Na świecie jest prawie dwieście krajów, a kuchnia narodowa w każdym z nich jest na swój sposób wyjątkowa. Co więcej, mieszkańcy różnych regionów czasami z nieufnością patrzą na to, co gotują ich sąsiedzi, choć często jedna kuchnia nie jest gorsza od innej. I chyba dobrze być podróżującym smakoszem - możesz spróbować wszelkiego rodzaju pyszności w różnych częściach Ziemi.

Interesujące fakty o jedzeniu w różnych krajach.

1. Ponieważ mieszkańcy Japonii od czasów starożytnych jedzą dużo owoców morza, w ich układzie pokarmowym pojawiły się specjalne mikroorganizmy, które pozwalają efektywniej rozkładać takie pożywienie.
2. Początkowo Europejczycy jedli wierzchołki, a nie owoce marchewki. W Portugalii dżemy nadal wytwarza się z nadziewanych marchewek (patrz).
3. W krajach skandynawskich istnieje kilka tradycyjnych potraw z zepsutej ryby – na Islandii gotuje się hakarl ze zgniłego mięsa rekina, a w Szwecji bardzo popularne jest surströmming z kwaśnego śledzia.
4. W Chile nie ma zwyczaju jeść rękami - bez względu na to, co jest na talerzu, dobrze wychowana osoba powinna używać sztućców (patrz).
5. Popularny w Chinach makaron nie może być krojony na kawałki, ponieważ symbolizuje długowieczność i zdrowie.
6. W Japonii zwyczajem jest głośne siorbanie podczas jedzenia, zwłaszcza podczas jedzenia zup i makaronów. W ten sposób Japończycy pokazują szefowi kuchni, jak bardzo smakował im smakołyk.
7. W Kazachstanie gościom nigdy nie podaje się pełnej filiżanki herbaty, ponieważ zaloty są uważane za miły i honorowy obowiązek. Jeśli mimo to Kazach napełnił kielich po brzegi, oznacza to, że gość nie jest mile widziany w domu.
8. We Francji zwyczajowo kładzie się chleb na stole, a nie na krawędzi talerza. Ponadto jedzenie bułek lub tostów przed daniem głównym jest uważane za złe maniery.
9. Głowa Kościoła Katolickiego uznała dużego południowoamerykańskiego gryzoni kapibary za rybę, aby mięso tych zwierząt mogło być spożywane podczas postu. Dania od tych krewnych świnek morskich są nadal obecne w kuchni wielu krajów świata (patrz).
10. Największym daniem na świecie jest smażony wielbłąd, gotowany w Maroku od czasów starożytnych. Tusza zwierzęca jest nadziewana całym baranem, 20 kurczakami, 60 jajami i innymi składnikami.
11. Francuski ser Camembert staje się szczególnie smaczny przed upływem terminu ważności.
12. Desery z płatków chryzantem są niezwykle popularne w Chinach i Japonii.
13. Starożytni Rzymianie jako pierwsi udekorowali naczynia gałązką pietruszki - wierzyli, że roślina ta jest w stanie zneutralizować truciznę, jeśli jedzenie zostanie zatrute przez wrogów.
14. Około 27 milionów Amerykanów codziennie je w McDonald's.
15. Na Filipinach łupanie orzecha kokosowego bez ząbków jest uważane za dobry znak (patrz).
16. Aż do połowy XIX wieku we francuskich restauracjach gość otrzymywał od razu wszystkie zamówione dania. Następnie rosyjski książę odwiedził Paryż i opowiadał o alternatywnym serwowaniu, kiedy jedzenie jest dostarczane stopniowo, w kolejności, która pojawia się w menu. Ta metoda serwowania zaczęła być stosowana wszędzie i nadal nazywana jest usługą a la russe.
17. Ustawodawcy UE oficjalnie uznali ogórki, pomidory, dynię, rabarbar, marchew i imbir za owoce.
18. W Japonii jedzenie sushi rękami uważa się za dobre maniery – tak gość restauracji okazuje szacunek szefowi kuchni.
19. Ciasto „Napoleon” zostało po raz pierwszy przygotowane przez moskiewskich cukierników na cześć stulecia wypędzenia francuskiego cesarza z Rosji. Początkowo deser był trójkątny na pamiątkę nakrycia głowy Francuza.
20. W starożytnej Rosji barszcz nazywano wywarem z barszczu na kwasie buraczanym.

Znający się na rzeczy ludzie twierdzą, że smak chrząszczy jest podobny do jabłka, osy – do orzeszków pinii, gąsienic – do smażonego boczku. Dla ucha całkiem jadalna. Są jednak rzeczy, których lepiej nie jeść.

Największym daniem na świecie jest smażony wielbłąd. Jest nadziewany baranami, które z kolei są nadziewane kurczakami, które są nadziewane rybami, które są nadziewane jajkami. Tak proste danie przygotowywane jest na weselu Beduinów.


Najstarsza zupa, co potwierdzają badania archeologiczne, uwarzono z hipopotama. Stało się to około 6 tysięcy lat pne.


sos Worcestershire
Uważa się, że ten właśnie sos jest zrobiony z rozpuszczonych ryb. Ta popularna w Anglii przyprawa wytwarzana jest z rozpuszczonych anchois (hamsa). W tym celu rybę moczy się w occie do całkowitego rozpuszczenia - w sosie znajdują się również resztki kości, łuski i inne części ryby.


Lodowy lizak
Od niedawna oprócz tradycyjnych lodów mamy okazję spróbować lodów owocowych na patyku, które smakują jak mrożony sok. Wynalazcą tego produktu jest Frank Epperson, który w 1905 zmieszał sodę w proszku, wodę i sok, zapominając o tej mieszance na ulicy. Tej nocy w San Francisco było zimno, a budząc się następnego dnia, „wynalazca” stwierdził, że mikstura zestaliła się wraz z patyczkiem, tworząc pyszny smakołyk. Po 18 latach opatentował produkt, nazywając go Popsicle.


Dynamit orzechowy
Masło orzechowe jest surowcem do produkcji gliceryny, która z kolei służy do produkcji nitrogliceryny, jednego ze składników dynamitu. Trzeba jednak powiedzieć, że nitroglicerynę można pozyskać z innych surowców - orzeszki ziemne to tylko jedna z opcji.


woda kokosowa
Uważa się, że wodę kokosową (nie mleko) można w skrajnych przypadkach stosować jako substytut ludzkiego osocza krwi i to prawda. Ten płyn (nie mleko kokosowe wydobywające się z miąższu orzecha kokosowego, ale przezroczysty płyn znajdujący się w owocu) jest sterylny i ma idealne pH. Płyn ten jest wykorzystywany przez roślinę jako źródło składników odżywczych dla zarodka.


Herbata maślana
Herbata maślana lub Po Cha to tradycyjny tybetański napój wytwarzany z soli, herbaty i masła otrzymywanego z mleka jaków. Zwykły Tybetańczyk wypija do 50-60 filiżanek tej herbaty dziennie! Niektórzy smakosze dodają do napoju trochę mąki, ponieważ dodajemy cukier.

Gorąca czekolada
Starożytni Majowie robili najgorętszą czekoladę - dodawali do niej pieprz i kukurydzę. Odnalezione przez archeologów resztki napoju w pucharach wykazały, że był to V wiek n.e. Stało się to w następujący sposób. Owoce kakao zmiażdżono do stanu przypominającego pastę, po czym zmieszano je z wodą, ostrą papryką, kukurydzą i innymi przyprawami.


Jabłko, Ziemniak, Cebula
Jeśli zakryjesz nos, nie będziesz w stanie odróżnić smaku jabłka, ziemniaka czy cebuli. Aby to potwierdzić, naukowcy przeprowadzili eksperyment. Grupa ochotników miała szczelnie zamknięte oczy, zakryte nosy, a następnie skosztowali jednego z tych owoców. W większości przypadków człowiek nie mógł zrozumieć, CO z tego jadł. To niesamowite, ale to doświadczenie udowadnia, że ​​nos odgrywa dużą rolę w kształtowaniu smaku potraw. Ponieważ jabłko, ziemniak i cebula mają mniej więcej taką samą konsystencję, mózg nie jest w stanie ich odróżnić. Możesz spróbować zrobić ten eksperyment w domu, ale ostrzegam - jak tylko otworzysz nos, od razu zrozumiesz, co zjadłeś.


Banany
Drzewa bananowe nie są właściwie drzewami, ale gigantycznymi trawami. Duży pień to tzw. pseudo-pień ziołowy, na którym rośnie kiść bananów żółtych, zielonych lub czerwonych. Po tym, jak ten pseudo-pień umiera, a na jego miejscu wyrasta nowy. Łapiesz różnicę - na drzewach jest to trwałe, w trawie "jednorazowe". Sprzedawane przez nas małe kiście bananów to nie kiście - są to niewielkie fragmenty, a masa kiści może dochodzić do 50 kilogramów. Banany, które spożywamy, są wyjątkowe - są specjalnie hodowane, aby w środku nie było nasion, więc nie można wyhodować banana z kupionego. Owoce dzikich bananów zawierają wiele dużych nasion.

Ketchup ze Wschodu
Okazuje się, że słynny ketchup jest w rzeczywistości pochodzenia chińskiego! Do opisu marynaty rybnej i sosu pomidorowego używane są dwa słowa z chińskiej prowincji Fujian, które w wymowie są bardzo podobne do ketchupu. Te słowa to ke-tsap (ke-tsap) i kio-chiap (kio-chiap). Zachodni keczup był później wytwarzany z ryb i przypraw lub grzybów. W rzeczywistości ketchup grzybowy wciąż można kupić w Anglii i jest uważany za naturalne źródło glutaminianu sodu, jedynego znanego stymulatora smaku.


NAPÓJ 7 UP
Napój 7-up, wynaleziony w 1920 roku, zawierał lit, jeden z leków przepisywanych obecnie na psychozę maniakalno-depresyjną. 7-up został pierwotnie wydany jako lek na kaca dzięki zawartości cytrynianu litu. Został wydany wkrótce po panice na Wall Street (Wielkim Kryzysie) i wtedy nazywał się „Bib-Label Lithiated Lemon-Lime Soda”. Nazwa została wkrótce zmieniona, ale lit był częścią napoju do lat pięćdziesiątych. Istnieją ciekawe mity dotyczące nazwy napoju. Niektórzy twierdzą, że oryginalna receptura miała 7 składników, inni przypominają masę atomową litu, która wynosi siedem.

lody rybne
W Japonii sprzedaje się ośmiornicę, język bawołów, kaktus, skrzydełka z kurczaka i lody o smaku kraba.

Znowu o Japonii. Aby wołowina była delikatniejsza, zwierzęta zabija się tam nocą, we śnie. Wcześniej trzy razy dziennie podaje się im piwo i masuje.


Legenda głosi, że Francuzi Ser Roquefort pojawił się przypadkiem, gdy pasterz zostawił śniadanie w jaskini, goniąc przechodzącą obok ładną dziewczynę. Kilka miesięcy później przypadkowo odkrył porzucony ser, który do tego czasu był spleśniały, ale okazał się pyszny.


Oferta restauracji w Pensylwanii hamburger ważący 4 kilogramy. Do tej pory nikt nie zjadł jej do końca…

Picie w okresie renesansu piwo było bezpieczniejsze niż woda: fermentacja zniszczyła bakterie wywołujące cholerę i czerwonkę.

Wino wytrawne nazywany suchym, ponieważ cukier jest w nim całkowicie („suchy”) sfermentowany.

Charles de Gaulle powiedział kiedyś o Francji: „Jak możesz rządzić krajem, który ma 246 rodzajów sera?”

Jedzenie jest integralną częścią życia każdego człowieka, co bezpośrednio wpływa na zdrowie i wygląd. Ale jak mało wiemy o tym, co jemy na co dzień. Mówimy tu nie tylko o korzyściach lub szkodach, ale także o historii, pochodzeniu i niesamowitych faktach dotyczących jedzenia. Proponujemy uzupełnienie Twojej wiedzy ciekawymi, a czasem nieoczekiwanymi informacjami.

Z historii

Poniższe fakty pomogą opowiedzieć o niesamowitych historiach pojawiania się różnych potraw i potraw oraz dowiedzieć się o wydarzeniach lub przypadkowych przygodach, przez które musieli przejść.

• Dekorowanie naczyń pietruszką było powszechne w starożytnym Rzymie, gdzie roślina była uważana za talizman przeciwko nieczystym siłom. Dlatego dodawanie jej do jedzenia było oznaką szczególnego szacunku dla gości.
• w 450 rne mi. Hunowie trzymali mięso pod siodłem konia: soki z mięsa mieszały się z potem konia, wilgoć odparowywała i otrzymywano suszone solone mięso.
• W okresie renesansu piwo było znacznie bezpieczniejsze do picia niż woda, ponieważ fermentacja całkowicie zniszczyła bakterie wywołujące czerwonkę i cholerę.
• Serwowanie ryby z tradycyjnym plasterkiem cytryny było popularne od średniowiecza. Wtedy wierzono, że sok z cytryny może rozpuścić przypadkowo połkniętą kość ryby.

• W czasach Iwana Groźnego istniały własne sposoby przemytu: rosyjscy ambasadorowie wywozili kosztowności z krajów muzułmańskich, ukrywając je w polędwiczkach wieprzowych. Oczywiście muzułmanie nawet nie podchodzili do mięsa, żeby sprawdzić ładunek.
• W XVI wieku. Kolonizatorzy z Ameryki Południowej odkryli kapibary, zwierzę prowadzące półwodny tryb życia, i zwrócili się do Papieża z prośbą o uznanie go za rybę i zjedzenie w okresie postu. Zdumiewający fakt, ale głowa Kościoła katolickiego zgodziła się z ich prośbą.
• Cukier, po pojawieniu się w Europie, początkowo był dostępny wyłącznie dla ludzi bogatych. Pod tym względem zęby poczerniałe od nadmiaru cukru były uważane za jeden z objawów wysokiego statusu danej osoby.
• Na początku XIX wieku. ostrygi były uważane przez Brytyjczyków i Francuzów za pożywienie dla biednych, których nie było stać na mięso. Jednak z powodu niekontrolowanych połowów ich liczebność gwałtownie spadła i do drugiej połowy XIX wieku. podrożały i stały się przysmakiem.
• W 1908 roku amerykański handlarz herbatą Thomas Sullivan przez pomyłkę wynalazł torebki herbaty. Postanowił użyć jedwabnych torebek zamiast pudełek, aby wysyłać klientom próbki swoich produktów. Ale nie mógł sobie wyobrazić, że klienci mogą zanurzać torebkę herbaty całkowicie we wrzącej wodzie, nie otwierając jej.

• W 1912 r. obchodzono w Moskwie 100. rocznicę wygnania Napoleona, na cześć której zrobiono ciasto z ciasta francuskiego ze śmietaną w kształcie trójkąta, symbolizującego przekrzywiony kapelusz Napoleona. Tę samą nazwę nadano ciastu, która przetrwała do naszych czasów, choć dziś ma zwykle kształt prostokąta.

Cechy różnych produktów

Każdego dnia człowiek spożywa różnorodne pokarmy, nieświadomy tego, jakimi niesamowitymi właściwościami jest obdarzony. Poniższe fakty dotyczące codziennego jedzenia ujawnią to, czego wielu z nas nawet nie wie:

• W żółtkach zawartość składników odżywczych i pierwiastków śladowych jest znacznie wyższa w porównaniu z białkami.
• Cytryna zawiera więcej cukru niż truskawki, jednak ze względu na dużą zawartość kwasu cytrynowego tej słodyczy nie da się zauważyć.
• Miód to jedyny produkt o nieograniczonej trwałości. Najstarszy miód odkryto w grobowcu faraona Tutanchamona w 1922 roku, który po zbadaniu nadal nadaje się do użytku.

• Liderem pod względem zawartości witaminy C (340 mg) jest papryka bułgarska, na drugim miejscu jest pietruszka (150 mg). Dla porównania cytryna i pomarańcza zawierają odpowiednio 40 i 60 mg witaminy C.
• Ziemniaki, jabłka i cebula to pokarmy, których nie można odróżnić od siebie, jeśli je się je z zamkniętymi oczami i ściśniętym nosem. Ten niesamowity fakt potwierdzili naukowcy po serii eksperymentów z grupą ochotników.
• Podczas żucia selera osoba zużywa więcej kalorii niż organizm otrzymuje z jego zjedzenia.
• Najdroższą przyprawą jest szafran, który pozyskuje się poprzez suszenie pręcików rośliny z rodziny krokusów. Cena za 1 kg może osiągnąć 6000 dolarów.

• Na świecie znanych jest około 7500 odmian jabłek, z których najmniejsze są wielkości wiśni, a największe ważą ponad 1 kg.
• Ostrość papryczek chili nie zależy od koloru, ale od wielkości: im mniejszy owoc, tym ostrzejszy.
• Wino wytrawne zawdzięcza swoją nazwę temu, że zawiera całkowicie (suchy) sfermentowany cukier.
• Kurczak Tabaka nie ma nic wspólnego z wędzeniem, a jego nazwa pochodzi od błędnej wymowy gruzińskiego słowa „patelnia” – tapaki, z którego przyrządza się to danie.
• Palaczom zaleca się ograniczenie spożycia marchwi i pomidorów. Zawierają przydatny beta-karoten, który po interakcji z substancjami z dymu tytoniowego zamienia się w czynnik rakotwórczy.

Lokalne kuchnie różnych części świata znacznie się od siebie różnią. Niesamowite fakty o jedzeniu opowiadają o diecie, zwyczajach żywieniowych i tradycjach różnych narodów i krajów świata:

• W Japonii dieta ludności od dawna była zdominowana przez owoce morza i wodorosty, więc w układzie pokarmowym Japończyków pojawiły się specjalne mikroorganizmy, które przyczyniają się do lepszego rozkładu i przyswajania takiej żywności w porównaniu z przedstawicielami innych narodowości.

• W Kazachstanie nie ma zwyczaju nalewania pełnej filiżanki herbaty dla powitanych gości. W ten sposób właściciel pozostawia okazję do opieki nad nimi, co uważane jest za czyn honorowy i przyjemny.
• W Chinach nie ma zwyczaju krojenia makaronu na kawałki, aby nie skrócić życia, ponieważ makaron uważany jest za symbol długowieczności.
• W Rosji tradycyjny kwas chlebowy rzadko przemawia do obcokrajowców. Większość z nich postrzega napój jako „mętną, kwaśną maź”.

• W Chile nie ma zwyczaju jeść rękami: bez względu na to, co nałoży się na talerz, dobrze wychowana osoba zawsze będzie używać sztućców.
• W USA istnieje cmentarzysko lodów, na którym na nagrobkach widnieją nazwy smaków, które nie odniosły sukcesu lub już straciły na popularności.
• W krajach skandynawskich przepisy na lokalną kuchnię wykorzystują zepsutą rybę: do islandzkiego hakarla potrzebne jest zgniłe mięso rekina, a do szwedzkiego surströmming kwaśny śledź.
• Na około. Fidżi ma wyjątkowe danie, na które świnia nie jest karmiona przez tydzień, potem zwierzę może zjeść cielęcinę i kilka godzin później wysłane na rzeź. W połowie strawiony pokarm wyjmuje się z żołądka, który następnie wykorzystuje się do przygotowania dania głównego.
• W Unii Europejskiej prawo określa, że ​​owoce obejmują pomidory, marchew, słodkie ziemniaki, ogórki, dynie, rabarbar i imbir. Wynika to z faktu, że w Unii Europejskiej legalne jest wytwarzanie dżemów i dżemów wyłącznie z owoców.

kosmiczne jedzenie

Z pewnością wiele osób wie, że astronauci pobierają jedzenie z rurek, ale oprócz tego można dodać kilka niesamowitych faktów na temat kosmicznego jedzenia:

• Dietę współczesnych astronautów można przyrównać do menu restauracji. Składa się z 200 posiłków i napojów powtarzanych co tydzień. Pomimo niesamowitej różnorodności fakt pozostaje faktem: smak jedzenia różni się od zwykłego.
• Głównym zadaniem twórców kosmicznego menu nie jest poszerzanie asortymentu, ale osiągnięcie maksymalnego podobieństwa do „ziemskiego” gustu.
• W ciągu dnia astronauci zjadają około 1,5 kg pożywienia, dzięki czemu spożycie kalorii jest w przybliżeniu takie samo jak poziom Ziemi.

• Chleb Space jest pakowany w opakowania, które wystarczają na 1 kęs. Takie opakowanie pozwala chronić astronautów przed wypadkami związanymi z latającymi w zerowej grawitacji okruchami, które mogą dostać się do dróg oddechowych.
• Sublimacja to niezbędny zabieg przed wysłaniem żywności w kosmos, który polega na odwodnieniu poprzez zamrożenie, a następnie suszenie. Ten fakt może wydawać się zaskakujący, ale najtrudniejszym przygotowaniem jest herbata liofilizowana.
• Najsmaczniejszym daniem kuchni kosmicznej według astronautów jest liofilizowany twarożek z orzechami i żurawiną.

• Odżywianie przestrzeni uważane jest za najbardziej naturalne i bezpieczne na świecie. Jest dokładnie sprawdzany pod kątem braku zbędnych dodatków chemicznych, ponieważ nie można przewidzieć reakcji tych substancji w kosmosie.

Wszystko, co dotyczy jedzenia, jest godne podziwu. Naukowcy mogą zrobić diamenty z masła orzechowego, a winogrona mogą eksplodować w kuchence mikrofalowej! Nie słyszałeś o tym? Cóż, zainteresuje Cię ta lista imponujących faktów dotyczących jedzenia, o których niewiele osób wie.

Naukowcy mogą przetwarzać masło orzechowe w diamenty

Naukowcy odkryli, że masło orzechowe zawiera wystarczającą ilość węgla, co oznacza, że ​​można je przekształcić w diamenty. Konieczne jest jedynie całkowite usunięcie tlenu, a następnie poddanie produktu ogromnemu ciśnieniu, aby mógł zajść proces konwersji. Oczywiście naturalne diamenty i tak zawsze będą uważane za bardziej wartościowe.

Czerwone kręgle z gotowanymi robakami

Karmin jest powszechnym barwnikiem spożywczym znajdującym się w różnych cukierkach i innych produktach spożywczych o smaku malinowym lub truskawkowym. Stosowany jest nawet w szminkach. Karmin pozyskiwany jest ze zmiażdżonych robaków koszenilowych.

Ostrygi żyją, gdy są spożywane.

Jeśli jesz surowe ostrygi, prawdopodobnie nadal żyją. Produkt ten szybko traci świeżość, dlatego podaje się go jak najszybciej – póki małże żyją. Niektóre z nich potrafią istnieć bez wody nawet do dwóch tygodni. Jeśli ostrygi są martwe, są niebezpieczne do jedzenia. To znaczy, kiedy zamawiasz je w restauracji, przynoszą ci żywe ostrygi i umierają już w trakcie żucia. Na szczęście nie mają centralnego układu nerwowego, więc nie odczuwają bólu.

Ziemniaki mogą odzwierciedlać sygnał bezprzewodowego internetu

Ze względu na wysoką zawartość wody i pewien skład chemiczny ziemniaki są w stanie pochłaniać i odbijać fale radiowe i sygnały bezprzewodowego internetu.

Wszystkie banany w sklepie to klony

Pomimo tego, że na świecie istnieje ponad tysiąc odmian bananów, znajome żółte owoce sprzedawane w każdym sklepie to genetyczne klony banana Cavendisha. Te banany nie mają nasion i dłużej się przechowują. Ze względu na brak nasion są klonowane w celu kontynuowania produkcji. Producenci obawiają się, że brak różnorodności genetycznej może z czasem doprowadzić do wyginięcia bananów.

Słodycze i samochody są pokryte tym samym woskiem

Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego żelkowe misie są tak błyszczące? Pokryte są warstwą wosku, tego samego, którego używa się do polerowania samochodów. Jest całkowicie bezpieczny dla zdrowia.

Aztekowie używali czekolady jako waluty

Aztekowie są powszechnie znani z miłości do czekolady. Użyli ziarna kakaowego jako pieniędzy! Ludzie za panowania Azteków mogli płacić taką fasolą podatki.

Miód nigdy się nie psuje

W stanie naturalnym miód zawiera minimalną ilość płynu i ma charakter kwaśny. W takich warunkach bakterie giną natychmiast. Dlatego archeolodzy znaleźli garnki miodu sprzed tysięcy lat, a produkt w nich nadal wydawał się świeży. Jednak miód nie jest jedynym takim produktem - sól, cukier i ryż można przechowywać również w nieskończoność.

Marchewki były pierwotnie fioletowe

Marchewka kiedyś wyglądała zupełnie inaczej. Pierwotnie był fioletowy lub biały. Pomarańczowa marchewka, którą wszyscy znamy i jemy teraz, jest wynikiem mutacji genetycznej, która rozprzestrzeniła się w XVI wieku - odmiana fioletowa wtedy praktycznie zniknęła.

Żurawina podskakuje jak gumowa piłka

Żurawina może wzrosnąć, gdy jagody dojrzeją. Możesz sprawdzić, jak dojrzałe są jagody: jeśli rzucisz żurawinę na podłogę, powinna skakać jak mała kulka.

Wasabi to barwiony chrzan

Jeśli lubisz jeść sushi z wasabi, wiedz, że najprawdopodobniej jest to po prostu barwiony chrzan. Niestety, wasabi jest zbyt często podrabiane - trzeba iść do naprawdę dobrej japońskiej restauracji, aby spróbować prawdziwego produktu. To zbyt drogi składnik dla każdej restauracji, dlatego używa się imitacji.

Łosoś hodowlany – biały

Dziki łosoś jest naturalnie różowy ze względu na wysoką dietę krewetek. W uprawie przemysłowej ryby odżywiają się inaczej. Rezultatem jest biały produkt. Aby nadać mu przyjemny różowy odcień, producenci używają do barwienia pigmentów roślinnych.

Szarlotka nie została wynaleziona w Ameryce

Wielu Amerykanów uważa, że ​​nie ma bardziej amerykańskiego produktu niż szarlotka, ale to błąd. Ciasta wynaleziono w średniowiecznej Anglii, a tradycyjny deser jabłkowy z kratką ciasta na wierzchu został unowocześniony przez Holendrów.

Ludzie kiedyś myśleli, że pomidory są trujące.

W średniowiecznej Europie pomidory nazywano „trującymi jabłkami”, ponieważ nierzadko zdarzało się, że arystokraci chorowali i umierali po ich zjedzeniu. Nikt nie domyślił się, że problem tkwi w sztućcach. Według historyków używano wtedy naczyń cynkowych, z którymi reagowały pomidory, co doprowadziło do zatrucia. Dopiero rozpowszechnienie pizzy z pomidorami z Włoch stopniowo zmieniło negatywny stosunek do tego produktu.

Winogrona eksplodują po podgrzaniu w kuchence mikrofalowej

Możesz przeprowadzić eksperyment naukowy: jeśli przetniesz winogrono na pół i podgrzejesz je w kuchence mikrofalowej, otrzymasz wybuchową kulę plazmy. Chodzi o to, że jagoda jest za mała, więc fale elektromagnetyczne są za bardzo skoncentrowane.

Cracker powoduje ubytki szybciej niż cukierek

Prawdopodobnie słyszałeś, że cukierki są szkodliwe dla zębów. W rzeczywistości istnieje wiele produktów spożywczych, które są znacznie bardziej niebezpieczne dla jamy ustnej, takich jak krakersy. Dzieje się tak, ponieważ kwas niszczy zęby, a nie cukier. Kiedy krakers przykleja się do zębów, jest to idealne środowisko do rozwoju bakterii wytwarzających kwas.

Spożywanie dużych ilości gałki muszkatołowej prowadzi do halucynacji

Gałka muszkatołowa działa w organizmie jak halucynogen, jeśli jest spożywana w dużych ilościach. Możesz odczuwać nudności, zawroty głowy i kłopoty z myśleniem. Nie używaj więcej niż dwóch łyżek stołowych, a wtedy nic ci nie grozi.

Amerykanie rzucali skrzydełkami z kurczaka, dopóki nie wymyślili specjalnego sosu

Zanim wynaleziono sos bawole, skrzydełka kurczaka były wyrzucane. Dopiero w latach sześćdziesiątych Amerykanie zaczęli je powszechnie jeść, kiedy zaczęli je piec z sosem i masłem.

Chili tworzy iluzję oparzenia w ustach

Uczucie pieczenia podczas jedzenia ostrej papryki objawia się tylko psychicznie, a nie fizycznie. Kapsaicyna w papryce wpływa na receptory bólu, mózg decyduje, że jesz coś bardzo gorącego, zaczynasz się pocić, a twarz robi się czerwona.

Popsicles zostały wynalezione przez przypadek

Nie ma dokładnych informacji na ten temat, istnieje jednak opowieść o tym, jak w 1905 roku jedenastoletni Frank Epperson zostawił na ulicy mieszaninę wody gazowanej i zwykłej w szklance, która zamarzła przez noc. Tak więc przypadkowo wymyślił wersję lodów bez mleka. Z biegiem czasu taki deser zaczął być sprzedawany w sklepach i rozprzestrzenił się na inne kraje.

Ser topiony został wynaleziony w Szwajcarii

Większość serów przetworzonych jest produkowana w Ameryce, gdzie występuje nawet w puszce, jak bita śmietana, ale został wynaleziony w Szwajcarii. Walter Gerber i Fritz Stettler opracowali ten produkt w 1911 roku, kiedy postanowili znaleźć sposób na przedłużenie trwałości zwykłego sera. To znacznie ułatwiło proces transportu.

Napoje alkoholowe butelkowane ze świeżymi owocami stały się popularną pamiątką z krajów śródziemnomorskich. Przez wiele lat włoscy, hiszpańscy i bałkańscy rolnicy trzymali metodę robienia dziwacznych napojów w ścisłej tajemnicy. Dziś dla ciekawości nie trzeba jechać do ciepłych krajów - możesz to zrobić sam ...

• 10 maja 2019 11:55

Banany, takie jak Blue Java (Musa acuminata „Blue Java”), stają się coraz bardziej popularne jako standardowy banan deserowy, którym jest obecnie Cavendish (Musa acuminata „Cavendish”). W ostatnich latach hodowcy bananów zwrócili się ku bogatszym alternatywom, takim jak banan Blue Java (Musa acuminata 'Blue Java'), który jest uprawiany w wielu częściach Azji.

• 06 maja 2019 06:03

Kuchnia rosyjska zawsze słynęła z niezwykłości. I tutaj ściśle przestrzegano kolejności dań na obiad, co bardzo zaskoczyło europejskich gości, gdzie zwyczajowo wszystkie potrawy kładziono na stole jednocześnie. V. Levshin napisał: „Ustanowienie rosyjskiego stołu składało się z czterech porcji: 1) zimne dania; 2) gorące lub gulasze; 3) gotowane i smażone oraz 4) w cieście. Płatki nazywano sosami ozdobnymi i ...

• 04 maja 2019 12:00

McDonald's jest trochę inny w każdym kraju i wszędzie są dania, których nie można znaleźć w żadnym innym kraju na świecie. Na jakie dania warto wybrać się do McDonalda w obcym kraju? Użytkownicy Buzzfeed przygotowali listę najsmaczniejszych i najbardziej niezwykłych pozycji menu tej popularnej sieci fast foodów. Od burgerów Nutella po placki z kurczaka, wszystko tam jest!...

• 26 kwi 2019 02:59
• 1 017

„To nie piwo zabija ludzi, to woda zabija ludzi”. W średniowieczu linia tej piosenki grała nowymi kolorami. Rozwój Rzymian w kwestiach filtracji wody został bezpowrotnie utracony. Dlatego jego jakość pozostawiała wiele do życzenia…

• 25 kwi 2019 03:34
• 1 198

Miód to jeden z najbardziej wyjątkowych produktów pod względem swoich właściwości. Już w starożytności opisywano jego magiczne właściwości. Badacze byli niezwykle zaskoczeni, gdy w grobowcu Tutanchamona znaleźli miód, który miał smak świeży! Miód jest uważany za substancję sterylną, a o jego właściwościach leczniczych krążą prawdziwe legendy! Mówi się, że Hipokrates żył sto lat.

• 24 kwi 2019 03:46
• 1 084

Wiele osób uważa, że ​​recykling rozwiąże problem zanieczyszczenia planety plastikiem. I są w błędzie. Na przykład w 2013 roku Stany Zjednoczone wyprodukowały 254 miliony ton śmieci, a tylko 30 procent zostało poddanych recyklingowi. Oznacza to, że resztę śmieci wywieziono na wysypisko i najprawdopodobniej zakopano w ziemi, gdzie pozostaną przez następne tysiąc lat, zatruwając ziemię…

• 23 kwi 2019 06:00
• 1 143

Mieszkaniec Ohio, Del Hall, zdecydował się jeść tylko piwo podczas Wielkiego Postu. Jego piwny maraton rozpoczął się 6 marca i potrwa do 20 kwietnia. Do tej pory Hall schudł już 15 kilogramów. Muszę przyznać, że bardzo skuteczny!