมนุษย์ยังดูดซึมได้ง่าย ผลิตภัณฑ์นี้ถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่มความแข็งแรงและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในโรคร้ายแรง

การเลือกสูตรซุปไก่ต้องขึ้นอยู่กับสุขภาพของตนเอง ด้วยการขาดน้ำหนักหรือร่างกายอ่อนแอ เป็นการดีที่สุดที่จะกินอาหารเหลวที่มีคุณค่าทางโภชนาการในน้ำซุปเนื้อและเสมอกับชิ้นเนื้อ สมบูรณ์แบบตัวอย่างเช่น บะหมี่ทำเองกับไก่ ซุปกับลูกชิ้นหรือ Borscht สีแดง นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในการกระจายเมนูด้วยซุปปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ที่อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว

สำหรับปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ควรใช้ซุปที่มีน้ำซุปผักที่ไม่เป็นกรด ซึ่งคุณสามารถเพิ่มเนื้อไม่ติดมันที่ปรุงแล้วต่างหากได้ การใส่ผักและซีเรียลต่างๆ ลงในอาหารจานนี้มีประโยชน์ แต่ควรต้มอย่างหลังให้แรงขึ้นระหว่างทำอาหาร ซุปผักยังเหมาะสำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนักและเลือกอาหารที่มีแคลอรีต่ำ

ในฤดูหนาว อาหารเหลวที่มีถั่ว ถั่วและเห็ด รวมทั้งของดองกับข้าวบาร์เลย์ - คลังเก็บธาตุและวิตามินจะมีประโยชน์ และในฤดูใบไม้ผลิในช่วงที่เป็นโรคเหน็บชาจะมีประโยชน์ที่จะกินบอร์ชท์สีเขียวที่มีสีน้ำตาลและหัวหอมสีเขียว

กี่แคลอรี่อยู่ในซุปไก่?

และนี่คือเท่าไหร่:

ปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่กับผักคือ 24 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต (BJU) หน่วยเป็นกรัม ต่อ 100 กรัม:

โปรตีน - 3.1

ไขมัน - 0.2

คาร์โบไฮเดรต - 2.5

และต้มซุปกี่แคล วิธีทางที่แตกต่าง? และนี่คือเท่าไหร่:

ตารางแคลอรี่ของซุปไก่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

และคุณค่าทางโภชนาการของซุปไก่ปรุงด้วยวิธีต่างๆ มีดังนี้

ตารางคุณค่าทางโภชนาการของซุปไก่ (BJU) ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

สูตรอาหาร? สูตรอาหาร!

สูตรซุปง่ายๆกับผัก:

วัตถุดิบ:

• ไก่ 500 กรัม (ใช้ไก่ได้ 1⁄4 ตัว)
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• ข้าว 100 กรัม (ประมาณ 2⁄3 ถ้วย)
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
• พริกไทย

การทำอาหาร:

หั่นไก่เป็นชิ้น ชิ้นใหญ่, ใส่ในกระทะ เทน้ำ 2 ลิตรนำไปต้มเกลือปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที

ปอกหัวหอมสับละเอียด ปอกแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ) ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

นำชิ้นไก่ออกจากน้ำซุป ใส่หัวหอมและแครอทลงในน้ำซุป เพิ่มมันฝรั่ง เพิ่มข้าวล้างเกลือพริกไทยเล็กน้อยผสม

เคี่ยวซุปประมาณ 20 นาที (จนข้าวและมันฝรั่งนุ่ม) แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เพิ่มเนื้อไก่ลงในซุป ใส่ผักชีฝรั่งและปิดไฟ ซุปพร้อมแล้ว

ซุปไก่สำหรับการลดน้ำหนัก:

และอื่น ๆ ในหัวข้อนี้:

หากคุณต้องการให้รูปร่างของคุณมีความกลมกลืนและช่วยให้สุขภาพของคุณดีขึ้น ปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่จะลดลงอย่างมาก

เราเสนอวิธีง่ายๆ สามวิธีให้ผู้อ่านทำโดยไม่ต้องลดระดับลง ความอร่อยจาน.

1. แกะส่วนที่เป็นไขมันของไก่ออกให้หมด - อย่างเด็ดขาดและสมบูรณ์ ส่วนใหญ่เป็นหางและผิวหนัง

2. เนื้อไก่ควรต้มในสองน้ำ ขั้นแรกหลังจากปรุงอาหารประมาณ 10-20 นาที ให้ระบายออก จะใช้ไขมันส่วนใหญ่จากจานไปด้วย

3. นำไขมันที่ชุบแข็งออกจากผิวซุปหลังจากที่วางจานไว้ในตู้เย็นแล้ว

หลังจากนั้นคุณสามารถมั่นใจได้ว่าปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่ลดลงอย่างมาก