ลูกเกดดำเป็นเบอร์รี่ที่มีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และ รสชาติ... มีวิตามินซี โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก แคลเซียมเป็นจำนวนมาก ยังอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหย กรดอินทรีย์,แทนนิน. ในรัสเซีย เบอร์รี่นี้ถูกใช้เพื่อเตรียมเครื่องดื่มต่างๆ มานานแล้ว ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือเครื่องดื่มผลไม้

เครื่องดื่มผลไม้แบล็คเคอแรนท์เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมในหมู่ทุกกลุ่มประชากร หอมสดชื่นช่วยคลายร้อนในหน้าร้อน ในฤดูหนาว เมื่อน้ำค้างแข็งรุนแรงนอกหน้าต่างและปริมาณวิตามินในร่างกายหมดไป มันจะเสริมสร้างสุขภาพ ช่วยในการรับมือกับโรคหวัด และป้องกันไข้หวัด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

"Smorod" นี่คือวิธีที่ชาวรัสเซียโบราณเรียกว่าลูกเกดดำซึ่งแปลว่ามีกลิ่นแรง ดอกไม้ ผลไม้ ใบไม้ ตูม และแม้แต่กิ่งก้านก็มีกลิ่นหอม โรงงานแห่งนี้เป็นหนี้กลิ่นหอมของมัน จำนวนมาก น้ำมันหอมระเหยที่มันประกอบด้วย ในทางกลับกัน พวกเขาอธิบายคุณสมบัติทางยาส่วนใหญ่ของมัน

ในการแพทย์พื้นบ้านมักใช้คุณสมบัติการรักษาของลูกเกดดังต่อไปนี้:

• ต้านเชื้อแบคทีเรีย
• ภูมิคุ้มกัน
• ต้านการอักเสบ
• สารต้านอนุมูลอิสระ
• ยาขับปัสสาวะ
• ฟอกเลือด
• โทนิค
• เสริมกำลัง

ผลเบอร์รี่ยังมีวิตามินซีอยู่มาก อย่างไรก็ตาม มันเป็นสาเหตุของรสเปรี้ยวที่ผลไม้ของพืชชนิดนี้มี เพื่อตอบสนองความต้องการในแต่ละวันของบุคคลสำหรับองค์ประกอบนี้ก็เพียงพอที่จะกินผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือ และทุกคนรู้ดีว่ามันสำคัญต่อร่างกายแค่ไหน ผลไม้ลูกเกดดำยังมีกรดโฟลิกซึ่งช่วยขับสารพิษออกจากร่างกายโพแทสเซียมซึ่งบรรเทาอาการบวมธาตุเหล็กซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างเม็ดเลือดรวมถึงสารอื่น ๆ อีกมากมายที่จำเป็นสำหรับบุคคล
เมื่อถูกความร้อน วิตามินบางชนิดจะถูกทำลายอย่างสม่ำเสมอ ด้วยเหตุนี้ ผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ และแยมถนอมอาหารจึงไม่มีอยู่จริง ในทางกลับกัน มอร์สมักจะเตรียมด้วยการให้ความร้อนน้อยที่สุด ดังนั้นจึงเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่ามากที่สุดในแง่ของประโยชน์ต่อสุขภาพ

สูตรและวิธีทำเครื่องดื่มผลไม้

มีสูตรและวิธีการหลายอย่างในการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ เราคัดสรรค์สิ่งที่น่าสนใจที่สุดในแง่ของสูตรและเทคโนโลยี

สูตรดั้งเดิม

สำหรับงานเลี้ยงที่บ้าน ส่วนใหญ่มักจะเตรียมเครื่องดื่มผลไม้จาก สูตรประกอบด้วยสามส่วนผสมเท่านั้น - เบอร์รี่น้ำและน้ำตาล

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• ผลเบอร์รี่หนึ่งแก้ว
• น้ำ - 1 ลิตร

ขั้นแรกให้เตรียมผลไม้ พวกมันจะถูกชะล้าง คัดแยก ปลอดจากกิ่งไม้ ใบไม้ และเศษซากอื่นๆ จากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกใส่ในกระทะแล้วนวดให้ละเอียดด้วยสากไม้หรือช้อน มวลที่ได้จะถูกบิดออก ในเวลาเดียวกัน น้ำผลไม้จะถูกเทลงในโถแก้วแยกต่างหากและใส่ในตู้เย็น นำกากที่เหลือใส่ลงในกระทะ เทลงไป น้ำร้อน... ปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจากนั้นให้เย็นและกรอง น้ำซุปที่ได้จะรวมกับน้ำผลไม้เติมน้ำตาล คุณสามารถใส่น้ำแข็งก้อนลงในแก้วพร้อมเครื่องดื่มผลไม้ ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

วิตามินผลไม้เครื่องดื่ม

แช่ผลไม้ลูกเกดดำกับมะนาวอร่อยมากและมีสุขภาพดี เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:

• ถ้วย เบอร์รี่สด;
• 1 มะนาว;
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร

ผลไม้ถูกคัดแยกล้างและคั้นน้ำผลไม้ กากที่เหลือต้มตามสูตรแรกแล้วกรอง เติมน้ำมะนาวลูกเกดน้ำตาลลงในน้ำซุปและผสมทุกอย่าง แก้วใส่เครื่องดื่มผลไม้ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น

คำแนะนำ! เพื่อให้ผลเบอร์รี่ให้น้ำได้ดีขึ้นเมื่อกดคุณสามารถเพิ่มน้ำต้มสองสามช้อนโต๊ะลงไปได้

สูตรสำหรับคนขี้เกียจ

สูตรนี้สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการรบกวนการทำอาหาร จะมีวิตามินน้อยกว่าเล็กน้อย แต่ความยุ่งยากในการเตรียมเครื่องดื่มก็จะลดลงด้วย

คุณจะต้องการ:

• ลูกเกด - 250 กรัม
• น้ำตาลทราย - ครึ่งแก้ว;
• น้ำ - หนึ่งลิตรครึ่ง

นวดผลเบอร์รี่ใส่ในกระทะเทน้ำใส่น้ำตาล หลังจากเดือด ยกออกจากเตา ปล่อยให้เดือด แล้วกรอง มอร์สพร้อมแล้ว

วิธีทำเครื่องดื่มผลไม้อย่างรวดเร็ว

หากไม่มีเวลาเลยสามารถทำเครื่องดื่มผลไม้ตามสูตรนี้ได้ ปรากฎว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพไม่น้อย

สินค้า:

• ผลเบอร์รี่ - 300 กรัม
• น้ำตาลทรายครึ่งแก้ว
• น้ำต้ม - ครึ่งลิตร

ล้างลูกเกดดำให้สะอาด จากนั้นนวดด้วยส้อมหรือสาก บีบน้ำใส่น้ำตาลน้ำและคนให้เข้ากัน เสิร์ฟเย็น.

คำแนะนำ! ในระหว่างการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้วัตถุที่เป็นโลหะ เนื่องจากวิตามินซีจะถูกทำลายเมื่อสัมผัสกับโลหะ

เครื่องดื่มผลไม้เบอร์รี่แช่แข็ง

เครื่องดื่มผลไม้แบล็คเคอแรนท์แช่แข็งเป็นสิ่งที่ดีเพราะสามารถปรุงได้แม้ในฤดูหนาว และใช้เวลาน้อยลงในการปรุงอาหาร เนื่องจากผลเบอร์รี่แช่แข็งจะให้น้ำผลไม้ได้ดีกว่า

คุณจะต้องการ:

• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง - 400 กรัม
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• น้ำ - 2.5 ลิตร

ผลเบอร์รี่จะละลายก่อนแล้วนวด มวลที่ได้จะถูกบีบผ่านผ้าขาว คั้นน้ำผลไม้และวางไว้ในตู้เย็น และเคี่ยวหนังที่มีธัญพืชไว้สำหรับ ไฟเล็กๆภายใน 20 นาที หลังจากเวลานี้น้ำซุปจะถูกลบออกจากความร้อนและปิดฝาทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นกรองรวมกับน้ำผลไม้น้ำตาลและคนให้เข้ากัน คุณสามารถใส่น้ำผึ้ง เครื่องเทศในแก้วก่อนเสิร์ฟ แต่นี่เป็นทางเลือก

สูตรเครื่องดื่มปั่นผลไม้

คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่ออำนวยความสะดวกในการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ แม่บ้านสมัยใหม่จะต้องชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน

สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ - 250 กรัม
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• มะนาว;
• น้ำ - 4 แก้ว

ความเอร็ดอร่อยถูกตัดจากมะนาวล้างลูกเกด ทุกอย่างใส่ในเครื่องปั่นที่ปกคลุมด้วยน้ำตาลเทลงในแก้วน้ำเดือดแล้วสับ แล้วเทน้ำที่เหลือออก น้ำมะนาวและตีอีกครั้ง มวลที่ได้จะถูกกรองและเทลงในแก้ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ ผิวเลมอน

การทำเครื่องดื่มผลไม้ใน multicooker

วิธีการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้นี้จะเป็นประโยชน์กับแม่บ้านที่มีเครื่องใช้ในครัวเรือนที่มีประโยชน์เช่นในครัวของพวกเขาในฐานะ multicooker

ส่วนผสมที่จำเป็น

• ผลเบอร์รี่ - 300 กรัม
• น้ำตาลทราย - แก้ว;
• มะนาว;
• น้ำ - 2 ลิตร

ขยะที่ทำความสะอาดล่วงหน้าผลไม้ที่ล้างแล้วจะถูกใส่ลงในชามหลายคนเทน้ำราดด้วยน้ำตาล ผิวเลมอนและน้ำคั้นจากมะนาวก็ใส่ลงไปด้วย ตั้งเวลาในโหมดทำอาหารเป็นเวลา 5-6 นาที จากนั้นมวลที่เย็นลงจะถูกบดโดยใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มและกรอง เครื่องดื่มผลไม้รสอร่อยสดชื่นพร้อมแล้ว!

คุณสามารถเรียนรู้วิธีทำเครื่องดื่มผลไม้แบล็คเคอแรนท์กับน้ำผึ้งและโหระพาจากวิดีโอนี้:

เนื้อหาทั้งหมดบนเว็บไซต์นำเสนอเพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น ก่อนใช้วิธีการใด ๆ การปรึกษาหารือกับแพทย์เป็นข้อบังคับ!

อัปเดต: 08-11-2019

มอร์สจาก ลูกเกดดำ- นี่เป็นโอกาสที่น่าอัศจรรย์ในการรักษากลิ่นหอมของผลเบอร์รี่ที่สวยงามจนถึงฤดูหนาว หลายคนปรุงแยม เยลลี่ หรือผลไม้แช่อิ่มจากลูกเกด ใช่ พวกมันอร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่ไม่มีกลิ่น อาจมีคนอารมณ์เสีย แต่ทำไม ถ้ามีโอกาสที่จะรักษารสชาติ ประโยชน์ และกลิ่นหอมสำหรับฤดูหนาว

Currant ได้ชื่อมาจากคำว่า Old Slavonic "currant" จากนั้นคำนี้แสดงว่ามีกลิ่นแรงและน่ารื่นรมย์ คุณสังเกตเห็นว่าทุกอย่างมีกลิ่นในลูกเกด เบอร์รี่ ใบไม้และกิ่งก้าน และถ้าคุณลอง คุณจะเก็บกลิ่นหอมนี้ไว้ได้นาน

ในการทำน้ำแบล็คเคอแรนท์ให้ใช้:

• น้ำเย็นต้ม 2 ลิตร
• 0.5 ลูกเกดดำ
• น้ำตาล 1 ถ้วย

ล้างผลเบอร์รี่ ไม่จำเป็นต้องฉีกกิ่งออกจากกิ่งหากคุณไม่ได้วางแผนที่จะใช้เค้กสำหรับทำอาหารหรือแยมผิวส้ม

วางผลเบอร์รี่ในชามแก้วแล้วบดด้วยสากไม้ พยายาม จำกัด การสัมผัสของเบอร์รี่ด้วยวัตถุที่เป็นโลหะ ด้วยเหตุนี้พวกมันจึงถูกออกซิไดซ์และสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางอย่างไป

บีบน้ำแบล็คเคอแรนท์ผ่านตะแกรงหรือผ้า วางน้ำไว้สักครู่แล้วใส่เค้กลงในกระทะเคลือบฟันแล้วเติมด้วยน้ำต้มเย็น ใส่น้ำตาลลงในน้ำแล้วตั้งหม้อบนไฟอ่อน นำน้ำกับเค้กไปต้มและต้มประมาณ 3-5 นาที

นำกระทะออกจากเตาและทำให้เย็นลงเล็กน้อย ความเครียด "ผลไม้แช่อิ่ม" ที่เกิดขึ้นแล้วผสมกับน้ำผลไม้

จะต้องผ่านการพาสเจอร์ไรส์เพื่อหลีกเลี่ยงการหมักเครื่องดื่มผลไม้ ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สูญเสียกลิ่นหอมของลูกเกดดำ

ล้าง กระป๋องลิตรและเทน้ำเดือดราดพวกเขา เทน้ำแบล็คเคอแรนท์ลงไปเกือบถึงยอด

นำหม้อก้นกว้าง วางผ้าขนหนูชาที่ด้านล่าง และวางขวดน้ำผลไม้ลงในหม้อ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระป๋องแน่นและไม่หลวม ปิดฝาขวดโหลแล้วเทน้ำอุ่นลงในหม้อ "ความยาวไหล่" เหนือขวดโหล ตั้งหม้อบนกองไฟและอดทนด้วยเทอร์โมมิเตอร์และประแจตะเข็บ หลังจากต้มน้ำในกระทะแล้ว ให้ควบคุมอุณหภูมิของเครื่องดื่มผลไม้ในขวดเป็นครั้งคราว มอร์สควรอุ่นเครื่องที่อุณหภูมิ +80 องศาเป็นเวลาประมาณ 10 นาที

ลดความร้อนใต้กระทะอย่างระมัดระวัง นำกระป๋องออกแล้วปิดฝาทันที

เครื่องดื่มผลไม้แบล็คเคอแรนท์ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย หากคุณเปิดกระป๋องเครื่องดื่มผลไม้ในฤดูหนาว คุณจะได้กลิ่นฤดูร้อนทันที และอารมณ์ของคุณจะดีขึ้นทันที และอารมณ์ดีเป็นหลักประกันสุขภาพและไม่เพียง แต่ในฤดูหนาวเท่านั้น

ดูวิดีโอและทำน้ำแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาว:

เครื่องดื่มผลไม้แบล็คเคอแรนท์

มอร์สเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่เก่าแก่ที่สุดในรัสเซีย ในเวลาอันไกลโพ้นนั้น ได้เตรียมมาจาก เบอร์รี่ป่า... มันเป็นเครื่องดื่มที่เต็มไปด้วยกลิ่นหอมของป่าที่เป็นเอกลักษณ์และมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติการรักษา

วันนี้ขอเสนอ 2 วิธีในการทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเตรียมน้ำแบล็คเคอแรนท์ได้ทั้งจากผลเบอร์รี่สดและแช่แข็ง

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• แบล็กเคอแรนท์สดหรือแช่แข็ง 12 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาลทรายป่น 9 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ;
• น้ำ 10 แก้ว.

การทำน้ำแบล็คเคอแรนท์:

1. ล้างผลเบอร์รี่ ตั้งไฟ 10 แก้ว น้ำเย็น,นำไปต้ม.

2. เมื่อน้ำเดือด ใส่น้ำตาล 9 ช้อนโต๊ะ แบบไม่ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน ปิดฝา

3. เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ใส่เบอร์รี่ 10 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน ปิดฝา แล้วปล่อยให้ของเหลวเดือดที่ความร้อนสูงสุด หมายเหตุ: นำผลเบอร์รี่ไปต้ม แต่อย่าต้มเพื่อไม่ให้ทำลายวิตามิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่อ่อนไหวต่อ .มากที่สุด การรักษาความร้อนวิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก) วิตามินนี้ถูกทำลายโดยการต้ม

4. ดังนั้นทันทีที่เครื่องดื่มเดือดให้ปิดเครื่องทำความร้อนปล่อยให้มันต้มใต้ฝาประมาณ 30 นาที จากนั้นเทลงในแก้ว มอร์สพร้อมที่จะกิน

คุณสามารถใช้วิธีอื่นในการทำเครื่องดื่มผลไม้แบล็คเคอแรนท์

เราคงสัดส่วนของผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารเหมือนในสูตรแรก

1. ล้างผลเบอร์รี่แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

2. เทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในชามแยก (เช่น เทลงในแก้ว) แล้วส่งไปยังที่เย็น

3. เราใส่กระทะด้วยน้ำ 10 แก้วบนกองไฟใส่ทรายและเค้ก 10 ช้อนโต๊ะจากผลเบอร์รี่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันปิดฝาแล้วนำไปต้ม แต่อย่าต้ม ปิดไฟ เทส่วนผสมให้เย็น

4. เมื่อเครื่องดื่มผลไม้เย็นตัวลงให้กรองผ่านผ้าขาวแล้วเติมน้ำผลไม้ที่เราบีบออกมาแล้วทำให้เย็นจากผลเบอร์รี่ไปจนถึงสารละลายที่ได้ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ตอนนี้เครื่องดื่มผลไม้ของเราพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์แล้ว คุณสามารถใช้วิธีการทำอาหารที่คล้ายกันเพื่อทำเครื่องดื่มผลไม้ลูกเกดแดง

เตรียมลูกเกดดำสำหรับฤดูหนาวแช่แข็งผลเบอร์รี่ในตู้เย็น และคุณสามารถปรุงน้ำลูกเกดดำ ตลอดทั้งปีที่จะให้สารอาหารที่ดีต่อสุขภาพแก่ร่างกายของคุณอย่างไม่ต้องสงสัย

สำหรับการอ้างอิง: เครื่องดื่มผลไม้แบล็คเคอแรนท์ 250 มล. สามารถให้ 45% ของ . แก่เรา เบี้ยเลี้ยงรายวันวิตามินซี.

เมนูเครื่องดื่มผลไม้

สูตรพื้นฐาน

ตัวเลือกนี้ถือว่าคลาสสิกและเกี่ยวข้องกับน้ำเชื่อมเดือด เทคโนโลยีมีดังนี้:

• ผลเบอร์รี่ 300 กรัมสับในวิธีที่สะดวก อาจเป็นส้อม เครื่องปั่น หรือเครื่องบดมันฝรั่งก็ได้ ในเวลาเดียวกันลูกเกดแดงไม่ต้องการการลวกเบื้องต้นเนื่องจากผิวของผลไม้บางมาก
• มวลเบอร์รี่ถูผ่านตะแกรงโลหะหรือตะแกรง ช้อนโต๊ะปกติมาช่วยที่นี่
• ต้มน้ำเชื่อม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เติมน้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะลงไปในน้ำ 1 ลิตร ทันทีที่ของเหลวเดือด ใส่เค้กลูกเกดที่เหลือลงไป ต้มฐานมอร์สเป็นเวลา 5-7 นาที
• จากนั้นกรองน้ำเชื่อมร้อนผ่านตะแกรงและรอให้เย็นจนเกือบหมด
• น้ำผลไม้ที่ได้รับในขั้นตอนแรกจะถูกเติมลงในผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่อุ่น ๆ

เนื่องจากลูกเกดแดงถือเป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว ปริมาณสารให้ความหวานสามารถปรับได้ตามความชอบ

เพื่อให้เครื่องดื่มผลไม้สดชื่นจริงๆ คุณสามารถเพิ่มผลไม้ที่เตรียมไว้เป็นพิเศษลงไปได้

วิดีโอของช่อง " สูตรง่ายๆ" เป็น คำแนะนำโดยละเอียดการทำเครื่องดื่มผลไม้จากลูกเกดแดง

เครื่องดื่มผลไม้ "ดิบ"

เครื่องดื่มที่เตรียมตามสูตรนี้ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดและเตรียมได้รวดเร็วมาก น้ำเชื่อมเช่นในกรณีก่อนหน้านี้ไม่ได้ต้ม ผลเบอร์รี่ครึ่งแก้วเทน้ำเย็น 1.5 ถ้วย ที่สำคัญน้ำสะอาดไม่คลอรีน

ใส่น้ำตาล 2-2.5 ช้อนโต๊ะทันที ใช้เครื่องปั่นแบบแช่ตัว บดส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน แล้วทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้น้ำตาลกระจายตัวจนหมด เพื่อเร่งกระบวนการให้มวลผสมกัน

ในขั้นตอนสุดท้าย เครื่องดื่มผลไม้สำเร็จรูปจะถูกกรองและเทลงในแก้วที่สวยงาม

ไม่ควรทิ้งเค้กจากผลเบอร์รี่ มันยังคงมีจำนวนมาก สารอาหารดังนั้นจึงควรใส่ถุงหรือภาชนะขนาดเล็กแล้วนำไปแช่แข็ง ในฤดูหนาว สามารถใช้ทำผลไม้แช่อิ่มได้ ตัวอย่าง การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวมีคำอธิบายเครื่องดื่มลูกเกดแดง

กับน้ำผึ้ง

เครื่องดื่มผลไม้รุ่นนี้จัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีข้างต้น คุณสมบัติหลักของเครื่องดื่มผลไม้น้ำผึ้งคือน้ำตาลจะถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์จากการเลี้ยงผึ้งตามธรรมชาติ ปริมาณจะถูกนำไปที่รสนิยมของคุณ

จำเป็นต้องใส่ใจกับความจริงที่ว่าไม่สามารถเติมน้ำผึ้งลงในของเหลวร้อนได้ต้มน้อยกว่ามาก ทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์พวกเขาจะหายไปทันที ดังนั้น ส่วนผสมหวานเพิ่มเครื่องดื่มผลไม้ในตอนท้ายลงในน้ำซุปที่เย็นสนิท

น้ำลูกเกดผสมน้ำผึ้งที่ปรุงอย่างเหมาะสมจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าเครื่องดื่มทั่วไป

ช่อง "ItsKseniasTime" แบ่งปันรายละเอียดการทำเครื่องดื่มผลไม้ในหม้อหลายใบพร้อมน้ำผึ้ง

จากผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงแช่แข็ง

สำหรับฤดูหนาว แน่นอนว่าเครื่องดื่มผลไม้ลูกเกดแดงไม่ได้รีด แต่ในฤดูหนาว คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มวิตามินสดได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีตู้แช่แข็งขนาดใหญ่ที่มีผลเบอร์รี่ฤดูร้อนจำนวนมาก

ลูกเกดแช่แข็ง 1 แก้ว ละลายก่อน เพื่อรักษาสารอาหารสูงสุดในผลเบอร์รี่ พวกเขาทำช้าๆ โดยใช้ช่องบวกของตู้เย็น

เมื่อผลเบอร์รี่ละลายแล้วจะถูกเจาะด้วยเครื่องปั่น โดยวิธีการที่ลูกเกดก่อนแช่แข็งหลังจากละลายแล้วสำลักได้ดีมาก ดังนั้นถ้าเครื่องปั่นไม่อยู่ในมือ ส้อมก็จะมีประโยชน์มาก

บดเนื้อด้วยน้ำผลไม้ผ่านตะแกรง

เค้กถูกโอนไปยังกระทะปกคลุมด้วยน้ำตาลครึ่งแก้วแล้วเทน้ำกรองหนึ่งลิตร ผลเบอร์รี่ที่เหลือต้มด้วยไฟอ่อน ๆ ภายใต้ฝาปิดประมาณ 10 นาที น้ำเชื่อมร้อนเทผ่านตะแกรงเพื่อขจัดเศษหนังและเมล็ดพืช น้ำเชื่อมเย็นผสมกับน้ำผลไม้เบอร์รี่และเสิร์ฟ

สูตรหน้าหนาวไม่ต้องปรุง

คุณยังสามารถทำเครื่องดื่มผลไม้อย่างรวดเร็วจากลูกเกดแดงแช่แข็งโดยไม่ต้องปรุงน้ำเชื่อมล่วงหน้า ผลไม้ 150 กรัมโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งจะถูกโอนไปยังถ้วยตวงลึกหรือภาชนะพิเศษสำหรับการทำงานของเครื่องปั่น ใส่น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะแล้วเทน้ำเดือด (300 มิลลิลิตร)

ผลเบอร์รี่ถูกบดและกรองเครื่องดื่มผลไม้ เครื่องดื่มฤดูหนาวที่มีรสชาติฤดูร้อนพร้อมแล้ว!

วิธีเก็บน้ำลูกเกด

โดยทั่วไปแล้ว ควรดื่มเครื่องดื่มผลไม้ทันทีหลังจากเตรียมอาหาร แต่ถ้าจำเป็นให้เทเครื่องดื่มสำเร็จรูปลงในขวดที่มีฝาเกลียวแน่นแล้วใส่ในตู้เย็นไม่เกิน 24 ชั่วโมง

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่น่าอัศจรรย์เมื่อเรามีโอกาสได้กิน วิตามินเบอร์รี่,ผักและผลไม้ตลอดจนเตรียมเอาไว้สำหรับหน้าหนาวที่จะมาถึง แน่นอนว่าแทบจะไม่มีใครกินมันแช่แข็งหลังจากนั้น แต่มันเป็นไปได้มากที่จะใช้เพื่อเตรียมอาหารจานหลัก ของหวาน และเครื่องดื่ม และมีชื่อเสียงโด่งดังที่สุดแห่งหนึ่งและ เครื่องดื่มอร่อยบนพื้นฐานของผลเบอร์รี่และผลไม้ถือว่าเป็นเครื่องดื่มผลไม้ เรามาพูดถึงวิธีที่ดีที่สุดในการทำน้ำผลไม้จากลูกเกด พิจารณาสูตรที่ได้รับการทดสอบแล้วในกรณีที่คุณมีผลเบอร์รี่สีแดงหรือสีดำในปริมาณที่เพียงพอ และค้นหาว่าร่างกายของเราจะได้รับประโยชน์อะไรจากการดื่มเครื่องดื่มดังกล่าว

น้ำลูกเกดแช่แข็งหรือสด

คุณสามารถปรุงน้ำผลไม้จากลูกเกดแดง (หรือจากสีดำ) โดยใช้สูตรนี้ทั้งจากผลเบอร์รี่สดและจากผลไม้แช่แข็ง

ในการสร้างเครื่องดื่ม คุณต้องเตรียมผลเบอร์รี่ลูกเกดดำหรือแดงสิบสองช้อนโต๊ะ (สดหรือแช่แข็ง) น้ำตาลเก้าช้อนโต๊ะ และน้ำสิบแก้ว

ก่อนอื่นล้างผลเบอร์รี่ลูกเกดแล้วปอกเปลือกตามต้องการ เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม จากนั้นเทน้ำตาลที่เตรียมไว้ลงในของเหลว คนและปิดฝา หลังจากที่น้ำเดือดครั้งที่สองให้ใส่ผลเบอร์รี่ลูกเกดลงไปผัดและปิดฝา ให้เครื่องดื่มผลไม้เริ่มเดือดด้วยความร้อนสูงสุดหลังจากนั้นจะต้องปิดทันที ไม่จำเป็นต้องต้มลูกเกดเพราะว่าวิตามินซีทั้งหมดจะถูกทำลายลงไป นำไปต้ม หลังจากที่ทิ้งเบอร์รี่ลงไปในน้ำเพียงพอ ยืนยันเครื่องดื่มผลไม้ที่ปรุงสุกไว้ใต้ฝาครึ่งชั่วโมงจากนั้นให้เย็นและเทลงในแก้ว

น้ำลูกเกด (สด)

เครื่องดื่มผลไม้รุ่นนี้สามารถเตรียมได้จากผลเบอร์รี่สดของลูกเกดดำหรือแดงเท่านั้น

ใช้สัดส่วนอาหารเท่ากับในสูตรก่อนหน้าทุกประการ ล้างผลเบอร์รี่แล้วบดให้ละเอียด ระบายน้ำจากมวลที่เกิดลงในแก้วแยกแล้วใส่ในตู้เย็น

ต้มน้ำในกระทะ ใส่น้ำตาลและเค้กที่เหลือจากผลเบอร์รี่ ผัดของเหลวปิดฝาและนำไปต้ม ปิดไฟทันทีและทำให้น้ำซุปที่ได้เย็นลง

จากนั้นกรองของเหลวผ่านผ้าขาวแล้วผสมกับน้ำเบอร์รี่แช่เย็น สิ่งนี้จะทำให้คุณมีผลิตภัณฑ์พร้อมบริโภค นอกจากนี้ยังมีสารที่มีประโยชน์มากมายเนื่องจากน้ำผลไม้ไม่ผ่านการบำบัดความร้อน

ทำไมน้ำลูกเกดถึงมีค่า ประโยชน์ของเครื่องดื่มคืออะไร?

ลูกเกดดำและแดงเป็นที่น่าอัศจรรย์ เบอร์รี่เพื่อสุขภาพเพื่อร่างกายของเรา พวกเขาเป็นแหล่งของวิตามินจำนวนมากซึ่งควรแยกกรดแอสคอร์บิกโดยเฉพาะ องค์ประกอบนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่รู้จักกันดีซึ่งจำเป็นต่อการรักษาภูมิคุ้มกันและกระตุ้นการป้องกันของร่างกาย นอกจากนี้สารนี้ยังมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเม็ดเลือด

ลูกเกดแดงเป็นแหล่งของเพคตินที่ดีเยี่ยม ดังนั้นจึงสามารถนำมาใช้ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษต่างๆ ได้ การบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวช่วยป้องกันการพัฒนาของแผลอักเสบ รักษาโรคต่างๆ ของระบบทางเดินอาหาร และแม้กระทั่งชะลอการเริ่มต้นของเนื้องอก

ลูกเกดแดงมีธาตุเหล็กมากเป็นพิเศษซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่ดีที่สุดของหลอดเลือดเช่นเดียวกับโพแทสเซียมซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจและขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายของเราป้องกันการบวมมากเกินไป .

นักวิทยาศาสตร์ยังพบว่าการบริโภคลูกเกดแดงช่วยขจัดความรู้สึกเจ็บปวดและเร่งการฟื้นตัวจากมะเร็ง มอร์สจากผลเบอร์รี่ดังกล่าวมีคุณสมบัติทั้งหมดที่อธิบายไว้ สามารถใช้เป็นยาขับปัสสาวะ ห้ามเลือด และลดไข้ เพื่อให้ออกฤทธิ์ขับปัสสาวะและเป็นยาระบาย

ลูกเกดดำมีกรดแอสคอร์บิกมากกว่าลูกเกดแดง นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันมะเร็งและช่วยป้องกันปัญหาหัวใจและหลอดเลือดได้เป็นอย่างดี เชื่อว่าการบริโภคจะช่วยรักษาความสามารถทางจิตจนแก่เฒ่า

นักวิทยาศาสตร์ยังอ้างว่าผลไม้เล็ก ๆ ดังกล่าวสามารถป้องกันการเกิดขึ้นของ โรคเบาหวานและโรคอัลไซเมอร์ การกินสามารถรักษาการมองเห็นได้ชัดเจนในวัยต่างๆ

เป็นที่เชื่อกันว่าน้ำลูกเกดดำจะเป็นประโยชน์สำหรับความดันโลหิตสูงและหลอดเลือดสามารถเมาเพื่อให้มีผลขับปัสสาวะและยาระบายเช่นเดียวกับตัวแทน diaphoretic และห้ามเลือด เครื่องดื่มดังกล่าวจะเป็นประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจางและโรคตับ ยกเว้นโรคตับอักเสบ

การบริโภคเครื่องดื่มผลไม้จากลูกเกดดำและแดงจะช่วยรับมือกับโรคที่เกิดจากเชื้อ Staphylococcus aureus โรคเชื้อราและสาเหตุของโรคบิด เครื่องดื่มดังกล่าวเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องเผชิญกับการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันและการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลัน การติดเชื้อทางเดินหายใจ พวกเขายังจะมีประโยชน์ในการรักษา urolithiasis, cystitis และ pyelonephritis เครื่องดื่มผลไม้ลูกเกดจะช่วยเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อยและกำจัดน้ำหนักส่วนเกินโดยการปรับกระบวนการเผาผลาญอาหารให้เหมาะสม การบริโภคของพวกเขาจะช่วยกำจัดอาการคลื่นไส้รวมถึงพิษในช่วงครึ่งแรกของการตั้งครรภ์

เครื่องดื่มดังกล่าวจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในความร้อนเพราะช่วยดับกระหายของคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพพวกเขาสามารถดื่มแช่เย็นและแม้กระทั่งกับน้ำแข็ง นอกจากนี้ยังมีผลยาชูกำลังที่ยอดเยี่ยม

มอร์สจากลูกเกดดำหรือลูกเกดแดง "พี่ชาย" นั้นง่ายต่อการเตรียม คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าวได้ในระยะเวลาอันสั้นในครัวของคุณเอง และสร้างความสุขให้ทั้งครอบครัว มันจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก

Ekaterina, www.site

ป.ล. ข้อความใช้คุณลักษณะบางอย่างของคำพูดด้วยวาจา