Pieprz faszerowane mięsem a ryż gotuje się prawie w każdej rodzinie zimą i latem. To nadzienie to klasyka, poza tym paprykę faszeruje się warzywami lub tylko płatkami zbożowymi. Sos jest zwykle przygotowywany ze świeżych pomidorów lub pasty pomidorowej. Więcej delikatny smak może zawierać śmietanę lub dobrą śmietanę.

Papryka faszerowana mięsem i ryżem

Dziś gościnny przepis od naszej czytelniczki Ekateriny Apatonova:

Witajcie drodzy czytelnicy notatnika Anyuty!

Teraz jest mój ulubiony czas żniw. Nasza ziemia jest bardzo żyzna, ale ze względu na brak wolnego czasu nie dbam o ogród, a w sezonie warzywa można kupić za grosze.
Wczoraj babcia zadzwoniła do mnie i powiedziała, że ​​czeka mnie niespodzianka. Kupiła mi ogromną torbę papryki w cenie hurtowej. Wolę suszyć paprykę, suszona w zupie jest bardziej aromatyczna, część papryki zamrażam w całości, a część posiekaną. W zeszłym roku za mało zamroziłam całą paprykę i tylko kilka razy udało mi się zadowolić rodzinę letnim daniem. Polepszam się w tym roku.

jak gotować faszerowaną paprykę

Składniki:

• 8 średnich papryczek
• 500 gramów mięsa mielonego
• 100 gramów ryżu
• 1 cebula
• 1 jajko,
• 2 łyżki stołowe. l. koncentrat pomidorowy
• 100 gramów kwaśna śmietana,
• sól i przyprawy do smaku,
• olej słonecznikowy do brązowienia.

Proces gotowania:

Każdy ryż się nada. Dokładnie spłucz, gotuj prawie do miękkości. Podczas gotowania ryżu przygotowujemy paprykę. Myjemy, ostrożnie odcinamy ogony i wyjmujemy nasiona.

Mięso mielone to zazwyczaj wołowina, z dodatkiem smalec... W tej chwili mięso mielone pozostaje po przygotowaniu pierogów. Do mielonego mięsa dodać ryż, jajko, wszystko wymieszać.

Nie zapomnij o przyprawach i soli.

Przygotowaną paprykę należy zblanszować (gotować przez dwadzieścia sekund w stromej wrzącej wodzie), aby nadmiar goryczy zniknął.

Po zblanszowaniu połóż paprykę na talerzu i poczekaj, aż ostygnie. Teraz nadziejemy go mięsem mielonym.

Papryki ostrożnie wkładamy do rondla.

Patelnię wysyłamy do pieca i zalewamy wrzątkiem papryki, gotujemy na małym ogniu.

Przejdźmy teraz do smażenia. Zdradziecko zabrakło mi marchewki, była tylko cebula z warzyw.

Cebulę podsmażam, dodaję do niej kilka łyżek mąki (żeby sos do nadziewanych papryczek był gęstszy, mąż wymaga gęstego sosu).

tam też się mieszam koncentrat pomidorowy i trochę wody.

Czekam, aż cała ta masa się zagotuje i wlewam do rondla z pieprzem.

Dodaję śmietanę, wszystko zagotowuję, zmniejszam ogień i zostawiam paprykę z mielonym mięsem i ryżem na wolnym ogniu przez 40 minut. 15 minut przed gotowaniem dodaję Liść laurowy i ziele angielskie.

Nasze faszerowane papryki są gotowe. Nie zapomnij udekorować ich ziołami przed podaniem.

Smacznego!

Paprykę faszerowaną mięsem i ryżem gotuję według tego przepisu, najczęściej w rondlu lub w wolnowarze. Jest po prostu pyszny z sosem pomidorowo - śmietanowym. W piekarniku przygotowywana jest również papryka faszerowana mięsem i ryżem. Każdej jesieni, gdy tylko papryka zaczyna dojrzewać, gotuję to ulubione danie w naszej rodzinie. Na zimę tak oszczędzam paprykę - odcinam pokrywkę, oczyszczam nasiona i robię piramidę z kilku kawałków. Takie piramidy gotowej papryki są przechowywane w zamrażarce przez całą zimę.

W tym artykule:

Do farszu papryki używam dowolnego mielonego mięsa. Teraz kompleks z wołowiny i wieprzowiny na pół. Ale z tym mięsem mielonym papryka jest dość wysokokaloryczna. Jeśli zależy Ci na zdrowiu i sylwetce, wybierz inne mięso lub warzywa. Najmniej kaloryczne mięso to mielone piersi z kurczaka.

Papryka faszerowana mięsem i ryżem - zawartość kalorii na 100 gr. produkt

Papryka faszerowana mięsem i ryżem - przepis krok po kroku ze zdjęciami

Tak więc dzisiaj robię nadzienie z mieszanego mięsa mielonego i okrągłego, gotowanego na parze ryżu. Sos pomidorowo - śmietanowy jako sos do papryki.

Czego potrzebujesz:

Jak gotować:

1. Ryż natychmiast płuczę i napełniam wrzątkiem, zamykam i odstawiam na parę. Przygotowuję paprykę - odcinam górę i wyskrobuję nasiona.
   
2. Cebulę i marchew kroję bardzo drobno. Na patelnię wlewam trochę oleju i smażę, aż cebula zacznie żółknąć. Następnie wylewam marchewki i podsmażam z cebulą jeszcze przez dwie minuty. Na koniec dodaję przeciśnięty przez prasę czosnek. Zdejmuję z ognia - niech trochę ostygnie.
3. Teraz do mielonego mięsa dodaję ryż na parze i pół (!) smażoną cebulę z marchewką. Nie zapomnij o soli i pieprzu!
   
4. Na koniec przechodzę bezpośrednio do nadziewania papryczek. Mięso mielone wkładam łyżeczką do każdego preparatu paprykowego, nie za ciasno, ale też bez pustych przestrzeni. Resztę smażenia wlać do szerokiego rondla i tam zrobić paprykę nosem w dół. Garnek szczelnie napełniam, aby papryka nie spadła.
   
5. Przygotowanie nadzienia pomidorowo - śmietanowego. W misce mieszam koncentrat pomidorowy, śmietanę i duży kubek wody. Tutaj musisz dodać sól i wszystkie przyprawy, które lubisz. Dobrze wymieszaj i wlej do rondla z pieprzem. Teraz dodaję tyle wody, aby papryka nie była całkowicie pokryta sosem.
6. Postaw rondel na ogniu i zagotuj. Następnie zmniejszam światło i tuszę na 35 minut. Jeśli twoja papryka jest duża, duś trochę dłużej.
   

Smakołyki są gotowe. Papryki jemy zwykle bez dodatku. W końcu zawiera zarówno ryż, jak i warzywo – paprykę. Zawołaj wszystkich do stołu!

Koniec lata, początek jesieni to sezon dojrzewania papryki, a przede wszystkim popularne danie- to papryczki faszerowane mięsem i ryżem, których przepisy chcę Wam przedstawić.

Danie z kuchni rumuńskiej, mołdawskiej, bułgarskiej, azerbejdżańskiej bardzo przypadło nam do gustu.

Paprykę obraną z nasion faszeruje się z reguły wołowiną i in Kuchnia azerbejdżańska mielona jagnięcina, dusić w rondlu pionowo w wodzie.

Ale z czasem tradycyjna receptura przeszła pewne zmiany i stosuje się różne nadzienia jakościowe, papryki gotuje się nie tylko w wodzie, ale także w różnych sosach.

Tak więc dzisiaj jest opowieść o tym, jak gotować faszerowaną paprykę

Domowa papryka faszerowana mięsem i ryżem

Składniki:

• Słodka papryka
• Pomidory - 2-3 sztuki
• Marchewki - 3 sztuki
• Czosnek - 2 ząb
• Mięso mielone - 1 kg
• Ryż - 70-100 gramów
• Ketchup lub pasta pomidorowa - 100 gram
• Śmietana (opcjonalnie) - 100 gram
• Sól - herbata. kłamstwa.
• Pieprz - herbata. kłamstwa.
• Cukier - herbata. kłamstwa.
• Kurkuma - 0,5 łyżeczki kłamstwa.
• Kminek - 0,5 łyżeczki kłamstwa.
• Liść laurowy

Przygotowanie:

Mój pieprz, odcinam wierzchołek szypułką, oczyszczam z nasion, uzyskuje się je w formie kubków

Moje pomidory, na wierzchu robimy nacięcia w kształcie krzyża

Napełnij wrzącą wodą, pozostaw na 10 minut i ostrożnie zdejmij skórkę

Bardzo posiekaj 2 cebule małe kostki, pozostałe 2 cebule kroimy w dużą kostkę

Cebula pokrojona w paprykę do smaku, smażyć na złoty kolor

Zetrzyj 2 marchewki na drobnej tarce, 1 marchew zetrzyj na grubej tarce

Czosnek wycisnąć na drobno startą marchewkę przez praskę, wymieszać

Do cebuli dodać marchewki z czosnkiem, smażyć na złoty kolor

Do mielonego mięsa dodać umyty ryż i smażoną marchewkę z cebulą

Sól do smaku, dokładnie wymieszaj

Na patelnię z wysokimi bokami wsypać grubo posiekaną cebulę, smażyć na złoty kolor

Zmiel pomidory blenderem, dodaj ketchup

Dodać sól, cukier, przyprawy i posiekany liść laurowy, wszystko wymieszać

Do smażonej cebuli dodać grubo startą marchewkę, smażyć na złoty kolor

Wypełnij półfabrykaty papryki łyżką, szczelnie nadzieniem

Do cebuli z marchewką wlać sos pomidorowy, wymieszać i mały ogień dusić przez 5 minut

Dodaj tyle wody, aby napełnić garnek papryką i gotuj, mieszając przez 10 minut

Papryki polać sosem pomidorowym, jeśli sos nie pokrył całkowicie papryki, można dodać gorącą wodę

Przykryj pokrywką, gotuj na średnim ogniu przez 25-30 minut

Danie podawane z kwaśną śmietaną i drobno posiekanymi ziołami

Faszerowane papryki z łódeczkami w piekarniku

Składniki:

• 400 gr. mielona wołowina
• 5 łyżek ryżu
• 6 papryki
• Pół cebuli
• 200 gr. ser

Przygotowanie:

Gotuj ryż do połowy ugotowanego w osolonej wodzie.

Dodaj ryż do mielonego mięsa. Sól i pieprz do smaku.

Cebulę pokroić w drobną kostkę. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Paprykę przekroić na pół, usunąć pestki

Napełnij połówki mięsem mielonym

Połóż na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia

Blachę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut

Wyjmij blachę do pieczenia, posyp serem startym na grubej tarce i odstaw na kolejne 5 minut

Papryka z mieloną wołowiną i ryżem po turecku

Składniki:

• 18 zielonych papryczek
• 2 szklanki ryżu
• 350 gr. mielona wołowina
• 1 cebula
• 1 starty pomidor
• 1 łyżeczka salchi (pasta pieprzowa)
• Pietruszka
• koperek
• Zmielony czarny pieprz
• Czerwona papryka opcjonalnie
• Sól dla smaku
• 100 ml wody
• 3 łyżki oleju roślinnego

Na sos:

• 600 ml wody
• 1 łyżka salchi
• 1 łyżka pasty pomidorowej
• 3 łyżki oliwy z oliwek lub bezzapachowego oleju roślinnego
• 1/2 łyżeczki soli

Przygotowanie:

Pokrój cebulę w drobną kostkę

Wlej olej na rozgrzaną patelnię i dodaj cebulę

Rozsmarowujemy mięso mielone, smażymy do miękkości

Dodaj salchę, wymieszaj

Wylej startego pomidora

Dobrze umyty ryż rozprowadzamy, mieszamy i zalewamy wodą

Dodaj drobno posiekane warzywa do smaku

Sól, pieprz do smaku, dokładnie wymieszaj

Papryki umyć, odciąć górę łodyżką i obrać z nasion

Napełniamy je nadzieniem, przykrywamy wierzchem szypułką i wkładamy do rondla.

Do sosu włożyć salchę, pastę pomidorową do naczyń

wlewając Oliwa z oliwek, Sól

Wymieszaj w wodzie

Napełnij sosem, przykryj i podpal

Gotuj na średnim ogniu przez 40 minut

Połówki papryki z mieloną wieprzowiną, wątróbką i kiełbasą

Będziesz potrzebować:

• 8 papryki
• 3 pomidory
• 100 gramów twardy ser
• 2 gałązki pietruszki
• 2 gałązki kopru
• 300 gr. kotlet wieprzowy
• 150 gramów wędzone kiełbaski z szynki gotowanej
• 150 gramów Wątroba wieprzowa
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 100 gramów Ryż
• 30 gr. masło
• szczypta majeranku
• 1 jajko
• Pieprz

Przygotowanie:

1. Ryż dobrze wypłukać, gotować przez 15 minut
2. Przelej na sitko, spłucz zimna woda
3. Filet, Kiełbasa, Mielone Wątróbki
4. Pokrój cebulę w drobną kostkę
5. Drobno posiekaj czosnek
6. Cebulę i czosnek usmażyć na patelni rozgrzanej olejem
7. Dodaj mięso mielone i smaż przez 10 minut, mieszając
8. Doprawić solą i pieprzem do smaku, dodać majeranek, smażyć kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając
9. Zdjąć z ognia, dodać ryż, wymieszać
10. Ubić jajko, dodać do nadzienia, wymieszać
11. Paprykę przekroić na pół, usunąć pestki
12. Włożyć nadzienie do każdej połowy, ułożyć na blasze do pieczenia
13. Połóż pomidory pokrojone w cienkie kółka na wierzch nadziewanej papryki
14. Posyp tartym serem
15. Wlej 1 cm wody do blachy do pieczenia
16. Blachę do pieczenia wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut
17. Przed podaniem posyp drobno posiekanymi ziołami

Papryka faszerowana kurczakiem i pomidorami

Składniki:

• Wielki Papryka- 3 szt
• Pomidory - 2 sztuki
• Filet z kurczaka - 1 sztuka
• Ser - 100 gram
• Śmietana - 2 łyżki stołowe. kłamstwa.
• Zielona cebula, koperek
• Sól pieprz
• Zioła włoskie

Przygotowanie:

Pokrój filet w drobną kostkę

Sól, pieprz i dodaj przyprawy do smaku, wymieszaj

Pokrój pomidory na krzyż i zalej wrzątkiem przez 1 minutę

Z pomidora zdjąć skórkę, pokroić w drobną kostkę

Paprykę przekroić na pół, usunąć pestki

Cebulę i koperek drobno posiekać

Do fileta dodać pomidory, zioła i śmietanę, dokładnie wymieszać

Każdą połowę wypełniamy nadzieniem

Załóż wysmarowaną formę

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut

Wyciągamy z piekarnika, posypujemy startym serem i wstawiamy z powrotem do piekarnika na 10 minut.

Przed podaniem posyp posiekanymi ziołami

Papryka faszerowana mięsem i grzybami

Składniki:

• Słodka papryka
• Pulpa wieprzowa
• Pieczarki
• Twardy ser
• majonez
• pieprz, sól
• Olej roślinny
• Czosnek

Przygotowanie:

1. Pokrój mięso w drobną kostkę
2. Smaż na złoty kolor, dodaj trochę wody, przykryj i gotuj przez 15 minut
3. Cebulę pokroić w drobną kostkę
4. Pieczarki pokroić w drobną kostkę
5. Zetrzeć ser na drobnej tarce
6. Paprykę przekroić na pół, usunąć szypułkę i pestki
7. Do mięsa dodać cebulę i pieczarki
8. Sól i pieprz do smaku
9. Drobno posiekaj ząbek czosnku
10. Sól pieprz połówki do smaku
11. Spód połówek posyp serem
12. Do nadzienia dodaj 2 łyżki majonezu
13. Dodać czosnek, ser, wymieszać
14. Gotowe nadzienie włożyć do papryki, posypać serem
15. Ułożyć na blasze wyłożonej folią
16. Blachę do pieczenia wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 25 minut

Dolma bez mięsa mielonego

Składniki:

• Ryż - szklanka (200 gramów)
• Papryka słodka - 10 sztuk
• Pomidor
• Pasta pomidorowa 1 stół. loże
• Cebula - 2 sztuki
• Pietruszka

Przygotowanie:

1. Pokrój cebulę w drobną kostkę
2. Wlej olej na rozgrzaną patelnię, włóż cebulę
3. Po 2 minutach włóż drobno startego pomidora
4. Dodać dobrze umyty ryż, ciągle mieszać
5. Po 1 minucie dodać miętę, sól, cukier do smaku, wymieszać i gotować 10 minut
6. Paprykę umyć, zdjąć wierzch z szypułką, obrać pestki
7. Do ryżu dodaj drobno posiekaną zieleninę do smaku, dokładnie wymieszaj
8. Papryki nadziewać nadzieniem, nie po brzegi, ryż się zagotuje
9. Z pomidora pokroić kawałek do rozmiaru dziurki po pieprzu i zamknąć jak pokrywką
10. Papryki wkładamy do rondla i zalewamy trochę mniej niż połową wodą
11. Dodaj 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju roślinnego i podgrzej
12. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na średnim ogniu od momentu wrzenia przez 20 minut

Wideo - pyszne nadziewane papryki w powolnej kuchence

Faszerowane papryki przygotowuje się jako osobne danie, jeśli do nadzienia dodaje się płatki zbożowe. Lub podawane z przystawką, jeśli nadzienie jest warzywne lub grzybowe. Może być podawany z kwaśną śmietaną, majonezem, jogurtem lub po prostu posypany ulubionymi ziołami.

Mam nadzieję, że te przepisy pomogą urozmaicić Twoje domowe menu.

Pod względem sposobu przygotowania produkty zawarte w tym daniu przypominają wiele popularnych gołąbków z kapusty, ale przyrządza się je znacznie łatwiej i szybciej. Rzeczywiście, w tym przypadku przygotowanie najważniejszego składnika - słodkiej papryki zajmuje tylko kilka minut, ponieważ wystarczy pozbyć się nasion i trochę usmażyć.

Zaczynają się te same papryki różne wypełnienia... Ale w naszym przypadku będzie wersja klasyczna - z mięsem mielonym, warzywami i kasza ryżowa... Wszystko to można uzupełnić sosem śmietanowym i jednocześnie uzyskać pachnące i bardzo smaczne danie, takie jak

Tak więc w dzisiejszym artykule przyjrzyjmy się przepisom na nadziewaną paprykę z mięsem mielonym i ryżem, które ugotujemy: w rondlu, w piekarniku i w wolnej kuchence. A wynik, jaki powinni osiągnąć, jest po prostu niesamowity. Poza tym chcę ci polecić przepisy, po prostu liż palce!

Składniki:

• Papryka bułgarska - 10 sztuk
• domowe mięso mielone - 600 gr
• marchewki duże - 1 szt
• cebula - 2 sztuki
• ryż - 1 szklanka
• pasta pomidorowa - 3 łyżki. ja
• olej roślinny
• liść laurowy - 3 szt
• pieprz czarny - 5-7 sztuk
• sól i pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

Przede wszystkim myjemy warzywa, następnie odcinamy łodyżki papryki w kółko i usuwamy nasiona.

Ryż ugotować do połowy ugotowanego, przełożyć do durszlaka, opłukać w zimnej wodzie i pozostawić do całkowitego spuszczenia wody.

Mięso mielone włożyć do głębokiej miski, dodać smażone warzywa, ugotowany ryż do połowy ugotowany, sól i pieprz do smaku, dobrze wymieszać i napełnić nim przygotowane papryczki.

Teraz do odpowiedniego rondla wlej trochę oleju roślinnego, dodaj lisa laurowego, ziarna pieprzu, posmaruj faszerowaną papryką i zalej wodą, aby lekko zakryła wierzchołki naszego dania.

Stawiamy patelnię na ogniu i po zagotowaniu zawartości zmniejszamy ogień, dodajemy koncentrat pomidorowy, przykrywamy i gotujemy przez 30-40 minut do miękkości.

Następnie podawaj to danie z ulubionym dodatkiem. Osobiście uwielbiam go podawać tłuczone ziemniaki... Smacznego!

Jak gotować faszerowaną paprykę w powolnej kuchence

Składniki:

• Papryka bułgarska - 8 sztuk
• mięso mielone - 0,5 kg
• cebula - 2 sztuki
• marchewki - 1 szt
• ryż - 1/2 szklanki
• pasta pomidorowa - 2 łyżki ja
• cukier - 2 łyżki. ja
• olej roślinny
• sól, pieprz, liść laurowy - do smaku.

Metoda gotowania:

Jedną cebulę myjemy, kroimy na małe kawałki i dodajemy do mielonego mięsa.

Ryż ugotować do połowy ugotowanego, włożyć mięso mielone, dodać sól, pieprz i wszystko wymieszać.

Drobno posiekaj marchewki i cebulę i usmaż na patelni na oleju roślinnym na złoty kolor, następnie dodaj dwie łyżki koncentratu pomidorowego i wymieszaj.

Teraz włóż nadziewaną paprykę, smażone warzywa do miski z multicookera, wlej pół szklanki wody, włóż liść laurowy i włącz tryb „Gulasz” na 45 minut.

Po sygnale otwórz pokrywkę, włóż gotowe danie i podawaj.

Pyszne faszerowane papryki w piekarniku

Składniki:

• Mielona wołowina - 350 gr
• ryż - 5 łyżek. ja
• papryka bułgarska - 6 sztuk
• cebula - 1/2 szt
• twardy ser - 150 gr
• sól i pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

Ryż ugotować do połowy ugotowanego, cebulę obrać, drobno posiekać i oba składniki włożyć do mięsa mielonego. Następnie sól i pieprz do smaku i dobrze wymieszaj.

Pokrój paprykę w tym przepisie wraz z łódkami, usuń nasiona, napełnij je mięsem mielonym i włóż do blachy do pieczenia.

Wkładamy go do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około pół godziny i nie zapominamy o okresowym sprawdzaniu, ponieważ każdy piekarnik piecze inaczej. 5-10 minut przed gotowością posyp nasze danie serem startym na średniej tarce i doprowadź do gotowości.

Mrożona faszerowana papryka z ryżem i mięsem mielonym na zimę

Składniki:

• Papryka bułgarska - 1 kg
• mielona wołowina - 700 gr
• ryż - 5 łyżek. ja
• zielenina (pietruszka, cebula i koperek)
• sól i pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

Przede wszystkim myjemy paprykę, odcinamy wierzch ogonem i usuwamy nasiona.

Następnie weź ryż, gotuj do połowy, włóż do durszlaka, opłucz i pozwól wodzie spłynąć. Następnie przenosimy go do mięsa mielonego, dodajemy tam drobno posiekaną zieleninę, sól i pieprz do smaku i dokładnie mieszamy.

Teraz przygotowaną paprykę napełniamy powstałym mięsem mielonym, wkładamy do plastikowej torby i wkładamy do zamrażarki.

Jedyną rzeczą jest to, że nie musisz wiązać tej samej torby, ponieważ gromadzi się w niej kondensacja.

Tak, wcale nie złożony przepis, bardzo smaczne domowe półprodukty na zimę, które można dostać i ugotować o każdej porze, zarówno na obiad, jak i na kolację oraz poczęstować nimi rodzinę i przyjaciół.

Klasyczny przepis na nadziewaną paprykę w śmietanie (wideo)

Smacznego!!!

A teraz proponuję odpocząć od zwrotów akcji i zadowolić rodzinę pysznym obiadem.

Co można ugotować w sezonie warzywnym? Oczywiście papryki faszerowane mięsem i ryżem. To danie dla mnie pochodzi z dzieciństwa. Zawsze gotowała go mama i babcia, a w święta był obowiązkowym gościem na świątecznym stole. A jak przygotowywałam – taki aromat był w kuchni, można było oszaleć!

Teraz zachwycam moją rodzinę takim posiłkiem. gotuję w różne opcje, z różnymi nadzieniami. Więc dzisiaj chcę ci zaoferować ciekawe przepisy... A ich pikantność polega na tym, że papryki upieczemy w piekarniku, a nie dusimy w rondlu według klasyków. Okazuje się niezwykle smaczny, bardzo satysfakcjonujący, aromatyczny i kolorowy.

Mogę długo śpiewać ody do tego dania, ale nie będę Was dręczyć i proponuję zabrać się do roboty... Wybierz przepis do smaku i gotuj z przyjemnością i dobrym nastrojem, ku uciesze rodziny i przyjaciół.

Jak gotować faszerowaną paprykę z mięsem i ryżem w piekarniku?

Słodka papryka jest po prostu idealna do nadzienia! Jeśli usuniesz łodygę i rdzeń, łatwo i łatwo napełnić go wszelkiego rodzaju nadzieniem i pysznie upiec w piekarniku. W pierwszym przepisie proponuję nadzienie warzywnych „garnków” plastrami smażonej wieprzowiny i ryżu – okazuje się, że to tylko bomba!

Składniki:

• Papryka - 8-10 szt.
• Pomidor 1 szt.
• Kokarda 2 szt.
• Marchewki 1 szt.
• Mięso 400-500 gramów.
• Ryż 70-100 gramów
• Sól dla smaku
• Pieprz czarny mielony do smaku

Proces gotowania:

1. Przede wszystkim proponuję zrobić warzywa. Paprykę myjemy w wodzie, usuwamy szypułkę i nasiona. Obierz cebulę i marchewkę, opłucz pod bieżącą wodą. Cebulę pokroić w drobną kostkę, trzy marchewki na drobnej tarce. Pomidora pokroić w kostkę. Opłucz warzywa, osusz na czystym ręczniku kuchennym i drobno posiekaj.

2. Na kuchence kładziemy patelnię z wysokimi ściankami lub rondel / kocioł, wlewamy olej roślinny. Gdy olej trochę się rozgrzeje, dodaj cebulę i marchew. Smaż przez 2 minuty, od czasu do czasu mieszając.

3. Do marchewki i cebuli dodać wieprzowinę pokrojoną w małe kwadraty. Smażyć przez 3-4 minuty.

4. Teraz dodaj drobno pokrojonego w kostkę pomidora na patelnię. Mieszamy.

Pomidor można zastąpić 1/2 szklanki soku pomidorowego.

5. Teraz dodaj ryż do mięsa i warzyw.

Ryż należy dobrze wypłukać.

6. Dodaj 100 ml wody, wymieszaj. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 5 minut, a następnie wyłącz ogień.

6. Dodaj sól, pieprz i zioła. Wszystko ponownie wymieszaj i pozostaw na 10 minut pod zamkniętą pokrywką, aby nasze nadzienie „sięgnęło”.

7. Aby papryka była jadalna, smaczna i aromatyczna musimy ją posolić w środku.

8. Teraz nadszedł punkt kulminacyjny - wypełnienie. Każdy owoc musimy wypełnić, mocno go ubijając.

9. Nadziewane owoce rozkładamy w formie, w której będziemy upiec. W moim przypadku jest to patelnia. Wlej pół formy zwykłej przefiltrowanej wody i wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 C. Jak tylko woda się zagotuje, zmniejsz temperaturę do 200 C i piecz przez 40 minut.

Voila, świetne danie gotowe!

Całe pieczone faszerowane papryki z serem

To danie niezrównane, gotuję je na święta lub na specjalne okazje! Bardzo smaczna papryka, a nadziewamy ją nie tylko mięsem mielonym, ale też schowamy do środka jajko przepiórcze... Niezwykłe, smaczne i bardzo aromatyczne! A goście będą po prostu mile zszokowani, spróbuj gotować, spodoba ci się ...

Składniki:

• Papryka bułgarska - 10 szt.
• Mięso mielone mieszane - 400 -450 gr.
• Ryż - 2 - 3 łyżki. łyżki
• Kukurydza (konserwy) - 250 gr.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Jaja przepiórcze - 10 szt.
• Twardy ser - 100 gr.
• Masło / margaryna - 100 gr.
• Tarte pomidory - 0,5 l.
• Chleb pszenny (czerstwy) - do 200 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Zieloni (koperek, pietruszka) - 1/2 pęczka
• Cebula zielona - 1
• Czerwona papryka (do nadzienia) - połowa
• Zmielony czarny pieprz

Technologia gotowania:

1. Przed gotowaniem musisz przygotować warzywa i mięso. Usuń łodygę i nasiona z papryki, rób wszystko ostrożnie, aby owoce pozostały nienaruszone i nie uszkodzone. Ugotuj jajka przepiórcze do miękkości, a następnie daj im trochę czasu, aby ostygły i obierz z nich okruchy. Drobno posiekaj cebulę. Połowę czerwonej papryki pokrój w drobną kostkę. Przecedź kukurydzę przez durszlak. Drobno posiekaj warzywa i pokrój zieloną cebulę w krążki. Twardy chleb namoczyć w ciepłej wodzie.

2. Teraz musisz zacząć przygotowywać nadzienie. Do mielonego mięsa dodać kukurydzę, warzywa, cebulę, posiekaną czerwoną paprykę, wbić jajko kurze, dobrze umyty ryż, zwykle gotuję z okrągłego Krasnodaru. Sól i pieprz do smaku. Wyciśnij namoczony chleb i dodaj do nadzienia. Dobrze wymieszać.

Dodaj niewielką ilość wody do nadzienia, wtedy będzie soczyste

3. Napełnij paprykę mięsem mielonym do połowy, dobrze ubijając. Wkładamy jajko przepiórcze, a następnie kontynuujemy wypełnianie do samych brzegów, więc ukryliśmy malutkie jajko. Wypełnione półfabrykaty umieszczamy w głębokim naczyniu do pieczenia lub kociołku/rożnie.

4. Do nalewania zetrzeć pomidory do samej skóry, dodać roztopione masło, posolić i wymieszać do smaku.

5. Napełnij naszą paprykę mieszanką pomidorowo-śmietanową, aby nie dostała się do środka. Poziom napełnienia powinien znajdować się 2 cm poniżej papryki. Posyp każdy kawałek twardym serem na wierzchu, aby mięso mielone było całkowicie przykryte. Wysyłamy go do nagrzanego piekarnika do 200 stopni na 60 minut. Nie musisz przykrywać pokrywką.

6. Gotowe danie posyp posiekanymi ziołami.

Ułóż porcjami na talerzu, polej sosem i kwaśną śmietaną!

Smacznego!

Prosty przepis na zrobienie papryki w sosie pomidorowym (sos)

Nie znam nawet prostszego przepisu. Wersja klasyczna gotowanie tego dania z mięsem mielonym pod sosem pomidorowym, pieczone w piekarniku. Jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale okazuje się cudownie smaczny, satysfakcjonujący i aromatyczny! Cóż, zmotywowałem cię, przejdźmy do gotowania?

Wymagane składniki:

• Mielona wieprzowina i wołowina - 1 kg
• ryż - 100 gr
• Papryka bułgarska - 10 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Czosnek - 3-4 ząbki
• Pasta pomidorowa - 3 łyżki kłamstwa.
• Pomidory - 2 szt.
• Koper - pęczek
• Olej roślinny - 3 łyżki. kłamstwa.
• Sól dla smaku
• Pieprz czarny mielony - do smaku

Przygotowanie:

1. Po pierwsze, bardzo dobrze umyj mój ryż. Wspomniałem już wyżej, że Krasnodar jest najlepszy do tego dania. Dodaj umyty ryż do mięsa mielonego, sól, pieprz i dobrze wymieszaj, aby ryż i przyprawy były równomiernie rozłożone w mięsie mielonym.

2. Podczas gdy mięso mielone jest moczone w soli i mielonym pieprzu, proponuję zrobić papryka... Odcinamy czapkę razem z łodygą i ostrożnie uwalniamy ją z nasion i przegród, aby nie uszkodzić owoców. Płukamy pod bieżącą wodą.

3. Szczelnie napełnij każdy owoc łyżką.

4. Umieść puste miejsca we wrzącej wodzie i gotuj nie dłużej niż 5 minut. Wszystko po to, aby ryż nie pozostał twardy podczas pieczenia w piekarniku.

5. Następnie przełóż na blachę do pieczenia i napełnij bulionem, w którym gotowano paprykę.

6. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, a marchewki w drobną kostkę. Posyp na wierzchu.

8. Blachę włożyć do piekarnika nagrzanego do 200C i piec 40-50 minut do miękkości.

Rozprowadzamy porcjami na talerzu, dodajemy śmietanę lub majonez i zapraszamy do stołu.

Ciesz się posiłkiem!

Połówki (łódki) papryki z kurczakiem, warzywami i ryżem w śmietanie

Proponuję ugotować to danie w niecodzienny sposób. Nadziewane owoce upieczemy nie w całości, ale w połówkach w formie łódeczek. Mięso mielone, do którego jesteśmy przyzwyczajeni, zastąpimy kawałkami kurczaka i bakłażana mmm. Okazuje się niesamowicie smaczne i apetyczne faszerowane papryki pod skórką z brązowego sera!

Składniki:

• Papryka słodka - 4 szt.
• Ryż długoziarnisty parboiled - 1/2 szklanki
• Filet z kurczaka - 250 - 300 gr.
• Bakłażan - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Twardy ser - 50 gr.
• Ketchup - 1 łyżka kłamstwa.
• Olej roślinny - 30 gr.
• Śmietana - 50 gr.
• Sól - 1 łyżeczka.
• Pietruszka / koperek - trochę

Proces gotowania:

1. Najpierw musimy przygotować nadzienie. Aby to zrobić, bardzo dobrze opłucz ryż do czystej wody i gotuj do połowy.

Robię tak: zalewam ryż zimną wodą i stawiam na kuchence. W maksymalnej temperaturze doprowadzić do wrzenia i wyłączyć ogień. Nie wyjmuję rondla z kuchenki, dzięki czemu ryż jest idealnie ugotowany na parze.

2. Cebulę obrać, opłukać w wodzie i pokroić w cienkie półpierścienie. Rozgrzej patelnię, wlej niewielką ilość oleju roślinnego i smaż, aż będzie przezroczysta, wtedy cebula stanie się miękka.

3. Odetnij skórkę bakłażana i pokrój w średniej wielkości kostkę. Wysyłamy go na patelnię do cebuli. Posyp odrobiną soli, aby usunąć gorycz z bakłażana.

4. Pokrój kurczaka na średniej wielkości kawałki i dodaj na patelnię do warzyw.

5. Na samym końcu obierz duże marchewki i trzy na drobnej tarce. Wysyłamy na patelnię z mięsem i warzywami.

6. Gdy warzywa nabiorą złotego koloru, przełóż je na gotowany na parze ryż. Dodaj ketchup lub pastę pomidorową (sos), sól i przyprawy do smaku oraz trochę zieleniny (koperek + pietruszka).

7. Teraz musimy przygotować paprykę. Usuń łodygę i rdzeń, usuń nasiona i pokrój na połówki. Nasmaruj blachę do pieczenia olej roślinny i rozłóż połówki papryki.

8. Napełniamy „łódeczki” farszem mięsno-warzywnym, polewamy majonezem lub kwaśną śmietaną, a może lubisz jogurt naturalny bez dodatków. Posyp twardym serem, który najpierw musi być grubo starty. Rozgrzewamy piekarnik do 180C i umieszczamy nasz faszerowana papryka przez 25 - 30 minut.

9. Podawać z Sałatka warzywna lub przystawka.

Koniecznie gotuj, no cóż, bardzo smacznie!

Papryka faszerowana mielonym kurczakiem i ryżem pieczona w piekarniku

Bardzo smaczne danie, obfite i pożywne. Faszerowana ryżem i mielonym kurczakiem, zapieczona w sosie pomidorowym, papryczki wychodzą z niesamowitym smakiem!

Wymagane składniki:

• Papryka słodka - 1 kg
• Filet z kurczaka - 750 gr.
• Ryż - 2 łyżki.
• Cebula - 3 szt.
• Marchewki - 5 szt.
• Mielony czarny pieprz - 1/2 łyżeczki Loże.
• Sól dla smaku
• Olej roślinny do smażenia - 3 łyżki. kłamstwa.

Do sosu:

• Sok pomidorowy - 1 litr
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki kłamstwa.
• Śmietana / majonez - 5 łyżek. kłamstwa.
• Sól - 1 łyżeczka.
• Cukier - 2 łyżki. kłamstwa.

Proces gotowania:

1. Kilkakrotnie dokładnie wypłucz ryż w ciepłej wodzie. Przekładamy do rondla, zalewamy wrzątkiem i gotujemy 6 minut od momentu zagotowania do połowy ugotowania. Następnie włóż ryż do durszlaka i opłucz pod ciepłą wodą. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

2. Sam gotuję mięso mielone - filet oddzielam od kości i przepuszczam przez maszynkę do mięsa, a z kości można ugotować rosół na zupę lub barszcz.

Jeśli nie masz ochoty ani czasu na majstrowanie przy mięsie, możesz kupić gotowe mięso mielone w sklepie.

3. Obierz marchewki i cebulę. Drobno posiekaj cebulę w kostkę, trzy marchewki na tarce z dużymi otworami. Posiekane warzywa wysyłamy na patelnię rozgrzaną olejem roślinnym. Smażyć na złoty kolor, cały czas mieszając.

4. Odstawić 4 łyżki smażonej marchewki i cebuli na nadzienie. Następnie dodaj do patelni sok pomidorowy, koncentrat pomidorowy, sól i cukier. Doprowadzić do wrzenia, obniżyć temperaturę i gotować sos przez 3 minuty.

4. Usuń szypułkę ze słodkiej papryki, wpychając ją do środka, a następnie wyjmij razem z rdzeniem. Wytrząsnąć pozostałe nasiona i opłukać owoce pod bieżącą wodą.

5. W głębokiej misce połącz Mięso mielone z kurczaka, ryż póługotowany i 4 łyżki smażonej cebuli i marchewki na złoty kolor. Dodaj sól i czarny pieprz. Dobrze wymieszaj i napełnij paprykę, mocno ubijając łyżką.

6. Możesz piec w głębokiej blasze do pieczenia, naczyniu do pieczenia z wysokimi ściankami lub w brytfannie, tak jak jesteś przyzwyczajony i wygodny. Nasze nadziewane półfabrykaty rozkładamy w jednej warstwie na naczynia, w których będziemy piec, nie trzeba ich wcześniej smarować olejem. Mój pieprz mieścił się w dwóch formach. Wypełnij na górze sos pomidorowy, który został już wcześniej przygotowany.

7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i ustaw na 40-50 minut. 5 minut przed gotowaniem usuń pieprz. Na wierzch wylej 3-4 łyżki kwaśnej śmietany, równomiernie rozprowadzając po powierzchni i wróć do piekarnika.

Kładziemy się na talerzach i traktujemy pyszne danie Twoja rodzina i przyjaciele!

Przepis papryki w piekarniku pod folią

Oto kolejny pyszny przepis. Podczas pieczenia przykryj paprykę folią, okazuje się soczysta, satysfakcjonująca, apetyczna! A aromat... To danie doskonale uzupełni świąteczny stół a goście będą zachwyceni!

Składniki:

• papryka bułgarska - 1 kg,
• Mięso mielone - 700 g,
• Ryż gotowany - 200 g,
• Czosnek - 2 goździki
• Cebula - 1 duża głowa,
• Marchewki - 2 szt.,
• Pomidory - 1 kg
• Sól dla smaku.

Jak ugotować to danie, szczegółowo opisał autor tego filmu, proponuję do obejrzenia. Gdzie możesz zobaczyć na własne oczy i powtórzyć krok po kroku procesy gotowania ...

Spróbuj, jest pyszny!

Więc pojawił się wybór pyszne przepisy do końca. Mam nadzieję, że Ci się spodoba i na pewno ugotujesz to danie dla swojej rodziny.

Nie zapomnij podzielić się swoją opinią w komentarzach, ale po prostu naciśnij przyciski. portale społecznościowe! A jeśli dodasz artykuł do zakładek, możesz go bardzo szybko znaleźć i nie tracić czasu na wyszukiwanie (myślę, że dostajesz podpowiedź)

Życzę Ci wspaniałych aromatów i komplementów od Twojej rodziny za pyszne posiłki w kuchni!