Absolutnie wszyscy uwielbiają pyszne ugotowane bakłażany. To bardzo zdrowy posiłek witaminowy, który zdecydowanie musisz rozpieszczać swoją rodzinę tak często, jak to możliwe. Nawet jeśli wypróbowałeś już wiele opcji gotowania bakłażana: solony, smażony, pieczony i faszerowany, nowe odkrycie - bakłażan ze śmietaną i pieczarkami mile Cię zaskoczy. Danie przyrządza się szybko, prosto i okazuje się po prostu wyśmienite.

Możesz oczywiście gotować smażone bakłażany w rondlu na kuchence lub piec w piekarniku, ale ta opcja będzie wymagała od ciebie więcej wysiłku, uwagi i czasu. Najlepiej gotować danie w powolnej kuchence. To sprytna maszyna, która sprawi, że bakłażany będą smaczne i dobrze ugotowane, a kuchnia i kuchenka pozostaną czyste.

Pyszny bakłażan z grzybami

smażony ze śmietaną

Danie można nazwać letnim, ale ze względu na to, że znalezienie świeżych bakłażanów na półkach supermarketów nie stanowi problemu nawet zimą, nic nie stoi na przeszkodzie, aby gotować je przez cały rok. Niebieskie z grzybami przygotowane według przedstawionej receptury będą doskonałym dodatkiem do wyrobów mięsnych, zbóż i ziemniaków. Danie okazuje się całkiem satysfakcjonujące nawet samo w sobie ze względu na obecność grzybów i śmietany.

Składniki:

• pieczarki świeże lub mrożone - 500 g;
• bakłażan 1-2 sztuki;
• olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
• ciężka śmietana - 2 łyżki. łyżki;
• sól i przyprawy - do smaku.

Najprostszą rzeczą, jaką można przygotować z tych produktów, jest zaprezentowanie ich na patelni. Smażony bakłażan z grzybami ugotowałam według różnych przepisów. Dodałem do nich paprykę, pomidory, ketchup, cukinię, marchew, kapustę, mięso. Nawiasem mówiąc, smażone bakłażany z grzybami i mięsem, na przykład z kurczakiem lub wieprzowiną, są niesamowicie smaczne.

Smażone bakłażany z grzybami w śmietanie, których przepis krok po kroku przedstawiono poniżej, są również bardzo smaczne i pachnące dzięki kwaśnej śmietanie. Do gotowania polecam używać domowej roboty śmietany. Z grzybów można wziąć pieczarki, boczniaki lub gotowane grzyby leśne. Nawiasem mówiąc, pieczarki, podobnie jak boczniaki, można myć i zamrażać w zamrażarce, kroić na małe kawałki. Takie grzyby zawsze pomagają, gdy nie ma pod ręką świeżych grzybów.

Składniki:

• Bakłażan - 1 szt.,
• Pieczarki - 100 gr.,
• Cebula - pół cebuli
• Śmietana - 4 łyżki. łyżki,
• Sól i przyprawy - do smaku,
• Olej słonecznikowy

Smażony Bakłażan Z Grzybami - Przepis

Umyj bakłażana. W tym przepisie nie usuwałem skórki z bakłażana, możesz ją obrać, jeśli chcesz. Najpierw pokrój je w plasterki. Następnie pokrój każde koło na cztery części.

Obierz cebulę. Pokrój pół cebuli w kostkę.

Umyj grzyby. Pokrój w cienkie plasterki.

Podsmaż cebulę na patelni z oliwą, aż będzie przezroczysta.

Wymieszaj cebulę z bakłażanem. Przykryj pokrywką. Piecz bakłażana przez 2-3 minuty.

Dodaj posiekane pieczarki.

Zgaś śmietanę.

Słony bakłażan z grzybami. Posyp przyprawami. W tym przepisie na smażony bakłażan z grzybami użyłam mieszanki czarnego pieprzu, kolendry, papryki i bazylii.

Wymieszaj wszystkie składniki potrawy. Smażyć pieczarki z bakłażanem na małym ogniu przez kolejne 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając.

Ugotowane smażone bakłażany z pieczarkami przełóż na talerz. Posyp ziołami. Podawać na gorąco. Dobry apetyt. Byłbym zadowolony, gdyby to przepis na smażony bakłażan z grzybami lubisz to i używasz go.

Smażony bakłażan z pieczarkami. Zdjęcie

Składniki:

• Cebula - 1 szt.,
• Cebula zielona - 1-2 gałązki,
• Ziarna sezamu - szczypta
• Bakłażan - 1 szt.,
• Boczniaki - 200 gr.,
• Sos sojowy - 3-4 łyżki. łyżki,
• Korzeń imbiru - 50 gr.,
• Miód - 1 łyżeczka
• Czosnek - 2-4 goździki,
• Pieprz czarny mielony - szczypta
• Ostra papryczka chili - pół małej papryczki,
• Papryka - szczypta
• Sól dla smaku
• Olej słonecznikowy

Chiński smażony bakłażan z grzybami

Usuń skórkę z cebuli i ząbków czosnku. Korzeń imbiru umyć, a następnie obrać ze skóry. Opłucz bakłażana. Pokrój je w kółka. Następnie pokrój każde koło bakłażana na dwie części. Umieść bakłażana w głębokiej misce.

Posyp solą. Zamieszać. Po 10 minutach opłucz bakłażana z soli pod zimną bieżącą wodą. Odcedź je w durszlaku, aby spuścić wodę. Boczniaki umyć i pokroić na małe kawałki.

Zetrzyj korzeń imbiru na drobnej tarce. Na patelnię wlej olej słonecznikowy. Pokrój cebulę w drobną kostkę. Połóż na patelni. Smażyć, aż będzie przezroczysty. Dodać zmielony czarny pieprz, starty imbir, paprykę, sos sojowy, drobno posiekaną papryczkę chili.

Wyciśnij czosnek przez prasę. Wymieszaj wszystkie składniki. Układ. Dodaj po nich boczniaki. Wymieszać składniki. Gotuj bakłażana z grzybami przez 10 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Przełóż ugotowane bakłażany z grzybami na talerz. Posyp sezamem i drobno posiekaną cebulą.

Przydatny lunch to nie tylko zupa na pierwszy, ale także smaczny i obfity dodatek warzywny. Można go łączyć z grzybami, tak jak u nas. Wśród jesiennych warzyw bakłażan zajmuje pierwsze miejsce pod względem popularności i smaku. Złożone dania z bakłażana są zawsze ciekawe i pożywne. Dam moich krewnych na obiad - smażony bakłażan z grzybami.

Jeśli wydaje Ci się, że lista składników jest zbyt długa na zdrową i porządną przystawkę, nie zniechęcaj się. Półmisek warzyw z bakłażanem i grzybami jest przygotowywany szybciej, niż mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Gotowanie zajęło tylko 45 minut.

Tak więc przepis na smażonego bakłażana z grzybami. Bakłażany kroi się w kostkę, solone i mieszane. Warzywa muszą stać. W porządku, jeśli kawałki bakłażana ciemnieją, ale cała goryczka zniknie.

Grzyby osiki gotuje się w osolonej wodzie do połowy. Standardowy czas gotowania leśnych grzybów osiki przed smażeniem wynosi 10 minut po ugotowaniu. Następnie grzyby kroi się na dowolne kawałki.

Cebulę sieka się w dowolnej formie. W razie potrzeby przygotowuje się czosnek. Zmielimy go trochę później przez tarkę.

Cebula jest lekko przyrumieniona na oliwie z oliwek. W tym procesie dodaje się grzyby.

Kiedy cebula i grzyby zaczną nabierać lekko złotego koloru, dodaje się bakłażany.

Podczas smażenia bakłażana papryka jest krojona. Wielokolorowa papryka nada naszemu bakłażanowi jasne kolory i niezapomniany jesienny smak.

Słomka papryki trafia do bakłażana. Dobrze, jeśli masz różnokolorową słodką paprykę.

Różne delikatnie wymieszane. Drewniana szpatułka - aby Ci pomóc!

Nasza przystawka z bakłażana nie jest kompletna bez pomidorów. Pomidory kroimy w plasterki. Zmiel także czosnek. Aromat czosnkowo-pomidorowy nie może być przekazywany przez monitor.

Smażone bakłażany z grzybami uzupełniają pomidory z czosnkiem.

Teraz możesz wszystko ponownie wymieszać, zamknąć patelnię pokrywką i przygotować warzywa bez zamieniania ich w puree. Chcę zauważyć, że nie musisz dodawać drugiego. Po pierwsze, osiki gotowano w słonej wodzie, a po drugie bakłażany wchłonęły odpowiednią ilość soli, a następnie podarowały ją swoim warzywnym przyjaciołom.

Smażone bakłażany z grzybami i warzywami gotowe! Drugie podawaj w głębokich miseczkach do stołu, aż ostygnie.

Tego przysmaku nie można przegapić. Grzyby osiki są godnymi grzybami. Pomóż sobie do drugiego bez strachu i traktuj swoich przyjaciół.

Uwielbiam przepis na bakłażana z grzybami. To danie jest bardzo lekkie i idealne na obiad. Mój mąż uwielbia go jeść jako dodatek do mięsa. Jak gotować bakłażana z grzybami, nauczyłem się odwiedzając przyjaciela mojej mamy. Umiejętne gospodynie dzieliły się swoimi najlepszymi przepisami. Tutaj to zaadoptowałem. Dlatego teraz często gotujemy bakłażana z grzybami w domu. Zachęcam do spróbowania tego przysmaku.

Składniki:

• 1 kilogram bakłażana;
• 3 jajka;
• 500 gramów dowolnych grzybów;
• 200 gramów cebuli (2 duże cebule);
• 200 gramów kwaśnej śmietany;
• 2 ząbki czosnku;
• szczypta soli;
• olej roślinny do smażenia.

Bakłażan z pieczarkami. Dzieci uwielbiają ten przepis! Gotowanie krok po kroku

1. Zacznijmy od głównego składnika bakłażana z grzybami. Usuń skórkę z warzyw. Następnie pokrój obranego bakłażana w dużą kostkę. Wkładamy je do głębokiego pojemnika.
2. Teraz powinieneś ubić jajka. Następnie napełnij je posiekanym bakłażanem. Wymieszaj i zamknij pojemnik pokrywką. Odstaw bakłażana na około 1 godzinę. W tym czasie jaja są całkowicie wchłaniane. Mieszaj od czasu do czasu.
3. Następnie myjemy grzyby. Musimy je pokroić na duże kawałki. Jeśli grzyby są już małe, pozostaw je w oryginalnej formie.
4. Kolejnym krokiem w gotowaniu bakłażana z grzybami krok po kroku jest podgrzanie patelni. Wlewamy do niego odpowiednią ilość oleju słonecznikowego. Gdy patelnia jest dobrze rozgrzana, włóż do niej grzyby. Smaż je na złoty kolor.
5. Ponadto przygotowanie bakłażana z grzybami polega na krojeniu cebuli. Uwielbiam tylko jego smak, więc kroję go jak najmniej. Możesz to zrobić według własnego uznania, dopuszczalne są duże kostki lub półpierścienie. Posiekaną cebulę wysyłamy na patelnię z pieczarkami. Smażyć, aż będzie przezroczysty.
6. Następnie potrzebujemy kwaśnej śmietany. Umieść go na patelni z resztą składników. Dobrze wymieszać. Gotuj jeszcze 5 minut.
7. Wróćmy teraz do bakłażana. Konieczne jest smażenie ich na osobnej patelni na złoty kolor. Aby domowe bakłażany z grzybami były jeszcze smaczniejsze, posol je pod koniec smażenia.
8. Oto ostatni etap. Przenieś bakłażana na patelnię z grzybami. Miażdżymy czosnek i wysyłamy go tam. Wymieszaj i przykryj pokrywką. Gotuj przez kolejne 5-10 minut na małym ogniu.

Pyszne bakłażany z grzybami są gotowe! Można podawać przy stole. Na pewno spodoba ci się delikatny smak i korzenna nuta. Ten prosty przepis na bakłażany i grzyby często przychodzi mi na ratunek, gdy muszę coś szybko ugotować. Dzieci zazwyczaj mają neutralny stosunek do potraw warzywnych, jedzą je szybko i proszą o suplementy. Sprawdź także inne przepisy na stronie „Bardzo smaczne”. Tutaj znajdziesz dania dla nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

Gotowanie spaghetti z bakłażanem i pieczarkami.

Przygotowanie elementarne! Pomoże w prosty i szybki sposób nakarmić rodzinę.

Składniki

• Spaghetti-200g (lub dowolny inny makaron).
• Bakłażan-2szt (mały).
• Świeże pieczarki-300g.
• Pomidory 3-4szt (duże).
• Cebula-1szt.
• Czosnek - 2-3 goździki.
• Oliwa roślinna lub oliwa z oliwek.

Oprócz:

• Ziele bazylii.
• Zieloni pietruszki.
• Sól.
• Cukier.
• Pieprz.

SCENA 1

Bakłażana umyć i pokroić w paski. Posolić trochę bakłażana i pozostawić na 20-30 minut. aby wypłynął gorzki sok. Następnie myjemy bakłażana i wyciskamy go z wody.

ETAP 2

Na dobrze rozgrzanej patelni z olejem usmaż bakłażana. Smażyć 9-10 min. mieszać od czasu do czasu. W razie potrzeby sól. Przełóż smażony bakłażan do miski.

ETAP 3

Teraz usmaż posiekaną cebulę. Smażymy do miękkości.

ETAP 4

Dodaj posiekane pieczarki. Mieszaj i smaż, aż płyn całkowicie wyparuje. Sól.

ETAP 5

Usmażone pieczarki włożyć do miski z bakłażanem.

ETAP 6

Umyj pomidory i pokrój w kostkę. W razie potrzeby skórkę z pomidorów można usunąć. Zalej pomidory wrzącą wodą przez 1-2 minuty. Następnie włóż pomidory do zimnej wody na 2-3 minuty. i zdejmij skórę. Zagotuj pokrojone pomidory i gotuj na średnim ogniu przez 10-15 minut.

ETAP 7

Następnie dodaj cukier, posiekaną bazylię, pietruszkę, sól i pieprz do smaku. Dodaj czosnek przepuszczony przez prasę czosnkową.

ETAP 8

Wszystko wymieszaj i gotuj przez 1-2 minuty. Następnie wyłączamy ogień.

ETAP 9

Gotowy sos dodaj do bakłażana i pieczarek.

ETAP 10

Wymieszajmy. W razie potrzeby sól, pieprz.

ETAP 11

Ugotuj spaghetti w dużej ilości osolonej wody. Gotuj przez 7-8 min. Spaghetti wymieszać z bakłażanem i pieczarkami.

SMACZNEGO!