เป็นไปได้มากว่าเด็ก ๆ จะไม่เป็นโรคนี้ มันอาจจะไม่มีอยู่จริง แต่แพทย์เป็นผู้กำหนดและสั่งค็อกเทลจากยาอันตราย

เด็กอายุ 2 ขวบได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคไบโพลาร์และต้องได้รับยารักษาทางจิตที่มีฤทธิ์รุนแรงถึงตาย แม้ว่าทารกจะไม่ป่วยก็ตาม อุบัติการณ์ของความผิดปกติเหล่านี้ในวัยรุ่นและเด็กได้เพิ่มขึ้นสี่สิบ (!) ครั้งในช่วงสิบปีที่ผ่านมา เราสามารถพูดได้ว่าการระบาดของโรคไบโพลาร์ได้เริ่มต้นขึ้น และส่วนหนึ่งของ "ฟืน" ใน "หม้อน้ำ" นี้ถูกโยนโดยอุตสาหกรรมยา

ทักษะในการรับมือกับความกลัว การฝึกอบรม

วิธีผ่อนคลายก่อนและระหว่างสถานการณ์ตึงเครียด
วิธีจัดการกับความคิดวิตกกังวลที่ไม่ลงตัวในสถานการณ์ที่ตึงเครียด

พื้นฐาน

Donald Meichenbaum (1977) หนึ่งในนักจิตอายุรเวทชั้นนำที่พัฒนาการฝึกอบรมในการจัดการกับทักษะความกลัว ให้เหตุผลว่าการตอบสนองต่อความกลัวนั้นเกี่ยวข้องกับปฏิสัมพันธ์ขององค์ประกอบหลักสองประการ: ประการแรกคือการปลุกเร้าทางจิตใจ ที่สองคือความคิดที่ตีความสถานการณ์ว่าเป็นการคุกคามหรือ อันตราย เพิ่มความตื่นเต้นทางจิตใจให้กับอารมณ์วิตกกังวลหรือกลัว สถานการณ์ที่ตึงเครียดนั้นไม่เกี่ยวข้องกับการตอบสนองทางอารมณ์ของคุณ วิธีที่คุณประเมินอันตรายและวิธีกำหนดการตอบสนองของร่างกายคุณคือปัจจัยที่แท้จริงที่มีอิทธิพลต่อการตอบสนองทางอารมณ์ของคุณ ดังนั้นคนๆ เดียวจึงพอใจกับการกระโดดด้วยร่มชูชีพ แต่ในความหวาดกลัวของมนุษย์ก็กระโดดขึ้นไปบนเก้าอี้ โดยแทบไม่เห็นหนูตัวเล็กอยู่บนพื้น

วิธีจัดการกับความโกรธ

หลังจากอ่านบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้:
วิธีคลายความตึงเครียดและผ่อนคลายในสถานการณ์ที่ก่อให้เกิดการระคายเคือง
วิธีการพัฒนาคำยืนยันเชิงบวกเพื่อควบคุมสภาพที่ระคายเคือง
วิธีการใช้ภาพที่น่ารำคาญเพื่อฝึกฝนทักษะใหม่ ๆ และฉีดวัคซีนป้องกันความโกรธ
วิธีการวางแผนที่จะจัดการกับสถานการณ์ความโกรธ

การตั้งเป้าหมายและการบริหารเวลา

หลังจากอ่านบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้:
วิธีกำหนดขีด จำกัด ของการทำงานหลายอย่างพร้อมกัน
วิธีการกำหนดเป้าหมายของคุณอย่างถูกต้องและพัฒนาแผนเพื่อให้บรรลุเป้าหมาย
วิธีการตรวจสอบว่าคุณจัดสรรเวลาอย่างถูกต้องหรือไม่
วิธีจัดสรรเวลาและจัดลำดับความสำคัญ
วิธีจัดการกับการผัดวันประกันพรุ่ง
วิธีเรียนรู้ที่จะจัดการเวลาของคุณอย่างรวดเร็ว

แครอทขูดกับน้ำแครนเบอร์รี่

ปอกแครอทขูดใส่น้ำตาลและน้ำแครนเบอร์รี่ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช แครอท - 100 กรัม, น้ำตาล - 5 กรัม, น้ำมันพืช - 5 กรัม, น้ำแครนเบอร์รี่ - 3 มล.

แครอทขูดกับครีมเปรี้ยว

เพิ่มน้ำตาลลงในแครอทที่ล้างปอกเปลือกและขูดละเอียด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว แครอท - 100 กรัม, น้ำตาล - 5 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม

เดอะ วินไนเกรตต์ *

ต้มแครอทและมันฝรั่ง แยกหัวบีท ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ล้าง ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด แตงกวาสด, หัวหอมเขียว... ผสมผักทั้งหมด เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช โรยด้วยไข่ลวกสับละเอียด คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับละเอียดลงในน้ำส้มสายชู หัวบีท - 20 กรัม, แครอท - 20 กรัม, มันฝรั่ง - 30 กรัม, แตงกวาสด - 20 กรัม, แอปเปิ้ล - 20 กรัม, หัวหอมสีเขียว - 20 กรัม, ไข่ - 1/4 ชิ้น, น้ำมันพืช - 5 กรัม

ไวน์เกรตผักพร้อมผลไม้ *

แครอท แตงกวาสด แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ส้ม ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ ถั่วเขียว, ผักชีฝรั่งสับละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำตาลและครีมเปรี้ยว แครอท - 20 กรัม, แตงกวาสด - 20 กรัม, แอปเปิ้ล - 20 กรัม, ลูกแพร์ - 20 กรัม, ส้ม (ส้ม) - 20 กรัม, ถั่วเขียว - 10 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 2 กรัม, น้ำตาล - 2 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม ...

สลัดแครอทกับแอปเปิ้ล **

ล้างแครอท, ปอกเปลือก, ขูดบนเครื่องขูดละเอียด, เพิ่มแอปเปิ้ลขูด, ปอกเปลือก, ใส่น้ำตาล, ผสม ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว แครอท - 60 กรัม, แอปเปิ้ล - 40 กรัม, น้ำตาล - 3 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม

สลัดบีทกับพรุน

ผ่านหัวบีทที่ต้มและปอกเปลือกพร้อมกับลูกพรุนที่แช่และล้างแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว บีทรูท - 15 กรัม, ลูกพรุน - 15 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 5 กรัม

สลัดสปริง *

ตัดหัวไชเท้าที่ล้างให้สะอาดเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่แตงกวาสดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผักกาดหอมสับ และต้นหอมสับเล็กน้อย ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว หัวไชเท้า - 30 กรัม, แตงกวา - 30 กรัม, ผักกาดหอมใบ - 10 กรัม, หัวหอมใหญ่ - 5 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 15 กรัม

วิตามินสลัด *

สับหรือขูดหยาบแครอทล้างและปอกเปลือกกะหล่ำปลีสดและแอปเปิ้ล คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ถั่วเขียวหวาน พริกหยวก... ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชและน้ำตาล แครอท - 20 กรัม, กะหล่ำปลี - 20 กรัม, แอปเปิ้ล - 20 กรัม, ถั่วเขียว - 20 กรัม, พริกหวาน - 10 กรัม, น้ำตาล - 5 กรัม, น้ำมันพืช - 6 กรัม

สลัดผัก *

แผ่น สลัดผักคัดแยก, ล้าง, ราดด้วยน้ำต้มสุก. เมื่อน้ำไหลออก ให้หั่นสลัด ใส่หัวไชเท้าที่ปอกเปลือกแล้ว และแตงกวาสดลงไป ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับไข่แดงสับละเอียดของไข่ลวก โรยด้วยผักชีลาวสับละเอียดด้านบนและ ไข่ขาว... สลัด - 30 กรัม, หัวไชเท้า - 20 กรัม, แตงกวา - 40 กรัม, ไข่ - 1/2 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 2 กรัม

สลัดถั่วเขียว *

สู่สีเขียว ถั่วกระป๋องใส่สับ ก้อนเล็กแครอทต้มและมันฝรั่งสับละเอียด แอปเปิ้ลดิบ... ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ถั่วลันเตา - 40 กรัม, แครอท - 20 กรัม, มันฝรั่ง - 20 กรัม, แอปเปิ้ล - 20 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม

สลัดหัวหอมสีเขียวกับไข่ **

ล้างหัวหอมสีเขียว สะเด็ดน้ำ สับละเอียดและผสม: ไข่ลวกสับละเอียด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม, ไข่ - 1/2 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว -10 กรัม

สลัดกะหล่ำปลี*

ล้างกะหล่ำปลีขาวปอกเปลือก สับละเอียด ใส่น้ำมะนาวเล็กน้อยหรือเจือจาง กรดมะนาวผัดและปล่อยให้ยืนประมาณ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำมันพืช โรยสลัดด้วยผักชีฝรั่งสับก่อนเสิร์ฟ กะหล่ำปลี - 100 กรัม, น้ำตาล - 2 กรัม, น้ำมันพืช - 5 กรัม, น้ำมะนาว - 3 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 2 กรัม

สลัดกะหล่ำปลีกับแครอท *

ล้างกะหล่ำปลีสับละเอียดผสมกับแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบบด ใส่น้ำตาล น้ำมะนาว หรือน้ำแครนเบอร์รี่ กะหล่ำปลี - 60 กรัม, แครอท - 40 กรัม, น้ำตาล - 3 กรัม, น้ำผลไม้ - 3 มล.

สลัดกะหล่ำปลีกับลูกพรุน *

ล้างกะหล่ำปลีสับละเอียดใส่น้ำตาลร้อนเล็กน้อยรวมกับลูกพรุนแช่และล้างโดยไม่ต้องหลุมและแครอทปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดหยาบ เปลี่ยนทุกอย่าง ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวหรือกรดซิตริกเจือจาง กะหล่ำปลี - 80 กรัม, ลูกพรุน - 20 กรัม, แครอท - 20 กรัม, น้ำตาล - 3 กรัม, น้ำมอนนายา ​​- 3 มล.

สลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ล *

สับกะหล่ำปลีขาวอย่างประณีตบดด้วยเกลือหรือน้ำมะนาว (กรดซิตริกเจือจาง) จนน้ำออกเพิ่มแอปเปิ้ลปอกเปลือกสับละเอียดโรยด้วยน้ำตาลผสม ปรุงรสด้วยครีมหรือน้ำมันพืช กะหล่ำปลี - 60 กรัม, แอปเปิ้ล - 40 กรัม, น้ำตาล - 5 กรัม, น้ำมะนาว - 3 มล., ครีมเปรี้ยว - 10 กรัมหรือน้ำมันพืช - 5 กรัม

สลัดกะหล่ำปลีกับไข่ *

สับกะหล่ำปลีที่ล้างแล้ว, ไข่ลวก, สับละเอียด, รวมกับกะหล่ำปลี, ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด, ผสม ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว กะหล่ำปลี - 100 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, ผักชีฝรั่ง - 2 กรัม, ครีม - 10 กรัม

สลัดกะหล่ำปลีกับบีท *

สับกะหล่ำปลีที่ล้างแล้วอย่างประณีตใส่หัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปรุงรสสลัดด้วยน้ำตาล น้ำมะนาว น้ำมันพืช กะหล่ำปลี - 60 กรัม, หัวบีท - 40 กรัม, น้ำตาล - 2 กรัม, น้ำผลไม้ - 3 มล., น้ำมันพืช - 5 กรัม

สลัดมันฝรั่งกับถั่วลันเตา **

หั่นมันฝรั่งและแครอทต้มและปอกเปลือกเป็นก้อนเล็กๆ ใส่ถั่วลันเตากระป๋อง หัวหอมสับ แตงกวาสดสับ ไข่ต้มสุกสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว มันฝรั่ง - 40 กรัม, แครอท - - 15 กรัม, ถั่วลันเตา - - 15 กรัม, แตงกวา - 15 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น

สลัดมันฝรั่งกับแตงกวา *

ต้มมันฝรั่งในผิวหนังปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่แตงกวาสดสับละเอียดหัวหอมสีเขียวสับเล็กน้อยไข่ต้มสุกสับผสม ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยว มันฝรั่ง - 100 กรัม, แตงกวา - 20 กรัม, หัวหอม - 10 กรัม, ไข่ - 1/4 ชิ้น, น้ำมันพืช - 5 กรัมหรือครีมเปรี้ยว - 10 กรัม

สลัดมันฝรั่งกับมะเขือเทศ **

ปอกมันฝรั่งนึ่งหั่นเป็นชิ้น นำผิวออกจากมะเขือเทศซึ่งก่อนหน้านี้จุ่มในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที นำเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น เกลือมันฝรั่งและมะเขือเทศเล็กน้อยผสมปรุงรสด้วยครีมโรยหน้าด้วยไข่ลวกสับและผักชีฝรั่งสับด้านบน มันฝรั่ง - 60 กรัม, มะเขือเทศ - 30 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม, ไข่ - 1/4 ชิ้น, ผักชีฝรั่ง - 2 กรัม

สลัดแครอทกับถั่วลันเตา *

ล้างแครอท ปอกเปลือก ขูด ใส่ถั่วลันเตา เบอร์รี่หรือน้ำผลไม้ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช แครอท - 80 กรัม, ถั่วลันเตา - 25 กรัม, น้ำผลไม้ - 10 มล., น้ำมันพืช - 5 กรัม

สลัดแครอทกับกระเทียม **

ขูดแครอทที่ปอกเปลือกและล้างบนเครื่องขูดชั้นดีใส่กระเทียมถูด้วยเกลือปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว แครอท - 50 กรัม, กระเทียม - 1 กลีบ, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม

สลัดแตงกวาและมะเขือเทศ *

ตัดแตงกวาและมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่หัวหอมสีเขียวสับเกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยครีมหรือน้ำมันพืช แตงกวา - 50 กรัม, มะเขือเทศ - 50 กรัม, หัวหอม - 5 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัมหรือน้ำมันพืช - 5 กรัม

สลัดแตงกวาสด *

ล้างแตงกวาสดที่มีผิวบาง ๆ (ปอกเปลือกด้วยหยาบหลังจากล้าง) หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนจานเกลือเล็กน้อย ก่อนเสิร์ฟปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับไข่แดงขูดของไข่ลวกโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด แตงกวา - - 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม, ไข่แดง - 1/2 ชิ้น, ผักชีฝรั่ง - 2 กรัม

สลัดมะเขือเทศ*

ล้างมะเขือเทศสดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดก้านออก ปอกสีเขียวหรือหัวหอมสับละเอียดรวมกับมะเขือเทศเกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยว มะเขือเทศ - 100 กรัม, หัวหอม - 10 กรัม, น้ำมันพืช - 5 กรัมหรือครีมเปรี้ยว - 10 กรัม

สลัดมะเขือเทศและแอปเปิ้ล *

ตัดมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นชิ้น ๆ เพิ่มที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นแอปเปิ้ลผสม ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว มะเขือเทศ - 60 กรัม, แอปเปิ้ล - 40 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม

สลัดมะเขือเทศกับไข่ **

หั่นมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วและไข่ลวกเป็นชิ้นๆ สลับกันใส่จาน ราดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืช เกลือเล็กน้อย โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดด้านบน มะเขือเทศ - 80 กรัม, ไข่ - 1/2 ชิ้น, น้ำมะนาว - 3 มล., น้ำมันพืช - 5 กรัม

บีทสลัด **

ล้างหัวบีท, ต้มหรืออบในเตาอบ, ปอกเปลือก, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเป็นเส้น, เกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืช หัวบีท - 100 กรัม, น้ำมะนาว - 3 มล., น้ำมันพืช - 5 กรัม

สลัดบีทและแอปเปิ้ล *

บริสุทธิ์ หัวผักกาดต้มแล้วหั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้นหรือตะแกรง ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมะนาว และน้ำมันพืช หัวบีท - 60 กรัม, แอปเปิ้ล - 40 กรัม, น้ำตาล - 5 กรัม, น้ำมะนาว - 3 มล., น้ำมันพืช - 5 กรัม

สลัดบีทกับวอลนัท *

ต้มหัวบีทปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทถั่วลงไป 10-15 นาที น้ำร้อนจากนั้นสับให้แห้งเมล็ดในเตาอบประมาณ 6-7 นาทีสับแล้วใส่หัวบีท ผัดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำแครนเบอร์รี่โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง บีทรูท - 50 กรัม, ถั่ว - 10 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 5 กรัม, น้ำแครนเบอร์รี่ - 5 กรัม

สลัดบีทกับถั่วลันเตา **

ล้างหัวบีท, ต้ม, ปอกเปลือก, ตะแกรง, ใส่ถั่วเขียวกระป๋อง, แตงกวาสดสับ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช หัวบีท - 50 กรัม, ถั่วลันเตา - 25 กรัม, แตงกวา - 25 กรัม, น้ำมันพืช - 5 กรัม

สลัดบีทกับลูกเกด *

ปอกหัวบีทที่ต้มแล้ว ขูดบนเครื่องขูดละเอียด ใส่สับละเอียด แอปเปิ้ลเปรี้ยวและลูกเกดล้างผสม ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดด้านบน บีทรูท - 60 กรัม, แอปเปิ้ล - 20 กรัม, ลูกเกด - 20 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 2 กรัม

สลัดบีทกับพลัม *

ต้มหัวบีทที่ล้างแล้วปอกเปลือกขูดบนกระต่ายขูดหยาบผสมกับลูกพลัมซึ่งกระดูกจะถูกลบออกก่อนหน้านี้ ปรุงรสด้วยแครนเบอร์รี่หรือน้ำลิงกอนเบอร์รี่, ครีม, น้ำตาล หัวบีท - 60 กรัม, ลูกพลัม - 45 กรัม, น้ำผลไม้ - 5 มล., น้ำตาล - 5 กรัม, ครีม - 10 กรัม

สลัดบีทกับแอปเปิ้ลและแตงกวา *

ปอกหัวบีทต้มหรืออบ, ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ, ใส่แอปเปิ้ลขูดกับเปลือก, แตงกวาสับละเอียด, หัวหอมสีเขียวสับและผักชีฝรั่งผสม ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช หัวบีท - 50 กรัม, แอปเปิ้ล - 25 กรัม, แตงกวา - 25 กรัม, หัวหอม - 5 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 2 กรัม, น้ำมันพืช - 5 กรัม

สลัดผักสด *

ขูดแครอทที่ปอกเปลือกและล้างบนกระต่ายขูดหยาบ สับแอปเปิ้ลและแตงกวาสดเป็นเส้น หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ล้างและสับสลัดผักสด ผสมผักทั้งหมดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว แครอท - 20 กรัม, แอปเปิ้ล - 20 กรัม, แตงกวา - 25 กรัม, มะเขือเทศ - 25 กรัม, สลัดผักสด - 10 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม

สลัดฟักทอง **

ปอกเปลือกและเพาะเมล็ดฟักทอง ล้าง ขูด ใส่แอปเปิ้ลเปรี้ยวและน้ำตาลขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปรุงรสด้วยมะนาวหรือน้ำเปรี้ยวอื่นๆ ฟักทอง - 100 กรัม, แอปเปิ้ล - 80 กรัม, น้ำตาล - 10 กรัม, น้ำผลไม้ - 5 มล.

สลัดฟักทองน้ำผึ้ง **

ขูดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบและเคี่ยวในน้ำเล็กน้อยกับน้ำตาลและกรดซิตริกจนฟักทองโปร่งใส จากนั้นเทส่วนผสมของน้ำมันพืช สารละลายกรดซิตริก และน้ำผึ้ง ใส่ในที่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง ฟักทอง - 100 กรัม, น้ำตาล - 5 กรัม, น้ำผึ้ง - 20 กรัม, น้ำมันพืช - 5 กรัม

สลัดฟักทองกับมะเขือเทศ

ปอกฟักทองล้างและขูดเพิ่มมะเขือเทศหั่นบาง ๆ และหัวหอมสีเขียวสับละเอียด ปรุงรสด้วยครีมโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด ฟักทอง - 60 กรัม, มะเขือเทศ - 40 กรัม, หัวหอม - 5 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม

สลัดฟักทองและหัวบีท *

ขูดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วและหัวบีทบนกระต่ายขูดหยาบใส่ลูกเกดที่ล้างและลวกด้วยน้ำเดือดผสมปรุงรสด้วยครีม ฟักทอง - 70 กรัม, หัวบีท - 30 กรัม, ลูกเกด - 20 กรัม, ครีม - 10 กรัม

สลัดกับแครอทและแอปเปิ้ลสลัด **

แห้งและสับสีน้ำตาลที่ล้างแล้วใส่แครอทและแอปเปิ้ลขูดบนเครื่องขูดหยาบหัวหอมสีเขียวสับละเอียดกานพลูกระเทียมสับปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว สีน้ำตาล - 20 กรัม, แครอท - 30 กรัม, แอปเปิ้ล - 30 กรัม, หัวหอม - 5 กรัม, ครีมเปรี้ยว -10 กรัม

สลัดแอปเปิ้ลกับลูกพรุน **

ขูดแอปเปิ้ลที่ล้างและปอกเปลือกแล้วใส่ลูกพรุนที่สับละเอียดแช่ไว้ล่วงหน้าและล้างแล้วนำเอาหลุมออกปรุงรสด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาล แอปเปิ้ล - 70 กรัม, ลูกพรุน - 30 กรัม, น้ำผึ้ง - 10 กรัมหรือน้ำตาล - 8 กรัม

สลัดผักกับกุ้ง*

ใส่แครอทต้มและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มันฝรั่ง แตงกวาสดล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ถั่วลันเตา แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นให้กุ้งปอกเปลือกต้ม คลุกเคล้า ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช กุ้ง - 50 กรัม, แครอท - 15 กรัม, มันฝรั่ง - 15 กรัม, ถั่วลันเตา - 10 กรัม, แตงกวา - 15 กรัม, แอปเปิ้ล - 15 กรัม, น้ำมันพืช - 5 กรัม

สลัดผักกับน้ำพริกทะเล *

ละลาย "มหาสมุทร" วางบนกระทะเพิ่มน้ำร้อนเล็กน้อยและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที หั่นมันฝรั่งและแครอทต้มและปอกเปลือกเป็นก้อน ใส่แตงกวาสดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ไข่ต้ม ถั่วลันเตา ผสมกับน้ำ "โอเชี่ยน" ตุ๋นเย็น คนให้เข้ากัน เกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช มันฝรั่ง - 40 กรัม, แครอท - 15 กรัม, แตงกวา - 15 กรัม, ถั่วลันเตา - 10 กรัม, ไข่ - 1/4 ชิ้น, โอเชียนเพสต์ - 15 กรัม, น้ำมันพืช - 10 กรัม

สลัดผักกับแอปเปิ้ล *

มันฝรั่งต้มและปอกเปลือกลูกเต๋า, ไข่, เพิ่มแตงกวาสด, แอปเปิ้ล, ถั่วเขียว, หั่นเป็นชิ้น, ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยผักชีฝรั่ง มันฝรั่ง - 40 กรัม, ไข่ - 1/4 ชิ้น, แตงกวา - 30 กรัม, แอปเปิ้ล - 30 กรัม, ถั่วลันเตา - 20 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 2 กรัม

สลัดผลไม้

แอปเปิ้ลและลูกแพร์ที่ล้างและปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเพิ่มแตงโมสับ, แตงโม, ลูกพีช, แอปริคอต, พลัม, เชอร์รี่ ผสมผลไม้ ปรุงรสด้วยครีม น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อมผลไม้ แอปเปิ้ล - 30 กรัม, ลูกแพร์ - 30 กรัม, ผลไม้อื่น ๆ - 20 กรัม, ครีมหรือน้ำผึ้ง - 30 กรัม

* - สำหรับเด็กอายุมากกว่าสองปี

Vladislav Gennadievich LIFLYANDSKY - แพทย์ศาสตร์การแพทย์ Professor

Viktor Veniaminovich ZAKREVSKY - ผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์การแพทย์, รองศาสตราจารย์

สลัดก็เลิศ ของอร่อยเหมาะเป็นอาหารเช้า ของว่าง หรือของหวาน แถมยังแต่งให้ใครๆ ก็สวยได้ ตารางงานรื่นเริง... ลูกต้องกินผักแน่นอน แต่ไม่อยากกินซุปและจานรองเสมอไป อาหารสุขภาพ... สลัดทำให้อาหารมีความหลากหลายและการผสมผสานที่แตกต่างกันและจินตนาการเล็กน้อยระหว่างการปรุงอาหารจะทำให้เด็กสนใจ ในบทความนี้เราได้แนะนำเรื่องง่าย ๆ และ สูตรอร่อยสลัดพร้อมรูปถ่ายสำหรับวันเกิดของคุณและสำหรับอาหารประจำวันของคุณ

กฎการทำสลัดสำหรับเด็ก

สลัดสามารถนำเข้าสู่อาหารของเด็กได้หลังจากผ่านไปหนึ่งถึงสองปี ในตอนแรกควรสับส่วนผสมให้ละเอียดเพื่อให้ทารกเคี้ยวได้สบาย หลักสูตรแรกควรเตรียมง่ายมากและย่อยง่าย ใส่เฉพาะอาหารที่ได้รับการแนะนำในอาหารของทารกแล้วเท่านั้น เพิ่มสองหรือสามส่วนผสมในสูตรแรก

เลือกเท่านั้น ผักสดและผลไม้ ล้างอาหารให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร นำเมล็ดพืชและผิวหนังออก ระวังด้วย อาหารกระป๋องเนื่องจากอาจส่งผลเสียต่อการย่อยอาหารของทารก ดังนั้นควรใช้ถั่วและถั่วสดอย่างดีที่สุด อย่าให้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านลูกน้อยของคุณ ผลิตภัณฑ์รมควัน (ชีสรมควัน, ไส้กรอก).

ระวังผลไม้รสเปรี้ยว ผลเบอร์รี่บางชนิด และถั่วลิสง อาหารเหล่านี้มีสารก่อภูมิแพ้สูงและบางครั้งกระตุ้น คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในจานได้ แต่อย่าใช้ เครื่องเทศร้อนและเครื่องปรุงรส กำจัดชีสและเห็ดแปรรูปออกจากอาหารของลูก

สิ่งที่สามารถเพิ่มลงในสลัด:

• แอปเปิ้ลและลูกแพร์;
• ลูกพีชและแอปริคอต
• แพร์;
• ผักใบเขียวและหัวหอม;
• ฟักทองและบวบ;
• มันฝรั่งและแครอท
• ถั่วเขียวและพืชตระกูลถั่ว
• มะเขือเทศและแตงกวาสด

• พริกไทย;
• หัวบีทและกะหล่ำปลีทุกชนิด (บรอกโคลี, กะหล่ำดอก, กะหล่ำปลีขาว);
• เนื้อต้ม (เนื้อวัว, ไก่, ไก่งวง);
• ไส้กรอกต้มธรรมชาติ
• ปลาต้ม (ปลาเฮก, คอน, คอนหอก, ปลาแฮดด็อก, พอลล็อคและพันธุ์ไขมันต่ำอื่น ๆ );
• ข้าวและซีเรียล
• ถั่วและผลไม้แห้ง
• ไข่ไก่และนกกระทา
• ชีส คอทเทจชีส และผลิตภัณฑ์จากนมอื่นๆ

อย่าใช้ซอสร้านค้าและมายองเนสในการแต่งตัว! ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีสารกันบูดและสารเคมีจำนวนมาก ซึ่งเป็นอันตรายต่อเด็กมาก ทำให้อุจจาระแย่ลงและอาจทำให้เกิดอาหารเป็นพิษได้ ใช้ครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ตธรรมชาติ น้ำมะนาว น้ำมันมะกอกและน้ำมันดอกทานตะวัน สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่เด็กอายุต่ำกว่า 3 ขวบสามารถรับประทานได้ โปรดดูที่ แล้วเราจะมาดูสูตรสลัดผักผลไม้สำหรับเด็กกัน

สูตรสลัดสำหรับเด็ก

สลัดถั่วชิกพีเพื่อสุขภาพ

• ใบผักกาดหอม - 2 ช่อ;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ถั่วชิกพี - 200 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

แช่ในน้ำเย็นหนึ่งวัน ล้างและปรุงอาหารในน้ำใหม่เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ฉีกผักกาดหอมเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกและสับพริก ลอกผิวออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นด้วย ผสมส่วนผสมเพิ่มถั่วชิกพีเย็น ผสมน้ำตาลกับน้ำมันมะกอกและผักตามฤดูกาล โรยสลัดด้วยต้นหอมสับที่ด้านบน

สลัดผักสำหรับเด็ก

• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• หัวไชเท้า - 5 ชิ้น.;
• คอทเทจชีส - 80 กรัม;
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง - 100 กรัม

ปอกแตงกวาและหัวไชเท้าหั่นเป็นครึ่งวงกลม เกลือและผักรวม ตัดผักใบเขียวเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ผัก บดชีสกระท่อมด้วยส้อมใส่ผักและผสม ใส่น้ำสลัด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวสองช้อนชา เติมเกลือถ้าจำเป็น.

สลัดผักอุ่นๆ สำหรับเด็ก

• บวบ - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น

ล้าง courgettes ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกและสับพริกหยวกด้วย ใส่บวบและพริกไทยลงบนแผ่นอบ เจาะมะเขือเทศหลาย ๆ ครั้งด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟันแล้วใส่ผักทั้งหมดลงไป เทส่วนผสมที่มีน้ำมันพืชด้านบนและอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา พร้อม สลัดอุ่นๆถ้าจำเป็นให้เกลือและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดเด็กง่ายๆ

• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา

ล้างแครอทและแอปเปิ้ล ปอกเปลือก ขูดและผสม ใช้น้ำผึ้งในการเติมเชื้อเพลิง โรยหน้าด้วยงาและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดบีทรูทกับถั่วและลูกเกด

• หัวบีท - 2 ชิ้นเล็ก ๆ
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• ลูกเกด - 50 กรัม;
• วอลนัท - 6 ชิ้น

ต้มหัวบีทหรืออบในเตาอบจนนิ่ม ปอกและขูดแอปเปิ้ลและหัวบีทเสร็จแล้ว เทลูกเกดด้วยน้ำร้อนประมาณ 15-20 นาทีสับถั่ว ผสมส่วนผสมเกลือและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดออริจินัลกับคอทเทจชีสและแอปริคอต

• คอทเทจชีส - 150 กรัม;
• แอปริคอท - 7 ชิ้น;
• เมล็ดทานตะวัน (ปอกเปลือก) - 50 กรัม
• เมล็ดแฟลกซ์ - 20 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

บดชีสกระท่อมและเพิ่มเมล็ด สับผักใบเขียวแล้ววางด้านบน ล้างแอปริคอตแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ลอกออกหากต้องการ เพิ่มผลไม้ลงในสลัด สำหรับการเติมเชื้อเพลิงใช้ น้ำมันพืชน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ผัดส่วนผสม

สลัดผลไม้กับโยเกิร์ต

• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• แมนดาริน - 1 ชิ้น;
• กีวี - 1 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 100 กรัม;
• ลูกเกดดำและราสเบอร์รี่ - ละ 10 ผลเบอร์รี่

ล้างและปอกเปลือกผลไม้ ตัดส้มเขียวหวานและแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ตัดกล้วยและกีวีเป็นครึ่งวงกลม เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลมืดลง คุณสามารถโรยชิ้นบาง ๆ ด้วยน้ำมะนาว ใส่ผลไม้เข้าด้วยกัน ผสมคอทเทจชีสกับโยเกิร์ต เติมให้เต็ม สลัดผลไม้และตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่

สลัดเนื้อสำหรับวันเกิดของเด็ก "แกะ"

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น.;
• เนื้อไก่ (คุณสามารถใช้ไก่งวง) - 300 กรัม
• แครอท - 1.5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส -150 กรัม;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
• ลูกเกดและแครอท ½ หัว สำหรับตกแต่ง

ต้มและปอกเปลือกไก่ มันฝรั่ง แครอท และไข่ ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบและสร้างชั้นแรกในรูปแบบของหัวและลำตัวของลูกแกะ จาระบีชั้นด้วยครีมเปรี้ยว สับไก่อย่างประณีตแล้ววางเลเยอร์ใหม่ ตามด้วยชั้นของแครอทขูด แต่ละชั้นเคลือบด้วยครีมเปรี้ยว ตะแกรงชีส ไข่ขาว และไข่แดงแยกจากกัน ผัดชีสและโปรตีนใส่ด้านบน ใช้ไข่แดงตกแต่งใบหน้า ทำขาจากแครอทที่เหลือ และทำตาจากลูกเกด

สลัดผักกระตุ้นความอยากอาหารจะเป็นประโยชน์ที่จะให้เด็กเป็นอาหารว่างก่อนอาหารเช้ากลางวันหรือเย็น แนะนำให้เตรียมสลัดก่อนอาหารมิฉะนั้นจะเสีย คุณค่าทางโภชนาการและอาจทำให้เกิดอาหารเป็นพิษได้

สลัดสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ครีม kefir ครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง และน้ำมะนาว อย่าลืมใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด ผักชีฝรั่ง หัวหอมสีเขียวลงในสลัด สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 1.5 ปี ขอแนะนำให้ใช้สลัด 25 กรัม สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1.5 ถึง 3 ปี - สลัด 30-40 กรัม เด็กอายุต่ำกว่า 1.5 ปี ผักสดถูบนกระต่ายขูดละเอียด หลังจาก 1.5 ปี สามารถใช้เซลล์ขนาดใหญ่ได้ สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 2 ขวบต้องสับผักให้ละเอียด

สลัดผัก:

ปอกเปลือกสลัด ล้างแต่ละใบ บีบ หั่น เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำมันดอกทานตะวัน.
หากต้องการให้ผสมกับไข่แดงที่สับละเอียดแล้วโรยหน้าด้วยไข่ขาว
สลัด 50 กรัม น้ำมันดอกทานตะวัน 3 กรัม ไข่ 1 ชิ้น

สลัดหัวไชเท้าสีเขียว:

สับสลัดที่ปอกเปลือกแล้ว ใส่ต้นหอม และหัวไชเท้าสับละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือ ราดด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำมะนาว คุณสามารถเพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
สลัด 50 กรัม หัวหอมใหญ่ 1-2 ชิ้น หัวไชเท้า 100 กรัม

กะหล่ำปลีสดและสลัดแอปเปิ้ล:

สับละเอียดหรือขูดใบกะหล่ำปลีขาวโรยด้วยน้ำมะนาว จากนั้นผสมกับแอปเปิ้ลขูดปรุงรสด้วยน้ำตาลและครีมเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มแครอทดิบขูด
กะหล่ำปลี 100 กรัม แอปเปิ้ล 1 ชิ้น น้ำมะนาว ½ ช้อนชา น้ำตาล ครีมเปรี้ยว

สลัดรวม:

ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ พริกหยวกใส่มะเขือเทศสับ แตงกวา หอมใหญ่
ปรุงรสด้วยเกลือ ผัดและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด ราดด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
พริกหวาน 50 กรัม มะเขือเทศ 50 กรัม

สลัดผักสด:

บริสุทธิ์ มันฝรั่งต้ม, หั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ต้นหอมสับ ผักกาดและผักโขม ปรุงรสด้วยเกลือและคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยครีมหรือมายองเนส ตกแต่งด้วยไข่ขาวต้มสุกสับละเอียด
มันฝรั่ง 30 กรัม แตงกวา 30 กรัม มะเขือเทศ 30 กรัม ไข่ (โปรตีน) ¼ ชิ้น

น้ำสลัดฤดูหนาว:

นึ่งหัวบีทและมันฝรั่ง. ตัดผักเสร็จแล้วเป็นก้อน ใส่แตงกวาดอง แอปเปิ้ล และกะหล่ำปลีดองสับละเอียด เพิ่มหัวหอมสีเขียวและแครอทขูดละเอียด ผัดผัก เกลือ และปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
หัวบีท 15 กรัม, มันฝรั่ง 40 กรัม, ผักดอง 20 กรัม, แอปเปิ้ล 20 กรัม, กะหล่ำปลีดอง 20 กรัม หัวหอม 5 กรัม แครอท 10 กรัม

สลัดฤดูร้อน:

ปรุงและสับมันฝรั่ง ถั่วเขียว ดอกกะหล่ำ และแครอทอย่างประณีต
ผสม เกลือ มะนาว หรือ น้ำมะเขือเทศ,ปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เพิ่มหัวหอมสีเขียวสับละเอียดและแตงกวาสด สลัดจะยิ่งอร่อยและงดงามยิ่งขึ้นหากคุณตกแต่งด้วยมายองเนสด้วยการเติมไข่แดงที่สูงชัน
มันฝรั่ง 30 กรัม ถั่วเขียว 15 กรัม กะหล่ำดอก 15 กรัม แครอท 10 กรัม

สลัดรัสเซีย:

ต้มมันฝรั่ง ขึ้นฉ่าย และแครอท แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หั่นผักดองและแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มถั่วลันเตาและหัวหอมและไข่สับละเอียดสูงชันลงในผัก ผัดทุกอย่างแล้วเทมายองเนส ตกแต่งด้วยมะกอกชิ้นเล็กๆ
มันฝรั่ง 30 กรัม ขึ้นฉ่าย 10 กรัม แครอท 10 กรัม ผักดอง 10 กรัม แฮม 20 กรัม ไข่ ¼ ชิ้น

สลัดเชื้อรา:

หั่นมันฝรั่งต้มและแครอท รวมทั้งแตงกวาดอง ใส่ถั่วลันเตา หัวหอม และไข่ ปรุงรสด้วยมายองเนส วางสไลด์ตกแต่งด้วยเชื้อราจากไข่แครอทและผักใบเขียว
มันฝรั่ง 50 กรัม, แครอท 30 กรัม, ผักดอง 50 กรัม, ถั่วลันเตา 30 กรัม, หัวหอมใหญ่ 20 กรัม, ไข่ 1 ชิ้น

สลัดบีทรูท:

ขูดหัวบีทต้มและแอปเปิ้ลปอกเปลือก สับเมล็ด วอลนัท... ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส โรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
บีท 1 ชิ้น, แอปเปิ้ล 1 ชิ้น, ถั่ว 4 ชิ้น, มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ

โจ๊ก

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

ส่วนผสม

แป้งเซมะลีเนอร์ 4 ช้อนชา

นม 1 แก้ว

กล้วย 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร

เทเซโมลินา (4 ช้อนชา) กับนมหนึ่งแก้ว ผัดจนสุกบนไฟร้อนปานกลาง (หลังจากเดือด ให้ปรุงเป็นเวลา 2 นาที) ตีโจ๊ก กล้วย และนม (หากต้องการความข้นที่บางลง) ในเครื่องปั่น คุณสามารถตกแต่งโจ๊กด้วยผลไม้หรือวาดหน้าตลก

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ส่วนผสม

นม 2 ถ้วย

ข้าว 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ฟักทอง 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

น้ำตาล 2 ช้อนชา

เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร

ล้างข้าวในน้ำเย็นใส่ฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, นม, ใส่ไฟ เมื่อนมเดือด ใส่เกลือและน้ำตาลลงไป ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำสุดประมาณ 15 - 20 นาที กวนเป็นครั้งคราว วี ข้าวต้มสำเร็จรูปเพิ่มเนยตีโจ๊กด้วยเครื่องปั่น

3. ข้าวต้มเด็ก

ส่วนผสม

ข้าวกลม - 0.5 ช้อนโต๊ะ,

น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ,

นมวัวหรือนมแพะ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร

1. ข้าวกลมเป็นข้าวต้มที่เหมาะสมที่สุด

ข้าวต้มทำจาก ข้าวกลมมีความหนืดมากขึ้น

2. ข้าวควรล้างด้วยน้ำไหลเย็น

หลายครั้งแล้วเทน้ำหนึ่งแก้วแล้วจุดไฟ

3. หลังจากน้ำเดือด 5-7 นาที ลดความร้อนและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที

4. ในช่วงเวลานี้ข้าวจะเดือดและเมล็ดจะใหญ่ขึ้น

5. ใส่นมหนึ่งแก้วแล้วคนข้าวต้ม

6. ต้มจนข้นประมาณ 10-15 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน

7. ปิดโจ๊กข้าวต้มในนมที่มีฝาปิดแล้วปล่อยให้ยืนอีก 10 นาทีเพื่อนึ่งข้าว

8. วางตะแกรงลงในจานลึกแล้วใส่โจ๊กหนึ่งช้อนลงไป

9. บดโจ๊กด้วยช้อน

10. ถูให้ทั่วตะแกรง กดเบาๆ ขณะถูโจ๊ก 11. ที่ด้านหลังของตะแกรง คุณสามารถเห็นผลที่คุณต้องการเพื่อให้บรรลุ - ถู ข้าวต้มในนมสำหรับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

12. ตักข้าวต้มด้วยช้อนใส่จาน

13. ข้าวต้มพร้อม หากปรากฏว่าข้นเกินไปให้เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อยแล้วคนให้ทั่ว

4. ปราศจากนม โจ๊กข้าวโพด

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

ส่วนผสม

ข้าวโพดคั่ว - 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

เนย - ชิ้น

ปลายข้าวข้าวโพด hypoallergenic ดังนั้นจึงสามารถนำเข้าสู่อาหารของเด็กได้ตั้งแต่ 8-9 เดือน แต่เพื่อให้โจ๊กที่ปรุงสุกยังคงไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้จะต้องปรุงในน้ำ นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีที่จะไม่ใช้เกลือและน้ำตาลในอาหาร

แม้ว่าโจ๊กนี้จะมีวิตามินไม่มากนักและ สารอาหารเป็นที่นิยมเนื่องจากมีไฟเบอร์สูง ซึ่งทำงานเหมือนเครื่องดูดฝุ่นในท้อง ดูดซับและขจัดสิ่งที่ไม่จำเป็นทั้งหมด หากเด็กมีอาการท้องอืด หมักหมม โจ๊กชนิดนี้จะช่วยจัดการกับปัญหานี้ได้

กระบวนการทำอาหาร

1. ปลายข้าวข้าวโพดมีความเหนียวเล็กน้อย จึงใช้เวลาในการหุงนานกว่าบัควีทหรือข้าว ล้างซีเรียลใส่ในกระทะแล้วเทน้ำหนึ่งแก้ว (ประมาณ 250 กรัม)

2. เปิดไฟกลางและปล่อยให้น้ำเดือด จากนั้นเปลี่ยนความร้อนเป็นไฟเดียวแล้วปล่อยให้โจ๊กใส่ ฉันปรุงมันเป็นเวลา 1-ke ยี่สิบห้านาที แต่ถ้าหลังจากเก็บตัวอย่างแล้วรู้สึกว่าโจ๊กยังแข็งอยู่ ให้ปรุงใหม่อีกครั้ง คุณสามารถปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ได้นานถึง 40 นาที

3. โอนโจ๊กที่เตรียมไว้ลงในชามแล้วบดด้วยเครื่องปั่น คุณควรได้มวลโดยไม่มีเมล็ดพืชหรือมีปริมาณขั้นต่ำ ปล่อยให้โจ๊กบดตอนนี้เดือด จากนั้นยกลงจากเตา

4. คุณสามารถเพิ่มเนยหรือเนยใสสองสามกรัมลงในโจ๊กที่เตรียมไว้ ป้อนข้าวต้มอุ่น ๆ ให้ลูกน้อยของคุณ

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

ส่วนผสม

300 มล. น้ำ;

2 ช้อนโต๊ะ. ล. ล่อ;

2 ช้อนชา ซาฮาร่า;

1 ช้อนชา เนย;

100 กรัม ลูกเกด (อายุ 1 ปีขึ้นไป)

กระบวนการทำอาหาร

1) เทน้ำบริสุทธิ์ลงในหม้อ ต้มให้เดือดและหรี่ไฟให้เหลือน้อยที่สุด แนะนำเซโมลินาในกระแสบาง ๆ ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นจะไม่ม้วนงอและจะมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

2) ปรุงโจ๊กเป็นเวลา 5 นาที เพื่อไม่ให้เกาะติดและไหม้คุณต้องเข้าไปยุ่งกับมันตลอดเวลา

3) ใส่เนย จะทำให้รสชาติของโจ๊กดีขึ้นและนุ่มขึ้น

4) ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย เกลือเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเพิ่มรสชาติและทำให้สว่างขึ้น เนื่องจากไม่มีนม โจ๊กอาจดูจืดชืดเกินไป

5) ในตอนท้ายใส่ลูกเกดที่ล้างแล้วลงในโจ๊กแล้วปิด ปิดฝาและปล่อยให้มันชงประมาณ 10 นาที ในเวลานี้รสชาติของอาหารจะเกิดขึ้น

6) โจ๊ก Semolinaจะทานร้อนหรือเย็นก็ได้แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน มันเป็นตัวเลือกที่สองที่เด็กหลายคนชอบเพราะจานนี้ดูเหมือนพุดดิ้งมากกว่า

อาหารจานเนื้อ

1. เม่นเนื้อ

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

ส่วนผสม

เนื้อสับไม่ติดมัน (เช่น ไก่) - 500 กรัม

1/2 หัวหอม

1/2 แครอท

ข้าว - 200 กรัม

ไข่ - 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร

1. สับหัวหอมและแครอท

2. ล้างข้าวและหุง (ไม่จนกว่าข้าวจะนุ่ม แต่เพียงสามนาทีเท่านั้น)

3.ผสมเนื้อสับ หัวหอม แครอท ข้าว ไข่ คุณยังสามารถเติมเกลือเพื่อลิ้มรสหรือเพิ่มความเขียวขจีเล็กน้อย

4. จากมวลที่ได้เราทำลูกเล็ก ๆ ปรุงเป็นเวลา 25-30 นาที

ทานได้กับ สลัดไฟ, ครีม, มันฝรั่งบด

2. ตับบดสำหรับทารก (ตั้งแต่ 8 เดือน)

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

ส่วนผสม

ตับ - 100 กรัม

นมเด็ก- 30 มล.

เนย - 5 กรัม

#เด็ก #สูตรอาหาร #เด็ก

กระบวนการทำอาหาร

ล้างตับ (โดยเฉพาะเนื้อวัว) ลอกฟิล์ม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ตับที่เตรียมไว้ลงในหม้อ เติมน้ำและเคี่ยวประมาณ 20 นาที (ที่ 180 องศา) บดตับด้วยเครื่องบดเนื้อ เพิ่มนมและนำไปต้ม ใส่เนยลงในน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วผสมให้ละเอียด

3. ลูกชิ้นเนื้อสำหรับเจ้าตัวน้อย

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

ส่วนผสม

เนื้อเนื้อ 100 กรัม,

นม 15 กรัม,

ไข่ (โปรตีน) 1 ชิ้น,

เกลือป่น 3 ก.

กระบวนการทำอาหาร

ส่งเนื้อที่ไม่มีไขมันและฟิล์มสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ เทสารละลายเกลือ นม และผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ขาว วิปปิ้งเป็นโฟม ลงในเนื้อสับนี้ แล้วผสมอีกครั้ง ลูกชิ้น (ลูกชิ้น) ขนาดของเชอร์รี่ขนาดใหญ่จากมวลที่เตรียมไว้ใส่ในน้ำเดือดและปรุงอาหารที่เดือดต่ำเป็นเวลา 8 - 10 นาที

ลูกชิ้นก็เสิร์ฟได้ มันฝรั่งบด, เซโมลินา, ข้าว, ข้าวสาลีและซีเรียลอื่น ๆ เช่นเดียวกับน้ำซุปข้นผัก

เบเกอรี่

1. กะหล่ำดาวบรัสเซลส์

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ส่วนผสม

250 กรัม กะหล่ำดาว

ครีม 70 มล

1 มะนาว - ฝาน

2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกล็ดขนมปัง

กระบวนการทำอาหาร

ในกระทะ ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือและใส่ฝักกะหล่ำปลีลงไปประมาณ 8-10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วใส่กะหล่ำปลีในกระทะหรือแผ่นอบที่มีด้านสูงโรยด้วยน้ำมะนาวจากมะนาวหนึ่งชิ้นแล้วเทครีม โรยทุกอย่างด้วยเกล็ดขนมปังแล้วอบที่อุณหภูมิ 220 ° C จนพื้นผิวเป็นสีน้ำตาล

1. ซุปผัก

ส่วนผสม: แครอท 3 กรัม, กะหล่ำปลีขาว 6 กรัม, มันฝรั่ง 6 กรัม, ถั่วลันเตา 3 กรัม, น้ำ 30 มล., เนย 1 กรัม

ล้างและปอกเปลือกผัก หั่นแครอทอย่างประณีตและเคี่ยวในน้ำเล็กน้อยเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่กะหล่ำปลีและมันฝรั่งสับ ถั่วลันเตา เทน้ำร้อนและปรุงอาหารจนผักพร้อม ซุป - บดมันฝรั่งบดผ่านตะแกรง, เกลือเล็กน้อย, นำไปต้ม, ใส่เนย

2. ซุปผัก (6-7 เดือน)

ส่วนผสม: มันฝรั่ง, แครอท, หัวบีท, กะหล่ำปลี, ผักชีฝรั่ง

1 สาขา. น้ำ 1 ลิตร แป้งสาลี 1 ช้อนชา ช้อน

เนย

1 ช้อนโต๊ะ ล.

สับผักที่ปอกเปลือกแล้ว พับเป็นอีนาเมล

หรือจานสแตนเลสปิดน้ำ คุกปิด

ปิดไฟอ่อนๆ ประมาณ 1.5 ชั่วโมง ผักพร้อม

นวดให้ทั่วโดยไม่ต้องยกออกจากความร้อน เพิ่มแป้งและเนยผสมให้เข้ากัน ปรุงต่ออีก 10 นาทีแล้วปล่อยให้น้ำซุปสูงชัน

3. ซุปกะหล่ำดอก

ส่วนประกอบ: กะหล่ำดอก 15 กรัม, น้ำ 20 มล., แป้งเซมะลีเนอร์ 1 กรัม, นม 25 มล., เนย 1 กรัม

กะหล่ำล้าง ล้าง แบ่ง เทน้ำเดือด ปรุงต่อ ไฟเล็กๆ 15 นาที วางบนตะแกรงแล้วเช็ด เทลงในน้ำซุป semolinaและปรุงอาหารโดยกวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 10 นาทีใส่กะหล่ำดอกเกลือเล็กน้อย นมอุ่นนำไปต้ม ใส่เนยลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว

ส่วนผสม: หัวบีท 6 กรัม, กะหล่ำปลี 6 กรัม, แครอท 3 กรัม, รากผักชีฝรั่ง 2 กรัม, มันฝรั่ง 6 กรัม, น้ำ 50 มล., น้ำเชื่อม 0.5 มล., เนย 1 กรัม

ล้างและปอกเปลือกผักให้สะอาด หั่นหัวบีทเป็นเส้น เติมน้ำเล็กน้อย เคี่ยวจนนุ่ม ตัดแครอทและรากผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวจนนุ่มประมาณ 20-30 นาที ใส่กะหล่ำปลีและมันฝรั่งสับในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นรวมกับผักตุ๋นถูทุกอย่างผ่านตะแกรงเติมน้ำเชื่อมน้ำตาลเกลือเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม เพิ่มเนยลงใน Borscht ที่เสร็จแล้ว

5. ซุปข้นไก่

ส่วนผสม: เนื้อไก่ 30 กรัม นม 20 มล. น้ำ 80 มล. แครอท รากผักชีฝรั่ง หัวหอม 1 กรัม เนย 3 กรัม แป้งสาลี 3 กรัม

ล้างเนื้อไก่ใส่ในกระทะใส่รากและหัวหอมสับต้มน้ำซุป ข้ามเนื้อไก่ที่ปรุงสุกแล้วสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ในน้ำซุปเดือด ใส่แป้งที่ผสมกับเนย ต้มประมาณ 2-3 นาที เกลือเล็กน้อย ใส่นมร้อนแล้วนำไปต้มอีกครั้ง

6. น้ำซุปข้นผักและเนื้อ

อายุ: ตั้งแต่ 8 เดือน ความซับซ้อน: ง่าย

สำหรับ 1 เสิร์ฟ:

น้ำ: 300-350 มล. 1/2 หัวหอม 1/2 มันฝรั่ง 1/3 แครอท

1/2 ใบกะหล่ำปลีเนื้อชิ้นเล็ก ๆ (ถ้า

สับละเอียดควรได้ 2-3 ช้อนโต๊ะ)

น้ำมันพืช 1/2 ช้อนชา

เกลือเพื่อลิ้มรส

สับเนื้อให้ละเอียดมาก (ถ้าแช่แข็งคุณสามารถทำขี้กบเล็ก ๆ ได้) ใส่ในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที

สับผักทั้งหมดอย่างประณีตใส่เนื้อแล้วทิ้งไว้อีก 15 นาที เพิ่มเกลือ (เพื่อลิ้มรส) และน้ำมันพืช บดในเครื่องปั่นเพื่อทำน้ำซุปข้น สำหรับเด็กโต สามารถเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรหรือขนมปังกรอบ

7. ซุปบวบและกะหล่ำดอก

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ส่วนผสม

บวบ - 100 กรัม

กะหล่ำดอก - 100 กรัม

ไข่ (ไข่แดง) -1 ชิ้น

น้ำ - 200 มล

เนย - 5 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

1. หั่นกะหล่ำดอกที่ปอกเปลือกแล้วล้างเป็นชิ้นๆ ปอกเปลือกบวบแล้วสับให้ละเอียด

2. ใส่ผักที่หั่นไว้ลงในหม้อ เทน้ำเดือดลงไป ต้มจนสุกภายใต้ฝา

3. เทน้ำซุปผักลงในชามแยกแล้วสับผักต้ม

4. เจือจางน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นกับน้ำซุปผักที่เราทิ้งไว้ ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสแล้วต้มอีกครั้ง

5.เข้าแล้ว อาหารพร้อมทานเพิ่มไข่แดงและเนยสับละเอียด

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

ส่วนผสม

หัวบีท 25 กรัม แครอท 25 กรัม มันฝรั่ง 150 กรัม

หอมหัวใหญ่ 15 กรัม กะหล่ำปลี 100 กรัม เนื้อ / ไก่งวง 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

ฉันไม่ได้ทำอาหารมากเกินไป ฉันเพิ่มทุกอย่างที่สดใหม่ลงในน้ำซุปหลังจากเนื้อต้ม ปรากฎว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก! อร่อยกับลูก ๆ ของคุณ

9. หูสำหรับลูกน้อย

แนะนำสำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ขวบ, 1 - 2 ขวบ, 2 - 3 ขวบ, ตั้งแต่ 3 ขวบ

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

ส่วนผสม

เนื้อปลา 100 กรัม (ปลาค็อด, แซลมอน)

มันฝรั่ง 100 กรัม

น้ำ 1 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร

ต้มน้ำเกลือใส่เนื้อปลาสับละเอียดและมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ นำไปต้มปรุงอาหารจนมันฝรั่งนิ่ม ระบายน้ำซุปบดมันฝรั่งและปลาด้วยสากไม้ค่อยๆเพิ่มน้ำซุปให้สอดคล้องที่ต้องการ (ความสอดคล้องของครีมข้น)

หากคุณทำอาหารในฤดูร้อน คุณสามารถจุ่มร่มผักชีฝรั่งลงในน้ำซุปเดือดประมาณ 2-3 นาที แล้วเอาออกให้หมด สิ่งนี้จะทำให้ซุปมีรสชาติสีเขียวอ่อน ๆ และจะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดแก๊ส นอกจากนี้ยังช่วยในการสร้างนิสัยการกินที่ดีต่อสุขภาพในเด็ก

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 15 นาที

ส่วนผสม

เนื้อไม่ติดมันหรือเนื้อไก่ - 10 กรัม

น้ำ - 400 มล

รากผักชีฝรั่ง - 5 กรัม

แครอท - 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

เราล้างเนื้อวัวในน้ำเย็น ล้างจากฟิล์ม และตัดไขมันและแบบวิธีออกเป็นชิ้นเล็กๆ วางเนื้อที่เตรียมไว้ในกระทะแล้วเติมด้วยน้ำเย็น น้ำซุปควรปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 2 ชั่วโมง คนเป็นครั้งคราวและเอาโฟมที่เกิดขึ้นระหว่างการต้มออก

ใส่เกลือ, หัวหอมสับละเอียด, แครอท, รากผักชีฝรั่งลงในน้ำซุปสำเร็จรูปจากนั้นปิดฝาต้มต่ออีก 5-10 นาที กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้วผ่านกระชอนหรือผ้าขาวพับครึ่ง นำไขมันที่ลอยอยู่ด้านบนออกแล้วต้มอีกครั้ง

น้ำซุปดังกล่าวสามารถให้เด็กเป็นจานแยกต่างหากปรุงรสด้วยผักบดหรือ croutons หรือในน้ำซุปนี้คุณสามารถทำซุปจากซีเรียลและผัก

น้ำซุปไก่เตรียมในลักษณะเดียวกัน

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

ส่วนผสม

กะหล่ำปลี - 20 กรัม

มันฝรั่ง - 20 กรัม

แครอท - 10 กรัม

น้ำ - 100 มล

นม - 50 มล

เนย - 5 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

ล้างแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว มันฝรั่ง กะหล่ำปลีขาวหรือกะหล่ำดอกในน้ำไหลแล้วสับให้ละเอียด จากนั้นใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในหม้อ เติมน้ำ ต้มด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม เราถูผักสำเร็จรูปร้อน ๆ ผ่านตะแกรงปรับพร้อมกับน้ำซุปใส่นมต้มร้อนเนยและเกลือและหลังจากผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำไปต้มอีกครั้ง - สามารถให้จานสำเร็จรูปกับทารกได้

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ส่วนผสม

มันฝรั่ง - 200 กรัม

น้ำ - 200 มล

นม - 100 มล

เนย - 5 กรัม

น้ำแครอท - 5 มล

กระบวนการทำอาหาร

มันฝรั่งปอกเปลือกล้างให้สะอาดสับละเอียดแล้วใส่ในกระทะเติมน้ำเย็น ปรุงมันฝรั่งด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม จากนั้นเราเทน้ำซุปลงในชามแยกแล้วเช็ดมันฝรั่งที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรง เพิ่มน้ำซุปที่ระบายออก นม เกลือ ลงในมันฝรั่งบดและหลังจากผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วนำไปต้มอีกครั้ง คุณสามารถเพิ่มเนยหรือน้ำแครอทลงในจานที่ทำเสร็จแล้วได้หากต้องการ

ส่วนผสม

นม - 50 มล

แครอท - 100 กรัม

เนย - 5 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

ตัดแครอทที่ปอกเปลือกและล้างให้สะอาดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะเทน้ำเดือดใส่เนยและน้ำตาลแล้วปิดฝานำไปต้ม จากนั้นเติมข้าวและปรุงซุปเป็นเวลา 45-50 นาที กวนเป็นครั้งคราว เราถูแครอทและข้าวที่ต้มแล้วผ่านตะแกรงแล้วเติมนมร้อนลงในน้ำซุปข้นที่ได้ทำให้จานมีความหนาตามต้องการ จากนั้นเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและต้มอีกครั้ง คุณสามารถเพิ่มเนยลงในซุปที่ทำเสร็จแล้วได้หากต้องการ

14. ซุปกะหล่ำดอกและบวบ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ส่วนผสม

บวบ - 100 กรัม

กะหล่ำดอก - 100 กรัม

ไข่ (ไข่แดง) - 1 ชิ้น

น้ำ - 200 มล

เนย - 5 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

หั่นกะหล่ำดอกที่ปอกเปลือกแล้วล้างเป็นชิ้นๆ ปอกเปลือกบวบแล้วสับให้ละเอียด ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในหม้อ เทน้ำเดือด ปิดฝา ปรุงจนสุก เทน้ำซุปผักลงในชามแยก แล้วเช็ดผักที่ต้มแล้วด้วยตะแกรง จากนั้นเราเจือจางบวบบดและน้ำซุปข้นดอกกะหล่ำกับน้ำซุปผักที่เราทิ้งไว้ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วต้มอีกครั้ง เพิ่มไข่แดงและเนยสับละเอียดลงในจานสำเร็จรูป

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

ส่วนผสม

นม - 150 มล

น้ำ - 200 มล

เนย - 3 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

เทข้าวที่ล้างสะอาดดีแล้วลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนนุ่ม จากนั้นทิ้งข้าว ถูผ่านตะแกรงแล้วเจือจางด้วยนมร้อน ใส่น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส แล้วตั้งไฟอีกครั้งจนเดือด ใส่เนยลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที

ส่วนผสม

โชว์เต็มๆ ..

ตับ - 50 กรัม

ม้วน - 50 กรัม

น้ำซุปผัก - 200 มล

นม - 50 มล

ไข่ (ไข่แดง) - 1 ชิ้น

เนย - 5 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

เราล้างตับในน้ำเย็นเอาฟิล์มออกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มม้วนที่แช่ในนมและไข่แดง ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากันแล้วถูผ่านตะแกรงละเอียด จากนั้นเราใส่มวลสำเร็จรูปลงในน้ำซุปผักที่เดือดแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาทีโดยเติมเกลือในตอนท้าย เพิ่มเนยลงในจานสำเร็จรูป

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

ส่วนผสม

เนื้อ - 100 กรัม

น้ำซุปเนื้อ - 100 มล

แครอท - 20 กรัม

รากผักชีฝรั่ง - 10 กรัม

แป้ง - 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

เราล้างเนื้อดิบให้ดีแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง นำน้ำซุปเนื้อสำเร็จรูปต้มในกระทะ ใส่เนื้อสับที่บิดแล้วลงไป แป้งสาลีก่อนหน้านี้เจือจางในน้ำเตรียมแครอทสับละเอียดแล้ว หัวหอมและรากผักชีฝรั่ง ผสมมวลทั้งหมดนี้ให้ละเอียดเกลือแล้วนำไปต้ม ซุปเนื้อปรุงอาหารเป็นเวลา 25-30 นาทีจากนั้นถูตะแกรงละเอียดแล้วนำไปต้มอีกครั้ง พร้อมเสริฟแล้วค่ะ

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

ส่วนผสม

เนื้อไก่ - 70 กรัม

น้ำซุปไก่- 200 มล

นม - 50 มล

รากผักชีฝรั่ง - 5 กรัม

เนย - 5g

กระบวนการทำอาหาร

ปรุงน้ำซุปไก่ด้วยหัวหอมสับและรากผักชีฝรั่ง จากนั้นเราก็ส่งเนื้อต้มสุกสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วเทลงในน้ำซุปเดือดปรุงรสด้วยแป้งผสมกับเนย จากนั้นเติมนม เกลือ แล้วนำไปต้มอีกครั้ง ซุปไก่บดสำหรับลูกน้อยของคุณพร้อมแล้ว

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

ส่วนผสม

นม 60 มล

เนย 5 กรัม

1 แครอท

½ ช้อนชา แป้ง

½ ช้อนชา ซาฮารา

กระบวนการทำอาหาร

ปอกแครอทและหั่นแครอท เทน้ำให้คลุมแครอท นำทุกอย่างไปต้ม ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดทันที เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีภายใต้ฝา ใส่น้ำตาลและแป้งที่เจือจางในนมลงในแครอทแล้วนำไปต้มอีกครั้งเคี่ยวภายใต้ฝาปิดอีก 5-7 นาทีบนไฟอ่อนจนนุ่ม ร่วมกับน้ำซุปเล็กน้อยบดแครอทในเครื่องปั่นหรือคุณไม่สามารถบดได้ ก่อนเสิร์ฟ แครอทบดในนมปรุงรสด้วยเนยเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

จากปีครึ่งในซุปมันเป็นการดีที่จะให้กระเทียมป่าซึ่งเป็นตัวป้องกันคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ตั้งแต่อายุ 2 ขวบ คุณสามารถหั่นใบสดเป็นสลัดได้ ทุกคนชอบผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งด้วยเหตุผล วิตามินเยอะ. และตั้งแต่ 8 เดือนขึ้นไปพวกเขาจะถูกเพิ่มลงในซุป รูบาร์บต้มยังได้รับจากแปดเดือน ซุปกะหล่ำปลีกับสีน้ำตาลจะได้รับหลังจากผ่านไปหนึ่งปี ผักโขมเหมาะสำหรับทารกเช่นกัน ป้องกันโรคกระดูกอ่อน แนะนำเป็นอาหารเสริมที่ 8 เดือน. เพราะว่า จำนวนมากไม่ควรให้กรดออกซาลิกแก่เด็กเกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์ แต่ผักโขมมีวิตามินอีเป็นจำนวนมาก

ส่วนผสม

มันฝรั่ง - 100 กรัม

น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ผักโขม - 50 กรัม

หัวหอม - 5 กรัม

เนย - 1 ช้อนชา

ครีม - 3-4 ช้อนโต๊ะ

ไข่ (ไข่แดง) - 1 ชิ้น

เกลือเพื่อลิ้มรส

ที่มา https://vk.com/knigareceptovmamam

วิธีทำอาหาร

1. ปอกมันฝรั่งแล้วต้ม ปรุงในน้ำเดือดเค็ม มันฝรั่งสามารถหั่นเป็นสี่ส่วนได้เร็วกว่า หลังจากผ่านไปประมาณ 7 นาที ใส่ผักโขมที่ล้างแล้ว และหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วสับ

2. ทันทีที่มันฝรั่งนิ่มให้สะเด็ดน้ำซุป แต่อย่าเทออก

3. ต้มไข่ให้เดือด เอาไข่แดงออก วางในกระทะที่มีมันฝรั่งและผักโขม เพิ่มเนยและครีมที่นั่น เพิ่มน้ำซุปทีละน้อยแล้วตีซุปด้วยเครื่องปั่น

4. ต้มน้ำซุปให้เดือดแต่อย่าต้ม

21. ซุปเด็กฟักทองบดกับครีม

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ฟักทองเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง และมีวิตามินมากมายและอุจจาระก็ควบคุม สามารถให้ฟักทองแก่ทารกตั้งแต่ 8 เดือนขึ้นไป ในวัยนี้มีสารเติมแต่งมากมายอยู่แล้ว - ชีส, เนื้อสัตว์, ซีเรียลพร้อมผักและผลไม้, ซุปสำหรับ น้ำซุปเนื้อ, ปลา. เราให้มันฝรั่ง แครอท หัวหอมและสมุนไพรจากผัก เล็กน้อยของทุกอย่าง

ส่วนผสม

น้ำ - 1 ลิตร

ฟักทอง - 1-2 ชิ้น

แครอท - 1 ชิ้น

ครีม - 150 มล

เนย - ชิ้นเล็ก

เกลือ - หยิก

วิธีทำอาหาร

1. ปอกฟักทองและเมล็ดพืช ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อน

2. ปอกและสับแครอทด้วย ใส่ฟักทองและแครอทในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนนิ่ม

3. นำผักที่ปรุงสุกแล้วบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น

4. ใส่เนยและครีมลงในน้ำซุปข้น เกลือเล็กน้อย นำไปต้มอีกครั้งเย็นและให้บริการ

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

วัตถุดิบ

ไก่งวง 50 กรัม

ส่วนผสมนมดัดแปลงเจือจาง 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ฟักทอง 100 กรัม

แครอท 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร

ล้างเนื้อใส่ในน้ำเดือดปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อนภายใต้ฝาปิด

หั่นฟักทองและแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ วางไว้ในกระทะครึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุงน้ำซุป

เมื่อเนื้อและผักนุ่ม ให้ซุปเย็นแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม (หรือเครื่องปั่น) คนตลอดเวลาและเทนมผสมลงไป สับสมุนไพรอย่างประณีตแล้วใส่ลงในจาน

ผัก / น้ำซุปปลา

1. มันฝรั่งบด

ตั้งแต่ 5 เดือนขึ้นไป

คุณจะต้องใช้มันฝรั่ง 2 หัว นม 4 ช้อนโต๊ะ (นมแม่หรือสูตรผสม) เนย 1 ช้อนชา

ล้างมันฝรั่งให้ดี ลอกเลย ซักอีก. นึ่งมันฝรั่งหรืออบในเตาอบจนนุ่ม เช็ดอีกนิด มันฝรั่งร้อนผ่านตะแกรงหรือสับในเครื่องปั่น ปัดมันฝรั่งแล้วค่อยๆ เทนมร้อนลงไป ใส่น้ำซุปข้นที่เกิดบนกองไฟแล้วต้มต่ออีก 2-3 นาที นำออกจากเตาแล้วใส่เนย แช่เย็น

2. กะหล่ำดอกและน้ำซุปข้นบวบ

ตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป

คุณจะต้องมีกะหล่ำดอก 50 กรัม, บวบ 60 กรัม, นม 2 ช้อนโต๊ะ (นมแม่หรือสูตร), น้ำมันพืชครึ่งช้อนชา

ล้างผักให้ดีด้วยน้ำไหล ปอกกะหล่ำปลี แบ่งเป็นช่อเล็กๆ ตัดบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ผักในหม้อเคลือบ. เทน้ำเดือดให้ทั่วทุกอย่างเพื่อให้น้ำครอบคลุมผักทั้งหมด ปิดฝาและปรุงอาหารจน ความพร้อมเต็มที่... ถูผักที่ยังร้อนอยู่ด้วยน้ำซุปผ่านตะแกรงจนเนียน คุณสามารถใช้เครื่องปั่น เพิ่มนมร้อนลงในน้ำซุปข้น ต้มต่ออีก 1-2 นาที เพิ่มน้ำมันพืชลงในน้ำซุปข้นเสร็จแล้วผสม

3. แครอท - มันบด

ตั้งแต่ 7 เดือนขึ้นไป

คุณจะต้องใช้มันฝรั่ง 2 หัว แครอท 1 ลูก นม 4 ช้อนโต๊ะ (นมแม่หรือสูตรผสม) น้ำมันพืช 1 ช้อนชา

ล้างแครอทและมันฝรั่งให้สะอาด ทำความสะอาดและล้างอีกครั้ง ตัดผักเป็นก้อน วางไว้ในหม้อเคลือบฟัน เทน้ำเดือดลงไปให้น้ำท่วมผัก ปรุงผักด้วยไฟอ่อน ๆ ปิดฝาจนนิ่ม ถูผักร้อนผ่านตะแกรงจนเนียน คุณสามารถใช้เครื่องปั่น ใส่นม เกลือ น้ำมันพืช ลงในน้ำซุปข้น นำไปต้มนำออกจากความร้อนและเย็น

4. แครอทน้ำซุปข้น

ตั้งแต่ 7 เดือน

คุณจะต้องใช้แครอทขนาดกลาง 1 อัน น้ำร้อน นม 2 ช้อนโต๊ะ (นมแม่หรือสูตร) ​​เนย ј ช้อนชา

ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือก แล้วล้างอีกครั้ง หั่นแครอทที่ล้างแล้วเป็นลูกบาศก์ โอนไปยังกระทะเคลือบฟัน เทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้น้ำครอบคลุมแครอท นึ่งหรือเคี่ยวแครอทจนแครอทนิ่มและน้ำเดือด ถูแครอทร้อนผ่านตะแกรงจนเนียน คุณสามารถบดแครอทในเครื่องปั่น ใส่เนย นมร้อน คนให้เข้ากัน ต้มต่ออีก 2-3 นาที แช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

5. บวบน้ำซุปข้นและ เนื้อไก่.

ตั้งแต่ 9 เดือน

คุณจะต้องใช้เนื้อบวบ 150 - 200 กรัมต้ม 50 กรัม เนื้อขาวไก่หรือไก่งวง ј นม 1 แก้ว เนย 1 ช้อนโต๊ะ

ล้างบวบให้ดี ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นึ่งจนสุกทั่ว ในขณะที่ร้อน ให้บดบวบผ่านตะแกรงจนเนียน ผสมกับเนื้อไก่สับจนเนียน เทนมร้อน เกลือ แล้วต้มต่ออีก 2-3 นาที ใส่เนยลงในมันฝรั่งบด

6. กะหล่ำดอกน้ำซุปข้นกับนม

คุณจะต้องมีกะหล่ำดอก 100 กรัม, นม 2 ช้อนโต๊ะ (เต้านมหรือสูตร), น้ำมันพืชครึ่งช้อนชา

ล้างกะหล่ำดอกให้ดี ตัดเป็นช่อดอก ลบใบสีเขียว วางดอกกะหล่ำดอกเล็กๆ ลงในหม้อเคลือบฟัน เทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้กะหล่ำปลีจุ่มลงในน้ำอย่างสมบูรณ์ ปิดฝาและเคี่ยวจนกะหล่ำปลีนุ่มและน้ำระเหยหมด ถูกะหล่ำปลีร้อนผ่านตะแกรงจนเนียน คุณสามารถใช้เครื่องปั่น เพิ่มนมร้อนลงในน้ำซุปข้นแล้วต้มต่ออีก 1-2 นาที เพิ่มน้ำมันพืชลงในน้ำซุปข้นร้อนที่เสร็จแล้ว

7. แอปเปิ้ล - ฟักทองบด

ตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป

คุณจะต้องมีเนื้อฟักทอง 100 กรัม, แอปเปิ้ล 1 ลูก, เนย 1 ช้อนชา

ล้างฟักทองและแอปเปิ้ลให้ดี ปอกเปลือกเอาเมล็ดออก ตัดผลไม้เป็นชิ้น เทฟักทองกับน้ำและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ คลุมจนเนื้อ เพิ่มแอปเปิ้ล ปรุงอาหารอีก 10 นาที ในขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้ขูดผลไม้บนเครื่องขูดที่ละเอียดพร้อมกับน้ำซุปจนเนียน คุณสามารถใช้เครื่องปั่น ต้มน้ำซุปข้นต่ออีก 102 นาที แช่เย็นเพิ่มเนยและเสิร์ฟ

8. มันบด แครอท กะหล่ำปลี หัวบีท และฟักทอง

ตั้งแต่ 8 เดือน

คุณจะต้องใช้มันฝรั่ง 1/5 แครอท ฟักทอง หัวบีต อย่างละ 30 กรัม กะหล่ำปลีขาว, นม 2 ช้อนโต๊ะ (เต้านมหรือสูตร) ​​น้ำมันพืชครึ่งช้อนชา

ล้างผักให้สะอาด ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผักสับลงในกระทะเคลือบ เติมน้ำ ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อน ไม่อนุญาตให้ระเหยน้ำจนหมด เมื่อผักนิ่มแล้ว ให้ถูด้วยกระชอนร้อนจนเนียน คุณสามารถใช้เครื่องปั่น เพิ่มนมร้อนลงในน้ำซุปข้นแล้วต้มทุกอย่าง ใส่น้ำมันพืช.

9. บรอกโคลีน้ำซุปข้นสำหรับทารกตั้งแต่ 7 เดือนขึ้นไป

แยกบรอกโคลี 100 กรัมออกเป็นช่อดอกและต้ม ในเวลานั้น

ล้างมันฝรั่งลูกเล็กหนึ่งลูกแล้วต้มด้วย แต่แยกไว้ต่างหาก

เรือ. สับผักต้มด้วยเครื่องปั่น

ใส่มวลที่สับแล้วลงในหม้อ เกลือ ปรุงอาหารให้

2-3 นาที จากนั้นผสมผักให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยเนย

10. มันบดกับผักโขม

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

ส่วนผสม

มันฝรั่งขนาดกลาง 2 ชิ้น

ผักโขม 30 กรัม

เนย 1/2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร

ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนนิ่ม

ใส่ใบผักโขมลงในหม้อประมาณ 2-3 นาทีก่อนสะเด็ดน้ำ

สะเด็ดน้ำ ใส่เนยและบดมันฝรั่งบด ผักโขมที่ดีที่สุดคือสับด้วยเครื่องปั่นแล้วผสมกับมันฝรั่ง

ทุกอย่างมันฝรั่งบดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมผักโขมพร้อมแล้ว ฉันมีมันฝรั่งที่ยังอ่อนอยู่ ดังนั้นมันฝรั่งบดจึงออกมานุ่มผิดปกติและมีรสหวาน ลูกของฉันชื่นชมจานนี้และกินมันอย่างมีความสุข เนื่องจากลูกฉันโตแล้ว เขาจึงกินมันบดกับ ไก่ทอดและทารกอายุ 1 ขวบสามารถผสมกับเนื้อต้มและขูดได้

อร่อย!

11. น้ำซุปเนื้อผัก

แนะนำสำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ปี

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

ส่วนผสม

เนื้อไก่ 100 กรัม

มันฝรั่ง 150 กรัม

แครอท 150 กรัม

เกลือ 1/5 ช้อนชา

นม 250 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

ตัดเนื้อและผักเป็นก้อน ใส่กระทะเทนมเดือดและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีเกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นบดในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้น

12. น้ำซุปข้นปลากับมันฝรั่ง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

ส่วนผสม

ปลา ( ทะเลดีกว่า),

มันฝรั่งบด.

กระบวนการทำอาหาร

1.หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นๆ

2. วางลงใน น้ำเย็นและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ปลานิ่มและสับง่าย

3. แยกปลาใส่จานแยก

4. บดปลาด้วยส้อม

5. ใส่มันฝรั่งบดที่เตรียมไว้

6. ใส่ทุกอย่างรวมกันในโถปั่น - แก้วทรงแคบทรงสูง

7. ใส่ช้อนโต๊ะ น้ำซุปปลาหรือน้ำและบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนเป็นของเหลวข้น

8. สามารถนำเสนอน้ำซุปข้นปลาสำเร็จรูปสำหรับการให้อาหารครั้งแรกให้กับเด็กเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน

13. กะหล่ำดอกน้ำซุปข้น

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

ส่วนผสม

น้ำบริสุทธิ์ - ประมาณสองถ้วย

แครอท - 1 ชิ้น

กะหล่ำดอก - 150 กรัม

น้ำมันดอกทานตะวัน - ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร

ใส่น้ำบริสุทธิ์ลงในหม้อขนาดเล็ก ให้นำไปต้ม ปอกเปลือกแครอท ตัดเป็นวงกลมแล้ววางในน้ำเดือด ให้เราต้มจนเกือบสุก ต่อไปก็แบ่งกะหล่ำดอกออกเป็นช่อ ส่งไปที่กระทะแล้วต้ม จะใช้เวลาประมาณ 7-10 นาที น้ำควรเคลือบผักในกระทะเล็กน้อย เมื่อผักสุกดีแล้ว นำออกจากเตา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ก่อนหน้านั้นคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในจานได้ ตอนนี้เรามาเริ่มแปลงส่วนผสมโดยตรงเป็นน้ำซุปข้นกัน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เครื่องปั่นและบดทุกอย่างในกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในแครอทที่เสร็จแล้วและน้ำซุปข้นดอกกะหล่ำด้วยโทนสีส้มที่น่าพึงพอใจ เราจะผสมและคุณสามารถนำเสนอทารก รสชาติกลมกล่อมน้ำซุปข้นนี้จะทำให้ลูกของคุณพอใจอย่างแน่นอน คุณต้องให้ลูกของคุณน้ำซุปข้นที่ปรุงสดใหม่เท่านั้นโดยไม่ต้องใส่ในตู้เย็น

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

ส่วนผสม

เนื้อไก่ 80 กรัม

2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนนม

น้ำเปล่า 1/2 แก้ว

รากผักชีฝรั่งสับและ หัวหอม

เนย 1/2 ช้อนชา

เกลือแป้ง 1/2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร

ต้มน้ำซุปไก่ปรุงรสด้วยรากผักชีฝรั่งและหัวหอม ผ่านเนื้อต้มผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งใส่ในน้ำซุปเดือดแล้วใส่แป้งที่ผสมกับเนยนิ่ม ต้มน้ำซุปข้นประมาณ 2-3 นาที ใส่เกลือเล็กน้อย เทนมร้อนแล้วต้มอีกครั้ง นำน้ำซุปข้นสำเร็จรูปออกจากเตา

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

ส่วนผสม

เนื้อ 100 กรัม

2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนข้าว

น้ำเปล่า 2 แก้ว

นม 1/2 ถ้วย

เนย 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร

ต้มเนื้อ เรียงข้าว ล้าง เติมน้ำเดือดและปรุงจนสุก นำข้าวสวยใส่กระชอนและร่วมกับ เนื้อต้มสับสองครั้งด้วยตะแกรงละเอียด เพิ่มนมร้อนที่ต้มลงในมวลที่เกิดแล้วใส่ไฟนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 5-6 นาที นำน้ำซุปข้นออกจากเตา ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมัน

16. ซุปฟักทองกับแครอท

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ส่วนผสม

ฟักทอง (ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) - 100 กรัม

แครอท (ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) - 100 กรัม

นมแม่หรือนมแม่ (สูตรนมหรือน้ำต้มสุกธรรมดา) - ประมาณ 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร

1. ต้มฟักทองกับแครอทในน้ำหรือนึ่งจนนิ่ม

2. ใส่นม (ส่วนผสม, น้ำ) ลงไป แล้วบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียนหรือถูผ่านตะแกรง

3. หากน้ำซุปข้นเป็นก้อนให้เติมของเหลวมากขึ้น

17. ซุปแครอทและแอปเปิ้ลน้ำซุปข้นในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

ส่วนผสม

แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น

แครอท - 1 ชิ้น

หัวหอม - 0.5 ชิ้น

น้ำตาล - 1 ช้อนชา

เนย - 1 ช้อนชา

น้ำซุปเหมาะเป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบ หากไม่มีอาการแพ้ส่วนผสมในสูตรนี้

1. ล้างแครอท ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น

2. ล้างหัวหอม ลอกเปลือก หั่นเป็นครึ่งวง

3. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและแกน ตัดเป็นชิ้น

4. ใส่แอปเปิ้ล แครอท และหัวหอมลงในชาม multicooker ด้วยน้ำ ประมาณ 2 แก้ว

5. ใส่เนยและน้ำตาล ผัดด้วยไม้พายพลาสติกชนิดพิเศษ

6. เปิดโหมด "ทำอาหารหลายเครื่อง" ตั้งค่า: องศา - 160 เวลาทำอาหาร - 10 นาที หากไม่มีโหมด "ทำอาหารหลายเครื่อง" คุณสามารถใช้โปรแกรม "ตุ๋น" ได้ แต่เวลาในการปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้นประมาณสองเท่า

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

ส่วนผสม

กะหล่ำดอก - 30 กรัม

แครอท - 15 กรัม

ข้าวโพด - 15 กรัม

น้ำต้มสุก 3-4 ช้อนโต๊ะ

เนยหรือน้ำมันมะกอก - 2 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

ล้างผักให้สะอาด

แบ่งกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอก (คุณสามารถแช่แข็งได้)

ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (สะดวกที่จะใช้มีดปอกผัก)

ควรใช้ข้าวโพดแช่แข็ง

นึ่งผักจนนิ่มประมาณ 15 นาที

ใส่ผักในโถปั่นที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เพิ่มน้ำมันและน้ำ

ตีให้ละเอียด ถ้ามันไม่เวิร์ค มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- เติมน้ำแล้วตีอีกครั้ง

น้ำซุปข้นเหมาะสำหรับเป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี หากไม่มีอาการแพ้ส่วนผสมในสูตรนี้

เวลาทำอาหาร 30 นาที

ส่วนผสม:

ฟักทอง 100 กรัม,

แอปเปิ้ล 100 กรัม

เนย 5 กรัม

น้ำ 50 กรัม

สารละลายน้ำตาล 20 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ปอกเปลือกและเมล็ดฟักทองและแอปเปิ้ลล้างหั่นเป็นชิ้น เทฟักทองลงในน้ำและปรุงอาหารในภาชนะที่ปิดสนิทจนนิ่ม จากนั้นใส่แอปเปิ้ลลงไปและปรุงอาหารต่อเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นให้ถูฟักทองและแอปเปิ้ลเติมน้ำเชื่อมและต้ม ใส่เนยลงในน้ำซุปข้นเย็นเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร - 15 นาที

ส่วนผสม

ลูกแพร์ - 1-2 ชิ้น

น้ำมะนาว- ทางเลือก 1-2 หยด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกแพร์ให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทิ้งแกน

2. วางลูกแพร์ลงในกระทะเคลือบ เติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผลไม้ เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 10 นาทีจนสุก

3. บดด้วยเครื่องปั่นจนเนียนด้วยลูกแพร์ผลไม้แช่อิ่มเล็กน้อย

4. เพื่อรสชาติ คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวสักสองสามหยด

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

ส่วนผสม:

1 แอปเปิ้ล

แอปริคอตแห้ง 60 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋า

2. แอปริคอตแห้งล้างและหั่นเป็นเส้นอย่างระมัดระวัง

3. ใส่แอปเปิ้ลสับและแอปริคอตแห้งลงในกระทะหรือกระทะ เทน้ำเดือดลงไป แล้วตั้งให้เดือดประมาณ 5 นาที

4. ในระหว่างนี้ให้ล้างลูกแพร์ของฉัน ปอกเปลือกและหั่นให้เหมือนแอปเปิ้ล

5. ใส่ลูกแพร์ลงในกระทะลงในแอปเปิ้ลและแอปริคอตแห้งแล้วตั้งไว้ 3 นาที

6. โอนเนื้อหาของกระทะไปยังภาชนะบดด้วยเครื่องปั่น

น้ำซุปข้นนี้นำมาเป็นอาหารเสริมหลังจาก น้ำซุปผักและในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้ส่วนประกอบต่างๆ

สูตรทำสลัดสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าปี

1. สลัดแครอท

ล้างแครอท, ปอกเปลือก, เทน้ำเดือด, ตะแกรงบนกระต่ายขูดละเอียด, ใส่น้ำเชื่อมน้ำตาลและน้ำมันพืช, ผสมให้เข้ากัน

ส่วนผสม: แครอท 25 กรัม, น้ำเชื่อม 1 มล., น้ำมันพืช 1 กรัม

2. สลัดแครอทและแอปเปิ้ล

ล้างแครอทและแอปเปิ้ล, ปอกเปลือก, เทน้ำเดือด, ตะแกรงบนเครื่องขูดละเอียด, ใส่น้ำเชื่อม, ผสม

ส่วนผสม: แครอท 10 กรัม, แอปเปิ้ล 15 กรัม, น้ำเชื่อม 1 มล.

3. สลัดจาก แตงกวาสด

ล้างแตงกวา ปอกเปลือก เทน้ำเดือด ตะแกรงบนเครื่องขูดละเอียด ล้างผักให้สะอาดในน้ำต้มสับละเอียดมากหรือบดด้วยเครื่องปั่นรวมกับแตงกวาเกลือเล็กน้อยใส่น้ำมันพืชผสม

ส่วนประกอบ: แตงกวา 25 กรัม, สมุนไพรสวน 1 กรัม, น้ำมันพืช 1 กรัม

4. สลัดมะเขือเทศ

ล้างมะเขือเทศเทน้ำเดือดหั่นเป็นชิ้นถูตะแกรงเกลือเล็กน้อยใส่น้ำมันพืชผสม

ส่วนประกอบ: มะเขือเทศ 25 กรัม น้ำมันพืช 1 กรัม

5. สลัดบีทรูทกับแอปเปิ้ล

ต้มหรืออบหัวบีทในเตาอบ ขูดบนกระต่ายขูดละเอียด ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกขูดรวมกับหัวบีทเติมน้ำเชื่อมน้ำตาลและน้ำมันพืชผสม

ส่วนผสม: หัวบีท 15 กรัม, แอปเปิ้ล 10 กรัม, น้ำเชื่อม 1 มล., น้ำมันพืช 1 กรัม

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

ส่วนผสม

แครอท 10 กรัม

แอปเปิ้ล 15 กรัม

น้ำเชื่อม 1 มล.

กระบวนการทำอาหาร

ล้างแครอทและแอปเปิ้ล, ปอกเปลือก, เทน้ำเดือด, ตะแกรงบนเครื่องขูดละเอียด, ใส่น้ำเชื่อม, ผสม น้ำเชื่อม- ผสมน้ำตาลกับน้ำในอัตราส่วน 1: 1 นำไปต้มให้เย็น

ขนม

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

ส่วนผสม

แอปเปิ้ลหวาน 250-300 กรัม

นม 50 มล

แป้ง 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร

ปอกแอปเปิ้ลหั่นแกนหั่นเป็นก้อน วางชิ้นลงในชามที่เข้าไมโครเวฟได้ ปรุงในถุงหรือปิดไว้เพื่อไม่ให้น้ำระเหยประมาณ 3 นาที

ขณะที่แอปเปิ้ลอยู่ในไมโครเวฟ ให้คนแป้งในนมเย็น และตั้งไฟอ่อนๆ คนตลอดเวลา ต้มจนเป็นคัสตาร์ด

รวมแอปเปิ้ลสำเร็จรูปกับ "เยลลี่นม" ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนเป็นมูสโปร่งสบาย

มัน ซอสแอปเปิ้ลรสชาติเหมือนมาก พายแอปเปิล"ชาร์ลอตต์". เพื่อไม่ให้เติมน้ำตาลควรใช้แอปเปิ้ลพันธุ์หวาน คุณสามารถเพิ่มผลไม้อื่น ๆ ลงในแอปเปิ้ลและบางครั้งฉันก็เพิ่มผลเบอร์รี่ซึ่งก่อนหน้านี้เช็ดผ่านตะแกรง

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

ส่วนผสม

ข้าวโอ๊ต (เร็ว) - 1 แก้ว (82 กรัม) ทานตะวันที่ 3

ไข่ - 1 ชิ้น (เฉลี่ยเอาออกจากตู้เย็นล่วงหน้า)

แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ลิตร (33 กรัม)

น้ำตาล - 1 แก้ว (194 กรัมน้อยกว่า)

เกลือ - 0.5 ช้อนชา (2.5 กรัม)

ผงฟู - 1.5 ช้อนชา (6 กรัม, เบกกิ้งโซดา: 0.7 ช้อนชา = 3 กรัม)

ครีม - 100 กรัม (นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า)

วานิลลิน - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา

กระบวนการทำอาหาร

ทอดสะเก็ดในกระทะแห้ง (ไฟอ่อน) เป็นเวลา 10 นาที คนเป็นครั้งคราว

คุณสามารถเพิ่มเมล็ดพืช งา เมล็ดงาดำ หรือถั่วบด หลังจากลดปริมาณเกล็ดแล้ว ให้เติมท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบสูงสุด 1 ถ้วย เปิดเตาอบให้ร้อนถึง 170 กรัม ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ ( กระดาษรองอบ) และหล่อลื่นด้วยน้ำมัน ร่อนแป้งกับเบกกิ้งโซดา (ผงฟู) ใส่เกลือ เกล็ดเย็น ผสมด้วยส้อม 30 วินาที ปัดในชามแยกต่างหาก เนยอ่อนกับน้ำตาลและวานิลลา (เติมน้ำตาลพร้อมกัน) เพิ่มไข่และตีจนฟู เทส่วนที่แห้งลงในส่วนที่มัน นวดแป้งอย่างรวดเร็วและมั่นใจ ใส่ในตู้เย็น 20 นาที อบได้ทันที ใส่ช้อนชาห่างกัน 5 ซม. (9 ชิ้น) แป้งที่เหลือแช่ตู้เย็น นำเข้าอบ 10-12 นาที หรือจนขอบเป็นสีน้ำตาลทอง คุกกี้จะเบลอ อบ นำแผ่นอบออก รอ 0.5 นาทีแล้วเอาออกด้วยไม้พายบนตะแกรง ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ (สะดวกกว่าในการอบ 2 ถาด) อย่าลืมทาแผ่นอบอีกครั้งสำหรับชุดต่อไป เมื่อคุกกี้เย็นตัวลงแล้ว คุณสามารถตกแต่งด้วยช็อกโกแลตที่ละลายได้

3. คุ้กกี้ข้าวโอ้ตกับกล้วย

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

ส่วนผสม

กล้วยลูกใหญ่ 2 ลูก

ซีเรียล 1 แก้ว

กระบวนการทำอาหาร

ตีกล้วยด้วยเครื่องปั่นลงในข้าวต้มและเพิ่มข้าวโอ๊ต - ผสมให้เข้ากัน วางบนถาดอบ กระดาษ parchmentสำหรับการอบและทาด้วยป่านหนึ่งช้อน

อบที่ 180 องศาในเตาอบ 20-30 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

อร่อย!

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

ส่วนผสม

แครอทขนาดกลาง 3 มิติ

1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งช้อน

นม 1/2 ถ้วย

น้ำเปล่า 1/2 แก้ว

1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน เกล็ดขนมปัง

เนย 1 ช้อนชา

3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนครีมเปรี้ยว

น้ำตาล 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร

ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือก ตะแกรงและเคี่ยวประมาณ 3-4 นาทีในน้ำเล็กน้อยด้วยการเติมนม จากนั้นใส่เซโมลินาและน้ำตาลลงไป คนเป็นครั้งคราว ใส่เนยครึ่งหนึ่งแล้วคนให้เข้ากัน ทำให้ส่วนผสมที่ได้เย็นลงรวมกับแอปเปิ้ลขูด ตีไข่ขาวในโฟมใส่แครอทและมวลแอปเปิ้ลผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่แผ่นที่มีไขมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังระดับไขมันด้วยครีมเปรี้ยว (1 ช้อนโต๊ะ) แล้วอบในเตาอบ เสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมครีมเปรี้ยว (2 ช้อนโต๊ะ)

5. เค้กสำหรับ "ยีราฟ" ที่เล็กที่สุด

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง

ส่วนผสม

คุ้กกี้เด็ก 1 แพ็คเกจ

Agusha นม 1l (5 แพ็ค 200ml)

คีเฟอร์ 2-3 ช้อนโต๊ะ

สะเด็ดน้ำมัน 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร

1. สับคุกกี้ให้ละเอียดแล้วเติมนมประมาณ 100 มล. หลังจาก 3-5 นาทีให้บดมวลที่ได้ให้เป็นส้อมอ่อน

2. จากนั้นใส่เนยละลาย 2 ช้อนชาลงในตับและผสมให้เข้ากัน

3. แบบฟอร์มสำหรับเค้กของเราสำหรับเด็ก เราปิดแบบฟอร์ม (ฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ซม. แจกัน) ด้วยฟิล์มยึด

4. แบ่งมวลออกเป็นสองส่วน

5. ใส่ส่วนหนึ่งลงในพิมพ์ จัดเรียง และแช่ตู้เย็นให้แข็ง

6. เทนม Agusha 4 กล่องลงในกระทะแล้วนำไปต้ม 7. ใส่ kefir ลงในนมเดือด ตั้งไฟปานกลางและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที (หางนมควรลอกออก)

7. จากนั้นเทมวลลงในผ้าที่พับเป็น 4 ชั้นในกระชอนแล้วคนให้รอจนหางนมหมด หลังจากผ่านไปประมาณ 15-20 นาที คุณจะได้นมเปรี้ยวที่เย็นและนุ่ม

8. บดกล้วยด้วยส้อม

9. ผสมกล้วยกับคอทเทจชีส

10. เรานำแบบฟอร์มออกจากตู้เย็นแล้วใส่ชีสกระท่อมกับกล้วยที่นั่น

11. ด้านบนของส่วนที่สองของคุกกี้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

12. เรานำแบบฟอร์มออกพลิกกลับเอาฟิล์มออก เค้กพร้อม

เวลาทำอาหารคือ 10-15 นาที

ส่วนผสม

kefir 250 มล

ใช้ kefir 250 มล. เทลงในกระทะเคลือบแล้วใส่ในอ่างน้ำ

เมื่อคุณเห็นว่า kefir ถูกทำให้แข็งตัวนั่นคือเวย์แยกจากกันคอทเทจชีสแยกจากกันพับเต้าหู้บนตะแกรงหรือผ้าเพื่อให้แก้วเวย์

ผลผลิตคือชีสกระท่อมประมาณ 40 กรัม

เครื่องดื่ม

1. ลูกพรุนผลไม้แช่อิ่ม

ทำไมลูกพรุนผลไม้แช่อิ่มจึงมีประโยชน์สำหรับเด็ก?

ประการแรกผลไม้แช่อิ่มลูกพรุนเป็นวิธีการรักษาที่ดีที่สุดสำหรับอาการท้องผูกซึ่งมักเกิดขึ้นในเด็กในปีแรกของชีวิตเนื่องจากปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร นอกเหนือจากการปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ ผลไม้แช่อิ่มนี้ยังช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับเด็กด้วยวิตามินที่มีคุณค่าโดยเฉพาะของกลุ่ม A, C, B เช่นเดียวกับโซเดียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียม และธาตุเหล็ก

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ส่วนผสม

ลูกพรุน 200 กรัม

น้ำตาล 1/2 ถ้วย

กระบวนการทำอาหาร

ล้างลูกพรุน 2-3 ครั้งในน้ำอุ่น เทน้ำตาลลงในกระทะเท 800 มล. น้ำร้อน คน ใส่ลูกพรุน และเคี่ยวจนนุ่มประมาณ 15-20 นาที

2. เครื่องดื่มน้ำผึ้ง

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

ส่วนผสม

น้ำเปล่า 2/3 ถ้วย

2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้ง

มะนาวฝาน 2 ลูก

น้ำเชอร์รี่ 1/4 ถ้วย

กระบวนการทำอาหาร

ต้มน้ำให้เดือดใส่น้ำผึ้งลงไปผัดจนละลายหมด ใส่มะนาวฝานเป็นแว่น ยกลงจากเตา แล้วเทลงไป น้ำเชอร์รี่... ผัดและเย็น

3. การแช่โรสฮิป

แนะนำสำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ปี

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง

ส่วนผสม

3 ช้อนโต๊ะ ล. โรสฮิปหนึ่งช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า 3 แก้ว

น้ำตาล 3 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร

บดโรสฮิปแห้ง นำไปต้มในน้ำเดือดและปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมงความเครียดใส่น้ำตาล

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

ส่วนผสม

น้ำฟักทอง 2/3 ถ้วย

น้ำตาล 1 ช้อนชา

1 ช้อนชา แป้งมันฝรั่ง

อบเชยบนปลายมีด

น้ำเปล่า 2 แก้ว

กระบวนการทำอาหาร

ขูดฟักทองชิ้นเล็ก ๆ บีบน้ำผ่านผ้ากอซที่ปราศจากเชื้อผสมกับน้ำแล้วนำไปต้ม เทน้ำตาลใส่แป้งเจือจางในน้ำปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที ใส่ซินนามอน คนให้เข้ากัน นำวุ้นออกจากเตา ผึ่งให้เย็น

5. ผลไม้แช่อิ่มอบแห้ง

ในการทำผลไม้แช่อิ่มแห้งสำหรับทารก คุณจะต้อง:

ผลไม้แห้ง (แอปเปิ้ล, ลูกแพร์) - 20 กรัม

น้ำ - 200 มล

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มแห้งสำหรับเด็ก:

1. สูตรนี้ให้สัดส่วนน้ำและผลไม้แห้งที่สะดวกมาก ในขณะที่เราเพิ่งเริ่มแนะนำผลไม้แช่อิ่มแห้งในอาหารของเด็ก คุณสามารถปรุงผลไม้แห้ง 20 กรัมต่อน้ำ 200 มิลลิลิตร

2. ผลไม้แห้งต้องล้างให้สะอาด เราใส่ไว้ในกระทะที่จะปรุงผลไม้แช่อิ่ม เติมผลไม้แห้งด้วยน้ำต้มอุ่น (อุ่นพอดีไม่ร้อน) และเราทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อให้บวม เราจะไม่ระบายน้ำนี้เนื่องจากเป็นพื้นฐานสำหรับผลไม้แช่อิ่มในอนาคต

3. ผสมเนื้อหาให้เข้ากันในตอนเช้า ในกรณีที่เด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงในผลไม้แช่อิ่ม เมื่ออายุได้หนึ่งปี จะดีกว่าที่จะไม่เติมน้ำตาล และถ้าลูกของคุณปฏิเสธที่จะดื่มผลไม้แช่อิ่มที่ไม่มีน้ำตาลเลย จะดีกว่าถ้าเติมน้ำตาลฟรุกโตสหรือน้ำตาลองุ่นเล็กน้อย

4. ใส่กระทะที่มีฝาปิดแน่นบนไฟอ่อนแล้วนำผลไม้แช่อิ่มไปต้ม ทันทีที่คุณเห็นว่ามันเดือดแล้ว ให้นำผลไม้แช่อิ่มออกจากเตาทันที โดยไม่ต้องปิดฝาออกจากกระทะ เราทิ้งไว้ให้เย็นโดยปิดฝา

5. หลังจาก 1 ชั่วโมงหรือ 30 นาที เด็กจะได้รับผลไม้แช่อิ่มอุ่น ๆ

6. ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและลูกแพร์

ในการทำผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและลูกแพร์สำหรับทารก คุณจะต้อง:

แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น

ลูกแพร์ - 1 ชิ้น

น้ำ - 0.5 ลิตร

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและลูกแพร์สำหรับเด็ก:

1. ล้างแอปเปิ้ลและลูกแพร์ให้สะอาด เราลบแกนของพวกเขา ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

2. ใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำครึ่งลิตรที่นั่น หากบุตรของท่านอายุเกินหนึ่งปี คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย (แต่ไม่เกินหนึ่งช้อนโต๊ะ) เราไม่ใส่น้ำตาลในผลไม้แช่อิ่มสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี

3. ปิดกระทะพร้อมฝา เราตั้งกระทะบนไฟอ่อนแล้วรอจนน้ำเดือด ทันทีที่น้ำเริ่มเดือด ให้ยกกระทะออกจากเตาทันทีโดยไม่ต้องปิดฝา เราทิ้งผลไม้แช่อิ่มไว้จนเย็นลงประมาณหนึ่งชั่วโมง

4. คุณยังสามารถทำผลไม้แช่อิ่มด้วยเนื้อได้นั่นคือตีผลไม้ทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น ด้วยเหตุนี้ผลไม้แช่อิ่มจะมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น แต่แน่นอนว่าแทบไม่มีวิตามินเหลืออยู่ในเนื้อกระดาษเนื่องจากพวกมันผ่านเข้าไปในของเหลวนั่นคือในผลไม้แช่อิ่ม แต่ยังคงองค์ประกอบและเส้นใยไว้

7. ผลไม้แช่อิ่มกับลูกเกด

ผลไม้แห้ง - 20 กรัม

น้ำ - 200 มล

น้ำตาล - ไม่เกิน 2 ช้อนชา

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มแห้งกับลูกเกด:

1. เราคัดแยกผลไม้แห้งล้างออกด้วยน้ำเย็นอย่างน้อยสี่ครั้ง

2. จุ่มผลไม้แห้งลงในน้ำเดือด

3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

4. จากนั้นใส่ลูกเกดที่ล้างไว้ล่วงหน้า

5. ใส่ผลไม้แช่อิ่มที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 12 ชั่วโมง