หม้อแครอทอร่อยและเรียบง่าย ส่วนผสมหลักคือแครอทธรรมชาติ ให้รสชาติที่แปลกตาและสีสันสวยงามน่ารับประทาน ผักนี้มีประโยชน์มากสำหรับอาหาร

ในบทความนี้ มีสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับแคสเซอรอลแครอท
เนื้อหาของบทความ:

หม้อตุ๋นแครอทสำหรับคนรักพรุน

สินค้า:

• แครอท - 500 กรัม
• ชีสกระท่อมไม่อ้วน - 200 กรัม
• น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - ช้อนโต๊ะ;
• เนย - ช้อนโต๊ะ

หม้อปรุงอาหารนี้จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟ - 6

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. เราเริ่มหม้อปรุงอาหารด้วยแครอทที่เราโปรดปราน ของฉัน สะอาด สามบนเครื่องขูด ใส่แครอทในกระทะหรือกระทะ เติมน้ำและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นเราก็ตั้งไว้
2. จากนั้นเราก็เอาไข่กับน้ำตาล ตีจนเนียนเพื่อไม่ให้น้ำตาลได้ยิน
3. เพิ่มเซโมลินา เราผสม
4. ขอแนะนำให้เคาะคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ออกมาสวยงามยิ่งขึ้น เพิ่มลงในชาม
5. การเตรียมลูกพรุน ดีกว่าที่จะใช้เวลาไม่แห้งมาก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. หลังจากเย็นตัวแล้วให้เติมน้ำมันลงในแครอท เราใส่แครอทลงในมวลเต้าหู้ด้วยไข่ เราผสม
7. การทำหม้อตุ๋นอาจจะใช้กระทะไม่สูงมากนัก หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้หม้อปรุงอาหารไหม้
8. เราวางหม้อปรุงอาหารของเราเป็นเวลา 15-20 นาทีในเตาอบด้วยอุณหภูมิปานกลาง
9. เรานำมันออกมาพลิกบนจาน คุณสามารถตกแต่งด้วยครีมเปรี้ยว
10. อร่อย!

หม้อปรุงอาหารแครอทที่ผิดปกติกับลูกเกดและข้าว

สินค้า:

• แครอท - 3 ชิ้น;
• ข้าวหรือสะเก็ดข้าว - 5 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกเกด - ที่นี่เพื่อลิ้มรสคุณสามารถ 50 กรัมหรือ 100 กรัม
• นม - 300 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ไม่ติดมันและเนย - อย่างละช้อนโต๊ะ

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. เตรียมแครอท. สามของมันบนเครื่องขูดที่ดี เคี่ยวในน้ำและน้ำมันพืชจนนิ่ม
2. ใช้สะเก็ดข้าวโดยเฉพาะอย่างยิ่ง พวกเขาต้มนุ่มและเร็วขึ้น ปรุงในนมพร้อมกับลูกเกดจนสุกเต็มที่
3. ตีไข่แดงกับน้ำตาล ใส่เกลือในตอนท้าย
4. ผสมทุกอย่างจนเนียน
5. จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน และคุณสามารถโรยด้วยเกล็ดขนมปังเพื่อให้เข้าถึงได้ง่ายขึ้นและไม่เกาะติด
6. เทมวลที่เกิดขึ้นแล้วส่งไปที่เตาอบจนนุ่ม
7. เสิร์ฟพร้อมแยมหรือนมข้น วันอดอาหารเล็ก ๆ สำหรับคุณ

ผักแสนอร่อย - หม้อปรุงอาหารแครอท

สินค้า:

• แครอท - 300 กรัม
• บวบ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ 4-5 ชิ้น;
• แป้ง - ครึ่งแก้ว;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ชีสแข็งหรือแปรรูป - 100 กรัม
• ซองผงฟู;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเอาไข่แล้วตีด้วยเนย เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากันจนเนียน ใส่ผงฟู. เราผสม
2. ต่อไปเรามาเตรียมผักกัน เหมือง ทำความสะอาด และสามบนเครื่องขูด มันจะดีกว่าที่จะสับหัวหอมอย่างประณีต เราผสมให้เข้ากัน
3. เรามีส่วนร่วมในชีส สามชิ้นบนเครื่องขูดและผสมกับเครื่องเทศ
4. เราผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วเทลงในจานอบ
5. เราส่งไปที่เตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง
6. เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารกับซอสที่คุณชื่นชอบ

หม้อแครอทและฟักทอง

สินค้า:

• แครอทหวาน - 200 กรัม
• ฟักทอง - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้งโฮลเกรน - 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - 100 กรัม
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

ตอนนี้กำลังทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดแครอทและฟักทอง แครอทขูดแล้วควรสับฟักทองให้ละเอียด ปรุงจนสุกไม่ทั่วถึง
2. หลังจากเดือดให้ตีในเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้น เพิ่มน้ำผึ้ง, อบเชย, แป้งและไข่ ผสมทุกอย่างอีกครั้งในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เราเตรียมจานอบทาด้วยน้ำมันพืช
4. เทมวลออกแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
5. หากต้องการสามารถราดน้ำผึ้งเพื่อประดับตกแต่งได้

หม้อตุ๋นแครอทไม่ติดมัน

สินค้า:

• แครอทครึ่งกิโลกรัม
• เมล็ดฟักทองและเมล็ดทานตะวัน - 100 กรัมต่อชิ้น
• พาสลีย์;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• เครื่องเทศที่คุณเลือก

การทำอาหาร:

1. เราเริ่มต้นด้วยแครอท ต้องปรุงและหั่นเป็นชิ้น
2. เมล็ดจะต้องถูกบดขยี้เป็นซีเรียล
3. เพิ่มกระเทียมและผักชีฝรั่งและส่งไปยังเครื่องปั่น
4. เพิ่มแครอทของเราลงในเครื่องปั่นแล้วเปลี่ยนเป็นก้อนเดียว
5. เราใช้จานอบ เราอัดจารบีและส่งหม้อปรุงอาหารในอนาคตของเราไปอบเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบอุ่น
6. เสิร์ฟพร้อมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

หม้อปรุงอาหารแครอทผัก

สินค้า:

• แครอท - 2 เรื่องตลก;
• กะหล่ำดอก - 300 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - หนึ่ง;
• มะเขือเทศ - หนึ่ง;
• ไข่เป็นหนึ่งเดียว
• นม - 100 กรัม
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• เนยหรือเนยไร้มัน;
• เครื่องเทศและสมุนไพรตามชอบ

การตระเตรียม:

1. เริ่มจากผักกันก่อน: แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นส่วน ๆ แล้วต้ม พริกไทยและหั่นเป็นชิ้น
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแครอทขูด
3. ผัดหัวหอมเบา ๆ แล้วใส่ผักของเราลงไปเคี่ยว
4. เตรียมซอส: ผสมไข่ นม และครีมเปรี้ยว ใส่เครื่องเทศและสมุนไพร
5. ชีสขูด
6. เรากระจายผักในรูปแบบที่เตรียมไว้แล้วเติมซอสที่ได้
7. หั่นมะเขือเทศเป็นวงแล้วเกลี่ยด้านบนแล้วบดด้วยชีส
8. เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิสูง
9. ความอยากอาหารที่ดี!

สูตรถูกส่งโดย Alexandra Bondarenko

หม้อตุ๋นแครอท

หม้อปรุงอาหารแครอทเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยที่เหมาะกับทั้งเมนูประจำวันและอาหาร คุณสามารถปรุงขนมที่ละเอียดอ่อนในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า รวมกับผักและผลไม้ ซีเรียล และผลิตภัณฑ์จากนมต่างๆ ตามคำขอของคุณ

หม้อปรุงอาหารแครอท: สูตรพร้อมรูปถ่าย

องค์ประกอบประกอบด้วยส่วนประกอบขั้นต่ำและใช้เวลาในการปรุงน้อยมาก หากไม่มีอบเชย คุณสามารถแทนที่ด้วยวานิลลาและใช้น้ำตาลผงแทนมะพร้าว

แครอทแคสเซอโรลกับลูกพรุน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับหม้อตุ๋นแครอท:

• แครอท - 5 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนชา
• มาการีน - 30 กรัม
• อบเชย
• ลูกพรุน
• เกล็ดมะพร้าว

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับหม้อปรุงอาหารแครอท

หม้อปรุงอาหารแครอทกับชีสกระท่อม: สูตรพร้อมรูปถ่าย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมและแครอทเป็นเหมือนเค้กหวานที่ละเอียดอ่อนอย่างสม่ำเสมอ ของหวานนี้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นกับกาแฟ โกโก้ น้ำผลไม้ หรือมิลค์เชค

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม:

• คอทเทจชีส 9% - 450 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 4 ช้อนโต๊ะ
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับหม้อตุ๋นกับคอทเทจชีส

1. แครอทขูดและผสมกับไข่ น้ำตาล และเซโมลินา
2. เพิ่มคอทเทจชีสบดด้วยส้อมในส่วนเล็ก ๆ แล้วผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. วางกระดาษรองอบลงในถาดอบด้านสูง วางหม้อลงในถาด แล้วใช้ไม้พายปรับระดับด้านบนอย่างระมัดระวัง
4. ใส่จานหวานในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง
5. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ปิดไฟและทิ้งจานไว้ในเตาอบต่ออีก 10 นาที จากนั้นนำออกจากเตา หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ครีม แยมหรือน้ำเชื่อมเบอร์รี่

หม้อตุ๋นแครอทเหมือนในโรงเรียนอนุบาล: สูตรพร้อมรูปถ่าย

หม้อปรุงอาหารในลักษณะนี้มีน้ำหนักเบาและโปร่งสบายมาก องค์ประกอบประกอบด้วยครีมหนักซึ่งช่วยให้จานมีความนุ่มนวลและรสชาติของน้ำนมที่น่าพึงพอใจ ชิ้นนี้ละลายในปากอย่างแท้จริง และเด็กๆ ก็มีความสุขเสมอที่ได้กินของหวานแสนอร่อยชิ้นนี้

ส่วนประกอบหม้อตุ๋นชั้นอนุบาลที่จำเป็น:

• แครอท - 1 กก.
• ครีม 20% - 200 มล
• แครกเกอร์บดหวาน - 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 4 ชิ้น
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับหม้อตุ๋นจากโรงเรียนอนุบาล

1. ตัดแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะตื้นพร้อมครีมครึ่งหนึ่งและเนยหนึ่งชิ้น กวนอย่างต่อเนื่องเคี่ยวจนนิ่มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที
2. เพิ่มแครกเกอร์และตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น
3. บดไข่แดงกับน้ำตาลผสมกับครีมที่เหลือแล้วเทลงในภาชนะที่มีแครอท
4. ตีไข่ขาวและเกลือเล็กน้อยลงในโฟมนุ่มๆ แล้วค่อยๆ ใส่ลงในหม้อ ผัดส่วนประกอบทั้งหมดช้าๆ
5. ใส่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในรูปแบบจาระบีและส่งไปยังเตาอบ
6. อบที่ 180 ° C ประมาณ 40 นาที อย่าเปิดประตูระหว่างการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้หม้อปรุงอาหาร
7. เสิร์ฟร้อน

หม้อปรุงอาหารแครอทกับ semolina: สูตรพร้อมรูปถ่าย

จานนี้กลายเป็นร่วนและละลายเนื่องจากเซโมลินาถูกแช่ไว้ล่วงหน้า แต่ไม่ใช่ในน้ำหรือนม แต่ในไขมัน kefir

ส่วนผสมหม้อเซโมลินาที่จำเป็น:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 10 ช้อนโต๊ะ
• มาการีนครีม - 130 กรัม
• kefir - 300 มล
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แครอท - 4 ชิ้น
• โซดา - 1/3 ช้อนชา
• น้ำตาล - 120 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับหม้อปรุงอาหารด้วยแป้งเซมะลีเนอร์

1. แช่เซโมลินาใน kefir อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
2. ใส่มาการีนในกระทะขนาดเล็กแล้วละลายในอ่างน้ำ
3. แครอทขูดและผสมกับเซโมลินาบวม, เกลือ, โซดาและน้ำตาล ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากัน
4. ค่อยๆ ใส่ไข่และมาการีนเหลวลงในแป้ง คนอีกครั้งเพื่อให้หม้อได้ความหนาและความลื่นไหลที่จำเป็น
5. หล่อลื่นแม่พิมพ์ทนไฟด้วยมาการีนเทมวลแครอทลงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C
6. หลังจาก 40 นาที นำหม้อออกจากเตาอบ หั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แยมหรือน้ำเชื่อมผลไม้

หม้อตุ๋นแครอทในหม้อหุงช้า

อาหารอันโอชะที่ทำในหม้อหุงข้าวหลายเครื่องมีลักษณะคล้ายกับพุดดิ้งที่โปร่งสบายและอ่อนนุ่มมากกว่าหม้อปรุงอาหารแบบดั้งเดิม แครอทนึ่งจะได้เนื้อครีมที่สม่ำเสมอและผสมกับมวลนมเปรี้ยวได้ดี ลูกเกดและแอปริคอตแห้งช่วยเสริมความกลมกลืนนี้และเพิ่มรสชาติของหม้อปรุงอาหารด้วยกลิ่นโน๊ตที่สดใส เผ็ดและหวาน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการอบแบบ multicooker:

• คอทเทจชีสไขมันปานกลาง - 400 กรัม
• แครอท - 400 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ
• แอปริคอตแห้ง - 70 กรัม
• ลูกเกดสีเหลือง - 125 g
• น้ำ - 250 มล
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการอบสำหรับ multicooker

1. ขูดแครอทใส่ในชาม multicooker ปิดด้วยน้ำอุ่นและเติมน้ำมัน ตั้งโหมด "นึ่ง" ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. บดชีสกระท่อมด้วยส้อมแล้วตีด้วยเครื่องปั่นให้เป็นก้อนพลาสติกโดยไม่มีก้อน แช่ลูกเกดและแอปริคอตแห้งเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในน้ำเดือดจากนั้นเช็ดให้แห้งเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นแล้วเทลงในมวลนมเปรี้ยว
3. ใส่แครอท เคี่ยว น้ำตาล เซโมลินา และไข่ ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้เป็นอย่างดี
4. ล้างภาชนะด้านในของ multicooker เคลือบด้วยน้ำมันและเติมแป้งแครอท เรียบด้านบนด้วยช้อน ตั้งโหมด "การอบ" ปิดฝาให้แน่นและดำเนินการเป็นเวลา 40 นาที
5. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ถอดเครื่องออกจากแหล่งจ่ายไฟหลัก โดยปล่อยให้หม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้อยู่ภายใน
6. หลังจากครึ่งชั่วโมงเปิดฝาแล้วปล่อยให้ขนมเย็นสนิท
7. วางหม้อปรุงอาหารบนจานขนาดใหญ่ก่อนเสิร์ฟและปรุงแต่งตามรสนิยมของคุณ

หม้อตุ๋นแครอท: สูตรง่ายๆ

หม้อปรุงอาหารแครอทปรุงในราคาประหยัดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมที่สดใสมากซึ่งอบเชยมอบบนจาน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอท - ½ กก.
• เนย - 30 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• อบเชยป่น - ½ช้อนชา
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 100 มล
• ครีม 20%

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. แครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบใส่ในภาชนะเคลือบฟันขนาดเล็กปิดด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้องและวางบนไฟอ่อน เคี่ยวจนนุ่มประมาณ 10-15 นาที
2. ถูแครอทที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงในครัวหรือเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องผสม
3. เพิ่มเนยและน้ำตาลลงในมวลผักต้มน้ำซุปข้นเล็กน้อยด้วยไฟอ่อนคนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้ที่ก้น นำออกจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อย
4. แยกไข่แดงออกจากโปรตีนและผสมกับน้ำซุปข้นอุ่น คนให้เข้ากันดีและเย็นมาก
5. ใส่เกลือเล็กน้อยลงในไข่ขาวแล้วตีด้วยตะกร้อมือจนเป็นฟองแน่นและแข็ง
6. ใส่ซินนามอนลงในมวลแครอท จากนั้นค่อยๆ เติมโปรตีนในส่วนเล็กๆ อย่างระมัดระวัง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี ค่อยๆ เลื่อนช้อนจากล่างขึ้นบน
7. จาระบีแบบทนความร้อนด้วยน้ำมันใส่หม้อลงในหม้อแล้วค่อยๆทาด้วยไม้พายแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
8. ตกแต่งจานเสร็จด้วยครีมเปรี้ยว ผลไม้สด และใบสะระแหน่ หั่นเป็นส่วนๆ พร้อมเสิร์ฟ

แครอทและหม้อปรุงอาหารแอปเปิ้ล: สูตรวิดีโอ

หม้อปรุงอาหารแครอทกับแอปเปิ้ลนั้นฉ่ำและเบามาก ไม่ใส่แป้ง semolina หรือคอทเทจชีส แต่เป็นข้าวโอ๊ตและครีมเปรี้ยวที่มีไขมันปานกลาง ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้ผลไม้และผักนุ่มขึ้น และทำให้อาหารมีความสม่ำเสมอเป็นพิเศษ

ผู้หญิงหลายคนเคยเผชิญกับคำถามว่าจะทำอาหารอะไรให้บ้านเป็นอาหารเช้า เมื่อไข่เจียวแบบธรรมดา แพนเค้ก และชีสเค้กเริ่มเบื่อกับออร์เดอร์แล้ว หม้อปรุงอาหารแครอทและเต้าหู้ที่ปรุงในเตาอบจะช่วยกระจายอาหารมื้อเช้า มีการนำเสนอสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพดังกล่าวในบทความของเรา

เคล็ดลับการทำหม้อตุ๋นแสนอร่อย

ความลับต่อไปนี้จะช่วยเตรียมหม้อตุ๋นแครอทแครอทที่ดีต่อสุขภาพ:

1. ปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารส่วนใหญ่ไม่เพียงขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของคอทเทจชีสเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลด้วย ดังนั้น หากคุณยึดมั่นในการรับประทานอาหารที่เข้มงวดหรือเพียงแค่ควบคุมน้ำหนักของคุณ อย่าลังเลที่จะลดปริมาณของส่วนผสมนี้ให้เหลือน้อยที่สุดหรือกำจัดทิ้งทั้งหมด
2. เพื่อให้เปลือกของหม้อปรุงอาหารไม่เพียง แต่เป็นสีแดงก่ำ แต่ยังกรอบขอแนะนำให้โรยด้วยเกล็ดขนมปังก่อนส่งจานไปที่เตาอบ
3. ก่อนใส่แครอทลงในแป้งควรคั้นน้ำให้ดีเสียก่อน มิฉะนั้น หม้อตุ๋นแครอท (สูตรในเตาอบ) จะเปียกเกินไปและไม่อบ
4. ตีไข่ขาวสำหรับหม้อแยกจากไข่แดงแล้วใส่ลงในแป้งอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มวลจับตัว ภายใต้เงื่อนไขนี้ รับประกันความงดงามของการอบ

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นแครอทไม่มี semolina

หม้อปรุงอาหารใช้เซโมลินาหรือแป้งเป็นแหล่งกลูเตน groats ทำให้ขนมอบหนาขึ้นในเนื้อพุดดิ้ง แป้งทำให้หม้อปรุงอาหารเหมือนพาย ซึ่งเข้ากันได้ดีกับชาหรือกาแฟ แม้ว่าสำหรับการเปรียบเทียบ การเตรียมทั้งสองอย่างก็คุ้มค่า ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะได้หม้อตุ๋นแครอทที่อร่อยมาก

สูตรในเตาอบเกี่ยวข้องกับการทำอาหารทีละขั้นตอนดังต่อไปนี้:

1. ละลายเนย (50 กรัม) ในกระทะ
2. แครอทขูด (500 กรัม)
3. โอนแครอทไปที่กระทะด้วยเนยเทนม (300 มล.)
4. ใส่ไข่แดง 1 ฟอง เกลือ และน้ำตาลเล็กน้อย (70 กรัม) ลงในคอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมัน 9% ผสมให้เข้ากัน
5. ร่อนแป้งลงในมวลไข่เต้าหู้ (1 ช้อนโต๊ะ).
6. นำแครอทออกจากเตาแล้วพักให้เย็น
7. เปิดเตาอบที่ 160 องศา
8. ตีไข่ขาว 2 ฟองจนโฟมแข็ง
9. เพิ่มแครอทเย็นพร้อมกับนมลงในมวลเต้าหู้
10. ค่อยๆเพิ่มโปรตีนลงในแป้ง
11. โรยเกล็ดขนมปังบนจานอบ
12. ค่อยๆโอนแป้งลงในแม่พิมพ์
13. ทาด้านบนของหม้อด้วยไข่แดง
14. ส่งแบบฟอร์มกับแป้งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที

หม้อปรุงอาหารเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแครอท

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้แสนอร่อยที่เติมแครอทนั้นยอดเยี่ยมสำหรับผู้รับประทานอาหารที่เข้มงวด ประกอบด้วยโปรตีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย (10 กรัม) และไขมันขั้นต่ำ (5.5 กรัม) และคาร์โบไฮเดรต (15 กรัม) แน่นอนทุกคนทั้งอาหารเช้าและอาหารเย็นจะได้รับประโยชน์จากหม้อปรุงอาหารแครอทและเต้าหู้ ปริมาณแคลอรี่ของขนมอบมีเพียง 148 กิโลแคลอรี ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลเรื่องเอวที่เพรียวบาง

ลำดับการทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำผึ้ง (1 ช้อนโต๊ะ).
2. เซโมลินา (2 ช้อนโต๊ะ) ราดด้วย kefir (100 มล.) หลังจากนั้นจะต้องวางทิ้งไว้บนโต๊ะครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาพองตัว
3. เตาอบร้อนได้ถึง 200 องศา
4. มวลไข่รวมกับเซโมลินาเพิ่มคอทเทจชีสขูดปราศจากไขมัน 250 กรัม
5. แครอท (75 กรัม) ขูดละเอียดแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือ
6. เพิ่มลูกเกด 20 กรัมลงในแป้ง
7. จานอบทาด้วยเนย (2 ช้อนชา) และวางแป้งที่เตรียมไว้
8. หม้อตุ๋นมีเวลาทำอาหาร 30 นาที

หม้อตุ๋นแครอทและเต้าหู้แสนอร่อย

ในหม้อปรุงอาหารนี้ เธอได้ลิ้มรสแครอทมากกว่าคอทเทจชีส แต่ประโยชน์ของการอบจากสิ่งนี้จะไม่ลดลงเลย อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้เปลี่ยนปริมาณส่วนผสมเพื่อไม่ให้ขนมอบที่มีกลิ่นหอมเสีย

หม้อปรุงอาหารแครอทและนมเปรี้ยวจัดทำขึ้นในเตาอบตามสูตรต่อไปนี้:

1. ก่อนอื่นขูดแครอท (1 กก.) บนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. นำแครอทไปใส่ในกระทะก้นหนา เทน้ำให้พอท่วมผักที่ขูดแล้ว ตั้งไฟและนำไปต้ม หลังจากนั้น ใส่เกลือ (½ ช้อนชา) น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) และเนย (120 กรัม) ลงในกระทะ
3. ปรุงแครอทโดยคนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พายเป็นเวลา 30 นาที นำกระทะออกจากเตาแล้วพักให้เย็น
4. แยกไข่ขาว 5 ฟองออกจากไข่แดง
5. ถูคอทเทจชีส (0.5 กก.) ผ่านตะแกรงแล้วใส่ไข่แดงลงไป
6. ตีไข่ขาวด้วยเกลือ (หยิก) จนยอดสูงและหนาแน่น
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
8. วางกระดาษรองอบลงในถาดอบ
9. รวมส่วนของนมเปรี้ยวกับแครอทที่เย็นแล้วร่อนแป้ง 50 กรัมลงไปแล้วนวดให้ละเอียด
10. ค่อยๆ ใช้ไม้พายใส่โปรตีนลงในแป้ง
11. โอนมวลที่ได้ไปยังแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีหรือจนกว่าเปลือกสีน้ำตาลทองจะก่อตัวบนพื้นผิวของหม้อปรุงอาหาร

หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วจะต้องเย็นลงอย่างดีและจากนั้นจึงจะสามารถหั่นขนมอบเป็นชิ้น ๆ ได้

เตาอบเต้าหู้และหม้อปรุงอาหารแครอทสำหรับเด็ก

หม้อปรุงอาหารนี้มักจะถูกนำมาเปรียบเทียบกับหม้อที่พวกเราส่วนใหญ่ทดลองในโรงเรียนอนุบาล ปรากฏว่ามีความนุ่มและอ่อนนุ่มจึงเหมาะสำหรับให้อาหารเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบขึ้นไป

หม้อตุ๋นแครอทกับ semolina จัดทำขึ้นตามลำดับต่อไปนี้:

1. แครอทที่ปอกเปลือกแล้ว (250 กรัม) ขูดบนเครื่องขูดละเอียด โอนไปยังกระทะ เทนมลงในแก้วนมแล้วส่งผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที นอกจากนี้ อย่าลืมใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เนย (70 กรัม) และเกลือเล็กน้อยลงในแครอท
2. แครอทที่ต้มแล้วสับด้วยเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้นย้ายไปที่กระทะเติมเซโมลินาและส่งไปยังไฟอ่อน ๆ เพื่อเคี่ยวต่อไปอีก 5-7 นาทีจนมวลเริ่มข้น
3. กระทะจะถูกลบออกจากความร้อนและใส่ไข่แดง 2 ฟองลงในมวลแครอท จากนั้นทุกอย่างจะต้องผสมให้เข้ากันและทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
4. เตาอบร้อนได้ถึง 190 องศา
5. คอทเทจชีส (0.5 กก.) ผสมกับครีมเปรี้ยว (3 ช้อนโต๊ะ) จนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
6. ไข่ขาวจากไข่สองฟองจะถูกตีให้เป็นโฟมหนาแน่น
7. ส่วนนมเปรี้ยวรวมกับส่วนแครอทเติมน้ำตาลอีกเล็กน้อย (3 ช้อนโต๊ะ) มวลผสมกันอย่างดีจากนั้นจึงเติมโปรตีนที่วิปปิ้ง
8. แป้งถูกวางในแม่พิมพ์ที่ทาไขมันแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 60 นาที

หม้อปรุงอาหารทำจากคอทเทจชีสและแครอท

สำหรับอาหารที่ปราศจากกลูเตน ตัวเลือกหม้อปรุงอาหารต่อไปนี้เหมาะอย่างยิ่ง ไม่มีการเติมแป้งหรือเซโมลินาลงไป - ผลิตภัณฑ์ที่มีกลูเตนเหมือนกันมาก ขนมอบไม่เขียวชอุ่ม แต่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด

สำหรับสูตรนี้ ให้เตรียมหม้อตุ๋นแครอทและเต้าหู้ในเตาอบดังนี้:

1. แครอท (100 กรัม) ปอกเปลือกและสับในเครื่องปั่น
2. อีกวิธีหนึ่งคือใส่ส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับแป้งลงในแครอท: ชีสกระท่อมขูดก่อนหน้านี้ผ่านตะแกรง (200 กรัม) ไข่ kefir (2 ช้อนโต๊ะ)
3. เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง, ลูกเกด, อบเชยลงในแป้ง
4. มวลเต้าหู้แครอทวางในกระป๋องมัฟฟินขนาดเล็ก
5. คัพเค้กอบเพียงครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา

เมื่อใช้จานขนาดใหญ่ ควรเพิ่มเวลาในการอบ

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นแครอทในหม้อหุงช้า?

ในกรณีที่ไม่มีเตาอบ สามารถเตรียมหม้อตุ๋นที่อร่อยพอๆ กันได้ในหม้อหุงช้า

ในการทำเช่นนี้ คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ผัดคอทเทจชีส (350 ก.) กับวอลนัทสับ (½ ช้อนโต๊ะ)
2. ใส่น้ำตาล (½ ช้อนโต๊ะ) แครอทขูด (2 ชิ้น) และไข่แดง 2 ฟอง
3. ตีไข่ขาว 2 ฟองแยกกัน แล้วใส่แป้งฟูลงในส่วนผสมอื่นๆ
4. นวดแป้งให้เข้ากันแล้วใส่ลงในชาม multicooker
5. เลือกโหมด "การอบ" ตั้งเวลาทำอาหาร 60 นาที
6. หลังจากทำอาหารแล้ว อย่าเปิดฝาหม้อหุงต้มอีก 10 นาที จากนั้นหม้อปรุงอาหารแครอทและเต้าหู้จะไม่หลุดออก
7. หลังจากเวลาที่กำหนด นำหม้อออกจากชาม พักไว้ให้เย็นและเสิร์ฟ

ประโยชน์ของหม้อตุ๋นแครอทและเต้าหู้

ทุกคนคงรู้จักประโยชน์ของคอทเทจชีสสดจากธรรมชาติมาเป็นเวลานาน แต่หม้อปรุงอาหารที่มีประโยชน์ไม่น้อยคือเตรียมบนพื้นฐานของมัน จานนี้สมควรรวมอยู่ในเมนูของโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียนและรวมอยู่ในเมนูของอาหารลดน้ำหนักส่วนใหญ่

เป็นที่ทราบกันว่าคอทเทจชีสก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์นมหมักอื่นๆ ที่มีผลดีต่อลำไส้ ดังนั้น การใช้หม้อปรุงอาหารแทนพาย คุณไม่เพียงแต่จะได้เพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย ในขณะเดียวกัน ไฟเบอร์ก็มีความสำคัญต่อการทำงานของลำไส้ไม่น้อย ดังนั้นแครอทและเต้าหู้หม้อตุ๋นในเตาอบกลับเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ แครอทยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ซึ่งหมายความว่าประโยชน์ต่อร่างกายจากขนมอบดังกล่าวจะมีขนาดใหญ่เป็นสองเท่า

หม้อปรุงอาหารแครอทในเตาอบเป็นอีกแบบหนึ่งที่สามารถเตรียมได้ทันทีสำหรับทั้งครอบครัว สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารแครอทนี้สามารถอธิบายได้ดังนี้: เพื่อนของฉันคนหนึ่งได้ลองหม้อปรุงอาหารแครอทนี้แล้วอุทาน: ปกติฉันไม่กินแครอท แต่อร่อย !!!

เราขายแครอทตลอดทั้งปี แครอทอันโอชะแสนอร่อยนี้สามารถจัดเป็นอาหารประจำฤดูกาลได้ แต่! ตอนนี้เรามีโอกาสที่จะปรุงแครอทสดที่เพิ่งดึงออกมาจากสวนของเรา อย่าพลาดช่วงเวลานี้!

และอีกหนึ่งข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ! นักวิทยาศาสตร์จากสถาบันวิทยาศาสตร์การแพทย์ Linus Pauling ได้ทำการศึกษาจำนวนมากโดยพยายามค้นหาว่าแครอทในรูปแบบใดมีฤทธิ์ luteal และสารต้านอนุมูลอิสระมากที่สุด

หม้อปรุงอาหารแครอทจากเตาอบ - อาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ

พวกเขานำแครอทและผักอื่นๆ ไปอบให้ร้อน (อบ ต้ม นึ่ง) ดังนั้นปรากฎว่าปริมาณของแคโรทีนอยด์ในแครอทแปรรูปด้วยความร้อนลดลง แต่สารต้านอนุมูลอิสระโดยรวมและการทำงานของ luteal เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งกิจกรรมที่เป็นประโยชน์เพิ่มขึ้นในแครอทต้ม!

การพูดนอกเรื่องโคลงสั้น:
แฟนสองคนพบกัน:

คุณลดน้ำหนักได้มาก! นี่เป็นอาหารใหม่หรือไม่? - ใช่: มันฝรั่ง, แครอท, หัวบีท ... - ต้มหรือทอด? - ขุด !!!

และนี่คือสูตรของเราสำหรับหม้อปรุงอาหารแครอทปรุงในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารแครอทในเตาอบ: สูตรที่เติมแอปเปิ้ล

คุณยังสามารถทำอาหาร:

ส่วนผสมหม้อแครอท:

• แครอทต่อปอนด์
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส (ฉันเอา 1 ช้อนโต๊ะเพราะแครอทของฉันหวานมาก)
• 3 ช้อนโต๊ะ semolina
• เกลือ 2 หยิบมือ
• 20 กรัม เนย
• แอปเปิ้ล 1 ลูก (ปอกเปลือก สามารถเลือกแอปเปิ้ลในสูตรนี้ได้ แต่ใส่เพิ่มเข้าไปจะทำให้รสชาติของหม้อตุ๋นแครอทน่าสนใจยิ่งขึ้น)
• ลูกจันทน์เทศและอบเชย 1 หยิบมือ

วิธีทำหม้อตุ๋นแครอทในเตาอบ:

1. ต้มแครอททั้งลูกที่ล้างแล้วด้วยไฟปานกลาง จากนั้นปอกเปลือก บดด้วยส้อมหรือในเครื่องปั่นที่มีแอปเปิ้ล
2. ตีไข่เบาๆ. รวมแครอทน้ำซุปข้นกับแอปเปิ้ลขูด semolina และไข่ใส่เกลือและเครื่องเทศ ผสม.
3. จาระบีแบบทนความร้อนด้วยเนย ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับทำแครอทหม้อปรุงอาหารที่นั่น ปรับพื้นผิวให้เรียบและใส่เนยบาง ๆ ลงบนพื้นผิว
4. อบมวลแครอทในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 -40 นาที

เมื่อเสิร์ฟแครอทหม้อปรุงอาหารสามารถโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งและโรยหน้าด้วยถั่ว

อีกสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารแครอท

สูตรหม้อตุ๋นแครอทในเตาอบ

สำหรับสูตรที่เราต้องการ:

แครอท 6 ชิ้น นม 500g. , น้ำตาลเพื่อลิ้มรส, ไข่ไก่ 4 ชิ้น, เกลือ 3 หยิก, แป้งและเนย อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ,

วิธีทำหม้อตุ๋นแครอทในเตาอบ:

1. ถูแครอทที่ปอกเปลือกและล้างบนเครื่องขูดหยาบ
2. เคี่ยวแครอทขูดเล็กน้อยในกระทะด้วยเนย เติมน้ำต้มเล็กน้อยเพื่อให้แครอทคลุมด้วยน้ำและเคี่ยวจนนิ่ม
3. ตีไข่เบา ๆ แล้วผสมกับนม
4. เรากำลังรอให้แครอทตุ๋นเย็นลงและผสมกับส่วนผสมของไข่กับนม
5. สุดท้าย ใส่เกลือ น้ำตาล และแป้ง
6. จาระบีแบบทนความร้อนด้วยเนยใส่มวลแครอทที่เตรียมไว้ที่นั่น
7. หม้อปรุงอาหารแครอทในเตาอบเป็นเวลา 35-45 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
   เราเน้นเปลือกสีน้ำตาลทองด้านบน หม้อตุ๋นแครอทพร้อมแล้ว!

ยื่นด้วยอะไร? หรือใช้แยม ครีมเปรี้ยว กรีกโยเกิร์ต นม หรือจะใช้แทนก็ได้

ปริมาณแคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

หม้อปรุงอาหารแครอทกับเซโมลินาจะกลายเป็นของหวานที่คุณโปรดปรานซึ่งมักจะปรากฏบนโต๊ะของคุณ มันง่ายมากที่จะปรุงมัน การต้มแครอทล่วงหน้าจะนิ่มลงและทำให้หม้อตุ๋นนุ่มและอร่อย เซโมลินาช่วยเพิ่มปริมาตรให้กับหม้อปรุงอาหาร และคุณจะรู้สึกได้ทันทีที่เริ่มกินมัน โดยปกติครอบครัวของฉันจะกินหม้อปรุงอาหารดังกล่าวในมื้อเดียว เข้ากันได้ดีกับนมและแม้กระทั่งน้ำผลไม้ทั่วไป จดสูตรของฉันพร้อมรูปถ่ายหม้อปรุงอาหารแครอทกับเซโมลินาและคุณจะใช้มันมากกว่าหนึ่งครั้งฉันแน่ใจ




- แครอท - 350 กรัม
- น้ำตาลทราย - 100 กรัม
- น้ำ - 1 ลิตร
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 150 กรัม
- วานิลลิน - 1 หยิก
- เกลือ - 1 หยิก
- ไข่ไก่ (ใหญ่) - 2 ชิ้น,
- เนย - 1 ช้อนชา ล.

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ปอกเปลือกและถูแครอทด้วยเครื่องขูดหยาบ กลายเป็นเศษแครอทที่เหมาะกับหม้อปรุงอาหารของเรา




เทน้ำลงบนแครอทและปรุงอาหารจนนุ่ม ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที แครอทขูดสุกเร็ว




ฉันสะเด็ดน้ำจากแครอท ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นฉันก็ตีด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่มจนน้ำซุปข้น




ฉันใส่ไข่แดงลงในแครอท ผสมมวลที่เกิดกับช้อน






เพื่อเพิ่มรสชาติให้ใส่น้ำตาลทรายและคนแป้งทันที




ฉันโรยแป้งเซมะลีเนอร์ปล่อยให้แป้งยืนประมาณ 20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาพองตัว




ตีโปรตีนที่เหลือและเกลือเล็กน้อยด้วยเครื่องผสม ตีจนเกิดฟองโฟมแน่น




ฉันเพิ่มโปรตีนปุยลงในแป้งเริ่มแนะนำพวกเขาอย่างช้าๆแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ความงดงาม






ฉันเคลือบจานอบด้วยเนย ฉันกระจายหม้อด้วยช้อนและปรับระดับพื้นผิวทั้งหมดด้วยช้อนทันที




อบหม้อแครอทเป็นเวลา 35 นาที ต้องขอบคุณแป้งเซมะลีเนอร์ที่มีเปลือกกรุบกรอบอยู่ด้านบน มุมมองน่ารับประทานอยู่แล้ว ฉันยังต้องการชี้ให้เห็นว่าเตาอบของฉันอบหม้อปรุงอาหารที่ 180 °




เมื่อหม้อตุ๋นเย็นตัวลง ก็สามารถถอดออกจากแม่พิมพ์ได้ง่าย ฉันหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ Bon Appetite!
ก็จะอร่อยไม่แพ้กัน