ซุปถั่ว- อาหารจานแรกซึ่งมีรูปแบบมากมาย

กับสิ่งที่พวกเขาเพิ่งปรุงมัน! และแต่ละสูตรก็อร่อยในแบบของตัวเอง

ซุปถั่วกับหมูมีความโดดเด่นเป็นพิเศษ - มากมาย, อุดมไปด้วย, หิวกระหายได้ดีและมีกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์

เรามาเตรียมตัวกันดีไหม?

ซุปหมูถั่ว - หลักการทำอาหารทั่วไป

ในการทำซุป ใช้ ถั่วเหลืองหรือเขียว... เพื่อลดระยะเวลาในการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์แห้งสามารถแช่ในน้ำล่วงหน้าและปล่อยให้บวมหรือทิ้งไว้ค้างคืน แต่ในกรณีนี้ควรเก็บไว้ในตู้เย็น ถ้าใช้ถั่วบดไม่ต้องแช่นาน แค่แช่น้ำไว้ตอนเดือด น้ำซุปเนื้อ... บางครั้งซุปก็ปรุงด้วย ถั่วเขียว, สด, กระป๋องหรือแช่แข็ง.

คุณจะต้อง เนื้อหมู... คุณสามารถใช้เนื้อสดหรือเนื้อรมควันในซุป โดยปกติเนื้อจะเทน้ำนำไปต้มให้สุกหางและปรุงจนสุกครึ่ง จากนั้นวางถั่วและส่วนผสมอื่น ๆ ที่ระบุในสูตร

นอกจากสินค้าหลักแล้ว ผักช่วยเพิ่มรสชาติและความหนาให้กับคอร์สแรก มันฝรั่งถูกวางและต้ม หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศสามารถนำไปผัดในกระทะล่วงหน้าโดยเติมไขมัน คุณสามารถใช้เครื่องเทศใด ๆ ก็ได้สีเขียวจะถูกวางไว้ในตอนท้ายก่อนสิ้นสุดการเตรียมซุปถั่วกับหมู

สูตรที่ 1: ซุปถั่วหมูคลาสสิก

สูตรทำซุปถั่วใส่กระดูกหมูสำหรับน้ำซุปเข้มข้นและเข้มข้น สามารถปรุงด้วยซี่โครง ก้าน และส่วนอื่น ๆ ของซากสัตว์ได้ แช่ถั่วไว้ล่วงหน้าเพื่อลดเวลาในการปรุงซุป

วัตถุดิบ

หมู 800 กรัม

ถั่วแห้ง 200 กรัม

5 มันฝรั่ง;

แครอท;

น้ำมัน 30 กรัม

หอมหัวใหญ่.

การตระเตรียม

1. เติมเนื้อล้างให้สะอาดด้วยน้ำ (ประมาณสามลิตร) เราตั้งไว้เมื่อเดือดให้เอาโฟมและไขมันส่วนเกินออก ปรุงเป็นเวลา 60-90 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นและคุณภาพของเนื้อ

2. ใส่ถั่ว ต้มจนนิ่ม

3. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปที่กระทะ ในขั้นตอนนี้ซุปสามารถเค็มได้

4. เราทำความสะอาดแครอท สับมัน สับหัวหอม ก้อนเล็ก... ผัดทุกอย่างในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

5. ทันทีที่มันฝรั่งนิ่มให้วางผักทอดแล้วชิมเกลือหลักสูตรแรกแล้วนำไปปรุงรส

6. ใส่สมุนไพร คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ ปล่อยให้เดือดปิดและยืนยันครึ่งชั่วโมง

สูตร 2: ซุปถั่วกับหมูและมะเขือเทศ

สูตรใช้ มะเขือเทศสดแต่ถ้าจำเป็น ให้เปลี่ยน วางมะเขือเทศ... นอกจากนี้คุณยังสามารถรับ มะเขือเทศกระป๋องหรือบ้าน ซอสมะเขือเทศมันจะออกมามีรสชาติและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้นไปอีก

วัตถุดิบ

ซี่โครงหมูหนึ่งปอนด์

ถั่วหนึ่งแก้ว

กานพลูของกระเทียม;

4 มะเขือเทศ;

3 มันฝรั่ง;

หลอดไฟ;

น้ำมันเล็กน้อย

ผักชีฝรั่ง คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม

1. หั่นซี่โครงทีละชิ้น เทน้ำมันลงในกระทะแล้วทอดหมูให้สุก สีน้ำตาลทอง... มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำสิ่งนี้ใน ไฟแรงเพื่อให้หมูไม่มีเวลาให้น้ำไหล

2. ใส่ซี่โครงลงในหม้อ เติมน้ำ (ประมาณ 2.5 ลิตร) แล้วต้มจนเกือบสุก

3. วางถั่วลันเตา ผัดให้เข้ากันจนถั่วนิ่ม จากนั้นใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแว่นลงไป เกลือ.

4. ปอกหัวหอมหั่นละเอียดแล้วทอดในน้ำมัน

5. ลอกผิวออกจากมะเขือเทศสับละเอียดแล้วส่งไปที่หัวหอมสีน้ำตาล ผัดให้เข้ากันเพื่อให้มะเขือเทศมีสีสดใส ใส่กระเทียมสับลงในกระทะ

6. ทันทีที่มันฝรั่งนิ่มให้ส่งเนื้อหาของกระทะลงไปผสม ต้มเป็นเวลา 2 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ และเพิ่มถ้าจำเป็น

สูตร 3: ซุปครีมหมูอัญชัน

สูตรสำหรับซุปถั่วลันเตาที่อร่อยและน่าพอใจกับหมูในรูปแบบของมันบด คุณจะต้องใช้เครื่องปั่นเพื่อทำน้ำซุปข้น ทางที่ดีควรใช้เนื้อหมูสำหรับสูตรนี้

วัตถุดิบ

เนื้อหมู 500 กรัม

ถั่ว 300 กรัม

แครอทขนาดใหญ่;

หลอดไฟ;

เนย;

เครื่องเทศสมุนไพร

การตระเตรียม

1. ต้มหมูทั้งชิ้นในของเหลว 2.5-3 ลิตร

2. ใส่ถั่วลงไปผัดจนถั่วแตก

3. เราทำผัดจากแครอทขูดและหัวหอมสับบน เนย... ไขมันพืชก็ใช้ได้ แต่กินกับเนยจะอร่อยกว่า

4. นำเนื้อออกจากซุป

5. ใส่แครอทและหัวหอมผัด

6. บดซุปในมันฝรั่งบด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เราใส่เตาต้มสักครู่

7. หั่นหมูเป็นลูกเต๋า

8. เทน้ำซุปใส่จาน ใส่เนื้อ โรยด้วยสมุนไพร พร้อมเสิร์ฟ!

สูตรที่ 4: ซุปถั่วกับหมูรมควัน

โดยปกติแล้ว ซุปหมูถั่วจะใช้ซี่โครงรมควัน แต่คุณสามารถใช้ส่วนอื่นที่คุณหาได้ จะมีกลิ่นหมอกควันที่น่าทึ่งอยู่ดี ข้อดีของหลักสูตรแรกนี้คือความเร็วในการเตรียมอาหาร เนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องปรุงน้ำซุปนานกว่าหนึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ

เนื้อรมควัน 400 กรัม

หัวหอม, แครอท;

ถั่ว 250 กรัม

2-3 มันฝรั่ง;

น้ำมัน เครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. เทถั่วแช่น้ำสามลิตรต้มจนเกือบสุก

2. ใส่ซี่โครงที่หั่นเป็นกองแล้วนำไปต้ม

3. ปอกมันฝรั่ง สับแบบสุ่ม แล้วใส่ลงในหม้อซุป เกลือจานและปรุงอาหารจนมันฝรั่งนิ่ม

4. เราผัดหัวหอมและแครอทตามปกติในกระทะ ใส่ลงไปในน้ำซุป

5. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศใดๆ สีเขียว ครอบคลุมและปิด ปล่อยให้ซุปยืนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงและสามารถเสิร์ฟได้

สูตร 5: ซุปหมูถั่วสด

สดและ อร่อยไว้ก่อนจานที่เบากว่าซุปถั่วแห้งมาก ในการเตรียมซุปนี้ คุณสามารถใช้ถั่วลันเตาหรือถั่วแช่แข็ง

วัตถุดิบ

หมู 400 กรัม

หัวหอม;

3 มันฝรั่ง;

แครอท;

เนย;

ถั่ว 400 กรัม

พริกหยวก;

การตระเตรียม

1. เติมเนื้อด้วยน้ำ 2 ลิตร ต้มจน ความพร้อมเต็มที่... จากนั้นเราก็เอามันออกจากกระดูก (ถ้ามี) แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปที่น้ำซุป เราคืนเนื้อกลับเกลือซุปและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

3. ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะ ในตอนท้ายใส่พริกไทยบัลแกเรียสับละเอียด เคี่ยวจนนุ่ม

4. ใส่ถั่วในกระทะ หากใช้แช่แข็งจะต้องละลายและล้างก่อน น้ำเย็น... เราต้มเป็นเวลา 5 นาที

5. ใส่ผักจากกระทะลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ สมุนไพร แล้วปิดไฟ

สูตร 6: ซุปถั่วกับหมูและถั่วกระป๋อง

ตัวเลือกสำหรับการเตรียมซุปถั่วลันเตาที่สดใสและสวยงามพร้อมหมูซึ่งใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแล้ว เราใช้เนื้ออะไรก็ได้ที่ติดกระดูก จานนี้ปรุงโดยไม่ต้องผัดผัก

วัตถุดิบ

ถั่วกระป๋อง 500 กรัม

หมู 600 กรัม

4 มันฝรั่ง;

แครอท;

สีแดง พริกหยวก;

2 มะเขือเทศ;

ผักใบเขียวเครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. เติมเนื้อด้วยน้ำสองลิตรต้ม เกลือน้ำซุป

2. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนใส่ในกระทะ

3. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า แต่ละเอียดกว่าเล็กน้อย เราลดมันลงหลังจากมันฝรั่ง

4. เทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดปล่อยให้ยืนหนึ่งนาทีแล้วใส่ในน้ำเย็น ลอกหนังออก หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ในกระทะพร้อมผักที่นิ่มแล้ว ต้มต่ออีก 3 นาที

5. ระบายน้ำดองจากถั่วและเพิ่มลงในซุป

6. ต้มเพิ่มเครื่องเทศสมุนไพรเกลือถ้าจำเป็น ซุปสดใสพร้อม!

สูตร 7: ซุปหมูถั่วมองโกเลีย

คุณสมบัติพิเศษของซุปนี้คือเติมน้ำมะเขือเทศและปาปริก้า ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำให้คอร์สแรกมีรสชาติและสีสันที่สวยงามเป็นพิเศษ เราแช่ถั่วล่วงหน้าหลายชั่วโมงเพื่อให้ถั่วบวม ใช้ดีกว่า กรีนวาไรตี้.

วัตถุดิบ

ถั่วหนึ่งแก้ว

น้ำมะเขือเทศ 1.5 ถ้วย;

หัวหอม;

เนื้อหมู 300 กรัม

พริกขี้หนู, สมุนไพร;

น้ำ 1.5 ลิตร

เนย.

การตระเตรียม

1. หั่นหมูเป็นลูกเต๋า เช่น สตูว์เนื้อวัว ทอดในกระทะด้วยเนยจนเป็นสีเหลืองทองแล้วโอนไปยังกระทะ

2. เติมน้ำ คุณสามารถใช้น้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

3. เราล้างถั่วบวมแล้วใส่ในซุป ปรุงจนสุก

4. ใส่น้ำมันอีกเล็กน้อยลงในกระทะที่เนื้อผัด

5. หั่นหอมใหญ่ ผัด ใส่ น้ำมะเขือเทศ... เราต้มเนื้อหาสองครั้งและในตอนท้ายใส่ช้อนชากับปาปริก้าภูเขา

6. ทันทีที่ถั่วสุกให้เกลือซุปและกระจายมวลมะเขือเทศ ต้มสักครู่ปรุงรสด้วยสมุนไพร

สูตร 8: ซุปถั่วกับหมูและเห็ด

หลักสูตรแรกมีกลิ่นหอมและอร่อยผิดปกติ สำหรับซุปนี้เราจะใช้แชมเปญสด ๆ แต่ถ้าชอบก็เอาเห็ดที่มี

วัตถุดิบ

เนื้อหมูติดกระดูก

ถั่วหนึ่งแก้ว (แห้ง);

แชมเปญ 300 กรัม

หอมหัวใหญ่;

แครอท;

เครื่องเทศ, ผักชีฝรั่ง;

2 มันฝรั่ง

การตระเตรียม

1. ต้มน้ำซุปหมูและของเหลว 3 ลิตร ใส่ถั่วลงไปผัดจนนิ่ม

2. หั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ ทอดในน้ำมัน ใส่แครอทสับ และหอมใหญ่หั่นเต๋า ผัดให้เข้ากันจนผักนิ่ม

3. หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า โยนในกระทะ เกลือซุป และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

4. เราลดเห็ดผัดกับผักต้ม 3 นาทีเติมจานด้วยสมุนไพรแล้วปิด ปล่อยให้มันต้มครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เห็ดเปิดเผยรสชาติอย่างเต็มที่และคุณสามารถตั้งโต๊ะได้

สูตร 9: ซุปถั่วรสเผ็ดกับหมูและถั่ว

เพื่อเพิ่มเครื่องเทศให้กับจานนี้ใช้พริกแดง ปริมาณเป็นค่าประมาณ เราเน้นที่ความชอบของเรา และกลิ่นหอมพิเศษทำให้จาน น้ำสลัดถั่วกับ หัวหอมเขียวซึ่งเพิ่มโดยตรงไปยังจาน

วัตถุดิบ

หมูปอนด์;

ถั่วแห้งหนึ่งแก้ว

2 มันฝรั่ง;

หลอดไฟ;

ถั่ว 100 กรัม

0.5 ช้อนชา พริกไทยร้อน

กระเทียม 3 กลีบ;

พวงของหัวหอม

การตระเตรียม

1. ต้มหมูในน้ำ 2 ลิตร ใส่ถั่วที่ล้างและบวมหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ทำอาหารด้วยกัน เมื่อถั่วนิ่มแล้ว คุณสามารถเพิ่มเกลือลงในซุปได้

2. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในกระทะ

3. ตั้งน้ำมันในกระทะ ผัดหัวหอม

4. สับกระเทียมอย่างประณีตส่งไปยังหัวหอมแดงก่ำแล้วทอดสักครู่แล้วปิด

5. ทันทีที่มันฝรั่งต้มให้ปรุงรสซุปด้วยหัวหอมทอดและกระเทียม ใส่ พริกไทยลองใช้เกลือและเครื่องเทศ เพิ่มอีกถ้าจำเป็น เราต้มและปิด

6. ตากวอลนัทในกระทะเบา ๆ แล้วสับด้วยมีด สับขนหัวหอมอย่างประณีตและบดด้วยมือของคุณด้วยถั่ว

7. เทซุปใส่จาน ใส่ต้นหอมกับถั่ว แล้วทานอาหารได้

ถั่วไม่ต้มนานและยังเหนียวอยู่? คุณสามารถเพิ่มเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยลงในหม้อ กระบวนการจะดำเนินไปเร็วขึ้น

เกลือจะทำให้กระบวนการปรุงของถั่วช้าลง ดังนั้นให้เพิ่มเครื่องเทศนี้ในอาหารจานแรกหลังจากที่ถั่วนิ่ม มิฉะนั้นการปรุงอาหารจะล่าช้า

ซอสมะเขือเทศและมะเขือเทศยังชะลอกระบวนการปรุงในคอร์สแรกอีกด้วย ดังนั้นพวกเขาจะต้องปรุงแยกต่างหากใส่ในเนื้อย่างและในตอนท้ายส่งไปที่กระทะปล่อยให้มันเดือดสองสามนาทีเพิ่มสมุนไพรและสามารถปิดได้

ไม่แน่ใจว่าจะแช่ถั่วกี่ตัวสำหรับซุปของคุณ? สำหรับซุปข้นข้นหนึ่งลิตร คุณสามารถใส่ถั่วแห้งหนึ่งแก้ว หากคุณต้องการปรุงซุปที่มีความหนาปานกลางครึ่งแก้วก็เพียงพอแล้ว พิจารณาว่ามีหรือไม่มีผักด้วย โดยเฉลี่ย ถั่วแห้งหนึ่งแก้วสามารถปรุงซุปได้ 3 ลิตรโดยใส่มันฝรั่งลงไป

ใบกระวานสามารถเก็บไว้ในกระทะหลังจากปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วจึงควรถอดออกมิฉะนั้นจานจะได้รสชาติที่ไม่พึงประสงค์

มีความเชื่อตามประเพณีว่า ซุปถั่วพวกเขาเริ่มทำอาหารครั้งแรกในกรีกโบราณ และหลังจากนั้นหลายศตวรรษต่อมา สูตรสำหรับซุปถั่วก็แพร่กระจายไปทั่วยุโรปตะวันออกและรัสเซีย เราชอบหลายคน

ซุปถั่วใส่หมูเหมาะสำหรับคนที่ออกกำลังกายหรือหน้าหนาวเมื่อเราแคลอรีไม่เพียงพอ ดังนั้นซุปชามเดียวก็เพียงพอสำหรับคุณที่จะสนองความหิวของคุณ โปรตีนที่มีอยู่ในถั่วในปริมาณมากช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร แทนหมูธรรมดาก็ได้ ไก่รมควันหรือหมูยอ

สินค้าต้มถั่วหมู

• สันในหมู - 400 กรัม
• ถั่วครึ่งลูก - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำ - 2 ลิตร
• หัวหอม - 1 หัว
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• พริกไทยดำ - 3 ถั่ว
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 1-2 ใบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมซุปถั่วกับหมู:

1. แช่ถั่วในน้ำเย็น 2-3 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร


ถั่วควรแช่น้ำ
2. ใส่หมูที่หั่นเป็นชิ้นลงในกระทะแล้วต้มจนเดือด


หมูชิ้นสำหรับซุป
3. เพิ่มถั่วในน้ำซุปและปรุงอาหารประมาณ 40-50 นาที


ซุปถั่วและเนื้อ
4. อย่าลืมเอาโฟมที่เกิดขึ้นระหว่างการต้มถั่ว
5. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน


มันฝรั่งก้อนบนกระดาน
6. ขูดแครอทสับหัวหอมด้วยมีดผัดส่วนผสมนี้
7. ทอดหัวหอมในกระทะก่อน แล้วจึงใส่แครอทลงไปผัด


ผัดหัวหอมกับแครอท
8. หลังจากระยะเวลาที่กำหนด ใส่มันฝรั่งลงในกระทะ
9. จากนั้นหลังจากรอสักครู่ให้ใส่ผักผัด


ตักขึ้นด้วยช้อนเพื่อตรวจสอบ
10. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่พริกไทยดำและเครื่องปรุงรสเล็กน้อย
11. ควรเสิร์ฟซุปสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ พร้อมกับขนมปังหรือขนมปังกรอบ


ต้มจืดหมูยอสำเร็จรูป
12. เพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนลงในซุปหากต้องการ
13. เพื่อเตรียมซุปลีนให้ต้มถั่วโดยไม่ต้องใส่เนื้อสัตว์ใน น้ำเปล่า.

นอกจากนี้, ซุปถั่วใส่หมูหรือไก่สามารถปรุงในหม้อหุงช้า ไม่มีอะไรซับซ้อนแม้ว่าคราวนี้จะใช้เวลาน้อยกว่าเวลาที่ใช้ในสูตรนี้เล็กน้อย

ในการทำซุปหมูเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• หมู 0.5 กก.
• ถั่ว 0.4 กก.
• แครอท;
• มันฝรั่งสามชิ้น
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน
• เล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวัน;
• พริกไทยดำสามเม็ด, ปาปริก้า, lavrushka และเกลือเพื่อลิ้มรส

เป็นที่เชื่อกันว่าวิธีการทำซุปถั่วปรากฏตัวครั้งแรกในกรีกโบราณแล้วจึงเข้ามาแทนที่ในของเรา โต๊ะอาหารเป็นที่รักของหลายครอบครัว ซุปนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารหน้าหนาว เนื่องจากไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังให้ความพึงพอใจเป็นอย่างยิ่งด้วย ปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่วกับหมูอยู่ที่ 60 กิโลแคลอรี ซุปถั่วขึ้นชื่อในเรื่อง สรรพคุณทางยา- ถั่วอุดมไปด้วยโปรตีนและส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดี ต้มถั่วลันเตากับหมูสดหรือหมูรมควันจะดูอัศจรรย์มาก ดังรูปด้านล่าง

ก่อนต้มซุปถั่วใส่หมู แนะนำให้ฟังคำแนะนำต่อไปนี้

• ประการแรกก่อนปรุงอาหารถั่วจะต้องทิ้งไว้ในน้ำเย็นอย่างน้อยสองถึงสามชั่วโมง
• ประการที่สองต้องกำจัดโฟมที่ก่อตัวเมื่อต้มถั่ว

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำซุปถั่ว:

1. ใส่หมูที่ล้างและสับแล้วลงในกระทะแล้วปรุงจนเดือด
2. เมื่อน้ำซุปหมูเดือด ใส่ถั่วลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 45 นาที
3. ตัดแครอทเป็นวงกลมสับหัวหอมทอดส่วนผสมนี้
4. ใส่ก้อนมันฝรั่งลงในกระทะ สักพักก็ใส่ผักผัดลงไป
5. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เติมเกลือ ใบกระวานสองสามเม็ด พริกไทยสองสามเม็ด และพริกหยวกหนึ่งหยิบมือลงในซุป
6. หลังจากผ่านไป 5 นาที ซุปสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมขนมปังหรือขนมปังกรอบเพื่อลิ้มรส
7. หากคุณต้องการทำอาหาร ซุปลีน, ถั่วควรต้มในน้ำเปล่าไม่ใช่น้ำซุป

สูตรซุปหมูถั่ว Multicooker

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับซุปถั่วหมู:

• น้ำหรือน้ำซุปหนึ่งลิตรครึ่ง
• กระดูกหมู 0.4 กก.
• ถั่วบดหนึ่งแก้วครึ่ง
• 2 หัวหอม;
• แครอทขนาดกลาง;
• พริกหยวก;
• 3 มันฝรั่ง;
• น้ำมันพืช;
• 2 กานพลูกระเทียม, lavrushka, พริกไทยป่น, เกลือ, สมุนไพร

การทำซุปใน multicooker ช่วยประหยัดเวลาได้มาก ที่แม่บ้านคนไหนๆ ก็สามารถใช้จ่ายกับสิ่งที่สำคัญอื่นๆ ได้ เพราะคุณสามารถใส่ สินค้าจำเป็นเข้า multicooker แล้วรอสัญญาณว่าจานพร้อม สูตรนี้จัดทำขึ้นสำหรับแม่บ้านที่ไม่ค่อยมีเวลาว่าง มีการปรุงอาหารมากมาย แต่ในหม้อหุงช้า ซุปจะออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น เราขอเสนอสูตรสำหรับเตรียมซุปถั่วในหม้อหุงข้าวหลายเครื่องที่มีฟังก์ชันการตุ๋น เนื่องจากไม่ใช่ทุกรุ่นที่มีฟังก์ชัน "ซุป"

สำหรับซุปถั่วหมูที่อร่อย ควรใช้ถั่วสปลิทสีเหลืองเพราะมันจะสุกเร็วและให้ซุปที่ปรุงเสร็จแล้วมีสีเหลืองทองสวยงาม แม้ว่าถั่วพันธุ์อื่นจะสามารถนำมาใช้ได้ แต่ก็ใช้เวลานานกว่ามากในการปรุงอาหาร

1. ล้างเนื้อสัตว์ที่แช่เย็นไว้ใต้น้ำไหลเย็น แล้วทอดในหม้อหุงข้าวหลายเครื่องเป็นเวลา 10 นาทีในโหมด "ทอดเร็ว"
2. ปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมหนึ่งอัน ทิ้งอีกทั้งตัว ขูดแครอท
3. จากนั้นคุณต้องเปิดฟังก์ชัน "การทอด" และปรุงอาหารโดยเปิดฝา โหมด "การอบ" จะถือว่าการทำอาหารแบบปิด จำเป็นต้องผัดผักสับและปิด multicooker
4. ล้างถั่ว เนื้อหมู, มันฝรั่งสับ, พริก, ถั่ว, หัวหอมที่เหลือ, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวานเกลือและพริกไทยต้องใส่ในหม้อหุงช้า
5. เททุกอย่างด้วยน้ำซุปเดือดหรือน้ำ ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลาสองชั่วโมงในโหมด "เคี่ยว"
6. หลังจากที่ multicooker แจ้งความพร้อมแล้ว คุณควรนำใบกระวานออก ใส่กระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงในหม้อซุป ทิ้งไว้ 10 นาที แล้วเปิดฟังก์ชันทำความร้อน

ปรุงรสจานเสร็จแล้วเพื่อลิ้มรสด้วยมายองเนสและเพิ่มสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมขนมปังโฮมเมดหรือขนมปังกรอบ

อร่อย!

ซุปถั่วใส่หมูกลายเป็นว่ารวยและฟิน โดยวิธีการใน สูตรคลาสสิคจานนี้ไม่รวมมันฝรั่งแม้ว่าใครจะห้ามไม่ให้คุณใส่มันลงไป?

เลยทำต้มจืดหมูยอ

ส่วนประกอบที่สำคัญของซุปถั่วหมูคือเตรียมล่วงหน้าหรือต้มในขั้นตอนการทำซุป เมื่อปรุงซุปถั่วจำเป็นต้องเติมผักใบเขียวอาจเป็นผักชีฝรั่งแห้งหรือผักชีฝรั่งและสะระแหน่หรือโหระพาสด

สินค้าที่ต้องการ:

• หมู 500 กรัม (เนื้อกระดูกซี่โครงหรือคอ);
• ถั่ว 400 กรัม
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• หัวหอมใหญ่หนึ่งต้น;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• ผักชีฝรั่งสองก้าน;
• ผักชีฝรั่งหนุ่ม
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• ลอเรลสองใบ

การตระเตรียม

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ เรียงถั่ว ล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วแช่ในชามซักครู่

ล้างเนื้อหมู ตากแห้ง ทำความสะอาดจากเส้นหยาบ ลอกฟิล์มออก หลังจากนั้นให้ใส่เนื้อในกระทะที่เตรียมไว้สำหรับทำซุป ราดด้วยน้ำเย็น ใส่เตาบนไฟแรงแล้วต้มให้เดือด อย่าลืมเอาโฟมออก ปรุงจนเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของเนื้อนิ่มลง จากนั้นเกลือน้ำซุปและปรุงอาหารต่อไป

ในระหว่างนี้ ให้ปอกแครอทและหัวหอม ล้างและสับ สิ่งที่ถูกต้องที่สุดในที่นี้คือหั่นผักเป็นลูกบาศก์จากนั้นการตัดจะเป็นแบบเดียวกันสำหรับซุปทั้งหมดนั่นคือมันจะพอดีกับส่วนผสมหลักของจาน - ถั่ว

ผัดผักที่หั่นตามวิธีที่เลือกไว้ น้ำมันพืชจนพร้อมครึ่งหนึ่ง ในเวลาเดียวกันน้ำมันควรเปลี่ยนเป็นสีส้มสดใส

นำเนื้อที่ปรุงแล้วออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นก้อน และควรกรองน้ำซุปด้วยตะแกรงซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้กระดูกเล็กๆ เข้าไปในซุป หากไม่สังเกตเห็นเมื่อล้างเนื้อ

ใส่ถั่วลงในน้ำซุปและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ขณะที่ปิดฝากระทะอย่างหลวม ๆ ในซุปสำเร็จรูป ถั่วควรจะต้มจนเกือบหมด

สำคัญ! จำเป็นต้องขจัดโฟมและไขมันที่ลอยขึ้นไปจนถึงด้านบนของน้ำซุประหว่างการปรุงอาหารซุปทั้งหมด หากยังไม่เสร็จ ซุปสำเร็จรูปจะไม่มีรสชาติและกลิ่นมันเยิ้ม

หลังจากนั้นให้ใส่ผักผัดในซุปพร้อมกับเนย หลังจากนั้นสักครู่ (10 - 15 นาที) ใส่เนื้อสับลงในซุปแล้วโรยด้วยพริกไทยดำ ปรุงอาหาร

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมผักใบเขียวได้ แยกผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง เอาใบที่เหลือง ร่วงโรยและไม่เหมาะกับการใช้ใบออก จากนั้นใส่ในชามและปิดด้วยน้ำเย็นประมาณ 5 - 10 นาที สิ่งนี้จะต้องทำเพื่อให้สิ่งสกปรกหรือทรายตกตะกอนที่ก้นชาม และถ้าผักของคุณเหี่ยวเล็กน้อยหลังจากอาบน้ำเย็น มันก็จะสดชื่นและแน่นอีกครั้ง หลังจากนั้นให้ล้างผักอีกครั้งใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งโดยวางบนกระดาษหรือผ้าขนหนูลินิน จากนั้นสับผักใบเขียวอย่างประณีต คุณสามารถทิ้งใบผักชีฝรั่งสวย ๆ สักสองสามใบเพื่อตกแต่งซุปที่ทำเสร็จแล้วบนจาน

5-7 นาทีก่อนที่ซุปจะพร้อม ใส่ใบกระวานและสมุนไพรสับที่ปรุงแล้วลงไป ต้องทำเมื่อน้ำซุปเดือด ไม่เช่นนั้น ผักทั้งหมดจะสูญเสียสีเขียวสดไป

หลังจากนั้นปิดฝาหม้อและปิดไฟเตา ปล่อยให้น้ำซุปสูงชันเป็นเวลา 5 ถึง 10 นาที

เมื่อเสิร์ฟในชาม โรยซุปด้วยใบพาร์สลีย์

• ในตอนเริ่มต้นของการปรุงซุปคุณสามารถเตรียมน้ำซุปโดยใส่ถั่วออลสไปซ์สองสามตัวรากผักชีฝรั่งสีขาวรวมทั้งหัวหอมและแครอทที่ล้าง แต่ไม่ปอกเปลือก
• ได้น้ำซุปที่อร่อยมากและมีกลิ่นหอมหากคุณปรุงด้วยหัวหอมและแครอทอบเบา ๆ ในกระทะแห้ง (สำหรับสิ่งนี้พวกเขาไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก แต่ควรผ่าครึ่ง)
• หลังจากเตรียมน้ำซุปแล้วให้กรอง
• เอาหมูเป็นส่วนประกอบก็ได้ ซี่โครงรมควันนอกจาก ของสดของคาวหรือแยกกัน
• เมื่อเตรียมซุปถั่วคุณสามารถเพิ่มถั่วเขียวสดเล็กน้อยของความสุกของนมลงไป - นี่จะเป็นสำเนียงที่สดใสที่ดึงดูดความสนใจและกระตุ้นความอยากอาหาร
• ถ้าคุณมีถั่วไม่พอสำหรับทำซุป คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่ง

ซุปถั่วหมูเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างยิ่ง สามารถเตรียมได้โดยใช้ หลากหลายสูตรคัดสรรวัตถุดิบทุกชนิดให้เข้ากับรสนิยมส่วนตัวของพนักงานต้อนรับ

วิธีการปรุงซุปถั่วกับเนื้อ?

การทำซุปอัญชันหมูยอให้อร่อย เงื่อนไขสำคัญคือการใช้ส่วนผสมที่เหมาะสม ขอแนะนำให้ใส่ใจกับประเด็นต่อไปนี้:

1. คุณสามารถใช้ถั่วสดหรือแห้งในการปรุงอาหาร ในกรณีหลังจะเป็นการดีกว่าถ้าส่วนประกอบนี้บิ่นเพราะมันจะเดือดอย่างรวดเร็ว
2. วี สูตรต่างๆคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ได้หลายประเภท: อาจเป็นซี่โครงหมู, ก้าน, หน้าอก, ขา
3. มะเขือเทศ ฟักทอง หรือขึ้นฉ่ายจะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหาร ซุปถั่วใส่หมูต้องเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและเกล็ดขนมปัง

ซุปถั่วซี่โครงหมูรมควัน

เมนูสุดคลาสสิกสำหรับมื้อสายแสนอร่อยที่คู่ควรกับมื้อกลางวันคือซุปถั่วกับ ซี่โครงหมู... แม้ว่าจะใช้ส่วนผสมที่น่าพึงพอใจมากในการเตรียม แต่ก็เป็นคอร์สแรกที่มีแคลอรีต่ำ อนุญาตให้เปลี่ยนเนื้อหรือซี่โครงแกะได้

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 200 กรัม
• ซี่โครง - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. ล้างซี่โครงต้มประมาณ 40 นาที
2. ล้างถั่วเพิ่มเนื้อปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. สับแครอทและหัวหอมทอด
4. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน
5. เพิ่มผักลงในกระทะ เกลือและต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ซุปถั่วขาหมูรมควัน

สำหรับเพื่อนผู้ชาย ซุปถั่วขาหมูก็อร่อยนะ จะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนรักสุขภาพ อาหารค่ำครอบครัว... เนื้อหมูรมควันจะให้รสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้กับการรักษา ในการกำจัดจานที่มีกลิ่นเฉพาะของถั่วจะต้องแช่ไว้สองชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ก้าน - 350 กรัม
• ถั่ว - 1 แก้ว;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย - 100 กรัม
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. ต้มก้านเป็นเวลา 40 นาที
2. เพิ่มถั่ว หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ลงในซุป
3. หั่นแครอท คื่นฉ่าย และหัวหอม ทอดแล้วใส่ลงในจาน
4. เกลือจาน นำก้านออก ตัดแล้วส่งกลับ
5. ถั่ว ซุปอร่อยต้มหมู 5 นาที

ซุปถั่วใส่หมูไม่เป็นที่นิยมน้อยกว่าเมื่อก่อนซึ่งเป็นสูตรที่มีส่วนประกอบเช่นเนื้อหน้าอก หากคุณเตรียมอาหารอย่างถูกต้อง หม้อทั้งหมดจะถูกกินในสองสามวันเพราะคุณสามารถกินสองเสิร์ฟในคราวเดียว ก่อนเสิร์ฟ ตักผักชีลาวหั่นชิ้นพอคำไว้บนจาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อหน้าอก - 500 กรัม
• ถั่ว - 1 แก้ว;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. แช่ถั่วเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. ปรุงเนื้อหน้าอกเป็นเวลา 40 นาที
3. เอาเนื้อ ตัด กรองน้ำซุป
4. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน ผัดหัวหอมและแครอท
5. เทถั่วลงในน้ำซุปปรุงอาหาร 1-1.5 ชั่วโมง
6. ครึ่งชั่วโมงก่อนพร้อมใส่ผัดพริกไทย
7. ใส่มันฝรั่งลงไป ปรุงเป็นเวลา 15 นาที

ซุปถั่วกับเนื้อทอด

อาหารจานเด็ดที่เหมาะกับฤดูกาลที่อากาศเย็นที่สุดคือซุปถั่วกับซี่โครงหมูทอด สามารถเตรียมจานได้ภายใน 1.5 ชั่วโมงจากชุดผลิตภัณฑ์ปกติ นอกจากนี้ยังจะดึงดูดผู้ที่ติดตามแคลอรี่ ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ถั่วจะเดือดและความสอดคล้องของซุปจะเหมือนกับมันฝรั่งบด

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 400 กรัม
• หมู - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทย.

การตระเตรียม

1. ปรุงถั่วเป็นเวลา 40 นาที
2. ตัดเนื้อเป็นก้อนทอดบนไฟแรง
3. เพิ่มหัวหอมลงไปในเนื้อผัดเป็นเวลา 5 นาที
4. แนบแครอทเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
5. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วใส่ถั่ว
6. เทน้ำเย็น 1 ลิตรเกลือ
7. ปรุงซุปถั่วและหมูด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที
8. เพิ่มเครื่องเทศลงในเนื้อเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีแล้วรวมส่วนผสมทั้งหมด

ซุปถั่วขาหมูแสนอร่อย

หนึ่งใน วิถีเดิมๆวิธีทำซุปถั่วกับเนื้อ - ปรุงด้วยการเติมขาหมู จานนี้สีซันนี่ รสเด็ด จะดึงดูดทุกคนที่อยู่ใกล้คุณ เพื่อลดความซับซ้อนของกระบวนการทำอาหารและประหยัดเวลา คุณสามารถแนบ multicooker เข้ากับเคสได้ เทคนิคนี้จะทำทุกอย่าง และพนักงานหญิงก็แค่เตรียมอาหาร

วัตถุดิบ:

• ขาหมู - 1 ชิ้น.;
• ถั่ว - 0.5 ถ้วย;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. ต้มน้ำซุปจากเนื้อ
2. เพิ่มถั่วและปรุงอาหารจนนุ่ม
3. แบ่งขาเป็นส่วน ๆ ใส่ในน้ำซุป
4. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วทอดหัวหอม
5. แครอทขูดและรวมกับหัวหอม ผัดจนนิ่ม
6. โยนของทอดลงในซุป, เกลือ, ต้มเป็นเวลา 5 นาที

ซุปถั่วกับสตูว์หมู

ซุปถั่วกับเนื้อสัตว์และส่วนผสมอื่น ๆ ที่ทำในรูปแบบของสตูว์จะออกมามีกลิ่นหอมและหิวกระหายได้ดี ใช้ได้ทั้งสีเหลืองและ ถั่วเขียวจะต้องแช่เฉพาะส่วนที่แห้งและเก็บไว้ในที่เย็นข้ามคืนก่อน ถั่วบดจะแช่ในขณะที่น้ำซุปกำลังปรุง

วัตถุดิบ:

• หมู - 600 กรัม
• ถั่ว - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. แช่ถั่วเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. ต้มเนื้อเกลือ
3. ตัดมันฝรั่งและเพิ่มเนื้อพร้อมกับถั่ว
4. แครอทขูด เพิ่ม
5. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ พักไว้สักครู่ ลอกเปลือกออก หั่นแล้วใส่ผักที่นิ่มแล้ว
6. ต้มซุปถั่วลันเตากับหมูต่ออีก 3 นาที

วิธีทำซุปถั่วบดกับเนื้อ?

เมนูโปรดหลายๆ เมนูจะมาพร้อมหมู เนื่องจากความสม่ำเสมอจึงไม่เพียง แต่จะดึงดูดผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น แนะนำให้ปล่อยให้น้ำซุปสูงชันประมาณ 5-10 นาทีก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งจานแต่ละจานด้วยขนมปังกรอบและสมุนไพรสับ

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 300 กรัม
• หมู - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. ปรุงถั่วเป็นเวลา 40 นาที
2. ตัดเนื้อและทอด
3. เพิ่มหัวหอมสับลงในเนื้อทอดเป็นเวลา 5 นาทีใส่แครอทและตั้งไฟต่อไปอีก 15 นาที ฆ่าส่วนประกอบทั้งหมดในเครื่องปั่น
4. เพิ่มมันฝรั่งลงในถั่วต้ม ติดส่วนประกอบอื่นๆ
5. ปรุงถั่วด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

สูตรซุปถั่วกับเนื้อและมันฝรั่ง

รูปแบบที่ง่ายมากคือสูตรสำหรับทำซุปหมูถั่วซึ่งนำเนื้อหมูมา ในกรณีนี้จะใช้ความพยายามขั้นต่ำในการแปรรูปเนื้อสัตว์และเป็นผลให้ การทำอาหารชิ้นเอกที่ไม่ด้อยไปกว่าวิธีการปรุงแบบก่อนๆ ลำดับของการดำเนินการจะเหมือนกับในหลักสูตรแรกปกติ

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 300 กรัม
• เนื้อสัตว์ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือและสมุนไพร

การตระเตรียม

1. ปรุงเนื้อประมาณครึ่งชั่วโมง
2. เพิ่มถั่วปรุงอาหารอีกสี่ชั่วโมง
3. ผัดแครอทและหัวหอม
4. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ใส่ผักลงในกระทะ เกลือ และต้มซุปถั่วกับหมูเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ซุปถั่วกับไส้กรอกรมควัน

มันจะกลายเป็นจานที่เผ็ดและไม่ธรรมดา มีรสชาติที่อร่อยอย่างแท้จริงด้วยการเพิ่มส่วนประกอบเช่น ล่าไส้กรอก... เข้ากันได้อย่างลงตัวกับ เนื้อหมูและทำให้จานมีรสชาติที่เข้มข้นและไม่ธรรมดา วิธีการปรุงอาหารที่เหลือจะเหมือนกับวิธีการปรุงแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 1 แก้ว;
• ไส้กรอก - 200 กรัม
• หมู - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. แช่ถั่วเป็นเวลา 4 ชั่วโมง แล้วปรุงในน้ำ 3 ลิตรพร้อมกับเนื้อสับประมาณ 1 ชั่วโมง
2. เพิ่มมันฝรั่งต้มเป็นเวลา 5 นาที
3. ตัดไส้กรอกเป็นเส้นเพิ่มในน้ำซุปปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. ผัดหัวหอมและแครอท เพิ่มในซุปและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

ซุปถั่วใส่เห็ดและเนื้อ

วิธีการที่เกิดขึ้นไม่มีที่สิ้นสุด สามารถเตรียมได้ทั้งแบบแห้งและแบบสด หรือแม้แต่ถั่วกระป๋อง คุณสามารถใช้เนื้อวัว เนื้อแกะ ไก่ หรือหมูเป็นส่วนประกอบหลักได้ รูปแบบที่นิยมคือจานที่มีเห็ดสดหรือแห้ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อสัตว์ - 1 กก.
• ถั่วกระป๋อง - 500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• เห็ด - 200 กรัม
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. ต้มเนื้อเอาโฟมออกเป็นระยะ
2. สะเด็ดน้ำจากถั่วแล้วเทน้ำซุปลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
3. ปอกเปลือกและหั่นผักสำหรับทอด ทอด
4. ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นแล้วใส่ถั่ว ส่งเนื้อย่างไปที่นั่น
5. สับเห็ดและเพิ่มลงในกระทะ
6. ต้มน้ำซุปครึ่งชั่วโมง

ซุปถั่วใส่หมูในหม้อหุงช้า

รูปแบบที่เรียบง่ายของสูตรปกติจะกลายเป็น ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของวิธีการทำอาหารนี้คือต้องใช้เวลานานในการปรุงอาหาร ข้อดีคือพนักงานต้อนรับไม่สามารถตรวจสอบส่วนประกอบระหว่างขั้นตอนการทำอาหารได้