Yosh qovoq kostryulkalar uchun juda yaxshi "material" hisoblanadi. Yupqa teriga ega bo'lgan sabzavot eng mazali va foydali hisoblanadi, undan pishirish juda yoqimli. 100 gramm tayyor mahsulotda 30 kkal mavjud.

Shunday qilib, siz belingiz va hamyoningiz uchun qo'rqmasdan juda ko'p kostryulkalar tayyorlashingiz mumkin. Ha, siz oziq-ovqatni tejashingiz mumkin, lekin ayni paytda siz sog'lom ovqatlar tayyorlashingiz mumkin, bizning retseptlarimiz bunda sizga yordam beradi.

Go'shtli go'shtli asl qovoqli güveç

Retseptga ko'ra, biz qovoqni to'g'ridan-to'g'ri qobig'ida halqalarga kesib tashladik, lekin siz ularni tozalashingiz mumkin. Pishirish oxirida pomidor qo'shilsa va past olovda qovurilsa, qiyma yanada mazali bo'ladi.

Majburiy:

• qovoq - 1 ta katta meva;
• qiyma mol go'shti - 400 gramm;
• sabzi - 1 dona;
• pomidor - 3 ta meva;
• lampalar - 2 bosh;
• silantro - kichik bir dasta;
• koriander - bir nechta don;
• yashil qalampir, ta'mga tuz;
• maydalangan pishloq - 150 gramm.

Qabul qiladi: 30 daqiqa. 100 gramm uchun güveç qiymati: 102 kkal.

Pechda qiyma go'sht bilan qovoq kostryulkalarini bosqichma-bosqich pishirish usuli:

Pechdagi qiyma go'sht va kartoshka bilan oddiy qovoqli güveç

Retsept kartoshka pyuresi tug'ralgan sarimsoq qo'shiladi. Pishirishdan oldin chinnigullar yadrosini tozalang, chunki ular kartoshkaga achchiqlik qo'shishi mumkin. Kartoshkaning kaloriya miqdorini kamaytirishning ajoyib usuli - maydalangan qovoqni kartoshka pyuresiga solib qo'yishdir.

Sizga nima kerak:

• tug'ralgan go'sht tayyor - 500 gramm;
• yangi sut - 900 ml;
• kam yog'li sariyog '- 50 gramm;
• tez pishirish uchun kartoshka pyuresi - 200 g;
• yangi qovoq - 1 ta meva;
• piyoz va sarimsoq chinnigullari;
• tozalangan yog '- 55 ml;
• maydalangan krakerlar - 1 hovuch;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Kerakli vaqt: 1 soat 15 daqiqa. 100 g porsiya: 115 kkal.

Qanday pishirish kerak:

1. Kastryulkaga sut quying, qizdiring, sariyog 'va quruq pyuresi qo'shing. Ikkinchisini asta-sekin, doimiy aralashtirish bilan qo'shing, shunda bo'laklar paydo bo'lmaydi. Pechkadan olib tashlang, pyurega tug'ralgan sarimsoq chinnigullari va maydalangan qovoq qo'shing;
2. Piyozni mayda to'g'rang. Sabzavotni qovurilgan idishda 3 daqiqa davomida qovuring, so'ngra maydalangan go'shtni qo'ying, har bir narsani 10 daqiqa davomida pishiring, mavsum oxirida ta'mga tuz qo'shing;
3. Qismni baham ko'rish kartoshka massasi bir shakl pastki qismida yog'langan va non bo'laklari bilan sepiladi, so'ngra to'ldirish, pyuresi oxirgi qatlami ustiga, silliq va oltin jigarrang qadar tandirda pishirib.

Oilaviy tushlik: qiyma go'shtli qovoq va baqlajonli kostryulka

Ko'pgina uy bekalari güveçga faqat tozalangan sabzavotlarni qo'yish kerak, deb hisoblashadi. Sizga buni qilmaslikni maslahat beramiz, chunki bu juda katta qism ozuqa moddalari qobig'ida mavjud.

Sizga kerak bo'ladi:

• Har bir patlıcan va qovoq uchun 0,5 kg;
• 0,5 kg tayyor qiyma go'sht;
• 160 g piyoz;
• 60 g sariyog ';
• 60 ml o'simlik yog'i;
• 200 g maydalangan pishloq.

Pishirish vaqti: 1,5 soat. Kaloriya qiymati: 109 kkal / 100 g.

Tayyorlanishi:

1. O'simlik moyini skovorodkada qizdiring, so'ngra kubni qo'ying sariyog'... Qovurilgan idishga yuboring piyoz, keyin qiyma go'sht qo'shing, pishganicha qovuring;
2. Alohida-alohida mayda kubiklarga kesib oling yangi qovoq va baqlajon. Tugallandi sabzavot aralashmasi ikki qismga bo'ling;
3. Pechga mos keladigan qolipni folga yoki pergament bilan yoping. Unga sabzavotlarning bir qismini qo'ying, tekislang;
4. Sabzavotli yostiqqa yoyib chiqing go'shtni to'ldirish, uni sabzavotlarning ikkinchi qismining yupqa qatlami bilan yoping, pishloq talaşlari bilan seping. 35 daqiqa davomida pechga yuboring.

Duxovkada maydalangan go'sht, pomidor va pishloqli qovoqli güveç

Shakli va sog'lig'i haqida qayg'uradigan har bir kishi uchun sabzavotli güveç juda mos keladi. Asosiysi, pishirish uchun faqat yangi sabzavotlarni olishdir. Yana bitta hiyla bor: avval qovoqni yog'da qovuring - bu holda taom yanada mazali bo'ladi.

4 kishi uchun talab qilinadi:

• 450 g yangi qovoq;
• 350 g tayyor qiyma go'sht;
• 75 g piyoz;
• 2 hovuch maydalangan pishloq;
• 2 ta pomidor;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar;
• bir guruh yangi o'tlar;
• 60 ml tozalangan yog'.

Pishirish vaqti: 60 min. 100 g xizmat ko'rsatish qiymati: 110 kkal.

Bosqichma-bosqich pishirish:

1. Qovoqni tilimga kesib oling, ularni tozalangan yog'da ozgina qovuring. Pomidor va piyozni kublar yoki bo'laklarga kesib oling;
2. Katta skovorodkada yog'ni qizdiring, avval piyoz va go'shtni qovuring. Ovqat qizarib ketganda, pomidor qo'shing. Ikki daqiqa davomida hammasini birga qo'yish;
3. Qovoqni pishirish varag'iga bir qatlamga qo'ying, yog ', mavsum bilan seping, ularning ustiga go'shtni to'ldirish qatlami, oxirgi qatlam pishloq bo'ladi;
4. Pechda 45 daqiqa davomida pishiring. Yaxshiroq ta'mga ega bo'lish uchun kostryulkalarga maydalangan o'tlar bilan xizmat qiling.

Tez kechki ovqat uchun variant

Balki shundaydir eng yaxshi kostryulka dietada bo'lganlar uchun. U etarli miqdorda tolani o'z ichiga oladi, bu ortiqcha kaloriyalarsiz uzoq vaqt davomida tanani to'ydiradi.

Kerakli ingredientlar:

• yangi qovoq - 1 dona;
• katta piyoz boshi - 1 dona;
• tozalangan sabzi - 1 ta meva;
• sovutilgan qiyma cho'chqa go'shti- 0,5 kg;
• maydalangan pishloq - 200 gramm;
• tatib ko'ring.

Pishirish uchun: 50 min. 100 gramm boshiga kaloriya tarkibi: 105 kkal.

Qanday qilib kostryulkalar tayyorlanadi:

1. Qovoq va piyozni mayda to'g'rab oling va 10 daqiqa davomida tozalangan yog'da qovuring. Maydalangan sabzi qo'shing, hamma narsani yana 3 daqiqa davomida past olovda qizdiring.
2. Alohida qovurilgan idishda maydalangan go'shtni qovuring;
3. Sabzavotlarni go'sht bilan to'ldirish bilan birlashtiring, qizdiring kichik olov 8 daqiqa;
4. Yog'li shaklga soling, pishloq talaşlari bilan seping va 20 daqiqa davomida issiq pechga yuboring;
5. Ustki yaxshi qizarib ketganda, uni olib tashlashingiz mumkin.

Mutaxassislardan oshpazlik fokuslari

Yumshoq va mazali kostryulka qanday tayyorlanadi? Bularning barchasi oshpazdan oshpazlik tajribasi yoki maslahati mavjud bo'lganda oson. Mana professionallardan ba'zi maslahatlar:

1. Qovoqli güveç turli yo'llar bilan tayyorlanadi: eng oson yo'li - oldindan tayyorlangan sabzavotlarni qirg'ichdan yasalgan bo'laklarga kesib, ularni qolipga qatlamlarga yotqizish va pishloq sepish;
2. Pishloq o'rniga kostryulkalar sut, smetana va qaymoqdan tayyorlangan sous bilan quyilishi mumkin;
3. O'tlar va sarimsoq bilan pomidor sousi qovoq uchun juda mos keladi;
4. Qovoq juda ko'p suvni o'z ichiga oladi, shuning uchun güveç o'rniga kartoshka pyuresi qilishni xohlamasangiz, sabzavotni oldindan kesib oling, tuzlang, elakka o'tkazing, barcha suyuqlik to'kib ketguncha 30 daqiqa kuting;
5. Pishirish idishiga seping maydalangan non bo'laklari yoki un;
6. Do'konda chirigan krakerlar ko'pincha topiladi. Blenderda quritilgan nonni maydalash orqali ularni o'zingiz qilish yaxshidir.

Vaqt va ovqatni tejash uchun, to'plamli pishirish o'rniga, turli xil kostryulkalardan foydalaning. Yoqimli ishtaha!

Yana bir mazali qovoqli güveç retseptini quyidagi videoda topish mumkin.

• Qiyma, qo'ziqorin, o'tlar va har qanday qo'shimcha ziravorlar bilan bir qatorda, to'ldirishda ortiqcha bo'lmaydi.

• Pishirish vaqti - 75-80 daqiqa.

Tug'ralgan qovoqli güveç qanday tayyorlanadi:

Qovoqni tozalang (po'stlog'idan, urug'idan va urug' pulpasi atrofidan) va qo'pol qirg'ichga surting. Idishga soling, tuz seping (albatta, oqilona miqdorda), aralashtiramiz va bir necha daqiqaga yolg'iz qoldiring.

Tuz sabzavotdan namlikni tortib olayotganda, bir xil o'lchamdagi hujayralar (ya'ni katta bo'lganlar) bilan yarim sabzi maydalang. Keyin biz tug'ralgan qovoqni aralashtiramiz, ulardan ortiqcha suyuqlikni siqib chiqaramiz va maydalangan sabzi bilan aralashtiramiz.

Sabzi ikkinchi qismi va nozik qirg'ichdan uchta sarimsoq. Piyozni mayda to'g'rab oling va qalampirni kichik kublar bilan maydalang.

Biz bu sabzavotlarni qovurilgan idishga solib, uch daqiqa davomida o'simlik yog'ida qovuramiz. Keyin qiyma go'sht bilan aralashtiring. Kastryulka uchun to'ldirish tayyor.

Mog'orni (shisha, keramika yoki chinni bo'lishi mumkin) moy bilan yog'lang. Pastki qismida (umumiy hajmning yarmi) sabzi bilan qovoq qatlamini yoyib chiqdik.

Barcha go'shtni to'ldirishni tepaga taqsimlang. Pomidorlarni ingichka yarim doira shaklida kesib oling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Bu yana sabzi-qovoq massasi qatlami bilan ta'qib qilinadi. Uning ustiga pomidorning yarim doiralarini qo'ying.

Kaltaklangan tuxum, smetana va ziravorlardan to'ldirishni tayyorlang va hosil bo'lgan idishga teng ravishda quying.

Ustiga pishloq seping.

Biz folga bilan yopamiz va to'ldirilgan shaklni oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz. 200 ° C da yarim soat pishirgandan so'ng, folga olib tashlang va yana chorak soat davomida bir xil haroratda pishirishni davom eting.

Tayyor güveçni sovutish uchun biroz vaqt beramiz, so'ngra ehtiyotkorlik bilan to'g'ridan-to'g'ri qolipga kesib tashlaymiz, plastinkalarga qo'yamiz va stolga kelishingizni so'raymiz.

Yosh qovoq mavsumida mening retseptim bo'yicha kostryulkalar tayyorlashni unutmang. Men yosh qovoqni yaxshi ko'raman va ko'pincha ular bilan tajriba o'tkazaman. Ular bilan kostryulkalar shirin yoki sho'r bo'lishidan qat'i nazar, shunchaki ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi. Bu kostryulkalar uchun qiyma tovuq va qovoq, men ko'plab ingredientlarni va pishirish usullarini o'zgartirib keldim. Natijada, eng mazali güveç keldi oddiy mahsulotlar va bilan oddiy tarzda pishirish. Juicy va juda mazali, men uni kamida bir marta pishirishni maslahat beraman va agar siz qovoq va tovuqni yaxshi ko'rsangiz, unda abadiy oshiq bo'ling, sizni ishontirib aytamanki!

Qiyma go'sht va pishloqli qovoqli güveç uchun foydalaning zarur mahsulotlar... Sabzavotlarni yuving, tozalang, quriting. Yosh qovoqni tozalash kerak emas.

O'simlik yog'ida mayda tug'ralgan piyoz va mayda maydalagichda maydalangan sabzi qovuring.

Tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing va ularni sabzavot bilan yana 5 daqiqa qovuring. Agar xohlasangiz, bu bosqichda sarimsoq qo'shishingiz mumkin, u barcha ingredientlar bilan yaxshi ketadi. Tayyorlangan sabzavotlarni sovutib oling.

Tovuq filetosini kub shaklida kesib oling va blenderga soling, undan qiyma go'sht tayyorlang.

Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, ortiqcha suvni siqib oling.

Qovurilgan sabzavotlarni, qiyma go'shtni qovoqqa, tuz va qalampirga qo'shing, tuxum bilan uring.

Tug'ralgan ko'katlarni qo'shing, maydalangan go'shtni silliq bo'lguncha aralashtiring.

Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang (ishonch hosil qilish uchun men uni yana bir oz non bo'laklari bilan sepaman), qiyma go'shtni qolipga soling, qoshiq bilan tekislang. Qiyma go'shtni 3 santimetrdan oshmaydigan qilib yoyib chiqing. Agar siz chuqur kostryulka olishni istasangiz, pishirish vaqtini uzaytirish kerak bo'ladi.

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va 40 daqiqa davomida pishiring. Keyin maydalangan pishloq seping va yana 10 daqiqa davomida konvektsiyada pishiring.

Pishirilgan kostryulkani tuyadi sifatida yoki mustaqil taom sifatida salat bilan xizmat qiling. yangi sabzavotlar va yogurt va ko'katlar sousi.

Qovoqli kostryulka qiyma go'sht va pishloq tayyor, rohatlaning!

Har qanday lazzat uchun mazali güveç retseptlari

1 soat

120 kkal

5/5 (1)

Qovoqli güveç - bu, birinchi navbatda, foydali xususiyatlari uchun qimmatli taom. Qovoqli kostryulkalar asosan go'sht bilan tayyorlanadi. Bu bunday taomni nafaqat mazali va qoniqarli, balki sog'lomroq qilish imkonini beradi.

Bugungi kunda barcha retseptlarning o'ziga xos belgisi tovuq go'shti qovoq bilan - pishirish tezligi. Retseptlar juda oddiy, ya'ni har bir kishi, hatto pishirish tajribasi bo'lmasa ham, bunday oshpazlik asarini hayotga olib kirishi mumkin.

Qovoqli go'sht maydalangan tovuq bilan

Oshxona jihozlari va anjomlari:

• pishirish uchun shakl;
• pichoq;
• kesish taxtasi;

• maydalagich;
• ingredientlar uchun idishlar;
• pech kamerasi.

Ingredientlar

Taom uchun ingredientlarni qanday tanlash kerak

Yangi qovoqdan tayyorlangan güveç... Yosh qovoqdan foydalanish yaxshidir, uning yuzasida siz shikastlanishlar, chizishlar, tishlar topa olmaysiz.

Pechda qiyma go'sht bilan qovoqli kostryulkalar tayyorlash uchun pishloqga kelsak, faqat pishloqlardan foydalaning qattiq navlar ... Buning sababi, pechda pishirishda u mukammal eriydi va idishga maftunkor hid va ta'm beradi.

1. Avvalo, qovoqni yuvgandan so'ng, ingichka bo'laklarga kesib tashladik.
   
   
2. Biz piyozni tozalaymiz va maydalaymiz yashil piyoz, pishloqni maydalang.
   
   
3. Piyozni maydalangan go'shtga qo'shing va go'sht maydalagichdan o'tkazing.

   Va agar siz idishni tezroq pishirishni istasangiz, unda faqat go'sht va piyozni qo'llaringiz bilan aralashtiring.

4. Qiyma go'shtga 200 gramm qo'shing qaynatilgan guruch, tuz va murch va aralashtiramiz.
   
   
5. Biz etarlicha chuqur idishni olamiz, ichiga to'g'ralgan qovoqni qo'yamiz, shunda qovoqning o'zi pishirish idishining chegarasidan biroz tashqariga chiqadi. Biz qiyma go'shtni qovoq ustidagi idishga o'tkazamiz.
   
   

   Biz qovoqning barcha chiziqlarini yotqizmaymiz, chunki ular hali ham kostryulka qatlamlarini ajratish uchun kerak bo'ladi.

6. Go'sht qatlamining yuqori qismini ketchup bilan yog'lang va qovoq chiziqlari bilan yotqiz.
   
   
   
7. Qovoqni maydalangan pishloq bilan seping va idishning ichiga qovoqning ko'zgu chiziqlarini katlayın.
   
   
   
8. Butun kostryulkani smetana bilan yoping.
   
   
9. Biz pech kamerasini taxminan 200 daraja Selsiyga qizdiramiz. Qovoqli kostryulkalar va tovuq filesi taxminan 40-45 daqiqa davomida pishiring.
   
   

Tug'ralgan tovuqli qovoqli güveç uchun video retsepti

Ushbu videoni ko'rganingizdan so'ng, siz qiyma tovuq bilan qovoq kostryulkalarini qanday qilishni aniqlay olasiz.

Qovoqli qiyma go'sht va pomidorli kostryulkalar

• Pishirish vaqti: 55 daqiqa.
• Porsiya: 5-6 ta porsiya.

Oshxona jihozlari va anjomlari:

• pichoq va kesish taxtasi;
• maydalagich;
• pishirish uchun shakl;

• pan;
• pech kamerasi;
• ko'pirtirish yoki vilkalar.

Ingredientlar

Pishirish uchun bosqichma-bosqich retsept

1. Tozalangan piyozni maydalang. Panani oldindan qizdiring, oz miqdorda to'kib tashlang o'simlik yog'i va keyin tug'ralgan piyozni yotqiz. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
   
   
2. Piyoz oltin rangga ega bo'lgandan so'ng, biz qiyma go'shtni panga solamiz. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, ikkala ingredientni ham qovuring. Qiyma oq rangga aylanganda, siz uni tuzlashingiz va qalampir qo'shishingiz kerak bo'ladi. Shundan so'ng, to'liq pishganicha qovuring.
   
   
3. Qovoqni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Men sizga dilimlenmiş qovoqni ozgina tuzlashni maslahat beraman.
   
   
4. Sarimsoqni, bir dasta maydanozni maydalab, pomidorlarni ingichka bo'laklarga kesib tashlang.
   
   
   
5. Keling, kostryulkali idishni tayyorlashni boshlaylik. Uchta tovuq tuxumini silliq bo'lguncha ozgina urib, smetana, tuz va maydanoz qo'shing. Barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring.
   
   
   
6. Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lash orqali tayyorlang. To'g'ralgan qovoq doiralarini shaklning birinchi qatlamiga qo'ying. Boshqa qatlam uchun qovoqning bir qismini qoldiring.
   
   
7. Biz pishloqni surtamiz va uning yarmini qovoqning birinchi qatlamiga yotqizamiz.
   
   
8. Uchinchi qatlam - piyoz bilan qovurilgan qiyma go'sht. Uni shaklning butun maydoniga teng va toza taqsimlang. Qiymani ustiga sarimsoq seping.
   
   
9. Qolgan pishloqni kostryulka ustiga seping.
   
   
10. Pishloq va qiyma go'shtning ustiga qovoq qatlami qo'ying. Pomidorlarni qovoq ustiga qo'ying.
    
    
11. Kastryulni tayyorlangan plomba bilan to'ldiring. Ustiga maydanoz va qolgan pishloq seping.
    
    
12. Biz pechni taxminan 180 daraja Selsiyga qizdiramiz va idishni 40 daqiqa davomida pishiramiz.
    
    

Tug'ralgan go'sht va pomidor bilan qovoqli güveç uchun video retsepti

Ushbu videoda siz yuqoridagi taomni tayyorlash bo'yicha qo'llanmani ko'rishingiz mumkin.

Qovoq va qiyma go'sht va kartoshka bilan güveç

• Pishirish vaqti: 55-60 daqiqa.
• Porsiya: 5 ta porsiya.

Oshxona jihozlari va anjomlari:

• maydalagich;
• sabzavot to'sar;
• ko'pirtirish;
• ingredientlar uchun idishlar;

• pech kamerasi;
• pan;
• pichoq va kesish taxtasi;
• pishirish uchun shakl.

Ingredientlar

Pishirish uchun bosqichma-bosqich retsept

1. Tovaga ozgina o'simlik yog'i qo'shing, qiyma go'shtni yoyib, qovuring.
   
   
2. Qovoqni ikkiga bo'ling va maydalang.
   
   
3. Biz maydalangan go'sht uchun skovorodkada maydalangan qovoqni yoyib chiqdik. Tug'ralgan go'shtni pishganicha qovuring.
   
   
4. Biz kartoshkani tozalaymiz va sabzavotli to'sar yordamida ularni ingichka doira shaklida kesib tashlaymiz.
   
   
5. Biz pishirish idishini olamiz va birinchi qatlamda kartoshkaning bir qismini yotqizamiz.
   
   
6. Go'shtni to'ldirishni kartoshka ustiga ikkinchi qatlamga qo'ying.
   
   
7. Qolgan kartoshkani qiyma ustiga qo'ying.
   
   
8. Biz tuxumni olamiz, ularni bir oz uramiz. Smetana, shuningdek, ta'mingizga ko'ra tuz va murch qo'shing. Ko'pirtirish bilan bir hillikka keltiring. Kartoshkaning oxirgi qatlamini tayyorlangan plomba bilan to'ldiring.
   
   
9. Pishloqni maydalang va kostryulka ustiga seping.
   
   
10. Biz pechni 200 darajaga qizdiramiz va idishni 25-30 daqiqa davomida pishiramiz.
    
    guruchli kostryulka. Bu taom o'z figurasiga g'amxo'rlik qiladiganlar uchun javob beradi, lekin ayni paytda mazali va qoniqarli ovqatlanishni xohlaydi! Haqida gapirishni davom ettirish sog'lom taomlar aytib o'tish joiz. Ushbu turdagi kostryulkalar bolalikdan ko'pchilikka tanish va ijobiy his-tuyg'ular va xotiralar bo'ronini keltirib chiqaradi. Bizning veb-saytimizda siz o'zingizga mos keladigan ushbu taomning retseptini osongina topishingiz mumkin, bu sizga bir necha daqiqa o'tmishga sho'ng'ishga yordam beradi.

    Yana biri meniki sevimli taom- bu. Menimcha, bu taom dunyodagi eng yaxshi taomlardan biridir. Va nafaqat juda mazali va oson tayyorlanishi, balki har bir inson tanasi uchun juda foydali bo'lgani uchun. Baliq fosfor va boshqa ko'plab foydali mikroelementlarning tabiiy manbai hisoblanadi.

    Ovqat pishirish variantlariga kelsak, men sizga multivarkdan foydalanishni maslahat beraman. nafaqat pechga qaraganda tezroq pishiradi, balki hamma narsani saqlab, juda mazali bo'lib chiqadi foydali xususiyatlar ingredientlar.

Bu yozda, negadir, kostryulkalar bizning oilamiz uchun birinchi o'rinda turadi, juda issiq havo bizga tez-tez pechni yoqishga imkon beradimi yoki boshqa sabablarga ko'ra, lekin bizning menyumizdagi kostryulkalar har kuni. Bugun men pechda qovoq, qiyma go'sht va kartoshka bilan kostryulkalar pishirishni taklif qilaman.

Kastryulkalar uchun qovoqni maydalagan ma'qul, men kostryulkalarda to'g'ralgan qovoqni yoqtirmayman, biz faqat o'tlar va o'tlar bilan qovurilgan qovoqni yaxshi ko'ramiz. sarimsoq sousi... Shunday qilib, biz kartoshkani ham ishqalaymiz, natijada u juda yumshoq bo'ladi. Har qanday qiyma go'shtni oling, bu yaxshi, albatta, o'z-o'zidan tayyorlanadi.

Barcha mahsulotlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlang. Bundan tashqari, darhol yoqishingiz va pechni 180 darajaga oldindan qizdirishingiz mumkin.

Bir piyola yoki boshqa qulay idishda bittasini aralashtiring tuxum va bir necha osh qoshiq smetana. Aralashmani silkiting.

Kartoshkani tozalang va yuving. Kartoshkani o'rta talaş bilan maydalang, tuxum va smetana aralashmasiga o'tkazing.

Yosh qovoqni yuving va quriting, o'rta talaş bilan maydalang. Agar keyinroq qovoq ishlatilsa, yuqori qatlamni tozalang va urug'larni olib tashlang. Qovoqni kartoshkaga o'tkazing.

Bir nechta sarimsoq chinnigullarini siqib oling, ingredientlar bilan konteynerga yuboring. Shuningdek, yangi maydanozni maydalang, sarimsoqdan keyin idishga o'tkazing. Tuz va qalampir qo'shing va aralashtiring.

Tug'ralgan go'shtni skovorodkada deyarli pishganicha qovuring - 7-10 daqiqa, vaqti-vaqti bilan spatula bilan sindirib tashlang. Sizning ta'mingizga tuz va qalampir seping.

Porsiya shakllari yoki bitta katta, moy bilan yog'lang, kartoshka-qovoq aralashmasining bir qismini qo'ying.

Qovurilgan qiyma go'shtni kartoshka va qovoq ustiga qo'ying.

Qolgan kartoshka va qovoq aralashmasi bilan maydalangan go'shtni yoping. Formalarni folga bilan yoping va oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Idishni 15 daqiqa davomida folga soling, so'ngra folga olib tashlang va pechda qiyma go'sht, kartoshka va qovoq bilan kostryulkalarni yana 5-7 daqiqa davomida pishiring.

Yoqimli ishtaha!