Smak kiełbasy czekoladowej z ciastek jest znany wielu, to ulubiony smak dzieciństwa. Ten prosty przysmak można zrobić na święta lub po prostu zadowolić bliskich w weekend. Bardzo smaczne i bardzo łatwe w przygotowaniu. Dzieci szczególnie uwielbiają kiełbaski czekoladowe.

• 500 g ciastek
• 1 opakowanie (180-200 g) masła
• 1 szklanka łuskanych orzechów włoskich
• 1 szklanka cukru
• 10-15 g cukru waniliowego
• 3-4 ul. l. kakao w proszku
• 6 art. l. mleko

Możesz wziąć dowolne ciasteczka, zarówno kruche, jak i niesłodzone suche. Wolę Rocznicowe Tradycyjne lub Pieczone Mleko.

Wybierz masło tak, aby łatwo miękło w temperaturze pokojowej, dzięki niemu czekoladowa kiełbasa z ciastek będzie bardziej plastyczna.

Gotowanie:

Lekko podpiekaj orzechy włoskie na suchej patelni, cały czas mieszając, aż pojawi się charakterystyczny przyjemny zapach prażonych orzechów. Natychmiast wlej do miski, inaczej orzechy mogą przypalić się na gorącej patelni.

1/3 orzechów i co najmniej 1/3 (a może połowa) ciasteczek jest przewijana w maszynce do mięsa.

Pozostałe ciasteczka łamiemy na małe kawałki, aby było wyraźnie widoczne na kroju gotowej kiełbasy czekoladowej.

Pozostałe orzechy posiekaj nożem, ale niezbyt drobno.

Łączymy ciasteczka i orzechy ze zwijaną mieszanką.

Wymieszaj równomiernie dwiema łyżkami.

Teraz przygotujmy sos czekoladowy. Aby to zrobić, w małym rondlu wymieszaj proszek kakaowy, cukier i cukier waniliowy. Jeśli nie ma pod ręką cukru waniliowego, można się bez niego obejść.

Dodaj mleko, wymieszaj do uzyskania gładkości i rozpal bardzo mały ogień. Podgrzewaj, mieszając, przez 7-10 minut, nie więcej, nie dopuszczając do wrzenia. W tym czasie cukier ma czas na prawie całkowite rozpuszczenie i nie będzie wyczuwalny w gotowej kiełbasie czekoladowej.

Zdejmij rondel z ognia. Pozwól sosowi trochę ostygnąć, dosłownie 5-7 minut, i opuść do niego pokrojone na kawałki masło.

Mieszaj łyżką, aż masło zostanie całkowicie rozprowadzone, a sos czekoladowy stanie się całkowicie jednorodny.

Wlej ciepły sos do ciasteczek.

Ostrożnie, bez pośpiechu, wymieszaj. Jeśli trudno jest mieszać łyżką, możesz to zrobić tylko ręką.

W zależności od rodzaju ciastka, a także od rodzaju masła, mieszanka na kiełbasę czekoladową czasami okazuje się raczej sucha, co utrudnia uformowanie gęstej kiełbasy, która później się nie kruszy. W tym nieprzyjemnym przypadku jest jeden mały sekret - do gotowej mieszanki należy dodać małe ubite jajko lub przynajmniej połowę. Mieszanka staje się zauważalnie bardziej plastyczna, a kiełbasę formuje się bez trudności. Ale tym razem jajko nie było potrzebne.

Tak więc gotową mieszankę dzieli się na pół. Połowę wkładamy do zwykłej plastikowej torebki, mam szerokość 25 cm i formujemy gęstą czekoladową kiełbasę.

To samo robimy z drugą połową. Otrzymaliśmy dwie takie słodkie czekoladowe kiełbaski o długości około 22 cm i średnicy około 5 cm:

Nie radzę zawijać masy w folię, bo mocno przylega do schłodzonych kiełbasek czekoladowych.

Sprzątamy przez 4-5 godzin w lodówce, najlepiej na noc. Jeśli jest to całkowicie nie do zniesienia, możesz wstawić go do zamrażarki na godzinę, nie więcej, a potem spróbować z herbatą. Przechowuj kiełbasę po prostu w lodówce, nie trzeba jej wkładać do zamrażarki.

I jeszcze jedna rada. Kiełbasę czekoladową lepiej kroić szerokim, tzw. nożem kucharskim. Plastry są równe i nie kruszą się.

Życzę wszystkiego najlepszego i mam nadzieję, że przepis Ci się spodoba.

Również na stronie znajduje się przepis na pyszne domowe. „Ziemniak” jest przygotowywany jeszcze łatwiej i szybciej niż kiełbasa czekoladowa, gorąco radzę go ugotować.

I to wszystko na dzisiaj. Życzę wszystkim dobrego dnia i powodzenia.
Zawsze gotuj z przyjemnością!

Uśmiechać się!

Irina Kamszilina

Gotowanie dla kogoś jest o wiele przyjemniejsze niż dla siebie))

Wiele osób pamięta ten deser z czasów ZSRR. Dziś wykwalifikowane gospodynie domowe wymyśliły o wiele więcej różnych przepisów: z dodatkiem orzechów, suszonych owoców, skondensowanego mleka - wszelkich produktów, które można znaleźć w prawie każdej lodówce.

Jak zrobić kiełbasę czekoladową

Głównym składnikiem są w zasadzie kruche ciasteczka. Wciera się go na tarce, kruszy ręcznie lub kruszy kombajnem. Przygotowanie kiełbasy czekoladowej wcale nie jest skomplikowane, zwłaszcza jeśli masz pod ręką przepis krok po kroku. Musisz więc wymieszać okruchy ciastek z produktami z listy, zwinąć bułkę z powstałej masy i włożyć do lodówki na kilka godzin.

przepis na kiełbasę czekoladową

Ze względu na to, że gospodynie domowe mają bogatą wyobraźnię, wymyślono wiele sposobów na przygotowanie tego przysmaku. Każdy będzie mógł wybrać swój ulubiony przepis na czekoladowe ciasteczka z kiełbasą i zadowolić domowników bardzo słodkim deserem. Rolka ma wysoką kaloryczność, więc jej częste używanie może niekorzystnie wpłynąć na sylwetkę.

Ciasteczka i kakao

• Czas gotowania: 2 godziny.
• Porcje: 5 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 435 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: rosyjska.

Prezentowany domowy przepis docenią gospodynie domowe, które chcą smacznie nakarmić swoich bliskich i przyjaciół. Taka słodka kiełbasa znana jest wielu dorosłym, ale o przysmaku niezasłużenie zapomniano. Przepis na Ciastko i Czekoladową Kiełbasę Kakaową to niedroga opcja na wspaniały smakołyk przy użyciu ciemnego proszku kakaowego bez dodatku cukru.

Składniki:

• cukier - 200 g;
• olej - 200 g;
• kakao w proszku (bez cukru) - 2 łyżki. l.;
• mleko - 100 ml;
• ciasteczka - 0,5 kg.

Metoda gotowania:

1. Weź dowolną patelnię, wlej do niej mleko, dodaj cukier i kakao, podpal.
2. Dodaj olej do dobrze podgrzanej mieszanki, rozpuść, ale nie pozwól, aby oleista ciecz zagotowała się.
3. Rozbij ciasteczka rękoma na małe kawałki, nie powinieneś robić okruchów.
4. Wyślij kawałki do mieszanki czekoladowej, wszystko wymieszaj. Jeśli konsystencja okazała się zbyt płynna, należy trochę poczekać, aż olej zamarznie.
5. Kiełbasę uformować, owijając ją folią spożywczą, wstawić do lodówki do całkowitego zestalenia.

Z mlekiem skondensowanym

• Czas gotowania: 4 godziny.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii w potrawie: 430 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: łatwa.

Ten przepis krok po kroku pomoże nawet młodej gospodyni domowej przygotować doskonały przysmak dla wszystkich członków rodziny. Kiełbasa czekoladowa z ciastek ze skondensowanym mlekiem w tej wersji jest zrobiona z dodatkiem orzeszków ziemnych, ale jeśli chcesz, możesz ją zastąpić orzechami włoskimi, laskowymi lub migdałami. Dowiedz się, jak zrobić pyszny deser z minimalnego zestawu produktów.

Składniki:

• ciasteczka - 350 g;
• kakao - 40 g;
• olej - 200 g;
• gotowane mleko skondensowane - 400 g;
• orzeszki ziemne - 50 g.

Metoda gotowania:

1. Zmiękcz masło, ubij mikserem, dodając gotowane skondensowane mleko.
2. Obróć ciasteczka w małe okruchy, wlej kakao do tego samego pojemnika.
3. Krem wymieszać z suchymi składnikami.
4. Całe pestki orzeszków ziemnych lekko podsmażyć na patelni.
5. Połącz masło-czekoladę z orzechami.
6. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać łyżką. Jeśli masa okazała się zbyt gęsta, lepiej rozcieńczyć ją niewielką ilością mleka, śmietany lub zwykłego mleka skondensowanego.
7. Skręć kiełbasę z mieszanki orzechowo-czekoladowej, wyślij ją na kilka godzin na zimno.

Kremowy

• Czas gotowania: 3 godziny.
• Porcje: 5 osób.
• Zawartość kalorii w potrawie: 518 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: łatwa.

Dla tych, którzy chcą własnoręcznie ugotować pyszny deser, warto zastanowić się nad proponowaną wersją smakołyku. Słodka kremowa kiełbasa wytwarzana jest ze skondensowanego mleka i ma przyjemny waniliowy smak. Przepis zawiera różne warianty deserów: z kakao w proszku i bez – wszystko zależy od chęci i upodobań kulinarnych domowników.

Składniki:

• wanilia - 0,25 łyżeczki;
• olej - 100 g;
• kakao - 1 łyżka. l.;
• mleko skondensowane - 0,33 puszki;
• ciasteczka „Jubileusz” - 400 g.

Metoda gotowania:

1. Wyjmij masło z lodówki wcześniej, aby zmiękło.
2. Zmiel ciasteczka do okruchów, dodaj wanilię lub pół torebki cukru waniliowego, kakao.
3. Wyślij masło do okruchów, zmiel rękoma do uzyskania gładkości.
4. Dodaj skondensowane mleko do składników, mieszaj masę, aż wszystkie produkty zamienią się w jednorodną mieszaninę.
5. Uformuj kiełbasę, zawijając składniki w folię spożywczą.
6. Włóż słodką kiełbasę na kilka godzin na zimno, po czym możesz pokroić na porcje.

Z mlekiem

• Czas gotowania: 15 minut.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 385 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: łatwa.

Ta wersja przysmaku znana jest również jako Minuta Ciasteczka i Kakao, ponieważ czas przygotowania pysznej bułki nie przekracza 15 minut. Dowiedz się, jak zrobić doskonały deser w domu i zadowolić swoich bliskich. Kiełbasa czekoladowa z biszkoptów z mlekiem okazuje się apetyczna i słodka, a przygotowywana jest wyłącznie z naturalnych produktów.

Składniki:

• kakao - 1,5 łyżki stołowej. l.;
• kruche ciasteczka - 250 g;
• mleko - 5 łyżek. l.;
• cukier - 5 łyżek. l.;
• olej - 80 g.

Metoda gotowania:

1. Zetrzyj ciasteczka rękoma, aby zamieniły się w okruchy, ale nie za małe.
2. Wsyp cukier, kakao na patelnię, wymieszaj. Dodaj mleko, a następnie włącz gaz. Mieszaj ciągle, aż wszystkie kryształki cukru się rozpuszczą.
3. Do gotowej masy dodać kawałek masła, doprowadzić słodycz do wrzenia. Wyłączyć po minucie.
4. Wymieszaj rozpuszczoną czekoladę z ciasteczkami, wymieszaj.
5. Załóż folię na minutę, uformuj rolkę.
6. Przed podaniem wskazane jest schłodzenie słodkiej kiełbasy przez kilka godzin w lodówce.

z rodzynkami

• Czas gotowania: 3 godziny 30 minut.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii w potrawie: 567 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: łatwa.

Jeśli nie masz pojęcia, jak zrobić tak pyszną ucztę, zwróć uwagę na ten domowy przepis ze zdjęciem. Kiełbasa czekoladowa z rodzynkami okazuje się bardzo słodka, natomiast można ją długo przechowywać w lodówce, zawinięta w folię - najlepsze rozwiązanie dla tych, którzy nie wyobrażają sobie życia bez słodyczy. Opcjonalnie proszek kakaowy można pominąć.

Składniki:

• rodzynki, orzechy - do smaku;
• cukier - 1,5 łyżki stołowej;
• jajko - 1 szt .;
• olej - 300 g;
• kakao - 1 łyżka. l.;
• Ciasteczka rocznicowe - 0,5 kg.

Metoda gotowania:

1. Kawałek masła roztopić w rondelku z nieprzywierającym dnem, dodać cukier, składniki gotować przez 2 minuty, cały czas mieszając łyżką. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia.
2. Zmiażdż ciasteczka rękoma. Możesz użyć blendera.
3. Do schłodzonego słodkiego masła ubić jajko, dodać kakao i bułkę tartą.
4. Powstałe ciasto dobrze wymieszaj, aż utworzy się jednorodna masa, zawiń w folię, przekręć bułkę.
5. Kiełbasę z rodzynkami i orzechami zaleca się schłodzić przed podaniem.

Według klasycznej receptury

• Czas gotowania: 8 godzin.
• Porcje: 3 osoby.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 555 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: łatwa.

Piękno klasyki polega na tym, że można wymyślić z niej wiele różnych odmian, ulepszyć ją. Na przykład klasyczna kiełbasa czekoladowa, jak w dzieciństwie, jest przygotowywana zarówno ze zwykłych składników, jak i z dodatkiem wszystkiego, co jest. Jeśli chcesz wiedzieć, jak zrobić klasyczny deser, koniecznie zapisz ten przepis dla siebie w książce kucharskiej.

Składniki:

• orzeszki ziemne - 100 g;
• olej - 200 g;
• cukier - 1 łyżka .;
• ciasteczka - 0,5 kg;
• mleko - 100 ml;
• kakao - 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Do miski włożyć kawałek masła, wlać mleko, dodać cukier i kakao. Masę wyłożyć na łaźnię parową, aby cukier się rozpuścił, a masło się rozpuściło.
2. Zmiażdż ciasteczka na okruchy lub po prostu rozbij na kawałki.
3. Posiekać orzeszki ziemne, zasnąć do wątroby.
4. Całość zalewamy słodkim tłustym mlekiem, mieszamy do uzyskania lepkiego ciasta.
5. Połóż słodką masę na folii. Lepiej formować w kształt kiełbasy, dzięki czemu łatwiej pokroić przysmak na porcje. Zwiąż mocno krawędzie folii, wyślij prawie gotowy smakołyk do lodówki.
6. Kiełbasę słodką podawać po 3 godzinach.

Ciasteczka z Orzechami

• Czas gotowania: 7 godzin.
• Ilość porcji: 8 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 454 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: łatwa.

Ulubiony przysmak z dzieciństwa stanie się główną ucztą na przyjęciu herbacianym. Przepis na czekoladowe ciasteczka z kiełbasą z orzechami lubi wiele gospodyń domowych, ponieważ pyszna bułka nie wymaga pieczenia. Przepisów na kiełbaski czekoladowe jest wiele, ale lepiej wybierać z orzechami, bo smak potrawy staje się ciekawszy, co z pewnością doceni każdy słodycz.

Składniki:

• kakao - 30 g;
• mleko pasteryzowane - 115 ml;
• olej - 195 g;
• orzechy włoskie - 115 g;
• cukier - 215 g;
• kruche ciasteczka - 515 g.

Metoda gotowania:

1. Zmiażdż ciasteczka tak małe, jak to możliwe. Orzechy włoskie posiekać osobno.
2. W misce wymieszać mleko ze szklanką cukru i zmiękczonym masłem, które należy najpierw pokroić na kawałki.
3. Podgrzej mieszankę mleka z masłem na ogniu do uzyskania jednorodnej konsystencji. Następnie wlej szczegółowe ciasteczka, orzechy do ciepłego roztworu.
4. Masę dokładnie wymieszać, uformować z niej kiełbasę, zawinąć w folię spożywczą.
5. Wyślij przedmiot do lodówki na 6 godzin.
6. Po określonym czasie pokrój słodką kiełbasę.

Dowiedz się, jak gotować inne przepisy.

Bez oleju

• Czas gotowania: 3 godziny.
• Porcje: 5 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 415 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: łatwa.

Jeśli lubisz tego rodzaju słodycze, ale ich wysoka zawartość tłuszczu jest krępująca, możesz zastąpić lub nawet wykluczyć niektóre składniki. Kiełbasa czekoladowa bez masła będzie miała szlachetniejszy smak i niższą zawartość tłuszczu, jeśli zostanie wyprodukowana wyłącznie ze skondensowanego mleka, czekolady i ciastek. Mleko skondensowane nadaje się zarówno do mleka zwykłego, jak i gotowanego, w każdym razie deser będzie pyszny.

Składniki:

• ciasteczka - 300 g;
• czekolada - 100 g;
• gotowane mleko skondensowane - 200 g.

Metoda gotowania:

1. Z całych ciasteczek zrób małe okruchy.
2. Rozpuść tabliczkę czekolady, umieszczając patelnię z plastrami w kąpieli wodnej.
3. Rozdrobnione ciasteczka połączyć z masą czekoladową, do tego samego pojemnika dodać mleko skondensowane. Jeśli użyłeś gotowanego mleka skondensowanego, ciasto może okazać się zbyt gęste, więc musisz dodać trochę mleka lub zwykłego mleka skondensowanego.
4. Uformuj kiełbasę, zapakuj w folię spożywczą, wstaw do lodówki na kilka godzin.

dietetyczny

• Czas gotowania: 5 godzin.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 181 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: łatwa.

Nie myśl, że ulubionym przysmakiem wszystkich jest wysokokaloryczne danie, którego nie powinny jeść kobiety śledzące ich proporcje. Istnieje prosty domowy przepis, zgodnie z którym nawet początkująca gospodyni może zrobić dietetyczną kiełbaskę czekoladową. Deser składa się z produktów niskokalorycznych, dzięki czemu możesz cieszyć się jego smakiem bez szkody dla swojej sylwetki.

Składniki:

• ciasteczka - 100 g;
• jogurt 0% - 400 ml;
• gorzkie kakao - 3-4 łyżki. l.;
• cukier trzcinowy - 3 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Podziel ciasteczka na dwie połówki: przełam pierwszą, a drugą na okruchy. Niejednoznaczna konsystencja ciastek jest potrzebna, aby małe ziarna nadawały deserowi gęstość, a kawałki podkreślały piękno produktu po krojeniu.
2. Wymieszaj jogurt i cukier trzcinowy.
3. Do słodkiej masy wlewamy kakao. Dokładnie zmiksuj mieszankę w blenderze lub ręcznie.
4. Wlej okruchy, doprowadź ciasto do pożądanej gęstości - powinno być lepkie i miękkie.
5. Z powstałej masy zwiń kiełbasę, zawiń w papier do pieczenia lub folię spożywczą i wyślij do zamrażarki.
6. Po 4 godzinach deser można pokroić.

Z czekolady

• Czas gotowania: 3 godziny.
• Ilość porcji: 8 osób.
• Zawartość kalorii w potrawie: 390 kcal.
• Przeznaczenie: na deser.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: łatwa.

Prawdziwi słodycze i miłośnicy suszonych owoców docenią tę wersję przysmaku, ponieważ składniki na liście można wymienić. Słodka kiełbasa z czekoladą i bakaliami jest zrobiona z naturalnej czekolady, a ty możesz wybrać dowolny baton, który ci się podoba. Dowiedz się, jak ugotować apetyczny produkt w domu, jak na załączonym poniżej zdjęciu.

Składniki:

• orzechy - 200 g;
• daktyle - 300 g;
• mleko kokosowe - 100 ml;
• orzechy włoskie - 200 g;
• czekolada - 1 baton.

Metoda gotowania.

kiełbasa czekoladowa

Składniki:

Kruche ciasteczka - 200 g

Orzechy włoskie - 300 g

Masło - 200 g

Cukier - 1 łyżka.

Jajko - 2 szt.

Kakao - 3 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Pokruszyć herbatniki i prażone orzechy.

2. Zmiel jajka z cukrem i kakao.

3. Roztop masło, dodaj mieszankę cukru i jajek i trzymaj na małym ogniu, mieszając, aż się zagotuje. Usuń z ognia. Schłodzić do rozgrzania.

4. Dodaj ciasteczka z orzechami, wymieszaj.

5. Masę lekko schłodzić, uformować kiełbaski (za pomocą torebek lub papieru), ciasno zawinąć i wstawić do zamrażarki.

6. Pokrój dobrze zamrożoną kiełbasę i jedz, ciesząc się!

Kiełbasa Czekoladowa „Asortyment Orzechów”

Składniki:

Ciasteczka - 250-300 g

Mleko pieczone - 50 g

Masło - 100 g

Cukier - 100 g

Cukier waniliowy - 2 pkt.

Proszek kakaowy - 2-3 łyżki. l.

Prażone orzeszki ziemne - 50 g

Smażone orzechy laskowe - 50 g

Prażone orzechy włoskie - 50 g

Metoda gotowania:

1. Orzeszki ziemne obrać. Jest to najbardziej czasochłonny proces w tym przepisie, wtedy wszystko odbywa się znacznie łatwiej i szybciej.

2. Zmiel wszystkie 3 rodzaje orzechów.

3. Przełóż ciasteczka przez maszynkę do mięsa lub posiekaj ręcznie. Im mniejsze kawałki, tym smaczniejszy będzie gotowy produkt.

4. Połącz orzechy z ciasteczkami.

5. Weź mały rondel i podpal. Włóż masło do rondla. Gdy się rozpuści, wlej do niego upieczone mleko.

6. Następnie dodaj cukier (zwykły i waniliowy) oraz kakao w proszku.

7. Dokładnie wymieszaj, aby nie pozostały nawet najmniejsze grudki. Podgrzej mieszaninę, aż stanie się jednorodna.

8. Do tej masy czekoladowej wlej przygotowane ciasteczka z orzechami. Mieszać.

9. Wyjmij folię i wytnij z niej prostokąty.

10. Na każdy kawałek folii nałożyć porcję mieszanki, zawinąć i uformować kiełbaski. W sumie z tego zestawu produktów uzyskuje się 2 kiełbaski.

11. Włóż do lodówki na 1-2 godziny. To wszystko - kiełbasa z ciasteczkami czekoladowymi jest gotowa! Możesz ciąć i leczyć dom!

Słodka kiełbasa. Bardzo szybki!

Składniki:

Słodka słoma - -0,5 kg

Słodycze "Korowka" - 0,5 kg

Jak zrobić słodką kiełbasę:

1. Potrzebujemy 0,5 kg słodkich słomek, układamy na wysmarowanym masłem papierze do pieczenia,

2. W kąpieli wodnej rozpuść 100 g masła i 0,5 kg cukierków Korovka (przełam na pół, aby szybciej się roztopiły), rozpuść do uzyskania gładkości,

3. Gorącą masę wylać na słomki, wyrównać łyżką tak, aby brzegi się posmarowały, zrolować papierem.

4. Zawijamy w papier i torebkę i wkładamy do lodówki, kroimy w kółka, jeśli chcesz, aby rolka była ciemniejsza, możesz dodać kakao.

Słodka kiełbasa z ciastek i kakao

Składniki:

Kruche ciasteczka - 300-400 g

Masło - 200 g

Cukier - 1 łyżka.

Kakao - 3-4 łyżki stołowe. l.

Mleko lub śmietana (10%) - 5-6 łyżek. l.

Orzechy włoskie - 1 łyżka.

Metoda gotowania:

1. Zacznijmy od ciasteczek. Na zdjęciu to o połowę mniej - reszta została już posiekana. Około 2/3 tego należy zmielić na mąkę.

2. Pozostałe ciasteczka należy pokruszyć na małe kawałki, wymieszać z mieloną masą i dodać pokruszone orzechy.

3. Następnie przechodzimy do następnego kroku. Bierzemy mały rondelek, wlewamy do niego kakao i cukier. Nawiasem mówiąc, jakoś nie mieliśmy dość kakao i używaliśmy gorącej czekolady w torebkach - wyszło całkiem nieźle.

4. Wymieszaj je i wlej mleko. Wszystko to ponownie dokładnie miesza się do uzyskania jednorodnej masy i stawia na małym ogniu.

5. Mieszając nie dopuścić do przypalenia i doprowadzić do wrzenia (około 5 minut). Jak tylko mleko się zagotuje, wyłącz ogrzewanie i odstaw na kilka minut.

6. W międzyczasie pokrój masło w kostkę i wrzuć je do tej masy czekoladowej. Wszystko mieszaj, aż olej całkowicie się rozpuści, a substancja będzie jednorodna.

7. Teraz wlej wszystko do ciasteczek.

8. Dokładnie mieszamy. Powinieneś otrzymać masę przypominającą jednorodną.Na tym etapie możesz pobrać próbkę wstępną - powinna Ci się spodobać.

9. Czas nadać naszemu dziełu formę doktorską/serwelatowską/wątrobową. W tym przypadku wzięliśmy folię (pergamin spożywczy).

Kiełbasa na słodko-ciastka i kakao to deser, który przyrządza się w bardzo prosty sposób z dostępnych produktów, bez użycia obróbki cieplnej. Do jego przygotowania można użyć ciasteczek, które z jakiegoś powodu nie spodobały się w domu. Konieczne jest jedynie wzbogacenie smaku surowca owocami kandyzowanymi, suszonymi owocami lub orzechami.

Obecnie znanych jest sporo opcji kiełbasy cukierniczej, a gospodynie domowe nadal eksperymentują ze składnikami, wymyślając nowe kombinacje. Ale klasyczny przepis na słodycze, który pojawił się w Związku Radzieckim, kiedy półki sklepowe nie mogły pochwalić się szerokim asortymentem, obejmuje najprostsze i najtańsze produkty:

• 400 g ciastek;
• 200 g masła;
• 200 g cukru pudru;
• 90 g kakao w proszku;
• 1 jajko;
• 50 ml mleka.

Przepis na słodką kiełbasę krok po kroku:

1. Skręć wszystkie ciasteczka w maszynce do mięsa, ale możesz też zostawić niektóre połamane na kawałki około 0,5 cm, to jak mówią, to kwestia gustu.
2. W rondelku trochę roztopić masło, następnie dodać do niego cukier, kakao w proszku i mleko. Podgrzej rondel, aż olej będzie całkowicie płynny i rozpuszczą się w nim wszystkie kryształki cukru.
3. Następnie usuń lukier z pieca i pozwól mu ostygnąć przez dziesięć minut. Ubij jajko trzepaczką lub widelcem, aby żółtko i białko stały się jednorodne i wlej do wystudzonej glazury.
4. Wymieszaj ciasteczka i lukier. Z powstałej lepkiej masy uformuj kiełbasę, zapakuj ją i wstaw do lodówki do całkowitego zestalenia. Może to wymagać nocy w lodówce.

Jako opakowanie na uformowaną kiełbasę, folię spożywczą, pergamin do pieczenia, folię lub zwykłą torebkę foliową. W tym drugim przypadku masę należy ułożyć na jej dnie i rozprowadzić w postaci długiego cylindra.

Przepis na gotowanie, jak w dzieciństwie

Wiele osób kojarzy ten przysmak z dzieciństwem. Nawet teraz, kiedy w sklepach można kupić różne słodycze, wiele osób woli gotować kiełbasę cukierniczą, ponieważ po pierwsze jest pyszna, a po drugie w proces gotowania można włączyć dzieci. Będzie to dla nich zarówno wykonalne, jak i interesujące.

Aby uzyskać przepis, jak w dzieciństwie, musisz wziąć:

• 500 g ciastek;
• 100 g masła;
• 100 ml śmietany;
• 30 g cukru;
• 30 g kakao w proszku.

Kiełbasę cukierniczą przygotowujemy w następujący sposób:

1. Używając blendera lub maszynki do mięsa, zrób bułkę tartą.
2. Resztę składników włożyć do rondla, wymieszać i zagotować na średnim ogniu.
3. Wlej lukier do miski z okruchami ciastek, dobrze wymieszaj. Jeśli nagle masa jest zbyt sucha, można to wyeliminować dodając kwaśną śmietanę.
4. Kiełbasę uformować, zawinąć w folię i wstawić do lodówki do całkowitego zestalenia.

Z mlekiem skondensowanym

Krem łączący składniki sypkie można przygotować nie tylko ze zwykłego mleka krowiego, ale także z mleka skondensowanego. W takim przypadku nie trzeba nawet korzystać z kuchenki, więc czas na takie słodkie gotowanie z dziećmi, a wcześniej trzeba zmierzyć:

• 600 g kruchych ciasteczek;
• 370 g mleka skondensowanego;
• 200 g miękkiego kremowego masła;
• 100 g proszku kakaowego;
• 100 ml ciepłej wody.

Gotowanie:

1. Pół kilo ciasteczek zamieniamy na drobny proszek, resztę rozbijamy na średnie kawałki.
2. W innym pojemniku wymieszaj proszek kakaowy i ciepłą wodę, dodaj mleko skondensowane i miękkie masło. Śmietanę dobrze wymieszać trzepaczką lub mikserem.
3. Wszystkie ciasteczka wsypać do pojemnika ze śmietaną, masę dokładnie wymieszać i uformować jedną lub więcej podłużnych kiełbasek. Owinąć półfabrykaty folią, a po czterech godzinach w zamrażarce kiełbaski są gotowe do podania.

Gotowy produkt można zawinąć w proszek kakaowy, okruchy orzechów, płatki kokosowe lub cukier puder. Ostatnie odkostnianie doda realistycznego podobieństwa do prawdziwej kiełbasy.

Z dodatkiem orzechów

Orzechy włoskie są wskazane w przepisie na tę słodką kiełbasę, ale można je zastąpić dowolną inną (orzeszki ziemne, orzeszki piniowe, orzechy laskowe, płatki migdałów). Zwykłe nasiona słonecznika będą wyglądać równie efektownie na kroju.

Orzechy i inne niezbędne produkty stosujemy w następujących proporcjach:

• 200 g kruchych ciasteczek;
• 100 g masła;
• 90 g cukru pudru;
• 80 g orzechów włoskich;
• 50 g kakao w proszku;
• 45-50 ml gęstej śmietany (można zastąpić mlekiem).

Jak zrobić słodką kiełbasę:

1. Delikatnie upraż orzechy włoskie na gorącej, suchej patelni, aby wzmocnić ich smak i aromat. Następnie posiekaj je nożem lub blenderem, ale tak, aby w masie orzechowej pozostały duże wtrącenia.
2. Połowę całej ilości ciastek zmiel praktycznie na pył, a drugą połowę na większe kawałki. Na tym etapie asystentami gospodyni będą wałek do ciasta, nóż i blender.
3. Wlej orzechy i ciasteczka do jednego pojemnika, który pasuje do rozmiaru.
4. W dużym rondlu (aby zmieścić ciastko i orzechy) wymieszać kakao, śmietanę i cukier. Umieścić miksturę na średnim ogniu i (bardzo ważne!) Niestrudzenie mieszając doprowadzić do jednorodnego stanu płynnego i zagotować.
5. Ugotowaną pastę kakaową odstawić z pieca, trochę ostudzić i włożyć do niej pokrojone w kostkę masło, mieszać do całkowitego rozpuszczenia.
6. Teraz wymieszaj ciasteczka z orzechami w kawałkach kremu czekoladowego. Z gęstej, lepkiej masy uformować kiełbasę, zawinąć w folię spożywczą i wystawić na zimno, aż stwardnieje.

Kiełbasa czekoladowa z prostego ciasteczka bananowego

Ta czekoladowa kiełbasa ze zwykłego ciasteczka ma smak wykwintnego deseru, dzięki kwaskowatej kwaskowatości suszonych śliwek i kremowej słodyczy banana. Ponadto ten przysmak prosto z lodówki i lekko rozmrożony będzie inaczej odbierany przez kubki smakowe.

Składniki użyte do stworzenia deseru:

• 300 g prostych kruchych ciasteczek;
• 300 g masła;
• 200 g orzechów;
• 200 g suszonych śliwek;
• 1 banan;
• 100 g cukru pudru;
• 90 g kakao w proszku;
• 30 ml brandy lub likieru;
• 5 g gałki muszkatołowej;
• 5 g cynamonu;
• 10 g cukru waniliowego.

Sekwencjonowanie:

1. Każdą śliwkę pokrój na dwie lub trzy części. Posiekaj orzechy nożem kuchennym. Ciasteczka pokruszyć rękami i posypać koniakiem, następnie wymieszać z suszonymi owocami, orzechami i przyprawami (cynamonem i gałką muszkatołową), powstałą mieszankę wymieszać.
2. Kakao wsypać do cukru. Miękkie masło ubijaj mikserem bardziej wspaniale, stopniowo dodając cukier i kakao. Banan (lepiej nie brać przejrzałego) posiekać w średnie kostki.
3. Połącz wszystkie składniki ciasta z kremem. Rozłóż folię spożywczą na stole, połóż na niej powstałą masę. Uformuj kiełbasę, zawiń w folię i pozwól deserowi zamrozić na zimno.

Jak zrobić z toffi?

Ta wersja kiełbasy cukierniczej spodoba się nie tylko dzieciom, ale także dorosłym. Gotowy smakołyk będzie miał rozpoznawalny aromat czekoladek rumiankowych, ale jeśli kiełbasa jest przygotowywana wyłącznie dla dzieci, „dorosły” składnik można pominąć.

Czego potrzebujesz podczas procesu gotowania:

• 200 g kruchych ciasteczek;
• 150 g cukierków toffi;
• 150 g masła;
• 100 g proszku kakaowego;
• 15-30 ml koniaku.

Algorytm pracy:

1. Ciasteczka zmiel prawie na pył i wymieszaj z proszkiem kakaowym.
2. Zdejmij opakowania z toffi i włóż je razem z masłem do rondla. Ogrzać miksturę na średnim ogniu, pamiętając o ciągłym mieszaniu. Jak tylko mieszanina stanie się jednorodna, wlej koniak.
3. Połącz masło i krem ​​toffi z ciasteczkami i kakao. Połącz wszystkie składniki szybkimi ruchami okrężnymi, ponieważ śmietana szybko zastyga, i uformuj kiełbasę.
4. Zawiń obrabiany przedmiot i włóż go na dwie godziny do zamrażarki lub po prostu zostaw na półkę lodówki na noc.

Szybki i łatwy przepis

W porównaniu z innymi wersjami tego deseru, taka kiełbasa przygotowywana jest bardzo szybko, a składa się tylko z czterech składników, które należy spożywać w następującej proporcji:

• 300 g bułki kruche;
• 90 g kakao w proszku;
• 150 g masła;
• 150 g gotowanego skondensowanego mleka.

Szybki i łatwy przepis:

1. Wyjmij olej wcześniej z lodówki i pozostaw na noc w temperaturze pokojowej. Zanim zaczniesz gotować, powinien mieć miękką kremową konsystencję.
2. Masło o delikatnej kremowej konsystencji ubij mikserem z zagotowanym skondensowanym mlekiem na zwiewną śmietankę. Oddzielnie wsypać okruchy ciasteczek i kakao w proszku, wymieszać. Połącz śmietankę i suche składniki.
3. Masę dokładnie zagnieść lub zagnieść, uformować z niej podłużny cylinder, a po zestaleniu w lodówce można podawać z herbatą.

Kiełbasę cukierniczą można ugotować nie tylko w formie walca, można z masy uformować kulki cukierkowe, a każdą z nich można np. zanurzyć w polewie czekoladowej lub schować w nakrętce. Dużą kiełbasę można przygotować z nadzieniem z gotowanego skondensowanego mleka, gęstego dżemu lub dżemu. Nie bój się eksperymentować, a wtedy być może uda Ci się wymyślić własny, niepowtarzalny przepis na słodkie kiełbaski.

Kiełbasa czekoladowa to słodycz z dzieciństwa, domowa kiełbasa czekoladowa z ciastek w czasach sowieckich była przygotowywana przez dzieci własnoręcznie, mamy i babcie robiły domowy deser według klasycznej receptury bez pieczenia w czasie wakacji, na święta dla gości. Słodkie bochenki czekoladowej kiełbasy z ciastek, przypominające prawdziwą kiełbasę salami, zamrażano w lodówce w przeddzień świąt rodzinnych, Nowego Roku i urodzin dzieci.

Przepis na kiełbasę czekoladową składa się z prostych produktów, składniki do wyrobu słodkiej kiełbasy z ciastek i kakao są często dostępne w domu lub łatwo i po prostu kupione w najbliższym sklepie spożywczym. Głównym składnikiem kiełbasy na słodko, która jest zawarta w przepisie na kiełbasę czekoladową z ciastek, jest domowe kruche lub kupione w sklepie.

Jak zrobić kiełbasę czekoladową? Przepis na domowy deser zależy od sposobu przygotowania, jest to wskazane w przepisie na słodką kiełbasę, a także co oprócz ciastek zawiera kiełbasa czekoladowa. Ciasteczka do robienia kiełbasy czekoladowej są ręcznie kruszone, przepuszczane przez maszynkę do mięsa, kruszone blenderem lub popychaczem, po czym okruchy ciastek miesza się z kakao, skondensowanym mlekiem, masłem, orzechami, surowymi jajami kurzymi.

Radzi Razgadamus. Aby zrobić kiełbasę czekoladową jak w dzieciństwie z kawałków ciasteczek, trzeba postarać się przełamać ciasteczka tak, aby białe kawałki przypominające smalec były wyraźnie widoczne na kroju gotowej kiełbasy ze słodkiej czekolady. Aby to zrobić, musisz zmielić część ciasteczek na małe okruchy, a pozostałe zmielić na większe. Najstarszym sposobem jest posiekanie ciastek wałkiem do ciasta, umieszczenie ich w plastikowej torbie.

Współczesne gospodynie domowe, udoskonalając stary przepis na słodkie kiełbaski z ciastek i kakao jak w dzieciństwie, robią czekoladową kiełbasę ze skondensowanego mleka, czekoladę, do klasycznych składników w przepisie na słodki deser dodają orzechy włoskie, orzechy laskowe, rodzynki, kakao instant Nesquik.

Wybierz najsmaczniejszą z trzech klasycznych metod gotowania - przepis na słodką kiełbasę z ciastek i kakao w domu, klasyczny przepis na kiełbaskę czekoladową i pyszny deser ze skondensowanym mlekiem.

Kiełbasa czekoladowa – klasyczny przepis

Horoskop na każdy dzień

1 godzinę temu

Słodka kiełbasa biszkoptowa jak w dzieciństwie robiona jest z mleka (zwykłego lub skondensowanego), masła, kakao i herbatników. Aby urozmaicić smak kiełbasy, do smaku dodaje się orzechy - orzechy włoskie, pistacje lub migdały - a także suszone owoce lub jagody - do tego przepisu na kiełbasę czekoladową świetnie nadają się suszone żurawiny.

Składniki

• ciasteczka - 1 kg;
• mleko - 250 ml;
• masło - 200 g;
• cukier - 200 g;
• kakao w proszku - 6-8 łyżek;
• orzechy (opcjonalnie) - 2 duże garście;
• kakao do dekoracji

Jak gotować

1. Połam ciasteczka na małe kawałki i włóż do dużej miski.
2. Wymieszaj osobno cukier i kakao.
3. Masło pokroić na kawałki i włożyć do rondla, zalać mlekiem. Rozpal mały ogień i smaż mieszając, aż olej całkowicie się rozpuści.
4. Dodaj kakao i cukier do mieszanki maślano-mlecznej, mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia.
5. Zdejmij rondel z ognia i wlej mieszankę do miski z połamanymi herbatnikami. Mieszaj tak, aby masa czekoladowa całkowicie pokryła kawałki ciasteczek.
6. W razie potrzeby dodaj orzechy do przyszłej kiełbasy czekoladowej, ponownie wymieszaj.
7. Rozłóż folię spożywczą na desce do krojenia. Przenieś masę czekoladową na folię i uformuj z niej kiełbasę, dobrze dociskając rękoma.
8. Zawiń kiełbasę w folię spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny, najlepiej na noc.
9. Dopiero gdy kiełbasa czekoladowa jest całkowicie zamrożona i dobrze trzyma swój kształt, zdejmij z niej folię i posyp ją kakao. Pokrój w plasterki i podawaj.

Z tej ilości składników uzyskuje się dość dużą kiełbasę czekoladową - duży bochenek (można podzielić na małe bochenki kiełbasiane) lepiej gotować na święta lub rodzinne biesiady. Aby przygotować się na każdy dzień, możesz zmniejszyć ilość składników o połowę.

Kiełbasa czekoladowa z herbatników z mlekiem skondensowanym

W Portugalii kiełbasa czekoladowa z ciastek jest uważana za bardzo popularny deser: nazywa się Salame De Chocolate (dosłownie - czekoladowe salami) i jest wytwarzana ze skondensowanego mleka i wina porto. Orzechy - ponownie opcjonalny, ale pożądany składnik przepisu; w przypadku braku porto składnik zastępowany jest jakimkolwiek dostępnym alkoholem, na przykład rumem lub koniakiem, albo jest całkowicie zrezygnowany, chociaż klasyczny portugalski przepis na salami czekoladowe – kiełbaski z biszkoptami i skondensowanym mlekiem – zakłada użycie Porto.

Pogarszać

• ciasteczka - 400 g;
• mleko skondensowane - 1 puszka;
• kakao - 3-4 łyżki stołowe;
• wino porto - 2 łyżki. (opcjonalny);
• masło - 200 g;
• orzechy laskowe - 1 garść (opcjonalnie);
• cukier puder do posypania.

Jak gotować

1. Masło pokroić w kostkę, włożyć do rondla i rozpuścić na małym ogniu. Zdejmij z ognia i lekko ostudź.
2. Połam ciasteczka na kawałki, włóż do miski.
3. W osobnej misce połącz mleko skondensowane, kakao, porto i roztopione masło. Mieszaj do uzyskania gładkości. Aby przyspieszyć proces i uzyskać bardziej jednorodną masę, możesz użyć miksera.
4. Do skondensowanego mleka wymieszanego z masłem i kakao dodaj połamane ciasteczka i orzechy (jeśli są użyte w przepisie). Dobrze wymieszać.
5. Powstałą masę włożyć do folii spożywczej lub papieru do pieczenia i uformować z niej kiełbasę.
6. Zawiń „salami” w papier lub folię spożywczą, zwiąż końce i wstaw do lodówki na co najmniej kilka godzin, najlepiej na noc.
7. Po całkowitym stwardnieniu słodkiej kiełbasy uwolnij ją z papieru lub folii, posyp cukrem pudrem. Przełóż kiełbasę na folię, zawiń i przekręć końce. Kiełbasę zawiniętą w folię można bardzo długo przechowywać w lodówce.
8. Przed podaniem wyjąć z lodówki - około 10 minut.

Jeśli kiełbasa czekoladowa nie pokroi się dobrze, przed pokrojeniem namoczyć nóż w gorącej wodzie, a następnie osuszyć ręcznikiem papierowym.

Słodka kiełbasa z ciastek i kakao

Włoska receptura – czekoladowe herbatniki i kiełbasa kakaowa, czyli Salame Dolce – składa się z prostego zestawu produktów. Aby przygotować ten przepis na czekoladową kiełbasę, będziesz potrzebować ciastek, cukru, masła, żółtek jajek, kakao i likieru według własnego gustu. Do serwowania świątecznego słodką kiełbasę polewa się polewą czekoladową, do codziennego serwowania wystarczy posypać cukrem pudrem lub kakao.

Składniki

• ciasteczka - 350-400 g;
• cukier - 200 g;
• masło - 300 g;
• żółtka jaj - 4 szt .;
• kakao w proszku - 4-6 łyżek;
• likier amaretto, rum lub whisky - 2 łyżki;
• kakao lub cukier puder do dekoracji.

Gotowanie

1. Pokrój masło na małe kawałki, przełóż do rondla i rozpuść na małym ogniu. Wyjmij z pieca i ostudź.
2. Ubij żółtka z cukrem. Konsystencja ubitych żółtek powinna przypominać ciasto.
3. Do żółtek dodać roztopione masło i kakao, wymieszać.
4. Rozbij ciasteczka rękoma lub wałkiem lub zmiel je w robocie kuchennym. Najlepiej zmielić ciasteczka tak, aby kawałki nie były tej samej wielkości - jedne większe, inne mniejsze - żeby czekoladowa kiełbaska najpiękniej wyglądała w kroju.
5. Wymieszać kawałki biszkoptu z masłem jajecznym i wymieszać.
6. Powstałą masę uformować w postaci kiełbasy, zawinąć w folię spożywczą lub folię, szczelnie owijając brzegi. Wstawić do lodówki do całkowitego stwardnienia (od dwóch do dwunastu godzin - im dłużej tym lepiej).
7. Wyjąć z folii, posypać cukrem pudrem lub kakao i podawać. Przechowywać w folii w lodówce.

Gotową kiełbasę czekoladową w bochenkach można dość długo przechowywać w lodówce, jeśli batoniki zapakowane w folię, a następnie zawinięte w folię aluminiową zostaną zamrożone w zamrażarce. W ten sposób każdy przepis na czekoladową kiełbasę można wykorzystać do przygotowania deseru w domu do wykorzystania w przyszłości w przeddzień święta.

Kiełbasa ze słodkiego biszkoptu po rozmrożeniu nie traci smaku, pozostaje pyszną, delikatną kiełbasą czekoladową jak w dzieciństwie.