ล้างผักชีฝรั่งให้ดีแห้งและสับละเอียดด้วยมีด แทนที่จะใช้ผักชีฝรั่ง คุณสามารถใช้ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส: ผักชีฝรั่ง ผักชี หัวหอมใหญ่หรือทำส่วนผสมของสมุนไพรเหล่านี้

คอทเทจชีส (ฉันเอาไขมัน 0% เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจาน) ใส่ชามแล้วนวดด้วยส้อม

ใส่ผักใบเขียวสับ เกลือและเครื่องเทศลงในคอทเทจชีสเพื่อลิ้มรส ฉันใส่เกลือลงไปค่อนข้างเยอะและเมื่อเสร็จแล้วไส้ก็รสชาติเหมือนชีส คุณสามารถเลือกเครื่องเทศใดก็ได้: กระเทียมแห้ง ฮ็อปซันเนลี ส่วนผสมของสมุนไพรโพรวองซ์ ปาปริก้า พริกไทยดำ ฯลฯ

ผสมจุดเริ่มต้นในอนาคต ลิ้มรส เพิ่มเกลือหรือเครื่องเทศ

กระจายแผ่นขนมปังพิต้าแล้ววางไส้ที่เสร็จแล้ว

ม้วนขนมปังไฟลนก้นเป็นม้วนงอขอบเพื่อไม่ให้ไส้ไหลออกระหว่างการอบ ตรวจสอบให้แน่ใจด้วยว่าเมื่อพับขนมปังพิต้าจะไม่แตกหรือฉีกขาด หากขนมปังพิต้าของคุณบอบบางและเมื่อนำออกจากบรรจุภัณฑ์แล้ว คุณเข้าใจว่าเมื่อพับแล้วอาจแตกได้ จากนั้นจึงอุ่นให้ร้อนสักครู่ เตาอบไมโครเวฟ: จะนุ่มขึ้นและสามารถม้วนขึ้นได้ง่าย

ค่อยๆ เลื่อนไฟลนก้นม้วนด้วย ไส้นมเปรี้ยวบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษไข เพื่อให้ขนมปังไฟลนก้นอบเสร็จสวยงาม สีน้ำตาลทอง,สามารถทาด้วยไข่แดงที่ตีแล้วโดยใช้แปรงทาขนม เพื่อความงาม ฉันโรยขนมปังพิต้ากับเมล็ดแฟลกซ์ แทนที่จะใช้เมล็ดงา เมล็ดงาดำ หรือโรยอะไรก็ได้

Lavash roll เป็นอาหารว่างที่สะดวกสบายอย่างไม่น่าเชื่อ มันถูกจัดเตรียมในไม่กี่นาทีด้วยแทบทุกอย่างในตู้เย็น ไม่ว่าจะเอาไปทำงาน ให้ลูกไปโรงเรียน หรือทำกับข้าวแบบบุฟเฟ่ต์ ไส้ม้วน Lavash นั้นมีความหลากหลายมาก เราขอเสนอห้าตัวเลือกที่เรียบง่ายและอร่อยมาก

เราตัดขนมปังพิต้าสองชิ้นออกเป็นสี่ส่วน หล่อลื่นส่วนแรกด้วยชีสกระท่อมแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง วางแผ่นที่ 2 โรยหน้าด้วยชีสแล้วโรย ปูอัดแผ่นที่สามใส่ชีสและไข่ต้ม และแผ่นที่สี่ใส่มายองเนสและผักชีฝรั่ง ม้วนทุกอย่างขึ้นและวางภายใต้ฟิล์มยึด ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อแช่และเย็น ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นท่อนๆ

วัตถุดิบ:

• Lavash อาร์เมเนีย - 2 ชิ้น
• ปูอัด - 200 กรัม
• นมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• Dill - 1 พวง
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งขนมปังพิต้าครึ่งหนึ่งเพื่อทำสี่ส่วน
2. หล่อลื่นใบหนึ่งด้วยชีสนมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
3. วางแผ่นที่สองไว้ด้านบนและทาด้วยชีส
4. นอกจากนี้โรยด้วยปูอัดแท่ง
5. อัดจาระบีแผ่นที่สามด้วยชีสแล้วโรยด้วยไข่ขูด
6. หล่อลื่นใบที่สี่ด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง
7. ม้วนขนมปัง pita แล้วห่อด้วยฟิล์ม
8. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
9. ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นท่อนๆ

ลาวาชโรลกับเต้าหู้ชีส

วัตถุดิบ:

• lavash อาร์เมเนีย - 1 ชิ้น;
• คอทเทจชีส- 1 กล่อง (140 กรัม)
• ชีส พันธุ์แข็ง- 50 กรัม;
• เนื้อสัตว์ (แฮม อกต้ม ฯลฯ) - 50-70 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง (หรือเค็ม) - 2 ชิ้น.;
• ใบผักกาดหอม.

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมสินค้า. ใบผักกาดหอมล้างและทำให้แห้ง ต้มไข่ให้แข็งและพักไว้
2. หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยชีสนมเปรี้ยว ปล่อยให้ขอบขนมปังพิต้าสะอาด
3. ปอกไข่ขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางบนขนมปังไฟลนก้นในรูปแบบของแถบ
4. จากนั้นจัดวางใบผักกาดหอม
5. ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เนื้อในแถวเดียวหลังผัก
6. ดองหรือ แตงกวาดองหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางข้างเนื้อ
7. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วจัดวางแถบถัดไป
8. ห่อขอบขนมปังพิต้าให้ทั่วไส้แล้วม้วนขนมปังพิต้าให้เป็นม้วนแน่น
9. ห่อม้วนสำเร็จรูปในกระดาษฟอยล์หรือ กระดาษ parchmentและแช่เย็น 1-2 ชม.
10. หอม อร่อย กลมกล่อม ม้วนอาหารเรียกน้ำย่อยจากขนมปังพิต้ากับนมเปรี้ยวพร้อมหั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ

โรล - โรลลาวาชกับปลาแดง

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกขนมปังพิต้าคุณภาพดีเพื่อไม่ให้ขนมปังของคุณแตก การเลือก lavash เป็นเรื่องของการปฏิบัติ ลองนำขนมปังพิต้าจากเครื่องทำแป้งพิต้าหลายๆ อันมาใช้ แล้วจะรู้ว่าอันไหนจะคงเนื้อสัมผัสไว้ได้หลังจากแช่เย็น

วัตถุดิบ:

• Lavash บาง - 2 แผ่น;
• ปลาแดง (เค็มหรือรมควัน) - 200-250 กรัม
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ครีมชีส - ประเภทฟิลาเดลเฟีย (คุณสามารถผสม Mascarpone กับครีมหรือคุณสามารถ - คอทเทจชีสตีในเครื่องปั่น) - 250 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักใบเขียวและสับละเอียด
2. ตัดแซลมอน แซลมอนสีชมพู หรือปลาเทราท์เป็นชิ้นบางๆ
3. ใจเย็นๆ แนะนำให้ดองปลาแดงเอง - รับรองว่าปลาในขนมปังพิต้า
4. จะสด
5. Lavash นำออกจากบรรจุภัณฑ์และคลี่ออก
6. ทาครีมชีสให้ทั่วพื้นผิวแล้วโรยด้วยสมุนไพร
7. ปาดขนมปังพิต้าแผ่นที่สองด้วยครีมชีสแล้วปิดแผ่นแรก
8. วางจานปลาสีแดงบนขนมปังพิต้าชิ้นที่สอง
9. บิดเป็นม้วนให้แน่น ห่อด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็น 3 ชั่วโมง ข้ามคืนโดยควร
10. ในตอนเช้า ให้คลายม้วนออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นม้วนหรือตัดเฉียง
11. วางบนจานและตกแต่งด้วยสมุนไพร

ม้วนลาวาชกับแซลมอนและชีสนมเปรี้ยว

อันนี้ง่ายมาก ภาพทีละขั้นตอนสูตร Lavash ม้วนกับปลาแซลมอนจะช่วยให้คุณสร้างอร่อยและ ของว่างแสนอร่อยสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำหรือปิกนิก มันถูกสร้างขึ้นมาอย่างเรียบง่ายว่าเมื่อทำครั้งเดียวก็จะเป็นแขกประจำในวันหยุดของคุณ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะมากสำหรับการเริ่มงานปาร์ตี้ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นงานแต่งงานหรือวันเกิด

วัตถุดิบ:

• lavash 1 ชิ้น
• แซลมอนเค็มเล็กน้อย 250 กรัม
• เต้าหู้ชีส 200 กรัม
• Dill

วิธีทำอาหาร:

1. Lavash สำหรับม้วนจะดีกว่าที่จะไม่บางมากเค้กบาง ๆ จะทำ เราทา Almetta กับสมุนไพรหรือชีสนมเปรี้ยวอื่น ๆ บนขนมปัง pita ในชั้นที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ มันจะดีกว่าที่จะทำม้วนด้วยขนมปังไฟลนก้นหนาที่จะไม่พัง ขนมปังพิต้าทรงกลมสำเร็จรูปเหมาะอย่างยิ่ง ขอแนะนำให้ทำ lavash แบบดั้งเดิมในหลายชั้นเช่น เริ่มแรกดีที่สุด 2-3 ชั้น
2. ต่อไปก็หั่นปลาแซลมอนเป็นเส้นบางๆ ต้องเอากระดูกทั้งหมดออกจากปลาก่อน เราซื้อแซลมอนเค็มสำเร็จรูป
3. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตหลังจากล้างให้สะอาดแล้วนำออกจากแท่งหนา เฉพาะส่วนที่อ่อนนุ่มเท่านั้นที่ควรเข้าไปในม้วน
4. หลังจากที่เราทาแซลมอนบนขนมปังพิต้าตามที่แสดงในภาพแล้ว โรยผักชีฝรั่งสับด้านบน
5. ต่อไป เราเปลี่ยนโครงสร้างทั้งหมดเป็นม้วน ควรรีด Lavash อย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องกดแรง แต่ไม่ให้อิสระมากนัก
6. หลังจากม้วนเป็นม้วนแล้ว ให้ใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง หลังจากที่คุณได้มันและตัดผ่าน. คุณต้องหั่นม้วนปลาแซลมอนอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องบีบขนมปังพิต้า
7. มีดคมใช้งานได้ดี ทางที่ดีควรกรีดก่อนใช้งาน เรามักจะทำวันก่อนงานและตัดหน้าโต๊ะ

ม้วนลาวาชกับปลาเค็มและชีส

วัตถุดิบ:

• lavash อาร์เมเนีย - 1 แผ่น;
• แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 400 กรัม;
• หลอมรวม ครีมชีส- 250 กรัม;
• ชีสนมเปรี้ยว - 140 กรัม;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;

วิธีทำอาหาร:

1. วิธีหนึ่งในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นอันโด่งดังจากขนมปังพิต้าและปลาสีแดง ไม่ว่าจะเป็นแซลมอน ปลาเทราท์ หรือแซลมอนสีชมพู
2. ในฐานะที่เป็น "ไฮไลท์" ของสูตรนี้ ฉันคิดว่าจะเตรียม Kyoto roll ที่ฉันชอบซึ่งมีส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมของชีสเต้าหู้และหัวหอมสีเขียวในความคิดของฉัน
3. ถ้ารวมกันแล้ว สูตรปกติทำขนมปังพิต้าม้วนกับแซลมอน และม้วนที่ระบุด้านบน ปรากฎว่าฉันได้ด้านล่าง
4. และฉันก็เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ สำหรับโต๊ะเทศกาลแบบนี้
5. เราตัดฐานสีขาวออกจากหัวหอมแล้วสับขนสีเขียวให้ละเอียดที่สุด
6. นอกจากนี้เรายังสับก้านผักชีฝรั่งอย่างประณีตผสมหัวหอมสีเขียวกับผักชีฝรั่งเป็นก้อนสีเขียวก้อนเดียว
7. ใบสด ลาวาชอาร์เมเนีย(ถ้าไม่สดจะห่อยากเพราะจะแตก) ค่อยๆ เกลี่ยให้ทั่วด้วยชีสละลายบางๆ ให้แน่ใจว่าเคลือบด้านบนของขนมปังพิต้าไม่เช่นนั้นม้วนจะคลี่ออก
8. ทันทีที่ชีสละลายเสร็จแล้ว เราจะเคลือบฐานของเค้กด้วยชั้นของชีสนมเปรี้ยวเป็นชั้น (ทั้งแพ็คเกจ 140 กรัม) แถบยาวประมาณ 1.5-2 ซม.
9. โรยหัวหอมสับและพาร์สลีย์บนชีสนมเปรี้ยว โรยสมุนไพรที่เหลือลงไปตรงกลางขนมปังพิต้าที่ทาด้วยชีสแปรรูป
10. ตัดหนังจากปลาแซลมอนที่หมักเกลือเล็กน้อย แล้วหั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบางๆ
11. ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ ฉันขอแนะนำให้เกลือปลาแซลมอนด้วยตัวเองเพราะในร้านมักจะใส่ปลาที่บรรจุสูญญากาศ
12. วางพลาสติกของปลาแซลมอนให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดของขนมปังพิต้าในรูปแบบกระดานหมากรุก
13. ดังที่คุณเห็นในรูปของสูตร ฐานของขนมปังพิต้าและส่วนบนของขนมปังนั้นยังไม่ปูด้วยปลา
14. ตอนนี้เริ่มจากด้านล่างสุดแล้วมัดขนมปังพิต้าให้แน่นตลอดความกว้างเราบิดม้วนของเรา
15. คอยดูให้แน่นเสมอมากับเรา
16. หลังจากที่ม้วนจนหมด ชีสที่ทาบนขนมปังพิต้าจะเกาะติดกันและจะไม่คลี่ออกมาพร้อมกับเรา
17. เราตัดครึ่งม้วน (จะสะดวกกว่าถ้าวางบนเขียง) และตัดสองสามม้วนจากส่วนสุดของขนมปังพิต้าที่รีดแล้ว
18. นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะ ตารางงานรื่นเริงอย่าส่ง "ม้วนเปล่า" ซึ่งได้มาจากการตัดส่วนสุดโต่งของขนมปังพิต้า
19. ตอนนี้ยังคงสำหรับเราที่จะตัดขนมปังพิต้า "คัดเลือก" สองม้วนเป็นม้วน
20. วางบนจาน โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดและมะนาวฝานเป็นแว่นหากต้องการ และเสิร์ฟทันทีในวันปีใหม่หรือโต๊ะเทศกาลอื่นๆ!
21. นี่คือลักษณะที่ไฟลนก้นม้วนกับปลาแซลมอนในภาพระยะใกล้
22. โปรดทราบว่าแกนหลักของม้วนของฉันคือชีสนมเปรี้ยวและสมุนไพร ทุกอย่างเป็นไปตามที่ตั้งใจไว้!
23. ขอให้ทุกคนโชคดีและโชคดีในการเตรียมสูตรข้างต้นสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นแสนอร่อยนี้

โรลลาวาชกับซอสกระเทียมและชีสนมเปรี้ยว

ม้วน lavash กับปลาแซลมอนนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

• lavash อาร์เมเนีย;
• ชีสนมเปรี้ยว - ประมาณ 300 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• สลัดผักสด-บรรจุภัณฑ์.

สำหรับซอส:

• ครีมเปรี้ยวไขมัน - สองสามช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - มากเท่ากับครีม
• กระเทียมสองสามกลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. มาทำซอสกันก่อน
2. ผสมครีมกับมายองเนสใส่กระเทียมบดหรือสับละเอียด
3. เรากระจายขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่นบนโต๊ะและทาด้วยชีส
4. สะดวกในการใช้มีดยาว
5. เราใส่ใบผักกาดหอมที่ล้างและตากให้แห้งบนชีสแล้วหั่นชิ้นปลา
6. เราวางขนมปังพิต้าอีกแผ่นแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ซอสกระเทียม.
7. เราหมุนม้วนมันจะค่อนข้างกว้างแล้วพันรอบ ติดฟิล์ม.
8. แช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
9. เราตัดและลองร่วมกับแขก

ลาวาชโรลกับแฮมและชีสนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• แตงกวา;
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
• ไฟลนก้นบาง;
• ใบผักกาดหอม - พวง;
• แฮม - 200 กรัม
• แฮมไก่ - 100 กรัม
• คอทเทจชีสหรือ ชีสแปรรูป- 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เราทาขนมปังพิต้าลงบนพื้นผิวการทำงานแล้วเคลือบด้วยชีสนมเปรี้ยวทั่วปริมณฑลโดยไม่ข้ามขอบ
2. เราล้างใบผักกาดหอมหนึ่งพวงเช็ดให้แห้งเล็กน้อยแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้า
3. แตงกวาของฉันเช็ดด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แล้ววางบนใบผักกาดหอม
4. ตัดแฮมสองประเภทเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างผักชีฝรั่งเช็ดให้แห้งแล้วสับให้ละเอียด หั่นแฮมเป็นชิ้นบนแตงกวาแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
5. เรางอขอบของขนมปังพิต้าแล้วห่อด้วยม้วนให้แน่น เราห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้แช่บนโต๊ะ 20 นาทีจากนั้นใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง วางม้วนหั่นบาง ๆ ลงบนจานเสิร์ฟ

ลาวาชโรลกับเต้าหู้ชีส

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง 1 อัน;
• 1 แตงกวา;
• แฮม 200 กรัม
• ชีสแปรรูปหรือนมเปรี้ยว 100-150 กรัม
• พาสต้าไก่โฮมเมด 100 กรัม
• ผักกาดหอม 1 พวง;
• ½พวงผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. หล่อลื่นขนมปังพิต้ารอบๆ ขอบด้วยครีมชีสที่ละลายแล้ว เคลือบขอบขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวังด้วย
2. ล้างใบผักกาดหอม เช็ดให้แห้ง เกลี่ยให้ทั่วขนมปังพิต้า
3. หั่นแตงกวาอย่างประณีตแล้วเกลี่ยให้ทั่วพิต้า
4. ตัดแฮมและพาสต้าล้างผักชีฝรั่งแห้งสับละเอียด ใส่แฮมและพาสตรามิให้ทั่วขนมปังพิต้า แล้วโรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด
5. งอขอบของขนมปังพิต้า
6. ม้วนไฟลนก้นให้เป็นม้วนแน่น
7. ห่อแป้งพิต้าโรลกับแฮมให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์ แช่ไว้ประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิห้อง แล้วนำออกมาพักให้เย็นประมาณ 20-30 นาที
8. ตัดโรลลาวาชแช่เย็นกับแฮมเป็นชิ้นๆ แล้ววางบนจานเสิร์ฟ
9. อร่อย! กินอย่างมีความสุข!

ม้วน Lavash กับแครอทและชีสนมเปรี้ยว

เวอร์ชั่นมังสวิรัติ พิต้าโรลยังไม่นับ หนึ่งในตัวเลือกยอดนิยมแสดงอยู่ด้านล่าง ม้วนชีสด้วยเฉียบพลัน แครอทเกาหลีและสารพัน ผักสดยังเหมาะสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามรูป

วัตถุดิบ:

• เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก - 25 กรัม
• แครอทในภาษาเกาหลี - 130 กรัม
• หัวหอมสีม่วง - 30 กรัม
• พริกหวาน - 45 กรัม
• ใบผักโขมหนึ่งกำมือ;
• ชีสนมเปรี้ยว - 90 กรัม
• โยเกิร์ต - 25 กรัม
• มัสตาร์ดหวาน - 10 กรัม
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก
• แผ่นลาวาช

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมซอสสำหรับทาขนมปังพิต้าที่มีชีสนมเปรี้ยว โยเกิร์ต มัสตาร์ดและ เปลือกมะนาว. เกลือมวลชีสและทาจารบีให้ทั่วพื้นผิวของใบพิต้าด้วย
2. ใส่ใบผักโขมหนึ่งกำมือบนขอบแผ่นแป้งตอร์ตียา โรยด้วยแครอท หัวหอมและพริกหวานครึ่งวงบางๆ แล้วโรยด้วยเมล็ดพืช
3. ม้วนขนมปังพิต้าและเสิร์ฟทันที

พิต้าโรลผัดชีสเต้าหู้

วัตถุดิบ:

• ลาวาชบาง 1 แผ่นใหญ่
• คอทเทจชีส 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งสองสามก้าน
• พริกไทย
• มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. ตัดใบ lavash ออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน
2. บดคอทเทจชีสด้วยส้อม ใส่เกลือเล็กน้อย พริกไทย ใส่มายองเนสและผักชีฝรั่งสับละเอียด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. หั่นมะเขือเทศเป็น 4 ส่วน เอาเมล็ดพืชและของเหลวออก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
4. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
5. ใส่นมเปรี้ยวบนขนมปังพิต้าแต่ละชิ้น โรยด้วยมะเขือเทศฝานเป็นแว่นแล้วโรยด้วยชีสขูด
6. ม้วนขนมปังพิต้าเป็นโรลแล้วทอดทั้งสองด้าน น้ำมันพืชสู่เปลือกโลกที่บางเบา

โรลกับแซลมอน ชีสเคิร์ด และสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• ไข่ 6 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง
• ครีม 150 กรัม (11%)
• 1 เซนต์ ล. เนย
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือ พริกไทย

สำหรับการกรอก:

• ซอฟเคิร์ดชีส 200 กรัม
• เนื้อปลาแซลมอนเค็ม 100 กรัม
• 1–2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว (20%)
• พวงเล็ก ๆ ของผักใบเขียว
• ต้นหอมหลายต้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยครีม เพิ่มแป้งเกลือพริกไทย
2. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วย เคลือบสารกันติดเทลงไป น้ำมันดอกทานตะวัน, ใส่เนย
3. ในชั้นบาง ๆ (ประมาณ 1.5 ซม.) เทครึ่ง ส่วนผสมไข่ลงในกระทะ ลดความร้อน ปิดฝาและปรุงไข่เจียวประมาณ 5 นาที
4. หรือคุณสามารถนำไข่เจียวไปเตรียมในเตาอบที่ 180C เป็นเวลา 5-7 นาที
5. นำไข่เจียวที่เสร็จแล้วออกจากกระทะอย่างระมัดระวังและเย็น
6. ทำไข่เจียวที่สองด้วยส่วนผสมของไข่ที่เหลือในลักษณะเดียวกัน
7. แซลมอนสไลซ์สำหรับใส่ไส้ ก้อนเล็กผสมกับสมุนไพรสับ หัวหอม ชีสนมเปรี้ยว และครีมเปรี้ยว
8. ใส่แป้งที่ได้เป็นชั้นบาง ๆ บนไข่เจียวทั่วทั้งพื้นผิวแล้วบิดม้วนเบา ๆ ทำเช่นเดียวกันกับไข่เจียวที่สอง
9. เสิร์ฟตัดขวางกับใบสลัดเช่นผ้าสักหลาดและข้าวโพด

ม้วน Lavash กับปลาแดงและชีสนมเปรี้ยว

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงตารางงานรื่นเริงที่ไม่มีปลาสีแดง มันสวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อแม้ว่าคุณจะไม่ได้ประดิษฐ์อะไรเลยและเพียงแค่หั่นเป็นชิ้น ๆ แต่เพื่อให้โต๊ะของเรามีความรื่นเริงอย่างแท้จริง เราไม่ได้มองหาวิธีง่าย ๆ ! และยิ่งจานสวยและมีเสน่ห์มากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีความอยากอาหารมากขึ้นเท่านั้น สูตรนี้ทำให้หลงรักตั้งแต่ครั้งแรกที่ลอง เนื่องจากฉันชอบปลาแดงแบบนั้น ฉันจึงไม่คิดว่าจะปรุงอะไรที่อร่อยกว่านั้นได้มากไปกว่าที่ทำด้วยตัวเอง

วัตถุดิบ:

• Pita,
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์),
• คอทเทจชีส,
• สลัดใบ,
• ผักชีฝรั่งสด.

วิธีทำอาหาร:

1. เราวางขนมปังพิต้าบนโต๊ะแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยชีสนมเปรี้ยวในชั้นที่ค่อนข้างหนา ด้านบนของชีสเต้าหู้ใส่ใบผักกาดหอมที่ล้างไว้ล่วงหน้าแล้วเช็ดให้แห้ง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่ใบจะครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของขนมปังไฟลนก้น อ่านเพิ่มเติม:
2. ต่อไปเราหั่นปลาสีแดงเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนสลัด แต่เราพยายามที่จะไม่กระจายบ่อยควรมีระยะห่างระหว่างชิ้น 2-3 ซม. โรยผักชีฝรั่งสับละเอียดด้านบน ตอนนี้คุณต้องม้วนขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฉีกขาดจากการเคลื่อนไหวกะทันหัน
3. เพื่อไม่ให้ขนมปังพิต้าคลี่ห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 3 ซม. จานนี้ถูกใจแน่นอน!

สูตร Lavash

55 นาที

140 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

ราดด้วยคอทเทจชีสและสมุนไพรในกระทะ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว:แปรงซิลิโคน กระทะ ชาม ส้อม

วัตถุดิบ

สูตรวิดีโอสำหรับขนมปัง pita กับสมุนไพรในกระทะ

ตามสูตรนี้ คุณสามารถปรุงขนมปังพิต้ากับคอทเทจชีสและสมุนไพรแล้วทอดในกระทะ
https://www.youtube.com/watch?v=9DImBAy-zZA&t=2s

ราดด้วยคอทเทจชีสและสมุนไพรในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 4.
• เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว:จานอบ, ชาม, ไม้พายซิลิโคน

วัตถุดิบ

ลำดับการทำอาหาร

สูตรวิดีโอสำหรับขนมปังพิต้ากับคอทเทจชีสและสมุนไพรในเตาอบ

ตามสูตรนี้ คุณยังสามารถปรุงไฟลนก้นสามเหลี่ยมกับคอทเทจชีส สมุนไพร และอบในเตาอบ

Lavash กับคอทเทจชีสและชีสกับสมุนไพร

• เวลาทำอาหาร: 75 นาที
• เสิร์ฟ: 5.
• เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว:เครื่องขูด, ส้อม, ฟิล์มยึด

วัตถุดิบ

ลำดับการทำอาหาร

สูตรวิดีโอม้วน Lavash กับชีสและคอทเทจชีส

จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้ขั้นตอนทั้งหมดของการทำโรลด้วยชีส คอทเทจชีส และสมุนไพร

Lavash กับเต้าหู้ชีสและปลาแดง

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• เสิร์ฟ: 4.
• เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว:เครื่องตัดผัก ไม้พายซิลิโคน

วัตถุดิบ

ลำดับการทำอาหาร

สูตรวิดีโอม้วน Lavash กับเต้าหู้ชีส

วิดีโอนี้จะทำความคุ้นเคยกับกระบวนการทำ pita roll กับเต้าหู้และปลาแซลมอน

• คุณสามารถเลือกสีเขียวสำหรับเติมตามความชอบของคุณ
• หากคอทเทจชีสแห้งคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในไส้ได้
• เพื่อการแข็งตัวที่ดีขึ้น สามารถทิ้งอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นจากขนมปังพิต้าไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ฉันชอบลาซานญ่ามาก แต่ไม่มีเวลาพอที่จะเตรียมแป้งแผ่นพิเศษเสมอไป นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันมักจะทำอาหาร ชิปที่ซื้อจากร้านค้าสามารถแทนที่ด้วยชิปทำเองได้ สามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสต่างๆ หากคุณมีเหลือหลังจากวันหยุด แครอทเกาหลีแล้วฉันแนะนำให้ทำ มันอร่อยมากและเรียบง่าย อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น. บางครั้งฉันก็ทำเป็นโต๊ะวันหยุด จานที่ทำง่ายนี้มักจะหายไปจากโต๊ะอย่างรวดเร็ว

เพื่อนๆ ชอบทำพิต้าโรลด้วยสมุนไพรและคอทเทจชีสอย่างไร?

ทันทีที่มีการกล่าวถึงคำว่า "ลาวาช" ความเกี่ยวข้องกับคอเคซัสก็เข้ามาในความคิดของคนส่วนใหญ่ทันที และไม่ไร้ประโยชน์เพราะที่นี่คือบ้านเกิดของเขา ด้วยตัวมันเอง ขนมปังไฟลนก้นมีรสชาติค่อนข้างจืดชืดและสามารถใช้แทนขนมปังได้เพียงอย่างเดียว อย่างไรก็ตาม มันจะกลายเป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับการปรุงอาหาร ของว่างที่น่าสนใจ. คุณสามารถห่ออะไรก็ได้: เนื้อ ผัก และชีส ในอาร์เมเนียซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของแฟลตเบรดทำขึ้นหลายแบบพวกเขาถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารมากมายในรูปแบบที่น่าสนใจที่สุด เครื่องเทศและกระเทียมเป็นส่วนสำคัญ เนื่องจากมันยากมากที่จะหาชีสอาร์เมเนียในประเทศของเรา คุณจึงสามารถแทนที่ด้วยคอทเทจชีสได้ หากคุณต้องการปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรัก ให้เตรียมแป้งพิต้าโรลไส้คอทเทจชีสและสมุนไพร ซึ่งเราก็ใส่กระเทียมลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ

วัตถุดิบ

• Lavash บาง - 1 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 150 กรัม
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยป่นดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ผสมครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีสในภาชนะที่เหมาะสม ผัดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขูดหรือสับกระเทียมให้ละเอียดแล้วใส่ลงในส่วนผสมพร้อมกับเกลือและพริกไทย

ล้างผักชีฝรั่งเอาความชื้นส่วนเกินสับแล้วส่งไปที่ชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือ

ตอนนี้คุณต้องผสมให้เข้ากัน มวลนมเปรี้ยว. เสร็จสิ้นการเตรียมการเติม

นำขนมปังพิต้ามาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ ทางที่ดีควรใช้กรรไกร

เราจัดวางแถบผลลัพธ์และกระจายการเติมให้เท่ากัน

ห่อขนมปังพิต้าเบา ๆ เพื่อทำเป็นหลอด ตัดเป็นสองส่วนหรือมากกว่าเท่า ๆ กัน

สแน็คพร้อม! คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ Lavash กับคอทเทจชีสและสมุนไพรจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในอาหารจานหลักหรือค่อนข้างสามารถกลายเป็นอาหารอิสระได้เหมาะสำหรับเป็นของว่าง ทำได้ง่ายและรวดเร็วและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย แต่เราไม่แนะนำให้เก็บไว้เป็นเวลานาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศที่อบอุ่น คอทเทจชีสร่วมกับสมุนไพรสามารถเสื่อมสภาพได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้ตู้เย็น

เราขอนำเสนอตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับการเติมขนมปังพิต้า:

• มายองเนส, กระเทียม, ไข่, ชีสแข็ง, ปูอัด, ผักชีลาว;
• มายองเนส, ไข่, ปลาสีแดง (เค็มเล็กน้อย, อะไรก็ได้), แตงกวาสด, ชีสแข็ง (หั่นเป็นเส้นแล้ววางเป็นเส้น);
• ชีสแปรรูป, กระเทียม, ไข่, ผักใบเขียว;
• ชีส Adyghe, แครอทสไตล์เกาหลี, มายองเนส, ผักใบเขียว

ในสามไส้แรก ส่วนผสมจะถูกจัดวางเป็นชั้นๆ มายองเนสมาก่อน (ที่สาม - ซอฟท์ชีส) จากนั้นทุกอย่างตามลำดับนั้น สูตรสุดท้ายเกี่ยวข้องกับการผสมทุกอย่างก่อนจนกระทั่ง มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนขนมปังพิต้า

• ควรเก็บม้วนสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นและใต้กระดาษแก้วเพื่อไม่ให้ขนมปังพิต้าแห้ง
• เมื่อต้องการใส่ไส้เยอะ ควรพับเค้กหลายๆ ชั้นเพื่อไม่ให้แตก
• หากคุณต้องการแป้งกรอบ ให้ทอดม้วนที่ทำเสร็จแล้วลงในกระทะร้อนและแห้ง จากนั้นไส้จะได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ใช้สูตรสำหรับขนมปังพิต้ากับคอทเทจชีสเพื่อเตรียมอาหารจานเด็ด ดูตัวเลือกด้วยซูลูกุนิ สมุนไพร คีเฟอร์ ปูอัด และผักต่างๆ เช่นเดียวกับสูตรอาหารหวานที่มีแอปเปิ้ล สตรอเบอร์รี่ ผลไม้แห้ง และอบเชย อบ ทอด หรือเสิร์ฟแบบดิบๆ ตามใจชอบ!

เมื่อเลือก lavash คุณต้องใส่ใจกับสี ความแห้ง และวันหมดอายุของมันอย่างแน่นอน เงาที่มืดเกินไปแสดงว่า ผลิตภัณฑ์แป้งเมื่อทอดมากเกินไปและไม่เหมาะกับอาหารหวาน เบาเกินไป - อาจเป็นสัญญาณของความพร้อมไม่เพียงพอ ขนมปังพิต้าที่แห้งเกินไปจะแตกเมื่อบิดและทำให้จานดูไม่เรียบร้อย

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดห้าอย่างในสูตรขนมปังพิต้ากับคอทเทจชีส:

สูตร Quesadilla จาก Lavash:
1. ทาขนมปังพิต้า ซอสมะเขือเทศหรือวาง
2. หั่นแฮมอย่างประณีต (คุณสามารถเป็นเส้นบาง ๆ ได้)
3. บดชีส
4. สับผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง ผักชี ผักชีฝรั่ง ฯลฯ)
5. สับเปลี่ยนทุกอย่างด้วย ข้าวโพดกระป๋อง(ระบายน้ำออกจากกระป๋องของเหลวก่อน)
6. ใส่ส่วนผสมลงบนขนมปังพิต้า
7. ปิดด้วยขนมปังพิต้าอีกแผ่น
8. ใส่ส่วนผสมของคอทเทจชีส ชีส และผักใบเขียวลงบนอีกแผ่น
9. ม้วนทั้งสองม้วนและอบในเตาอบนานถึง 10 นาที

สูตรขนมปังพิต้าที่เร็วที่สุดห้าสูตรพร้อมคอทเทจชีส:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
. แฮมสามารถถูกแทนที่ด้วยอกไก่ไม่ติดมัน, เต้านม, เนื้อไก่รมควันหรือต้ม
. มันจะดีกว่าที่จะเลือกชีสที่มีรสชาติเด่นชัดเพื่อให้จานไม่จืดชืด
. ผักใบเขียวก่อนใส่ลงในจานต้องไม่เพียงแค่ล้างเท่านั้น แต่ยังต้องตากให้แห้งอย่างทั่วถึง เพื่อให้ความชื้นส่วนเกินไม่แช่ขนมปังพิต้า