คำอธิบายโดยละเอียด: สลัดโอลิเวียร์ในสูตรทาร์ตพร้อมรูปถ่ายจากเชฟระดับกูร์เมต์และแม่บ้านจากแหล่งต่างๆ

ช่างเป็นปีใหม่ที่ไม่มีคนที่รักและ สลัดแบบดั้งเดิมสลัดโอลิเวียร์? ถูกแล้ว - ไม่จริง! ทุกคนเตรียมสลัดโอลิเวียร์กันทั้งนั้น องค์ประกอบดั้งเดิมและสูตรเครา สูตรแรกของปี 2016 ที่ Home Restaurant จะเป็นอันนี้ สลัดในตำนานแต่เราจะปรุง Olivier ด้วยวิธีใหม่ในทาร์ตทรายแสนอร่อย

สูตรสลัด My Olivier มาจากการทดลองส่วนผสมต่างๆ เป็นเวลา 20 ปี และนี่คือสลัดที่มีหนวดเคราซึ่งเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดแห่งหนึ่งในครอบครัวของเรา เพื่อนๆ มักจะถามรายการองค์ประกอบ กิน และชมว่า “อะไร โอลิเวียร์แสนอร่อย” และสามีของฉันไม่เคยกินสลัดนี้ในงานปาร์ตี้บอกว่าที่บ้านมีรสชาติดีกว่า

เพื่อให้สลัดดูเป็นเทศกาล ฉันตัดสินใจทำทาร์ตปีใหม่กับสลัดโอลิเวียร์ ผลลัพธ์ที่ได้คือกระเช้าสลัดโอลิเวียร์ที่น่าสนใจและน่ารัก ซึ่งเด็กๆ ชอบเป็นพิเศษ แน่นอนถ้าคุณจะปรุงโอลิเวียร์เป็นพิเศษในทาร์ตสำหรับเด็ก ๆ ก็ควรใช้ มายองเนสทำเองเป็นน้ำสลัดส่วนผสมที่เหลือตามสูตรด้านล่างค่ะ สลัดโอลิเวียร์สำหรับทาร์ตนั้นไม่แตกต่างจากสลัดทั่วไปมากนัก แต่ให้ทุกอย่างเป็นระเบียบ วัตถุดิบ:

สำหรับสลัด:

• 50 กรัม หมูต้ม
• ไข่ต้ม 1 ฟอง
• 50 กรัม มันฝรั่งต้ม
• 50 กรัม แครอทต้ม
• 50 กรัม แตงกวาดอง
• 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนสเข้มข้น
• หอมใหญ่ 1 หัว
• เกลือ น้ำตาล พริกไทยป่น
• น้ำมะนาว ½ ลูก

นอกจากนี้:

• 10 ชิ้น ทาร์ตทราย
• ใบผักกาดหอม

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่ง แครอท ไข่ และหมูล่วงหน้า เราตัดส่วนผสมเหล่านี้เป็นก้อนตามภาพ

ตอนนี้เราจะหมักหัวหอม เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นให้เล็กที่สุด จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล 1 หยิบมือ และน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในหัวหอม ตอนนี้เราบดหัวหอมด้วยมือของเราหลาย ๆ ครั้งแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเกลือและน้ำตาลละลายหมด เราบีบหัวหอมดองจากน้ำส่วนเกินแล้วใส่ในชามแยก สำหรับสูตรสลัดโอลิเวียร์ในทาร์ต เราต้องการหัวหอมประมาณ 1/3 ของทั้งหมดที่เราปรุง หรือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่หัวหอมดอง ผักชีฝรั่งสับละเอียด มายองเนส พริกไทยป่น และเกลือ

ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนและเพิ่มมายองเนสหากต้องการเพื่อให้สลัดไม่แห้ง ตอนนี้เราเติมทาร์ตด้วยสลัด ที่ด้านล่างของตะกร้าแต่ละใบ ค่อยๆ วางใบสลัดสามหรือสี่ชิ้น แล้วเติมสลัดโอลิเวียร์หนึ่งช้อนชา นำทาร์ตที่ทำเสร็จแล้วใส่จานพร้อมเสิร์ฟ ฉันขอให้คุณมีความสุขและ สุขสันต์วันหยุด! เคล็ดลับและลูกเล่น:

แอร์โฮสเตสหลายคนเพิ่มโอลิวิเยร์ แอปเปิ้ลสดเพื่อความชุ่มฉ่ำ แต่หัวหอมดองทำได้ดีมากกับงานนี้ สูตรหัวหอมดองนี้มีประโยชน์หลากหลายและเข้ากันได้ดีกับสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยมากมาย

หากคุณมีหอมแดงหรือหัวหอมยัลตาสีน้ำเงินในตู้เย็นโดยกะทันหัน ให้ถือว่าตัวเองโชคดี คุณไม่จำเป็นต้องดองหัวหอมประเภทนี้แล้วส่งไปที่สลัดทันที สำหรับสูตรสลัดโอลิเวียร์ของฉัน ควรใช้ผักดองเย็นเท่านั้นและไม่ใส่กระป๋องหรือดอง คุณสามารถซื้อแตงกวาในตลาดหรือในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่คุณสามารถลองในตลาดได้เช่นกัน

สลัดควรปรุงรสด้วยมายองเนสก่อนเสิร์ฟ เติมทาร์ตด้วยสลัดก่อนเสิร์ฟ หากคุณทำเช่นนี้ก่อนหน้านี้ อาหารเรียกน้ำย่อยจะสึกหรอและดูไม่น่ารับประทาน

หายาก งานเลี้ยงรื่นเริงจ่ายกับสลัด ตามกฎแล้วจานเหล่านี้อย่างน้อยสองประเภทวางอยู่บนโต๊ะ พวกเขาทำขึ้นแบบผสมและเป็นขุย ตกแต่งด้วยสมุนไพร มะกอก ส้ม และผักสับเป็นรูปเป็นร่าง คุณสามารถเสิร์ฟสลัดในทาร์ต - อาหารเรียกน้ำย่อยจะดูสวยงามรื่นเริงและแขกจะชอบอย่างแน่นอน คุณสามารถเติม "ตะกร้า" ด้วยส่วนผสมใดก็ได้ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และจินตนาการของปฏิคม

ทาร์ตอาหารว่างกับสลัดปู

คุณสามารถทำทาร์ตสลัดปูได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ซึ่งจะต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ผลิตภัณฑ์ปู 200 กรัม
• 2 - 3 ไข่;
• แตงกวาสด
• หัวหอมเขียว;
• ผักชีฝรั่ง;
• ซอสมายองเนส;
• เกลือ.

ขั้นตอนการดำเนินงาน:

1. ต้มไข่เย็นบด
2. ชิ้น ปูอัด, แตงกวา ผักชีลาว และต้นหอม
3. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส

ความสนใจ! ปริมาณของส่วนผสมจะถูกระบุบนพื้นฐานของ 10 - 12 "ตะกร้า"

สูตรตับไก่

เครื่องในเข้ากันได้ดีกับเห็ด ดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมสลัดตับในทาร์ตได้อย่างปลอดภัยโดยเติมแชมเปญสดหรือเห็ดนางรมลงไป

สำหรับงานคุณจะต้อง:

• ตับไก่ 300 กรัม
• เห็ด 200 กรัม
• หลอดไฟ;
• ผักชีฝรั่ง;
• ครีมเปรี้ยว;
• เกลือและเครื่องเทศ

การจัดลำดับ:

1. ทำอาหาร ตับไก่เย็นแล้วเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ เกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
2. ปอกหัวหอมและเห็ดสับละเอียดแล้วทอดจนนุ่ม จากนั้นใส่กระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
3. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ เพิ่มผักชีฝรั่งและครีมเปรี้ยว แล้วจัดสลัดที่เตรียมไว้ใน "ตะกร้า"

คำแนะนำ. เพื่อป้องกันไม่ให้ทาร์ตเปียก จำเป็นต้องเติมสลัดก่อนเสิร์ฟ

ขนมทูน่าแสนอร่อยและละเอียดอ่อน

อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะกลายเป็นแคลอรี่สูงและน่าพอใจ

สำหรับสลัดคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ปลาทูน่ากระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• 2 - 3 ไข่;
• หอมหัวใหญ่;
• มะนาว;
• เกลือ;
• มายองเนส;
• มะกอกหลุมตามจำนวนทาร์ต

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มไข่ ปอกเปลือกและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตัดชิ้นแรกเป็นเส้นบาง ๆ บดชิ้นที่สองจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. คลุกปลาด้วยส้อมแล้วเท น้ำมะนาว... ผสมกับหัวหอมสับละเอียดแล้วใส่มายองเนส
3. วางที่หั่นไว้ที่ด้านล่างของทาร์ต ไข่ขาวใส่เกลือเล็กน้อย วางปลาและหัวหอมด้านบน แล้วโรยด้วยไข่แดง
4. ตกแต่งทาร์ตแต่ละชิ้นด้วยมะกอก วางไว้ตรงกลางสไลด์สลัด

เนื่องจากสลัดนี้มีมายองเนสในปริมาณเล็กน้อย คุณจึงสามารถเติมทาร์ตล่วงหน้าได้ประมาณ 30 ถึง 40 นาทีก่อนเสิร์ฟ

สลัดทาร์ตกับกุ้ง

อาหารทะเลมีปริมาณสูง สารอาหารและมีรสชาติที่เด่นชัด

ในการทำสลัดกับกุ้งในทาร์ตคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• กุ้งกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• 2 ไข่;
• ข้าวโพดหวาน;
• มายองเนส.

การจัดลำดับ:

1. ต้มไข่ ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด
2. กรองกุ้งและเมล็ดข้าวโพดจากน้ำดอง
3. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้และปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเนื่องจากมายองเนสและกุ้งกระป๋องมีเกลือเพียงพอ

กับไก่และสับปะรด

ในการเตรียมสลัดคุณสามารถใช้ไก่ต้มหรือรมควันได้ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของพนักงานต้อนรับและแขกของเธอ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 350 กรัม
• ไข่;
• เห็ดดอง 100 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง 100 กรัม
• ความเขียวขจี;
• ครีมเปรี้ยว;
• มัสตาร์ดบาง;
• เกลือ.

ลำดับงาน:

1. ต้มไข่ ปอกเปลือกและบด
2. ตัดไก่เป็นเส้นใย หั่นเห็ดและสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ สับสมุนไพรสดอย่างประณีต
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือ ครีมเปรี้ยว และมัสตาร์ดเล็กน้อย

สำคัญ! ซอสครีมมัสตาร์ดต้องเพิ่มน้อยมาก มิฉะนั้นจะผสมกับน้ำผลไม้ที่หนีออกมาจากสับปะรดและสลัดจะ "ไหล" อย่างรวดเร็ว

ทำอาหารกับปลาแดง

การใช้ปลาสีแดงเค็มเล็กน้อยทำให้คุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมและสวยงามได้

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ปลาแดง 250 กรัม
• 2 ไข่;
• ชีสหนาแน่น
• มายองเนส;
• มะกอกหลุม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มไข่ ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด ผสมกับชีสขูด
2. ปรุงรสส่วนผสมของไข่กับชีสด้วยมายองเนสและใส่ทาร์ตลงไปครึ่งหนึ่ง
3. ตัดปลาเป็นชิ้นบาง ๆ ม้วนแต่ละอันเป็นกรวยคล้ายดอกตูมแล้ววางบนก้อนชีสไข่ คุณสามารถเสริม "ดอกไม้" ด้วย "กลีบ" อีกสองสามชิ้นจากชิ้นปลา
4. วางต้นมะกอกไว้ตรงกลางดอกไม้แต่ละดอก

คำแนะนำ. หากเจ้าของบ้านไม่แน่ใจว่าจะสามารถสร้าง "ดอกไม้" จากปลาได้ คุณก็เพียงแค่บดส่วนผสมทั้งหมด ผสมและใส่ในทาร์ต ตกแต่งด้วยมะกอกแต่ละส่วน

สลัดโอลิเวียร์แบบดั้งเดิมและอาหารอย่างดีสามารถเปลี่ยนเป็น อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมเสิร์ฟในทาร์ตและเปลี่ยนองค์ประกอบเล็กน้อย

อ่าน: สลัดง่ายๆสูตรอาหารกลางวันธุรกิจ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ชิ้นหนึ่ง
• 2 ไข่;
• ดอง;
• แครอท;
• มันฝรั่ง;
• แอปเปิ้ลเขียวขนาดเล็ก
• เกลือ;
• มายองเนส.

ลำดับการทำอาหาร:

1. ต้มไก่ มันฝรั่ง ไข่ และแครอท ส่วนผสมเย็นและสับละเอียด
2. บด ดอง, ลอกเปลือกออกจากแอปเปิ้ลแล้วขูดเนื้อ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ และปรุงรสด้วยซอสมายองเนส

ในบันทึกย่อ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มต้นหอมสับหรือผักชีฝรั่งสับลงในรายการส่วนผสมได้ และสำหรับผู้ที่นึกภาพสลัด "โอลิเวียร์" ไม่ได้หากไม่มีถั่วควรใส่แทนแอปเปิ้ลขูด

กับตับปลา

ตับปลาคอดมักจะใส่ในสลัด และคุณสามารถทำฟิลเลอร์สำหรับทาร์ตได้ตามนั้นโดยไม่มีปัญหาใดๆ

ในกระบวนการทำอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ตับปลากระป๋อง
• หลอดไฟ;
• มะนาวครึ่งลูก
• 3 ไข่;
• เกลือ;
• มายองเนส.

ขั้นตอน:

1. ต้มไข่ ปล่อยให้เย็นและบด
2. บดตับปลาด้วยส้อม เทน้ำมะนาวลงไป ผสมกับหัวหอมสับ
3. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ เกลือ และปรุงรสด้วยซอส

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งต้มลงในส่วนผสมได้

กับไก่รมควันและเห็ด

อีกหนึ่ง ของว่างแสนอร่อย- นี่คือทาร์ตที่เต็มไปด้วย ไก่รมควันและเห็ด

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• ไก่รมควัน 200 กรัม
• เห็ดดอง 200 กรัม
• ไข่;
• มันฝรั่ง;
• แครอท;
• หัวหอมเขียว;
• เกลือ;
• ครีม

ขั้นตอน:

1. ต้มไข่ มันฝรั่ง แครอท และสับด้วยมีดหรือเครื่องขูด
2. แยกชิ้นส่วนไก่เป็นเส้นใยบาง ๆ สับเห็ดดองและหัวหอมสีเขียว
3. รวมอาหารที่เตรียมไว้ เกลือ และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

ในบันทึกย่อ ผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดสามารถใช้มัสตาร์ดผสมกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเป็นซอสสลัด

สลัดชีสในทาร์ต

นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับสลัดในทาร์ตสำหรับวันเกิดหรือวันหยุดอื่น ๆ ในขณะเดียวกันอาหารเรียกน้ำย่อยกลับกลายเป็นว่าน่าพอใจและอร่อยมาก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ชีสหนาแน่น
• 2 - 3 ไข่;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ความเขียวขจี;
• มายองเนส.

ขั้นตอนการดำเนินงาน:

1. ต้มไข่ให้เย็นและสับละเอียดมาก
2. บดชีสและกลีบกระเทียมบนเครื่องขูด
3. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้และปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนส

ก่อนเสิร์ฟสลัดที่วางในสไลด์ในทาร์ตควรโรยหน้าด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

อาหารเรียกน้ำย่อยกับปลาหมึก

ในการทำสิ่งนี้ จานวันหยุด, คุณจะต้องการ ปลาหมึกกระป๋อง... และคุณสามารถตกแต่งทาร์ตด้วยเมล็ดทับทิม

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• ขวดปลาหมึก;
• 2 - 3 ไข่;
• แตงกวาสด
• ผักชีฝรั่ง;
• มายองเนส;
• โกเมน.

ขั้นตอน:

1. ต้มไข่และสับให้ละเอียด
2. หั่นปลาหมึก แตงกวา และผักชีฝรั่ง
3. ผสมส่วนผสม ปรุงรสด้วยซอส ใส่ในทาร์ต
4. ปอกผลทับทิมจากเปลือกและฟิล์ม โรยสลัดด้วยธัญพืช

ถ้าคุณไม่อยากยุ่งกับผลทับทิม คุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมะกอกหลุมสับละเอียด

พร้อมแครอทเกาหลี

แครอทเกาหลีนั้นอร่อยในตัวเอง แต่สามารถใช้ทำสลัดทาร์ตได้หลากหลาย ลองพิจารณาหนึ่งในตัวเลือก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แครอทเกาหลี 200 กรัม
• เห็ดหมัก;
• ผักชีฝรั่ง;
• หัวหอมเขียว;
• มายองเนส.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่แครอทเกาหลีลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ
2. ระบายน้ำหมักจากเห็ดแล้วสับด้วยมีดถ้าจำเป็น
3. สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง
4. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้และไม่ปรุงรส ปริมาณมากมายองเนส.

ตราบเท่าที่ แครอทเกาหลีมันจะยังคงหลั่งน้ำผลไม้คุณต้องใส่ฟิลเลอร์ในทาร์ตก่อนเสิร์ฟเท่านั้น

จำนวนการเสิร์ฟควรเป็นจำนวนที่รับประทานได้ทันที คุณไม่จำเป็นต้องปรุงขนมดังกล่าวเป็นการสำรอง

เราได้กล่าวถึงสูตรอาหารทั่วไปสำหรับสลัดในทาร์ต แต่ละคนจะนำสัมผัสที่อร่อยและสง่างามมาสู่วันหยุดของคุณ ซึ่งหาไม่ได้อีกแล้วในชามสลัดขนาดใหญ่

อ่าน: สูตรสลัดแคลอรี่ต่ำ

ส่วนผสมหลัก

ทาร์ตสำเร็จรูปมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือในเกือบทุกแห่ง แต่มันสนุกกว่ามากที่จะทำเอง ตะกร้าขนาดเล็กสำหรับสลัดทำจาก lavash และชีสละลายรวมถึงแป้งไร้เชื้อ shortcrust หรือมันฝรั่ง

ห้าสูตรทาร์ตสลัดที่เร็วที่สุด:

คุณสามารถเติมทาร์ตด้วยสลัดอาหารทะเล, เนื้อ, เห็ด, ไส้กรอกหรือผัก ของว่างตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง มะกอก มะกอก มะนาวฝานหั่นแว่น ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง

วิธีทำสลัดในทาร์ต

การรักษาที่สวยงามจะตกแต่งใด ๆ ตารางงานรื่นเริง... แม้แต่สลัดง่ายๆ ที่เสิร์ฟในตะกร้าเล็กๆ ที่กินได้ก็สร้างความประทับใจให้แขกได้

ห้าสูตรทาร์ตสลัดแคลอรี่ต่ำสุด:

1. ที่บ้านทาร์ตทำมาจากแป้ง ไข่ เนย และครีมเปรี้ยว แป้งเย็นแล้วรีดให้มีความหนา 3-4 มม. ชิ้นกลมหรือสี่เหลี่ยมถูกตัดจากชั้นและวางในกระป๋องมัฟฟิน ตะกร้าอบที่อุณหภูมิ 170-180 ° C เป็นเวลา 15 นาที

1. เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งบวมระหว่างการอบร้อน ให้ใช้ส้อมจิ้มหรือโรยถั่วแห้งทับทับลงไป

1. ช่องว่างของแป้งสามารถทำล่วงหน้าแล้วใส่ลงในถุงแช่แข็งและส่งไปยังช่องแช่แข็ง

1. ทาร์ตชีสดูดั้งเดิมและซับซ้อน มีการจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ชีสชิ้นร้อนวางบนแก้วคว่ำและปล่อยให้เย็น

1. จาก ลาวาชแบบบางรับกระเช้าอาหารกรอบ เริ่มต้นด้วยแผ่นชุบน้ำแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ใส่แม่พิมพ์มัฟฟิน 3-4 ชิ้นแล้วส่งให้แห้งในเตาอุ่น

1. ควรจัดวางสลัดในทาร์ตไม่นานก่อนพบแขก มิฉะนั้น ตะกร้าจะนิ่มและเสียรูปทรง

ของว่างสำเร็จรูปวางบนจานแบนในสไลด์

สามารถเตรียมอาหารสำหรับงานเลี้ยงที่เป็นมิตรได้ ขนมจะไม่ทำให้มือของคุณสกปรก ดังนั้นแขกจะสามารถเล่นเกมกระดานหรือคอมพิวเตอร์ได้อย่างอิสระ

- ค้นหาไดอารี่

- สถิติ

ของว่างที่ดีที่สุดในทาร์ทาเล็ต

ทาร์ตสลัดตับไก่

ตับไก่ 300 กรัม

เห็ดสดหรือแช่แข็ง 300 กรัม

ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ต้มตับจนนิ่ม (ปรุงหลังจากเดือดประมาณ 10-15 นาที)

สับหัวหอมอย่างประณีต

สับเห็ดอย่างประณีต

ขูดไข่บนเครื่องขูดที่ละเอียด

ขูดแครอทดิบบนเครื่องขูดที่ละเอียด

สับผักใบเขียวอย่างประณีต

ผัดหัวหอมในน้ำมันพืช

เพิ่มเห็ดทอดประมาณ 10-15 นาที

ขูดตับหรือสับมัน

ผสมตับ เห็ด ไข่ แครอท สมุนไพร

สลัดสามารถใส่ในชามสลัดหรือจะเสิร์ฟในทาร์ตก็ได้

ทาร์ตกับสลัดชีสปูและคาเวียร์

ทาร์ตสำเร็จรูป - จากซูเปอร์มาร์เก็ต

ชีสแปรรูป - ชิ้นเดียว

ไข่ - สองชิ้น

ขูดชีสแปรรูปด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด

เรายังถูปูอัดด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด

เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เราเติมทาร์ตด้วยสลัดและตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงและสมุนไพร ทาร์ตแสนอร่อยกับสลัด

ทาร์ตกับไก่และเห็ด "Mini-Julienne"

แชมเปญ - 0.5 กก.

อกไก่ - 1 ชิ้น

ทาร์ต - 1 แพ็ค (13 ชิ้น)

ครีมเปรี้ยว - 150-200 กรัม

เพิ่มครีมและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาทีบนไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราว

เพิ่มสมุนไพร 1-2 นาทีก่อนปรุงอาหาร

ใส่เห็ดและไก่ตุ๋นในครีมในทาร์ต โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน และใส่ในเตาอุ่นเพื่อให้ชีสเป็นสีน้ำตาล

ทาร์ตกับสลัดโอลิเวียร์

แป้ง 2.5 ถ้วย

อ่าน: สูตรน้ำสลัด

มาการีนหรือ เนย 250 กรัม

ผงฟู 1 ช้อนชา

ไข่ต้ม 3 ชิ้น.

เนื้อต้มหรือไส้กรอก 300 กรัม

มันฝรั่งต้ม 3 ชิ้น

แตงกวาดอง 4 ชิ้น

กระป๋อง ถั่วเขียว 1 กระป๋อง

แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์โลหะ วางกระดาษรองอบไว้ด้านบนแล้วเทส่วนผสม: ถั่ว ถั่ว หรือลูกเซรามิกพิเศษ

อบที่ 180 องศาประมาณ 15 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง ทำให้ตะกร้าเย็นลงและนำออกจากแม่พิมพ์

ตัดส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดเป็นก้อนแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส เติมตะกร้าด้วยสลัดที่ได้และเสิร์ฟ

ทาร์ตมันฝรั่งสับ

4-5 มันฝรั่ง; 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหนึ่งช้อน; เนื้อสับผสม 300 กรัม 1 หัวหอม; 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน ข้าวต้ม; 2 ไข่ (1 - ในมันฝรั่ง 1 - เนื้อสับ); 100 กรัม ชีสขูด; มะเขือเทศเชอรี่; เกลือ, เครื่องเทศ; พาสลีย์.

สับหัวหอมอย่างประณีตทอดจนใสและเย็น

ผสมเนื้อสับกับหัวหอม ข้าว สมุนไพร เครื่องเทศ และไข่

แม่พิมพ์สำหรับตะกร้า (ฉันมีแบบซิลิโคน) หล่อลื่น น้ำมันพืช... แช่มือในน้ำเย็นแล้วเกลี่ยเบาๆ มันฝรั่งบด, การขึ้นรูปกันชน

ใส่เนื้อสับหนึ่งช้อนโต๊ะในตะกร้ามันฝรั่ง โรยด้วยชีสขูด กดมะเขือเทศเชอรี่ลงตรงกลางลูกชิ้น

อบที่ 190 С 35-40 นาที

ทาร์ตแซลมอนและชีส

ปลาแซลมอน (เค็มเล็กน้อย, เนื้อ) - 100 g

ซอฟต์ชีส - 100 กรัม

เนย (+ เนยขนาดเท่ากล่องไม้ขีดสำหรับทาร์ต) - 100 g

Dill (2-3 กิ่ง + เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง)

เกล็ดขนมปัง (ช้อนกับสไลด์) - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

พริกไทยบัลแกเรีย (สำหรับตกแต่ง)

สับแซลมอนและผักชีลาวให้ละเอียด ใส่ชีส

ผสมกับเครื่องปั่นจน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน(หรือคุณสามารถข้ามผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ)

ใส่ในตู้เย็น

จาก เกล็ดขนมปัง, ไข่, น้ำมัน, เกลือและน้ำเพื่อทำแป้ง (ควรกลายเป็นความคล้ายคลึงกันกับขนมชนิดร่วน)

เติมแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยแป้ง (สำหรับอบตะกร้าจาก ขนมชนิดร่วน).

ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 2 นาที

ปล่อยให้เย็น จากนั้นนำทาร์ตที่ทำเสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ซิลิโคน

เติมทาร์ตด้วย "ครีม" (ฉันทำด้วยเข็มฉีดยาขนม)

ตกแต่งด้วยชิ้น พริกหยวกและผักชีฝรั่ง

ทาร์ตตับปลาคอด

ทาร์ต - 1 แพ็ค

ตับปลา - 240 กรัม

แตงกวาดอง - 2 ชิ้น

ถั่วเขียวขวดเล็ก

มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

พริกหยวกและสมุนไพรสำหรับตกแต่ง

ต้มและหั่นไข่

สับแตงกวาอย่างประณีต

โอนส่วนผสมทั้งหมดลงในชามที่มีตับปลา เพิ่มมายองเนสและผสม

จัดไส้ทาร์ตเสร็จแล้วโรยหน้าด้วยพริกหยวกและสมุนไพรแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ทาร์ต Parmesan กับปลาหมึก

พาเมซานชีส 200 กรัม

แตงกวาสด 1 ลูก

จาระบีจานด้วยเนยแล้วปาดชีสเป็นวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15 ซม.

นำชีสเข้าไมโครเวฟด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 วินาที

เย็นเล็กน้อยแล้วพลิกกลับ ชีสเค้กบนแก้วและทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อทำให้แข็งตัว

ปอกปลาหมึกล้างและต้มประมาณ 4-5 นาทีในน้ำเกลือ ตัดเป็นเส้น

หั่นผักกาด ไข่ และแตงกวา ผสมกับปลาหมึก ปรุงรสด้วยมายองเนส

เสิร์ฟสลัดในตะกร้าที่เตรียมไว้

ทาร์ตกับสลัดชีส

ชีสแปรรูป 1 ชิ้น

กระเทียม 3-5 กลีบ (ตามชอบ)

บีบกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียม เกลือมวลเพื่อลิ้มรสและ

ผสมกับมายองเนส

เราได้สลัดชีสแบบดั้งเดิมที่คุ้นเคย

เราใส่แป้งลงในทาร์ตและเป็นจานที่คุ้นเคย

ใช้รูปลักษณ์ใหม่ โรยมะพร้าวได้ตามต้องการ

ขี้เลื่อยเพื่อให้จานขาว ชีสแข็งทำให้จานเหลือง

ปัจจุบัน ทาร์ตได้รับความนิยมมากขึ้นในแง่ของการตกแต่งโต๊ะ ตะกร้าขนาดเล็กเหล่านี้ทำจากขนมชนิดร่วนหรือขนมพัฟจะตกแต่งโต๊ะได้อย่างลงตัว ไส้สำหรับทาร์ตสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามจินตนาการของคุณและเนื้อหาของตู้เย็นก็เพียงพอแล้ว

อ่าน: สลัดมะเขือเทศกับหัวหอมสำหรับสูตรฤดูหนาวพร้อมรูปถ่ายคุณจะเลียนิ้วของคุณ

แน่นอน หากคุณมีเวลา คุณสามารถอบทาร์ตตระกร้าทาร์ตได้ด้วยตัวเอง แต่ส่วนใหญ่แล้ว เรามักจะซื้อมันในร้านค้า มันง่ายกว่าและเร็วกว่า แม้จะมีขนาดและรูปลักษณ์ต่างกัน: สลัดหรือคาเวียร์ขนาดเล็กสามารถหวานหรือเค็มได้ คุณยังสามารถใส่และเสิร์ฟจูเลียนและอาหารจานร้อนอื่นๆ ที่จะได้รับประโยชน์จากการออกแบบดังกล่าวเท่านั้น โดยทั่วไปสำหรับทุกรสนิยมและทุกโต๊ะ ที่นี่ฉันจะนำเสนอสูตรอาหารสำหรับการเติมทาร์ต

สำหรับโต๊ะเทศกาลหรือปีใหม่

กระเช้าสุดหรูบน ปีใหม่จะทำให้การตั้งค่าตารางของคุณมีชีวิตชีวาขึ้นอย่างมาก สีสันสดใส พร้อมไส้ที่หลากหลาย ทำให้ดึงดูดสายตาและแขกทุกคนก็อยากลองใช้ให้เร็วที่สุด แน่นอน คำถามเกิดขึ้น วิธีการเติมทาร์ต?

สำหรับโต๊ะที่มีอาหารจำนวนมากให้เลือกไส้สองหรือสามไส้ก็เพียงพอแล้ว

ทำอาหารอย่างไร

ตัวอย่างเช่นการเติมคาเวียร์สีแดงนั้นสมบูรณ์แบบและสวยงามและที่สำคัญประหยัด เราใส่เนยนุ่มชิ้นเล็ก ๆ ลงในทาร์ตด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งเราใส่คาเวียร์สีแดงและตกแต่งทุกอย่างด้วยผักชีฝรั่งเล็กน้อย เราทาทาร์ตที่ทำเสร็จแล้วลงบนจาน หลังจากใส่ใบผักกาดหอมลงไป... ไม่สวยเหรอ?

ต่างๆอีกด้วย ของว่างร้อนๆ... วันนี้เราจะเอาอันที่ฉันทำกับชีสและกระเทียมสำหรับมะเขือเทศ เรากระจายขนมเป็นสไลด์เล็ก ๆ ในตะกร้าและสำหรับการตกแต่งเราใช้ชิ้นต้ม ไข่ไก่และมะกอก เช่นเดียวกับในเวอร์ชันก่อนหน้า ให้วางตะกร้าบนจานด้วยสมุนไพร

กับจูเลียน

และสิ่งที่เพิ่มเติมจากทั้งหมดนี้ก็คือ จูเลียนร้อนๆ อบในทาร์ตทาร์ต คุณจะเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยการนำเสนอของจูเลียน และถ้ามันเย็นลง ไม่เป็นไร มันจะอร่อยเมื่อมันเย็นลง จูเลียนเวอร์ชั่นนี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องมีจานจำนวนมากสำหรับเขาที่บ้าน

โต๊ะบุฟเฟ่ต์

ที่นี่คุณสามารถอวดได้ หลากหลายมาก ไส้ต่างๆโดยเฉพาะสลัด รูปแบบการให้บริการสลัดหลายประเภทนี้จะช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงานของคุณและแขกจะต้องประหลาดใจ เพียงแค่เลือกทาร์ตเล็ก ๆ บนโต๊ะดังกล่าวซึ่งเรียกว่าหนึ่งคำ... ดังนั้นพวกเขาจะใช้พื้นที่บนจานและโต๊ะน้อยลงและประหยัดมากขึ้นซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเมื่อ จำนวนมากแขก

กับโอลิเวียร์

ในการเติมสลัดบางทีโอลิเวียร์ที่ง่ายที่สุดอาจจะเป็นในภาพเพียงแค่ตัดส่วนผสมให้เล็กกว่าปกติเล็กน้อย สลัดพร้อมใส่ตะกร้าจากนั้นคุณสามารถตกแต่งด้วยแตงกวาและผักใบเขียวหรือคุณไม่สามารถตกแต่งได้ พวกเขามีความพอเพียงอย่างสมบูรณ์

พร้อมสลัดทะเล

แน่นอนของเขา สถานที่อันทรงเกียรติถูกครอบครองโดยทาร์ตกับสลัดต่าง ๆ จากอาหารทะเลและปลา มีตัวเลือกมากมาย คุณสามารถยัดไส้ด้วยกุ้งและปลาแดงด้วยการเติม ผักสดหรือ ซอฟท์ชีสและแม้กระทั่ง ปลากระป๋อง... สิ่งที่สำคัญที่สุดในสลัดเหล่านี้คือความเรียบง่าย

คุณไม่ควรเริ่มสลัดหรืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ซับซ้อนมาก ๆ การเสิร์ฟนั้นบ่งบอกถึงความผิดปกติและความหลากหลาย

ขนมหวาน

และอย่าลืมเกี่ยวกับทาร์ตของหวานที่มีของหวานด้วย โดยเฉพาะในงานเลี้ยงเด็ก เติมผลไม้ ซูเฟล่หวาน คอทเทจชีส หรือ ของหวานครีมเปรี้ยว... เชื่อฉันสิ เด็ก ๆ พวกนี้จะกินตะกร้าในทันที

ฉันขอให้คุณมีความอยากอาหารและโต๊ะที่เสิร์ฟอย่างสวยงาม!

โอลิเวียร์เป็นสลัดที่พวกเราหลายคนชื่นชอบ แม่บ้านมักมีคำถาม - สำหรับแขกและหนึ่งในตัวเลือกสำหรับสลัดแบบแบ่งส่วนที่สะดวกสบายที่เสิร์ฟบนโต๊ะก็คือการเสิร์ฟ โอลิเวียร์ในทาร์ต.

สูตรการทำสลัดเองก็เหมือนกับ สูตรดั้งเดิม Olivier เฉพาะการเสิร์ฟเท่านั้นที่แตกต่างกัน - ในทาร์ตซึ่งคุณสามารถซื้อสำเร็จรูปในร้านค้าหรือเตรียมตะกร้าเหล่านี้ด้วยตัวเอง

ทาร์ต- ขนมอบในรูปแบบของตะกร้ากินได้ขนาดเล็กซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางมักจะสูงถึง 10 ซม. ทาร์ตเตรียมจากขนมชอร์ตครัสและบ่งบอกถึงการเติมในภายหลัง พวกเขาสามารถเติมทั้งฟิลเลอร์หวานและเนื้อสัตว์ปลาและขนมขบเคี้ยว

พิจารณา ทำอาหารเองทาร์ตสำหรับเติมตามด้วยสลัดโอลิเวียร์

ส่วนผสมสำหรับทาร์ต:

• แป้ง - 2.5 ถ้วย;
• มาการีนหรือเนย - 250 กรัม
• ครีม - 6 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

การเตรียมแป้ง

มาการีนหรือเนยนิ่มที่อุณหภูมิห้องเพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากันด้วยนิ้วของคุณจนนิ่ม ถัดไปเพิ่มครีมและผงฟูหลังจากนั้นนวดแป้ง หลังจากนวดแป้งทาร์ตแล้ววางในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

เบเกอรี่

แป้งวางในแม่พิมพ์โลหะแล้วกดลงตรงกลางจากด้านบนด้วยน้ำหนัก หากไม่มีน้ำหนักพิเศษสำหรับการอบ (ลูกบอลเซรามิก) คุณสามารถวางบนแป้งได้ กระดาษ parchmentแล้วบดแป้งให้เป็นรูปถั่ว ถั่ว หรือเกลือ

คุณต้องอบทาร์ตในเตาอบที่ 180 เป็นเวลา 15 นาที ความพร้อมสามารถกำหนดได้ด้วยสายตา - ทาร์ตจะได้สีทอง ตะกร้าที่เสร็จแล้วจะต้องเย็นลงและนำออกจากแม่พิมพ์ ก่อนที่จะเติม Olivier tartlets พวกเขาจะต้องเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

มีสลัดจำนวนมากที่สามารถเสิร์ฟได้ทั้งในชามสลัดที่เราทุกคนคุ้นเคยและในทาร์ต ถ้าคุณยังไม่เคยเจอพวกนี้ ฉันสามารถบอกคุณได้เลยว่ามีสลัดที่เผ็ดอย่างไม่น่าเชื่อและอร่อยไม่น้อยเช่นหรือ ยิ่งไปกว่านั้นในทาร์ตแม้แต่สลัดที่ง่ายที่สุดก็จะดูสวยงามเป็นพิเศษและแขกจะชอบการเสิร์ฟที่ผิดปกติอย่างแน่นอน

ที่จริงแล้วฉันคิดว่า: เนื่องจากมีสลัดโอลิเวียร์ ทำไมไม่เสิร์ฟด้วยวิธีที่น่าสนใจเช่นนี้ล่ะ ไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่เป็นสลัดที่อร่อย แต่ก็ยังสามารถเสิร์ฟได้อย่างมีประสิทธิภาพ สงสัย? ลองแล้วคุณจะเห็นด้วยตัวคุณเอง! ขอให้โชคดีในความพยายามของคุณ!

ในการทำสลัดโอลิเวียร์ในทาร์ต คุณจะต้อง:

มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
ไข่ - 1 ชิ้น
ผักดอง - 6 ชิ้น
ถั่วเขียว - 1 กระป๋อง (กระป๋อง)
แครอท - 1-2 ชิ้น
อกไก่ - 1 ชิ้น
หัวหอมเขียว
Dill
ทาร์ต
ซอส :
มายองเนส - 150 มล
โยเกิร์ตไม่หวาน - 150 มล
พริกหยวก - ครึ่ง
ครีม - 50 มล
โหระพาแห้ง - หยิก
โหระพาแห้ง - chain
โรสแมรี่แห้ง - เหน็บแนม (บดในครก)
เกลือ - 2.5 ช้อนชา
พริกไทยดำ

วิธีทำสลัดโอลิเวียร์ในทาร์ต:

1. เริ่มกันเลยกับไก่ซึ่งเราต้องต้มหรืออบ โดยทั่วไป ยิ่งคุณปรุงรสชาติอร่อย สลัดก็จะยิ่งอร่อย กับ อกไก่นำเนื้อออกและหากเลือกตัวเลือกการทำอาหารให้ใส่ในน้ำเดือดนำไปต้มเอาโฟมออกแล้วปิดฝา เพื่อให้ไก่มีรสชาติดีขึ้น ให้เติมเครื่องปรุงรสแห้งลงในน้ำเดือด: ผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว 0.5 ช้อนชา ใบโหระพาและออริกาโน ใบกระวาน, พริกไทยและขิงบนปลายมีด บน ไฟเล็กๆปรุงเนื้อจนสุกจะใช้เวลาประมาณ 35-40 นาที นำเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากน้ำแล้วทิ้งไว้จนเย็นแล้วจึงสับให้ละเอียด
2. ในระหว่างนี้ให้ล้างมันฝรั่งด้วยแครอทให้สะอาดแล้วใส่ในกระทะขนาดเล็ก เติมน้ำและปรุงอาหารจนนุ่ม ผักเหล่านี้ต้มในเวลาเดียวกันประมาณ 20-40 นาทีขึ้นอยู่กับขนาด เมื่อผักพร้อมแล้ว นำออกจากน้ำแล้ววางบนจานให้เย็น จากนั้นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3.เราต้องต้มไข่ด้วย ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ในกระทะขนาดเล็กเติมน้ำเกลือและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 7-9 นาที จากนั้นเราก็ดับ น้ำเย็นเพื่อให้ง่ายต่อการทำความสะอาด และทิ้งไว้จนเย็น จากนั้นเอาเปลือกออกแล้วบดด้วยเครื่องปั่น
4. แตงกวาดองหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
5. ล้างผักและสับละเอียด
6. ถั่วเขียว (ใช้ขวดขนาด 400 กรัมครึ่งขวด) กรองน้ำออก
7. ต่อไปมาดูซอสกัน ตัดพริกไทยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสด้วยเครื่องปั่น จากนั้นใส่พริกไทยสับและ ครีมหนัก... ปัดอีกครั้งและปรุงรสด้วยพริกไทยดำ เกลือ และสมุนไพรในตอนท้าย ตีทุกอย่างจนเนียน
8. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามลึก เทซอสลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ถัดไป จัดวางอย่างระมัดระวังในทาร์ต เราจัดวางทาร์ตทาร์ตอย่างสวยงามบนจานกว้างแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด เราเสิร์ฟที่โต๊ะ

วี วันหยุดปีใหม่ฉันต้องการจัดโต๊ะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามอีกด้วย สลัดโอลิเวียร์ในทาร์ตเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมที่จะแก้ปัญหาหลายอย่างพร้อมกัน ดังนั้น ถ้าเราใส่สลัดในทาร์ตขนาดกลาง เราก็จะได้ตะกร้าที่แบ่งส่วนที่ยอดเยี่ยม - คุณไม่จำเป็นต้องทำให้จานสกปรกและไม่ต้องกังวลกับการใส่สลัดให้แขก หากทาร์ตมีขนาดเล็กลง เราก็จะได้ของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อย่าลืมลองสูตรนี้สำหรับปีใหม่หรือวันเกิด

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกต้มหรือไก่ - 150 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 3 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส

ภาพถ่ายทีละขั้นตอนของวิธีทำอาหารตามเทศกาล:

ต้มและแช่เย็นผักและไข่ทั้งหมด เปลือกและเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋าอย่างประณีตและควรเป็น แต่คุณสามารถหั่นเป็นเส้นได้ หั่นเนื้อด้วย (ถ้าใช้ไส้กรอก)

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ถั่วลันเตา ปรุงรสด้วยมายองเนส

ลิ้มรสและถ้าจำเป็นให้ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แช่เย็น

Bon Appetit ทุกคน!

ให้คะแนนสูตร

น่าจะเป็นสลัดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซียคือโอลิเวียร์ แม่บ้านแต่ละคนมีความลับในการเตรียมการของตัวเอง

ตัวอย่างเช่น ฉันกำลังเตรียมสลัดโอลิเวียร์ด้วย แตงกวาสด... ฉันยังสนุกกับการเสิร์ฟในทาร์ต

ด้วยวิธีการให้บริการนี้ ทำให้จานไม่เพียงแต่ดูดั้งเดิมบนโต๊ะ แต่ยังได้รับรสชาติที่น่าสนใจและสดใสยิ่งขึ้นเพราะทาร์ตเป็น ทางเลือกที่ดีขนมปัง.

สำหรับการทำสลัด ควรใช้แม่พิมพ์ขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง เนื่องจากแม่พิมพ์ขนาดเล็กจะปิดกั้นรสชาติของสลัด

สูตรโอลิเวียร์กับแตงกวาสด

วัตถุดิบ:

ทาร์ตขนาดใหญ่ - 25 ชิ้น

แตงกวาสด - 2 ชิ้น

ไข่ต้ม - 4 ชิ้น

ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม

มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น

หัวหอม - 1 ชิ้น

ถั่วกระป๋อง - 2/3 กระป๋อง

มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เริ่มทำอาหาร โอลิเวียร์คลาสสิคในทาร์ต

อันดับแรก คุณควรเลือกแตงกวาสดซึ่งควรเป็นแตงกวาอ่อนและไม่มีรสขม จากนั้นควรล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตัดเป็นก้อนเดียวกันและ ไส้กรอกต้ม... เพื่อให้จานสว่างขึ้นและ รสเผ็ด,คุณสามารถเพิ่มเล็กน้อย ไส้กรอกรมควัน, สลัดจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น

จากนั้นคุณควรสับหัวหอมยิ่งเล็กยิ่งดี

ตอนนี้ก็ถึงคราวของไข่ต้มและมันฝรั่งซึ่งต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเหมือนแตงกวาและไส้กรอก

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก คนและเพิ่มถั่วกระป๋อง

ตอนนี้ยังคงเติมจานด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส

เราได้จัดการกับส่วนหลักของการเตรียมสลัดแล้ว ตอนนี้เหลือเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น - เพื่อเติมทาร์ตด้วยโอลิเวียร์ด้วยแตงกวาสด

อย่ารีบกรอกแบบฟอร์มทั้งหมดเพราะถ้าคุณอยู่บนโต๊ะเป็นเวลานานพวกเขาสามารถเปียกได้

ดังนั้นเราจึงปรุงโอลิเวียร์ในทาร์ต ในความคิดของฉัน มันไม่ง่ายเลย สลัดแสนอร่อยแต่ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล!

เชื่อฉันสิแขกจะต้องพอใจกับสิ่งนี้ การนำเสนอที่ผิดปกติอาหารปีใหม่แบบดั้งเดิม