เป็นไปได้ไหมที่จะเซอร์ไพรส์ใครบางคนด้วยสูตรเค้กวาฟเฟิลกับนมข้นหวาน? ฉันคิดว่าไม่ พวกเขาไม่ทำให้ฉันประหลาดใจอย่างแน่นอน แต่ถึงแม้ความดั้งเดิมและความเรียบง่ายทั้งหมด เค้กวาฟเฟิลกับนมข้น - ที่ฉันชอบคือการนำเค้กทั้งหมด แม้แต่ตัวฉันเองก็ยังอธิบายไม่ได้ว่าอะไรทำให้เกิดความรู้สึกรุนแรงเช่นนี้ ฉันทำอาหารปีละหลายครั้ง ทันทีที่รู้สึกอยากลิ้มลองอีกครั้ง ฉันก็จะไปที่ร้านทันทีเพื่อซื้อส่วนผสมสองสามอย่าง

โดยปกติ ในการทำเค้กวาฟเฟิลกับนมข้นหวาน ฉันซื้อเค้กวาฟเฟิลมาตรฐานสองห่อ เพื่อให้แน่ใจว่าเค้กจะออกมาสูงและสวยงาม ตามปกติแล้วจะมีการซื้อเนยที่ดีและนมข้นหนึ่งกระป๋องสำหรับมัน บางครั้งก็เป็นนมข้นต้มและบางครั้งก็เป็นประจำ และตามปกติแล้ว บอกได้เลยว่าเค้กวาฟเฟิลนี้ดูอ่อนโยนกว่าสำหรับฉัน แต่กับนมข้นต้มก็อร่อยเกินบรรยายเช่นกัน

ข้อดีที่สำคัญมากสำหรับเค้กวาฟเฟิลกับนมข้นนี้คือเวลาในการเตรียม นี่คือนาทีโดยไม่ต้องพูดเกินจริง 10 หรือ 15 นาที - และเค้กวาฟเฟิลก็พร้อม ยังคงต้องรอสักครู่เมื่อเค้กอยู่ในตู้เย็นและนั่นก็คือขนมพร้อมรับประทาน ใช่แล้วเค้กขนาดนี้ก็เพียงพอสำหรับครอบครัวใหญ่ซึ่งก็สำคัญเช่นกัน และประดับประดา ช็อคโกแลตไอซิ่งเค้กวาฟเฟิลกับนมข้นอาจกลายเป็นวันเกิดหรือวันหยุด

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

วัตถุดิบ:

• วาฟเฟิลเค้ก 2 ห่อ
• เนย 200 กรัม
• นมข้นต้ม 1 กระป๋อง

สำหรับเคลือบ:

• เนย 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้
• 5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา

เค้กเวเฟอร์กับนมข้น สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สู่จุดเริ่มต้นของการทำวาฟเฟิลเค้กนมข้น เนยควรละลายเล็กน้อย แล้วมันง่ายกว่าที่จะทำงานกับเขา

ตีเนยด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 3 นาที ในช่วงเวลานี้เนยจะโปร่งและเป็นครีม

เปิดขวดนมข้นต้ม ฉันมีนมข้นหวานเบลารุสหนา อย่างที่ควรจะเป็นนมข้นต้มที่แท้จริง

กำลังเพิ่ม นมข้นต้มในชามที่มีวิปปิ้งเนย

และทำการวิปปิ้งต่อไปอีก 2-3 นาที จนกว่าครีมจะได้ความสม่ำเสมอที่โปร่งสบายสม่ำเสมอ

เราเปิดทั้งสองห่อด้วยเค้กเวเฟอร์ ระวัง เค้กจะเปราะบาง และหากหยิบจับอย่างไม่ระมัดระวังหรือรีบร้อน อาจแตกที่ขอบได้

เราคลุมเค้กวาฟเฟิลแต่ละชิ้นด้วยครีมบาง ๆ สะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยมีดหรือไม้พายซิลิโคน เราวางเค้กซ้อนกัน ก่อนอื่นเราใส่เค้กชิ้นสุดท้ายทับเค้กอื่นๆ แล้วทาครีมลงไป เพื่อให้เรามีโอกาสอัดเค้กโดยการกดบนเค้กที่แห้งจากด้านบน

หากต้องการให้เตรียมช็อกโกแลตไอซิ่งสำหรับเค้ก มีสูตรฟรอสติ้งมากมาย นี่เป็นหนึ่งในนั้น: ในทัพพีบนเตา ละลายเนย 50 กรัม ใส่ 5 ช้อนโต๊ะลงไป น้ำตาลและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้. ใช้ความร้อนต่ำกวนน้ำตาลไอซิ่งจนน้ำตาลละลายหมดหลังจากนั้นเราก็ทาลงบนพื้นผิวของเค้ก

ในวัยเด็กยูเครนของฉัน ฉันจำได้ว่าไม่มี เค้กที่ดีที่สุดกว่าเค้กวาฟเฟิลกับนมข้น คุณแม่มักจะทำเค้กสำหรับโอกาสนี้ เนื่องจากเป็นเค้กที่ง่ายที่สุดและผู้หญิงวัยทำงานมักจะหาเวลาเอาใจลูกๆ ของเธอด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ

ฉันต้องการจะพูดเกี่ยวกับนมข้น ... มันแตกต่างกันและจะดีกว่าที่จะซื้อคุณภาพสูง คุณสามารถทำเค้กด้วยนมข้นธรรมดาไม่ต้ม แต่ก็ยังดีกว่าต้ม มันจะหนาขึ้นแล้วครีมจะกลายเป็นความสม่ำเสมอที่เหมาะสม

ในการทำเค้กจากเวเฟอร์เค้กกับนมข้น ให้นำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่อยู่ในรายการ

เนยและนมข้นควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง คุณสามารถผสมมันด้วยช้อนธรรมดาหรือใช้เครื่องผสม ฉันกวนด้วยช้อน หากคุณทำให้ครีมหวานน้อยลง คุณสามารถใช้เนยทั้งซองได้

นี่เป็นครีมที่อุดมไปด้วย

ทาครีมวาฟเฟิลแต่ละชิ้นด้วยครีม

วางเค้กให้แน่นแล้วกดเบา ๆ

อย่าเพิ่งหล่อลื่นชั้นบนสุด แต่ใส่บอร์ดที่มีน้ำหนักเล็กน้อยไว้ ทิ้งกระดานไว้ด้านบนครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง

จากนั้นทาจารบีที่พื้นผิวด้วยครีมที่เหลือหรือราดด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งแล้วโรยด้วยถั่วสับ

ปล่อยให้เค้กแช่อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

เค้กวาฟเฟิลกับนมข้นพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ หั่นเป็นส่วนๆ

วาฟเฟิลเค้กนมข้นหวาน อาหารจานด่วนที่ไม่มีวันเบื่อ คุณสามารถทำขนมจากเค้กที่ซื้อมาหรือปรุงเองได้ บางครั้งของหวานจะเก็บมาจากวาฟเฟิลเวียนนาแบบหนา

เค้กนี้สามารถเตรียมได้ในเวลาเพียง 20 นาที สำหรับครีม ให้ใช้นมข้นจืดธรรมดาหรือต้มกับเนย ตัวเลือกแรกจะดึงดูดผู้ชื่นชอบรสชาติน้ำนมและตัวเลือกที่สอง - สำหรับคนรักคาราเมล เลื่อน สินค้าจำเป็นจะเป็นดังนี้:

• 7-8 เค้กสำเร็จรูป;
• นมข้นจืด 370 กรัม
• เนย 200 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ปล่อยให้เนยวางบนโต๊ะในครัวจนร้อนจนนิ่ม ตีด้วยเครื่องผสม เติม ในส่วนเล็ก ๆนมข้น.
2. หล่อลื่นเค้กด้วยครีมสำเร็จรูปแล้ววางทับกัน ตกแต่งวาฟเฟิลเค้กที่ประกอบเสร็จแล้วด้วยนมข้นหวานตามชอบ

ในการทำให้วาฟเฟิลกรอบขึ้น คุณสามารถถือวาฟเฟิลไว้หนึ่งถึงสองนาทีในไมโครเวฟ เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ดังกล่าวจะช่วยคืนความกรุบกรอบแม้ในผลิตภัณฑ์ที่มีความชื้นเล็กน้อย

ของหวานกับชอคโกแลตไอซิ่ง

เค้กที่เตรียมตามสูตรนี้จะมีรสชาติที่สดใส แต่คุณไม่ควรประหยัดช็อกโกแลตสำหรับครีมด้วยการซื้อ เคลือบขนมหรือผลิตภัณฑ์โกโก้ต่ำ สามารถซื้อเค้กได้ที่ร้านหรืออบด้วยตัวเองในเตารีดวาฟเฟิล เมื่ออบวาฟเฟิลคุณจะต้อง:

• 4 ไข่;
• น้ำตาล 100 กรัม
• นม 250 มล.
• มาการีนหรือเนย 200 กรัม
• ผงฟู 10 กรัม
• แป้ง 300-350 กรัม

ครีมเค้กที่ใช้ช็อกโกแลตไอซิ่งประกอบด้วย:

• นม 150 มล.
• ช็อคโกแลต 50 กรัม
• ผงโกโก้ 30 กรัม
• นมข้นต้ม 150 กรัม
• เนย 100 กรัม

ทำอาหารจากเค้กโฮมเมด:

1. ก่อนอื่นคุณต้องอบวาฟเฟิล สำหรับพวกเขาไข่จะถูกตีด้วยน้ำตาลละลาย แต่ไม่เทมาการีนร้อนลงในส่วนผสมที่เป็นฟองนี้ ต่อไปก็ร่อนแป้งที่ร่อนด้วยผงฟูลงไป สุดท้ายเทลงไป กวนแป้งหนาให้ได้นมข้นตามต้องการ
2. จากแป้งที่ได้ วาฟเฟิลชิ้นใหญ่จะถูกอบในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า หล่อลื่นด้วยน้ำมันเล็กน้อย หากมีเค้กมากเกินไปก็สามารถรับประทานได้เช่นเดียวกันหรือปิดผนึกเพื่อทำเค้กอีกชิ้นในภายหลัง
3. สำหรับเคลือบช็อกโกแลต ให้อุ่นนมเล็กน้อย แบ่งช็อกโกแลตลงไป แล้วเทโกโก้ลงไป อุ่นผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจนละลายหมด ถัดไปทำให้ส่วนผสมเย็นลง
4. ตีเนยนิ่มให้เป็นครีมนุ่มๆ พร้อมกับนมข้นต้ม ด้วยกระแสบาง ๆ ทำงานกับเครื่องผสมต่อไปเพิ่มการเคลือบ เย็นลงแล้วตีใหม่ ครีมพร้อม. หลังจากนั้นเหลือเพียงการเลเยอร์เค้กใหม่และตกแต่งเค้กเท่านั้น

การตกแต่งของหวานยังสามารถเป็นช็อกโกแลตได้ ตัวอย่างเช่น จากเครื่องดื่มโกโก้ทารกหวานหรือขี้กบผสมกับเศษเวเฟอร์

ทำอาหารด้วยผลไม้

เค้กวาฟเฟิลธรรมดากับนมข้นนั้นง่ายต่อการเตรียมในรูปแบบใหม่โดยการเพิ่มผลไม้ตามฤดูกาลและผลเบอร์รี่ลงในไส้ มันจะออกมาอร่อยสดและเป็นต้นฉบับ ในตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่ง ของหวานผลไม้สามารถป้อน:

• เค้กสำเร็จรูป 5-6 ชิ้น;
• นมข้นต้ม 350 กรัม
• กล้วย 300 กรัม
• สตรอเบอร์รี่สด 300 กรัม
• กีวี แบล็คเคอแรนท์ และ วอลนัทสำหรับการตกแต่ง

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ปอกกล้วย หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ไม่เกิน 2-3 มม. ล้างสตรอเบอร์รี่ ตากให้แห้ง เอาหางสีเขียวออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. หล่อลื่นเค้กวาฟเฟิลแต่ละชิ้นด้วยนมข้นหวาน แล้วใส่สตรอว์เบอร์รี่และกล้วยสไลด์ลงไป ประกอบเค้กจากวาฟเฟิลชั้น
3. หล่อลื่นขนมด้วยนมข้นหวานใส่ลูกเกดชิ้นกีวีและถั่วบด

ผู้ที่ชื่นชอบ "วาฟเฟิลกรุบกรอบ" สามารถเพลิดเพลินกับของหวานได้ทันที ส่วนผู้ที่ชื่นชอบเค้กชุ่มฉ่ำต้องรอสักหน่อย

เค้กนมข้นหวานกล้วย

รุ่นที่ง่ายที่สุดของอาหารอันโอชะนี้สามารถรับได้โดยการติดแผ่นเวเฟอร์กับนมข้นซึ่งวางวงกลมกล้วยบาง ๆ แต่มีตัวเลือกที่ซับซ้อนกว่าเล็กน้อยในขณะที่น่ารับประทาน มันจะต้องการ:

• เค้กเวเฟอร์สำเร็จรูป 16 ชิ้น;
• เนยนุ่ม 200 กรัม
• นมข้นต้ม 370 กรัม
• กล้วย 300 กรัม
• ช็อคโกแลตชิป 30 กรัม
• วานิลลิน 2 กรัม

ลำดับของการกระทำ:

1. ตีเนยกับนมข้นต้มด้วยเครื่องผสมจนเป็นครีมข้น
2. ใส่เนื้อกล้วย วานิลลา และช็อกโกแลตขูดลงในโถปั่น เปลี่ยนส่วนผสมเหล่านี้ให้เป็นน้ำซุปข้นกล้วยที่เนียน
3. ทาเวเฟอร์เค้กสลับกับครีมกล้วยและส่วนผสมที่ทำจากเนยและนมข้น

สามารถทาด้านบนและด้านข้างของเค้กได้ ครีมคาราเมลและโรย เกล็ดมะพร้าวหรือประดับด้วยกล้วยฝาน

สูตรผลไม้อบแห้ง

ผลไม้แห้งเป็นหนึ่งในของหวานที่อร่อยที่สุด พวกเขาไม่เพียง แต่ทำให้รสชาติของเค้กสว่างขึ้นและสมบูรณ์ยิ่งขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยขจัดคราบสกปรกที่มากเกินไปซึ่งมักถูกบ่น สัดส่วนของส่วนผสมสำหรับขนมผลไม้แห้งจากเค้กสำเร็จรูป:

• 5 เค้กวาฟเฟิล;
• นมข้นต้ม 250 กรัม
• เนย 150 กรัม
• ลูกเกด 150 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 150 กรัม
• ลูกพรุน 150 กรัม
• ถั่ว 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. นึ่งผลไม้แห้งในน้ำเดือดและซับความชื้นส่วนเกินด้วยกระดาษชำระ จากนั้นบดให้ละเอียดด้วยเครื่องบดเนื้อแต่อย่าผสม ยังสับถั่วคั่ว
2. เนยครีมนุ่มๆ กับนมข้นจืด เปลี่ยนเป็น แอร์ครีม. คุณไม่สามารถเอาชนะผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้เป็นเวลานาน มิฉะนั้น มวลจะกลายเป็นเมล็ดพืช
3. เรารวบรวมเค้ก หล่อลื่นเค้กชิ้นแรกด้วยครีมซึ่งวางลูกเกดคลุมด้วยเค้กที่สองและชั้นและปิดด้วยชั้นของแอปริคอตแห้ง นอกจากนี้ตามอัลกอริธึมเดียวกันการวางลูกพรุนและถั่วลงในไส้ ปิดทุกอย่างด้วยเค้กชิ้นสุดท้ายที่ทาครีมไว้ด้านบน

หลังจากการชุบแล้วเค้กที่เสร็จแล้วสามารถตัดเป็นชิ้น ๆ ซึ่งสามารถปกคลุมด้วย "ใยแมงมุม" ของช็อคโกแลตละลาย เพื่อเพิ่มความเร็วในการชุบเค้กจะวางในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 2-3 นาที

สตรอเบอร์รี่ทั้งหมดจากแยมสามารถใช้เป็นของตกแต่งเค้กสำเร็จรูปได้ และอย่าอารมณ์เสียหากไม่พบผลิตภัณฑ์นี้ในสต็อก แทนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์อื่น: ราสเบอร์รี่ ลูกเกด หรือแอปริคอท

วาฟเฟิลเค้กน้ำผึ้งกับนมข้นหวานและคอทเทจชีส

ครีมชีสกระท่อมชื้น นมข้นหวาน และน้ำผึ้งทำให้เค้กเวเฟอร์ชุ่มชื้นและให้รสน้ำผึ้งคาราเมล เนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการของส่วนผสมที่ทำขึ้นเป็นครีม เค้กจึงมีแคลอรีสูงมากจนเพียงพอสำหรับอาหารว่างมากมาย รายการที่จำเป็นสินค้า:

• เค้กเวเฟอร์สำเร็จรูป 6-8 ชิ้น;
• นมข้นต้ม 200 กรัม
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• น้ำผึ้ง 50 กรัม
• ลูกเกด 50 กรัม;
• วอลนัท 30 กรัมหรือถั่วอื่น ๆ
• เหล้าครีม 10-20 มล.

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

1. นึ่งลูกเกดในน้ำเดือดสักครู่แล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดปาก ถั่วย่างเบา ๆ ในกระทะและสับ
2. ผลักคอทเทจชีสผ่านตะแกรงโลหะ เติมน้ำผึ้ง นมข้น และเหล้าลงไป ตีทุกอย่างอย่างระมัดระวังด้วยเครื่องผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันที่เขียวชอุ่ม
3. เลเยอร์เค้กด้วยส่วนของครีมที่เตรียมไว้ ก่อนเสิร์ฟเค้กต้องแช่ไว้หลายชั่วโมง

ในการตกแต่งของหวานให้สวยงาม คุณสามารถตีนมข้นหวานจำนวนเล็กน้อยด้วยเนยนุ่ม ๆ แล้วทาครีมนี้ให้ทั่วด้านนอก จากนั้นตกแต่งด้วยลูกเกด เมล็ดถั่ว และเศษขนมปัง เช่น ขนมปังขิงน้ำผึ้ง

หลังจากทบทวนสูตรข้างต้นแล้ว เราสามารถพูดได้ว่าการทำเค้กวาฟเฟิลนั้นไม่ยากเลย ทั้งจากเค้กสำเร็จรูปและจากที่อบเอง เป็นประโยชน์ที่จะให้เด็กมีส่วนร่วมในกระบวนการที่น่าสนใจนี้ ความทรงจำในการทำอาหารร่วมกันในช่วงหลายปีที่ผ่านมาจะหวานกว่าเค้กสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ฉันคิดว่าไม่มีเด็กโซเวียตคนเดียวที่จะไม่ลองหรืออย่างน้อยก็ไม่ได้ยินเกี่ยวกับผลงานชิ้นเอกชิ้นนี้ ศิลปะการปรุงอาหาร. เค้กวาฟเฟิลกับนมข้นหวานและกล้วยตามสูตรพร้อมรูปถ่ายสวย บางเบา และอร่อยแบบอัศจรรย์ งานเตรียมการมันต้องใช้ทักษะและความสามารถบางอย่าง - ไม่มีนมข้นต้มสำเร็จรูปในร้านค้าในเวลานั้น พวกเขาปรุงเอง เป็นการยากที่จะจินตนาการว่าห้องครัวเสียหายจำนวนเท่าใดจากการระเบิดของอาหารอันโอชะนี้ แต่ผลที่ได้ก็แสดงให้เห็นถึงความเสี่ยงบางอย่าง เวลาผ่านไปและในขณะที่สูตรถูกลืม

ด้วยการปรากฏตัวของนมข้นต้มปรุงสำเร็จในร้านขายของชำ เราสามารถพูดได้ว่าเค้กวาฟเฟิลที่คุ้นเคยของเราได้สัมผัสกับยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาแล้ว - แม่บ้านจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ กำลังจดจำสูตรที่ผ่านการทดสอบตามเวลาและทำให้ครอบครัวของพวกเขาพอใจด้วยของหวาน แม้แต่คนที่ไม่เคยทำเค้กที่บ้านก็สามารถทำอาหารได้ ใช้เวลาเตรียมเพียง 15 นาที และแช่หลายชั่วโมง

ส่วนผสมเค้ก:

• เค้กเวเฟอร์สำเร็จรูปขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20-25 ซม. - 5 ชิ้น
• นมข้นต้ม - 2 กระป๋อง
• วอลนัท - 2 กำมือ;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• เนย - 1 แพ็ค;
• ช็อคโกแลตขม - 20 กรัม

ทำวาฟเฟิลเค้ก

เพื่อให้เค้กสะดวกยิ่งขึ้นในการรวบรวม ควรรวบรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันทันที ฉันเริ่มต้นด้วยครีม ตีเนยนิ่มด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง

ค่อยๆ ใส่นมข้นต้มลงในน้ำมัน (ใช้นมที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว มีคุณภาพสูง ไม่ควรเหลวเกินไป) แล้วตีให้เข้ากัน

ผลลัพธ์ควรเป็นครีมที่เป็นเนื้อเดียวกันและเรียบเนียน

ฉันบดถั่วด้วยความสนใจเพื่อให้มีชิ้นที่ใหญ่ขึ้นและเล็กลง

กล้วยหั่นเป็นวง

ฉันขูดช็อคโกแลตขมทันทีบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ในตู้เย็นในตอนนี้เพื่อไม่ให้ละลาย

ฉันเริ่มประกอบ - ฉันทาครีมจำนวนมากบนเค้กชิ้นแรกประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ

โรยหน้าด้วยถั่ว

ฉันวางเค้กชิ้นที่สอง ทาครีมด้วย แล้วปาดกล้วยไว้ด้านบน

ดังนั้น สลับถั่วและกล้วย ฉันได้ไปด้านบนของเค้ก เธอก็ทาครีมด้วยและทาที่เหลือที่ด้านข้าง

คุณสามารถตกแต่งด้วยดาร์กช็อกโกแลตและถั่ว - นี่เป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุด แต่ถ้ามีความปรารถนา คุณสามารถจินตนาการถึงการตกแต่งต่อไปได้ - ขยายเมอแรงค์และชิ้นมาร์ชเมลโล่

เค้กที่เสร็จแล้วควรทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง แล้วนำไปแช่เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง และควรทิ้งไว้ในตอนกลางคืน วิธีนี้จะทำให้เค้กชุ่มขึ้น จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

เค้กวาฟเฟิลนมข้นอาจเป็นเค้กที่ไม่ต้องอบที่เร็วและง่ายที่สุดที่คุณนึกออก ในการจัดเตรียมคุณต้องมีราคาไม่แพงและค่อนข้างมาก วัตถุดิบที่ใช้ได้แต่เค้กกลับดูงดงาม อย่างไรก็ตาม สูตรเค้กวาฟเฟิลนี้เรียบง่ายมากจนแม้แต่คนที่ไม่รู้วิธีทำอาหารเลยก็สามารถรับมือได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

(เค้กวาฟเฟิล 1 ชิ้น)

• แผ่นวาฟเฟิล 1 ห่อ
• นมข้นต้ม 1 ขวด
• 50 กรัม เนย
• 100 กรัม ถั่วลิสง
• เคลือบช็อคโกแลต:
• 100 กรัม ดาร์กช็อกโกแลต
• 50 มล. นม
• 50 กรัม เนย

• ข้อดีของเค้กวาฟเฟิลนี้คือสามารถเก็บส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดไว้ในตู้กับข้าวและสามารถใช้ได้ทุกเมื่อโดยไม่จำเป็นต้องรีบวิ่งไปตลาดหรือไปที่ร้าน สะดวกมากใช่มั้ย?
• ดังนั้นสำหรับเค้ก เราจำเป็นต้องมีแผ่นวาฟเฟิลหนึ่งห่อ (อย่างน้อย 7 แผ่น) พวกเขาสามารถมีรูปร่างกลม สี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสี่เหลี่ยม คุณจะต้องใช้นมข้นต้ม

• เพื่อตกแต่งเค้กและให้ รสชาติพิเศษโดยหลักการแล้วเราต้องการถั่ว คุณสามารถใช้ถั่วอะไรก็ได้ แต่ถั่วลิสงคั่วจะดีกว่า

• หากไม่มีนมข้นต้มในร้าน เราก็เอานมข้นจืดธรรมดาไปปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ไม่ควรปรุงอาหารนานขึ้น ไม่เช่นนั้นน้ำต้มจะข้นมากและทาบนเค้กวาฟเฟิลได้ยาก ปล่อยให้นมข้นจืดจนอุณหภูมิห้อง
• เนยอุ่นที่อุณหภูมิห้องผสมกับนมข้นต้ม ผสมผสานกับรัฐ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยตนเองหรือด้วยเครื่องผสม
• วางเค้กวาฟเฟิลชิ้นแรกลงบนเครื่องทำเค้กหรือจานใหญ่ โรยด้วยนมข้นหวานโรยด้วยถั่วสับซึ่งสามารถบดด้วยเครื่องปั่นหรือบดในครก
• เราคลุมด้วยเค้กวาฟเฟิลที่สองแล้วกดให้แน่นไปที่เค้กด้านล่าง เราทาเค้กชิ้นที่สองด้วยครีมโรยด้วยถั่วเล็ก ๆ

• เราทำสิ่งนี้กับเค้กทั้งหมดยกเว้นอันสุดท้าย
• เราคลุมเค้กชิ้นสุดท้ายด้วยเขียงที่สะอาดวางของเล็กน้อยไว้ด้านบน เราให้เค้กยืนใต้แอกเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและในระหว่างนี้เราจะเตรียมช็อคโกแลตไอซิ่ง
• โดยหลักการแล้วเค้กวาฟเฟิลนมข้นไม่สามารถเคลือบด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งได้ แต่ก็ค่อนข้างอร่อยอยู่แล้วแม้ว่าจะดูหรูหรากว่าด้วยช็อกโกแลตก็ตาม
• ในการเตรียมช็อกโกแลตไอซิ่ง ให้นำนมไปต้มแล้วปิดไฟ ในนมร้อนใส่เนยและช็อกโกแลตหั่นเป็นชิ้น
• ใช้ไม้พายคนให้เข้ากันโดยไม่หยุดจนกว่าช็อกโกแลตจะโต ส่งผลให้เราควรได้ครีมช็อกโกแลตที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราให้เวลาเล็กน้อยเพื่อให้ช็อกโกแลตไอซิ่งเย็นลงเล็กน้อยและหนาขึ้น

• เราขจัดการกดขี่ออกจากเค้กของเรา เราคลุมเค้กด้านบนรวมถึงขอบด้านข้างด้วยช็อคโกแลตไอซิ่ง โรยหน้าด้วยถั่วลิสงสับ

• เท่านี้เค้กวาฟเฟิลที่สวยงามและหอมกรุ่นของเราพร้อมนมข้นและถั่วลิสงก็พร้อมแล้ว เราใส่เค้กในตู้เย็นค้างคืนเพื่อให้มันชุ่มอย่างทั่วถึงและไอซิ่งจะแข็งตัว
• โดยหลักการแล้วเค้กดังกล่าวสามารถเตรียมได้ด้วยส่วนผสมเพียงสองอย่างเท่านั้นคือจานวาฟเฟิลและนมข้นต้ม แน่นอนว่ามันจะดูเรียบง่ายกว่า แต่ก็อร่อยและอร่อยกว่าเค้กวาฟเฟิลที่ซื้อตามร้านมาก นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรที่น่าอัศจรรย์ที่ใช้มันฝรั่งต้ม -