เมื่อไม่นานมานี้ฉันประสบปัญหา - สามีของฉันซื้อคาเวียร์และไม่เพียง แต่กลายเป็นเกลือมากเกินไปเท่านั้น แต่ยังได้ลิ้มรสปานกลางไข่ก็ถูกบดขยี้ .. โดยทั่วไปแล้วน่าเสียดายที่จะโยนปอนด์ออกไป มีความลังเล ฉันเริ่มคิดว่าจะแก้ไขสถานการณ์อย่างไรฉันได้ยินมาว่าล้างได้ แต่อย่างไร อะไรนะ? หลังจากการค้นหาสั้นๆ ฉันพบวิธีที่ยอมรับได้ ฉันตัดสินใจ - ฉันจะใช้โอกาสนี้ หากไม่ได้ผล ให้ "เข้าไปในเตาหลอม!" ฉันทำทุกอย่างตามคำแนะนำ ผลลัพธ์ทำให้ฉันตกใจ! รสชาติดีขึ้นเกลือส่วนเกินหายไปและที่สำคัญที่สุดคือคาเวียร์ถึงคาเวียร์!

ฉันเข้าใจว่าผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่ายที่ไร้ยางอายสามารถปรับปรุงรูปลักษณ์และรสชาติของผลิตภัณฑ์ได้อย่างไร โดยที่ผลิตภัณฑ์นั้นจะไม่มีวันสงสัยในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ในระยะสั้นฉันขอเสนอวิธี "ทดสอบกับสุนัข" ที่ผ่านการทดลองและทดสอบแล้วเพื่อแก้ไขคาเวียร์สีแดง ทันใดนั้นก็จะมีประโยชน์

คาเวียร์สีแดงเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบบนโต๊ะเทศกาล มันไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย คาเวียร์ที่ดีและมีคุณภาพสูงควรประกอบด้วยไข่ขนาดใหญ่ที่มีขนาดและสีเท่ากัน ซึ่งไม่เกาะติดกัน แตกง่าย และฟันแตกได้ง่าย ควรหนาและมีกลิ่นหอม แต่ถ้าคาเวียร์ที่จับได้นั้นมีกลิ่นเหม็นอับเล็กน้อยหรือเค็มเกินไปล่ะ? เนื่องจากสินค้ามีราคาค่อนข้างแพง ทิ้งไปก็น่าเสียดาย คุณสามารถลองชุบคาเวียร์ได้

คุณจะต้องการ:

• น้ำ,
• การเชื่อม,
• ตาข่าย,
• สองภาชนะลึก

หากคาเวียร์เค็ม เรื่องนี้ก็แก้ได้ง่ายๆ! คุณสามารถทำให้อร่อยได้โดยการล้างดังนี้ ใส่คาเวียร์ลงในชามลึก. เติมน้ำร้อนลวก ( ไม่ร้อนเกิน 35 องศา) ในอัตราน้ำ 2 ส่วนต่อคาเวียร์หนึ่งส่วน ค่อยๆ คนในน้ำประมาณ 3-4 นาทีเพื่อให้เกลือที่ไม่จำเป็นลงไปในน้ำ เทไข่ปลาคาเวียร์ลงในน้ำเพื่อกรองผ่านผ้าขาวม้าหรือตะแกรงบนอ่างล้างจานหรือกระทะ ทิ้งไว้ 10 นาทีบนตะแกรงหรือผ้าก๊อซเพื่อระบายของเหลวที่ไม่จำเป็นออก ใส่คาเวียร์ในแจกันหรือจานรอง เธอพร้อมที่จะใช้

สามารถนำคาเวียร์ที่มีกลิ่นแปลกปลอมออกได้ ต้มใบชาที่เข้มข้นในภาชนะใดก็ได้ กรองของเหลวที่ต้มแล้วแยกออกจากใบชา ไม่จำเป็นต้องใช้ใบชาโยนทิ้ง ความร้อนของการเชื่อมควรเป็น ไม่เกิน 30-35 องศาเพื่อไม่ให้คาเวียร์เดือด เทคาเวียร์กับชาที่กรองแล้วในอัตราส่วนหนึ่งของคาเวียร์ต่อส่วนหนึ่งของชาที่ชงแล้วหรือส่วนหนึ่งของคาเวียร์ต่อชาสองส่วน ขึ้นอยู่กับว่ากลิ่นนั้นแรงแค่ไหน

ล้างใบชาประมาณ 5-7 นาที คนเบาๆ เพื่อไม่ให้ไข่แตก กรองคาเวียร์ผ่านผ้าหรือตะแกรง ปล่อยให้ไหล ลิ้มรสมัน หากคุณล้างเพียงพอแล้วคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ หากคาเวียร์ยังเค็มอยู่ ให้ทำซ้ำขั้นตอนการซัก

อย่าล้างคาเวียร์ด้วยน้ำเย็นสด! จะกลายเป็นเหนียวและไม่มีรส นอกจากนี้ อย่าล้างออกด้วยน้ำร้อนจัด เพราะคาเวียร์จะกลายเป็นสีขาว เนื่องจากโปรตีนในไข่จะม้วนตัวขึ้น

ในการขจัดเกลือส่วนเกินออกจากคาเวียร์สีแดง คุณไม่จำเป็นต้องล้างมันในน้ำ และเกี่ยวกับการแช่คาเวียร์เช่นปลาเฮอริ่งในนมผู้ที่เข้าใจหลักการทำอาหารสามารถฝันถึงฝันร้ายเท่านั้น

ถ้าคาเวียร์เค็มเกินไป ก็ไม่ได้หมายความว่ามันเค็มเป็นพิเศษ เพราะมันมีคุณภาพต่ำตั้งแต่แรกเริ่ม บางทีพวกเขาอาจใส่เกลือมากเกินไปเมื่อทำเกลือ

หากเป็นเช่นนั้น การล้างคาเวียร์ในน้ำเย็นในระยะสั้นจะไม่ขจัดเกลือส่วนเกินออก แต่จะซึมซาบเข้าสู่คาเวียร์แต่ละชนิดอย่างแน่นหนา และยิ่งคุณล้างคาเวียร์ด้วยน้ำมากเท่าไหร่ สารที่มีประโยชน์ก็จะยิ่งถูกล้างออกจากคาเวียร์ นอกจากนี้คาเวียร์จะดูดซับน้ำซึ่งรสชาติจะไม่ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด - จะดีกว่าถ้ากินมันเค็มบนขนมปังกับเนย

อย่างไรก็ตาม มีวิธีหนึ่งที่ดีในการกำจัดเกลือส่วนเกินออกจากคาเวียร์ ย้ายคาเวียร์ไปเป็นพลาสติกแล้วใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ในช่วงเวลานี้เกลือจะตกผลึกบนผิวไข่ ตอนนี้ละลายคาเวียร์ในห้องบวกของตู้เย็นใส่ในภาชนะแก้วแล้วเติมด้วยชาที่มีความเข้มข้นปานกลางที่ไม่มีน้ำตาล (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีใบชา) และผสมให้เข้ากัน หลังจากผ่านไปสิบนาที สะเด็ดน้ำ - คาเวียร์จะกลายเป็นเกลือเล็กน้อย - เกลือส่วนเกินจากคาเวียร์จะหายไป

มีอีกวิธีหนึ่งที่ใช้ในร้านอาหารโซเวียต แม้ว่าจะไม่ได้มีจุดประสงค์เพื่อขจัดเกลือส่วนเกินออกจากคาเวียร์ แต่ด้วยวิธีที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง

ใส่คาเวียร์ลงในภาชนะแก้วแล้วเติมเบียร์ที่เปิดใหม่ทีละหนึ่ง (หรือน้อยกว่าเล็กน้อย) ตามปริมาตร ผัดด้วยช้อนจนเบียร์ซึมเข้าสู่คาเวียร์จนหมด คาเวียร์จะใหญ่ขึ้น นุ่มขึ้น และอร่อยขึ้น เกลือได้รับการชดเชยเกือบสองครั้ง

อาจไม่มีทางอื่นที่ดีในการกำจัดเกลือส่วนเกินออกจากคาเวียร์

★★★★★★★★★★

ความคิดเห็น

ฉันแทบนึกไม่ออกว่าสามารถล้างคาเวียร์ในน้ำได้อย่างไร (เช่นบัควีทหรืออะไรทำนองนั้น) หรือแช่ในนม)) คุณอาจโยนทิ้งได้ทันที
คาเวียร์ ไข่มีไขมันและโปรตีน เป็นไปไม่ได้ที่จะล้างอะไรออกจากไขมัน อาจเป็นไปได้ว่าความเย็นในกรณีนี้เป็นตัวช่วยที่ดีที่สุด
ฉันสงสัยว่าน้ำตาลจะช่วยได้หรือไม่? รสเค็มบางครั้งแก้ไขด้วยน้ำตาล

มันจะดีกว่าที่จะแช่แข็งละลายน้ำแข็ง (แน่นอนคุณภาพและคุณสมบัติที่มีประโยชน์จะเพิ่มขึ้น) จากนั้นล้างออกด้วยชา / เบียร์ ... เห็นได้ชัดว่าทั้งเครื่องดื่มและอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมกัน ..

จะดีกว่าแน่นอนไม่แช่ / ซัก / แช่แข็ง ... สิ่งนี้จะไม่เพิ่มคุณภาพ แต่มีคำถาม - จะกำจัดเกลือได้อย่างไร? เราต้องหาทางออก...
ในน้ำแร่อย่างน้อยคนทำและดูเหมือนว่าไม่มีอะไรพวกเขากิน เพื่อน ๆ แบ่งปันวิธีนี้พวกเขามักจะนำคาเวียร์จากตะวันออกไกล ..

บางทีอาจมีคนดื่มเบียร์ ผู้คนต่างแปลกแยกออกไป และยังเป็นแนวทางที่มีสิทธิที่จะดำรงอยู่ได้อย่างไร ...

ร้านอาหารเคยใช้น้ำแร่มอสโกสำหรับคาเวียร์สีดำและเบียร์สำหรับคาเวียร์สีแดงเพื่อสร้างรายได้ล่วงหน้า ต่างจากที่ปรึกษาบางคน (ฉันไม่ได้ระบุเป็นการส่วนตัวเพื่อหลีกเลี่ยงการละเมิดกฎของเว็บไซต์) ฉันเขียนเกี่ยวกับสิ่งที่ฉันรู้เท่านั้น ตอนนี้สำหรับช่องแช่แข็ง คาเวียร์เป็นสินค้าที่เน่าเสียง่าย มันถูกจัดส่งแช่แข็ง ฉันยังรู้เรื่องนี้อย่างแน่นอน หากไม่เก็บคาเวียร์ในช่องแช่แข็งแสดงว่ามีสารกันบูด สำหรับการเติมน้ำตาลทรายลงในคาเวียร์ที่ใส่เกลือแล้วจะไม่ได้ผล - จะไม่ละลายในคาเวียร์และจะส่งเสียงดังเอี๊ยดบนฟันของคุณ

คำตอบ ในการกำจัดเกลือส่วนเกินออกจากคาเวียร์สีแดง คุณไม่จำเป็นต้องล้างมันในน้ำ และเกี่ยวกับการแช่คาเวียร์เช่นปลาเฮอริ่งในนมผู้ที่เข้าใจหลักการทำอาหารสามารถฝันถึงฝันร้ายเท่านั้น ถ้าคาเวียร์เค็มเกินไป ก็ไม่ได้หมายความว่าคาเวียร์จะใส่เกลือแบบพิเศษ เพราะตอนแรกมันมีคุณภาพต่ำ บางทีพวกเขาอาจใส่เกลือมากเกินไปเมื่อทำเกลือ หากเป็นกรณีนี้ การล้างคาเวียร์ในระยะสั้นในน้ำเย็นจะไม่ขจัดเกลือส่วนเกินออก แต่จะถูกดูดซึมเข้าสู่คาเวียร์แต่ละชนิดอย่างแน่นหนา และยิ่งล้างคาเวียร์ด้วยน้ำมากเท่าไหร่ สารอาหารก็จะยิ่งถูกล้างออกจากคาเวียร์ นอกจากนี้คาเวียร์จะดูดซับน้ำซึ่งจะไม่ปรับปรุงรสชาติของมันอย่างชัดเจน - จะดีกว่าถ้ากินมันเค็มบนขนมปังกับเนย อย่างไรก็ตาม มีวิธีหนึ่งที่ดีในการกำจัดเกลือส่วนเกินออกจากคาเวียร์ ย้ายคาเวียร์ไปเป็นพลาสติกแล้วใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

liveinternetliveinternet

อา. 06 03 05ออฟไลน์: อา. 30 08 15การตอบรับ: ~ 316 ~เรตติ้ง: 21 ใบเสนอราคา(Utro-na-More @ วันอังคาร, 13 05 2008, 23:41) อืม. พวกเรามีเรื่องเดียวกัน แม้ว่ากลิ่นจะไม่แรงและรสชาติก็ปกติดี แต่ดูโพสต์ของ Lily ... อย่างไรก็ตาม คางคกบีบคอมัน หรือเป็นเพียงความเกียจคร้านที่ทิ้งขวดโหลไว้บนระเบียง (อากาศหนาว) และแปลกพอสมควรหลังจากนั้นไม่นานกลิ่นก็หายไปและคาเวียร์ก็กลายเป็นเพียงส้อมเกลือเล็กน้อยคุณรีบโยนมันทิ้ง)) : อ. 14 03 06 ออฟไลน์: ศ. 20 11 15จาก: บรัสเซลส์, เบลเยียมรับทราบ: ~ 92 ~ คะแนน: 5 ใบเสนอราคา(Taty @ Friday, 16 05 2008, 10:33) ทิ้งไป)) เท่าที่ฉันรู้ มันยังคงเป็นไปได้ที่จะฟื้นคืนชีพ: คุณต้องล้างเบาๆ แล้วผสมกับน้ำมันและเกลือ

จะขจัดเกลือส่วนเกินออกจากคาเวียร์สีแดงเค็มได้อย่างไร?

หายใจไม่ออก" คาเวียร์สีแดง เป็นไปได้ไหมที่จะฟื้นคืนชีพ? ส้อม จันทร์ 12 05 2008, 19:14 โพสต์ #1 ตัวเลือกโปรไฟล์: HappyGroup: ปกติ โพสต์: 3363การลงทะเบียน: ศุกร์ 16 09 05ในฟอรัม: วันเสาร์ 13 01 18จาก: SPbAcknowledgements: ~ 49 ~Rating : 4 ลุงจากตะวันออกไกล ให้คาเวียร์สีแดงเค็มขวดใหญ่แก่ฉันผ่านทางญาติ ญาติไม่ได้เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน แต่อยู่นอกหน้าต่าง อ๊ะ ที่ +25 เมื่อวานพอดีเลย วันนี้เราเอาไข่ปลาคาเวียร์ออกมาเปิดดู ได้กลิ่นว่าใช่ และมีกลิ่นที่หอมหวาน

รสชาติ (ฉันลองคาเวียร์หนึ่งตัวด้วยความเสี่ยงเอง) ไม่ขม ธนาคารถูกปิด เรานั่งคิดว่าจะสามารถบันทึกคาเวียร์ได้หรือไม่ ...

วิธีการล้างคาเวียร์สีแดง

ในช่วงเวลานี้เกลือจะตกผลึกบนผิวไข่ ตอนนี้ละลายคาเวียร์ในห้องบวกของตู้เย็นใส่ในภาชนะแก้วแล้วเติมด้วยชาที่มีความเข้มข้นปานกลางที่ไม่มีน้ำตาล (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีใบชา) และผสมให้เข้ากัน หลังจากผ่านไปสิบนาที สะเด็ดน้ำ - คาเวียร์จะกลายเป็นเกลือเล็กน้อย - เกลือส่วนเกินจากคาเวียร์จะหายไป

มีอีกวิธีหนึ่งที่ใช้ในร้านอาหารโซเวียต แม้ว่าจะไม่ได้มีจุดประสงค์เพื่อขจัดเกลือส่วนเกินออกจากคาเวียร์ แต่ด้วยวิธีที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ใส่คาเวียร์ลงในภาชนะแก้วแล้วเติมเบียร์ที่เปิดใหม่ทีละหนึ่ง (หรือน้อยกว่าเล็กน้อย) ตามปริมาตร ผัดด้วยช้อนจนเบียร์ซึมเข้าสู่คาเวียร์จนหมด
คาเวียร์จะใหญ่ขึ้น นุ่มขึ้น และอร่อยขึ้น เกลือได้รับการชดเชยเกือบสองครั้ง อาจไม่มีทางอื่นที่ดีในการกำจัดเกลือส่วนเกินออกจากคาเวียร์

จะทำอย่างไรถ้าคาเวียร์สีแดงเค็มเกินไป?

อ่านแผ่นใบเสนอราคาหรือชุมชน WholeTo ของคุณ! วิธีแก้ไขคาเวียร์สีแดง ผู้แต่งระดับมาสเตอร์: Kisulya ข้อความของผู้แต่ง:“ เมื่อไม่นานมานี้ฉันประสบปัญหา - สามีของฉันซื้อคาเวียร์และเธอไม่เพียง แต่กลายเป็น oversaled แต่มีรสชาติปานกลางไข่ก็ถูกบดขยี้ .. โดยทั่วไป ครึ่งกิโล เสียดายทิ้งไปอย่างลังเล ฉันเริ่มคิดว่าจะแก้ไขสถานการณ์อย่างไรฉันได้ยินมาว่าล้างได้ แต่อย่างไร อะไรนะ? หลังจากการค้นหาสั้นๆ ฉันพบวิธีที่ยอมรับได้ ฉันตัดสินใจ - ฉันจะใช้โอกาสนี้ หากไม่ได้ผล ให้ "เข้าไปในเตาหลอม!" ฉันทำทุกอย่างตามคำแนะนำ ผลลัพธ์ทำให้ฉันตกใจ! รสชาติดีขึ้นเกลือส่วนเกินหายไปและที่สำคัญที่สุดคือคาเวียร์ถึงคาเวียร์! ฉันตระหนักดีว่าผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่ายที่ไร้ยางอายสามารถปรับปรุงรูปลักษณ์และรสชาติของผลิตภัณฑ์ได้อย่างไร โดยที่จะไม่มีข้อสงสัยในคุณภาพของผลิตภัณฑ์

กล่าวโดยย่อ ฉันขอเสนอวิธีแก้ไขคาเวียร์สีแดงที่ผ่านการทดลองและทดสอบแล้ว "ทดสอบกับสุนัข" ในทันใดก็จะมีประโยชน์

คาเวียร์แดงก็ล้างได้!

สำคัญ

และสามี (อดีต) เป็นนักเทคโนโลยีของอุตสาหกรรมการประมง... และถ้าไม่เป็นความลับ แล้วราคาคาเวียร์ที่เค็มเกินในสมัยนี้ราคาเท่าไหร่? ?และนอกจากนี้! ! ซื้อจากเรา! ! ไม่ต้องแช่อะไรเลย! ! ขอให้โชคดี! ไอก้า

• ใส่คาเวียร์ที่เค็มเกินไปลงในชามแล้วเทด้วยน้ำต้มอุ่นเท่าเดิมหรือสองเท่า (25 - 30 องศา) คนเบา ๆ ปล่อยให้ยืนประมาณ 3 ถึง 7 นาที สิ่งนี้สามารถกำหนดได้เชิงประจักษ์ หากคุณหักโหมจนเกินไป คาเวียร์จะออกมาเกือบสด

คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนร่วม เททั้งหมดลงในผ้าขาวม้าหรือตะแกรงขนาดเล็ก ปล่อยให้สะเด็ดน้ำประมาณ 10-15 นาที คุณสามารถกิน

น้ำตาล…)))…

เติมน้ำแร่จะดีกว่าถ้าคุณพบ Borjomi หรือ esentuki ในร้านขายยาใด ๆ อย่าหักโหมจนเกินไปหรือน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีกลิ่นเพียงเล็กน้อยก็ต้องใช้เกลือด้วย! โชคดี!

กำลังโหลด...

วิธีชุบคาเวียร์แดงเค็ม

ความสนใจ

ค่อยๆ คนในน้ำประมาณ 3-4 นาทีเพื่อให้เกลือที่ไม่จำเป็นลงไปในน้ำ เทไข่ปลาคาเวียร์ลงในน้ำเพื่อกรองผ่านผ้าขาวม้าหรือตะแกรงบนอ่างล้างจานหรือกระทะ ทิ้งไว้ 10 นาทีบนตะแกรงหรือผ้าก๊อซเพื่อระบายของเหลวที่ไม่จำเป็นออก

ใส่คาเวียร์ในแจกันหรือจานรอง พร้อมใช้งาน2 คาเวียร์ที่มีกลิ่นแปลกสามารถลบออกได้ ต้มใบชาที่เข้มข้นในภาชนะใดก็ได้ กรองของเหลวที่ต้มแล้วแยกออกจากใบชา ไม่จำเป็นต้องใช้ใบชาโยนทิ้ง ความร้อนในการเชื่อมไม่ควรเกิน 30-35 องศาเพื่อไม่ให้คาเวียร์เดือด

เทชาที่กรองแล้วลงบนคาเวียร์ในอัตราส่วนหนึ่งของคาเวียร์ต่อส่วนของชาที่ชงแล้วหนึ่งส่วน หรือส่วนหนึ่งของคาเวียร์ต่อชาสองส่วน ขึ้นอยู่กับว่ากลิ่นแรงแค่ไหน ล้างใบชาประมาณ 5-7 นาที คนเบาๆ เพื่อไม่ให้ไข่แตก กรองคาเวียร์ผ่านผ้าหรือตะแกรง ปล่อยให้ไหล
ความชั่วยังไม่พอ ทำลายสินค้าดังกล่าวในหนึ่งวัน !!! แน่นอนฉันโยนมันทิ้ง ... Utro-na-More วันอังคารที่ 13 05 2008, 23:41 น. โพสต์ #6 ตัวเลือกโปรไฟล์: สมาชิกที่ใช้งานมากกลุ่ม: สมาชิกทั่วไปโพสต์: 2655การลงทะเบียน: อ. 07 12 04บนกระดานสนทนา: อา. 21 09 ·14จาก: มอสโกการตอบรับ: ~ 419 ~รางวัล: 5คะแนน: 18 hm. พวกเรามีเรื่องเดียวกัน จริงอยู่ กลิ่นไม่แรงและรสชาติปกติ แต่ดูโพสต์ของ Lilia ... อย่างไรก็ตาม คางคกบีบคอมัน หรือพวกเขาทิ้งขวดโหลไว้บนระเบียง (อากาศหนาว) และน่าแปลกที่หลังจากนั้นไม่นานกลิ่นก็หายไป และคาเวียร์ก็มีความเค็มขึ้นเล็กน้อย

กินหมด! (แม้ว่าฉันจะไม่ทำ - ฉันทนเกลือได้ไม่มาก) ญาติยังบอกด้วยว่าเมื่อเราส่งพัสดุที่มีคาเวียร์จากมากาดานให้พวกเขาคาเวียร์ไม่ค่อยมาโดยไม่มีกลิ่น และพวกเขามักจะกินทุกอย่างและอันนี้ - ไม่ใช่พวกเราชาวเหนือที่นิสัยเสีย

ไม่ใช่แนวทางปฏิบัติ (!) เป็นเพียงข้อเท็จจริง
หรือโยนทิ้งโดยไม่มีความเสี่ยง? liliya วันจันทร์ 12 05 2008 เวลา 20:06 น. โพสต์ #2 ตัวเลือกโปรไฟล์: สมาชิกที่ใช้งานมากกลุ่ม: Supermoderator โพสต์: 1959การลงทะเบียน: Wed, 17 11 04บนฟอรัม: Sat, 28 01 17จาก: Italia, Milanoการตอบรับ: ~ 285 ~คะแนน: 21 ทิ้งไป . การละเมิดเงื่อนไขการเก็บรักษาอาหารทำให้เกิดการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคซึ่งของเสียที่ปล่อยกลิ่นอันไม่พึงประสงค์นี้ ฉันจะไม่เสี่ยงมันไม่คุ้มเทียน Restorer zlata วันอังคารที่ 13 05 2008 เวลา 11:16 น. โพสต์ #3 ตัวเลือกโปรไฟล์: สิ่งในตัวเองกลุ่ม: Supermoderator โพสต์: 2388การลงทะเบียน: Thu, 14 07 05บนฟอรัม: Thu, 30 11 17จาก: Blagoveshchensk, Amur region รับทราบ: ~ 858 ~ รางวัลที่ได้รับ: 3คะแนน: 45 เพื่ออนาคต คาเวียร์สามารถแช่แข็งเพื่อเก็บไว้ได้นาน

บรรจุในภาชนะขนาดเล็ก - คุณสามารถรับประทานได้ครั้งละเท่าไรและในช่องแช่แข็ง

คาเวียร์กลับได้ถ้ามันเค็ม

จากนั้นละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง มันจะเหมือนสด Taty วันอังคารที่ 13 05 2008 เวลา 00:23 น. โพสต์ #4 ตัวเลือกโปรไฟล์: ฉันอยู่ที่นี่ กลุ่ม: สมาชิกทั่วไป โพสต์: 3490การลงทะเบียน: อา, 06 03 05บนฟอรัม: Sun, 30 08 15 การตอบรับ: ~ 316 ~เรตติ้ง: 21 ใบเสนอราคา (zlata @ วันอังคาร , 13 05 2008, 11:16) คาเวียร์สำหรับการจัดเก็บระยะยาวสามารถแช่แข็ง PPKS ฉันบอกจากตะวันออกไกล - แช่แข็ง ละลายน้ำแข็ง - คาเวียร์ไม่ได้สูญเสียคุณภาพ โพสต์ได้รับการแก้ไขโดย Taty - วันอังคารที่ 13 05 2008, 12:24 ทางแยก วันอังคารที่ 13 05 2008, 13:48 16 09 05 ที่ฟอรัม: วันเสาร์, 13 01 18 จาก: St . Petersburg รับทราบ: ~ 49 ~ คะแนน: 4 ใบเสนอราคา (zlata @ วันอังคารที่ 13 05 2008, 11:16) คาเวียร์สามารถแช่แข็งสำหรับการจัดเก็บระยะยาว ฉันรู้. นี่คือวิธีที่ฉันเก็บไว้ครึ่งปี ญาติไม่ทราบเรื่องนี้จึงนำออกไปนอกหน้าต่าง

ไม่นานมานี้ฉันประสบปัญหา - สามีของฉันซื้อคาเวียร์และไม่เพียง แต่กลายเป็นเกลือมากเกินไปเท่านั้น แต่ยังได้ลิ้มรสปานกลางไข่ถูกบด .. โดยทั่วไปแล้วน่าเสียดายที่จะโยนมันทิ้งไป ไม่เต็มใจ ฉันเริ่มคิดว่าจะแก้ไขสถานการณ์อย่างไรฉันได้ยินมาว่าล้างได้ แต่อย่างไร อะไรนะ? หลังจากการค้นหาสั้น ๆ ฉันพบวิธีที่ยอมรับได้ ฉันตัดสินใจ - ฉันจะมีโอกาสถ้ามันไม่ได้ผลก็ "ในเตาหลอม!" ฉันทำทุกอย่างตามคำแนะนำ ผลลัพธ์ทำให้ฉันตกใจ! รสชาติดีขึ้นเกลือส่วนเกินหายไปและที่สำคัญที่สุดคือคาเวียร์ถึงคาเวียร์! ฉันตระหนักดีว่าผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่ายที่ไร้ยางอายสามารถปรับปรุงรูปลักษณ์และรสชาติของผลิตภัณฑ์ได้อย่างไร โดยที่ผลิตภัณฑ์นั้นจะไม่มีวันสงสัยในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ในระยะสั้นฉันขอเสนอวิธี "ทดสอบกับสุนัข" ที่ผ่านการทดลองและทดสอบแล้วเพื่อแก้ไขคาเวียร์สีแดงทันใดนั้นก็จะมีประโยชน์ ข้อมูลจาก kakprosto.ru

คาเวียร์สีแดงเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบบนโต๊ะเทศกาล มันไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย คาเวียร์ที่ดีและมีคุณภาพสูงควรประกอบด้วยไข่ขนาดใหญ่ที่มีขนาดและสีเท่ากัน ซึ่งไม่เกาะติดกัน แตกง่าย และฟันแตกได้ง่าย ควรหนาและมีกลิ่นหอม แต่ถ้าคาเวียร์ที่จับได้นั้นมีกลิ่นเหม็นอับเล็กน้อยหรือเค็มเกินไปล่ะ? เนื่องจากสินค้ามีราคาค่อนข้างแพง ทิ้งไปก็น่าเสียดาย คุณสามารถลองชุบคาเวียร์ได้

คุณจะต้องการ:
น้ำ,
การเชื่อม,
ตาข่าย,
ตะแกรงและภาชนะลึกสองถัง

คำแนะนำ

1

หากคาเวียร์เค็ม เรื่องนี้ก็แก้ได้ง่ายๆ! คุณสามารถทำให้อร่อยได้โดยการล้างดังนี้ ใส่คาเวียร์ลงในชามลึก. เติมน้ำร้อนลวก ( ไม่ร้อนเกิน 35 องศา) ในอัตราน้ำ 2 ส่วนต่อคาเวียร์หนึ่งส่วน ค่อยๆ คนในน้ำประมาณ 3-4 นาทีเพื่อให้เกลือที่ไม่จำเป็นลงไปในน้ำ เทไข่ปลาคาเวียร์ลงในน้ำเพื่อกรองผ่านผ้าขาวม้าหรือตะแกรงบนอ่างล้างจานหรือกระทะ ทิ้งไว้ 10 นาทีบนตะแกรงหรือผ้าก๊อซเพื่อระบายของเหลวที่ไม่จำเป็นออก ใส่คาเวียร์ในแจกันหรือจานรอง เธอพร้อมที่จะใช้

2

สามารถนำคาเวียร์ที่มีกลิ่นแปลกปลอมออกได้ ต้มใบชาที่เข้มข้นในภาชนะใดก็ได้ กรองของเหลวที่ต้มแล้วแยกออกจากใบชา ไม่จำเป็นต้องใช้ใบชาโยนทิ้ง ความร้อนของการเชื่อมควรเป็น ไม่เกิน 30-35 องศาเพื่อไม่ให้คาเวียร์เดือด เทชาที่กรองแล้วลงบนคาเวียร์ในอัตราส่วนหนึ่งของคาเวียร์ต่อส่วนของชาที่ชงแล้วหนึ่งส่วน หรือส่วนหนึ่งของคาเวียร์ต่อชาสองส่วน ขึ้นอยู่กับว่ากลิ่นแรงแค่ไหน ล้างใบชาประมาณ 5-7 นาที คนเบาๆ เพื่อไม่ให้ไข่แตก กรองคาเวียร์ผ่านผ้าหรือตะแกรง ปล่อยให้ไหล ลิ้มรสมัน หากคุณล้างเพียงพอแล้วคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ หากคาเวียร์ยังเค็มอยู่ ให้ทำซ้ำขั้นตอนการซัก

วิธีแก้ไขคาเวียร์สีแดง ระดับผู้เชี่ยวชาญ

ข้อความของผู้เขียน: ไม่นานมานี้ฉันประสบปัญหา - สามีของฉันซื้อคาเวียร์และไม่เพียง แต่กลายเป็นเกลือมากเกินไปเท่านั้น แต่ยังได้ลิ้มรสปานกลางไข่ถูกบด .. โดยทั่วไปแล้วน่าเสียดายที่จะโยนมันทิ้งไป ไม่เต็มใจ ฉันเริ่มคิดว่าจะแก้ไขสถานการณ์อย่างไรฉันได้ยินมาว่าล้างได้ แต่อย่างไร อะไรนะ? หลังจากการค้นหาสั้น ๆ ฉันพบวิธีที่ยอมรับได้ ฉันตัดสินใจ - ฉันจะมีโอกาสถ้ามันไม่ได้ผลก็ "ในเตาหลอม!" ฉันทำทุกอย่างตามคำแนะนำ ผลลัพธ์ทำให้ฉันตกใจ! รสชาติดีขึ้นเกลือส่วนเกินหายไปและที่สำคัญที่สุดคือคาเวียร์ถึงคาเวียร์! ฉันตระหนักดีว่าผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่ายที่ไร้ยางอายสามารถปรับปรุงรูปลักษณ์และรสชาติของผลิตภัณฑ์ได้อย่างไร โดยที่ผลิตภัณฑ์นั้นจะไม่มีวันสงสัยในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ กล่าวโดยย่อ ข้าพเจ้าขอเสนอวิธีแก้ไขคาเวียร์สีแดงที่ผ่านการทดลองและทดสอบแล้ว "ทดสอบกับสุนัข" ในทันใด มันจะมีประโยชน์

คาเวียร์สีแดงเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบบนโต๊ะวันหยุด มันไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย คาเวียร์ที่ดีและมีคุณภาพสูงควรประกอบด้วยไข่ขนาดใหญ่ที่มีขนาดและสีเท่ากัน ซึ่งไม่เกาะติดกัน แตกง่าย และฟันแตกได้ง่าย ควรหนาและมีกลิ่นหอม แต่ถ้าคาเวียร์ที่จับได้นั้นมีกลิ่นเหม็นอับเล็กน้อยหรือเค็มเกินไปล่ะ? เนื่องจากสินค้ามีราคาค่อนข้างแพง ทิ้งไปก็น่าเสียดาย คุณสามารถลองชุบคาเวียร์ได้

คุณจะต้องการ:
น้ำ,
การเชื่อม,
ตาข่าย,
ตะแกรงและภาชนะลึกสองถัง

คำแนะนำ
1
หากคาเวียร์เค็ม เรื่องนี้ก็แก้ได้ง่ายๆ! คุณสามารถทำให้อร่อยได้โดยการล้างดังนี้ ใส่คาเวียร์ลงในชามลึก. เติมน้ำต้มอุ่น (ไม่ร้อนเกิน 35 องศา) ในอัตราน้ำ 2 ส่วนต่อคาเวียร์หนึ่งส่วน ค่อยๆ คนในน้ำประมาณ 3-4 นาทีเพื่อให้เกลือที่ไม่จำเป็นลงไปในน้ำ เทไข่ปลาคาเวียร์ลงในน้ำเพื่อกรองผ่านผ้าขาวม้าหรือตะแกรงบนอ่างล้างจานหรือกระทะ ทิ้งไว้ 10 นาทีบนตะแกรงหรือผ้าก๊อซเพื่อระบายของเหลวที่ไม่จำเป็นออก ใส่คาเวียร์ในแจกันหรือจานรอง เธอพร้อมที่จะใช้
2
สามารถนำคาเวียร์ที่มีกลิ่นแปลกปลอมออกได้ ต้มใบชาที่เข้มข้นในภาชนะใดก็ได้ กรองของเหลวที่ต้มแล้วแยกออกจากใบชา ไม่จำเป็นต้องใช้ใบชาโยนทิ้ง ความร้อนในการเชื่อมไม่ควรเกิน 30-35 องศาเพื่อไม่ให้คาเวียร์เดือด เทชาที่กรองแล้วลงบนคาเวียร์ในอัตราส่วนหนึ่งของคาเวียร์ต่อส่วนของชาที่ชงแล้วหนึ่งส่วน หรือส่วนหนึ่งของคาเวียร์ต่อชาสองส่วน ขึ้นอยู่กับว่ากลิ่นแรงแค่ไหน ล้างใบชาประมาณ 5-7 นาที คนเบาๆ เพื่อไม่ให้ไข่แตก กรองคาเวียร์ผ่านผ้าหรือตะแกรง ปล่อยให้ไหล ลิ้มรสมัน หากคุณล้างเพียงพอแล้วคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ หากคาเวียร์ยังเค็มอยู่ ให้ทำซ้ำขั้นตอนการซัก
3
อย่าล้างคาเวียร์ด้วยน้ำเย็นสด! จะกลายเป็นเหนียวและไม่มีรส นอกจากนี้ อย่าล้างในน้ำร้อนจัด เพราะคาเวียร์จะกลายเป็นสีขาว เนื่องจากโปรตีนในไข่จะม้วนตัวขึ้น