ทำช็อกโกแลตต่างๆ ด้วยมือคุณในวันวาเลนไทน์

เริ่มจากจานกันก่อน เราจะต้อง:

อ่างอาบน้ำ;

เขียง (ควรเป็นหินอ่อน);

มีด, ส้อมที่มีฟันสองซี่ (มะนาว);

ไม้พาย: การเจียรและโลหะ

แปรงล้างจาน;

แผ่นและแผ่นอบ;

แม่พิมพ์รูปหัวใจสำหรับการอบ (ซิลิโคนจะดีกว่า)

คุณคงเคยได้ยินเรื่องอ่างน้ำ เราต้องการมันเพื่อละลายช็อกโกแลตแท่ง ทางที่ดีควรใช้เครื่องแก้วสำหรับส่วนบนของอ่างน้ำ จากนั้นคุณจะเห็นการกระทำทั้งหมดด้วยตาของคุณเอง เราใช้กระทะธรรมดาหรือชามโลหะแล้วเทน้ำอุ่นลงไป เราวางกระทะแก้ว (หรือโถ) ที่มีช็อกโกแลตไว้เพื่อไม่ให้น้ำจากจานล่างเข้าไปในหม้อด้านบน เราวางโครงสร้างบนกองไฟที่ช้าและดูว่าช็อกโกแลตแท่งของเราละลายอย่างไร

ถ้าคุณและฉันต้องการเตรียมน้ำเชื่อมสำหรับอนาคต ลูกกวาดเราต้องการเทอร์โมมิเตอร์น้ำ หากไม่มีสิ่งนี้คุณสามารถใช้วิธีการของคุณยายในการกำหนดจุดเดือดของน้ำเชื่อมโดยจำคำแนะนำของเธอ:

เตรียมจานรอง น้ำเย็นและหยดน้ำเชื่อมจากช้อนลงไปเป็นระยะ

หากจุดเดือดของน้ำเชื่อมสูงถึง 115 องศาของเหลวจะไม่แข็งตัวในน้ำเย็น

ที่อุณหภูมิน้ำเชื่อมสูงถึง 120 องศาการหยดจะอยู่ในรูปของลูกบอล

สูงถึง 130 องศา - หยดจะแข็งตัวในน้ำก่อตัวเป็นก้อนแข็ง

ที่อุณหภูมิ 145 องศา หยดจะแยกออกเป็นเกลียว

ที่อุณหภูมิ 155 องศาจะเกิดหยดของแข็งและแช่แข็งขึ้นจากน้ำเชื่อมหนึ่งหยด

ละลายช็อกโกแลตแท่งในอ่างน้ำ เทช็อกโกแลตเหลวที่ได้ลงไป แม่พิมพ์ซิลิโคนครึ่งหนึ่งเพิ่มลูกเกด, ถั่ว, คุกกี้บี้ จากนั้นใส่ขนมต่างๆ ลงในช็อกโกแลตละลายที่เหลือ แล้วละลายส่วนผสมอีกครั้งในอ่างน้ำ ด้วยส่วนผสมที่ได้ เราเติมแม่พิมพ์ลงไปด้านบน และส่งผลิตภัณฑ์ของเราให้เย็น

เราต้องการขนม: นมผง 100 กรัม, คอนยัค 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลผง 6 ช้อนโต๊ะ, นมข้นหวาน 130 กรัม สำหรับช็อกโกแลตไอซิ่ง: น้ำตาล 8 ช้อนโต๊ะ เนย 70 กรัม ผงโกโก้ 3 ช้อนชา 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม

ทำขนม. ส่วนผสมทั้งหมดควรผสมให้ละเอียดและสร้างขนมจากมวลที่เกิดขึ้น คุณสามารถเพิ่มถั่ว แอปริคอตแห้ง หรือลูกเกดลงไปตรงกลางของขนมแต่ละชิ้นได้

การทำช็อกโกแลตไอซิ่ง. ผสมทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็นและปรุงอาหารเคลือบประมาณเจ็ดนาทีด้วยไฟอ่อน

เราเทขนมที่เตรียมไว้โดยเรา ช็อคโกแลตไอซิ่งเราส่งผลงานชิ้นเอกของเราไปที่ตู้เย็นจนแข็งตัวเต็มที่สี่สิบนาที

วัตถุดิบ:

เนย - 50 กรัม

นม - 5 ช้อนโต๊ะ;

น้ำตาลทราย - 7 ช้อนโต๊ะ;

ผงโกโก้ - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;

แป้ง - 1 ช้อนชา;

เราต้องการแม่พิมพ์สำหรับเทช็อกโกแลตสำเร็จรูป

ในการเตรียมใช้กระทะขนาดเล็กเทนมน้ำตาลโกโก้ลงไปผสมทุกอย่างแล้วตั้งไฟ หลังจากที่ส่วนผสมเดือดแล้ว ให้คนไปเรื่อยๆ แล้วใส่เนยลงไป นำไปต้มและค่อยๆ ใส่แป้งลงไป กวนชิ้นงานของเราอย่างต่อเนื่องนำไปต้มแล้วนำกระทะออกจากความร้อน

ในช็อคโกแลต (ไม่จำเป็น) คุณสามารถเพิ่มไส้: ถั่ว, ลูกเกด, เศษวาฟเฟิล เทส่วนผสมร้อนลงในพิมพ์รูปหัวใจ และส่งช็อกโกแลตของเราไปที่ช่องแช่แข็งสักสองสามชั่วโมง

ช็อกโกแลตร้อนสำหรับคู่รัก

ในการเตรียมการเสิร์ฟสองมื้อ เราต้องการผงโกโก้ 20 กรัม เนยโกโก้ 20 กรัม น้ำตาลทราย 50 กรัม นม 400 มล. ผสมใส่ อ่างอาบน้ำ,รอจนส่วนผสมละลาย จากนั้นเติมนมและนำของเรา ช็อคโกแลตร้อนจนกว่าจะพร้อม

เค้กชอคโกแลตรูปหัวใจ

ละลายเนยโกโก้ผสมกับผงโกโก้ใส่คุกกี้บด 300 กรัม ละลายน้ำตาลในนมอุ่นใส่ถั่วผสมมวลทั้งหมดทำเค้กในรูปของหัวใจจากนั้น

ลูกอมไวน์สำหรับวันวาเลนไทน์

สำหรับวันหยุดคุณสามารถปรุงช็อคโกแลตไม่ได้เท่านั้น สูตรสำหรับขนมไวน์จะดึงดูดหลาย ๆ คน

ในการเตรียมอมยิ้ม เราต้องใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน แท่ง และสิ่งต่อไปนี้ วัตถุดิบ:

ไวน์แดงหวาน - หนึ่งแก้วครึ่ง;

น้ำเชื่อมข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (น้ำเชื่อมข้าวโพดสามารถแทนที่ด้วยน้ำเชื่อมกลูโคสหรือน้ำผึ้ง);

น้ำตาล - 150 กรัม

เกลือ - 1 กรัม

น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

เทไวน์ลงในกระทะขนาดเล็กใส่ไฟเล็ก ๆ ต้มให้เหลือหนึ่งในสามของปริมาตร หลังจากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น เทน้ำตาล น้ำเชื่อม เกลือ ลงในไวน์เย็น ผสมมวลแล้วใส่ ไฟปานกลาง,นำอุณหภูมิของส่วนผสมไปที่ 150 องศา. เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ ใส่แท่งไม้ หมุนจนแท่งเคลือบด้วยส่วนผสม เราทิ้งลูกกวาดไวน์ไว้หนึ่งวันจนแข็งอย่างสมบูรณ์

ขนม "เชอร์รี่กับมาร์ซิปันในช็อกโกแลต" สำหรับวันวาเลนไทน์

เพื่อเตรียมขนม 15 อย่าง เราต้องการสิ่งต่อไปนี้ วัตถุดิบ:

ค็อกเทลเชอร์รี่แช่ในเหล้ารัม - 20 ชิ้น;

อัลมอนด์ปอกเปลือก - 150 กรัม

น้ำตาลผง - 150 กรัม

น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;

สุรา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;

ครีมและช็อคโกแลต

บดอัลมอนด์ด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อยในเครื่องปั่นเติมน้ำมะนาว, เหล้า, ผสมให้เข้ากันจนได้มวลมาร์ซิปันที่ยืดหยุ่น เราตากเชอร์รี่ให้แห้ง สร้างลูกบอลจากมวลมาร์ซิปัน ปั้น "พาย" ด้วยเชอร์รี่ที่เติมขนาดเท่าวอลนัท ละลายครีมกับดาร์กช็อกโกแลตในอ่างน้ำ ผสมให้เข้ากัน "ไส้" ที่ปิดตา - วางขนมบนไม้เสียบแล้วจุ่มลงในส่วนผสมช็อคโกแลตครีมอุ่น ๆ (ไอซิ่ง) ปล่อยให้ไอซิ่งแข็งตัวเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้องจากนั้นส่งขนมของเราไปที่ตู้เย็นประมาณสี่สิบนาที

สำหรับทำอาหาร ลูกอมเยลลี่พวกเราต้องการเจลาตินและสีผสมอาหาร สำหรับวันวาเลนไทน์ ทางที่ดีควรเตรียมขนมสีแดงและสีขาว เราเจือจางเจลาตินตามคำแนะนำเพิ่มสีย้อม (แต่ละสีจะต้องมีจานของตัวเอง) เทวุ้นที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังตู้เย็นค้างคืน ที่จะได้รับ เยลลี่หลากสีจำเป็นต้องกรอกเป็นชั้นๆ

ขั้นแรก เทวุ้นสีแดงลงไป พักไว้สิบห้านาที เติม ชั้นสีขาว, ปล่อยให้เย็นอีกครั้ง เติมวุ้นแดงลงไป

ขนมมะพร้าววันวาเลนไทน์

ในการทำขนมมะพร้าวเราต้อง:

ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม

น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;

ข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;

เกล็ดมะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;

กลีเซอรีน - สามในสี่ของช้อนชา

ขูดช็อกโกแลต ผสมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นช็อกโกแลต) ลงในชาม จากแป้งที่ได้เราต้องปั้นเป็นลูกเล็ก ๆ เป็นรูปหัวใจวางบนจานแล้วแช่เย็นในช่องแช่แข็ง ในขณะที่ใจของเรากำลังเย็นลง ให้ละลายช็อกโกแลตขูดในอ่างน้ำ จุ่มลูกอมเย็นลงในช็อกโกแลตละลายแล้วพักไว้ ของหวานพร้อมแล้ว

ตกแต่งขนมที่เตรียมไว้สำหรับวันวาเลนไทน์

ลูกอมโฮมเมดของเราทั้งหมดต้องการบรรจุภัณฑ์สำหรับวันหยุด สามารถใส่ขนมลงในแจกันบนผ้าเช็ดปากที่ตัดเป็นรูปหัวใจ คุณสามารถใช้โหลแก้วติดรูปหัวใจได้ และคุณยังสามารถบรรจุขนมแต่ละชิ้นในกระดาษฟอยล์ที่สวยงามแล้วมัดด้วยริบบิ้นสีแดง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบ รสนิยม ความเป็นไปได้ของคุณ

สิ่งสำคัญคือการทุ่มเทจิตวิญญาณของคุณลงในการเตรียมเซอร์ไพรส์แสนหวาน! คนที่คุณรักจะยินดีกับของขวัญที่เตรียมไว้สำหรับพวกเขาเท่านั้น แด่คนๆ เดียวและคนที่คุณรัก

ในวันวาเลนไทน์ คุณต้องการเอาใจคนที่คุณรักจริง ๆ ไม่ใช่แค่ด้วยของขวัญ แต่ยังมีของอร่อยอีกด้วย อะไรจะดีไปกว่าการปรุงอาหารในวันวาเลนไทน์? ทำไมไม่จัดปาร์ตี้หวานๆ ล่ะ?

ท้ายที่สุด ในวันนี้ เรากำลังรออ้อมกอดที่หอมหวานที่สุดและจูบที่ยั่วยวน ช่วงเวลาอันแสนหวานและคำชมเชยที่หอมหวาน ให้ขนมในวันที่แสนหวานนี้เป็นน้ำผึ้งและน้ำตาล คาราเมลและลูกอม เราขอเสนออาหารหวานยอดนิยม 5 อันดับแรกสำหรับวันวาเลนไทน์

เค้กที่อร่อยและแปลกที่สุดสำหรับรูปถ่ายวันวาเลนไทน์ทำมันเอง

นี้ เค้กที่ผิดปกติแน่นอนว่ามันต้องใช้เวลาแม้สำหรับปฏิคมที่มีประสบการณ์ แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า มีความเอร็ดอร่อยของความลึกลับเพราะภายใต้ผ้าคลุมสีขาวตามปกติของครีมเค้กหลากสีของสีชมพูทั้งหมดถูกซ่อนไว้ หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก เค้กต้นตำรับซึ่งสามารถเป็นของขวัญในวันวาเลนไทน์ได้เช่นกัน ไปทำงานกันเถอะ

ในการเตรียมเค้กคุณจะต้อง:

• ไข่ - 12 ชิ้น;
• แป้ง - 12 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทรายขาว - 12 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่หรือสุรา - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 1 ช้อน;
• สีผสมอาหารสีแดง.

ในการเตรียมครีมคุณจะต้อง:

• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 1 ลิตร;
• น้ำตาลผง - 1 ถ้วย;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนเล็ก

เราจะอบทั้งหมด 4 อัน เค้กบิสกิตสำหรับ เค้กวันเกิดสำหรับวันวาเลนไทน์

เราเตรียมแป้งสำหรับเค้กแต่ละชิ้นแยกกันและก่อนอบทันที

นำไข่ 3 ฟอง แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว

เทน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะลงในไข่แดงแล้วถูจนขาว มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. ตีไข่ขาวกับน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะจนฟู

เพื่อให้โปรตีนทำงานได้ดีขึ้น คุณจำเป็นต้องแยกการสัมผัสกับไขมันและน้ำ ดังนั้นจานและที่ตีต้องสะอาดและแห้งสนิท

ตอนนี้เพิ่มโปรตีนบางส่วนลงในไข่แดง ประมาณหนึ่งในสี่ของโฟมที่ทำเสร็จแล้ว ผัดเบา ๆ ยกส่วนผสมจากล่างขึ้นบน

ในเวลาเดียวกัน ใส่แป้ง 3 ช้อนโต๊ะและ สีผสมอาหาร. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันแล้ว คุณสามารถเพิ่มโฟมโปรตีนที่เหลือได้

เราปิดจานอบและจารบีด้วยน้ำมัน หลั่งออกมา แป้งพร้อมลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นทันที เราจะอบเค้กประมาณ 20 นาที อุณหภูมิในการอบคือ 180 องศา

ห้ามเปิดเตาอบระหว่างการอบ มิฉะนั้น บิสกิตจะละลาย

เรานำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วทิ้งไว้ในแบบฟอร์มพักประมาณ 10 นาที นำเค้กออกจากแม่พิมพ์แล้วปล่อยให้เย็นสนิท

ในระหว่างนี้ เรายังคงทำเค้กอีก 3 ชิ้นโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกัน เฉพาะในบิสกิตที่ตามมาแต่ละอันเท่านั้นที่เราเพิ่มสีย้อมอีกสองสามหยดซึ่งจะช่วยให้เอฟเฟกต์เปลี่ยนสีได้อย่างราบรื่น

เลือกความเข้มของสีได้ตามใจชอบ

เมื่อคุณอบเค้กทั้งหมดแล้ว ให้ดำเนินการเตรียมครีม

เราจะปรุงจากครีมเปรี้ยวแช่เย็น เราเพิ่มเข้าไป น้ำตาลวานิลลาและเริ่มตีด้วยความเร็วสูงด้วยเครื่องผสม

หลังจาก 3-5 นาทีคุณต้องเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในครีม

มาเริ่มประกอบเค้กกันเลยค่ะ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใส่สีที่อิ่มตัวที่สุดของเค้กลงบนจาน ต้องแช่ เหล้าสตรอเบอรี่หรือน้ำเชื่อม เราใช้ครีมเงียบแล้ววางเค้กต่อไป ดังนั้นเราจึงเพิ่มเค้กทั้งหมดแช่ด้วยน้ำเชื่อมและหล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยว

เมื่อชอร์ทเค้กทั้งหมดวางซ้อนกันเป็นชั้นที่เบาที่สุด ให้ทาครีมสีขาวด้านบนและด้านข้างของเค้ก ด้วยไม้พาย ค่อยๆ เกลี่ยครีมให้ทั่ว เซอร์ไพรส์สุดหวานพร้อมแล้ว

ปล่อยไว้แบบนี้ก็ได้ ปล่อยให้ปริศนาสีขาวราวกับหิมะปลุกความคิด ความลับที่ซ่อนอยู่ภายใต้หมวกสีครีม แต่หากต้องการ ปาฏิหาริย์นี้สามารถตกแต่งด้วยหัวใจ คันธนู หรือดอกไม้แบบดั้งเดิมได้

Easy Valentine's Day Cake: ชีสเค้กกับสตรอเบอร์รี่และช็อคโกแลต

สำหรับผู้ที่ไม่ค่อยชินกับขนมอบ เรามีสูตรทำเค้กสำหรับวันวาเลนไทน์โดยไม่ต้องอบ ทรีตเมนต์ดั้งเดิมที่มีรสชาติเด่นชัดของสตรอเบอร์รี่และช็อคโกแลตนั้นไม่เพียงแค่สำหรับผู้หญิงเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ชายด้วย ดังนั้นเราจึงใส่ผ้ากันเปื้อนและเตานั่นคือไปที่ห้องครัว

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 175 gr.;
• เนย- 50 กรัม;
• ไวท์ช็อกโกแลต- 200 กรัม;
• ครีม - 200 กรัม;
• ครีมชีส - 300 กรัม;
• สตรอเบอร์รี่ - 225 กรัม

เรานำเนยออกจากที่เย็นล่วงหน้าเพื่อให้นิ่ม ครัมเบิ้ลคุกกี้และคลุกเคล้ากับ เนยอ่อน. เรากระจายมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม. บีบส่วนผสมให้แน่นแล้วส่งไปยังที่เย็น

มาเริ่มเตรียมไส้กันเลยค่ะ สำหรับสิ่งนี้ ครีมชีสผสมกับครีมเปรี้ยวแล้วตีเล็กน้อยเพื่อให้ได้มวลที่ค่อนข้างเขียวชอุ่ม

ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ

ละลายความหวานได้ใน เตาอบไมโครเวฟ. การทำเช่นนี้ เพียงแค่วางไว้ที่นั่นสองสามนาที

ตัดสตรอเบอร์รี่สด หากคุณใช้ผลไม้เล็ก ๆ แช่แข็งอย่าปล่อยให้ละลายน้ำแข็ง แต่เพียงแค่สับมันด้วยเครื่องปั่นที่มีหัวฉีดพร้อมมีด

ใน ครีมเปรี้ยวเพิ่มช็อคโกแลตเหลวและสตรอเบอร์รี่

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและกระจายมวลบนคุกกี้

แช่เย็นเค้กทันที ที่นั่นเขาจะใช้เวลา 4 ชั่วโมง

เค้กไม่อบของเราพร้อมแล้ว

คุณสามารถตกแต่งชีสเค้กด้วยเยลลี่สตรอเบอร์รี่และหัวใจช็อคโกแลต

ลูกอมวันวาเลนไทน์: ช็อกโกแลตมิ้นท์ทรัฟเฟิล

ลูกอมช็อกโกแลตพร้อมกลิ่นมิ้นต์เป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับชาหอมร้อน ทำขนมเหล่านี้ด้วยมือของคุณเองในวันวาเลนไทน์ พวกเขาจะดูดีบน มื้อค่ำสุดโรแมนติกและบนโต๊ะอาหารของครอบครัว ตามสูตรของเรา คุณสามารถทำขนมได้ 20 อย่าง เพิ่มปริมาณส่วนผสมหากต้องการ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ครีมไขมัน - 100 กรัม;
• ช็อกโกแลตนม - 200 กรัม;
• สาระสำคัญของสะระแหน่ - 1/4 ช้อนชา;
• ผงโกโก้ใช้แทนได้ ผงน้ำตาล

เทครีมลงในกระทะแล้วนำไปต้ม หลังจากเดือดให้ปิดไฟ แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ แล้วเทลงในครีมร้อน ผสมอย่างระมัดระวัง เมื่อช็อกโกแลตละลาย ส่วนผสมจะข้นขึ้นและกลายเป็นพลาสติก

ขณะนี้คุณต้องหยดสารสกัดจากสะระแหน่ให้เป็นก้อนเรียบ

ปล่อยให้ส่วนผสมครีมช็อกโกแลตเย็นลง หลังจากเอซสองสามตัวเราก็เริ่มสร้างขนม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ช้อนชาผสมส่วนผสมจากกระทะ นี้จะทำให้คุกกี้กลม คุณสามารถสร้างหัวใจจากช็อคโกแลต

โรยขนมสำเร็จรูปด้วยผงโกโก้ คุณสามารถม้วนความหวานในน้ำตาลผง คุณต้องเก็บขนมไว้ในที่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง และคุณสามารถเสิร์ฟเครื่องดื่มบนโต๊ะได้

คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน และถ้าคุณส่งไปที่ช่องแช่แข็งตลอดทั้งเดือน เพื่อให้คุณสามารถเตรียมของหวานตามสูตรนี้สำหรับวันวาเลนไทน์ล่วงหน้าได้

ขนมปังขิงสำหรับวันวาเลนไทน์ "กำมะหยี่สีแดง"

อารมณ์สบาย ๆ เป็นพิเศษจะช่วยสร้าง เบเกอรี่โฮมเมด. คุกกี้ขนมปังขิงที่มีกลิ่นหอมสดใสจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมของโต๊ะและจะดึงดูดทุกคนที่มีความรักอย่างแน่นอน

ในการทำขนมปังขิงคุณจะต้อง:

• แป้ง - 2.25 ถ้วย;
• ผงโกโก้สีเข้ม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ไข่- 1 ชิ้น;
• ไข่ขาว - 1 ชิ้น;
• สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• สีผสมอาหารเหลวสีแดง - 1 ช้อนชา

เพื่อเตรียมเปลือกน้ำrostาลและการตกแต่งคุณจะต้อง:

• ครีมชีส - 120 กรัม;
• เนย - 0.75 ถ้วย;
• สารสกัดวานิลลา - 3/4 ช้อนชา;
• น้ำตาลผง - 3 ช้อนชา;
• น้ำตาลสี

ในภาชนะเดียวผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดนั่นคือเทแป้งและผงฟูกับเกลือลงในแป้ง

ตีเนยกับน้ำตาลจนครีมฟูฟู เพิ่มไข่โปรตีนให้กับมวลทันทีแล้วตีต่อ เรายังส่งน้ำมะนาว สีย้อม และวานิลลาไปที่นั่น

หลังจากที่เราเริ่มเพิ่มส่วนผสมแห้งแล้ว ลดความเร็วบนเครื่องผสม เราส่งแป้งสำเร็จรูปไปแช่เย็น แป้งสำเร็จรูปควรใช้เวลา 2 ชั่วโมง

จากแป้งที่วางอยู่เราสร้างลูกบอลซึ่งเราปลูกบนแผ่นอบที่ทาด้วยเนย

เราวางคุกกี้ขนมปังขิงในระยะ 2 ซม. จากกัน

เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบร้อนและอบเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

โอนคุกกี้ที่เสร็จแล้วไปที่ตะแกรงแล้วปล่อยให้เย็น

ในการเตรียมฟรอสติ้ง ตีเนยและครีมชีสให้เข้ากัน

เพิ่มน้ำตาลผงและสารสกัดวานิลลาเล็กน้อยลงในส่วนผสม

เราเคลือบขนมปังขิงเย็นด้วยเคลือบ คุณสามารถโรยคุกกี้ขนมปังขิงกับน้ำตาลสีที่ด้านบนของเคลือบ

เรามีคุกกี้ขนมปังขิงหอมๆ ตกแต่งอะไรก็ได้ ตารางงานรื่นเริง.

คุกกี้วันวาเลนไทน์: สูตรช็อคโกแลตวาเลนไทน์

เปลี่ยนวันวาเลนไทน์ให้เป็นการบอกรัก อบช็อคโกแลตวาเลนไทน์ ให้หัวใจที่สดใสเหล่านี้พูดคำที่สำคัญที่สุดสำหรับคุณ ขนมน้ำตาลนี้นุ่มและหวาน มันสามารถให้รูปร่างใดก็ได้ แต่มันเป็นวันวาเลนไทน์ที่หัวใจจะเหมาะสม เคลือบด้วยเคลือบด้านและใช้ภาพวาดเฉพาะเรื่อง

ในการทำคุกกี้คุณจะต้อง:

• แป้ง - 355 กรัม;
• ผงโกโก้ไม่หวาน - 75 กรัม;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• ผงฟู -4 กรัม;
• เนย - 227 กรัม;
• น้ำตาล - 350 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• สารสกัดวานิลลา - 2 ช้อนชา;

เพื่อเตรียมเคลือบคุณจะต้อง:

• ไข่ขาว- 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาลผง - 330 กรัม;
• สีผสมอาหาร.

เทส่วนผสมแห้งสำหรับแป้งลงในภาชนะ ผสมแป้ง ผงฟู เกลือ และผงโกโก้

ในชามอื่นตีเนยกับน้ำตาล ขั้นแรกให้ละลายเนยที่อุณหภูมิห้อง ตีไข่ลงในส่วนผสมแล้วตีต่อ

ตอนนี้คุณสามารถเทสารสกัดวานิลลาและส่วนผสมแห้งทั้งหมด เราผสมทั้งหมดนี้ต่อไปจนกว่าจะได้แป้งที่ยืดหยุ่น

แบ่งแป้งทั้งหมดออกเป็นสองชิ้นเหมือนกันแล้วห่อด้วยฟิล์ม แป้งควรเก็บไว้ในที่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

เรานำแป้งที่แช่เย็นแล้วออกจากความเย็นแล้วม้วนออกอย่างรวดเร็วเพื่อให้ความหนาของชั้นอยู่ที่ประมาณ 1 ซม. ตัดหัวใจด้วยเครื่องตัดคุกกี้แล้วโอนไปยังใบไม้ที่ปกคลุมด้วยกระดาษ ตอนนี้คุณต้องวางช่องว่างอีกครั้งในที่เย็นประมาณ 15 นาที

หากไม่ได้ใช้ไอซิ่งในอนาคต คุกกี้สามารถโรยด้วยน้ำตาลได้

เราจะอบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาประมาณ 12 นาที จากปริมาณผลิตภัณฑ์ที่เสนอจะได้รับ 36 คุกกี้

นำคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วไปวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท เราจะตกแต่งหัวใจช็อคโกแลตด้วยไอซิ่งเมื่อวาเลนไทน์นั้นเย็นสนิท

วิธีทำรอยัลไอซิ่ง ให้ตีไข่ขาวด้วย น้ำมะนาว. ค่อยๆ เติมน้ำตาลผงลงในโปรตีนเพื่อให้ได้มวลที่ยืดหยุ่น แบ่งไอซิ่งถ้าจำเป็นออกเป็นหลายส่วนเพื่อให้มีสีสันโดยใช้สีย้อม

ใช้ฟรอสติ้งทันทีที่เซ็ตตัวอย่างรวดเร็วเมื่อสัมผัสกับอากาศ

เคลือบสีขาวหรือสีแดงสามารถใช้เป็นฐาน และสามารถใช้ภาพวาดหรือตัวอักษรในสีที่ตัดกัน ปล่อยให้วาเลนไทน์อร่อยสำเร็จรูปแห้ง

คุกกี้ดังกล่าวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะและใช้เป็น ของขวัญแสนอร่อยสำหรับวันวาเลนไทน์

วิดีโอ: ระบายสีขนมปังขิงสำหรับวันวาเลนไทน์

ดูในวิดีโอ MK คุณจะตกแต่งคุกกี้ขนมปังขิงในรูปแบบดั้งเดิมสำหรับวันวาเลนไทน์ได้อย่างไร

ฉันได้รับการบอกวิธีทำพิซซ่าสำหรับวันวาเลนไทน์ที่คลับสตรีในวันหยุด โดยหลักการแล้ว คุณเพียงแค่ต้องทำแป้งโดให้เป็นรูปหัวใจ จากนั้น - จินตนาการของคุณ นี่คือตัวอย่างของฉัน

สูตรด่วนการทำขนมที่สวยงามมากจากช็อคโกแลตขมและสีขาวกับกาแฟ

พายสตอเบอรี่ 14 ก.พ. - หวาน ละมุน ละมุนละไมที่สุด! โปรดคนที่คุณรักทำให้ชีวิตของเขาเป็นเทพนิยายอันแสนหวาน และวันวาเลนไทน์เป็นโอกาสที่ดีที่สุดที่จะเอาใจเขาหรือเธอ

สูตรสำหรับทำการเงิน - มัฟฟินบิสกิตฝรั่งเศสขนาดเล็ก รักษาเนื้อคู่ของคุณในวันวาเลนไทน์!

ขนมมะนาวเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่เราจะเตรียมในเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ของหวานประกอบด้วย ครีมมะนาวโรยด้วยเศษจาก ขนมชนิดร่วนและปกคลุมด้วยชั้นโปรตีนอันเขียวชอุ่ม

สูตรทำคุกกี้รูปหัวใจ 14 ก.พ. กับ วอลนัทโรสแมรี่และวานิลลา

วันนี้ฉันจะมาบอกวิธีทำเค้กสำหรับ 14 กุมภาพันธ์ - วันวาเลนไทน์สากล เค้กออกมาอร่อย แต่คุณสมบัติหลักคือคุณสามารถตัดหัวใจที่สวยงามมากออกมาได้ ลองมัน!

สูตรอาหาร คุกกี้วันหยุดในรูปแบบของหัวใจด้วยวานิลลาและแครนเบอร์รี่แห้ง

สูตรกุ้งมังกรกับมะนาว - เตรียมอาหารเย็นอิตาเลียนสำหรับเทศกาล 14 กุมภาพันธ์ (วันวาเลนไทน์) จากกุ้งก้ามกรามกับเนยและมะนาวฝาน

สูตรปลาขาวด่วน ผิวมะนาว, น้ำมะนาว อัลมอนด์ และผักชีฝรั่ง จานนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับสองคนที่มีความสุข

ฉันชอบชีสแพะและทาร์ตมะเขือเทศเชอร์รี่ นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับแขกและคนที่คุณรักซึ่งง่ายต่อการเตรียม แชร์สูตรง่ายๆ!

สูตรสำหรับเค้กสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต เค้กที่มีรสสตรอเบอร์รี่และโยเกิร์ตที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทาน เหมาะสำหรับ มื้อค่ำสุดโรแมนติก.

ทรัฟเฟิลช็อคโกแลตแสนอร่อยพร้อมเหล้ารัมไม่เพียงซื้อได้ในร้านเท่านั้น แต่ยังปรุงที่บ้านด้วย คุณจะประหลาดใจกับความสะดวกในการเตรียมช็อคโกแลตฝรั่งเศสชั้นเลิศเหล่านี้

มาการองเป็นขนมอบฝรั่งเศสแสนอร่อยที่ประกอบด้วยคุกกี้สองชิ้นผสมกับช็อกโกแลต แป้งคุกกี้ทำมาจาก แป้งอัลมอนด์และไข่ขาว มาก รักษาอร่อย!

โปรดเนื้อคู่ของคุณในวันหยุดที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ - อบที่สวยงามมากอร่อยและตระการตา คุกกี้ชอคโกแลตชิปสำหรับวันวาเลนไทน์ หัวใจของฟันหวานจะถูกพิชิตทันทีและสำหรับทั้งหมด :)

สูตรสำหรับเมอแรงค์ด้วยสารสกัดจากราสเบอร์รี่และ ช็อคโกแลตข้างใน. เมอแรงค์หวานละลายในปากของคุณเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันวาเลนไทน์

เค้ก "กำแพงช็อคโกแลตใหญ่"

เค้ก Great Chocolate Wall เป็นเค้กที่แปลกใหม่และเป็นที่นิยมอย่างมากในอเมริกา คุณยังไม่ได้ลองอะไรแบบนี้แน่นอน!

สูตรช็อคโกแลตฟองดู - ทำฟองดูอ่อนโยนจากช็อคโกแลตครีมและคอนญัก ช็อกโกแลตฟองดูเป็นอาหารโรแมนติกสำหรับสองคนที่มีความสุข

เค้ก "ราฟฟาเอลโล"

น้ำหนักเบาและ เค้กแสนอร่อยด้วยครีมและเกล็ดมะพร้าวชวนให้นึกถึงรสชาติขนมขึ้นชื่อ เค้ก "ราฟฟาเอลโล" เหมาะสำหรับงานเลี้ยงและอาหารค่ำแสนโรแมนติก

สูตร "ราฟฟาเอลโล" ที่บ้าน

สูตรราฟฟาเอลโลที่บ้าน เรียบง่ายและน่าประหลาดใจมาก ของหวานแสนอร่อยซึ่งจะทำให้มื้ออาหารสุดโรแมนติกสมบูรณ์แบบ (เช่น ในวันวาเลนไทน์)

สูตรเค้กช็อคโกแลต - วิธีทำเค้กช็อคโกแลตด้วยไอซิ่งสำหรับวันวาเลนไทน์ ของหวานวันหยุดแสนอร่อย

สูตรสำหรับเค้กกับช็อคโกแลต มูสครีมช็อคโกแลต ราสเบอร์รี่และแยมลูกเกด ดีสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติก

ครั้งหนึ่งฉันทำงานเป็นพนักงานเสิร์ฟในร้านอาหารราคาแพงในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ซึ่งแขกทุกคนสั่งด้วยเหตุผลบางอย่าง สลัดอุ่นๆกับไก่. ตั้งแต่นั้นมาก็รู้สึกว่านี่คือสลัดที่ดังที่สุดในโลก :)

ขอเสนอสูตร พายแสนอร่อยจาก ไส้มะนาว. มันถูกเตรียมค่อนข้างง่าย ส่วนผสมในการทำพายนั้นเรียบง่ายและรสชาติอร่อยมีแคลอรี่ไม่สูงมาก

พิซซ่า "ของโปรด"

พิซซ่า "ลูบิมายา" สุดตระการตา น่ารัก และ พิซซ่าแสนอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำสุดโรแมนติก (เช่น เพื่อเป็นเกียรติแก่วันที่ 14 กุมภาพันธ์ - วันวาเลนไทน์) ทั้งสวยทั้งอร่อยมาก

สลัด "ซีซาร์" กับกุ้ง

สูตรซีซาร์สลัดกุ้ง. สลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะรื่นเริงหรืออาหารค่ำแสนโรแมนติก

เค้ก "สาวนม"

ตามชื่อแล้วเดาได้เลยว่าเค้ก "Milk Girl" เบามาก โปร่งสบาย เค้กนม. หรือเรียกอีกอย่างว่าเค้กสำหรับคู่รัก ฉันแบ่งปันสูตรเค้ก

โรลเชอร์รี่เป็นของที่อร่อยมากที่ฉันมักจะทำจากเชอร์รี่เมา ม้วนเตรียมค่อนข้างง่าย รวดเร็ว และไม่มี ความพยายามพิเศษ. ฉันบอกวิธีทำม้วนกับเชอร์รี่

คุกกี้กับเชอร์รี่ตามสูตรนี้เปลี่ยนชีวิตประจำวันให้กลายเป็นเทพนิยายที่สวยงาม คุกกี้ขนมชอร์ทคัสต์ที่สวยงามและน่ารักมากสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดและมอบความสุขได้

อกไก่ในครีมกับชีส - จานที่เตรียมง่าย แต่เกือบจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน เหมาะสำหรับอาหารค่ำสุดโรแมนติกพร้อมไวน์หนึ่งขวด

สูตรไวท์ช็อกโกแลตร้อน ผสมนม ครีม สตรอว์เบอร์รี่สด และวิปครีมรูปหัวใจ

สูตรสำหรับเทศกาลเมอแรงค์ในรูปแบบของหัวใจด้วยวานิลลาและไอศกรีม

สูตรสำหรับคุกกี้รูปหัวใจกับแยมผลไม้สำหรับวันวาเลนไทน์

สูตรทำบราวนี่ช็อกโกแลตคู่สำหรับวันวาเลนไทน์

ฉันชอบทรัฟเฟิล! และเมื่อฉันตัดสินใจทำด้วยตัวเองครั้งแรกฉันรู้สึกเสียใจจริงๆ ด้วยความสุขที่ฉันได้รับสองกิโลกรัมในตอนเย็น :)) ฉันไม่ทำผิดพลาดอีกต่อไป แต่ฉันยังคงทำอาหารต่อไป!

พิซซ่าออน แป้งบางตามสูตรนี้อร่อยมาก - เช่นในร้านพิชซ่า เป็นเวลานานที่ฉันกำลังมองหาสูตรที่จะทำพิซซ่าที่แตกต่างจากร้านอื่น - และในที่สุดฉันก็พบว่ามัน!

สูตรสำหรับทำทรัฟเฟิลเทศกาลสำหรับ 14 กุมภาพันธ์จากช็อคโกแลต, ครีม, แชมเปญและน้ำตาล

พายบ๊วยสตราสบูร์ก - อร่อยและง่าย ชีสเค้กซึ่งปรุงด้วยลูกพลัมสด แป้งพายทำจากแป้ง มาการีน น้ำตาล และไข่หนึ่งฟอง ทุกอย่างเรียบง่ายและแยบยล!

สูตรทาร์ตเนื้อ - การทำอาหาร จานวันหยุดภายในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ (สำหรับวันวาเลนไทน์) จากทาร์ตเนื้อ เห็ด และโหระพา

ไม่รู้จะเซอร์ไพรส์แขกของคุณอย่างไร? สูตรลูกแพร์ในไวน์เป็นความคิดที่ดี ทางเลือกอื่นในการเสิร์ฟผลไม้ตามปกติ - ไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์พิเศษใดๆ แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้นักชิมพอใจ

ทรัฟเฟิล - อาหารอันโอชะแต่ปรากฎว่าคุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน ทุ่มเทให้กับฟันหวานทั้งหมด!

ขนมช็อคโกแลต "สำหรับสองคน"

เค้กช็อคโกแลตที่เตรียมที่บ้านสำหรับสองคนเป็นขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับคู่รัก เรียบง่ายและอร่อย!

มาการองช็อคโกแลตมักจะเป็นวันหยุดในบ้านของเรา ซื้อวันนี้ ขนมฝรั่งเศสจะไม่ใช่เรื่องยาก แต่การทำมาการองช็อกโกแลตที่บ้านนั้นเป็นกระบวนการศักดิ์สิทธิ์แล้ว!

สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตรูปหัวใจ

ไก่เจลลี่ "หัวใจ"

สูตรสำหรับงูพิษไก่ที่สวยงามมากซึ่งสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้

วันวาเลนไทน์เป็นหนึ่งในวันหยุดที่หายากที่ผู้คนตั้งตารอ ในวันนี้ คู่รักทุกคนพยายามที่จะแสดงความรู้สึกเพื่อเตรียมเซอร์ไพรส์ให้กับเนื้อคู่ของพวกเขา เราขอนำเสนอของหวานที่เหมาะกับวันที่ 14 กุมภาพันธ์

ในการเตรียมของหวานคุณต้องใช้เนยและน้ำตาล 225 กรัม

ส่วนผสมเหล่านี้ถูกตีอย่างดีหลังจากนั้นจึงเติมไข่ไก่ 4 ฟองและ 2 ช้อนโต๊ะลงไป นมสดคนให้เข้ากัน 225 g แป้งสาลีและผงโกโก้ 55 กรัม กำจัดก้อน

ส่วนผสมที่เสร็จแล้วจะถูกโอนไปยังจานอบอย่างระมัดระวัง (ควรเป็นรูปหัวใจ) และทิ้งไว้ในเตาอบ (ประมาณ 50 นาที) เย็นและหั่นเป็น 2 ส่วน (แบ่งออกเป็นสองชั้น - หัวใจ)

ตอนนี้เราใช้:

• วิปครีม - 300 มล
• ราสเบอร์รี่ (สดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง) - 200 g
• ช็อคโกแลตละลาย - 150 g
• ราสเบอร์รี่ - อีก 50 กรัม
• กลีบกุหลาบหวาน

ครีมผสมกับราสเบอร์รี่เป็นครีมซึ่งจะต้องทาด้วยเค้กที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้สองชิ้นและเชื่อมต่อกัน ช็อกโกแลต เบอร์รี่ และกลีบกุหลาบใช้สำหรับตกแต่งเค้กของเรา ของหวานพร้อมแล้ว - ได้เวลาฉลองวันวาเลนไทน์แล้ว!

หัวใจมาร์ชเมลโล่วันวาเลนไทน์

ในการเตรียมอาหารจานนี้สำหรับวันวาเลนไทน์ คุณจะต้องใช้มาร์ชเมลโลว์หรือมาร์ชเมลโลที่โปร่งสบาย (คุณสามารถใช้ซูเฟล่) ใช้รูปแบบพิเศษหรือมีดธรรมดาตัดหัวใจออกแล้ววางบนไม้เสียบหลายชั้น

สำหรับครีม ให้ละลายช็อกโกแลตแท่งที่คุณชื่นชอบ (ทำในอ่างน้ำ) ตอนนี้คุณต้องจุ่มมาร์ชเมลโลว์ทั้งหมดลงในช็อคโกแลตอย่างระมัดระวังแล้วม้วนเป็นลูกปาหลากสี

อย่างที่คุณเห็น มันเรียบง่าย แต่มาก สูตรอร่อยสำหรับคนรัก

เพื่อเตรียมของหวานนี้สำหรับวาเลนไทน์ คุณจะต้องละลาย 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลกับเนย (ครึ่งซอง) แล้วใส่เครื่องเทศที่มีทั้งหมดลงไป ( ลูกจันทน์เทศ, กระวาน, อบเชย, ขิง 1 ช้อนชา) รวมทั้ง 1 ช้อนชา น้ำอัดลม ไข่ไก่ 1 ฟอง และแป้งสาลี 260 กรัม ในแต่ละขั้นตอนต้องผสมส่วนผสมให้ละเอียด

เมื่อแป้งพร้อม แบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงหลังจากห่อด้วยฟิล์มยึด

เมื่อนำออกจากความเย็นแล้วแป้งจะถูกรีดด้วยชั้นที่มีความหนา 1 ซม. และตัดหัวใจออกจากมัน ช่องว่างเหล่านี้อบบนแผ่นอบที่อุณหภูมิ 180 องศา

Glaze ทำจากน้ำแครนเบอร์รี่ (2 ช้อนโต๊ะ) และน้ำตาลผง (ครึ่งแก้ว) หากคุณต้องการทำให้วันวาเลนไทน์มีสีสันมากขึ้น ให้ใช้เครื่องดื่มอื่นๆ:

• น้ำแครอทจะให้สีส้มกับวาเลนไทน์
• สีเขียวจะให้ผักโขม
• โทนสีม่วงคือ chokeberryฯลฯ

แสดงจินตนาการของคุณแล้วของหวานจะออกมาดีและอร่อยมากและวันวาเลนไทน์จะอยู่ในความทรงจำของคุณตลอดไป!

ในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ คุณสามารถทำคุกกี้ง่ายๆ ให้มีเสน่ห์เป็นพิเศษ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ นวดแป้งจากแป้ง (250 กรัม) น้ำตาล (75 กรัม) เนย (125 กรัม) ไข่ (1 ชิ้น) และเกลือเล็กน้อย อย่าลืมใส่หลายชั้น ฟิล์มอาหารและแช่เย็นไว้ 1 ชม.

หลังจากนั้นคุณจะต้องคลี่แป้งออกอย่างระมัดระวังและตัดหัวใจออก (ควรมีจำนวนเท่ากัน) แบ่งตัวเลขออกเป็นครึ่ง - คุณต้องตัดตรงกลางออกโดยใช้รูปแบบเล็ก ๆ (ในรูปของหัวใจ)

ตอนนี้ทาคุกกี้ด้วยไข่แดงโรยด้วยน้ำตาลแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที นำออกมาเกลี่ยรองพื้นด้วยสตรอเบอรี่เชอร์รี่หรือ แยมราสเบอร์รี่และปิดด้วยรูปทรงและแกนที่ตัดออก (เพื่อให้กระดาษติดออกมาเล็กน้อย)

รู้ยังว่าใครจะให้หัวใจแบบนี้ในวันวาเลนไทน์?

อีกหนึ่ง ของหวานที่ไม่ธรรมดาซึ่งเหมาะสำหรับ 14 กุมภาพันธ์ - ไอศกรีมแซนวิช พื้นฐานของมันคือคุกกี้แสนอร่อยและอ่อนโยนซึ่งเราจะทำช็อคโกแลต

เตรียมขนม:

1. ผสมไข่ไก่ 1 ฟองกับน้ำตาล 50 กรัม
2. ใส่น้ำมัน 50 กรัม ตามด้วย 1 ช้อนชา ผงโกโก้และแป้งร่อนหนึ่งแก้ว
3. นวดแป้ง
4. รีดแป้งออก
5. ตัดหัวใจ.
6. อบคุกกี้ในเตาอบอุ่น
7. ปาดไอศกรีมลงบนหัวใจแล้วกดด้วยคุกกี้ชิ้นที่สอง
8. ของหวานพร้อม!

และแน่นอน คุณสามารถตกแต่งจานด้วยของหวานได้ทุกประเภท

ดูวิดีโอสูตรคัพเค้กสตรอเบอร์รี่ที่สวยงาม

แป้งโด:

• เนย - 90 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ - 50 กรัม
• Kefir - 170 กรัม
• แป้ง - 180 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม

การกรอก:

• น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ - 150 กรัม
• น้ำตาล - 70 กรัม

ครีม:

• ครีมชีส - 500 กรัม
• ครีม 33% - 180 กรัม
• น้ำตาลผง - 120 กรัม

อย่าลืมว่าวันที่ 14 กุมภาพันธ์เป็นวันสำหรับคู่รัก คนสนุกสนาน และมีความสุข แล้วมาสนุกกันและของหวานที่คุณเตรียมมากับเรา

นอกจากนี้ ของหวานเบาๆ ยังเข้ากันได้ดีกับวันหยุด เช่น หรือ

วันวาเลนไทน์เป็นวันหยุดที่มีการเฉลิมฉลองในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ทั่วโลก วันนี้เป็นธรรมเนียมที่จะให้ของขวัญ ดอกไม้ วาเลนไทน์ แก่กัน นอกจากของขวัญจากร้านค้าแล้ว ของขวัญทำมือยังมีมูลค่า เช่น วาเลนไทน์ กล่อง ฯลฯ สาวๆ ยังสามารถเซอร์ไพรส์ด้วยเค้กและคุกกี้อัจฉริยะในรูปหัวใจ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของวันหยุดที่แสนวิเศษนี้ คิดเกี่ยวกับเมนูอาหารค่ำสุดโรแมนติกของคุณ? นำเสนอต่อความสนใจของคุณ ของหวานที่ดีที่สุดสำหรับวันวาเลนไทน์

สตรอเบอร์รี่เป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของคนส่วนใหญ่และเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำสุดโรแมนติกที่ไม่เหมือนใคร คุณสามารถเสิร์ฟสตรอเบอร์รี่กับช็อคโกแลต มูสช็อกโกแลตหรือวิปครีม

คุณสามารถตัดสตรอเบอร์รี่เป็นรูปหัวใจแล้วราดช็อกโกแลต

นอกจากนี้สตรอเบอร์รี่ที่เคลือบด้วยช็อกโกแลตก็ดูดี - ช็อกโกแลตแท่งสตรอเบอรี่ไม่เพียง แต่จะเสิร์ฟเป็นของหวานสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกเท่านั้น แต่ยังมอบให้กับใครบางคนในวันวาเลนไทน์

และคุณสามารถทำผลไม้และเสียบไม้ช็อคโกแลต: แค่สลับสตรอเบอร์รี่ มาร์ชเมลโลว์ เค้กชิ้นหนึ่งหรือม้วน ของหวานที่เรียบง่าย สวยงาม และที่สำคัญที่สุดสำหรับวันวาเลนไทน์

เคบับสามารถทำจากผลไม้ล้วนๆ - คุณจะได้ขนมผลไม้ที่สวยงาม

นอกจากนี้เต่าทองที่สวยงามยังสามารถทำจากสตรอเบอร์รี่และช็อคโกแลต เต่าทองสตรอเบอร์รี่ช็อคโกแลตสำเร็จรูปสามารถตกแต่งเค้ก เค้ก หรือทำเป็นของหวานอิสระ

ในทำนองเดียวกัน (การตกแต่งด้วยช็อกโกแลต) คุณสามารถตกแต่งโคโลบอกสีชมพูที่กินได้อย่างสวยงาม พื้นฐานสำหรับ koloboks ดังกล่าวเป็นเรื่องง่าย: ผสมเค้กกับวิปครีมหรือน้ำเชื่อมหวาน - คุณควรได้รับความคงตัวของเห็ดทรัฟเฟิล, ปั้นเป็นก้อน, จุ่มลงในช็อกโกแลตละลายแล้วม้วนเข้า เกล็ดมะพร้าว. บนกระดาษ parchment เราทำเท้า ตา เขาหรือหนวดจากช็อกโกแลต ปล่อยให้แข็งตัว จากนั้นเราก็ตกแต่ง koloboks สำเร็จรูปอีกครั้งเพื่อเป็นของหวานอิสระหรือหรือตกแต่งคัพเค้กกับพวกเขา

และคุณสามารถตกแต่งคัพเค้กจากช็อกโกแลตชิ้นเดียวได้ เพียงแค่ทำรูปหัวใจช็อกโกแลต - ใช้โครงร่างทั้งหมดหรือเติมช็อกโกแลตตรงกลาง

ถ้าคุณไม่ชอบยุ่งกับช็อกโกแลต คุณสามารถตกแต่งคัพเค้กด้วยหัวใจที่ตัดจากแป้งแผ่นแบนสำเร็จรูป ด้วยวิธีนี้คุณสามารถตกแต่งคัพเค้กได้ไม่เพียง แต่ภายนอก แต่ภายในด้วย (หัวใจจาก แป้งพร้อมแช่ใน ปะทะแล้วอบ)

หรือคุณสามารถตัดส่วนบนของเค้กออก บีบหัวใจลงไป ใส่ครีมหรือวิปครีมที่ด้านล่างแล้วกดลงไปด้านบนโดยมีรูรูปหัวใจอยู่ด้านบน

ทำได้ เค้กสวยด้วยการตกแต่งรูปหัวใจภายใน เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ อบเค้กสีขาวและสีแดง (ประมาณ 4 รอบ, 1 สีแดง) บดเค้กสีแดงให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เราพับเค้กสีขาวเป็นสองส่วนทาด้วยครีมจากนั้นตามที่แสดงในรูปภาพเราตัดเป็นรู (ในบางส่วนมีช่องรูปกรวยในส่วนอื่น ๆ เราปล่อยให้ระดับความสูงอยู่ตรงกลางตรงกลาง) เราเติมพื้นที่ว่างด้วยส่วนผสมของเกล็ดสีแดง (คุณสามารถผสมกับนมข้นหรือน้ำเชื่อมบางชนิด) มันทำขนมที่สวยงามสำหรับวันวาเลนไทน์

คุณสามารถอบเค้กรูปหัวใจได้ด้วยตัวเอง: ใส่เค้กสองชิ้นเข้าด้วยกันหรือชิ้นหนาหนึ่งชิ้นแล้วตัดหัวใจออกดังที่แสดงในรูปที่ 1 ต่อไปเราจะทามัน ครีมช็อคโกแลตโรยด้วยช็อกโกแลตชิปทุกด้าน โรยด้วยช็อกโกแลตชิพทุกด้าน ใส่สตรอว์เบอร์รีสไลซ์ วิปครีม ชอคโกแลตชิป และสตรอว์เบอร์รี่สไลซ์อีกครั้ง คุณสามารถให้บริการในรูปแบบนี้ (ภาพที่ 6) หรือคุณสามารถทำงานหนักและทำ "ฝา" ของช็อคโกแลต บน กระดาษ parchmentเราทำหัวใจหนา ๆ จากช็อคโกแลตละลาย (คุณสามารถเทช็อคโกแลตลงในแม่พิมพ์รูปหัวใจที่แน่นกว่าที่เค้กถูกอบ) ตกแต่งช็อคโกแลตนมกึ่งแข็งด้วยช็อคโกแลตสีขาว เมื่อ "ฝา" แข็งตัว ให้ปิดเค้กด้วย โดยหลักการแล้ว ของหวานแบบเรียบง่าย แต่เป็นวิธีเสิร์ฟของหวานที่งดงามและสวยงามในวันวาเลนไทน์หรือระหว่างอาหารค่ำสุดโรแมนติกในวันอื่นๆ

อันที่จริง หากคุณมีที่ตัดคุกกี้รูปหัวใจ การทำขนมวันวาเลนไทน์ก็ไม่น่าจะมีปัญหา คุณสามารถอบเค้กรูปหัวใจขนาดเล็กตามสูตรที่คุณชื่นชอบทำไส้ผลไม้

คัพเค้กรูปหัวใจที่มีรูตรงกลางสามารถใส่ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ได้จะดูน่าประทับใจมาก

คุณสามารถใส่ถาดมัฟฟินรูปหัวใจขนาดเล็กคว่ำลงในแม่พิมพ์ขนาดใหญ่โดยไม่ต้องมีรู เทแป้งอย่างระมัดระวัง ในที่สุดก็จะ เค้กสวยซึ่งสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ (สามารถเทผลเบอร์รี่ลงไปตรงกลางได้)

และแน่นอน คุณสามารถทำขนมปังหรือคุกกี้เป็นรูปหัวใจได้

และถ้าคุณเป็นมือสมัครเล่น คุณสามารถสร้างสุดยอดได้ การทำเช่นนี้: ค่อยๆ (เช่นด้วยหลอดฉีดยา) หยดน้ำเชื่อมเป็นเกลียวตรงกลางควรเป็นหนึ่งหยด จากนั้นเราก็เอาไม้จิ้มฟันและหมุนเป็นเกลียวโดยไม่ต้องดึงไม้จิ้มฟันออกมาเราวาดมันผ่านตรงกลางของวงกลมทั้งหมด

ด้วยความช่วยเหลือของแม่พิมพ์รูปหัวใจเดียวกันทั้งหมด (ควรเป็นแม่พิมพ์ซิลิโคน) คุณสามารถทำขนมง่ายๆสำหรับวันวาเลนไทน์อีกครั้งจากช็อกโกแลต เคลือบแม่พิมพ์ด้วยช็อกโกแลตละลายหลายชั้นแล้วส่งไปยังตู้เย็น หัวใจช็อกโกแลตพร้อมสามารถเติมมูสหรือไอศกรีม ตกแต่งด้วยวิปครีมและผลไม้ ขนมที่สวยงามสำหรับวันวาเลนไทน์พร้อมแล้ว

และคุณสามารถเชื่อมหัวใจสองดวงเข้าด้วยกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีแม่พิมพ์ขนาดกลาง คุณจะได้ขนมในรูปของหัวใจ เห็นด้วย ของหวานที่ดีสำหรับวันวาเลนไทน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณสามารถเติมอะไรก็ได้ที่คุณชอบ

หรือคุณสามารถกาวขนมธรรมดาด้วยสติกเกอร์ที่มีหัวใจ

และคุณสามารถสร้างองค์ประกอบขนมที่สวยงามดังที่แสดงในภาพด้านล่าง ใจดี ค็อกเทลแสนอร่อยถึงวันวาเลนไทน์

คุณสามารถทำคุกกี้เสี่ยงทาย (หรือคำบอกรัก) จากผ้าและใส่ขนมลงไป

คุณสามารถทำขนมที่สวยงามจากแพนเค้ก ใส่สีผสมอาหารสีแดงลงในแป้งแพนเค้กแล้วอบแพนเค้ก ด้านหนึ่งเราใส่ไส้แล้วหมุนแพนเค้กเป็นม้วน จากนั้นเราใส่หัวใจกระดาษสองดวงขึ้นไปบนแพนเค้ก โรยแป้งแพนเค้กด้วยน้ำตาลผง แล้วราดบนแถบช็อกโกแลต จากนั้นเอาหัวใจออกและชื่นชมขนมที่สวยงามสำหรับวันวาเลนไทน์ ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถตกแต่งเค้ก คัพเค้ก และแม้แต่ไอศกรีม