To'ldirilgan kartoshka qayiqlari - oqlangan hikoya mazali taom dan oddiy mahsulotlar... Xushbo'y taom qulaylik va demokratiya bilan o'ziga jalb qiladi, plomba bilan tajriba o'tkazib, siz kamida har kuni oilangizni xushbo'y hid bilan xursand qilishingiz mumkin. kartoshka idishi viskoz ostida go'sht, sabzavot, qo'ziqorin plomba bilan pishloq qobig'i.

Biroq, ba'zi nuances kuzatilmasa, qattiq, haddan tashqari quritilgan versiyani olish xavfi mavjud, bu esa styuardessani xafa qiladi va uy xo'jaliklarining ishtahasini qoraytiradi.

Pechdagi to'ldirilgan kartoshkaning suvli qayiqlari sirlari

Vaqtni tejash uchun yarim pishirilgan kartoshkadan foydalanish yaxshidir. Buning uchun u tozalanadi, yuviladi, yarmiga bo'linadi. Keyin, pichoq yordamida chuqurchaga tushadi. Keyin tayyorlangan ildiz mevalari quyiladi sovuq suv va qaynaguncha pishiring. Suv drenajlanadi, ish qismlari sovutiladi.

Yosh kartoshkani tozalagandan so'ng uniforma yoki eski kartoshka qo'llang.

Pishiriqlar, pishirish tepsilari, folga bilan qoplangan. Mavjud dam olish imkoniyatlari bu erda har bir to'ldirilgan tuber folga bilan o'ralgan. Bu yanada oqlangan va taqdimotli bo'lib chiqadi. Ammo borish uchun ko'proq vaqt bor. Bundan tashqari, nafaqat o'rash uchun. Tatib ko'rganda, issiq ajablanib jozibali tarkibga kirish uchun barmoqlaringizni yoqishingiz kerak.

Taomni suvli qilish uchun har bir qayiqning o'rtasiga bir parcha sariyog 'yoki bir tomchi smetana qo'ying.

Ular kemalarni qo'ziqorin, tovuq, qovurilgan bekon, kolbasa, sabzavotlar. Qiyma go'sht bilan to'ldirilgan kartoshka qayiqlari ayniqsa qoniqarli bo'ladi.

Mazali variant Biz bunday go'shtni to'ldiruvchini taqdim etdik.

• Yaxshi tashqi ko'rinish ildiz mevalarni mo'l-ko'l moylash orqali olinadi zaytun yog'i o'tlar bilan.
• Sovuq sariyog 'kubini ham pishloq sepishdan oldin plomba ustiga qo'yiladi. Eritgandan so'ng, u suvli bo'lib, plomba ichiga so'riladi.
• Pishirishdan 10 daqiqa oldin kartoshka qayiqlari bilan pishloq seping.
• Har doim issiq xizmat qiladi. Quritilgan pishloqning sovuq qobig'i bilan sovutilgan laganda hech qanday jozibali narsa yo'q.

To'ldirilgan kartoshkaning oqlangan qayiqlari - yaxshi kayfiyat uchun retsept

Xushbo'y, issiq, bu yoqimli qayiqlar juda yoqimli va jozibali, siz darhol sinab ko'rmoqchisiz. Va urinib ko'rganingizdan so'ng, siz uch yoki to'rtta bo'lak shafqatsizlarcha sindirilmaguncha va bir luqma salat yoki sous bilan iste'mol qilinmaguncha to'xtata olmaysiz. Mazali va qoniqarli, bayramona va g'ayrioddiy. Ushbu taomni kelgusi hafta oxiri kayfiyatiga qarab tayyorlash mumkin.

(2 626 marta tashrif buyurilgan, bugun 1 ta tashrif)

Kaloriya tarkibi: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Ko'rsatilmagan

Kartoshka mening eng sevimli taomim. Bu ko'p qirrali va juda foydali. Bu sabzavotdan juda ko'p taomlarni tayyorlash mumkin: go'sht, pirog, mazali pyuresi va boshqalar. Bugun men pechda to'ldirilgan kartoshka qayiqlarini pishirishni taklif qilaman, tuxum bilan, aniqrog'i qovurilgan tuxum bilan retsept eng mazali. Kimdir bu taomga "Yaytoshka" nomini berdi, bu uning mohiyatini va tarkibini aniq ifodalaydi.
Tayyorgarlik oz vaqt talab etadi deb aytmayman, lekin natija sizga yoqadi, ishonch hosil qiling. Ushbu retseptda kartoshka va tuxum bilan birga, qattiq pishloq, u taomga boy ta'm beradi.

Tarkibi (2 ta porsiya uchun):
- katta kartoshka - 2 dona;
- tovuq tuxumlari - 4 dona;
- qattiq pishloq - 150 g;
- piyoz - 1 dona;
- qalampir, tuz;
- o'simlik moyi;
- yashil.

Bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept:

Bir xil o'lchamdagi kartoshkani yuving va qobig'i yorilib ketmasligi uchun turli joylarda vilkalar bilan teshing. Biz uni 40-60 daqiqa davomida 200 daraja haroratda pishirish uchun oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz.




Pishgan kartoshka tayyor yoki yo'qligini tekshiramiz. Siz ildizni yog'och shish bilan teshishingiz kerak. Tayyor! Biz uni pechdan chiqaramiz.




Biz har bir ildizni uzunligi bo'yicha yarmiga kesib tashladik. Devorlarga taxminan 1 sm qoldirib, choy qoshiq bilan muloyimlik bilan pulpa oling.




Piyozni mayda to'g'rang va o'simlik yog'ida qovuring.






Kartoshkaning go'shtini qo'shing, vilkalar bilan ozgina pyuresi. Tuz va qalampir seping.




Maydalangan qattiq pishloqni to'kib tashlang. Biz aralashtiramiz. Pishloq yaxshi eriguncha olovda turing.




Kartoshka va pishloq bilan qovurilgan idishni olovdan olib tashlang.




Olingan plomba bilan pechda pishirilgan kartoshkamizni to'ldiramiz. Tuxumga mos keladigan tushkunlik qilamiz. Bunday holda, juda mos keladi kichik tuxum yoki hatto bedana. Aks holda, oqsil oqadi.






Kartoshkaning har yarmiga bittadan tuxum soling. Menda odatdagidek katta tuxum bor edi. Avvaliga men oqsilni bir oz ajratdim va qolgan oqsil bilan sarig'ini kartoshkaga yubordim. Juda oz chiqdi. Tuxumni tuzlash va 15 daqiqa davomida pechga qo'yish uchun qoladi Harorat 180 daraja. O'zingizga mos kelganda olib tashlang, oqsil va sarig'ining holatiga qarang.




Bu pishirilgan kartoshka retsepti ta'mga pastırma yoki jambon qo'shish orqali o'zgarishi mumkin. Ammo shunga qaramay, bu taom ajoyib darajada mazali. Men sinab ko'rishni tavsiya qilaman. Tuxum bilan issiq kartoshka xizmat qiling, tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Eslatmada
Ushbu taomni tayyorlash uchun dastlab kartoshkani pishirish kerak emas, qobig'i yorilib ketmasligi uchun ularni qobig'ida qaynatishingiz mumkin. Keyin retsept bo'yicha pishirishni davom eting. Pechda pishirish juda oddiy va mazali, biz sizga retseptimizga e'tibor berishingizni maslahat beramiz, bu foydali bo'ladi.

Kaloriya tarkibi: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Ko'rsatilmagan

Siz juda samarali va qilishingiz mumkin mazali taom bayramona stol uchun - kartoshka, qiyma go'sht bilan to'ldirilgan(kerakli). Kartoshka pechda pishiriladi, lekin undan oldin ular yarim tayyor bo'lgunga qadar bug'lanadi, shuning uchun pishirilganda ular suvli va yumshoq bo'lib qoladi. Agar siz darhol xom ildiz mevalarni o'choqqa yuborsangiz, unda, birinchi navbatda, kartoshka uzoq vaqt pishiriladi. Va ikkinchidan, u qattiq yoki quruq bo'lib qolishi mumkin.
To'ldirish uchun bir xil o'lchamdagi, tasvirlar yoki yumaloq-oval ildizlarni tanlash yaxshidir. To'ldirish blankalarini qanday qilishning bir nechta variantlari mavjud. Eng oson yo'li - kartoshkani uzunligi bo'ylab yarmiga bo'lish, har bir yarmidan qayiqlarni tayyorlash uchun pulpa bo'lagini tanlang. Agar sizda kartoshkani tozalash uchun maxsus pichoq bo'lsa, unda siz yuqori qismini kesib, kartoshka pulpasini olib tashlashingiz mumkin, devorlarni taxminan 1 sm qalinlikda qoldirib, siz bir barrel olasiz, uni pishirishdan oldin plomba bilan to'ldirish kerak bo'ladi. Qiyma bilan to'ldirilgan va pechda pishirilgan kartoshka, uni tayyorlash juda oson, buni o'zingiz bizning bugungi retseptimizdan fotosurat bilan ko'rasiz.

Tarkibi:
- o'rta kattalikdagi kartoshka ildizlari - 10-12 dona;
- tug'ralgan go'sht- 300-350 gr;
- kamon - 1 bosh;
- arpabodiyon yoki maydanoz - kichik shamlardan;
- maydalangan paprika (yoki paprika + chili) - ta'mga;
- yangi maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq. (ta'm);
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l .;
- qattiq pishloq - 100 gr;
- tuz - ta'mga;
- pomidor sousi yoki adjika, yangi sabzavotlar - xizmat qilish uchun.

Bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept:

Biz kiydik kuchli olov suv bilan bir yirtqichlardan, chetiga bir filtr yoki metall elak qo'ying. Biz mos diametrli qopqoq bilan yopamiz. Suv qaynayotganda, kartoshka ildizlarini tayyorlang. Peel va yarmini kesib oling. O'tkir burunli choy qoshig'i bilan qayiqni tayyorlash uchun kartoshka yarmida depressiya qiling. Barqarorlik uchun pastki qismini biroz kesib oling. Bu kerakli miqdordagi kartoshkani tayyorlaydi. Kesilgan pulpani qiyma go'shtga qo'shing (yarim), yoki uni bug'da pishirib, sariyog 'yoki smetana bilan maydalashingiz mumkin.

Biz kartoshkali qayiqlarni bir yoki ikki qatlamda qo'shaloq qozonga joylashtiramiz. Bir oz tuz qo'shing va yarim pishganicha bir necha 15 daqiqa qaynatib oling.

Kartoshkani ozgina sovutib oling. Biz chuqur idishlarga o'tkazamiz. Paprika yoki qalampir va chili aralashmasi, tuz bilan seping. O'simlik moyi bilan seping. Idishlarni qopqoq bilan yoping va ularni bir necha marta silkiting, shunda ziravorlar, yog 'va tuz bir tekis taqsimlanadi va har bir kartoshkaga uriladi.

Biz pechni yoqamiz. U 180 gradusgacha qizdirilayotganda, biz qiyma go'shtni to'ldirishni qilamiz. Go'sht va piyozni go'sht maydalagichdan o'tkazing. Go'shtdan keyin biz kartoshka pulpasining bir qismini go'sht maydalagichga aylantiramiz (taxminan yarmi). Tug'ralgan o'tlar, mavsumni maydalangan qalampir, tuz bilan aralashtiring. Bir hil yopishqoq massaga qadar hamma narsani yaxshilab yoğurun.

Biz kartoshka qayiqlarini qiyma go'sht bilan to'ldiramiz. Biz uni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga yoki yon tomonlari bo'lgan qolipga qo'yamiz, pastki va devorlarni moy bilan yog'laymiz. Biz 30-35 daqiqa davomida 180 darajaga qizdirilgan pechga qo'yamiz.

Biz chiqaramiz, kartoshka va qiyma go'shtning tayyorligini tekshiramiz. Maydalangan pishloq seping va qisqa vaqt ichida pechga, yuqori darajaga qayting. Taxminan besh daqiqadan so'ng pishloq eriydi va siz uni olishingiz mumkin tayyor ovqat pechdan.

Biz darhol tayyor kartoshkani stolga xizmat qilamiz, ular hali ham issiq, pechdan yangi bo'lsa ham juda mazali. Siz har qanday tuzlangan bodring, marinadlar bilan to'ldirishingiz mumkin, yangi sabzavotlar yoki suvli salat pomidor, bodring, yosh karam yoki o'tlar bilan turpdan. Yoqimli ishtaha!










Shuningdek, bizning maxsus tanlovimizga qarang,

Kartoshkali qayiqlar go'shtni to'ldirish – original versiya to'ldirilgan kartoshka, bu hatto bezatadi bayram dasturxoni... Shu bilan birga, retsept oddiy va faqat eng ko'p to'plamidir mavjud mahsulotlar"ekzotik" holda. Pechda taxminan pishirish vaqti 60 minut.

• ildiz mevalari silliq va qalin teriga ega bo'lishi kerak;
• qayiqlar mo'rt bo'lib chiqishi uchun maksimal kraxmalli sariq kartoshka kerak;
• katta kartoshkadan foydalanish tavsiya etiladi, keyin qayiqlarni yasash va ularga plomba qo'yish osonroq bo'ladi;
• retseptda ko'rsatilgan ingredientlarga qo'shimcha ravishda, to'ldirish tarkibi sabzavotlar bilan to'ldirilishi mumkin, masalan, yangi bolgar qalampiri, shuningdek, har qanday soslar va hatto qo'ziqorinlar.

4 ta porsiya uchun ingredientlar:

• kartoshka - 8 dona (katta);
• go'sht (jambon, tovuq, qiyma go'sht) - 200 gramm;
• smetana - 150-200 ml;
• qattiq pishloq - 150 gramm;
• o'simlik moyi - qayiqlar va pishirish plitalarini moylash uchun;
• piyoz - ta'mga;
• maydanoz va arpabodiyon - yarim shamlardan;
• tuz, qora qalampir, boshqa ziravorlar va ziravorlar - ta'mga.

Har qanday go'sht qiladi: jambon, qaynatilgan tovuq yoki oldindan qovurilgan qiyma go'sht.

Kartoshkali qayiq retsepti

1. Kartoshkani yaxshilab yuving, qobig'ini tozalamang, yirtqichlardan soling, suv qo'shing va tuzsiz suvda yumshoq bo'lgunga qadar (tublari vilkalar bilan oson teshiladi) qaynatiladi.

2. Tayyorlangan ildiz mevalarni xona haroratiga qadar sovutib oling. Uzunligi bo'yicha ikkita teng qismga kesib oling, pulpani choy qoshiq bilan muloyimlik bilan olib tashlang. Siz plomba bilan to'ldirish uchun bir turdagi qayiqlarni olasiz. Pulpani tashlamang.

Diqqat! Kartoshkani teshib qo'ymaslik juda muhim, shuning uchun bir po'stlog'ini emas, balki pastki qismida ozgina pulpa qoldirgan ma'qul.

3. Go'sht va tozalangan piyozni mayda bo'laklarga kesib oling, o'tlarni maydalang, pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

4. Kartoshka pulpasini o'tlar bilan aralashtiring, go'sht (qiyma), piyoz va pishloq qo'shing (chang uchun ozgina qoldiring). Smetana, tuz va qalampir seping, so'ngra silliq bo'lguncha yana aralashtiring.

5. Kartoshka qayiqlarini oldingi bosqichda olingan plomba bilan to'ldiring. To'ldirishni qayiqning "devori" darajasidan 4-5 sm balandlikda slayd bilan mahkam yotqiz. Qolgan pishloqni tepaga seping (taom shirali bo'ladi).

6. Tayyorlangan qayiqlarni bir-biriga tegmasligi uchun o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying.

Oltin qobiqni olish uchun har bir qayiqni har tomondan o'simlik moyi (yaxshisi zaytun moyi) bilan yog'lash kerak.

7. 200-225 ° C ga qadar qizdirilgan pechda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring (taxminan 25-30 daqiqa), so'ngra olib tashlang va xizmat qilishdan oldin ozgina sovutib oling.

8. Kartoshka qayiqlari issiq va sovuq holda iste'mol qilish mumkin, ular soslar va yangi sabzavotlar bilan yaxshi ketadi.

Men kartoshkani mazali va mazali qilish uchun maxsus usulda pishirmoqchiman chiroyli tuyadi? Bundan tashqari, qo'ziqorin, piyoz, go'sht ko'rinishidagi qo'shimchalar bilan ma'qul bo'ladimi? Bunday holda, men sizga kartoshka qayiqlarini tayyorlashni maslahat beraman.

Kartoshkali qayiqlar - bu pechda pishiriladi to'ldirilgan kartoshka... Mustaqil taom yoki qo'shimcha, go'sht yoki baliq uchun garnitür bo'lishi mumkin bo'lgan xushbo'y va ishtahani ochuvchi porsiyali tuyadi. Bu shunday ko'rinadi.

Tashqarida pishiq kartoshka, ichkarida suvli to'ldirish, qo'ziqorin, piyoz va pishloq, qiyma go'sht va turli ziravorlardan iborat bo'lishi mumkin, faqat pishloqli jambon yoki o'tlar bilan tvorog. Umuman olganda, siz cheksiz ko'p o'zgarishlarni topishingiz mumkin!

Quyida sizga bir nechta mashhurlar taklif etiladi, asosiy retseptlar... Siz nafaqat to'ldirilgan kartoshkani qanday tayyorlashni, balki o'zingizning shaxsiy retseptlaringizni qanday yaratishni ham o'rganasiz. Va bu erda turli xil maslahatlar va eslatmalar yordam beradi, men ularni maqolaning oxirida qoldiraman.

Retseptlar

Pishloq, qo'ziqorin va pastırma bilan kartoshka qayiqlari

Tandirda pishirilgan ajoyib to'ldirilgan kartoshka. Va bu erda to'ldirish pishloq, qo'ziqorin va pastırmadan iborat. Bularning barchasi smetana va sarimsoq bilan to'ldiriladi. Eng muvaffaqiyatli kombinatsiyalardan biri!

Agar xohlasangiz, pastırma o'rniga brisket, jambon, kolbasa, kolbasa yoki, masalan, qaynatilgan tovuq bo'laklaridan foydalanishingiz mumkin. Smetana mayonez bilan almashtirilishi mumkin, bu erda har kimga tatib ko'rish yaxshiroqdir.

Aperatif dan tayyorlanadi qaynatilgan kartoshka, shuning uchun, vaqtni tejash uchun, men kartoshkani qobig'ida oldindan qaynatishni maslahat beraman.

Tarkibi:

• Qaynatilgan kartoshka (teri bilan) - 7 dona. (katta);
• Pishloq (qattiq) - 100 g.
• Bekon (jambon) - 100 g.
• Qo'ziqorinlar (champignons yoki istiridye qo'ziqorinlari) - 70-100 g.
• Smetana (mayonez) - 100 g.
• Yashil piyoz - bir nechta podalar;
• Sarimsoq - 1-3 chinnigullar;
• Ta'mga qarab tuz va qora qalampir;
• Qovurish uchun o'simlik yog'i;

Ushbu qayiqlarni qanday pishirish kerak

Biz to'ldirishdan boshlaymiz. Avval piyoz, cho'chqa go'shti va qo'ziqorinni maydalang. Shuningdek, pishloqni qo'pol yoki o'rta qirg'ichdan o'tkazing.

Ortiqcha suyuqlik bug'lanishi uchun aralashtiramiz. Har bir narsa, siz kartoshkaga o'tishingiz mumkin.

Darhol aytishim kerakki, sizda yoriqlarsiz butun kartoshka bo'lishi kerak. Shuning uchun ularni juda ko'p qaynatishga arzimaydi. Biz qobig'ini olib tashlamaymiz, pishirishdan oldin siz ildiz mevalarni yaxshilab silashingiz va yuvishingiz mumkin.

Kartoshkani uzunligi bo'yicha kesib oling, 2 yarmiga bo'ling. O'rtada pichoq bilan muloyimlik bilan kesib oling va keyin qoshiq bilan yordam bering. Natijada, bunday qayiqlar olinadi.

Ko'p pulpani kesib tashlashning hojati yo'q, biz kartoshkaning devorlari va pastki qismi buzilmaganligiga ishonch hosil qilamiz, aks holda plomba oqishi mumkin.

Endi to'ldirishni qo'shing va ustiga pishloq seping. Har bir narsa, siz pechni yoqishingiz mumkin, haroratni 180 darajaga qo'ying.

Pech qizdirilgach, biz unga kartoshkamizni yuboramiz, taxminan 20 daqiqa pishiramiz.

Yakuniy taomning fotosurati retseptning oldida edi, ammo bu erda men bo'limda bunday ishtahani qanday ko'rinishini ko'rsataman.

Aytgancha, bunday gazaklardan men sizga ham tavsiya qilishim mumkin ... Mohiyat bir xil, faqat kartoshka o'rniga qo'ziqorin qopqoqlari ishlatiladi.

Qiyma, pishloq va sarimsoq bilan to'ldirilgan kartoshka

Yana samimiy plombalarni sevuvchilar uchun bunday imkoniyat mavjud. Bu erda qiyma go'sht ishlatiladi, ko'p pishloq bor, shuningdek, kartoshkaning ustiga kartoshka pyuresi bilan aralashtirilgan nozik boshi bor. sariyog' va ziravorlar.

Ha, juda yuqori kaloriyali, lekin ayni paytda juda mazali! Umuman olganda, sinab ko'rishga arziydi. Sevishganlar go'shtli gazaklar qanoatlantiriladi.

Tarkibi:

• Kartoshka - 2-4 dona. (qanday o'lchamiga qarab);
• Sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
• Qiyma (mol go'shti, cho'chqa go'shti) - 200-250 g.
• Qora qalampir - bir necha chimdik;
• Sarimsoq kukuni - 1 choy qoshiq;
• Maydalangan zira - 1 choy qoshiq;
• Pomidor sousi (har qanday) - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Pishloq - 200 g.
• Smetana - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Sariyog '- 1 osh qoshiq. bir qoshiq;

Tayyorgarlik

Ushbu retsept qaynatilgan kartoshkadan ko'ra pishirilganidan foydalanadi. Kartoshka ildizlarini yaxshilab yuvib tashlang, artib oling, pishirish varag'iga qo'ying, o'simlik moyi bilan cho'tkasi bilan surting va taxminan 60-70 daqiqa davomida 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga yuboring (hajmiga qarab).

Shunga qaramay, bularning barchasi oldindan amalga oshirilishi mumkin, shunda keyin u pishguncha kutishingizga to'g'ri kelmaydi, keyin u ham soviydi.

Kartoshka pishirilayotganda, to'ldirish uchun qiyma go'shtni tayyorlang. Avval sarimsoqni to'g'rab oling, keyin oz miqdorda qizarib ketguncha qovuring o'simlik yog'i... Keyin qiyma go'shtni panga soling va qovurishda davom eting.

Aralashtiring, maydalangan go'sht bo'laklarini sindirib tashlang. Rang o'zgarmaguncha qovuring, deyarli tayyor.

Har qanday sousdan foydalanish mumkin: faqat ketchup, salsa, tomat pastasi va boshqalar.

Kartoshkaga o'tish. Biz bu erda oldingi retseptda bo'lgani kabi kesmaymiz, biz hamma narsani yanada murakkablashtiramiz. Birinchidan, kartoshkaning bir tomonida nozik bir qatlamni kesib oling, bir turdagi "qopqoq". Va keyin bu teshikdan pulpani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Kartoshka juda yumshoq, shuning uchun devorlarga zarar bermaslik yoki terini teshmaslik uchun ehtiyot bo'ling.

Endi biroz yoting maydalangan pishloq, pishloq ustiga 1-2 osh qoshiq qo'shing qovurilgan qiyma go'sht... Yana pishloq seping.

Asos sifatida, siz ushbu bosqichda tugatishingiz mumkin, lekin biz idishni biroz murakkablashtiramiz, uni butun san'at asariga aylantiramiz!

Kartoshka pyuresini pyuresi (siz ildiz mevalaridan chiqarib tashlagansiz). Mana smetana, qalampir, tuz va eritilgan sariyog '. Yumshoq bo'lgunga qadar sekin uring bir hil massa.

Qabul qildi havo kremi kartoshkani qo'shimchalar ustiga yoping va oxirida pishloq seping.

Bularning barchasini oldindan qizdirilgan pechga 10-15 daqiqa davomida, pishloq erimaguncha qo'ying. Xushbo'y hid shunchaki ilohiy bo'ladi! Yoqimli ishtaha!

Tovuq bilan pishirilgan kartoshka qayiqlari

Yana bitta qiziqarli variant, bu erda, printsipial jihatdan, hamma narsa bir xil, lekin to'ldirish kartoshka pyuresi va pishloq bilan aralashtirilgan tovuq bo'ladi. Mazali, xushbo'y, qoniqarli va chiroyli.

Agar xohlasangiz, bu yerga qo'shishingiz mumkin qovurilgan qo'ziqorinlar piyoz, pomidor bo'laklari, o'tlar, zaytun va boshqalar bilan.

Bizga kerak:

• 3 ta katta kartoshka (qaynatilgan yoki pishirilgan);
• Qaynatilgan tovuq ko'krak- 300 gr.
• Maydalangan pishloq - 100 g.
• Sariyog '- 2 osh qoshiq qoshiqlar;
• Krem pishloq (yoki qayta ishlangan) - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Tuz - 0,5-1 choy qoshiq (ta'mga);
• Qalampir aralashmasi (tuproq) - 1 choy qoshiq;
• Ziravorlar aralashmasi (har qanday sevimli) - 0,5-1 choy qoshiq;

Keling, pishirishni boshlaylik

Kartoshkani shu tarzda yarmiga bo'ling.

Olingan kartoshkani kartoshka pyuresida maydalang.

Qaynatilgan tovuq go'shtini mayda maydalab, so'ngra pyurega o'tkazing. Maydalangan pishloqdan tashqari barcha boshqa ingredientlar ham kiritilgan.

Yumshoq, bir hil massa olinmaguncha yaxshilab aralashtiriladi. To'ldirish tayyor.

Kartoshkani to'ldiring tovuqni to'ldirish, kerak bo'lganda, kesib oling, so'ngra hamma narsani pishirish varag'iga yoying.

Pishloq seping va oltin qobiq paydo bo'lguncha 10-15 daqiqa davomida 200 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying.

Va bu erda xuddi shunday pishirish opsiyasiga ega video

Qizil ikra, pishloq va o'tlar bilan mazali to'ldirilgan kartoshka

Ajoyib bayram taomi bu havaskorlarga yoqadi baliq ovqatlari... Baliqdan yangi qizil ikra bo'ladi, agar xohlasangiz, ozgina tuzlangan qizil baliq, dudlangan pushti qizil ikra va boshqalarni olishingiz mumkin.

Retseptning o'ziga xos xususiyati shundaki, kartoshka dastlab xom ashyo sifatida ishlatiladi. Biz "qayiqlarni" quramiz, ularni baliq to'ldirish bilan to'ldiramiz, so'ngra bunday kartoshkani folga bilan o'rab, pishirish uchun pechga yoki ko'p pishirgichga yuboramiz.

Tarkibi:

• Kartoshka - 5-7 dona.
• Qizil ikra (tuzlangan) - 150-200 g.
• arpabodiyon (petrushka) - 1 dona;
• Qattiq pishloq - 70 g.
• Soya sousi - 4 osh qoshiq qoshiqlar;
• Qalampir (qora yoki qizil) - ta'mga;
• Sariyog '- 50 g.

Qanday pishirish kerak

1. Baliqdan suyaklarni olib tashlang, so'ngra mayda choping. Baliq bilan stakanga qo'shing soya sousi va qora qalampir, aralashtiramiz va 30 daqiqaga qoldiring. Hozircha marinadlansin.
2. Kartoshka ildizlarini yaxshilab yuvib tashlang, silang, keyin yarmiga bo'ling. To'ldirish uchun depressiya hosil qilish uchun yadrolarni ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang. Kartoshka xom, zich bo'lgani uchun, buni qilish biroz qiyinroq bo'ladi. Bu erda bir choy qoshiq yordam beradi.
3. Dereotu yuving va mayda choping. Uni baliqqa yuboring va yaxshilab aralashtiring.
4. Kartoshkaning har bir yarmini ichkaridan sariyog' bilan yog'lang, keyin baliq va arpabodiyon bilan to'ldiring.
5. To'ldirishning ustiga qalin bo'lak pishloq qo'ying. Keyinchalik, har bir kartoshka ehtiyotkorlik bilan folga bilan o'ralgan bo'lishi kerak, asosiysi ularni aylantirmaslikdir.
6. Har bir narsani pishirish varag'iga qo'ying va 1 soat davomida 200 darajaga qadar isitiladigan pechga yuboring. Ehtimol, biroz ko'proq vaqt talab etiladi. Oxirida siz tayyorlikni tekshirish uchun kartoshkani tish pichog'i bilan teshishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda xuddi shu tarzda pishiring. Biz hamma narsani o'rab oldik, stakanga joylashtirdik. Biz pishirish rejimini yoqdik va vaqtni taxminan 1 soatga qo'ydik.

Kartoshkani to'ldirish uchun maslahatlar va boshqa plomba

Siz tushunganingizdek, bunday gazak uchun retseptlar faqat to'ldirish tarkibida farqlanadi. Bir joyda go'sht, bir joyda baliq va hokazo. Aslida, bu yaxshi. Bir oz qilish kifoya yangi ingredient, va tanish taom yangi ranglar bilan porlaydi. Quyida men plombalarning bir nechta variantlarini baham ko'raman.

• Pishloqni aralashtiring kartoshka pyuresi va dudlangan go'sht bo'laklari (ko'krak yoki tovuq). Xushbo'ylik kartoshkani infuz qiladi.
• Siz shunchaki har bir kartoshkaga bitta tuxum qo'yishingiz va pishloq sepishingiz mumkin. Tuberning kattaligiga qarab, bu bo'lishi mumkin tuxum yoki bedana.
• Har xil xushbo'y o'tlarni mayda to'g'rab oling, tvorogni stakanga maydalang. O'tlarni tvorog va smetana bilan aralashtiring, tuz, qalampir, sarimsoq qo'shing. Ushbu plomba nozik qaymoqli idishlarni sevuvchilarga yoqadi.
• Tovuqni qo'ziqorin va ziravorlar bilan qovuring, smetana qo'shing va ozgina qaynatib oling. Olingan to'ldirishni kartoshkaga soling va pishloq seping. Bu analogning bir turi. Juda oddiy va mazali.
• Fasolni qaynatib oling, keyin ularni qovurilgan piyoz va ko'krak bilan birlashtiring. Qo'shish tomat pastasi yoki mayonez. Olingan plomba bilan qayiqlarni to'ldiring.