ตอนนี้คุณมักจะได้ยิน "พี" ในทิศทางของสลัดมายองเนสยอดนิยมของสหภาพโซเวียต ฉันไม่สมควรได้รับมัน ครั้งหนึ่งพวกเขาได้รับความรอดสำหรับแม่บ้านหลายคนในวันหยุดเนื่องจากพวกเขาเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่สามารถซื้อได้หรือในกรณีที่รุนแรง "ได้รับ" ดูฉลาดในเทศกาลและยิ่งไปกว่านั้นก็ค่อนข้างน่าพอใจ วันนี้เรามาจำสลัดผักกระเฉดกันเถอะ สูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายจะอยู่ที่จุดเริ่มต้น โดยเราจะพิจารณาส่วนผสม เลเยอร์ และวิธีการทำอาหารอย่างละเอียดยิ่งขึ้น จากนั้นออกไปเล่นกันอย่างมีรสนิยม เปลี่ยนผลิตภัณฑ์บางอย่าง หรือเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นๆ เพื่อความหลากหลายมากขึ้น

สลัดผักกระเฉดแซลมอนสีชมพู: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ตามเนื้อผ้าสลัดเตรียมด้วยปลาโดยเฉพาะจากตระกูลปลาแซลมอน: แซลมอนสีชมพู, แซลมอนชุม, แซลมอน, แซลมอนซอคอาย ถ้าไม่มีก็จาก saury ปลาซาร์ดีน และแน่นอนอย่างที่พวกเขาพูดก่อนหน้านี้และอย่างที่พวกเขามักจะพูดกันในตอนนี้ มันคือ "กระป๋อง" โดยหลักการแล้วมีสูตรอาหารไม่มากนัก แต่หลักการก็เหมือนกันทุกที่ - สลับชั้นทาด้วยมายองเนสและไข่แดงขูดเป็นของตกแต่ง อย่างไรก็ตามในสูตรคลาสสิกที่มีความแตกต่างกันนิดหน่อย ...

วัตถุดิบ

• แซลมอนสีชมพู - 1 กระป๋อง;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 50g;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 150g.

วิธีทำสลัดผักกระเฉด

1. ระบายของเหลวจากปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องแล้วโอนไปยังชามขนาดเล็ก
2. นวดด้วยส้อม
   
3. อาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่สม่ำเสมอจะดูสวยงามเมื่อเสิร์ฟโดยใช้แหวนเชฟหรือในชามสลัดใสหรือแม้แต่แก้ว ฉันเอา ทรงสี่เหลี่ยมซึ่งฉันจัดวางทุกอย่างตามลำดับ แถวแรกเป็นปลา ด้วยการไหลนี้ ทุกชั้นจะต้องถูกบีบอัดเล็กน้อย
   
4. และตอนนี้ความแตกต่างกันนิดหน่อย อย่างที่คุณอาจสังเกตเห็น มีเนยอยู่ในรายการอาหาร เราต้องการมันแช่แข็ง เราถูบนกระต่ายขูดละเอียด
   
5. วางบนปลาแซลมอนสีชมพู ด้วยจานจะนุ่มมากและในขั้นตอนนี้ยังไม่จำเป็นต้องใช้มายองเนส
   
6. ไข่ลวกล่วงหน้า. เราต้องการโปรตีนและไข่แดงแยกจากกัน เลยแนะนำให้ต้มไข่แบบนี้ เทน้ำเย็น รอเดือด รอ 1 นาที ปิดไฟ ปิดฝา ทิ้งไว้ น้ำร้อนประมาณ 10-15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและเทน้ำเย็นจนเย็นสนิท ด้วยการเตรียมนี้ไข่แดงจะสุกอย่างสมบูรณ์ แต่จะไม่ถูกย่อยและจะยังคงเป็นสีเหลืองสดใสสวยงามโดยไม่มีสีน้ำเงิน เราทำความสะอาดไข่ หั่น นำไข่แดงออกแล้วพักไว้ ถูโปรตีนบนเครื่องขูดหยาบ
   
7. โรยด้วยน้ำมัน
   
8. กดเบา ๆ ด้วยหลังช้อนและทาด้วยมายองเนส
   
9. ผัก - มันฝรั่งและแครอทเตรียมล่วงหน้าเช่นกันเราปรุง "ในเครื่องแบบ" เย็นแล้วเอาเปลือกออกแล้วถู แครอทก่อน
   
   
10. จากนั้นมันฝรั่ง
    
11. เรากระชับและคุณสามารถเกลือได้เล็กน้อยเกลือเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว
    
12. และมายองเนส
    
13. ถึงคราวของไข่แดงแล้ว ต้องใช้เครื่องขูดที่ละเอียดและไม่สามารถทุบได้อีกต่อไป จานนี้เรียกว่า "มิโมซ่า" ด้วยเหตุผล ไข่แดงขูดจะคล้ายกับดอกนี้มากและควรจะฟู
    

เขาเป็นแบบนี้ สูตรคลาสสิคผักกระเฉด ในสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ทุกอย่างจะแสดงในรายละเอียด ดังนั้นตอนนี้คุณจึงสามารถไปยังรูปแบบต่างๆ ของธีมได้

สลัดผักกระเฉด: สูตรกับปลาซาร์ดีน

สำหรับใครที่ไม่ชอบปลาแดงหรือถ้าไม่มีแต่มีปลากระป๋องอื่นๆก็รับไปครับ ปรุงด้วย saury, sardine, ทูน่า, sprats, cod ตับและแม้แต่ปูอัด ในจำนวนนี้ ปลาซาร์ดีนเป็นที่นิยมมากที่สุด นั่นเป็นเหตุผลที่ สูตรต่อไปกับเธอ.

วัตถุดิบ:

• ปลาซาร์ดีนกระป๋อง - 200g;
• มันฝรั่ง - 300 กรัม (2-3 กลาง);
• แครอท - 200 กรัม (1 กลาง);
• หัวหอม - 100 กรัม (หัวหอมเล็ก 1 อัน);
• ไข่ - 3-4 ชิ้น;
• เกลือ;
• มายองเนส.

วิธีทำสลัดผักกระเฉดกับปลาซาร์ดีน

1. ต้มมันฝรั่งและแครอทจนสุกและปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นเราก็ทำความสะอาด
2. ปอกหัวหอมและสับละเอียด เพื่อให้รสชาตินุ่มขึ้น ควรเทน้ำเดือดราดก่อนปรุงอาหาร แช่ไว้ 10 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำออก
3. ขูดแครอทและมันฝรั่งแยกกัน
4. ต้มไข่และเย็น แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วถูแยกกัน
5. เทของเหลวออกจากปลากระป๋องแล้วบดปลาด้วยส้อมเอากระดูกออก
6. เราเริ่มที่จะรวบรวม ใส่ชั้นของปลาลงจารบีด้วยมายองเนสใส่หัวหอมจากนั้นมันฝรั่งมายองเนสอีกครั้งแครอทเกลือเล็กน้อยมายองเนสอีกชั้นหนึ่งขูดโปรตีนแล้วโรยด้วยไข่แดงด้านบน

สูตร "ผักกระเฉด" กับข้าวและ saury

ผักกระเฉดมักปรุงด้วยข้าว แต่ในกรณีนี้ไม่มีมันฝรั่ง

วัตถุดิบ

• ข้าว - 80g (1/2 ถ้วย);
• กระป๋อง saury - 1 กระป๋อง;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มายองเนส;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

สลัดทำอาหาร

1. ล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งใต้น้ำไหลเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน จากนั้นเทลงในหม้อขนาดเล็กก้นหนาเติมน้ำและใส่ 0.5 ช้อนชา เกลือ. คุณต้องการน้ำเป็นสองเท่าของข้าว นั่นคือสำหรับซีเรียลครึ่งแก้ว น้ำ 1 แก้ว นำไปต้มและลดความร้อนให้น้อยที่สุดปิดฝา ปรุงจนสุก หากน้ำระเหยและข้าวยังแข็งอยู่ คุณสามารถเพิ่มน้ำร้อนจากกาต้มน้ำได้ คุณยังสามารถหุงข้าวในถุงได้ง่ายขึ้น
2. ในขณะที่เครื่องเย็นลง เราก็เตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ เราจะไม่ต้มแครอทล่วงหน้าต่างจากสูตรก่อนหน้านี้ ให้ทอดด้วยหัวหอมสับละเอียดในกระทะในน้ำมันพืชแทน
3. ตามปกติ ไข่ต้องการไข่ขาวและไข่แดงที่ต้มจนแข็งและแยกจากกัน เราถูพวกเขาเหมือนในสูตรคลาสสิกโดยใช้เครื่องขูด
4. ระบายและนวด saury แต่ไม่ถึงสถานะของโจ๊ก เป็นการดีที่จะทิ้งชิ้นเล็กไว้
5. ขั้นแรกให้ใส่ข้าวที่ด้านล่างของจาน เราแจกจ่ายมายองเนสให้ทั่ว แล้วผัดแครอทกับหอมหัวใหญ่ โปรตีนขูดครึ่ง ชั้นของปลาที่มีมายองเนสอยู่ด้านบน เหลือไข่ขาวและไข่แดง

"มิโมซ่า" กับชีสและแอปเปิ้ล

การผสมผสานของชีสและแอปเปิ้ลในสลัดนั้นน่าสนใจมาก แน่นอนว่านี่ไม่ใช่สูตรคลาสสิก แต่ใครต้องการกรอบการทำงานที่เข้มงวด ตัวเลือกใด ๆ มีสิทธิที่จะมีอยู่

วัตถุดิบ

• แซลมอนสีชมพู - 200-300gr;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง- 100gr;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• เกลือ;
• มายองเนส.

วิธีทำสลัดกับชีสและแอปเปิ้ล

1. สำหรับสูตรนี้ ผมแนะนำให้ลองทำอาหารที่ไม่ใช่อาหารกระป๋อง แต่ใช้ปลาสด (แช่แข็งสด) สเต็กปลาแซลมอนสีชมพู 2 ชิ้นหรืออย่างอื่น ปลาแซลมอนต้มในน้ำเกลือจนนิ่มและเอาผิวหนังและกระดูกออก เนื้อปลานุ่มและแยกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้ง่าย
2. มันฝรั่งและแครอทต้องต้มและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. แอปเปิ้ลเหมาะอย่างยิ่งสำหรับรสหวานอมเปรี้ยว เราปอกมันตัดตรงกลางแล้วถูด้วย เพื่อไม่ให้ดำคล้ำ ให้โรยด้วยน้ำมะนาว
4. มันจะดีกว่าที่จะขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
5. ในการรวบรวมสลัด ก่อนอื่นให้ใส่แอปเปิ้ลที่ด้านล่างของชามสลัด แล้วตามด้วยมายองเนส แครอท ไข่ขาวขูดครึ่งหนึ่ง มายองเนส ปลา มันฝรั่งขูด สีขาวอีกครั้ง และไข่แดงด้านบน

คุณจะใช้สูตรใดในการเตรียมสลัดผักกระเฉดตามคลาสสิกทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายหรือน้อยกว่า ตัวเลือกดั้งเดิมคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน สลัดแสนอร่อยซึ่งไม่เพียงแต่จะทำให้คุณพอใจ แต่ยังรวมถึงครอบครัว เพื่อนฝูง และแขกของคุณด้วย

⭐⭐⭐⭐⭐ "ผักกระเฉด" - สูตรสลัดคลาสสิกกับปลากระป๋อง

"ผักกระเฉด" บนโต๊ะเทศกาลและ ปีใหม่ 2021: สูตรใหม่สำหรับการทำสลัดผักกระเฉด

สลัดผักกระเฉด สูตรคลาสสิค

สำหรับทำอาหาร จานเทศกาลแน่นอน คุณควรเลือกสูตร "มิโมซ่า" นี้หรืออย่างอื่น เพราะมีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดนี้ แตกต่างและน่าสนใจ ซึ่งจะอยู่ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• มายองเนส - 500 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• อาหารกระป๋อง (ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน) - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 1/2 ช้อนชา;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียวพริกไทยป่นและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราต้มมันฝรั่งแครอทและไข่หลังจากเย็นตัวแล้วเราก็ปอกเปลือก
2. จากนั้นเราแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว จากนั้นถูไข่ขาวแยกกันบนเครื่องขูดขนาดกลาง
3. และนวดไข่แดงด้วยส้อมจนได้เศษเล็กเศษน้อยหรือบดละเอียด
4. เราถูผักต้มและชีสทั้งหมดบนกระต่ายขูดหยาบ
5. ปอกหัวหอมใหญ่ ก้อนเล็กและเติมน้ำร้อนใส่น้ำส้มสายชูครึ่งช้อนชา ด้วยวิธีนี้เรากำจัดความขมของหัวหอมและเพิ่ม รสชาติพิเศษจานของเรา
6. จากอาหารกระป๋องให้โอนปลาลงในชามแล้วนวดด้วยส้อม
7. ตอนนี้เราเริ่มจัดวางในชามที่เหมาะสมหรือชามสลัด ขั้นแรกคือชั้นของปลาซึ่งเราทาด้วยมายองเนส
8. ต่อมาคือโปรตีนขูดซึ่งเราใช้มายองเนสด้วย
9. เรากระจายแครอทด้วยชั้นที่สามและประมวลผลด้วยมายองเนส
10. ถัดมาคือหัวหอมดองที่เราใส่และปรับระดับมันฝรั่งไว้ด้านบนและเราทามายองเนสเป็นชั้นแล้ว
11. อีกชั้นหนึ่งคือชีสขูด ซึ่งเราปรุงรสด้วยมายองเนสด้วย
12. มันยังคงเป็นเพียงการตกแต่งเพื่อกระจายไข่แดงที่บดแล้วให้ทั่วพื้นผิวอย่างระมัดระวัง

สูตรมิโมซ่าปลากระป๋อง

วัตถุดิบ:

• ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน - 1 กระป๋อง;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 5 ชิ้น.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• มายองเนส - 250 กรัม
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เตรียมผัก - ต้มมันฝรั่งและแครอท ปอกเปลือกและขูดในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ในสูตรด้านบน ต้มไข่และปอกเปลือก;
2. สับหัวหอมอย่างประณีต;
3. ไข่ต้ม - แยกไข่แดงและไข่ขาว
4. บดปลาซาร์ดีนด้วยส้อม
5. ตอนนี้เราใช้แหวนสลัดและเริ่มทาชั้น - มันฝรั่ง, มายองเนส, ปลาซาร์ดีนครึ่ง, หัวหอมครึ่งลูก, มายองเนส, ชีสขูดครึ่ง;
6. เกลี่ยให้เรียบทุกชั้นด้วยไม้พายหรือช้อน เรายังคงวางเลเยอร์ - มายองเนส, แครอท, มายองเนส, โปรตีนขูด, ปรับระดับมายองเนสชั้นสุดท้ายด้วยไม้พาย;
7. โรยหน้าด้วยไข่แดงขูด
8. ถอดแหวนออกอย่างระมัดระวังและตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ
9. กลายเป็นสลัดผักกระเฉดที่น่าทึ่ง

การทำผักกระเฉดกับข้าว: สูตรสลัดอากาศนุ่ม

สูตรยอดนิยมสำหรับจานนี้

วัตถุดิบ:

• ข้าวต้ม - 50 กรัม;
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ปลากระป๋องในน้ำมัน - 1 ชิ้น.;

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ขูดแครอทต้มบนกระต่ายขูดหยาบ
3. ผัดหัวหอมจนนิ่ม
4. ขูดไข่แดงและไข่ขาวแยกกันบนเครื่องขูดที่ละเอียด
5. กระจายข้าวในชั้นแรก
6. ทามายองเนสเบา ๆ
7. ชั้นถัดไปเป็นอาหารกระป๋องบด
8. มายองเนสอีกครั้ง;
9. ชั้นต่อไปคือหัวหอมทอด
10. โรยด้วยมายองเนส, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มโปรตีนขูด;
11. เลเยอร์ใหม่ - แครอทต้ม, เคลือบด้วยมายองเนส;
12. ชั้นสุดท้ายขูดไข่แดงแล้วใส่สลัดในที่เย็น
13. หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง สลัดผักกระเฉดก็พร้อมรับประทาน

สลัดปลา "มิโมซ่า" กับชีสและเนย

สูตรนี้เป็นหนึ่งในสูตรแรก ๆ หลังจากนั้นพวกเขาก็เริ่มเพิ่มมันฝรั่งและแครอทลงในสลัด ในขั้นต้น สลัดผักกระเฉดถูกเตรียมด้วยปลากระป๋อง ไข่ หัวหอมและเนย ในเวอร์ชันนี้ ชีสยังถูกเติมลงในส่วนผสมเหล่านี้ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ

วัตถุดิบ:

• ปลากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 250 กรัม (ปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาแซลมอนคุณสามารถเอาปลาขาว)
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เนย - 20 กรัม;
• หัวหอม (สามารถแทนที่ด้วยสีเขียว) - 1 ชิ้น เล็ก;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• Dill - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เนยในช่องแช่แข็งเพื่อให้เย็นเพื่อให้สามารถขูดได้ในภายหลัง
2. วางปลาบนจานแล้วบดด้วยส้อม ถ้าปลามีกระดูกก็เอาออก
3. สับหัวหอมอย่างประณีต;
4. ชีสแข็ง (ใช้ชีสที่คุณชอบ) ขูดบนเครื่องขูด;
5. ต้มไข่ลวก (หลังจากต้มประมาณ 7-8 นาที) แล้วแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ขูดส่วนประกอบเหล่านี้แยกกันบนเครื่องขูดละเอียด
6. ตอนนี้คุณต้องประกอบสลัดเป็นชั้น ๆ นำจานเสิร์ฟและวางไข่ขาวขูดครึ่งหนึ่งในชั้นแรก อีกครึ่งหนึ่งเหลือไว้สำหรับทำน้ำสลัด
7. ชั้นที่สองเป็นชีสขูดทั้งหมด
8. ชั้นที่สามเป็นปลาบดครึ่งหนึ่ง ค่อยๆ คลี่ปลาบนผ้าขาวด้วยส้อม
9. ปลาควรทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย บนมายองเนสเนยขูดซึ่งก่อนหน้านี้ถูกแช่แข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด ไม่ต้องใส่น้ำมันเลย ใส่เพียงเล็กน้อย ทำให้สลัดผักกระเฉดนุ่มขึ้น
10. ใส่หัวหอมสีเขียวบนเนย
11. ชั้นต่อไปคือปลาที่เหลือซึ่งต้องคลุมด้วยมายองเนสชั้นเล็ก ๆ
12. วางโปรตีนที่เหลือให้เท่ากันบนปลาและปรับระดับชั้นนี้
13. แปรงด้านข้างของผักกาดหอมด้วยมายองเนสและปิดฝาด้านบนด้วยชามขนาดเล็กเพื่อให้สามารถจัดเรียงไข่แดงได้อย่างเรียบร้อย โรยด้านข้างด้วยไข่แดง ซึ่งจะเกาะติดกับมายองเนสได้ดี
14. นำชามออกอย่างระมัดระวังตัดไข่แดงด้วยส้อม
15. มันยังคงวางดอกมิโมซ่าไว้บนพื้นหลังสีขาว (เหมือนหิมะ) ใช้ผักชีฝรั่งเป็นใบทำดอกไม้จากไข่แดง
16. สลัดควรแช่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงและสามารถเสิร์ฟได้

วิธีทำมิโมซ่ากับปลากระป๋อง - แซลมอนสีชมพู

หน้าที่ของเราคือเตรียมสลัดผักกระเฉดที่อร่อยและเรียบง่ายตามสูตรคลาสสิก สำหรับสลัดนี้ เราต้องการส่วนผสมขั้นต่ำ สลัดของเราจะประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำเพื่อเรียนรู้วิธีการจัดชั้นหลักอย่างเหมาะสมและจัดวางในชามสลัด

วัตถุดิบ:

• อาหารกระป๋อง (ปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาแซลมอน) - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส -200 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ลวก ปอกเปลือกและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ไข่ลวกต้ม 10 นาที;
2. สับโปรตีนอย่างประณีตด้วยมีดหรือถูบนเครื่องขูดหยาบ
3. ใส่ชั้นแรกที่ด้านล่างของชามสลัดกับกระรอกด้วยช้อน เพิ่มมายองเนสแล้วเกลี่ยด้วยช้อนโต๊ะให้ทั่วพื้นผิวของโปรตีน
4. นวดปลาด้วยส้อมหรือสับให้ละเอียดด้วยมีด ปลาจะต้องไม่มีกระดูก กระดูกอาจติดเป็นชิ้นๆ หากกระดูกชนกันระหว่างการตัด ให้ถอดออก
5. วางปลาสับ (แซลมอนสีชมพู) ลงบนโปรตีนแล้วเกลี่ยให้แบน
6. เพิ่มมายองเนสและจารบีชั้นที่สองด้วยปลาแซลมอนสีชมพูให้เข้ากันแล้วเนียน
7. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
8. ทาชีสชั้นต่อไปบนตัวปลา
9. เพิ่มมายองเนสและทาเนยแข็งชั้นที่สาม เรามีมายองเนสระหว่างชั้นทั้งหมด
10. ชั้นที่สี่คือไข่แดงขูดบนกระต่ายขูดละเอียด
11. เพิ่มมายองเนสในลักษณะเดียวกัน โรยสีเขียวด้านบนและของเรา สลัดคลาสสิคผักกระเฉดพร้อมแล้ว
12. สลัดต้องแช่เย็น 2-3 ชั่วโมง เรากำลังรอแขกและปฏิบัติต่อพวกเขา! อร่อย!

สลัดปลามิโมซ่ากับซอสและชีส

สลัดผักกระเฉดกับ saury และชีสเป็นอันดับสองรองจาก Olivier และ Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่ได้รับความนิยม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น.;
• อาหารกระป๋อง (saury ในน้ำมัน) - 1 กระป๋อง;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 3 ก้าน

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ลวก 10 นาทีแล้วปอกเปลือก ต้มแครอทและมันฝรั่งในเครื่องแบบ ปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดหยาบ
2. ขูดมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดหยาบ
3. วางมันฝรั่งลงในชามหรือจานสลัดที่ดี เกลี่ยให้ทั่วด้านล่างชาม เราจะมีชั้นแรกกับมันฝรั่ง ทามายองเนสบนชั้นมันฝรั่งแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
4. ย้ายปลาจากโถไปยังจานแยกต่างหากแล้วบดให้ละเอียดด้วยส้อมหรือมีด วางมวลปลาบนชั้นกับมันฝรั่ง คุณไม่จำเป็นต้องทาชั้นนี้ด้วยปลากับมายองเนส
5. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. หากหัวหอมมีรสขม คุณสามารถเทน้ำเดือดลงไปได้ 8-10 นาที คุณยังสามารถหมักในน้ำส้มสายชูอ่อนๆ ไม่ว่าในกรณีใดความขมจะหายไปจากหัวหอมและหัวหอมจะนุ่มขึ้น กระจายหัวหอมสับละเอียดบนตัวปลา
7. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด;
8. ใส่ชีสลงบนหัวหอม บดด้วยช้อนเล็กน้อยแล้วทามายองเนสในลักษณะเดียวกัน
9. ขูดแครอทบนกระต่ายขูดละเอียด
10. ทาแครอทบนชีสแล้วทาเลเยอร์นี้ด้วยแครอทกับมายองเนส
11. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงที่ไข่
12. ถูผ้าขาวบนกระต่ายขูดละเอียด
13. เพื่อเพิ่มความโปร่งสบายให้กับสลัด ให้วางที่ขูดบนตะแกรงตรงกลางของสลัด ไข่ขาวไม่ถึงขอบ 2-3 ซม. โรยส่วนที่เหลืออีก 2-3 เซนติเมตรด้วยไข่แดงขูดบนกระต่ายขูดละเอียด ไม่จำเป็นต้องยอมรับ
14. ตกแต่งตรงกลางของสลัดด้วยก้านผักชีฝรั่งแล้วโรยด้วยไข่แดงเล็กน้อยเช่นกิ่งผักกระเฉด
15. ใส่สลัดผักกระเฉดที่เตรียมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้เข้ากัน

สลัดปลากระป๋องและแตงกวา

วัตถุดิบ:

• ปลากระป๋อง (ปลาแซลมอนสีชมพู) - 1 กระป๋อง
• มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ถู 2 มันฝรั่งปอกเปลือกบนจานที่เตรียมไว้
2. นำแซลมอนสีชมพูออกจากโถ นวดด้วยส้อม แล้วเกลี่ยในชั้นที่สอง หากจำเป็นสำหรับรสนิยมของคุณคุณสามารถเพิ่มเกลือ
3. ถูมันฝรั่งอีก 2 อันที่ด้านบน
4. เราเคลือบชั้นนี้ด้วยมายองเนส
5. ถัดมาเป็นชั้นของแตงกวาขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
6. เติมเกลือเล็กน้อยลงในแตงกวาที่ด้านบน เคลือบด้วยมายองเนส
7. เราปอกไข่แยกไข่แดงออกจากโปรตีน
8. ขั้นแรกให้ถูโปรตีนลงในสลัดแล้วเคลือบด้วยมายองเนส
9. ชั้นสุดท้ายคือไข่แดง
10. ตกแต่งด้วยสมุนไพร อร่อย!

มาเตรียม "ผักกระเฉด" กับไก่กัน สลัดออกมานุ่มและโปร่งสบาย

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม - 400 กรัม
• แครอทต้ม - 200 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 400 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• ชีส - 250 กรัม
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับอกไก่อย่างประณีต
2. ถูแครอท, มันฝรั่ง, ไข่, ชีสบนเครื่องขูดหยาบ;
3. ใส่มันฝรั่งลงในจานที่เตรียมไว้ในชั้นแรกใส่เกลือและพริกไทย
4. เราเคลือบมายองเนสและชั้นถัดไปจะเป็นจากแครอทและ เนื้อไก่ซึ่งเราก็เกลือและพริกไทยหลังจากนั้นเราก็ทาด้วยมายองเนส
5. ถัดมาเป็นชั้นของไข่ โรยด้วยชีสขูด สลัดผักกระเฉดก็พร้อม

สำหรับคนรักหัวหอมคุณสามารถเพิ่มหัวหอมสับละเอียดหลังจากชั้นของเนื้อไก่แนะนำให้ใช้พันธุ์หวานหรือก่อนใช้เทน้ำเดือดแล้วความขมจะหายไป และถ้าคุณมีควันบ้าง อกไก่ฉันแนะนำให้คุณใช้รสชาติจะลืมไม่ลง

สูตรทีละขั้นตอน: "ผักกระเฉด" กับปูอัด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม - 600 กรัม
• แครอทต้ม - 250 กรัม
• ไข่ต้มขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
• ปูอัด - 200 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 250 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดไม้ปูอย่างประณีตมากแบ่งเป็น 2 ส่วน
2. ด้วยชั้นแรกบนชามสลัดให้จัดวางส่วนหนึ่ง ปูอัดและส่วนที่สองวางบนชั้นของมันฝรั่ง ถ้าคุณมีชามสลัดแบบกว้าง คุณสามารถจัดวางทั้งหมดในชั้นเดียว เคลือบด้วยมายองเนสด้านบน
3. เราถูมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบใส่เกลือพริกไทยเล็กน้อยและทาด้วยมายองเนส
4. ถัดมาเป็นแครอทขูด ราดด้วยซอสและไข่ขูดหนึ่งชั้น
5. ทามายองเนสให้ทั่วพื้นผิวแล้วโรยด้วยชีสใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้สลัดอิ่มตัว

สลัดปีใหม่กับชีสแข็งละลาย

ความแปลกใหม่ของสูตรดังกล่าว สลัดปีใหม่เนื่องจากขาด ไข่ต้มและการมีอยู่ของชีสแปรรูปที่แข็งและนิ่มซึ่งทำให้ได้รสชาติของครีมชีสที่น่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• ปลากระป๋องในน้ำมันหรือน้ำผลไม้ธรรมชาติ - 1 กระป๋อง
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• หัวหอมขาว - 2 หัวหอม;
• มันฝรั่งต้ม - 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่;
• มายองเนสสำหรับทาชั้น - 200-250 g

วิธีทำอาหาร:

1. ทำให้ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดนี้เย็นลง
2. ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่ง;
3. เก็บชีสทั้งสองประเภทไว้ในช่องแช่แข็งจนกว่าจะใช้งานโดยตรง
4. สับหัวหอมสดอย่างประณีตด้วยมีดและยืนยันในน้ำร้อนโรยด้วยเกลือสามหยิบมือประมาณ 10-15 นาทีหลังจากนั้นให้ทิ้งหัวหอมในกระชอน
5. ปราศจากน้ำมันหรือ น้ำผลไม้ธรรมชาติบดปลากระป๋องด้วยส้อมในภาชนะแยกต่างหาก
6. ส่วนผสมทั้งหมดถูกบดขยี้และในภาชนะต่างๆ คุณสามารถเริ่มสร้าง "ผักกระเฉด" ได้โดยใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชั้นในจานที่เหมาะสม ทาชั้นด้วยมายองเนสหรือตาข่ายมายองเนสตามลำดับต่อไปนี้: 1 - ชีสแช่แข็งขูดบนเครื่องขูด; 2 - ปลากระป๋องสับ; 3 - หัวหอมสับ; 4 - มันฝรั่งขูด; 5 - มายองเนสที่สม่ำเสมอ; 6 - ไข่แดงสุกชั้นหนึ่งถูผ่านตะแกรง

สลัดพร้อมวางชั้นเคลือบในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงและตกแต่งด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่

การทำผักกระเฉดกับทูน่า

คุณจะได้รับสลัดผักกระเฉดแสนอร่อยอีกชิ้นหนึ่งหากคุณปรุงจากปลาทูน่า และเพิ่มหัวหอมสีเขียวลงในชั้นแทนหัวหอม สิ่งนี้จะทำให้รสชาติสดชื่นขึ้นอย่างมากและทำให้เผ็ดจนลืมไม่ลง ปลาทูน่าถือว่ามาก ปลาที่มีประโยชน์แต่ตัวเลือกในน้ำมันไม่ใช่อาหารมากเกินไป สำหรับสลัดแบบเบาๆ ให้ใช้ทูน่าในน้ำผลไม้ของคุณเอง น่าเสียดายที่ไม่สามารถเอามายองเนสออกจากสลัดนี้ได้เนื่องจากเป็นการสร้างพื้นฐานของรสชาติและพวงของชั้น คุณสามารถทาให้ทั่วไม่ใช่ทุกชั้น และทำในชั้นที่บางมาก

วัตถุดิบ:

• ปลาทูน่าในน้ำมัน - 2 กระป๋อง;
• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น;
• แครอทต้ม - 1 ชิ้น (ใหญ่หรือเล็ก 2 อัน);
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - พวง;
• มายองเนส - 150 กรัม
• Dill - สำหรับตกแต่ง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัด ต้มมันฝรั่งและแครอทในผิวหนัง จากนั้นปอกเปลือกและแช่เย็น ต้มไข่ แต่ต้มไม่เกิน 10 นาทีเพื่อให้ไข่แดงไม่เปลี่ยนเป็นสีเขียวและสลัดจะออกมาสวยงาม ขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบและไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียด ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำทูน่าออกจากขวดโหลโดยไม่ใช้น้ำมัน เอาเมล็ดออกแล้วบดด้วยส้อมเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ใส่มันฝรั่งในชั้นแรก มันสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบโดยตรงในชามสลัด แล้วให้ชั้นรูปร่างที่ต้องการ ใช้ไม้พายทาเบา ๆ แล้วทาด้วยมายองเนสบาง ๆ
3. ตอนนี้กระจายปลาบนชั้นมันฝรั่งแล้วค่อยๆแผ่ด้วยส้อม ไม่จำเป็นต้องทาชั้นนี้ด้วยมายองเนสเพื่อให้รสชาติของปลาสว่างขึ้น
4. โรยบนชั้นของทูน่า หัวหอมเขียวแล้วทาด้วยมายองเนสด้วยไม้พายหรือช้อน
5. วางแครอทขูดละเอียดในชั้นถัดไป และมายองเนสอีกครั้ง
6. ชั้นสุดท้ายของเราคือกระรอกขูดซึ่งจะกลายเป็นพื้นหลังของภาพของเรา
7. ตอนนี้เราจะทำดอกมิโมซ่าจากไข่แดงและผักชีฝรั่ง เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ใส่ผักชีฝรั่งลงไปตรงกลางจาน ตักผักกระเฉดดอกเล็กๆ วางบนผักชีลาว กระจายไข่แดงที่เหลือด้วยกรอบรอบ ๆ ดอกไม้ มันจะเปิดออกอย่างสวยงามและรื่นเริง สลัดแท้ๆผักกระเฉด;
8. ปล่อยให้สลัดนั่งในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงและควรสองชั่วโมง หลังจากนั้นเขาจะพร้อมรับแขกหรืองานฉลองของครอบครัว ทานให้อร่อย!

"ผักกระเฉด" กับปลารมควัน - สูตรสลัด

วัตถุดิบ:

• มายองเนส - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น (เปรี้ยวหวาน);
• ปลาทูรมควันร้อน - 185 กรัม
• ไข่ต้ม - 6 ชิ้น;
• Dill - 2-3 สาขา

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและถูมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ
2. สับหัวหอมอย่างประณีตมาก
3. แอปเปิ้ลสามลูกบนกระต่ายขูดหยาบ
4. เราแยกปลาแมคเคอเรลออกจากผิวหนัง กระดูก และนวดเป็นเส้นใยบางๆ
5. เราปอกไข่แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วแยกสามอันบนเครื่องขูด
6. วางแบบฟอร์มที่เตรียมไว้บนจาน ใส่มันฝรั่งในชั้นแรก
7. ถัดมาเป็นปลา หัวหอม และมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง
8. ชั้นต่อไปคือไข่ขาว, แอปเปิ้ล, เคลือบด้วยมายองเนส
9. โรยหน้าด้วยไข่แดง เราใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงเพื่อให้สลัดชุ่ม
10. เราเอาแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวัง ตกแต่ง และความอยากอาหาร

สลัดอร่อยกับกุ้ง "มิโมซ่า"

วัตถุดิบ:

• กุ้งปอกเปลือกลวก - 200-300 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม - 3-4 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 (สีเขียว);
• แครอทต้ม - 1 ชิ้น;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. กุ้งสำเร็จรูปแช่แข็งละลาย ปอกเปลือก ถ้าสด ต้มและปอกเปลือกออกจากเปลือก
2. มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบถูบนเครื่องขูดหยาบ
3. แอปเปิ้ลปอกเปลือกและถูด้วย
4. ชีสและแครอทสับด้วยเครื่องขูดหยาบ
5. ไข่แดงแยกออกจากไข่ขาวและถูแยกกัน
6. สลัดวางเป็นชั้น ๆ คุณสามารถรวบรวมในชามสลัดคุณสามารถใช้แม่พิมพ์

ลำดับชั้น:

• กุ้ง;
• ไข่ขาว;
• มันฝรั่ง;
• แอปเปิ้ล;
• แครอท;
• ไข่แดง.

"ผักกระเฉด" กับมันฝรั่งและอาหารกระป๋อง - สลัดที่ชื่นชอบ

วัตถุดิบ:

• อาหารกระป๋อง - ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• มายองเนส, เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ต้มแครอท ไข่ลวก และมันฝรั่งแจ็คเก็ตก่อนปรุงอาหาร ทำความสะอาดแต่ละผลิตภัณฑ์หลังจากนั้น เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณสามารถสร้างได้

วิธีทำอาหาร:

1. นำปลาซาร์ดีนออกจากโถพร้อมกับน้ำมัน คุณจะต้องใช้ของเหลวเพื่อทำให้จานชุ่มฉ่ำมากขึ้น นำกระดูกออกจากปลาแล้วบดด้วยส้อมในน้ำมันเล็กน้อย
2. ปอกหัวหอมและสับ;
3. แยกไข่ออกจากเปลือก แยกไข่ขาวกับไข่แดง. ขูดที่สองบนกระต่ายขูดละเอียด;
4. ผ่านเซลล์ขนาดใหญ่ มันฝรั่งต้มและแครอทเช่นเดียวกับไข่ขาว วางทุกอย่างไว้ข้างหน้าคุณแล้วเริ่มสะสม
5. ใส่ปลาซาร์ดีนลงในชามเป็นชั้นแรก แผ่ให้เป็นหมอนแบน
6. จากนั้นวางหัวหอมให้ทั่วบริเวณเดียวกัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือลงในชั้น
7. ตอนนี้ถึงคิวของ มันฝรั่งขูด... แปรงเบา ๆ เพื่อไม่ให้เกิดการกระแทก
8. ปรุงรสด้วยเกลือและมายองเนส
9. ชั้นของแครอทอยู่ด้านบน เกลือเล็กน้อยและซอส;
10. ตอนนี้ถึงคราวของโปรตีนแล้ว โรยด้วยเกลือและน้ำสลัด
11. ปิดท้ายด้วยหมวกไข่แดง พักไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อแช่ หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้ทันที

มิโมซ่ากับข้าว - สลัดชั้นเยี่ยม

สลัดนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มทุกชนิด โดยเฉพาะสีแดงและ ไวน์ขาว... บนโต๊ะอาหารก็ดูสวยงาม

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 5 ชิ้น.;
• ซอสมายองเนส - 200 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว;
• ปลากระป๋องใน น้ำผลไม้ของตัวเองหรือเติมน้ำมันเล็กน้อย (ปลาแซลมอนสีชมพู saury หรือปลาทูน่า) - 250 กรัม
• สลัดผักสด - กะหล่ำปลี 1 หัว;
• ชีส เกรดยาก(ขูดหยาบล่วงหน้า) - 250 กรัม
• แครอทสด - 160 กรัม
• ข้าวเมล็ดยาว - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่จน "ต้มสุก" เย็นและลอกเปลือกออก แยกไข่ขาวกับไข่แดง สับผ้าขาวอย่างประณีตแล้วใส่ลงในชามของคุณ บดไข่แดงด้วยส้อมในชาม (สำหรับซุป) แล้วทิ้งไว้ที่นั่น
2. ต้มข้าวในน้ำเกลือ หลังจากสะเด็ดน้ำแล้ว นำไปแช่ในชามและเย็น
3. ล้างแครอท. โดยไม่ต้องทำความสะอาดให้ต้มในน้ำเกลือ แครอทเย็นปอกเปลือกและขูดหยาบ โอนไปยังชาม;
4. ลอกเปลือกของหัวหอมออก ล้างและหั่นเป็นวงครึ่งโปร่งใสเกือบบาง
5. โอนย้าย หัวหอมในชามหรือกระทะ เทน้ำเดือดลงบนพวกเขาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ขั้นตอนนี้จำเป็นเพื่อให้ความขมที่มากเกินไปออกมาจากหัวหอม
6. จากนั้นสะเด็ดน้ำล้างหัวหอมด้วยน้ำน้ำแข็งกรองแล้วทิ้งไว้ในชาม
7. บดปลากระป๋องด้วยส้อมในจานพร้อมกับน้ำผลไม้
8. ล้างใบผักกาดหอมในน้ำเย็นจัดแยกกัน
9. วางอาหารที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ บนจานสลัดที่มีด้านเล็ก ๆ
10. ชั้นที่ 1 - สลัด โดยไม่ต้องตัดให้วางใบที่ด้านล่างของชามสลัดเพื่อไม่ให้มีที่ว่างเหลือ ทาซอสมายองเนสเบา ๆ กับสลัด
11. ใส่ข้าวต้มเย็นครึ่งหนึ่งในชั้นที่ 2 ทาน้ำมันเล็กน้อยด้วยมายองเนส
12. ชั้นที่ 3 - ชีสขูดครึ่งหนึ่ง อย่าใส่มายองเนสบนชีส
13. ชั้นที่ 4 - ครึ่งหนึ่งของไข่ขาวสับ คุณไม่จำเป็นต้องใส่ซอสมายองเนสที่นี่เช่นกัน
14. ชั้นที่ 5 - ครึ่งหนึ่งของหัวหอมที่เตรียมไว้ มายองเนสยังไม่จำเป็น
15. ชั้นที่ 6 - อาหารกระป๋องบดในน้ำผลไม้ ด้านบนเป็นชั้นมายองเนสที่อุดมสมบูรณ์
16. ชั้นที่ 7 - ครึ่งที่เหลือของหัวหอม ไม่จำเป็นต้องใช้ซอสมายองเนส
17. ชั้นที่ 8 - แครอท ใส่ซอสมายองเนสเล็กน้อยบนแครอท
18. ชั้นที่ 9 - ข้าวปรุงสุกที่เหลือโรยด้วยมายองเนสที่เหลือ
19. ชั้นที่ 10 - โปรตีน ชั้นที่ 11 - เหลือ ชีสขูด... ชั้นที่ 12 - ไข่แดงบด
20. ใส่สลัดผักกระเฉดที่เตรียมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมไม้พายสำหรับวางสลัด

วิดีโอที่มีประโยชน์แทนบทสรุป

หากคุณชอบบทความ " สลัดผักกระเฉด 15 สูตร สลัดปลาผักกระเฉด"แบ่งปันความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น คลิกที่ปุ่มใดปุ่มหนึ่งด้านล่างเพื่อบันทึกให้ตัวคุณเองและแชร์ใน สังคมออนไลน์... นี่จะเป็น "ขอบคุณ" ที่ดีที่สุดของคุณสำหรับเนื้อหา

สลัดผักกระเฉดเป็นที่รู้จักมานานแล้ว สูตรที่แม่ส่งต่อมาให้ฉัน มันถูกเตรียมไว้อย่างต่อเนื่องสำหรับวันหยุด ส่วนผสมในสลัดวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ ในขณะที่หล่อลื่นด้วยมายองเนส

ชื่อของสลัดได้รับเกียรติจากดอกไม้ "มิโมซ่า" เนื่องจากการตกแต่งของสลัดเป็นสีเหลือง จากไข่แดงต้ม

เพื่อเตรียมสลัด "มิโมซ่า" กับปลาซาร์ดีน เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ

ต้มไข่ ปอกเปลือกแล้วแยกเป็นไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน

ขูดไข่ขาวสองฟองบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้ววางบนจานที่จะเสิร์ฟสลัด ปรุงรสตามชอบ

นำปลาซาร์ดีนออกจากขวดแล้วบดด้วยส้อม วางชั้นถัดไปบนไข่ขาว เพิ่มน้ำมันซาร์ดีนเล็กน้อยหากต้องการ

สับหอมใหญ่ให้ละเอียดแล้วใส่ปลาซาร์ดีน

เทมายองเนสบนสลัด

ขูดไข่ขาวที่เหลือแล้วใส่สลัดเกลือ ขูดเนยบนเครื่องขูดหยาบ คุณต้องใส่น้ำมันลงในช่องแช่แข็งก่อนเพื่อให้น้ำมันถูได้ดี

ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางสลัดชั้นสุดท้ายใส่มายองเนส

บดไข่แดงเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยสลัด

สับหัวหอมสีเขียวหรือผักอื่น ๆ อย่างประณีตแล้วตกแต่งสลัด

ให้สลัดนั่งในตู้เย็น และสามารถเสิร์ฟสลัด "มิโมซ่า" กับซาร์ดีนที่โต๊ะได้

อร่อย!

สลัดผักกระเฉดเป็นสลัดคลาสสิกยอดนิยมซึ่งเป็นสูตรที่สืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น สลัดที่ยอดเยี่ยมนี้เตรียมง่ายมาก และผลิตภัณฑ์สำหรับมันสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด

สูตรคลาสสิกของการใช้สลัดผักกระเฉด ปลากระป๋องปลาซาร์ดีนหรือ saury หากต้องการ คุณสามารถทดลอง เช่น เพิ่มปลาแมคเคอเรลกระป๋อง ปลาแซลมอนสีชมพู ปลาทูน่า หรือปลาอื่นๆ ในน้ำมันลงในสลัด

มาดูสูตรคลาสสิกในการทำสลัดผักกระเฉดกับอาหารกระป๋อง เช่น ปลาซาร์ดีน หรือ ซอรีกัน

ส่วนผสมสลัด

ปริมาณแคลอรี่

แคลอรี่
139 กิโลแคลอรี

โปรตีน
6.2 กรัม

ไขมัน
9.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต
5.9 กรัม

การทำสลัดผักกระเฉดคลาสสิก

• ขั้นตอนที่ 1

  ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่จนสุก เมื่อผักและไข่เย็นลงแล้ว ให้ปอกเปลือกออก




ขั้นตอนที่ 2

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำต้มเย็นใส่น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วหมักทิ้งไว้




ขั้นตอนที่ 3

เราเปิดปลากระป๋องแล้ววางบนจาน นำกระดูกออกแล้วบดปลาด้วยส้อม ถ้าน้ำมันและ น้ำซุปปลามากเกินไปคุณสามารถระบายน้ำบางส่วนเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำซุปข้นปลาไหลมากเกินไป




ขั้นตอนที่ 4

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือสามบนเครื่องขูด เราใส่ในจานลึกในชั้นแรก เราเคลือบด้วยมายองเนสเกลือและพริกไทย สลัดผักกระเฉดมีโครงสร้างเป็นชั้นๆ หากคุณต้องการเสิร์ฟบนจานแบน คุณสามารถใช้แบบแยกส่วนได้




ขั้นตอนที่ 5

วางปลากระป๋องไว้บนมันฝรั่ง ในบางสูตร ปลาจะวางในชั้นแรก แต่จากนั้นก็สามารถระบายออกได้ ดีกว่าที่จะกระจายซาร์ดีนหรือ saury บนมันฝรั่ง มันฝรั่งจะดูดซับน้ำมันและน้ำผลไม้ และสลัดจะออกมาอร่อยและสวยงามยิ่งขึ้น




ขั้นตอนที่ 6

สะเด็ดน้ำจากหัวหอมแล้วบีบให้ละเอียด ทาบนตัวปลาแล้วเคลือบด้วยมายองเนสเล็กน้อย คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเพราะปลามักจะค่อนข้างเค็ม




ขั้นตอนที่ 7

เราเอาไข่ต้มและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราถูพวกเขาแยกจากกันบนเครื่องขูด เรากระจายโปรตีนชั้นถัดไปจาระบีด้วยมายองเนสเกลือและพริกไทย




ขั้นตอนที่ 8

เราขูดแครอทต้มด้วย เรากระจายมันในชั้นถัดไป จารบีด้วยมายองเนสและเติมเกลือเล็กน้อย




ขั้นตอนที่ 9

โรยสลัดด้วยไข่แดงขูด ตกแต่งด้วยสมุนไพรหากต้องการ ณ จุดนี้สลัดของเราพร้อมแล้ว แต่ก่อนเสิร์ฟควรทิ้งไว้ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ เมื่อแช่ผักกระเฉด คุณสามารถเสิร์ฟถึงโต๊ะและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทานอย่างผิดปกติ

2 ความคิดเห็น

สลัดผักกระเฉดกับปลากระป๋องเป็นที่นิยมอย่างมากเนื่องจากเป็นเลิศ รสชาติคุณภาพและความสะดวกในการเตรียมการ มักจะเตรียมสลัดนี้สำหรับ ตารางงานรื่นเริง... พร้อมกับ Olivier และ Herring คลาสสิกภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ สลัดนี้ตกแต่งอย่างดี โต๊ะปีใหม่และเป็นอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดี

สลัดผักกระเฉดได้ชื่อมาจากความคล้ายคลึงกันกับดอกไม้ที่มีชื่อเดียวกัน โดยปกติแล้วจะเตรียมเป็นชั้น ๆ และไข่แดงขูดจะวางบนชั้นบนสุด แม่บ้านบางคนชอบตกแต่งผักกระเฉดด้วยชีส ใส่แอปเปิ้ลลงในสลัด หรือเปลี่ยนปลากระป๋องเป็นปลาแดงเค็ม

ดังนั้นถ้าคุณชอบ สูตรดั้งเดิมสลัดผักกระเฉด ดูทางเลือกอื่นๆ อีกสักหน่อย แต่ไม่น้อย เมนูอร่อยของสลัดนี้

สลัดผักกระเฉดกับปลาซาร์ดีน - สูตรง่ายๆ

บ่อยครั้งที่สลัดผักกระเฉดปรุงด้วยปลาซาร์ดีนกระป๋องในน้ำมัน ปลาซาร์ดีนอร่อยมาก ปลาอร่อยซึ่งเป็น "หัวใจ" ของสลัดและเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้มและไข่ มาดูสูตรที่ง่ายที่สุดในการทำสลัดผักกระเฉดกับปลาซาร์ดีนซึ่งสามารถทำได้ที่บ้านในเวลาไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

• ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน - 1 กระป๋อง
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แครอท (ใหญ่) - 1 ชิ้น
• หอมใหญ่ (ใหญ่) - 1 ชิ้น
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

การเตรียมสลัด:

1. ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่จนสุก ทิ้งไว้ให้เย็น
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำเย็นและเพิ่มน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ เราปล่อยให้หมัก
3. เปิดกระป๋องปลาซาร์ดีน โอนไปยังจานแล้วเอากระดูกออก นวดปลาด้วยส้อมจนเนียน
4. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน ใส่ส่วนแรกในจานลึกในชั้นที่เท่ากัน หล่อลื่นด้วยมายองเนสเกลือและพริกไทย
5. ถัดไป วางปลาซาร์ดีนลงบนมันฝรั่ง
6. สะเด็ดน้ำจากหัวหอม บีบแล้ววางบนปลาของเรา หล่อลื่นด้วยมายองเนส
7. ปอกแครอทต้มแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ เรากระจายมันในชั้นถัดไปและทาด้วยมายองเนส เติมเกลือเล็กน้อย
8. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วหั่นเป็นก้อน เรากระจายโปรตีนในชั้นถัดไปและเคลือบด้วยมายองเนส
9. ถัดไป วางมันฝรั่งที่เหลือและปิดด้วยมายองเนสด้วย
10. ถูไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วปิดสลัดของเราด้วย
11. ตกแต่งผักกระเฉดด้วยสมุนไพรและทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

เมื่อสลัดเปียก เราก็เสิร์ฟถึงโต๊ะทานกัน รสชาติที่ละเอียดอ่อน... อร่อย!

สลัดผักกระเฉดชีสแข็ง

มีหลากหลายสูตรสลัดผักกระเฉด จำนวนมากของ... แม่บ้านบางคนชอบทำผักกระเฉดกับชีส และด้วยเหตุผลที่ดี ชีสช่วยเติมเต็มผัก ไข่ และปลากระป๋องได้อย่างลงตัว และสลัดที่ทำเสร็จแล้วกลับกลายเป็นว่านุ่มและอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก ลองปรุงอาหารจานวิเศษนี้ตามสูตรของเรา แล้วคุณจะยังคงเป็นแฟนตัวยงของมันเสมอ!

วัตถุดิบ:

• ปลากระป๋อง (ปลาซาร์ดีน, saury) - 200 g
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• มายองเนส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เราใส่มันฝรั่ง แครอท และไข่ลงในกระทะ เติมน้ำเย็นแล้วตั้งไฟ
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมน้ำเย็นต้ม เพิ่มน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วปล่อยให้หมัก
3. คุณสามารถนำปลากระป๋องไปทำสลัดได้ เหมาะสำหรับปลาซาร์ดีน mimosa หรือ saury ในน้ำมัน คุณยังสามารถทำสลัดแสนอร่อยกับแซลมอนสีชมพู ดังนั้นให้เปิดอาหารกระป๋องเอากระดูกออกแล้วคลุกปลาด้วยส้อม หากมีน้ำมันและน้ำเกลือมากเกินไป บางส่วนก็สามารถระบายออกได้ ปลาสับไม่ไหลออกมามากเกินไป
4. ปอกมันฝรั่งต้มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หากต้องการคุณสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบ
5. แครอทยังปอกเปลือกและขูดสาม
6. สะเด็ดน้ำจากหัวหอมแล้วบีบให้ละเอียด
7. สามชีสบนเครื่องขูดหยาบ
8. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วถูแยกกัน
9. จากนั้นนำจานสลัดลึกที่สวยงามและวางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งในชั้นแรก เราเคลือบด้วยมายองเนสอย่างละเอียด เกลือและพริกไทย.
10. ต่อไปเรากระจายปลาของเราและบนหัวหอมดอง หล่อลื่นด้วยมายองเนสเล็กน้อย
11. เรากระจายชั้นของแครอทและเคลือบด้วยมายองเนสและเกลือ
12. วางไข่ขาวและมายองเนสเป็นชั้นถัดไป
13. ถัดไปคือชั้นของมันฝรั่งที่เหลือ
14. คุณสามารถใส่ชีสในชั้นสุดท้ายแล้วทาด้วยมายองเนสเล็กน้อยแล้วปิดผักกระเฉดด้วยไข่แดงขูด บางครั้งลำดับของชั้นจะเปลี่ยนไป ขั้นแรกให้วางไข่แดงแล้วโรยสลัดด้วยชีสขูดที่ด้านบน นี่คือวิธีที่คุณชอบ ในทั้งสองกรณี สลัดกลับกลายเป็นว่าทั้งสวยงามและอร่อย

สูตรทำสลัดผักกระเฉดกับชีสละลาย

อีกสูตรหนึ่งสำหรับสลัดผักกระเฉดที่นุ่มมากพร้อมชีสละลายจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบสลัดที่อ่อนโยนและแสนอร่อย คุณสามารถปรุงผักกระเฉดสำหรับปีใหม่หรือวันเกิด และต้องขอบคุณวัตถุดิบที่หามาได้ สูตรนี้จึงเหมาะสำหรับ ตารางประจำวัน... ดังนั้น.

วัตถุดิบ:

• ปลากระป๋อง (ปลาซาร์ดีน, saury) - 1 กระป๋อง
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น
• มายองเนส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เราล้างแครอทและมันฝรั่งและตั้งให้สุกจนนุ่ม เรายังต้มไข่ลวกและปล่อยให้เย็น
2. เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำเย็นและเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ด้วยเหตุนี้ เราจะขจัดความขมและกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของหัวหอม ในขณะที่ยังคงความกรอบและสดใหม่
3. เปิดอาหารกระป๋องและโอนไปยังจานลึก นำกระดูกออกจากปลาแล้วคลุกเนื้อด้วยส้อม
4. ทิ้งชีสที่ผ่านกระบวนการไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นจะแข็งและขูดง่าย อย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นชีสจะแข็งตัวและเปลี่ยนโครงสร้าง
5. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เรานำจานลึกหรือจานแบนที่สวยงามและแบบแยกส่วน เราทามันฝรั่งชั้นแรกทาจารบีด้วยมายองเนสเกลือและพริกไทย
6. เราใส่อาหารกระป๋องลงบนมันฝรั่ง
7. สะเด็ดน้ำจากหัวหอม บีบแล้ววางบนตัวปลา จาระบีเบา ๆ ด้วยมายองเนส
8. ถัดไปขูดแครอทและเพิ่มลงในสลัด จาระบีด้วยมายองเนสเติมเกลือเล็กน้อย
9. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เรากระจายมันในชั้นถัดไปและทาด้วยมายองเนส
10. เรานำออกจากช่องแช่แข็ง ชีสแปรรูป, สามอันบนกระต่ายขูดหยาบแล้วใส่โปรตีนลงไป ใส่มายองเนส.
11. ถูไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วโรยสลัดด้วย เราส่งจานไปที่ตู้เย็นเพื่อให้อิ่มตัว

หลังจาก 2 - 3 ชั่วโมง สามารถเสิร์ฟมิโมซ่ากับชีสได้ สลัดที่ทำเสร็จแล้วกลับกลายเป็นว่าค่อนข้างน่าพอใจอร่อยและอ่อนโยน อร่อย!

สลัดผักกระเฉดทูน่ากระป๋อง

ผู้ที่ชอบแคลอรี่น้อยกว่าและมากกว่า อาหารสุขภาพ,สามารถลองทำมิโมซ่ากับ ทูน่ากระป๋อง... ปลาทูน่าจะทำให้สลัดมีรสชาติใหม่ และตัวปลาเองก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า

วัตถุดิบ:

• ปลาทูน่ากระป๋อง - 200 g
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่จนสุก เราระบายน้ำและปล่อยให้เย็น
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเติมด้วยน้ำต้มเย็นแล้วเติมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ เราปล่อยให้หมัก
3. เปิดกระป๋องทูน่าแล้วสับเนื้อ
4. ถัดไป นำจานสลัดและวางมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป หล่อลื่นด้วยมายองเนสเกลือและพริกไทย
5. วางปลาทูน่าต่อไป
6. สะเด็ดน้ำจากหัวหอมแล้ววางบนทูน่า หล่อลื่นด้วยมายองเนสชั้นบาง ๆ
7. ในชั้นถัดไปให้วางแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบและเคลือบด้วยมายองเนส
8. ถัดมาเป็นชั้นของไข่ขาวบดซึ่งยังต้องปรุงรสและเกลือเล็กน้อย
9. เติมสลัดด้วยไข่แดงสับบนเครื่องขูด อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ไข่แดงยังคงมีสีเหลืองสวยงาม ควรต้มไข่ไม่เกิน 10 นาที

เราใส่สลัดที่เตรียมไว้ในตู้เย็นประมาณ 2 - 3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้จะซึมซับได้ดีและนุ่มขึ้น เมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งผักกระเฉดด้วยสมุนไพร กุหลาบมะเขือเทศ หรือสับเป็นชิ้นก็ได้ วอลนัท... อร่อย!

สลัดผักกระเฉดกับปลาซาร์ดีนและข้าว - สูตรง่ายๆ

ถ้าคุณไม่ชอบมันฝรั่งในสลัด คุณสามารถลองทำผักกระเฉดกับปลาซาร์ดีนหรือซาวรี่กับข้าว ควรใช้ข้าวเมล็ดยาวทำสลัดดีกว่า เพราะมันเกาะติดกันน้อยกว่า นอกจากนี้ยังแนะนำให้เพิ่มชีสลงในสลัดซึ่งจะทำให้รสชาติของผักกระเฉดเข้มข้นยิ่งขึ้นและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน - 1 กระป๋อง
• ข้าวเมล็ดยาว - 0.5 ถ้วย
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ต้นหอม - พวง
• ฮาร์ดชีส - 130 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• เนย - 1 ช้อนชา
• มายองเนส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มแครอทและ ไข่ไก่จนกว่าจะพร้อม ทิ้งไว้ให้เย็น
2. เปิดอาหารกระป๋อง เอากระดูกออก แล้วคลุกเนื้อปลาด้วยส้อม
3. ต้มข้าว ใส่เกลือ เนย และมายองเนสเล็กน้อย
4. นำจานเสิร์ฟแล้วเกลี่ยข้าวที่เตรียมไว้ในชั้นแรก
5. ต่อไปเราวางอาหารกระป๋องของเรา
6. สับหัวหอมและโรยด้วยปลา เราเคลือบด้วยมายองเนส
7. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วบด ใส่สลัดในชั้นถัดไปผสมกับมายองเนส เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
8. ถูชีสแล้ววางบนผ้าขาว เราเคลือบด้วยมายองเนสเล็กน้อย
9. เราขูดแครอทแล้วเกลี่ยในชั้นถัดไป เราเคลือบด้วยมายองเนส
10. โรยสลัดด้วยไข่แดงขูด

สลัดพร้อมเสิร์ฟได้ทันทีหรือทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30-60 นาที หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือวางชีสขูดไว้ด้านบน

ผักกระเฉดแซลมอนสีชมพู - สลัดแสนอร่อย

ตามสูตรนี้ คุณสามารถเตรียมสลัดผักกระเฉดที่อร่อยและน่ารับประทานกับแซลมอนสีชมพูได้ ไม่เหมือนปลาซาร์ดีน แซลมอนสีชมพูกระป๋องมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น นอกจากนี้สลัดดังกล่าวยังช่วยเสริมโต๊ะปีใหม่หรือเทศกาลได้อย่างสมบูรณ์แบบ บดบังปลาเฮอริ่งแบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์หรือสลัดโอลิเวียร์แบบคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 200 g
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เราใส่มันฝรั่ง แครอท และไข่ลงในกระทะแล้วตั้งไฟ อย่างไรก็ตาม มันจะดีกว่าถ้าได้ไข่ใน 10 นาทีหลังจากเดือด แล้วไข่แดงของมันจะคงสีเหลืองสวยงาม
2. ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเติมด้วยน้ำต้ม เพิ่มน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วปล่อยให้หมัก
3. เปิดปลาแซลมอนสีชมพูในน้ำมันแล้วนวดด้วยส้อม
4. ใส่สลัดผักกระเฉดเป็นชั้นๆ ในจานหรือชามลึก ชั้นแรกจะดีกว่าที่จะวางมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จากนั้นของเหลวจากปลาจะอิ่มตัวและสลัดจะไม่ลอย ชั้นของมันฝรั่งจะต้องทาด้วยมายองเนสเกลือและพริกไทย
5. ต่อไป เราทาแซลมอนสีชมพูเป็นชั้นๆ ลงบนมันฝรั่ง
6. บีบหัวหอมดองแล้วเกลี่ยชั้นถัดไปบนตัวปลา ทามายองเนสเบา ๆ
7. วางแครอทขูดหนึ่งชั้นและทาจารบีด้วยมายองเนสที่ด้านบนของหัวหอม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
8. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. เราจะต้องใช้อย่างหลังในการตกแต่งสลัด ตัดโปรตีนด้วยมีดหรือขูด ทาบนแครอท เกลือ และไขมันด้วยมายองเนส
9. ตกแต่งสลัดด้วยไข่แดงขูดละเอียดกระจายทั่วพื้นผิวทั้งหมด

เท่านี้สลัดผักกระเฉดกับแซลมอนสีชมพูก็พร้อมแล้ว ทิ้งไว้ในตู้เย็นสักครู่เพื่อแช่ผักและไข่ในมายองเนส โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

สลัดผักกระเฉดกับเนย

ถ้าสลัดแบบคลาสสิกดูแห้งเกินไปสำหรับคุณ ให้ลองทำมิโมซ่าด้วยเนย ตามสูตรนี้ Mimosa ถูกเตรียมในสมัยก่อน น้ำมันทำให้สลัดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและอ่อนนุ่มยิ่งขึ้น เติมเต็มรสชาติของผักและปลากระป๋องได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• ปลากระป๋อง (ปลาซาร์ดีน, saury ในน้ำมัน) - 200 g
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มผักและไข่จนสุก ทิ้งไว้ให้เย็น
2. ใส่เนยลงในช่องแช่แข็งเพื่อให้แข็งตัวและขูดง่าย
3. สับหัวหอมให้เล็กลงและหมักในน้ำด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อย
4. เราแยกกระดูกออกจากปลากระป๋องแล้วคลุกเนื้อ
5. เราเอาชามหรือจานลึกแล้วเริ่มวางผักกระเฉดเป็นชั้น เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้หั่นมันฝรั่งต้ม แบ่งออกเป็นสองส่วนแล้ววางครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของจาน เคลือบด้วยมายองเนสและเกลืออย่างทั่วถึง โรยด้วยพริกไทยป่นเล็กน้อย
6. จากนั้นเราก็กระจาย เนื้อปลาและหัวหอมดองบนนั้น ต้องระบายน้ำออกก่อนและหัวหอมจะต้องบีบให้ดี หล่อลื่นด้วยมายองเนส คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ
7. ถัดไปใส่แครอทต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบและเคลือบด้วยมายองเนส
8. ถัดมาเป็นชั้นของมันฝรั่งที่เหลือซึ่งควรทาด้วยมายองเนสและเกลือ
9. เราแยกไข่ขาวกับไข่แดงและสามแยกจากกัน เรากระจายโปรตีนบนมันฝรั่งและไขมันด้วยมายองเนสเล็กน้อย เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
10. เรานำน้ำมันออกจากช่องแช่แข็งแล้วขูดสามอัน ใส่โปรตีนเกลือ
11. โรยผักกระเฉดด้วยไข่แดงขูดด้านบนและตกแต่งด้วยสมุนไพร

เสิร์ฟผักกระเฉดกับเนยทันทีหลังทำอาหาร เก็บสลัดไว้ในตู้เย็นเพราะ เนยจะละลายอย่างรวดเร็วและสลัดจะสูญเสียรสชาติไป

สลัดผักกระเฉดตับปลา - อร่อย

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดผักกระเฉดกับตับปลานั้นจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกับสลัดปลาซาร์ดีน รสชาติของตับปลานั้นน่าพอใจและผิดปกติมาก นอกจากนี้สลัดดังกล่าวมีประโยชน์มากกว่าเพราะตับมีแร่ธาตุที่มีประโยชน์จำนวนมากและธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์

ลองปรุงผักกระเฉดด้วยตับปลาค็อด แล้วคุณจะหลงรักสลัดต้นตำรับที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และดั้งเดิมนี้ไปตลอดกาล!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ตับปลา - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เราล้างและต้มมันฝรั่งปอกเปลือกและแครอท เรายังต้มไข่จนนิ่ม
2. เราถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ มันฝรั่งสามลูกบนเครื่องขูดหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วหมักในน้ำต้มโดยเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย
4. นวดตับปลาพร้อมกับน้ำมันโดยใช้ส้อม
5. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วถูแยกจากกัน
6. เราเริ่มจัดวางสลัด ในการทำเช่นนี้ให้ใช้จานลึกหรือชามสลัดแล้ววางมันฝรั่งเป็นชั้น ๆ ที่ด้านล่าง หล่อลื่นด้วยมายองเนสเกลือและพริกไทย
7. ใส่ตับของเราไว้ด้านบนและหัวหอมดอง
8. ถัดไปจัดวางแครอทกระจายอย่างสม่ำเสมอและทาด้วยมายองเนส คุณสามารถเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
9. เราทาไข่ขาว เกลือ และเคลือบด้วยมายองเนส
10. สามชีสบนเครื่องขูดและใส่โปรตีนลงไป เรายังเคลือบด้วยมายองเนสเล็กน้อย
11. จากนั้นตกแต่งสลัดด้วยไข่แดงขูด คุณสามารถพริกไทยเล็กน้อยและเพิ่มสมุนไพร

เพื่อให้ผักกระเฉดที่แช่ตับดีขึ้น ควรแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ หากต้องการสามารถยกเว้นชีสเพื่อให้สลัดมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยลง นอกจากนี้ แม่บ้านบางคนชอบที่จะใส่ผักกระเฉดแทนการผัดสด ๆ เนยหัวหอม.

ผักกระเฉดกับแอปเปิ้ล - สูตรง่ายๆ

ผักกระเฉดกับแอปเปิ้ลนั้นเบาและนุ่มกว่า แอปเปิ้ลนำมาให้ สลัดไฟความเปรี้ยว เติมเต็มรสชาติของผักและปลากระป๋องได้อย่างลงตัว ลองสูตรนี้สำหรับผักกระเฉดกับปลาซาร์ดีนและแอปเปิ้ล ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยสลัดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ!

วัตถุดิบ:

• ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน - 200 g
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มายองเนส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ผักกระเฉดทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่จนสุก พักไว้ให้เย็นลง
2. ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วหมักในน้ำด้วยการเติมน้ำส้มสายชู
3. เปิดปลาซาร์ดีนและแกะกระดูกออก ดันด้วยส้อม
4. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนหรือสามบนเครื่องขูด ใส่ในชามสลัดและทาด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
5. วางเนื้อปลาไว้ด้านบน
6. สะเด็ดน้ำจากหัวหอม บีบให้เข้ากันแล้ววางบนตัวปลา หล่อลื่นด้วยมายองเนสเล็กน้อย
7. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง สามบนเครื่องขูด
8. เรากระจายชั้นของโปรตีน หล่อลื่นด้วยมายองเนสเกลือและพริกไทย
9. ปอกแอปเปิ้ลแล้วขูดสาม เรากระจายมันในชั้นถัดไปและทาด้วยมายองเนส
10. เพิ่มชั้นของแครอทขูดและเคลือบด้วยมายองเนส
11. โรยสลัดด้วยไข่แดงขูดด้านบนตกแต่งด้วยสมุนไพร

เสร็จสิ้นการสลัดผักกระเฉดกับแอปเปิ้ล คุณสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังทำอาหารหรือทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 30 - 40 นาที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มชีสขูดหรือชีสแปรรูปลงในสลัดได้ คุณยังสามารถโรยผักกระเฉดด้วยวอลนัทสับ

สลัดผักกระเฉดซาร์ดีนในน้ำมันเป็นของตกแต่งแบบดั้งเดิมของโต๊ะเทศกาล จานนี้ดูค่อนข้างดั้งเดิมและถือเป็นอาหารว่างในฤดูใบไม้ผลิ อาหารเรียกน้ำย่อยได้ชื่อมาจากไข่แดงขูดสีเหลืองและ จุดเด่นคือการใช้ปลากระป๋องในสูตร

เรายินดีแบ่งปันตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับอาหารใน .กับผู้อ่านของเรา ประสิทธิภาพคลาสสิกตัวอย่างเช่น หรือ.

น้ำหนักเบามาก, สลัดที่ละเอียดอ่อนรวมทั้งอย่างน้อย สินค้าพร้อมจำหน่าย... จานดูดีและสง่างามมาก

• ปลาซาร์ดีน 1 กระป๋องในน้ำมัน
• 220 กรัม มายองเนส;
• 2 แครอท;
• 3 ไข่ไก่;
• 50 กรัม หัวหอมเขียว.

สลัดปลาซาร์ดีนในผักกระเฉดน้ำมันสูตร:

1. ขั้นแรกให้ล้างแครอทด้วยแปรง เติมรากด้วยน้ำเย็น เราใส่เตาเมื่อเนื้อหาเริ่มเดือดปรุงเป็นเวลา 20 นาที ถัดไประบายของเหลวทำให้ผักเย็นลง
2. ล้างไข่ไก่ด้วยโซดา ล้าง จุ่ม น้ำเย็น... ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจากช่วงเวลาที่น้ำเริ่มเดือด จากนั้นเราก็ทำให้ไข่เย็นลงในน้ำเย็น
3. ทำความสะอาดแครอทที่เย็นแล้วขูดด้วยรูขนาดใหญ่
4. เราทำความสะอาดไข่ นำไข่แดงออก แล้วถูไข่ขาวบนเครื่องขูดที่ละเอียด
5. เราเปิดกระป๋องอาหารกระป๋องเอาน้ำมันส่วนเกินออกเพื่อให้จานไม่มันเยิ้มเกินไป เราปลดปล่อยชิ้นส่วนของปลาจากสันเขาและเครื่องเทศ (พริกไทย, lavrushka) นวดด้วยส้อมอย่างระมัดระวัง
6. ใส่มวลปลาที่ก้นจาน ใช้ช้อนบดให้แน่น เติมมายองเนสอย่างสม่ำเสมอ (3 ช้อนโต๊ะ)
7. เราสร้างชั้นถัดไปจากแครอทขูด ปิดผนึกอย่างดีจาระบีด้วยซอสในปริมาณเท่ากัน
8. ล้างสมุนไพรสด เช็ดให้แห้ง สับให้ละเอียด วางหัวหอมสีเขียวบนแครอท เราทำตาข่ายมายองเนสจากมายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
9. วางโปรตีนขูดหรือสับละเอียดไว้ด้านบนแล้ววาดตาข่ายซอสอีกครั้ง
10. ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยไข่แดงขูด
11. เราใส่จานในตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อใส่

บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบกับคนอื่น ๆ ตัวเลือกที่น่าสนใจสูตรสลัดที่เหมาะกับงานเลี้ยงและ โต๊ะอาหารตัวอย่างเช่น หรือ.

สลัดผักกระเฉดกระป๋อง

เมนูนี้ผสมผสานปลากระป๋องกับไข่ได้อย่างลงตัว ผักต้ม... สลัดจะกลายเป็น อาหารว่างที่ดี, อาหารเช้าหรืออาหารกลางวันบางส่วน

อาหารที่จำเป็นสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• ปลาซาร์ดีน 1 กระป๋องในน้ำมัน
• 4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• 1 แครอท;
• 2 หัวมันฝรั่ง;
• 3 ไข่สด;
• 1 หัวหอม;
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง

สูตรสลัดผักกระเฉดพร้อมอาหารกระป๋องสูตรทีละขั้นตอน:

1. หัวมันฝรั่งและแครอทของฉัน ปรุงจนนุ่ม
2. ล้างไข่หลังจากเดือดเป็นเวลา 10 นาทีต้มให้เดือด
3. เราทำความสะอาดส่วนผสมที่เย็นแล้ว
4. เราเปิดอาหารกระป๋อง สะเด็ดน้ำมัน หากมีกระดูกขนาดใหญ่แนะนำให้เลือก นวดชิ้นปลาซาร์ดีนด้วยส้อมให้เป็นข้าวต้มแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นหนาแน่นที่ด้านล่างของจานหรือจานเสิร์ฟ
5. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนปลาทาน้ำมันด้วยซอส
6. ขูดแครอทต้มบนเครื่องขูดหยาบ เราสร้างอีกชั้นหนึ่งจากนั้นปิดผนึกเล็กน้อยแล้วหล่อลื่น
7. แบ่งไข่ที่ปอกเปลือกออกเป็นไข่ขาวและไข่แดงบดบนเครื่องขูด
8. เราใส่โปรตีนลงในชั้นแครอทคลุมด้วยมายองเนส
9. ชั้นถัดไปทำจากมันฝรั่งขูด ราดด้วยซอสอย่างระมัดระวัง
10. เราสร้างชั้นบนสุดจากไข่แดงขูดละเอียด
11. ตกแต่งสลัดด้วยต้นหอมสับละเอียด แช่เย็น 2-3 ชั่วโมง

สูตรแอปเปิ้ลเขียวมิโมซ่าทีละขั้นตอน

ค่อนข้างแปลกแต่อร่อยและ สลัดไฟ... เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดจำนวนแคลอรีในอาหาร

อาหารที่จำเป็นสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• ปลาซาร์ดีน 1 กระป๋องในน้ำมัน
• 4 ช้อนโต๊ะ ซอสมายองเนส;
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• 1 แอปเปิ้ลเปรี้ยวสีเขียว
• 1 หัวหอม;
• ไข่สด 2 ฟอง.

วิธีทำสลัดผักกระเฉด:

1. ล้างไข่ไก่ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที เย็น เติมน้ำแข็ง ลอกเปลือกออก
2. เปิดปลาซาร์ดีนกระป๋อง สะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออก เราดึงสันเขาที่แข็งและกระดูกขนาดใหญ่อื่นๆ ออกจากชิ้นส่วน เราบดปลาด้วยส้อมเพื่อให้ได้ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน... วางปลาซาร์ดีนบนจานแล้วบีบด้วยช้อน ทาน้ำมันด้านบนเล็กน้อยด้วยซอส
3. ล้างแอปเปิ้ลเขียวลูกใหญ่ ตากให้แห้ง ผ่าครึ่ง ผ่าแกน สามชิ้นบนเครื่องขูดที่มีช่องขนาดใหญ่บนตัวปลา
4. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนวางบนแอปเปิ้ลทำมายองเนส
5. ไข่ปอกเปลือกขนาดใหญ่สามฟอง แยกไข่แดงและไข่ขาว วางไข่ขาวไว้ด้านบน ปิดชั้นสุดท้ายด้วยครีมเปรี้ยวและตกแต่งสลัดด้วยไข่แดงและสมุนไพรขูด

สลัดผักกระเฉดในขนมปังพิต้า

การเสิร์ฟสลัดที่คุ้นเคยในรูปแบบของม้วน สลัดผักกระเฉดกับซาร์ดีนและชีสเหมาะสำหรับ งานเลี้ยงรื่นเริงเมื่อคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยการนำเสนออาหารที่คุ้นเคยและแปลกตา

อาหารที่จำเป็นสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• ปลาซาร์ดีน 1 กระป๋อง
• 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมายองเนส;
• 1 แครอท;
• 50 กรัม ข้าวแห้ง
• 1 หัวหอม;
• 3 ไข่ไก่;
• 50 กรัม เมล็ดข้าวโพดกระป๋อง
• 100 กรัม ครีมชีส;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
• 30 กรัม ชีสรัสเซีย
• 1/3 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ;
• 0.5 พวงของสมุนไพรสด

สูตรสำหรับสลัดผักกระเฉดกับปลาซาร์ดีนและชีส:

1. เราล้างแครอทต้มประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็เย็นสะอาด
2. ล้างไข่ ต้มสุก 10 นาที แช่น้ำเย็นจัด เอาเปลือกออก
3. เราล้างข้าวในน้ำหลาย ๆ ต้มจนนุ่มและเย็น
4. ปอกหัวหอมสับละเอียดใส่จานลึก เพื่อให้ผักได้ความขมขื่นให้เติมมวล น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และหมักไว้ 10 นาที
5. ตัดแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่ม ข้าวโพดกระป๋อง, ครีมชีส, มายองเนสครึ่งช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน เติม 1/3 ช้อนชา พริกไทยดำ.
6. เรานำชิ้นปลาออกจากโถเอาสันออก นวดเนื้อด้วยส้อมเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ผสมมวลปลากับมายองเนสครึ่งช้อน หัวหอมดองบีบอย่างดี และสมุนไพรสับ
7. บดไข่
8. ในการทำสลัด ให้ทาแผ่นฟอยล์หรือขนมปังพิต้าบนโต๊ะ วางไข่ขูดบนชีสแข็งสามฟองเท่าๆ กัน
9. ตอนนี้เราใส่ชั้นของแครอทกับชีสและข้าวโพด เรากระชับมวล
10. ผสมข้าวสวยต้มกับมายองเนสหนึ่งช้อนแล้ววางบนผัก
11. มันยังคงวางชั้นของมวลปลาและหัวหอม เราปิดผนึกทุกอย่างอย่างดี
12. ตอนนี้เราม้วนสลัดเบา ๆ เป็นม้วนโดยกดจากทุกด้านเพื่อไม่ให้แตกสลายเมื่อหั่นเราส่งไปที่ตู้เย็นชั้นวาง 2-3 ชั่วโมงเพื่อทำให้ชุ่ม
13. ก่อนเสิร์ฟ นำกระดาษห่อออกจากม้วน โอนไปยังจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรด้านบนหั่นเป็นส่วน ๆ

สลัดผักกระเฉดกับผักดองและปลาซาร์ดีน

ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่สดใสจะชอบสลัดนี้ เพิ่มความแซ่บ ดองจากที่มีการสร้างชั้นเพิ่มเติม

อาหารที่จำเป็นสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• ปลาซาร์ดีนกระป๋อง 1 กระป๋อง
• 6 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• 1 แครอท;
• หัวมันฝรั่ง 2-3 หัว;
• 2 แตงกวาดอง;
• 3 ไข่โฮมเมด

เราทำสลัดผักกระเฉดที่บ้าน:

1. ล้างรากให้สะอาดแล้วนำไปต้มในน้ำเดือดและต้มจนนิ่มและเค็มเล็กน้อย ไม่ควรปรุงผักให้สุกเกินไป มิฉะนั้น อาจกลายเป็นโจ๊กในสลัดและจะไม่คงรูปร่างไว้ เรานำผักรากที่เสร็จแล้วออกจากน้ำให้เย็นสนิทและสะอาด
2. มันฝรั่งสามลูกที่ด้านล่างของจานเสิร์ฟ หล่อลื่นด้วยมายองเนสและแกะ
3. แยกจากกัน เรานำอาหารกระป๋องออกจากโถ นำกระดูกที่หยาบออกแล้วบดปลาจนเนียน วางมวลไว้ด้านบนของชั้นมันฝรั่งจารบีกับซอส
4. ตะแกรงแตงกวา หากปล่อยน้ำเกลือออกมามากให้บีบมวลด้วยมือของคุณเล็กน้อย ปิดชั้นปลาอย่างสม่ำเสมอและทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย
5. แครอทสามขนาดใหญ่สร้างผักกาดหอมอีกชั้นหนึ่ง อย่าลืมทาน้ำมันด้วยซอส
6. ต้มไข่ลวก เย็น ปอกเปลือก แยกไข่ขาวและไข่แดง กระรอกสามตัวหยาบหรือสับและปิดแครอทซึ่งเราวาดตาข่ายมายองเนส
7. ตกแต่งสลัดด้วยไข่แดงขูดและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เพื่อให้สลัดผักกระเฉดกับข้าวซาร์ดีนสูตรข้าวดูหรูหราและสวยงามยิ่งขึ้น ควรใช้ไข่โฮมเมดกับไข่แดงสีส้มสดใส นอกจากนี้พื้นผิวของจานยังสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ ผักชีฝรั่ง หรือผักชีฝรั่ง อาหารเรียกน้ำย่อยเตรียมไม่ยาก แต่อร่อยและน่าพอใจมาก Bon Appetit ทุกคน!