เค้ก "ค่าหัว" มีรสชาติ "เหมือนกัน" ของความสุขสวรรค์ซึ่งเชื่อมโยงอย่างแน่นหนาในใจของเราด้วยบาร์ที่มีชื่อเดียวกัน เฉพาะของหวานที่เราจะเตรียมในวันนี้เท่านั้นที่จะออกมาฉ่ำกว่ามาก จะมีรสชาติของมะพร้าวที่เข้มข้นยิ่งขึ้นไปอีก และจะถูกเคลือบด้วยดาร์กช็อกโกแลตนุ่มๆ อีกชั้นหนึ่ง ของหวานแบบนี้ใส่แล้วไม่อาย ตารางงานรื่นเริงหรือปฏิบัติต่อพวกเขากับครอบครัวของคุณ

ในหมายเหตุ:

• เค้กฟองน้ำช็อกโกแลต ถ้าเป็นไปได้ ให้อบในหม้อหุงช้า
• ควรเตรียมบิสกิตล่วงหน้า 10-12 ชั่วโมงก่อนประกอบเค้ก
• ครีม 10-20-30% เหมาะสำหรับการชุบเค้ก

วัตถุดิบ

แป้งโด:

• ไข่ไก่ 3 ชิ้น
• แป้งสาลี 80 กรัม
• น้ำตาล 120 g
• ผงโกโก้ 20 กรัม
• ผงฟู 0.5 ช้อนชา
• ครีม 140 มล

การกรอก:

• เกล็ดมะพร้าว 140 กรัม
• นม 200 มล
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม

เคลือบช็อคโกแลต:

• ช็อคโกแลตแบล็ค 150 g
• นม 80 มล

สูตรทำเค้กบุญตามขั้นตอนที่บ้าน

1. 
   ขั้นตอนแรกคือการเตรียมบิสกิตช็อกโกแลตตามที่ควรจะเย็นดี ใช้เครื่องผสมอาหารในครัวหรือตะกร้อมือตี ตัวเลือกแรกสะดวกกว่า เทลงในชามผสม ไข่ไก่. ใส่น้ำตาลลงไป ตีจนมวลเปลี่ยนสี เพิ่มขนาด และเม็ดน้ำตาลละลาย เริ่มวิปปิ้งด้วยความเร็วต่ำแล้วค่อยๆ ขยับไปที่ความเร็วสูง
2. 
   ในขณะที่กำลังตีไข่และน้ำตาล ให้ร่อนลงในชามลึก แป้งสาลี, โกโก้ไม่หวานและผงฟู ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยตะกร้อมือ
3. 
   เทส่วนผสมแป้งในส่วนเล็ก ๆ ลงในส่วนผสมไข่น้ำตาล หลังจากเพิ่มส่วนผสมแห้งอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รบกวนความงดงามของมวลไข่ให้ผสมด้วยช้อนจากล่างขึ้นบน
4. 
   เป็นเนื้อเดียวกัน แป้งช็อคโกแลตเทลงในจานอบ เส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์คือ 20-22 ซม. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยครีมหรือ น้ำมันดอกทานตะวัน. คุณสามารถจัดวางด้วยกระดาษ parchment ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 30-50 นาทีที่อุณหภูมิ 180-190 องศา หากใช้หม้อหุงช้า ให้อบประมาณ 40-50 นาทีในโหมด "การอบ"
5. 
   เจาะบิสกิตอบด้วยไม้ขีดหรือไม้เสียบ เสียบไม้แห้งบ่งบอกถึงความพร้อมของเค้ก นำออกจากแม่พิมพ์แล้วปล่อยให้เย็น
6. 
   ดูแลการบรรจุ ใส่เนย น้ำตาลทราย เทนมลงในหม้อ ส่งไฟปานกลาง. ตั้งมวลให้ร้อนเพื่อละลายน้ำมันและน้ำตาลเกือบทั้งหมด
7. 
   โรยมะพร้าว. กวนปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีจนนมระเหยหมด
8. 
   มวลควรข้น ทำให้ไส้มะพร้าวเย็นลง
9. 
   ช็อคโกแลตไอซิ่งสามารถเตรียมได้สองวิธี วิธีแรกคืออ่างน้ำ เทนมลงในชาม ใส่ช็อกโกแลตลงไป แล้ววางลงบน อ่างอาบน้ำ. กวนอย่างต่อเนื่องละลายจนเป็นเนื้อเดียวกันเป็นเนื้อเดียวกัน หรือสับช็อคโกแลตให้ละเอียดใส่ในชามลึก เทนมร้อนลงไป ผสมอย่างรวดเร็วจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ทำให้ช็อกโกแลตฟรอสติ้งเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
10. 
    ตัดเปลือกครึ่ง แช่ด้วยครีม และแช่เค้กด้านล่างด้วยครีมน้อยๆ เพื่อไม่ให้เค้กแตก ใส่หน้ามะพร้าวลงไป แทมป์และระดับเบา ๆ
11. 
    คลุมด้วยอีกครึ่งหนึ่ง
12. 
    รดน้ำให้ทั่ว ช็อคโกแลตไอซิ่ง.
13. 
    ตกแต่งได้ตามใจชอบ ฉันใช้ดอกไม้สีเหลืองอ่อนและเกล็ดมะพร้าวสำหรับตกแต่ง ส่งเค้กค่าหัวสักสองสามชั่วโมงในตู้เย็น แล้วปฏิบัติต่อครอบครัวของคุณ ชามีความสุข!

เราแนะนำให้ลองเค้ก Bounty กับคนรักช็อกโกแลตบาร์ชื่อดังที่มีชื่อเดียวกัน ครอบครอง เนื้อละเอียดอ่อนและรสมะพร้าวอ่อนๆ ที่ขนมแค่ “ละลายในปาก” ทำให้อยากกินอีกชิ้นโดยเร็วที่สุด!

เค้กประกอบด้วยบิสกิตที่นุ่มชุ่มฉ่ำช็อกโกแลตไอซิ่งที่เนียนและแน่นอนว่าเป็นชั้นหนาของ เกล็ดมะพร้าวต้องขอบคุณขนมที่รสชาติคล้ายกันมากกับขนมที่ซื้อมา ทำไมไม่สร้าง "ความสุขสวรรค์" ที่บ้านล่ะ!

วัตถุดิบ:

สำหรับบิสกิต:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้งผงฟู - ½ช้อนชา;
• น้ำตาล - 120 กรัม
• แป้ง - 80 กรัม

สำหรับการเคลือบ:

• เหล้ามะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำ - ประมาณ 100-120 มล.

สำหรับการกรอก:

• เกล็ดมะพร้าว - 150 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• นม - 200 มล.;
• น้ำตาล - 100 กรัม

สำหรับเคลือบ:

• นม - 100 มล.;
• ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

Bounty cake สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่บ้าน

วิธีทำบิสกิตเค้กค่าหัว

1. ไข่ (โดยไม่แยกโปรตีนและไข่แดงก่อน) จะรวมกับน้ำตาล ตีด้วยเครื่องผสมจนเม็ดน้ำตาลหายไปอย่างสมบูรณ์และเพิ่มปริมาตรของมวล
   
2. ในชามแยกต่างหาก ผสมผงฟู แป้ง และผงโกโก้ หลังจากร่อนแล้ว เราก็นำส่วนผสมแห้งมาผสมกับมวลไข่ นวด แป้งไฟการเคลื่อนไหวจากล่างขึ้นบน เพื่อให้ได้องค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกันและเรียบเนียนด้วยสีที่สม่ำเสมอในสีช็อคโกแลต
   
3. เราปิดด้านล่างของแบบฟอร์มทนความร้อนด้วยกระดาษรองอบทาน้ำมันทาด้านข้างด้วยเนย เติมภาชนะที่มีความหนืด แป้งบิสกิต. โปรดทราบว่าจำนวนผลิตภัณฑ์ในสูตรคำนวณจากรูปแบบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20-22 ซม. ถ้ารูปร่างของคุณใหญ่ขึ้น สัดส่วนของส่วนผสมก็ควรเพิ่มขึ้น
   
4. เราส่งภาชนะที่มีแป้งไปที่เตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที หลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้ตัดบิสกิตเป็นสองชิ้น
   
5. สำหรับชุบให้ละลายง่าย น้ำดื่มเหล้ามะพร้าวที่จะให้ เค้กพร้อมรสชาติพิเศษ อย่างไรก็ตาม หากต้องการ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้แอลกอฮอล์โดยการแช่เค้ก เช่น ใช้ครีมนมเหลว
   

   วิธีทำ โบนตี้เค้กฟิลลิ่ง

6. ผสมนมกับเนยและน้ำตาล เราให้ความร้อนกวนจนเมล็ดน้ำตาลละลายหมดและแท่งน้ำมันละลาย
   
7. เทส่วนของเกล็ดมะพร้าวแห้งทั้งหมดลงในมวลนมในคราวเดียวผสม
   
8. นำไปต้มและปรุงอาหารอย่าลืมคนด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10-15 นาที เมื่อชิปดูดซับของเหลวจนหมดและข้นขึ้น ให้ยกกระทะออกจากเตา แล้วทำให้ไส้เค้กเย็นลง
   
9. เทเค้กด้านล่างอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยการทำให้ชุ่ม จากข้างบนชนกระจายมวลมะพร้าวอย่างสม่ำเสมอ เราปิดไส้ด้วยเค้กก้อนที่สองซึ่งเราอย่าลืมแช่ให้ละเอียด
   

   วิธีทำไอซิ่งสำหรับเค้ก Bounty

10. ผสมนมกับน้ำตาล เพิ่มผงโกโก้และเนย กวนปรุงเคลือบจนเนียนและข้นเล็กน้อย ปล่อยให้เย็นจนอุ่น
    
11. เทฟรอสติ้งลงบนเค้ก ใช้ไม้พายซิลิโคนเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวและด้านข้างของการอบของเรา
    
12. เราส่งเค้ก Bounty ที่เสร็จแล้วไปที่ชั้นวางของตู้เย็นเพื่อทำการเคลือบ (จะใช้เวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง) ของหวานแช่เย็นหั่นเป็นส่วนๆ พร้อมเสิร์ฟ!
    

ชามีความสุข!

สวัสดีผู้อ่านบล็อกของเราที่รัก!

วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำ Bounty Cake ปรากฎว่าอร่อยและน่าพอใจมาก อย่าลืมลองรักษาสวรรค์นี้ เพื่อความชัดเจนของเรา สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ควรสังเกตว่า Bounty ที่ปรุงด้วยมือของตัวเองนั้นอร่อยกว่าที่ขายในร้านมาก ตรวจสอบแล้ว

เค้กโฮมเมดไม่แห้งมาก แต่ค่อนข้างโปร่งสบายและไส้จะนุ่มกว่าและไม่เหนียวเหนอะหนะ และเมื่อใช้ร่วมกับครีมมะพร้าว บิสกิตช็อกโกแลตก็หาที่เปรียบมิได้

ที่บ้านทำเค้กด้วยวิธีต่างๆ สามารถปรุงในหม้อหุงช้าหรือแม้กระทั่งไม่ต้องอบเลย จากนั้นแทนที่จะใช้เค้ก แครกเกอร์วานิลลาธรรมดาจะถูกบดขยี้

แต่เราจะทำอาหารที่บ้านใน ประเพณีที่ดีที่สุด. และหากต้องการเรียนรู้วิธีการอบเค้ก อ่านด้านล่าง

วัตถุดิบ:

1. ไข่ - 2 ชิ้น
2. น้ำตาล - 1 ถ้วย
3. แป้ง - 1 ถ้วย
4. ผงฟู - 1 ช้อนชา
5. น้ำมันพืช - 50 กรัม
6. นม - 1 แก้ว
7. โกโก้ - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
8. สำหรับครีม:
9. นม - 0.5 ลิตร
10. น้ำตาล - 100 กรัม
11. Semolina- 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
12. เนย- 100 กรัม
13. เกล็ดมะพร้าว - 200 กรัม
14. สำหรับเคลือบ:
15. ช็อคโกแลต - 90 g
16. สำหรับตกแต่ง:
17. บาร์ "Bounty" - 6 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

นอกจากนี้ คุณยังสามารถตกแต่งเค้กได้ตามที่คุณต้องการ เช่น หากคุณทำอาหาร เช่น วันส่งท้ายปีเก่าหรือคริสต์มาส คุณสามารถสร้างภาพเกล็ดหิมะจากเกล็ดมะพร้าวไว้ด้านบน

หรือด้วยกำลังและหลักให้อิสระในจินตนาการของคุณและใช้เข็มฉีดยาขนมซึ่งสามารถซื้อได้ ที่นี่.

ถ้าคุณชอบสูตรนี้ แชร์กับเพื่อน ๆ และสมัครรับข้อมูลอัปเดตเพื่อไม่ให้พลาดสูตรอาหารใหม่! ไว้เจอกันใหม่นะเพื่อนๆ!

เค้กรางวัลสูตรที่มีรูปถ่ายซึ่งส่งโดย Anna Kempi (ในฟอรัม - Anyuta) จะทำให้คุณมีความสุขในสวรรค์! ฉันแน่ใจกับสิ่งนี้ คำอธิบายโดยละเอียดและ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนการปรุงอาหาร "Bounty" คุณจะไม่ทำให้เกิดปัญหา

อนัตตา พิมพ์ว่า:

เค้กรางวัล

สารประกอบ:

บิสกิต:

• ครีมเปรี้ยว 250 มล
• kefir 150 มล
• น้ำมันพืช 200 มล
• แป้ง 400 มล
  (หรือ 250 กรัม หรือ 1.5 ถ้วย)
• โซดา 0.75 ช้อนชา
• น้ำตาล 300 มล
• น้ำตาลวานิลลา ½ ช้อนชา
• เกล็ดมะพร้าว 200 มล.

ครีม:

• มาสคาร์โปเน่ชีส 1 ห่อ
• ครีม 1 ซอง (250 มล.)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยวข้นหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกล็ดมะพร้าว 100 มล.
• น้ำตาล 100 มล
• น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย

เคลือบ:

• น้ำตาล 6 ช้อนชา
• ผงโกโก้ 2 ช้อนชา
• 3 ศิลปะ ช้อนนม
• เนย 50 กรัม

*คุณจะต้องใช้ถาดรองอบ, กระดาษรองอบ, ตะแกรง, เครื่องผสม

เค้กรางวัล - สูตรพร้อมรูปถ่าย:

1. ปูกระดาษรองอบแล้วเปิดเตาอบที่ 200 องศา

   แผ่นอบที่เตรียมไว้

2. การเตรียมแป้งสำหรับเค้ก Bountyผสม kefir กับครีมเปรี้ยว

   Kefir และครีมเปรี้ยว

3. เพิ่มโซดาและคนให้เข้ากันสักสองสามนาที - ควรคลุมส่วนผสมด้วยฟองอากาศขนาดเล็ก
4. ใส่น้ำตาล น้ำมันพืช, ผสมเบา ๆ (จะดีกว่าถ้าใช้ที่ตีธรรมดา).

   เติมน้ำมัน

5. ร่อนแป้งลงในชามแยก

   ร่อนแป้ง

6. ร่อนแป้งที่ร่อนแล้วอีกครั้งลงในชามด้วยส่วนผสมของเหลว ผสมให้ละเอียดและเบา ๆ

   
   
   ผสมแป้งเค้ก

7. ใส่มะพร้าวขูดลงไป

   ใส่มะพร้าวขูด

8. นวดแป้งเบา ๆ

   แป้งเค้กรางวัลพร้อม

9. ใช้ฟลิปเปอร์หรือไม้พายเกลี่ยให้ทั่วแผ่นอบ พยายามทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วและแม่นยำ - แป้งบิสกิตไม่ชอบการผสมและการหยุดทำงานนาน

   
   
   วางแป้งบนแผ่นอบ

10. อบจนขึ้นตัว สีน้ำตาลทอง. 15 นาที มันจะขึ้นได้ดีและทำให้คุณพอใจกับโครงสร้างที่มีรูพรุน :)

    ฐานเค้ก “Bounty”

11. นำบิสกิตออกจากแผ่นอบอย่างระมัดระวังโดยเอียงแล้วดึงที่ขอบกระดาษ แล้วหั่นเป็นชิ้นตามขนาดของจาน จานของฉันค่อนข้างแคบ ดังนั้นฉันจึงตัดเค้กออกเป็นหกส่วน จากนั้นฉันจะเก็บเค้ก หากคุณมีแผ่นอบสี่เหลี่ยมก็ดีมาก: สะดวกในการตัดสี่เหลี่ยมเป็นสามส่วนเท่า ๆ กันและวางเค้กเช่นบนเขียง (หากไม่มีจานที่เหมาะสม) หลังจากปิด ด้วยกระดาษเช็ดปาก openwork

    เราตัดเค้ก

12. ตอนนี้กำลังเตรียมครีมสำหรับเค้ก Bounty. ขั้นแรก ตีครีมให้มีความหนาสม่ำเสมอและคงรูปร่างได้ดี

    วิปครีม

13. ในชามแยก, ตีชีส, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาและเกล็ดมะพร้าว

    
    
    ตีชีสกับน้ำตาลและขี้กบ

14. เพิ่มส่วนผสมชีสลงในครีมและคนให้เข้ากันจนเนียน

    ผสมทั้งสองส่วนผสม

15. เพิ่มครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะแล้วผสมครีมอีกครั้ง

    
    
    ครีมสำหรับเค้ก "Bounty"

16. มาเริ่มประกอบเค้ก Bounty กัน. ใส่เค้กชิ้นแรกลงในจานที่เตรียมไว้ มันอาจจะเกิดขึ้นที่บางส่วนของเค้กของคุณแตกหรือหัก - ไม่เป็นไร! - สิ่งสำคัญคือควรมีอย่างน้อยสองจำนวนเต็ม: พวกเขาจะเป็นเค้กแรก (ล่าง) และสุดท้าย (บน) ดังนั้นเค้กด้านล่างจึงเต็ม

    เค้กก้อนแรก

17. ครีมมันบน

    ครีมชั้น

18. วางเค้กชั้นที่สองไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง กดเบา ๆ หล่อลื่นด้วยครีม

    เค้กที่สอง

19. ใส่เค้กชิ้นที่สามในกรณีของฉัน - ทีมที่มีสามส่วนเท่า ๆ กันวางอยู่ใกล้กัน

    เค้กที่สาม

20. ทาครีมอีกครั้ง.

    หล่อลื่นเค้กด้วยครีม

21. และใส่เค้กชิ้นสุดท้ายของคุณ ค่อยๆกดเค้กลงแล้วยืดรูปร่างให้ตรง
22. เคลือบเค้กทั้งหมดด้วยครีมที่เหลือ: ส่วนด้านบนและด้านข้าง สะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยฟลิปเปอร์หรือไม้พายแบน

    ทาครีมลงบนเค้ก Bounty

23. การทำช็อกโกแลตไอซิ่งสำหรับ "Bounty": ผสมน้ำตาล (หรือ ผงน้ำตาล) กับโกโก้ (เพื่อไม่ให้เป็นก้อน) ใส่นม ตั้งไฟ ขณะกวนให้นำไปต้ม จากนั้นใส่เนย
24. ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วค่อยๆ ปาดไอซิ่งเหลวลงบนเค้ก

    ทาไอซิ่งบนเค้ก Bounty
    

25. นำเค้ก Bounty ที่เสร็จแล้วออกในที่เย็นเพื่อตั้งไอซิ่ง

เค้กรางวัล

เราแนะนำให้แฟน ๆ ของมะพร้าวบาร์ยอดนิยมทำกิน เค้กจริง"เงินรางวัล". ของหวานชนิดนี้ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริงและมัน ครีมอ่อนโยนและกลิ่นหอมอันน่าหลงใหลของถั่วที่แปลกใหม่ก็เป็นความสุขอย่างแท้จริง ขอบคุณชั้นของเกล็ดมะพร้าวและไอซิ่งช็อคโกแลตไอซิ่ง รสชาติของขนมนี้ไม่ได้ด้อยไปกว่าบาร์ที่รู้จักทั้งหมด

มะพร้าวกะทิที่ละเอียดอ่อนและอร่อย "Bounty" พิชิตโลกทั้งใบและเป็นแรงบันดาลใจให้ลูกกวาดเตรียมเค้กทั้งก้อนจาก บิสกิตช็อคโกแลต, กะทิและเคลือบ

สำหรับบิสกิตเตรียมล่วงหน้า:

• นม 70 มล.
• สองไข่;
• น้ำมัน 130 กรัม
• น้ำตาลทราย 110 กรัม
• แป้ง 110 กรัม/วินาที;
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• โกโก้ 60 กรัม

ส่วนผสมครีม:

• นมที่ไม่สมบูรณ์
• น้ำตาลทรายครึ่งแก้ว
• เนื้อมะพร้าวแก้วที่ไม่สมบูรณ์
• น้ำมันครึ่งแพ็ค

ส่วนผสมเคลือบ:

• น้ำตาลทรายขาวและผงโกโก้ 60 กรัม
• นมสามช้อนโต๊ะ
• เนย 50 กรัม

คุณสามารถเพิ่มเซโมลินาลงในครีมได้ ซึ่งจะทำให้เนื้อสัมผัสนุ่มและเข้มข้น

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกคือการตีไข่กับน้ำตาลจนฟู จากนั้นใส่เนยและผสมให้เข้ากันอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
2. รวมแป้งกับริปเปอร์และโกโก้ ใส่ส่วนผสมแห้งลงไป ส่วนผสมไข่และคนให้เข้ากัน
3. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบแล้วเทแป้ง อบบิสกิตเป็นเวลา 40 นาที (อุณหภูมิ - 190 ° C)
4. จากนั้นทำให้ฐานเย็นและตัดตามยาว
5. เทนมลงในกระทะ ใส่เนย แล้วตั้งบนเตา เคี่ยวจนเนยละลาย แล้วคนในสารให้ความหวานและเกล็ดมะพร้าว ผัดและปรุงอาหารจนข้น
6. ในกระทะอื่นผสมนม เนย โกโก้และน้ำตาลกับเครื่องปั่น ใส่ไฟและอุ่นส่วนผสม
7. ตอนนี้ทาครีมที่ด้านล่างของบิสกิตวางครึ่งหลังด้านบนกดเบา ๆ เทเคลือบบนพื้นผิวและด้านข้างแล้วโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว
8. เค้กต้องแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ ดีกว่าทิ้งไว้ค้างคืน

สูตรไม่ต้องอบ

เค้ก "รางวัล" โดยไม่ต้องอบเค้กก็จะทำให้ความหวานและรสชาติของมันน่าพึงพอใจ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถซื้อบิสกิตสำเร็จรูปหรือคุกกี้ขนมชนิดร่วนปกติได้

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ 320 กรัม
• 210 เกล็ดมะพร้าว;
• นม 480 มล.
• แพ็คเนย;
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
• น้ำตาลปกติ 130 กรัม
• สองไข่แดง
• แป้งและแป้งสองช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้ไข่แดงสองฟองและน้ำตาลครึ่งหนึ่งตีจนฟู จากนั้นเทนมลงครึ่งหนึ่งใส่แป้งและแป้งแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
2. ผสมนมและน้ำตาลที่เหลือและตั้งไฟ ทันทีที่เครื่องดื่มนมเดือดให้เพิ่มมวลที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วปรุงจนเนื้อหาของกระทะกลายเป็นพุดดิ้ง
3. ตีเนยและผสมกับพุดดิ้งนมเย็น ใส่น้ำตาลวานิลลา, ขี้กบและผสมอีกครั้ง
4. จัดเรียงคุกกี้เป็นชั้น ๆ บนจานเสิร์ฟ ทาครีมแต่ละชั้น แล้วโรยครีมชั้นสุดท้ายด้วยเกล็ดมะพร้าว ใส่ขนมในที่เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง

มูสของหวาน

มะพร้าวขูดและคอทเทจชีสเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติ และถ้าคุณใช้คู่นี้ในการทำเค้ก คุณจะได้มูสของหวานที่แสนอร่อยและหอมหวาน

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม 420 กรัม
• แป้ง 120 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 60 กรัม
• น้ำตาล 160 กรัม
• เนย 140 กรัม
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู;
• สี่ไข่;
• ดาร์กช็อกโกแลต 170 กรัม.

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับการเติมคุณต้องผสมไข่ ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวและน้ำตาล 60 กรัม แล้ว มวลนมเปรี้ยวผสมกับมะพร้าวขูด หากไส้เหลวเกินไปให้เติมแป้งเล็กน้อย
2. ละลายเนยกับช็อกโกแลตในอ่างน้ำ เมื่อเคลือบเย็นแล้วให้ผสมกับน้ำตาลและไข่ที่เหลือ คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มแป้ง ผงฟู และผสมทุกอย่างจนเนียน
3. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ที่รองด้วยกระดาษ parchment แล้วเกลี่ยให้ทั่ว ไส้นมเปรี้ยวแล้วเติมแป้งที่เหลือ อบเค้กเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิ - 170 ° C)

เค้ก "Bounty" ในหม้อหุงช้า

หากคุณสงสัยว่าคุณสามารถปรุงเค้ก Bounty ในหม้อหุงช้าได้ ให้จดสูตรแล้วเริ่มทำขนมตามสบาย คุณจะต้องใช้ขุยมะพร้าว จะซื้อเป็นถุง หรือจะเอามะพร้าวทั้งลูกแล้วเอาเนื้อออก

ขุยมะพร้าวเป็นผลิตภัณฑ์ประเภทแห้ง ดังนั้นจึงควรต้มในนมด้วยการเติมเนย

ส่วนผสมแป้ง:

• สามไข่;
• น้ำตาลทราย 130 กรัม
• แป้ง 90 กรัม
• โกโก้สองช้อนโต๊ะ
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู.

บรรจุส่วนผสม:

• นมหนึ่งถ้วย
• น้ำมันครึ่งซอง
• ทรายหวาน 110 กรัม
• มะพร้าวขูด 160 กรัม.

ส่วนผสมสำหรับเคลือบและเคลือบ:

• ครีม 12 ช้อนโต๊ะ (สำหรับเคลือบ);
• นมครึ่งถ้วย
• น้ำมัน 60 กรัม
• โกโก้สี่ช้อนโต๊ะและทรายหวาน

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้เครื่องผสมตีไข่กับน้ำตาลแล้วผสมมวลที่เขียวชอุ่มกับส่วนผสมทั้งหมด
2. ใส่น้ำมันในชาม multicooker แล้วเทแป้งลงไป เลือกโหมด "การอบ" และตั้งเวลาเป็นหนึ่งชั่วโมง
3. ทำให้บิสกิตสำเร็จรูปเย็นลงแล้วหั่นเป็นสองชิ้น
4. คุณยังสามารถปรุงครีมมะพร้าวสำหรับเค้กในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้เทนมลงในชามใส่เนยและน้ำตาล เปิดโหมด "ดับ" ทันทีที่ทรายหวานละลาย ให้ใส่เกล็ดมะพร้าวและปรุงครีมในโหมดเดียวกันเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. แช่เค้กด้วยครีม ทาครีมให้ทั่วตัว วางอีกตัวด้านบนแล้วกดเบาๆ
6. เรายังเตรียมเคลือบในหม้อหุงช้า ในชามผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเคลือบและปรุงอาหารในโหมด "ดับ" จนกว่ามวลจะหนา เทลงด้านบนและด้านข้างของเค้ก แล้วทิ้งขนมไว้ในที่เย็นค้างคืน

สูตรจากคุณยายเอ็มม่า

คุณยายผู้โด่งดังเอ็มม่าเสนอให้ทำอาหารไม่ใช่เค้ก แต่เป็นลูกมะพร้าว Bounty ตัวจริง หลายคนอาจดูเหมือนสูตรค่อนข้างซับซ้อน แต่จริงๆ แล้วทุกอย่างกลับกลายเป็นว่าเรียบง่ายและราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

• มะพร้าว 320 กรัม
• นมข้นจืด 550 กรัม
• ช็อกโกแลต 320 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ผสมถั่วลันเตาที่แปลกใหม่กับนมข้น เพิ่มน้ำตาลวานิลลาสองช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส
2. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment และเทมวลหวานลงไป คลุมด้วยฟิล์มยึดและวางในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. ทันทีที่ไส้แน่น ให้แกะออกจากกระดาษแล้วโอนไปยังบอร์ด ตัดเป็นแท่งยาว 6 ซม. และกว้าง 2 ซม. เท่าๆ กัน
4. ตอนนี้ คุณต้องละลายช็อกโกแลต แต่มันไม่ง่ายเลยที่จะละลาย แต่ต้องทำให้ร้อนด้วย และที่นี่ทุกอย่างเรียบง่าย ใส่ช็อกโกแลตสับ 200 กรัมลงในชามแล้วละลายในอ่างน้ำ อุ่นที่อุณหภูมิ 49 องศา จากนั้นนำออกแล้วใส่ช็อกโกแลตที่เหลือที่ยังไม่ละลายลงในองค์ประกอบที่ได้ คนจนช็อกโกแลตละลายหมด คุณสามารถตรวจดูว่าคุณบรรลุผลตามที่ต้องการหรือไม่ดังนี้: เทน้ำยาเคลือบหนึ่งช้อนลงบนกระดาษฟอยล์ เกลี่ยให้ทั่วแล้วรอ หากหลังจากชุบแข็งแล้ว ช็อกโกแลตจะเปราะและแตก แสดงว่าคุณทำทุกอย่างถูกต้องแล้ว
5. จุ่มมะพร้าวลงในช็อกโกแลตแล้วเกลี่ยบนกระดาษ จากนั้นเราก็จัดใส่จานและเลี้ยงแขก

Bounty ซูเฟล่เค้ก

หากคุณกำลังมองหา สูตรดั้งเดิมของหวาน "Bounty" จากนั้นเราขอเสนอการทำเค้กซูเฟล่ ต้องมีสูตร กะทิแต่ถ้าคุณหามันไม่เจอในร้านค้า คุณก็สามารถทำเครื่องดื่มเองได้

1. ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมนมครึ่งลิตรกับเกล็ดมะพร้าว 200 กรัม
2. ต้มส่วนผสมเล็กน้อยและยืนยันค้างคืนในตู้เย็น
3. กรองส่วนผสมในวันถัดไป

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่กะทิแท้ๆ แต่มีรสชาติและกลิ่นคล้ายคลึงกันมาก

ส่วนผสมแป้ง:

• สองไข่;
• ทรายหวานสี่ช้อน
• โกโก้ 1.5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 2.5 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟูและน้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
• น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมซูเฟล่:

• มาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็ก 320 กรัม (มาร์ชเมลโลว์);
• กะทิหนึ่งแก้ว
• เกล็ดมะพร้าว 110 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลต 110 กรัม
• 480 ก. ฟิลาเดลเฟียชีส

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมไข่กับน้ำตาลปรุงรสและเกลือเล็กน้อยด้วยเครื่องผสม ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายขาวแล้วตีต่อ ทันทีที่มวลเพิ่มขึ้นให้ใส่แป้งด้วยเครื่องขูดและโกโก้แล้วเทลงในน้ำมัน
2. กรอกแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบแล้วอบฐานเป็นเวลา 15 นาที (อุณหภูมิ - 200 ° C)
3. สำหรับซูเฟล่ เพิ่มเล็กน้อย น้ำนมดิบร้อนขึ้น แต่อย่าต้ม เทนมอุ่นใส่ช็อกโกแลตที่แตกแล้วใส่ในไมโครเวฟ 20 วินาที
4. ผสมมาร์ชเมลโลว์กับนมที่เหลือแล้วใส่ในอ่างน้ำ ค้างไว้จนมาร์ชเมลโลว์ละลายในเครื่องดื่ม
5. รวมส่วนผสมที่หลอมละลายทั้งสองและปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
6. ตีชีสกับมะพร้าวและผสมกับช็อกโกแลตและมาร์ชเมลโลว์หวาน
7. ใส่เค้กที่เย็นลงในจานอบ เทซูเฟล่ด้านบน แล้วใส่ขนมในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง
8. จากนั้นนำแม่พิมพ์ออก นำเค้กใส่จาน ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งสำเร็จรูป แล้วโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว

วิธีแต่งขนมแบบต้นตำรับ

มี แบบต่างๆตกแต่งเค้กให้สวยงาม แล้วแต่จินตนาการ

• สามารถทำได้ง่ายๆ ครีมโปรตีน, เพิ่มหลากสี สีผสมอาหารและนำลวดลายดั้งเดิมและดอกไม้มาทำขนม
• ถ้าเค้กสำหรับ วันหยุดของเด็กจากนั้นคุณสามารถทำงานกับสีเหลืองอ่อนและสร้างร่างของตัวการ์ตูนต่างๆ
• แต่ถึงแม้จะใช้ช็อกโกแลตไอซิ่งและเกล็ดมะพร้าวแบบธรรมดา เค้กก็ดูสวยงามและที่สำคัญที่สุดคือน่ารับประทาน

คุณสามารถเสิร์ฟเค้กทั้งหมดหรือบางส่วน มันดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นในการตัดด้วยการผสมผสานของเค้กสีเข้มและเลเยอร์สีขาว

เค้กมะพร้าวอ่อนจะให้ "ความสุขจากสวรรค์" อย่างแท้จริง และตอนนี้คุณก็รู้เคล็ดลับการทำอาหารนี้แล้ว ของหวานแสนอร่อย. นี่ไม่ใช่วันหยุดเหรอ? ปรากฎว่าการได้ตั๋วไปสวรรค์นั้นง่ายมาก!