ในฤดูผักสามารถทำอาหารจานนี้ได้อย่างน้อยทุกวัน มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายจากส่วนผสมที่มี

วัตถุดิบ

• 6 บวบขนาดเล็ก
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• 3 ไข่;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง + กิ่งเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง 5-6 ช้อนโต๊ะ
• 200 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ;
• 4 มะเขือเทศขนาดใหญ่

การตระเตรียม

ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบ เด็กไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก แต่ในวัยชราควรเอาผิวหนังและเมล็ดออก ปรุงรสผักด้วยเกลือ คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 15 นาที

ในช่วงเวลานี้บวบจะถูกคั้นน้ำ วางไว้ในกระชอนและจำไว้ด้วยมือของคุณกับแก้วของเหลวส่วนเกิน นำผักใส่ชาม ใส่ไข่ ผักชีลาวสับละเอียด และพริกไทยลงไปผัดให้เข้ากัน

เพิ่มแป้งและผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง แป้งไม่ควรเป็นน้ำ ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มแป้งได้มากกว่าที่ระบุในส่วนผสม

เค้กดูนุ่มและโปร่งสบายมาก และแพนเค้กบวบซึ่งทำหน้าที่เป็นเค้กเข้ากันได้ดีกับไส้ จึงสามารถอบแยกกันได้

วัตถุดิบ

• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• ไขผักขนาดเล็ก 1 อัน;
• น้ำตาล ½ ช้อนชา;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 4 ไข่;
• แป้ง 4-5 ช้อนโต๊ะ
• นม 100 มล.
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัมไขมัน 15%;
• ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมันอุ่น ผัดจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง

เพิ่ม courgette ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ลดความร้อนและปรุงอาหาร ปิดฝา จนกว่า courgette จะนุ่ม

โอนผักไปยังชามและผสมจน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและเย็นลงเล็กน้อย ใส่น้ำตาล เกลือ 1 ไข่ดิบและผสมให้ละเอียด เทลงครึ่งหนึ่งและผสมส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

เพิ่มแป้งและนวดแป้ง เทน้ำมันพืชและนมที่เหลือลงไป คนให้เข้ากัน คุณควรมีแป้งหนา

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะและเพิ่มแป้งบางส่วน ปาดด้วยไม้พายให้ทั่วกระทะ อบแพนเค้กประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ทอดแป้งที่เหลือในลักษณะเดียวกัน

แค่เห็ดทอดก็ใช้เป็นไส้ได้ อย่างไรก็ตาม มะเขือเทศและชีสจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารมากยิ่งขึ้น เค้กก็กลายเป็นเรื่องผิดปกติเช่นกัน: ใส่แครอทและข้าวโอ๊ตลงในบวบ

วัตถุดิบ

• 2 บวบขนาดเล็ก
• 2 แครอท;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• แชมเปญ 300 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ;
• 2 ไข่;
• ข้าวโอ๊ตบดละเอียด 4-5 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม 250 กรัมไขมัน 15%;
• ผักชีฝรั่ง½พวง
• ผักชีฝรั่ง½พวง + ก้านสำหรับตกแต่ง;
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• 3 มะเขือเทศขนาดใหญ่

การตระเตรียม

ถ้าบวบแก่แล้ว ให้ปอกแล้วเพาะเมล็ด ขูดบวบและแครอทอย่างหยาบลงในชามเดียว ปรุงรสผักด้วยเกลือและคนให้เข้ากัน ใส่ในกระชอนแล้วปล่อยให้นั่งประมาณ 15-20 นาที

ในขณะเดียวกันให้สับหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะที่มีน้ำมันอุ่น เพิ่มสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ และปรุงอาหารสักครู่ ใส่กระเทียมสับลงในกระทะ คนให้เข้ากัน ผัดต่ออีกนาทีแล้วยกออกจากเตา

ในขณะที่เห็ดกำลังเย็นตัวลง ให้บีบ courgettes และแครอทด้วยมือของคุณอย่างระมัดระวังเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออกจากพวกมัน ใส่ไข่ ผัด ผัดในข้าวโอ๊ต และผสมส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะที่สะอาด ใส่แป้งบางๆ แล้วเกลี่ยให้แบน ทอดในแต่ละด้านประมาณ 3-5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

หากต้องการพลิกแพนเค้ก คุณสามารถปิดฝาได้

เตรียมเค้กอีกสองสามชิ้นจากแป้งที่เหลือ

ผสมเห็ดกับครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ ขูดชีสและหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ

วางแป้งชิ้นแรกลงบนจานเสิร์ฟ แจกจ่ายส่วนหนึ่งบนนั้น ไส้เห็ดโรยด้วยชีส ใส่มะเขือเทศและเกลือเล็กน้อย

ทำซ้ำจนกว่าเค้กจะหมด ชั้นสุดท้ายควรจะวิเศษ ตกแต่ง เค้กพร้อมใบผักชีฝรั่ง.

นี้ เค้กที่ละเอียดอ่อนอบในเตาอบ จะเสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้

วัตถุดิบ

• 2 บวบขนาดเล็ก
• 3 ไข่;
• 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ส่วนผสมของพริกเพื่อลิ้มรส
• แป้ง 250 กรัม
• นม 150 มล.
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• 3 แครอท;
• 2-3 หัวหอม;
• ไก่สับ 500 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็ง 100 กรัม

การตระเตรียม

ขูด courgettes บนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่ไข่ ขมิ้น เกลือและพริกไทยลงไป แล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งและคนอีกครั้ง เทนมกับเนยสองสามช้อนโต๊ะแล้วนวด แป้งบาง... ทิ้งไว้ 15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะและทอดแพนเค้กสควอชบาง ๆ พวกเขาควรจะเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

ขูดแครอทอย่างหยาบแล้วสับหัวหอม ก้อนเล็ก... ผัดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น ใส่แครอทและปรุงอาหารต่ออีก 5-7 นาที กวนเป็นครั้งคราว ผสมกับส่วนผสมผักชีฝรั่งสับเกลือและพริกไทย

วางแพนเค้กแผ่นแรกที่ด้านล่างของจานอบ ทาเนื้อสับและผักผัดเป็นชั้นบาง ๆ ทำซ้ำเลเยอร์อีกสองสามครั้ง ควรมีแพนเค้กอยู่ด้านบน

ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที ผสมครีมเปรี้ยวและ ชีสขูด... นำเค้กออกจากเตาอบ นำกระดาษฟอยล์ออก แล้วทาด้านบนด้วยส่วนผสมของชีส

อบเค้กโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์ประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

คนที่คุณรักจะไม่มีวันเดาว่าของหวานแสนอร่อยนี้ทำมาจากอะไร!

วัตถุดิบ

สำหรับเค้ก:

• เนย 170 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• วานิลลินเล็กน้อย
• 3 ไข่;
• แป้ง 190 กรัม
• โกโก้ 180 กรัม
• 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา;
• เกลือ ½ ช้อนชา;
• ซินนามอน ½ ช้อนชา
• นม 240 มล.
• ไขผักขนาดเล็ก 1 อัน;
• น้ำมันพืช

สำหรับครีม:

• เนย 230 กรัม
• โกโก้ 120 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 370 กรัม
• กาแฟสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ
• นม 120 มล.

การตระเตรียม

ใช้เครื่องผสมเพื่อผสมเนยอุณหภูมิห้องและน้ำตาลจนเป็นครีม เพิ่มวานิลลินและไข่แล้วตีอีกครั้ง

รวมแป้ง, โกโก้, ผงฟู, เบกกิ้งโซดา, เกลือและอบเชยในภาชนะที่แยกจากกัน เทแป้งลงในส่วนผสมน้ำมัน เทนม และผสมให้เข้ากัน เพิ่ม บวบขูดและคนอีกครั้ง

ทาเนยในถาดอบ 22 ซม. 2 ใบ เกลี่ยแป้งแล้วอบที่อุณหภูมิ 160 ° C ประมาณ 30 นาที หากคุณมีแม่พิมพ์เพียงชิ้นเดียว ให้ปรุงทีละชิ้น

ตีส่วนผสมทั้งหมดสำหรับครีมด้วยเครื่องผสมจนเนียน วางแป้งเย็นลงบนจานเสิร์ฟ ทาครีมด้านบนแล้วปิดด้วยขนมปังแผ่นที่สอง ทาด้านบนและด้านข้างของเค้กให้ชุ่มด้วยครีมที่เหลือ

เค้กคืออะไร? ส่วนใหญ่มักจะ - เค้กซ้อนกันและทาด้วยครีม อย่างไรก็ตาม แม้จะไม่ได้เปลี่ยนโครงสร้าง แต่ก็สามารถเตรียมเค้กได้โดยไม่คาดหมายในลักษณะที่ไม่ปกติ ทำไมไม่ทำร้านอาหารเช่น เค้กสควอช?

เค้กบวบขูดทอดในกระทะและแครอทและหัวหอมผัดผสมกับมายองเนสทำหน้าที่เป็นครีมและไส้ เพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับสควอชเค้ก มะเขือเทศสดดีแล้วชีสจะตกแต่งและเสริมจาน เค้กอาหารเรียกน้ำย่อยจะไม่มีใครสังเกตเห็นอย่างแน่นอนรูปลักษณ์ของมันดึงดูดสายตาที่ประหลาดใจและรสชาติเป็นที่ชื่นชอบมาก - เป็นเลิศและมีความสมดุล

วัตถุดิบ

• บวบ 500 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น
• แครอท 2 ชิ้น
• หัวหอม 2 ชิ้น
• แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ. ล.
• มะเขือเทศ 4 ชิ้น
• มายองเนส 150 ก
• กระเทียม 2 กลีบ
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• น้ำมันพืช

สูตรเค้กบวบทีละขั้นตอน

1. เตรียมอาหารที่คุณต้องการ ตัดผิวของสควอชออกแล้วเอาเมล็ดออกและด้านในที่อ่อนนุ่ม (ถ้ามี) ปอกเปลือกและล้างแครอทและหัวหอม
2. 
   ขูดบวบบนเครื่องขูดบีทรูท ทำลายไข่
3. 
   ผสม. เพิ่มเกลือและแป้ง
4. 
   คนให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อไม่ให้มีก้อนแป้งเหลืออยู่ หากแป้งเหลวเกินไป คุณต้องเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย มิฉะนั้นจะไม่สามารถพลิกเค้กได้ ในที่นี้ สถานการณ์ควรชี้นำ เนื่องจากปริมาณของเหลวในบวบอาจแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ให้ปรับปริมาณแป้งที่เติม
5. 
   ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ ช้อนแป้งสควอชเป็นชั้นบาง ๆ ให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด ทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเปลือกบางปรากฏขึ้น อบแพนเค้กเค้กที่เหลือด้วยวิธีนี้ คุณจะได้ 4-5 อัน (เส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะคือ 23 ซม.)
6. 
   สำหรับการเติมให้ขูดแครอทหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งหรือสี่ส่วน ประหยัด น้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทอง สับกระเทียม
7. 
   เพิ่มมายองเนสและคนให้เข้ากัน
8. 
   ส่วนประกอบทั้งหมดพร้อมแล้ว และคุณสามารถเริ่มประกอบได้ วางเปลือกบวบลงบนจาน
9. 
   กระจายอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยการเติม ควรมีมากดังนั้นเค้กบวบจะอร่อยขึ้น
10. 
    วางมะเขือเทศสับ คุณสามารถสลับสีแดงและสีเหลือง มันจะออกมาสวยงามและน่าสนใจยิ่งขึ้น
11. 
    ด้วยวิธีนี้ เก็บเค้กให้เรียบร้อย
12. 
    ตัดขอบถ้าจำเป็น เคลือบด้านข้างและด้านบนด้วยมายองเนส
13. 
    โรยด้วยชีสแข็งขูดละเอียด ตกแต่งตามใจชอบ ใช้มะเขือเทศ สมุนไพรสด ก่อนเสิร์ฟ ต้องแน่ใจว่าได้ปล่อยให้เค้กสควอชแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยสองสามชั่วโมง เป็นการดีที่สุดในชั่วข้ามคืน

ในหมายเหตุ:

- มายองเนสในไส้สามารถถูกแทนที่ด้วยครีมหรือทั้งสองอย่างสามารถใช้ในอัตราส่วน 1: 1

- ทั้งในแป้งและไส้คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเหมาะ

- บวบที่อายุน้อยกว่าเค้กก็จะยิ่งนุ่ม

เค้กบวบเป็นอาหารที่น่ารับประทานและเตรียมง่าย ตัวอย่างที่ดีของสิ่งที่สามารถตกแต่งและหลากหลายได้ เมนูประจำวันโดยใช้ชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานเดียวกันกับที่เราใช้เป็นประจำทุกวัน และที่สำคัญที่สุด วิธีนี้ทำได้ง่าย ใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด

ที่จริงเค้กของเราก็ยังเหมือนเดิม แพนเค้กสควอช... อย่างไรก็ตามพวกเขาตกแต่งด้วย "ครีม" รสเผ็ดโดยใช้ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส โรยด้วยชีสขูด เสริมด้วยไส้ที่หลากหลาย ปรากฏอยู่ในรูปแบบใหม่ที่น่าดึงดูดและน่ารับประทาน

ฉันจะปรุงเค้กบวบรุ่นหนึ่งด้วยไส้ผักเบา ๆ และครีมตามครีม แต่ใช้สูตรนี้เป็นแนวทางคุณสามารถปรุงได้อย่างสมบูรณ์แบบทุกครั้ง แบบต่างๆของจานนี้

เค้กบวบเป็นกลางและดีมาก รสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งช่วยให้คุณทดลองส่วนประกอบต่างๆ ของ "ครีม" และไส้ได้อย่างปลอดภัย ตั้งแต่ผักและเนื้อสัตว์ ไปจนถึงแฮม คาเวียร์ ปลาหมึกและชิ้นปลา อะไรก็ได้ที่คุณชอบและสิ่งที่คุณสามารถหาได้ในตู้เย็น มาเริ่มกันเลย?

เตรียมส่วนผสมตามรายการ:

• บวบ, ไข่ไก่, แป้ง - สำหรับทำเค้กของเค้กบวบในอนาคต
• มะเขือเทศ ชีส และ หัวหอมเขียว- สำหรับการกรอก
• ครีม, กระเทียม, เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น - สำหรับ "ครีม"

ขูดบวบแล้วบีบน้ำส่วนเกินออก

เพิ่มไข่ 5 ฟอง เกลือ พริกไทยดำป่น และผสมให้เข้ากัน

ใส่แป้ง. ฉันเพิ่มแป้งประมาณ 10-12 ช้อนโต๊ะกลม ผสมส่วนผสมแป้งให้ละเอียด แป้งควรจะหนาเหมือนทำแพนเค้ก

เปิดกระทะ ทาด้วยน้ำมันพืชและหลังจากทาแป้งบางส่วนแล้วให้แบนด้วยช้อนที่ด้านล่างของกระทะเพื่อสร้างแพนเค้ก

เหล่านี้ ปุยแพนเค้กและกลายเป็นเค้กของเค้กบวบของเรา ทอดเค้กทั้งสองด้านเป็นเวลาหลายนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ในขณะที่กำลังทอดเค้ก คุณสามารถเตรียม "ครีม" สำหรับเค้กของเราได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมครีมเปรี้ยวกระเทียมสับสองสามกลีบ เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส จะใส่สมุนไพรสดเพิ่มก็ได้ ใช้แทนครีมเปรี้ยว ครีมชีส, มายองเนส หรือครีมเปรี้ยวและมายองเนสผสมกัน

เตรียมไส้สำหรับเค้ก ฉันสับมะเขือเทศและหัวหอมสีเขียวชีสขูด

เมื่อเค้กพร้อมแล้วก็ต้องแช่เย็นก่อนเริ่มประกอบเค้ก ในกระทะที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 22 ซม. ฉันได้เค้ก 7-8 ชิ้น

หล่อลื่นเค้กบวบเย็นด้วยครีมที่เตรียมไว้ วางไส้

ทำซ้ำเลเยอร์

ตกแต่งเค้กสควอชตามต้องการ ฉันรีบร้อนทุกเช้า และนี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมธีมของนาฬิกาจึงเกิดขึ้น

เค้กบวบพร้อมแล้ว แนะนำให้เย็นและปล่อยให้มันชงในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ แต่ตามจริงแล้ว เรามักจะข้ามขั้นตอนนี้และไปที่ที่อร่อยที่สุด - เพื่อชิม

ตัดเค้กเป็นส่วน ๆ และให้บริการ อร่อย!

เค้กบวบสามารถจัดเป็นอาหารจานหลักและของว่างได้ นี่เป็นอาหารอันโอชะที่น่าพึงพอใจและมีสีสันในแง่ของรสชาติ องค์ประกอบของส่วนผสมอาจแตกต่างกัน สำหรับการสาธิต จำนวนมากการบรรจุและวัสดุจะถูกส่ง

สูตรคลาสสิกสำหรับเค้กบวบเป็นรุ่นที่มีมะเขือเทศ

เค้กบวบ - สิ่งที่ต้องทำ:

• ห้าบวบหนุ่ม;
• 3 ไข่;
• 6 มะเขือเทศ;
• แป้ง 150 กรัม
• มายองเนส 200 มล.;
• กระเทียม 4 กลีบ;
• นำสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง), เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย) เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันสำหรับทอดเค้กบวบ

อ่านวิธีทำเค้กบวบง่ายๆ:

1. บวบควรล้างปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องขูดหยาบ เพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วรอ 15 นาที การจัดการครั้งสุดท้ายจะช่วยให้คุณสามารถขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากบวบได้
2. เพื่อไม่ให้เสียเวลาเปล่า ๆ เราจะใช้เวลาในการเตรียมน้ำสลัดมะเขือเทศและกระเทียม ตัดมะเขือเทศเป็นวงบางและเรียบร้อย เราทำน้ำสลัดบนพื้นฐานของมายองเนสและกระเทียมผ่านการกด
3. ต่อไปเราโยนบวบลงในกระชอนแล้วบีบมวลด้วยมือของเราเอาของเหลวส่วนเกินออก
4. หลังจากปั่นเสร็จแล้วให้แบ่งไข่ออกเป็นบวบใส่สมุนไพรสับเครื่องเทศ และเมื่อผสมให้เข้ากันแล้วเราก็ไปที่ขั้นตอนต่อไป: เพิ่มแป้งเหนียว - แป้ง
5. ไม่ต้องกังวลว่าหลังจากเติมแป้งทั้งหมดแล้วแป้งยังไม่ถึง ความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบเหมือนแพนเค้ก จำไว้ว่าเราปรุงในบวบและ พวกเขาต้องการ มากกว่าแป้งขึ้นอยู่กับความชื้นเพื่อไม่ต้องกังวลกับความเป็นไปได้ของการทำลายเค้กบวบให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย มันจะจับแป้งไว้ด้วยกันและช่วยให้คุณพลิกแพนเค้กได้โดยไม่ยาก
6. แป้งพร้อมแล้ว มันยังคงวางบนกระทะที่ทาน้ำมันและร้อนแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวด้วยช้อนโต๊ะธรรมดา
7. แพนเค้กบวบเตรียมคล้ายกับแพนเค้กทั่วไป - จนถึง ความพร้อมเต็มที่และทั้งสองด้าน ในกรณีนี้ เวลาทำอาหารจะนานขึ้นเล็กน้อย เนื่องจากแพนเค้กของเราควรจะแน่นและหนาขึ้น
8. หลังจากทอดบิสกิตทั้งหมดแล้ว ให้วางบนกระดาษชำระแล้วรอให้เย็น
9. เค้กเย็นตัวลง มะเขือเทศถูกสับ และน้ำสลัดกระเทียมรอที่ปีกมานานแล้ว เราจึงเริ่มประกอบเค้กจาก แพนเค้กสควอช:

• แต่ละ แพนเค้กสควอชเสื้อตัวแรก น้ำสลัดกระเทียม... สำหรับ รสชาติที่สมบูรณ์แบบเราแนะนำให้เอาตัวอย่างออกจากเค้กโดยตัดเป็นชิ้นเล็กๆ หากปริมาณเครื่องเทศไม่เพียงพอให้เสริมด้วยครีม
• ใส่มะเขือเทศลงบนน้ำสลัด

หากต้องการให้โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรสับเบา ๆ ปล่อยให้เค้กแช่เล็กน้อยและเราสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าอัศจรรย์ได้อย่างปลอดภัย

เค้กบวบ: ปรุงกับมะเขือเทศและชีส

ตัวเลือกในการทำเค้กบวบกับชีสมีลักษณะเฉพาะเล็กน้อย - ต้องอบในเตาอบจนกว่าจะพร้อม

เค้กบวบกับมะเขือเทศและชีส - สิ่งที่ต้องทำ:

• 3 บวบขนาดกลาง
• 2 ไข่;
• 2 มะเขือเทศ;
• ชีส 200 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• มายองเนส 200 มล.;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ผักใบเขียวเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

1. บดบวบที่สะอาดและแห้งลงในเครื่องขูดหยาบ
2. สูตรนี้ไม่ต้องนอนในกระชอนดังนั้นเราจึงแบ่งไข่เป็นบวบทันที
3. เพิ่มเครื่องเทศด้วยแป้ง เรานวดทุกอย่างและตรวจสอบแป้ง: มันควรจะเป็นครีมเปรี้ยวไขมันดี
4. เราอุ่นกระทะให้ดีและทาด้วยน้ำมันทาแป้งเล็กน้อยแล้วปรับระดับพื้นผิวให้ดี แพนเค้กแต่ละชิ้นมีความหนาประมาณ 0.5 ซม.
5. หลังจากวางแพนเค้กบนฐานกระดาษแล้วเราก็รอการระบายความร้อนในเวลานี้เราตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมและเตรียมครีมจากกระเทียมสับมายองเนสและสมุนไพร
6. ชีส: ต้องขูดเป็นเครื่องขูดหยาบ
7. เราเริ่มเก็บเค้ก เราทำสิ่งนี้บนกระดาษรองอบที่วางบนแผ่นอบ ครัส - ครีม - มะเขือเทศ - ชีส. ลำดับนี้จะต้องปฏิบัติตามจนกว่าส่วนผสมจะสิ้นสุด ข้อยกเว้นอาจเป็นเค้กยอดนิยม: แค่ทาครีมและโรยด้วยชีสก็เพียงพอแล้ว
8. เราอบแพนเค้กสควอชกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยสังเกตจากระบอบอุณหภูมิ 200 ° C

แม้จะอบในเตาอบ แต่เค้กนี้ก็ยังเสิร์ฟเป็นอาหารว่างเย็นๆ

เค้กบวบกับแครอทและหัวหอม

สูตรสำหรับทำเค้กกับแครอทนั้นลำบากกว่า แต่ก็ไม่น้อยไปกว่าการปรุงสควอชที่อร่อย

สิ่งที่เราต้องการ:

• 2 แครอทขนาดใหญ่
• 3 หัวหอม;
• 2 มะเขือเทศ;
• กระเทียม 5 กลีบ;
• ชีส 150 กรัม
• 4 บวบ;
• 2 ไข่;
• มายองเนส 200 กรัม
• แป้ง.

มาดูขั้นตอนการทำเค้กกัน:

1. คุณสามารถใช้หนึ่งในสองตัวเลือกที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้สำหรับการทำแพนเค้กสควอช
2. ลักษณะเฉพาะของสูตรคือคุณไม่จำเป็นต้องรอให้เค้กเย็นลง คุณสามารถรวบรวมเค้กตามแพนเค้กร้อน
3. ลงไปบรรจุกันเถอะ ผัดแครอทขูดและหัวหอมสับในน้ำมันพืช
4. รวมกระเทียมกับมายองเนสและสมุนไพร
5. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม
6. บดชีส
7. ตอนนี้เรารวบรวมเค้ก: เค้ก - ครีม - ผักผัด - มะเขือเทศ - ชีส

เค้กบวบกับแครอทและหัวหอมอร่อยมาก: คุณสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

สูตรทำอาหารกับเห็ด

เค้กขนมบวบกับเห็ดกลายเป็นว่าอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

• 2 บวบขนาดใหญ่
• แชมเปญ 400 กรัม
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• มายองเนส 200 มล.;
• ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศ, น้ำมันเพื่อลิ้มรสถ้าจำเป็น

มาเริ่มทำเค้กสควอชกันเถอะ:

1. ขั้นตอนการทำอาหารสำหรับแพนเค้กสควอชได้อธิบายไว้ในสองสูตรแรก: คุณสามารถใช้ตัวเลือกใดก็ได้
2. นอกจากนี้เรายังเตรียมครีมจากมายองเนสและกระเทียมตามสูตรพื้นฐาน

เนื่องจากกระบวนการจะแตกต่างกันในการเติม เราจะเน้นที่การเตรียมการ:

1. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง เราส่งไปผัดในน้ำมันพืช
2. ในเวลานี้เราหั่นเห็ดส่งไปที่เห็ดแล้วทอดจนนุ่ม

เรารวบรวมเค้ก: เค้ก, ครีม, หัวหอมผัดกับเห็ด

ปล่อยให้เค้กเปียกเล็กน้อยและเพลิดเพลินกับรสชาติที่เหลือเชื่อ

เค้กเนื้อบดกับบวบ

สูตรแตกต่างจากสูตรที่นำเสนอก่อนหน้านี้: สำหรับการเปลี่ยนแปลงเราจะย้ายออกจากฐานในรูปแบบของแพนเค้กบวบและทำอะไรเหมือนรังไหมจากบวบซึ่งไส้เนื้อจะถูกอบ

มาเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้กัน:

• 4 บวบขนาดกลาง
• ชิ้นละ 400 กรัม เนื้อดิน, มะเขือเทศและเห็ด;
• 2 หัวหอมใหญ่
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ข้าว;
• ครีมเปรี้ยว 200 มล.

และอย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องเทศและสมุนไพร

มาเริ่มกระบวนการทำเค้กเนื้อสับกับบวบกันเถอะ:

1. มาเตรียมการเติมกัน ในการทำเช่นนี้ให้ทอดเห็ดและหัวหอมสับในน้ำมันพืช เกลือและพริกไทย เน้นที่รสนิยมของคุณ
2. เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ปรากฏฟิล์มที่ไม่พึงประสงค์ ให้ทอดเนื้อสับเล็กน้อย แล้วผสมกับข้าวที่ต้มจนสุกแล้วครึ่งหนึ่ง เกลือและพริกไทยเล็กน้อย - จำไว้ว่าส่วนประกอบอื่นๆ จะได้รับการปรุงรส ดังนั้นอย่าหักโหมจนเกินไป
3. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม
4. ตอนนี้ให้ความสนใจ! บวบตามสูตรนี้จะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สะดวกในการใช้เครื่องปอกผักสำหรับสิ่งนี้ ความหนาของแต่ละชิ้นประมาณ 2-3 มม. ใบควรงอได้ดี
5. ใส่บวบที่ทับซ้อนกันในจานอบ เราปล่อยให้ขอบหนึ่งว่าง - เราจะใช้มันเพื่อปิดจานของเราที่ด้านบน เกลือและพริกไทยเพื่อไม่ให้บวบจืดชืด
6. ใส่เนื้อสับกับข้าวไว้ตรงกลาง
7. ตอนนี้บวบอีกครั้ง สำหรับชั้นกลาง สามารถผ่าครึ่งความยาวได้
8. ใส่หัวหอมและเห็ดผัดบนบวบ
9. มะเขือเทศตามมา
10. เราเคลือบทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยว หรือเพิ่มชีสลงในสูตร
11. เราเชื่อมต่อขอบที่ว่างของบวบล่างเพื่อให้ได้รังไหมที่มีการเติมเนื้อสับภายใน, เห็ดกับหัวหอมและมะเขือเทศ หากมีช่องว่างตรงกลาง ให้คลุมด้วยมะเขือเทศ
12. เราเคลือบบวบด้วยครีมและตั้งให้อบ 40 นาที

เราสังเกตระบอบอุณหภูมิที่ 190 ° C

เค้กเนื้อบดกับบวบที่ปรุงด้วยวิธีนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและมีความสำคัญพอ ๆ กันน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ

เค้กผัก: เวอร์ชั่นบวบกับคอทเทจชีส

ขั้นตอนการทำเค้กบวบไม่แตกต่างจากเค้กบวบมากนัก แต่มีไส้หนึ่งไส้ที่เพิ่มรสชาติของบวบ - คอทเทจชีส

อ่านเพื่อเรียนรู้วิธีทำเค้กบวบกับคอทเทจชีส

สิ่งที่คุณต้องทำจากผลิตภัณฑ์ - สำหรับการทดสอบ:

• 2 บวบ;
• 5 ไข่;
• แป้ง 130 กรัม
• เครื่องเทศและน้ำมัน

สำหรับการเติมและครีม:

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 1 แตงกวาสดและมะเขือเทศ

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. เราจะเตรียมแป้งตามชุดผลิตภัณฑ์ที่ประกาศไว้โดยใช้เทคโนโลยีที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว ทอดแพนเค้กที่บางและอร่อย
2. ครีม: เราทำบนพื้นฐานของคอทเทจชีส, กระเทียม, แตงกวาและครีมเปรี้ยวสับผ่านเครื่องขูด ส่วนผสมสุดท้ายสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตหรือมายองเนส
3. เราเคลือบเค้กที่เสร็จแล้วด้วยครีมเสริมด้วยวงกลมมะเขือเทศแล้วทำซ้ำจนเป็นชั้น ๆ จนกว่าส่วนผสมจะหมด

ปล่อยให้มันชงสักสองสามชั่วโมงในที่เย็นและเพลิดเพลิน

แพนเค้กบวบและเค้กเบคอน

สูตรนี้เรียกได้ว่าเป็นทางเลือกที่เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ขี้เกียจหรือไม่ว่างสิ่งเดียวที่ต้องทำคือทำแพนเค้กโดยใช้ตัวเลือกการนวดและการทอดที่เปล่งออกมาก่อนหน้านี้และทาครีมด้วยครีมเปลี่ยนทุกอย่างด้วยแถบเบคอนและมะเขือเทศ .

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• บวบ 900 กรัม
• 3 ไข่;
• แป้ง 160 กรัม
• ผักใบเขียว

ส่วนผสมสำหรับครีมและไส้:

• 2 มะเขือเทศ;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• มายองเนส 250 กรัม
• เบคอน 5 แผ่น.

วิธีทำเค้กเบคอนบวบ?

1. ด้วยการโบกมือ และตามจริงแล้ว การใช้สูตรแรก เราเปลี่ยนบวบ ไข่ และแป้งเป็นแพนเค้ก
2. เราเคลือบครีมกระเทียมสับและมายองเนส
3. ใส่มะเขือเทศและเบคอนลงไป
4. ทำซ้ำชั้นตราบใดที่มีส่วนผสม
5. ทาครีมชั้นบนสุดแล้วใส่เค้กในตู้เย็น

หลังจากสองสามชั่วโมงคุณสามารถกินของว่างได้แล้ว

เค้กบวบ: สูตรขนมปูอัด

ในการทำไส้ปูให้ใช้:

• บรรจุภัณฑ์ปูอัด
• ชีส 150 กรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• มายองเนส.

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดละเอียดเป็นเครื่องขูดหยาบ ปูอัดและชีส
2. แต่สับกระเทียมเป็นเครื่องขูด
3. เราผสมชีส กระเทียม และมายองเนส ในเวลาเดียวกันเราทิ้งชีสไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งชั้นบนสุด
4. เราเคลือบบิสกิตด้วยครีมเสร็จแล้วโรยด้วยปูอัดครีม

เราเสร็จสิ้นขั้นตอนการทำอาหารด้วยการสัมผัสขั้นสุดท้าย: โรยในรูปแบบของชีส