ผู้ชายของเราชอบแครอทที่ปรุงมาเป็นเวลานาน พวกเขาเรียนรู้ที่จะปรุงมันด้วยตัวเองเพิ่มในสลัดและกินในรูปแบบบริสุทธิ์ ลักษณะเด่นของจานนี้คือตะแกรงผักเป็นเส้นยาวบางๆ ขูดสำหรับ แครอทเกาหลีไม่ใช่เรื่องแปลกใหม่ในครัวของแม่บ้านอีกต่อไป หากคุณกำลังจะซื้อมัน คำแนะนำของเราอาจมีประโยชน์

เครื่องขูดแครอทเกาหลี

ผู้ช่วยในครัวนี้ไม่มีสินค้าขาดแคลนและสามารถซื้อได้ที่ร้านฮาร์ดแวร์ทุกแห่ง มีมากมาย ประเภทต่างๆเครื่องขูดสำหรับ แครอทเกาหลีจากราคาถูกที่สุดและง่ายที่สุดในแง่ของการออกแบบไปจนถึงราคาแพงกว่า

1. ตัวเลือกที่ถูกที่สุดคือเครื่องขูดแบบใช้มือ ภายนอกคล้ายกับเครื่องขูดสำหรับหั่นกะหล่ำปลี คุณแค่ถือมันไว้ด้วยมือข้างหนึ่งเหนือชาม แล้วถูแครอทเป็นแนวโค้ง หลอดจะยาวหรือสั้นขึ้นอยู่กับทิศทางที่คุณหั่นผัก ข้อดีคือราคาและความพร้อมใช้งานที่ต่ำ คุณสามารถซื้อได้ในตลาด ทำจากทั้งพลาสติกและไม้ หากคุณไม่มั่นใจในคุณภาพของพลาสติกที่ใช้ ควรใช้ที่ขูดแครอทไม้ของเกาหลี สำหรับข้อบกพร่องของรุ่นนี้ที่นี่เป็นที่น่าสังเกตว่ามีโอกาสสูงที่จะได้รับบาดเจ็บที่นิ้วมือและไม่สะดวกมากที่จะเก็บเครื่องขูดไว้ใต้หลังคาตลอดเวลา
2. เครื่องขูดแบบกลสำหรับแครอทพร้อมภาชนะและที่ยึดเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า การออกแบบนี้สะดวกโดยที่คุณไม่ต้องถือทุกอย่างไว้ในมือ คุณเพียงแค่วางใบมีดบนภาชนะแล้วยึดผักไว้กับที่ยึด ในกรณีนี้ ไม่รวมอาการบาดเจ็บที่นิ้ว สิ่งเดียวที่อาจไม่สะดวกคือขนาดที่เล็กของภาชนะ
3. เครื่องขูดแครอทไฟฟ้าของเกาหลีช่วยประหยัดเวลาและความพยายามได้มาก การซื้อหากคุณกำลังเตรียมปริมาณมาก อีกทางหนึ่ง คุณสามารถซื้อรถเกี่ยวอเนกประสงค์พร้อมไฟล์แนบพิเศษได้ เครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทันสมัยได้รับการออกแบบสำหรับการตัดผักเป็นก้อน แถบ หรือชิ้น รวมทั้งแผ่นบางยาว ดังนั้นเมื่อคุณซื้อ คุณสามารถซื้ออุปกรณ์อเนกประสงค์สำหรับทุกสิ่งได้ทันที ความจริงก็คือค่าใช้จ่ายของเครื่องครัวดังกล่าวค่อนข้างสูง ดังนั้นการซื้อเครื่องเตรียมอาหารราคาแพงสำหรับทำแครอทเกาหลีจึงเป็นการเสียเงินเปล่า
4. นอกจากนี้ยังมีที่ขูดรูปทรงมีดสำหรับแครอทเกาหลี ภายนอกจะคล้ายกับมีดปอกมันฝรั่งหรือ นี่เป็นหนึ่งในประเภทที่ถูกที่สุด มีโอกาสทำให้นิ้วของคุณบาดเจ็บได้เสมอ และคุณสามารถปรุงแครอทในปริมาณเล็กน้อยด้วยมีดแบบนี้

ผู้ช่วยในครัวสมัยใหม่มีการออกแบบที่มีสไตล์และไม่เพียงสามารถตอบสนองหน้าที่หลักของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมการตกแต่งภายในห้องครัวด้วย แต่ไม่คุ้มที่จะซื้ออุปกรณ์ราคาแพงสำหรับใช้ครั้งเดียวหรือเป็นครั้งคราว

หากคุณต้องการซื้อเครื่องขูดแครอทของเกาหลีเพื่อมอบความสุขให้คนที่คุณรักเป็นครั้งคราวด้วยของว่างยอดนิยม ประเภทกลไกจะดีที่สุด อย่างแรกเลย เรามักจะพยายามทำให้ปริมาณของอาหารทุกจานอยู่ได้อย่างน้อยสองสามวัน และประการที่สอง การบาดเจ็บในครัวในครัวเรือนเกิดขึ้นบ่อยครั้ง ดังนั้นคอนเทนเนอร์ ผู้ถือจะสะดวกที่สุดที่นี่

มีดหรือที่ขูดมือสำหรับแครอทเกาหลีก็เพียงพอแล้วสำหรับการให้ ทำอาหารได้ตลอด ของอร่อยถ้าทันใดนั้นแขกตัดสินใจมาหาคุณ แต่สำหรับการขายในปริมาณมาก คุณควรนึกถึงเครื่องขูดไฟฟ้าสำหรับแครอทเกาหลี ในอุปกรณ์ดังกล่าวมีภาชนะรับพิเศษซึ่งคุณเพียงแค่ใส่ผักสองสามอย่างแล้วกดด้วยการกด เครื่องขูดดังกล่าวสามารถแปรรูปแครอทได้จำนวนมากสำหรับ เวลาอันสั้น... ในกรณีอื่น โมเดลแบบใช้มือหรือแบบกลไกก็เพียงพอแล้ว

ประการแรก ข้อเท็จจริงบางประการจากประวัติศาสตร์ แครอทสไตล์เกาหลีไม่ใช่ภาษาเกาหลีและพวกเขาไม่เคยได้ยินเรื่องนี้ในเกาหลีด้วยซ้ำ ความจริงก็คือผู้อพยพชาวเกาหลีคิดค้นมันขึ้นมาแล้วในสหภาพโซเวียตเมื่อเป็นที่รักและดั้งเดิมของพวกเขา ยำจาก ผักกาดขาวไม่พบส่วนผสมหลัก จากนั้นพวกเขาก็ตัดสินใจแทนที่ด้วยแครอทซึ่งมีอยู่ทั่วไปในสหภาพโซเวียต ดังนั้นแครอทเกาหลีจึงคล้ายคลึงกับอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม "กิมจิ"

ผู้ที่ไม่ใช่ชาวเกาหลีในพื้นที่หลังโซเวียตเริ่มชอบสลัดนี้มากตั้งแต่เปิดตัวครั้งแรกด้วย ขนมเกาหลี... เขากลายเป็นแขกประจำที่ ตารางวันหยุดและมักจะปรากฏในอาหารประจำวันของเรา แน่นอน คนรักอาหารต้องการเรียนรู้วิธีทำอาหารด้วยมือของตัวเอง แต่มันไม่ง่ายเลยที่จะทำ โดยไม่รู้เคล็ดลับและกลเม็ดในการทำอาหาร แครอทเกาหลี.

ในการปรุงอาหารแครอทสไตล์เกาหลีที่บ้านด้วยรสชาติ "มาก" ที่เราทุกคนชื่นชอบมาก คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• เครื่องขูดแครอทแบบพิเศษสำหรับเกาหลี (เรียกว่าลดราคา) ซึ่งช่วยให้คุณหั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ
• แครอทฉ่ำๆ;
• น้ำตาล;
• เกลือ;
• น้ำส้มสายชู 9%;
• น้ำมันพืช;
• พริกไทยป่นร้อนแดง

ที่สำคัญประการหนึ่ง การเตรียมการที่ถูกต้องของจานนี้ - ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ หากคุณไม่มีเครื่องขูดแบบพิเศษ เป็นการดีกว่าที่จะหั่นแครอทตามที่ต้องการด้วยมือ
สินค้าในรายการรวมอยู่ใน สูตรพื้นฐานแครอทเกาหลี, กระเทียม, ผักชี, พริกไทยดำ, งา, ผักชีสดสามารถเพิ่มได้นอกจากนี้ หอมหัวใหญ่- ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล ไม่จำเป็นต้องใช้พริกแดงบดหยาบ แต่อยู่ในรูปแบบนี้ที่ผู้สร้างจานใช้

แครอทเกาหลี (carrot cha)

สูตรสลัดแครอทเกาหลี - 1

คุณจะต้องมีแครอท 1 กิโลกรัม:

• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%,
• 1 ช้อนชา เกลือที่ไม่มีสไลด์
• น้ำมันพืช 50 กรัม

วิธีทำแครอทเกาหลี:
หั่นแครอท โรยด้วยน้ำตาลและเกลือ โรยด้วยน้ำส้มสายชู ผสมด้วยมือ ปล่อยให้แครอทชุ่มด้วยน้ำหมัก นวดเล็กน้อย ทิ้งไว้ 10-15 นาที

เพิ่มพริกแดงลงในแครอทคั้นน้ำเพื่อลิ้มรสขึ้นอยู่กับความเผ็ดที่ต้องการของสลัดผสมด้วยมือของคุณอีกครั้ง

ตั้งกระทะให้ร้อน น้ำมันพืชสูงสุด แต่อย่านำไปต้มให้เทสลัดด้วยน้ำมันร้อนคนให้เข้ากัน

แครอทสำเร็จรูปในภาษาเกาหลีควรผสมข้ามคืนที่อุณหภูมิห้องจากนั้นใส่ลงในตู้เย็นแครอทที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเก็บได้นานถึง 2 สัปดาห์ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดฝาให้แน่น

หากคุณต้องการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในฐานเช่นพริกไทยดำควรทำพร้อมกันด้วยการเติมพริกแดงเฉพาะกระเทียมเท่านั้นที่ใส่ครั้งสุดท้าย - หลังจากที่สลัดถูกรดน้ำด้วยน้ำมันเพราะ มิฉะนั้นน้ำมันที่เดือดจะเปลี่ยนเป็นสีเขียว

ด้วยการใช้สูตรที่เสนอที่บ้านคุณสามารถปรุงแครอทเกาหลีกรุบกรอบอร่อยด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมเหมือนกัน แต่เราทราบ - เช่น กะหล่ำปลีเค็ม, จานนี้อาจออกมาแตกต่างกันเล็กน้อยในแต่ละครั้งขึ้นอยู่กับคุณภาพของแครอทเดียวกัน ในการเลือกรสชาติที่คุณชื่นชอบสลัดนี้ คุณจะต้องลองและทดลอง แต่เราจะพยายามเปิดเผยเคล็ดลับในการเตรียมส่วนผสมต่างๆ เพื่อให้สลัดมีรสชาติอร่อยอยู่เสมอ

สูตรสลัดแครอทเกาหลี - 2

แครอทสไตล์เกาหลีอร่อยมากมีรสเผ็ดและเผ็ด

หัวหอมในสูตรนี้ใช้สำหรับแต่งกลิ่นน้ำมันเท่านั้น หัวหอมทอดเองไม่ได้ใส่แครอท ปริมาณพริกไทย น้ำส้มสายชู กระเทียม ผักชี สามารถและควรปรับเปลี่ยนตามรสนิยมของคุณ

	วัตถุดิบ: แครอท 500 กรัม หัวหอม 100 กรัม น้ำมันพืชไร้กลิ่น 100 มล. กระเทียม 2-3 กลีบ 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 6% (หรือน้ำส้มสายชู 1-2 ช้อนโต๊ะ 9%) 1 ช้อนชา ผักชีป่น 1 ช้อนชา ซาฮารา 1 ⁄ 2 ช้อนชา เกลือ 1 ⁄ 3 ช้อนชา สีแดง พริกขี้หนู 1 ⁄ 3 ช้อนชา พริกไทยดำ
	ปอกแครอทขูดบนเครื่องขูดพิเศษสำหรับแครอทเกาหลี (หากไม่มีที่ขูดคุณสามารถหั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ ได้) ใส่เกลือ คนและบดแครอทด้วยมือของคุณ ทิ้งไว้ 30 นาที ระหว่างนั้นแครอทจะเริ่มคั้นน้ำ
	ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นใหญ่ตามอำเภอใจ
	เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นไว้ ใส่หัวหอมทอดประมาณ 10-15 นาทีจนหัวหอมสีทองอย่างมั่นใจ
	ระบายของเหลวที่ปล่อยออกมาจากแครอท แต่อย่าบีบออก (แครอทจะยังคงค่อนข้างฉ่ำ) ใส่กระเทียมที่คั้นผ่านเครื่องกดกระเทียมลงไปที่แครอท ใส่น้ำส้มสายชู ผักชี น้ำตาล พริกไทยสองชนิด
	เทน้ำมันร้อนจากกระทะลงในแครอท ถือหอมหัวใหญ่ด้วยไม้พาย (ไม่ต้องใช้หัวหอมทอด)
	ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ลิ้มรสแครอท ถ้าจำเป็น ให้เพิ่มเครื่องปรุงรสข้างต้นอย่างใดอย่างหนึ่งเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้ยืนกราน 2-3 ชั่วโมง (คุณสามารถทำมากกว่านี้มันจะยิ่งอร่อยขึ้น)
	แครอทสไตล์เกาหลีเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ มันฝรั่งต้มและยังสามารถเป็นส่วนประกอบของสลัดได้หลายชนิด

ทริคเล็กๆ สไตล์เกาหลี สำหรับเตรียมส่วนผสมสำหรับแครอท

♦ น้ำมันและแครอทเป็นตัวกำหนดรสชาติสุดท้ายของจานเป็นส่วนใหญ่ แม่บ้านที่มีประสบการณ์ขอแนะนำไม่เพียงแค่อุ่นเครื่องเท่านั้น แต่ควรปรุงให้หอมด้วยเทคนิคต่างๆ

ดังนั้นในน้ำมันที่อุ่นคุณสามารถโยนกระเทียมสับและพริกไทยแล้วอุ่นให้เอากระเทียมออกแล้วเทสลัดด้วยน้ำมันหอมระเหย

♦ อีกทางเลือกหนึ่งคือใส่หัวหอมหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วทอดจนเหลืองกรอบ จากนั้นเอาออกแล้วใส่เครื่องเทศในน้ำมัน - ผักชี งา พริกแดง ตั้งไฟกลางไฟปานกลาง ไม่เดือด แล้วราดบนสลัด แต่ก่อน ที่เทพริกไทยดำพวงบนแครอทและเทน้ำมันลงบนกองนี้

♦ เทคนิคนี้ยังช่วยให้สลัดมีรสชาติเหมือนเดิม: ใส่หัวหอมหั่นครึ่งวงบนแครอทที่เตรียมไว้ในพวง ใส่พริกแดงและดำ กระเทียมสับ ผักชีด้านบน และเทน้ำมันร้อนบนพวงนี้

♦ เคล็ดลับอย่างหนึ่งของรสชาติที่สดใสของแครอทที่ซื้อตามร้านในภาษาเกาหลีคือ โมโนโซเดียมกลูตาเมต (สารปรุงแต่งรส) แต่ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะกล้าปรับปรุงรสชาติของสลัดด้วยวิธีนี้เพราะอันตรายจากเครื่องปรุงรสนี้ ขายสลัดเพียงโรยด้วยคริสตัลกลูตาเมตและผสม

♦ คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของแครอทเกาหลีได้โดยการเพิ่มความร้อนในกระทะแห้งให้เป็นสีน้ำตาลอ่อน งาหรือปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันงาสักสองสามหยด

♦ ไม่จำเป็นต้องนำน้ำมันพืชไปต้ม- ก่อนหน้านี้ทำเพื่อกำจัดรสชาติเฉพาะของน้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่น นอกจากนี้ เมื่อถึงจุดเดือด น้ำมันจะเริ่มปล่อยสารก่อมะเร็ง น้ำมันดอกทานตะวันสไตล์เกาหลีสำหรับแครอทสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันเมล็ดฝ้ายหรือน้ำมันข้าวโพดรวมทั้งเนยใส

♦ ปรุงรสสลัดเสร็จแล้วด้วยผักชีสับละเอียด

♦ ถ้าแครอทมีรสหวานเอง ก็ไม่ต้องเติมน้ำตาล

♦ ถ้าคุณไม่ชอบแครอทกรอบมากหรือไม่มีเวลาให้ผักกาดหอมเหงื่อออก สลัดพร้อมในเตาอบหรือใต้ฝาในกระทะสิ่งสำคัญคืออย่าต้มมากเกินไป - แครอทควรเปลี่ยนสีเล็กน้อยและนิ่มลงเท่านั้น

♦ หากคุณไม่ชอบยำก็ช่วยให้นิ่มลงได้ วอลนัท- เพียงแค่สับแล้วใส่ลงในสลัดที่ทำเสร็จแล้ว

♦ หากคุณเทน้ำมันร้อนลงบนกองพริกไทยดำที่ราดบนแครอท มันก็จะสูญเสียความขมและความฉุนไป กลายเป็นกลิ่นหอมมากแทน

♦ สำหรับแครอทเกาหลี คุณสามารถเว้นว่างไว้ได้: เทเครื่องเทศที่จำเป็นลงในขวดโหล เติมน้ำมันร้อนแล้วปล่อยให้มันต้ม หากจำเป็น เพียงเทน้ำมันหอมในปริมาณที่เหมาะสมลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนและรดน้ำสลัด

สูตรแครอทเกาหลีกับไก่

เมื่อเร็ว ๆ นี้แครอทเกาหลีมักใช้ไม่เพียง แต่เป็นอาหารอิสระ แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมของสลัดต่างๆ
นี่คือสูตรหนึ่งสำหรับสลัดไก่ยอดนิยม

คุณจะต้องการ:

• แครอทเกาหลี 200 กรัม
• 170 กรัม ชีสแข็ง,
• 2 เนื้อไก่,
• 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่,
• 1-2 พริกหยวก,
• แตงกวาขนาดกลาง 1 ลูก
• 1 มัด หัวหอมเขียว,
• มายองเนส.

ต้มไก่จนนุ่ม เย็น ตัดเป็นเส้นบาง ๆ

รวมอาหารปรุงสุกด้วยแครอทเกาหลี

หั่นแตงกวา มะเขือเทศ และพริกที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้น

เพิ่มชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบหัวหอมสับ ปรุงรสด้วยมายองเนสและคนให้เข้ากัน

อร่อย!

แครอทเกาหลีใน 10 นาที

เพื่อช่วยคุณ - สูตรวิดีโอเพิ่มเติมสำหรับทำแครอทในภาษาเกาหลี:

ทั้งครอบครัวชอบแครอทสไตล์เกาหลีมาก แต่เราพยายามที่จะไม่ซื้อแครอทสำเร็จรูป แต่ชอบทำที่บ้านมากกว่า อย่างแรกเลย แครอทสไตล์เกาหลีแบบโฮมเมดนั้นอร่อยกว่าที่เราซื้อมามาก และประการที่สอง เรามั่นใจได้เสมอว่าแครอทสด ทำอย่างถูกต้อง และไม่ได้ใช้สารปรุงแต่งรสต่างๆ ฯลฯ ในการเตรียม

เราเคยแค่ขูดแครอทบนเครื่องเตรียมอาหาร ได้แถบยาวมา แต่บางเกินไปและมีรูปร่างที่แตกต่างจาก "เกาหลี" อย่างเห็นได้ชัด และเพื่อนของแม่ของฉันแนะนำให้เราซื้อเครื่องขูดแครอทสไตล์เกาหลีแบบพิเศษ แต่นางก็มั่นใจมากว่ากระต่ายขูด อย่างจำเป็นควรจะมั่นคง บอร์เนอร์ ... ความจริงก็คือที่ขูดจากผู้ผลิตรายอื่นซึ่งเธอซื้อมาก่อนหน้านี้ใช้ไม่ได้ในหนึ่งปี: ใบมีดทื่อบางครั้งหลุดออกมาพลาสติกแตก และด้วยเครื่องขูด บอร์เนอร์ เธอลืมเกี่ยวกับปัญหาเหล่านี้

คำอธิบายจากผู้ผลิต:

หากคุณเป็นแม่บ้านสมัยใหม่และติดตามข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับเครื่องใช้ในครัว และเป้าหมายของคุณคือลดเวลาในการทำอาหาร คุณควรสนใจผลิตภัณฑ์ของ Borner GmbH อย่างไม่ต้องสงสัย โรงงาน Borner GmbH เชี่ยวชาญด้านการผลิตองุ่นมากว่า 50 ปี ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา โรงงานได้สร้างระบบทั้งเครื่องขูดและเครื่องตัดผัก "Borner" สำหรับการตัดประเภทต่างๆ เพื่อลิ้มรสอาหารทั่วโลก

ก่อนปีใหม่เราซื้อกระต่ายขูดให้ตัวเอง Roko จาก บอร์เนอร์ ... วางขาย 3 สี เขียว ส้ม และขาว เราชอบเครื่องขูดสีส้มมากกว่า

ตามคำแนะนำของผู้ขาย เรายังซื้อที่ใส่ผักแบบพิเศษอีกด้วย ความจริงก็คือใบมีดของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด บอร์เนอร์ คมมาก ลับคมสองด้าน และตัดเองได้ง่ายๆ เพื่อความปลอดภัยเมื่อทำงานกับเครื่องขูดนี้จำเป็นต้องมีที่ใส่ผัก

มีหมุดพิเศษที่เจาะผักได้ และดูเหมือนพวกมันจะเกาะติดแน่น

เพื่อให้ได้ฟางที่ยาวและบาง เราใส่แครอทลงในที่ใส่ผักเพื่อถู ด้านยาวของมีด, เช่น. แนวนอน... คุณต้องถูอย่างสม่ำเสมอและในทิศทางเดียวเท่านั้น - จากตัวคุณเอง ยิ่งแครอทยาวเท่าไหร่ฟางก็จะยิ่งยาวขึ้นเท่านั้น ถ้าอยากได้ฟางเส้นสั้นก็ใส่แครอทลงไป แนวตั้ง... ถ้าใครต้องการขูดหัวหอมบนตะแกรงนี้ ก็ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และบางๆ และสามารถขูดได้ทั้งสองทิศทาง

ข้อมูลจำเพาะ:

วัสดุ: พลาสติก โลหะ. ขนาด: 32.5 ซม. x 12.5 ซม. x 2.5 ซม.

ตัวเครื่องของเครื่องบดนี้ทำจากพลาสติกทนแรงกระแทก และมีดทำจากโลหะสแตนเลส ประเทศต้นกำเนิด: เยอรมนี. ราคาเครื่องขูด บอร์เนอร์ Roko 570 rbl, ที่ใส่ผัก 345 rblแต่ฉันคิดว่าคุณสามารถค้นหาได้ถูกกว่า

แครอทสไตล์เกาหลีโฮมเมด:

บนเครื่องขูด บอร์เนอร์ Roko ถูแครอทขนาดใหญ่ 4 หัวใส่น้ำตาล 3 ช้อนชาและเกลือ 1 ช้อนชาผสมและทิ้งไว้ 20 นาที ระหว่างนี้ให้หั่นหอมใหญ่แล้วทอดใน 1/3 ถ้วย น้ำมันดอกทานตะวันแล้วเอาหัวหอมออก ใส่พริกไทยดำและแดง 1/2 ช้อนชาลงในแครอท 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีผัดและผักชีบด 2 ช้อนชาแล้วเทน้ำมันร้อน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คนรักกระเทียมใส่กระเทียมได้ 3 กลีบ แต่ฉันไม่ชอบรสกระเทียมในแครอทนี้และไม่ใส่ หลังจาก 4 ชั่วโมงแครอทก็พร้อม

ราคา: $5.56

ฉันไม่ได้ซื้อเครื่องขูดนี้มันส่งมาให้ฉันฟรี อย่างไรก็ตาม การทบทวนจะเป็นไปตามวัตถุประสงค์และเป็นความจริง

ตามหลักวิชา เครื่องขูดนี้ถูกออกแบบมาสำหรับการขูดแครอทเป็นเส้นยาวๆ เช่น "แครอทเกาหลี" โดยวิธีการที่หัวไชเท้าในภาพตัดเป็นบางและบางและ "กุหลาบ" ในภาพไม่ได้ทำด้วยเครื่องขูดนี้ชาวจีนใส่ไว้เพื่อความงาม

คำอธิบายงุ่มง่ามจากเว็บไซต์ของผู้ขาย:

การตัดเกลียวแบบนาฬิกาทราย

ทำผักและผลไม้ด้วยมีดคัตเตอร์

เครื่องตัดที่สะดวกนี้สร้างกองที่สวยงามของแถบ แครอท บวบ แตงกวา และผักอื่นๆ สำหรับเครื่องเคียง ท็อปปิ้ง และสลัด ฯลฯ

สะดวกในการใช้

ปลอดภัยและทนทาน

จัดการเพื่อสร้างสองขนาด: ขนาดบาง (2 * 3 มม.), ขนาดหนา (3.5 * 5 มม.)

ขนาด: 125 x 75 x 75 มม. / 4.92 x 2.95 x 2.95 นิ้ว

น้ำหนักสุทธิ: 100g / 35.3oz

แม้ว่าฉันจะไม่ใช่แฟนของแครอทเกาหลี แต่ฉันตัดสินใจลองใช้เครื่องขูดนี้

ฉากที่ถ่ายโดยเชฟบางคน ซึ่งเห็นได้ชัดว่าเป็นที่รู้จักในวงแคบ คุณจะไปที่ไหนโดยไม่มีลูก? กฎการโฆษณาข้อหนึ่ง: หากผลิตภัณฑ์อึเมื่อถ่ายภาพจะต้องมอบให้กับมือของนางแบบหรือเด็ก ...

ความประทับใจแรก: สินค้าค่อนข้างแข็งและราคาไม่แพง พลาสติกอย่างดี แถบโลหะด้านข้าง มีดที่แวววาวและคมมาก

เครื่องขูดสองด้าน ในอีกด้านหนึ่งมีดจะอยู่บ่อยขึ้นและแผ่นขูด (ตัด) ทินเนอร์ขูด (ตัด) อีกด้านหนึ่งมีดตั้งอยู่ไม่บ่อยนักและการตัดจะหยาบกว่า มีฝาพลาสติกที่มีส่วนที่ยื่นออกมาเพื่อไม่ให้นิ้วบาดและจุ่มแครอทลงในกรวยขูดให้ลึกที่สุด

มองไปข้างหน้าฉันจะบอกว่าถึงแม้จะมีที่ยึดนี้ แต่ก็ยังมีขยะอีก 3-4 เซนติเมตร นี้เป็นจำนวนมาก

แครอทถูด้วยการ "ขัน" เครื่องขูดลงในกรวย เกลียวแครอทโผล่ออกมาจากด้านข้าง ทุกอย่างสวยงามบนหน้าผลิตภัณฑ์บนเว็บไซต์ ในความเป็นจริง ทุกสิ่งทุกอย่างไม่เป็นเช่นนั้น หรือไม่ใช่เลย

ฉันคาดว่าผักจะต้องถูกหั่นให้เรียบร้อย ไม่มีอะไรแบบนี้ การตัดกลายเป็นเลอะเทอะมีความหนาและความยาวต่างกันตามที่คุณโชคดี ผลลัพธ์ดูไม่น่าพอใจนัก แต่ก็สามารถไปทานสลัดได้ แต่ด้วยเครื่องขูดแบบปกติมันจะเร็วและสวยงามยิ่งขึ้น

ขยะมีมาก จะทำอย่างไรกับเศษเหล่านี้?

โดยทั่วไปแล้วฉันรู้สึกผิดหวังกับเครื่องขูด จะไม่มีที่สำหรับผลิตภัณฑ์นี้ในครัวของฉันอย่างแน่นอน ให้คนมารับเองได้ ...

สรุป: ราคาถูก คุณภาพปานกลาง ผลลัพธ์ปานกลาง สิ่งที่จะใช้พื้นที่ในครัวเพียงอย่างเดียว ไม่แนะนำให้ซื้อ...

คุณอาจสนใจ:

เซ็นเซอร์ตรวจจับความเคลื่อนไหวอินฟราเรดเพื่อแทนที่สวิตช์มาตรฐาน

เครื่องทำความชื้นอัลตราโซนิกย้อนแสง

ในร้านค้าสมัยใหม่ คุณจะพบอุปกรณ์มากมายที่ช่วยให้แม่บ้านทุกคนใช้ชีวิตได้ง่ายขึ้น ผู้หญิงหลายคนมีเครื่องตัดผักและเครื่องเตรียมอาหาร แต่ก็ไม่มีอุปกรณ์เสริมที่เหมาะสำหรับการปรุงแครอทเกาหลีเสมอไป ในกรณีนี้คุณต้องพิจารณาอุปกรณ์อื่นๆ ทางเลือกที่ดีคือเครื่องขูดแครอทสไตล์เกาหลีแบบพิเศษซึ่งเป็นรุ่นไฟฟ้าอัตโนมัติหรือแบบใช้มือซึ่งได้รับความนิยมอย่างมาก

เครื่องขูดแครอทเกาหลีคืออะไร

เครื่องตัดผักแครอทเกาหลีเป็นอุปกรณ์มือถือหรืออุปกรณ์ไฟฟ้าที่สามารถใช้หั่นแครอทเป็นเส้นยาวบางและละเอียดได้ อุปกรณ์ดังกล่าวสามารถติดตั้งอุปกรณ์ต่อพ่วงต่างๆ ได้ ซึ่งต่างจากเครื่องผสมและเครื่องตัดผักอื่นๆ บางชนิด เนื่องจากปรับความหนาและส่วนของฟาง ยิ่งรูใหญ่มากเท่าไร ผักก็จะยิ่งหยาบมากขึ้นเท่านั้น

มันดูเหมือนอะไร

หากอุปกรณ์แบบใช้มือเป็นเครื่องขูดแบบแบนธรรมดาในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัส อะนาล็อกเชิงกลก็เป็นอุปกรณ์ที่ซับซ้อนกว่าอยู่แล้ว: มีที่จับที่หมุนได้และอุปกรณ์ยึดติดตายตัว บ่อยครั้งที่อุปกรณ์ประเภทนี้เสริมด้วยที่หนีบแครอท อุปกรณ์ไฟฟ้านั้นคล้ายกับเครื่องบดเนื้อ แต่มีส่วนประกอบพิเศษต่างจากมัน เครื่องใช้ในครัวเรือนดังกล่าวทำงานจากแบตเตอรี่หรือเครือข่าย คุณลักษณะนี้คือการขาดแรงงานคนและความเร็วในการเจียรที่ดี

วิธีใช้

ในกรณีของผลิตภัณฑ์ทำมือทุกอย่างชัดเจน - ควรใช้ตามหลักการของเครื่องขูดปกติเมื่อจำเป็นต้องถูผักบนจานที่มีรูแหลมพร้อมการเคลื่อนไหวไปมาอย่างแรง นอกจากนี้ยังง่ายต่อการใช้เครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลีประเภทกลไก - คุณต้องใช้ที่จับในนั้นเมื่อหมุนผักหมุนและสับมัน ด้วยเครื่องขูดไฟฟ้า ทุกอย่างง่ายมาก tk หลักการทำงานคล้ายกับเครื่องบดเนื้อไฟฟ้า ในเวลาไม่กี่วินาทีก็สามารถใช้ในการหั่นแครอทจำนวนมาก - วิธีการตัดนี้สะดวกมาก

ประเภทของเครื่องขูดแครอทเกาหลี

ก่อนอื่นอุปกรณ์ประเภทนี้ทั้งหมดแบ่งออกเป็นของใช้ในครัวเรือนและแบบมืออาชีพ: อุปกรณ์หลังแตกต่างจากรุ่นก่อนในด้านความทนทานและความเร็วในการทำงาน นอกจากนี้ สำหรับผลิตภัณฑ์ระดับมืออาชีพ ใบมีดของสิ่งที่แนบมานั้นคมและทนทานมาก คุณสามารถสั่งซื้ออุปกรณ์ที่เหมาะสมพร้อมจัดส่งทางไปรษณีย์ในร้านค้าออนไลน์เฉพาะทาง นอกจากนี้ เครื่องมือสำหรับหั่นผักเป็นเส้นยาวๆ คือ

• เครื่องกล;
• ไฟฟ้า.

คู่มือ

เมื่อวางแผนที่จะซื้อเครื่องขูดแครอทสไตล์เกาหลีให้ใส่ใจกับอุปกรณ์แบบแมนนวล มีผลิตภัณฑ์มากมายจากผู้ผลิตหลายรายวางจำหน่ายในมอสโก เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก และเมืองอื่นๆ พวกเขาแตกต่างกันในขนาดของรูและจานเอง บางชนิดเหมาะสำหรับเครื่องขูดหยาบ บางชนิดเหมาะสำหรับเครื่องขูดที่ละเอียดกว่าและละเอียดกว่า ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด เครื่องขูดแบบใช้มือจะช่วยคุณหั่นผักในแบบที่คุณต้องการทำแครอทหรือคุณอาจสนใจ:

• ชื่อรุ่น: เครื่องหั่นฟาง A10824190;
• ราคา: 199 รูเบิล;
• ลักษณะ: คู่มือ, พลาสติก, มีมีดพิเศษสำหรับการตัดแครอทในภาษาเกาหลีอย่างเหมาะสม, การผลิต - รัสเซีย;
• ข้อดี: ราคาถูก ทำความสะอาดง่าย ใช้งานง่าย;
• ข้อเสีย: ไม่ค่อยสะดวกต่อการถือ

ลองดูอีกเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการตัดผักให้เป็นแถบคุณภาพ ผลิตภัณฑ์มีที่จับที่สะดวกสบายซึ่งช่วยลดความยุ่งยากในกระบวนการทำลายเอกสาร:

• ชื่อรุ่น: Gio Casa 2310;
• ราคา: 395 รูเบิล;
• ลักษณะ: วัสดุ - พลาสติก, สแตนเลส, มีสองเม็ดมีดสำหรับถูผักและผลไม้, จำนวนขอบ - 1, การผลิต - อิตาลี;
• ข้อดี: คุณภาพคุณสามารถขูดผลไม้ผักอื่น ๆ ได้
• ข้อเสีย: มันแพงกว่าแอนะล็อก

หัตถกรรมเป็นเรื่องง่าย เช่น ตัวเลือกงบประมาณเป็นภาชนะพลาสติกธรรมดาที่มีฟันโลหะอยู่ภายในฝา อีกตัวเลือกราคาถูก:

• ชื่อรุ่น: Prof-Nikis 1238722;
• ราคา: 76 รูเบิล;
• ลักษณะ: วัสดุ - พลาสติก, โลหะ, ขนาด - 27.5x8.7x1.6 ซม., น้ำหนัก - 0.08 กก., ผู้ผลิต - เบลารุส;
• ข้อดี: ต้นทุนต่ำ;
• ข้อเสีย: ไม่มีที่จับ

ไฟฟ้า

คำถามคือ เครื่องขูดแครอทเกาหลีแบบไฟฟ้ามีหน้าตาเป็นอย่างไร? ที่แกนกลางของมันคล้ายกับเครื่องบดเนื้อ อุปกรณ์นี้มีกลไกการหมุนและมอเตอร์ นอกจากนี้ยังมีสิ่งที่แนบมาหลายรายการพร้อมกับสิ่งที่แนบมาด้วยไฟฟ้า เครื่องขูดดังกล่าวสามารถทำลายได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้กับงานจำนวนมาก... อุปกรณ์ไฟฟ้าอเนกประสงค์สำหรับการหั่นย่อยและตะแกรงที่บ้าน:

• ชื่อรุ่น: KT-1318-1 Kitfort;
• ราคา: 2190 รูเบิล;
• ลักษณะ: วัสดุ - โลหะ, พลาสติก, รวม - มีดหั่นย่อย 2 เล่ม, มีดตะแกรง 3 อัน, ความยาวสายเคเบิล - 70 ซม., จำนวนหัวฉีด - 5 ชิ้น, ความเร็ว - 1;
• ข้อดี: ความเก่งกาจ, ใบมีดที่ถอดออกได้อย่างรวดเร็ว;
• ข้อเสีย: ไม่

ตัวเลือกถัดไปก็ยอดเยี่ยมเช่นกันสำหรับการทำสลัดเกาหลี อุปกรณ์มีเครื่องขูดที่หยาบและละเอียด มีมีดเก็บน้ำแข็ง, อุปกรณ์สำหรับหั่นผักเป็นชิ้น, ในรูปแบบของลูกบาศก์, รายละเอียดเพิ่มเติม:

• ชื่อรุ่น: เครื่องตัดผักอเนกประสงค์ Katyusha Bradex;
• ราคา: 2099 รูเบิล;
• ลักษณะ: เวลาทำงาน - 30 นาที, การทำงานต่อเนื่อง - สูงสุด 3 นาที, น้ำหนักสูงสุดของผลิตภัณฑ์ที่บรรจุ - 1.8 กก., อุปกรณ์เสริมที่เปลี่ยนได้ 5 ชิ้น, ใบมีดเพิ่มเติม 2 ใบ;
• ข้อดี: เหมาะสำหรับผัก ผลไม้ และแม้แต่น้ำแข็ง
• ข้อเสีย: ไม่

อุปกรณ์ไฟฟ้าหลายชนิดที่หั่นแครอทเกาหลีเป็นเส้นบาง ๆ เป็นอุปกรณ์อเนกประสงค์ คุณสามารถเตรียมสลัดโฮมเมดแสนอร่อยกับแครอทหั่นเป็นเส้นโดยใช้:

• ชื่อรุ่น: Philips HR1388 / 50;
• ราคา: 5990 รูเบิล;
• ลักษณะ: จำนวนความเร็ว - 1, หัวฉีด - 6 ชิ้น, 5 เม็ดมีดในแผ่นสแตนเลส, สายไฟ - 1.5 ม., น้ำหนัก - 1 กก., วัสดุ - พลาสติก, สแตนเลส;
• ข้อดี: พลัง คุณภาพเยี่ยม;
• ข้อเสีย: ราคาแพง

เครื่องกล

หากที่ขูดไฟฟ้าสำหรับแครอทเกาหลีไม่เหมาะกับคุณ เช่น ค่าใช้จ่ายสูงหรือชุดของฟังก์ชันและสิ่งที่แนบมาซึ่งคุณจะไม่ใช้ ให้พิจารณาถึงกลไกอะนาล็อกอย่างละเอียด บ่อยครั้งที่การแข่งขันประเภทนี้เสริมด้วยที่หนีบแครอท... ผลิตภัณฑ์บางอย่างอาจมีชามพลาสติกที่มีฝาปิด หนึ่งในผลิตภัณฑ์ในหมวดหมู่:

• ชื่อรุ่น: เครื่องขูดเครื่องขูดกล;
• ราคา: 350 รูเบิล;
• ลักษณะ: วัสดุ - สแตนเลส, พลาสติก, ขนาด - 7x13 ซม., น้ำหนัก - 0.17 กก.
• ข้อดี: ใช้งานง่าย แข็งแรง ปลอดภัย
• ข้อเสีย: ไม่มีที่จับ

ให้ความสนใจกับอุปกรณ์อื่นที่ทำงานบนหลักการของเครื่องบดเนื้อ ก่อนอื่นมันมีไว้สำหรับหั่นแครอทและชีสเกาหลี:

• ชื่อรุ่น: มีฝาปิดหนีบ;
• ราคา: 320 รูเบิล;
• ลักษณะ: วัสดุ - โลหะ, พลาสติก, มีสามหัวฉีด, สี - ขาว, น้ำหนัก - 200 กรัม, ผู้ผลิต - จีน;
• ข้อเสีย: ไม่

เครื่องขูดแบบกลไกต่อไปนี้สำหรับสลัดเกาหลีก็ใช้งานง่ายเช่นกัน อุปกรณ์พลาสติกไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับแครอทเกาหลีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกะหล่ำปลีและผักอื่น ๆ :

• ชื่อรุ่น: เครื่องกล FV;
• ราคา: 370 รูเบิล;
• ลักษณะ: วัสดุ - เหล็ก, พลาสติก, จำนวนพื้นผิวตัด - 2, ขนาด - 70x70x130 มม., ผู้ผลิต - จีน;
• ข้อดี: ล้างง่าย ถอดประกอบง่าย;
• ข้อเสีย: ไม่มีที่จับ

ทำด้วยไม้

หากคุณสนใจที่จะซื้อเครื่องตัดหรือเครื่องตัดแครอทสไตล์เกาหลีอื่นๆ ให้ใช้ที่ขูดไม้ก็ได้ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจมีราคาต่ำกว่าผลิตภัณฑ์ที่เป็นพลาสติกด้วยซ้ำ เครื่องขูดด้านล่างตัดได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้กระทั่งแถบจากแครอทและผักและผลไม้อื่นๆ เพื่อทำอาหาร สลัดเกาหลีมันจะทำให้ง่ายขึ้น:

• ชื่อรุ่น: ไม้ 419-021;
• ราคา: 37 รูเบิล;
• ลักษณะ: วัสดุ - ไม้, โลหะ, การผลิต - ยูเครน;
• ข้อดี: ต้นทุนต่ำใช้งานง่าย
• ข้อเสีย: ไม่มีที่จับ

ตรวจสอบอุปกรณ์ไม้อื่น ใบมีดที่คมและคมของผลิตภัณฑ์ทำจากสแตนเลส:

• ชื่อรุ่น: ไม้ 62498;
• ราคา: 41 รูเบิล;
• ลักษณะ: วัสดุฐาน - ไม้, ใบมีด - สแตนเลส;
• ข้อดี: ราคาไม่แพง, ความสะดวกสบาย, การปฏิบัติจริง;
• ข้อเสีย: ไม่มีที่จับ

เครื่องขูดต่อไปสำหรับการหั่นแครอทเป็นวัสดุคอมโพสิตชนิดหนึ่ง ไม้ในนั้นใช้สำหรับการผลิตฐานล่างเท่านั้น:

• ชื่อรุ่น: เครื่องขูด-ขูด 10003;
• ราคา: 770 รูเบิล;
• ลักษณะ: วัสดุ - ไม้, โลหะ, พลาสติกเกรดอาหารที่ปลอดภัย, น้ำหนัก - 0.35 กก., ผู้ผลิต - รัสเซีย;
• ข้อดี: ความแข็งแรง ความทนทาน;
• ข้อเสีย: มันแพงกว่าแอนะล็อก

มีดแครอทเกาหลี

มีดแครอทเกาหลีทั่วไปได้รับความนิยมอย่างมาก อุปกรณ์ดังกล่าวมีขนาดกะทัดรัดและใช้งานง่าย มีดจะเหมาะที่สุดหากคุณต้องการสับผักเพียงไม่กี่อย่าง แต่สำหรับการสับ จำนวนมากแครอทก็ไม่สะดวกนัก การซื้อที่ดีจะเป็น:

• รุ่นชื่อ:ปอก+มีดแครอทในเกาหลีGhidini 265B;
• ราคา: 200 รูเบิล;
• ลักษณะ: วัสดุ - เหล็ก, โพลีเมอร์, น้ำหนัก - 0.07 กก.
• ข้อดี: ใช้งานง่าย;
• ข้อเสีย: ราคาแพงไปหน่อยสำหรับสินค้าทำมือ

ข้อดีของเครื่องตัดผักคือมีขนาดกะทัดรัดและไม่เปลืองเนื้อที่ระหว่างการจัดเก็บ สินค้าอื่นในหมวดหมู่:

• ชื่อรุ่น: Fackelmann 49014;
• ราคา: 200 รูเบิล;
• ลักษณะ: วัสดุ - พลาสติก, สแตนเลส, ความยาว - 4 ซม., มีด - 15 ซม., ผู้ผลิต - จีน;
• ข้อดี: ใช้งานง่าย;
• ข้อเสีย: แพงสำหรับรุ่น manual

ผลิตภัณฑ์ที่คัดสรรมาอย่างดีจะกลายเป็นตัวช่วยที่แท้จริงในการทำอาหาร สลัดต่างๆ... หนึ่งในตัวเลือกที่ถูกที่สุด:

• ชื่อรุ่น: M-Plastic E0009;
• ราคา: 20 รูเบิล;
• ลักษณะ: วัสดุ - พลาสติก, โลหะ, น้ำหนัก - 26 กรัม;
• ข้อดี: ต้นทุนต่ำ ความเรียบง่าย;
• ข้อเสีย: ค่าใช้จ่ายเกี่ยวข้องกับการซื้อจำนวนมาก

วิธีการเลือกเครื่องขูดแครอทเกาหลี

เพื่อให้ได้แครอทหั่นฝอยที่มีความยาวและความหนาตามต้องการ ให้ซื้อเครื่องขูดสำหรับงานนี้อย่างจริงจัง คุณสามารถประหยัดการซื้อได้หากมองหาผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมในร้านค้าขนาดใหญ่เพราะ พวกเขามักจะจัดโปรโมชั่นและการขาย คำแนะนำในการเลือก:

• ตัดสินใจเกี่ยวกับประเภท หากคุณกำลังมองหาตัวเลือกที่ไม่แพง ให้เลือกใช้เอกสารแนบแบบแมนนวล แต่จะไม่ได้ผลสำหรับการหั่นผักจำนวนมาก เครื่องหั่นแครอทเกาหลีแบบกลไกอาจเป็นสีทอง รถเกี่ยวไฟฟ้ามักเป็นอุปกรณ์เกี่ยวข้าวอเนกประสงค์ที่ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับการหั่นแครอทเท่านั้น แต่ยังมีราคาแพงอีกด้วย
• วัสดุยึด อุปกรณ์หลายอย่างทำมาจากพลาสติก แต่ผลิตภัณฑ์จากไม้ก็มีขายในร้านค้าเช่นกัน หลังมีความแข็งแรงไม่เสี่ยงต่อการเกิดความเสียหายทางกล แต่หนัก
• ใบมีด พวกเขาจะต้องทำจากเหล็กและมีความคมเป็นเวลานาน มันจะดีกว่าถ้าพวกเขากลายเป็นเหลาตัวเอง
• หัวฉีด ยิ่งมีมากยิ่งดี ชุดอุปกรณ์บางชุดมีอุปกรณ์เสริมห้าชิ้นที่ช่วยให้คุณสับได้หลากหลายวิธี

วีดีโอ