เค้กไดเอท - ตัวเลือกที่ดีของหวานสำหรับผู้ที่ดูน้ำหนักตัวเอง อาหารอันโอชะนี้มีแคลอรีน้อย แต่มีรสชาติดีเท่ากับขนมทั่วไป สูตรอาหารที่หลากหลายจะช่วยให้คุณสามารถทดลองกับของหวานได้แม้กระทั่งในการควบคุมอาหาร

เค้กแครอทไดเอทไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพมากเท่านั้นแต่ยังดีมากอีกด้วย รักษาอร่อย... โดยพื้นฐานแล้วคุณสามารถใช้ทั้งแครอทดิบและแครอทต้ม

สินค้าที่ต้องการ:

• แป้งข้าวโอ๊ต 200 กรัม
• 2 แครอทขนาดใหญ่
• 3 ไข่;
• สารทดแทนน้ำตาล 20 กรัม
• ผงฟู 8 กรัม.

ครีมเค้กอาหาร:

• ชีสกระท่อม 500 กรัมมีไขมัน 0%;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ 110 กรัม
• ถั่วสับละเอียดเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างและสับแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด
2. ตีไข่ เติมสารให้ความหวาน แล้วตีต่ออีกสักครู่
3. เทใส่ไข่ แป้งข้าวโอ๊ตและผงฟู ผัดจนก้อนหายไป
4. ใส่แครอท คนให้เข้ากัน
5. อบแป้งที่เกิดขึ้นในกระทะในส่วนเล็ก ๆ อบเค้กหนึ่งชิ้นด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
6. เพื่อให้ได้ครีมรวมโยเกิร์ตชีสกระท่อมและถั่วผสม
7. ทาเค้กที่เย็นแล้วด้วยองค์ประกอบที่เกิดขึ้นแล้วปล่อยให้แช่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ของหวานคอทเทจชีสเบาๆ

แสงสว่าง ชีสเค้กเหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจรูปร่างของตัวเอง

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 300 กรัม
• 2 ไข่ขนาดกลาง
• เจลาติน 20 กรัม
• วานิลลินและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• คุกกี้ 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. นม.

การตระเตรียม:

1. ละลายเจลาตินในน้ำ ปล่อยให้บวมเป็นเวลา 15 นาที แล้วตั้งไฟบนไฟอ่อน เย็นลง.
2. ผสมไข่กับคอทเทจชีส น้ำตาล และวานิลลา ตีให้เข้ากัน
3. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วใส่นมลงไป เทส่วนผสมที่ได้ลงในชั้นที่เท่ากันลงในภาชนะ
4. วางบนพื้นฐาน มวลนมเปรี้ยวและวางชิ้นงานในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
5. ตกแต่งด้านบนด้วยผลไม้ เบอร์รี่ และถั่ว

แคลอรี่ต่ำ "นโปเลียน"

การทำเค้กนั้นไม่ยากเลย แต่มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้คุกกี้ไม่เพียง แต่ถั่วชิ้นเล็ก ๆ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับชั้นเค้ก:

• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง;
• 2 ไข่;
• สารทดแทนน้ำตาล 20 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 100 กรัม
• นม 200 มล. มีไขมัน 1.5%

สำหรับครีม:

• คอทเทจชีส 300 กรัมมีไขมัน 0%;
• น้ำตาลวานิลลา 30 กรัม

การตระเตรียม:

1. ผัดไข่กับสารทดแทนน้ำตาลและครีมเปรี้ยว
2. ค่อยๆใส่แป้งแล้วเทนมนวดแป้ง
3. ม้วนเค้กกลมบาง ๆ ออกจากแป้งแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 5 - 10 นาที สับเปลือกหนึ่งเพื่อตกแต่งเค้กที่ด้านบน
4. สำหรับครีม ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลวานิลลาและผสมให้เข้ากัน
5. ทาเค้กด้วยครีมและปล่อยให้ชงเป็นเวลา 2 - 4 ชั่วโมง
6. โรยหน้าเค้กด้วยแป้งที่บดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

โยเกิร์ตไดเอทมูสเค้ก

เค้กชิ้นนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส ด้วยความหรูหรา บางเบา และอร่อย สำหรับการตกแต่ง คุณต้องมีชิ้นพีช กีวีหรือบลูเบอร์รี่

สารประกอบ:

• ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 200 กรัม
• 2 ไข่ขนาดกลาง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลไม่จำเป็น;
• เจลาติน 30 กรัม
• 1 ลิตร โยเกิร์ตผลไม้ปริมาณไขมันต่ำ
• วานิลลินเล็กน้อย

การทำเค้ก:

1. ผสมคอทเทจชีส ไข่ และน้ำตาล แล้วตีจนตั้งยอด
2. เทฐานที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาที อบที่ 180 องศา
3. เตรียมเจลาตินโดยเทใส่แก้ว น้ำร้อน... ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที กวนเป็นครั้งคราว
4. เทเจลาตินลงในชามเหล็กแล้วต้มบนไฟอ่อนให้ละลาย เย็นลง.
5. ผสมโยเกิร์ต เจลาติน และวานิลลินเข้าด้วยกัน
6. เพิ่มการเติมผลลัพธ์ไปยัง ฐานเต้าหู้และใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว
7. ตกแต่งเค้กเสร็จแล้วด้วยชิ้นผลไม้หรือผลเบอร์รี่

วิธีทำโดยไม่ต้องอบ

เค้กโดยไม่ต้องอบทำได้ง่ายและรวดเร็ว ควรใช้บิสกิตเนื้อนุ่มเป็นบิสกิต

วัตถุดิบ:

• แป้ง 80 กรัม
• 2 ไข่แดง;
• 4 ช้อนชา โกโก้;
• นมไขมันต่ำ 40 มล.
• 2 ลูกพีช;
• คุกกี้ 400 กรัม

การตระเตรียม:

1. แยกไข่แดงและไข่ขาว
2. รวมไข่แดงกับโกโก้ผสมให้เข้ากัน
3. เพิ่มแป้งและนมร้อน
4. ใส่มวลที่เกิดขึ้นบนไฟอ่อนแล้วคนให้เข้ากันจนข้น แช่เย็น
5. ใส่คุกกี้ในจานที่มีด้านและปิดด้วยครีม เพิ่มชิ้นผลไม้และเพิ่มคุกกี้อีกชั้นหนึ่ง ทำซ้ำตามจำนวนที่ต้องการ
6. ด้านบนของเค้กสามารถประดับด้วยผลไม้หรือถั่วอื่นๆ ได้ตามต้องการ

ชีสเค้กราสเบอร์รี่คาร์โบไฮเดรตต่ำ

เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะคุณต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ

สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ราสเบอร์รี่ไม่เพียง แต่ผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ เช่นมะนาว - คุณจะได้วิธีแก้ปัญหาที่สดใหม่

ส่วนผสมสำหรับชีสเค้ก:

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน 400 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยว 200 กรัม
• นม 1 แก้ว;
• เจลาติน 40 กรัม
• สารทดแทนน้ำตาล 50 กรัม
• ราสเบอร์รี่ 200 กรัม
• มะนาวขนาดกลาง 1 ลูก;
• วาฟเฟิลก้อน 1 ห่อ.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. เทเจลาตินกับน้ำร้อน 250 มล. แล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 20 นาที
2. ต้มเจลาตินด้วยไฟอ่อนจนละลาย
3. รวมคอทเทจชีส ชีส นม และสารทดแทนน้ำตาล นำไป มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและเพิ่มเจลาติน
4. บดราสเบอร์รี่ส่วนหนึ่งในเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้นและเพิ่มเป็นกลุ่ม
5. ในแบบฟอร์มใส่ขนมปังในชั้นเดียวแล้วเทส่วนผสมของนมเปรี้ยว แช่เย็น 3-4 ชั่วโมง
6. ตกแต่งเค้กเสร็จแล้วด้วยราสเบอร์รี่และมะนาวฝาน

ถ้า ซูเฟล่นมแทนที่ด้วยสตรอเบอรี่ รสชาติจะสดใสขึ้น

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับฐาน:

• 3 ไข่เล็ก
• แป้งข้าวโพด 35 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. นมแห้งที่มีปริมาณไขมัน 0%;
• ผงฟู 10 กรัม
• น้ำตาลแทนเพื่อลิ้มรส

สำหรับซูเฟล่:

• 4 ไข่ขาว;
• 2 ช้อนชา เจลาติน;
• นมไขมันต่ำ 300 มล.
• น้ำตาลแทนเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว 10 หยด

สำหรับเคลือบ:

• ดาร์กช็อกโกแลต 20 กรัม (โกโก้ 85%);
• โยเกิร์ต 100 มล.
• นมไขมันต่ำ 150 มล.
• 1 ไข่แดง;
• 2 ช้อนชา โกโก้;
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารดังนี้:

1. แยกไข่ขาวและไข่แดง ตีไข่ขาวจนเป็นฟองและผสมกับไข่แดงที่ตีไว้
2. ใส่แป้ง นม ผงฟู และน้ำตาลแทน ผสม.
3. อบบิสกิตในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาประมาณ 10 นาที
4. ผสมผลิตภัณฑ์สำหรับเคลือบ: ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ ใส่ส่วนผสมที่เหลือ นำไปต้มและเย็น
5. ตีไข่ขาวให้เป็นซูเฟล่
6. เตรียมเจลาตินโดยการละลายและทำให้ร้อน
7. เพิ่มเจลาตินให้กับโปรตีน น้ำมะนาว, นมและสารทดแทนน้ำตาล
8. เทมวลที่ได้ลงในบิสกิต ในขณะเดียวกันเขาก็ต้องนอนอยู่ในร่างที่ลึกล้ำ
9. ปิดเค้กด้วยไอซิ่งและแช่เย็น 2 - 4 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งสนิท

กับชอคโกแลตและสตอเบอรี่

เค้กสตรอเบอร์รี่ช็อกโกแลตไดเอทแตกต่างกัน รสชาติดีและมุมมองที่สดใส เขาสามารถตกแต่งโต๊ะใด ๆ และเป็นกำลังใจให้คุณและแขกของคุณ

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 300 กรัม
• นม 150 มล.
• เจลาติน 10 กรัม
• โกโก้ 30 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 30 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม
• น้ำตาลแทนเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เทเจลาตินกับน้ำร้อนหนึ่งแก้วทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นตั้งไฟอ่อนๆ ใส่นมลงไป
2. ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ
3. บดสตรอเบอร์รี่บางส่วนด้วยช้อนหรือบด
4. ผัดส่วนผสมเจลาตินกับคอทเทจชีส สตรอเบอร์รี่สับ โกโก้ และช็อกโกแลตละลาย
5. เทลงในแบบฟอร์มแยกและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 - 4 ชั่วโมง
6. ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ที่เหลือและชิ้นช็อกโกแลต

หลายคนชอบของหวานทุกชนิด แต่ใช่ว่าทุกคนจะหาซื้อได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน เป็นการยากที่จะละทิ้งขนมโดยสิ้นเชิงเพราะจำเป็นต่อร่างกายของเราด้วย เค้กแคลอรี่ต่ำสามารถช่วยได้ สูตรอาหารสำหรับอาหารอันโอชะดังกล่าวได้รับการคิดค้นโดยเชฟมานานแล้ว เป็นไปไม่ได้ที่จะเพิ่มน้ำหนักจากของหวานดังกล่าวหากบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

เค้กโยเกิร์ต

มีเค้กแคลอรีต่ำชนิดใดบ้าง? หลากหลาย หนึ่งในตัวเลือกอาหารคือเค้กโยเกิร์ต ตอนนี้มีขายในร้านค้ามากมายเนื่องจากเป็นที่ต้องการอย่างมาก ไม่น่าแปลกใจเลยเพราะว่าด้วยแคลอรี่ขั้นต่ำ ของหวานจึงมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตาม มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเตรียมเค้กแคลอรี่ต่ำด้วยตัวคุณเอง การทำสูตรที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก

เพื่อให้ขนมโยเกิร์ตเบาและมีแคลอรีต่ำ เป็นเรื่องปกติที่จะแทนที่ช็อคโกแลต นมข้นหวานด้วยผลไม้สด มะพร้าวเกล็ด เยลลี่ และโยเกิร์ต คัสตาร์ด ครีมหรือครีมเปรี้ยวได้เข้ามาแทนที่ นอกจากนี้ยังไม่ใช้ซูเฟล่ แยม ถั่วในเค้กเนื้อบางเบา เน้นผลไม้สดเป็นหลัก

เค้กโยเกิร์ตมีแป้งน้อยมาก ตามกฎแล้วมีเพียงเปลือกโลกเดียวซึ่งทำหน้าที่เป็นฐานโดยผสมโยเกิร์ตเยลลี่และผลไม้เข้าด้วยกัน

เค้กโยเกิร์ต (แคลอรี่ต่ำ) บนบิสกิตแห้ง

วิธีทำเค้กโยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเข้าใจปัญหานี้

ดังนั้นสำหรับ มาเตรียมตัวกันเถอะส่วนผสมดังต่อไปนี้:

ในการปรุงอาหารคุณต้องแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว จากนั้นตีไข่แดงกับน้ำตาล (ควรละลาย) โปรตีนจะถูกทำให้เย็นลงก่อนแล้วจึงตีด้วยน้ำตาลจนนุ่ม จากนั้นมวลไข่แดงที่เสร็จแล้วควรผสมกับโปรตีน เทส่วนผสมทั้งหมดลงในถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ และเราส่งไปอบในเตาอบเป็นเวลาสามสิบนาที และเราเองจะทำโยเกิร์ต เพิ่มน้ำตาลผงหรือน้ำตาลลงไปและผสม ควรเทเจลาติน น้ำเย็นแล้วตั้งไฟจนละลายแต่อย่านำไปต้ม เทสารละลายสำเร็จรูปลงในโยเกิร์ต ถึงเวลานี้บิสกิตควรจะพร้อม มวลโยเกิร์ตถูกเทลงบนมันและส่งไปยังตู้เย็นเพื่อการแข็งตัวต่อไป โดยปกติเค้กดังกล่าวจะตกแต่งด้วยผลไม้และเยลลี่อยู่ด้านบน

เค้กช็อกโกแลตแคลอรี่ต่ำ

สูตรสำหรับขนมดังกล่าวจะทำให้ทุกคนที่มีฟันหวานพอใจ สำหรับการปรุงอาหาร เราใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. นม - 250 มล.
2. ไข่ - 4 ชิ้น
3. น้ำตาล - หนึ่งแก้ว
4. เหล้า - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
5. เกล็ดมะพร้าว - หนึ่งแพ็ค
6. เนย - 100 กรัม
7. โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
8. โซดา.
9. แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

มาแยกไข่ขาวกับไข่แดงกัน ใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะลงในไข่แดงแล้วตีให้เข้ากัน และเพิ่มน้ำตาลห้าช้อนโต๊ะลงในโปรตีนแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นผสมไข่ขาวกับไข่แดงและผสมกับแป้งโซดาและโกโก้

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานอบซึ่งควรทาน้ำมันด้วย จำเป็นต้องปรุงเค้กอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

ในระหว่างนี้ คุณต้องผสมนม เนย น้ำตาล และ . ในกระทะ เกล็ดมะพร้าว... ต้มส่วนผสมทั้งหมดจนข้น จากนั้นยกลงจากเตา

ครั้งหนึ่ง เค้กช็อคโกแลตจะพร้อมก็ต้องผ่าเป็นสองส่วน แช่แต่ละคนด้วยสุราเจือจาง ถัดไปจะต้องทาจารบีครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมที่ได้และปิดด้วยชั้นเค้กที่สอง อัดจารบีเค้กสำเร็จรูปด้วยไอซิ่งด้านบน เพื่อเตรียมผสมโกโก้น้ำตาลและนม ต้มส่วนผสมจนข้น ใส่เนยลงในไอซิ่งที่เย็นเล็กน้อยแล้วทาด้านข้างและด้านบนของเค้กด้วย

เค้กมอคค่า

สำหรับผู้ที่ระมัดระวังเรื่องอาหารอยู่แล้ว เค้กแคลอรี่ต่ำก็เหมาะ สูตรอาหารที่มีแคลอรีเป็นแนวทางที่ดีในการหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป

เค้กแคลอรี่ต่ำ "มอคค่า" - ของหวานที่ดี: ตัวเลือกที่อร่อยและเป็นอาหาร หนึ่งหน่วยบริโภคมีเพียงสองร้อยสี่สิบกิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

1. ครีมไขมัน - 250 กรัม

ในการทำบิสกิต:

1. ไข่ - 4 ชิ้น
2. แป้ง - 125 กรัม
3. แป้ง - 35 กรัม
4. ผงโกโก้ - 45 กรัม
5. น้ำตาล - 160 กรัม

เพื่อเตรียมการเติม:

1. เจลาติน - 10 กรัม
2. ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 0.5 กก.
3. น้ำตาล - 75 กรัม
4. ลูกพรุนเล็กน้อย

เค้กบิสกิตอบในเตาอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศา จากส่วนผสมที่ระบุจะได้บิสกิตสองอัน

สำหรับแต่ละคน คุณต้องตีไข่สองฟองและน้ำตาลแปดสิบกรัม จากนั้นจึงเติมแป้ง แป้ง และโกโก้ นวดแป้งแล้ว เค้กอบในรูปแบบที่สามารถปกคลุมด้วยกระดาษ parchment

เมื่อบิสกิตพร้อมแล้ว ก็เริ่มเก็บเค้กของเราได้เลย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ชามรูปโดม วางด้านล่างในส่วนที่ตัดจากบิสกิต

ต่อไปก็แช่เจลาติน ตีชีสกระท่อมกับน้ำตาล ละลายเจลาตินในอ่างน้ำจนละลายหมด แล้วใส่ลงในมวลนมเปรี้ยว นอกจากนี้เรายังเพิ่มลูกพรุนที่นั่น ไส้ที่ได้ทั้งหมดจะต้องถูกวางลงบนบิสกิตและทำให้เรียบ และด้านบน ทั้งหมดนี้ถูกคลุมด้วยเค้กชิ้นที่สอง ภาชนะใส่ขนมของเราต้องปิดด้วยบางอย่าง เช่น ปิดฝาหรือฟิล์มให้แน่น จากนั้นเค้กจะต้องวางในที่เย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมง

เมื่อเสร็จแล้วก็พลิกเค้กลงบนจานและตกแต่งด้านบนตามต้องการ

ครีมเค้กแคลอรี่ต่ำ

สูตรของหวานแคลอรี่ต่ำขึ้นอยู่กับส่วนผสมของอาหาร ตัวอย่างเช่น เค้กธรรมดาสามารถทำให้เบาขึ้นได้โดยการแทนที่ครีมไขมันปกติด้วยครีมแคลอรีต่ำ

เราขอเสนอให้คุณ สูตรปอดครีม. เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. ไข่แดง - ห้าชิ้น
2. ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
3. แป้งมันฝรั่ง - 20 กรัม
4. ครีม (ไขมันจำเป็นอย่างน้อย 35%) - 0.5 ลิตร
5. น้ำตาลผง - 100 กรัม
6. น้ำมะนาว - 100 มล.

เรามาเริ่มเตรียมครีมกันเลยค่ะ ผสมครีมกับผิวเลมอนและน้ำผลไม้ อุ่นส่วนผสมบนเตา แต่อย่านำไปต้ม ในขณะที่มันเย็นตัวลง ตีไข่แดงกับแป้งและน้ำตาลผง จากนั้นใส่ครีมลงในไข่แล้วตีอีกครั้ง ส่วนผสมที่ได้จะต้องอุ่นบนกองไฟเล็กน้อย แต่อย่าปล่อยให้เดือด ถัดไปครีมควรยืนและเย็น จากนั้นใส่วิปครีมกับน้ำตาลลงไป ผสมทุกอย่างอีกครั้ง นี่คือครีมของเราและพร้อม มันยังคงอยู่เพียงเพื่อใส่ในตู้เย็น ของหวานนี้สามารถใช้เป็นอาหารอิสระหรือคุณสามารถทาเค้กด้วยครีมเพื่อเตรียมเค้กแคลอรี่ต่ำ สูตรสำหรับขนมดังกล่าวกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ

ไม่มีเค้กอบ

สิ่งประดิษฐ์ที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารคือสูตรสำหรับเค้กแคลอรี่ต่ำโดยไม่ต้องอบ ของหวานนี้คือ ตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีการอบหรือเพียงแค่ไม่มีโอกาสดังกล่าว นอกจากนี้ โดยปกติแล้ว ขนมอบไม่มีแคลอรี่ต่ำ ความจริงข้อนี้ทำให้พวกเขาได้รับความนิยม

และคุณไม่ต้องการเค้กมันเยิ้มเสมอไป บ่อยมากในฤดูร้อนหรือระหว่างช่วงเวลา วันหยุดปีใหม่วิญญาณขอสิ่งที่หวาน แต่เบาและโปร่งสบาย จานนี้เป็นเค้กแคลอรี่ต่ำ (มีสูตรอาหารค่อนข้างหลากหลาย) โดยไม่ต้องใช้ผลไม้อบ

ของหวานเต้าหู้และราสเบอร์รี่

หรือลองทำเค้กราสเบอร์รี่เคิร์ด นี้มันมาก ของหวานแสนอร่อย.

ส่วนผสมสำหรับทำบิสกิต:

1. คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด - 0.56 กก.
2. เนย - แพ็ค

ส่วนผสมสำหรับครีมเปรี้ยว:

1. น้ำตาล - 135 กรัม
2. คอทเทจชีส - 0.5 กก.
3. ราสเบอร์รี่ - 0.4 กก.
4. วนิลา.
5. ครีมเปรี้ยว (ปริมาณของครีมเปรี้ยวจะขึ้นอยู่กับความชื้นของคอทเทจชีส ยิ่งเปียกก็ยิ่งต้องการครีมเปรี้ยวน้อยลง) - ประมาณ 200 กรัม
6. เจลาติน - 25 กรัม

สำหรับชั้นเจลลี่ด้านบน:

1. น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ - ½ถ้วย
2. เจลาติน 15 กรัม

คุกกี้จะต้องบดในเครื่องปั่นจนกว่าจะบี้ ถัดไปเพิ่มเนยละลายลงไป ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงและจากมวลที่เกิดขึ้น มันถูกวางไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และส่งให้เย็นในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสิบห้านาที

ระหว่างนี้เราจะเริ่มเตรียมครีมกันเลยค่ะ ละลายเจลาติน 25 กรัมในอ่างน้ำ ตีชีสกระท่อมกับน้ำตาลเพิ่มราสเบอร์รี่และครีมเปรี้ยว คุณควรได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทเจลาตินลงไปแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง เติมเค้กด้วยครีมครึ่งหนึ่ง วางชั้นของราสเบอร์รี่สดไว้ด้านบน อีกครั้งเติมทุกอย่างด้วยครีม และส่งเค้กไปที่ช่องแช่แข็งครึ่งชั่วโมง

มาต่อกันที่การเตรียมชั้นบนสุดของขนมเจลาตินกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ละลายในอ่างน้ำ หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้เติมลงในไซรัปราสเบอร์รี่โฮมเมดของคุณ โดยรวมแล้วคุณควรได้รับของเหลวครึ่งลิตร

เราเติมเค้กของเราด้วยก่อนหน้านี้โรยราสเบอรี่ไว้ด้านบนเพื่อตกแต่ง นี่คือขนมของเราและพร้อม มันยังคงอยู่เพียงสำหรับเขาที่จะข้นในตู้เย็นและคุณสามารถชิมต่อไปได้

แทนที่จะเป็นคำต่อท้าย

อย่าสิ้นหวังถ้าคุณชอบขนมหวานมาก แต่คุณทำไม่ได้ เชฟสมัยใหม่ได้ดูแลผู้ที่กำลังลดน้ำหนักโดยมีเค้กแคลอรีต่ำจำนวนมาก บางครั้งการปรนเปรอตัวเองด้วยของหวานคุณจะไม่หยุดทานอาหารและในขณะเดียวกันก็มีความสุขมากมาย เค้กแคลอรี่ต่ำไม่ได้ด้อยไปกว่า รสชาติขนมครีมไขมัน

การมีน้ำหนักเกินเป็นปัญหาทั่วไปที่ผู้คนต้องเผชิญ ไม่ว่าจะมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนในระยะสูงหรือไม่ก็ตาม การมีน้ำหนักเกินมักจะบังคับให้บุคคลต้องหันไปใช้วิธีต่างๆ ในการลดน้ำหนัก วิธีการหลักในการลดน้ำหนักเป็นหลัก โภชนาการที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับการควบคุมอาหาร กิจกรรมทางกายภาพที่ซับซ้อน และขั้นตอนเพิ่มเติมด้านความงาม เช่น การพอกตัว การรับประทานอาหารที่เคร่งครัดอาจทำให้คนที่ไม่คุ้นเคยกับการจำกัดอาหารอย่างเข้มงวดจะรู้สึกไม่สบายใจ

แต่มันแย่ขนาดนั้นจริงๆเหรอ? ได้ไหม มื้ออาหารที่จะไม่เพียงมีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก แต่ยังอร่อย? พวกเขาสามารถและการแบ่งประเภทค่อนข้างหลากหลาย แต่ของหวานจะต้องถูกละทิ้งโดยสิ้นเชิง เนื่องจากขนมทั้งหมดมีพื้นฐานมาจากผลิตภัณฑ์ที่นำไปสู่ชุดของมวลไขมัน ว่าผู้ไม่มีประสบการณ์ในแผนนั้น อาหารไดเอทผู้คน. ความจริงก็คือแม้แต่ของหวานก็สามารถเป็นอาหารได้ด้วย การเตรียมการที่ถูกต้อง... บุคคลใดสามารถปฏิเสธความละเอียดอ่อนเช่นเค้กได้อย่างสมบูรณ์?

เค้กทำให้เกิดความสัมพันธ์แบบเดียวกัน - น้ำตาล ครีม ช็อคโกแลต แคลอรี่จำนวนมาก อย่างไรก็ตาม ด้วยอาหารที่เหมาะสม คุณสามารถทำเค้กแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยได้ มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมเค้กไดเอทที่บ้านและความสุขที่ได้จากการกินเค้กนั้นหาที่เปรียบมิได้! นอกจากนี้ คุณสามารถทิ้งความกังวลทั้งหมดเกี่ยวกับการเพิ่มน้ำหนักจากการกัดใหม่แต่ละครั้ง เนื่องจากเค้กไดเอทมีแคลอรีขั้นต่ำ สูตรอร่อยเค้กไดเอทแสดงไว้ด้านล่าง ทำตามสูตรที่อธิบายไว้ทีละขั้นตอนคุณจะได้รับขนมศักดิ์สิทธิ์ในไม่ช้า ถึงเวลาค้นหาว่าแม้แต่ขนมอบก็มีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก!

สูตรอาหาร: ของหวานเต้าหู้

การทำเค้กคอทเทจชีสแสนอร่อยนั้นไม่ยากเลย สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อมไขมันขั้นต่ำ - 400 กรัม
• ขนมปังกรอบ - 100 กรัม
• ครีมที่มีไขมันขั้นต่ำ - 400 กรัม
• น้ำผึ้ง - 100 กรัม
• เจลาติน - 25 กรัม

สูตรสำหรับเค้กชีสกระท่อมลดความอ้วนเริ่มต้นด้วยเจลาตินละลาย เจลาตินจะต้องเทน้ำและปล่อยให้มันพองตัว ใส่ชีสกระท่อมลงในชามลึกใส่ครีมเปรี้ยวและผสมจนเนียนโดยใช้เครื่องปั่น เพิ่มน้ำผึ้งและเจลาตินที่เตรียมไว้ให้กับมวลอากาศที่เกิดขึ้นแล้วตีอีกครั้ง เกิดเป็นครีมข้น

เคล็ดลับที่ใช้งานได้จริง: ใส่เกล็ดขนมปังลงในถาดพาย จากนั้นเทครีมเต้าหู้ที่เตรียมไว้ลงไป ใส่ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมงหลังจากนั้น เค้กเยลลี่จะพร้อมเต็มที่!

เค้กชีสกระท่อมไดเอทเป็นเรื่องธรรมดาในเมนูของผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและมีตัวเลือกสูตรอาหารหลายอย่าง สูตรเค้กนี้กับ ครีมเปรี้ยวเป็นที่นิยมมากที่สุด

สูตรอาหาร: ขนมโยเกิร์ต

ความสุขสุดอัศจรรย์สัมผัสได้ด้วยการชิมแสง มหัศจรรย์อาหารเค้กกับโยเกิร์ต วิธีทำ การทำอาหารชิ้นเอกด้วยตัวเองที่บ้าน? ค่อนข้างง่าย!

ในการเตรียมเค้ก คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• โยเกิร์ต - 500 มล.;
• ครีมไขมันขั้นต่ำ - 200 มิลลิลิตร
• บิสกิตบิสกิต - 100 กรัม
• เจลาติน.

ก่อนอื่นละลายเจลาตินในน้ำ เทครีมลงในชามลึกใส่โยเกิร์ตลงไปผสมเล็กน้อย จากนั้นใส่เจลาตินที่เตรียมไว้ลงในมวลรวม ตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน ควรเป็นครีมข้น ใส่ครีมโยเกิร์ตลงในพิมพ์และนำไปแช่เย็นจนแข็งตัว ขั้นตอนสุดท้ายจะเป็นการตกแต่งผลไม้ของเค้กด้วยการเติมช็อกโกแลตชิป

รับสูตรอาหาร: ขนมบิสกิตไดเอท

ไม่เพียงแค่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ แต่ยังค่อนข้างมากอีกด้วย เค้กแสนอร่อยขึ้นอยู่กับเค้กในขณะที่ไม่สามารถขัดขวางกระบวนการลดน้ำหนักได้

ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เค้กบิสกิต - 3 ชิ้น;
• นมข้น - 150 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง - 500 กรัม
• ช็อคโกแลตขม - 1 บาร์;
• ถั่วหนึ่งกำมือ;
• ผงน้ำตาล.

ทำเครื่องหมายครีมเปรี้ยว นมข้น และน้ำตาลไอซิ่งในชามลึกแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันและโปร่งสบาย ตัดสับปะรดเป็นก้อนเล็ก ๆ สับถั่ว วางเค้กหนึ่งชิ้นบนจานใหญ่ทาจารบีชั้นบนด้วยครีมเปรี้ยวนมข้นและผง กระจายชั้นของสับปะรดและถั่วบนส่วนผสม แบ่งบิสกิตสองชิ้นที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในรูปแบบใด ๆ ให้ออกแบบเค้กหลักต่อไปด้วยชิ้นขนมชนิดร่วนสับละเอียดสับปะรดทาชั้นเป็นระยะ ๆ ด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวผงและนมข้น สร้างชนิดของปิรามิด เมื่อออกแบบเสร็จแล้ว ให้ทาครีมที่ขอบปิรามิดด้วยครีมที่เหลือ โรยด้วยถั่ว และราดด้วยช็อกโกแลตขมที่ละลายในอ่างน้ำ

สูตรอาหาร: ขนมเชอร์รี่

เชอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก การเพิ่มเชอร์รี่ลงในของหวานทำให้เกิดการรักษาพิเศษที่เต็มไปด้วยรสชาติที่ชุ่มฉ่ำและไร้ที่ติ โชคดีที่คุณสามารถทำขนมเชอร์รี่ได้ระหว่างรับประทานอาหาร

ดังนั้นสำหรับทำอาหาร เค้กเชอร์รี่คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เชอร์รี่ - 250 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• รำ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• kefir ของปริมาณไขมันขั้นต่ำ - 100 มิลลิลิตร
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• กะทิ - 500 มิลลิลิตร
• น้ำสะอาด - 200 มิลลิลิตร
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• สารให้ความหวานตามธรรมชาติ
• น้ำเชื่อมเชอร์รี่;
• ช็อคโกแลตขม;
• เกลือ.

ในชามลึกรวมส่วนผสมที่แห้งและไหลฟรีทั้งหมด เพิ่ม kefir และไข่แดงสี่ฟอง ผสมให้ละเอียดจนเนียน ในชามที่แยกจากกัน ให้ผสมผ้าขาวกับเกลือเล็กน้อย ตีให้เข้ากัน ผสมเนื้อหาของสองภาชนะเข้าด้วยกันแล้วตีจนแป้งขึ้น ใส่แป้งลงในจานอบใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° อบเค้กสปันจ์เป็นเวลา 45 นาที จากนั้นนำออกจากเตาอบแล้วราดด้วยน้ำเชื่อมเชอร์รี่ ถัดไป คุณต้องเตรียมครีมสำหรับเค้ก สำหรับสิ่งนี้ กะทิ, สารให้ความหวานตามธรรมชาติและแป้งรวมกันในชามและผสมให้เข้ากันแล้วเติมน้ำและตั้งไฟอ่อน นำออกจากเตาหลังจากผ่านไป 15 นาที (ควรสร้างมวลหนา) นำสปันจ์เค้กใส่พิมพ์ ปิดหน้าด้วยเชอรี่เบอรี่ ราดหน้าเค้กที่สุกแล้ว ครีมข้น... ใส่ในที่เย็นและรอให้แข็งตัวเต็มที่ เมื่อเค้กสุกดีแล้ว โรยด้วยดาร์กช็อกโกแลตขูด

บทสรุปเกี่ยวกับเค้กไดเอท

ของหวานไม่ได้เป็นเพียงขนมอบชูซ์ที่มีแคลอรีสูงและพายอบในเตาอบเท่านั้น หลังจากนั้นรูปร่างจะขยายใหญ่ขึ้นอย่างมาก

โปรดทราบ: ของหวานสามารถเป็นอาหารได้เช่นกัน โดยสามารถเปลี่ยนเมนูของบุคคลที่พยายามลดน้ำหนักได้

เค้กซึ่งเป็นสูตรที่อธิบายไว้ในบทความถูกสร้างขึ้นเพื่อให้รู้สึกถึงความสมบูรณ์แบบและความอิ่มเอมในการทำอาหารในขณะที่ไม่ทำให้ร่างกายมนุษย์เป็นภาระด้วยไขมันที่ไม่จำเป็น นักโภชนาการที่มีประสบการณ์ไม่ได้ห้ามไม่ให้รวมเค้กที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมในอาหาร ดังนั้นคุณจึงสามารถเริ่มทำขนมแสนอร่อยได้อย่างปลอดภัย

ใครก็ตามที่เคยควบคุมอาหารมาก่อนจะรู้ดีว่ามันยากแค่ไหนที่จะปฏิเสธตัวเองว่าทานอาหารแคลอรีสูงที่ทั้งหวานและอร่อย ผู้ที่มีฟันหวานได้รับผลกระทบโดยเฉพาะ สำหรับพวกเขา การได้เห็นเค้กชิ้นเล็กๆ ไม่ได้เป็นเพียงสิ่งล่อใจ แต่เป็นการทรมานอย่างแท้จริง อย่างไรก็ตาม เนื่องจากผลิตภัณฑ์บางอย่างสามารถสับเปลี่ยนกันได้ คุณจึงสามารถเตรียมเค้กที่มีแคลอรีต่ำได้อย่างยอดเยี่ยม ซึ่งสูตรดังกล่าวไม่แตกต่างจากผลิตภัณฑ์พื้นฐานที่มีแคลอรีสูงมากนัก

เค้กแคลอรี่ต่ำ - หลักการทำอาหารทั่วไป

ลดสุดๆ ค่าพลังงานเค้ก คุณเพียงแค่ต้องลดปริมาณน้ำตาล เปลี่ยนอาหารที่มีไขมันสูงเป็นอาหารที่มีไขมันต่ำ และถ้าเป็นไปได้ ให้หยุดใช้แป้ง ดูเหมือนว่ารสชาติจะไม่ดี แต่ที่จริงแล้ว การทดแทนดังกล่าวเป็นเพียงเรื่องของนิสัย

น้ำตาลสามารถทดแทนสารให้ความหวานตามธรรมชาติ อาจเป็นหญ้าหวานหรือไซลิทอล ปลอดภัย มีแคลอรีต่ำ และมีผลกระทบต่อรสชาติของอาหารเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย คุณต้องหลีกหนีจากผลิตภัณฑ์เทียมที่เป็นสารเคมี

แป้งขาวในเค้กสามารถแทนที่ได้อย่างง่ายดายด้วยรำข้าวในเครื่องบดกาแฟ ปรากฎว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่หยาบกว่า แต่มีผลเพียงเล็กน้อยต่อรสชาติ อาหารพร้อมทาน... อีกทางเลือกหนึ่งคือลดปริมาณแป้งโดยเติมรำให้เต็ม หรือเลือกของหวานที่ไม่มีแป้งเลย ข้อดีของรำข้าวคือพวกมันจะผ่านกระเพาะอาหารและลำไส้ในระหว่างการขนส่ง โดยไม่กระทบต่อปริมาณแคลอรี่และการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ในเวลาเดียวกัน รำข้าวดูดซับสารที่เป็นอันตรายและไขมันซึ่งก่อให้เกิดการสูญเสียน้ำหนัก

ครีมสำหรับ เค้กแคลอรี่ต่ำตามสูตรด้านล่างควรปรุงโดยใช้ชีสกระท่อมไขมันต่ำ โยเกิร์ตรสธรรมชาติ... ครีมเจลลี่แคลอรี่ต่ำมีความโดดเด่นด้วยเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ ผลเบอร์รี่และผลไม้ไม่หวานช่วยลดปริมาณแคลอรี่

เค้กแคลอรี่ต่ำ "เต้าหู้อ่อน"

มาก เค้กแสนอร่อยสามารถเตรียมบนพื้นฐานของบิสกิตที่ทำหรือซื้อด้วยตัวเอง หากคุณต้องการรักษาปริมาณแคลอรี่ให้เหลือน้อยที่สุด คุณสามารถใช้แป้งรำข้าวโอ๊ตแทนแป้งธรรมดา และแทนที่น้ำตาลผงด้วยสารให้ความหวานตามธรรมชาติ แต่ถึงแม้จะไม่มีการแทนที่นี้ เค้กแคลอรี่ต่ำตามสูตรด้านล่างจะมีแคลอรี่เพียง 150 แคลอรี่ต่อชิ้น 100 กรัม

วัตถุดิบ:

สี่ไข่;

แป้งสาลีหรือแป้งรำ 120 กรัม

น้ำตาล 250 กรัม (120 ต่อแป้งส่วนที่เหลือในครีม) หรือสารให้ความหวานในปริมาณที่เท่ากัน

ครีมเปรี้ยว 150 กรัม

ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 250 กรัม

เจลาติน 10 กรัม

ผลเบอร์รี่หรือชิ้นผลไม้ 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่กับน้ำตาลหรือเปลี่ยนเป็นมวลยืดหยุ่นหนาแน่น โดยปกติจะใช้เวลา 15 นาที

ผัดแป้งกับผงฟู ร่อนและเพิ่มมวลไข่

ผสมเบา ๆ

ปิดแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ด้วยกระดาษรองอบ เทแป้งออก

เปิดเตาอบที่ 190 ° อบเค้ก

ปล่อยให้เค้กเย็นสนิทในแม่พิมพ์

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง

ตัดผลเบอร์รี่และผลไม้ขนาดใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ

ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลผงและครีมเปรี้ยว

เทเจลาตินด้วยน้ำเย็นละลายในอ่างน้ำหลังจากครึ่งชั่วโมง

เมื่อเจลาตินเย็นลงแล้วเทลงในครีมคนให้เข้ากัน

วางผลเบอร์รี่และ / หรือชิ้นผลไม้ไว้บนเปลือก

เทครีมนมเปรี้ยวไว้ด้านบน

แช่เย็นค้างคืนหรือ 5-6 ชั่วโมง

เค้กแคลอรี่ต่ำ "นโปเลียนไดเอท"

เค้กแคลอรี่ต่ำที่ละเอียดอ่อนนี้จะทำให้คุณมีความสุขอย่างแท้จริง - สูตรนี้เป็นอะนาล็อกของ "นโปเลียน" ที่มีชื่อเสียง

วัตถุดิบ:

แป้งสี่แก้ว

ข้าวโอ๊ตหรือแป้งรำข้าวสาลีสี่ช้อนโต๊ะ

ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;

เกลือหนึ่งช้อนชา

ฟรุกโตสครึ่งแก้ว;

นมถั่วเหลืองครึ่งลิตร

แป้งครึ่งแก้ว

น้ำครึ่งแก้ว

แพ็คเก็ตวานิลลิน

วิธีทำอาหาร:

ผสม นมถั่วเหลืองด้วยวานิลลาและฟรุกโตส

อุ่นส่วนผสมบนน้ำปานกลางจนเดือด จากนั้นลดความร้อนลงเหลือต่ำ

ใส่แป้งเล็กน้อยลงในนม คนให้แป้งเป็นก้อน

เคี่ยวไฟจนข้น

ครีมพร้อมนำออกจากความร้อนและเย็น

ผัดแป้งกับเกลือและรำ

เทน้ำมัน

เติมน้ำเล็กน้อยขณะนวดแป้ง ควรนุ่มและยืดหยุ่น

แบ่งแป้งออกเป็น 7 ชิ้น

ม้วนแต่ละส่วนเป็นชั้นบาง ๆ แล้วอบบนแผ่นอบที่โรยด้วยแป้ง

ตัดเค้กให้มีขอบตรง

ทาเนยแต่ละเค้กด้วยเนย

หั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วปิดด้านบน

เค้กแคลอรี่ต่ำ "สไตล์เคียฟ"

สูตรเด็ดเค้กแคลอรี่ต่ำ - อะนาล็อกของ "เค้กเคียฟ" ที่มีชื่อเสียง การไม่มีแป้ง เนย และน้ำตาล ไม่ได้ทำให้เสียรสชาติที่น่าอัศจรรย์แม้แต่น้อย

วัตถุดิบ:

ไข่แปดฟอง (ต้องการโปรตีนเท่านั้น);

แป้งรำข้าวโอ๊ตสามช้อนโต๊ะ

แป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนโต๊ะ

เฮเซลนัท อัลมอนด์ หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ไม่สมบูรณ์

น้ำตาลหรือหญ้าหวานเพื่อลิ้มรสในแป้ง

กรดซิตริกที่ปลายมีด (สามารถถูกแทนที่ด้วยหินปูน)

สามไข่แดง;

โกโก้หนึ่งช้อนชา

นมครึ่งแก้ว

แป้งข้าวโพดครึ่งช้อนชา

ฟรุกโตสหนึ่งช้อนโต๊ะ

เต้าหู้แผ่น (30-50 กรัม);

วานิลลิน;

เคซีนหรือแป้งรำข้าวสามช้อนโต๊ะเพื่อให้ครีมข้น

วิธีทำอาหาร:

ทำให้ถั่วแห้งในกระทะที่แห้งหรือบนแผ่นอบแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด

รวมแป้งรำ แป้ง และถั่ว

แยกโปรตีนเจ็ดตัว เพิ่ม กรดมะนาว, สารให้ความหวานและตีจนตั้งยอด

เพิ่มถั่วลงในฐานสำหรับบิสกิตอาหารผสมเบา ๆ

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน อบเค้กสองชิ้นสลับกัน

ตีไข่แดงสามฟองด้วยเครื่องผสม

เพิ่มแป้งและสารให้ความหวาน

เทนมลงในหม้อต้มสองร้อย

ค่อยๆ เทนมทั้งหมดลงในไข่แดงโดยไม่ต้องหยุดเครื่องผสม

ข้นครีมด้วยไฟอ่อนคนตลอดเวลา ปล่อยให้เย็น

แบ่งเต้าหู้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ครีมแล้วตีอีกครั้ง

แบ่งครีมออกเป็นสองส่วน หากครีมบางเกินไป คุณสามารถเพิ่มข้าวโอ๊ตหรือเคซีนให้ข้นขึ้นได้

เพิ่มโกโก้ในส่วนของแป้ง

ตัดเค้กที่เย็นสนิทด้วยด้ายออกเป็นสองส่วน

เคลือบชั้นแรกด้วยครีมสีขาว ชั้นที่สองด้วยช็อกโกแลต ชั้นที่สามอีกครั้งด้วยสีขาว

ทาครีมสีดำด้านบนและด้านข้างของเค้ก

บีบครีมที่เหลือโดยใช้เข็มฉีดยาขนมที่ด้านบนของผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของลวดลาย

แช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

เค้กเบอร์รี่ชิคแคลอรี่ต่ำกับโยเกิร์ต

เบา รื่นเริง และอร่อย เค้กเบอร์รี่ทำจากผลเบอร์รี่และโยเกิร์ตเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

ถ้วยผลเบอร์รี่ใด ๆ สดหรือแช่แข็ง

โยเกิร์ตธรรมดาหนึ่งแก้วหรือ kefir หนา

น้ำครึ่งแก้ว

วุ้นวุ้นหนึ่งช้อนชา;

น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;

หนึ่งไข่;

แป้งหรือรำหนึ่งช้อนโต๊ะ

แป้งหนึ่งช้อนชา

ผงฟูครึ่งช้อนโต๊ะ;

น้ำตาลผงหรือสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส (1/2 ช้อนชาต่อแป้ง)

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำลงในวุ้นตามคำแนะนำเติมสารให้ความหวาน

ตีไข่กับน้ำตาล

ผัดแป้ง ผงฟู แป้ง.

อบเปลือกบาง

ผสมวุ้นที่เตรียมไว้กับโยเกิร์ต (หรือ kefir)

ใส่ ครีมเจลลี่ผลเบอร์รี่

วางเค้กที่ด้านล่างของแม่พิมพ์

เทครีมลงไปแล้วแช่เย็นในตู้เย็น

เค้กกีวีกล้วยแคลอรี่ต่ำ No Bake

ปริมาณแคลอรี่ของเค้กนี้เป็นเพียง 160 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมแม้ว่าจะมี เนยและคุกกี้ เค้กแคลอรี่ต่ำที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นสูตรที่คุณสามารถจดบันทึกในกรณีฉุกเฉินได้ (จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว)

วัตถุดิบ:

สองร้อยกรัม คุกกี้ธรรมดา;

เนยเจ็ดสิบกรัม

โยเกิร์ตดื่มครึ่งลิตร

เจลาตินสี่ช้อนชา

น้ำตาลเจ็ดสิบกรัม

ห้ากีวี;

กล้วยสองลูก

น้ำมะนาวหนึ่งช้อน;

กลีบอัลมอนด์หนึ่งช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

นำน้ำมันออกให้ละลาย

แบ่งคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยผสมกับเนยเพื่อทำแป้ง

ในรูปแบบแยก ปูด้วยกระดาษ วางฐานทราย ปรับระดับและแช่เย็น

ละลายเจลาตินตามคำแนะนำ

ปอกและหั่นกีวีและกล้วยเป็นลูกบาศก์หรือวงกลม

ใส่ผลไม้ลงในกระทะ บีบน้ำออกจากมะนาวแล้วต้มทุกอย่างบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลาสามนาทีจนน้ำออกมา ที่จะฟ้อง.

รวมเจลาตินโยเกิร์ตน้ำผลไม้

ใส่กีวีและกล้วยหั่นชิ้นบนเค้ก

เททุกอย่างด้วยเจลาตินครีมแล้วใส่ในช่องแช่แข็งหรือตู้เย็นจนแข็งตัว

เมื่อเสิร์ฟ ประดับด้วยกลีบอัลมอนด์ กีวีสดหั่นแว่น

เค้กแครอทแคลอรี่ต่ำ

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กแคลอรี่ต่ำ - เบาอร่อยและสวยงามในบริบท

วัตถุดิบ:

สามไข่;

น้ำตาลสองร้อยกรัม

แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง

แครอทขูดละเอียดหนึ่งแก้วครึ่ง;

โซดาหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง;

ครีมเปรี้ยวเจ็ดร้อยกรัม

หนึ่งร้อยกรัม น้ำตาลไอซิ่ง;

แพ็คเก็ตวานิลลิน

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่กับน้ำตาลและโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู

เพิ่มแป้งค่อยๆ

ขูดแครอทแล้วผัดในแป้ง

อบเค้ก

เตรียมครีมด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำตาล

ตัดเค้กเย็นออกเป็นสามส่วน

ทาเค้กด้วยครีมอย่าลืมทิ้งส่วนหนึ่งไว้สำหรับทาด้านข้างและด้านบน

โรยด้านบนหากต้องการ ถั่วขูด.

อย่าลืมปล่อยให้เค้กต้มอย่างน้อยหกชั่วโมง

เค้กแคลอรี่ต่ำ "แค่เทพนิยาย"

ในบรรดาสูตรทั้งหมดสำหรับเค้กแคลอรี่ต่ำ สูตรนี้อาจจะง่ายที่สุด ปรากฎว่านุ่มและอร่อย

วัตถุดิบ:

แปดไข่;

แป้งหนึ่งแก้ว

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

โยเกิร์ตดื่มหนึ่งลิตร

เจลาตินหกสิบกรัม

ผลเบอร์รี่หรือผลไม้เป็นตัวเลือก

วิธีทำอาหาร:

อบบิสกิตจากแป้ง ไข่ และน้ำตาล

แช่เจลาตินใน น้ำเย็นแล้วละลายในอ่างน้ำ

ผสมโยเกิร์ตกับน้ำตาล

ผสมกับเจลาตินเย็น

ใส่เค้กในแม่พิมพ์ที่มีด้านสูง

โรยผลเบอร์รี่หรือผลไม้ลงไป (หรือจะรวมกันก็ได้)

เทครีมโยเกิร์ตลงไป.

แช่ตู้เย็น.

สปันจ์เค้กหลุดออกได้ง่าย เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ต้องไม่เปิดเตาอบขณะอบ หลังจากที่เค้กพร้อมแล้ว คุณต้องทำให้เย็นโดยไม่ต้องนำออกจากเตาอบ คุณสามารถเปิดประตูได้เล็กน้อย

สะดวกในการอบบิสกิตใน multicooker ขั้นตอนขึ้นอยู่กับขนาดของการทดสอบ จะใช้เวลา 50 ถึง 60 นาที

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของบิสกิตด้วยการจับคู่ ถ้าเอาออกจากแป้งแห้ง เปลือกก็พร้อม

ครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลสำหรับครีมไม่สามารถตีด้วยเครื่องผสมได้ - มันจะกลายเป็นของเหลวเกินไป

สูตรเค้กไดเอทอยู่ในเมนูของระบบลดน้ำหนักมากมาย พวกเขาไม่ส่งผลกระทบต่อรูปร่าง แต่อย่างใด แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก เค้กแครอทเหมือนในร้านกาแฟสตาร์บัคส์ เต้าหู้อ่อนตัวเลือกหรือมูสโยเกิร์ต - เหล่านี้ ของหวานแคลอรี่ต่ำจะทำให้คุณลืมไปเลยว่าคุณกำลังอดอาหารอยู่ แค่เย็นวันหนึ่ง

คุณสามารถปรนเปรอตัวเองระหว่างการรับประทานอาหารที่เข้มงวด เค้ก ขนมอบ และพายอาจมีแคลอรีต่ำ เพียงแค่เลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

เค้กแครอทอย่างStarbucks

ของหวานแครอทและนมเปรี้ยวที่มีชื่อเสียงที่สุดให้บริการในร้านกาแฟสตาร์บัคส์ อย่างไรก็ตาม จานแครอทมีแคลอรีสูงมาก เค้กแครอทอาหารสามารถพบได้ในระบบลดน้ำหนัก Dukan มันค่อนข้างง่ายที่จะทำขนมกับแครอท

ปริมาณแคลอรี่: 178 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบในการทำเครป:

• รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แครอทขนาดใหญ่ - ½ชิ้น;
• นม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• สารทดแทนน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น.;
• ผงฟู - ½ ช้อนชา;
• วานิลลา, อบเชย - ไม่จำเป็น

ส่วนผสมของครีม:

• ชีสกระท่อมนุ่มและไขมันต่ำ - 150 กรัม
• ผิวมะนาว- ½ ช้อนชา;
• สารทดแทนน้ำตาล - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

1. บดรำให้เป็นแป้งข้าวโอ๊ตคุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ เพิ่มนมและไข่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 5 นาที
2. ผสมแป้งข้าวโพดกับผงฟู. ใส่ข้าวโอ๊ต นม และไข่
3. แครอทสามลูกบนกระต่ายขูดชั้นดี คุณควรจะได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใส่แครอทลงในมวลที่เหลือ (ข้อ 1 และ 2) แล้วผสมให้เข้ากัน
4. คุณสามารถใช้ทั้งกระทะและเตาอบเพื่อเตรียมเปลือก หากคุณต้องการตัวเลือกแรก ให้เตรียมเค้กตามหลักการของแพนเค้ก: ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย เกลี่ยแป้งให้ทั่ว ทอดใต้ฝา 3 นาทีในแต่ละด้าน แล้วเค้กเย็น .
5. หากคุณกำลังใช้เตาอบ คุณต้องอุ่นให้ร้อนถึง 180 ° C แล้วอบใน แม่พิมพ์ซิลิโคน 20 นาที.
6. ควรเริ่มครีมหลังจากการอบเปลือกโลกมิฉะนั้นคอทเทจชีสจะให้ของเหลวและจะกลายเป็นของเหลวมาก ผลิตภัณฑ์ควรมีลักษณะเหมือนแป้งเปียกและเป็นเนื้อเดียวกัน ตีด้วยเครื่องปั่นจนนุ่ม
7. ผิวมะนาวสามสีบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่ลงในมวลนมเปรี้ยว เติมสารให้ความหวานและผสมให้เข้ากัน ครีมพร้อม!
8. ตอนนี้คุณสามารถสร้างเค้กได้เอง ตัดเค้กออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน (ตามขวาง) ถัดไปเคลือบชิ้นด้วยครีมแล้ววางทับกัน อย่าลืมเคลือบด้านข้างเพื่อให้ขนมดูน่ารับประทานและอิ่มตัวมากขึ้น
9. ควรทิ้งเค้กที่ทำเสร็จแล้วทิ้งไว้ค้างคืน แต่ถ้าคุณรอไม่ไหวที่จะลิ้มรส ก็ใช้เวลาสองสามชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

การทำขนมนี้ไม่ได้ใช้พลังงานมากนัก ส่วนผสมอาหาร (รำข้าวโอ๊ต คอทเทจชีสไขมันต่ำ ฯลฯ) จะไม่ส่งผลต่อรูปร่างของคุณ แต่ตัวเค้กเองก็ค่อนข้างน่าพอใจและอร่อยมาก

เค้กไดเอทไลท์เคิร์ด

นมเปรี้ยวมีประโยชน์และ ผลิตภัณฑ์อาหารโดยเฉพาะถ้าไม่มีไขมัน หาสูตรง่ายๆได้แล้ววันนี้ อาหารแคลอรี่ต่ำจากคอทเทจชีส และเค้กนมเปรี้ยวนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ แต่จะทำให้คุณพึงพอใจกับฟันหวานภายในของคุณ! มันปรุงในกระทะ

ปริมาณแคลอรี่: 154 kcal

ส่วนผสมเค้ก:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 250 กรัม
• ไข่- 1 ชิ้น;
• เกลือ (ตามต้องการ;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• ผิวมะนาวและน้ำผลไม้ - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง - ทำแป้งเหนียว (เช่นเกี๊ยว)

ส่วนผสมของครีม:

• นม - 750 มล.;
• สารให้ความหวาน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไอศกรีมซันเดย์ - 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. เรานวดแป้ง (เรารวมส่วนผสมทั้งหมดเป็น แป้งธรรมดา) และแบ่งเป็น 8 ส่วน ม้วนเค้กแต่ละชิ้นบาง ๆ บนแป้ง
2. ทอดเค้กในกระทะประมาณ 1-2 นาทีบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง กระทะควรแห้งและร้อนเพื่อไม่ให้แป้งอบ แต่ทอด หลังจากทอดเค้กแต่ละชิ้นแล้ว ให้นำแป้งออกจากกระทะ เค้กสำเร็จรูปต้องเย็น
3. เราผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำครีม เราใส่มวลที่เกิดขึ้นบนกองไฟก็ควรจะเดือด
4. เราเคลือบเค้กแต่ละชิ้นอย่างสม่ำเสมอด้วยครีมแล้ววางทับกัน โรยด้วยครัมบ์ครัมบ์หรือทาด้วยดาร์กช็อกโกแลตด้านบน เค้กพร้อม!

ของหวานช็อกโกแลตสตรอเบอร์รี่ไดเอท

วันนี้คุณจะไม่ทำให้ใครประหลาดใจด้วยเค้กช็อกโกแลตไดเอท ในระหว่างอาหารอนุญาตให้บริโภคช็อคโกแลตได้ แต่ดาร์กช็อกโกแลตเท่านั้น สูตรนี้เปลี่ยนความหวานด้วยผงโกโก้

ปริมาณแคลอรี่: 203 กิโลแคลอรี

ส่วนผสมเค้ก:

• kefir ไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• สารให้ความหวาน - ½ช้อนโต๊ะ;
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• โซดา - ที่ปลายมีด

ส่วนผสมของครีม:

• ครีม - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• สารให้ความหวาน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม

การตระเตรียม:

1. ใส่น้ำตาลลงใน kefir แล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด ใส่แป้งร่อนรวมกับโซดาและโกโก้ เรายังคงยุ่งเกี่ยวกับทุกสิ่ง แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน
2. เปิดเตาอบที่ 180 ° C เทส่วนหนึ่งของแป้งลงในพิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เราอบเค้กที่สองในลักษณะเดียวกัน
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับครีมจนเนียน
4. เราเคลือบเค้กสำเร็จรูปด้วยครีม ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อแช่ขนม ของหวานสามารถปรุงแต่งด้วยถั่วหรือสตรอเบอร์รี่ อาหาร เค้กช็อคโกแลตกับสตรอว์เบอร์รี่พร้อม!

เค้กมูสโยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ

มูสโยเกิร์ตตัวเลือกนี้ไม่หวานมาก เพื่อรสชาติที่กลมกล่อมยิ่งขึ้น คุณต้องเลือกผลไม้ที่เข้ากันได้ดี คุณจะต้องใช้ฟิล์มยึดเพื่อทำมูสไดเอท

ปริมาณแคลอรี่: 165 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ :

• โยเกิร์ตไขมันต่ำ (ตามรสนิยมของคุณ) - 1 ลิตร;
• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• สารให้ความหวาน - 0.5-1 ช้อนโต๊ะ;
• ผลไม้, ผลเบอร์รี่ใด ๆ (สด, แช่แข็งหรือกระป๋อง) - 400 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา- 1 แพ็ค.;
• เจลาติน - 50 กรัม

การตระเตรียม:

1. เราล้างผลเบอร์รี่หรือผลไม้ หากอาหารถูกแช่แข็ง จำเป็นต้องล้างให้สะอาดและละลายด้วยกระชอนเพื่อขจัดน้ำส่วนเกินออก หากบรรจุกระป๋อง ให้ล้างด้วยกระชอน
2. ฐานนมเปรี้ยว ผสมคอทเทจชีส ไข่ และน้ำตาลวานิลลาจนเนียน ควรใช้เครื่องปั่น
3. ใส่แป้งในแม่พิมพ์เพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างและเพิ่มผลเบอร์รี่ / ผลไม้ ปิดผลเบอร์รี่ / ผลไม้ด้วยแป้งที่เหลือ และเราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 190 ° C เมื่อกลางเค้กขึ้น คุณต้องเอามันออก ปล่อยให้เย็น เมื่อมันเย็นตัวลงตรงกลางจะหยดลง
4. มูส เติมเจลาตินด้วยน้ำ (250 กรัม) เป็นเวลา 10-15 นาที เรากวนมวลทุก 7 นาที
5. เราใส่ส่วนผสมของเจลาตินลงในกองไฟแล้วนำไปต้มให้ละลายจนหมด แต่อย่าให้เดือด จากนั้นเราก็ทำให้มวลเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
6. รวมโยเกิร์ตและมวลเจลาตินคนให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น คุณควรจะได้ฟองที่สม่ำเสมอและมีฟองละเอียด
7. วางจานอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางฐานเต้าหู้ที่ด้านล่างขึ้น เทฐานที่มีโยเกิร์ตมูสด้านบน คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วใส่ในตู้เย็นค้างคืน
8. เราปล่อยเค้กที่เสร็จแล้วออกจากฟิล์มและตกแต่งเพื่อลิ้มรส: เบอร์รี่, ผลไม้, ดาร์กช็อกโกแลตหรือโกโก้

ตัวเลือกมูสโยเกิร์ตนี้อาจใช้เวลาและพลังงานจากคุณมาก แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมดและจะไม่ส่งผลต่อรูปร่างของคุณ!

หากใช้ผลเบอร์รี่ / ผลไม้หวานเพื่อทำมูสก็ควรเติมน้ำตาลให้น้อยลง และในทางกลับกัน

อาหารแคลอรี่ต่ำ "นโปเลียน"

เค้กนโปเลียนนำเรากลับไปสู่วัยเด็กเสมอ หลายชั้นสะใจกับ ครีมอร่อยจะเพิ่มกรัมพิเศษให้กับรูปร่างของคุณอย่างสม่ำเสมอ แต่อาหาร "นโปเลียน" จะทำให้คุณพอใจไม่เพียง แต่กับรสชาติของวัยเด็ก แต่ยังอยู่ในเมนูของคุณ คุณสามารถทำเค้กไดเอทที่บ้าน สูตรทีละขั้นตอนการทำอาหารของนโปเลียนจะช่วยคุณได้

ปริมาณแคลอรี่: 189 กิโลแคลอรี

ส่วนผสมแป้ง:

• ครีมหรือนมไขมันต่ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น.;
• สารให้ความหวาน - ¼ st.;
• โซดากับน้ำส้มสายชู - ที่ปลายช้อนชา
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (ไม่จำเป็น);
• แป้ง - จนแป้งนุ่ม

ส่วนผสมของครีม:

• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น.;
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• นมไขมันต่ำ - 2 ลิตร;
• แป้ง - 2 ลิตร;
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• วานิลลา - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

1. นวดแป้งให้นุ่ม ไม่ควรยึดติดกับมือ
2. โรยแป้งลงบนโต๊ะแล้วคลึงเค้กที่มีความหนาไม่เกิน 1 มม. เปิดเตาอบที่ 150 ° C แล้วใส่ลงไป อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง เค้กควรมีประมาณ 15-16 ชิ้น
3. ครีม. เราทิ้งนมไว้ 1.5 แก้วใส่ส่วนที่เหลือลงในกองไฟให้เดือด จากนั้นเราก็นวดไข่และน้ำตาลและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือในตอนท้าย - นมที่เหลือ
4. ส่วนผสมที่ได้จะต้องบดให้ละเอียด เทนมต้มลงในมวลไข่ในกระแสบาง ๆ ในขณะที่คนส่วนผสมทั้งหมดต่อไป เราจุดไฟจนเกิดฟองแรก
5. เรารวบรวมเค้ก เค้กสีทองที่สุด 2 ชิ้นต้องเหลือไว้ตกแต่ง เลือกจานสำหรับประกอบข้าง เราเคลือบเค้กแต่ละชิ้นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยครีม หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง เค้กจะเกาะตัวกับรูปร่างของจาน ดังนั้นอย่ากังวลว่าชั้นจะไม่สม่ำเสมอ ปล่อยให้มันชงประมาณ 4-5 ชั่วโมง
6. คุณสามารถตกแต่งด้วยเศษขนมปังจากเค้กสองชิ้นที่เหลือหรือราดด้วยครีมช็อคโกแลต - เพื่อลิ้มรสของคุณ อร่อย!

เค้กนมนกไลท์ไลท์

ซูเฟล่ที่ละเอียดอ่อน " นมนก»จะทำให้คุณมีความทรงจำที่น่ารื่นรมย์ที่สุดในช่วงเวลาของอาหารของคุณ! ในการปรุงอาหารเราต้องการจานอบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 20 ซม.

ปริมาณแคลอรี่: 127 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ :

• นม - 270 มล.;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• เจลาติน - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ซอฟต์คอทเทจชีส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• วานิลลิน - ไม่จำเป็น;
• น้ำส้ม (คั้นสด) - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชีสกระท่อมธรรมดา - 200 กรัม
• ไข่ขาว - 3 ชิ้น;
• กรดซิตริก - ¾ ช้อนชา;
• โกโก้ - 4 ช้อนชา;
• น้ำตาล (ทดแทน) - ไม่จำเป็น;
• น้ำมะนาว - ½ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. บิสกิต ตีไข่ขาว 3 ฟอง. ใส่ไข่แดงที่เหลือ เต้าหู้อ่อน,แป้ง,น้ำส้ม,วานิลลิน,น้ำมะนาว,สารให้ความหวาน ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
2. มวลโปรตีนค่อยๆเทลงในไข่แดง ปรับรสชาติหากจำเป็น: เพิ่มสารให้ความหวาน วานิลลิน น้ำส้ม
3. เปิดเตาอบที่ 180 ° C แล้วใส่จานพร้อมกับแป้งที่นั่น นำเข้าอบ 12 นาที จนนุ่ม ปล่อยให้บิสกิตเย็นลงในแบบฟอร์ม
4. ซูเฟล่ แช่เจลาตินในนมจนฟู
5. ตีไข่แดง 3 ฟอง เพิ่มกรดซิตริก. ผสมเบา ๆ
6. ละลายเจลาตินในน้ำ แต่อย่าต้ม ปล่อยให้เย็น ในเวลานี้คอทเทจชีสธรรมดาเข้ากันได้ดีกับวานิลลาและสารให้ความหวาน
7. เพิ่มเจลาตินและผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน เราใส่มวลในตู้เย็นเป็นเวลา 5 นาที ตีส่วนผสมที่เย็นแล้วปริมาตรควรเพิ่มขึ้น 2 เท่า เพิ่มโปรตีนให้กับมวลที่ได้และปรับรสชาติ (เพิ่มสารให้ความหวาน)
8. วางซูเฟล่ลงบนบิสกิต (บิสกิตยังคงอยู่ในจานอบ) เราใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาทีจนแข็งสนิท
9. เคลือบ. แช่ 2 ช้อนชา เจลาตินในนมจนฟู
10. เราผสม 125 มล. นมผงโกโก้และสารให้ความหวาน ต้มบนไฟร้อนปานกลางแล้วปล่อยให้เย็น
11. ละลายเจลาตินบนไฟร้อนปานกลาง ห้ามต้ม ผสมกับโกโก้ให้เข้ากันดี พักไว้ให้เย็น
12. เทมวลที่เย็นแล้วลงบนซูเฟล่แล้วใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัวสนิท

แพนเค้กกับสตรอเบอร์รี่

อาหารที่อร่อยและละเอียดอ่อน เค้กแพนเค้กไม่มีแป้ง ไส้สตรอว์เบอร์รีจะทำให้คุณพึงพอใจแม้กระทั่งของหวานที่มีความซับซ้อนที่สุดที่ต้องอดอาหาร

ปริมาณแคลอรี่: 170 kcal

วัตถุดิบ :

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 200 กรัม
• นมไขมันต่ำ - 600 กรัม
• ถั่วลิสง - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• รสสตรอเบอร์รี่สด
• ดาร์กช็อกโกแลต - 10 กรัม
• กล้วยขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. บด เกล็ดข้าวโอ๊ตลงในแป้ง เพิ่มนมและผสมให้เข้ากัน
2. เพิ่มไข่ลงในมวลที่ได้ผสมแล้วปล่อยให้มันต้มจนส่วนผสมมีความหนาแน่น จากนั้นเราก็ทอดแพนเค้ก
3. ถั่วลิสงบด... บดถั่วลิสงให้แห้งในเตาอบ เพิ่มกล้วยครึ่งลูกลงในถั่วและนำไปเป็นเนื้อเดียวกัน ตัดกล้วยอีกครึ่งหนึ่งเป็นวงบาง
4. เราหั่นสตรอเบอร์รี่ตามชอบ
5. คุณสามารถใส่ชั้นไส้ในชั้นเดียวได้: ชั้นของเนยถั่ว ชั้นของสตรอเบอร์รี่ เป็นต้น
6. ดาร์กช็อกโกแลตสามารถถูหรือละลายในอ่างน้ำเพื่อตกแต่งเค้ก
7. ตกแต่งด้านบนด้วยสตรอเบอร์รี่ก่อนเสิร์ฟ

คุณสามารถเลือกไส้ที่แตกต่างกันสำหรับแพนเค้ก: กับกีวีและกล้วย, กับดาร์กช็อคโกแลต, กับเชอร์รี่, ฯลฯ.

ชีสเค้กราสเบอร์รี่คาร์โบไฮเดรตต่ำ

เค้กที่อร่อยและเป็นอาหารโดยไม่ต้องอบ ของหวานแสนอร่อยกับราสเบอร์รี่จะทำให้ค่ำคืนของคุณสดใสขึ้นแม้ในช่วงไดเอท

สำหรับการแข็งตัวคุณต้องใช้ชามแก้วเท่านั้น

ปริมาณแคลอรี่: 201 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ :

• คอทเทจชีสเนื้อนุ่มที่มีไขมันต่ำ - 300 กรัม
• เจลาติน - 25 กรัม
• นมแลคโตสไขมันต่ำไขมันต่ำ - 200 กรัม
• สารทดแทนน้ำตาล - ไม่จำเป็น;
• วานิลลิน - 2 กรัม
• อบเชยป่น - 2 ช้อนชา;
• บลูเบอร์รี่ - 50 กรัม;
• ราสเบอร์รี่ - 50 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• งาดำ - 30 กรัม

การตระเตรียม:

1. เทเจลาตินลงในกระทะ (ความจุ 1 ลิตร) น้ำ 200 กรัม ทิ้งไว้ 40 นาที จากนั้นเราก็ละลายราสเบอร์รี่ใน 40 นาที ผลเบอร์รี่จะไม่เพียงแค่กลายเป็นโจ๊ก แต่จะละลายน้ำแข็งตามสภาพที่ต้องการ
2. หลังจาก 40 นาที ใส่เจลาตินบนไฟร้อนปานกลางแล้วละลายโดยไม่ทำให้มวลเดือด
3. เพิ่มคอทเทจชีส, นม, สารให้ความหวาน, วานิลลินและป๊อปปี้ 20 กรัมลงไป ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
4. หล่อเลี้ยงก้นชามแก้วด้วยน้ำแล้วโรยด้วยอบเชยและเมล็ดงาดำที่เหลือ วิธีนี้จะช่วยให้พลิกและนำเค้กออกได้ง่ายขึ้นเมื่อเซ็ตตัวแล้ว
5. ค่อยๆเทมวลนมเปรี้ยวลงในชามใส่ผลเบอร์รี่แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวด้านบน เราใส่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงและเค้กราสเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมก็พร้อม!

พายกล้วย

พายตามสูตรนี้สามารถเตรียมไส้ใดก็ได้: สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และผลไม้อื่น ๆ

เค้กนี้ไม่เฉพาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก แต่สำหรับผู้ที่ต้องการดูแลตัวเอง

ปริมาณแคลอรี่: 194 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ :

• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 1.25 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชยป่น - 0.5 ช้อนชา;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• ไข่ขาว- 2 ชิ้น;
• กล้วยสุก - 3 ชิ้น;
• ซอสแอปเปิ้ล- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การตระเตรียม:

1. ผสมแป้ง ผงฟู น้ำตาล อบเชย และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน ตีไข่ขาว กล้วย (บดด้วยส้อม) และซอสแอปเปิ้ลเบา ๆ และเพิ่มลงในส่วนผสมแรก จาระบีจานอบด้วยน้ำมันเล็กน้อย ค่อยๆผสมแป้งทั้งหมดแล้วใส่ในแม่พิมพ์
2. เปิดเตาอบที่ 180 อบประมาณ 1 ชั่วโมง จานเสร็จเมื่อไม้ขีดออกมาจากตรงกลางของเค้กแห้ง เสิร์ฟเย็น.

ครีมเค้กไดเอท

การเติมเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดของเค้ก ครีมเพิ่มความหวานและรสชาติให้กับการรักษา ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเตรียมให้ถูกต้อง

ในเค้กไดเอท ครีมควรมีแคลอรีต่ำ เช่น คอทเทจชีสไขมันต่ำ

ปริมาณแคลอรี่: 67 kcal

วัตถุดิบ :

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 600 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 300 กรัม
• เจลาติน - 15 กรัม

การตระเตรียม:

1. ตีคอทเทจชีสและโยเกิร์ตจนเนียน ดีกว่าที่จะทำสิ่งนี้ในเครื่องปั่น
2. เราค่อยๆแนะนำเจลาตินสำเร็จรูป ครีมพร้อม!
3. สามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ ลงในครีมเค้กแคลอรี่ต่ำเพื่อเพิ่มรสชาติ

วันนี้คุณสามารถหาสูตรสำหรับเค้กแคลอรี่ต่ำสำหรับทุกรสนิยม - กล้วย, ข้าวโอ๊ต, กับครีมนมเปรี้ยว, สตรอเบอร์รี่ ... การควบคุมอาหารไม่ใช่เหตุผลที่จะกีดกันความสุข ระบบการลดน้ำหนักจำนวนมากมีสูตรเค้กลดน้ำหนักในคลังแสง ของหวานเหล่านี้มักจะมีแคลอรี่ขั้นต่ำ และความคิดเห็นของผู้คนระบุว่าพวกเขาไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอีกด้วย