Klopsiki z sosem są pyszne kulki mięso mielone, duszone na grubą pachnący sos. Nie myl ich z klopsikami, istnieje między nimi kilka istotnych różnic. Klopsiki najczęściej gotowane są większe, ponieważ są osobnym pełnowartościowym daniem mięsnym, na przykład na obiad. Klopsiki są smażone lub duszone na patelni, można je również upiec w piekarniku z sosem lub bez. Pulpety gotuje się w bulionie, zwykle stanowią uzupełnienie jakiegoś dania, na przykład.

Istnieje duża różnorodność pyszne klopsiki, różniące się głównie dodatkowymi składnikami. Do klopsików można dodać cebulę i marchewkę, można włożyć ryż, klopsiki z grzybami lub faszerowane warzywami zawinięte w mięso mielone są pyszne. Można również przygotować różne sosy do klopsików, które drastycznie wpłyną na smak. Cóż, a co najważniejsze, same klopsiki można zrobić z różnych rodzajów mięsa. Nie chcę oglądać klopsików, ale klopsiki w różnych przetworach zajmują główną nagrodę.

Oczywiście nie będę w stanie omówić wszystkich opcji, ale podzielę się z Wami wieloma smacznymi.

Pulpety z sosem pomidorowo-śmietanowym

Wydaje mi się słuszne, aby zacząć od prostych i klasyczne przepisy. Są one zwykle najbardziej poszukiwane i popularne. Od dzieciństwa tak przyzwyczailiśmy się do klopsików, że często szukamy przepisów na ich przygotowanie, które są bardzo podobne do tych, które przygotowują nasze mamy i babcie, a także ciężko pracujący kucharze w przedszkole. I to wszystko nie tylko. Przy okazji wyjaśnię, że klopsiki można przygotować dla dzieci i naprawdę je lubią, zarówno pod względem smaku, jak i kształtu, i nie muszę Wam mówić, ile dzieci uwielbia sos. Możesz wybrać dowolną przystawkę według własnego gustu, ale teraz nauczmy się gotować pyszne klopsiki z sosem.

Do klopsików będziesz potrzebować:

• mięso mielone - kg,
• jajko - 1 szt,
• cebula - 1-2 szt.,
• czosnek - 1-2 sztuki,
• śmietana - 4 łyżki stołowe,
• mąka - 2 łyżki stołowe,
• sól, pieprz i przyprawy do smaku.

Gotowanie:

1. Do klopsików można używać jako mięso mielone, i nawiń sam z wybranego mięsa. Wybierz wieprzowinę, wołowinę lub mieszankę dwóch mięs mielonych. Jedną z moich wskazówek jest, aby farsz nie był zbyt chudy, czyli całkowicie bez tłuszczu. Odrobina tłuszczu w mięsie mielonym sprawi, że klopsiki będą bardziej soczyste, a jednocześnie praktycznie stopią się podczas obróbki cieplnej.

2. Drobno posiekaj cebulę, zwłaszcza jeśli gotujesz dla dzieci. Sam dostosuj ilość, możesz włożyć jedną lub dwie cebule. Sama cebula pomaga również sprawić, że klopsiki będą bardziej miękkie i soczyste. Wymieszaj cebulę z mielonym mięsem w dużej, poręcznej misce. Zmiel czosnek na tarce lub nożem, dodaj go również do mięsa mielonego.

3. Rozbij jedną na miskę z mielonym mięsem surowe jajko i zamieszaj. Jajko pomoże uzyskać dobrą kleistość mięsa mielonego, aby przyszłe klopsiki nie rozpadły się, gdy będą gotowe. Posolić i popieprzać mięso mielone według własnych upodobań.

4. Z mięsa mielonego uformuj równe kulki średniej wielkości. Obtocz je w mące, aby podczas smażenia miały pyszną złocistą skórkę, a wszystkie soki mięsne były zamknięte w środku. Podgrzej patelnię olejem roślinnym i smaż klopsiki na średnim ogniu ze wszystkich stron, aż się lekko zarumienią.

5. Gotowanie przyszłego sosu. Ten przepis jest najłatwiejszy - mix koncentrat pomidorowy ze śmietaną rozcieńczyć szklanką ciepłej wody.

6. Wlej klopsiki na patelnię z powstałym sosem, przykryj i gotuj przez piętnaście minut.

7. W trakcie gotowania sos nabierze bogatszego czerwonego koloru dzięki sosowi pomidorowemu. Po piętnastu minutach pod pokrywką na średnim ogniu klopsiki będą gotowe i nasączone pysznym sosem.

Pyszne klopsiki z sosem są gotowe. Najbardziej wszechstronny i najłatwiejszy przepis. Jeśli zamiast śmietany nałożysz śmietanę, smak będzie delikatniejszy i mniej kwaśny. Podawać z gorącym dodatkiem np. tłuczone ziemniaki posyp świeżymi ziołami. Smacznego!

Delikatne klopsiki z ryżem zapiekane w sosie w piekarniku

Prawie każdy z nas próbował klopsików z ryżem, a wielu zna je nawet pod nazwą „Jeże”. Można je również ugotować na patelni w gęstym sosie lub upiec w piekarniku, co tylko je zmięknie, bo nie będzie usychającego smażenia na patelni, a jedynie równomierne ciepło ze wszystkich stron. Dla smaku sosu dodamy do niego cebulę i marchew.

Będziesz potrzebować:

• mięso mielone mieszane - 600 gramów,
• gotowany ryż - 1 szklanka,
• jajko - 1 szt,
• cebula - 2 szt.,
• marchewki - 1 sztuka,
• czosnek - 2 ząbki,
• pasta pomidorowa - 2 łyżki stołowe,
• śmietana - 2 łyżki stołowe,
• mąka - 2 łyżki stołowe,
• sól i pieprz do smaku.

Gotowanie:

1. Przewiń mięso przez maszynkę do mięsa lub weź przygotowane mięso mielone. Włóż do miski i dodaj drobno posiekaną cebulę i czosnek. Potrzebujemy drugiej cebuli na sos. Rozbij jajko w ten sam sposób. Sól i pieprz. Mięso mielone najpierw wymieszać łyżką, a potem rękami, aby najlepiej się wymieszało.

2. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.

3. Wymieszaj śmietanę i pastę pomidorową w osobnej misce. Dodaj do nich dwie łyżki mąki i mieszaj, aż uzyskasz gładką pastę.

4. Wlej zimną przegotowaną wodę do szklanki i stopniowo wlewaj ją do przyszłego sosu w misce. Wlej trochę i zamieszaj, następnie dodaj więcej wody i mieszaj, aż cała woda zniknie.

W takim sosie potrzebna jest mąka, aby nadać jej gęstość. Daje również początek bardzo charakterystycznemu smakowi, który pamiętamy z dzieciństwa w sosie podawanym w przedszkolnej i szkolnej stołówce.

5. Rozgrzej patelnię z olejem. Pokrój drugą cebulę mała kostka. Cebulę podsmażamy na oleju, aż będzie przezroczysta, a następnie na patelnię wrzucić startą marchewkę i podsmażyć na średnim ogniu, aż marchewki zmiękną.

6. Teraz wlej przygotowany sos śmietanowo-pomidorowy. Wymieszaj, dodaj trochę soli i gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty. Sól i pieprz przyszły sos według własnego gustu. Taki będzie w zasoleniu w formie gotowej.

7. Włącz piekarnik, aby nagrzał się do 180 stopni. Weź naczynie do pieczenia i zacznij formować klopsiki. Aby to zrobić, lekko zwilż ręce wodą i zwiń kulki o dość dużych rozmiarach z mięsa mielonego. Umieść gotowe klopsiki w formie. Gdy wszystko będzie ślepe, weź patelnię z sosem i polej klopsiki. Jeśli sosu nie wystarczy, dodaj trochę wody, wymiesza się z sosem podczas procesu gotowania w piekarniku.

8. Włożyć klopsiki z sosem do piekarnika i piec około 30 minut w 180 stopniach.

Pół godziny później klopsiki są gotowe. Daleko gotuje bardzo szybko, a ryż mieliśmy już gotowy. Otrzymasz bardzo delikatne i smaczne klopsiki z pachnącym gęstym sosem z cebulą i marchewką. Jest bardzo pożywny i obfity lunch lub obiad. Wybierz dowolny dodatek. Jedz dla zdrowia!

Jak gotować klopsiki z sosem jak w przedszkolu

Dla tych, których nieubłaganie pociąga nostalgia, aby zapamiętać sam smak i ugotować klopsiki jak w przedszkole, oferuję tutaj jest taki dobry i szczegółowy film. Opowiada o procesie robienia klopsików i wszystkich potrzebnych do tego składnikach. W takim przepisie nie ma nic skomplikowanego, a kucharze nie mieli przy nim tajemnic wojskowych. Teraz będzie dla Ciebie dostępny. Ugotuj klopsiki i nie zapomnij o delikatnym makaronie.

Pulpety w kremowym sosie zapiekane z serem

Nie sos pomidorowy pojedyncze drobne klopsiki z ryżem. Kremowy sos jest nie mniej piękny, a jeśli dodasz do niego ser, nie możesz go przeciągnąć za uszy. Mogę to powiedzieć za siebie i swoją rodzinę, ale jestem prawie pewien, że wielu się ze mną zgodzi.

Śmietana to delikatna materia, dlatego w tym sosie upieczemy również klopsiki.

Będziesz potrzebować:

• mięso mielone - 600 gramów,
• ryż - 100 gramów,
• śmietanka 10% - 330 ml,
• ser - 100 gramów,
• czosnek - 2 ząbki,
• skrobia ziemniaczana - 1 łyżeczka,
• sól i przyprawy do smaku.

Gotowanie:

1. Przygotuj mięso mielone z mięsa, włóż je do miski wygodnej do mieszania. Dodaj zmielony czosnek, przepuszczony przez prasę lub starty na drobnej tarce. Sól (około 0,5 łyżeczki).

2. Ugotuj ryż do połowy ugotowanego. Dodaj go do mielonego mięsa. Dodaj 0,5-1 łyżeczki ulubionych przypraw o łagodnym smaku. Na przykład zioła prowansalskie lub włoskie działają bardzo dobrze.

3. Mięso mielone mieszamy rękoma, okazuje się bardziej równomiernie niż łyżką lub szpatułką ze względu na to, że mięso mielone jest dość grube i grudkowate.

4. Lekko zwilż ręce wodą i zwiń w okrągłe duże klopsiki. Weź wygodne, głębokie naczynie do pieczenia i umieść przyszłe klopsiki na dnie. Masło nie jest konieczne, bo ugotujemy je w sosie.

5. Wymieszaj sos w osobnej misce. Aby to zrobić, wlej śmietanę do miski. Ser tarty, drobno lub gruboziarnisty. Do śmietany dodać ser, przyprawy i sól do smaku. Włóż tam łyżeczkę. skrobia ziemniaczana, trzeba to zrobić kremowy sos trochę grubszy. skrobia w ogóle nie wpłynie na smak. Wszystko dobrze wymieszaj.

6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Włóż klopsiki do piekarnika i piecz przez 20 minut, w tym czasie klopsiki osiągną niedogotowane.

7. Napełnij klopsiki przygotowanym przez nas sosem. Na każdym klopsiku położyć pozostały na dnie ser (a osiądzie) tak, aby pięknie się upiekł złoto-brązowy.

8. Włóż klopsiki z sosem z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 20-25 minut. Sos zostanie zredukowany, a ser będzie upieczony z piękną skórką. Klopsiki będą gotowe.

Podawaj gorące klopsiki w kremowym sosie z dodatkami i sałatki warzywne. Smacznego!

Oryginalne klopsiki z kaszą gryczaną - Grecy. Przepis wideo krok po kroku

Jeśli próbowałeś klopsików z ryżem, ale już jesteś nimi trochę zmęczony, to czas wprowadzić coś nowego do tego wspaniałego dania. Dodaj kaszę gryczaną zamiast ryżu, a otrzymasz nowy rodzaj pysznych klopsików. Takie przepyszne klopsiki są również przygotowywane z gęstym, bogatym sosem, w którym są pieczone.

Składniki są dość znajome: mięso mielone, cebula, jajko, mąka i pasta pomidorowa. Zamiast ryżu gotowana kasza gryczana. Dodaj przypraw do swojego gustu, aby te klopsiki były pikantne lub pikantne i zachwyci domowników nowością.

Często gotuj klopsiki z sosem i nie zapomnij urozmaicić ich, zmieniając sosy i dodatki. Nie zapomnij pyszne przystawki i sałatki, obiad powinien być pożywny i zdrowy. Zdrowie dla Ciebie i dobry nastrój!

Sos pomidorowy jest w stanie korzystnie uzupełnić każdy danie mięsne, ale w połączeniu z porcją śmietany lub kwaśnej śmietany staje się o wiele bardziej delikatny i satysfakcjonujący. Ugotujemy klopsiki w sosie śmietanowo-pomidorowym, które będą idealnym towarzystwem do każdego z Twoich ulubionych dodatków.

Początkowo do klopsików dodawano ryż w celu zwiększenia objętości potrawy i zwiększenia jej sytości, ale później okazało się, że gotowanie klopsików z dodatkiem zbóż jest nie tylko opłacalne ekonomicznie, ale także zaskakująco smaczne. Pulpety z dodatkiem ziaren ryżu skrobiowego nabierają ciekawej konsystencji, stając się bardziej kruche i kremowe.

Składniki:

• Mielona wołowina- 530g;
• ryż arborio - 85 g;
• cebula - 110 g;
• marchewki - 65 g;
• pomidory - 490 ml;
• garść pietruszki;
• krem - 85 ml;
• jajko - 1 szt .;
• ząbki czosnku - 3 szt.;
• oliwa z oliwek - 65 ml.

Gotowanie

Zmiel warzywa na mięso mielone w dowolny wygodny sposób. Najlepiej zetrzyj wszystko. Ugotuj skrobiowe ziarna ryżu arborio, opłucz je i lekko ostudź. Połącz schłodzony ryż, warzywa i mieloną wołowinę, dodaj przyprawy, puree z czosnku i jajko. Z mięsa mielonego uformuj kulki o jednakowej wielkości i zrumień je w dużej ilości gorącej wody. Oliwa z oliwek. Na tym etapie naszym zadaniem nie jest całkowite usmażenie klopsików, a jedynie umożliwienie im złapania skórki. Opieczony klopsy polać pomidorami i śmietaną, wymieszać i doprawić. Dusić soczyste klopsiki w kremowy sos pomidorowy około 15 minut.

Pulpety w kremowym sosie pomidorowym w piekarniku

Mięso mielone można urozmaicić nie tylko przyprawami i sosem. Dodatki, takie jak ser, pomogą również w przyjemny sposób zmienić smak znajomych klopsików.

Składniki:

• mięso mielone - 540 g;
• ząbki czosnku - 4 szt .;
• suszone pomidory- 4 sztuki;
• ser twardy - 240 g;
• sos pomidorowy - 740 g;
• krem - 65 ml;
• garść bułki tartej.

Gotowanie

Przed ugotowaniem klopsików w kremowym sosie pomidorowym posiekaj razem ząbki czosnku i suszone pomidory. Dodaj powstałą mieszaninę do mięso mielone i dopraw wszystko połową twardego sera i sporą szczyptą soli morskiej. Pokrój mięso mielone i zwiń w kulki, a następnie wylej mieszankę przygotowanego sosu pomidorowego i śmietany na dno naczynia do pieczenia. Rozłożyć klopsiki na grubość sosu, wlać pozostały ser i piec pół godziny w temperaturze 185 stopni.

Opcją dietetyczną może być zastąpienie zwykłej mieszanki wieprzowiny i wołowiny siekaną filet z kurczaka. Aby zmniejszyć kaloryczność potraw, do przepisu można wybrać śmietankę o minimalnej zawartości tłuszczu lub zastąpić ją mlekiem.

Składniki:

• • bułka tarta - 45 g;
  • mleko - 60 ml;
  • kurczak - 280 g;
  • jajko - 1 szt .;
  • cebula - 45 g;

• krem - 80 ml;
• sos pomidorowy - 360 ml;
• ząbki czosnku - 4 szt .;
• Pietruszka.

Gotowanie

Zanim zrobisz kremowy sos pomidorowy na klopsiki, przygotuj same klopsiki. Połącz posiekanego kurczaka z jajkiem i bułką tartą. Dodaj zmiksowaną cebulę, sporą szczyptę soli i obtocz mięso mielone w kulki. Podsmaż klopsiki na gorącym oleju, aż będą ugotowane. Równolegle z pieczeniem mięsa, rozpocznij sos od szybkiego smażenia ząbków puree czosnkowego, a następnie wymieszania ich z pomidorami i śmietaną. Jak tylko sos się zagotuje, włóż do niego klopsiki i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.

Gotowe klopsiki można podawać osobno lub od razu wymieszać z ulubionym dodatkiem, na przykład z dowolnym rodzajem świeżo ugotowanego makaronu lub ryżu. Udekoruj gotowe danie listkami pietruszki.

Sosy pomidorowe są szeroko stosowane w kuchni, ponieważ mogą stanowić uzupełnienie niemal każdego dania. W połączeniu z kremem stają się po prostu niezrównane, delikatniejsze, apetyczne i satysfakcjonujące. W tym artykule dowiesz się, jak gotować, co będzie idealnym dodatkiem do każdego przystawki i ulubionego dania.

Nie wyobrażasz sobie lepszego obiadu czy kolacji, jak pyszne są te klopsiki! To tradycyjne danie naszej kuchni przypomina niejednemu beztroskie dzieciństwo, choć w tym czasie przepisy uległy znaczącym zmianom. Domowe klopsiki w sosie to prawdziwa gratka, którą uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Gospodynie domowe uwielbiają gotować to danie, ponieważ specjalne wysiłki nie jest wymagane, ale morze przyniesie przyjemność. Jeśli myślisz o tym, co ugotować dziś na obiad na owsiankę, spaghetti lub puree ziemniaczane, zalecamy zapoznanie się z proponowanymi przepisami.

Pulpety w kremowym sosie pomidorowym

• mięso mielone - 0,5 kg
• ryż - 4 stoliki. łyżki
• jajko - 1 szt.
• krem - 100 ml
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki
• bazylia i oregano – po 2 g
• czosnek - 4 ząbki
• oliwa z oliwek - 50-70 ml
• pietruszka - 0,5 pęczka
• cebula i marchewka - 1 szt.
• pieprz i sól - po 5 g

Trzy starte cebule, marchew i czosnek, wymieszać z mięsem mielonym i gotować do połowy ugotowanego i całkowicie schłodzonego ryżu. Do masy dodajemy również jajko, pieprz i sól, formując małe kuleczki. Klopsiki podsmażyć na oleju na złoty kolor, polać mieszanką śmietany, koncentratu pomidorowego i bazylii z oregano. Klopsiki dusić w sosie przez około 15 minut, gotowe jedzenie posyp posiekaną natką pietruszki.

Pulpety w pikantnej gęstej śmietanie i sosie pomidorowym

• jagnięcina - 200 g
• cielęcina - 500 g
• pomidory w własny sok- 300g
• śmietana - 0,5 szklanki
• cebula - 1 szt.
• olej słonecznikowy - 50 ml
• ryż - 50 g
• korzeń imbiru - 5 cm
• marchewki - 1 szt.
• bazylia - 10 g
• curry - 1 łyżeczka
• papryczka chili i papryka - po 3 g
• gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki
• pieprz czarny - 3 g
• sól - 0,5 łyżeczki

Skręcamy mięso, mielone mięso mieszamy z gotowanym ryżem, doprawiamy Gałka muszkatołowa sól i pieprz uformuj zgrabne kulki wielkości Orzech włoski. Skręć pomidory w blenderze, wymieszaj ze śmietaną. Smażyć drobno posiekaną cebulę, startą marchewkę i imbir na oleju, dodać klopsiki, smażyć 1 minutę, polać sosem pomidorowo-śmietanowym, doprawić curry, chili, papryką i bazylią, dusić do ugotowania około 20-25 minut.

Niezwykłe klopsiki w pikantnym sosie pomidorowo-śmietanowym

Ten przepis klopsy pochodzi z kuchni meksykańskiej, jeśli lubisz wszystko pikantne i pikantne, to z pewnością stanie się Twoim ulubionym.

• mielona wieprzowina - 500 g
• czosnek - 2 ząbki
• kolendra - 0,5 pęczka
• cebula - 1 szt.
• ryż - 50 g
• jajko - 1 szt.
• cynamon - szczypta
• pomidory - 5 szt.
• olej roślinny - 3 stoliki. łyżki
• papryka - 1 łyżeczka
• śmietana - 1 szklanka
• kolendra - 0,5 łyżeczki
• cukier brązowy - 2 szczypty
• papryczka chili - 1 szt.
• Papryka bułgarska - 1 szt.
• sól - 1 łyżeczka. łyżka

Drobno posiekaj kolendrę, trzy czosnek i cebulę, wymieszaj z mięsem mielonym, ryżem, jajkiem, dopraw masę cynamonem i solą, uformuj kulki tej samej wielkości. Smażyć posiekane na gorącym oleju papryka i posiekane chili, następnie dodaj klopsiki i sos ze śmietany i zmiksowanych pomidorów. Doprawić kolendrą i brązowym cukrem, dusić pod przykryciem do miękkości.

Pulpety w kremowym sosie pomidorowym to niezwykle soczyste, smaczne i łatwe do przyrządzenia danie. Przepisy na jego przygotowanie powinny znaleźć się w książce kucharskiej każdej gospodyni domowej, która stara się wyżywić swoją rodzinę urozmaiconą i Zdrowe jedzenie, który cieszy nie tylko sytością i niezbędnymi dla organizmu substancjami, ale także niesamowitym smakiem.

vse-pryanosti.ru

Pulpety w kremowym sosie pomidorowym

Pulpety w kremowym sosie pomidorowym to szalenie smaczne i sycące danie mięsne, które można podawać samodzielnie na stole lub z ulubionym dodatkiem. Przygotowanie takich klopsików wcale nie jest trudne, ale uzyskuje się je dzięki kremowemu sosowi pomidorowemu, tak delikatnemu, soczystemu i pachnącemu, że na pewno spodoba się Tobie i Twoim bliskim.

• Czas gotowania: 1,5 godziny
• Główny składnik: wieprzowina
• Nazwa ogólna: klopsiki

Lista składników

• miazga wieprzowa - 500 g
• cebula - 1 szt.
• ryż - 1 szklanka
• jajko - 1 szt.
• ser twardy - 50 g
• krem 33% - 250 ml
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki
• bulion mięsny - 150 ml
• mąka - 1 łyżeczka
• pieprz czarny mielony - do smaku
• sól dla smaku
• olej roślinny - do smażenia

Metoda gotowania

Ryż opłukać, zalać wrzątkiem i odstawić na 30 minut. Następnie spuść wodę. Wieprzowinę umyć, osuszyć i pokroić na kawałki. Cebulę obrać, umyć i posiekać. Mięso z cebulą zmielić za pomocą maszynki do mięsa, dodać ryż, sól i pieprz. Wymieszaj do uzyskania gładkości i uformuj okrągłe klopsiki. Smażyć klopsiki ze wszystkich stron olej roślinny na złoty kolor i przełożyć do formy do pieczenia.

Aby przygotować sos, wymieszaj śmietanę z pastą pomidorową, aż będzie gładka. Dodaj bulion, mąkę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj i polej klopsiki z przygotowanym sosem. twardy ser zetrzeć na grubej tarce. Klopsiki posyp serem i wstaw do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w 180 stopniach przez około 30 minut. Przełóż do naczynia i podawaj.

jedzenie.ua

Zalewamy kaszę bulgur wrzącą wodą, aby parowała przez 10-12 minut, a my robimy mięso mielone.

Po obróceniu wołowiny i wieprzowiny w maszynce do mięsa dodać przyprawy i drobno posiekaną cebulę, jajko, kaszę bulgur (bez wody), zagnieść i na pewno ubić, wrzucając 20-25 razy do miski z wysokimi bokami.

Sos podsmażaj przez 8-9 minut na oleju roślinnym na średnim ogniu z półpierścieniami dużej cebuli i startą marchewką.

Dodać koncentrat pomidorowy, około szklanki wody, gotować na wolnym ogniu przez 3-5 minut.

Zwilżając dłonie wodą, formujemy klopsiki ważące średnio 60 g (o średnicy 45-50 mm).

Na patelnię wlej opakowanie śmietany (200 ml), włóż klopsiki do ugotowanego sosu, przykryj patelnię pokrywką.

Gotować na wolnym ogniu przez 25-30 minut, aż klopsiki będą miękkie. W połowie duszenia odwróć klopsiki. Podawaj z dowolnym dodatkiem, w razie potrzeby posyp posiekaną natką pietruszki.

povarixa.ru

Czy ktoś ugotował klopsiki z Maggi po raz drugi w kremowym sosie pomidorowym?

Czy ktoś ugotował klopsiki od Maggi po raz drugi w kremowym sosie pomidorowym? Pyszny? Nieostre, czy dzieci mogą zjeść obiad?

• Anonimowy
• 26 października 2015
• 22:20

nie. są nadziewane przyprawami i dodatkami.

Klopsiki - proste i smaczne danie, który można gotować w piekarniku, na wolnym ogniu lub na patelni. Najbardziej soczyste i delikatne klopsiki uzyskuje się oczywiście w sosie.

Ugotujmy dziś klopsiki w sosie pomidorowo-śmietanowym, nie zapominając o dodaniu ulubionych przypraw dla aromatu i smaku. To proste i pyszne, spróbuj!

Produkty przygotujemy według listy.

Ryż myje się do czystej wody, zalewa wrzątkiem i odstawia na 5-10 minut. Następnie ryż odrzucamy na sito.

Mielone mięso rozprowadzamy w pojemniku, dodajemy cebulę, jajko, ryż, sól, pieprz i czosnek, rozgniecione przez maszynkę do mięsa, przeciśnięte przez prasę. Dobrze wymieszać.

Zamoczonymi w wodzie rękami formujemy klopsiki. Wlej olej na patelnię, podgrzej i smaż klopsiki na złoty kolor, około 2-3 minuty z każdej strony.

Przygotowanie sosu śmietanowo-pomidorowego. W rondelku lub rondelku wkładamy startego pomidora, wlewamy śmietanę (zamiast pomidora można wziąć pastę pomidorową). Dodaj sól, pieprz i bazylię (lub ulubione przyprawy).

Następnie zalać wrzącą wodą, wymieszać. Klopsiki rozprowadzamy w sosie pomidorowo-śmietanowym, zamykamy pokrywkę, doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień do minimum i gotujemy przez 25-30 minut.

Prawie każda gospodyni domowa zna przepis na klopsiki. Punktem kulminacyjnym mojego przepisu jest delikatny kremowy sos, który nadaje potrawie niezapomniany smak i jest najlepszym sosem na dodatek.

Przepis wykorzystuje śmietanę, możesz ją zastąpić mlekiem lub kwaśną śmietaną. Smak oczywiście trochę się zmieni, ale nic katastrofalnego się nie wydarzy. Dom i tak będzie zadowolony.

Do ugotowania klopsików w kremowym sosie pomidorowym użyłam:

• 0,5 kg mielonej wieprzowiny i wołowiny;
• garść ryżu długoziarnistego;
• 1 jajko kurze;
• 200g śmietanki (zawartość tłuszczu nie ma znaczenia);
• 2 łyżki stołowe koncentrat pomidorowy;
• sól pieprz.

Gotowanie:

Ryż gotuj do ugotowania, aby był kruchy. Ostudzić. Pamiętaj, że musisz gotować ryż w proporcji wody i ryżu 3:2, nie otwieraj pokrywki podczas gotowania.

Sól mielone, pieprz, dodaj jajko i ugotowany ryż. Jajko jest niezbędne, aby klopsiki nie kruszyły się podczas gotowania i zachowały swój kształt. Mój farsz zawierał już cebulę. Możesz drobno posiekać cebulę i włożyć ją świeżą do mięsa mielonego lub usmażyć lub przewinąć przez maszynkę do mięsa razem z mięsem.

Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie. Jeśli chcesz, możesz wstępnie namoczyć bułkę w mleku i dodać okruchy namoczone w mleku do mielonego mięsa.

Z mięsa mielonego uformuj klopsiki tej samej wielkości (około 4 cm średnicy). Umieść w formie lub patelni bez uchwytu z wysokimi bokami. Klopsiki należy układać w jednej warstwie.

Do miski wlej śmietanę, sól, pieprz, dodaj koncentrat pomidorowy.

Ubij kremowy sos pomidorowy, wszystko dokładnie mieszając.

Najpierw zalej każdy klopsik powstałym sosem, a następnie wypełnij formę tak, aby na powierzchni była widoczna tylko niewielka część kotletów. Jest to konieczne, aby klopsiki miały złotą skórkę. Jeśli sosu nie wystarczy, dodaj trochę zimnej przegotowanej wody i ponownie dobrze wymieszaj.

Rozgrzej piekarnik wcześniej. Piecz klopsiki przez 40 minut w temperaturze 170-180 stopni.

Najprawdopodobniej nie będzie można ugotować takiego dania na kuchence, ponieważ śmietana i śmietana zaczynają się zwijać podczas gotowania. Ponadto w tym przypadku klopsiki będą musiały być stale mieszane, w wyniku czego mogą stracić swój kształt.

Danie najlepiej podawać z puree ziemniaczanym lub płatkami zbożowymi. Podczas podawania klopsików udekoruj świeże warzywa i zieleni.

Mam nadzieję, że przepis na klopsiki w kremowym sosie pomidorowym spodoba się Tobie i Twoim bliskim. Dobry apetyt!