พายมันฝรั่งในกระทะ - ยอดเยี่ยม ตัวเลือกมากมายอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น วันนี้ฉันขอเสนอสูตรอาหารแสนอร่อยและเรียบง่ายพร้อมรูปถ่ายที่ทุกคนสามารถเชี่ยวชาญได้อย่างง่ายดาย พายดังกล่าวสามารถเตรียมได้ทุกครั้งที่มีการเพิ่มเติมที่แตกต่างกันวันนี้ฉันจะบอกคุณถึงตัวเลือกเริ่มต้นซึ่งคุณสามารถเริ่มต้นและจินตนาการได้ ตัวอย่างเช่น เบคอน เห็ด แคร็กกิ้ง ผักใบเขียว และชีส เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง คุณสามารถเสิร์ฟพายกับสลัดผักสด, หัวไชเท้า, สมุนไพรสด, คุณยังสามารถเพิ่มซอสที่เหมาะสำหรับพาย - ครีมหรือมะเขือเทศ อย่าลืมดูวิธีการทำอาหาร

- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น,
- ไข่ไก่- 2 ชิ้น,
- แป้ง - 2 ช้อนชา
- หัวหอมสีเขียว - 15-20 กรัม,
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 40 มล.

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เตรียมทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็น, หัวมันฝรั่งจะต้องล้างและต้มในผิวหนัง จากนั้นปอกมันฝรั่งแล้วปล่อยให้มันฝรั่งเย็น




เตรียมเครื่องขูด ใช้เพื่อขูดมันฝรั่งด้วยมันฝรั่งทอดขนาดกลาง วางมันฝรั่งทอดในชามลึก.




ขับไข่ไก่สองสามฟองลงในชามแยก ใส่แป้งสาลี จากนั้นตีไข่และแป้งจนเนียน






เทใส่ ส่วนผสมไข่ลงในชามที่มีมันฝรั่งทอด




เพิ่มเกลือและพริกไทยลงในมันฝรั่งหากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศสำหรับมันฝรั่งได้ที่นี่




ล้างแล้วผึ่งให้แห้ง หัวหอมใหญ่, สับหัวหอมและเพิ่มมันฝรั่งลงในชามผสมทุกอย่างให้เข้ากัน






ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช กระจายมันฝรั่งที่เตรียมไว้เป็นชั้นเท่ากัน ผัดพายมันฝรั่งโดยปิดฝาบนเตา หลังจากผ่านไป 10 นาที คุณสามารถพลิกเค้กแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง ตัดพายสำเร็จรูปเป็นชิ้นและเสิร์ฟ อย่าลืมลองสิ่งนี้

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ระบุ

อยากทำอาหาร ของอร่อยจากมันฝรั่ง? อบพายมันฝรั่งในกระทะ สูตรพร้อมรูปถ่ายช่วยคุณทำอาหาร หม้อตุ๋น quickจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและเอาใจครอบครัวของคุณด้วยอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อย ให้บริการ พายพร้อมทันทีหลังจากทอด อร่อยมากกับครีมเปรี้ยวหรือ ซอสกระเทียม, ผักสดและสมุนไพรหอม ดังนั้นอ่านและดูสูตรและปรุงอาหารอย่างมีความสุข ฉันยังแนะนำให้คุณดู



ส่วนผสมที่จำเป็น:

- มันฝรั่ง 5 ชิ้น,
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น,
- แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ,
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันดอกทานตะวัน 3-4 ช้อนโต๊ะ
- ฮาร์ดชีส 60-80 กรัม,
- หัวหอม 1 ชิ้น

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ตอกไข่ลงในชามลึก โรยด้วยแป้งสาลี ใช้ปัดหรือส้อมและผสมให้ละเอียดจนเนียนเพื่อไม่ให้มีก้อน




ปอกและล้างหัวหอมใหญ่ ข้ามในเครื่องบดเนื้อ เลื่อนในเครื่องปั่นหรือตะแกรง คุณสามารถใช้มีดและสับละเอียดมาก




ปอกเปลือกและล้างหัวมันฝรั่งขนาดกลาง บดบนเครื่องขูดหยาบ ถ้ามีน้ำเยอะก็บีบออก




ทันทีเพื่อให้มันฝรั่งขูดไม่มีเวลามืดให้เพิ่มหัวหอมสับแล้วผสมอย่างรวดเร็วจนกระจายทั่วถึง






ใส่ไข่ไก่กับแป้ง คน. โรยเกลือ พริกไทยดำป่น สมุนไพรสับ คน. จากผักใบเขียวคุณสามารถใช้ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, คื่นฉ่าย สมุนไพรสดหรือแช่แข็งก็ได้ คุณสามารถทดลองกับเครื่องเทศและเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ ตามรสนิยมของคุณ




ใช้กระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่เพื่อให้เค้กไม่สูงและทอดไว้ข้างใน ในกรณีนี้ เส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะคือ 25 ซม. Pour น้ำมันพืช. เกลี่ยให้ทั่วกระทะ อุ่นเครื่องเพื่อ ไฟแรง. ใส่ที่เตรียมไว้ มวลมันฝรั่ง. เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พายหรือช้อน ปิดฝา. ทำให้ไฟน้อยกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย ทอดประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง




จากนั้นพลิกเค้กโดยใช้จานแบนขนาดใหญ่ ปิดฝาแล้วทอดต่อในโหมดเดียวกันเป็นเวลา 7-8 นาที




เมื่อเค้กเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน ให้โรยหน้าด้วยชีสแข็งขูด ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ ไฟเล็กๆ 3-4 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย ไปดูวิธีทำกันเลย

พายมันฝรั่งเป็นอาหารยอดนิยมแต่ค่อนข้างธรรมดา แต่ถ้าคุณใส่ชีสลงไปในไส้ แป้งจะมีรูปลักษณ์และรสชาติที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เสิร์ฟพายกับมันฝรั่งและชีสไม่ได้ทุกวันและ ตารางงานรื่นเริง.

พายยัดไส้มันฝรั่งและชีสสามารถปิดได้ ในกรณีนี้ ไส้จะ "ซ่อน" ไว้ระหว่างแป้งสองชั้น ตัวเลือกการอบแบบเปิดนั้นไม่ได้รับความนิยมน้อยกว่า - ด้วยการเติมหรือเพียงแค่ไส้ที่โรยด้วยชีสชั้นหนึ่ง

แป้งสำหรับพายสามารถนวดด้วยยีสต์พายจะนุ่มและฟู ผู้ที่ชื่นชอบแป้งพายที่บางและร่วนจะชอบขนมชนิดร่วนหรือ แป้งพัฟ. และถ้าคุณจำเป็นต้องอบเค้กให้เร็วขึ้นล่ะก็ ทางเลือกที่ดีที่สุดจะกลายเป็นพายเยลลี่

ไส้ของพายดังกล่าวสามารถเปลี่ยนแปลงได้ มันฝรั่งสามารถต้มหรือทอดล่วงหน้าหรือใช้หัวดิบก็ได้ ในกรณีหลัง มันฝรั่งจะต้องถูกตัดเป็นวงกลมบาง ๆ หรือหลอดเล็ก ๆ เพื่อให้มีเวลาอบ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ในการเกษตรทั่วโลก มันฝรั่งเป็นพืชที่ปลูกมากที่สุดชนิดหนึ่ง และหัวมันฝรั่งที่ใหญ่ที่สุดปลูกในเลบานอน หนัก 11 กก.

ใช้ชีสที่แตกต่างกันในการเติมรสชาติและกลิ่นหอมของพายจะขึ้นอยู่กับความหลากหลายของผลิตภัณฑ์นี้ ใช้บ่อยขึ้น ชีสแข็งแต่คุณสามารถใช้ตัวเลือกอื่นได้ - แปรรูป คอทเทจชีส และรมควัน ผู้ทานมังสวิรัติหรือผู้ที่ถือศีลอดใช้เต้าหู้ถั่วเหลืองชีสเพื่อทำขนมนี้

พายยีสต์กับมันฝรั่งและชีส

ตัวเลือกการอบแบบคลาสสิกคือพายแบบปิดจาก แป้งยีสต์. มันกลับกลายเป็นนุ่มและน่าพอใจมาก สามารถเสิร์ฟชา นม หรือน้ำซุปร้อนกับขนมอบได้

แป้งโด:

• นม 180 มล.
• 1 ไข่;
• 30 กรัม เนย;
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือ 0.25 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง 1 ซอง;
• แป้ง 0.5 กก. (โดยประมาณ);
• น้ำมันพืช

การกรอก:

• 5-6 มันฝรั่ง;
• 1 หัวหอม;
• 100 กรัม ชีสแข็ง
• 50 กรัม เนย+ 20 กรัม น้ำมันหล่อลื่น สินค้าสำเร็จรูป;
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• นมสำหรับทาจารบี

เราอุ่นนมก็ไม่ควรร้อนไม่เกิน 40 องศา ผสมน้ำตาลและยีสต์เข้าด้วยกัน ทิ้งไว้บนโต๊ะสิบห้านาทีปิดฝา

ผสมแป้งร่อนกับเกลือ เราทำช่องว่างในแป้งเทยีสต์ไข่ตีแล้วละลาย แต่ไม่ใส่เนยร้อนลงไป เรานวดแป้ง หล่อลื่นแป้งโดด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ลงในชามลึก อุ่นไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง

ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นแล้วต้ม อย่าลืมใส่น้ำเกลือ ผัดหัวหอมสับละเอียดในเนย เราบดมันฝรั่งที่เสร็จแล้วในมันฝรั่งบดเทหัวหอมลงไปพร้อมกับน้ำมันคนให้เข้ากัน

เราลองไส้เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เราตัดผักใบเขียวถูชีสบนเครื่องขูด ผสมทุกอย่างกับมวลมันฝรั่งใส่กานพลูกระเทียมที่บดแล้วโขลก

โอนแป้งที่ขึ้นแล้วไปยังกระดานที่มีแป้งแล้วนวดด้วยมือของคุณ จากนั้นเราม้วนเป็นชั้นหนาไม่เกิน 7 มม. เรากระจายไส้ที่ส่วนกลางของชั้นยกขอบของเค้กแล้วบีบขอบให้แน่น เราถ่ายโอนผลิตภัณฑ์ไปยังจาระบีที่ครอบคลุม กระดาษ parchmentแผ่นอบด้านตะเข็บลง จากนั้นใช้มือหรือไม้คลึงเล็กๆ กลิ้งเค้กให้มีความหนาประมาณ 0.7-0.8 ซม.

เราปล่อยให้พายว่างไว้ประมาณยี่สิบนาทีจากนั้นทาเนยที่พื้นผิวด้วยนมแล้ววางลงบนระดับกลางของเตาอบ เราปรุงอาหารที่ 190 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง เรานำออก ขนมอบสำเร็จรูป, ทาเนยที่เปลือกด้านบนด้วยเนยแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เย็น

เปิดพายกับมันฝรั่งและชีส

• 4 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• 200 กรัม เนื้อบดละเอียด(แล้วแต่รสนิยมของคุณ);
• แป้ง 4-8 ช้อนโต๊ะ
• 2 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ซอสมะเขือเทศสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ไข่;
• 20 กรัม เนย;
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• 50 กรัม ชีสแข็ง
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันและ เกล็ดขนมปังสำหรับแบบฟอร์ม

สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยกระเทียมทอดในน้ำมัน เพิ่มเนื้อสับกับหัวหอมที่เริ่มเป็นสีน้ำตาล ผสมและเคี่ยวใต้ฝาจนนุ่ม โรยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เพิ่มซอสมะเขือเทศ

ต้มมันฝรั่งโดยไม่ต้องปอกเปลือก เย็นลงเล็กน้อยแล้วลอกผิวออก นวดด้วยการเติมไข่ดิบและเนยละลาย เราปรุงรสตามชอบ เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมมันฝรั่ง

ไม่สามารถระบุปริมาณแป้งที่แน่นอนได้ ดังนั้นค่อยๆ ใส่ลงไป ส่วนผสมจะนุ่มแต่ไม่เหนียวมือมาก เราอัดจาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปังให้ละเอียด

กำลังโพสต์ แป้งมันฝรั่ง, ขึ้นรูปเค้กที่มีด้าน. ข้างใน "ชาม" ของแป้งที่เราใส่ไส้ ตีไข่ด้วยการเติมครีมและเครื่องเทศเทส่วนผสมนี้ลงในพาย เราถูชีสและโรยพื้นผิวของชิ้นงานของเรา เราปรุงอาหารที่ 200 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ชีสเป็นอาหารที่สมบูรณ์ การรับประทานชีส 200 กรัมต่อวัน จะช่วยครอบคลุมความต้องการแคลเซียมที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน รวมทั้งโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

พายไก่และชีส 2 ชนิด

พายรุ่นนี้ยังเตรียมชีสสองประเภทด้วย

• 150 กรัม แป้ง;
• 150 กรัม เนย;
• 7 ไข่;
• 100 กรัม ชีส;
• 300 กรัม มันฝรั่งต้ม;
• 300 กรัม ชีสแพะอ่อน
• นม 80 มล.
• 150 กรัม ไก่ต้ม(ไม่มีกระดูก);
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ผสมแป้งกับเนยสับละเอียด (ใช้ 120 กรัม) จากนั้นใส่ชีสสับละเอียดและ ไข่ดิบ. นวดแป้งอย่างรวดเร็ว

เราอุ่นนมด้วยการเติมเนยที่เหลือ ในส่วนผสมนี้ให้ใส่มันฝรั่งที่ต้องขูดและขูดด้วย ชีสนมแพะและไก่หยอง ตีไข่ (สี่ชิ้น) เทลงในมวลที่เตรียมไว้ เพิ่มเกลือและพริกไทย

ใส่แป้งในรูปแบบจาระบีขึ้นรูปด้านสูง ใส่แป้งที่เตรียมไว้ลงไป ตีไข่อีกสองฟองที่เหลือแล้วเทส่วนผสมนี้ลงไป ปรุงอาหารที่ 160 องศาประมาณห้าสิบนาที เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด

พายกับมันฝรั่ง ไส้กรอก และครีมชีส

พายน่ารับประทานซึ่งปรุงด้วยไส้กรอกและครีมชีสนั้นอบได้ไม่ยากเลย

• kefir 200 มล.;



บดมาการีนเนื้อนุ่มด้วยการเติมไข่ 2 ฟอง ผงฟูและเกลือ จากนั้นใส่แป้ง ไม่ควรเททุกอย่างในคราวเดียว ค่อยๆ เทลงไป ให้สำเร็จ แป้งนุ่ม(อาจต้องการแป้งเพิ่มเล็กน้อย)

หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเท่าๆ กัน มันฝรั่งต้มและไส้กรอก ผสมมันฝรั่งก้อนกับครีมชีส รีดแป้งออกเป็นสองชิ้นเท่าๆ กัน โอนไปยังแผ่นอบที่ทาน้ำมัน หล่อลื่นด้วยมายองเนส จากนั้นวางไส้กรอกครึ่งชิ้นแล้วเกลี่ยมันฝรั่งผสมกับชีสด้านบนแล้วเทก้อนไส้กรอกอีกครั้ง ปิดด้วยเค้กที่สองหยิก

แปรงด้านบนด้วยไข่ เจาะเปลือกโลกด้านบนด้วยส้อม เราอบที่ 180 องศาประมาณห้าสิบนาที

พายมันฝรั่งกับมาสคาร์โปเน่และชีส Adyghe

ปรากฎว่าขนมอบอร่อยมากสำหรับการเติมที่ใช้ Adyghe ชีส, มาสคาโปนและมันฝรั่ง

• 150 กรัม แป้ง;
• ขมิ้นเล็กน้อย
• 370 กรัม ชีส Adyghe;
• 160 กรัม เนย;
• 5 ไข่;
• 400 กรัม มันฝรั่ง;
• นม 0.5 ถ้วย;
• 300 กรัม มาสคาโปน (หรือริคอตต้า);
• ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส







ใส่แป้ง เนย ขมิ้น และชีส Adyghe หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าครึ่งหนึ่งลงในชามผสมหรือเครื่องปั่น ปัดทุกอย่างจนเนียน ในกรณีที่ไม่มีเครื่องปั่น คุณต้องบดแป้งด้วยเนยจนได้เศษขนมปังและผสมกับชีสสับละเอียด

เทไข่ที่ตีลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วนวดแป้ง ใส่ในที่เย็นหลังจากห่อด้วยฟิล์ม

ต้มมันฝรั่ง สะเด็ดน้ำ จากนั้นนวดโดยเติมเนย (40 กรัม) และนมร้อน เมื่อน้ำซุปข้นเย็นลงเล็กน้อย ตีไข่สองฟองลงไปแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดและขนหัวหอม ชีส Adyghe ที่เหลือ ขูด และมาสคาร์โปน เราผสมทุกอย่าง

เราโอนแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วนวดด้วยฝ่ามือเพื่อทำเค้กที่มีด้านสูง เราทาไส้มันฝรั่งและชีส ด้านบนด้วยไข่ตีสองฟอง พายปรุงในเตาอบที่ 180 องศาประมาณห้าสิบนาที

พายกับมันฝรั่ง เบคอน และชีส

Bacon Pie เป็นรูปแบบหนึ่งของธีม อาหารฝรั่งเศส. ในฝรั่งเศสพวกเขาอบพายทาร์ติฟเล็ตกับชีส reblochon แต่เราจะปรุงพายตาม สูตรคล้ายกันโดยใช้ชีสนุ่มที่คุณชอบ



ทำอาหารร่วน แป้งขนมชนิดร่วน. เราผล็อยหลับไปในแป้งด้วยเกลือครึ่งช้อนชาใส่เนยแล้วถูด้วยเนย เทน้ำ 3 ช้อนโต๊ะลงในเศษขนมปังแล้วนวดแป้ง เก็บในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งขึ้นบนแป้งจะต้องห่อด้วยฟิล์ม

พายในกระทะนั้นรวดเร็ว แต่ก็เรียบง่ายและอร่อยมาก วิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรุงอาหารเมื่อคุณไม่ต้องการเปิดเตาอบ แต่ไม่มี multicooker อยู่ในมือ พายดังกล่าวมาพร้อมกับเนื้อปลาหรือ ไส้หวาน. มีสูตรสำหรับทุกรสนิยม

วิธีการอบพายในกระทะ?

ผลิตภัณฑ์ในกระทะไม่ทอด แต่อบมากกว่า พวกเขาออกมาดีพอ ๆ กับที่ปรุงแล้ว วิถีคลาสสิคในเตาอบหรือหม้อหุงช้า วิธีทำพายในกระทะโดยไม่ต้องใช้เตาอบ ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้ และเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีชื่อเสียง คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ:

1. คุณต้องปรุงผลิตภัณฑ์ด้วยความร้อนต่ำ
2. ภาชนะระหว่างการปรุงอาหารต้องปิดฝา
3. หากใช้กระทะธรรมดาก็ต้องหล่อลื่น ปริมาณมากน้ำมัน
4. ถ้าใน พายปิดด้านบนออกมาชื้น คุณต้องพลิกผลิตภัณฑ์และปรุงอาหารจากด้านหลัง

พายในกระทะใน 5 นาที

พายด่วนในกระทะคล้ายกับพิซซ่ามาก ปรากฎว่าผลิตภัณฑ์นั้นอร่อยและน่าพอใจมาก สำหรับไส้ คุณสามารถใช้เนื้อต้ม ไส้กรอก เห็ด และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ตามชอบ พายดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว - พร้อมกับ งานเตรียมการจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มายองเนส - 50 กรัม
• แฮม - 100 กรัม
• ครีม - 50 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ;
• มะกอก;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร

1. ผสมครีม ไข่ และมายองเนส
2. เพิ่มแป้งร่อนแล้วนวดแป้ง
3. วางลงในกระทะ ทาด้วยซอสมะเขือเทศ วางแฮมสับแล้วปิดด้วยชีส
4. มะกอกวางอยู่ด้านบนและปรุงจนชีสละลาย
5. พายสำเร็จรูปในกระทะตกแต่งด้วยสมุนไพร

พายแอปเปิ้ลในกระทะ

คุณสามารถอบได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น พายกับแอปเปิ้ลในกระทะก็อร่อยมาก จาก คลาสสิค ชาร์ลอตต์มันต่างกันตรงที่มันมีโครงสร้างที่หนาแน่นกว่า ดังนั้นผงฟูกับโซดาสามารถใส่ได้มากกว่าปกติเล็กน้อย จะทำให้เค้กฟูขึ้น

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 130 กรัม
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• อบเชย;
• ผงฟู - 10 กรัม
• น้ำตาลทราย - 80 กรัม
• วานิลลิน

การทำอาหาร

1. ใส่ไข่ผสมกับน้ำตาล แป้งร่อน โซดา อบเชย ผงฟู และวานิลลิน
2. แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในแป้ง
3. จาระบีกระทะด้วยน้ำมันกระจายแป้งและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมง

พายในกระทะกับแยม

พายในกระทะบนเตา - ตัวเลือกที่ดี อบด่วนสำหรับชา โซดาในสูตรไม่จำเป็นต้องดับลงกรดที่มีอยู่ในครีมก็เพียงพอแล้ว เป็นการดีกว่าที่จะเลือกแยมแบบหนาเพื่อไม่ให้กระจายไปทั่วพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงก็อร่อยได้ พายโฮมเมดเขาจะพร้อม!

วัตถุดิบ:

• ครีม - 100 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• แป้งร่อน - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แยม.

การทำอาหาร

1. ครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำตาลโซดาและไข่
2. เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากัน
3. กระจายแป้งบนกระทะทาน้ำมัน ใส่แยมด้านบนและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที

พายง่ายๆ ในกระทะที่ใช้คอทเทจชีสนั้นเรียบง่าย ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก การทำอาหารพายนั้นเร็วกว่าและง่ายกว่าเช่น syrniki คอทเทจชีสจะดีกว่าถ้าใช้ไม่อ้วนเกินไป สูตรต้องใช้น้ำตาลเล็กน้อย ถ้าอยากได้มากกว่านี้ พายหวานในกระทะก็สามารถเพิ่มปริมาณได้

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 100 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• ลูกเกด;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 100 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม;
• โซดา - ½ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ครีมผสมกับซีเรียลและปล่อยให้บวมครึ่งชั่วโมง
2. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่คอทเทจชีส คนให้เข้ากัน
3. มวลทั้งสองผสมเกลือโซดาและลูกเกด
4. วางแป้งลงในกระทะที่มีไขมันและปรุงอาหารในกระทะเป็นเวลา 20 นาที

พายในกระทะกับนมข้น

ฟันหวานจะชอบสูตรนี้สำหรับพายในกระทะด้วยการเติมนมข้น สินค้าออกมานุ่มมากด้วย รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมของนม เค้กควรจะเย็นสนิทในกระทะ และจากนั้นเท่านั้นจึงจะสามารถแยกออกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

วัตถุดิบ:

• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• ไข่ - 2 ชิ้น

การทำอาหาร

1. ไข่ถูกตีด้วยเบกกิ้งโซดา
2. เพิ่มนมข้นเทลงในแป้งที่ร่อนแล้วนวด
3. ด้านล่างและผนังของกระทะทาด้วยน้ำมันทาแป้งและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง

การถือศีลอดไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธตัวเองว่าชอบทานอาหารรสหวาน พายกระทะไร้ไข่ที่นำเสนอในสูตรนี้ได้รับอนุญาตในช่วงเวลาเข้าพรรษา เนื่องจากไม่มีส่วนผสมของผลิตภัณฑ์จากสัตว์เลย หากต้องการผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถรดน้ำและบดด้วยถั่วได้

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• โซดา -1 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืชกลั่น - 100 มล.

การทำอาหาร

1. ขั้นแรกให้ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด
2. ใส่น้ำมัน น้ำ น้ำส้มสายชู
3. ผัดจนเนียนแล้ววางมวลที่ได้ลงในกระทะที่ทาไขมัน
4. เมื่อความร้อนต่ำใต้ฝา พายที่ไม่มีไข่ในกระทะจะพร้อมใน 40 นาที

พาย kefir ในกระทะที่ยัดไส้ด้วยมันฝรั่งและปลาเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและน่ารับประทาน จานนี้สามารถเป็นอาหารเย็นเต็มรูปแบบหรือของว่างที่ดี เวลาทั้งหมดที่ใช้ในการปรุงขนมนี้จะอยู่ที่ประมาณ 40 นาที ทำให้ได้อาหารอร่อยถึง 8 ที่

วัตถุดิบ:

• kefir - 1 แก้ว;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้ง - 3 ถ้วย;
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล, โซดา - 1 ช้อนชาต่อคน;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• saury ใน น้ำผลไม้ของตัวเอง- 1 ธนาคาร
• หัวหอมสีเขียว

การทำอาหาร

1. มันฝรั่งต้มปอกเปลือกและขูดในเปลือก
2. ใส่เกลือน้ำตาลโซดาลงใน kefir ตีไข่ใส่เนยละลายแล้วคนให้เข้ากัน
3. เพิ่มแป้งและนวดแป้ง
4. กระจายแป้งประมาณ 2/3 ไปที่ด้านล่างของกระทะสร้างด้านข้าง
5. วางมันฝรั่งเป็นชั้นแล้ววางหัวหอมสีเขียวสับละเอียดและ ปลากระป๋องบดด้วยส้อม
6. ปิดพายในกระทะด้วยแป้งที่เหลือ
7. ปรุงอาหารด้วยความร้อนขั้นต่ำประมาณ 20 นาที จากนั้นปิดกระทะด้วยกระทะที่คล้ายกันอีกใบ พลิกกลับด้านอย่างระมัดระวังและปรุงอาหารในปริมาณที่เท่ากันที่ด้านหลัง

พายเนื้อในกระทะ ทางเลือกที่ดีคนผิวขาวและนักหนา จานออกมาน่าพอใจมากและจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ไม่จำเป็นต้องรีดและทอด คอยติดตามกระบวนการอยู่เสมอ นอกจากนี้ พายนี้ยังออกมาเป็นอาหารมากขึ้นเพราะอบภายใต้ฝามากกว่าผัด

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผักใบเขียว;
• ไก่สับ - 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โปรตีน - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

การทำอาหาร

1. เนื้อสับเค็มพริกไทยและทอดในกระทะด้วยหัวหอมสับ
2. เมื่อเนื้อสับสว่างขึ้น ให้ใส่ผักใบเขียวลงไปผัด
3. สำหรับการเทไข่ โปรตีน เกลือ พริกไทย และแป้ง
4. ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงบนเนื้อสับแล้วนวด
5. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้
6. ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีภายใต้ฝา
7. แล้วโรยหน้าเค้กลงบน อย่างเร่งรีบในกระทะที่มีชีส นำไปที่จุดหลอมเหลวแล้วปิด

ในกระทะ - ตัวเลือกที่ดีสำหรับความรวดเร็ว ของว่างแสนอร่อย. อาหารกระป๋องใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการเติม - saury, ปลาซาร์ดีน, ปลาแซลมอน คุณสามารถใช้ .แทนได้ ปลาต้ม. แต่สำหรับอาหารกระป๋อง รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีความฉุนเฉียวมากกว่า หากต้องการสามารถบดไส้ด้วยชีสขูดซึ่งจะละลายและทำให้เค้กมีรสชาติดีขึ้น

พายมันฝรั่งแสนอร่อยมีมาตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 18 ตามเนื้อผ้า มันถูกจัดเตรียมและเตรียมมาจนถึงทุกวันนี้บนพื้นฐานของ แป้งสาลี, ไส้มันฝรั่งชุ่มฉ่ำพร้อมเติมเครื่องเทศต่างๆ เนื่องจากส่วนผสมที่ลงตัวของมันฝรั่งกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เนื้อสัตว์ ชีส ปลา เห็ดและผักจึงมักถูกใส่ลงในไส้พาย คุณสามารถเตรียมขนมอบแสนอร่อยและเตรียมง่ายสำหรับโต๊ะประจำวันและในเทศกาลต่างๆ โดยใช้สูตรอาหารที่คุณโปรดปราน

คุณสามารถปรุงพายโดยใช้แป้งอะไรก็ได้ - ไร้เชื้อ, พัฟ, ยีสต์, ปรุงที่บ้านหรือซื้อในร้านค้า การอบนั้นอร่อยเสมอแม้ว่าจะปรุงจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ก็ตาม

เพื่อเตรียมพายตุน:

• หัวมันฝรั่ง - 600 กรัม
• ชีส - 170 กรัม
• ไข่ - สองสามชิ้น;
• kefir - 200 มล.;
• เนย - 170 กรัม
• แป้ง - 450 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 40 กรัม
• เครื่องเทศเกลือ

ปอกมันฝรั่งแล้วต้มเหมือนมันฝรั่งบดในน้ำเกลือบด ในชามผสมไข่กับ ผลิตภัณฑ์นมหมักเกลือและเนยละลาย เพิ่มแป้งร่อนนวดแป้ง

จาระบีในรูปแบบขนาดที่เหมาะสมกับน้ำมัน บดเล็กน้อยด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่แป้งที่รีดแล้วทำด้านข้าง เติมด้านใน ไส้มันฝรั่งโรยด้วยสมุนไพร ชีสขูด และเกล็ดขนมปัง อบในเตาอบจนสุกที่ 190 องศา

สูตรเนื้อสับ

ในการเตรียมพายมันฝรั่งกับเนื้อสับคุณควรตุน:

• มันฝรั่ง - หัวสองสามหัว;
• แป้ง - 180 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• เนย - 75 กรัม
• สัตว์ปีกสับ - 450 กรัม
• มะเขือเทศ - ผลไม้หลายชนิด
• ชีส - 90 กรัม
• คันธนู;
• ส่วนผสมผักแช่แข็ง - 65 กรัม
• ปาปริก้าหวานป่น - 5 กรัม
• เกลือ, พริกไทย;
• ไขมันพืช

ปรุงจากหัวต้มสุก มันฝรั่งบด. มวลปรุงรสด้วยเนยกวน จากนั้นจึงค่อยแนะนำแป้งและนวดแป้งมันฝรั่งแบบยืดหยุ่น

เพื่อเตรียมไส้หัวหอมปอกเปลือกสับละเอียดและทอดในน้ำมัน เมื่อผักได้สีทองที่สวยงาม ให้นำเนื้อสับมาใส่ เมื่อของเหลวส่วนเกินระเหย เครื่องเทศ เกลือ ส่วนผสมผัก. หลังจากผ่านไปสองสามนาทีการทอดจะถูกลบออกจากกองไฟ

แป้งถูกวางในรูปแบบกลมทาน้ำมัน ต้องยืดออกตลอดทั้งแบบฟอร์มเพื่อสร้างด้านที่เรียบร้อย วางส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผักไว้ข้างในมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางอยู่ด้านบน ด้านบนเต็มไปด้วยชีสขูดและชิ้นงานถูกส่งไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 190 องศา เวลาในการอบคือ 35-40 นาที การอบสามารถเสิร์ฟแบบอุ่นหรือเย็นได้อย่างสมบูรณ์

ทำอาหารกับไก่

สำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามโภชนาการและสุขภาพโดยทั่วไป การทำพายไก่ เป็นเรื่องที่ดี เนื้อสัตว์ที่อ่อนโยนนี้จะช่วยให้คุณได้รับเพียงพอ แต่ในขณะเดียวกันก็จะไม่สะสมในรูปของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกาย

จานนี้จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ:

• เนื้อไก่ - 450 กรัม
• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• เนย - ¼แพ็ค;
• ครีม - 120 มล.;
• หัวหอม - สองสามชิ้น;
• แครอท;
• แป้ง - ประมาณ 150 กรัม
• นม - 180 มล.;
• ชีส - 220 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• พริกหยวก

ใส่น้ำมัน แป้ง และไข่ 2 ฟองลงในมันฝรั่งบดต้ม นวดทุกอย่างปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

หัวหอมและเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าทอดในน้ำมันในกระทะ ถัดไปเพิ่มแครอทขูดและพริก มวลปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

แป้งที่กรอกจะถูกวางในแบบฟอร์ม ทุกอย่างราดด้วยไข่ที่ตีด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยผลิตภัณฑ์ชีส อบในเตาอบที่ 200 องศาจนสุก เป็นการดีที่จะเสิร์ฟขนมอบกับสลัดโดยใช้ข้าวหรือผักสด

พายมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

เพื่อให้ได้จานที่อร่อยจริงๆ คุณควรเลือกชีสคุณภาพดี ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ ผลิตภัณฑ์นม- มีหรือไม่มีสารเติมแต่ง

จานนี้เตรียมจาก:

• ชีสแข็ง - 160 กรัม
• ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น;
• มายองเนส - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือและผงฟู - 1 ช้อนชา;
• แป้งสาลี - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มันฝรั่ง - หัวเล็กสองสามหัว

บดมันฝรั่งและชีสที่ปอกเปลือกดิบด้วยเครื่องขูดผสม ในชามใบใหญ่ตีไข่แดงด้วยโปรตีนมายองเนส เพิ่มเกลือผงฟูและแป้ง ผสมทุกอย่างจนเนียน

หลังจากที่มวลทั้งสองรวมกันแล้วจะไม่มีการนวดแป้งหนา หลังจากนั้นจะถูกส่งไปยังชาม multicooker ที่ทาด้วยน้ำมันและปรุงในโหมด "การอบ" ประมาณ 38 นาที เพื่อให้ได้เปลือกสีทองเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เปิดเครื่องทำความร้อนเป็นเวลาหลายนาที

ด้วยการเติมเห็ด

มีไม่กี่คนที่ไม่ชอบอาหารกับ เห็ดป่า. สารทดแทนเนื้อสัตว์ที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานผสมผสานกับมันฝรั่งได้อย่างลงตัวช่วยเสริมและเสริมรสชาติด้วยรสชาติที่น่าอัศจรรย์ การอบโดยใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารประจำวันและในเทศกาลต่างๆ

เตรียมพายกับเห็ดจาก:

• มันฝรั่ง - 700 กรัม
• เห็ดป่าต้ม - 450 กรัม
• ไข่;
• แป้งสาลี - 1 แก้วพร้อมสไลด์
• ไขมันพืช
• ครีม - 30 มล.;
• เกลือเครื่องเทศ

ต้มมันฝรั่งในเปลือกจนนิ่ม ผัดเห็ดที่เตรียมไว้ในน้ำมันจน สีน้ำตาลทอง, ใส่เครื่องเทศและโปรตีน

ปอกมันฝรั่งขูดผสมกับไข่แดง เกลือ พริกไทย ใส่แป้งในปริมาณที่เหมาะสม

บนแผ่นกระดาษ parchment ม้วนแป้งสี่เหลี่ยมออกมาวางไว้ตรงกลาง ไส้เห็ด, ปิดด้วยแป้ง วางพายบนแผ่นอบเพื่อให้ "ตะเข็บ" อยู่ที่ด้านล่าง ใช้กานพลูทำการเจาะให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดทาจารบีด้านบนด้วยซอสมายองเนส อบในเตาอบที่ 200 องศาประมาณ 40 นาที

กับแฮมและชีส

สูตรนี้นำมาจาก อาหารอิตาเลี่ยน. ง่ายมากไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายและเวลาในการปรุงอาหารเป็นจำนวนมาก

ในการเตรียมพายแฮมและชีส คุณควรตุน:

• มันฝรั่ง - 550 กรัม
• น้ำมันมะกอก;
• แป้ง - 160 กรัม
• ไข่;
• แฮม - 120 กรัม
• ชีส - 120 กรัม
• เกลือและพริกไทย.

หัวที่ไม่ปอกเปลือกจะต้มในน้ำเค็ม หลังจากที่พวกเขาควรจะทำความสะอาด, ขูด, นวดด้วยเกลือ, ไข่และแป้งร่อน.

บนกระทะที่ทาด้วยน้ำมันส่วนหนึ่งของแป้งจะถูกวางในรูปแบบของเค้ก แฮมชิ้นหนึ่งวางอยู่ด้านบน ตามด้วยชีส ตามด้วยผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่เหลือ ส่วนบนทำจากแป้งที่เหลือ ขอบของเค้กทั้งสองถูกบีบอย่างระมัดระวัง ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 12 นาทีจนเปลือกโลกดีปรากฏขึ้น กินร้อนหรืออุ่นเพลิดเพลินกับชีสยืด แป้งฉ่ำและท็อปปิ้งแสนอร่อย

ตัวเลือกสำหรับผู้ที่ถือศีลอด

มันผอม อาหารเพื่อสุขภาพจะช่วยผู้ที่อดอาหารและมักปฏิเสธผลิตภัณฑ์จำนวนมาก วิวสวยเหมาะสมกับ รสชาติที่ดีที่จะทำให้คนในบ้านพอใจและแปลกใจ

กำลังเตรียมการอบ Lenten จาก:

• แป้ง - 600 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 12 กรัม
• น้ำ - 200 มล.
• ดอกทานตะวันและน้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม
• เกลือ;
• มันฝรั่ง - 5 หัวเล็ก
• ผักโขม - 180 กรัม
• กลีบกระเทียม - สองสามชิ้น

ยีสต์ น้ำตาล และแป้งเล็กน้อยละลายในน้ำอุ่น เมื่อแป้งพร้อมใส่ไขมันพืชแป้งแล้วนวดแป้ง จะต้องส่งไปยังที่อุ่นขึ้น ในการเร่งกระบวนการ คุณสามารถถือมวลในไมโครเวฟเป็นเวลา 7 นาทีที่อุณหภูมิ 160 องศา

มันฝรั่งต้มและสำลักด้วยการบดขยี้ ผักโขมจุ่มในน้ำเดือด หั่นและเคี่ยวบน น้ำมันมะกอกด้วยการเติมกระเทียม 8 นาที ผสมผักโขมปรุงกับมันฝรั่งเกลือ

รีดแป้งเป็นชั้นหนา 10 มม. วางไส้ บีบขอบ กด ใส่เค้กลงในชามหลายเมนู ปรุงในโหมด "อบ" เป็นเวลา 30 นาที

เปิดพายเนื้อจากแป้งมันฝรั่ง

แทนที่จะเป็นคอร์สที่ 2 ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเสิร์ฟพายแบบเปิดที่มีรสชาติอร่อย ไส้เนื้อและแป้งมันฝรั่งนุ่ม

มันถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ:

• มันฝรั่ง - 180 กรัม
• เนื้อสับ - 380 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม;
• กะหล่ำดอก - 125 กรัม
• มะเขือเทศสด - สองสามชิ้น;
• ครีม - 60 มล.;
• เนย - 80 กรัม
• ไขมันพืช - 70 กรัม
• ชีสแข็ง - 85 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• พริกไทยดำป่นเครื่องเทศ

ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกจนนิ่ม ช่อดอกกะหล่ำปลีผัดในน้ำมันร้อนตุ๋นใต้ฝาสองสามนาที

หัวหอมสับผัดกับเนื้อสับจนนุ่ม กะหล่ำปลีเกลือพริกไทยนำมาผัด ทุกอย่างผสมปนเปกัน

มันฝรั่งต้มสำลักด้วยเครื่องดัน ใส่ไข่แดงและเนยเล็กน้อยเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมแป้งช้า ๆ นวดแป้งยืดหยุ่น

ฐานของพายวางในรูปแบบจาระบีกระจายไส้ ชิ้นงานถูกเทด้วยส่วนผสมของครีมและไข่, แหวนมะเขือเทศและชีสวางอยู่ด้านบน แบบฟอร์มถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 35 นาทีที่อุณหภูมิ 210 องศา พายมันฝรั่งกับเนื้อจะดึงดูดผู้ใหญ่และเด็กทุกวัย

ในกระทะมันฝรั่งดิบ

สำหรับการเติมมันฝรั่ง - 3 หัว, หัวหอม, สมุนไพรและน้ำมันเล็กน้อย

แป้งจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ:

• ไข่;
• ไข่ขาว;
• แป้ง - 40 กรัม
• เกลือพริกไทย

จะใช้เวลาสักหน่อย ชีสขูดสำหรับการโรย เพื่อเตรียมจานมันฝรั่งถูบนเครื่องขูดหยาบและผสมกับชิ้นหัวหอมสมุนไพร แยกจากกัน ไข่ผสมกับโปรตีน แป้ง เกลือและพริกไทย มวลทั้งสองรวมกันผสมกันอย่างทั่วถึง

การบรรจุทั้งหมดวางบนน้ำมันอุ่นที่ปรับระดับ เมื่อปิดฝาเค้กจะทอดทั้งสองด้านประมาณ 12-14 นาที ในตอนท้ายจานจะโรยด้วยชีสสับผสมและเสิร์ฟที่โต๊ะ

พร้อมซาวรี่กระป๋อง

จานนี้เตรียมจาก:

• มันฝรั่ง - 6 หัวเล็ก
• saury - 1 ธนาคาร;
• หัวหอม - สองสามชิ้น;
• แป้งสาลี - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ซอสมายองเนส - 220 กรัม
• ไข่ - สองสามชิ้น;
• ครีม - 120 กรัม
• ไขมันพืช
• เครื่องเทศ.

ผสมแป้ง, ครีม, ซอสมายองเนสและไข่ในชามขนาดใหญ่ มันฝรั่งถูบนเติร์กหัวหอมทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ปลากระป๋องบดด้วยส้อมหลังจากเอาของเหลวส่วนเกินออก

• ไข่ - สองสามชิ้น;
• kefir - 2.5 ถ้วย;
• แป้ง - 80 กรัม
• เกลือ;
• ผงฟู - สองช้อนชา;
• น้ำมันพืช (สองสามช้อนโต๊ะในแป้งและเล็กน้อยสำหรับทอด);
• มันฝรั่ง - 550 กรัม
• คันธนู;
• ผักชีฝรั่ง;
• กลีบกระเทียม - สองสามชิ้น;
• เครื่องเทศ.

หัวปอกเปลือกและต้มจนสุกครึ่งแล้วสับละเอียด ตัดหัวหอมทอดรวมกับมันฝรั่ง ใส่สมุนไพร เครื่องเทศ เคี่ยวไฟเล็กน้อย

ในการเตรียมแป้งให้ตีไข่กับ kefir ส่วนประกอบหลวมและเกลือในภาชนะ นวดแล้ว ปะทะ. ในตอนท้ายใส่ผักใบเขียวสับละเอียดและไขมันเล็กน้อย

ครึ่งหนึ่งของฐานถูกเทลงในแม่พิมพ์, ไส้และแป้งที่เหลือวางอยู่ด้านบน อบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ในการเตรียมอาหารคุณควรตุน:

• น้ำ - 180 มล.;
• ไข่ไก่
• แป้งสาลี - 450 กรัม
• ยีสต์กด - 35 กรัม
• ไขมันพืช
• เกลือ, น้ำตาล;
• มันฝรั่ง - 5 หัว;
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
• ซอสมายองเนส 60 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ

น้ำร้อนใส่น้ำตาลทรายกับยีสต์ เมื่อยีสต์ขึ้น ให้ใส่ไข่ แป้ง น้ำมัน ปริมาณที่เหมาะสม นวดแล้วพักไว้เพื่อให้พอดี

มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นจาน ชีสถู วางแป้งที่รีดแล้วบนแผ่นอบ, แผ่นมันฝรั่ง, เครื่องเทศ, ซอสมายองเนสและผลิตภัณฑ์ชีสขูดอยู่ด้านบน อบ 50 นาทีที่ 180 องศา สามารถเสิร์ฟพายที่อบอุ่นและแดงก่ำที่โต๊ะ เหมาะเป็นของทานเล่นหรือแทนอาหารเช้า - พร้อมชาหรือน้ำผักสด