Podróż jest inna. Egzotyczne, kulturalne, plażowe, romantyczne... A są też kulinarne! I nawet jeśli zazwyczaj jesteś na diecie, to na kilka miesięcy przed sezonem plażowym możesz sobie na nie pozwolić ;-) Jadąc do Włoch, Francji, Hiszpanii lub np. mmm… do Tajlandii czy tureckiego Stambułu, nie możesz tylko zrelaksuj się i baw się dobrze, ale także ciesz się niesamowitymi smakołykami! Chcesz wiedzieć, jak zadowolić siebie i swój żołądek w 7 najbardziej? smaczne krajeświat, w którym jedzenie jest kultem? Następnie „połknij” ten artykuł w całości. Smacznego! ;-)

1. Włochy:Neapolitańska Margherita, prosciutto z melonem, kakuko z 5 rodzajami ryb…

Przywiąż mnie do Dawida Michała Anioła! Od niesamowitych potraw Kuchnia włoska umysł jest zachmurzony. Kubki smakowe nie mogą się doczekać wakacji! A więc, bez których Włochy to nie Włochy... Bez prawdziwej neapolitańskiej Margherity - przodka wszystkich pizz. Najcieńsze ciasto z pomidorami San Marzano, wyhodowane w pobliżu Wezuwiusza, rozpala się w piecu opalanym drewnem, a następnie posypuje bawolą mozzarellą, bazylią i skropione oliwą z oliwek... Och, mamma mia! Dowozi mnie do... Mimo, że jeszcze nie jadłam prosciutto di parma!

... Kulinarny pretendent do Oscara nr 2! Przezroczyste plastry słonej szynki podawane są we Włoszech z dojrzałym, pachnącym melonem. Kieliszek słodkiego różowego wina... Mmmm... Be-lis-si-mo! Z makaronu piekielnie niebezpiecznego dla sylwetki, ale bosko pysznej Carbonary z kozim serem i boczkiem. A we Włoszech gotują niesamowite risotto! Spróbuj z truflami, owocami morza… A jeśli masz ochotę na zupę, śmiało zamów gęsty toskański kakuk z 5 gatunków ryb, z dodatkiem czerwonego wina. Czekają na Was również rzymskie karczochy, narodowe włoskie lody lody z owocami, jagodami, czekoladą i orzechami…

5. Turcja (Stambuł): kanapki rybne, kebaby, marash dondurma, orientalne słodycze…

Przybywając do Stambułu, zwykli ludzie udają się do Błękitnego Meczetu lub Hagia Sophia... Turyści gastronomiczni udają się na molo Eminonu, aby skosztować najsmaczniejszego ulicznego jedzenia na świecie - kanapek rybnych balyk ekmek! Najświeższą makrelę smaży się na grillu przed Tobą, a następnie umieszcza w miękkiej jak puch bułce, obficie doprawia sałatą, krążkami cebulowymi i podlewa sok cytrynowy. Mmm! I gotują to pyszne na pokładzie małej kolorowej łódki kołyszącej się na falach. Bardzo romantyczny! Co jeszcze powinno znaleźć się w Twoim menu w Stambule? Smażony cefal, okoń morski marynowany z bazylią, dorada, małże faszerowane ryżem…

Kotlety i kebaby kufte są bardzo popularne, a kawiarnie i restauracje tego kierunku są jak uliczne koty na każdym rogu. Spróbuj posiekanego mięsa na szpikulcu - adana kebab lub szaszłyk - szaszłyk, zawsze z duszonymi warzywami. Jest niesamowicie pyszny! Z ciepłem zapamiętasz gorąco zupa z soczewicy z miętą… No cóż, na deser Stambuł przygotował niezrównane lody marash-dondurma, z naturalnym zagęszczaczem – sokiem z orchidei i niesamowitą ilością orientalne słodycze! Delikatna turecka rozkosz, sorbet, nugat i soczysta baklava ptysiowa nasączona miodem, różnymi syropami i posypana pistacjami…

7. Meksyk: salsa tacos, nachos z topionego sera, fajitas, burritos, tequila…

Co jest niesamowitego w Meksyku? Oryginalna kultura, atmosfera wiecznego lata, parki narodowe, stanowiska archeologiczne Azteków i Majów. Bycie tutaj jest niesamowicie ekscytujące! I zastanawiam się, co traktuje Meksyk? W różne regiony zupełnie inne menu i tradycje kulinarne. Jednak podstawą kuchni jest fasola, kukurydza, mięso, ryby, awokado i ognista papryczka chili. Meksyk smakuje ostro i pikantnie! Dużą popularnością cieszą się tu przekąski z tortillami i wszelkiego rodzaju sosami. Taco - Tortilla kukurydziana z wołowiną, wieprzowiną, fasolą, skorupiakami, tartym serem z sosem salsa! Mmmm... Język można połknąć!

Spróbuj domowych chipsów nachos z roztopionym serem i koniecznie wypróbuj fajitas, czyli tortillę nadziewaną marynowaną ostry sos i grillowana wołowina. Ale okazuje się, że w słynnym burrito włożono wszystko, czego dusza zapragnie: fasolę, ryż, słony ser queso fresco, pomidory i mięso, grzyby i ryby. A nawet owoce tropikalne! To jest, jeśli chcesz deser. Gulasz mięsny olya podrida i tamales czekają na Ciebie - faszerowana kapusta mięsna zawinięte w liście kolb kukurydzy. Zupa Sopa de marisco jest wyjątkowo smaczna. A po najedzeniu się do syta napijmy się tequili!

Cóż, apetyt na duszny Meksyk się obudził! Najgorętsze wycieczki czekają!

PS Podziel się swoimi pysznymi wrażeniami ze świata w komentarzach!

Melnikova Anastasia, gastroekspert Onlinetours

1. Sałatka Cezara.

Trudno zrozumieć, dlaczego tak jest - ale filet z kurczaka z krakersami i liśćmi sałaty naprawdę podbili smakoszy na całym świecie.Ten niestrawny, grubo siekany i nie najbardziej zdrowa sałatka- Lider kulinarny.

2. Stek „Diana”- mięso z renifera z pikantnym sosem winnym

Pojawił się w amerykańskich restauracjach w połowie ubiegłego wieku i został nazwany na cześć… nie, nie księżniczki. Na cześć starożytnej greckiej bogini łowów. Znaczenie smaku tkwi w połączeniu słodkawego mięsa z dodatkiem cierpkiego sosu.

3. Deser „Banan”

Mianowicie: pokrojone banany, ghee, cukier, cynamon, rum, likier bananowy, całość podpalona i w towarzystwie lodów waniliowych.Restauracja Brennans New Orleans, gdzie słynny deser, przetwarza 35 000 funtów bananów rocznie, aby zrobić to danie.

4. Syrop wiśniowy

Który jest przygotowywany przez gotowanie wiśni w karmelizowanym cukrze i maśle - zwykle syrop ten wylewa się na te same lody waniliowe.

5. Kotlet pieprzowy

To tylko kawałek dobre mięso, obsypane i tak ubite ziarnami pieprzu, smażone w niewielkiej ilości oleju na płytkiej patelni: skórka na wierzchu, sok w środku. Polewane śmietaną, podawane na gorąco.

6. Kawa

W różnych konfiguracjach: z mlekiem, bez mleka, z czekoladą, z jajkiem, likierem, zimna woda, z pomarańczą, balsamem, jednym słowem - kawą.

7. Podwójny Chateaubriand- (podwójny stek z polędwica wołowa)

Stek ten otrzymał swoją nazwę od słynnego francuskiego męża stanu i pisarza François René, wicehrabiego Chateaubrianda (1768-1848). To gruby kawałek mięsa (360-400 g) ze środkowej części polędwicy wołowej, grillowany z ziemniakami w mundurkach i podawany z sosem Bearnaise (béarnaise). Porcja mięsa jest oferowana z przystawka warzywna dla dwóch osób i transz przy stole gościa.

8. Naleśniki Suzette z sosem pomarańczowym.

9. Ciasto bezowe.
Przez niektórych krytyków kulinarnych z jakiegoś powodu nazywa się to „dekadacyjnym ciastem” - wykwintnym, przewiewnym i rzadko udanym dla którejkolwiek z gospodyń domowych.

10. I na koniec - stek tatarski

Bierzemy mięso, ubijamy, zawijamy w nim żółtko ugotowanego jajka, mieszamy z kaparami, cebulą, musztardą i pieprzem, smażymy, kładziemy na liściu sałaty, podajemy ze smażonym tostem. Bardzo niezdrowe - ale nie mniej smaczne.

Każdy kraj ma swoje preferencje kulinarne i popularne dania. I nie kłócą się o gusta ludzi, więc najbardziej smaczne jedzenie na świecie jest pojęciem względnym. Smakosze zaśpiewają ody do żabich ud lub wychwalają ostrygi, a zwykłemu laikowi najsmaczniejsze danie może wydać się nam znajome – pierogi lub obfity, bogaty barszcz.

Ale pomimo gustów i preferencji istnieje ocena najsmaczniejszego jedzenia na świecie. Aby go skompilować, przeprowadzana jest ankieta, w której bierze udział ogromna liczba osób. I to zgodnie z ich upodobaniami można ocenić najbardziej szanowane dania, które są przygotowywane w różnych krajów pokój.

To jest danie mięsne, który powstaje poprzez moczenie wołowiny w mleku i dodawanie czosnku, imbiru, kurkumy, „trawy cytrynowej” i papryczek chili jako przypraw. Miękkie mięso o zapachu wymienionych przypraw jest lubiane przez wielu, dlatego Rendang często otrzymuje najwyższe oceny.

Nasi goreng Indonezja

Kolejne danie, pochodzące z Indonezji, zajmuje czołowe miejsce w rankingu. To Nasi goreng, czyli mieszanka jajek, kurczaka i ryżu.

włoska lasagne

Wysokie pozycje zajmują dania włoskie, w tym lasagne. Danie składa się z ciasta i dodatków, które dobiera się według własnego gustu, dzięki czemu lasagne może być bardzo różnorodna. Nadziewane ciasto polewa się sosem przygotowanym wg różne przepisy i posyp wszystko warstwą sera.

Lasagna jest trochę jak pizza. Być może to było powodem rosnącej popularności tego dania w różnych krajach. Gospodynie domowe od dawna doskonale przygotowują takie danie.

Pizza z Włoch

Jedną z najsmaczniejszych i ulubionych włoskich potraw jest pizza. Takie jedzenie z pewnością zajmie wysokie miejsce w rankingu, bo dziś trudno znaleźć osobę, która nie lubi pizzy. Oczywiście każdy z nas ma swój ulubiony rodzaj tego dania, ponieważ opcji wypełnienia jest mnóstwo. Możesz ugotować pizzę z warzywami lub owocami, użyć owoców morza, grzybów, różne rodzaje wędliny i różne sery. W zależności od doboru składników smak pizzy zmienia się diametralnie.

japońskie sushi

Sushi i bułki to kolejna egzotyczna potrawa dobrze znana w naszym kraju. Sushi od dawna jest ulubioną potrawą wielu rodaków. Bułki są nie mniej popularne w innych krajach, więc śmiało można je nazwać jednymi z najlepsze dania pokój.

Sushi jest bardzo różnorodne, ponieważ do ich przygotowania używa się różnych składników. Ale podstawa zawsze pozostaje taka sama - to ryż. Sushi podawane jest z sosem sojowym i wasabi, co dodaje mu niespodzianki.

meksykańska paella

W Hiszpanii Meksyk bardzo lubi paellę. Podobają się też przedstawiciele innych narodowości, bo danie jest naprawdę smaczne i bardzo satysfakcjonujące. Podstawą dania jest ryż, który jest uzupełniony kurkumą i szafranem, który nadaje ziarnom ryżu nie tylko pikantny smak, ale także niesamowity ciepły odcień.

Uzupełnij paellę owocami morza, mięso z kurczaka lub warzywa, wszystkie razem doprawione bulionem. Do przygotowania paelli używa się specjalnej dużej patelni, więc uczta powinna być przeznaczona dla dużej firmy.

szwajcarskie fondue

Szwajcaria to miejsce narodzin sera, nic więc dziwnego, że sery w tym kraju są bardzo lubiane i spożywane w duże ilości. To tutaj wpadli na pomysł podgrzania sera w dużym kotle, aby następnie zanurzyć w nim kawałki chleba, warzyw lub mięsa. Zjedz od razu małe kawałki jedzenia w roztopionym serze, aż ostygnie. Zatem, Smaczny obiad staje się świetną rozrywką.

Dziś do fondue używa się nie tylko sera, ale także czekolady. Owoce zanurza się w roztopionej czekoladzie.

Sałatka Tajska Som Tam

Co ciekawe, dania tajskie nie wszystkim przypadną do gustu. Ale pikantna sałatka Som Tam został doceniony przez przedstawicieli wielu narodowości. W skład dania wchodzą papaja, zielone fasolki, czosnek, marchew, pomidory, kraby i kilka innych składników. Wszystkie te produkty są krojone na małe kawałki i doprawiane specjalnym dressingiem, który dopełnia danie o wyjątkowym smaku.

chińskie dim sum

Chińczycy uwielbiają jeść Dim Sum na śniadanie. W końcu każdego ranka możesz dostać jedzenie o zupełnie innym smaku, ponieważ istnieje wiele opcji napełniania tego dania.

Dim Sum trochę przypomina znane nam pierogi, ale nadzienia jest bardzo wiele, a każda torebka ciasta wykonana jest w oryginalnej formie i wygląda uroczo. Chińskie pierożki mogą być słone, słodkie, pikantne lub kwaśne. Inny jest też sposób przygotowania – są one gotowane na parze lub smażone na oleju.

Zupa Ramen z Makaronem

Ramen - Danie japońskie, który przygotowywany jest na bazie bulionu z dodatkiem makaron pszenny oraz mięso, marynaty, warzywa. Mięso i przyprawy w zupie podawaj pikantny smak, który jest bardzo popularny wśród osób z różnych krajów.

W krajowych restauracjach często można zobaczyć to danie w menu. Ale bez względu na to, jak cudownie doświadczeni szefowie kuchni gotują kaczkę, najlepiej spróbować tego dania w Pekinie. W końcu to tam wciąż wykorzystuje się starożytne tradycje kulinarne.

Sałatka Cezar pochodzi z Ameryki Północnej. Mało kto o tym teraz wie, bo jest lekki i pyszna sałatka od dawna jest bardzo popularny w różnych krajach świata. Wielu szefów kuchni oferuje różne interpretacje tej sałatki, dodając oryginalne składniki poprawić smak.

Początkowo sałatka zawierała tylko kilka składników:

• Grzanki (teraz zamiast nich są używane krakersy);
• Sałatka z liści;
• Parmezan.

Całość polano oliwą z oliwek, sosem Worcestershire i jajkiem, które chwilę wcześniej zanurzono we wrzącej wodzie. Ale od dawna nikt tego nie widział w tej wersji, od dziś według uznania kucharza do sałatki dodaje się kurczaka lub krewetki, pomidorki koktajlowe i kilka innych produktów.

Tradycyjne dla Meksyku przaśne ciasta są podstawą wielu potraw, w tym fajitas. Uchodzi za najsmaczniejsze jedzenie na świecie. Mięso smażone z grillowanymi warzywami i doprawione sosem układane jest na tortilli. Zwykle używa się wieprzowiny, ale w razie potrzeby można ją zastąpić kurczakiem lub wołowiną.

Niesamowite danie przygotowywane jest z wątroby żabnicy. I jest naprawdę cholernie pyszne. W Japonii to danie uważane jest za przysmak.

Marmurowa Wagyu Wołowina

Wołowina Wagyu w Japonii jest uważana za niezwykle zdrową. To danie ma oszałamiający wygląd - marmurowe żyłki mięsa nie tylko wyglądają bardzo pięknie, ale są również bardzo przydatne dla ludzi. Zawierają tłuszcze nienasycone. Zaleca się spożywanie wołowiny na surowo – według Japończyków tylko w ten sposób można poczuć jej delikatny smak.

Wietnamska bułka ryżowa bardziej przypomina sajgonki. Mięso służy jako nadzienie. Takie jedzenie jest bardzo popularne w Wietnamie i doceniane przez smakoszy z różnych krajów.

Rogaliki

Wiemy, że rogaliki są klasyczne śniadanie Francuski. Ale w rzeczywistości pachnące bułeczki urodziły się w Austrii. Francuzi o tym wiedzą, ale nie są zawstydzeni miejscem narodzin ich ulubionego jedzenia. Miło jest zjeść rano chrupiącego, delikatnego croissanta, popijając go pachnąca filiżanka Kawa.

Owoce morza cenione są na całym świecie, zwłaszcza jeśli są to luksusowe homary. Można je gotować na wiele różnych sposobów, ale nic nie smakuje lepiej niż gotowany homar. Mały kawałek masła i sok z cytryny dopełni smaku raków morskich.

Lody

Lody są według wielu pokarmem Bogów. Jest szczególnie pyszny latem, kiedy chcesz się odświeżyć. Uważa się, że Amerykanie najbardziej kochają lody. Mogą go jeść dosłownie o każdej porze roku i przy każdej pogodzie. I to nie przypadek, bo lody w tym kraju są naprawdę niesamowicie smaczne.

W różnych miastach naszego kraju jest prawdopodobnie co najmniej jedna kawiarnia, która oferuje bujne pączki. Pączki pochodzą z Ameryki, gdzie prezentowane są w ogromnym asortymencie. Pączki z nadzieniem lub bez, z orzechami, czekoladą, kolorowa glazura, płatki kokosowe i inne dodatki sprawią, że poranek będzie jasny.

W Hongkongu koniecznie trzeba spróbować ciasta jajecznego, które jest zrobione z ciasta francuskiego i krem. Deser jest pyszny, dzięki czemu często trafia do rankingów najsmaczniejszych potraw na świecie. Szczególnie spodoba ci się, jeśli uda ci się skosztować jeszcze ciepłego ciasta jajecznego.

Kuchnia orientalna jest doceniana przez przedstawicieli wielu narodowości. Ale wśród najpopularniejszych i najsmaczniejszych dań czołową pozycję zajmuje kebab. To mięso gotowane na ogniu.

Kebab jest bardzo podobny do naszego grilla, tylko mięso do tego dania jest wcześniej drobno posiekane, aby uformować małe kulki z mięsa mielonego. Szczególnego smaku nadają marynaty i przyprawy używane w procesie gotowania.

Mistrz Irlandii

Podobno narodowe danie mistrza je się szybciej niż wypije się pierwszy kufel piwa. A ten napój jest bardzo popularny w Irlandii. Każdy, kto kiedykolwiek próbował mistrza zapewnia, że ​​jest to doskonały dodatek do wszelkich dań.

Mistrzem jest tłuczone ziemniaki z dodatkiem soli i pieprzu, oliwy i zielonej cebuli. Pyszne!

W Indiach istnieje specjalny przepis na kraba. Gotowany jest w maślanym sosie czosnkowym z dodatkiem aromatycznych indyjskich ziół. Ponieważ krab jest wysyłany do wrzącego oleju, można go spożywać po ugotowaniu wraz ze skorupą. Dzięki tej obróbce muszla staje się delikatna i dodaje smaku.

Chłopaki, wkładamy naszą duszę w stronę. Dziękuję za to
za odkrycie tego piękna. Dzięki za inspirację i gęsią skórkę.
Dołącz do nas na Facebook oraz W kontakcie z

Potrawy narodowe są najważniejszym elementem kultury i tradycji każdego kraju. Zgadzam się, że żadna podróż nie jest kompletna bez degustacji lokalna kuchnia. Czasem niesamowicie smaczne, czasem dziwne lub niezwykłe dla nas, to jedzenie odzwierciedla tożsamość i ducha ludzi.

Indyjskie barfi z kokosem i mlekiem

Będziesz potrzebować:

• 50 g masła (zmiękczonego)
• 100 g mleka w proszku
• 2 łyżki stołowe. l. cukier puder
• 1 łyżeczka gęsta śmietana
• 150 g mleka skondensowanego
• 100 g wiórków kokosowych
• Asortyment orzechów 100 g

Gotowanie:

1. Najpierw zrób mleczne barfi: wymieszaj w głębokiej misce mleko w proszku, miękki masło i cukier puder.
2. Orzechy należy zmiażdżyć blenderem na małe okruchy. I razem ze śmietaną dodaj do całkowitej masy.
3. Wszystko wymieszaj i wstaw „ciasto” na zimno na 10 minut.
4. Do barfi kokosowego połącz mleko skondensowane i płatki kokosowe. Mieszamy. Następnie włóż masę na zimno na pół godziny. Wióry powinny być nasycone skondensowanym mlekiem.
5. Po 10 minutach z masy mlecznej formujemy kulki tej samej wielkości, a następnie nadajemy im sześcienny kształt. Masa okazuje się bardzo plastyczna, co pozwala wyrzeźbić dowolne figury o prostym kształcie.
6. Z masy kokosowej zwijamy kuleczki, obtaczamy je w pozostałe płatki kokosowe.
7. Na talerz wyłożyć barfi kokosowe i mleczne. Posyp orzechami nerkowca i orzeszkami pinii, jeśli chcesz.

Ptasie mleczko owocowe - tradycyjna rosyjska słodycz

Będziesz potrzebować:

• 1 kg śliwek
• ½ szklanki cukru pudru

Gotowanie:

1. Śliwki umyć, osuszyć, przekroić na pół i usunąć pestki. Połówki śliwek rozkładamy na blasze pokrytej pergaminem i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 170-180 stopni (w zależności od wielkości śliwek) na 20 minut.
2. Śliwki wyjąć z piekarnika, ostudzić i zmiksować blenderem na gładką masę. Dodaj cukier granulowany. Dokładnie wymieszać.
3. Blachę do pieczenia wykładamy pergaminem lub matą silikonową i rozprowadzamy puree śliwkowe szpachelką w równej warstwie o grubości około 5 mm. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 60-70 stopni na 6-8 godzin, aż pianka będzie całkowicie sucha i gładka.
4. Ptasie mleczko ostrożnie wyjąć z pergaminu, pokroić w paski i zwinąć w rulony. Do przechowywanie długoterminowe włożyć do słoika i szczelnie zamknąć. Lub po prostu pospiesz się, aby spróbować z herbatą.

Australijski Ciasto Lamington

Będziesz potrzebować:

Na herbatniki:

• 3 jajka
• 150 g) cukier
• 20 g masła
• 150 g mąki
• 1 ul. l. proszek do pieczenia
• 60 g skrobi ziemniaczanej

Do kremu:

• 100 g masła (temperatura pokojowa)
• 100 g gorzkiej czekolady
• 50 g cukru
• 250 ml mleka
• 200 g płatków kokosowych do posypania

Gotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Jajka ubić na puszystą masę, następnie dodać cukier i ubijać dalej, aż cukier całkowicie się rozpuści.
2. Do oleju dodaj 3 łyżki. l. wrzącej wody, a następnie wlać do mieszanka jajeczna kontynuując ubijanie.
3. Do przygotowanej masy jajecznej wsypać przesianą mąkę, skrobię i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj szpatułką ruchem do góry. Ciasto powinno zachować puszystą konsystencję.
4. Wlej gotowe ciasto do kwadratowy kształt, pokryty papier do pieczenia. Ciasto włożyć do piekarnika i piec przez 30 minut.
5. Skoncentruj się na swoim piekarniku i w każdym razie sprawdź gotowość ciastka za pomocą drewnianego patyczka.
6. Schłodzić gotowe ciastko. A następnie pokroić w kwadraty.
7. Do kremu w kąpieli wodnej roztop czekoladę z masłem, mieszając drewnianą łyżką.
8. Mleko wymieszać z cukrem i trochę podgrzać. Następnie dodać do masy czekoladowej, wyjąć z kąpieli wodnej i podpalić.
9. Mieszając gotować aż masa zgęstnieje.
10. Gotową śmietankę wlać na szerszy talerz i lekko ostudzić. Oddzielnie przygotuj talerz z płatkami kokosowymi.
11. Zanurz kawałki herbatnika jeden po drugim w sos czekoladowy a następnie przykryj je równomiernie ze wszystkich stron płatkami kokosowymi. Możesz połączyć dwie połówki bitą śmietaną.
12. Odstawić na co najmniej 3 godziny przed podaniem.

Słodkie wietnamskie bułki

Będziesz potrzebować:

• 4 arkusze papieru ryżowego
• 2 banany
• 2 gruszki
• 100 g orzechów
• 2 łyżki stołowe. l. miód
• 150 g sera (najlepiej miękkiego, dobrze komponującego się z owocami)

Gotowanie:

1. Obrane owoce pokroić w kostkę i dodać do masy małe kawałki sera. Włóż miód i zamieszaj pyszny farsz do słodkich bułek.
2. Rozłóż kilka serwetek na stole. Wlej do miski zimna woda. Na minutę (lub zgodnie z instrukcją dla papieru ryżowego) zanurz arkusze w wodzie.
3. Połóż je na ręcznikach papierowych i pozwól im trochę usiąść. Po kilku minutach papier stanie się plastyczny.
4. Rozłóż nadzienie i zawijaj roladki z owoców z papieru ryżowego, jak chcesz.

Japońskie kulki mochi z lodami

Będziesz potrzebować:

• 4 łyżki. l. Sahara
• 3 art. l mąka ryżowa
• 6 art. l. woda
• 150 g lodów
• farbować zgodnie z życzeniem

Gotowanie:

1. Zagniatamy ciasto. W mące z cukrem dodaj 5 łyżek. l. woda.
2. Mieszamy. Otrzymasz dość jednorodną masę rozciągającą. Jeśli chcesz dodać kolor, nadszedł czas!
3. Wstaw do kuchenki mikrofalowej dokładnie na dwie minuty, przykryj wilgotnym ręcznikiem papierowym. Wyjmij, dodaj kolejną łyżkę wody, wymieszaj i wstaw do mikrofalówki na kolejną minutę, również przykryj ręcznikiem.
4. Niech ciasto ostygnie, ciągle mieszając. Ciasto jest idealnie uformowane w stanie ciepłym, a gdy ostygnie traci elastyczność, więc od razu zaczynamy rzeźbić. Przykryj deskę folią spożywczą i posyp mąką. Ręce również posyp mąką. Wyciągamy trochę ciasta, miażdżymy je mąką i robimy z niego ciastka.
5. Wielkość ciasta uzależniona jest od wielkości nadzienia. Najlepiej, im cieńsza warstwa ciasta, tym lepiej. Ciasta uzyskuje się albo rozciągając ciasto, albo stukając w nie palcami.
6. Na środek ciast nakładamy lody. Szczypiemy krawędzie.
7. Rozprowadzamy go na lekko posypanym mąką naczyniu i kruszymy na wierzchu. Deser gotowy! (Deser jest dość długo przechowywany w zamrażarce, ale lepiej nie zamrażać go ponownie. Jeśli spodziewasz się przybycia gości, wyjmij go z zamrażarki 20-30 minut wcześniej, aby nadzienie miało czas stać się miękkim.)

Argentyńskie ciasteczka „Alfajores”

Będziesz potrzebować:

Dla testu:

• 2,5 szklanki mąki
• 1 szklanka skrobi
• 200 g margaryny
• 3 żółtka
• 3-4 łyżki stołowe. l. Romowie
• 2 łyżeczki proszek do pieczenia
• 100 g cukru

• 1 puszka gotowanego mleka skondensowanego

Do dekoracji:

• 1 szklanka cukru pudru
• zmiażdżone orzechy

Gotowanie:

1. Zmiel margarynę z cukrem. Dodaj żółtka, rum (opcjonalnie). Dokładnie wymieszać. Wkładamy skrobię i wprowadzamy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
2. Zagnieść nieklejące się ciasto.
3. Ciasto rozwałkować na około 0,4-0,5 mm. Wytnij kółka o średnicy 8 cm.
4. Piec w piekarniku w 150 stopniach przez 15-20 minut. Uwaga: ciasteczka nie powinny być zarumienione, po schłodzeniu stają się bardzo kruche.
5. Wyjmij z piekarnika, ostudź.
6. Nasmaruj jedno kółko cienką warstwą skondensowanego mleka. Połóż kolejną na wierzchu. Boki pokrywamy skondensowanym mlekiem.
7. Obtocz boczki w orzechy (możesz też użyć płatków kokosowych). Posyp cukrem pudrem.

Knedle Czeskie

Będziesz potrzebować:

• 1 jajko
• 1 ul. l. Kasza manna
• 100 g mąki
• 20 g masła
• skórka cytrynowa
• 3 art. l. Sahara
• 250 g twarogu
• 150 g truskawek

Do sosu:

• 250 ml mleka
• 1 żółtko
• 1 ul. l. skrobia
• 2 łyżki stołowe. l. Sahara
• 8 g cukru waniliowego

Gotowanie:

1. Do twarogu wbić jajko i dodać miękkie masło. Mieszać.
2. Mąkę wymieszać z solą, cukrem, kaszą manną i skórką.
3. Do twarogu dodać suche składniki i zagnieść ciasto. Zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
4. Gdy ciasto odpoczywa, zrób sos. Dodaj skrobię do 50 ml mleka i dobrze wymieszaj. Umieść żółtko. Dobrze wymieszaj trzepaczką, wlej pozostałe mleko i dodaj cały cukier.
5. Nałożyć średni ogień i cały czas mieszając, nie doprowadzając do wrzenia, pozwól zaparzyć żółtko.
6. Ciasto twarogowe podzielić na 6-8 części, każdą część zagnieść na ciasto, na środek włożyć pokrojone lub całe truskawki.
7. Zwiń w kulkę. Zrób to z resztą ciasta.
8. Wrzucamy do wrzącej wody, gotujemy 1-2 minuty i wyłączając ogień zostawiamy knedle w wodzie na 10 minut.
9. Podczas podawania skrop obficie sosem waniliowym.

06.07.2018 o 16:01 · Jasio · 1 940

Top 10 najbardziej pyszne jedzenie pokój

„Co Rosjanin nie lubi szybko jeździć”. W przybliżeniu tę samą sytuację można prześledzić w przypadku jedzenia. Szczerze mówiąc, wszyscy uwielbiamy jeść pyszne jedzenie. A jeśli za szaloną jazdę właściciel samochodu ryzykuje dostanie się od inspektora, to w przypadku posiłku takich skutków ubocznych nie ma. Tutaj można bezpiecznie delektować się potrawami, zwłaszcza jeśli chodzi o dania narodowe. Rzeczywiście, w każdej kuchni znajdują się dania kultowe, które stały się prawdziwymi legendami i znane są daleko poza granicami kraju. Chodzi o ten rodzaj jedzenia, o którym dzisiaj porozmawiamy. A więc najsmaczniejsze dania na świecie. Nie czytaj głodny!

10. Paella (Hiszpania)

Pomimo tego, że na całym świecie paella uważana jest za hiszpańską danie narodowe mieszkańcy tego kraju wiedzą na pewno, że to danie należy do kuchni walenckiej. Ponadto paella to prawdziwy symbol regionu Walencji. Danie składa się z trzech głównych składników: ryżu, szafranu i Oliwa z oliwek. Oczywiście to nie koniec sprawy. Tradycyjnie do paelli dodaje się drób, ryby (dopuszcza się nawet kilka rodzajów na raz), warzywa i owoce morza (np. krewetki, małże czy kalmary). Danie zyskało światową popularność w drugiej połowie XX wieku. Jeśli chodzi o samych Hiszpanów, to dla nich paella jest niedzielnym jedzeniem.

9. Barszcz (Ukraina)

Można arbitralnie długo spierać się na temat tego, do jakiej kuchni należy słynny czerwony gulasz, ale fakt, że barszcz był znany wśród Słowian Wschodnich 5 wieków temu, jest faktem bezspornym. Nominalnie danie należy Kuchnia ukraińska Jednak barszcz jest szeroko rozpowszechniony wśród Białorusinów, Polaków, Mołdawian, Litwinów i oczywiście wśród nas Rosjan. Klasyczna wersja tego dania zawiera takie składniki jak ziemniaki, kapusta, marchewka, cebula, pomidory i buraki. Ta ostatnia, nawiasem mówiąc, odróżnia barszcz od innych zup przede wszystkim charakterystycznym kolorem. Często danie jest przyprawiane mięsem. Barszcz podawany jest z kwaśną śmietaną.

8. Bułki (Japonia)

Tak, formalnie bułki należą do Kuchnia japońska, jednak będziesz zszokowany, gdy dowiesz się, że Stany Zjednoczone są miejscem narodzin tego dania. To właśnie tam mężczyzna o imieniu Almizi Mumihidze po raz pierwszy pomyślał o przędzeniu sushi. Właściwie stąd nazwy rolek z Filadelfii i Kalifornii, które są nieznane w Japonii. Co zaskakujące, pod względem popularności pomysł wujka Almisiego znacznie przewyższył swojego japońskiego protoplastę w postaci sushi. Bułki są szczególnie popularne w Rosji. Wydaje się, że w każdym mieście jest kawiarnia, która serwuje Unagi Maki. Co jeśli nawet w południowych kurortach ludzie nie mogą obejść się bez bułek i zawsze zaglądają do lokalnych barów sushi.

7. Pelmeni (Rosja)

Tutaj na pewno nie musisz zgadywać o kraju pochodzenia. Rzeczywiście, tylko Rosjanie mogli wymyślić to wyjątkowe danie. Jest mało prawdopodobne, aby wśród Was, drodzy czytelnicy, znaleźli się tacy, którzy nie wiedzą, jak wyglądają pierogi i z czego są zrobione. Skupmy się więc na kilku interesujących faktach. Uważa się, że pierwsze pierogi powstały na Uralu na początku XV wieku. Początkowo danie pozycjonowane było wyłącznie jako posiłek świąteczny, teraz pierogi stały się codziennym posiłkiem kawalerów i nie tylko. Odbywa się w Udmurtii od 4 lat tradycyjne święto zwany „Światowym Dniem Knedle”.

6. Tom Yam (Tajlandia)

Należy również do słynnego gulaszu. Tom Yam jest oficjalnie uważany za danie narodowe nie tylko Tajlandii, ale także Laosu (niewielkiego państwa graniczącego z Tajlandią). Podstawą tej kwaśno-pikantnej zupy jest bulion z kurczaka z całą masą przypraw (m.in. galanga, chili, kolendra, trawa cytrynowa i liście limonki). Tradycyjnie zupa jest bogato przyprawiana krewetkami, drobiem, wieprzowiną lub owocami morza. Często w składzie Tom Yam można zaobserwować mleko kokosowe. Właściwie, zgodnie z tym, że szef kuchni zdecydował się dodać do swojej wersji dania, zupa dzieli się na 7 głównych rodzajów.

5. Kolano dzika (Czechy)

Słynny na całym świecie przysmak przypadnie do gustu tym, którzy nie wyobrażają sobie życia bez mięsa. Legendarna „wątroba z kolana dzika” to golonka, marynowane i pieczone w specjalny sposób. Podczas przygotowywania dania ważną rolę odgrywa nie tylko właściwy dobór mięsa, ale także sama marynata. W końcu oryginalna receptura zawiera ogromną ilość niezwykłych składników. Piwo (ciemne lub jasne dla każdego), miód, kwaśne jabłka imbir, pieprz czarny, czosnek, sos sojowy i kolendra... Aż trudno w to uwierzyć, ale to wszystko dobrze komponuje się z wieprzowiną, rodzącą arcydzieło gotowania po czesku.

4. Tiramisu (Włochy)

Ten wspaniały włoski deser zyskał prawdziwą sławę i uznanie na świecie Cukiernia. Pomimo tego, że tiramisu uważane jest za nowoczesne słodkie danie (oficjalna historia produktu sięga lat 60-tych ubiegłego wieku), deser jest naprawdę legendarny. Istnieją podstawowe składniki, które czynią tiramisu wyjątkowym. Ta lista obejmuje ser mascarpone, kawę i ciastka savoiardi. Ponadto zgodnie z przepisem dodawane są desery jajka kurze, cukier, kakao i w razie potrzeby kroplę koniaku. Rezultatem jest pyszne danie z cierpką impregnacją i delikatnym kremem.

3. Ratatuj (Francja)

Tradycyjne danie kuchnia francuska, reprezentujący gulasz warzywny. Historia ratatouille rozpoczyna się w 1778 roku, kiedy w książce kucharskiej pojawił się pierwszy przepis na tę przystawkę. Początkowo jedzeniem było mnóstwo biednych chłopów, którzy przyrządzali ratatouille z warzyw uprawianych latem. Oryginalna receptura zakłada obecność w naczyniu cukinii, papryki, czosnku, cebuli i pomidorów. Współcześni kucharze często dodają do ratatouille bakłażana. Jednak same warzywa nie wystarczą. W końcu w prawdziwym ratatouille trzeba dodać tajny składnik- zioła prowansalskie. Z tymi przyprawami danie będzie po prostu idealne.

2. Lasagne (Włochy)

Włochy nie spieszą się, aby nas puścić i są gotowe zaprezentować kolejną kulinarną rozkosz. Tym razem „stara señora” ugotowała lasagne. W przeciwieństwie do tiramisu to danie ma najbogatsza historia. Pomimo tego, że lasagne wygląda dość nowocześnie, ma już prawie 800 lat! Danie jest wielowarstwowe, w którym kwadraty ciasta przeplatają się z nadzieniem mięso mielone i sos beszamelowy. To jest - wersja klasyczna lazania. Jeśli nie lubisz mięsa, możesz nadziewać danie grzybami, serem lub warzywami. Często do ciasta dodaje się starty szpinak, który nadaje lasagne charakterystyczny zielonkawy odcień.

1. Kaczka po pekińsku (Chiny)

Być może najbardziej słynne danie chińskie jedzenie. Podobnie jak samo Niebiańskie Imperium, przepis na kaczkę po pekińsku powstał bardzo dawno temu. W szczególności, specjalne przygotowanie ptaki zostały wymienione m.in. w pisemnym dziele Hu Sihui, który w 1330 r. był odpowiedzialny za wyżywienie samego cesarza. oryginalny przepis mówi, że tuszkę kaczki z oddzieloną skórą należy obficie posmarować miodem, po czym ptaka należy upiec w specjalnym piecu, który rozgrzewany jest drewnem wiśniowym. Rezultatem powinno być delikatne mięso kaczki z chrupiącą skórką w postaci skórki. Kaczkę po pekińsku tradycyjnie podaje się z naleśnikami, cebulą i różnymi sosami.

Wybór czytelników:

Co jeszcze zobaczyć: