ผู้ชื่นชอบเค้กหลากหลายส่วนใหญ่ไม่รู้ว่าในครัวของคุณเอง คุณสามารถทำได้ สร้างสรรค์อย่างแท้จริง การทำอาหารชิ้นเอก โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ นอกจากนี้ยังมีอีกมากมาย สูตรง่ายๆทำขนมแม้ไม่มี การรักษาความร้อนส่วนผสมและผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและราคาไม่แพงที่สุด ซึ่งรวมถึงสูตรสำหรับเค้ก Anthill การทำอาหารนั้นง่ายมากที่พ่อครัวมือใหม่สามารถรับมือได้ ฉันเสนอทางเลือกหลายอย่างสำหรับผลิตภัณฑ์ทำอาหารเหล่านี้ รวมทั้งอาหาร

เครื่องใช้ที่จำเป็น:เตาอบ, ชามขนาดใหญ่, ตะแกรง, มีด, เครื่องผสมกับชาม, แผ่นอบด้วยกระดาษ parchment, โพลีเอทิลีนเกรดอาหาร (ฟิล์ม)

• มาการีนและ เนยควรนำออกจากตู้เย็นภายในครึ่งชั่วโมงก่อนทำเค้กให้นุ่ม แต่ไม่ว่าในกรณีใด อย่าให้ความร้อนกับวัตถุอุ่น (แบตเตอรี่ ฝาหม้อไฟ) และห้ามจมน้ำตายบนเตา เพราะจะทำให้โครงสร้างเปลี่ยนไป

• ไม่อยากเสียเวลากับนมข้นจืด?ซื้อ "ทอฟฟี่" สำเร็จรูป หากเส้นตายยังไม่หมด ให้ต้มนมข้นดิบที่ยังไม่เปิดกระป๋องเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จุ่มลงในน้ำจนสุดแล้วใช้ผ้าหลายชั้นปิดก้นกระทะ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเค้ก Anthill คลาสสิกพร้อมรูปถ่าย

นวดแป้งขนมชนิดร่วน

เตรียมครีม

ตีเนยธรรมชาติประมาณ 1 นาที ถ้านานกว่านี้ก็สามารถแบ่งชั้นได้ ในกรณีนี้จะต้องอุ่นเครื่องเล็กน้อยในอ่างน้ำในชามผสมโดยตรงแล้วตีอีกครั้ง

ทำเค้ก

วิดีโอการทำ "Anthill" แบบคลาสสิก

วิดีโอแสดงให้เห็นชัดเจนว่าแป้งชิ้นใดเหมาะที่สุดสำหรับการทำเค้ก รวมถึงวิธีการปั้น "จอมปลวก" ให้ถูกต้อง

อาหาร "แอนทิล"

เวลาในการผลิต:ประมาณครึ่งชั่วโมง
ปริมาณ:
เครื่องใช้ที่จำเป็น:เตาอบ แผ่นอบ และ กระดาษ parchmentหม้อก้นหนาลิตร, เครื่องปั่น, ชาม, กระทะ

วัตถุดิบ

เป็นที่ชัดเจนเกี่ยวกับสิ่งที่เข้าใจยาก

1.น้ำเชื่อม Agave - สารให้ความหวานพืชอุตสาหกรรม... หากคุณเป็นผู้สนับสนุนผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ให้ใช้น้ำผึ้งแทนหรือ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแต่สิ่งนี้จะเพิ่มดัชนีน้ำตาลในเลือดของผลิตภัณฑ์ที่ทางออก

2. แป้งข้าวโอ๊ตคือข้าวโอ๊ตบด... ที่บ้านคุณสามารถบดข้าวโอ๊ตบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ

3. น้ำมันมะพร้าวที่คุณไม่สามารถทำเองได้: คุณจะต้องซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านขายยา หรือร้านค้าออนไลน์ สิ่งสำคัญคือบรรจุภัณฑ์ระบุว่า "อินทรีย์"

4.แป้งมะพร้าวเป็นสินค้าราคาแพงและหายาก... แต่สามารถทำได้ในครัวของคุณเอง:

• แช่เกล็ดมะพร้าวที่ไม่มีสีในน้ำ 1: 4 เป็นเวลา 4 ชั่วโมง
• ขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่น
• บีบชีส
• วางบนแผ่นอบอย่างสม่ำเสมอ
• แห้งสนิทในเตาอบอ่อน ๆ
• และผสมอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น

โปรดจำไว้ว่าเส้นใยผักของส่วนผสมหลักของอาหาร "Anthill" จะ "ดื่ม" มากและจะช่วยเร่งการเคลื่อนไหวของลำไส้ ในคนที่มีระบบย่อยอาหารไม่แข็งแรง อาการนี้จะแสดงออกมาเป็นอาการปวดท้องและอุจจาระหลวม แต่ในคนที่มีสุขภาพดี ไฟเบอร์จะเลี้ยงจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ของระบบทางเดินอาหารและขจัดสารพิษ และยังช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้นอีกด้วย

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับอาหาร "Anthill" พร้อมรูปถ่าย

อบฐานแป้ง

เตรียมครีม

ปั้นเค้ก

คลุกแป้งเล็กน้อย เทลงในครีม ผสมและปั้น "จอมปลวก" ปล่อยให้แข็งตัวเล็กน้อยในตู้เย็น

วิดีโอการทำอาหาร "Anthill"

เรียนรู้วิธีการย่างอย่างถูกวิธี นมผงและครีมตัวไหนที่ควรได้รับจากมัน

ตรงกันข้ามกับอาหาร "Anthill" ในทางตรงกันข้ามพวกเขามีแคลอรีสูง มีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อยและ.

"แอนทิล" ของคุกกี้

เวลาในการผลิต:ประมาณ 20 นาที
ปริมาณ:ขึ้นอยู่กับความสามารถในการแกะสลักของคุณ
เครื่องใช้ที่จำเป็น:ชาม เขียง มีด เครื่องขูด ไม้นวดแป้ง หรือเครื่องปั่น (สามอันสุดท้ายเป็นทางเลือก)

วัตถุดิบ

.

มาฝันกันเถอะ

• แน่นอน ตามชื่อเลย เค้กควรเป็นรูปกรวย แต่นี่ไม่ใช่ความเชื่อ: ความสม่ำเสมอของมวลหวานช่วยให้คุณแกะสลักอะไรก็ได้: ลูกบอล เบเกิล สี่เหลี่ยม และสี่เหลี่ยม รูปร่างที่ผิดปกติก็จะน่าสนใจเช่นกัน
• ภายในเค้ก คุณสามารถใส่ผลไม้แห้ง ทั้งผล ตากแห้งในกระทะ ถั่ว ช็อคโกแลต ชิ้นละชิ้น วาฟเฟิล หรือมาร์ชเมลโลว์
• และเพื่อไม่ให้คิดถึงการตกแต่งเป็นเวลานานให้ไปที่ร้านทำอาหาร ที่นั่นคุณจะได้พบกับโรย หุ่นสีเหลืองอ่อน มะพร้าวและช็อกโกแลตขี้กบหลากสี ลูกปัดกินได้ และลูกไม้
• ไม่มีร้านค้าดังกล่าวในพื้นที่ของคุณ? ทำฟองดองที่มีสีสันด้วย สีผสมอาหาร , ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ, ตีโปรตีน 1 กับน้ำตาล, ใส่ถั่วครึ่งหรือหนึ่งในสี่ด้านบน, โรยหน้าด้วยเมล็ดงาดำ, ม้วนมะพร้าวหรือช็อคโกแลตชิป, ถั่วบด ... ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณ

คุณจะตกแต่งผลิตภัณฑ์ทำอาหารได้อย่างไร? คุณให้เด็กมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้หรือไม่? ลูกๆ ของฉันตกแต่งเค้กและขนมอบอย่างมีความสุข แม้ว่าจะไม่สมมาตร แต่ตามคำกล่าวของ Vincent Van Gogh: คดเคี้ยวและสดใส แบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับฉันในความคิดเห็น เพิ่มในคอลเล็กชันสูตรอาหารของฉัน

จอมปลวกเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่เหมือนใครซึ่งไม่สามารถสูญเสียความนิยมได้ ในแต่ละปีแม่บ้านยังคงเตรียมของหวานนี้เพื่อคนที่คุณรัก เหตุผลง่าย ๆ คือ ถ้าคุณไม่มีเวลา แต่แขกอยู่หน้าประตู Anthill จะช่วยเหมือนที่เคยเป็นมา พื้นฐานของขนมนี้คือบิสกิตสำเร็จรูปหรือของทำเองทำเอง แต่ในสูตรนี้ฉันจะให้คุณ สูตรสากลที่สุด บิสกิตธรรมดาและเราจะจำวิธีทำเค้กนี้ตั้งแต่ต้นจนจบ Anthill จาก คุกกี้โฮมเมดกลับกลายเป็นว่าอ่อนโยนมาก ไม่มีชิ้นใหญ่ - ฉันแนะนำให้สับให้มากที่สุด จากนั้นของหวานสามารถบริโภคได้ไม่เฉพาะผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย การเตรียมจอมปลวกไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ ใช้ความปรารถนาของคุณเท่านั้นและคุณสามารถยอมรับได้!

วัตถุดิบ:

• นม - 300 มล
• มาการีนครีม - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่- 1 ชิ้น
• แป้งผงฟู - 1 ช้อนชา
• แป้งสาลี - 2-3 ถ้วยปกติ
• นมข้น - 4 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นต้ม - 4 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 30 กรัม
• ช็อคโกแลต - 20 กรัม (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:

ตามปกติ เราเริ่มอบด้วยการนวดแป้งและจัดการกับส่วนผสมหลัก: ไข่ไก่, มาการีนครีม, น้ำตาลทราย

ตอนนี้เทนมและ แป้งสาลี(แน่นอนผสมกับผงฟูก่อน)

เรานวดแป้ง เราใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง (จนกว่ามันจะแข็งตัวสนิท - หากคุณต้องการเวลามากกว่านี้คุณสามารถรอได้)

แป้งแช่แข็งควรขูด (หรือตัดด้วยมีด) แล้ววางบนแผ่นอบ

อบคุกกี้ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

ใน Multicooker Polaris ในโหมด "การอบ" ให้อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง (แต่คุณจะต้องกระจายในหลาย ๆ วิธีหรือใช้ส่วนผสมน้อยลง)

บดคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วด้วยหมุดกลิ้ง (คุณสามารถบดให้เป็นทรายด้วยเครื่องปั่น - ตัดสินใจด้วยตัวเอง แต่สิ่งนี้ไม่เหมือนกัน)

สำหรับครีม ให้ผสมนมข้นสองประเภท (แบบธรรมดาและแบบต้ม) กับเนย (จะช่วยให้ขนม "คว้า" ในตู้เย็นได้)

ผัดในบิสกิตบดกับครีม

แบบฟอร์มเค้ก (หรือเค้ก)

ปิดเค้กจอมปลวกด้วยช็อกโกแลตละลาย จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 30-60 นาที

อร่อย!!!

เค้ก Anthill ทำโดย Julia

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแป้ง

แป้งสาลีสามารถร่อนผ่านกระชอน

นำมาการีนออกจากตู้เย็นล่วงหน้า เพื่อที่ว่าหลังจากยืนที่อุณหภูมิห้องแล้ว เนยเทียมจะนิ่มลงและมีรอยย่นที่นิ้วได้ง่าย

รวมแป้งสาลีและมาการีนสำหรับแป้งครัมบ์ ใช้นิ้วถูให้เข้ากันเพื่อให้แป้งทั้งหมด "เกาะติด"

ในขณะเดียวกัน ผสมเฮฟวี่ครีมแช่เย็นกับผงฟู ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมเพื่อทำครีม

ผัดครีมกับแป้งและมาการีน นวดเพื่อ 3 นาที... คุณจะจบลงด้วยแป้งที่ประกอบด้วยเศษชิ้นที่ค่อนข้างใหญ่ - ก้อน

ขั้นตอนที่ 2: ถูแป้ง

ใช้เครื่องขูดหยาบแล้วบดแป้งทั้งหมดให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย หากมวลออกมาร่วนมากแสดงว่าคุณกำลังทำทุกอย่างถูกต้อง

ขั้นตอนที่ 3: อบแป้ง

ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ แล้วโรยแป้งให้ทั่ว มวลควรอยู่ในชั้นเดียว ถ้าไม่รวมแป้งทั้งหมดในคราวเดียว ให้อบในหลายขั้นตอน
คุณต้องอบในที่อุ่นก่อน 200 องศาเตาอบสำหรับ 15 นาที... แป้งจะมีสีน้ำตาลแต่ก็ยังร่วนอยู่ ทิ้งไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้องสักครู่

ขั้นตอนที่ 4: ผสมนมข้นกับเนย

เนยเช่นมาการีนทำให้นิ่มที่อุณหภูมิห้องแล้วผสมกับนมข้นทำให้ทุกอย่างกลายเป็นครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณยังสามารถเอาชนะด้วยเครื่องผสมอาหาร

ขั้นตอนที่ 5: รูปร่างเค้ก

ตอนนี้เอา นมข้นต้มกับเนยแล้วคลุกกับแป้งที่คลุกเคล้าให้เข้ากัน คนให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นเค้ก รูปแบบใดก็ได้ที่ง่ายที่สุดคือลูกบอล แต่เนื่องจากชื่อ "แอนทิล" ให้มวลมีรูปร่างที่เหมาะสม

ใช้แก้วทรงสูงชุบน้ำและใช้ช้อนโต๊ะเติมแป้งด้วยนมข้นอย่างระมัดระวังจากนั้นพลิกแก้วเบา ๆ วางเค้กบนเขียง
หลังจากนั้นจะต้องใส่ขนมในตู้เย็นเท่านั้น ขั้นต่ำ 2 ชั่วโมงและดีกว่าทั้งหมด 24 ชั่วโมง... ตกแต่งเค้กด้วยช็อกโกแลตหรือเกล็ดวาฟเฟิลหากต้องการ น้ำตาลไอซิ่งหรือถั่วบดอบ

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟเค้ก

เค้ก Anthill เสิร์ฟเย็นเป็นของหวาน เหมาะสำหรับทั้งการดื่มชาในครอบครัวและงานเลี้ยงที่มีเสียงดัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก แม้ว่าผู้ใหญ่จะไม่สนใจการกินเลย แม้จะรับประทานอาหารแบบใหม่หมดก็ตาม
อร่อย!

ในการต้มนมข้นจืด ให้วางผ้าลงในหม้อโดยใช้ผ้าเช็ดปากโดยไม่ต้องเปิดขวด วางลงบนผ้าเช็ดตัวแล้วปิดด้วยน้ำ วางทุกอย่างบนเตาและเคี่ยวอย่างน้อย 2 ชั่วโมง หลังจากเดือดให้ปล่อยให้เย็นและระมัดระวังในการเปิด

Anthill เป็นขนมที่เกือบทุกคนชอบ และบางครั้งคุณต้องการเพลิดเพลินกับเค้กหรือขนมอบสุดโปรดนี้ แต่คุณไม่ต้องการไปที่ร้านเลย ... ในกรณีนี้ สูตรง่ายๆ นี้จะช่วยคุณได้ เค้กคุกกี้ Anthillที่คุณไม่จำเป็นต้องอบ มันเร็วและ รักษาอร่อยได้รับการชื่นชมจากคุณและคนที่คุณรักและแขกของคุณ

วัตถุดิบ

ในการทำเค้ก Anthill คุณจะต้อง:

สำหรับพื้นฐาน:

คุกกี้ 350 กรัม

ถั่วเปลือกแข็ง 100 กรัม (มี)

สำหรับครีม:

นมข้นต้ม 1 กระป๋อง

เนย 200 กรัม

2 ช้อนชา นม.

สำหรับเคลือบช็อกโกแลต:

ดาร์กช็อกโกแลต 20 กรัม * (โกโก้ 99%); -

เนย 10 กรัม

2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย;

* - ช็อกโกแลตต้องมีโกโก้อย่างน้อย 75% ฉันใช้ช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้ 99% ดังนั้นฉันจึงเติมน้ำตาลทรายลงในไอซิ่ง หากคุณไม่ชอบน้ำตาลไอซิ่งที่หวานเกินไปและใช้ช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้สูงถึง 99% คุณสามารถละเว้นน้ำตาลทรายได้ คุณสามารถละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ (ไม่ใช้เนย) แล้วใช้ได้เลย

ขั้นตอนการทำอาหาร

บดคุกกี้ด้วยมีดค่อนข้างละเอียด แต่ปล่อยให้ชิ้นใหญ่ขึ้นเล็กน้อย (ถ้าสะดวกให้หักคุกกี้ด้วยมือของคุณ) อย่าใช้เครื่องปั่นหรือสับ คุกกี้จะบดให้ละเอียด

มาเตรียมครีมกัน ใส่นมข้นต้ม เนยนิ่มที่อุณหภูมิห้องลงในภาชนะที่ลึก ตี 1 นาที ใส่นมเย็น แล้วตีต่ออีก 2-3 นาที ครีมสำหรับเค้ก Anthill พร้อมแล้ว

สับถั่วด้วยมีดแล้วตากในกระทะแห้งประมาณ 2-3 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง เย็นลง. ใส่ถั่วสับครีมลงในตับแล้วผสมมวลที่ได้ให้ละเอียด

เค้กคุกกี้ Ant ค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีประสิทธิภาพ

เพลิดเพลินกับชาของคุณ! ทานให้อร่อย!

มดเป็นสัญลักษณ์ของการทำงานหนัก แต่เค้กและเค้กที่เรียกว่า "มด" มักถูกเรียกว่าขนมสำหรับแม่บ้านขี้เกียจ แม้ว่าในความเป็นธรรม ฉันต้องบอกว่า: มีสูตรที่แตกต่างกัน บางสูตรสามารถนำไปใช้ได้อย่างรวดเร็วจริงๆ บางสูตรต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก

ความจริงก็คือว่า " จอมปลวก"เปิดโอกาสให้ปฏิคมปฏิคมจินตนาการของเธอทดลองกับส่วนผสมและเทคโนโลยีการผลิตปรากฎว่าในครัวแห่งหนึ่งพวกเขาทำพิธีศักดิ์สิทธิ์ในครัวอื่น ๆ พวกเขาปรุงอาหารตามหลักการ" ครั้งเดียว - และทำเสร็จแล้ว! "

กรณีหายาก: ในตอนแรก "Anthill" เป็นขนมโฮมเมดโดยเฉพาะ (ความนิยมสูงสุดคือในยุค 70-80 ของศตวรรษที่ผ่านมา) จากนั้นการผลิต "ในระดับอุตสาหกรรม" ก็เริ่มขึ้น บ่อยครั้งที่มันเกิดขึ้นในทางตรงกันข้าม - ชั้นวางของในร้านเป็นแรงผลักดันให้เกิดความคิดสร้างสรรค์ ฉันไม่เพียงต้องการทำซ้ำเท่านั้น แต่ยังเหนือกว่าด้วย

เค้ก Anthill เตรียมอะไรและอย่างไร?

"Anthill" ไม่ต้องการสินค้าหายากใดๆ ดังนั้นในช่วงเวลาที่อาหารขาดแคลน จึงกลายเป็นของหายาก ขนมอบและเค้กรูปกรวยมักถูกจัดเตรียมไว้สำหรับวันหยุด

ทุกวันนี้ ผู้หญิงที่เริ่มก้าวแรกในครัว แต่อยากเป็นที่รู้จักในฐานะแม่บ้านที่ยอดเยี่ยม เริ่มต้นเซอร์ไพรส์ด้วย "แอนท์ฮิลล์" จะดีกว่า ขนมนี้ ยากมากที่จะพลาดและหากมีการกำกับดูแลใดๆ เกิดขึ้น ก็สามารถแก้ไขได้ง่ายโดยการเติมถั่วหรือนมข้น

ขั้นตอนการทำเค้กมักจะประกอบด้วย สี่ขั้นตอน:

• นวดแป้ง,
• บี้และอบ,
• การเตรียมครีม,
• การสร้างและตกแต่งเค้ก

ปรับสูตรดั้งเดิมตามส่วนผสมที่เลือก ตัวอย่างเช่นถ้าเราใช้เป็น "วัสดุก่อสร้าง" ข้าวโพดแท่งจากนั้นจึงไม่จำเป็นต้องนวดแป้งและใช้เตาอบ (บนอินเทอร์เน็ตโดยวิธีการที่คุณสามารถหาการอ้างอิงถึงความจริงที่ว่าขนมดังกล่าวจัดทำขึ้นแม้บนพื้นฐานของข้าวโพดคั่ว)

แต่ทำไม่ได้ถ้าไม่มีครีมแต่ทำจาก สินค้าต่างๆ: จากนมข้นหวาน ครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง และแม้กระทั่งจากขนม - ทอฟฟี่นมละลาย

ถ้าแป้งถูกเตรียมตาม รุ่นคลาสสิคจากนั้นมักจะเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วนำไปทอดในเตาอบเพื่อให้ได้สีทองที่สวยงาม

ในกรณีที่ไม่มีเครื่องบดเนื้อ แป้งจะถูกคลึงด้วยหมุดกลิ้ง และบางอย่างเช่นก๋วยเตี๋ยวก็ถูกตัดออกจากมัน บางครั้งพวกเขาก็แยกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งและไส้กรอกม้วนออกจากพวกเขา (วิธีหลังเหมาะสำหรับผู้ที่มีเวลาว่างมากหรือต้องการให้เด็กยุ่งกับงานบ้านที่มีประโยชน์)

ใช้เวลาประมาณ 2-3 ชั่วโมงในการแช่เค้กในครีม จะดีถ้ามีโอกาสแกะเค้กออก ในตู้เย็นตลอดทั้งคืน- พวกเขาจะอิ่มตัวที่นั่นและกลายเป็นหนึ่งเดียว

ทำไมจึงดีกว่าที่จะทำอาหารไม่เค้ก แต่เค้ก? ความจริงก็คือว่า "Anthill" นั้นไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะตัดเพื่อให้เป็นชิ้นที่สวยงาม - มันพังทลาย นั่นคือโครงสร้างของมัน

มีความสวยงามมากขึ้นในเค้ก: มันดูดีบนโต๊ะและนอกจากนี้ในวันถัดไป (ถ้าแขกไม่กินทุกอย่าง) ก็ยังคงเป็นของหวานที่สวยงามเหมือนเดิมราวกับว่าเพิ่งปรุงและเค้ก เสียดายจะไม่เป็นเค้กอีกต่อไปแต่ก็แค่ขี้เถ้า

สูตรหลักในการทำขนมให้อร่อย

ทำ "แอนทิล" อย่างละ 10 ที่ สูตรคลาสสิคคุณต้องมีสินค้าในสต็อก 1 ชั่วโมง 45 นาที เวลา. ปริมาณแคลอรี่ของเค้กสำเร็จรูป 100 กรัมคือ 428 กิโลแคลอรี

นี่คืออาหารที่คุณต้องการสำหรับการทดสอบ:

• เนยหนึ่งห่อ
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• แป้ง 500 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• ผงฟู

แต่สิ่งที่จำเป็นสำหรับครีม:

• เนย 200 กรัม
• ปริมาณเท่ากัน - นมข้นต้ม

เราอบเค้ก Anthill ที่บ้าน

"มด" กับกล้วย - สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่ออบ?

เค้กเหล่านี้สามารถเตรียมได้ใน อย่างเร่งรีบโดยใช้ขนมปังขิงช็อกโกแลตเป็น "วัสดุก่อสร้าง" เสิร์ฟ 6 มื้อภายใน 40 นาที แคลอรี่ 424 กิโลแคลอรี

ในการสร้าง "จอมปลวก" คุณต้อง:

• ขนมปังขิง 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันสูง 50 มล
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย (หรือน้อยกว่า)
• กล้วยสองลูก
• เกล็ดมะพร้าว

ขั้นตอนหลักของการทำอาหารจาน:

ทำขนมอบแสนอร่อยและน่ารับประทานด้วยช็อกโกแลต

ช็อกโกแลต "Anthill" 10 เสิร์ฟเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 50 นาทีปริมาณแคลอรี่ - 437 กิโลแคลอรีต่อเค้ก 100 กรัม

ผลิตภัณฑ์จะใช้:

• แป้ง 4 ถ้วย
• เนย 250 กรัม (ใช้มาการีนแทนได้)
• ไข่สองฟอง
• น้ำตาล - 100 กรัม
• นมกล่องครึ่งลิตร
• บรรจุภัณฑ์สำเร็จรูป ช็อคโกแลตพุดดิ้ง(45 กรัม)
• งาดำ - ครึ่งแก้ว

มาเริ่มทำเค้กกัน:

สูตรวิดีโอสำหรับคุกกี้และเค้กชีสกระท่อม

วิธีทำขนมแคลอรี่ต่ำแต่อร่อย?

ผู้ที่กังวลเกี่ยวกับรูปร่างของพวกเขามีโอกาสได้ลิ้มลอง "Anthill" ที่มีแคลอรีต่ำ ในครึ่งชั่วโมงคุณสามารถปรุงอาหารได้ 4 เสิร์ฟปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของเค้กสำเร็จรูปจะเท่ากับ 117 กิโลแคลอรี

นี่คือรายการส่วนผสมที่คุณต้องการ:

• แก้วนม 0.5 เปอร์เซ็นต์
• นมผงพร่องมันเนย - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• รำข้าวโอ๊ต - 8 ตาราง ช้อน
• ตาราง. แป้งข้าวโพดหนึ่งช้อน
• ช้อนชาชิกโครีทันที
• หญ้าหวาน (แทนน้ำตาล)
• วานิลลิน

• ขั้นตอนที่ 1 นมอุ่นในไมโครเวฟ
• ขั้นตอนที่ 2 รวมส่วนประกอบทั้งหมดกับนม
• ขั้นตอนที่ 3 ส่วนผสมที่ได้จะถูกส่งไปยังไมโครเวฟเป็นเวลาหนึ่งนาทีแล้วผสมให้ละเอียด ขั้นตอนนี้ทำซ้ำห้าครั้ง
• ขั้นตอนที่ 4 แม่พิมพ์บางส่วนจะเต็มไปด้วยมวลที่เกิดขึ้นทำให้ดูเหมือนมดและใส่ในที่เย็น

ข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์บางประการเกี่ยวกับจาน

มีอยู่ หลายเวอร์ชั่นที่มาของขนม หนึ่งในนั้นเชื่อมโยง "จอมปลวก" กับ ความหวานแบบตะวันออก"ชักจัก" (ภายนอกมีความคล้ายคลึงกัน)

อีกอย่างคือเค้กบดเนื้อยอดนิยมในสหรัฐอเมริกา มันถูกคิดค้นในรัฐเพนซิลเวเนียโดยผู้อพยพจากเยอรมนีและฮอลแลนด์ จานนี้ได้กลายเป็นหนึ่งในคุณลักษณะการทำอาหารหลักของงานคาร์นิวัล งานแสดงสินค้า และเทศกาลต่างๆ

คนชอบกินของหวานเหมือนกัน ทั่วโลก: ในออสเตรีย มันคือ "strauben" ในฟินแลนด์ - "tippaleipya" ในสโลวีเนีย - จานที่เรียกว่า "flankati" ในอิหร่าน - "zulbia" ในหมู่ชาวอินเดีย - "jalebi"

อาหารทั้งหมดเหล่านี้จัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกัน - แป้งถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อผัด ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโรยด้วยอบเชย, น้ำตาลผง, ถั่ว

แป้งเค้กสามารถแช่แข็งได้แล้ว ตะแกรง- แม่บ้านหลายคนชอบตัวเลือกนี้เพราะพวกเขาไม่ต้องเสียเวลาล้างเครื่องบดเนื้อ (ด้วยความช่วยเหลือของแป้งสำหรับขนมที่เตรียมไว้ตามธรรมเนียม)

เพื่อให้รสชาติของอาหารอันโอชะมีความเป็นต้นฉบับมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มขูดละเอียดลงในแป้งได้ ผิวส้มและบางส่วน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์(เหล้ารัมบรั่นดี)

อย่าเก็บแป้งไว้ในเตาอบนานเกินไป: ถ้ามันจะทำ แห้งเกินไปเค้กของคุณจะออกมาแข็งและไม่เป็นที่พอใจ

พยายามเก็บครีมไว้ เหลวเกินไปมิเช่นนั้นคุณจะไม่สามารถปั้นเค้กได้ ส่วนใหญ่ครีมจะเป็นของเหลวเนื่องจากส่วนผสมมีคุณภาพไม่ดี เช่น นมข้น

ถ้าคุณไม่มีเวลาพอที่จะทำขนม ตกแต่งเค้กเสร็จแล้ว เกล็ดมะพร้าวหรือน้ำตาลผง ถ้าไม่สะดวกเวลา ใช้ตกแต่ง ช็อคโกแลตไอซิ่ง- เธอจะเพิ่มโน๊ตเครื่องปรุงที่สดใสเพิ่มเติมให้กับของหวาน