ใครก็ตามที่เคยควบคุมอาหารมาก่อนจะรู้ว่าการปฏิเสธอาหารแคลอรี่สูงที่อร่อยและหวานมันยากแค่ไหน ผู้ที่มีฟันหวานได้รับผลกระทบโดยเฉพาะ สำหรับพวกเขา การได้เห็นเค้กชิ้นเล็กๆ ไม่ได้เป็นเพียงสิ่งล่อใจ แต่เป็นการทรมานอย่างแท้จริง อย่างไรก็ตาม เนื่องจากผลิตภัณฑ์บางชนิดสามารถสับเปลี่ยนกันได้ จึงเป็นไปได้ที่จะเตรียมเค้กที่มีแคลอรีต่ำได้อย่างยอดเยี่ยม ซึ่งสูตรดังกล่าวไม่แตกต่างจากผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงมากนัก

เค้กแคลอรี่ต่ำ - หลักการทั่วไปของการเตรียม

เพื่อลดค่าพลังงานของเค้กลงอย่างมาก คุณเพียงแค่ต้องลดปริมาณน้ำตาล แทนที่อาหารที่มีไขมันสูงเป็นอาหารที่มีไขมันต่ำ และหากเป็นไปได้ ให้ปฏิเสธที่จะใช้แป้ง ดูเหมือนว่าไม่มีรส แต่อันที่จริงการทดแทนดังกล่าวเป็นเพียงเรื่องของนิสัย

น้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยสารให้ความหวานตามธรรมชาติ อาจเป็นหญ้าหวานหรือไซลิทอล พวกเขามีความปลอดภัยแคลอรี่ต่ำและไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหาร จากผลิตภัณฑ์เทียมเคมีจำเป็นต้องเปิดออก

แป้งขาวในเค้กสามารถแทนที่ด้วยรำข้าวในเครื่องบดกาแฟได้อย่างง่ายดาย ปรากฎว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่หยาบกว่า แต่มีผลเพียงเล็กน้อยต่อรสชาติ อาหารพร้อมทาน. อีกทางเลือกหนึ่งคือลดปริมาณแป้งโดยเติมรำให้เต็ม หรือเลือกของหวานที่ไม่มีแป้งเลย ข้อดีของรำข้าวคือมันผ่านกระเพาะอาหารและลำไส้ในระหว่างการขนส่ง โดยไม่กระทบต่อปริมาณแคลอรี่และเมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต ในเวลาเดียวกัน รำข้าวดูดซับสารที่เป็นอันตรายและไขมันซึ่งก่อให้เกิดการสูญเสียน้ำหนัก

ครีมสำหรับเค้กแคลอรี่ต่ำตามสูตรด้านล่างเตรียมที่ดีที่สุดบนพื้นฐานของชีสกระท่อมไขมันต่ำ โยเกิร์ตธรรมชาติ. ครีมวุ้นมีแคลอรีต่ำ เบอร์รี่และผลไม้ไม่หวานช่วยลดปริมาณแคลอรี

เค้กแคลอรี่ต่ำ "เต้าหู้อ่อน"

เค้กแสนอร่อยสามารถเตรียมได้จากบิสกิตที่ทำด้วยมือของคุณเองหรือซื้อ หากคุณต้องการให้ปริมาณแคลอรี่น้อยที่สุด แทนที่จะใช้แป้งธรรมดา คุณสามารถใช้แป้งรำข้าวโอ๊ตและ ผงน้ำตาลแทนที่ด้วยสารให้ความหวานจากธรรมชาติ แต่ถึงแม้จะไม่มีการแทนที่นี้ สูตรเค้กแคลอรี่ต่ำด้านล่างก็จะมีแคลอรี่เพียง 150 แคลอรี่ต่อชิ้น 100 กรัม

วัตถุดิบ:

สี่ไข่;

แป้งสาลีหรือแป้งรำ 120 กรัม

น้ำตาล 250 กรัม (120 ในแป้งส่วนที่เหลือในครีม) หรือสารให้ความหวานในปริมาณที่เท่ากัน

ครีมเปรี้ยว 150 กรัม

ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 250 กรัม

เจลาติน 10 กรัม

ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่กับน้ำตาลหรือเปลี่ยนเป็นมวลยืดหยุ่นหนาแน่น โดยปกติจะใช้เวลา 15 นาที

ผสมแป้งกับผงฟู ร่อนและเพิ่มมวลไข่

ผสมอย่างระมัดระวัง

ปิดสปริงฟอร์มด้วยกระดาษรองอบ เทแป้งลงไป

เปิดเตาอบที่ 190 ° อบเค้ก

ปล่อยให้เค้กเย็นสนิทในรูปแบบ

ถูชีสกระท่อมผ่านตะแกรง

ผลเบอร์รี่และผลไม้ขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลผงและครีมเปรี้ยว

เทเจลาติน น้ำเย็นหลังจากครึ่งชั่วโมงละลายในอ่างน้ำ

เมื่อเจลาตินเย็นลงแล้วเทลงในครีมเปรี้ยวผสม

ใส่ผลเบอร์รี่และ / หรือชิ้นผลไม้ลงบนเค้ก

เทลงด้านบน ครีมเปรี้ยว.

แช่เย็นค้างคืนหรือ 5-6 ชั่วโมง

เค้กแคลอรี่ต่ำ "อาหารนโปเลียน"

เค้กแคลอรี่ต่ำที่ละเอียดอ่อนที่สุดนี้จะให้ความสุขอย่างแท้จริง - สูตรนี้เป็นอะนาล็อกของ "นโปเลียน" ที่มีชื่อเสียง

วัตถุดิบ:

แป้งสี่แก้ว

ข้าวโอ๊ตหรือแป้งรำข้าวสาลีสี่ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

เกลือหนึ่งช้อนชา

ฟรุกโตสครึ่งแก้ว;

นมถั่วเหลืองครึ่งลิตร

แป้งครึ่งแก้ว

น้ำครึ่งแก้ว

ซองวานิลลิน.

วิธีทำอาหาร:

ผสม นมถั่วเหลืองด้วยวานิลลาและฟรุกโตส

อุ่นส่วนผสมบนน้ำปานกลางจนเดือด จากนั้นลดความร้อนลงเหลือต่ำ

ค่อยๆใส่แป้งลงในนมคนให้เข้ากัน

เคี่ยวไฟจนข้น

ครีมพร้อมลบจากไฟและเย็น

ผสมแป้งกับเกลือและรำ

เทน้ำมัน

เติมน้ำทีละน้อยขณะนวดแป้ง ควรนุ่มและยืดหยุ่น

แบ่งแป้งออกเป็น 7 ชิ้น

ม้วนแต่ละส่วนเป็นชั้นบาง ๆ แล้วอบบนแผ่นอบที่โรยด้วยแป้ง

ตัดเค้กเพื่อให้มีขอบเท่ากัน

ทาเนยแต่ละเค้กด้วยเนย

บดเศษเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและปิดด้านบนด้วย

เค้กสไตล์เคียฟแคลอรี่ต่ำ

สูตรเด็ดเค้กแคลอรี่ต่ำ - อะนาล็อกของ "เค้กเคียฟ" ที่มีชื่อเสียง การไม่มีแป้ง เนย และน้ำตาล ไม่ทำให้รสชาติเสียไป

วัตถุดิบ:

ไข่แปดฟอง (ต้องการเฉพาะไข่ขาว);

แป้งรำข้าวโอ๊ตสามช้อนโต๊ะ

แป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนโต๊ะ

เฮเซลนัท อัลมอนด์ หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ไม่สมบูรณ์

น้ำตาลหรือหญ้าหวานเพื่อลิ้มรสในแป้ง

กรดซิตริกที่ปลายมีด (สามารถใช้ครีมออฟทาร์ทาร์แทนได้)

สามไข่แดง;

โกโก้หนึ่งช้อนชา

นมครึ่งแก้ว

แป้งข้าวโพดครึ่งช้อนชา

ฟรุกโตสหนึ่งช้อนโต๊ะ

เต้าหู้แผ่น (30-50 กรัม);

วานิลลิน;

เคซีนหรือแป้งรำข้าวสามช้อนโต๊ะเพื่อให้ครีมข้น

วิธีทำอาหาร:

ทำให้ถั่วแห้งในกระทะที่แห้งหรือบนแผ่นอบแล้วสับด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ผสมแป้งรำ แป้ง และถั่ว

แยกโปรตีนเจ็ดตัว เพิ่ม กรดมะนาว, สารให้ความหวานและตีจนโฟมแข็ง

เพิ่มวอลนัทลงในฐานสำหรับบิสกิตไดเอทผสมเบา ๆ

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน สลับกันอบเค้กสองชิ้น

ตีไข่แดงสามฟองด้วยเครื่องผสม

เพิ่มแป้งและสารให้ความหวาน

เทนมลงในหม้อต้มสองร้อย

ค่อยๆ เทนมทั้งหมดลงในไข่แดงโดยไม่ต้องหยุดเครื่องผสม

ข้นครีมด้วยไฟอ่อนคนตลอดเวลา ปล่อยให้เย็น

แบ่งเต้าหู้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ครีมแล้วตีทุกอย่างอีกครั้ง

แบ่งครีมออกเป็นสองส่วน ถ้าครีมกลายเป็นของเหลวเกินไป ก็สามารถทำให้ข้าวโอ๊ตหรือเคซีนข้นขึ้นได้อีก

เพิ่มโกโก้ในส่วนของแป้ง

ตัดเค้กที่เย็นสนิทด้วยด้ายออกเป็นสองส่วน

หล่อลื่นชั้นแรกด้วยครีมสีขาว ชั้นที่สองด้วยช็อคโกแลต ชั้นที่สามอีกครั้งด้วยสีขาว

ทาครีมสีดำด้านบนและด้านข้างของเค้ก

บีบครีมที่เหลือโดยใช้เข็มฉีดยาขนมที่ด้านบนของผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของลวดลาย

ใส่ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ

เค้กแคลอรี่ต่ำ "เบอร์รี่ชิค" บนโยเกิร์ต

เค้กเบอร์รี่เบา ๆ รื่นเริงและอร่อยน่าอัศจรรย์ที่ทำจากผลเบอร์รี่กับโยเกิร์ตคือของจริง การทำอาหารชิ้นเอก.

วัตถุดิบ:

ถ้วยผลเบอร์รี่ใด ๆ สดหรือแช่แข็ง

โยเกิร์ตหนึ่งแก้วที่ไม่มีสารเติมแต่งหรือ kefir หนา

น้ำครึ่งแก้ว

วุ้น-วุ้นหนึ่งช้อนชา;

น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;

หนึ่งไข่;

แป้งหรือรำหนึ่งช้อนโต๊ะ

แป้งหนึ่งช้อนชา

ผงฟูครึ่งช้อนชา;

น้ำตาลผงหรือสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส (ครึ่งช้อนชาต่อแป้ง)

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำลงในวุ้นวุ้นตามคำแนะนำเติมสารให้ความหวาน

ตีไข่กับน้ำตาล

ผัดแป้ง ผงฟู แป้ง.

อบเปลือกบาง

ผสมวุ้นที่เตรียมไว้กับโยเกิร์ต (หรือ kefir)

ใส่ ครีมเจลลี่ผลเบอร์รี่

ใส่เค้กที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม

เทครีมและแช่เย็นในตู้เย็น

เค้กกล้วยและกีวีแคลอรี่ต่ำแบบไม่ต้องอบ

ปริมาณแคลอรี่ของเค้กนี้เป็นเพียง 160 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมแม้ว่าจะมี เนยและคุกกี้ เค้กแคลอรี่ต่ำที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นสูตรที่สามารถนำมาใช้เป็นบันทึกในกรณีฉุกเฉิน (จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว)

วัตถุดิบ:

สองร้อยกรัม คุกกี้ธรรมดา;

เนยเจ็ดสิบกรัม

โยเกิร์ตดื่มครึ่งลิตร

เจลาตินสี่ช้อนชา

น้ำตาลเจ็ดสิบกรัม

ห้ากีวี;

กล้วยสองลูก

ช้อน น้ำมะนาว;

ช้อนโต๊ะอัลมอนด์เกล็ด

วิธีทำอาหาร:

นำน้ำมันออกให้ละลาย

แบ่งคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยผสมกับเนยเพื่อทำแป้ง

ในรูปแบบที่ถอดออกได้ ปูด้วยกระดาษ วางฐานทราย ปรับระดับ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้เย็น

ละลายเจลาตินตามคำแนะนำ

กีวีและกล้วยปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเป็นวงกลม

ใส่ผลไม้ลงในกระทะ บีบน้ำจากมะนาวและต้มทุกอย่างบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลาสามนาทีจนน้ำไหลออก ฟ้อง.

รวมเจลาตินโยเกิร์ตน้ำผลไม้

ใส่กีวีและกล้วยหั่นชิ้นบนเค้ก

เททุกอย่างด้วยครีมเจลาตินแล้วใส่ในช่องแช่แข็งหรือตู้เย็นจนแข็งตัว

เวลาเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยกลีบอัลมอนด์ กีวีสดหั่นแว่น

เค้กแคลอรี่ต่ำ "แครอท"

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กแคลอรี่ต่ำ - เบาอร่อยและสวยงามในการตัด

วัตถุดิบ:

สามไข่;

น้ำตาลสองร้อยกรัม

แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง

แครอทขูดละเอียดหนึ่งถ้วยครึ่ง

โซดาหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง;

ครีมเปรี้ยวเจ็ดร้อยกรัม

น้ำตาลผงหนึ่งร้อยกรัม

ซองวานิลลิน.

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่กับน้ำตาลและโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู

ค่อยๆเพิ่มแป้ง

ขูดแครอทและผสมแป้ง

อบเค้ก.

เตรียมครีมเปรี้ยวและน้ำตาล

ตัดเค้กเย็นออกเป็นสามส่วน

หล่อลื่นเค้กด้วยครีมอย่าลืมทิ้งส่วนหนึ่งไว้สำหรับทาด้านข้างและด้านบน

โรยด้านบนหากต้องการ ถั่วขูด.

อย่าลืมปล่อยให้เค้กต้มอย่างน้อยหกชั่วโมง

เค้กแคลอรี่ต่ำ "แค่เทพนิยาย"

จากสูตรเค้กแคลอรีต่ำทั้งหมด สูตรนี้อาจจะง่ายที่สุด ปรากฎว่านุ่มและอร่อย

วัตถุดิบ:

แปดไข่;

แป้งหนึ่งแก้ว

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

โยเกิร์ตดื่มหนึ่งลิตร

เจลาตินหกสิบกรัม

ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ตามต้องการ

วิธีทำอาหาร:

อบบิสกิตจากแป้ง ไข่ และน้ำตาล

แช่เจลาตินใน น้ำเย็นแล้วละลายในอ่างน้ำ

ผสมโยเกิร์ตกับน้ำตาล

ผสมกับเจลาตินเย็น

ใส่เค้กในแม่พิมพ์ที่มีด้านสูง

จัดเรียงผลเบอร์รี่หรือผลไม้ไว้ด้านบน (หรือจะรวมกันทั้งหมดก็ได้)

ใส่ครีมโยเกิร์ตลงไป

แช่ตู้เย็น.

สปันจ์เค้กหลุดออกได้ง่าย เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ห้ามเปิดเตาอบระหว่างการอบ หลังจากที่เค้กพร้อมแล้ว คุณต้องทำให้เย็นโดยไม่ต้องนำออกจากเตาอบ คุณสามารถเปิดประตูเล็กน้อย

สะดวกในการอบบิสกิตในหม้อหุงช้า กระบวนการขึ้นอยู่กับปริมาณของการทดสอบจะใช้เวลา 50 ถึง 60 นาที

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของบิสกิตด้วยการจับคู่ ถ้ามันออกมาจากแป้ง แสดงว่าเค้กพร้อม

ครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลสำหรับครีมไม่สามารถตีด้วยเครื่องผสมได้ - มันจะกลายเป็นของเหลวเกินไป

หลายคนชอบของหวานทุกประเภท แต่ใช่ว่าทุกคนจะหาซื้อได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน มันยากมากที่จะเลิกกินของหวานเพราะมันจำเป็นสำหรับร่างกายของเราด้วย นี่คือที่ที่เค้กแคลอรี่ต่ำมีประโยชน์ สูตรอาหารสำหรับอาหารดังกล่าวได้รับการคิดค้นโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมานานแล้ว จากของหวานดังกล่าวเป็นไปไม่ได้ที่จะดีขึ้นหากคุณใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ

เค้กโยเกิร์ต

เค้กแคลอรี่ต่ำคืออะไร? หลากหลาย หนึ่งในตัวเลือกอาหารคือเค้กโยเกิร์ต ตอนนี้มีขายในร้านค้าค่อนข้างมากเนื่องจากเป็นที่ต้องการอย่างมาก ไม่น่าแปลกใจเลยเพราะว่าด้วยแคลอรี่ขั้นต่ำ ของหวานจึงมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตาม มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปรุงเค้กแคลอรี่ต่ำด้วยตัวคุณเอง สูตรที่บ้านไม่ยากที่จะทำซ้ำ

ในการทำขนมโยเกิร์ตเบาและแคลอรีต่ำเป็นเรื่องปกติที่จะแทนที่ช็อคโกแลตนมข้นด้วยผลไม้สด เกล็ดมะพร้าว,เยลลี่และถูกแทนที่ด้วยอาหารโยเกิร์ต,คัสตาร์ด,ครีมหรือครีมเปรี้ยว อย่าใช้ซูเฟล่ แยม ถั่วในเค้กเนื้อบางเบา เน้นผลไม้สดเป็นหลัก

เค้กโยเกิร์ตมีแป้งน้อยมาก ตามกฎแล้วมีเค้กเพียงชิ้นเดียวซึ่งทำหน้าที่เป็นฐานวางส่วนผสมโยเกิร์ตเยลลี่และผลไม้ไว้

เค้กโยเกิร์ต (แคลอรี่ต่ำ) บนบิสกิตแห้ง

วิธีทำเค้กโยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ สูตรพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้เข้าใจปัญหานี้

ดังนั้นสำหรับ ทำอาหารกันเถอะส่วนผสมดังต่อไปนี้:

ในการปรุงอาหาร คุณต้องแยกไข่แดงออกจากโปรตีน จากนั้นตีไข่แดงกับน้ำตาล (ควรละลาย) โปรตีนจะถูกทำให้เย็นลงก่อนแล้วจึงตีด้วยน้ำตาลจนนุ่ม จากนั้นมวลไข่แดงที่เสร็จแล้วควรผสมกับโปรตีน เทส่วนผสมนี้ลงในถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ และส่งไปอบในเตาอบเป็นเวลาสามสิบนาที มาดูโยเกิร์ตกัน เพิ่มน้ำตาลผงหรือน้ำตาลลงไปและผสม เจลาตินควรเทด้วยน้ำเย็นแล้วอุ่นจนละลาย แต่อย่านำไปต้ม เทสารละลายที่เตรียมไว้ลงในโยเกิร์ต ถึงเวลานี้บิสกิตควรจะพร้อม มวลโยเกิร์ตถูกเทลงบนมันและส่งไปยังตู้เย็นเพื่อการแข็งตัวต่อไป โดยปกติเค้กดังกล่าวจะตกแต่งด้วยผลไม้และเยลลี่อยู่ด้านบน

เค้กชอคโกแลตแคลอรี่ต่ำ

สูตรสำหรับของหวานนี้จะทำให้ฟันหวานทุกคนพอใจ สำหรับการปรุงอาหาร เราใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. นม - 250 มล.
2. ไข่ - 4 ชิ้น
3. น้ำตาล - หนึ่งแก้ว
4. สุรา - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
5. ขุยมะพร้าว - หนึ่งแพ็ค
6. เนย - 100 กรัม
7. โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
8. โซดา.
9. แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. ควรเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะลงในไข่แดงแล้วตีให้เข้ากัน และเพิ่มน้ำตาลห้าช้อนโต๊ะลงในโปรตีนแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นรวมโปรตีนกับไข่แดงและผสมกับแป้งโซดาและโกโก้

ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องวางในจานอบซึ่งควรทาน้ำมันด้วย การปรุงอาหารเค้กควรใช้เวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

ในระหว่างนี้ คุณต้องผสมนม เนย น้ำตาล และเกล็ดมะพร้าวในกระทะ ต้มส่วนผสมทั้งหมดจนข้น จากนั้นยกลงจากเตา

เร็ว ๆ นี้ เค้กช็อคโกแลตพร้อมแล้วก็ต้องผ่าเป็นสองส่วน แช่แต่ละคนด้วยสุราเจือจาง ถัดไปครึ่งหนึ่งจะต้องทาด้วยส่วนผสมที่ได้และปิดด้วยเค้กก้อนที่สอง จาระบีด้านบนของเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยไอซิ่ง เพื่อเตรียมผสมโกโก้น้ำตาลและนม ต้มส่วนผสมจนข้น ในการเคลือบที่เย็นเล็กน้อยให้ใส่เนยและจารบีที่ด้านข้างและด้านบนของเค้กด้วย

เค้กมอคค่า

สำหรับผู้ที่ระมัดระวังเรื่องอาหารมาก เค้กแคลอรี่ต่ำก็เหมาะ สูตรอาหารที่มีแคลอรีเป็นตัวเลือกที่ดีที่จะไม่กินมากเกินไป

เค้กแคลอรี่ต่ำ "มอคค่า" - ของหวานที่ดี: ตัวเลือกที่อร่อยและเป็นอาหาร หนึ่งหน่วยบริโภคมีเพียงสองร้อยสี่สิบกิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

1. ครีมไขมัน - 250 กรัม

เพื่อเตรียมบิสกิต:

1. ไข่ - 4 ชิ้น
2. แป้ง - 125 กรัม
3. แป้ง - 35 กรัม
4. ผงโกโก้ - 45 กรัม
5. น้ำตาล - 160 กรัม

เพื่อเตรียมการเติม:

1. เจลาติน - 10 กรัม
2. ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 0.5 กก.
3. น้ำตาล - 75 กรัม
4. ลูกพรุนเล็กน้อย

เค้กบิสกิตอบในเตาอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศา จากส่วนผสมเหล่านี้จะได้รับบิสกิตสองอัน

สำหรับแต่ละคนคุณต้องตีไข่สองฟองและน้ำตาลแปดสิบกรัม จากนั้นจึงเติมแป้ง แป้ง และโกโก้ นวดแป้งแล้ว เค้กอบในรูปแบบที่สามารถปกคลุมด้วยกระดาษ parchment

ทันทีที่บิสกิตพร้อม คุณก็เริ่มเก็บเค้กของเราได้เลย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้นำชามที่มีรูปทรงโดม วางด้านล่างด้วยชิ้นส่วนที่ตัดออกจากบิสกิต

ต่อไปก็แช่เจลาติน คอทเทจชีสจะต้องตีด้วยน้ำตาล ละลายเจลาตินในอ่างน้ำจนละลายหมด แล้วใส่ลงในมวลนมเปรี้ยว เรายังผสมลูกพรุนไว้ที่นั่น การเติมผลลัพธ์ทั้งหมดจะต้องถูกจัดวางบนบิสกิตและปรับระดับ และเหนือสิ่งอื่นใดคือเค้กชิ้นที่สอง ภาชนะใส่ขนมของเราต้องปิดด้วยบางอย่าง เช่น ปิดฝาหรือฟิล์มให้แน่น จากนั้นเค้กจะต้องวางในที่เย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมง

เสร็จแล้วคว่ำเค้กลงบนจานและตกแต่งด้านบนตามต้องการ

ครีมเค้กแคลอรี่ต่ำ

สูตร ของหวานแคลอรี่ต่ำขึ้นอยู่กับการใช้ส่วนผสมอาหาร ตัวอย่างเช่น เค้กธรรมดาสามารถทำให้เบาขึ้นได้โดยการแทนที่ครีมไขมันปกติด้วยครีมแคลอรีต่ำ

เราขอเสนอให้คุณ สูตรปอดครีม. เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. ไข่แดง - ห้าชิ้น
2. ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
3. แป้งมันฝรั่ง - 20 กรัม
4. ครีม (ไขมันจำเป็นไม่น้อยกว่า 35%) - 0.5 ลิตร
5. น้ำตาลผง - 100 กรัม
6. น้ำมะนาว - 100 มล.

เรามาเริ่มเตรียมครีมกันเลยค่ะ ผสมครีมกับผิวเลมอนและน้ำผลไม้ อุ่นส่วนผสมบนเตา แต่อย่านำไปต้ม ขณะเย็นตัวลง ให้ตีไข่แดงกับแป้งและน้ำตาลผง จากนั้นใส่ครีมลงในไข่แล้วตีทุกอย่างอีกครั้ง ส่วนผสมที่ได้ควรอุ่นบนกองไฟเล็กน้อย แต่อย่าปล่อยให้เดือด ถัดไปครีมควรยืนและเย็น จากนั้นใส่ครีมวิปปิ้งกับน้ำตาล มาผสมทุกอย่างอีกครั้ง นี่คือครีมของเราและพร้อม มันยังคงอยู่เพียงเพื่อใส่ในตู้เย็น ของหวานนี้สามารถใช้เป็นอาหารอิสระหรือคุณสามารถทาเค้กด้วยครีมเพื่อเตรียมเค้กแคลอรี่ต่ำ สูตรสำหรับขนมดังกล่าวกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ

เค้กโดยไม่ต้องอบ

สิ่งประดิษฐ์ที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารคือสูตรสำหรับเค้กแคลอรี่ต่ำโดยไม่ต้องอบ ของหวานนี้คือ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีการอบหรือเพียงแค่ไม่มีโอกาสดังกล่าว นอกจากนี้ อาหารที่ไม่อบมักจะมีแคลอรีต่ำ ความจริงข้อนี้ทำให้พวกเขาได้รับความนิยม

และคุณไม่ต้องการเค้กอ้วนเสมอไป บ่อยมากในฤดูร้อนหรือระหว่าง วันหยุดปีใหม่วิญญาณขอสิ่งที่หวาน แต่เบาและโปร่งสบาย จานนี้เป็นเค้กแคลอรี่ต่ำ (สูตรค่อนข้างหลากหลาย) โดยไม่ต้องใช้ผลไม้อบ

ของหวานเต้าหู้ราสเบอร์รี่

อีกทางหนึ่ง ลองทำเค้กราสเบอร์รี่-เคิร์ด นี่เป็นขนมที่อร่อยมาก

ส่วนผสมในการทำขนมชนิดร่วน:

1. คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด - 0.56 กก.
2. เนย - แพ็ค

ส่วนผสมครีมชีส:

1. น้ำตาล - 135 กรัม
2. คอทเทจชีส - 0.5 กก.
3. ราสเบอร์รี่ - 0.4 กก.
4. วนิลา.
5. ครีมเปรี้ยว (ปริมาณของครีมเปรี้ยวจะขึ้นอยู่กับความชื้นของคอทเทจชีส ยิ่งเปียกก็ยิ่งต้องใช้ครีมเปรี้ยวน้อยลง) - ประมาณ 200 กรัม
6. เจลาติน - 25 กรัม

สำหรับชั้นบนสุดของเยลลี่:

1. น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ - ½ถ้วย
2. เจลาติน 15 กรัม

คุกกี้จะต้องบดในเครื่องปั่นเพื่อให้เป็นเศษขนมปัง ถัดไปเพิ่มเนยละลายลงไป ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงและจากมวลที่เกิดขึ้น มันถูกวางไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และส่งให้เย็นในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสิบห้านาที

ระหว่างนี้เราจะเริ่มเตรียมครีมกันเลยค่ะ เราละลายเจลาตินยี่สิบห้ากรัมในอ่างน้ำ ตีชีสกระท่อมกับน้ำตาลเพิ่มราสเบอร์รี่และครีมเปรี้ยว คุณควรได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทเจลาตินลงไปแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง เติมเค้กด้วยครีมครึ่งหนึ่ง วางชั้นของราสเบอร์รี่สดไว้ด้านบน อีกครั้งเติมทุกอย่างด้วยครีม และส่งเค้กไปที่ช่องแช่แข็งครึ่งชั่วโมง

มาต่อกันที่การเตรียมชั้นบนสุดของขนมเจลาตินกัน การทำเช่นนี้เราละลายในอ่าง จากนั้นหลังจากเย็นตัวแล้วให้เติมลงในน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ที่ทำเอง โดยรวมแล้วควรเปิดของเหลวครึ่งลิตร

เราเติมเค้กของเราด้วยก่อนหน้านี้โรยราสเบอรี่ไว้ด้านบนเพื่อตกแต่ง นี่คือขนมของเรา มันยังคงอยู่เพียงสำหรับเขาที่จะข้นในตู้เย็นและคุณสามารถดำเนินการชิมได้

แทนที่จะเป็นคำต่อท้าย

อย่าสิ้นหวังถ้าคุณชอบขนมหวานจริงๆ แต่คุณไม่มีมัน ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสมัยใหม่ได้ดูแลผู้ที่กำลังลดน้ำหนักโดยมีเค้กแคลอรีต่ำจำนวนมาก บางครั้งการปรนเปรอตัวเองด้วยของหวานคุณจะไม่หยุดทานอาหารและในขณะเดียวกันก็มีความสุขมากมาย เค้กแคลอรี่ต่ำไม่ได้ด้อยกว่าในแง่ของ ความอร่อยขนมครีมไขมัน

การมีน้ำหนักเกินเป็นปัญหาทั่วไปที่ผู้คนต้องเผชิญ ไม่ว่าจะมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนในระยะสูงหรือไม่ก็ตาม การมีน้ำหนักเกินมักจะบังคับให้บุคคลต้องหันไปใช้วิธีต่างๆ ในการลดน้ำหนัก วิธีหลักในการลดน้ำหนัก ได้แก่ อย่างแรกเลย โภชนาการที่เหมาะสมโดยพิจารณาจากอาหาร การออกกำลังกายที่ซับซ้อน และขั้นตอนเครื่องสำอางเพิ่มเติม เช่น การพอกตัว โภชนาการที่เคร่งครัดอาจทำให้คนที่ไม่คุ้นเคยกับการจำกัดอาหารที่เข้มงวดจะรู้สึกไม่สบายได้

แต่มันแย่ขนาดนั้นจริงๆเหรอ? มื้ออาหารไม่เพียงมีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก แต่ยังอร่อยอีกด้วย? พวกเขาสามารถและช่วงค่อนข้างหลากหลาย แต่ของหวานจะต้องถูกละทิ้งโดยสิ้นเชิง เนื่องจากขนมทั้งหมดมีพื้นฐานมาจากผลิตภัณฑ์ที่นำไปสู่ชุดของมวลไขมัน ดังนั้นผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ในแง่ อาหารไดเอทผู้คน. ความจริงก็คือแม้แต่ของหวานก็สามารถเป็นอาหารได้ด้วย การปรุงอาหารที่เหมาะสม. แม้แต่คนเดียวก็สามารถปฏิเสธอาหารอันโอชะอย่างเค้กได้หรือไม่?

เค้กทำให้เกิดความสัมพันธ์แบบเดียวกัน - น้ำตาล ครีม ช็อคโกแลต แคลอรี่จำนวนมาก อย่างไรก็ตาม ด้วยส่วนผสมที่เหมาะสม คุณสามารถทำเค้กแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยได้ มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมเค้กลดน้ำหนักที่บ้านและความสุขที่ได้รับจากการกินเค้กนั้นหาที่เปรียบมิได้! ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถละทิ้งความกังวลเรื่องน้ำหนักขึ้นจากชิ้นใหม่ได้เพราะ เค้กไดเอทมีแคลอรี่ขั้นต่ำ สูตรอาหารแสนอร่อยเค้กไดเอทแสดงไว้ด้านล่าง ทำตามสูตรที่อธิบายไว้ทีละขั้นตอนคุณจะได้รับขนมอันศักดิ์สิทธิ์ในไม่ช้า ถึงเวลาเรียนรู้ว่าการอบก็ช่วยลดน้ำหนักได้!

สูตรอาหาร: ของหวานชีสกระท่อม

ทำอาหาร เค้กอร่อยคอทเทจชีสนั้นไม่ยากเลย สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันขั้นต่ำ - 400 กรัม
• ม้วนขนมปัง - 100 กรัม
• ครีมที่มีไขมันขั้นต่ำ - 400 กรัม
• น้ำผึ้ง - 100 กรัม
• เจลาติน - 25 กรัม

สูตรสำหรับเค้กชีสกระท่อมลดความอ้วนเริ่มต้นด้วยการละลายเจลาติน ต้องเทเจลาตินกับน้ำและปล่อยให้เดือด ใส่คอตเทจชีสลงในชามลึก ใส่ครีมเปรี้ยว คนจน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันคุณสามารถใช้เครื่องปั่น เพิ่มน้ำผึ้งและเจลาตินที่เตรียมไว้ล่วงหน้าให้กับมวลอากาศที่เกิดขึ้นแล้วตีอีกครั้ง รูปแบบครีมหนา

คำแนะนำที่ใช้งานได้จริง: ใส่ม้วนขนมปังที่ด้านล่างของแม่พิมพ์พาย แล้วเทครีมเต้าหู้ที่เตรียมไว้ แช่เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมงจากนั้น เค้กเยลลี่จะพร้อมเต็มที่!

คอทเทจชีสไดเอทเค้กเป็นเรื่องธรรมดาในเมนูสำหรับคนลดน้ำหนักและมีหลายสูตรให้เลือก สูตรสำหรับเค้กที่มีครีมนมเปรี้ยวนี้เป็นที่นิยมมากที่สุด

สูตรอาหาร: ของหวานกับโยเกิร์ต

ความสุขที่เหลือเชื่อสามารถสัมผัสได้ด้วยการชิมแสง มหัศจรรย์อาหารเค้กกับโยเกิร์ต วิธีการทำผลงานชิ้นเอกนี้ด้วยตัวคุณเองที่บ้าน? ค่อนข้างง่าย!

ในการทำเค้กคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• โยเกิร์ต - 500 มล.;
• ครีมที่มีปริมาณไขมันขั้นต่ำ - 200 มิลลิลิตร
• คุกกี้บิสกิต - 100 กรัม
• เจลาติน.

ก่อนอื่นละลายเจลาตินในน้ำ เทครีมลงในชามลึกใส่โยเกิร์ตลงไปผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่เจลาตินที่เตรียมไว้ลงในมวลรวม ตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน ควรเป็นครีมข้น ใส่ครีมโยเกิร์ตลงในพิมพ์ แล้วแช่เย็นจนเซ็ตตัว ขั้นตอนสุดท้ายจะเป็นการตกแต่งผลไม้ของเค้กด้วยการเติมช็อกโกแลตชิป

สูตรอาหาร: ขนมบิสกิตไดเอท

ไม่ใช่แค่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ แต่ยังค่อนข้างมากด้วย เค้กแสนอร่อยขึ้นอยู่กับเค้กในขณะที่ไม่สามารถขัดขวางกระบวนการลดน้ำหนักได้

ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• บิสกิตชอร์ทเค้ก - 3 ชิ้น;
• นมข้น - 150 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง - 500 กรัม
• ช็อคโกแลตขม - 1 บาร์;
• ถั่วหนึ่งกำมือ;
• ผงน้ำตาล.

ทำเครื่องหมายครีมเปรี้ยว นมข้น และน้ำตาลผงในชามลึกแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันและโปร่งสบาย ตัดสับปะรดเป็นก้อนเล็ก ๆ สับถั่ว วางเค้กหนึ่งชิ้นบนจานใหญ่ทาจารบีชั้นบนด้วยครีมเปรี้ยวนมข้นและผง เกลี่ยสับปะรดและถั่วให้ทั่วส่วนผสม แบ่งชอร์ตเค้กอีกสองชิ้นที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในรูปแบบใด ๆ ให้ตกแต่งเค้กหลักต่อไปด้วยชิ้นชอร์ทเค้กสับปะรดสับปะรดหล่อลื่นชั้นเป็นระยะ ๆ ด้วยครีมเปรี้ยวผงและนมข้น สร้างปิรามิดบางชนิด เมื่อออกแบบเสร็จแล้ว ให้ทาครีมที่ขอบปิรามิดด้วยครีมที่เหลือ โรยด้วยถั่ว และเทช็อกโกแลตขมที่ละลายในอ่างน้ำ

สูตรอาหาร: ขนมเชอร์รี่

เชอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก และเมื่อเชอร์รี่ถูกเติมลงในของหวาน จะมีการสร้างการรักษาพิเศษซึ่งเต็มไปด้วยรสชาติที่ชุ่มฉ่ำและไร้ที่ติ โชคดีที่ในช่วงไดเอท คุณสามารถปรุงเป็นอาหารเชอร์รี่ได้

สำหรับทำอาหาร เค้กเชอร์รี่คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เชอร์รี่ - 250 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• รำ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• kefir ของปริมาณไขมันขั้นต่ำ - 100 มิลลิลิตร
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• กะทิ - 500 มิลลิลิตร
• น้ำบริสุทธิ์ - 200 มิลลิลิตร
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• สารให้ความหวานตามธรรมชาติ
• น้ำเชื่อมเชอร์รี่;
• ช็อคโกแลตขม;
• เกลือ.

ในชามลึกผสมส่วนผสมที่แห้งและจำนวนมาก เพิ่ม kefir และไข่แดงสี่ฟอง ผสมให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน ในชามที่แยกจากกัน ผสมโปรตีนกับเกลือเล็กน้อย ตีให้เข้ากัน ผสมเนื้อหาของสองภาชนะเข้าด้วยกันแล้วตีจนแป้งขึ้นรูปแบบ ใส่แป้งลงในจานอบ, ใส่ในเตาอบ, อุ่นที่ 180 ° อบบิสกิตเป็นเวลา 45 นาที จากนั้นนำออกจากเตาอบแล้วเทน้ำเชื่อมเชอร์รี่ ถัดไป คุณต้องเตรียมครีมสำหรับเค้ก สำหรับสิ่งนี้ กะทิ, สารให้ความหวานตามธรรมชาติและแป้งรวมกันในชามและผสมให้เข้ากันแล้วเติมน้ำและตั้งไฟช้า หลังจากผ่านไป 15 นาที นำออกจากเตา (มวลหนาควรก่อตัว) ใส่บิสกิตลงในพิมพ์ ปิดด้านบนด้วยเชอร์รี่เบอร์รี่ เทครีมหนาที่เตรียมไว้ลงไปบนเค้ก ใส่ในที่เย็นและรอให้แข็งตัวเต็มที่ เมื่อเค้กพร้อมแล้ว โรยหน้าด้วยดาร์กช็อกโกแลตขูด

บทสรุปเกี่ยวกับเค้กไดเอท

ของหวานไม่ได้เป็นเพียงคัสตาร์ดแคลอรี่สูงและพายอบในเตาอบเท่านั้นหลังจากนั้นรูปร่างก็เพิ่มขนาดอย่างรวดเร็ว

โปรดทราบ: ของหวานสามารถเป็นอาหารได้เช่นกัน โดยสามารถเปลี่ยนเมนูของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักได้

เค้ก ซึ่งเป็นสูตรที่อธิบายไว้ในบทความ ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้รู้สึกถึงความสมบูรณ์แบบและความอิ่มเอมในการทำอาหาร ในขณะที่ไม่โหลดร่างกายมนุษย์ด้วยไขมันส่วนเกิน นักโภชนาการที่มีประสบการณ์ไม่ได้ห้ามไม่ให้ใส่เค้กที่ปรุงอย่างเหมาะสมในอาหาร ดังนั้นคุณจึงสามารถเริ่มทำขนมแสนอร่อยได้อย่างปลอดภัย

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน เค้กเป็นสิ่งแรกที่นักโภชนาการแนะนำให้ลืมเมื่อพูดถึงการลดน้ำหนัก ในขณะเดียวกัน การควบคุมอาหารไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธความสุขในการกินขนมหวาน

มีสูตรการอบจำนวนมากที่ออกแบบมาสำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่าง และวันนี้เราจะมาพูดถึงเรื่องนี้กัน เมนูยอดนิยมเหมือนเค้กไดเอทเคิร์ด หาว่าเหตุใดจึงมีประโยชน์สำหรับตัวเลขและพิจารณาบางส่วน สูตรง่ายๆการเตรียมการ

อบให้หุ่นเพรียว

ของหวานที่เตรียมที่บ้านรับประกันว่าขนมจะมีสุขภาพดีอย่างแท้จริง โดยจะไม่มีสารกันบูด สารเติมแต่งที่เป็นอันตราย และครีมที่มีไขมัน คอทเทจชีสเค้กสำหรับหุ่นเพรียวคือแคลเซียม โปรตีนที่ร่างกายต้องการ และที่สำคัญสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร อารมณ์ดี

คุณไม่ต้องกังวลกับค่าพลังงานของพวกมันมากเกินไป โดยการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม คุณยังสามารถทำนโปเลียนให้แคลอรีต่ำได้อีกด้วย สิ่งที่จะพูดเกี่ยวกับ คอทเทจชีสเค้ก! ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของขนมดังกล่าวมักจะไม่เกิน 160-220 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

มีอะไรอยู่ใน

ก่อนทำอาหาร เรามาดูส่วนผสมของการอบนี้กันก่อน โดยปกติแล้วจะรวมถึงผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้อย่างใดอย่างหนึ่ง

• คอทเทจชีสที่ไม่มีไขมันหรือไขมันต่ำ (ในสูตรด้านล่างฉันจะไม่ระบุปริมาณไขมันของคอทเทจชีสฉันหวังว่าทุกคนจะเข้าใจว่าปริมาณไขมันมีแนวโน้มที่จะเป็นศูนย์)
• รำข้าว เกล็ด (แทนแป้งสาลี)
• เบอร์รี่ ผลไม้ - สด แช่แข็ง
• ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำหรือปราศจากไขมัน (ครีม, นม, ครีม)

• ไข่
• เนย (สำหรับใส่แป้ง)
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก - ใช้สำหรับทาแม่พิมพ์เป็นหลัก
• เจลาตินทำมาจากกระดูกบด กระดูกอ่อน ผิวหนัง และเส้นของสัตว์ ถือเป็นแนวทางปฏิบัติที่ดี (และมีประโยชน์มาก) ในการแทนที่ด้วยวุ้นวุ้น
• วุ้นวุ้น - สาหร่ายผักแทนเจลาติน พวกเขายินดีต้อนรับทั้งผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่กำลังลดน้ำหนักเนื่องจากต้นกำเนิดของพวกเขาและเป็นอย่างมาก องค์ประกอบที่มีประโยชน์- มีโพแทสเซียมสูง รวมทั้งแคลเซียม แมกนีเซียม ธาตุเหล็กแคลอรี่ต่ำ (ไม่มีไขมันเลย, ทั้งหมด ค่าพลังงาน- 26 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) มันบรรเทาความหิวเพราะมันประกอบด้วย เส้นใยหยาบซึ่งยังหลงเหลืออยู่ในผงที่ทำมาจากมัน พวกมันละลายช้าลงในกระเพาะอาหารและกระตุ้นการชำระล้างลำไส้, การกำจัดสารพิษ ละลายได้อย่างสมบูรณ์เมื่อถูกความร้อนถึงประมาณ 100 องศาเท่านั้น เชื่อกันว่า 2 ช้อนชา ผงวุ้นแทน 1 ช้อนโต๊ะ เจลาติน.

• ผลไม้แห้ง, ถั่ว - เติมความหวาน ได้แก่ อินทผาลัม ลูกเกด ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง วอลนัทสับ อัลมอนด์ เฮเซลนัท และอื่นๆ
• สารให้ความหวาน เช่น หญ้าหวาน สารให้ความหวานตามธรรมชาติ
• น้ำผึ้งเป็นอีกหนึ่งสารทดแทนน้ำตาล
• ผงฟูรส (วนิลา) เปลือกมะนาว

ตอนนี้ - ถึงจุด

สูตรเค้กสลิมมิ่ง

และเพื่อเริ่มต้น

ชีสเค้ก "ม้าลาย"

การเตรียมอาหาร Dukan.

เค้กแคลอรี่ต่ำที่ละเอียดอ่อนนี้มีหลายรูปแบบ นี่คือหนึ่งในนั้น

สำหรับเปลือก:

• 4 ช้อนโต๊ะ รำข้าวโอ๊ต
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำ
• สารให้ความหวาน

คุณต้องบดรำในเครื่องปั่นให้เป็นแป้ง จากนั้นผสมกับไข่แดง เพิ่มส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดผสมให้เข้ากัน

ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแข็ง เพิ่มลงในมวลหลัก

ใส่ทุกอย่างลงในพิมพ์แล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที

ระหว่างอบเค้ก มาทำอาหารกันเถอะ ชั้นนมเปรี้ยว.

• คอทเทจชีสนุ่ม 400 กรัม (ในถ้วยพลาสติก)
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 ช้อนชา โกโก้
• สารให้ความหวาน
• วนิลา

ใส่คอทเทจชีสทั้งหมดกับไข่ ตีด้วยเครื่องผสม แบ่งมวลผลลัพธ์ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน

เพิ่มโกโก้ลงในส่วนหนึ่งคนจนละลายหมด

เอาออกจากเตาเลย เค้กสำเร็จรูปและเราเริ่มกระจายชีสกระท่อมบนนั้นโดยสลับชั้นสีขาวและสีน้ำตาล

ขั้นแรก วางชั้นสีขาวหนึ่งช้อนโต๊ะไว้ตรงกลางเค้ก จากนั้นเปลี่ยนช้อนแล้วเทชั้นสีน้ำตาลลงไปบนสีขาว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชั้นบนสุดไม่ทับซ้อนกับเค้กด้านล่างจนหมด เหลือเป็นวงกลม สีที่แตกต่างกัน

จากนั้นเปลี่ยนสีของเลเยอร์อีกครั้ง ตรงกลางค่อยๆ เกลี่ยให้ทั่วเค้ก ให้ทั่วหน้าเค้กจนเป็นลาย

ชีสเค้กที่ได้จะถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 30-35 นาที (หากอุณหภูมิอยู่ที่ 170 องศาแล้ว) ทุกอย่างจานของเราพร้อมแล้ว!

ชีสเค้กกับวุ้นวุ้น

ชีสเค้กมาจากอเมริกา (ตามที่เชื่อกันโดยทั่วไป) แม้ว่าจานนี้เป็นที่นิยมไปทั่วโลกและที่จริงแล้วนี่คือเค้กเต้าหู้ (หรือชีส) เดียวกัน ดิสูตรอาหาร ก็มาหาเราจากอาหาร Dukan ทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ความพยายามมาก

• คอทเทจชีส 300 กรัม
• โยเกิร์ตไขมันศูนย์ 150 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• สารให้ความหวาน
• รสวนิลาและมะนาว
• วุ้นวุ้น - 2-3 กรัม

เราใส่ส่วนประกอบทั้งหมดของเค้กลงในเครื่องปั่นและผสมให้เข้ากัน

หลังจากที่มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันอย่างแท้จริงแล้วให้เทลงในจานอบ

เราเปิดเตาอบที่ 150 องศาแล้ววางพายไว้ที่นั่นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ลดความร้อนลงเหลือ 125 องศา แล้วรออีกประมาณ 40 นาที

วางเค้กที่เย็นลงในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

คอทเทจชีสไม่เพียง แต่เป็นพื้นฐานของของหวานเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นครีมอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีสูตรมากมายสำหรับเค้กดังกล่าวนี่คือหนึ่งในนั้น

เค้กชอคโกแลตกับนมเปรี้ยว

สำหรับส่วนผสม ปริมาณนี้เพียงพอสำหรับเค้กขนาดเล็กเท่านั้น หากคุณต้องการขนมที่ใหญ่ขึ้น ให้เพิ่มส่วนผสม 2-3 เท่า ขนมอบดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับวันธรรมดาเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับวันหยุดอีกด้วย

สำหรับเค้ก

• ไข่ 4 ฟอง (ต้องใช้เฉพาะไข่ขาว)
• 3 วินาที แป้งข้าวจ้าว
• 4 ช้อนชา โกโก้
• 1/3 ช้อนชา ผงฟู
• รสชาติ น้ำตาลวานิลลา, น้ำผึ้งและสารให้ความหวาน

นำส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นไข่ คนให้เข้ากัน

แยกกระรอกออกจากไข่แดง ตีกระรอกด้วยโฟมที่สูงชัน

รวมกับส่วนประกอบที่เหลือ ผสมให้ละเอียดเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดรวมกันเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

แป้งจะต้องแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กันและอบแยกกันในเตาอบ หากอุณหภูมิ 180 องศาก็เพียงพอแล้ว 5 นาที

สำหรับครีมเต้าหู้

• ซอฟต์คอตเทจชีส 350 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
• น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนโต๊ะ เจลาติน
• ดาร์กช็อกโกแลต - ครึ่งแท่ง
• น้ำ 70 มล.

เจลาตินเจือจางในน้ำอย่างระมัดระวังละลายก้อน ใส่ไฟต่ำนำไปต้มอย่าลืมคนตลอดเวลาทำให้ละลายได้อย่างสมบูรณ์ ปิดสวิตช์ทันทีและปล่อยให้เย็นลง

ใส่เจลาติน คอทเทจชีสและน้ำผึ้ง ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม เนื่องจากมีเจลาติน ครีมที่ได้จะคงรูปร่างได้ดีเมื่อทาบนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว

ทำเค้ก

เรานำเค้กมาแต่ละอันทาด้วยครีมหนา ๆ เราใส่ไว้ในตู้เย็นทั้งคืน

ในตอนเช้า สิ่งที่เราต้องทำคือตกแต่งขนมของเรา ในการทำเช่นนี้ ให้ละลายดาร์กช็อกโกแลต (แนะนำให้ทำในอ่างน้ำ) จากนั้นเติมมวลนี้ลงในกระบอกฉีดยาขนมแล้วใส่ลวดลายหรือลวดลายใดๆ ที่ด้านบน คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ผลไม้ในการออกแบบหรือโรยด้วยผงขนม

เค้กแครอท ด้วยครีมเต้าหู้

อาหารจำนวนนี้เพียงพอที่จะเตรียมชิ้นใหญ่หนึ่งชิ้น (สี่ชั้น) หากคุณต้องการอบเค้กทั้งก้อน ให้เพิ่มทุกอย่าง 3-4 ครั้ง และอบหลายชั้น (หากต้องการ)

สำหรับครีมเต้าหู้

• คอทเทจชีสครีมนุ่ม 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. l สารให้ความหวาน
• 1 ช้อนชา เปลือกมะนาว

สำหรับฐาน

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. l นม
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 เซนต์ ล. แป้งข้าวโพด
• 1 แครอท (หรือครึ่งหนึ่งถ้าผักมีขนาดใหญ่)
• 1.5 ช้อนชา ผงฟู
• 1.5 เซนต์ ล. สารให้ความหวาน
• 2 ช้อนโต๊ะ รำข้าวโอ๊ต

เพื่อเตรียมฐาน ผสมไข่กับนมจนเนียน เทรำลงไปแล้วทิ้งไว้ 5 นาที ในขณะที่คุณรอ ในชามแยก ให้รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับฐานของสูตรนี้ และขูดแครอทด้วย

ใส่รำ, ผลิตภัณฑ์เทกอง และแครอท เข้าด้วยกัน, คลุกเคล้าให้เข้ากัน

เทแป้งแครอทลงในพิมพ์ใส่ในเตาอุ่นแล้วทิ้งไว้ 10 นาที อย่าลืมตรวจสอบให้แน่ใจว่าก้นเค้กไม่ไหม้ เมื่อแพนเค้กพร้อมแล้ว ให้หั่นเป็นสี่ชิ้นตามขวาง

มาทำครีมเต้าหู้ นำส่วนประกอบทั้งหมดมารวมกันแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนได้มวลที่ฟู หลังจากนั้นเคลือบทั้งสี่ส่วนของเค้กที่ได้

ท่ามกลางสูตรอื่นๆ พายอาหารพบกับเต้าหู้เต้าหู้งาดำ

ฉันขอเสนอให้คุณ

คอทเทจชีสเค้ก (ชีสเค้ก) ไส้เมล็ดงาดำ

อร่อยและดีต่อสุขภาพ และสำหรับการปรุงอาหารที่ง่ายมาก อาหารไดเอทมันจะใช้เวลาค่อนข้างน้อยของอาหารและเวลา

สำหรับการทดสอบต้องใช้

• คอทเทจชีสครีม 200 กรัม
• น้ำซุปข้นผลไม้ 100 กรัม - จากผลเบอร์รี่หรือผลไม้
• ไข่ 1 ฟอง (หรือเพียง 2 ไข่ขาว)
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง (ข้าว, ข้าวโอ๊ต, อัลมอนด์, มะพร้าว - เลือกได้)
• ซองวานิลลิน

ทำ ป๊อปปี้กรอก, เอา

• ดอกป๊อปปี้ 20 กรัม
• นมพร่องมันเนย 125 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (ใช้สารให้ความหวานหากต้องการ)
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง

ผสมคอทเทจชีสกับโปรตีนอย่างทั่วถึง เพิ่มวานิลลิน น้ำซุปข้นผลไม้และผสมทุกอย่างอีกครั้ง เทลงในจานอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 30 นาที

ขณะอบเค้ก ให้เตรียมไส้ - ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

หลังจากที่ฐานพร้อมแล้วให้เย็นแล้วเทไส้ลงไป

เราส่งในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ทุกคน น่ากินจัง!

กระบวนการทำอาหารอธิบายทีละขั้นตอนในวิดีโอนี้

สิ่งที่ต้องจำ

สูตร การไดเอทหลากหลายมากจนสามารถอุทิศเวลาได้มาก โดยทั่วไปสามารถพูดได้เกี่ยวกับของหวานดังกล่าว:

• สำหรับการเตรียมการนั้นไม่ได้ใช้น้ำตาล (หรือในปริมาณที่น้อยมาก) แทนที่จะใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล มีตัวอย่างที่ความหวานถูกแทนที่ด้วยผลไม้แห้ง เช่น อินทผาลัม
• แป้งสาลียังเป็นผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาพยายามจะไม่ใช้ในอาหารเหล่านี้ รำข้าวบดมาแทนที่ เกล็ดข้าวโอ๊ต, ข้าว, ข้าวโอ๊ต, แป้งข้าวโพด.
• ผลิตภัณฑ์นมทั้งหมดในสูตรเหล่านี้มีทั้งแบบไม่มีไขมันหรือแคลอรีต่ำ
• แคลอรี่สูงซึ่งทำจากกระดูกสัตว์ เจลาตินมักจะถูกแทนที่ด้วยวุ้นผัก

นี่เป็นหัวข้อที่อร่อยที่เรามีในวันนี้ เพิ่มสูตรอาหารของคุณในความคิดเห็น แบ่งปันกับฉันและผู้อ่าน! แล้วพบกันใหม่ในบทความใหม่ในบล็อกของฉัน

ทุกคนที่พยายามกำจัดน้ำหนักส่วนเกินจะทรมานตัวเองโดยปฏิเสธความสุขในการกินของหวาน ใครๆก็รู้ ของหวานคือศัตรูตัวฉกาจ หุ่นผอมเพรียว. ในบทความนี้เราจะมาบอกวิธีทำอาหาร กินแต่เค้กอร่อย.

เค้กไดเอทคืออะไร - นี่คือจานหวานในการเตรียมน้ำตาลและแป้งที่ไม่ได้ใช้จริง - ส่วนผสมที่สร้างเซลลูไลท์ที่เอวและสะโพกรวมถึงปริมาณเพิ่มเติมที่ไม่ต้องการ

ผู้เขียนเช่น อาหารแคลอรี่ต่ำนักโภชนาการชื่อดังระดับโลกอย่าง Pierre Dukan ได้รับการพิจารณา เขาเป็นคนที่โน้มน้าวสาธารณชนว่าการอดอาหารและ จำกัด ตัวเองด้วยความสุขอันแสนหวานไม่ได้มีส่วนทำให้น้ำหนักลดลงเลย เขาแย้งว่าน้ำหนักเกินจะหายไปก็ต่อเมื่อคุณเปลี่ยนอาหารที่มีแคลอรีสูงเป็นอาหารแคลอรีต่ำ และแน่นอน คุณต้องกินในปริมาณที่พอเหมาะ

เราให้คุณหลาย สูตรต้นตำรับการทำเค้กไดเอทที่คุณสามารถปรุงได้ไม่เพียงแต่ในช่วงที่น้ำหนักลด แต่ยังทำทุกวันสำหรับชาสำหรับครอบครัวของคุณ

เค้กแครอทไดเอท

แครอทเป็นผักที่มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์ มีรสหวานและน่ารับประทานมาก คุณจึงสามารถสร้างเค้กที่ยอดเยี่ยมได้ เชฟชื่อดังระดับโลกหลายคนได้พัฒนาสูตรพายแครอทของตัวเองแล้ว เราจะแบ่งปันตัวเลือกคลาสสิกสำหรับการทำเค้กแคลอรี่ต่ำ (100 กรัม - 230 แคลอรี่):

• ตีไข่ด้วยสารให้ความหวานใด ๆ (เราแนะนำให้ใช้หญ้าหวานเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ);
• ขูดแครอท 300 กรัม แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แป้งข้าวโอ๊ตและผงฟู (หากต้องการสามารถเพิ่มวอลนัทสับเล็กน้อยลงในแป้ง)
• โรยรูปแบบขนมที่คุณจะอบ เค้กแครอท, ข้าวโอ๊ต;
• วางแป้งลงในจานอบแล้วใส่ในเตาอบซึ่งจะต้องอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศา (เค้กจะอบเป็นเวลา 50 นาที)

ยังไงก็ทำอาหารได้ เค้กอาหารแครอทในหม้อหุงช้า.

• ระหว่างอบเค้ก ให้เตรียม ครีมเค้กไดเอท- ตีโยเกิร์ตด้วยหญ้าหวานด้วยเครื่องผสม
• เมื่อเค้กพร้อมแล้ว ให้หั่นเป็นสองส่วนเหมือนกัน แล้วทาครีมแต่ละอัน จากนั้นใส่เข้าด้วยกัน ทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้เค้กชุ่มฉ่ำดี

ให้บริการ เค้กแครอทคุณสามารถทำได้ด้วยครีมเปรี้ยว แต่สิ่งสำคัญคือต้องมีไขมันต่ำ

เค้กไดเอทเคิร์ด

จากการประกวดราคา มวลนมเปรี้ยวและ ชีสที่ละเอียดอ่อนที่สุด“มาสคาร์โปเน่” ปรุงได้อร่อย อาหาร เค้กบ้าน (ต่อ 100 กรัม - 284 แคลอรี่) นอกจากส่วนผสมที่กล่าวมาแล้ว คุณจะต้อง:

• นม 2.5 ถ้วย
• เจลาติน
• โกโก้
• ขนมชนิดร่วนหรือบิสกิต

คุณสามารถใช้เชอร์รี่และดาร์กช็อกโกแลตเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมได้ (ซึ่งต้องซื้อที่แผนกขนมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน) ในสูตรที่เรานำเสนอนั้นมีการใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ แต่คุณไม่สามารถเพิ่มได้

วิธีทำเค้กชีสกระท่อม:

1. ปัดมาสคาโปน คอทเทจชีส และเชอร์รี่ให้เป็นก้อนเดียว
2. ควบคู่ไปกับขั้นตอนก่อนหน้า ใส่เจลาตินให้บวม (สำหรับสิ่งนี้คุณต้องไม่ใช้น้ำ แต่ใช้นมอุ่น)
3. คุกกี้จะต้องจุ่มลงในโกโก้ แต่เพื่อไม่ให้เสียรูปร่าง แต่ได้รสชาติ มันจะต้องวางบนขอบยาวในรูปแบบขนมพิเศษและราดด้วยมวลชีสซึ่งในเวลานี้ควรจะวิปปิ้งแล้ว
4. ใส่แบบฟอร์มกับเค้กในอนาคตในตู้เย็น และในขณะที่มันเย็นและแข็งตัวที่นั่น ให้ขูดช็อกโกแลตที่คุณจะใช้ตกแต่งเค้กเต้าหู้

เค้กอาหารแครอทเต้าหู้

ใน 40 นาที เป็นไปได้จริง ๆ ที่จะปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพและน่าพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็กินเค้กแครอทเต้าหู้ (100 กรัม - 170 แคลอรี) สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• นวดแป้งจากแครอทขูด, ข้าวโอ๊ต, ผงฟู, นมและไข่ (ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นน้ำเช่นแพนเค้ก);
• เราทอดแพนเค้กแครอทในกระทะร้อน ๆ จาระบี น้ำมันมะกอก(ในแต่ละด้านเป็นเวลาสามนาที);
• วิปครีมชีส เปลือกมะนาวและหญ้าหวาน (ครีมนี้จะต้องทาด้วยเค้กแครอทแต่ละชิ้น);
• เพื่อให้เค้กชุ่มฉ่ำ ครีมอ่อนโยน,ต้องใส่ตู้เย็นซักพัก
• ตกแต่งแล้ว เค้กแครอทเต้าหู้ วอลนัทและสะระแหน่

เค้กอาหาร "นโปเลียน"

เค้กแคลอรี่ต่ำ "นโปเลียน" (100 กรัม - 110 แคลอรี่) ปรุงจากมาก วัตถุดิบง่ายๆในเวลาเพียงไม่กี่นาที สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• ทำอาหาร ปะทะ(เหมือนแพนเค้ก) ออกมา ข้าวโพด, ไข่, นมและหญ้าหวาน;
• ต้มครีมสำหรับเค้กจากแป้ง นมปกติและนมผง (ครีมควรมีลักษณะคล้ายกับนมข้นทั่วไปในความสม่ำเสมอ);
• แพนเค้กทอดและทาไขมันด้วยคัสตาร์ดอาหาร
• ตกแต่งอาหาร "นโปเลียน" ด้วยวอลนัทสับ อัลมอนด์ปิ้ง หรือเกล็ดมะพร้าวกับผลเบอร์รี่

เค้กช็อกโกแลตไดเอท

ผู้หญิงคนไหนที่ไม่รักช็อคโกแลต? จากนี้ไปในแวบแรก คุณสามารถทำเค้กไดเอท (เพียง 130 แคลอรีในชิ้นเดียว) ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงมาก วิธีทำขนมที่อร่อยแต่ดีต่อสุขภาพ:

• ก่อนอื่นคุณต้องทำช็อกโกแลตกานาซ (ละลายช็อกโกแลต 70% สีดำแท่งในอ่างน้ำแล้วรวมกับวิปโปรตีน)
• มวลที่ได้จะต้องเทลงในจานอบขนมที่หล่อลื่นล่วงหน้า น้ำมันพืชและใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 250 องศาแล้วอบประมาณ 8 นาที
• เค้กช็อคโกแลตที่เตรียมไว้จะต้องใส่ในตู้เย็นเพื่อให้แช่แข็ง (จะใช้เวลา 12 ชั่วโมง)
• ตกแต่ง เค้กช็อคโกแลตสามารถละลายช็อกโกแลต เมล็ดกาแฟ และใบสะระแหน่

แพนเค้กไดเอท

เค้กรสชาติแปลก ๆ ที่เราอยากให้คุณได้เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณแม่ทุกคนจะสามารถอบมันได้ในตอนเช้าเป็นเวลาสองสามนาทีเพื่อให้ลูกๆ ของเธอเป็นอาหารเช้าเพื่อเอาใจพวกเขาอย่างมาก ความหวานเพื่อสุขภาพ. แคลอรี่ เค้กแพนเค้กให้พลังงานเพียง 97 แคลอรีต่อ 100 กรัม วิธีการปรุง:

• นวดแป้งจากแป้งข้าวโพด ไข่ นม และวานิลลา (ถ้าคุณทำเค้กสำหรับเด็ก คุณสามารถเพิ่มลงในแป้งได้ สีย้อมธรรมชาติเพื่อให้แพนเค้กมีหลายสี);
• เราปรุงครีมโดยใช้ส่วนผสมเดียวกันกับแป้งสำหรับแพนเค้ก เพียงแค่ใส่สตรอเบอร์รี่เพิ่ม (แทนที่จะใช้สตรอเบอร์รี่ อนุญาตให้ใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ใดๆ ที่ครอบครัวของคุณชื่นชอบ)

เสิร์ฟเค้กที่ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดและใบสะระแหน่

เค้กไดเอท "นมนก"

รสชาติของเค้ก นมนกเราแต่ละคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก เฉพาะใน รุ่นคลาสสิคมีแคลอรีค่อนข้างสูงเพราะปรุงจากผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรต เราขอแนะนำให้คุณทำเค้กแบบควบคุมอาหาร (100 ก. - 141 แคลอรี) วิธีทำ:

1. เราทำทุกอย่างเพื่อบิสกิต:

• ตีไข่ขาว
• ผสมไข่แดงกับหญ้าหวาน (สารให้ความหวานอื่นก็เหมาะ)
• ผสมไข่ขาวกับไข่แดง ผงฟู นมผง และวานิลลา
• เทลงในพิมพ์ขนม แป้งบิสกิตแล้วอบ 10 นาที

1. การเตรียมช็อคโกแลตฟรอสติ้ง:สวมใส่ ไฟปานกลางนมกับโกโก้เพิ่มวานิลลินโปรตีนและสารให้ความหวาน สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าเคลือบหนา แต่ไม่เดือด
2. การทำซูเฟล่:

• ละลายเจลาตินหรือวุ้นในนม
• ใส่ส่วนผสมนี้ลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม
• ในภาชนะอื่น ผสมกรดซิตริก โปรตีน และสารให้ความหวาน
• เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในนม ตีด้วยเครื่องผสมจนข้น

1. การประกอบเค้ก:

• ทาซูเฟล่ลงบนบิสกิต
• ราดซูเฟล่ด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง
• ตกแต่งเค้กด้วยผลเบอร์รี่และเสิร์ฟ

เค้กข้าวโอ๊ตไดเอท

ข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือผู้ที่ยึดมั่น โภชนาการที่เหมาะสม. จากซีเรียลนี้ คุณสามารถปรุงไม่เพียงแค่โจ๊กมากมายสำหรับมื้อเช้าเท่านั้น แต่คุณยังสามารถทำพายแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยได้อีกด้วย (152 แคลอรีต่อ 100 กรัม) เราจะบอกสูตรข้าวโอ๊ตให้คุณ เค้กไดเอททีละขั้นตอน:

1. บดข้าวโอ๊ตให้เป็นแป้ง (ถ้าคุณมีแป้งข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปก็ใช้ได้เลย)
2. ผสมแป้งกับไข่ kefir แห้ง นมไขมันต่ำและเนยโกโก้
3. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
4. หล่อลื่นรูปขนมด้วยน้ำมันพืช เทแป้งลงไป แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง
5. คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยน้ำเชื่อมเบอร์รี่เช่นแครนเบอร์รี่

วาฟเฟิลเค้กไดเอทที่บ้าน

ทำอาหาร เค้กวาฟเฟิลแม้แต่เด็กก็ทำได้ แต่ถ้าไม่เกี่ยวกับ สูตรอาหารพัฒนาโดย Dukan เราขอแนะนำให้คุณทำเค้กวาฟเฟิลแคลอรี่ต่ำ (100 กรัม - 145 แคลอรี่) ด้วยวิธีนี้:

1. ผสมในภาชนะแป้งหนึ่ง:

• คอทเทจชีส
• ข้าวโอ๊ต
• แป้งข้าวโพด
• หญ้าหวาน

แป้งที่ได้จะต้องเทลงในเตารีดวาฟเฟิลพิเศษซึ่งอบชอร์ตเค้กกรอบและมีกลิ่นหอมในเวลาไม่กี่นาที

1. การเตรียมครีม:ผสมนมกับเจลาติน คอทเทจชีส และสารให้ความหวาน แล้วตั้งไฟปานกลางจนข้น
2. การประกอบเค้ก:หล่อลื่นเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีม แล้วตกแต่งตามต้องการ

เค้กไดเอทโดยไม่ต้องอบ "Curd-coffee soufflé"

สำหรับผู้ที่ต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน แต่ในขณะเดียวกันก็มีโอกาสได้ทานของอร่อยและหวาน เราขอเสนอ สูตรเค้กไดเอทไม่ต้องอบ(ต่อ 100 กรัม - 200 แคลอรี่) วิธีทำ:

• เตรียมเจลาติน
• ใส่นม โกโก้ คอตเทจชีส และผลไม้หวานลงในเจลาติน
• ปั่นส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเนียน
• เทซูเฟล่ลงในพิมพ์ขนมแล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้แข็งตัว

คุณสามารถเสิร์ฟเค้กฟูเฟิลกับน้ำผึ้งและวิปครีม

เค้กไดเอทโยเกิร์ตปราศจากน้ำตาล

ยังมีอีก สูตรที่น่าสนใจ เค้กไดเอทไร้แป้งมันถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของโยเกิร์ตและเจลาติน (ต่อ 100 กรัม - 89 แคลอรี่):

• ทำอาหารเจลาติน
• ใส่ลงในโยเกิร์ตซึ่งต้องผสมวิปครีมก่อน
• สลายเป็นลูกกวาด ขนมชนิดร่วนเติมโยเกิร์ต
• เราใส่ช่องว่างของชั้นแรกสำหรับเค้กลดน้ำหนักในตู้เย็น
• ชั้นที่สองจะเป็น เยลลี่เบอร์รี่(เราแนะนำให้ใช้ เบอร์รี่สดไม่ใช่ส่วนผสมที่ซื้อมา)
• เราเชื่อมสองชั้นเข้าด้วยกัน ใส่เค้กในช่องแช่แข็ง 10 นาที แล้วจัดใส่จาน ตกแต่งด้วยมินต์

เค้กไดเอท: photo

ลดน้ำหนักอย่างอร่อยและมีความสุข! ใช้ของเรา สูตรอาหารเพื่อสุขภาพและสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยขนมไดเอท!

วิดีโอ: “เค้กไดเอท สูตรเค้กไดเอท »