กะหล่ำดอกเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการทำกับข้าวแสนอร่อย มันตุ๋นผัดอบ มักผสมกับผัก ชีส หรือไข่อื่นๆ เครื่องปรุงดอกกะหล่ำเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และ เมนูปลา. อย่างไรก็ตามมันอร่อยมากด้วยตัวมันเอง ดังนั้นคุณสามารถอบกะหล่ำดอกในครีม ปรุงรสด้วยชีส และรับจานที่สมบูรณ์ และกะหล่ำดอกเข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อหนัก นอกจากนี้ สูตรอาหารบางสูตรสามารถช่วยชีวิตได้อย่างแท้จริงสำหรับผู้ที่พยายามให้เด็กๆ กินผักเพื่อสุขภาพ เกล็ดขนมปัง, ชีส - ทั้งหมดนี้ทำให้จานกรอบฉ่ำและอร่อย

สูตรง่ายๆแต่อร่อย

อร่อย กะหล่ำเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมเป็นกับข้าว ในเวอร์ชั่นนี้ออกจะกรอบ เค็ม เด็กๆ ทานกันเพลินๆ สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้:

• กะหล่ำดอกหนึ่งหัว
• เกล็ดขนมปังหนึ่งร้อยกรัม
• สองไข่;
• ชีส 90 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำมันพืชสี่ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่นดำเล็กน้อย

เตรียมเครื่องเคียงของกะหล่ำดอกในกระทะให้เร็วพอ ไม่ต้องผสมอะไรล่วงหน้า ทุกอย่างถูกเตรียมทันที ดังนั้นแม่บ้านหลายคนจึงชอบสูตรเครื่องเคียงนี้ ตามความคิดเห็นของพวกเขาการทำอาหารจานนี้เป็นเรื่องที่น่ายินดี และพวกเขากินมันในไม่กี่นาที

วิธีการปรุงอาหารจานอร่อย?

เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะเกลือ ล้างหัวกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอกใส่ในภาชนะที่มีน้ำปรุงหลังจากเดือดอีกเจ็ดนาที นำกะหล่ำปลีออกให้แห้งจากความชื้นส่วนเกิน

ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่กะหล่ำปลี ผัดประมาณห้านาทีเท เกล็ดขนมปัง, ผัดให้ละเอียดและปรุงอาหารในปริมาณที่เท่ากันมากขึ้น นำไข่มาถูชีส กับข้าวกะหล่ำดอกปรุงอีกสองสามนาที สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

กะหล่ำปลีตุ๋นกับซอสมะเขือเทศ

ตัวเลือกเครื่องปรุงนี้เหมาะสำหรับอาหารจานเนื้อหนัก สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้:

• กะหล่ำปลีหนึ่งหัว
• น้ำ 60 มล.
• วางมะเขือเทศ 60 กรัม
• พริกขี้หนู - เพื่อลิ้มรส;
• ใบโหระพาแห้ง - เหน็บแนม;
• เกลือและพริกไทยดำ
• ยี่สิบกรัม เนย;
• น้ำมันพืชไม่มีกลิ่นสองสามช้อนโต๊ะ

กะหล่ำปลีตุ๋นมีความรื่นรมย์ รสเผ็ดกลมกลืนกับเนื้อแดงได้อย่างลงตัว หลายคนโต้แย้งว่าพริกในสูตรนี้มีความจำเป็น คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ ได้หากต้องการ พริกเผ็ดแทนที่ด้วยกระเทียม

วิธีการเคี่ยวกะหล่ำดอก? คำอธิบายสูตร

กะหล่ำดอกสำหรับเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์นั้นจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ เริ่มต้นด้วยการล้างแบ่งออกเป็นช่อดอกแห้ง ตัดแต่ละชิ้นเป็นชิ้น ใส่เนยลงในกระทะ พอละลายได้เล็กน้อย ใส่น้ำมันพืช

ใส่พริกลงไปผัดสักครู่ เพิ่มจานกะหล่ำดอกผัดประมาณสามนาที แนะนำเครื่องเทศ น้ำ วางมะเขือเทศ. คน. กะหล่ำปลีตุ๋นประมาณสิบห้านาที หากใช้โหระพาสด ให้ใส่กะหล่ำปลีเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

กะหล่ำปลีใส่ครีม อร่อยฟิน

กะหล่ำดอกปรุงกับเครื่องเคียงอร่อยแค่ไหน? สำหรับตัวเลือกนี้ คุณต้องดำเนินการ:

• กะหล่ำปลีหนึ่งหัว
• ชีสหนึ่งร้อยกรัม
• ครีม 200 มิล;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ

เริ่มต้นด้วยการล้างกะหล่ำปลีแบ่งออกเป็นช่อดอก ใส่กะหล่ำดอกลงในกระทะเติมน้ำและเกลือ ต้มห้านาทีแล้วเอากะหล่ำปลีออก ย้ายไป น้ำเย็น.

บนเครื่องขูดที่ดี จานอบทาด้วยน้ำมันวางกะหล่ำดอกวางลำต้นลง รวมเกลือ พริกไทย ครีม และชีสในชาม ผสมให้ละเอียด เทกะหล่ำปลีกับซอสที่ได้ เตรียมกะหล่ำดอกกับข้าวเป็นเวลายี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา ดังนั้นจึงควร สีน้ำตาลทอง. ความคิดเห็นของสูตรนี้บอกว่าสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่เป็นกับข้าวเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารอิสระอีกด้วย

กะหล่ำดอกในแป้ง - จานหอม

ในการปรุงกะหล่ำปลีในแป้งคุณต้องใช้:

• หัวกะหล่ำปลี
• แก้วแป้งที่ไม่สมบูรณ์
• สองไข่;
• เกลือและพริกไทย
• น้ำมันพืช 50 มล.
• ชีสขูด - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมเครื่องเคียงกะหล่ำดอกรุ่นนี้ใช้เวลาไม่นาน นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่ใช้นั้นง่ายที่สุด

ล้างหัวกะหล่ำปลีแล้วหั่นเป็นชิ้น ต้มในน้ำเดือดประมาณสิบนาทีให้แห้ง

กำลังเตรียมแป้งอยู่ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมไข่แป้งและเกลือ แป้งค่อนข้างหนา ช่อดอกแต่ละช่อจุ่มลงในนั้นแล้ววางในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่เดือด เมื่อจานกลายเป็นสีดอกกุหลาบ ให้นำออกจากกระทะ ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยชีสขูด เพื่อความแซ่บ ตามความคิดเห็น Parmesan นั้นยอดเยี่ยมสำหรับสิ่งนี้

กะหล่ำดอกกับผัก

เครื่องเคียงรุ่นนี้ฉ่ำและสว่างมาก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้:

• กะหล่ำดอกครึ่งหัว
• หนึ่งบวบ;
• มะเขือเทศสามลูก
• ครีมเปรี้ยวห้าช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสองสามกลีบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เล็กน้อย ชีสขูดสำหรับการยื่น

ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมทั้งหมด กระเทียมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กะหล่ำปลีล้างแบ่งออกเป็นช่อดอกและต้มในน้ำเกลือประมาณสิบนาที บวบหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผลไม้อ่อนไม่สามารถปอกเปลือกได้ มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น

เริ่มต้นด้วยการทอดกระเทียมในกระทะ คุณสามารถเพิ่มช้อนชา น้ำมันมะกอก. บวบถูกใส่เกลืออย่างหนักเพื่อคลายน้ำออก ใส่กระเทียมเมื่อมันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล กวนเคี่ยวเจ็ดนาที เพิ่มมะเขือเทศ เครื่องเทศที่ชอบ และปรุงอาหารภายใต้ฝาอีกห้านาที ใส่กะหล่ำปลีลงในมวลหลัก ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มครีม กดค้างไว้จนกว่าส่วนประกอบทั้งหมดจะพร้อม อาหารพร้อมทานโรยหน้าด้วยชีสขูด เสิร์ฟร้อน หากต้องการคุณสามารถตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งหรือใบโหระพา

กะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่โรยหน้า

มักใช้กะหล่ำดอกร่วมกับผักอื่นๆ เช่น บร็อคโคลี่ เตรียมเครื่องเคียงง่ายๆ กำลังติดตามสินค้า:

• กะหล่ำดอก 200 กรัม
• บรอกโคลี 300 กรัม
• น้ำตาลเล็กน้อย
• หัวหอม;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• หนึ่งไข่

ขั้นแรกให้ปอกหัวหอม พวกเขาพังเล็กน้อย เพิ่มลงในกระทะโรยด้วยน้ำตาล ปรุงจนนุ่ม นำกะหล่ำปลีทั้งสองประเภทมาล้างและแยกออกเป็นช่อดอก ย่างในขณะที่กวน

เทลงในชาม ตอกไข่ ใส่เกลือ เครื่องเทศและสมุนไพร ปัดให้ละเอียด เทกะหล่ำปลี คลุกเคล้าให้ทุกชิ้นชุ่มน้ำ ส่วนผสมไข่. ผัดจนกะหล่ำปลีพร้อม

สูตรสำหรับโรยหน้าดอกกะหล่ำนี้ง่ายมาก! ตัวจานนั้นสดใสและสวยงาม

น้ำซุปข้นจากกะหล่ำปลีสองประเภท

• กะหล่ำดอกและบรอกโคลี 200 กรัม
• ครีม 100 มล.
• เนย 20 กรัม
• หัวหอม;
• ลูกจันทน์เทศ

น้ำซุปข้นนี้ทำง่าย กะหล่ำปลีทั้งสองชนิดถูกถอดประกอบเป็นช่อดอกล้าง ส่งไปต้มน้ำเกลือ เพิ่มหัวหอมปอกเปลือก จำเป็นสำหรับรสชาติและกลิ่นหอมเท่านั้น ต้มประมาณสิบนาที ระบายของเหลวทิ้งหัวหอม

ใส่ครีมและเนยลงบนกะหล่ำปลี โรยด้วยเกลือและ ลูกจันทน์เทศ. น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น จานนี้เสิร์ฟร้อน หากจำเป็น คุณสามารถปรับปริมาณเนยรวมทั้งเพิ่มเครื่องปรุงที่คุณชื่นชอบได้

หลายคนเชื่อว่าตัวเลือกนี้สำหรับทำมันฝรั่งบดสามารถกลายเป็นตัวเลือกหลัก แทนที่ความละเอียดอ่อนของมันฝรั่งตามปกติ

กับข้าวแสนอร่อยกับแครอทและถั่ว

สำหรับเครื่องเคียงที่ซับซ้อนเช่นกะหล่ำดอกและถั่วเขียวคุณต้องใช้:

• แครอทขนาดเล็ก 250 กรัม
• กะหล่ำดอก 300 กรัม
• ถั่วเขียวสองร้อยกรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ซีอิ๊วขาวสองสามช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• พวงผักชีฝรั่ง

ถั่วแขกต้มในน้ำเค็ม นำออกจากเตา ในกระทะอีกใบใส่แครอทปอกเปลือก, กะหล่ำดอกสับเป็นช่อดอก เกลือเล็กน้อยและต้มประมาณสิบนาที จากนั้นทุกอย่างก็จุ่มลงในน้ำเย็น ซึ่งจะช่วยรักษาสีของผัก

ผักทั้งหมดวางในชาม กระเทียมสับละเอียดทอดในน้ำมันพืช ใส่ผัก ซีอิ๊ว. อุ่นด้วยไฟอ่อนประมาณสามนาที เทใส่ น้ำมะนาว. จานเสร็จแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

สามารถเตรียมเครื่องเคียงแสนอร่อยได้จาก ผักเพื่อสุขภาพ. หนึ่งในนั้นคือกะหล่ำดอก มันจะทำเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม มันตุ๋นอบผัด เพิ่มเกล็ดขนมปัง ชีสหรือครีมลงในกะหล่ำดอก ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ช่วยเสริมผลิตภัณฑ์หลักได้อย่างลงตัวทำให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ฉุน

เครื่องเทศมีบทบาทอย่างมาก โหระพาทั้งสดและแห้งเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลี นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มสิ่งนี้ สินค้าที่มีประโยชน์ผักอื่นๆ. ตัวอย่างเช่น ครัวเรือนจะชอบบร็อคโคลี่บดและกะหล่ำดอกบด มันอร่อยไม่น้อยไปกว่ามันฝรั่ง แต่มีแคลอรี่น้อยกว่า นอกจากนี้ยังควรพิจารณาตัวเลือกเครื่องปรุงที่สวยงาม เช่น ถั่ว แครอท และกะหล่ำปลี

พนักงานต้อนรับที่ดีทุกคนยินดีที่จะเอาใจครอบครัวของเธอด้วยอาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ และความเป็นไปได้ในการใช้ วัตถุดิบที่ใช้ได้ทำให้พวกเขาน่าสนใจยิ่งขึ้น กะหล่ำปลีตุ๋นซึ่งมีธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์มากมายคือ ตัวเลือกที่ดีการเตรียมเครื่องเคียงหรือไส้สำหรับพาย นอกจากนี้ยังมีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำซึ่งจะดึงดูดผู้ที่ปฏิบัติตามหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีและเหมาะสม

สูตรอาหาร

วิธีการตุ๋นกะหล่ำปลีเกือบทั้งหมดไม่ต้องการให้พนักงานต้อนรับมีประสบการณ์และทักษะการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม เตรียมอาหารอย่างรวดเร็วเพียงพอและเทคโนโลยีการทำอาหารค่อนข้างดั้งเดิม แต่ผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม

รุ่นคลาสสิค

นี่คือสูตรการทำกะหล่ำปลีโดยใช้เทคโนโลยีที่มาจากศตวรรษที่ผ่านมาตั้งแต่สมัย "โซเวียต" จานเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีขาว - 1 กก. (หัวเล็ก)
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำ - 0.5 ถ้วย (คุณสามารถใช้น้ำซุปเนื้อใดก็ได้)
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนื้อไก่ - 0.5 กก.
• น้ำส้มสายชูผลไม้, น้ำตาล, แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เครื่องเทศ: ลอเรลพริกไทยดำ

ผัดหัวหอมสับในกระทะ นั่นคือที่ที่คุณวางชิ้นส่วน อกไก่. ผัดส่วนผสมเป็นเวลาสิบนาที ใส่กะหล่ำปลีสับลงในกระทะแล้วเติมน้ำ (น้ำซุป) เคี่ยวมวลผสมประมาณครึ่งชั่วโมง ผสมแป้งมะเขือเทศ แป้ง เครื่องเทศ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู แล้วใส่กะหล่ำปลี เคี่ยวเครื่องเคียงอีก 15 นาที

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ด สำหรับสิ่งนี้ เห็ดสดควรนำมาต้มหั่นและใช้ในสูตรแทนเนื้อไก่

มื้อกลางวันกะหล่ำปลีขาว 2 แบบ

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณควรทานกะหล่ำปลีดองและกะหล่ำปลีสด (สับ), หัวหอม (1 ชิ้น), เห็ดแห้งและ น้ำมันพืช. เห็ดแห้ง(ควรใช้สีขาว) เทน้ำร้อนทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

ใส่กะหล่ำปลีสดลงในหม้อแล้วตั้งบนเตา หลังจากเดือดให้ปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง หลังจากเวลานี้ควรระบายน้ำออก กะหล่ำปลีดอง เกลือ และน้ำมันพืชจำนวนมาก (อย่างน้อยครึ่งแก้ว) จะถูกเติมลงในกะหล่ำปลีสด ผักยังคงปรุงอาหาร

หัวหอมสับผัดในกระทะใส่เห็ดพอชินีสับ (นิ่มแล้ว) แล้วผัดเล็กน้อย

Zazharka ถูกนำเข้าสู่กะหล่ำปลีมวลทั้งหมดจะถูกผสมและเคี่ยวจนสุกอย่างน้อย 20 นาที

หากคุณต้องเลือกวิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นให้อร่อย หลายคนคงชอบสูตรนี้ ตัวเลือกนี้มีแคลอรีค่อนข้างสูง (เนื่องจากการใช้น้ำมันดอกทานตะวันในปริมาณมาก) ซึ่งแตกต่างจากวิธีอื่นๆ ในการเคี่ยวกะหล่ำปลี แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก เพิ่มความพิเศษด้วยการใช้เครื่องเคียงนี้ร่วมกับมันฝรั่งที่ปรุงด้วยวิธีใดก็ได้: ทอด, ต้มหรือบด

Solyanka กับไส้กรอก

ส่วนผสมของไส้กรอกและกะหล่ำปลีในสตูว์จะดึงดูดคนจำนวนมากอย่างแน่นอน นอกจากจานจะออกมาอร่อยแล้ว ยังจัดอยู่ในหมวดอาหารอีกด้วย นอกจากนี้ยังใช้เวลาเตรียมตัวน้อยมาก หากมีคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำกะหล่ำปลีตุ๋นอย่างรวดเร็วตัวเลือกนี้เหมาะที่สุด ไส้กรอกสามารถรับประทานได้ทั้งนมและรมควัน ถ้าไม่อยู่ในมือก็จะสะดวก ไส้กรอกต้มหรือวีเนียร์

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ส้อมกะหล่ำปลี
• ไส้กรอก 0.3 กก.
• 2 แครอท;
• น้ำมันพืช 50 กรัม (ควรเป็นน้ำมันมะกอก);
• เกลือและสมุนไพร

กระทะติดไฟเทน้ำมัน เมื่ออุ่นขึ้นให้วางแครอทสับละเอียด (หรือขูด) และหัวกะหล่ำปลีสับ หลังจากผัดผักเสร็จก็เทใส่ภาชนะ น้ำร้อน(ประมาณครึ่งแก้ว) และเครื่องเคียงเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในตอนท้ายของกระบวนการใส่ผักใบเขียวสับละเอียดลงในกะหล่ำปลี

ประดับด้วยมะเขือยาว

การเพิ่มมะเขือยาวทำให้สูตรสตูว์กะหล่ำปลีมีความน่าสนใจ หลายคนจะชอบชุดค่าผสมนี้

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีขาว - 1 ส้อม
• มะเขือยาว - 0.3 กก.
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำเป็นแก้ว
• น้ำมันสำหรับทอด - 50 กรัม
• เกลือ, พริกไทยดำ, ปาปริก้าป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งจะดีที่สุด)

กะหล่ำปลีหั่นฝอยเทลงในกระทะด้วยน้ำ (เย็น) และเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากที่เดือด ในกรณีนี้ควรปิดฝาภาชนะ

ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังทำอาหาร หัวหอมสับละเอียดและแครอทจะถูกทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่น ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 5 นาที ใส่มะเขือยาวที่หั่นเป็นก้อนลงในผักแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

ผักพร้อมผสมโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วผัดกันเป็นเวลาสองนาที ทางที่ดีควรเสิร์ฟเครื่องเคียงที่โรยด้วยผักใบเขียว

ผักรวม

จานนี้ปรุงในหม้อหุงช้า เทคโนโลยีนี้ช่วยให้คุณประหยัดสารที่มีประโยชน์สูงสุดในผลิตภัณฑ์

ในการเตรียมเครื่องเคียง ตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หัวกะหล่ำปลี
• 2 บวบ;
• 3 มะเขือเทศ;
• 2 หัวหอม;
• 4 มันฝรั่ง;
• 1 แครอท;
• ครีมครึ่งแก้ว (คุณสามารถใช้มายองเนส);
• 2 กานพลูกระเทียม
• น้ำมันดอกทานตะวัน (หรือพืชผักอื่น ๆ );
• เครื่องเทศสมุนไพร

หัวหอมสับผัดในหม้อหุงช้า ขณะทำอาหาร มันฝรั่งและบวบจะถูกหั่นเป็นลูกเต๋า แครอทจะถูกหั่นเป็นเส้น หัวกะหล่ำปลีสับมะเขือเทศหั่น ผักทั้งหมดยกเว้นมันฝรั่งจะถูกเพิ่มลงในหม้อหุงช้า เมื่อผัดผักแล้ว มันฝรั่งจะถูกนำมาใส่และใส่เครื่องเทศลงไป ปิดฝา multicooker และเครื่องกับข้าวตุ๋นเป็นเวลา 8 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดควรเปิดฝาเพิ่มครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรและเคี่ยวต่อไปอีก 7 นาที

หากคุณขี้เกียจเกินกว่าที่จะทำขั้นตอนข้างต้นทั้งหมด คุณสามารถเพิ่มผักทั้งหมดลงในหม้อหุงช้าในคราวเดียวแล้วนำไปเคี่ยว

กะหล่ำปลีผัดเนื้อ

ในการเตรียมจานคุณต้องมีเนื้อสับ อนุญาตให้ทานอะไรก็ได้: หมู เนื้อวัว หรือแม้แต่ไก่

ส่วนผสมที่จะต้องใช้:

• 1 หัว กะหล่ำปลีขาว;
• เนื้อสับ 0.5 กก.
• 3 หัวหอม;
• 3 ศิลปะ ล. วางมะเขือเทศ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• น้ำ ½ ถ้วยตวง;
• พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ฉีกกะหล่ำปลี ตัดเป็นครึ่งวงบางๆ หอมหัวใหญ่. ทอดในกระทะแล้วปล่อยให้อ่อนระริกประมาณครึ่งชั่วโมง เกลือพริกไทยและเนื้อสับในกระทะผัดเป็นครั้งคราว ควรใส่เนื้อสัตว์ลงในกะหล่ำปลีใส่มะเขือเทศลงไปแล้วเทลงในน้ำ คุณต้องเคี่ยวกับข้าวเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงภายใต้ฝาบางครั้งคน

ผักกับข้าว

สูตรนี้หายาก อย่างไรก็ตามจานนี้มีรสชาติที่น่าสนใจ นอกจากนี้ทุกอย่าง วัตถุดิบค่อนข้างถูก

• ข้าว 0.15 กก.
• กะหล่ำปลี 0.5 กก.
• มันฝรั่ง 0.3 กก.
• แครอท 0.15 กก.
• ลำแสง 0.2 กก.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เครื่องเทศ.

ล้างข้าวให้สะอาดใต้น้ำต้มจนสุกครึ่ง ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแครอทเป็นเส้น ผัดผักในน้ำมันพืช หั่นผักขาว. เพิ่มลงในกระทะเดียวกันกับที่หัวหอมและแครอทผัดและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เติมน้ำหรือน้ำซุป

ใส่มะเขือเทศลงในมวลผักแล้วเคี่ยวจนกะหล่ำปลีพร้อม ในขณะเดียวกันให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นและต้มจนสุกครึ่ง ในภาชนะถึง ผักตุ๋นเพิ่มมันฝรั่ง ข้าว และเกลือด้วยเครื่องเทศ เคี่ยวส่วนผสมที่ผสมไว้อีกประมาณ 10 นาที

จานสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ

การผสมผสานของข้าวและผักทำให้เป็นเครื่องเคียงที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย

สูตรลูกพรุน

การเพิ่มผลไม้แห้งนี้ช่วยเพิ่มเครื่องเทศให้กับสตูว์ อนุญาตให้ใช้ลูกพรุนรมควันได้เช่นกัน เครื่องเคียงถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่มีลูกเล่นใดๆ

คุณควรเตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้ของจาน:

• กะหล่ำปลี 1.5 กก.
• เนื้อไก่ 0.3 กก. (ในระหว่างการอดอาหารสามารถแยกเนื้อออกจากสูตรได้)
• ลูกพรุนหนึ่งแก้ว (หลุม);
• 1 ชิ้น หัวหอมและแครอท
• 3 ศิลปะ ล. วางมะเขือเทศ
• น้ำมันพืช;
• เกลือเครื่องเทศ

ทอดไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในกระทะ ค่อยๆใส่หัวหอมครึ่งวง, แครอทขูด, หัวกะหล่ำปลีสับ (ไม่มีตอ) ที่นั่น เทน้ำ 100 กรัม (น้ำเดือด) ลงในมวลแล้วเคี่ยวอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

หลังจากนั้นให้เอาฝาออกแล้วใส่ซอสมะเขือเทศ หากลูกพรุนแห้งเกินไป ควรใส่ไว้ในภาชนะที่มีน้ำเป็นเวลาสั้นๆ ผลไม้แห้งจะถูกเพิ่มลงในกระทะด้วย เทน้ำเดือดอีก 100 กรัมลงในเครื่องเคียงใส่เครื่องเทศและเกลือ ส่วนผสมทั้งหมดผสมและเคี่ยวปิดฝาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

กะหล่ำปลีดอง

ตัวเลือกนี้จะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคน อาหารจานเนื้อ. กะหล่ำปลีที่เตรียมตามสูตรนี้เป็นที่ชื่นชอบโดยเฉพาะในรัฐบอลติก คุณสมบัติของวิธีการคือ จำนวนมากของแครอท.

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง: กะหล่ำปลีดองหนึ่งกิโลกรัม, แครอทสด 600 กรัม, หัวหอม 3 หัว, น้ำมันพืช (จานจะอร่อยกว่าถ้าคุณทาน หมูอ้วน) และยี่หร่า ½ ช้อนโต๊ะ

ผัดหัวหอมสับในกระทะ ใส่แครอทขูดลงไป แล้วเคี่ยวสักครู่ ใส่หัวกะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นลงในผักแล้วเติมน้ำให้ท่วมผัก ปล่อยให้กะหล่ำปลีเคี่ยวจนสุก หลังจากครึ่งชั่วโมงคุณต้องจำไว้ว่าให้ใส่ยี่หร่า

แม้จะดูเหมือนสูตรอาหารที่เรียบง่าย แต่แม่บ้านทุกคนก็มีความลับของตัวเอง เพื่อให้ผลงานที่ทำออกมาสมควรได้รับคำชมเท่านั้น คุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์อย่างเหมาะสมและคำนึงถึงคำแนะนำของเชฟที่มีประสบการณ์:

1. หลายสูตรมีส่วนผสมเป็นอย่างใดอย่างหนึ่ง กะหล่ำปลีดอง. มันอาจจะเค็มเกินไป ซึ่งบางครั้งก็ส่งผลต่อรสชาติของอาหารทั้งจาน สามารถล้างผักเพื่อขจัดเกลือส่วนเกินได้ แต่สิ่งนี้จะขจัดวิตามินซีซึ่งเป็นที่พึงปรารถนาอย่างมาก ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีเปรี้ยว ทำอาหารเองหรือเรียนรู้วิธีชดเชยรสชาติด้วยการเติมน้ำตาลทราย
2. ไม่ควรใช้ใบบนที่แข็งในการปรุงอาหาร
3. หลายคนไม่สามารถทนต่อกลิ่นของอาหารกะหล่ำปลีที่ปรุงได้ ขนมปังชิ้นแห้งใส่ผักจะช่วยในเรื่องนี้ มันจะดูดซับกลิ่นไม่พึงประสงค์ อย่าลืมเอาขนมปังออกจากจานเมื่อหุงเสร็จ
4. ผัด (เป็นสีครีมอ่อน) ในกระทะจะทำให้กะหล่ำปลีหนาสม่ำเสมอ แป้งสาลี. ควรใส่เครื่องปรุงประมาณ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดสตูว์ แป้งจะทำให้เครื่องเคียงมีรสชาติดั้งเดิม
5. การใช้หม้อหุงช้าในการปรุงอาหารไม่เพียงแต่จะอำนวยความสะดวกในกระบวนการเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณประหยัดสารอาหารสูงสุดในผลิตภัณฑ์อีกด้วย
6. น้ำส้มสายชูและน้ำตาล (หนึ่งช้อนโต๊ะ) ที่เติมเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ช่วยให้คุณเติมความหวานและรสเปรี้ยวลงในจานได้ การเติมน้ำส้มสายชูไม่ได้ใช้ในสูตรกะหล่ำปลีดอง
7. คุณสามารถตัดหัวกะหล่ำปลีได้หลายวิธี: ทั้งแบบใช้มือและเครื่องหั่นย่อย ความหนาของหลอดหรือลูกบาศก์อาจแตกต่างกัน ขั้นตอนนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติ อาจจะแค่เพื่อ รูปร่างโรยหน้าเล็กน้อยขณะทำอาหาร
8. ควรสังเกตว่าเวลาดับยังเด็กและ กะหล่ำปลีฤดูหนาวไม่เหมือนกัน. ถ้า 20 นาทีเพียงพอที่จะปรุงผักสดที่หยิบขึ้นมาใหม่ ผักที่เก็บไว้นานต้องใช้เวลาอย่างน้อยสี่สิบนาที
9. เมื่อใช้น้ำมันดอกทานตะวันในการเตรียมเครื่องเคียง ควรใช้น้ำมันที่ไม่ผ่านการขัดสี จานจะอร่อยยิ่งขึ้น

การใช้เครื่องเทศและส่วนผสมที่หลากหลายช่วยให้คุณปรุงอาหารชิ้นเอกที่แท้จริงจากผักที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

การจะเลือกทำเมนูอะไรในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น เมนูกะหล่ำปลีมักจะไม่อยู่ในใจเสมอไป แต่เปล่าประโยชน์ ทำไมกะหล่ำปลีตุ๋นถึงดี: มีสูตรทำอาหารมากมาย เครื่องเคียงอร่อยมาก และหลากหลาย นอกจากนี้ ส่วนใหญ่เหมือนกัน แคลอรี่สูง.

โปรดทราบ วันนี้วันเดียวเท่านั้น!

หนึ่งในผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกคือกะหล่ำปลีอย่างไม่ต้องสงสัย รสชาติของมันได้รับความนิยมในยุคหิน และชาวกรีกเป็นประเทศแรกในกลุ่มประเทศในยุโรปที่ทำเช่นนี้ พวกเขาประกอบกับความยอดเยี่ยมของเธอ รสชาติและคุณสมบัติการรักษาที่สำคัญ

ได้รับความนิยมสูงสุดโดย: กะหล่ำปลีแดงและขาว, กะหล่ำดาว, กะหล่ำปลี, บรอกโคลีและกะหล่ำดอก บางชนิดอาจไม่สุกเลย โดยเสิร์ฟทั้งใบในจาน เครื่องเคียงของกะหล่ำปลีที่พบบ่อยที่สุดคือ hodgepodges ที่หลากหลาย กะหล่ำปลีผัดและอบในแป้ง เช่นเดียวกับม้วนกะหล่ำปลี ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบและเป็นที่ต้องการของทุกคนบนโต๊ะอาหารในยุโรปตะวันออก ข้อเท็จจริงที่สำคัญคือไม่ต้องรวมเครื่องเคียงกับกะหล่ำปลีกับอะไร อร่อยมากเช่นกัน ในทางกลับกัน เครื่องเคียงกับกะหล่ำปลีสามารถใช้ร่วมกับเครื่องเคียงอื่นๆ ได้ ตัวอย่างเช่น กะหล่ำปลีตุ๋นผสมกับมันฝรั่งบดอย่างเอร็ดอร่อย

ต้องขอบคุณการใช้กะหล่ำปลีทั่วโลก สูตรอาหารสำหรับเครื่องเคียงของกะหล่ำปลีจึงมีความหลากหลายและบางครั้งก็ค่อนข้างแตกต่างจากของเรา คุณสามารถลองได้จำนวนมากบนเว็บไซต์ของเรา

"เครื่องเคียงกะหล่ำปลี" - สูตรที่ดีที่สุด

พันธุ์กะหล่ำปลีขาวสามารถเป็นพื้นฐานของอาหารหลายชนิด สลัด หลักสูตรแรกและครั้งที่สอง การเก็บเกี่ยวในอนาคต - ทั้งหมดนี้สามารถปรุงได้จากกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีประดับด้วยแอปเปิ้ลและแตงกวา

สำหรับเครื่องเคียงกะหล่ำปลีสองเสิร์ฟคุณต้อง:

• กะหล่ำปลีสด 600 กรัม
• แตงกวา 150 กรัม
• น้ำมัน 50 มล.;
• แอปเปิ้ล 150 กรัม
• ถั่วเหลือง 30 - 40 มล.
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สูตรอาหาร:

1. กะหล่ำปลีเป็นฝอย
2. แตงกวาหั่นเป็นก้อน สำหรับจานนี้ คุณสามารถใช้ผักที่สุกเกินไปเล็กน้อย
3. แอปเปิ้ลผ่าครึ่งกล่องเมล็ดถูกตัดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. ในชามที่เหมาะสมรวมกะหล่ำปลีกับแตงกวาและแอปเปิ้ลผสมทุกอย่าง
5. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วเกลี่ยส่วนผสมให้เข้ากัน
6. กะหล่ำปลีตุ๋นเป็นเวลา 20-25 นาที ในช่วงเวลานี้ควรผสมเนื้อหา 2-3 ครั้ง
7. ซอสถั่วเหลืองเทลงในกระทะที่มีกะหล่ำปลีและพริกไทยป่นเพื่อเพิ่มรสชาติ
8. เตรียมเครื่องเคียงกับกะหล่ำปลีอีก 5-6 นาที

เครื่องเคียงนี้เข้ากันได้ดีกับลูกชิ้น, ลูกชิ้น, เนื้อทอดและไก่ กะหล่ำปลีตุ๋นกับแอปเปิ้ลและแตงกวาก็สามารถแยกเป็นจานได้ คุณสามารถเตรียมเครื่องเคียงกับกะหล่ำปลีใน 40 นาทีปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของเครื่องเคียงคือ 71 กิโลแคลอรี

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง:

สูตรกะหล่ำปลีขาวในเตาอบ

กะหล่ำปลีในเตาอบภายใต้เปลือกกรอบ

ในเตาอบ คุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีด้วยชีสกรอบและเกล็ดขนมปัง ใน อาหารฝรั่งเศสเปลือกดังกล่าวเรียกว่ากราแตง

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลี 1 กก.
• น้ำมัน 50 - 60 มล.
• แครอท 80 - 90 กรัม
• หัวหอม 90-100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว 10% 0.2 ลิตร;
• เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
• ชีส 50 กรัม
• ไข่.

1. แครอทถูบนเครื่องขูดขนาดกลางหัวหอมจะถูกตัดอย่างประณีต
2. หั่นกะหล่ำปลีสดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วนวดด้วยมือเล็กน้อย
3. ผัดหัวหอมในกระทะจนนิ่มใส่แครอทลงไป
4. หลังจากห้านาที ใส่กะหล่ำปลีในกระทะ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. กะหล่ำปลีผัดในกระทะเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
6. ใช้รูปแบบทนความร้อนแล้วทาด้วยน้ำมัน
7. วางกะหล่ำปลี
8. ไข่แตกเป็นครีมหรือครีมเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มเครื่องเทศตามต้องการ คุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่น, ยี่หร่าเล็กน้อย, ลูกจันทน์เทศบดเล็กน้อย
9. ไส้ที่ได้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์ด้วยกะหล่ำปลี
10. ขูดชีสและผสมกับเกล็ดขนมปัง โรยส่วนผสมที่ด้านบนของจาน
11. เปิดเตาอบที่ +180 องศาแล้วใส่รูปแบบที่มีกะหล่ำปลีอยู่ตรงกลาง

หลังจาก 20 นาทีกะหล่ำปลีในเตาอบก็พร้อม จากจำนวนที่ได้รับจะได้รับ 4-5 เสิร์ฟกะหล่ำปลี 100 กรัมอบในเตาอบมี 152 กิโลแคลอรี

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง:

สูตรทำผักกาดขาวเค็มที่บ้าน

แม่บ้านหลายคนยังจำช่วงเวลาที่ครอบครัวกะหล่ำปลีเค็มได้ตลอดฤดูหนาว เต็มไปด้วยถังขนาดใหญ่ที่มีความจุ 100 - 200 ลิตร ปัจจุบัน กะหล่ำปลีสดพร้อมขาย ตลอดทั้งปีจึงสามารถใส่เกลือในปริมาณที่น้อยลงได้

กะหล่ำปลีเค็มทำเอง

สำหรับการเกลือคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีในหัว 12 - 13 กก.
• เกลือ 200 - 250 กรัม
• แครอท 5-6 ชิ้น ขนาดกลาง.

1. ส้อมกะหล่ำปลีทำความสะอาดจากใบด้านบน ปริมาณกะหล่ำปลีจะได้รับในลักษณะที่ 10 กก. จะยังคงอยู่โดยไม่มีใบด้านบนและก้านสำหรับดอง
2. หัวที่ปอกเปลือกแล้วสับด้วยมีดหรือเครื่องขูดแบบพิเศษ
3. แครอทล้างปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดที่หยาบหรือปานกลาง ปริมาณสามารถลดลงหรือเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
4. กระจายกะหล่ำปลีและแครอทในจานที่กว้างขวาง เพิ่มเกลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. หลังจากนั้นกะหล่ำปลีจะถูกโอนไปยังกระทะเคลือบหรือถังพลาสติกอาหาร
6. วางฝาหรือจานแบนไว้ด้านบนและวางน้ำหนัก 1.5 - 2 กก. น้ำเกลือที่ออกมาควรคลุมกะหล่ำปลี
7. กะหล่ำปลีจะถูกเก็บไว้ในบ้านเป็นเวลา 2-3 วันหลังจากนั้นจะถูกย้ายไปยังที่เย็นและเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 2-5 องศา

กะหล่ำปลีเค็มที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถใช้ได้หลังจาก 5-6 วัน เหมาะสำหรับสลัด คอร์สแรกและครั้งที่สอง

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง:

สูตรผักกาดขาวดองด่วน

กะหล่ำปลีดองทุกวัน

ในการเตรียมกะหล่ำปลีดองอย่างรวดเร็วใน 24 ชั่วโมง คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลี 2.8 - 3.0 กก.
• แครอท 200 - 250 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• น้ำ 900 มล.
• เกลือ 40 กรัม
• น้ำตาล 40 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% 50 มล.;
• น้ำมัน 50 มล.

สูตรอาหาร:

1. กะหล่ำปลีหั่นเป็นหลอดขนาดกลาง
2. แครอทถูบนเครื่องขูดที่มีฟันขนาดใหญ่
3. กระเทียมปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
4. เทเกลือและน้ำตาลลงในน้ำเดือด เทน้ำมัน
5. นำออกจากเตาแล้วเติมน้ำส้มสายชู
6. กะหล่ำปลีถูกโอนไปยังกระทะที่เหมาะสมรวมกับกระเทียมและแครอทผสม
7. น้ำดองร้อนเทลงในกะหล่ำปลี
8. ทิ้งกะหล่ำปลีไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

หนึ่งวันต่อมา กะหล่ำปลีดองอย่างรวดเร็วพร้อมแล้ว คุณต้องเก็บไว้ในตู้เย็น เพื่อความสะดวกกะหล่ำปลีดองสามารถถ่ายโอนไปยังขวดและปิดฝาได้

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง:

สูตรกะหล่ำปลีขาวรสเผ็ด

กะหล่ำปลีเผ็ดกับกระเทียมพริกไทย

สำหรับกะหล่ำปลีเผ็ด อาหารจานด่วนความต้องการ:

• พริกชี้ฟ้า (สดหรือแห้ง) 1-2 ฝัก;
• กะหล่ำปลี 2.0 กก.
• แครอท 200 กรัม
• กระเทียม 5-6 กลีบ;
• น้ำ 800 มล.;
• น้ำตาล 50 กรัม
• เกลือ 40 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% 70 มล.;
• น้ำมัน 100 มล.

1. น้ำอุ่นให้เดือดและเทน้ำตาลและเกลือลงไป เทน้ำมันและน้ำส้มสายชู นำน้ำดองออกจากความร้อน
2. ส้อมเป็นอิสระจากใบบน ผ่าครึ่ง ตัดตอจากครึ่ง
3. แต่ละครึ่งถูกตัดเป็น 6-8 ชิ้น
4. กระเทียมถูกหั่นเป็นชิ้น
5. แครอทถูอย่างหยาบ
6. พริกสดหั่นครึ่งตามยาว นำเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ถ้าใช้พริกแห้งก็แค่ถู
7. วางชั้นของกะหล่ำปลีในภาชนะที่เหมาะสม ใส่แครอท กระเทียมและพริกไทยลงไป จากนั้นใส่ชั้นของกะหล่ำปลี แครอท กระเทียมและพริกไทยอีกครั้ง ดำเนินการต่อในลักษณะนี้จนกว่ากะหล่ำปลีทั้งหมดจะอยู่ในภาชนะ
8. เทน้ำดองที่เย็นลงถึง 35 - 40 องศา ควรคลุมกะหล่ำปลี
9. วันหนึ่งพวกเขาเก็บกะหล่ำปลีไว้บนโต๊ะและวันหนึ่งในตู้เย็น

กะหล่ำปลีดองรสเผ็ดช่วยเสริมอาหารจากมันฝรั่งเนื้อสัตว์

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง:

สูตรกะหล่ำปลีแบบลีน

สูตรกะหล่ำปลีแคลอรี่ต่ำจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารในวันที่อดอาหาร

ชนิทเซลกะหล่ำปลี

สำหรับเมนูเลนเทน คุณสามารถปรุงชนิทเซลกะหล่ำปลีได้ พวกเขาต้องการ:

• กะหล่ำปลีขนาดเล็กที่มีน้ำหนักประมาณ 0.8 กก.
• แป้ง 150 กรัม
• น้ำ 0.4 ลิตร;
• เกลือ 6-7 กรัม
• แครกเกอร์บด 0.4 กก.
• น้ำมัน 150 มล.;
• พริกขี้หนู 3-4 กรัม
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

1. นำใบด้านบนออกจากส้อม ผ่าครึ่งและแต่ละครึ่งอีกครั้ง ให้ตัดจนได้ชิ้นหนาประมาณ 1.5 ซม. และแต่ละชิ้นจะมีส่วนของตอ
2. น้ำอุ่นให้เดือดนำออกจากความร้อนและเติมเกลือและแป้ง ทุกอย่างถูกกวนอย่างรวดเร็ว แป้งควรจะนุ่มและไหลลื่น
3. ใส่พริกป่นลงในเกล็ดขนมปัง นอกจากนั้น คุณยังสามารถใส่เครื่องเทศตามชอบ เช่น แกงกะหรี่ ออริกาโน่ ใบโหระพา
4. กะหล่ำปลีแต่ละชิ้นชุบแป้งแล้วคลึงเป็นเกล็ดขนมปัง
5. หลังจากนั้น schnitzels กะหล่ำปลีทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองด้าน

ชนิทเซลแบบลีนพร้อมเข้ากันได้ดีกับ ข้าวต้ม. ปริมาณแคลอรี่ของ schnitzel หนึ่งตัวที่มีน้ำหนัก 120 กรัมคือประมาณ 100 กิโลแคลอรี