Buriak เป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่สามารถผสมกับส่วนผสมได้เกือบทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นแบบดิบ ต้ม ดอง หรือดอง หนึ่งในอาหารยอดนิยมที่พิจารณาว่าเป็นบีทรูทกับแตงกวาดองกล่าวอีกนัยหนึ่งคือสลัดซึ่งเมื่อรวมกับเครื่องเทศและน้ำสลัดแล้วกลับกลายเป็นว่าอร่อยเป็นพิเศษ

เราเสนอให้พิจารณาสูตรอาหารสำหรับอาหารจานนี้ทีละขั้นตอนในรูปแบบต่างๆ ซึ่งจะช่วยให้คุณทำสลัดที่สมบูรณ์แบบสำหรับรสนิยมของคุณ

สลัดบีทรูทและแตงกวากับไข่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

• - 2 ชิ้น ขนาดกลาง + -
• — หยิกหรือเพื่อลิ้มรส + -
• - รสชาติ + -
• — 1 พีซี ขนาดกลาง + -
• - 2 ฟัน + -
• - 2 ชิ้น + -
• — 2 หยิกเพื่อลิ้มรส + -

การตระเตรียม

ตัวเลือกงบประมาณสำหรับการทำสลัดบีทรูทแสนอร่อยคือการผสมผสานระหว่างไข่ไก่ กระเทียม และแตงกวาดองกับหัวบีท เราจะนำส่วนผสมหลักของสลัดในอนาคตไปสู่ความสอดคล้องที่ต้องการในหม้อหุงช้าซึ่งสะดวกกว่าการต้มบีทรูท และไข่ในกระทะ จานนี้ปรุงได้เร็วพอ คุณจึงเริ่มเตรียมได้ทันทีก่อนที่แขกจะมาถึง

วิธีทำสลัดบีทรูทกับแตงกวาในหม้อหุงช้า

1. ต้มหัวบีททั้งหมด (ถ้ามีขนาดใหญ่มาก ให้ผ่าครึ่ง) ในหม้อหุงช้าในโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 40 นาที ใส่ไข่ลงในชามของ multicooker พร้อมกับหัวบีท หลังจาก 10 นาที "การปรุงอาหารด้วยไอน้ำ" เรานำออกมาแช่เย็นปอกเปลือก ปรุงอาหารในน้ำประมาณ 3 แก้ว
2. หัวผักกาดต้มเย็นสะอาดถูบนเครื่องขูด (ใหญ่)
3. ไข่ที่ปอกเปลือกแล้วตามด้วยหัวบีทสามตัวบนเครื่องขูดหยาบ
4. ตัดแตงกวาดองเป็นเส้น
5. ผสมส่วนผสมที่สับแล้วใส่กระเทียมบดพริกไทยดำเกลือลงไป
6. ปรุงรสสลัดด้วยหัวบีทและแตงกวาด้วยเนยหรือมายองเนส เราเสิร์ฟจานเสร็จไปที่โต๊ะ

คุณสามารถเพิ่มแครอทลงในสลัดได้หากต้องการ ปรุงในหม้อหุงช้าจนนิ่ม จากนั้นสับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในจาน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับซีเรียล ปลา เนื้อหรือมันฝรั่ง

บีทรูทกับแตงกวาดองและมันฝรั่ง

หากคุณต้องการปรุงสลัดบีทรูทที่ไม่ธรรมดา ให้ใส่มันฝรั่งต้มลงไป ในการแต่งจานนี้ให้ใช้มายองเนส แต่เจือจางด้วยมัสตาร์ดเสมอ มัสตาร์ดยิ่งคม สลัดก็จะยิ่งอร่อย

คุณยังสามารถใช้มัสตาร์ดหวานผสมกับครีมเปรี้ยว น้ำสลัดนี้ละเอียดอ่อนกว่าดังนั้นสลัดของคุณในกรณีนี้จะนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• แตงกวา (ดองหรือดอง) - 3-4 ชิ้น.;
• มายองเนส (ควรทำเองที่บ้าน) - เพื่อลิ้มรส;
• หัวบีท - 500 กรัม
• มัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส;

วิธีทำสลัดโฮมเมดกับบีทรูทและแตงกวาดอง

1. ปรุงมันฝรั่งและหัวบีท ("ในเครื่องแบบ") จนสุก
2. ทำให้อาหารเย็นลง ทำความสะอาด หั่นเป็นก้อนเล็กๆ
3. ตัดแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. เราวางสลัดเป็นชั้น ๆ จาระบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนสโฮมเมดผสมกับมัสตาร์ด:
   • ก่อนอื่นใส่แตงกวาหั่นบาง ๆ
   • จากนั้นวางมันฝรั่งเป็นชั้น
   • บีทรูทชั้นสุดท้ายจะถูกบดขยี้
5. ชั้นบนสุดเช่นเดียวกับก่อนหน้านี้ทั้งหมดทาด้วยมายองเนสมัสตาร์ด คุณสามารถบดจานด้วยสมุนไพรได้ แต่นี่เป็นทางเลือก

ก่อนเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย จำเป็นต้องให้เวลาเพื่อให้มันเข้ากันและแต่ละชั้นจะอิ่มตัวด้วยน้ำสลัดอย่างทั่วถึง สำหรับการปรุงอาหารที่เร็วขึ้นสลัดไม่สามารถวางเป็นชั้น ๆ ได้ แต่เพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสกับมัสตาร์ด คุณสามารถใช้น้ำสลัดอื่นๆ สำหรับจานได้ เช่น ซอสทุกชนิดหรือครีมเปรี้ยวธรรมดา

สลัดบีทรูทและแตงกวาเมล็ดยี่หร่า

สลัดแตงกวาและเมล็ดยี่หร่าที่ปรุงได้ง่ายและเบามากจะทำให้โต๊ะของคุณสว่างขึ้นและทำให้อาหารเย็นของคุณน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น ชุดส่วนผสมขั้นต่ำที่เข้าถึงได้ง่ายของจานช่วยให้คุณทำบีทรูททรีทเม้นต์ได้ทุกวัน ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยน้ำมะนาว คุณจะได้อาหารเลิศรสที่คงสีบีทรูทตามธรรมชาติเอาไว้

วัตถุดิบ

• แตงกวา (ดอง) - 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• ยี่หร่า - 1 หยิก;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำสลัดบีทรูทกับแตงกวา

1. เราอบหัวบีทในเตาอบแล้วปอกเปลือกแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ
2. ตัดแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ตัดหัวหอมเป็นวง
4. เราผสมส่วนผสมเกลือน้ำตาลเพิ่มยี่หร่าเล็กน้อยโรยทุกอย่างด้วยน้ำมะนาว สุดท้ายโรยสลัดด้วยหัวหอมใหญ่

บีทรูทกับแตงกวาดองเป็นอาหารยอดนิยม แต่ที่สำคัญที่สุดคืออร่อยและดีต่อสุขภาพมาก คุณสามารถปรนเปรอทั้งเด็กและผู้ใหญ่ได้ในเวลาเดียวกัน สำหรับผู้ที่รักผักดองกรอบ บีทรูท และสลัดแตงกวาเป็นของจริง ใช้สูตรอาหารง่ายๆ และเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก

อร่อย!

ง่ายในกรณีนี้คือข้อได้เปรียบหลัก ต้องขอบคุณสิ่งนี้ที่ทำให้ทุกโน้ตรู้สึกได้ ผลิตภัณฑ์ไม่ปิดบังกัน แต่เน้นความไร้ที่ติของส่วนประกอบที่อยู่ติดกัน มันฝรั่งไม่ได้เติมที่นี่เปล่า ๆ มันทำให้จานอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่อนุญาตให้อาหารเรียกน้ำย่อยสูญเสียความสด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 500 กรัม มันฝรั่ง;
• 200 กรัม แตงกวาดอง
• 20 กรัม น้ำมันพืช;
• 15 กรัม มัสตาร์ด;
• 500 กรัม หัวผักกาด.

สลัดบีทรูทกับแตงกวาดอง:

1. ล้างมันฝรั่งและหัวบีทด้วยแปรงใส่ในกระทะแยกต่างหากเทน้ำแล้วต้ม หลังจากปรุงอาหารให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
2. แตงกวาดองถูกตัดในลักษณะเดียวกันเพียงบีบจากน้ำดองเล็กน้อย
3. น้ำมันผสมกับมัสตาร์ด
4. สินค้าเป็นแบบผสม
5. สลัดวางในตู้เย็นชั่วครู่เพื่อแช่และเย็น

สลัดบีทรูทและแตงกวา

แตงกวาสดผสมกับชีสที่ละเอียดอ่อนและหัวบีทหวานช่วยสร้างความสามัคคีที่น่าอัศจรรย์ มันกลับกลายเป็นว่าเบาอย่างไม่น่าเชื่อ แต่น่าพอใจ อาหารเรียกน้ำย่อยดูไร้ที่ติและรสชาติก็น่ายินดีในเวลาเดียวกัน ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ขึ้นอยู่กับชนิดของชีสที่จะเลือก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 300 กรัม หัวผักกาด;
• 200 กรัม แตงกวา;
• 50 กรัม ชีส;
• 30 กรัม ครีมเปรี้ยว;
• 30 กรัม มายองเนส.

ทำอาหารเป็นขั้นตอน:

1. บีทรูทล้างด้วยแปรงและตั้งให้เดือด ผักรากที่เสร็จแล้วจะถูกทำให้เย็นและปอกเปลือก เชื้อจุดไฟบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุด
2. แตงกวาล้างและเช็ดแล้วปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น
3. ในการบดชีสให้ใช้เครื่องขูดที่ละเอียดกว่าแล้วถูลงไป
4. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเทลงในชามสลัด
5. มายองเนสในชามผสมกับครีมเปรี้ยว
6. ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงบนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมกับช้อน

เคล็ดลับ: บีทรูทอบในกระดาษฟอยล์จะมีสุขภาพดีและอร่อยกว่าที่ต้ม ด้วยการเตรียมนี้ ผักรากจะคงคุณค่าทางอาหารไว้สูงสุด รวมทั้งวิตามินซี

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

บีทรูทและสลัดแตงกวาดองนั้นง่ายต่อการเตรียมที่แม้แต่เด็กนักเรียนก็รับมือได้! สลัดจะกระจายอาหารจานหลัก (เนื้อสัตว์หรือปลา) ได้อย่างสมบูรณ์แบบ และจะพร้อมใน 5 นาที หากคุณต้มและทำให้หัวบีตเย็นลงล่วงหน้า แตงกวาดองหาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป หรือจะใช้แตงกวาดองเองในปีนี้ก็ได้ ถั่วมัสตาร์ดในถั่วจะเน้นรสชาติของสลัดอย่างชัดเจน: "ฝรั่งเศส" หรือ "ดิจอง" แต่คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องปรุง

จำไว้ว่าชั้นบีทรูทให้น้ำผลไม้ได้มาก ดังนั้นคุณต้องเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะทันทีหลังจากสร้างมันขึ้นมา ควรใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ ต้มหัวบีทในน้ำหรืออบล่วงหน้า จากนั้นให้เย็นลงอย่างรวดเร็วแล้วลอกเปลือกออก

อายุการเก็บรักษาของจานดังกล่าวในที่เย็นประมาณ 2 วัน แต่แนะนำให้ปรุงทันทีก่อนใช้งาน

มาเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดและเริ่มทำอาหารกันเถอะ!

ตะแกรงหัวบีทที่ปอกเปลือกและล้างแล้วบนตะแกรงตะแกรงละเอียดลงในภาชนะที่ลึก ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 5 นาทีแล้วบีบน้ำออกจากมวล

ลองทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาดองโดยจำไว้ว่าให้บีบน้ำจากมวลที่บดแล้วไม่เช่นนั้นทั้งจานจะ "ลอย"

วางวงแหวนสำหรับทำอาหารบนจาน ใส่หัวบีทลงไปหนึ่งชั้น และแตงกวาอีกชั้นหนึ่งทับไว้ เราจะไม่ใส่เกลือในจานเพราะแตงกวานั้นอิ่มตัวด้วยรสชาติและเครื่องเทศที่หลากหลายแล้ว ใช้ช้อนบีบชั้นเบา ๆ แล้วถอดแหวนออก

ล้างและสับขนหัวหอมสีเขียววางชิ้นบนสลัดเพิ่มมัสตาร์ดเมล็ดพืชและโรยจานเบา ๆ ด้วยน้ำมัน

เราจะเสิร์ฟสลัดหัวบีทและแตงกวาดองไปที่โต๊ะทันที - ทุกคนจะกวนเอง

ตัวเลือกถั่วต้ม

ขนมขบเคี้ยวที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้มีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:

• หัวบีทไม่ใหญ่เกินไป
• ซอส Worcester 4 หยด
• มัสตาร์ดเม็ดหนึ่งช้อนชา
• 2 แตงกวาดองขนาดกลาง
• น้ำผึ้งธรรมชาติ ½ ช้อนชา
• แก้วถั่ว
• หอมใหญ่ขนาดกลาง.
• 2 ช้อนน้ำมันมะกอกขนาดใหญ่
• เกลือและผักชีฝรั่ง

หัวผักกาดต้มและปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนไม่ใหญ่เกินไปและรวมกับหัวหอมครึ่งวงและแตงกวา ผักชีฝรั่งสับและถั่วอบด้วยความร้อนก็ส่งไปที่นั่นเช่นกัน สลัดที่เตรียมไว้ราดด้วยน้ำสลัดมัสตาร์ด ซอส Worcestershire น้ำผึ้งเหลว และน้ำมันมะกอก

ทั้งหมดถูกผสมและจัดวางบนจานที่สวยงาม หากจำเป็น ให้เติมเกลือเล็กน้อยลงในขนม แต่ไม่จำเป็น

สลัดไก่สำหรับคนรักอาหาร

สลัดเป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารมื้อใหญ่ได้โดยไม่มีเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• แตงกวา, มันฝรั่ง, ไข่ - 2 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 0.5 กก.
• แครอทหัวหอม - 1 ชิ้น
• รากผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส สมุนไพร เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มผัก, ปอกเปลือก, ตะแกรง, โอนไปยังชาม

ใส่ชิ้นเนื้อต้ม แตงกวาสับ ไข่ และขึ้นฉ่าย

หมักหัวหอมในน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 10 นาทีใส่ส่วนผสม

ใส่มายองเนส คนให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยสมุนไพร

สำหรับโต๊ะเทศกาลให้วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนส การตกแต่งที่ดีที่สุดคือผักใบเขียวและไข่แดงต้มที่บดแล้ว

สลัดบีทรูทและแตงกวาดอง

ในองค์ประกอบของสูตรนี้ทำให้ทุกคนนึกถึงสลัดหัวบีท, ถั่ว, แตงกวาที่รู้จักกันดี แต่ก็ยังมีลักษณะและความแตกต่างของตัวเอง ปรากฎว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นเข้มข้นกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีชื่อเสียงและมีกลิ่นหอมมากกว่า จานนี้รวมผักจำนวนมากเนื่องจากสลัดมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 300 กรัม หัวผักกาด;
• 200 กรัม แครอท;
• 300 กรัม มันฝรั่ง;
• 80 กรัม มะกอก;
• 1 หัวหอม;
• 200 กรัม แตงกวาดอง
• 4 กรัม พริกไทย;
• 10 กรัม น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
• 10 กรัม ซาฮาร่า;
• 4 กรัม เกลือ;
• 40 กรัม น้ำมัน;
• 30 กรัม หัวหอมเขียว.

สลัดบีทรูท, ผักดอง:

1. ล้างหัวบีทแครอทและมันฝรั่งด้วยแปรงวางในกระทะสามใบและต้มในนั้นระบายความร้อนด้วยน้ำเย็นและทำความสะอาด
2. ผักรากทั้งหมดถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ บนกระดานด้วยมีด
3. หัวหอมเป็นอิสระจากแกลบและล้างแล้ววางบนกระดานแล้วสับ หลังจากที่มวลถูกโรยด้วยน้ำส้มสายชูโรยด้วยน้ำตาลและเกลือดองเป็นเวลา 15 นาทีบีบด้วยมือ
4. แตงกวาถูกตัดเป็นก้อน
5. มะกอกจะถูกโยนลงในกระชอน น้ำดองทั้งหมดจะถูกเทและสับเป็นวงแหวนบาง ๆ
6. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกเทลงในชามเดียวพริกไทยเติมเกลือและเติมน้ำมันใส่ในแก้วแบ่งส่วน
7. หัวหอมสีเขียวล้างและทำให้แห้งสับละเอียดโรยด้วยแต่ละส่วน

สำคัญ! สลัดบีทรูทแตงกวาดองจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานจะต้องเสิร์ฟทันทีหลังการปรุงอาหาร ในตู้เย็นสลัดบีทรูทแตงกวาดองสามารถเก็บไว้ได้สูงสุดสิบสองชั่วโมงหลังจากหมดอายุจานจะไม่เหมาะสำหรับการกินอีกต่อไป

สลัดบีทรูทมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์และสารอาหารในปริมาณที่เหลือเชื่อ

อาหารเรียกน้ำย่อยผสมผสานรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมที่เข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ หากสูตรประกอบด้วยแตงกวาก็เป็นไปได้ที่จะบรรลุความสามัคคีและความสมบูรณ์แบบที่แท้จริง สลัดกับหัวบีทและผักดองสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารประจำวัน และเหมาะสมเสมอในบรรยากาศรื่นเริง ดูเหมือนเป็นอาหารธรรมดาที่เรียบง่าย แต่ก็เป็นไปไม่ได้หากไม่มีมัน

สลัดบีทรูทมีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจและปริมาณสารอาหารที่เหลือเชื่อ อาหารเรียกน้ำย่อยผสมผสานรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมที่เข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ หากสูตรประกอบด้วยแตงกวาก็เป็นไปได้ที่จะบรรลุความสามัคคีและความสมบูรณ์แบบที่แท้จริง สลัดกับหัวบีตและผักดองสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารประจำวัน และเหมาะสมเสมอในบรรยากาศรื่นเริง ดูเหมือนเป็นอาหารธรรมดาที่เรียบง่าย แต่ก็เป็นไปไม่ได้หากไม่มีมัน

บีทรูทต้มและสลัดแตงกวาดองแม้จะมีความสะดวกในการเตรียมและความพร้อมของผลิตภัณฑ์ น่าสนใจมาก ปรากฎว่าฉ่ำด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อยที่แตงกวาให้ความหวานของหัวบีตและกลิ่นฉุนที่กระเทียมมอบให้ ครอบครัวของฉันชอบอาหารจานนี้มาก

วัตถุดิบ

ในการเตรียมสลัดหัวบีทต้มและแตงกวาดอง เราต้องการ:
หัวบีท (ขนาดกลาง) - 3 ชิ้น.;
แตงกวาดอง - 4-5 ชิ้น;
มายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว) - 100 กรัม
กระเทียม - 2-3 กานพลูสดหรือ 1 ช้อนชา ละเอียด

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างหัวบีทให้ดีใส่ในกระทะเติมน้ำและปรุงอาหารจนนุ่มจากนั้นเย็นและปอกเปลือก

ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ใส่แตงกวาดองหั่นเป็นก้อนลงในหัวบีทขูดผสมสลัด

เพิ่มเม็ดหรือผ่านกระเทียมกดลงในสลัดผสม

ปรุงรสสลัดบีทรูทและผักดองที่น่าสนใจฉ่ำและอร่อยด้วยครีมหรือมายองเนสและสามารถเสิร์ฟได้

บีทรูทเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่อร่อยมากซึ่งใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ ผักนี้ดีพอ ๆ กันในรูปแบบต้มดิบและดอง ดังนั้นจึงเป็นที่ยอมรับว่าเป็นพื้นฐานที่ดีที่สุดสำหรับการทำขนมเย็น ในบทความของวันนี้ คุณจะได้พบกับการเลือกสูตรสลัดบีทรูทและแตงกวาดองที่ดีที่สุดที่น่าสนใจ

สำหรับการเตรียมของว่างควรซื้อผักรากเล็ก ๆ สิ่งสำคัญคือต้องมีขนาดใกล้เคียงกัน ตัวอย่างที่คุณเลือกไม่ควรแสดงความเสียหายทางกลหรือร่องรอยของเชื้อรา

บีทรูทเข้ากันได้ดีไม่เฉพาะกับผักดองเท่านั้น แต่ยังมีมันฝรั่งต้ม แครอท ถั่วลันเตา เมล็ดข้าวโพดกระป๋องหรือถั่วด้วย บ่อยครั้งที่ผลไม้แห้ง, ถั่ว, เนื้อสัตว์, ปลา, เนยแข็งหรือชีสแปรรูปถูกเติมลงในของว่างดังกล่าว

สำหรับซอส น้ำสลัดที่ดีที่สุดสำหรับบีทรูทและสลัดดองคือมายองเนส น้ำมันพืช และส่วนผสมต่างๆ ของมัสตาร์ดหรือน้ำส้มสายชู

ตัวแปรพื้นฐาน

แม้ว่าสูตรนี้ให้สำหรับการใช้ชุดร้านขายของชำขั้นต่ำ, สลัดที่ทำตามนั้นมีรสชาติที่ถูกใจมาก. ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• 4 หัวบีทที่ไม่ใหญ่เกินไป
• 2 แตงกวาดองขนาดกลาง
• ขนหัวหอมสีเขียวคู่หนึ่ง
• เกลือและน้ำมันพืชกลั่น

การเตรียมสลัดบีทรูทและผักดองเป็นเรื่องง่ายและง่ายมาก ส่วนหลักของเวลาจะใช้ในการรักษาความร้อนของส่วนผสมหลัก ผักรากที่ล้างแล้วเทน้ำแล้วต้มจนนิ่ม ทันทีที่มันนิ่ม นำออกจากกระทะ เย็น ปอกเปลือก และถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง จากนั้นนำไปผสมกับแตงกวาสับและกุ้ยช่ายสับ ของขบเคี้ยวที่ทำเสร็จแล้วจะเค็มและราดด้วยน้ำมันพืชกลั่น

ตัวเลือกกับมันฝรั่ง

สลัดหัวผักกาดต้มและผักดองนี้ชวนให้นึกถึงน้ำส้มสายชูคลาสสิก แต่แตกต่างจากอย่างหลังตรงที่มีผักไม่มากนัก ในการสร้างของว่างคุณจะต้อง:

• หัวบีท 250 กรัม
• 2 แตงกวาดองขนาดกลาง
• มันฝรั่ง 250 กรัม
• พวงของหัวหอมสีเขียว เกลือและมายองเนส

ล้างรากผักด้วยน้ำเย็นต้มจนนุ่มเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นนำไปผสมกับแตงกวาดองและหัวหอมสับ ของว่างที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในมายองเนสและผสม หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงไปได้

ตัวเลือกไก่

สลัดบีทรูทแสนอร่อยและแสนอร่อยนี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารมื้อใหญ่โดยปราศจากเนื้อสัตว์ได้อย่างแน่นอน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ชิ้นใหญ่.
• หัวผักกาดขนาดใหญ่
• 2 แตงกวาดองขนาดกลาง
• ไข่ต้ม 2 ฟอง.
• หัวหอมลูกเล็ก.
• แครอทขนาดกลาง.
• 3 มันฝรั่ง
• คื่นฉ่ายราก 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%
• เกลือ สมุนไพร และมายองเนส

ผักทั้งหมดยกเว้นหัวหอม ขึ้นฉ่าย และแตงกวา ต้มจนนุ่ม เย็นสนิท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง แล้วนำมารวมกันในชามลึก คื่นฉ่ายสับ ไก่ต้ม แตงกวาสับ และไข่สับ ทั้งหมดนี้ผสมกับหัวหอมดองในน้ำส้มสายชู สลัดบีทรูทต้มและแตงกวาดองปรุงรสด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยสมุนไพร หากอาหารเรียกน้ำย่อยมีวัตถุประสงค์เพื่อเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลก็สามารถตกแต่งให้แตกต่างออกไปเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้ ให้วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นๆ บนจานแบน ทาด้วยมายองเนส การตกแต่งที่ดีที่สุดในกรณีนี้คือไข่แดงต้ม

ตัวเลือกถั่วกระป๋อง

สลัดบีทรูทที่เรียบง่ายแต่อร่อยนี้สามารถทดแทนอาหารมื้อใหญ่สำหรับผู้ที่ทานอาหารมังสวิรัติได้ เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:

• กระป๋องถั่วกระป๋อง
• หัวผักกาดหนึ่งปอนด์
• 4 ผักดองขนาดกลาง
• 2 มันฝรั่ง
• หัวหอมลูกเล็ก.
• น้ำมันมะกอก.

ล้างรากผักต้มในเครื่องแบบเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเท่ากัน จากนั้นใส่แตงกวาและถั่วลงไป ในขั้นตอนสุดท้ายอาหารเรียกน้ำย่อยราดด้วยน้ำมันมะกอกและเสริมด้วยหัวหอมครึ่งวง หากต้องการสลัดถั่วหัวบีตและผักดองที่เตรียมไว้จะโรยด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่งสับ

ตัวเลือกกระเทียมและชีส

จานที่น่าสนใจนี้มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน มันจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดปานกลางและมากมายอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังมีรูปลักษณ์ที่ค่อนข้างเรียบร้อย ซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะไม่ละอายที่จะปฏิบัติต่อเพื่อนฝูง ในการทำสลัดหัวบีทและผักดองที่คล้ายกันคุณจะต้อง:

• ชีส 200 กรัม (แปรรูปหรือแข็ง)
• หัวผักกาดหนึ่งปอนด์
• ผักดอง 250 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ.
• ถั่วกระป๋อง 200 กรัม
• เกลือ มายองเนส สมุนไพร และกุ้ยช่าย

หัวบีทที่ล้างให้สะอาดเทน้ำต้มจนนิ่ม เพื่อให้ในระหว่างการรักษาความร้อนรากพืชจะไม่สูญเสียสีสดใสขอแนะนำให้เติมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะเล็กน้อยลงในกระทะ ผักสำเร็จรูปเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใส่แตงกวาและถั่วกระป๋องลงไปซึ่งก่อนหน้านี้น้ำดองทั้งหมดถูกระบายออก ทั้งหมดนี้รวมกับกุ้ยช่ายสับและชีสสับละเอียด สลัดบีทรูทและผักดองที่ปรุงด้วยส่วนผสมของมายองเนส กระเทียมบด และสมุนไพรสด ก่อนเสิร์ฟจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อให้มีเวลาใส่

ตัวเลือกถั่วต้ม

ขนมขบเคี้ยวที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้มีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:

• หัวบีทไม่ใหญ่เกินไป
• ซอส Worcester 4 หยด
• มัสตาร์ดเม็ดหนึ่งช้อนชา
• 2 แตงกวาดองขนาดกลาง
• น้ำผึ้งธรรมชาติ ½ ช้อนชา
• แก้วถั่ว
• หอมใหญ่ขนาดกลาง.
• 2 ช้อนน้ำมันมะกอกขนาดใหญ่
• เกลือและผักชีฝรั่ง

หัวผักกาดต้มและปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนไม่ใหญ่เกินไปและรวมกับหัวหอมครึ่งวงและแตงกวา ผักชีฝรั่งสับและถั่วอบด้วยความร้อนก็ส่งไปที่นั่นเช่นกัน สลัดที่เตรียมไว้ราดด้วยน้ำสลัดที่ทำจากมัสตาร์ดเนื้อหยาบ ซอส Worcestershire น้ำผึ้งเหลว และน้ำมันมะกอก ทั้งหมดถูกผสมและจัดวางบนจานที่สวยงาม หากจำเป็น ขนมขบเคี้ยวจะเค็มเล็กน้อย แต่โดยปกติแล้วไม่จำเป็น

ตามกฎทางโภชนาการที่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ ในอาหารของเราแต่ละคน ควรมีผักประเภทต่าง ๆ ดิบและต้ม แปรรูปด้วยความร้อนและเค็มในระดับหนึ่ง นักวิจัยบางคนกล่าวว่าอาหารส่วนนี้สามารถเข้าถึงหนึ่งในสามหรือครึ่งหนึ่งของอาหารทั้งหมดได้ เป็นเรื่องน่าละอายที่มีเพียงไม่กี่คนในโลกสมัยใหม่ที่ยึดถือทัศนคติเช่นนี้ คือคนที่มีความกังวลเรื่องสุขภาพอย่างจริงจังหรือนั่งรับประทานอาหารผักอย่างเข้มงวด จะหาทางออกจากสถานการณ์ที่มีอยู่และเปลี่ยนอาหารของคุณไปสู่การบริโภคผักได้อย่างไร?

ง่ายเหมือนพาย

และมันหมายถึงอาหารประเภทดังกล่าวเนื่องจากการเตรียมและการบริโภคซึ่งคุณสามารถติดตามได้อย่างรวดเร็ว มันถูกจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว สามารถใช้เป็นอาหารประจำวันได้ และยังเป็นลักษณะเฉพาะอีกด้วย มันมีรูปแบบที่หลากหลายในธีม ดังนั้นแม่บ้านที่เอาใจใส่ทุกคนจะสามารถแสดงจินตนาการของตัวเองและสร้างสลัดหัวบีทและผักดองอันเป็นเอกลักษณ์ของตัวเองเพื่อเอาใจทั้งตัวเองและแขกที่มาพัก นอกจากนี้ อาหารจานนี้ยังเป็นอาหาร และแนะนำให้ใช้ระหว่างอดอาหาร (อย่างเคร่งครัด - ไม่มีน้ำมัน) ดังนั้นในหลาย ๆ ด้าน คุณจะคิดถูกถ้าคุณเริ่มทำอาหารแทบทุกวันจนกว่าคุณจะเบื่อ เชื่อฉันเถอะ คุณจะไม่เบื่อในไม่ช้านี้ (ดูรูปแบบต่างๆ ที่อธิบายไว้ด้านล่างในหัวข้อของอาหาร)

เล็กน้อยเกี่ยวกับประโยชน์ของส่วนผสม

มีส่วนผสมหลักสองอย่างในสลัด: หัวบีทและแตงกวา และถ้าแตงกวาส่วนใหญ่ใช้เกลือหรือดอง (แต่ไม่ควรดองโดยไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชู) ก็สามารถใส่หัวบีทต้มและอบและดิบได้ รสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของจินตนาการในการทำอาหารของคุณจะแตกต่างกันในการพึ่งพาอาศัยกันนี้ คุณสามารถลองสิ่งนี้หรือสิ่งนั้น - แล้วแต่ว่าจะอร่อยกว่าและสะดวกกว่าสำหรับคุณในครั้งนี้

บีท

สำหรับหัวบีทไม่มีใครสงสัยถึงประโยชน์ของมัน จริงอยู่ที่บางครั้งแพทย์บางคนพยายามทำให้เสียชื่อเสียงอย่างขยันขันแข็ง พวกเขากล่าวว่าวัตถุดิบดิบเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ แต่ต้มหรืออบ - อันนี้ไม่ต้องสงสัยเลย จากคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ควรสังเกตว่าหัวบีทมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์ที่ไม่สูญเสียคุณสมบัติระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของธาตุและวิตามิน ปริมาณแคลอรี่ - 40 kcal / 100 กรัม ในองค์ประกอบ: โปรตีน - 1.5 กรัม, ไขมัน - 0.1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 8.8 กรัม มันมีเส้นใยจำนวนมาก, แปรงชนิดหนึ่งที่ทำความสะอาดร่างกายจากภายใน บีทรูทมีกรดอะมิโนที่มีประโยชน์มากมาย และแมกนีเซียมที่มีอยู่มีผลในการรักษาหลอดเลือดและหัวใจ แต่คุณต้องระวังด้วยส่วนต่างๆ ควรจำไว้ว่าหัวบีทยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและยาระบายเล็กน้อย

ผักดอง

แตงกวาดองกับหัวบีทแนะนำลงในจานในสัดส่วนที่ถูกต้องช่วยเสริมฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและวิตามิน ทุกคนรู้ดีว่าแตงกวา (โดยเฉพาะโฮมเมดดองในถัง) มีประโยชน์อย่างยิ่งในการกินโดยเฉพาะในฤดูหนาว นักวิทยาศาสตร์บางคนกล่าวว่าการใช้ผลิตภัณฑ์หมักดังกล่าวส่งเสริม "การทำให้เป็นกรด" ของร่างกายและต่อต้านการก่อตัวของเซลล์มะเร็งร้าย

เมล็ดพืชและถั่ว น้ำมันพืช

ส่วนผสมเพิ่มเติมเหล่านี้ทั้งหมดที่เพิ่มลงในสลัดฐานมีจุดมุ่งหมายเพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของจาน สิ่งสำคัญคือต้องจำกฎในการรวมผลิตภัณฑ์ วอลนัทและฟักทองปอกเปลือกและสับ มักจะเข้ากันได้ดีกับสลัดบีทรูทและแตงกวาดอง คุณสามารถเพิ่มถั่วที่คั่วหรือดิบได้เกือบทุกชนิดในปริมาณเล็กน้อย ทั้งหมดนี้เต็มไปด้วยดอกทานตะวันที่ไม่ติดมันหรือ (บางชนิดใช้ประเภทอื่นเช่นข้าวโพด) มาทำการจองกันทันทีว่าเมื่อห้ามใช้น้ำมันคุณสามารถบีบน้ำมะนาวลงในสลัดหรือดองแตงกวาดอง (แต่คุณต้องใส่เกลือให้น้อยลง)

บีทรูทต้มกับแตงกวาดองสำหรับสลัด

ทุกอย่างชัดเจนด้วยแตงกวา มีความจำเป็นต้องไม่เปรี้ยวโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูไม่ดองถัง ใช่และกระทืบเล็กน้อย - จากนั้นอร่อยที่สุด! แตงกวาต้องหั่นเป็นลูกเต๋า (บางคนชอบขูดบนกระต่ายขูดหยาบ แต่จากนั้นก็เตรียมสลัดของคุณให้เป็นข้าวต้ม) แต่สำหรับผักรากนั้นต้มเป็นตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดในสลัดหัวบีทและผักดอง บีทรูทปรุงสุกในกระทะแยกต่างหากได้ดีที่สุด มีความจำเป็นต้องล้าง แต่หลายคนไม่แนะนำให้ทำความสะอาด: วิธีนี้จะทำให้สารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในรากพืชได้รับการเก็บรักษาไว้ได้ดีกว่าและย่อยได้น้อยลง เราไม่ตัดหางม้าด้วยซ้ำ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนๆ จนนิ่ม (ควรใช้ส้อมจิ้มง่าย) จากนั้นเราระบายน้ำและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ถัดไปปอกเปลือกและหั่นหรือสามหรือสามบนเครื่องขูดหยาบ - ตามที่คุณต้องการ

สลัด "บีทรูทกับแตงกวาดอง". ขั้นตอนสุดท้าย

การสิ้นสุดของการเตรียมอาหารที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้นั้นสั้นและพูดน้อย เพิ่มแตงกวากับหัวบีท เราผสม ใส่ถั่วหรือเมล็ดพืชตามต้องการ เราเติมน้ำมันพืช (หรือไม่ แต่คุณต้องหยดน้ำมะนาวหรือน้ำเกลือ) ปล่อยให้เดือดที่ด้านล่างของตู้เย็น เรากินอย่างมีความสุข ใช่สำหรับสัดส่วนของส่วนผสมแม่บ้านที่มีประสบการณ์ชอบที่จะกระทำด้วยตาเปล่า แต่ในกรณีที่: ผักที่มีรากปานกลางสองสามผักดองขนาดกลางสองสามวอลนัทปอกเปลือกครึ่งแก้วและน้ำมันพืชหนึ่งช้อน