ขนมไข่ทั้งหมดมีความนุ่ม อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ และไข่ยัดไส้ตับปลาก็มีประโยชน์มากเช่นกัน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเข้ากันได้ดีกับทุกอย่าง ตารางงานรื่นเริง- ทั้งเจียมเนื้อเจียมตัวและซับซ้อน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่คุณต้องการในการทำไข่ยัดไส้สามารถพบได้ในร้านค้าและมีราคาไม่แพงนักซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ และความเรียบง่ายและความเร็วของการทำไข่ยัดไส้ตับปลาก็เป็นอีกหนึ่งข้อดี

ผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในสูตร:

• ตับปลา 1 กระป๋อง
• 8 ไข่ไก่;
  
• นุ่ม 80 กรัม ครีมชีส;
  
• ชีสแข็ง 80 กรัม
  
• 1 มะนาว;
  
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 1 พวง;
  
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
  
  

ขั้นตอนการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย:

1. ต้มไข่ที่หน้าต่างตรงกลาง 15 นาทีหลังจากเดือด (ควรสูงชัน) กรอกข้อมูล น้ำเย็น, หลังจาก 5 นาที เราเปลี่ยนน้ำ. เคล็ดลับนี้จะช่วยให้ไข่เย็นเร็วขึ้น เราทำความสะอาดไข่ที่เย็นแล้วหั่นเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน นำไข่แดงออกมาแล้วใส่ในเครื่องปั่น

2. ฮาร์ดชีสสามบนเครื่องขูดและโอนไปยังไข่แดง เรายังส่งตับปลาค็อดไปที่นั่นพร้อมกับเนยที่ลอยอยู่ เครื่องเทศและครีมชีสนุ่มๆ หากคุณไม่มีครีมชีส ให้เปลี่ยนเป็นครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

3. เปิดเครื่องปั่นและบดอาหารให้ละเอียดจน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน... เทน้ำมะนาวหนึ่งในสี่ส่วนลงบนไส้ของเราแล้วตีอีกครั้ง ใส่ไข่ที่ได้ลงในไข่แล้วโรยสมุนไพรสับละเอียดด้านบน บอบบางที่สุด ไข่ยัดไส้พร้อม!

ตับเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่สำคัญที่สุดที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ ประกอบด้วย สารอาหารและธาตุต่างๆ ไข่เป็นแหล่งโปรตีนและจำเป็นสำหรับมนุษย์ในการเติมเต็มในร่างกาย ไข่ยัดไส้ตับปลาสูตรหนึ่งที่มีรูปถ่ายซึ่งนำเสนอด้านล่างเป็นหนึ่งในสูตรที่มีประโยชน์มากที่สุด อาหารที่ปรุงอย่างถูกวิธีจะไม่เพียงแต่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์เป็นพิเศษเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

หลายคนหลีกเลี่ยงการซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เพราะพวกเขาไม่รู้ว่าตับปลาคอดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสามารถทำอะไรได้บ้าง อย่างไรก็ตาม มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเติมส่วนประกอบดังกล่าว สิ่งเหล่านี้อาจเป็นของว่างเย็น สลัด หรืออาหารร้อน

ปรุงไข่ยัดไส้ด้วยผลิตภัณฑ์กูร์เมต์ไม่ใช้ จำนวนมากเวลา. ในเวลาเดียวกันของว่างประเภทนี้จะสร้างความพึงพอใจและสร้างความประหลาดใจให้กับแขกจำนวนมาก จานที่ทำจากไส้ธรรมดาจะดูเหมือนผลิตภัณฑ์รสเลิศ

เคล็ดลับการทำอาหารสำหรับไข่ยัดไส้:

• ควรเลือกไข่สำหรับจานสดเท่านั้น
• เพื่อไม่ให้เปลือกและไข่แตกแนะนำให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อน
• ผลิตภัณฑ์ควรปรุงในถ้วยที่มีปริมาตรน้อย ในกรณีนี้ ไข่จะไม่กลิ้งไปทั่วจานและชนกัน ซึ่งหมายความว่าจะยังคงเหมือนเดิม
• เพื่อปรับปรุงกระบวนการทำความสะอาด คุณสามารถเกลือผลิตภัณฑ์ในขณะที่กำลังปรุง จากนั้นคุณควรจุ่มลงในน้ำเย็น
• ชาวบริเตนสามารถทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้นสำหรับตัวเอง พวกเขาสร้างหมึกที่แสดงโลโก้บนพื้นผิวเมื่อไข่พร้อม
• ตับควรมีกลิ่นหอม
• หากคุณเลือกผลิตภัณฑ์จากผลิตภัณฑ์กระป๋อง ขอแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่ปรุงด้วยน้ำมัน ไม่ใช่ในน้ำผลไม้ของคุณเอง
• เมื่อเพิ่มผักใบเขียวในอาหารควรเอาใบออกเท่านั้นก้านสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารที่เตรียมไว้ได้

สูตรไข่ยัดไส้ตับปลาพร้อมรูปถ่าย อร่อยๆ

ส่ง อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นเมื่อนานมาแล้วพบผู้ชื่นชมในสหภาพโซเวียตผู้คนสามารถชื่นชมมันได้ อย่างไรก็ตามในสมัยนั้นอาหารดังกล่าวถือเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริงและมีเพียงคนร่ำรวยเท่านั้นที่สามารถปรุงอาหารได้ ปัจจุบันไข่กับตับปลาซึ่งเป็นสูตรที่นำเสนอในบทความสามารถปรุงได้อย่างน้อยทุกวัน ยิ่งกว่านั้นสิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อสภาพวัตถุของบุคคลในทางใดทางหนึ่ง

ในการสร้างขนมขบเคี้ยว คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ตับกระป๋อง -150 กรัม
• ไข่ -7 ชิ้น;
• หัวหอม -1 ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศส่วนบุคคล - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพ่อครัว

สำคัญ! สำหรับสูตรให้เลือกหอมแดง

ลำดับของการสร้างจาน:

1. เราต้มไข่ในกระทะตามคำแนะนำข้างต้น
2. เราเอาน้ำมันส่วนเกินออกจากตับปลา
3. แยกใบสีเขียวออกจากกิ่ง ล้างออกให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง
4. แช่ไข่ใน น้ำเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็น 2 ส่วน เอาไข่แดงออก ผสมกับมายองเนสแล้วบดให้เป็นข้าวต้ม
5. เราผสมส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมดและผสม
6. เติมส่วนผสมที่ได้ลงในไข่ครึ่งหนึ่งด้วยถั่วตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยมายองเนสและสมุนไพรเสิร์ฟผลิตภัณฑ์ไปที่โต๊ะ

ถามเชฟ!

ล้มเหลวในการปรุงอาหารจาน? อย่าอายถามฉันเป็นการส่วนตัว

ไข่ยัดไส้ตับปลาในรูปเห็ด

ผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารสามารถสร้างได้ไม่เพียงแค่มากเท่านั้น ของอร่อยแต่ยังสวยงามเป็นพิเศษ ไข่ยัดไส้ตับสามารถเป็นของตกแต่งโต๊ะใด ๆ แขกจะสังเกตเห็นจานอย่างแน่นอน

ในการสร้างอาหารเทศกาล คุณจะต้อง กำลังติดตามสินค้าแหล่งจ่ายไฟ:

• ไข่ไก่-10 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - ใบไม่กี่;
• ตับปลาในกระป๋อง - 1 หน่วย;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• การชงชา - ตามต้องการ

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมจาน:

1. ขั้นตอนแรกคือการต้มไข่ลวก แช่เย็นผลิตภัณฑ์แล้วปอกเปลือกออก
2. ตัดส่วนบนออกจากไข่ซึ่งมีขนาดไม่เกิน 1/3 มันจะกลายเป็นฝาครอบของเชื้อราในอนาคต
3. นำไข่แดงออกจากกลุ่ม
4. เราชงชาที่เข้มข้น กรองโดยไม่ต้องต้มในกระทะ เพื่อจุดประสงค์นี้ เราต้องการชาในบรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่ ไม่ได้บรรจุในถุงที่แบ่งส่วน
5. เราส่งแคปไปที่กระทะปรุงเป็นเวลา 15 นาทีโดยปิดฝา
6. นวดไข่แดงด้วยส้อมผสมกับมายองเนสและตับ
7. วางใบผักชีฝรั่งบนจานรองใส่โปรตีนเปล่าไว้ด้านบนใส่ไส้ที่เตรียมไว้แล้วปิดฝาเห็ดด้วยหมวก

ในรูปแบบที่น่าดึงดูดใจจานนี้ถูกเสิร์ฟที่โต๊ะ

เอาท์พุต

เกี่ยวกับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์คนรู้จักตับปลามานานแล้ว แต่มีข้อมูลน้อยมากเกี่ยวกับสูตรสำหรับการเตรียมการ ไข่ยัดไส้ตับปลาสูตรหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ในการเตรียมอาหารจานนี้บุคคลจะต้องใช้เวลาและความอดทนพอสมควร แต่ผลลัพธ์อาจเกินความคาดหมายทั้งหมด แขกจะจดจำอาหารจานนี้ไปอีกนาน การเติมอาหารอันโอชะสามารถสร้างขึ้นได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์อาหารที่ง่ายและประหยัดที่สุดบุคคลจะใช้เงินจำนวนเล็กน้อยในการซื้อ นี่คือตัวเลือกของว่างที่ชนะรางวัลสำหรับผู้ที่จัดงานกาล่าสำหรับนักชิมตัวจริง

ประกอบด้วยสารอาหารมากมายที่สามารถทดแทนคอมเพล็กซ์วิตามินหลายชนิดได้ ร่างกายของเราไม่สามารถรับส่วนแบ่งขององค์ประกอบไมโครเหล่านี้ (กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนของกลุ่มโอเมก้า) ได้ทุกที่ยกเว้นน้ำมันปลาและผลิตภัณฑ์คอมโพสิตที่คล้ายคลึงกัน วิธีการใช้น้ำมันปลาในการปรุงอาหารที่หลายคนไม่ชอบตั้งแต่เด็ก? คุณสามารถเอาใจตัวเองและคนที่คุณรัก สลัดที่ละเอียดอ่อนกับตับปลา

ความลับบางอย่าง

คำถามหลักคือวิธีทำขนมตับ ปลาคอดคือวิธีการเลือกอาหารกระป๋องที่เหมาะสม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขวดโหลมีป้ายกำกับว่า "ธรรมชาติ" และไม่เกิดฟองเมื่อเขย่า ลักษณะเหล่านี้ทำให้อาหารกระป๋องคุณภาพดีที่ผลิตจาก ชิ้นใหญ่... เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องระบุ GOST ตามการบรรจุกระป๋องบนฉลากด้วย

ผลิตภัณฑ์อันทรงคุณค่านี้มีไขมันค่อนข้างมาก ดังนั้นจึงใช้ส่วนผสมที่ออกแบบมาเพื่อ "ดึง" รสชาติบางอย่างมาใช้ร่วมกัน ตามหลักการนี้ แนะนำให้ทำสลัดตับปลากับไข่ มันฝรั่ง หรือข้าว อย่างไรก็ตาม ตามความเห็นของเชฟ ส่วนผสมของบริษัทอื่นจำนวนมากจะ "อุดตัน" รสชาติของส่วนผสมหลักเท่านั้น ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปฏิบัติตามกฎ - ยิ่งน้อยยิ่งดี นอกจากนี้ยังแนะนำให้เสิร์ฟสลัดบนขนมปังแห้งเล็กน้อย

สูตรคลาสสิค

อย่างแรกเลย มันคุ้มค่าที่จะลองทำอาหาร สลัดคลาสสิคจากตับ ปลาค็อด สูตรนี้เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายตั้งแต่สมัยโซเวียต เป็นเวลาหลายปีติดต่อกันที่ร้านนี้ได้รับความนิยมภายใต้ชื่อ "ภาคเหนือ" และถูกนำเสนอในเมนูโดยร้านอาหารที่มีชื่อเสียงทุกแห่ง ทุกวันนี้ยังสามารถพบได้ในตารางวันหยุดมากมาย เฉพาะวันนี้สลัดตับปลากับไข่มักจะเสิร์ฟบนขนมปังปิ้ง

คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• ตับปลากระป๋อง - 1 ขวด;
• คันธนู - 1 หัวเล็ก
• ไข่ต้ม- 2 ชิ้น;
• ชีสไขมันต่ำ - 70 กรัม
• มายองเนส - แพ็คเล็ก (150 กรัม);
• ไวน์หรือน้ำส้มสายชูธรรมดา - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ.

ทำอาหารอย่างไร

ก่อนอื่นเลย, ไข่ต้มปอกเปลือกและสับละเอียด จากนั้นคุณต้องขูดชีสให้ละเอียด

ปอกเปลือกและสับหัวหอม เทน้ำส้มสายชูลงไปแล้วทิ้งไว้ 15 นาที

ดูดไขมันออกจากกระป๋อง นึกถึงตับ ปลาค็อดด้วยส้อม โยนส่วนผสมทั้งหมดด้วยมายองเนสและปรุงรสด้วยพริกไทยดำ

อาหารเรียกน้ำย่อยแตงกวาดอง

ส่วนผสมที่มีรสชาติ (เช่น ผักดอง หอมแดง ชีสสไปซี่) ขจัดความรู้สึกของไขมันส่วนเกินและทำให้จานแสดงออกและเผ็ด ชุดค่าผสมดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับตารางงานรื่นเริง สำหรับขนมนี้คุณจะต้อง:

• ตับปลา - 1 ขวด;
• แตงกวาดอง - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• มายองเนสเกลือ

วิธีทำ

สูตรที่มีรูปถ่ายตับปลากับไข่มีดังต่อไปนี้ ต้มและปอกไข่และผัก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ สะเด็ดน้ำมันออกจากอาหารกระป๋องแล้วนวดด้วยส้อม

ผัดส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ แช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยทาร์ต

สลัดแบบดั้งเดิมในชามวันนี้ไม่มีใครแปลกใจดังนั้นแม่บ้านจึงฝึกการเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะที่น่าสนใจยิ่งขึ้น ตัวเลือกยอดนิยมคือขนมปังปิ้งและทาร์ต คุณต้องการอะไร:

• กระเทียมหอม;
• ตับปลา - 1 กระป๋อง;
• แครอทต้ม- 1 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• ชีสรสเผ็ด - 100 กรัม
• มายองเนส;
• ทาร์ต

วิธีทำอาหารจานนี้

ต้มแครอทและไข่ ปอกเปลือก แล้วถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด สับหัวหอมด้วยมีดคม เปิดตับปลา ระบายไขมัน บดผลิตภัณฑ์ในน้ำซุปข้น

ผสมส่วนผสมปรุงรสด้วยมายองเนสโรยด้วยเกลือ ใส่สลัดตับปลากับไข่และชีสลงในทาร์ตก่อนเสิร์ฟ คุณยังสามารถใช้ขนมปังแห้ง

สลัดกับมันฝรั่งและแตงกวา

คลาสสิคไปอีกแบบ สูตรโซเวียตตับปลากับไข่ สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• ตับปลากระป๋อง - 1 ขวด;
• มันฝรั่งต้ม- 2 ชิ้น;
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• มะนาว.

ขั้นตอนการทำอาหาร

สลัดตับปลาค็อดไข่และแตงกวานี้จัดทำขึ้นเป็นชั้นๆ ขั้นแรกให้สะเด็ดน้ำมันตับปลา บีบออก น้ำมะนาวทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อขจัดกลิ่น จากนั้นบดอาหารด้วยส้อม

แบ่งไข่ต้มเป็นไข่ขาวและไข่แดง ตะแกรงแยกกัน สับหรือถูมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ

ใช้ชามสลัดวางมันฝรั่งที่ด้านล่างหัวหอมสับเคลือบด้วยมายองเนส ด้านบน - ตับปลา, โปรตีนและเคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้งเล็กน้อย ถัดไปจัดวางแตงกวาทามายองเนสชั้นแล้วโรยด้วยไข่แดงด้านบน แช่เย็นและให้บริการ

สลัดทานตะวัน

มัน สูตรใหม่ตับปลาค็อดกับไข่และส่วนผสมอื่นๆ สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• มันฝรั่งต้มในเปลือก - 3 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - หัวหอมเขียวและผักชีฝรั่ง
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• มะกอก;
• มันฝรั่งทอดแผ่น;
• มายองเนส.

วิธีการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้

ตับปลาค็อดกับแตงกวาและไข่เข้ากันได้ดี แต่โครงสร้างที่ไม่สม่ำเสมอของจานเป็นสิ่งสำคัญที่นี่

ก่อนอื่น คุณควรขูดมันฝรั่งให้ละเอียดแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของจานใหญ่ ถัดไประบายไขมันออกจากอาหารกระป๋องบดตับปลาด้วยส้อมใส่ในชั้นที่สอง แยกไข่ขาวออกจากไข่ ตะแกรง วางด้านบน ทาด้วยมายองเนส หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มชั้นของผักใบเขียว

ผักกาดหอมชั้นถัดไปควรประกอบด้วยแตงกวาสับ ก้อนเล็กและมายองเนส โรยไข่แดงขูดละเอียดบนจาน ในการทำตาข่ายมายองเนสที่เรียบร้อยที่ด้านข้าง ให้บีบออกจากถุงที่หั่นเป็นเส้นบางๆ จัดมะกอกครึ่งหนึ่งไว้ตรงกลางสำหรับปรุงแต่ง จัดเรียงชิปให้เป็นรูปกลีบดอกไม้ที่ด้านข้าง

ด้วยหลักการเดียวกันคุณสามารถเตรียมสลัด "ตับปลา, หัวหอมสีเขียว, ไข่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" โดยไม่ต้องตกแต่งในรูปแบบของดอกทานตะวันเท่านั้น อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วนได้

สลัดข้าวไข่

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เกี่ยวข้องกับการเพิ่มตับปลาค็อดทั้งตัวด้วยไข่และข้าวในเรือผักกาดและสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า กลางวัน หรือเป็นอาหารว่างก็ได้ ควรใช้โยเกิร์ตธรรมชาติเป็นน้ำสลัด มันต้องการ:

• ข้าวขาวต้ม 2 ถ้วย
• ไข่ต้ม 4 ฟอง;
• ธนาคารตับปลา
• เกลือทะเล
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• ใบผักกาดหอม;
• ผักชีฝรั่งสด 3 ก้าน;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 1/2 ถ้วยตวง.

วิธีการเตรียมจาน

สับไข่ต้ม สะเด็ดน้ำมันออกจากอาหารกระป๋องและบดตับปลา โยนทุกอย่างด้วยข้าว สับและเพิ่มหัวหอมสีเขียวลงในสลัดคนให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นปรุงรสสลัดไข่กับตับปลา สูตรพร้อมรูปถ่ายในบทความนี้แสดงให้เห็นว่าจานพร้อมปรุงเป็นอย่างไร

รวมผักชีฝรั่ง โยเกิร์ต และเกลือในถ้วยเล็ก คุณสามารถตีส่วนผสมเหล่านี้ด้วยเครื่องปั่น วางสลัดดิบไว้บนใบผักกาดหอมในชาม เทโยเกิร์ตที่ด้านบน เสิร์ฟทันที

ตับปลาคอดกับไข่นกกระทา

นี่เป็นสูตรง่ายๆ สำหรับตับปลาคอดใส่ไข่และหัวหอม สำหรับผู้ที่ไม่ค่อยมีเวลาว่างในการทำอาหาร อาหารที่ซับซ้อน... สิ่งที่คุณต้องมีคือ:

• ไข่นกกระทา - 8 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียวสองสามขน
• พริกไทยดำป่นสด
• ขวดตับปลา

วิธีทำอาหาร

ต้มไข่นกกระทาลวก หั่นเป็น 2 ส่วน จัดใส่จาน สะเด็ดน้ำมันจากอาหารกระป๋องและบดตับ วางไข่แต่ละครึ่งด้วยช้อนชา โรยด้วยพริกไทยป่นสดและหัวหอมสับ เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยตับปลากับไข่ทันที

สแน็คโรล

นอกจากนี้ยังเป็นวิธีดั้งเดิมในการเสิร์ฟสลัด สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• ตับปลา - 230 กรัม
• lavash อาร์เมเนีย - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 1 แพ็ค;
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียวและมายองเนส

วิธีทำโรล

ตับปลาค็อดในสูตรนี้ผสมกับผักใบเขียวสับและ ชีสแปรรูป- กับไข่ต้ม ส่วนผสมจะกระจายทั่วพื้นผิวของขนมปัง pita โรยด้วยพริกหยวกสับละเอียดแล้วม้วนเป็นม้วน

จากนั้นห่อเปล่าด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ตัดม้วนแช่เย็นเป็นชิ้นและเสิร์ฟ

ไข่ยัดไส้

ข้างบนเป็นสูตรทำไข่นกกระทาใส่ตับปลา หากต้องการคุณสามารถปรับปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยนี้และทำให้เหมาะสมกับตารางวันหยุด ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้อง:

• ตับปลากระป๋อง - กระป๋อง;
• ไข่นกกระทา 30 ฟอง
• เคเปอร์ 200 กรัม
• พริกไทยดำ;
• ใบผักกาดหอม 2-3 ใบ;
• มะกอก แซลมอนชิ้นหรือเห็ดดองสำหรับปรุงแต่ง

ทำอย่างไร

ยัดไส้ ไข่นกกระทาเป็นขนมที่ทำง่ายและสะดวก คุณสามารถจินตนาการถึงการออกแบบได้อย่างปลอดภัย และแขกของคุณจะพึงพอใจกับผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารชิ้นนี้

วางไข่นกกระทาลงในน้ำเกลือเย็น นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 5-6 นาที แช่เย็นไว้ใต้น้ำไหล ลอกเปลือกออก ผ่าครึ่งอย่างระมัดระวังแล้วเอาไข่แดงออก

แยกตับปลาออกจากน้ำมัน ผสมกับไข่แดง แล้วบดในโจ๊กด้วยส้อม สับเคเปอร์และเพิ่มลงในไส้นี้เพิ่มพริกเพื่อลิ้มรส เติมไข่นกกระทาด้วยส่วนผสมนี้เชื่อมต่อครึ่งหนึ่งด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ

วางใบผักกาดหอมบนจานแล้ววางไข่ที่ยัดไส้ไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยเห็ด มะกอก หรือชิ้นปลาแซลมอน

ตับปลาคอด

Cod liver pâté เป็นขนมที่มีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อนที่ละลายในปากของคุณ จะเป็นส่วนหนึ่งของเมนูประจำวันหรือจะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลก็ได้ จานนี้ไม่ง่าย แต่รสชาติก็อร่อย เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อม 600 กรัม
• ตับปลากระป๋อง - กระป๋อง;
• เนย 200 กรัม
• 1 เล็ก หัวหอม;
• ไข่ต้ม;
• เกลือพริกไทย
• คาเวียร์สีแดงและใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
• ทาร์ต

วิธีทำขนมเปี๊ยะ

สูตรนี้ทำมาจากตับปลาค็อดกับไข่และหัวหอม รสชาติจะอ่อนลงและอุดมไปด้วยผลิตภัณฑ์จากนม

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง เนยให้นิ่ม รวมสององค์ประกอบนี้ผสมจนเนียน สะเด็ดน้ำมันตับปลา เพิ่มตับลงในส่วนผสมของนม เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและไข่ขูด เพิ่มพริกไทยและเกลือ ผสมแป้งให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น ก่อนเสิร์ฟ วางในทาร์ต ตกแต่งด้วยคาเวียร์และใบสะระแหน่

ลูกชิ้นไก่

ลูกชิ้นที่อร่อยและกรุบกรอบด้วยน้ำมันตับปลาจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ คุณต้องใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมอาหารจานนี้ และแขกของคุณจะประทับใจในความสามารถด้านการทำอาหารของคุณ สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• ตับปลา - กระป๋อง;
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• 2 ไข่ไก่;
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• 2 หัวหอม;
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งพวง;
• 2 พริกหยวก;
• งา 3 ช้อนโต๊ะ.

สูตรทำลูกชิ้นตับปลา

ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ ไข่และชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด สับผักใบเขียว วางตับปลาค็อดลงบนจานแล้วบดให้ละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ ซีอิ๊วและปั้นลูกกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-4 ซม.

ผัดงาในกระทะแห้ง คนตลอดเวลา จุ่มลูกบอลลงในจานอย่างระมัดระวังแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร

พ่อครัว. คุณเพียงแค่ต้องต้มไข่ลวก ปอกเปลือก แล้วผ่าครึ่งไข่แต่ละฟอง แยกไข่แดง แล้วเลือก ไส้อร่อย... วันนี้มาทำอาหารกันเถอะ ไข่ยัดไส้ตับปลา... คุณจะชอบพวกเขาอย่างแน่นอน

ไข่กับตับปลา

ไส้สำหรับบรรจุไข่สามารถเป็นได้ทั้งแบบพื้นฐานและแบบซับซ้อน หนึ่งในไส้ที่ง่ายที่สุดสามารถทำได้ด้วยไข่แดงต้มบดและผสมกับครีมหรือโยเกิร์ต คุณสามารถใช้เห็ดทอด ปลาเค็มหรือต้ม มันฝรั่งและผักอื่นๆ กุ้งสับ มะกอกหรืออะโวคาโดเป็นส่วนผสมได้ เช่นเดียวกับคาเวียร์แดง ฮัมมัสหรือปาเต คุณสามารถใช้สมุนไพรสดเป็นเครื่องปรุงสำหรับไส้ได้ เช่น ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว ทาร์รากอน ใบโหระพาหรือโหระพา

5 จาก 1 รีวิว

ไข่ยัดไส้ตับปลา

ได้เวลาเตรียมตัว

เวลาทำอาหาร

เวลารวม

สูตรง่ายๆสำหรับไข่ยัดไส้ ไข่ยัดไส้ตับปลา

ประเภทอาหาร: ของว่าง

ประเภทอาหาร: รัสเซีย

เอาท์พุต: 4

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ - 10 ชิ้น,
• ตับปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• มัสตาร์ดกับธัญพืช - 1 ช้อนชา
• เกลือ,
• พริกไทยดำ,
• หัวหอมเขียว.

การตระเตรียม

1. ต้มไข่ไก่ให้สุก เย็น ปอกเปลือกและหั่นไข่ครึ่งทางยาวและเอาไข่แดงออกอย่างระมัดระวัง
2. สะเด็ดน้ำมันจากตับปลา
3. จากนั้นคลุกตับกับไข่แดงด้วยส้อมจนเนียน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. ถัดไปผสมมายองเนสกับมัสตาร์ด
5. หลังจากนั้นให้เติมไข่ขาวครึ่งหนึ่งด้วยมวลปลาค็อด โรยหน้าด้วยมายองเนสเล็กน้อยแล้วโรยด้วยต้นหอมสับ

หมายเหตุ (แก้ไข)

คุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยชิ้น แตงกวาสดหรือคาเวียร์สีแดง

คุณค่าทางโภชนาการ

ขนาดที่ให้บริการ: 100g แคลอรี่: 303 ไขมัน: 28.62 คาร์โบไฮเดรต: 1.17 โปรตีน: 9.48

สิ่งนี้จะเหมาะสมบนโต๊ะเทศกาลของคุณเสมอ อร่อย! ไข่ยัดไส้ตับปลา

ไข่ยัดไส้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำอาหารได้ คุณเพียงแค่ต้องต้มไข่ลวก ปอกเปลือก แล้วผ่าครึ่งไข่แต่ละฟอง แยกไข่แดง จากนั้นเลือกไส้ที่อร่อย วันนี้มาทำไข่ยัดไส้ตับปลากัน คุณจะชอบพวกเขาอย่างแน่นอน ไข่ที่มีตับปลา ไส้สำหรับบรรจุไข่อาจเป็นแบบพื้นฐานหรือแบบซับซ้อนก็ได้ หนึ่งในไส้ที่ง่ายที่สุดสามารถทำได้ด้วยไข่แดงต้มบดและผสมกับครีมหรือโยเกิร์ต นอกจากนี้ คุณสามารถใช้เห็ดทอด ปลาเค็มหรือต้ม มันฝรั่งและผักอื่น ๆ กุ้งสับ มะกอกหรืออะโวคาโด และอีกมากมาย ...

กาล่าดินเนอร์วางแผน? และคุณยังไม่รู้วิธีที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ? เตรียมไข่ยัดไส้ตับปลา อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วปรากฎว่าอร่อยและมีสุขภาพดีอย่างเหลือเชื่อ เชื่อฉันเถอะว่าทุกคนจะพอใจกับทักษะการทำอาหารของคุณ!

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

อะไรจะง่ายกว่าการต้มไข่ไก่? อย่างไรก็ตามแม้ในแวบแรกนี้ ขั้นตอนง่ายๆมีเทคนิคของตัวเอง ลองพิจารณาดู:

• ควรใช้ไข่สดเท่านั้น
• เพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายเปลือกขณะต้มไข่ ให้เคี่ยวที่ระดับต่ำสุดของเตา
• ต้มไข่ในภาชนะขนาดเล็กเพื่อไม่ให้ม้วนหรือกระแทก ด้วยเหตุนี้เปลือกจึงยังคงไม่บุบสลายและโปรตีนจะไม่รั่วไหลออกมา
• ต้มไข่ในน้ำเกลือเล็กน้อยเพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น จากนั้นวางไข่ลงในของเหลวเย็นจัดเมื่อปรุงเสร็จ

มันน่าสนใจ! ชาวอังกฤษผู้เฉลียวฉลาดได้คิดค้นหมึกพิเศษสำหรับผู้ที่ไม่สามารถระบุได้ว่าไข่ต้มพร้อมเมื่อใด ใช้กับผลิตภัณฑ์ดิบ และในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร เมื่อจำเป็นต้องเอาไข่ออก โลโก้บริษัทจะปรากฏบนเปลือกหอย นอกจากนี้ยังมีหมึกหลายประเภทที่ช่วยให้คุณต้มไข่และต้มให้เดือดและต้มจนแข็ง

สำหรับตับปลาคอดนั้นแน่นอนว่าคุณต้องเลือกความหลากหลายคุณภาพสูงและความสดใหม่ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายคนอ้างว่า สินค้าอร่อยขึ้นในน้ำมันมากกว่าในน้ำผลไม้ของตัวเอง

คำแนะนำ! ถ้าสูตรต้องใส่สมุนไพร ให้ใช้ใบอย่างเดียวเพราะกิ่งจะพังได้ คุณสมบัติด้านรสชาติไข่และตับปลา

ไข่ยัดไส้ตับปลา: สูตรพร้อมรูปถ่าย

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยสหภาพโซเวียต จริงแล้วจานดังกล่าวถือเป็นอาหารอันโอชะ ทุกวันนี้เราสามารถปรุงไข่กับตับปลาด้วยต้นทุนพิเศษได้อย่างง่ายดายและด้วยต้นทุนพิเศษอย่างน้อยทุกวัน

องค์ประกอบ:

• 150 กรัม ตับกระป๋องปลาคอด;
• 7 ไข่ไก่;
• มายองเนส;
• ผักใบเขียว;
• ส่วนผสมของเครื่องเทศ

ข้อควรสนใจ: ควรเลือกหอมแดง

การตระเตรียม:

เห็ดไข่ - "ศิลปะอร่อย"!

และอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่เพียงแต่สร้างความตื่นตาตื่นใจให้กับรสชาติเท่านั้น แต่ยังสวยงามแปลกตาอีกด้วย รูปร่าง... ไข่ยัดไส้เห็ดจะกลายเป็นไฮไลท์ของคุณ เมนูวันหยุด... มาลองกัน?

องค์ประกอบ:

• 9-10 ไข่;
• ใบผักชีฝรั่งสด
• 1 ข. น้ำมันตับปลา;
• มายองเนส;
• ใบชา.

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นต้มไข่ให้เย็น
2. ปอกเปลือกแล้วตัดยอดประมาณ 1/3 ของความยาวของไข่ นี่จะเป็นฝาเห็ดของเรา
   
3. นำไข่แดงออกจากไข่ที่เหลืออย่างระมัดระวัง

   

4. เราชงชาดำที่เข้มข้นแล้วกรองลงในกระทะ ข้อควรระวัง: ถุงชาไม่เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้
5. ใส่ฝาไข่ลงในใบชาแล้วต้มให้ปิดฝาหม้อเป็นเวลาสิบห้านาที ช่วงนี้ก็จะกลายเป็นสีน้ำตาลสวย
   
6. นวดไข่แดงด้วยส้อมและผสมกับมายองเนสและตับปลา ผัดจนเนียน
   
7. ฉีกใบผักชีฝรั่งด้วยมือของเราแล้ววางลงบนจาน เราวางไข่เปล่าไว้ด้านบน
8. เราเติมพวกเขาด้วยการเติม
   
9. ตอนนี้เราปิดฝาเห็ดไข่และเสิร์ฟ

คำแนะนำ! ถ้าคุณเตรียมท็อปปิ้งมากเกินความจำเป็นสำหรับจาน ให้ทำแซนวิชกับมัน

ของว่างแสนอร่อยในไม่กี่นาที

คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมของไข่และตับปลาด้วยน้ำบีทรูทและมะนาว ตกแต่งด้านบนด้วยถั่วเขียวแช่แข็ง

องค์ประกอบ:

• 5-6 ไข่ไก่;
• 1 ข. ตับปลา
• 2-3 เซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว;
• ถั่วเขียว;
• มะนาว;
• 1 ช้อนชา น้ำบีทรูท;
• ส่วนผสมของเครื่องเทศ
• ผักใบเขียว;
• เกลือ.

ข้อควรสนใจ: เราต้องแช่แข็งมะนาวไว้ล่วงหน้า

การตระเตรียม:

ตับปลาคอดและผักรวม - เหมาะสำหรับใส่ไข่

ใส่แตงกวาและหัวไชเท้าลงในไส้ และรับของว่างเพื่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อพร้อมกลิ่นฤดูใบไม้ผลิ

องค์ประกอบ:

• 4-5 ไข่;
• แตงกวา;
• หัวไชเท้าเพื่อลิ้มรส;
• ขนหัวหอมสีเขียว
• ครีมเปรี้ยว;
• 1 ข. ตับปลา
• ใบผักชีฝรั่ง;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ล้างแตงกวาด้วยหัวไชเท้าแล้วลอกผิวออก
2. ถูผักให้ละเอียด
3. เราล้างขนหัวหอมสีเขียวแล้วสับเป็นวงเล็ก ๆ
4. เตรียมไข่ด้วยวิธีที่รู้จัก
5. รวมตับปลากับไข่แดงผักและหัวหอมสีเขียวผสม
6. เพิ่มครีมและเกลือลงในไส้นวดจนเนียน
7. เติมโปรตีนครึ่งหนึ่งด้วยการเติมและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

"เห็ดบิน" สวยๆ จากไข่นกกระทา

ไข่นกกระทายัดไส้ในรูปแบบของแมลงวันจะกลายเป็นงานศิลปะการทำอาหารที่แท้จริง แน่นอนว่าคุณต้องเตรียมการเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

องค์ประกอบ:

• ½ ข. ตับปลา
• ไข่นกกระทา 10-12 ฟอง
• ชีส 40 กรัม
• ใบผักชีฝรั่ง;
• มายองเนส;
• มะเขือเทศเชอรี่ 5-6 ลูก.

การตระเตรียม:

1. ล้างไข่และต้มจนสุก ให้เราเย็นลงและทำความสะอาด
2. ขูดชีสอย่างประณีตล้างใบผักชีฝรั่งแล้วสับ
3. รวมตับปลาค็อดกับชีสสับและผักชีฝรั่ง คนให้เข้ากัน
4. แบ่งไข่ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน เอาไข่แดงออก
5. เพิ่มไข่แดงลงในไส้และผสม เพิ่มมายองเนสและคนให้เข้ากัน
6. เราเติมโปรตีนนกกระทาด้วยการเติม
7. ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
8. คลุมไข่ด้วยเชอร์รี่ครึ่งซีก เรามีฟลาย agarics คุณสามารถใส่มะกอกสับแทนจุด