Irina Kamshilina

การทำอาหารให้ใครซักคนน่าพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))

เนื้อหา

ปลาแซลมอนที่อิ่มตัวด้วยจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์และกรดไขมันจะกลายเป็น ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับรับประทานเป็นอาหารเย็นและกลางวัน ปลาที่อบในเตาอบจะออกมาฉ่ำและน่ารับประทาน มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน และมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน การรู้เคล็ดลับในการเตรียมอาหารนั้นมีประโยชน์เพื่อทำอาหารที่สมบูรณ์แบบ

วิธีการอบแซลมอนในเตาอบ

จะเป็นประโยชน์สำหรับพ่อครัวมือใหม่ในการเรียนรู้วิธีการปรุงปลาแซลมอนในเตาอบ เฉพาะเตาอบหรือเตาอบไมโครเวฟเท่านั้นที่สามารถรับประกันการปรุงอาหารปลาคุณภาพสูงได้ การทอดจะทำลายรสชาติและสารอาหารของมัน และหากคุณใช้กระดาษฟอยล์หรือปลอกแขน น้ำผลไม้และกลิ่นทั้งหมดจะถูกปิดผนึกไว้ภายใน ปลาแซลมอนที่อบในเตาอบนั้นใช้วัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี สิ่งสำคัญคือต้องซื้อปลาสด แช่เย็น หรือแช่แข็งคุณภาพที่เหมาะสม

เนื้อสดไม่มีกลิ่นคาวเด่นชัดมีลักษณะเป็นเนื้อยางยืดหยุ่น ปลาที่ถูกต้องจะเป็นสีส้มสดใสไม่จำเป็นต้องเป็นสีแดงหรือสีชมพูอ่อน คุณสามารถระบุสินค้าที่มีกลิ่นเหม็นได้หากคุณสังเกตเห็นฟิล์มสีเทาบนพื้นผิวของตาปลา หรือหากมีรอยบุบเมื่อคุณกดด้วยนิ้วของคุณ ให้ความสนใจกับกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์หรือตาชั่งแห้งเกินไป

นี่คือบางส่วน เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับทำอาหารปลาอร่อย:

• ถ้าหมักปลาไว้จะอร่อยนะคะ ซีอิ๊วหรือไวน์ขาวแห้ง
• ปลาแดงอบเป็นอาหารได้หากปรุงโดยไม่ใช้น้ำมันและปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและโรสแมรี่
• หลังจากบ่มในเตาอบแล้ว ควรทิ้งปลาไว้ข้างในสักสองสามนาทีเพื่อให้เหงื่อออก

อบเท่าไหร่คะ

โดยเลือกทั้งหมด ส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับทำอาหาร ปลาอร่อยคุณต้องคิดก่อนว่าจะอบแซลมอนมากแค่ไหน เวลาทำอาหารจะขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นส่วน - ซากทั้งหมดจะถูกอบประมาณ 35-40 นาทีที่ 180 องศา หากใช้สเต็กปลาแซลมอนในเตาอบก็จะอบเร็วขึ้น - เพียง 25 นาทีที่ 160 องศา คุณสามารถอบปลาบนแผ่นอบโดยใช้ปลอกหุ้ม ฟอยล์ รูปทรงพิเศษหรือหม้อ

สูตรแซลมอนเตาอบ

เป็นประโยชน์ในการหาสูตรดังกล่าวสำหรับปลาแซลมอนอบซึ่งนอกเหนือจาก คำแนะนำทีละขั้นตอนจะรวมภาพถ่ายจากวิดีโอด้วย จากนั้นแม่บ้านจะปรุงปลาเป็นครั้งแรกได้ง่ายขึ้นเพื่อให้น่ารับประทานและอร่อย สูตรสำหรับปลาแซลมอนในเตาอบนั้นแตกต่างกัน: คุณสามารถอบทั้งชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้น กับมะนาวหรือซีอิ๊ว คนเดียวหรือปรุงแต่งด้วยผักและมันฝรั่ง สมุนไพรโปรวองซ์ โหระพา ผักชีฝรั่ง ครีม และเห็ดเข้ากันได้ดีกับปลาแดง

สเต็ก

ที่สุด การเตรียมการง่ายๆสเต็กปลาแซลมอนในเตาอบนั้นแตกต่างออกไป ซึ่งคุณต้องหมักในซอสแบบเบาๆ คุณจะได้ปลาปรุงรสน่ารับประทานที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อยเนื่องจากการใช้มะนาวและมีกลิ่นหอม สมุนไพรรสเผ็ด... มันจะดีกว่าที่จะเลือกสเต็กที่สดใหม่สำหรับการปรุงอาหาร หากไม่มีคุณสามารถซื้อปลาแช่เย็นและหั่นเป็นชิ้นเองได้

วัตถุดิบ:

• สเต็ก - 0.75 กก.
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 50 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างสเต็ก, แห้ง, ถูด้วยเครื่องเทศและเกลือ, ราดด้วยมะนาว
2. หมักไว้ 17 นาที ห่อแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์แยกกัน
3. จัดเรียงบนแผ่นอบ อบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. ก่อนพร้อม 5 นาที เปิดฟอยล์ โรยมะนาว ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล

ในกระดาษฟอยล์

แซลมอนอบในกระดาษฟอยล์ ปรุงรสด้วยซอสมะนาว-โยเกิร์ต จำนวนมากความเขียวขจี ปลานี้ดึงดูดนักชิมด้วยกลิ่นหอมของครีม เป็นการดีที่จะเสิร์ฟร้อนโดยตรงในกระดาษฟอยล์โรยหน้าด้วยมะเขือเทศและผักกาดหอม (ตามภาพ) คุณก็ทำได้ มื้อเย็นเบาๆหรืออาหารกลางวัน

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 1 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีสารเติมแต่ง - 50 มล.;
• ผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่ง - พวง;
• ใบผักกาดหอม - 6 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ลอกปลาออกจากตาชั่ง หั่นเป็นชิ้นหนา 2 ซม. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โรยด้วยน้ำมะนาว ทาด้วยโยเกิร์ต หมักไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที
3. เสิร์ฟบนใบผักกาดหอมกับชิ้นมะเขือเทศ

ในซอสครีม

ปลาแซลมอนดูน่าดึงดูดเป็นพิเศษด้วยซอสครีมในเตาอบ รสชาตินุ่มละมุนลิ้นเข้ากันได้ดีกับความเผ็ดเล็กน้อยของเนื้อจากการเติมมัสตาร์ด Dijon ปลานั้นฉ่ำมากน่ารับประทานมีกลิ่นหอมน่าดึงดูด เหมาะจัดเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล ตกแต่งด้วยสมุนไพรและ ผักต้ม(ตามภาพ). เข้ากันได้ดีกับ มันฝรั่งบดและข้าวกล้อง

วัตถุดิบ:

• ครีม - 1 ลิตร
• เนื้อปลาแซลมอน - 1 กก.
• มัสตาร์ด Dijon - 30 มล.;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, tarragon - พวง;
• มะนาว -1 ชิ้น.;
• ไข่ - 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นเส้นกว้าง 5 ซม. ถูด้วยเกลือพริกไทยโรยด้วยน้ำมะนาว
2. วางที่ด้านล่างของจานอบ
3. ผสมไข่แดงกับครีมใส่ผักใบเขียวสับ ผิวมะนาว, มัสตาร์ด. ผัดเทลงบนปลา
4. อบ 23 นาทีที่ 200 องศา

ในกระดาษฟอยล์กับมะนาว

รุ่นคลาสสิกคือปลาแซลมอนกับมะนาวที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ดังนั้นจานนี้จึงคงความชุ่มฉ่ำและความนุ่มนวลไว้ได้จึงกลายเป็นว่าน่ารับประทานและมีสุขภาพดีมาก นอกจากมะนาวแล้วต้องใช้โหระพาสดเท่านั้นซึ่งหมายถึงการประหยัดเวลาในการเตรียม ถือว่าอร่อย... คุณสามารถเปลี่ยนกระดาษฟอยล์เป็นแผ่นหนังได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 4 ชิ้น;
• มะนาว - 2 ชิ้น;
• โหระพาสด - พวง;
• น้ำมันมะกอก- 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา ปรุงฟอยล์ 4 ชิ้นกว้าง 35 ซม.
2. ตัดมะนาวเป็นวง
3. อัดจารบีฟอยล์ด้วยน้ำมันมะกอก ใส่เนื้อลงไป คว่ำด้านหนังลง เกลือและพริกไทย ประดับด้วยโหระพาและมะนาว
4. ห่อแต่ละชิ้นอบประมาณสามชั่วโมง
5. เสิร์ฟพร้อมผักนึ่ง ข้าว คูสคูส

กับมันฝรั่ง

อาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการคือปลาแซลมอนกับมันฝรั่งในเตาอบ จานแคลอรีสูงนี้เหมาะสำหรับความอิ่มเร็วหรือเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล มันจะกลายเป็นอร่อยและอ่อนโยนโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเอาปลาสดและมันฝรั่งเล็ก - จากนั้นจานจะโดดเด่นด้วยความนุ่มนวลความเปราะบางรสชาติและกลิ่นหอมล้น หากต้องการให้เพิ่มชีสขูดในสูตรเพื่อโรยหน้าปลาแซลมอนเมื่อเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 550 กรัม
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม
• เนื้อปลาแซลมอน - 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 220 องศา ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นสี่เหลี่ยม สับหัวหอมเป็นครึ่งวง
2. ใส่เนยผักที่ด้านล่างของแบบฟอร์มอบเป็นเวลา 35 นาที
3. นำแม่พิมพ์ออก ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ทั้งหมด ใส่ปลาแซลมอน โรยหน้าด้วยเครื่องปรุงรส
4. อบต่ออีก 13 นาที

พร้อมผัก

ตัวเลือกอาหารสำหรับการเตรียมทั้งอาหารจานหลักและเครื่องเคียงคือปลาแซลมอนอบกับผัก การใช้ส่วนผสมทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและแปลกตา เครื่องเทศร้อน- กระเทียม พริกไทย ออริกาโน่ และผักชี การเพิ่มผักที่มีสีสันทำให้จานน่าสนใจเป็นพิเศษ เป็นการดีที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลหรือทุกวัน

วัตถุดิบ:

• สเต็กปลาแซลมอน - 1 กก.
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• โหระพาสด - 3 ก้าน;
• ใบออริกาโนสด - 20 กรัม
• เกลือทะเล - 5 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 5 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสด - พวง;
• ผักชีป่น - 1 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• สีแดง พริกหยวก- 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีขาว - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 8 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ครีม - 40 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ทำน้ำดอง: ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาวปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ใส่ผักชี กระเทียมบด และออริกาโน่ ปิดท้ายด้วยใบโหระพาและผักชีฝรั่งสับ
2. เคลือบสเต็กด้วยซอส ถูให้ทั่ว หมักไว้ครึ่งชั่วโมง
3. ตัดพริกหยวกเป็นชิ้น, แครอทเป็นวง, สับหัวหอม, หั่นมะเขือเทศผ่าครึ่ง
4. ใส่กระดาษฟอยล์ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มใส่พริก, แครอท, หัวหอม, ใส่ปลาแซลมอน, อัดจาระบีทุกอย่างด้วยครีม, ใส่มะเขือเทศ
5. อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที ลดเหลือ 180 อบต่ออีกสามชั่วโมง ลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 องศา และทิ้งไว้อีกสี่ชั่วโมง

ในซอสถั่วเหลือง

ปลาแซลมอนในซอสถั่วเหลืองในเตาอบมีรสชาติเข้มข้น เนื่องจากส่วนประกอบนี้ช่วยให้ปลามีความสง่างามและน่ารับประทานเป็นพิเศษ รสชาติจะได้รับความเผ็ดเล็กน้อยซึ่งได้รับการปรับปรุงโดยการเพิ่มกระเทียม ไฮไลท์ของน้ำดองคือน้ำมะนาว รสส้มซึ่งจะเป็นคอร์ดที่แยกจากกันชัดเจนของจาน มันจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟจานร้อน

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 4 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - หนึ่งในสามของแก้ว;
• น้ำ - หนึ่งในสามของแก้ว
• น้ำตาล - 30 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มะนาว - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. วิธีทำน้ำดอง: รวมซีอิ๊ว น้ำ น้ำตาล น้ำมะนาว และกระเทียมสับ หมักปลาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ใส่เนื้อบนกระดาษฟอยล์ราดน้ำดองอบที่ 220 องศาเป็นเวลา 17 นาที
3. เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือ bulgur ราดด้วยน้ำดอง

ในซอสครีมเปรี้ยว

ปลาแซลมอนมีรสชาติที่เหลือเชื่อใน ซอสครีมเปรี้ยวในเตาอบที่ปรุงง่าย เติมน้ำมันง่ายๆขึ้นอยู่กับชีสและครีมเปรี้ยวทำให้สเต็กมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทาน กลิ่นหอมชวนน้ำลายสอ ทำให้คุณอยากกินเร็วขึ้น ใส่จานก็ดูดี ตารางงานรื่นเริงแต่สามารถรวมอยู่ใน เมนูประจำวัน... เมื่อเสิร์ฟสามารถโรยหน้าด้วยสมุนไพร ราดซอสที่เหลือ

วัตถุดิบ:

• สเต็กปลาแซลมอน - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน - ครึ่งแก้ว;
• น้ำมะนาว - 25 มล.;
• ชีสแข็ง- 50 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา - พวง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน- 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างปลาถูด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น ทอดในกระทะสักครู่จนเป็นสีเหลืองทอง
2. วิธีทำซอส: ถูชีสอย่างหยาบ, สับสมุนไพร, ผสมกับครีม, โรสแมรี่, ใบโหระพาแห้ง
3. ใส่สเต็กบนแผ่นอบทาน้ำมัน ราดด้วยน้ำมะนาว วางซอสไว้ด้านบน
4. อบที่ 190 องศาเป็นเวลาสามชั่วโมง
5. เสิร์ฟเดี่ยวสำหรับมื้อกลางวันแบบเบาๆ สำหรับอาหารค่ำมื้อใหญ่หรืออาหารกลางวัน ทำกับข้าว: ข้าวต้มหรือมันฝรั่ง

เสียบไม้เสียบ

ยอดเยี่ยม ของว่างเบาๆถือว่าเป็นเคบับปลาแซลมอนในเตาอบซึ่งสามารถทำได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที เคล็ดลับในการทำก้อนฉ่ำคือการร้อยที่ถูกต้อง - คุณต้องเจาะเนื้อด้วยไม้เสียบเพื่อไม่ให้กระจุยในระหว่างกระบวนการอบ ถูกต้องแล้วที่จะทำสิ่งนี้ตามแนวสันเขา จากนั้นจานจะออกมาไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามมากอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - ครึ่งกิโลกรัม
• มะนาว - ½ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 25 มล.;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. หากเสียบไม้เป็นเส้นบาง ให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมด้านละ 2 ซม. ถ้าหนา - 4 ซม.
2. หมักเนื้อปลาในส่วนผสมของน้ำมะนาว, เนย, น้ำตาล, เกลือ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. เปิดเตาอบที่ 200 องศาวางตะแกรงลวดทาน้ำมันบนแผ่นอบ ค่อยๆ วางไม้เสียบลงไป
4. พวกเขาจะต้องพลิกกลับทุก 5-7 นาทีเพื่อให้เนื้อที่อบสม่ำเสมอ หากคุณมีฟังก์ชั่นย่าง ทางที่ดีควรใช้มัน
5. เวลาทำอาหารทั้งหมดไม่ควรเกิน 15 นาที

ขึ้นแขนเสื้อของฉัน

แซลมอนเนื้อละเอียด นุ่ม และร่วนอยู่ในปลอกหุ้มในเตาอบ เนื้ออบละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง ทิ้งรสเผ็ดเล็กน้อยและความสดของมะนาว ใช้ถุงอบถ้าสูตรเกี่ยวข้องกับปลาที่ละลายน้ำแข็ง มันจะช่วยให้เธออิ่มตัวมากขึ้นโดยการสร้างไอน้ำและแรงกดดันจากภายใน ทานร้อนก็อร่อย แต่ลองใช้ทำเป็นอาหารว่างเย็นก็ได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• มะนาว - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อแห้งจาระบีด้วยน้ำมันเกลือพริกไทยโรยด้วยน้ำมะนาว
2. บรรจุในแขนเสื้อ อบที่ 220 องศาเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง
3. เสิร์ฟพร้อมหน่อไม้ฝรั่งหรือกะหล่ำดอก

วิธีการอบแซลมอนในเตาอบให้อร่อย - เคล็ดลับการทำอาหาร

เพื่อที่การอบแซลมอนในเตาอบจะไม่เตรียมเซอร์ไพรส์ให้คุณลองทำตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ปลาอบเข้ากันได้ดีกับซอสครีม - คุณสามารถเทครีมและปรุงอาหารแบบนี้หรือทำซอสครีมเปรี้ยวและ เนย.
2. แป้ง สมุนไพร กระเทียมสับ หัวหอม ชีส เห็ด จะช่วยให้ซอสข้นและเผ็ดมากขึ้น
3. ปลาแซลมอนกับหัวหอมทอดเข้ากันได้ดี หากคุณไม่มีอย่างอื่น คุณก็จะได้อาหารที่น่ารับประทาน
4. คุณสามารถตกแต่งปลาแซลมอนอบเสร็จแล้วด้วยคาเวียร์สีแดงเมล็ดทับทิม แครอทต้ม, ไข่นกกระทาและผักใบเขียว
5. เครื่องปรุงรสที่เหมาะสำหรับปลาจะเป็น ลูกจันทน์เทศ,พริกไทยขาว,ผักชี,ขิง.
6. เพื่อให้ปลาอบและไม่แห้งจึงห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้มีที่ว่างเล็กน้อย
7. เครื่องเคียงที่ง่ายที่สุดที่สามารถปรุงพร้อมกับปลาได้คือมันฝรั่ง
8. คำนวณเวลาทำอาหารดังนี้: 10 นาทีสำหรับความหนาทุกๆ 2.5 ซม.
9. เมื่อเนื้อลอกกระดูกและผิวหนังออกได้ง่าย สเต็กก็พร้อม
10. ละลายน้ำแข็งปลาอย่างช้าๆ ในตู้เย็น
11. ถ้าปลาอบทั้งตัวก็ควรใส่น้ำมะนาวไว้ในท้อง หัวหอม,แครอทหรือผักอื่นๆ

วีดีโอ

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขให้!

ปลาแซลมอนปรุงสุกในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์จะนุ่มและมีสุขภาพดีที่สุด ความซับซ้อนของอาหารจานนี้ในเวอร์ชันใด ๆ ช่วยให้สามารถเสิร์ฟอาหารอย่างมีศักดิ์ศรีสำหรับงานเลี้ยงใด ๆ โดยได้รับการวิจารณ์อย่างล้นหลามจากผู้กินที่กตัญญู

วิธีการปรุงปลาแซลมอนในเตาอบ?

เมนูปลาแซลมอนในเตาอบทำได้ง่ายและรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้เวลานาน การรักษาความร้อน... เนื้อหรือสเต็กที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์จะพร้อมหลังจากย่าง 20 นาทีที่ 200 องศา

1. เพื่อรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้นยิ่งขึ้น ปลาจะถูกหมักไว้ล่วงหน้า 20 นาที
2. ซอสหมักสำหรับปลาแซลมอนในเตาอบอาจใช้เพียงเล็กน้อยและประกอบด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมะนาว หรือใส่เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศทุกชนิด
3. ด้านในของแผ่นฟอยล์ที่จะอบอาหารจะต้องทาน้ำมัน

แซลมอนในเตาอบในฟอยล์กับมะนาว

เตาอบปลาแซลมอนกับมะนาวเป็นหนึ่งในอาหารที่ควรปรุงในกระดาษฟอยล์ก่อน ชิ้นส้มจะเน้นย้ำถึงข้อดีทั้งหมดของปลาอย่างกลมกลืนและช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่เบาอย่างยอดเยี่ยม ผักใบเขียวและสมุนไพรโปรวองซ์เล็กน้อยที่เติมส่วนผสมพริกไทยกับเกลือก่อนการดองจะทำให้อาหารมีความน่ารับประทานมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อหรือสเต็กปลาแซลมอน - 500 กรัม
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 0.5 พวง;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 2 หยิก;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. แซลมอนหั่นเป็นชิ้น ถูด้วยส่วนผสมของเกลือ พริกไทย และสมุนไพรโปรวองซ์ ทิ้งไว้ 20 นาที
2. วางชิ้นปลาบนแผ่นฟอยล์โรยด้วยสมุนไพรด้านบนแล้ววางมะนาวฝาน
3. ฟอยล์ถูกปิดผนึกและส่งมัดบนแผ่นอบไปยังอุปกรณ์ที่ให้ความร้อนถึง 200 องศา
4. หลังจากผ่านไป 20 นาทีปลาแซลมอนที่เผ็ดปานกลางและฉ่ำในเตาอบจะพร้อม

สเต็กปลาแซลมอนเตาอบ - สูตร

แม้จะไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติมแต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่ารับประทานอย่างน่าอัศจรรย์ ด้วยการเสริมปลาด้วยชิ้นมะเขือเทศ Parmesan ขูดและการเพิ่มกระเทียมหนึ่งกลีบลงในน้ำดอง คุณจะสามารถชื่นชมช่อดอกไม้รสชาติใหม่ที่ควรค่าแก่การยกย่องสูงสุด

วัตถุดิบ:

• สเต็กปลาแซลมอน - 500-700 กรัม
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• พาเมซาน - 50 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ผักใบเขียว - 2-3 สาขา;
• น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ปลาเค็มพริกไทยถูด้วยกระเทียมบีบเทน้ำมะนาวทิ้งไว้ 15-20 นาที
2. กระจายสเต็กบนแผ่นฟอยล์
3. ใส่มะเขือเทศสีเขียวสับไว้ด้านบน
4. ใส่มายองเนสเล็กน้อย โรยชีสขูดบนตัวปลา
5. หลังจากการอบ 20 นาทีที่ 200 องศา ปลาแซลมอนในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์จะพร้อม

วิธีการปรุงเนื้อปลาแซลมอนในเตาอบ?

เนื้อปลาแซลมอนในเตาอบจะได้รสชาติที่ไม่ธรรมดาหากอบในกระดาษฟอยล์ด้วยการเติมมัสตาร์ด Dijon และใบโหระพา ในกรณีนี้ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องหมักก่อน ปลาจะมีเวลาแช่ รสเผ็ดสารเติมแต่งอะโรมาติกในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 500-700 กรัม
• น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มัสตาร์ด Dijon - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ใบโหระพา - 3 ชิ้น.;
• สมุนไพรอิตาลี - 2-3 หยิก;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. เนื้อโรยด้วยน้ำมะนาวถูด้วยส่วนผสมของพริกไทยเกลือสมุนไพรอิตาลี
2. กระจายชิ้นปลาบนกระดาษฟอยล์
3. ผสมมัสตาร์ด, โหระพา, ใส่น้ำมันหนึ่งช้อน, ใส่น้ำมันปลาแซลมอนด้วยส่วนผสมด้านบน
4. ปลาแซลมอนกับมัสตาร์ดอบในเตาอบในกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 15-20 นาทีที่ 200 องศา

แซลมอนกับมันฝรั่งในเตาอบ

ปลาแซลมอนอบในเตาอบที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการในกระดาษฟอยล์กับมันฝรั่งไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเคียงเพิ่มเติมและสามารถเตรียมสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารกลางวัน เนื่องจากชิ้นผักใช้เวลาในการปรุงนานกว่าปลา หลังจากหั่นแล้ว จึงควรต้มในน้ำปรุงรสตามชอบจนสุกครึ่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผักชีฝรั่งแห้งและผักชีฝรั่ง - หยิกแต่ละอัน;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 2-3 หยิก;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ปลาถูกตัดเป็นส่วน ๆ เกลือพริกไทยเทน้ำมะนาวและน้ำมันทิ้งไว้ 15 นาที
2. ตัดมันฝรั่งเป็นวงกลมแล้วต้มในน้ำประมาณ 5-7 นาทีใส่กระดาษฟอยล์โรยด้วยสมุนไพรสมุนไพรใส่เนย
3. วางปลาไว้ด้านบน ปิดผนึกซองและอบจานเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา

แซลมอนกับชีสในเตาอบ

แซลมอนอบในฟอยล์ภายใต้ชีสในเตาอบจะเป็นตัวเลือกที่คุ้มค่าสำหรับอาหารจานด่วน อาหารมื้อเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการ... หากต้องการปลาที่น่ารับประทานสามารถเสริมด้วยชิ้นมะเขือเทศมะนาวหรือส้ม เป็นกับข้าว คุณสามารถเสิร์ฟข้าวต้ม ผักหั่น หรือสลัดเบาๆ กับอาหารที่คล้ายกัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อหรือสเต็กปลาแซลมอน - 0.5 กก.
• ชีส - 150-200 กรัม
• น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - บนกิ่ง;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

การตระเตรียม

1. ถูปลาด้วยส่วนผสมของเกลือพริกไทยโรยด้วยน้ำมะนาว
2. วางชิ้นบนแผ่นฟอยล์แล้วทาด้วยน้ำมัน
3. บดชีสเพิ่มผักใบเขียวผสมและทาบนปลา
4. ปิดผนึกซองจดหมายและอบที่ 200 องศา
5. หลังจาก 20 นาทีในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ก็จะพร้อม

เตาอบแซลมอนกับสับปะรด

ความหวานฉ่ำที่ผิดปกติและ กลิ่นหอมละมุนได้ปลาแซลมอนในกระดาษฟอยล์เมื่อปรุงด้วยชิ้นสับปะรดและชีส คุณสามารถใช้เกลือและพริกไทยแบบคลาสสิกเป็นเครื่องปรุงรสได้ แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีนี้ ให้ใส่โหระพา โหระพา และออริกาโนเล็กน้อยลงในส่วนผสม

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 0.5 กก.
• ชีส - 200 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• มายองเนส - 100 กรัม
• สมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน

การตระเตรียม

1. ชิ้นปลาปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและสมุนไพรวางอยู่บนกระดาษฟอยล์
2. วางชิ้นสับปะรด ชีสขูด และมายองเนสไว้ด้านบน
3. ปิดผนึกซองอบจานเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา

แซลมอนกับผักในเตาอบ

ปรุงในเตาอบด้วยกลิ่นหอมและน้ำผลไม้ที่มีกลิ่นฉุนของผักควบคู่ไปกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและสดใหม่ที่หาตัวจับยาก ผลลัพธ์ที่ได้คือความฝันสูงสุดสำหรับผู้ที่พยายามกินอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือรักษาร่างกายให้แข็งแรง โดยนับแคลอรี

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 0.5 กก.
• มะเขือเทศเชอรี่ - 7-8 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• กระเทียมและหัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอทและบวบ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ออริกาโนและโหระพาเพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. หั่นผักเป็นชิ้น ๆ ผสมกับน้ำมันและสมุนไพรใส่จานอบ
2. โรยชิ้นปลาปรุงรสตามชอบแล้วปิดฝาภาชนะให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปอบที่ 200 องศา
3. หลังจาก 20-25 นาที ปลาแซลมอนในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์จะพร้อม

ปลาแซลมอนในซอสถั่วเหลืองในเตาอบ

รสชาติที่อร่อยอย่างแท้จริงปรุงด้วยกระดาษฟอยล์ในน้ำดองด้วยซีอิ๊ว ถ้าไม่มีน้ำผึ้งเหลว ก็สามารถละลายน้ำผึ้งข้นๆ ได้ค่ะ เตาอบไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำแล้วเปลี่ยนกลีบกระเทียมสดด้วยสารเติมแต่งแห้ง เมล็ดงาจะนำไปตากในกระทะให้แห้งก่อนจนมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 0.5 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• งา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยดำและพริก

การตระเตรียม

1. ผสมซีอิ๊ว น้ำผึ้ง กระเทียมสับ น้ำมันและพริกไทย
2. ชิ้นปลาหมักในส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 30 นาทีในตู้เย็น
3. กระจายเนื้อปลาพร้อมกับน้ำดองบนแผ่นฟอยล์โรยหน้าด้วยงาปิดผนึก
4. อบซองกับปลาแซลมอนเป็นเวลา 15 นาทีที่ 220 องศา

แซลมอนกับเห็ดในเตาอบ

รสชาติจัดจ้านตามแบบฉบับของ สูตรต่อไปนี้ปลาสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับนักชิมที่ฉลาดที่สุด ในกรณีนี้ เนื้อปลาแซลมอนอบด้วยเนื้อย่างจาก เห็ดป่ากับหัวหอม ครีมเปรี้ยว และชีสขูด ในกรณีนี้สะดวกที่จะใช้ภาชนะลึกที่เหมาะสมซึ่งปิดด้วยกระดาษฟอยล์จากด้านบน

ไม่ใช่เรื่องไร้สาระที่ปลาแซลมอนถือเป็นปลาของราชวงศ์เพราะกลิ่นหอมจากอาหารที่ปรุงจากมันทำให้คุณลืมทุกสิ่งในโลก

นุ่มกว่าปลาแซลมอน - ไม่มีปลาและคุณเองจะเชื่อมั่นในสิ่งนี้แทบจะไม่ได้ลิ้มรสจานอบที่น่ารับประทาน ใช่ มันอยู่ในเตาอบที่ปลาแซลมอนทอดทั้งภายนอกและภายใน ถนอมแร่ธาตุ วิตามินและกรดที่มีประโยชน์ทั้งหมด ยังคงความฉ่ำ อร่อย และหาที่เปรียบมิได้!

ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลว่าในแวดวงของเชฟที่มีชื่อเสียงมีคำกล่าวว่าปลาแซลมอนไม่สามารถเน่าเสียได้อย่างแน่นอนโดยใช้การแปรรูปประเภทต่างๆ - ปลาเหล่านี้ดีแม้กระทั่ง สด... อย่างไรก็ตาม ปลาแซลมอนอบเป็นที่ชื่นชอบในหมู่ เมนูยอดนิยมและไม่ว่าจะเป็นการนำเสนอแบบใด ก็เป็นตัวเลือกที่แน่นอนสำหรับการเฉลิมฉลอง งานเลี้ยงสังสรรค์สุดโรแมนติก หรืออาหารค่ำกับครอบครัวของคุณ

แต่อย่าคิดว่าสูตรการทำปลาราชวงศ์ในเตาอบทั้งหมดนั้นซ้ำซากจำเจ! ลองทำซ้ำแต่ละรายการด้วยตัวเองแล้วคุณจะเห็นว่าในการปรุงอาหารครั้งต่อไปเนื้อของปลานี้จะได้รับรสชาติที่น่าอัศจรรย์

สูตรที่ 1: ปลาแซลมอนอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

ปลาแซลมอนที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะคงความชุ่มฉ่ำของเนื้อไว้ ซุปปลาที่โดดเด่นในระหว่างการอบจะแช่ปลาแซลมอนแต่ละชิ้นแล้วนึ่งจากด้านใน ฟอยล์ยังคงกลิ่นหอมของเครื่องเทศทั้งหมดที่คุณเพิ่มเมื่ออบและทำให้อาหารที่ปรุงสุกอิ่มตัวด้วย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

- ปลาแซลมอน 1 ตัวที่ไม่ใหญ่มาก

- 0.5 ชิ้น มะนาว;

- เครื่องปรุงรสสมุนไพรโปรวองซ์ 2-3 หยิก;

- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

- เกลือและพริกไทย 2-3 หยิบมือ

- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน.

วิธีทำอาหาร:

แกะด้านในออกจากปลาแซลมอนพร้อมกับเกล็ดและครีบ ล้างซากที่ทำความสะอาดให้สะอาดในน้ำ

ลวกมะนาวด้วยน้ำเดือดแล้วหั่นส้มเป็นชิ้น สับผักที่ล้างแล้วหยาบด้วยมีด

ถูปลาที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องเทศ แล้วใส่มะนาวฝานและสมุนไพรลงไป เพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์ที่นั่น

เทน้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่นลงบนกระดาษฟอยล์แล้ววางปลาลงไป ห่อปลาแซลมอนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 28-30 นาทีที่ 180C ในเตาอบ อย่าลืมเสิร์ฟมันฝรั่งหรือกับข้าวกับปลาที่ปรุงสุกแล้ว เติมไวน์ขาวสักแก้วลงไป

สูตร 2: สเต็กปลาแซลมอนอบในเตาอบ

วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงปลาแซลมอนสดในเตาอบคือการอบสเต็กจากมัน ในเวลาเดียวกัน ขนาดของส่วนและปริมาณที่ต้องการจะถูกกำหนดโดยทันที เพื่อให้แขกแต่ละคนหรือสมาชิกในครอบครัวได้รับสเต็กย่างหอมกรุ่นที่ชวนน้ำลายสอ หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นตามสัดส่วนแล้วอบผักในเตาอบได้เลย!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

- สเต็กปลาแซลมอน 2-3 ชิ้นหรือซากปลาทั้งตัว

- เนย 50 กรัม

- 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่

- 2 หัวหอม;

- 2 แครอท

- 2 มะเขือเทศ;

- 0.5 มะนาว

- สมุนไพรและเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

หากคุณซื้อสเต็กปลาแซลมอนแช่แข็ง คุณเพียงแค่ต้องละลายน้ำแข็ง แต่การตัดสเต็กออกจากซากปลาทั้งตัวจะประหยัดกว่ามาก และในขณะเดียวกัน ตัวคุณเองก็จะเป็นตัวกำหนดขนาดของแต่ละชิ้น! อย่าลืมใช้มีดปาดผิวหนังเพื่อเอาเกล็ดออก

ล้างสเต็กที่เตรียมไว้ให้ทั่วและบีบน้ำมะนาวจากซีตรัสลงไป ถูด้วยเกลือและพริกไทยแล้วหมักไว้ประมาณ 10-15 นาที ไม่จำเป็นอีกต่อไป เพราะเนื้อปลาแซลมอนจะนุ่มมากและดูดซับน้ำดองได้เร็ว

ในช่วงเวลานี้ ให้ปอกผักแล้วล้างในน้ำ หั่นมันฝรั่ง แครอท มะเขือเทศและหัวหอมเป็นวง สับสมุนไพร

ทาน้ำมันฟอยล์กับน้ำมันแล้ววางวงแหวนมันฝรั่งไว้ด้านบน จากนั้นวางสเต็กปลาแซลมอนดองไว้บนมันฝรั่ง

ห่อฟอยล์และอบปลาแต่ละตัวประมาณ 25 นาทีในเตาอบที่ 180-200C

ในขณะที่จานของคุณกำลังอบ - ตั้งโต๊ะและเปิดไวน์ขาวแห้งหนึ่งขวด - มันจะเล่นเป็นคู่กับเนื้อปลาแซลมอนที่อ่อนนุ่ม

สูตร 3: แซลมอนอบในเตาอบกับชีส

อร่อยกว่านี้ จานปลาไม่มีสิ่งใดในโลกเพราะอ่อนระโหยโรยรา เปลือกชีสซ่อนอยู่ใต้เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูหอมนุ่ม ซึ่งแช่ในน้ำดองและละลายบนริมฝีปากของคุณ! เมื่อตัดสินใจที่จะพิชิตคนที่คุณรักอย่าลืมอบปลาแซลมอนให้กับเขาด้วยชีสในเตาอบและความประหลาดใจของเขาจะไม่มีขอบเขต!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

- ปลาแซลมอน 300-400 กรัม

- 0.5 ชิ้น มะนาว;

- ชีสแข็ง 150-200 กรัม

- 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;

- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

ปลาแซลมอนจะต้องละลายและทำความสะอาดเกล็ดก่อน แล้วหั่นเป็นชิ้นหรือสเต็ก สิ่งสำคัญคือชิ้นมีขนาดใหญ่ เนื่องจากปลาสูญเสียมวล 40% ระหว่างกระบวนการอบ

ล้างชิ้นที่เตรียมไว้ในน้ำแล้วเทน้ำมะนาวที่คั้นจากมะนาวครึ่งลูก ถูปลาด้วยเกลือและพริกไทย ให้เวลาน้ำดองแช่ในเนื้อสักครู่

ในเวลานี้ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด - มันจะละลายเร็วขึ้นและคลุมปลาด้วยชั้นที่เท่ากัน

ทาชิ้นปลาแซลมอนด้วยมายองเนสทั้งสองด้านแล้ววางบนแผ่นอบ คลุมด้วยชีส "เสื้อคลุมขนสัตว์" และวางในเตาอบเป็นเวลา 20-25 นาทีที่ 180-200C ดูกลิ่นหอม - เป็นผู้ที่จะบอกคุณว่าจานของคุณเกือบจะสุกแล้ว เสิร์ฟแซลมอนกับชีสกับเครื่องเคียง อย่าลืมโรยด้วยสมุนไพรสดก้าน

สูตรที่ 4: เตาอบปลาแซลมอนกับมันฝรั่ง

ปลาแซลมอนกับมันฝรั่งเป็นตัวเลือกในอุดมคติสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ เพราะเป็นมันฝรั่งที่เผยให้เห็นรสชาติของปลาที่มีชื่อเสียงดังกล่าวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ส่วนผสมเหล่านี้ใช้เวลาในการปรุงเกือบเท่ากัน ดังนั้นวิธีที่ง่ายที่สุดคืออบรวมกันในเตาอบ และถ้าคุณปรุงรสจานด้วยสมุนไพรรสเผ็ดสับแล้วมื้ออาหารจะกลายเป็นงานรื่นเริงและน่าจดจำ!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

- เนื้อปลาแซลมอน 300-400 ชิ้น

- มันฝรั่ง 0.5 กก.

- เนย 30-50 กรัม

- ความเขียวขจี;

- 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊ว;

- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

ล้างเนื้อปลาแซลมอนในน้ำ และละลายน้ำแข็งก่อนหากจำเป็น หมักชิ้นปลาในซีอิ๊วขาวเป็นเวลา 10 นาที โรยด้วยเกลือและพริกไทย

ในเวลานี้ให้ปอกหัวมันฝรั่งแล้วล้างออก ตัดด้วยวิธีใดก็ได้ที่เหมาะกับคุณ ล้างและสับสมุนไพร

วางมันฝรั่งลงในถาดอบเพื่อให้เป็นหมอนสำหรับปลา และบนนั้น - ชิ้นปลาแซลมอนดอง โรยด้วยสมุนไพรสับ ปิดถุงและมัดอย่างระมัดระวังก่อนเข้าเตาอบ โดยที่จานจะเคี่ยวประมาณ 20-25 นาทีที่ 180-200C

สำหรับเปลือกที่อร่อยและชุ่มฉ่ำ ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที ให้ใช้กรรไกรตัดถุงอย่างระมัดระวังแล้วเปิดออกเล็กน้อย

เสิร์ฟอาหารอันโอชะที่ปรุงเสร็จแล้วตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น

สูตรที่ 5: ปลาแซลมอนอบในเตาอบกับผัก

แซลมอนอบกับผักเป็นชุดของรสชาติและกลิ่นที่ยอดเยี่ยมรวมอยู่ในจานเดียว ปรุงอาหารอีกสองสามมื้อเพราะครอบครัวของคุณจะขอเพิ่มแน่นอนเพราะคุณต้องการขยายความสุขของอาหารที่ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบให้นานขึ้น!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

- สเต็กปลาแซลมอน 3-4 ชิ้น

- 1 มะนาว;

- 2 มะเขือเทศ;

- 2 หัวหอม;

- สมุนไพรและเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เลือกจำนวนสเต็กปลาแซลมอนตามจำนวนแขกหรือญาติ ล้างชิ้นปลาแล้ววางบนกระดาษฟอยล์ที่เคลือบด้วย น้ำมันพืช.

ปรุงรสปลาด้วยเกลือและพริกไทย ราดด้วยน้ำมะนาว ปอกเปลือกและล้างผักโดยหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้น วางผักไว้บนตัวปลา คุณสามารถเลือกผักได้ตามใจคุณ - คุณสามารถเพิ่มทั้งมันฝรั่งและถั่ว

ห่อฟอยล์และอบจานเป็นเวลา 20 นาทีที่ 20 ° C ในเตาอบ แซลมอนกับผักจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อไม่ว่าจะเย็นหรือร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสมุนไพรรสเผ็ด

แซลมอนเป็นปลาสีแดงชั้นสูงที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ปรุงง่าย และกลายเป็นมงกุฎได้ จานเทศกาล... นอกจากนี้องค์ประกอบของมันยังอุดมไปด้วยจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์, กรดอะมิโน, ไขมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์

นี่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หายากที่ผสมผสานทั้งคุณสมบัติเชิงบวกและรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์

หากคุณรวมมันไว้ในอาหารและบริโภคอย่างต่อเนื่อง คุณสามารถลดคอเลสเตอรอลในเลือด เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ และปกป้องร่างกายจากลิ่มเลือด ปลาตัวนี้ไม่คุ้มกับความสนใจของคุณหรือไม่?

และนี่คือสูตรอาหารสำหรับปลาแซลมอนอบในเตาอบ ช่วยให้คุณใช้เวลาน้อยที่สุดและได้อาหารจานอร่อย

สูตรอบแซลมอนในเตาอบง่ายๆ

ตัวเลือกสำหรับการปรุงปลาแซลมอนอบในเตาอบนี้ง่ายมากที่แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถรับมือได้

ขั้นตอนการทำอาหารตามสูตรพร้อมรูปถ่าย:

ด้านล่างนี้ในวิดีโอคลิป เราขอนำเสนอสูตรอาหารที่แตกต่างกันเล็กน้อย ซึ่งแตกต่างจากด้านบนเล็กน้อย แต่รสชาติของปลากลับแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง - น่าทึ่งและน่าทึ่ง!

สูตรสำหรับปลาอบฟอยล์กับแหวนมะนาว

การอบปลาด้วยกระดาษฟอยล์เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุด อย่างแรก ปลาจะชุ่มฉ่ำและนุ่ม ประการที่สอง ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกใส่ในเวลาเดียวกันและทำให้จานมีรสชาติที่พิเศษ

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน (เหมาะสำหรับทั้งเนื้อและสเต็ก) - 700 กรัม
• 2 มะนาว;
• ผักใบเขียว (จะดีกว่าถ้าสด) - ผักชี, ออริกาโน่, มาจอแรม, โหระพา;
• 2 หัวหอม;
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันอื่น ๆ สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

เมื่อเวลาทำอาหารหมด แซลมอนหอม ๆ จะถูกลบออกจากฟอยล์และส่งไปยังจานที่แบ่งส่วน ปลาเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรและมะกอก

สเต็กปลาอบกับมะเขือเทศในกระดาษฟอยล์

ปลาสามารถเข้ากันได้ดีกับผักหลายชนิด ดังนั้น ทำไมไม่ลองใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้และทำปลาแซลมอนแสนอร่อยกับมะเขือเทศสดดูล่ะ

วัตถุดิบ:

• สเต็กปลาแซลมอนหนึ่งชิ้น (เราจะนับหนึ่งและที่นั่นตามที่คุณต้องการ);
• มะเขือเทศขนาดกลางหนึ่งลูก
• น้ำมะนาวสดสองสามหยด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสหนึ่งช้อน;
• จากเครื่องเทศต้องใช้ส่วนผสมของพริกไทยและพริกไทยป่น
• เกลือ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน (ผัก) สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

กระบวนการทำอาหารสำหรับสเต็กปลาแซลมอนอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ:

1. ก่อนอื่นคุณควรจัดการกับปลาแซลมอน: เกลือ, พริกไทย, เพิ่มเครื่องเทศ, โรยด้วยน้ำมะนาวแล้วพักและเกลือเล็กน้อย
2. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้วางปลาลงในจานอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์และทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช
3. หล่อลื่นพื้นผิวของปลาแซลมอนด้วยมายองเนส
4. วางแหวนมะเขือเทศไว้ด้านบน
5. ปิดสเต็กปลาแซลมอนด้วยกระดาษฟอยล์ปิดขอบอย่างผนึกแน่น
6. เปิดเตาอบที่ 180-190 ° C;
7. วางแม่พิมพ์ไว้ 20 นาที คราวนี้ก็เพียงพอที่จะทำอาหารที่นุ่มชุ่มฉ่ำและไม่แห้ง

นำออกจากกระดาษฟอยล์แล้วเสิร์ฟทันที เสริมการอบด้วยผักหั่นและมะกอก

นี่เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกวิดีโอที่น่าสนใจสำหรับการอบสเต็กปลาแซลมอนกับมะเขือเทศ:

ปลาแดงอร่อยกับมันฝรั่งในเตาอบ

ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถฆ่านกสองตัวด้วยหินก้อนเดียว การเตรียมการในคราวเดียว โฉบทั้งปลาและเครื่องเคียงบำรุงสำหรับมัน

วัตถุดิบ:

ขั้นตอนการปรุงแซลมอนกับมันฝรั่งอบในเตาอบ ::

1. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวง
2. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันวางมันฝรั่งแล้วเกลือและพริกไทย
3. กระจายปลาอย่างสม่ำเสมอที่ด้านบน
4. ราดด้วยน้ำมะนาว
5. ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ และเพื่อไม่ให้มีความขมและความกระด้างคุณสามารถลวกมันด้วยน้ำเดือดก่อนแล้วเกลี่ยให้ทั่วเนื้อปลา
6. ตอนนี้กำลังเตรียมไส้: ใส่ผักชีฝรั่งสับพริกไทยป่นลงในครีมและทุกอย่างก็เค็ม
7. ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอ การเทวางบนจานหรือเทเพียงอย่างเดียว
8. เตาอบมีความร้อนสูงถึง 180 ° C จากนั้นส่งปลาและมันฝรั่งไปที่นั่นเป็นเวลา 40 นาที

หากปฏิบัติตามเทคโนโลยีแล้วเนื้อปลาแซลมอนที่อบจะนุ่มและมีกลิ่นหอมและมันฝรั่งก็ศักดิ์สิทธิ์!

แซลมอนเนื้อนุ่มในครีมชีส

หากคุณอบแซลมอนด้วยครีมในเตาอบ ปลาจะได้เมนูพิเศษ รสชาติที่ละเอียดอ่อนในขณะที่การย่อยได้จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

วัตถุดิบ:

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างปลาแซลมอนใต้น้ำไหลและขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยการเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. ตัดซากที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ (1-2 ซม.)
3. มันจะดีกว่าถ้าใช้แบบฟอร์มที่มีด้านสูงโดยก่อนหน้านี้จาระบีด้วยน้ำมัน
4. ใส่สเต็กลงในแม่พิมพ์ อย่าทับซ้อนกัน
5. เกลือ, พริกไทย, โรยด้วยเครื่องปรุงรส;
6. เทครีมลงไปครึ่งความสูงของปลา
7. คุณสามารถขูดชีสแยกต่างหากบนกระต่ายขูดละเอียด หรือคุณสามารถทาทับตัวปลาโดยตรงเพื่อให้ครอบคลุมได้ดียิ่งขึ้น
8. ปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นถึง 170 ° C เป็นเวลา 30 นาที

ปลาอบในครีมดังกล่าวจะเหมาะกับทั้งอาหารปกติและโต๊ะเทศกาล

หากไม่มีครีม คุณสามารถปรุงแซลมอนอบแบบอื่นใน ซอสครีมชีสในเตาอบโดยใช้ครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำเช่นนี้:

อบเนื้อปลาแดงกับมัสตาร์ด

ถ้าอยากให้ปลา รสชาติไม่ธรรมดาใช้ส่วนผสมตามปกติแล้วลองปรุงด้วยมัสตาร์ดในเตาอบ ผิดปกติ ง่าย ในเวลาเดียวกัน อร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน 800 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 15-20 กรัม (ผักชีฝรั่ง, ออริกาโน, โหระพา, โหระพา - ทางเลือกเฉพาะสำหรับรสนิยมของคุณ);
• 3 มะนาว;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดช้อนโต๊ะ (คุณสามารถปรุงเองหรือใช้แบบสำเร็จรูป);
• กระเทียม 3-4 กลีบ;
• น้ำมันมะกอกหนึ่งแก้ว
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับผักใบเขียวและกระเทียมและผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
2. เพิ่มมัสตาร์ด, น้ำมะนาวหนึ่งผล, น้ำมันมะกอกลงในส่วนผสม, ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย;
3. วางปลาแซลมอนลงในจานอบ (ถ้าใช้แก้วก็ไม่ต้องทาน้ำมันก่อน)
4. เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ทิ้งไว้ 30-40 นาทีสำหรับการหมัก
5. หลังจากโรยมะนาวที่เหลือบนตัวปลาแล้ว
6. เปิดเตาอบที่ 180 ° C แล้ววางจานที่มีปลาอยู่ในนั้น
7. ใช้เวลาทำอาหาร 25 นาที

คุณจะต้องชอบรสเผ็ดของเนื้อปลาแซลมอนอบกับมัสตาร์ดอย่างแน่นอน!

แน่นอนว่าการมีสูตรอาหารจานเด็ดเป็นสิ่งสำคัญมาก แต่ก็สำคัญไม่แพ้กันที่จะต้องรู้จักเลือกซากปลาที่ “ถูกวิธี” เพราะความสดของมันคือเครื่องรับประกันความสำเร็จในการปรุงอาหาร

1. หากคุณมีทางเลือก วิธีที่ดีที่สุดคือให้เลือกปลาสด จากนั้นแช่เย็น แล้วจึงเลือกเฉพาะปลาที่แช่แข็ง
2. สีจะบ่งบอกได้มาก - ปลาแซลมอนสดเป็นสีส้มสดใส ไม่แดง และไม่ซีด
3. ฟิล์มสีเทาบนดวงตาเผยให้เห็นความคงอยู่ของผลิตภัณฑ์
4. มีความเป็นไปได้ - ดมกลิ่นปลา กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์จะบอกถึงการเก็บรักษาที่ยาวนานและอาจไม่สามารถยอมรับได้
5. ถ้าปลาสดหรือแช่เย็น ให้ใช้นิ้วกดลงไป มีรอยบุบหรือไม่? ซึ่งหมายความว่านี่ไม่ใช่สิ่งที่คุณต้องการ เนื่องจากเนื้อสดจะกลับคืนสู่รูปร่างเดิมอย่างรวดเร็ว

หากคุณไม่ต้องการอบปลา คุณสามารถเกลือและเก็บไว้ในตู้เย็น และทำแซนวิชกับมันในเวลาที่เหมาะสม กระบวนการหมักเกลือใช้เวลาน้อยที่สุด ในไม่ช้าคุณก็สามารถทานได้ ชิ้นฉ่ำปลา.

สูตรต่างๆ มื้ออาหารอ่าน การลดน้ำหนักทำให้คนท้องสบายได้!

ต้องการหน้าท้องที่เล็กลง? มีการอธิบายอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักหน้าท้อง

เคล็ดลับการทำอาหาร

และเคล็ดลับอีกสองสามข้อจากเชฟมากประสบการณ์:

หากคุณกำลังจัดการกับกระดาษฟอยล์ คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกห่ออย่างแน่นหนา น้ำตาและรอยแตกสามารถก่อผลเสียได้โดยการคั้นน้ำผลไม้ทั้งหมดออกและปล่อยให้จานแห้ง

ปลาแช่แข็งไม่สามารถละลายก่อนปรุงอาหารได้ หากเป็นชิ้นเนื้อและสเต็กและไม่เคลือบด้วยน้ำแข็ง

แนะนำให้ละลายผลิตภัณฑ์อย่างช้าๆ ที่ชั้นล่างของตู้เย็น

ใช้เฉพาะน้ำเย็นในการชะล้าง

ครีบและหางจะสะดวกกว่าในการถอดออกด้วยกรรไกรทำครัว

หากปลาแซลมอนปรุงด้วยกระดาษฟอยล์ ถุงอบ หรือฟิล์ม แนะนำให้นำออกจากเตาอบก่อนสิ้นสุดเวลา 2-3 นาทีและปล่อยทิ้งไว้เล็กน้อย

สำหรับสูตรใด ๆ สำหรับปลาแซลมอนอบในเตาอบ ควรใช้เกลือหยาบโดยไม่มีสารเติมแต่ง

แซลมอนเป็นปลาของราชวงศ์อย่างแท้จริง ใครๆ ก็ทำอาหารได้! ปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารเพื่อสุขภาพที่เก๋ไก๋และที่สำคัญที่สุด!

สำหรับนักชิมที่มีชื่อเสียงที่สุด วันนี้เรามีวิดีโอสูตรสำหรับปลาแซลมอนที่ชุ่มฉ่ำ นุ่ม อร่อย มีกลิ่นหอม และอบด้วยผักและชีสในเตาอบ งานนี้พลาดไม่ได้!

สูตรอาหารทะเล

สูตรปลาแซลมอนในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

45 นาที

105 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

ปลาแซลมอนเป็นปลาชั้นสูงที่เพิ่งมีราคาไม่แพงมาก เมื่อได้ชิมแบบสำเร็จรูปแล้วจะรู้ว่า นุ่มกว่าปลาไม่สามารถ. นึ่งหรืออบในเตาอบ ปลาแซลมอนเป็นเพียงคลังเก็บวิตามินและ สารอาหาร.
พ่อครัวหลายคนเชื่อว่าปลาชนิดนี้ไม่สามารถนิสัยเสียได้ แค่อบในเตาอบด้วยเกลือเครื่องเทศและน้ำมะนาวก็เพียงพอแล้ว อาหารพร้อมทานมันจะกลายเป็นนุ่มมากฉ่ำและมีรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้ แต่ในบทความนี้ฉันต้องการเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจยิ่งขึ้นให้คุณ

เตาอบปลาแซลมอนในฟอยล์

เครื่องใช้ในครัว:ฟอยล์, มีด, เขียง, จาน, ผ้าขนหนูกระดาษ, แผ่นอบหรือจานอบ

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ขณะที่เรากำลังเตรียมส่วนผสม คุณสามารถเปิดเตาอบเพื่ออุ่นได้
2. เราทำความสะอาดเนื้อปลาแซลมอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ทำให้ปลาแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ปลาสดดีที่สุด แต่คุณสามารถนำปลาแช่แข็งมาละลายก่อนได้ สำหรับการอบทั้งสเต็กเนื้อและปลาแซลมอนนั้นเหมาะสม
   
   
3. ใส่เนื้อบนจาน เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส
   
   
4. บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกแล้วเทลงบนปลาแซลมอน
   
   
5. ปล่อยให้ปลาหมักไว้ประมาณ 15 นาที
6. และในเวลานี้ให้หั่นมะเขือเทศเป็นวงบางๆ
   
   
7. 
   
   
8. สับสมุนไพรสดอย่างประณีตด้วยมีด ฉันจะใช้ผักชีฝรั่งในสูตรของฉัน
   
   
9. วางปลาหมักไว้บนกระดาษฟอยล์แล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
   
   
10. วางวงกลมมะเขือเทศไว้ด้านบน
    
    
11. ถัดไปโรยทุกอย่างด้วยชีสขูดแล้วโรยจานด้วยน้ำมันมะกอก
    
    
12. ด้านบนเราทำมายองเนสเพื่อให้ปลายังคงฉ่ำหลังจากการอบ
    
    
13. ระวังอย่าฉีกฟอยล์ห่อเนื้อปลาแซลมอน
    
    
    ปลาที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะมีความฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก เนื่องจากกลิ่นและน้ำผลไม้ทั้งหมดจะยังคงอยู่ข้างใน
14. เราอบปลาในเตาอบที่ 190 องศาประมาณ 20 นาที
    
    

แซลมอนอบสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือจานอิสระ เข้ากันได้ดีกับไวน์ขาว

สูตรสำหรับการปรุงเนื้อปลาแซลมอนหรือสเต็กในกระดาษฟอยล์นี้เหมาะสำหรับปลาเทราท์หรือปลาแซลมอนซึ่งอบในเตาอบได้ดีกว่าเพื่อรักษาสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้

สูตรวิดีโอ

ฉันแนะนำให้ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงแซลมอนที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว

เตาอบปลาแซลมอนในฟอยล์ - สูตร

ในวิดีโอนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับปลาแซลมอนในฟอยล์ที่อบในเตาอบ
แซลมอนออกมาอร่อยมาก ฉ่ำ และปรุงง่าย
****************************************­****
เราอยู่ใน Odnoklassniki - http://ok.ru/group/52627767427207
เราอยู่ในการติดต่อ - https://vk.com/club110805686
เราอยู่บน Twitter - https://twitter.com/FlegerCook
เราอยู่บน Google + - https://plus.google.com/+flegerV/posts

https://i.ytimg.com/vi/kW5Yaew_KNs/sddefault.jpg

https://youtu.be/kW5Yaew_KNs

2016-04-19T16: 39: 07.000Z

สูตรสำหรับเนื้อปลาแซลมอนอบภายใต้เสื้อคลุมชีสในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• เสิร์ฟ: 3.
• เครื่องใช้ในครัว:ฟอยล์, มีด, เขียง, ชาม, แผ่นอบ

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ตรวจสอบเนื้อสำหรับกระดูก ต้องเอากระดูกและเกล็ดออก
   
   
2. วางเนื้อบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment
3. หล่อลื่นทุกด้านด้วยเกลือเล็กน้อย
   
   
4. โรยเนื้อด้วยน้ำตาลเล็กน้อยด้านบน
5. สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ จากนั้นใส่เกลือเล็กน้อยลงไปแล้วนวดด้วยมือของคุณเพื่อให้เขาเริ่มคั้นน้ำผลไม้
   
   
6. ใส่มายองเนสลงในชามแล้วเติมน้ำมะนาวและกระเทียมกลีบหนึ่งขูดหรือผ่านการกด
   
   
   ใช้มายองเนสได้ดีที่สุด โฮมเมดแต่ร้านก็เหมาะ
7. ผสมหัวหอมกับมายองเนสแล้วใส่ส่วนผสมลงบนปลาแซลมอน ทาหัวหอมด้วยมายองเนสให้ทั่วเนื้อปลา
   
   
8. จาระบีเนื้อด้านบนด้วยมัสตาร์ดฝรั่งเศสเล็กน้อยแล้วโรยด้วยพริกไทยดำ
9. เราขูดชีส
   
   
   ใช้ชีสอะไรก็ได้: มอสซาเรลล่า ซูลูกุนิ หรือชีสอะไรก็ได้ พันธุ์แข็ง... ทางออกที่ดีคือการผสมชีสหลายๆ ชนิดเข้าด้วยกัน
10. เราทาชีสให้ทั่วพื้นผิวของปลาแล้วส่งไปอบในเตาอบ
    
    
11. เราอบปลาที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 15 นาที
    
    
12. โรยปลาแซลมอนที่ทำเสร็จแล้วภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ด้วยสมุนไพรสด Dill เหมาะที่สุดสำหรับการตกปลา
    
    
13. ตัดเนื้อเป็นส่วนและให้บริการ
    
    

สูตรวิดีโอ

ดูในวิดีโอนี้ว่าปลาผู้สูงศักดิ์ตัวนี้อร่อยแค่ไหนภายใต้เปลือกชีส

สูตรอาหาร ░ ปลาแซลมอนภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ (ฤดูหนาว)

★ช่องนินจาฮาๆ http://goo.gl/XlIIQe
★ Samura http://goo.gl/F5oKQP (ลดด้วยโค้ด Pokashevarim)
—————-
เราทำอาหารบนโซเชียลมีเดีย
① เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ http://www.pokashevarim.ru
② ช่องทางชีวิต โปกาศวาริม https://goo.gl/DlU4fp
③ ปริทรรศน์ https://www.periscope.tv/pokashevarim
④ เซลโล่ http://zello.com/channels/k/eb8xF
⑤ กลุ่ม VK http://vk.com/pokashevarim
⑥ หน้า VK http://vk.com/id167258250
⑦ เฟสบุ๊ค https://www.facebook.com/100007514292567
⑧ Instagram http://instagram.com/pokashevarim
➈ Odnoklassniki http://ok.ru/pokashevarim

สำหรับข้อเสนอเชิงพาณิชย์ [ป้องกันอีเมล]

https://i.ytimg.com/vi/GpMqFjyL_pc/sddefault.jpg

https://youtu.be/GpMqFjyL_pc

2016-12-05T08: 00.000Z

ขอเสนออีกสูตรนะคะ อาหารว่างที่ปรุงได้เร็วและกินได้เร็วพอๆ กัน

สูตรสเต็กปลาแซลมอนในซอสครีมอบในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• เสิร์ฟ: 1.
• เครื่องใช้ในครัว:กระดาษ parchment, มีด, เขียง, ช้อนโต๊ะ, จาน, กระทะ, แปรงซิลิโคน, แผ่นอบหรือจานอบ

วัตถุดิบ

คุณสามารถใช้มือหล่อลื่นปลาหรือใช้แปรงซิลิโคน

เปิดเตาอบและส่งสเต็กไปอบ 8 นาที ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 190-200 องศา

ในขณะที่ปลากำลังอบ คุณสามารถทำซอสได้

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ทอดในน้ำมันเล็กน้อยจนใส

จากนั้นใส่ไวน์ขาวลงในหัวหอมและรอสักครู่เพื่อให้แอลกอฮอล์ระเหย

จากนั้นใส่พริกไทยดำลงในกระทะและ ใบกระวานเพื่อให้น้ำมันร้อนดูดซับกลิ่นและรส

เทครีมและผสมเนื้อหาทั้งหมดในกระทะ

นอกจากนี้เรายังเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและมัสตาร์ดฝรั่งเศส

ผัดซอสและปรุงอาหารให้มาก ไฟเล็กๆไม่กี่นาทีเพื่อให้ข้นขึ้นเล็กน้อย

กรองซอสที่ทำเสร็จแล้วผ่านตะแกรงลงในจานเพื่อไม่ให้มีหัวหอมและเครื่องเทศเหลืออยู่

จัดใส่จานที่ราดซอสลงไป สเต๊กเตาอบแซลมอนและเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบแซลมอนอบเกลือ แนะนำให้ดูที่เว็บไซต์ของเรา ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง สูตรเด็ดสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเบาๆ

คุณปรุงปลาแซลมอนอย่างไร? เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในความคิดเห็นและอย่าลืมแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรอาหารของฉัน