อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและเรียบง่ายพร้อมไส้ที่หลากหลายเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนมาช้านาน และคุณไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านกาแฟเพื่อลองอาหารจานนี้ เพราะคุณสามารถปรุงเองที่บ้านโดยใช้สูตรเบอร์ริโตที่คุณชอบที่สุด

แทบไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับลักษณะของอาหารเลยว่าใครเป็นคนสร้างและเมื่อไหร่

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าชาวสเปนเป็นคนแรกที่ห่อส่วนผสมต่างๆ ลงในแป้งตอร์ติญ่า แต่เป็นเบอร์ริโตแบบคลาสสิกที่เกิดในเม็กซิโก

วันเกิดของเขาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดนั้นเกี่ยวข้องกับชายชราและลาของเขาชื่อเบอร์ริโต ครั้งหนึ่ง ชาวเม็กซิกันเริ่มย้ายถิ่นฐานไปยังสหรัฐอเมริกาโดยข้ามแม่น้ำ ซึ่งเพิ่งแยกสองประเทศนี้ออกจากกัน แต่อาหารอเมริกันกลับไม่ถูกใจนัก - จืดชืดเกินไป - และผู้คนเริ่มขอให้ส่งอาหารจากบ้านเกิด ชายชราคนหนึ่งที่มีลาเข้ามาดูแลการขนส่ง และเพื่อลดภาระให้กับสัตว์ เขาจึงทิ้งหม้อดินและเริ่มห่อส่วนผสมในตอร์ตียา อาหารถูกเรียกว่าเบอร์ริโตเพราะทุกคนที่เห็นรถขนส่งตะโกนว่า “เบอร์ริโตกำลังจะมา!”

Burrito - สูตรคลาสสิก

สูตรคลาสสิกประกอบด้วย tortilla แต่สามารถแทนที่ด้วยขนมปัง pita ได้

สินค้าที่ต้องการ:

• เกลือ, พริกไทย, พริกป่น;
• ชีส 50 กรัม
• กานพลูของกระเทียม;
• เนื้อไก่ 200 กรัม
• หลอดไฟขนาดเล็ก
• ถั่ว 80 กรัม
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศสี่ช้อนโต๊ะ
• สอง tortillas;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างไก่และหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เราส่งพวกเขาไปที่กระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองพร้อมกับกระเทียมสับ
2. ทันทีที่รูปแบบสีสวยงามให้ใส่พริกและถั่ว เก็บทุกอย่างไว้ด้วยกันประมาณ 20 นาที แล้วผสมกับน้ำซุปข้นมะเขือเทศ
3. เราเคี่ยวต่อไปด้วยไฟอ่อน ๆ อีก 10 นาทีแล้วรวมกับผักใบเขียวสับละเอียด คุณสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
4. เราเปลี่ยนไส้เป็นเค้กโรยด้วยชีสขูดด้านบนแล้วห่อ

กับไส้กรอกกับเห็ด

สินค้าที่ต้องการ:

• เห็ด 150 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• ครีมครึ่งแก้ว
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• ชีส 120 กรัม
• ไส้กรอกต้ม 100 กรัม
• สามเค้ก

กระบวนการทำอาหาร:

1. เห็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะ
2. เพิ่มไส้กรอกสับเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยทุกอย่างด้วยเครื่องเทศ
3. ผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือและพริกไทย เราเคลือบเค้กด้วยเห็ดใส่ไส้กรอกด้านบนแล้วชีสขูดมะเขือเทศก้อนแล้วห่อทุกอย่างในรูปของซองจดหมาย

ตัวเลือกการทำอาหารกับเนื้อสับ

Burrito กับเนื้อสับเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารว่างที่รวดเร็วและเผ็ดร้อน เนื้อสับสามารถรับประทานได้ แต่เนื้อจะดีที่สุด

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อสับ 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
• สาม tortillas;
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• พริกหวานหนึ่งอัน
• ชีส 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• หอมใหญ่หนึ่งอัน;
• ซอสบาร์บีคิว.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่เนื้อสับลงในกระทะ คลุกเคล้ากับหัวหอม ผัดให้เข้ากัน อย่าลืมปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
2. ใส่พริกสับ ข้าวโพดกระป๋อง ซอสบาร์บีคิว และชีสขูด ผสมส่วนผสมทั้งหมด
3. วางชีสและท็อปปิ้งบน tortillas ขณะที่ยังร้อนอยู่ ม้วนเบอร์ริโต.

เสิร์ฟจานพร้อมกับครีมเปรี้ยว หากต้องการสามารถห่อเค้กที่ห่อไว้ได้อีกเล็กน้อย

วิธีทำเบอร์ริโตไก่

ตัวเลือกแคลอรี่น้อยที่สุดคือเบอร์ริโตไก่

ยิ่งกว่านั้นถ้าคุณปรุงด้วยผักแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเป็นอาหารมื้อเย็นมื้อเบาที่ยอดเยี่ยม

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อไก่ 150 กรัม
• สองเค้ก;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• หนึ่งหลอด;
• มะเขือเทศ 100 กรัมในน้ำผลไม้
• ผักใบเขียวและกระเทียมสองกลีบ
• พริกหวานหนึ่งอัน
• ข้าวโพดกระป๋อง 120 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราหั่นไก่เป็นเส้นที่เราทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มหัวหอมสับและพริกไทยลงในไก่ พักอาหารบนเตาต่อไปจนกว่าผักจะนิ่ม
2. ปรุงรสส่วนผสมด้วยเครื่องเทศ ถ้าคุณชอบอาหารรสจัดก็ใส่พริกแดงลงไป
3. ใส่มะเขือเทศ กระเทียมขูด รอจนของเหลวระเหยเล็กน้อย แล้วเทข้าวโพดลงไป
4. วางไส้บนเค้ก หากต้องการ คุณสามารถทาแป้งตอร์ติญ่ากับซอสอะไรก็ได้
5. ปิดส่วนผสมด้วยชีสขูดและสมุนไพรด้านบน ม้วนขึ้นและเสิร์ฟ

ทำอาหารกับถั่ว

สินค้าที่ต้องการ:

• สองเค้ก;
• กระเทียมสองกลีบ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• หนึ่งหลอด;
• ฝักพริกเขียวและแดงหนึ่งฝัก
• ถั่วกระป๋อง 250 กรัม
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน;
• ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอม กระเทียม และพริกไทยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
2. เมื่อผักนิ่มแล้ว ให้ใส่เครื่องเทศลงไป แล้วปรุงต่ออีกนาที
3. วางถั่วล้างไว้ก่อนจากนั้นจึงนำข้าวโพดที่ระบายออกและมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
4. ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำสองช้อนโต๊ะ เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ

วางไส้ที่เตรียมไว้บน tortillas ม้วน Burrito และเสิร์ฟ

เบอร์ริโตกับไก่งวง

สินค้าที่ต้องการ:

• มะเขือเทศสองลูก
• สามเค้ก;
• เนื้อไก่งวง 300 กรัม
• ส่วนผสมผัก 200 กรัม
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• พริกหวานหนึ่งอัน
• มอสซาเรลล่าชีส 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างไก่งวง สับหรือหั่นเป็นเส้นเล็กๆ
2. ใส่ในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่พริกและมะเขือเทศสับ ปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศที่เลือก เก็บบนเตาอีก 10 นาที





สินค้าที่ต้องการ:

• หนึ่งหลอด;
• สองเค้ก;
• เนื้อสับ 400 กรัม
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• ถั่วกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• ชีส 100 กรัมและข้าวโพดในปริมาณเท่ากัน
• กานพลูของกระเทียม;
• พริกหวานหนึ่งลูกและมะเขือเทศหนึ่งลูก

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมแล้วส่งไปทอด หลังจากผ่านไปสองสามนาทีใส่กระเทียมบดและเนื้อสับแล้วคลุกเคล้าปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
2. ทันทีที่เนื้อสับเริ่มเข้มขึ้น ให้ใส่พริกไทย ถั่วล้าง ข้าวโพด และมะเขือเทศหั่นเป็นแว่น เคี่ยวต่ออีกห้านาทีแล้วนำออก
3. เราวางไส้บนเค้กคลุมด้วยชีสขูดห่อและสามารถเสิร์ฟได้

ขอให้เป็นวันที่ดีผู้อ่านที่รัก! ในบทความของวันนี้ความสนใจของคุณจะนำเสนอเกี่ยวกับวิธีการเตรียมและสูตรสำหรับไก่เบอร์ริโตที่บ้าน

เบอร์ริโตคืออะไร - อันที่จริงแล้วจานนี้เป็นอะนาล็อกเม็กซิกันของ Shawarma ที่รู้จักกันดี อันที่จริง ผลิตภัณฑ์ทำอาหารนี้เป็นขนมปัง pita หรือ flatbread ซึ่งใช้ห่อส่วนผสมทุกประเภท ปรุงในแป้งตอติญ่าข้าวโพดหรือขนมปังพิต้า อาหารเหล่านี้มีชื่อเรียกต่างๆ กัน แต่โดยทั่วไปแล้ว ทั้งหมดนี้เป็นเบอร์ริโต คุณสามารถใช้ทั้ง Flatbread และ Pita Bread และได้เวลาเริ่มทำอาหารแล้ว!

วัตถุดิบ:

1. Lavash หรือ flatbread - 1 ชิ้น

2. เนื้อสัตว์ - 1 กิโลกรัม

3. หัวหอม - 2 ชิ้น

4. พริกขี้หนู - 3 ชิ้น

5. กระเทียม - 7 กลีบ

6. ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง

7. เกลือ เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

8. มะเขือเทศ - 3 ชิ้น

9. พริกหยวก 2 ชิ้น

10. ใบผักกาดหอม - 1 พวง

11. สมุนไพร - ผักชีหรือตามชอบ

12. ชีส (เชดดาร์) - 250 กรัม

13. แป้ง - ไม่จำเป็น

14. นม - 250 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมและเริ่มต้นด้วยหัวหอม ใช้หัวหอมขนาดกลางแล้วสับให้ละเอียด

2. ถัดไปสับพริกร้อนสองอันอย่างประณีต จำไว้ว่าส่วนที่แหลมคมที่สุดคือเยื่อหุ้มในพริกไทยและเมล็ดพืช หากคุณต้องการเพิ่มสีสันให้กับจานของคุณ คุณสามารถใช้เมล็ดพืชหรือเยื่อเมมเบรนก็ได้

ปฏิบัติตามข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัย! หลีกเลี่ยงการสัมผัสตาและจมูกของคุณขณะหั่นและหลัง และล้างมือให้สะอาดหลังจากการหั่น

3. ต่อไป สับกระเทียมให้ละเอียด แค่สับให้พอ อย่าบดด้วยเครื่องกดกระเทียม

4. ตัดเนื้อแนะนำให้ใช้ทั้งชิ้นไม่ใช่เนื้อสับเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น ตัดเป็นเส้นบาง ๆ

5. มาเตรียมทู่กันเถอะ ขั้นแรกให้ใส่หัวหอมในกระทะแล้วนำไปให้โปร่งใส

6. หลังจากที่หัวหอมทอดเล็กน้อยแล้ว ใส่กระเทียมและพริกไทยร้อน ค้างไว้ประมาณหนึ่งนาที

7. ถัดไป ใส่เนื้อในกระทะ ลดความร้อนและทอดจนเนื้อสุกครึ่ง

8. เพิ่มเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณแล้วเตรียมให้พร้อม

10. ใส่ถั่วบดครึ่งกระป๋องและทั้งกระป๋องครึ่งกระป๋องลงในกระทะแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ซัลซ่า:

11. เตรียมซัลซ่า นำมะเขือเทศเอาน้ำและเมล็ดพืชออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน

12. นำหัวหอมที่สองมาสับให้ละเอียด

13. ในซัลซ่าเรายังเพิ่มพริกไทยร้อนสับละเอียดด้วย แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าปริมาณของมันจะถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส

14. หลังจากนี้เราจะหั่นพริกหยวกซึ่งจะเพิ่มความแน่นและรสชาติให้กับซอส ยังสับผักชีอย่างประณีต

15. สำคัญ! ต้องเติมน้ำมันมะกอกและผักชีในตอนท้ายไม่เช่นนั้นรสชาติจะหายไป ใส่หัวหอมในกระทะ นำไปโปร่งใส

16. หลังจากนั้นใส่มะเขือเทศและพริกร้อน คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

17. ใส่สมุนไพร พริกหยวก และละอองฝนด้วยน้ำมันมะกอก

แม้ว่าซัลซ่าจะเรียกว่าซอส แต่แท้จริงแล้วมันเป็นเพียงแค่ผักสับ และเพื่อความสมบูรณ์ของรสชาติ เราจะเตรียมซอสชีสสูตรพิเศษ

ชีสซอส:

18. ตัดมะเขือเทศให้เล็กกว่าในซัลซ่าและกระเทียม

19. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบเพื่อให้ซอสของเรากระจายตัวเร็วขึ้น

20. ใส่กระเทียมและมะเขือเทศลงในกระทะแล้วปล่อยให้เคี่ยวเล็กน้อย

21. ใส่นม นำไปต้มและใส่เครื่องเทศ

22. เมื่อนมเดือด เราใส่ชีสลงไปแล้วคนไปเรื่อยๆ เพื่อให้ชีสกระจายไปทั่วพื้นผิว

23. มาทำแป้งผสมกันและในขณะที่ชีสกระจายตัวเพื่อให้ซอสข้นขึ้นรวมทั้งพริกไทยและเกลือ

24. อุ่นแผ่นขนมปังพิต้าในกระทะแต่ละด้านประมาณ 10-15 วินาที

เรารวบรวม:

25. มาเริ่มประกอบเบอร์ริโตของเรากันเถอะ ใส่ใบผักกาดหอมสองสามใบบนขนมปังพิต้า สิ่งนี้จะไม่ยอมให้ขนมปังพิต้านิ่มและแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

26. เรากระจายไส้ แต่อย่าหักโหมจนเกินไปเพราะไม่เช่นนั้นมันจะไม่ทำงานเพื่อม้วนเบอร์ริโตของเรา

27. ใส่ซัลซ่าลงไป แล้วราดด้วยซอสชีสทั้งหมดของเรา

28. ตอนนี้ได้เวลาม้วนเบอร์ริโตของเราแล้วม้วนเป็น "หลอด" ในขณะที่บีบเล็กน้อยภายใต้ตัวคุณ คุณสามารถห่อขอบตรงกลางเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออก

พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์สามารถกลัวได้ด้วยการปรุงด้วยขนมปังไฟลนก้น แต่ก็ไม่คุ้มค่า เพื่อลดความซับซ้อนของงาน คุณสามารถใช้เค้กกลมที่มี "กระเป๋า" ก่อนใส่ไส้ ให้แห้งเค้กในกระทะโดยเติมน้ำมันลงไป ถัดไปตัดส่วนบนของเค้กออกแล้วไปที่การวางไส้

เบอร์ริโตไก่ซึ่งเป็นสูตรที่จะกล่าวถึงด้านล่างเป็นอาหารเม็กซิกันประจำชาติซึ่งคล้ายกับ Shawarma แบบตะวันออก เค้กยัดไส้ดังกล่าวจัดทำขึ้นจากผักเนื้อสัตว์สมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ

กับไก่: ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแปดเสิร์ฟ

เราจำเป็นต้องใช้:

Chicken Burrito: สูตรอกไก่

สำหรับอาหารเม็กซิกันควรใช้อกไก่เนื้อไม่ติดมัน แต่มีขนาดใหญ่ พวกเขาจะต้องล้างในน้ำเย็น ปราศจากผิวหนัง กระดูก และกระดูกอ่อน จากนั้นจึงหั่นเป็นหลอดบางและยาว ถัดไปคุณต้องใส่เนื้อในกระทะเล็ก ๆ ใส่น้ำมันดอกทานตะวันสองช้อนโต๊ะขนาดใหญ่ลงไปแล้วทอดบนไฟอ่อน ๆ จนเปลือกสีน้ำตาลปรากฏขึ้น

เบอร์ริโตไก่: สูตรผัก

ควรล้างหัวผักกาดเกาหลีขนาดเล็ก มะเขือเทศสุก หัวหอมและพริกหยวก ทำความสะอาดใบและก้านที่ผิว แล้วสับให้ละเอียด หลังจากนั้นคุณต้องเปิดถั่วกระป๋องและระบายของเหลวทั้งหมดออกจากขวด นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องล้างใบผักกาดหอมและลูกศรหัวหอมสีเขียวอย่างทั่วถึง

เบอร์ริโตไก่: สูตรสำหรับใส่จาน

จะต้องเพิ่มมะเขือเทศสับ พริกหยวก กะหล่ำปลีเกาหลี หัวหอมและถั่วกระป๋องสลับกัน ส่วนผสมทั้งหมดควรผสมให้เข้ากันกับเนื้อสัตว์และน้ำมันพืช จากนั้นทอดเล็กน้อยเป็นเวลายี่สิบนาที นอกจากนี้การเติมเบอร์ริโตจะต้องปรุงด้วยพริกไทยป่นสีแดงยี่หร่าและเกลือเสริมไอโอดีน หลังจากนั้นคุณต้องขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบทันทีเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์หลักแล้วคนให้เข้ากันจนละลาย

การก่อตัวของเบอร์ริโตกับไก่

ควรวาง tortillas สดและนุ่มบนเขียงแล้วใส่สลัดผักสดสองใบตรงกลางและช้อนขนาดใหญ่สองช้อนเต็ม (เพิ่มเติมหากต้องการ) ของไส้ไก่และผัก ต่อไปสำหรับเค้กยัดไส้คุณต้องห่อด้านข้างก่อนแล้วจึงห่อด้านล่าง

การรักษาความร้อนของเบอร์ริโต

ควรใส่จานที่แบ่งส่วนเสร็จแล้วลงในจานที่เคลือบด้วยน้ำมัน ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หนา แล้วนำเข้าเตาอบประมาณสามสิบนาที หลังจากเวลาผ่านไปก็จะพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์

คุณสมบัติของจาน

เบอร์ริโตไก่ซึ่งมีรูปถ่ายอยู่ด้านบนนั้น สามารถทำได้ไม่เพียงแค่จากตอร์ตียาข้าวโพดที่ซื้อมาเท่านั้น แต่ยังทำจากแพนเค้กที่ปรุงเองโดยใช้ kefir หรือไข่ด้วย

Burrito เป็นอาหารเม็กซิกัน อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่เป็นที่ชื่นชอบของชาวเม็กซิกันเท่านั้น ปรุงสุกทั่วอเมริกาใต้และอเมริกาเหนือ และบริโภคพอๆ กับฮอทดอก

ที่มาของคำว่า "เบอร์ริโต" น่าสนใจ แปลตามตัวอักษรแปลว่า "ลาน้อย" เหตุใดจึงไม่ทราบ อาจเป็นเพราะเหมือนลาตัวเล็ก ๆ ตอร์ตียาสามารถ "บรรทุก" "สิ่งของ" ขนาดใหญ่ในรูปแบบของไส้ หรืออาจเป็นเพราะว่าในรูปลักษณ์ของเม็กซิกัน burrito ค่อนข้างชวนให้นึกถึงหูของลา

ในการทำเบอร์ริโต เราต้องใช้แป้งตอร์ติญ่าแบบบาง ไส้หลากหลายห่อด้วยแป้งตอร์ติญ่า: เนื้อสับ ข้าว ถั่ว ชีส มะเขือเทศ ชิ้นเนื้อ อะโวคาโด ผักกาดหอม และผักใบเขียว เบอร์ริโตไก่เม็กซิกันเข้ากันได้ดีที่สุดกับซอสพริกมะเขือเทศรสเผ็ด

Tortillas สำหรับ Burritos ทำจากแป้งข้าวโพดหรือแป้งสาลี แนะนำให้ใช้เค้กที่ปรุงสดใหม่ที่สุด tortillas เม็กซิกันมักมีขนาดเล็ก แต่คนอเมริกันค่อนข้างใหญ่ ดังนั้น ให้เลือกตามความชอบของคุณเท่านั้น เนื่องจากไม่มีมาตรฐานเดียวสำหรับการทำเบอร์ริโต ไม่ว่าจะขนาดหรือไส้

ส่วนผสมเบอร์ริโต้:

• Tortillas - 8 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ซอสมะเขือเทศ "พริก" - 6 ช้อนโต๊ะ (หรือเพื่อลิ้มรส)
• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง (400 กรัม)
• ฮาร์ดชีส - 60 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 3-4 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส (แกง ขมิ้น พริกปาปริก้า) - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - 8 ก้าน

วิธีทำเบอร์ริโต:

1) ตัดเนื้อไก่เป็นเส้น

2) ตั้งกระทะบนกองไฟ เทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วทอดชิ้นไก่ทั้งสองด้าน เกลือและโรยด้วยเครื่องปรุงรสและพริกไทยดำ ในตอนท้ายของการทอด ใส่กระเทียมสับลงไป

3) ล้างพริกหยวก นำเมล็ดออก ตัดเป็นเส้นยาว

4) พริกไทยยังทอดในน้ำมันพืชอีกกระทะ

5) ใส่ไก่ ถั่ว และซอสมะเขือเทศในกระทะพร้อมพริกไทย เกลือเบา ๆ ผสมทุกอย่าง ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน 1-2 นาที

6) ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ

7) นำแป้งตอร์ติญ่าใส่จานแล้วใส่ไส้ที่เตรียมไว้ลงไป โรยหน้าด้วยชีสแข็งขูด

ในไม่ช้า คุกกี้ พาย และแซนด์วิชก็อาจทำให้คุณเบื่อ และคุณไม่สามารถห้ามใครให้เลี้ยงตัวเองด้วยของอร่อยๆ ได้ คุณสามารถใช้แนวคิดที่น่าสนใจจากอาหารของประเทศต่างๆ เช่น เม็กซิกันเบอร์ริโต ในเม็กซิโก เบอร์ริโตเป็นแป้งตอร์ติญ่าที่ห่อด้วยส่วนผสมทุกประเภท เช่น เนื้อสัตว์ ผัก ปลา ฯลฯ

ชาวเม็กซิกันรับประทานอาหารจานนี้ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น ในประเทศของเรา เบอร์ริโตถูกมองว่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่สามารถรับประทานได้อย่างรวดเร็ว นั่นคือเหตุผลที่ซอสไม่รวมอยู่ในสูตร ความแตกต่างอีกประการหนึ่งคือในเม็กซิโกไส้จะห่อด้วยทาร์ตียา (ตอร์ตียากลม) แต่ที่นี่คุณสามารถซื้อตอร์ตียาสำเร็จรูปหรือขนมปังพิต้าธรรมดาซึ่งแบ่งออกเป็นส่วน ๆ

เบอร์ริโตไก่ - การเตรียมอาหาร

เบอร์ริโตกับไก่เป็นอาหารจานพิเศษที่จะช่วยขจัดความหิว แน่นอนว่าแพทย์ไม่แนะนำให้กินของว่างแบบแห้ง แต่การมีเนื้อไก่และผักต่าง ๆ ช่วยให้ร่างกายได้รับธาตุที่มีประโยชน์ ในการเตรียมไส้ คุณสามารถใช้ผัก เช่น พริก มะเขือเทศ ซึ่งมักรวมอยู่ในไส้ซีเรียล ข้าว และบัควีท คุณสามารถทอด Burrito ในกระทะหรือส่งไปที่เตาอบหลังจากโรยด้วยชีส

สูตร Burrito ไก่

สูตรที่ 1: เบอร์ริโตไก่และเห็ด

ดังนั้น ส่วนผสมหลักในเบอร์ริโตก็คือตอร์ติญ่า คุณสามารถปรุงเองที่บ้านหรือซื้อแบบสำเร็จรูปในร้านค้าก็ได้ คุณยังสามารถใช้ขนมปังไฟลนก้น มันขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของปฏิคมสิ่งที่ใกล้กว่าและราคาไม่แพงสำหรับพวกเขา อย่างไรก็ตาม นี่คือสูตรสำหรับทำเค้กตอร์ติญ่า เค้กที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถใช้ได้โดยไม่คำนึงถึงส่วนประกอบของไส้

ส่วนผสมแป้งตอร์ติญ่า:

น้ำเดือด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;

แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;

เนย - 100 กรัม

ผงฟู - 1 ช้อนชา;

เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ดังนั้นในชามลึกใส่แป้งผสมกับผงฟูเกลือและเนย เทน้ำเดือดให้ทั่วองค์ประกอบนี้นวดแป้งเบา ๆ แล้วปล่อยให้ "หายใจ" ประมาณ 30 นาที หลังจากนั้นเราแบ่งแป้งออกเป็นลูกเล็ก ๆ ซึ่งแต่ละอันรีดเป็นชั้นกลมที่บางที่สุด เค้กทอดในกระทะทั้งสองด้าน ที่สำคัญอย่าใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ! ในระหว่างการทอดฟองที่เกิดขึ้นจะดีกว่าที่จะแตกออกทันที วางเค้กลงบนจานแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูให้แน่น

Tortillas พร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มเติมได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

Tortillas - 7 ชิ้น.;

เนื้อ - 500 กรัม

พริกไทย - 2 ชิ้น;

ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;

มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;

เห็ด - 200 กรัม;

ชีส - 150 กรัม

ธนู - 1 ชิ้น;

กระเทียม - 2 ซี่;

น้ำมันดอกทานตะวัน.

วิธีทำอาหาร:

ปล่อยให้เนื้อไก่เดือด คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำสองสามเม็ดลงไปในน้ำได้ ในระหว่างนี้ ให้หั่นผักทั้งหมด เราเริ่มทอดผักในน้ำมันดอกทานตะวันตามลำดับ:

ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง

เนื้อสับละเอียด

หลังจาก 2 นาทีใส่เห็ดลงในกระทะ

หลังจากผ่านไป 5 นาทีให้ปาดพริกไทยมะเขือเทศ

ในขั้นตอนสุดท้าย ใส่เกลือส่วนผสม ใส่ผักใบเขียว ผสมทุกอย่างให้ละเอียดและปล่อยให้เย็นสักครู่

ห่อ tortillas ในซองแล้วเติมด้วยการบรรจุ ขูดชีสด้านบน Tortillas ไปที่เตาอบเป็นเวลา 5 นาที ในช่วงเวลานี้ชีสจะละลายเล็กน้อย

สูตร 2: เบอร์ริโตไก่วิเศษ

หากคุณมี tortillas สำเร็จรูป tortillas อยู่แล้วจะต้องใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการเตรียมอาหารเม็กซิกันนี้ หากเตรียมเบอร์ริโตไว้ล่วงหน้า ควรนำเข้าไมโครเวฟก่อนเสิร์ฟ เราเพิ่มเลโชหรือซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมดเล็กน้อยลงในเนื้อสัตว์ ซึ่งจะช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อไว้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เค้ก - 6 ชิ้น.;

กระเทียม - 2 ซี่;

เนื้อ - 400 กรัม

ชีส - 150 กรัม

Lecho - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;

น้ำมันพืช;

ธนู - 1 ชิ้น;

วิธีทำอาหาร:

เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ เกลือคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อย ทอดชิ้นเนื้อทั้งสองด้านด้วยไฟแรง หลังจากเย็นตัวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

คุณสามารถทอดหัวหอมในกระทะเดียวกัน หลังจากสร้างสีทองให้กับหัวหอมเราก็ส่งเนื้อและเลโชแบบโฮมเมดอีกครั้ง หลนเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟอ่อน

เราใส่ไส้เล็กน้อยลงในเค้กแต่ละชิ้น ม้วนขึ้นแล้ววางเรียงเป็นแถวในจานทนความร้อน จากนั้นปิดเบอร์ริโตด้วยชีสขูดในชั้นเดียว อบ 20 นาทีในเตาอบ

สูตร 3: ไก่ Burrito กับฝักถั่ว

เนื้อสัตว์และผักสดเป็นแหล่งสะสมวิตามินสำหรับร่างกายของเรา สูตรที่ค่อนข้างน่าสนใจสำหรับทำเบอร์ริโตซึ่งคุณสามารถใช้ถั่วเขียวแช่แข็งได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เค้ก - 5 ชิ้น.;

ใบผักกาดหอม - 5 ชิ้น;

เนื้อ - 400 กรัม

พริกหวาน - 2 ชิ้น;

น้ำมันมะกอก;

ฝักถั่ว - 200 กรัม

ครีมชีส - 1 b.;

แตงกวา - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

ระหว่างที่เราทำผัก เราก็เอาเนื้อขาวไปต้ม โดยวิธีการที่เนื้อสามารถถูกแทนที่ด้วยเนื้อขา หากใช้ถั่วแช่แข็งต้ม 15 นาที

แตงกวาถูกตัดตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ พริกก็หั่นเป็นเส้นได้ดีที่สุด

การทำเบอร์ริโต. เราวางเค้กไว้บนพื้นผิวเรียบโดยแบ่งเป็น 2 ส่วนด้วยสายตา ส่วนผสมจะซ้อนกันครึ่งหนึ่ง ดังนั้นเราจึงคลุมเค้กด้วยชีสนมเปรี้ยว เราใส่ใบผักกาดหอมลงไปส่วนหนึ่งแล้วแตงกวาสองสามชิ้นและชีสนมเปรี้ยวเล็กน้อย ชั้นต่อไปคือไก่ ตามด้วยถั่วและพริก ม้วนเค้กเป็นหลอด เราทำขั้นตอนที่อธิบายไว้กับเค้กแต่ละชิ้น

สูตรที่ 4: เบอร์ริโตไก่และข้าว

เพิ่มกลิ่นอายแบบเม็กซิกันให้กับอาหารมื้อค่ำแบบเป็นกันเองของครอบครัว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ข้าวเมล็ดยาว - / 2 ช้อนโต๊ะ;

ธนู - 1 ชิ้น;

มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;

ชีส - 100 กรัม

เต้านม - 300 กรัม

ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;

น้ำมันพืช;

เครื่องปรุงรส - กานพลู ออริกาโน่ ฯลฯ

วิธีทำอาหาร:

ต้มข้าวและเนื้อจนสุก (แยกกัน)

ข้าวผัดในกระทะด้วยน้ำมันพืช ใส่ออริกาโน่ มะเขือเทศสับ และกานพลู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือพริกไทยเคี่ยวไฟจนน้ำดูดซึม

ในขณะเดียวกันไก่ก็สุกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับข้าวถูชีสที่นี่ใส่ครีมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมผักกับข้าวและเนื้อ

ใส่ไส้ที่ได้ตรงกลางเค้ก เราสร้างถุงสี่เหลี่ยมจากเค้ก เราแก้ไขปลายเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน สามารถเสิร์ฟ Burritos ได้ทันที และหากคุณวางแผนที่จะทานในภายหลัง ให้อุ่นในไมโครเวฟ

เบอร์ริโตไก่ - เคล็ดลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟที่ดีที่สุด

บ่อยครั้งหลังจากพับแล้วเค้กจะทอดทั้งสองด้านในเนยละลาย ทำให้เกิดเปลือกที่กรอบซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติของเบอร์ริโตด้วย! หากใช้ขนมปังพิต้า คุณไม่ควรเก็บเบอร์ริโตไว้นานกว่า 15 นาที เนื่องจากขนมปังพิต้าจะดูดซับน้ำของส่วนผสมและนุ่ม

สูตรไก่เพิ่มเติม

• สับไก่ (ภาพถ่าย)
• ไก่กับมันฝรั่งในหม้อ
• เค้กชั้นกับไก่
• ไก่ตุ๋น
• ไก่ยัดไส้เห็ด
• ไก่เกาหลี
• Shawarma กับไก่
• เบอร์ริโต้ไก่
• ไก่สับ
• ไก่จอร์เจีย
• ไก่กับบร็อคโคลี่
• ทาร์ตไก่
• ไข่เจียวไก่
• ไก่มะนาว
• ฟุนโชซ่ากับไก่
• ไก่อบลม
• ไก่ผัดซีอิ๊ว
• ไก่กับเห็ด
• ไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า
• ไก่อบกับมันฝรั่ง
• ไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ
• มันบดไก่
• สตูว์มันฝรั่งไก่

คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่น่าสนใจยิ่งขึ้นได้ในหน้าหลักของส่วนการทำอาหาร