เนื้อสัตว์ปีกเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพง ประหยัด และที่สำคัญที่สุดคือผลิตภัณฑ์ที่เป็นสากล ไก่รมควันสามารถเป็นส่วนผสมที่ดีในสลัดแสนอร่อย ขนมอบที่คุณชื่นชอบ ของว่างที่หลากหลายหรือ ซุปหอม... แต่ละสูตรที่นำเสนอเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการสร้างสรรค์ อาหารสุขภาพทำที่บ้าน

เนื้อสัตว์ปีกที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวและเนื้อหวานของผลไม้ที่แปลกใหม่จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยสลัดที่ยอดเยี่ยมด้วย ไก่รมควันและสับปะรด

ส่วนผสม:

• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• เนื้อสัตว์ปีกรมควัน - 350 กรัม
• หัวหอมหัวผักกาด - 1 หัวเล็ก;
• ผลไม้พริกไทยบัลแกเรีย (สีแดงเสมอ);
• สับปะรด - 1 กระป๋อง;
• มายองเนสคุณภาพสูง - เราใช้ตามรสนิยม

เพื่อให้สลัดไม่เพียงแค่มีสีสัน แต่ยังน่ารับประทานมากที่สุด เราจึงหั่นผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นๆ ที่มีรูปร่างใกล้เคียงกัน เราเน้นที่ขนาดของเมล็ดข้าวโพดอย่างเหมาะสมที่สุด

วิธีทำอาหาร:

1. ดังนั้นเราจึงแบ่งเนื้อสัตว์ปีกที่รมควันออกเป็นเส้นใย แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. เรานำสับปะรดออกจากโถจัดในรูปแบบเดียวกัน
3. เราเอาหัวหอมออกจากแกลบแล้วสับในลักษณะเดียวกับอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหลือ
4. เราแยกก้านและเมล็ดออกจากพริกไทยโดยสับผักในลักษณะเดียวกัน
5. ใส่สไลซ์ลงในจานเสิร์ฟ ปรุงรสด้วย มายองเนสสด... หากต้องการให้เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยผสมมวลทั้งหมดให้ละเอียด

สลัดหลากสีกับไก่รมควันหอมกรุ่นเมล็ดสีเหลืองและพริกแดงหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ราดด้วยซอสขาวนั้นควรค่าแก่การยกย่องอย่างสูงสุด เมื่อทุกอย่างดูน่ารับประทานก็ไม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับรสชาติ!

ซุปถั่ว

หลักสูตรแรกนี้มีความพิเศษอย่างไร? จากหลายสูตรในการเตรียมอาหารเหลว ซุปถั่วกับไก่รมควันมีรสชาติที่สดใสและเข้มข้น

รายการของชำ:

• น้ำมันไม่ติดมัน;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอมหัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• ถั่วลันเตา - 300 กรัม
• ผลไม้พริกไทย
• ไก่รมควัน - มากถึง 400 กรัม
• กุ้ยช่าย - 2 ชิ้น;
• แครอทหวาน - 1 ชิ้น;
• ใบลอเรล, เครื่องเทศ, เกลือ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างซีเรียลสีเหลืองให้สะอาดจนของเหลวสะอาดและโปร่งใส เราทิ้งถั่วไว้หนึ่งชั่วโมง (คุณสามารถข้ามคืนได้เช่นกัน) ใน จำนวนมากน้ำเพื่อให้เมล็ดพืชอิ่มตัวด้วยความชื้นบวมและนิ่ม
2. แยกเนื้อออกจากกระดูก เราใส่อันหลังลงในกระทะ ถั่วที่กรองแล้วและล้างก็ถูกวางไว้ที่นี่เช่นกัน
3. เราเติมน้ำดื่มสองลิตรครึ่ง ต้มอาหารประมาณ 1.5 ชั่วโมงด้วยไฟสงบหลังจากเริ่มเดือดจนถั่วนิ่ม อย่าลืมเอาโฟมออก
4. เราปอกผักสับหัวหอมอย่างประณีตถูแครอทสับผลไม้บัลแกเรีย (เอาเมล็ดออก) ผ่านผลิตภัณฑ์จนโปร่งใส ในตอนท้ายใส่กุ้ยช่ายผ่านเครื่องกด
5. เมื่อถั่วเกือบกลายเป็นก้อนที่คล้ายกับมันฝรั่งบด แต่ยังไม่สุกจนสุด ให้ใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยใส่ใบลอเรล
6. เราดำเนินการต่อจนหัวนิ่มจากนั้นเราก็นำกระดูกไก่จุ่มเนื้อหาของกระทะลงในน้ำซุป ปรุงอาหารให้เสร็จทันทีหลังจากเริ่มต้มใหม่
7. เสิร์ฟซุปถั่วลันเตาโรยอาหารบางส่วนด้วยสมุนไพรสับ

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบอาหารจากถั่ว ดังนั้นบ่อยครั้งที่หลักสูตรแรกเตรียมด้วยถั่วซึ่งเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเช่นกัน เลือกตัวเลือกตามรสนิยมและความชอบของคุณ!

ทาร์ตสแน็ค

เป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมสลัดด้วยแตงกวาสดและไก่รมควัน แต่บางครั้งการออกแบบที่หรูหราก็ทำให้เกิดปัญหา ทาร์ตที่ประณีตจะมาช่วย มาดูกันว่าอาหารจานนี้ดึงดูดความสนใจของแขกได้อย่างไร!

รายการส่วนประกอบ:

• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด - 100 กรัม
• แตงกวาสด - 230 กรัม
• เนื้อไก่รมควัน - 350 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ทาร์ตสำเร็จรูป (ดีกว่าแน่นอนการผลิตของเราเอง) ทาร์ต;
• เกลือขนหัวหอม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มไข่ลวก เย็น ปอกเปลือก ถูให้ละเอียด
2. แตงกวาอ่อนสามารถใช้กับผิวหนังบางเพื่อให้รูปร่างดีขึ้น เราหั่นผักเป็นเส้นหรือเช่นผักรากใช้เครื่องขูด
3. เราแยกชิ้นส่วนเนื้อไก่รมควันเป็นเส้นใย ดีกว่าที่จะทำด้วยมือของคุณไม่ใช่ด้วยมีด
4. รวมอาหารที่เตรียมไว้ในชาม ปรุงรสด้วยเกลือ ผสมกับสมุนไพรสับและครีมเปรี้ยว

เปรี้ยว ผลิตภัณฑ์นมควรหนาเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดความชื้นส่วนเกินในขนม อย่าลืมว่า "อาหาร" ของเราทำจากแป้ง!

ตอนนี้เราเติมทาร์ตของว่างด้วยการเติมผลลัพธ์และเสิร์ฟอาหารที่หรูหราไปที่โต๊ะ

สลัดอร่อยกับไก่รมควันและเห็ด

เป็นตัวแทน อาหารจานเด็ดไม่มีความจําเป็น. ส่วนผสมในไก่รมควันและสลัดเห็ดพูดเพื่อตัวเอง

ชุดผลิตภัณฑ์:

• น้ำมันพืช;
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• ชานเทอเรลแช่แข็ง - 250 กรัม
• หัวหอม - หัวเล็ก;
• ชีส (ควรเป็นพันธุ์แข็ง);
• ไก่รมควัน - 350 กรัม
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เทคนิคการทำอาหาร:

1. เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้กลายเป็นแฟชั่นที่มักใช้แชมเปญในจาน ช่างเป็นความอยุติธรรมเพราะ "ผู้อยู่อาศัย" ในป่าอื่น ๆ ไม่ได้เลวร้ายไปกว่านี้แล้ว! การเปลี่ยนทัศนคติ - การนำชานเทอเรลออกจากช่องแช่แข็ง แม้จะอยู่ในสภาพนี้ก็ยังดูน่าดึงดูดใจมาก ไม่เป็นไรในไม่กี่นาทีเห็ดจะละลาย "ร่าเริง" นำความสุขที่แท้จริงมาสู่องค์ประกอบของสลัดหอม
2. เราบีบชานเทอเรลจากความชื้นส่วนเกินทอดในกระทะจนน้ำที่เหลือระเหย
3. เราปอกหัวหอมจากแกลบสับละเอียดส่งไปที่เห็ดปรุงจนนิ่ม
4. ตัดไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดไข่สับกุ้ยช่าย
5. เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมด รวมทั้งชีสขูดและผักใบเขียวสับ เกลือและพริกไทยเป็นส่วนประกอบ ปรุงรสด้วยมายองเนสในปริมาณที่ต้องการ

เราตกแต่งสลัดด้วยไก่รมควันและเห็ดในชามลึก เพลิดเพลินกับของว่างแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม

คอร์สแรกกับชีส

คุณสามารถรับอาหารเหลวที่เรียบง่าย แต่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับมื้อกลางวันภายในครึ่งชั่วโมง สรุป ทำงานเพื่อรวบรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและกำจัดอย่างถูกต้อง!

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• น้ำมันไม่ติดมัน;
• ของว่างเต้าหู้ "ธรรมดา" "Druzhba" (คุณสามารถมีอีกหลากหลายประเภทที่คล้ายกัน) - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• พริกขี้หนู;
• หัวหอม - 1 ชิ้น.;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไก่รมควัน - 400 กรัม
• โถถั่วเขียว (โต๊ะ);
• ส่วนของก้อน เกลือ พริกไทย สมุนไพร

ลำดับการทำอาหาร:

1. เติมน้ำขวด 2 ลิตรลงในหม้อ จุ่มเนื้อไก่รมควันที่หั่นเป็นส่วน ๆ ลงในของเหลว เพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกและสับ ต้มอาหารจนนิ่ม
2. แบ่งก้อน (ปริมาณ - ไม่จำเป็น) เป็นลูกบาศก์ เทลงบนแผ่นอบ ส่งไปยังเตาอบ (t 170 ° C) อบขนมปังให้แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ผัดหัวหอมสับในน้ำมันครึ่งวงจนโปร่งใส จากนั้นใส่แถบแครอท
4. เมื่อหัวในน้ำซุปพร้อมแล้วให้ใส่ชีสขูด เพื่อความสะดวกในการประมวลผลผลิตภัณฑ์ ก่อนอื่นเราจะนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. เทชีสขูดลงในซุป คนจนวงแหวนและลอนผมละลายหมด
6. ตอนนี้เราจัดองค์ประกอบผัก, ถั่วกระป๋อง (ไม่มีของเหลว), พริกสับและผักใบเขียว เรานำทุกอย่างไปต้มและเสร็จสิ้นกระบวนการ

เราเสิร์ฟจานแรกด้วยชีสร้อน ถัดจากจานที่เราใส่ชามกับขนมปังกรอบสีน้ำตาล คุณคิดอย่างไรเมื่อมองดูความงามที่น่ารับประทานทั้งหมดนี้?

สูตรสลัดแครอทเกาหลี

ของขบเคี้ยวผักรากที่เตรียมตามศีลแบบตะวันออกกำลังได้รับความนิยมสูงสุดในการทำอาหาร เราให้เงินพวกเขาเนื่องจากอาหารมีกลิ่นหอมจริงๆ ด้วยสัมผัสที่ฉุนเฉียวอันเป็นเอกลักษณ์

ส่วนประกอบที่ใช้:

• อกไก่ (แน่นอนรมควัน) - 600 กรัม
• แครอทเวอร์ชั่นเกาหลี - 300 กรัม
• แอปเปิ้ล;
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น;
• กีวี - 4 ชิ้น.;
• มายองเนสสด
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น.;
• เกลือ, สมุนไพร;
• มะกอกเป็นองค์ประกอบของการตกแต่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ไข่เย็นแล้ว ให้เอาเปลือกออก ถูไข่ขาวอย่างหยาบและไข่แดงตามลำดับอย่างประณีต
2. สับกระเทียม เพื่อที่จะสับกระเทียมอย่างง่ายดายและรวดเร็วเมื่อจำเป็นต้องได้ผักในรูปแบบนี้เรากดกานพลูแต่ละกลีบด้วยใบมีดหลังจากนั้นเราก็ทำกานพลูในลูกบาศก์ขนาดเล็ก
3. ฟรีแอปเปิ้ลและกีวีจากเปลือกหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
4. บดไก่ด้วยเครื่องขูดชั้นดี
5. วางจานกัน. เรากระจายเนื้อรมควันบนจานเสิร์ฟ ปรับระดับชั้น ประมวลผลด้วยตาข่ายมายองเนส
6. ใส่กีวี ตามด้วยไข่แดง และแครอทเกาหลีหนึ่งแถว ตามด้วยชิ้นแอปเปิ้ลและเศษโปรตีน

เราตกแต่งสลัดด้วยมะกอกทั้งหมดหรือหั่นเป็นวงกลม หากต้องการให้ใช้เชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง ไม่ใช่อาหารเรียกน้ำย่อย แต่เป็นอาหารตา!

Shawarma กับไก่รมควัน

และเราให้การตั้งค่าอีกครั้ง อาหารอีสาน... อาหารอร่อยที่นำเสนอสมควรได้รับสิทธิพิเศษที่คล้ายคลึงกัน

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• แผ่น lavash;
• ไก่รมควัน - 200 กรัม
• มะเขือเทศและแตงกวา - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีสด (ควรเป็นกะหล่ำปลีขาว) - 300 กรัม
• ใบผักกาดหอม;
• ซอสคุณภาพสูง - ตามความชอบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราล้างผักทั้งหมดให้สะอาด อย่าลืมว่ากุญแจสำคัญต่อสุขภาพคือความบริสุทธิ์และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้เมื่อใช้งานโดยไม่ผ่านการอบชุบด้วยความร้อน
2. ถูแตงกวาอย่างหยาบแบ่งมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับกะหล่ำปลีบาง ๆ ผสมส่วนประกอบการเติม
3. เราเอาเนื้อไก่ออกจากผิวหนังแล้วหั่นเนื้อรมควันเป็นชิ้น ๆ
4. เราเปิดแผ่นขนมปังพิต้ายืดมันให้ทั่วพื้นผิวด้วยซอสขาว เพื่อให้ได้มายองเนส, กระเทียมสับ, สมุนไพรสับในชาม อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้า แต่ได้รับการพิสูจน์แล้ว
5. ดังนั้นเราจึงสร้าง Shawarma ต่อไป วางบนขนมปังพิต้า สลัดผักด้านบนเรากระจายชิ้นไก่ "วาด" ลงบนตาข่ายซอสหนา ๆ
6. เราปกปิดความอร่อยทั้งหมดนี้ด้วยใบไม้สีเขียวอ่อน เรางอปลายขนมปังพิต้าที่ว่างม้วนขึ้นแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

เราแพ็ค Shawarma ไว้ในผ้าอบพิเศษเพื่อไม่ให้สกปรกเมื่อกินขนม อย่าเพิ่งกลืนกระดาษไปพร้อม ๆ กัน!

เค้กชั้น

อาหารชาวนาที่เคยชื่นชอบไม่ได้เสิร์ฟในร้านอาหารชั้นนำในปัจจุบันเท่านั้น แต่ยังประสบความสำเร็จในการแข่งขันกับขนมอบแบรนด์ดังอีกด้วย

ส่วนประกอบที่ใช้:

• น้ำมันติดมัน - 20 มล.;
• หัวหอมหัวผักกาด - 3 ชิ้น;
• มายองเนส (ซอสอื่น ๆ ) - 40 กรัม
• พัฟเพสตรี้ - มากถึง 400 กรัม
• เนื้อไก่รมควัน - 250 กรัม
• ชีส (พันธุ์ใดก็ได้) - 200 กรัม

ทำอาหาร:

1. ผัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. หั่นไก่รมควันส่วนหนึ่ง (ไม่มีหนัง) เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในผัก เราให้ความร้อนต่อไปจนกว่าจะได้สีทองบนเนื้อ ปรุงรสมวลเย็นด้วยมายองเนส
3. เราคลี่แป้งที่ละลายก่อนหน้านี้บนโต๊ะแล้วม้วนบาง ๆ ในทิศทางเดียวเพื่อไม่ให้พื้นผิวของผลิตภัณฑ์เสียหาย ย้ายชั้นอย่างระมัดระวังบนแผ่นอบทาน้ำมัน
4. เรากระจายชั้นของไส้บนแผ่นปรับระดับมวลอะโรมาโรยด้วยขี้กบชีส เราอบในเตาอบนานถึงครึ่งชั่วโมงที่ 180 ° C

โดยวิธีการที่ง่ายและ เปลือกหนาคุณสามารถเตรียมมันเองที่บ้านได้อย่างรวดเร็วโดยผสมผลิตภัณฑ์นม (นม ½ ลิตร คีเฟอร์หรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ) ไข่ ผงฟู 1 ถุง และแป้งร่อนด้วยเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยในชาม แป้งนี้ควรจะนุ่มและนุ่มมาก

เราเสิร์ฟขนมอบในสภาวะเย็น

สูตรอาหารที่นำเสนอสำหรับเมนูไก่รมควันจะต้องสร้างแรงบันดาลใจให้คุณสร้างสรรค์ผลงานการทำอาหารใหม่ๆ ที่ท้าทายที่สุด!

ไก่รมควันไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานเดี่ยวแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมพิเศษสำหรับสลัด ซุป และของว่างมากมาย สามารถซื้อได้ง่ายในร้านค้าใด ๆ โดยไม่ต้องใช้งบประมาณของครอบครัวมากนัก ที่สุด สูตรที่ดีที่สุด อาหารจานอร่อยกับ เนื้อรมควันมีการนำเสนอนกที่แขกและสัตว์เลี้ยงจะชอบในบทความนี้

ผลิตภัณฑ์รมควันทำให้ซุปถั่วมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

• ถั่ว 300 กรัม
• 300 กรัม เนื้อหมูบนกระดูก;
• 1 ขารมควัน;
• 3-4 มันฝรั่ง;
• 1 หัวหอมใหญ่
• 1 แครอท;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เนย 5-10 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

1. แช่ถั่วใน น้ำร้อน 1 ชั่วโมง.
2. ลอกหนังออกจากขา แล่เนื้อออกจากกระดูก หั่นเนื้อเป็นเส้นแล้วใส่ส่วนที่เหลือลงในจาน
3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำ
4. สับแครอทด้วยเครื่องขูดหยาบสับหัวหอมเป็นก้อน
5. ผัดผัก. ในตอนท้ายเพิ่ม เนยผสม.
6. ระบายน้ำส่วนเกินออกจากภาชนะด้วยถั่ว
7. ล้างเนื้อหมูแล้วใส่ในกระทะกับถั่ว เติมน้ำลงในภาชนะ 1.5–2 ลิตร
8. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
9. จากนั้นใส่มันฝรั่งและกระดูกของไก่รมควัน
10. หลังจากครึ่งชั่วโมงเติมเกลือลงในซุปใส่ผักทอดและสัตว์ปีก
11. ปรุงอาหารอีก 20-30 นาที
12. เสิร์ฟร้อน

เพื่อให้ซุปถั่วกับไก่รมควันมีไขมันน้อย คุณสามารถใช้เต้านมแทนขาไก่และไม่ใส่เนยในการทอด

Shawarma สูตรทีละขั้นตอน

Shawarma ดั้งเดิมทำจากไก่อบบนตะแกรงพิเศษพร้อมซอสและผักสด คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารที่รู้จักกันดีได้อย่างสมบูรณ์แบบแทนที่ไก่รมควันทั่วไป ในการทำ Shawarma ใช้:

• ขนมปังไฟลนก้น 1 อัน;
• 1 ขารมควัน;
• 1 แตงกวา;
• 1 มะเขือเทศ;
• กะหล่ำปลี 200-300 กรัม (ดีกว่ากะหล่ำปลีปักกิ่ง);
• แครอทเกาหลี - 100 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง หัวหอมเขียวตามความชอบ;
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน Shawarma ทำอาหาร:

1. ลอกหนังออกจากเนื้อ แยกออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ล้างแตงกวาสับบนเครื่องขูดหยาบ (คุณสามารถใช้อุปกรณ์สำหรับ แครอทเกาหลี).
3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น
4. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
5. รวมมายองเนสกับสมุนไพรสับเครื่องเทศ
6. กระจาย lavash บนพื้นผิว ทาซอสที่ได้ลงไป
7. ระบายน้ำที่เกิดจากผัก
8. วางกะหล่ำปลี แครอท มะเขือเทศ ไก่ที่ขอบใบ โรยด้วยแตงกวาสดขูดด้านบน
9. ม้วนขนมปังพิต้าในรูปแบบของม้วนที่มีปลายปิด
10. ทอดผลิตภัณฑ์ทั้งสองด้านในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน เสิร์ฟที่โต๊ะ

Shawarma แบบโฮมเมดจะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานด่วนที่ไม่ดีต่อสุขภาพ และเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรนเปรอตัวเองและครอบครัวด้วยอาหารอร่อย

คอร์สแรกที่ละเอียดอ่อนด้วยรสชีส

ซุปชีสที่ละเอียดอ่อนกับไก่รมควัน - ตัวเลือกที่ดีหลักสูตรแรกสำหรับมื้อกลางวันและงานเลี้ยงทุกวัน ในการทำซุปคุณจะต้อง:

• 2 ขารมควัน;
• 3-4 มันฝรั่ง;
• 1 หัวหอม;
• 1 ก้อน ชีสแปรรูปฮอชแลนด์;
• ถั่วเขียว 1 ขวด
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ลอกหนังไก่ออก. แยกเนื้อออกจากกระดูกและสับ พักกระดูกไว้
2. ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเติมน้ำ
3. สับหัวหอมเป็นก้อนและผัด
4. เติมกระทะด้วยน้ำ 1.5 แล้วนำไปต้ม
5. โยนกระดูก มันฝรั่ง และไก่ลงในของเหลว ปรุงอาหารจนหัวนิ่ม (ประมาณ 30 นาที) ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่เครื่องเทศ
6. สับชีสอย่างประณีตใส่ในน้ำซุป คนส่วนผสมจนชิปละลายในของเหลวจนหมด
7. จากนั้นใส่หัวหอมทอดและ ถั่วเขียว... ปรุงต่ออีก 5-7 นาที นำออกจากเตา

ตามธรรมเนียมสำหรับการได้รับ ซุปชีสใช้ครีมชีสธรรมดาๆ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์กับแฮมหรือเห็ดจากนั้นรสชาติของจานจะสว่างขึ้นและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

สลัดเนื้อไก่รมควันและสับปะรด

การผสมผสานที่ลงตัวของผลไม้เมืองร้อนและไก่ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวเหมาะสำหรับการจัดโต๊ะรื่นเริง ในการทำสลัดสับปะรดไก่รมควัน ใช้รายการต่อไปนี้:

• 1 อกไก่รมควัน;
• ข้าวโพดและสับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ไข่ต้ม 2 ฟอง;
• ชีส 100 กรัม
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• ผักใบเขียวสับ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ปอกไข่หั่นเป็นก้อน
2. จัดเรียงสับปะรดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสะเด็ดน้ำออกจากโถข้าวโพด
3. ลอกหนังออกจากเนื้อ แกะกระดูก หั่นเป็นชิ้นๆ
4. ขูดชีสอย่างประณีต
5. รวมส่วนประกอบทั้งหมด คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือถ้าจำเป็น

เมื่อเลือกไก่รมควันเป็นสลัด ซุป หรืออาหารว่าง ให้ใส่ใจ รูปร่างซากศพ ผิวหนังที่เหี่ยวย่นและรูในเนื้อบ่งบอกว่านี่คือ สินค้าคุณภาพการสูบบุหรี่ตามธรรมชาติ

ทาร์ตรื่นเริงพร้อมไส้

ทาร์ตกับเนื้อไก่รมควันจะไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะเทศกาล แต่ยังสร้างความประหลาดใจให้กับแขกด้วยรสชาติที่ถูกใจ เตรียมจานได้ง่ายมากและไม่ต้องการผลิตภัณฑ์พิเศษใด ๆ

เพื่อเตรียมของว่างคุณจะต้อง:

• ไก่ไม่มีกระดูกรมควัน 300 กรัม
• ทาร์ตขนาดใหญ่ 5-6 ชิ้น (ชิ้นเล็กสามารถรับประทานได้ในปริมาณมาก)
• ชีส 100 กรัม
• ครึ่งแอปเปิ้ล;
• กระเทียม 1-2 กลีบ;
• มายองเนส 70 กรัม
• กิ่งไม้เขียวขจีสองสามกิ่ง
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ล
2. สับเนื้อและผลไม้ด้วยมีด
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดบดกระเทียมโดยไม่ต้องปอกเปลือกด้วยการกด
4. ผสมทุกอย่างด้วยมายองเนสเกลือเพิ่มเครื่องเทศ
5. ทาไส้ให้ทั่วทาร์ต ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

แอปเปิ้ลสามารถใช้แทนหัวหอมดองหวานได้ สิ่งนี้จะเพิ่มเครื่องเทศให้กับจาน

อาหารเรียกน้ำย่อยเห็ด

สลัดพัฟกับไก่รมควันและเห็ด - อาหารว่างที่ดีเพื่อเฉลิมฉลอง เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• 1 ขารมควัน;
• แชมเปญ 300 กรัม
• หอมใหญ่ 1 หัว
• ไข่ลวก 3-4 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• 2 แตงกวาสด
• พวงของผักใบเขียว;
• มายองเนส, เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. หั่นเนื้อขาที่ไม่มีผิวหนังและกระดูกเป็นชิ้นเล็กๆ กระจายที่ด้านล่างของชามสลัด
2. ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ไก่, เกลือ, จารบีชั้นด้วยมายองเนส
3. ปอกไข่ สับโปรตีนที่แยกจากกัน กระจายชิ้นบนแตงกวา ตั้งไข่แดงไว้
4. สับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีตทอดในกระทะจนเห็ดพร้อมแล้วเย็น กระจายอาหารบนโปรตีน เคลือบชั้นด้วยมายองเนส
5. สับผักใบเขียวอย่างประณีตใส่เห็ด
6. บดไข่แดงเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโรยด้วยสมุนไพร

ขอแนะนำให้ตกแต่งจานด้วย lingonberries และสมุนไพร

พัฟเพสตรี้พาย

ไก่รมควันยังสามารถใช้ในขนมอบ ด้านล่างเป็นสูตร ขนมอบแสนอร่อยกับสัตว์ปีก

ผลิตภัณฑ์สำหรับพายพัฟไก่รมควัน:

• 2 ขารมควัน;
• 3 ไข่;
• ชีส 200 กรัม
• งาเล็กน้อย
• ขนมพัฟสำเร็จรูป 2 จาน ("กินที่บ้าน")

สูตรทีละขั้นตอน:

1. นำเนื้อออกจากไก่แล้วหั่นเป็นก้อน
2. รวมชีสขูดกับสัตว์ปีก
3. ตีไข่ 2 ฟองแล้วเทลงในไส้ ผสม.
4. รีดแผ่นแป้งให้มีความหนา 0.5 ซม.
5. ครอบคลุมแผ่นอบ กระดาษ parchmentและวางจานหนึ่งไว้ วางไส้ไว้ด้านบน ทิ้งแป้งไว้ด้านข้าง 1-2 ซม.
6. เจาะแผ่นที่สองด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่แล้วปิดส่วนที่เหลือของพายด้วย
7. บีบขอบอย่างระมัดระวัง
8. ตีไข่ทาน้ำมันผลิตภัณฑ์ที่ตกแต่งไว้ด้วย โรยงาอย่างสม่ำเสมอ
9. อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที

เพื่อให้เค้กนุ่มและนุ่มขึ้น เมื่อสิ้นสุดการอบด้วยความร้อน ให้คลุมแผ่นอบด้วยผ้าสะอาดแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที จากนั้นให้บริการ

สลัดไก่รมควันและแครอทสไตล์เกาหลี

สำหรับผู้ชื่นชอบ อาหารอีสานชอบมัน ยำไก่รมควันกับแครอทและถั่วเกาหลี

ส่วนผสมสำหรับจาน:

• 1 ขารมควัน;
• ถั่วแดงกระป๋อง 1 กระป๋อง
• แครอทเกาหลี 200-300 กรัม
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• 4 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• พวงของสีเขียว

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ตัดเนื้อขาเป็นก้อน
2. ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกขูดหยาบ
3. สับผักใบเขียวสะเด็ดน้ำจากอาหารกระป๋อง
4. รวมแครอทและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ผสมกับมายองเนส

คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ทรงกระบอกพิเศษเพื่อเสิร์ฟจานบนโต๊ะเทศกาล วางบนจาน ใส่สลัดลงไป บีบอาหารเล็กน้อย จากนั้นเอาแหวนโรยจานด้วยแครอทเกาหลี

สูตรอาหารที่นำเสนอจะช่วยให้คุณกระจายตารางงานรื่นเริงและประจำวันได้อย่างง่ายดายและไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

ไม่มีวัสดุที่เกี่ยวข้อง

บางครั้งมีของในตู้เย็น สินค้าต่างๆ, เป็นการยากที่จะตัดสินใจเกี่ยวกับการเตรียมอาหารบางจาน ส่วนผสมเดียวกันสามารถเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารหลายจาน ในกรณีเช่นนี้ การเลือกสูตรอาหารที่อิงจากผลิตภัณฑ์ตั้งแต่หนึ่งอย่างขึ้นไปจะช่วยได้

ตัวอย่างเช่น มีหลายร้อยสูตรสำหรับไก่รมควัน โดยไม่ต้องใช้เวลามากคุณสามารถเตรียมสลัดต่างๆ, พิซซ่า, พัฟเปีย, มีทโลฟ, "กำไลทับทิม" และอาหารอื่นๆ ซึ่งจะเป็นไก่รมควัน

พิซซ่าไก่รมควัน

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• อกไก่รมควัน - สามร้อยกรัม
• แป้ง - สี่ร้อยกรัม
• น้ำมัน - แปดช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - สองช้อนชา
• นม - ห้าช้อนโต๊ะ
• ยีสต์ - ห้าสิบกรัม
• สับปะรดกระป๋อง - สี่ร้อยกรัม
• ชีส - สามร้อยห้าสิบกรัม
• มะกอก - สามร้อยกรัม
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• มายองเนสมะกอก - หนึ่งร้อยกรัม
• พริกไทยป่น - ที่ปลายมีด
• ซอสพริก.

ทำพิซซ่า

ในการทำพิซซ่าสูตรไก่รมควัน คุณต้องนวดแป้งก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมน้ำตาลในน้ำอุ่นเล็กน้อยแล้วใส่ยีสต์ลงไป หลังจากที่ยีสต์ละลายแล้ว คุณสามารถเพิ่มนม น้ำมันพืช และปล่อยให้เชื้อตั้งต้นนั้นเหมาะสม

ร่อนแป้งลงในชามที่เหมาะสม ใส่เกลือ และเทลงในแป้งที่เตรียมไว้ นวดแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นซึ่งตามสูตรนี้กับไก่รมควันจะต้องวางในที่อบอุ่นเป็นเวลาห้าสิบนาทีเพื่อให้โตขึ้น

ตราบใดที่แป้งถูกต้อง ก็มีเวลาเตรียมส่วนผสมสำหรับไส้ ระบายสับปะรดกระป๋องแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบ่งชีสออกเป็นสองส่วน ขูดหนึ่ง ผ่าอีกส่วน ก้อนเล็ก... บดอกไก่รมควันเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดมะกอกหลุมเป็นวง ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้พิซซ่าไก่รมควันพร้อมแล้ว

พื้นผิวการทำงานของโต๊ะต้องโรยด้วยแป้ง ใส่แป้งที่ขึ้นมาแล้วนวดอีกครั้งแล้วคลึงเป็นวงกลมซึ่งขอบจะหนากว่าตรงกลางเล็กน้อย ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ จารบีกับน้ำมัน แล้ววางฐานพิซซ่าไว้ นำไปใช้กับแป้ง ซอสพริกชิลี. จากนั้นกระจายชิ้นไก่รมควันซึ่งต้องโรยด้วยมายองเนส ถัดไปใส่สับปะรดและซอสพริกอีกครั้ง ตามด้วยชั้นมะกอกและชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แล้วก็มายองเนสกับซอสพริกอีกชั้นหนึ่ง สุดท้ายพริกไทยและโรยด้วยชีสขูด วางแผ่นอบกับพิซซ่าในเตาอบที่อุ่นถึงสองร้อยองศาแล้วอบเป็นเวลาสี่สิบนาที

เปียผัดกับไก่รมควัน

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• อกไก่รมควัน - ห้าร้อยกรัม
• ที่เสร็จเรียบร้อย แป้งพัฟ- ห้าร้อยกรัม
• ชีส - สามร้อยกรัม
• ไข่ - สองชิ้น

ผมเปียทำอาหาร

ถักเปียแบบพัฟสามารถนำมาประกอบได้มากที่สุด สูตรง่ายๆกับไก่รมควัน แต่ถึงแม้ว่าการถักเปียดังกล่าวจะทำได้ง่ายและรวดเร็ว แต่ก็กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก เราจำเป็นต้องละลายขนมพัฟที่ทำเสร็จแล้ว ม้วนออกเล็กน้อยแล้วตัดเป็นเส้นเท่า ๆ กันซึ่งความกว้างควรเป็นสามเซนติเมตร จำนวนแถบจะต้องเป็นเลขคู่

ตัดอกไก่รมควันเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วขูดชีส เราทำผมเปีย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้กระจายเนื้ออย่างสม่ำเสมอตามความยาวของแถบทั้งหมดแล้วโรยด้วยชีส วางแถบที่สองไว้ด้านบนแล้วบีบขอบให้แน่นทุกด้าน จากนั้นม้วนแถบด้วยเกลียวอย่างระมัดระวัง ด้วยวิธีนี้ ให้เตรียมเปียอื่นๆ ทั้งหมด ถักเปียดิบวางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์และทาน้ำมัน ทาพวกเขาด้วยไข่แดงและใส่ในเตาอบ อุ่นที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยเก้าสิบองศาเป็นเวลายี่สิบนาที ผมเปียควรเติบโตและเป็นสีน้ำตาล

โรลอกไก่รมควัน

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - ชิ้นเดียว
• Lavash - สองชิ้น
• ชีส - สามร้อยกรัม
• พริกหยวก- สองชิ้น.
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง
• หัวหอมสีเขียว - หนึ่งพวง

ทำอาหารม้วน

สำหรับการปรุงอาหารเราได้เลือกและ สูตรอร่อยกับไก่รมควัน คุณต้องเตรียมส่วนผสมอย่างรวดเร็ว ล้างพริกหยวกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับเต้านมแล้วล้างและสับผักใบเขียว ใส่ชีสละลายบนแผ่นขนมปัง pita ใส่เต้านมสับใส่พริกไทยด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ ค่อยๆ ม้วนขนมปังไฟลนก้นยัดไส้เป็นม้วน ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งเพื่อให้เย็น ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

สลัดไก่ "สร้อยข้อมือทับทิม"

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไก่รมควัน - สี่ร้อยกรัม
• หัวผักกาด - สามชิ้น
• แครอท - สามชิ้น
• คันธนู - สองหัว
• ไข่ - สี่ชิ้น
• มันฝรั่ง - สี่ชิ้น
• สามระเบิด
• วอลนัท - หนึ่งร้อยกรัม
• มายองเนส - หนึ่งร้อยกรัม
• พริกไทยป่น.
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร

สำหรับสิ่งนี้ อาหารจานเดิมเราได้เลือกสูตรสลัดไก่รมควันแสนอร่อย ขั้นแรกให้ต้มหัวบีทขนาดกลาง แครอท และมันฝรั่งใหม่จนสุก ปอกเปลือกและขูดผักแต่ละชนิดในชามที่แตกต่างกัน ไข่ลวกเอาเปลือกออกแล้วผ่านเครื่องขูด ตัดไก่รมควันเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกหัวหอม ล้าง สับละเอียดแล้วทอดบน น้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทอง

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดแล้ว ถัดไปคุณต้องนำจานแบนที่สวยงามแล้ววางแก้วไว้ตรงกลาง ตามสูตรสำหรับสลัดแสนอร่อยกับไก่รมควันควรจัดวางทุกชั้นรอบแก้ว ใส่ชั้นที่ด้านล่างของจาน มันฝรั่งหนุ่มและมายองเนส บีทรูทครึ่งเสิร์ฟ มายองเนสอีกครั้ง ถัดมาเป็นชั้นของแครอทและมายองเนสซึ่งต้องโรยด้วยวอลนัท

ถัดไปจะเป็นชั้นครึ่งส่วนของเนื้อไก่รมควันและมายองเนสอีกครั้ง ด้านบนซึ่งกระจายหัวหอมผัด จากนั้นกระจายไข่ขูดและมายองเนสอย่างสม่ำเสมอ ชั้นสุดท้ายจะเป็นครึ่งหลังของไก่และหัวบีทที่เหลือ นำแก้วออกอย่างระมัดระวัง จาระบีตามชอบด้วยมายองเนส และโรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิม สลัดพร้อม.

สลัดไก่และแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน - หกร้อยกรัม
• แครอทเกาหลี - สามร้อยกรัม
• มะเขือเทศ - สี่
• ชีส - สองร้อยกรัม
• มายองเนส - หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม

การตระเตรียม

ถ้าไม่มีเวลาทำอาหารจริงๆ สูตรนี้ สลัดง่ายๆกับไก่รมควันเป็นสิ่งที่คุณต้องการ สลัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แครอทเกาหลีใส่กระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ บดไก่รมควันเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถูชีสผ่านเครื่องขูด ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามที่เหมาะสม ใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน สลัดไก่รมควันที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมแล้ว เวลาเสิร์ฟ แนะนำให้โรยหน้าด้วยผักชีลาวสด

วันนี้จะมีสูตรอาหารให้เลือกมากมายสำหรับสลัดไก่รมควัน บางส่วนสามารถทำเป็นอาหารเย็นได้ รวดเร็ว ราคาไม่แพง และทำง่าย คุณยังสามารถปรุงอาหารบางอย่างสำหรับโต๊ะเทศกาล: on ปีใหม่, สำหรับวันเกิด ... ใช่ สำหรับทุกโอกาส กลิ่นหอมของเนื้อรมควันจะทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้นราวกับเพิ่งทาน ไก่ต้ม... คุณสามารถใช้ทั้งขารมควันและอกไก่ในการปรุงอาหาร โดยที่ขาจะอ้วนขึ้นเล็กน้อย ส่วนอกจะแห้งกว่า

สลัดอีริน่า: สูตรไก่รมควัน

เป็นการยากที่จะบอกว่าเหตุใดจึงถูกเรียกว่า Irina อาจเป็นผู้เขียนสูตรแรกที่ปรากฏในเครือข่าย อย่างไรก็ตาม ขอบคุณเธอสำหรับสลัดที่อร่อยและสดใหม่

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• รมควัน ขาไก่- 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เห็ดดอง - 100-70g;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• มายองเนส.

วิธีทำ

สลัดดีไลท์ไก่รมควัน

สลัดผักสดอีกชนิดหนึ่ง แต่ด้วยส่วนผสมของส่วนผสมที่แตกต่างกัน องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นั้นเรียบง่ายจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ก็เหมาะสำหรับวันหยุดด้วย

สิ่งที่เราต้องการสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• อกไก่รมควัน - 50g;
• มะเขือเทศ - 0.5-1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 100g;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน

สลัดไก่รมควันครีมชีส

ในครอบครัวของฉัน การทำอาหารง่ายๆ เป็นเรื่องปกติ แต่ สลัดแสนอร่อยไม่เพียงแต่สำหรับวันหยุดแต่สำหรับอาหารค่ำเป็นอาหารจานหลักด้วย สลัดกับไก่รมควันและชีสละลาย ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการเตรียม (คำนึงถึงผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า) ตามรสนิยมของเขา เขาควรเอาใจผู้ชายโดยเฉพาะ ท้ายที่สุดแล้วการผสมผสานของส่วนผสมที่ประกอบขึ้นเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ

สิ่งที่จำเป็นสำหรับเขา:

• ขารมควัน - 350g;
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 20g;
• เห็ดดอง - 250g;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 50g.

วิธีทำอาหาร

สลัดที่สวยงามและอร่อยกับไก่รมควันและชีสพร้อมแล้ว! เรียกทุกคนไปที่โต๊ะ!

สลัด "Pariselle" กับไก่รมควัน

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• รมควัน ขาไก่- 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• ข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

วิธีทำสลัดปารีแซล

น้ำหนักเบาและรวดเร็วมาก

สลัด Parus ไก่รมควัน

เดิมทีนี่ใช้ มันฝรั่งทอดแผ่น... พวกเขายังได้รับการตกแต่งด้วยขอบคุณพวกเขาและได้รับชื่อ หากคุณไม่ต้องการใช้มันฝรั่งทอดที่ซื้อจากร้าน ให้เตรียมมันฝรั่งแผ่นทอดกรอบแล้วเปลี่ยนใหม่ จานนี้จะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น ในแง่ของรสชาติและองค์ประกอบของส่วนผสม สามารถนำมาประกอบกับสลัดที่เรียกว่า "ฤดูหนาว" มันมีรสชาติที่อร่อยและยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน - 100g;
• แครอทเกาหลี - 100g (หรือ 1 แครอทสด+ 1 หัวหอม + เครื่องเทศ);
• ข้าวโพดกระป๋อง - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.;
• มายองเนส.
• เกลือ.

วิธีทำสลัด Parus

1. คุณสามารถซื้อแครอทเกาหลีสำเร็จรูปได้ อย่างไรก็ตาม ฉันไม่ค่อยไว้ใจผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป (หรือมากกว่านั้น ฉันไม่ไว้ใจเลย) ดังนั้นฉันจึงชอบทำเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการเตรียมอาหารนั้นไม่ยาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ถูแครอทด้วยหลอด ใส่ถ้วย ใส่ 1/4 ช้อนชา เกลือและเขย่ามือเบา ๆ นี่คือการทำให้แครอทนิ่ม
   
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
   
3. เทน้ำมันลงในกระทะ ทิ้งไว้ 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับมันฝรั่ง อุ่นและทอดหัวหอม เราทอดมันอย่างดีจน สีน้ำตาล... เราจะไม่ต้องการมันในภายหลัง เราต้องให้รสชาติทั้งหมดกับน้ำมัน
   
   
4. เท 0.5 ช้อนชา ลงในแครอท เครื่องเทศจากชุด "สำหรับแครอทเกาหลี" เทน้ำมันร้อนผ่านกระชอน วิธีนี้จะเก็บหัวหอมไว้ในกระชอนและลวกแครอทด้วยน้ำมัน ตอนนี้มันต้องเย็นลง ในช่วงเย็น แครอทจะถูกแช่และสามารถนำมาใช้เพื่อจุดประสงค์ของเราได้
   
5. ไปทำมันฝรั่งแผ่น (ถ้าคุณมีมันฝรั่งทอด ให้ข้ามขั้นตอนนี้ไป) ปอกและขูดมันฝรั่งด้วยเครื่องขูดเดียวกันกับแครอทเพื่อให้ได้หลอด
   
6. จากนั้นเราล้างใต้น้ำไหลเพื่อล้างแป้งส่วนเกินออก
7. ใส่กระดาษทิชชู่แล้วเช็ดให้แห้ง
8. เทน้ำมันที่เหลือลงในกระทะ เราให้ความร้อนและใส่หลอด ผัดบ่อย ๆ ไม่ให้ติดกัน ทอดให้กรอบ
   
   
9. เราเอามันออกอีกครั้งบนผ้าขนหนู ตอนนี้เพื่อเอาน้ำมันส่วนเกินออก และเติมเกลือเล็กน้อย
10. เมื่อแครอทและมันฝรั่งเย็นตัวลงแล้ว ให้หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ วางบนจานแบนในชั้นเดียว
    
11. หล่อลื่นด้วยมายองเนส
    
12. ใส่แครอทไว้ด้านบน
    
13. ชั้นต่อไปคือข้าวโพด
    
14. และมายองเนสอีกครั้ง
    
15. ขูดไข่ลวกแล้วโรยให้ทั่วสลัด
    
16. โรยทุกอย่างด้วยมันฝรั่งทอดกรอบ
    
17. และฉันทำใบเรือด้วยผ้าเช็ดปากและไม้เสียบ
    
    

สลัดอกไก่รมควันง่ายๆ

สลัดที่อุดมด้วยโปรตีนและ ผักสดเป็นตัวช่วยที่ดีในเวลาที่คุณต้องการ ควบคุมแคลอรี่ และทำให้ร่างกายอิ่ม อาหารดังกล่าวจะช่วยให้ไม่รู้สึกหิวเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งวัน ดังนั้นพวกเขาจึงทำอาหารเช้าและอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารค่ำเพื่อให้ทั้งอร่อยและอุดมไปด้วยองค์ประกอบที่ดีต่อสุขภาพก็เตรียมสลัดจาก อกไก่, ไข่ และ แตงกวาสด... คุณสามารถแทนที่ไก่รมควันด้วยไก่ต้มหรืออบในเตาอบด้วยตัวเอง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่รมควัน - 150g.;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• เกลือ;
• แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น;
• ครีม 15% - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• ชีส Adyghe หรืออื่น ๆ ที่คล้ายกัน - 100g;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - ไม่กี่สาขา

สูตรอาหาร

สลัดไก่รมควันและสับปะรด

เมื่อเร็วๆ นี้ ฉันอยากทำอาหารมื้อเบา ๆ ง่ายๆ ที่ใช้เวลาน้อยที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าแขกอยู่ใกล้แค่หน้าประตูก็ควรมีคู่ในสต็อกเสมอ สูตรที่น่าสนใจรวดเร็วและ ถือว่าอร่อย... ฉันชอบสลัดหนึ่งอันมันอร่อยมากและมีเพียงสามส่วนผสมเท่านั้นที่ใช้ในการเตรียม สามารถทำได้ภายใน 5 นาที และยิ่งไปกว่านั้น มันจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริง ทึ่ง? ถ้าอย่างนั้นมาทำอาหารกันเถอะ!

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• ชีสแปรรูปในก้อน - 1 ชิ้น;
• สับปะรดกระป๋อง - 0.5 กระป๋อง
• อกไก่รมควัน - ครึ่ง;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

วิธีทำอาหาร

ข้าวยำขาไก่รมควัน

แม้จะมีองค์ประกอบของส่วนผสมของสลัดที่ดูเหมือนในชีวิตประจำวัน แต่ฉันมักจะเตรียมมันสำหรับโต๊ะเทศกาล มันจะออกมาค่อนข้างเรียบหรูและรสชาติก็ค่อนข้างน่าสนใจทีเดียว สำหรับน้ำสลัด คุณสามารถเลือกครีมเปรี้ยว โยเกิร์ตธรรมชาติ หรือมายองเนสได้

สิ่งที่เราต้องการ:

• ขาไก่รมควัน - 1 ชิ้น;
• ข้าวต้ม - 100g;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มะกอก - 50g;
• ครีม (มายองเนสหรือโยเกิร์ต) สำหรับแต่งตัว;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำสลัดแบบนี้:

ไก่รมควันเป็นผลิตภัณฑ์โปรดของทุกคน แม้แต่นกเองก็เป็นอาหารที่มีประสิทธิภาพมาก แต่สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถลองหลายจานด้วยส่วนผสมนี้ ต้องขอบคุณรสชาติเผ็ดที่ถูกใจ

ทำไมเนื้อรมควันจึงเป็นที่นิยมในการปรุงอาหาร? รสชาติ กลิ่นหอม และความชุ่มฉ่ำของเนื้อไก่ที่ปรุงบนกองไฟนั้นเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมส่วนใหญ่ สิ่งที่ต้องทำจากไก่รมควันที่จะจำได้ในงานเลี้ยงอาหารค่ำหรืออาหารกลางวันกับครอบครัวของคุณ?

นักโภชนาการไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้อย่างไม่สามารถควบคุมได้ แม้ว่าจะเรียกได้ว่าเป็นอันตรายได้ยากก็ตาม แน่นอนว่ามีโคเลสเตอรอลในสัตว์ปีกเป็นจำนวนมาก แต่รสเผ็ดกระตุ้นการผลิตเอ็นดอร์ฟิน การรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างหรือการทำงานของหัวใจ

สลัดที่มีการเติมเนื้อไก่รมควันเป็นเรื่องปกติโดยเฉพาะ คงมีทุกครอบครัว สูตรพิเศษ... หากคุณไม่รู้ว่าคุณสามารถทำอาหารประเภทไหน ให้เลือก ทางเลือกที่ดีที่สุดอธิบายไว้ด้านล่าง.

ไก่รมควัน: เที่ยวบินแห่งจินตนาการการทำอาหาร

สูตรไก่รมควันไม่ใช่แค่สลัดเท่านั้น แม้ว่าจะรวมอยู่ในรายการส่วนผสมบ่อยที่สุด ขอบคุณเนื้อ รสเผ็ดมักใช้เป็น หั่นง่ายๆสำหรับ ตารางงานรื่นเริง,พบปะแขก.

กิจกรรมกลางแจ้งเป็นโอกาสที่ดีในการเตรียมแซนวิชหรือแซนวิชกับเนื้อรมควัน เด็กๆ ก็รักพวกเขาเหมือนกัน กลืนน้ำลายก่อนไปโรงเรียน

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหารด้วยไก่รมควัน เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์อย่างแท้จริง ผสมผสานกับทั้งผักและผลไม้และส่วนประกอบจากสัตว์ - อาหารทะเล, ชีส สลัดที่พบมากที่สุดคือมะเขือเทศ พริก ถั่ว แครอท สับปะรด เห็ด พ่อครัวเปลี่ยนเนื้อหรือไส้กรอกด้วยเนื้อไก่รมควันในสูตร

จานไก่ร้อนเป็นที่น่าพอใจอย่างยิ่ง มันฝรั่งอบร่วมกับ เปลือกชีส, เห็ดและเนื้อรมควัน - อาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว มันจะออกมาอร่อยโดยเฉพาะถ้าซากถูกรมควันด้วยตัวเอง และวิธีทำที่บ้านสามารถอ่านได้

สูตรสโมกกี้ยอดนิยม

สลัดไก่รมควันสับปะรด

สูตรสลัดหลายสิบสูตรขึ้นอยู่กับส่วนผสมของไก่และสับปะรด หนึ่งในนั้นรวมถึง:

• สัตว์ปีก 200 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง 300 กรัม
• แฮมต้ม 300 กรัม
• น้ำสลัด (มายองเนส, เกลือ, แกง).

ตัดเต้านมหรือขาเป็นเส้น (ไม่มีผิวหนังและไขมัน) สับสับปะรดและแฮมด้วย ซอสเตรียมในภาชนะแยกต่างหากและผสมกับส่วนประกอบหลัก

สลัดแพนเค้กไก่รมควัน

สลัดอีกอย่างที่น่าสนใจสำหรับส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่ง - แพนเค้ก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• อกรมควัน 200 กรัม
• แตงกวาสด
• "แป้ง" สำหรับแพนเค้กที่ทำจากไข่หนึ่งฟองนมและแป้ง
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• น้ำสลัด - มายองเนส;
• ผักชีฝรั่งและผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง
• เกลือ.

แพนเค้กอบและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แตงกวาและไก่สับเป็นก้อนถั่วคั่วบดในครก ส่วนผสมจะกระจัดกระจายอยู่บนใบผักกาดหอม ราดด้วยมายองเนสเค็มแล้วโรยด้วยสมุนไพร

สูตรไก่รมควันไม่ จำกัด เฉพาะสลัดเลย ดังนั้นซุปที่มีกลิ่นหอมนี้จึงเป็นที่นิยม Solyanka เป็นจานในสูตรที่คุณสามารถหาสิ่งใหม่ ๆ ได้เสมอ ใช้น้ำสองลิตร:

ผักปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ต้มเนื้อเป็นเวลา 7 นาทีจากนั้นจึงล้างและปรุงในน้ำสะอาด แครอท ขึ้นฉ่ายตุ๋น น้ำมันดอกทานตะวัน... มะเขือเทศหั่นเป็นแว่นแล้วใส่น้ำสลัด ไก่รมควันและต้มจะถูกหั่นและปรุงในน้ำซุป แตงกวาหั่นเป็นลูกเต๋าและเคี่ยวในกระทะด้วย วางมะเขือเทศจะถูกเพิ่มลงในน้ำซุป ในตอนท้ายใส่เคเปอร์, มะกอก, สมุนไพรสับ ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด มะนาวฝานเป็นแว่น และครีมเปรี้ยว

ทาร์ตกับผักและอกรมควัน

สูตรไก่รมควันรวมถึงหลักสูตรที่สอง เช่น ทาร์ตผัก

สำหรับอกไก่ 350 กรัมคุณต้องการ:

• พริกหยวก;
• แครอทขนาดกลาง;
• กานพลูกระเทียม
• ความเขียวขจี;
• มายองเนส;
• น้ำมันพืช.

แครอทถูพริกไทยหั่นเป็นเส้นบาง ๆ กระเทียมและสมุนไพรสับละเอียด แยกเนื้อออกจากกระดูกและผิวหนังแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า พริกและแครอทผัดเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นก็ใส่กระเทียมลงไป สัตว์ปีกผสมกับผักและมายองเนส วางมวลบนทาร์ตและทำให้เย็นลง