เมนูเด็ดรับปีใหม่. เมนูปีใหม่สำหรับทุกรสนิยมและงบประมาณ

24.09.2020 ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

การเตรียมตัวสำหรับวันหยุดปีใหม่คุณต้องรับสูตรอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาลล่วงหน้า และหากคุณกำลังคิดจะทำอะไรสำหรับปีใหม่ 2019 อยู่แล้ว ไอเดียของเราสำหรับเมนูปีใหม่อาจมีประโยชน์ เนื้อสัตว์ ปลา สลัด ของว่าง เครื่องเคียง ของหวานและเครื่องดื่ม - ที่นี่คุณจะพบกับสูตรอาหารแสนอร่อยที่แขกของคุณจะประทับใจ และเพื่อเอาใจนักบุญผู้อุปถัมภ์ในอนาคตตามปฏิทินตะวันออกเราจะบอกคุณว่าควรจัดตารางอะไรสำหรับปีใหม่ 2019 เพื่อดึงดูดความโชคดีและการเปลี่ยนแปลงที่ดีในชีวิต

วิธีทำเมนูรับปีใหม่ 2562

ในส่วนนี้ เราขอเสนอรายการใหม่และสูตรอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้วสำหรับปีใหม่หมู

เมนูเนื้อ

เพื่อไม่ให้ขุ่นเคืองผู้อุปถัมภ์ในอนาคต 2019 ไม่ควรมีสูตรหมู ทุกอย่างอื่นได้รับอนุญาตและใน จำนวนมากเนื่องจากหมูชอบความอุดมสมบูรณ์และความเจริญรุ่งเรือง

ปรุงอะไรอร่อยรับปีใหม่ 2562 - ไก่ในสูตรพิเศษ การผสมผสานของสมุนไพรและเครื่องเทศเข้ากับรสชาติของเนื้อที่หอมและชุ่มฉ่ำ ปรุงรสด้วยไส้ครีมที่ละเอียดอ่อน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดโต๊ะอาหารปีใหม่

คุณจะต้องการ:

อกไก่ - 3 ชิ้น;
แฮม (เนื้อ, ไก่) - 50 กรัม;
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
เกลือพริกไทยป่น - เหน็บแนม;
ไวน์ขาวแห้ง (ดี) - 50 มล.

สำหรับการกรอก

ชีสกระท่อม - 1 ตาราง ล.;
ข้าวบาสมาติ - 50 กรัม
เนย - 0.5 ตาราง ล.;
น้ำมันพืช - 0.5 ช้อนชา;
กระเทียมอ่อน - 2-3 กลีบ;
tarragon และผักชีฝรั่ง - 2-3 ก้าน

การตระเตรียม

ต้มข้าวในน้ำ 100 มล. ล่วงหน้า
เปิดเตาอบที่ 180 องศา
บดผักใบเขียว
เราปอกกระเทียมแล้วตั้งไฟในน้ำมันที่ผสมไว้สำหรับไส้ กระเทียมควรนิ่มและใส ไม่ใช่สีน้ำตาลทอง หลังจาก aromatization นำผักออกจากน้ำมัน
ใส่สมุนไพร ข้าว และคอทเทจชีสลงในส่วนผสมของน้ำมันหอม เรานวดให้เข้ากัน
เราทุบอกไก่เกลือและพริกไทย
หั่นแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ ขนาดเท่าอกไก่ เราใส่มันลงบนเนื้อแต่ละชิ้นที่ตีแล้วด้านบน - เต้าหู้สับและข้าว
เราม้วนม้วนให้แน่นด้วยไม้จิ้มฟันหรือมัดด้วยด้าย
ทอดในน้ำมันพืชด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง
วางม้วนบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน เทไวน์และน้ำผลไม้ที่เหลืออยู่ในกระทะ
เราใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20-30 นาที

คำแนะนำ
ก่อนตีสามารถวางเนื้อไว้ระหว่างแผ่นฟิล์มยึดสองแผ่น จากนั้นมันจะคงความสมบูรณ์ไว้และชิ้นส่วนเล็ก ๆ จะไม่แยกจากกันในระหว่างการตี
การวางแฮมไว้ใต้อกไก่ก่อนจะยัดไส้จะทำให้โรลเป็นแป้งกรอบในระหว่างการทอด

หากคุณต้องการสร้างเมนูที่เรียบง่ายขึ้น คุณสามารถยัดไส้เนื้อไก่ด้วยวิธีอื่น: ใส่แฮมหรือไส้กรอกชิ้นบาง ๆ (ต้ม รมควัน) เป็นไส้ แล้ววางชีสชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน ม้วนเป็นม้วน ม้วนเข้า เกล็ดขนมปังจากนั้นในไข่ที่ตีและอีกครั้งในเกล็ดขนมปัง ทอดเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟร้อนปานกลางในแต่ละด้าน จานนี้เรียกว่า "กอร์ดองบลู"

ละเอียดอ่อน, เนื้อฉ่ำกับน้ำสลัดเห็ดและผักจะดูรื่นเริงในเปลือกขนมพัฟ

คุณจะต้องการ:

พัฟเพสตรี้ - 0.5 กก.
เนื้อสันในชิ้นเดียว - 1 กก.
แชมเปญ - 350 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น สำหรับเนื้อสับ 1 ชิ้น สำหรับการหล่อลื่น
หัวหอม - 1 ชิ้น;
สีขาว ไวน์แห้ง- 50 มล.
น้ำมันพืช - 60 มล.
เกล็ดขนมปัง - 25 กรัม
มัสตาร์ด - 20 กรัม
เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เทน้ำมันที่ต้องการครึ่งหนึ่งลงในกระทะแล้วตั้งไฟ
สับหัวหอมอย่างประณีตและผัด
ผัดกับเห็ดปอกเปลือกและสับละเอียด เราทอดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
เพิ่มไข่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เทไวน์ที่นี่และรอให้มันระเหย
หลังจากนั้นเทแครกเกอร์, ผักชีฝรั่งสับลงในน้ำสลัดเห็ด, ผสมและยกออกจากความร้อน
เราล้างเนื้อเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระถูด้วยเกลือและพริกไทย
ทอดในน้ำมันส่วนที่สองจนเป็นสีเหลืองทอง
ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
ทันทีที่เนื้อสันในอุ่นให้ทาด้วยมัสตาร์ด
รีดแป้งให้มีความหนา 3-5 มม.
เรากระจายเห็ดและหัวหอมครึ่งหนึ่งไปทั่วตรงกลางของชั้นที่ได้รับ
วางเนื้อไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยส่วนผสมเห็ดและหัวหอมที่เหลือ
คลุมด้วยแป้งแล้วขันปลายให้แน่น
จาระบีด้านบนด้วยไข่แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

สูตรเนื้อสำหรับปีใหม่ 2019 สามารถหลากหลายด้วยจานกระต่าย เนื้อสัตว์ที่ละเอียดอ่อนได้รับการจดบันทึกพิเศษในเพลงคู่กับน้ำสลัดมะนาวน้ำผึ้งที่มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศและสมุนไพร

คุณจะต้องการ:

ซากกระต่าย - 1 ชิ้น.;
กระเทียม, มะนาว - 1 ชิ้น;
มะเขือเทศเชอรี่ (แช่แข็ง) - 150 กรัม
น้ำมันพืช - 80 มล.;
โรสแมรี่สด- 3 สาขา;
น้ำผึ้ง - 1 ตาราง ล.;
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม

เราล้างกระต่ายหั่นเป็นชิ้นใส่ในชามลึก
เตรียมน้ำดอง: โรสแมรี่, กลีบกระเทียมบด, น้ำผึ้ง, เกลือ, พริกไทย, มะนาวฝาน, ผสมให้เข้ากัน
ถูเนื้อด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
เปิดเตาอบที่ 160 องศา
ใส่กระต่ายลงในถาดอบที่ทาด้วยน้ำมัน โรยหน้าด้วยมะเขือเทศ หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
เราอบ 1.5 ชั่วโมง

คำแนะนำ. เพื่อให้กระต่ายยังคงความชุ่มฉ่ำและมีเปลือกโลกสีแดงก่ำอยู่บนนั้น จำเป็นต้องรดน้ำเนื้อด้วยน้ำผลไม้ที่โดดเด่นเป็นครั้งคราว คุณยังสามารถอบจานในหม้อดินเผาที่มีฝาปิด

เมนูปลา

หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารใหม่สำหรับมื้อเย็นวันหยุดของคุณ ให้ลองทำทูน่าโรลที่ใส่ถั่วและขนมปัง ปรุงรสด้วยน้ำมันอะโรมาติก ปลาทูน่าชนิดนี้จะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแลในวันส่งท้ายปีเก่าอย่างแน่นอน

คุณจะต้องการ:

ปลาทูน่าสด - 1.5 กก.
มะเขือเทศตากในน้ำมัน, ชีส - 150 กรัมต่อชิ้น
มะกอกเขียว, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, โหระพา, โรสแมรี่ - ทั้งหมด 100 กรัม;
เคเปอร์, ถั่วไพน์, ถั่วพิสตาชิโอสีเขียวไม่เค็ม - 50 กรัมต่อชิ้น
บาแกตต์ - 2 ชิ้น.;
ไข่ - 3 ชิ้น;
นมสำหรับแช่

สำหรับแต่งกลิ่นน้ำมัน

น้ำมันมะกอก - 100 มล.;
พริก, ออริกาโน, กระเทียม, มะนาว, ผักชีฝรั่ง, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

วิธีทำเนย

นำเมล็ดพริกออกจากพริกแล้วสับพริกไทยให้ละเอียด
บีบน้ำจากมะนาวเอาเนื้อออก เราไม่ต้องการมันสำหรับน้ำมัน
ปอกเปลือกและสับกระเทียมด้วยมีด
สับผักชีฝรั่ง
เราผสมทุกอย่าง

คุณจะต้องการ:

เนื้อปลาแซลมอน - 0.5 กก.
ไวน์ขาวแห้ง, ซีอิ๊ว- โต๊ะละ 3 โต๊ะ ล.;
น้ำส้มสายชูบัลซามิก, งา - 1 ช้อนชาต่อชิ้น;
น้ำตาลไอซิ่ง - 2 ช้อนชา

การตระเตรียม

ปรุงน้ำดอง สำหรับสิ่งนี้ น้ำส้มสายชู ไวน์ ซีอิ๊วขาว และ 1 ช้อนชา ผสมผงและตั้งไฟจนผงละลาย
ตัดเนื้อปลาเป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วเติมน้ำดองที่เย็นไว้เป็นเวลา 30 นาที
ต่อไปก็เอาปลาแซลมอนออกมาตากให้แห้งแล้วทอดในกระทะด้วย น้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน
เพิ่ม 1 ช้อนชาในน้ำดองที่เหลือ น้ำตาลผงและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้น
เทปลาที่เตรียมไว้กับซอสที่ได้แล้วโรยด้วยงาด้านบน

เครื่องเคียง

อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2019 จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเครื่องเคียงที่เหมาะสม ดังนั้นเราจึงเสนอสูตรอาหารหลายอย่างที่เข้ากันได้ดีกับทั้งเนื้อสัตว์และปลา

แม้แต่มันฝรั่งที่คุ้นเคยก็สามารถกลายเป็นของประดับตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้หากคุณรู้เคล็ดลับในการจัดเตรียม

คุณต้องนวดมันฝรั่งให้ร้อนแล้วเทนม (ต้มโดยจำเป็น) หลังจากนั้นตีมวลให้เข้ากันแล้วใส่เนย

เพื่อให้มันฝรั่งมีรสชาติดีขึ้น แนะนำให้ใส่หัวหอมใหญ่และใบกระวาน 1 ใบลงไปในน้ำระหว่างทำอาหาร

หากต้องการให้โรยมันฝรั่งร้อนด้วยผักชีฝรั่งสับและ / หรือกระเทียม
คนชอบมันฝรั่ง

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเสิร์ฟมันฝรั่งซึ่งจะทำให้จานดูรื่นเริงและน่ารับประทาน
ในการทำเช่นนี้ให้ล้างหัวมันฝรั่งให้สะอาด (อย่าปอกมัน) แล้วตัดตามขวางให้ลึกกว่าตรงกลางเล็กน้อย จากนั้นใส่ผักลงในถาดอบที่ทาไขมัน เกลือ พริกไทย และปิดด้วยเนยละลายโดยใช้แปรงซิลิโคน เราอบในเตาอบที่ 180 องศาจนนุ่มใส่น้ำมันบนมันฝรั่งเป็นระยะ ๆ จากแผ่นอบ

อาหารที่เหมาะสำหรับวันหยุดปีใหม่ซึ่งเข้ากันได้ดีกับปลาและเนื้อสัตว์

คุณจะต้องการ:

ข้าว - 1 แก้ว;
น้ำ - 200 มล. + 100 มล.;
น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
กระเทียม - 1 กานพลู;
พริกไทย- 1 ชิ้น;
ก้านโหระพา - 2-3 ชิ้น;
หญ้าฝรั่น - เหน็บแนม;
เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

แช่หญ้าฝรั่นในน้ำเดือด 100 มล.
ล้างข้าวให้สะอาดสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก
หั่นพริกไทยเป็น 4 ชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก
เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่กุ้ยช่าย พริกไทย และโหระพา เราอุ่นเครื่องเป็นเวลา 1 นาที
เรานำเครื่องเทศออกแล้วใส่ข้าวในน้ำมันหอมระเหย เราให้ความร้อนกวนอย่างทั่วถึงและรวดเร็ว
เทน้ำกับหญ้าฝรั่นลงไป เคี่ยว 1-2 นาที
เพิ่มน้ำที่เหลือปิดฝาและนำไปต้ม เพิ่มเกลือและพริกไทย
ลดความร้อนและปรุงอาหารจนนุ่มโดยไม่ต้องคน
ก่อนสิ้นสุดการหุง 5 นาที ค่อยๆ กวนข้าวด้วยไม้พาย

คำแนะนำ
เพื่อให้ข้าวหอมและร่วน ให้เลือกซีเรียลคุณภาพเยี่ยม ข้าวนึ่ง บาสมาติ ป่านึ่ง และดอกมะลิใช้ได้ดีสำหรับจุดประสงค์นี้

หากคุณต้องการเพิ่ม "ความเอร็ดอร่อย" ให้กับเครื่องเคียงกับข้าว คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมสำหรับรีซอตโต้หรือผักแต่ละอย่างในระหว่างหุงได้: แครอท ข้าวโพด พริกหยวก, เมล็ดถั่ว. สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารมื้อดึก เราขอแนะนำผักก่อนการทอด และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบ สูตรอาหาร, ส่วนผสมผักสามารถใส่ลงในข้าวต้มโดยไม่ต้องผ่านกรรมวิธีเพิ่มเติม

สลัด

ช่างเป็นโต๊ะรื่นเริงที่ไม่มีสลัด! เราขอเสนอสูตรอาหารแปลก ๆ ให้คุณสองสามอย่าง

คุณจะต้องการ:

ลูกพลับ - 1 ชิ้น;
ส้มเขียวหวาน - 1 ชิ้น;
1 พริกเกลือร้อน
เนื้อไก่อบหรือต้ม (เนื้อ) - 200 กรัม
แตงกวาเค็มเล็กน้อย (http: // www .. ขนาดเล็ก;
มะเขือเทศสด - 0.5 ชิ้น หรือมะเขือเทศเชอรี่ 2 ลูก
หัวหอม - ครึ่ง;
น้ำมันพืช - 1 ตาราง ช้อน;
เกลือพริกไทย

สำหรับซอส

1 มะเขือยาวอบ;
พริกแดงร้อน
กระเทียมดอง - 2 กลีบ;
ผักชี - 1 พวง;
แตงกวาเค็มเล็กน้อย - 1 ชิ้น;
เกลือพริกไทย
มายองเนส - 3 ช้อนชา ด้วยสไลด์;
น้ำผึ้งเหลว - 0.5 ช้อนชา;
น้ำมันพืช - 1 ตาราง ล.

การตระเตรียม

เราจะจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ คุณสามารถตัดส่วนผสมในลำดับใดก็ได้ โดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าส้มเขียวหวาน ลูกพลับ และมะเขือเทศไม่สามารถสับมากเกินไปได้ มิฉะนั้นพวกเขาจะปล่อยให้น้ำออก

เราตัดลูกพลับ วางบนจาน
ใส่แตงกวาสับไว้ด้านบน
ถัดมาเป็นมะเขือเทศ
ชั้นของพริกไทย
จากนั้นเราก็ทาเนื้อ
โรยด้วยเกลือและพริกไทย
ตัดหัวหอมเป็น 4 ส่วนแล้วหั่นแต่ละชิ้นเป็นชิ้น ทอดในน้ำมันด้วยไฟแรง คนตลอดเวลาจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณหนึ่งนาที) คุณไม่จำเป็นต้องทอด มันควรจะยังกึ่งอบอยู่ ทำให้หัวหอมสุกเย็นแล้ววางบนเนื้อ
ตักซอสหลายๆ ที่.
ตัดส้มเขียวหวานเป็นวง แล้วผ่าแต่ละวงผ่าครึ่ง ตกแต่งสลัดด้วยมะนาว
หากต้องการให้โรยจานด้วยผักชีสับ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและใบโหระพาที่ด้านบน

วิธีทำซอส

ใส่มะเขือยาว, พริกไทยสองสามวง, กระเทียม, ผักชี, เกลือ, พริกไทยป่น, แตงกวาสับ, มายองเนส, น้ำผึ้งในโถปั่น
ตีด้วยเครื่องปั่น
ใส่น้ำมัน.
ตีอีกแล้ว.

คำแนะนำ
คุณสามารถใช้มายองเนสหรือน้ำมันพืชแทนซอสได้

อาหารที่อร่อยและคุ้นเคยนี้ทำให้เกิดเสียงใหม่ร่วมกับปลาแดงและน้ำตาลผง สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องมีเตาแบบพกพา ดีหรือคุณสามารถลองสิ่งที่แตกต่างออกไปสำหรับสลัด

คุณจะต้องการ:

แครอทต้ม - 1 ชิ้น.;
มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น;
ไข่ต้ม - 1 ชิ้น.;
แตงกวาดอง - 1 ชิ้น.;
มายองเนสโฮมเมด (http: //www.site/nyam/others/domashniy-mayonez) - เพื่อลิ้มรส;
ปลาแซลมอนเค็ม - 200-300 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง - 1 ช้อนชา;
คาเวียร์สีแดงสำหรับตกแต่ง - 2 ช้อนชา

การตระเตรียม

ลูกเต๋าแตงกวา, แครอท, มันฝรั่ง สามโปรตีนบนกระต่ายขูดและผสมทุกอย่าง
เราเติมมายองเนส
เราทาสลัดบนจานแบนพร้อมสไลด์
ด้านบน ปิดผิวทั้งหมดของสลัดด้วยปลาแซลมอนชิ้นบาง ๆ
โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งแล้วเผาด้วยเตา
โรยหน้าด้วยไข่แดงขูดและตกแต่งตามชอบ

ขนมปีใหม่ 2019

เรายังเสนอสูตรขนมปีใหม่สำหรับเมนูเทศกาล

เนื้อฉ่ำพร้อมกับซอสทูน่าจะถูกแทนที่อย่างถูกต้องบนโต๊ะปีใหม่ 2019

คุณจะต้องการ:

เนื้อลูกวัว - 200g;
ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 70 กรัม
มายองเนสโฮมเมด - 20 กรัม
นม - 20 มล.
มะเขือเทศเชอรี่ - 30 กรัม
เคเปอร์ - 5 กรัม
น้ำมันมะกอก - 3 มล.;
เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เนื้อต้องเป็นพริกไทย เกลือ และเนย
อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 10 นาทีเย็นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ต่อไปทำซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บดทูน่า เคเปอร์ นม เกลือ พริกไทย และมายองเนสในเครื่องปั่น เราถูมวลผ่านตะแกรง
เทซอสลงบนจานเสิร์ฟ ใส่เนื้อและมะเขือเทศผ่าครึ่งที่นี่
ตกแต่งด้วยสมุนไพร

สวยและ อาหารเรียกน้ำย่อยรสเลิศผู้ชื่นชอบการผสมผสานอาหารแปลกใหม่จะต้องชอบอย่างแน่นอน

คุณจะต้องการ:

ทาร์ต - 15 ชิ้น;
อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
กระเทียม - 2 กลีบ;
น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา;
ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนชา;
ปอกเปลือกกุ้งต้ม - 15 ชิ้น

การตระเตรียม

ผ่าครึ่งอะโวคาโด เอาเมล็ดออก เราเอาเนื้อออกด้วยช้อน
ใส่กระเทียม, เนื้ออะโวคาโด, น้ำมะนาว, ซีอิ๊วขาวลงในโถปั่น เราบดทุกอย่าง คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในครีมได้หากต้องการ
ใส่ส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วลงบนทาร์ต ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยกุ้งและสมุนไพรด้านบน

สำหรับของหวาน เราขอแนะนำให้คุณเตรียมเค้กสามเหลี่ยมอันละเอียดอ่อนที่มีรสช็อกโกแลต

การสลับลายทางสีขาวและสีน้ำตาลเข้ากับรูปทรงแหวกแนวทำให้ บิสกิตคลาสสิกความคิดริเริ่มและความสนุกสนาน

คุณจะต้องการ:

ไข่ - 3 ชิ้น x 2 เค้ก;
น้ำตาล - 100 กรัม x 2;
แป้ง - 55 กรัม x 2;
แป้ง - 30 กรัม x 2;
น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา x 2;
เกลือ - เหน็บแนม;
ดาร์กช็อกโกแลต - 50 กรัม + 360 กรัม
โกโก้ - 20 กรัม
ครีม 33% - 280 มล.;
เหล้าครีม - 100 มล.

มีการระบุส่วนประกอบสำหรับเค้กหนึ่งชิ้น เครื่องหมายคูณหมายความว่าจะต้องใช้จำนวนเท่ากันสำหรับเค้กอื่น

การตระเตรียม

ขั้นแรก เตรียมเค้กเบา ๆ สำหรับสิ่งนี้:

ตีไข่ขาวกับเกลือ
ตีไข่แดงกับน้ำตาลและวานิลลาแยกกัน
ผสมไข่ขาวกับไข่แดง แป้งร่อน และแป้งอย่างระมัดระวัง
เราคลุมแผ่นอบ (ประมาณ 19x29 ซม.) ที่มีด้านต่ำด้วยกระดาษ parchment และจาระบีด้วยน้ำมันพืช
เปิดเตาอบที่ 220 องศา
เทแป้งลงบนแผ่นอบแล้วอบประมาณ 10-15 นาที

มาเริ่มเตรียมเค้กสีเข้มกัน

ตีไข่ในลำดับเดียวกับตอนปรุงเปลือกขาว แต่ในไข่แดงที่ตี (ก่อนผสมกับส่วนผสมทั้งหมด) ให้เติมช็อกโกแลต 50 กรัมที่ละลายในอ่างน้ำ
จากนั้นเราผสมทุกอย่างและอบในลักษณะเดียวกับเค้กก้อนแรก

คำแนะนำ
เมื่ออบบิสกิตจะต้องไม่เปิดเตาอบไม่เช่นนั้นแป้งจะ "ตกลง"

หลังจากอบแป้งแล้ว นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้น ใช้มีดปาดด้านข้างของแผ่นอบเพื่อแยกแป้งที่ "ติด" แล้วพลิกแผ่นอบลงบนผ้าขนหนูสะอาดหรือฟิล์มยึดเพื่อเอาเปลือกออก ลอกกระดาษ parchment ออกทันที แช่เย็น

กานาซทำอาหาร (กานาจ)

ในกระทะที่มีก้นหนา อุ่นครีมและสุราจนเกิดฟอง
แยกช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับครีมร้อน
ตีมวลช็อกโกแลตครีมด้วยเครื่องผสมจนได้โครงสร้างที่เรียบและไม่เป็นก้อน
เราใส่ในตู้เย็นเพื่อให้กานาซข้นขึ้นเล็กน้อย

มาเริ่มปั้นเค้กกันเลยค่ะ

เราแบ่งเค้กแต่ละชิ้นตามยาวเป็นส่วนเท่าๆ กัน แล้วตัดออก ปรากฎ 4 เค้ก 2 ชิ้นที่มีสีเดียวกัน
ปิดเขียงด้วยห่ออาหารหรือกระดาษ parchment แล้วใส่บิสกิตสีเข้มลงไป
ตีกานาซอีกครั้งด้วยเครื่องผสม และเราทาชั้นแรกของเค้กในอนาคตด้วย
ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทาจารบีทั้งหมด สลับชั้นและกดลงเล็กน้อย อย่าทาครีมชั้นบนสุด
ปิดเค้กด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ต่อไปต้องตัดเค้ก ในการทำเช่นนี้ เราเน้นที่มุมมองของเค้กจากด้านที่มีความยาวน้อยกว่า วางมีดที่มุมด้านบนแล้วตัดเป็นแนวทแยง โดยเลื่อนไปที่ขอบด้านล่างอีกด้านของเค้ก ในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคือต้องคว้าเค้กทั้งหมดทันที เพื่อให้คุณได้เค้กสองส่วนเท่าๆ กันด้วยการตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม
เราเชื่อมต่อทั้งสองส่วนของเค้กทาครีมด้านข้างด้วยครีมและ "ติดกาว" เข้าด้วยกัน คุณควรได้สามเหลี่ยมขนาดใหญ่ของสองอันเล็กบนรอยตัด
ปิดเค้กด้วยครีมที่เหลือด้านบน ปาดด้วยมีดแล้วตกแต่งตามใจชอบ จะโรยด้วยโกโก้ขูด น้ำตาลผง ถั่ว หรือแต่งด้วยบัตเตอร์ครีมก็ได้

คำแนะนำ
วิธีการตัดและประกอบเค้กทั้งสองส่วนอย่างถูกต้อง สามารถดูได้ที่นี่

บนพื้นฐานของแป้งเดียวกันคุณสามารถทำเค้กฝรั่งเศส "ล็อก" (la buche de noel)

ที่นี่คุณสามารถทดลองและนำเค้กสีขาวกับครีมสีเข้ม หรือทำเบสสีเข้มแล้วใช้ครีมน้ำมัน

วิธีทำบัตเตอร์ครีม

คุณสามารถตีเนย 200 กรัมกับนมข้น 1 กระป๋อง
หรือแทนที่จะใช้นมข้นจืด ให้ต้มนม 0.5 ถ้วย ใส่น้ำตาล 1 ถ้วยลงไป แล้วต้มจนน้ำตาลทรายละลายหมด ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงแล้วตีด้วยเนย 200 กรัม ค่อยๆ เทนมหวานลงไป

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสาระสำคัญของผลไม้, กล้วย, ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว, ผิวเลมอนลงในครีม
เครื่องดื่มปีใหม่ 2019

ในฐานะเครื่องดื่มปีใหม่ คุณสามารถเตรียมวิตามินสมูทตี้หรือเครื่องดื่มที่อุ่นและดีต่อสุขภาพได้
ถ้าคุณต้องการปฏิบัติต่อของขวัญเหล่านั้นหรือกาแฟ ต่อไปนี้คือแนวคิดสองสามข้อต่อไปนี้

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้งคุณจะต้อง:

เมล็ดกาแฟ - 9 ชิ้น.;
น้ำ - 30 มล.
นมไขมันโฮมเมด - 150 มล.;
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม

บดเมล็ดพืชและปรุงอาหารในเติร์ก
อุ่นนมให้ร้อนถึง 80 องศา มันควรจะร้อน แต่คุณไม่สามารถต้มได้
ตีนมด้วยที่ตีจนเกิดฟองที่โปร่งโล่ง
เทฟองนมครึ่งหนึ่งลงในแก้ว จากนั้นเทกาแฟลงในลำธารบาง ๆ ตามผนัง แล้วเติมนมที่เหลือด้านบน
เสิร์ฟพร้อมฟางค็อกเทล

คำแนะนำ
กาแฟในเติร์กยังต้องชงอย่างถูกต้อง ในการทำเช่นนี้ให้เทลงในน้ำเย็นแล้วนำไปตั้งเป็นโฟมบนไฟอ่อน อย่าต้ม!

ถ้าคุณต้องการกาแฟในจิตวิญญาณของปีใหม่และคริสต์มาส ให้ลองใช้สูตรที่มีขิงและอบเชย

คุณจะต้องการ:

เอสเพรสโซสำเร็จรูป - 70 มล.;
ช็อคโกแลตสีดำหรือนมละลาย - 1 ตาราง ล. + 1 ช้อนชา เนย;
นมไขมัน - 100 มล.;
ขิงป่น, กระวาน, อบเชย - หยิกทีละครั้ง;
น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
ผงโกโก้ - 1/8 ช้อนชา

การตระเตรียม

เทส่วนผสมของน้ำผึ้งและช็อกโกแลตกับเนยลงในถ้วยลึก เพิ่มเครื่องเทศ
อุ่นนม (อย่าต้ม) แล้วตีจนเป็นฟอง
กรองกาแฟสำเร็จรูปผ่านตะแกรงแล้วเทลงในชามที่มีช็อคโกแลต น้ำผึ้ง และเครื่องเทศ
เทนมลงด้านบนแล้วเกลี่ยฟอง
โรยด้วยโกโก้และเสิร์ฟทันที

เมื่อพิจารณาว่าในปี 2019 หมูดินเหลืองจะครองราชย์ ขอแนะนำให้ใช้สีต่อไปนี้ในการตกแต่งบ้านตามเทศกาล:

สีน้ำตาล;
สีเหลือง;
ดินเผา;
ซิตริก;
ทอง;
เขียว;
สีขาว;
ส้ม;
สีเบจ;
สีเทา;
มัสตาร์ด;
สีฟ้า.

การตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่หมูควรเป็นโทนสีเดียวกัน ดังนั้น หากคุณต้องการเฉลิมฉลองวันหยุดในบรรยากาศสบายๆ ที่เน้นย้ำ คุณสามารถเลือกองค์ประกอบตกแต่งที่มีแรงจูงใจแบบชนบทได้ ควรใช้ผ้าปูโต๊ะลินินหรือผ้าฝ้าย และแนะนำให้เสิร์ฟอาหารในภาชนะดินเผาหรือจานสีขาว

และเมื่อคุณต้องการสร้างสภาพแวดล้อมที่คุณต้องการการจัดโต๊ะที่สวยงามและสวยงาม โต๊ะปีใหม่จากนั้นคุณสามารถเลือกผ้าไหมสีขาวหรือผ้าปูโต๊ะผ้าฝ้าย เพิ่มโน้ตสีทองให้กับการตกแต่ง และใช้จานสีขาวและปิดทองเมื่อเสิร์ฟ

และแน่นอนว่าอนุญาตให้ใช้ตัวเลือกการตกแต่งของตัวเองได้ สิ่งสำคัญคืออย่าใช้สีฉูดฉาดและการตกแต่งที่อวดดี หมูเหลืองชอบความเรียบง่ายและเป็นธรรมชาติ และหลายคนยังเชื่อว่าหากคุณวางตุ๊กตาหรือกระปุกออมสินเป็นรูปหมูบนโต๊ะปีใหม่ในปี 2019 จะนำโชคดีมาให้อย่างแน่นอน เชื่อหรือไม่ - ขึ้นอยู่กับคุณ แต่เรารู้แน่นอนว่าในวันส่งท้ายปีเก่าทุกอย่างเป็นไปได้ หากคุณต้องการมันจริงๆ ดังนั้นจงฝัน รัก และมีความสุขในปี 2019 ใหม่!

1. "ปักกิ่ง" สับละเอียด เกลือและนวดด้วยมือของคุณ วิธีนี้จะทำให้กะหล่ำปลีนุ่มขึ้นมาก
2. ตัดเนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยเป็นก้อน

ปลาเทราท์ทำงานได้ดีสำหรับสูตรนี้

3. ผสมปลากับกะหล่ำปลี เพิ่ม croutons ให้กับพวกเขา
4. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสเบา ๆ และน้ำส้ม
5. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยผักกาดหอมและมะเขือเทศจิ๋ว

สลัดปีใหม่ "Obzhorka" กับเนื้อ

1. ล้างไก่ ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง ตีทั้งสองด้านผ่านฟิล์มถูด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรส
2. วางชิ้นบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ทาน้ำมันเบา ๆ
3. เห็ดทอด ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นพร้อมหัวหอมสับจนนุ่ม ความชื้นทั้งหมดที่ปล่อยออกมาจากเห็ดควรระเหยออกจากกระทะ
4. กระจายผลการทอดบนชิ้นเนื้อ
5. ตัดผลไม้กระป๋องครึ่งวงแล้ววางสองครึ่งบนชิ้นไก่แต่ละชิ้นในรูปของแปด
6. เติมช่องว่างด้วยมายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว) ผสมกับสมุนไพรสับ
7. ปิดทุกชิ้นด้วยชีสขูด
อบเนื้อเป็นเวลา 40 - 45 นาทีที่ 180 - 190 ° C

เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบ

สับในเตาอบกับชีสและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

บวบ ratatouille โรล

วัตถุดิบ:
1 courgette ขนาดกลาง
1 ขนาดใหญ่ พริกหยวก
หัวหอมครึ่งลูก
มะเขือเทศ 3-4 ลูก
มะเขือยาว 2-3 ลูก
กระเทียม 1 กลีบ
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
เกลือเพื่อลิ้มรส
สมุนไพรโปรวองซ์ 0.5-1 ช้อนชา
หัวหอมสีเขียว (เป็นสตริง)
การตระเตรียม:
ตัดบวบหรือบวบเป็นเส้นบาง ๆ ทาแถบด้วยน้ำมันมะกอกแล้วย่างบนไฟปานกลางประมาณ 4-5 นาที นำออกจากเตาย่างและเย็น
วางพริกทั้งเม็ดบนตะแกรง ทันทีที่ผิวหนังเปลี่ยนเป็นสีดำ ให้โอนพริกไปที่ชามแล้วปิดด้วยฟิล์มยึดเป็นเวลา 15 นาที ปอกพริกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดมะเขือเทศด้วยวิธีเดียวกัน ลอกออกแล้วสับละเอียดอีกครั้ง
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ. ใส่กระเทียมและหัวหอมสับลงไป ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
วางมะเขือยาวหั่นบาง ๆ และชิ้นบวบที่เหลือ สุดท้ายเพิ่มพริกสับและมะเขือเทศพร้อมกับเครื่องเทศและเกลือ เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง นำออกจากความร้อนและเย็น เพิ่มโหระพาสับหากต้องการ
วางไส้หนึ่งช้อนชาบนแถบบวบแต่ละอันแล้วบิดให้แน่นด้วยลูกศรหัวหอม เสิร์ฟร้อน.

ของว่างกับแซลมอน แตงกวา และชีสนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:
แตงกวาขนาดกลาง 1 ลูก
แซลมอนรมควัน 200 กรัม
ชีสนมเปรี้ยว 400 กรัม (ฟิลาเดลเฟีย, อัลเมตต์, ฯลฯ )
นม 50 มล
เครื่องปิ้งขนมปัง 4 เครื่อง
เกลือพริกไทย
ผักชีฝรั่งสด
น้ำมะนาว
การตระเตรียม:
ปิ้งขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปัง เย็นและหั่นเป็นก้อน
ปอกแตงกวาหั่นตามยาวเอาเมล็ดออกด้วยช้อนหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
สับผักชีฝรั่ง ผสมชีสนมเปรี้ยวกับนม ผักชีลาว เกลือและพริกไทย ถ้าจำเป็น
ตัดปลาแซลมอนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
เราใส่แก้ว / แก้วเครื่องปิ้งขนมปังขนมปังแตงกวาด้านบน คอทเทจชีสและปิดท้ายด้วยปลาแซลมอน โรยด้วยผักชีฝรั่งด้านบน เราเสิร์ฟทันที มิฉะนั้น ขนมปังจะเปียก

ไก่เยลลี่ในมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:
มะเขือเทศ (ลูกใหญ่) 3 ลูก
น่องไก่ 4 ชิ้น
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เจลาตินสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 กลีบ
ผักชีลาว
การตระเตรียม:
ต้มน่องไก่ในน้ำเกลือเล็กน้อยโดยเติมก้านผักชีฝรั่งจนนุ่ม เย็นเล็กน้อย แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
เราต้องการน้ำซุปประมาณ 200 มิลลิลิตรใส่กระเทียมที่ผ่านการกดลงไปต้มให้เดือดใส่เกลือและพริกไทย
ละลายเจลาตินสำเร็จรูปในน้ำซุป
ตัดส่วนบนของมะเขือเทศเอาแกนออกอย่างระมัดระวัง
วางเนื้อไก่ในมะเขือเทศให้แน่นแล้วปิดด้วยน้ำซุป
คลุมด้วย "ฝา" และแช่เย็น 3-4 ชั่วโมง
ตัดไก่เยลลี่ห่อมะเขือเทศเป็นชิ้นหรือเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ

shashlik ไก่กับผลไม้แห้งและซอสชีสกระท่อม

วัตถุดิบ:
3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
เกลือพริกไทยดำป่นสด
เนื้ออกไก่ 600 กรัม
แอปริคอตแห้ง 400 กรัม
ลูกพรุน 200 กรัม
คอทเทจชีส 200 กรัม
น้ำมะนาวครึ่งลูก
การตระเตรียม:
แช่ไม้เสียบไว้ 30 นาที หากแอปริคอตแห้งและลูกพรุนแข็ง ให้เทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ 10 นาที โยนกระชอนใส่แอปริคอตแห้งครึ่งหนึ่ง ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดของแอปริคอตแห้ง ในชามผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาวครึ่งลูก เกลือและพริกไทย เสียบไก่ ลูกพรุน และแอปริคอตแห้งแล้ววางบนจานขนาดใหญ่ เทน้ำดองทิ้งไว้ 10 นาที ระหว่างนี้ให้พลิกไม้เสียบ 1-2 ครั้ง ผัดเคบับบนถ่านประมาณ 3-4 นาที จากแต่ละด้าน ใส่แอปริคอตแห้งและคอทเทจชีสที่เหลือลงในเครื่องปั่น เทน้ำมะนาวลงไป แล้วตีให้เข้ากัน

ไข่ใน "ที่พักพิง"

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ 0.5 กก
ไข่ต้ม 5 ฟอง
ไข่ดิบ 1 ฟอง
มันฝรั่ง 1 ลูกใหญ่
หอมใหญ่ 1 หัว
กระเทียม 3 กลีบ
เบคอนรมควัน 3-4 ชิ้น
เกลือ พริกไทย ปาปริก้า
การตระเตรียม:
1. การปรุงเนื้อสับ: สำหรับสามหัวหอมนี้, มันฝรั่งและกระเทียมในเนื้อ.
2. ใส่ไข่ เบคอนสับ เกลือ พริกไทย และปาปริก้า
3. ผสมให้เข้ากัน
4. นำเนื้อสับสำเร็จรูปชิ้นหนึ่งมาวางให้เรียบแล้วใส่ไข่ลวกที่ปอกเปลือกไว้ตรงกลาง
5. ยกขอบของเค้กเนื้อขึ้นเพื่อให้ไข่อยู่ข้างใน
6. มันกลายเป็นลูกบอล
7. นำเข้าเตาอบที่ 180C เป็นเวลา 30 นาที

เห็ดฝรั่งเศสกับชีสอบ

วัตถุดิบ:
เนย 40 กรัม
หัวหอมหลอด 2 ชิ้น
ไวน์แดงกึ่งแห้ง 50 มล
น้ำซุปเนื้อ 0.5 ช้อนโต๊ะ
แชมเปญ 500 กรัม
ฮาร์ดชีส 100 กรัม
การตระเตรียม:
ละลายเนยในกระทะขนาดเล็ก
สับหัวหอมเป็นวงครึ่งขนาดใหญ่แล้วผัดในเนยบนไฟร้อนปานกลางจนหัวหอมนุ่ม
จากนั้นเติมไวน์และน้ำซุป เคี่ยวจนของเหลวระเหยหมด
ตัดก้านของเห็ดแชมปิญองแล้วผ่าแกนออกตามที่แสดงในภาพ
ทอดหมวกเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง
ใส่หัวหอมตุ๋นเล็กน้อยลงไปตรงกลางและเกลือเพื่อลิ้มรส
ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง (จำเป็นสำหรับการเติม)
เรากระจายชีสขูดและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลาประมาณ 8 นาที เราวางเห็ดไว้บนกระดาษชำระเพื่อให้ไขมันส่วนเกินทั้งหมดระบายออก

ลูกชีสที่สดใสและตลก!

วัตถุดิบ:
แฮมไม่ติดมัน 100 กรัม (เปลี่ยนเป็นอกไก่ต้มได้)
ชีสกระท่อมเม็ด 100 กรัม
เฟต้าชีส 100 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมหนัก
กระเทียม 3 กลีบ
วอลนัท 50 กรัม
พริกหยวกแดง 1/2 เม็ด สีเหลือง 1/2 เม็ด
เกลือเพื่อลิ้มรส
เพื่อห่อหุ้มลูกบอลของเรา เราจะใช้:
ถั่วพิสตาชิโอสับ
งา (สามารถปิ้งได้เล็กน้อย)
ปาปริก้า.
การตระเตรียม:
1. นำแฮมมาหั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ สับกระเทียมผ่านจานกระเทียม นวดเฟตูชีสด้วยช้อนและเพิ่มคอทเทจชีสเม็ดละเอียด ครีมหนัก และผสมให้เข้ากัน บดวอลนัทในเครื่องปั่น ปอกพริกไทยจากเมล็ดและพาร์ติชั่นสีขาวแล้วหั่นเนื้อของพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ บดถั่วพิสตาชิโออย่างประณีต
2. แฮมและชีสเช่นเดียวกับคอทเทจชีสและกระเทียมและอย่าลืมครีม, ถั่ว, พริกหวาน - รวมส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้เกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากันจนเนียน
3. แบ่งมวลชีสออกเป็นสามส่วนแล้วสร้างจากก้อนเล็กก้อนนี้ซึ่งส่วนหนึ่งเราห่อด้วยพริกหยวกส่วนที่สองในงาและที่สามในถั่วพิสตาชิโอสับ
4. ก่อนเสิร์ฟให้ปิดจานด้วยใบผักกาดหอมแล้ววางลูกของเราสลับสีตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศชิ้นเล็ก ๆ
5. เคล็ดลับเล็กน้อย: หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วไพน์ปอกเปลือกเล็กน้อยลงในลูกบอลหากจำเป็นคุณสามารถเปลี่ยนแฮมเป็นเนื้อไก่ได้
6. คุณสามารถเพิ่มลูกบอลที่เกิดจากชีสขูดละลายลงในจานผสมกับถั่วสับ (ถั่วไม่สามารถเพิ่มลงในมวลและไม่สับ แต่ใส่ถั่วทั้งลูกในแต่ละลูก) ด้วยมายองเนสและกระเทียม ลูกในปูอัดขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง มันดูดั้งเดิมและมีสีสันมาก

สลัด
ข้าวยำทูน่า

วัตถุดิบ:
ข้าวบาสมาติ 200 กรัม ต้ม
1 หอมแดงสับละเอียด
ถั่วเขียวต้ม 150 กรัม
ไข่ต้ม 2 ฟอง
ปลาทูน่า 200 กรัมในน้ำมันสะเด็ดน้ำ
มะกอก หั่นเป็นวง เกลือ
เติมน้ำมัน:
น้ำมันมะกอก
น้ำส้มสายชู
โหระพาสับ
เกลือและพริกไทย
การตระเตรียม:
ผสมส่วนผสมสำหรับน้ำสลัด ตัดส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัด (ยกเว้นไข่) และผสม ใส่เครื่องปรุงรส ปรุงรสด้วยซอส วางไข่ผ่าครึ่งด้านบน ให้บริการ.

สลัด "เทียนคริสต์มาส"

วัตถุดิบ:
3 มันฝรั่ง (ต้ม, ตะแกรง)
2 แครอท (ต้มตะแกรง)
ไข่ต้ม 2 ฟอง (สับละเอียด พักโปรตีนเล็กน้อยไว้สำหรับทำเทียน)
500g. บรอกโคลี (ต้ม แต่ไม่ย่อย ! แบ่งเป็นช่อดอก)
สำหรับซอส (สเมียร์):
- แฮมหรือเนื้อต้ม แตงกวาดอง หัวหอมและมายองเนส
- หั่นแฮมหรือเนื้อเป็นเส้นเล็ก ๆ สับแตงกวาและหัวหอมอย่างประณีต ผสมทุกอย่าง เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส และปรุงรสด้วยมายองเนส
เช่นเดียวกับ:
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
-4 ชีสพลาสติก
- พริกแดง
- เมล็ดทับทิม
การตระเตรียม:
เรากระจายสลัดเป็นชั้น ๆ โดยปล่อยให้ "เทียน" สี่รูกลมทาด้วยซอสยกเว้นอันสุดท้าย
1- มันฝรั่ง
2- แครอท
ไข่ 3 ฟอง
4- บรอกโคลี.
เราแก้ไขด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งแล้วใส่ "เทียน" ลงในรูสำหรับสิ่งนี้ฉันม้วนชีสชิ้นทาจารบีด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยโปรตีนขูดเบา ๆ ใช้พริกหยวกแดงเป็น "เปลวไฟ" ของเทียน และเมล็ดทับทิมสำหรับ “ลูกปัด”

สลัด "ความฝันฤดูหนาว"

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ - 250 กรัม
ส้ม - 2 ชิ้น
แตงกวาสด - 1 ชิ้น
บร็อคโคลี
มายองเนส - 50 กรัม
การตระเตรียม:
แยกบรอกโคลีออกเป็นช่อ ตัดขาแยกกัน
ก่อนอื่นเราโยนขากะหล่ำปลีลงในน้ำเดือดและเค็ม - ต้มเป็นเวลา 4 นาทีจากนั้นช่อดอก - พวกเขาจะพร้อมใน 2 นาที เรานำกะหล่ำปลีออกจากน้ำเดือด มันต้องเย็นลง
ตัดแตงกวาเป็นก้อน
ผ่าครึ่งส้มแล้วเอาเนื้อออก
ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อน
ส่วนของช่อดอกกะหล่ำปลีและขาจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ตัดเนื้อไก่ต้มและเย็น
เราใส่ผลิตภัณฑ์ที่ตัดแล้วทั้งหมดลงในภาชนะที่ลึก
เพิ่มมายองเนสลงในภาชนะ
ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
เติมส้มที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมที่ได้
ตกแต่งจานด้วยดอกบรอกโคลีและสมุนไพร

สลัดไข่มุกดำ

และ วัตถุดิบ:
ปูอัด 200 กรัม,
ไข่ต้ม 2-3 ฟอง
ชีสแข็ง 200 กรัม
ลูกพรุนแก้วหนึ่งแก้ว
วอลนัทปอกเปลือกหนึ่งกำมือมายองเนส
การตระเตรียม:
นึ่งลูกพรุนล้างและเติม วอลนัท... ตะแกรงไข่ ปูอัด และชีสบนเครื่องขูดหยาบ จัดวางสลัดเป็นชั้นๆ
1 ชั้น - ขูดไข่ 1 ฟองบนเครื่องขูดหยาบ
ชั้นที่ 2 - ปูอัดแช่แข็ง 100 กรัม ตะแกรงด้วย
ชั้นที่ 3 - อัดจารบีด้วยมายองเนส
ชั้นที่ 4 - ขูดชีส 100g ด้วย
5 ชั้น - โรยลูกพรุนสอดไส้ถั่ว
6 ชั้น - ปูอัด 100 กรัมบนตะแกรง
เลเยอร์ 7 - จาระบีอย่างอิสระด้วยมายองเนสเพื่อให้สลัดไม่แห้ง
8 ชั้น - ชีสขูด 100 กรัม
9 ชั้น - มายองเนส
10 ชั้น - ตะแกรงไข่ 1-2 ฟอง
จาระบีด้านบนของสลัดกับมายองเนสตกแต่งเพื่อลิ้มรส เป็นการดีสำหรับสลัดที่จะยืนเล็กน้อยและแช่ก่อนเสิร์ฟ
อร่อย!

สลัดเนปจูน

วัตถุดิบ:
กุ้ง 300 กรัม
ปลาหมึก 300 กรัม
ปูอัด 200 กรัม
5 ไข่,
คาเวียร์สีแดง 130 กรัม
มายองเนส.
ต้มกุ้งและปลาหมึก สับส่วนผสมทั้งหมด ผสมทุกอย่างเพิ่มมายองเนสและผสมอีกครั้งและในตอนท้ายให้ใส่คาเวียร์สีแดงเกลือและพริกไทย

อาหารจานร้อน
เนื้อกับลูกพรุน

วัตถุดิบ:
หัวหอม 200-250g,
1 แครอทขนาดใหญ่
เนื้อวัว 600 กรัม,
ลูกพรุน 1 กำมือ
2 / 3-1 ช้อนชา เกลือ
การตระเตรียม:
สับหัวหอมขูดแครอทและเคี่ยวในน้ำเล็กน้อยบนไฟร้อนปานกลางปิดฝา
ขณะเตรียมเนื้อ ให้ปล่อยให้ผักเคี่ยว
สับเนื้อและเพิ่มลงในกระทะ
ล้างลูกพรุนและเพิ่มลงในกระทะ
เติมน้ำเดือด 1/2 ถ้วย เกลือ เคี่ยวจนเนื้อนุ่ม
ลูกพรุนควรมีกลิ่นหอมและเปรี้ยวเพราะลูกพรุนหวานสำหรับเนื้อสัตว์นั้นไม่เหมาะสำหรับทุกคน

หมูอบเคลือบแอปริคอท

วัตถุดิบ:
เนื้อหมู (ฉันมีเนื้อสันนอก) น้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม
แอปริคอตสด 100 กรัม
เกลือ, พริกแดงร้อน, อบเชย, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
กระเทียม 2 กลีบ
รากขิง 1 ซม. ชิ้น
การตระเตรียม:
ล้างเนื้อหมูใต้น้ำเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระถูด้วยเกลือแล้วหมักไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง (ฉันทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน)
นำแอปริคอตออกจากบ่อ สับในน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ เพิ่มน้ำตาล, เกลือ, อบเชยเล็กน้อยและพริกร้อนเพื่อลิ้มรส
ขูดรากขิงและกระเทียมอย่างประณีตแล้วใส่แอปริคอทน้ำซุปข้น
วางเนื้อบนแผ่นฟอยล์ทำ "รอยหยัก" เป็นรูปกากบาทด้วยมีด
แปรงด้านบนและด้านข้างของเนื้อด้วยซอสแอปริคอทอย่างอิสระ
ใส่เนื้อที่จะอบในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที (จนแป้งบาง ๆ ) จากนั้นปิดฟอยล์และอบต่ออีกหนึ่งชั่วโมง
เสิร์ฟร้อนหรือเย็น

ไก่อบมะนาวและไวน์ขาว

วัตถุดิบ:
ไก่ 1 ตัว หนักประมาณ 2 กก. (มีทีมปีกและขาในรูป)
มะนาวลูกใหญ่ 1 ลูก
4 หัวหอมเล็ก (ใช้ 2 หัวกลางได้)
ไวน์ขาวแห้ง 300 มล
1 ช้อนชา โหระพาแห้ง
กระเทียม 1 หัว
เกลือเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ตัดไก่เป็นส่วน ๆ แล้วใส่ในแม่พิมพ์ทนไฟ
ตัดหัวหอมแต่ละอันออกเป็น 4-6 ส่วน ตัดมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ เราแยกชิ้นส่วนกระเทียมออกเป็นกานพลูอย่าเอาผิวหนังออก
เราบดกานพลูแต่ละกลีบด้วยส่วนแบนของมีด
เพิ่มหัวหอม กระเทียม และมะนาวฝานเป็นชิ้นไก่ เกลือและโรยด้วยโหระพา เราผสม
เทไวน์ลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา

อกไก่ อัดแน่นไปด้วยบัควีทและเห็ดตุ๋นในซอสครีมเห็ด

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ - 4 ชิ้น
น้ำ - 2 แก้ว
แชมเปญ - 500 กรัม
หัวหอม (ใหญ่) - 1 ชิ้น
ครีม 22% - 500 มล.
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำป่นสด - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. ล้างบัควีทใต้น้ำไหลเย็น
เทน้ำ 2 ถ้วยลงในกระทะนำไปต้ม, เกลือ, ใส่บัควีท, นำไปต้ม, ปิดฝา, ลดความร้อนให้น้อยที่สุดและปรุงบัควีทจนน้ำระเหยหมด (จนนุ่ม)
2. ในกระทะขนาดใหญ่ (กระทะ) ตั้งน้ำมันและเนยให้ร้อน ใส่หอมใหญ่สับแล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย
ใส่เห็ดที่หั่นเป็นจานใส่หัวหอมทอดเห็ดจนของเหลวระเหยหมด เกลือและพริกไทยเห็ดเพื่อลิ้มรส
3. ผ่ากลางเนื้อไก่ด้วยมีดคมๆ กรีดไม่ถึงปลายเนื้อ
คุณต้องตัดด้านข้างด้านในเนื้อด้วยซึ่งจะช่วยเพิ่มช่องสำหรับไส้
4. ผสมบัควีทกับเห็ดเล็กน้อย
เกลือเนื้อที่เตรียมไว้ทั้งภายในและภายนอก เติมบัควีทกับเห็ดแล้วปิด "กระเป๋า" ด้วยเนื้อที่เล็กกว่า
5. ในกระทะย่าง (หรือในกระทะปกติ) อุ่นน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะทอดเนื้อยัดไส้ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย
ในกระทะ ใส่เห็ดที่เหลือ เทครีม ต้ม เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่ของทอด เนื้อไก่และเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที
6. เสิร์ฟ ยัดหน้าอกกับ ซอสเห็ดและสลัดผักสด
เราอบเทของเหลวจากแม่พิมพ์บนไก่เป็นระยะ ๆ จนนุ่มประมาณ 40 นาที
เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยสมุนไพรตามชอบ เหมาะเป็นกับข้าว

แซลมอนกับมะกอกและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:
เนื้อปลาแซลมอน 800 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ มะกอกหลุม
กระเทียม 2 กลีบ
มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก
ผักชีฝรั่งพวงเล็ก
ชีส 100 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1.มะกอกเทศ กระเทียมสับหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ สับน้ำมันมะกอกและผักชีฝรั่งครึ่งหนึ่งในเครื่องปั่น
2. ใส่ปลาลงในจานอบ โรยด้วยน้ำมันที่เหลือ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. ใส่ก้อนมะกอก ใบผักชีฝรั่ง และมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นด้านบน โรยด้วยชีส
4. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที ประดับด้วยมะนาวเมื่อเสิร์ฟ

ของหวาน
เค้ก "มิ้งค์โมล"

วัตถุดิบ:
แป้งโด:
- นมข้นจืด 0.5 กระป๋อง
น้ำตาล 1 ถ้วย
- ผงฟู 1 ซอง (หรือเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา)
-2 ไข่
-4-5 ช้อนโต๊ะโกโก้
- ซาวครีม 1 แก้ว
-แป้ง 1.5 ถ้วย
ครีม:
-0.5 ลิตรครีม 33-35% ไขมัน
- น้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส
- ถุงใส่ครีม (ถ้ามั่นใจว่าครีมดีแล้วไม่หลุดก็ไม่ต้องเติม)
- กล้วย 3-5 ชิ้น
การตระเตรียม:
ผสมแป้งกับผงฟู น้ำตาล โกโก้ จากนั้นใส่นมข้น ไข่ ครีมเปรี้ยว ลงในแป้ง ผสมทุกอย่างให้ละเอียด อบในรูปแบบจาระบีในเตาอบที่ 180 องศา
เค้กควรเย็นลง จากนั้นคุณต้องเลือกตรงกลาง ผ่ากล้วยครึ่งตามยาวแล้ววางบนเปลือกให้แน่น ตีครีมกับน้ำตาลไอซิ่ง ใส่ครีมบนกล้วย - คุณจะได้หมวกครีมใบใหญ่ โรยด้านบนด้วยเศษจากส่วนของเค้กที่คุณตัดออก
โดยหลักการแล้วเค้กพร้อมแล้ว แต่ควรปล่อยให้อยู่สองสามชั่วโมง

จอมปลวกสร้างสรรค์

วัตถุดิบ:
-125 กรัม เนย
-1 ไข่
-4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
แป้ง 3 ถ้วย
-ถั่ว
-1 กระป๋องนมข้นต้ม
การตระเตรียม:
แป้ง: บดน้ำตาลและไข่ ใส่เนยละลาย นม และแป้ง
นวดแป้งและแบ่งออกเป็น 2 ส่วนและแช่แข็ง (ฉันมักจะทำแป้งในตอนเย็น และในตอนเช้าฉันปรุงโคน)
ตะแกรงแป้งจากช่องแช่แข็งบนแผ่นอบแล้วอบ
เพิ่มถั่วสับ (วอลนัท) และผสมกับนมข้น
เราเอาแก้วที่มีก้นแหลมชุบน้ำเติมไส้แล้วพลิกกลับ
นี่แหละคือความงาม

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับขนมโฮมเมด "ราฟาเอลโล"

การตระเตรียม:
ขั้นตอนที่ 1:
ผัดนมข้นกับขี้กบจนเป็นเนื้อเดียวกันและแช่เย็นเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 2:
เทน้ำเดือดลงบนอัลมอนด์ ทิ้งไว้ 5 นาที ในการปอก
ขั้นตอนที่ 3:
ใช้ช้อนปั้นลูกบอลจากมวลที่แข็งตัวแล้วเปียกด้วยน้ำ (เพื่อให้มันฝรั่งติดดีขึ้น) แล้วม้วนเป็นชิ้นมะพร้าว
ใส่อัลมอนด์ที่ปอกเปลือกแล้ว (หรือถั่วก็ได้หากต้องการ) ในแต่ละลูก
ขั้นตอนที่ 4:
ส่งลูกบอลที่ทำเสร็จแล้วไปที่ตู้เย็นและในครึ่งชั่วโมงคุณสามารถค้นพบความสุขเล็กน้อยจากสวรรค์ ...

ของหวาน "ต้นสนกับความลับ"

วัตถุดิบ:
เนย - 250 กรัม
น้ำตาลผง - 500 กรัม
นม - 5-8 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
สีผสมอาหารสีเขียว วนิลา เกลือ
ส่วนผสมคัพเค้ก:
แป้ง - 3 ถ้วย, น้ำที่อุณหภูมิห้อง - 2 ถ้วย, น้ำตาล - 1.5-2 ถ้วย, โกโก้ - 6 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ, โซดา - 2 ช้อนชา, เกลือ - 1 ช้อนชา, น้ำตาลวานิลลา - 1-2 ช้อนชา
การกรอก:
สตรอเบอร์รี่ (ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่)
ตกแต่ง:
บรรจุภัณฑ์ของ M & M's หรือ Dragee อื่น ๆ Nestle Kosmostars Cookies หรือ Stars
การตระเตรียม:
มาเตรียมครีมกัน
ปัดเนยอ่อนลงในมวลสีขาวที่แรง ผงน้ำตาลร่อนล่วงหน้าและเพิ่มมวล ใส่วนิลา เกลือ สีผสมอาหารและตีให้ละเอียด เมื่อคุณได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่ยืดหยุ่นแล้ว ให้เติมนม (เพื่อความสอดคล้องของครีมที่ต้องการ) เอาชนะทั้งหมดนี้เป็นเวลา 5-7 นาที
มาทำคัพเค้กชิ้นเล็กกันเถอะ
เราผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: แป้ง, น้ำตาล, โกโก้, โซดา, เกลือและน้ำตาลวานิลลา ร่อน 2 ครั้งผ่านตะแกรง เทน้ำส้มสายชูแล้วน้ำมันคนทุกอย่างด้วยส้อม! ห้ามปัด! เทน้ำและผสมทุกอย่างด้วยส้อมหรือช้อน ไม่นาน. ห้ามปัด! เราใส่แป้งสำหรับมัฟฟินช็อคโกแลตในกระป๋องแล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา จากมวลที่ได้จะได้มัฟฟินประมาณ 24 ชิ้น
เราตกแต่ง.
หล่อลื่นเค้กด้วยครีมและแก้ไขเบอร์รี่ นำไปแช่เย็นเพื่อให้สตรอเบอรี่ติดกัน หยิบถุงขนมที่มีหัวฉีดรูปดาวที่เล็กที่สุดแล้วใส่ครีมสีเขียวของเราลงไป เริ่มจากขอบด้านล่างเป็นวงกลมเราเริ่มบีบกิ่งโก้เก๋ลงบนผลเบอร์รี่ เราแนบปลายหัวฉีดกับผลไม้เล็ก ๆ และเริ่มบีบครีมออกจนกว่าเราจะบีบคอลัมน์ประมาณ 1 ซม. หลังจากนั้นเราหยุดกดและฉีกมือด้วยทองเหลือง ตอนแรกเราหยุดกดและหลังจากนั้นเราก็เอามือออกเท่านั้น เราทำสิ่งนี้ในวงกลมขึ้นไปบนสุด เราพยายามจัดเรียงคอลัมน์ในรูปแบบกระดานหมากรุกที่สัมพันธ์กับแถวก่อนหน้า ตกแต่งต้นคริสต์มาสที่เสร็จแล้วด้วย dragees และเครื่องหมายดอกจัน

เค้ก "ป่าขาว"

วัตถุดิบ:
สำหรับคัพเค้ก:
แป้ง 100 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ไข่ใหญ่ 3 ฟอง
น้ำตาลไอซิ่ง 110 กรัม
วานิลลิน 1 ช้อนชา
นม 50 มล
เนยละลาย 30 กรัม
การกรอก:
เชอร์รี่กระป๋อง 800 กรัม
เคียร์ช . 2 ช้อนโต๊ะ
ครีม:
วิปปิ้งครีมแช่เย็น 2 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
วานิลลิน 1 ช้อนชา
เคียร์ช . 2 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม:
วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบ เปิดเตาอบที่ 175 องศา ร่อนแป้งพร้อมกับผงฟูและเกลือ ตีไข่ขาวด้วยความเร็วสูงด้วยเครื่องผสม ค่อยๆ ใส่น้ำตาลกับช้อนโต๊ะ ตีจนตั้งยอดแข็ง เพิ่มไข่แดงทีละครั้งในขณะที่ตี
ใส่วานิลลิน คนให้เข้ากัน แบ่งส่วนผสมแป้งออกเป็นส่วนเล็กๆ หลายๆ ส่วน แล้วค่อยๆ เริ่มใส่ลงในไข่ที่ตีแล้ว ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำจนเนียน จากนั้นค่อยๆ เทนมอุ่นและเนยละลายลงในแป้ง ผัดจนเนียน เทลงในจานที่ปรุงแล้วและอบประมาณ 25-30 นาที เย็นประมาณ 5-10 นาที จากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์และเย็นสนิท
สำหรับการเติมให้ผสมเชอร์รี่กับเคิร์ช
สำหรับครีม ให้ตีส่วนผสมทั้งหมดจนตั้งยอดคงที่ด้วยความเร็วสูง
ตัดเค้กตามยาวเป็น 2 ส่วน เกลี่ยครีมประมาณ 1/3 ระหว่างเค้ก โดยเติมเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน ปิดด้านนอกของเค้กด้วยครีมที่เหลือ ท็อปด้วยเชอร์รี่ที่เหลือ ใส่เค้กในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงหรือแช่ไว้ค้างคืนก่อนเสิร์ฟดีกว่า

หม้อชีสเค้กกล้วยหอมไร้เบสกับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:
รูปร่าง 25 ซม.:
กล้วย 3 ลูก
คอทเทจชีส 300 กรัม
น้ำตาล (150 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ
แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 3 ฟอง
ครีมเปรี้ยว 160 กรัม
การตระเตรียม:
เราบดกล้วยและคอทเทจชีส ใส่น้ำตาล, เกลือ, ตี, แล้วก็แป้ง, ไข่, ครีมเปรี้ยว (ตีตามส่วนผสมแต่ละอย่าง)
เทลงในพิมพ์และนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาที ปล่อยให้เย็นและใส่ในตู้เย็นค้างคืน

เครื่องดื่ม
มะพร้าว ช็อคโกแลตร้อน

วัตถุดิบ:
- กะทิ 370 กรัม (4 กระป๋อง)
- นมข้นจืด 400 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลตสับ 230 กรัม
ผงโกโก้ -1/4 ถ้วย
สารสกัดวานิลลา -2 ช้อนชา
สารสกัดมะพร้าว 2 ช้อนชา
-1/4 ช้อนชา เกลือ
-เกล็ดมะพร้าว 1/2 ถ้วย
- ซอสช็อคโกแลตเล็กน้อย
-วิปครีมและมาร์ชเมลโลสำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม
1.มิกซ์ กะทิ, นมข้นจืดและสารสกัด
2. ใส่เกลือ ผงโกโก้ และช็อกโกแลตลงไป แล้วตีให้เข้ากัน ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 2 ชั่วโมง ตีส่วนผสมทุกๆ 15 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่าช็อกโกแลตละลายอย่างสม่ำเสมอและไม่ไหม้
3. ก่อนเสิร์ฟ ใส่เกล็ดมะพร้าวลงในหม้อขนาดเล็ก แล้วตั้งไฟอ่อนๆ แล้วคนด้วยช้อนไม้ ปรุงขี้กบประมาณ 5-6 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ปล่อยให้เย็น
4. จุ่มขอบแก้วลงในน้ำเชื่อมช็อกโกแลตแล้วจุ่มลงในมะพร้าว
เทช็อกโกแลตลงในแก้วและตกแต่งตามต้องการ
อร่อย!

จินเจอร์เอล

วัตถุดิบ:
ขิงสด 200 กรัม สับละเอียด
เปลือกมะนาวจากมะนาว 1 ลูก หั่นเป็นเส้นกว้าง
น้ำตาล ¾ แก้ว
น้ำอัดลมเย็นๆ
น้ำแข็ง
วิธีทำอาหาร:
1) ใส่ขิง เปลือกมะนาว และน้ำ 2 ถ้วยลงในกระทะขนาดกลาง นำไปต้มบนไฟแรงแล้วเคี่ยวบนใบเล็ก ๆ ปิดฝาประมาณ 10 นาที
2) ใส่น้ำตาล กวนเป็นครั้งคราว ปรุงต่อประมาณ 15 นาที จนของเหลวลดลงเหลือ 1.5 ถ้วย
3) กรองส่วนผสม ทิ้งขิงและเปลือก
4) เทน้ำเชื่อมลงในภาชนะแก้ว ปิดให้สนิทและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจนเย็น (เก็บได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์)
5) เมื่อเสิร์ฟ ให้ผสมเบียร์ ¼ ถ้วยกับน้ำโซดา 1 ถ้วย โยนน้ำแข็งในปริมาณที่พอเหมาะ เพิ่มน้ำตาลเพิ่มเติมหากต้องการ

มอคค่ากับน้ำแข็งและส้มเขียวหวาน

วัตถุดิบ:
นม 2 ช้อนโต๊ะ.
ผงโกโก้ 0.3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 0.3 ช้อนโต๊ะ
กาแฟบด 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
อบเชย 0.5 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศขูด 0.3 ช้อนชา
แมนดาริน 3 ชิ้น
ครีม 35-40% 0.3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
เทนมลงในภาชนะขนาดเล็ก ใส่ผงโกโก้. เพิ่มน้ำตาล เพิ่มกาแฟ เพิ่มอบเชยและลูกจันทน์เทศ เพิ่มน้ำผลไม้ของ 3 ส้มเขียวหวาน ความร้อนกวนตลอดเวลา กาแฟไม่ควรต้ม กวนต่อไปจนข้น (ประมาณ 6 นาที) เติมน้ำแข็ง 2 แก้ว เทกาแฟออก ใส่ครีม. ประดับด้วยส้มเขียวหวาน

ช็อกโกแลตร้อนเม็กซิกันกับเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:
ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
อบเชย - 1 แท่ง
ลูกจันทน์เทศบด - 1 หยิก
พริกป่นหรือ พริกป่น- 1 หยิก
นม - 500 มล.
ดาร์กช็อกโกแลต - 20 กรัม
น้ำตาล
วิปครีมสำหรับแต่งหน้า
วิธีทำอาหาร:
1) ใส่โกโก้และเครื่องเทศบดลงในทัพพี ค่อยๆเทนมคนไปเรื่อย ๆ เพิ่มอบเชยวางทัพพีบนเตาแล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงอาหาร 1-2 นาทีแล้วปิด เรานำอบเชยออก เพิ่มช็อกโกแลตขูด ผสมจนเนียน เราลิ้มรสและเพิ่มน้ำตาลถ้าจำเป็น
2) เทเครื่องดื่มลงในแก้ว ตกแต่งด้วยวิปครีม โรยด้วยช็อกโกแลตขูด เครื่องดื่มสำหรับค่ำคืนอันแสนสบาย!

ค็อกเทลแอลกอฮอล์

สำหรับแม่บ้านที่ดีทุกคน ปีใหม่ที่สำคัญที่สุดคือตารางงานรื่นเริง สิ่งที่ต้องทำใหม่และอร่อยสำหรับปีใหม่จะตกแต่งโต๊ะปีใหม่อย่างไรเพื่อให้แขกจำได้ตลอดทั้งปี? ทุกอย่างง่ายมาก!

มีคนพยายามที่จะทาเนยสัญลักษณ์แห่งปีตามปฏิทินจีน / ตะวันออก ในขณะที่บางคนแค่อยากจะทานอาหารอร่อยๆ และมีความสุขอย่างเต็มที่ แต่จริงๆ แล้ว นี่ไม่ใช่สิ่งสำคัญ สิ่งสำคัญในการฉลองปีใหม่คือการมีอารมณ์ดี! ดังนั้นเราจะไม่ถูกจำกัดด้วยกรอบงานใด ๆ แต่เราจะปรุงให้อร่อยที่สุดตามสูตรที่พิสูจน์แล้ว

คลิกที่ภาพเพื่อไปยังหน้าสูตรที่คุณชอบ

สลัดอะไรที่จะปรุงสำหรับปีใหม่ 2018

สลัดปีใหม่แบบดั้งเดิมที่สุดคือปฏิทิน อร่อย ง่ายต่อการเตรียมและจัด สลัดสามารถเป็นอะไรก็ได้ แม้แต่โอลิเวียร์

ธีมฤดูหนาวจะดำเนินต่อไปโดยสลัดในรูปแบบของโคนต้นสน:

นี่คือกองกับไก่ เห็ด และชีส เช่นกัน จะเป็นรสชาติของหลาย ๆ คน:

เต่าถาวรไม่เบื่อแม้ว่าคุณจะปรุงทุกปี นอกจากนี้ คุณสามารถด้นสดกับการออกแบบเป็นครั้งคราว:

สามารถพูดได้เหมือนกันเกี่ยวกับดอกทานตะวันที่ทุกคนรัก ดูเหมือนว่าชื่อจะเหมือนกัน แต่ต่างกันมาก เริ่มต้นด้วยสิ่งหนึ่งแล้วคุณจะต้องการเปลี่ยนโต๊ะของคุณให้เป็นทุ่งทานตะวัน :)

ยังมาก สลัดที่สวยงามเพื่อเฉลิมฉลองปีใหม่ -. ในทำนองเดียวกันคุณสามารถตกแต่งอะไรก็ได้ ขนมผัก... ลองทำอาหาร:

และยังมีสูตรปรากฏในคอลเลกชันของเว็บไซต์ของเรา

Yeeeeeeeeeee สารภาพแห่งฤดูกาลสิ่งที่คุณอาจรอ - สลัดเป็นสัญลักษณ์ของปีตามปฏิทินจีน!

Olivier และ Mimosa ถาวรสามารถเปลี่ยนเป็นผลงานชิ้นเอกของปีใหม่ได้ด้วยความช่วยเหลือของการออกแบบดั้งเดิม! ฉันกำลังพูดถึงสลัดอย่างไร เลือกสลัดของคุณเองสำหรับปีใหม่:

ของว่างที่จะปรุงสำหรับปีใหม่ 2018

ง่ายที่สุดในการเตรียมตัว แต่สวยและจริงมาก ของว่างวันหยุด- ม้วน lavash ปีใหม่ ฉันทำอาหารเหล่านี้สำหรับปีใหม่ทุกปีและเสมอกับ ไส้ที่แตกต่างกันเพราะอาจจะมี หลากหลายมากที่ไม่เคยหยุดนิ่งให้แขกประหลาดใจ และม้วนบนโต๊ะปีใหม่ดูสวยงามน่าอัศจรรย์และเราจะพูดอะไรเกี่ยวกับความจริงได้บ้าง อาหารว่างที่ดีภายใต้แอลกอฮอล์:

ปลาเยลลี่นั้นอร่อยและปรุงเร็วมากทำให้เป็นส่วนใหญ่เพราะในวันรุ่งขึ้นหลังวันส่งท้ายปีเก่าอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะช่วยผู้ที่ไม่สามารถปรุงอาหารได้อีกต่อไป

และของว่างสามารถตกแต่งเป็นต้นคริสต์มาสได้ เช่น

เราใส่ผลไม้สับผักและแม้แต่ชีสและไส้กรอกบนไม้เสียบและ voila - ต้นคริสต์มาสพร้อมแล้ว

ราคาถูก แต่อร่อยและ อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงาม- ตุ๊กตาหิมะไข่ เราจะใช้สูตรใดก็ได้สำหรับไข่ยัดไส้ สูตรที่ง่ายที่สุดคือการผสมไข่แดงกับชีส กระเทียม และมายองเนสแล้วใส่กลับเข้าไปในโปรตีน

อาหารเรียกน้ำย่อย "เค้ก" กับปลาเฮอริ่งจะทำให้ตาคุณพอใจ:

แม้แต่บนโต๊ะเทศกาลและปีใหม่ก็ไม่มีข้อยกเว้นควรมีแซนวิชอยู่เสมอ และถ้าคุณคิดว่าตารางปีใหม่ของคุณมีสัญลักษณ์ประจำปีไม่เพียงพอ แซนวิชสำหรับปีใหม่ก็สามารถทำเป็นสัญลักษณ์ตามปฏิทินตะวันออกได้ ...

อาหารจานร้อนที่จะปรุงสำหรับปีใหม่ 2018

สำหรับผู้ที่ชอบทานอาหารมื้อใหญ่ในช่วงปีใหม่ คุณสามารถปรุงเป็ดกับแอปเปิ้ลได้ โดยส่วนตัวแล้ว ฉันปรุงเป็ดทุกๆ วันปีใหม่ มันมีไขมันน้อยกว่าห่านแบบดั้งเดิม และในความคิดของฉันมันอร่อยกว่ามาก

สำหรับโปรเจ็กต์วันหยุดที่มีขนาดเล็กกว่า สูตรอาหารจูเลียนนั้นสมบูรณ์แบบ คุณสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วและจะมีเวลามากขึ้นสำหรับคนที่คุณรัก:

หรือลูกชิ้น พวกเขามักจะช่วยเหลือเมื่อคุณต้องการให้อาหารแขกอย่างรวดเร็วและอร่อย:

โดยทั่วไปแล้วตามประเพณีรัสเซียที่มีมายาวนานเกี๊ยวจะทำขึ้นสำหรับปีใหม่เพราะสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ แต่ปรุงในช่วงเวลาสั้น ๆ และเหมาะสำหรับเป็นของว่าง หรือคุณสามารถปรุงตั๊กแตนตำข้าวที่สวยงามเช่นนี้:

ของหวานสำหรับปีใหม่ 2017

วันหยุดที่ไม่มีของหวานล่ะ! เราจะมีเค้กผลไม้ปีใหม่มากที่สุด - ต้นคริสต์มาส:

ขนมปีใหม่

คุณสามารถเตรียมคุกกี้ทาสีสำหรับปีใหม่ล่วงหน้า ขั้นตอนการทำอาหารและผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้เด็ก ๆ พึงพอใจไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย

และอย่าลืมว่าความอุดมสมบูรณ์ของผักและผลไม้บนโต๊ะปีใหม่รับประกันความรื่นเริงและอารมณ์ดี

มากกว่า สูตรปีใหม่จะปรากฏบนเว็บไซต์ของเราภายในปีใหม่หน้า!

มีปีใหม่ที่อร่อย!

คุณสับสนอย่างสมบูรณ์เกี่ยวกับคำแนะนำในการปรุงอาหารสำหรับปีใหม่ของหมูหรือไม่? ไม่ชอบทำรายการอาหารเหรอ? ไม่มีเวลาเหลือให้เก็บ สูตรที่เหมาะสมท่ามกลางข้อเสนอนับล้านบนเว็บ? อย่าสิ้นหวัง เมนูปีใหม่ของคุณพร้อมแล้ว ยังคงเป็นเพียงการเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมจากตัวเลือกที่เสนอขึ้นอยู่กับองค์ประกอบอายุของ บริษัท และที่ตั้งของวันส่งท้ายปีเก่า

เมนูสำหรับปี 2019 หมูสำหรับครอบครัว 4-5 คน

ปีใหม่ถือเป็นวันหยุดของครอบครัวเสมอ และหลายคนพยายามที่จะยึดมั่นในประเพณีการฉลองวันเกิดปีใหม่ด้วยเสียงระฆังในวงครอบครัว

แต่ถึงแม้เพื่อนจะไม่มาที่โต๊ะเทศกาล แต่แม่บ้านของบ้านก็พยายามเตรียมอาหารอร่อยๆ ให้มากที่สุดเท่าที่จะมากได้เพื่อให้มีเพียงพอสำหรับทั้งครอบครัวและแขกที่เป็นไปได้ นอกจากนี้หลายคนไม่ชอบทำอาหารสองสามวันหลังจากปีใหม่กิน ขนมปีใหม่และสลัด

ในการจัดทำเมนูปีใหม่ คุณสามารถรวบรวมทั้งครอบครัวและเขียนความคิดของทุกคน และสำหรับผู้ที่มองหาเมนูสำเร็จรูป เราก็ได้เตรียมตัวเลือก 8 คอร์สที่สมบูรณ์แบบไว้ให้แล้ว

สตูว์เนื้อกับแครอท หัวหอม และลูกพรุนจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หากคุณเคี่ยวจานนี้เป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟปานกลาง เนื้อสัตว์จะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของผักและผลไม้แห้งและจะได้กลิ่นหอมอันน่าทึ่ง

แบ่งครึ่งมันฝรั่งยัดไส้ด้วยมะเขือเทศและแฮมหั่นเป็นชิ้นหลังจากอบในเตาอบแล้วเปลี่ยนเป็นเรือคาถา

เหลือเพียงโรยด้วยชีสเท่านั้นและคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะครอบครัวปีใหม่

ในขั้นต้น อาหารเรียกน้ำย่อย Caprice จัดทำในรูปแบบของสลัด

แต่เราแนะนำให้เปลี่ยนประเพณีเล็กน้อยและร้อยมอสซาเรลล่าบอล มะกอกและมะเขือเทศเชอร์รี่บนไม้เสียบ

หากคุณไม่พบโหระพาสดในฤดูหนาว ให้แทนที่ด้วยก้านผักชีฝรั่ง

เราแนะนำให้เติมทาร์ตที่ทำเสร็จแล้วด้วยการเติมสองครั้ง หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยนิ่ม เติมเห็ดประมาณครึ่งหนึ่ง ผัดกับหัวหอมและสับละเอียด ไข่ต้ม.

ไส้ชั้นที่สองเป็นแป้งปาเต้ที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่ทำมาจาก ตับไก่กับแครอท หัวหอม และเนย

เตรียมตัว สลัดคลาสสิคโอลิเวียร์กับไส้กรอกหรืออกไก่

และหากต้องการคุณสามารถเตรียมสลัดปีใหม่แบบดั้งเดิมด้วยส่วนผสมที่ผิดปกติได้

สูตรสำหรับสลัดโอลิเวียร์หลากหลายสามารถดูได้ในบทความ

ผสมแถบลิ้นวัวต้มกับหัวหอมทอดและแครอท มันยังคงเพิ่มผักดองมายองเนสเล็กน้อย

โรยสลัดด้วยหัวหอมสีเขียวด้านบน สลัดปีใหม่ของผู้ชายพร้อมแล้ว

อีกหนึ่งความทรงจำในวัยเด็ก - อร่อย เค้กพัฟนโปเลียน.

แน่นอน คุณต้องไปยุ่งกับเขา แต่นี่เป็นสิ่งเดียวเท่านั้น อาหารจานซ้อนในเมนูที่ต้องมีการเตรียมการเบื้องต้น

สูตรเค้กวันเกิดแบบดั้งเดิมสามารถพบได้ในส่วน

การเติมมะนาว น้ำผึ้ง และมิ้นต์ลงในน้ำต้ม คุณจะได้น้ำมะนาวโดยไม่ใช้สารกันบูดและสารเคมีอันตรายสักหยด

สดชื่น เครื่องดื่มหอมกรุ่นเติมเต็มตารางปีใหม่ได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพอใจ

เมนูรื่นเริงปีใหม่ปีหมู 2019 สำหรับสองคน

เมื่อพูดถึงเมนูสำหรับสองคน อาหารค่ำสุดโรแมนติกจะนึกถึงทันที

แต่ปีใหม่สามารถเฉลิมฉลองร่วมกันได้ไม่เพียงแค่คู่รักที่มีความรักเท่านั้นซึ่งวันส่งท้ายปีเก่าเป็นเทพนิยายที่รวมใจเป็นหนึ่ง

พวกเขายกแก้วขึ้นเพื่อตีระฆังและคู่รักที่อยู่ด้วยกันมานานกว่าหนึ่งปีและเพื่อน ๆ ที่ตัดสินใจแยกตัวจากโลกทั้งใบและอุทิศวันส่งท้ายปีเก่าเพื่อดูรายการและสนทนาอย่างเงียบ ๆ

ผู้สูงอายุที่ถูกบังคับให้เฉลิมฉลองวันหยุดเพียงลำพังก็รวมตัวกันที่โต๊ะเดียวกัน

เราขอเสนอเมนูที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่เหมาะกับ มื้อค่ำสุดโรแมนติกและเพื่อเฉลิมฉลองปีใหม่กับเพื่อนคู่ชีวิต

รวดเร็วและ ของอร่อยเหมาะสำหรับการฉลองปีใหม่

ใช้เนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำแล้วอบในเตาอบด้วยเครื่องเทศ อย่าลืมใส่สับปะรดเป็นวงกลมในแต่ละชิ้นแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน

ข้าวที่มีกลิ่นหอมของเห็ดจะช่วยเสริมเนื้อสัตว์ได้อย่างลงตัว เครื่องเคียงเตรียมไว้ก่อนเสิร์ฟ

เห็ดสามารถใช้ได้ทั้งเห็ดป่าและเห็ดแชมปิญองทั่วไป

อาหารว่างจากใบผักกาดหอมที่ฉีกด้วยมือซึ่งเข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีสเค็มเม็ดเล็กและ คิงกุ้ง... หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศเชอร์รี่ลงในอาหารเรียกน้ำย่อย

อาหารเรียกน้ำย่อยที่คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สำเร็จรูปหรือปรุงด้วยมือของคุณเอง

ทำเจ้าอาวาสจากไก่ หมู หมู น้ำมันหมูยัดไส้เครื่องเทศ ต้มลิ้นวัว

ต้องขอบคุณอาหารจานเดียวที่ทำให้ผู้หญิงสามารถแสดงตนเป็นปฏิคมที่เก่งกาจได้

ไม่มีความปรารถนาหรือเวลาที่จะปรุงแต่งด้วยความสุขที่ทำด้วยมือจัดวางไส้กรอกที่ซื้อมาแฮม

ซื้อทาร์ตขนมสำเร็จรูปหรืออบเองด้วยขนมพัฟ เติมแม่พิมพ์ด้วยคาเวียร์สีแดงและประดับด้วยก้านผักชีฝรั่ง

ของหวานที่สลับชั้นของช็อกโกแลตและครีมสตรอว์เบอร์รี่-ซาวครีม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารค่ำสุดโรแมนติกและของทานเล่นสำหรับเพื่อน

ในฤดูหนาว คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็งทำอาหารได้อย่างปลอดภัย

ขนมหวานจะเปล่งประกายด้วยสีใหม่ถ้าแอปเปิ้ลยัดด้วยคอทเทจชีส ลูกเกด และถั่ว

เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ไอศครีมและราดด้วยซอสวานิลลา

ทำเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นด้วยไวน์แดงและผลไม้รสเปรี้ยว อย่าลืมใส่น้ำตาลและใบสะระแหน่ลงไปในเชคของคุณ

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลและอบเชยแท่งลงในแซงเกรีย

สำหรับเวอร์ชันที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ให้แทนที่ไวน์ด้วยน้ำองุ่น

เมนูรับปีใหม่หมูบริษัท 8-10 คน

การจัดหาอาหารให้กับบริษัทขนาดใหญ่เป็นงานที่รับผิดชอบและยาก

เมนูนี้จะต้องรวมอาหารมาตรฐานอย่างน้อย 8 รายการจากตัวเลือกของครอบครัว และเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่า หรือขยายเมนูและเตรียมอาหารจานร้อน ของว่าง และสลัดได้หลายทางเลือก

จะเป็นการยากสำหรับปฏิคมคนหนึ่งที่จะรับมือกับการเตรียมงานเลี้ยงดังกล่าว ดังนั้นคุณจะต้องมีส่วนร่วมกับญาติและเพื่อนฝูงเพื่อขอความช่วยเหลือ

หรือแจกจ่ายอาหารจากรายการในหมู่ผู้เข้าร่วมทั้งหมด และเตรียมเฉพาะอาหารจานร้อนสำหรับเจ้าภาพในวันหยุด

ขาหมูอบในเตาอบเป็นอาหารจานอร่อยที่แสนอร่อย

ขั้นแรก เรายัดเนื้อด้วยกระเทียม เคลือบด้วยมัสตาร์ดและเครื่องเทศ แล้วส่งไปที่เตาอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือถาดอบ

เนื้อสามารถวางทับด้วยชิ้นมันฝรั่งซึ่งจะทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงเพิ่มเติม

จานร้อนจานที่สองอาจเป็นไก่ซึ่งเราจะอบในเตาอบด้วย

จุดเด่นของจานนี้คือวิธีการปรุงที่ไม่ธรรมดา

วางนกบนชั้นเกลือเทลงบนใบไม้ ไม่ต้องกังวล ไก่จะใช้เกลือมากเท่าที่ต้องการ และเนื้อจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ

เราเลือกมันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากันล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น หลังจากการอบแห้งชิ้นบนผ้าเช็ดตัวแล้วโรยด้วยโรสแมรี่อย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วโรยด้วยน้ำมันพืชส่งไปที่เตาอบ

อย่าลืมเติมเกลือลงในจานเมื่อปรุงอาหารเสร็จ

ทิ้งมันฝรั่งไว้ในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

เนื้อเยลลี่คลาสสิค

เช่น อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นจะมีความเกี่ยวข้องเสมอ นอกจากนี้เนื้อสัตว์ที่แช่แข็งในน้ำซุปยังเป็นของว่างแสนอร่อยสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้น

เนื้อเยลลี่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสมะรุมหรือน้ำสลัดมัสตาร์ด

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการบรรจุไข่ต้มครึ่งหนึ่ง

เราแนะนำให้ใช้หลายตัวเลือกในปีนี้

ยัดไข่ด้วยไส้กรอกชิ้น ข้าวโพด และประดับด้วยแตงกวาสดฝานเป็นแว่น หรือตับไก่ต้มกับไข่แดง

ชีสแปรรูปขูดกับกระเทียมและไข่แดงก็เป็นสูตรที่ดีเช่นกัน ไปฝูงปลาเฮอริ่งกับหัวบีท

ลาวาชโรลไส้ตับปลา

ม้วน Lavash ดูเป็นต้นฉบับและรื่นเริง นอกจากนี้ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย

ทาคอทเทจชีสเม็ดเกลือและตับปลาค็อดบดบนแผ่นขนมปังพิต้า เกลี่ยใบผักกาดหอมที่ฉีกขาดไว้ด้านบน มันยังคงม้วนขนมปังไฟลนก้นเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

เนื้อ ผัก และชีส

สำหรับตารางปีใหม่ที่ บริษัท ขนาดใหญ่จะรวมตัวกันควรเตรียมการตัดหลายครั้ง

ตั้งแต่ไส้กรอก แฮม ลิ้น ชีส ผักต่างๆ แขกจะสามารถทำแซนวิชของว่างเองได้

อันที่จริงสลัดนี้เป็นรูปแบบต่างๆ โอลิเวียร์คลาสสิค... เราจะใช้เนื้อไก่รมควันแทนไส้กรอกต้มตามปกติ

ต้มปลาหมึกไม่เกินนาทีและทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว น้ำเย็น... ตัดซากเป็นเส้นแล้วใส่ไข่สับและข้าวโพดกระป๋อง Z

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสโฮมเมดและตกแต่งด้วยแตงกวาสดและผักชีฝรั่ง

มิโมซ่าคลาสสิคจะเปล่งประกายด้วยสีสันและรสชาติใหม่หากอาหารกระป๋องธรรมดาถูกแทนที่ด้วยชิ้นปลาแซลมอนชั้นสูง

ปลาสามารถเค็มเล็กน้อยหรืออบในเตาอบ ค้นหาสูตรสลัดผักกระเฉดเพิ่มเติม

เค้กวันเกิดสำหรับบริษัทขนาดใหญ่ควรจะมีรสชาติอร่อยและเตรียมง่าย

ตัวเลือกที่เหมาะคือเค้ก Smetannik

โดยใช้ส่วนผสมและเวลาทำอาหารน้อยที่สุด คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกของการทำขนมที่แท้จริงได้

หากคุณกำลังวางแผนที่จะเดินเล่นในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์หรือจุดพลุดอกไม้ไฟ เลื่อนหิมะในวันส่งท้ายปีเก่า ชาเครื่องเทศจะกลายเป็นเครื่องดื่มที่ขาดไม่ได้ มันสามารถทำได้ด้วยนม, อบเชย, วานิลลา, กระวาน, กานพลู

คุณสามารถนำเครื่องดื่มดังกล่าวใส่กระติกน้ำร้อนไปเดินเล่นหรือชงชาให้แขกเมื่อมาถึงบ้าน

เมื่อเลือกเมนูที่เหมาะสมให้ฟังความต้องการของคุณ คุณไม่ควรปฏิบัติตามคำแนะนำและคำแนะนำทั้งหมดอย่างเคร่งครัด ปรุงอาหารตามเมนูและสูตรอาหารที่เสนออย่างเคร่งครัด ปีใหม่เป็นวันหยุดของเทพนิยาย บ้าน สัมผัสและครอบครัว ดังนั้นอย่าลังเลที่จะปรุงอาหารตามรายการซึ่งคำนึงถึงความต้องการของแขกแต่ละคน และอย่าให้จานเข้ากัน แต่ทุกคนจะพบสิ่งที่เขาต้องการบนโต๊ะ