Waffeln- eine beliebte Familiendelikatesse, die ziemlich schnell kocht. Die ersten Erwähnungen davon Leckeres Dessert waren noch im antiken Griechenland, dann deuteten Quellen auf ihre Existenz im XIII Jahrhundert hin, und bereits in neuerer Zeit werden sie in Amerika erwähnt. Im Jahr 1869, am 24. August, präsentierte Cornelius Swarthaut den Menschen seine Erfindung, die einer Bratpfanne mit Waben ähnelte. Und wie Sie vielleicht schon erraten haben, werden wir heute darüber sprechen, wie man köstliche Waffeln macht und was die Tricks und Geheimnisse ihrer Zubereitung sind.

Die Hauptsache im Artikel

Wie macht man Waffeln zu Hause?

• Mit dem Aufkommen der Massenproduktion haben einige Leute vergessen, wie es geht leckere Leckereien zu Hause. Vielleicht liegt das daran, dass jetzt alles vorhanden ist und man kaufen kann, was das Herz begehrt. Oder vielleicht, weil sie keine leckeren Rezepte kennen.
• Es ist sehr einfach, aus dem Teig Waben zu machen, es braucht etwas Zeit, Waffelteig und eine spezielle Bratpfanne oder ein Waffeleisen. Nun, und das Wichtigste ist die Liebe, mit der Sie ein köstliches Produkt herstellen.

Was braucht man für selbstgemachte Waffeln im Waffeleisen?

Die Liste der Bestandteile, die für die Waffelherstellung in den Teig gehen, ist nicht allzu lang. Zum Kneten brauchst du:

• Mehl;
• Eier;
• Vanille;
• Milchprodukte;
• Zucker;
• Öl;
• Backpulver;
• Salz.

Hausgemachte Waffeln: Rezept im Waffeleisen Schritt für Schritt

Damit Ihre Waffeln zart werden und im Mund schmelzen, schreiben wir Schritt für Schritt einen Aktionsplan auf. Bereiten Sie zuerst vor Zutaten:Teigzubereitungsprozess:

1. Die Butter bei schwacher Hitze oder in der Mikrowelle schmelzen.
2. Während die Butter erhitzt wird, die Eier aufschlagen, schlagen und den Zucker hinzufügen. Alles mischen.
3. Butter einfüllen, Vanille, Backpulver, Salz hinzufügen, umrühren.
4. Mehl zur Mischung hinzufügen und gut verrühren.

Waferherstellungsprozess:

1. Die Oberfläche mit Öl und Hitze schmieren.
2. Gießen Sie etwas Mischung hinein und schließen Sie das Waffeleisen.
3. Nach 1-2 Minuten die Waffel öffnen und herausnehmen.
4. Gießen Sie den Teig erneut ein und fahren Sie fort, bis der Teig aufgebraucht ist.

Der beste Teig für selbstgemachte Waffeln

Waffeln- ein köstliches Gericht, das einem Keks ähnelt. Aber es gibt einen Unterschied - der Teig für sie wird wie für Pfannkuchen hergestellt. Die heutigen Kochbücher sind gefüllt mit zahlreichen Rezepten für dieses köstliche Gericht. Werfen wir einen Blick auf die besten von ihnen.

Hausgemachte Waffeln mit Margarine

Komponenten:

• eier - 5 Stück;
• zucker - 1 Glas;
• margarine - 250 g;
• Vanillin - 3 g;
• Mehl - 250 g.

Prozessbeschreibung:

1. Eier brechen, schlagen und mit Zucker vermischen, alles gut schütteln.
2. Währenddessen die Margarine schmelzen und abkühlen lassen.
3. Gießen Sie die Margarine in die Ei-Zucker-Mischung, fügen Sie dann das Vanillin und das Mehl hinzu.
4. Alle Komponenten gut mischen.
5. Wischen Sie das Waffeleisen mit einer in Öl getränkten Serviette aus und erhitzen Sie es.
6. Eine kleine Menge Teig auf die Oberfläche legen und abdecken.

Gießen Sie nicht zu viel ein, da es herausspringt und das gesamte Waffeleisen verschmiert. Konzentrieren Sie sich auf 1-2 Esslöffel.

Hausgemachte Waffeln mit Milch im Waffeleisen

Du wirst brauchen:

• milch - 200 ml;
• eier - 5 Stück;
• zucker - 1 Glas;
• Vanille - 1 Beutel;
• Backpulver - 1/2 TL;
• kardamom - 1 TL;
• öl - 40 g;
• mehl - 250 g;
• salz - eine Prise.

Verfahren:

1. Butter schmelzen und abkühlen lassen.
2. Eier, Zucker und Milch verquirlen.
3. Schließen Sie die oben genannten Komponenten an.
4. Kardamom, Vanille, Backpulver, Salz in die Mischung geben.
5. Mehl hinzufügen und alles gründlich vermischen.
6. Eine kleine Menge der Mischung auf die vorgeheizte und gefettete Oberfläche des Waffeleisens geben.
7. Entfernen Sie die fertige Waffel nach 1-2 Minuten.

Hausgemachte Waffeln mit Sauerrahm

Erforderlich:

• eier - 3 Stück;
• zucker - ein Glas;
• Vanillin - Beutel;
• saure Sahne - 250 g;
• süß Sojasauce- 1 Teelöffel;
• Backpulver - 1/2 TL;
• Zitronensaft - 1 TL;
• Mehl - 250 g.

Backen:

1. Erwärmen und schmieren Sie das Gerät.
2. Eier und Zucker verquirlen.
3. Fügen Sie Vanillin hinzu, Süße Soße, Backpulver, Sauerrahm und Zitronensaft.
4. Dann vorsichtig Mehl hinzufügen und umrühren, um Klumpen zu vermeiden.
5. Den Teig 1-2 Esslöffel auf einmal in das Waffeleisen geben und backen.

Hausgemachte Waffeln ohne Eier

Vorbereiten:

Backvorgang:

1. Butter schmelzen und abkühlen lassen.
2. Butter, Vanillin, Zucker und Mehl mischen.
3. Gießen Sie Milch in die Mischung, bis eine cremige Masse entsteht.
4. Ein paar Esslöffel Teig in die Waffelform geben und nach einigen Minuten herausnehmen.

Magere hausgemachte Waffeln: ein einfaches Rezept

Vorbereiten:

Schaffung:

1. Eier schlagen und mit Zucker vermischen.
2. Vanille und Mehl in die Mischung geben.
3. Dann unter Rühren mit Kefir kombinieren.
4. Eine Waffelform mit Öl einfetten und erhitzen.
5. Einige Löffel Teig auf die Oberfläche geben.
6. Nach einigen Minuten die fertige Waffel herausnehmen.

Für selbstgemachte leckere Testkämme benötigen Sie:

Um hausgemachte Waffeln herzustellen, benötigen Sie ein sowjetisches Gaswaffeleisen, das einer Bratpfanne mit Zellen und einem ähnlichen Deckel ähnelt.

Hausgemachte Waffeln im elektrischen Waffeleisen

Eine Pfanne mit Zellen ist nur der Anfang, die Erfinder gingen noch weiter – sie schufen elektrisches Waffeleisen... Es genügte, es anzuschalten, den Teig zu gießen und den Deckel zu schließen. Wenn du so etwas rumliegen hast, hol es lieber raus, wir backen Waffeln.

Für den Test benötigen Sie:

• öl - 200 g;
• eier - 5 Stück;
• zucker - 200 g;
• Mehl - 180 g.

Wie man kocht:

1. Holen Sie sich die Butter im Voraus, lassen Sie sie von selbst schmelzen.
2. Die geschmolzene Butter in einen Behälter geben, mit Zucker mischen und mit einem Mixer schlagen.
3. Eier aufschlagen und erneut schlagen.
4. Mehl hinzufügen und umrühren.
5. Das Waffeleisen einfetten und erhitzen.
6. 1-2 Esslöffel auf die Oberfläche geben, die Menge richtet sich nach der benötigten Größe der fertigen Waffel.
7. Schließen Sie den Deckel und warten Sie einige Minuten.
8. Dann herausnehmen und eine neue Portion der Mischung hineingeben.
9. Auf Wunsch kann die Waffel gerollt werden, aber nur im heißen Zustand.

Rezept für Wiener Waffeln im elektrischen Waffeleisen zu Hause

Essen zubereiten:

Entstehungsprozess:

Waffeln zu Hause ohne Waffeleisen

Wenn Sie kein Waffeleisen haben, ist dies kein Grund, sich aufzuregen und sich den Genuss einer Delikatesse zu verweigern. Sicher, Aussehen wird anders sein aber Geschmackseigenschaften wird nicht nachgeben.

Für den Test:

• öl - 60 g;
• Eigelb - 2 Stück;
• Puderzucker - 60 g;
• Vanille - Beutel;
• Zitronenschale - nach Geschmack;
• Mehl - 50 g.

Vorbereitung:

1. Butter mit einem Mixer bei Raumtemperatur schlagen Puderzucker und Vanille.
2. Fügen Sie Zitronenschale für den Geschmack hinzu.
3. Die Mischung verquirlen, vorsichtig mit dem Eigelb und dann mit dem Mehl mischen.
4. Nehmen Sie eine große Auflaufform oder ein Backblech und legen Sie sie aus Pergamentpapier zum Backen.
5. Verteilen Sie einen Esslöffel Teig in gleichen Abständen.
6. Drücken Sie nach unten, um die Waffeln dünn zu machen.
7. 5 Minuten bei 200 °C backen.
8. Übertragen Sie die fertige Testwabe auf das Ofengestell.

Hausgemachte Waffeln auf Gas in einer Pfanne

Nicht jede Hausfrau hat ein Waffeleisen, aber jeder hat eine Bratpfanne im Haus. Und wenn es eine Grillpfanne gibt, dann ist es noch besser. Dann haben die Waffeln geprägte Streifen, die sie von der üblichen Version unterscheiden.

1. Sie müssen den Teig vorbereiten, wie für Waffeln, die ohne spezielles Gerät gekocht werden (siehe Abschnitt oben).
2. Als nächstes die Pfanne oder Grillpfanne einfetten und erhitzen.
3. Einen Esslöffel Teig auslöffeln, sobald der Boden gebräunt ist, wenden.
4. Legen Sie die fertige Waffel auf einen Teller und gießen Sie eine neue Portion in die Pfanne.

Hausgemachte Waffeln im Waffeleisen weich: Fotorezept

Das Geheimnis weicher Waffeln liegt in der Anzahl der benötigten Zutaten vorbereiten:

• eier - 5 Stück;
• Öl - Standardpackung;
• mehl - ein Glas;
• puderzucker - ein Glas;
• saure Sahne - 150 g;
• natron - 1/4 TL;
• salz - eine Prise.

Wir schaffen ein kulinarisches Meisterwerk:

Brötchen im Waffeleisen mit Kondensmilch zu Hause

Waffeln sind doppelt so lecker, wenn sie mit Kondensmilch zubereitet werden. Gewidmet für besondere Naschkatzen:

• Waffelteig herstellen.
• Sintern und zu einer Röhre rollen.
• Geben Sie die gekochte Kondensmilch in einen Gebäckkegel oder eine Spritze.
• Drücken Sie den Inhalt in ein Waffelröhrchen, bis es voll ist.
• Ein heißes Getränk aufgießen und genießen.

Knusprige hausgemachte Waffeln im Waffeleisen

Der eine mag flauschige Waffeln, der andere bevorzugt weiche, und es gibt Anhänger von knusprig lecker. Für solche Süßigkeiten Sie brauchen:

• Sauerrahmteig vorbereiten.
• Das Waffeleisen einfetten und erhitzen.
• Gießen Sie das Waffeleisen nicht Große anzahl gekochte Konsistenz und entfernen Sie die Waffel, wenn Sie fertig sind.
• Servieren Sie warme Speisen an den Tisch.

Hausgemachte Waffeln aus Hongkong

Aus Hongkong kam die Neugier in Übersee zu uns, wie der Name schon sagt. Der zweite Name ist "Eierwaffeln"- bekam die Süße von der Form des Teigs, der klein aussieht Wachteleier... So ein köstliches Horn kann man auf den Straßen der Hauptstadt der asiatischen Kultur kaufen. Und für diejenigen, die in naher Zukunft nicht reisen möchten, haben wir ein Rezept für ein originelles Gericht vorbereitet.

Für den Test:

• mehl - 140 g;
• eier - 2 Stück;
• Backpulver - 2 TL;
• maisstärke (oder Tapioka) - 28 g;
• zucker - 140 g;
• warmes Wasser - 140 ml;
• Pflanzenöl - 28 g;
• Pulver für Vanillepudding- 1 EL l;
• Vanille - 1-2 Tropfen;
• Füllung - Schokolade, Käse, Beeren oder ein anderes Produkt.

Vorbereitung:

Für die Waffeln können Sie entweder ein spezielles Kugelwaffeleisen oder ein anderes verwenden.

1. Mischen Sie die pulverigen, krümeligen Zutaten.
2. Eier und Zucker in einer separaten Schüssel mit einer Gabel oder einem Schneebesen verquirlen.
3. Milch und Wasser hinzufügen.
4. Alle Mischungen mischen, mischen und eine Stunde kalt stellen.
5. Nach einer Stunde herausnehmen und warten, bis sich der Teig auf Zimmertemperatur erwärmt hat.
6. Das Waffeleisen einfetten und erhitzen.
7. Eine kleine Menge Teig darauf geben, dann die fein gehackte Füllung darauf geben und den Teig darüber gießen.
8. Schließen Sie den Deckel und warten Sie bis zum Garen.

Die fertige Waffel kann in eine Tube gewickelt werden und nach Belieben mit einer weiteren Füllung gefüllt werden. Es kann Gemüse, Fleisch oder süß sein.

Hausgemachter Waffelkuchen: ein Schritt für Schritt Rezept

Zutaten:

• Waffeln;
• Erdbeere;
• Blaubeere;
• Sauerrahm 20 % oder mehr;
• Nüsse;
• Minze.

1. Erdbeeren halbieren, Nüsse hacken und Minze hacken.
2. Sauerrahm mit Nüssen und Minze mischen.
3. Die Waffel auflegen, Sauerrahm darauf verteilen und die Erdbeeren auslegen.
4. Legen Sie eine weitere Waffel darauf und wiederholen Sie die Füllung, bis Sie das Gefühl haben, genug zu haben.
5. Mit Erdbeeren, Minzeblättern und Blaubeeren belegen.

Raffaello mit Waffeln zu Hause

Komponenten:

• 1 Tasse Zucker;
• 200 g Butter;
• 2 Tassen Milchpulver;
• 1,5 Tassen Kokosflocken;
• 1 Tasse gemahlene Waffeln
• 0,5 Tassen geröstete blanchierte Mandeln
• 0,5 Tassen Späne zum Filzen.

1. Zerlassene Butter und Zucker mischen.
2. Milch hinzufügen und umrühren.
3. Die Waffeln zerdrücken und mit den Kokosflocken mischen.
4. Butter-Waffel-Mischung mischen.
5. Zu Kugeln rollen und jeweils eine Nuss in die Mitte geben.
6. In Kokos wälzen.

Videorezepte für leckere hausgemachte Waffeln im Waffeleisen

In der amerikanischen Kultur gibt es ein Fest, das den Waffeln gewidmet ist - 24. August- der Tag, an dem das Gerät zur Zubereitung leckerer Speisen erfunden wurde. In den Traditionen der russischen Kultur gibt es eine Alternative - Fastnacht, aber Pfannkuchen werden gebacken. Waffeln kamen aus einer anderen Kultur zu uns und werden von einem großen Teil der Bevölkerung geliebt. Erschaffe mit uns Meisterwerke und füge hinzu interessante Zutaten, Guten Appetit!

Jede Hausfrau sollte kochen können weiche Waffeln auf wiener zu hause. Diese appetitliche Köstlichkeit wird von Groß und Klein geliebt, denn sie ist durch die Verwendung hochwertiger Zutaten schmackhaft und aromatisch. Um es zu machen, müssen Sie lernen, den Teig zu kochen und ihn richtig in das elektrische Waffeleisen zu legen.

Wie man Wiener Waffeln macht

Wie bei anderen Gerichten beginnt die Zubereitung der Wiener Waffeln mit der Auswahl des Rezepts und der Zutaten. Belgische Produkte zeichnen sich durch Pracht und Weichheit, zarten Geschmack und Volumen aus. Es ist einfach, sie zu Hause zu backen, wenn Sie die Geheimnisse der Teigherstellung kennen. Die so entstandenen Rohlinge können mit süßen Füllungen verbunden oder mit gesalzenem Käse und geräuchertem Fleisch serviert werden, sodass das Gericht sowohl Dessert als auch Snack sein kann.

Die Zusammensetzung verwendet Mehl, Milch, Eier und Zucker. Aus ihnen wird die Teigmasse geknetet und mit einem Waffeleisen oder einem Sandwichmaker gebacken. Beim Befüllen der Geräte ist darauf zu achten, dass der Teig die Zellen vollständig bedeckt, aber nicht ausläuft. Nachdem es verdichtet ist, müssen Sie den Deckel des Geräts schließen und die Kruste 4 Minuten braten. Für sowjetische Geräte benötigen Sie etwas mehr Zeit - die Produkte sollten hellbeige gebraten werden, damit sie zu knacken beginnen.

Teig

Bei der Zubereitung eines belgischen Snacks ist es wichtig, den weichen Waffelteig richtig zu kneten. Für ihn wird Nahrung bei Raumtemperatur eingenommen - Butter oder weiche Margarine, erwärmte Eier und die Basis. Letztere können unterschiedlich sein - Milch, Kefir, Sahne und sogar Joghurt ohne Zusatzstoffe. Für den Teig wird Weizenmehl genommen, vorzugsweise fein gemahlen und Bestnote... Nimmt man altes Mehl, bekommt man schwere, feuchte Produkte, und wenn trocken, krümelig und geschmacklos.

Das Rezept für die Herstellung des Teigs beinhaltet das obligatorische Sieben von Mehl, das den Produkten Elastizität und Sauerstoffzufuhr verleiht. Sie müssen nur das frischeste Öl für das Rezept nehmen - wenn es vor mehr als 10 Tagen hergestellt wurde, ist es besser, ein anderes zu nehmen. Anstelle von Butter können Sie pflanzliche oder kulinarische Margarine verwenden. Milch wird im Ganzen mit einem Fettgehalt von bis zu 2% eingenommen, um einen Karamellgeschmack zu erhalten, können Sie gebackene Milch nehmen. Zucker wird in Form von Sand oder Pulver eingenommen, und anstelle von Hühnereiern ist es gut, Wachteleier zu nehmen.

Von den benötigten Komponenten benötigen Sie Backpulver oder Backpulver, Öl zum Beschichten der Form. Wenn das Produkt im Ofen gebacken wird, können Sie Silikonformen für die keine Schmierung erforderlich ist. Zum Kneten einfacher Test Sie müssen alle trockenen Produkte mischen und die flüssigen ausgießen. Für Luftigkeit das Eiweiß getrennt von den Eigelbteilen verquirlen und zum Schluss hinzufügen.

Rezept für Wiener Waffeln

Für jeden kulinarischen Spezialisten gibt es nützliches Rezept Wiener Waffeln zu Hause. Um das Kochen zu erleichtern, benötigen Sie ein Rezept mit einem Foto, das Ihnen hilft, die Richtigkeit der Aktionen und die Reihenfolge der Lesezeichenprodukte zu verstehen. Schritt für Schritt Rezept Es ist auch nützlich für unerfahrene Hausfrauen, die zum ersten Mal Dessert backen. Um dem Leckerbissen Geschmack zu verleihen, kann es mit der Zugabe von gebacken werden Vanillezucker, Zimt. Mit geriebenen Einschlüssen gebackene Produkte zeichnen sich durch ein würziges Aroma aus. Muskatnuss, Mandelessenz, Kakao- oder Zitrusschale. Erwachsene werden die Aromen von Rum und Brandy sowie Zitronensaft zu schätzen wissen.

Rezept für Wiener Waffeln im elektrischen Waffeleisen

• Kochzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengehalt: 300 kcal.
• Verwendungszweck: zum Nachtisch.
• Küche: Autors.

Lecker und zart sind weiche Waffeln im Waffeleisen nach traditionellem Rezept. Sie eignen sich hervorragend als Dessert, gepaart mit Schlagsahne, Honig oder Marmelade. Mit Puderzucker bestäubt werden sie zu tolles Frühstück für ein Kind oder einen Snack mit Tee oder Kaffee bei der Arbeit für einen Erwachsenen. Um zu bekommen leckeres Essen, es lohnt sich, dem Rezept zu folgen.

Zutaten:

• butter - 200 g;
• eier - 3 Stück;
• zucker - 100 g;
• milch - 250 ml;
• mehl - 1,5 Tassen;
• Backpulver - 2 g;
• Zitronensaft - 10 ml;
• Pflanzenöl - 100 ml.

Kochmethode:

1. Die Butter weich machen, mit Zucker mit einem Mixer oder einer Gabel mahlen.
2. Eier in die cremige Zuckermischung schlagen, warme Milch, Zitronensaft hinzufügen.
3. Zu den restlichen Produkten Mehl und Backpulver geben, den Teig glatt kneten.
4. Das elektrische Waffeleisen einfetten, den Teig einlegen, die Waffeln jeweils 5 Minuten backen.

Knusprige Wiener Waffeln - Rezept

• Kochzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengehalt: 298 kcal.
• Verwendungszweck: zum Nachtisch.
• Küche: Autors.
• Komplexität der Zubereitung: mittel.

Für diejenigen, die weiche belgische Produkte nicht mögen, ist ein Rezept für die Zubereitung von knusprigen Wiener Waffeln praktisch. Im Gegensatz zum ersten Rezept muss die Butter-Milch-Mischung nicht erhitzt werden – die Waffeln werden dadurch knusprig und schmecken angenehmer. Sie können mit Honig, Zimt, Apfel oder . serviert werden Bananenfüllungen... Vanillezucker wird verwendet, um Süße hinzuzufügen.

Zutaten:

• eier - 2 Stück;
• zucker - 150 g;
• mehl - 1,5 Tassen;
• Sahne - ein Glas;
• zitronenschale - 10 g;
• natron - 5 g;
• essig - 5 ml;
• stärke - 10 g;
• saure Sahne - 30 g;
• Vanillezucker - 5 g.

Kochmethode:

1. Eier mit Zucker mahlen, Butter hinzufügen, schlagen. Sahne einfüllen.
2. Gießen Sie Mehl, mit Essig gelöschte Soda, Stärke, Zitronenschale.
3. Auf einem Waffeleisen backen, mit süßer Sauce servieren.

In Silikonform

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Portionen pro Behälter: 8 Personen.
• Kaloriengehalt: 294 kcal.
• Verwendungszweck: zum Nachtisch.
• Küche: Autors.
• Komplexität der Zubereitung: mittel.

Wenn zu Hause kein elektrisches Waffeleisen vorhanden ist, gibt es die Möglichkeit, Wiener Waffeln im Backofen zu backen Silikonform... Ihre Vorbereitung wird weniger Zeit in Anspruch nehmen, aber das Ergebnis wird die Gastgeberin angenehm überraschen. Die Produkte werden flauschig und weich, gut gebraten und lecker. Für die Herstellung ist es besser, spezielle Formen zu verwenden, die einem Muster einer Waffeloberfläche ähneln; beim Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten:

• eier - 3 Stück;
• milch - 400 ml;
• mehl - 250 g;
• pulverisierte Hefe - 20 g;
• salz - 5 g;
• butter - 100 g;
• Zucker - 40 g

Kochmethode:

1. Butter schmelzen, geschlagene Eier, warme Milch hinzufügen.
2. Mehl, Salz, Zucker, Hefe hinzufügen und mit einem mechanischen Schneebesen schlagen.
3. Den Teig in eine Form gießen, auf einem Backblech bei 220 Grad 10 Minuten backen.
4. Umdrehen, 5 Minuten backen, bis sie gebräunt sind.

Klassisch

• Kochzeit: 2,5 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 363 kcal.
• Verwendungszweck: zum Nachtisch.
• Küche: Belgisch.
• Komplexität der Zubereitung: mittel.

Schwieriger herzustellen ist klassisches Rezept Wiener Waffeln. Sie werden belgisch oder Lüttich nach den Namen der Städte und Länder genannt, in denen sie entdeckt wurden und populär wurden. Dieses Rezept beinhaltet das Kochen von Produkten, die Zuckerperlen genannt werden. Sie erhielten ihren Namen aufgrund der Anwesenheit von Zuckerklumpen im Inneren. Sie werden kalt serviert.

Zutaten:

• mehl - ein halbes Glas;
• zucker - 250 g;
• milch - 150 ml;
• butter - 250 g;
• eier - 2 Stück;
• hefe - 25 g;
• vanillezucker - 10 g;
• Zimt - 10 g.

Kochmethode:

1. Mehl sieben, Hefe hinzufügen, Eier schlagen.
2. Etwas salzen, süßen, Milch hinzufügen.
3. Nach einer halben Stunde Zucker und Ghee hinzufügen. Den Teig kneten, in gleich große Stücke teilen.
4. Nach 15 Minuten in einem elektrischen Waffeleisen goldbraun backen.

Auf Kefir

• Kochzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 8 Personen.
• Kaloriengehalt: 240 kcal.
• Verwendungszweck: zum Nachtisch.
• Küche: Autors.
• Komplexität der Zubereitung: mittel.

Als diätetischer gelten Wiener Kefir-Waffeln, die durch Kohlensäureblasen in einem fermentierten Milchgetränk auch luftig und weich sind. Sie eignen sich gut zum Nachtisch mit Schokoladenglasur und frische Beeren Erdbeeren, sowie als Snack bei einem Arbeitsimbiss oder in der Schulpause, wenn Sie das Produkt einem Kind geben.

Zutaten:

• mehl - 150 g;
• butter - 50 g;
• zucker - 20 g;
• Backpulver - 10 g;
• salz - 5 g;
• eier - 1 Stk.;
• kefir - ein Glas.

Kochmethode:

1. Mehl, Salz, Backpulver einrühren.
2. Eier, Zucker, Kefir mit einem Schneebesen schlagen. Beide Massen mischen.
3. Ghee einfüllen, Waffeln auf einem Waffeleisen backen, je 2 Esslöffel, 5 Minuten braten.

Dick für elektrisches Waffeleisen

• Kochzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengehalt: 287 kcal.
• Verwendungszweck: zum Nachtisch.
• Küche: Autors.
• Komplexität der Zubereitung: mittel.

Im Gegensatz zu dünnen Waffeln beinhaltet das Rezept für dicke Waffeln die Verwendung von eine große Anzahl Milch und Mehl. Die resultierenden Produkte haben ein großes Volumen und eine luftige Weichheit und haben Hohlräume im Inneren. Servieren Sie sie gut mit Karamellsirup und geriebene Milchschokolade, um die Süße des Desserts zu verstärken. Es wird Erwachsene und Kinder, Gäste und Familienmitglieder ansprechen.

Zutaten:

• mehl - 350 g;
• butter - 200 g;
• zucker - 100 g;
• eier - 3 Stück;
• milch - ein Glas;
• zitronensaft - 20 ml;
• Backpulver - 20 g.

Kochmethode:

1. Die Butter weich machen, mit einem Mixer mit Zucker schlagen, Milch und Eier bei Raumtemperatur ausgießen.
2. Nach und nach Mehl, Backpulver, Zitronensaft hinzufügen.
3. Den Teig kneten, auf einem Waffeleisen 3 Minuten backen.

• Kochzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 12 Personen.
• Kaloriengehalt: 234 kcal.
• Verwendungszweck: zum Nachtisch.
• Küche: Autors.
• Komplexität der Zubereitung: mittel.

Für diejenigen, die kein modernes Elektrogerät haben, gibt es die Möglichkeit, Wiener Waffeln im Waffeleisen auf Gas zu backen. Das sowjetische Gerät ist nicht schlechter als das neumodische, es stellt die gleichen leckeren Produkte her, die etwas genauer überwacht werden müssen. Der daraus resultierende Snack ist das perfekte Sonntagsfrühstück mit Eis, Sirup und geriebene Nüsse.

Zutaten:

• butter - 125 g;
• Mineralsprudelwasser - ein halbes Glas;
• zucker - 75 g;
• eier - 3 Stück;
• mehl - 250 g;
• Vanillezucker - Beutel;
• Backpulver - 3 g.

Kochmethode:

1. Zucker, Butter, Eigelb, Vanille und etwas Salz schaumig schlagen.
2. Mehl und Backpulver verrühren, Eimasse hinzufügen.
3. Gießen Sie Wasser ein, geschlagenes Eiweiß, kneten Sie den Teig.
4. In eine Form geben, verschließen, auf 5 Stufen goldbraun backen.

Ohne Öl

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengehalt: 220 kcal.
• Verwendungszweck: zum Nachtisch.
• Küche: Autors.
• Komplexität der Zubereitung: mittel.

Wiener Waffeln ohne Butter sind praktisch diätetisch und eignen sich gut für Menschen, die dünn sind, aber gerne Desserts essen. Dieses Rezept geht von der Verwendung von Nüssen anstelle von Öl aus, die reich an Fettbestandteilen sind. Eine besondere Note von Würze und leichtem Geschmack verleihen den Produkten Mandelmilch und Kokosnussflocken- ein elegantes Aroma wird erhalten.

Zutaten:

• natron - 3 g;
• Zimt - 2 g;
• Meersalz - 2 g;
• Cashewkerne - 150 g;
• eier - 2 Stück;
• mandelmilch - ein Drittel eines Glases;
• honig - 40 g;
• mehl - 100 g;
• kokosflocken - 40 g.

Kochmethode:

1. Mehl, Backpulver, Zimt, Salz mischen.
2. Cashewkerne, Eier, Milch, Honig und Späne mit einem Mixer verquirlen.
3. Mit Trockenfutter verrühren, mit einem Mixer cremig schlagen.
4. 2 Minuten auf einem Waffeleisen backen.

Auf Sauerrahm

• Kochzeit: 40 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengehalt: 313 kcal.
• Verwendungszweck: zum Nachtisch.
• Küche: Autors.
• Komplexität der Zubereitung: mittel.

Das zarteste cremiger Geschmack Wiener Waffeln auf Sauerrahm sind anders. Laut Bewertungen sollten sie die fetteste Sauerrahm nehmen - bis zu 25-30%, damit der Teig luftig und weich wird. Die Verwendung von Backpulver ist optional, da sich die Masse als luftgesättigt herausstellt. Wenn Sie knusprige Produkte wünschen, sollten diese 10-15 Sekunden länger im Waffeleisen aufbewahrt werden.

Zutaten:

• eier - 5 Stk.;
• Kristallzucker - 100 g;
• Sonnenblumenöl- ein halbes Glas;
• saure Sahne - ein halbes Glas;
• Mehl - ein Glas.

Kochmethode:

1. Das Eigelb mit Zucker schlagen.
2. Butter, Sauerrahm, Mehl portionsweise hinzufügen.
3. Die abgekühlten Proteine ​​schlagen, bis sich ein flauschiger Schaum bildet, zum Teig geben.
4. Backen Sie die Produkte 2 Minuten lang.
5. Mit Schalen gefüllt mit Kondensmilch und Beerensirup servieren.

Keine Eier

• Kochzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 221 kcal.
• Verwendungszweck: zum Nachtisch.
• Küche: Autors.
• Komplexität der Zubereitung: mittel.

Ein fast magerer Snack sind Wiener Waffeln ohne Eier, die gut für schlankmachende, nicht strenge Vegetarier sind. Auch Diabetiker können poröse Produkte bedenkenlos einnehmen, wenn sie Kristallzucker durch Fructose oder Stevia, einen natürlichen pflanzlichen Süßstoff, ersetzen. Sie können mit beliebigen Zusätzen serviert werden - Schlagsahne, karamellisierte Äpfel, Kiwi, Bananen.

Zutaten:

• Roggenmehl- 190 g;
• milch - ein Glas;
• Olivenöl- 25ml;
• Zimt - 10 g;
• vanillezucker - 10 g;
• natron - 5 g;
• Backpulver - 10 g;
• salz - eine Prise;
• Stevia - 10 g.

Kochmethode:

1. Mehl, Natron, Backpulver, Stevia, Salz mischen.
2. Milch mit Butter mischen, portionsweise in die trockene Mischung gießen und mit einem Schneebesen zu einer homogenen cremigen Teigkonsistenz rühren.
3. Im Waffeleisen oder Spezialformen auf einem Backblech im Backofen backen.

Füllung

Traditionelle Rezepte Es wird davon ausgegangen, dass Wiener Waffeln mit Füllung serviert werden. Hier sind ein paar leckere Optionen Füllung backen:

• Frischkäse, Ahornsirup, Zimt, Rosinen;
• Hühnerfleisch, Zwiebeln, Sauerrahm;
• Eiscreme, frisch gemahlener Kaffee;
• Puderzucker, Schokoladenstückchen, Kokosnuss;
• Marmelade, Sirup, Schlagsahne;
• gekochte Kondensmilch, Beerenmarmelade;
• Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Blaubeeren;
• Banane, Äpfel, Ananas, Kaki;
• geschmolzene Schokolade, Schokoladen Toffee;
• Ricotta, Mascarpone;
• Kondensmilch, Pflaumen, Feigen;
• Honig, Rosinen, getrocknete Aprikosen, Datteln, Orangenlikör;
• Vanillepudding oder Proteincreme, Konfitüre, Marmelade;
• Sirup, eine Mischung aus Butter mit Zucker, Kakao, Zimt;
• saure Sahne mit Puderzucker;
• Erdnuss, Mandelbutter.

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Leckere, knusprige hausgemachte Waffeln im elektrischen Waffeleisen zubereitet - zärtliche Erinnerung Kindheit. Zu Hause hatte fast jeder ein sowjetisches elektrisches Waffeleisen. Es war günstig, obwohl es nicht so einfach zu bekommen war, aber dennoch befand sich ein solches Waffeleisen auf magische Weise in fast jedem Haushalt. Oder es gab sein Analogon in Form einer Doppelbratpfanne für einen Gasherd.

Die Rezepte für hausgemachte Waffeln sind so einfach, dass sie am häufigsten von Kindern zubereitet wurden. Schmackhaft natürliche Delikatesse, das in wenigen Minuten zubereitet war, kostete nur einen Cent, und aus einem halben Liter Teig konnte eine riesige Menge Waffeln gebacken werden, die nicht nur für die ganze Familie, sondern auch für Leckereien für Freunde reichte.

Waffelröllchen mit Eiweißcreme oder Buttercreme wurden in jeder Küche verkauft und konnten problemlos zu Hause hergestellt werden.

Sie können die Waffelröllchen auch mit gekochter Kondensmilch mit Nüssen füllen oder die Waffeln als Kuchen für einen leckeren Vanillepudding verwenden.

Waffelrezepte - Meer. Neben den üblichen frischen oder knusprigen Waffeln gibt es krümelige, belgische, schwedische, Keks-Wiener Waffeln, Shortbread, Hüttenkäse, Kartoffel usw. Sie können Waffeln mit Milch, Sauerrahm, Kefir oder Joghurt, Kondensmilch, mit Butter m oder Margarine und ohne sie - in Pflanzenöl, süß oder ungesäuert, fügen Sie Soda, Backpulver oder Hefe hinzu. Fertig zu kochen ist schwieriger als, aber viel einfacher als.

Sie werden durch einfaches Mischen von Produkten zubereitet, es reicht also, einmal zu sehen Schritt für Schritt Fotos im Rezept für hausgemachte Waffeln oder sehen Sie sich das Videorezept an, und Sie können den Rest selbst kochen, wenn Sie die Proportionen der Zutaten kennen, und Sie erhalten köstliche Waffeln - ein hausgemachter natürlicher Genuss für Ihre Naschkatzen.

Leckere Waffeln - ein Rezept für ein sowjetisches elektrisches Waffeleisen.

Dieses Rezept ist sehr alt, es lebt schon lange in meinem Notizbuch, wir haben es in der Schulzeit zubereitet und uns mit Freunden bei jemandem zu Hause getroffen. Die Waffeln sind lecker, knusprig und krümelig.

Produkte:

• 6 Eier
• 1 Tasse Zucker
• 200 g Margarine (oder Butter)
• 1 Tasse Mehl
• 1 Glas Wasser
• Eine Prise Salz und Vanillin

Vorbereitung:

Eier mit Zucker, einer Prise Salz und Vanillin verquirlen.

Gießen Sie geschmolzene Margarine (oder Butter) in diese Mischung, rühren Sie um

Fügen Sie ein Glas Wasser und ein Glas Mehl hinzu,

Mit einem Mixer oder Schneebesen gut umrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Der Teig ist nicht dicker als Kefir.

Das Waffeleisen erhitzen und goldbraun backen. Die Backzeit hängt von der Leistung Ihres elektrischen Waffeleisens ab, im Durchschnitt dauert es 1,5-3 Minuten, um 1 Waffel zu backen

Diese Waffeln müssen nicht bestreut oder gefüllt werden, sie sind allein schon köstlich. Sie müssen nur eine Tasse Tee oder Kaffee einschenken!

Guten Appetit!

Weiche Waffeln mit Sauerrahm in einem elektrischen Waffeleisen-Rezept mit Foto

Köstliche weiche Waffeln, die im Laden anständig sind und alles andere als natürlich sind, können zu Hause hergestellt werden. Sie werden viel schmackhafter und gesünder und sicherlich natürlicher sein.

Das Rezept ist bewährt. Die Waffeln sind sehr lecker und zart, erinnern an Kekse!

Produkte:

• 3 Eier
• 1 Tasse Zucker
• 250 g Sauerrahm
• 1,5 Tassen Mehl
• 1-1,5 Teelöffel Backpulver
• 1 g Vanillin
• 0,25 Teelöffel Esslöffel Salz
• Puderzucker zum Bestreuen oder geschmolzene Schokolade (optional)

Vorbereitung:

Eier mit Zucker und Vanille in einer tiefen Schüssel verquirlen

Sauerrahm und eine Prise Salz hinzufügen. Alles gut mit einem Mixer schlagen

Mehl und Backpulver hinzufügen.

Den Teig mit einem Mixer gründlich durchkneten. Alles gut umrühren, es sollten keine Klumpen entstehen.

Die Konsistenz des Teigs sollte wie dicker Sauerrahm sein.

Waffeleisen gut erhitzen, Teig auslegen (1-1,5 Esslöffel)

Deckel schließen und goldbraun backen.

Es stellt sich heraus, dass es sehr leckere, flauschige, weiche, appetitliche Waffeln ist.

Sie können mit Puderzucker bestreut, mit geschmolzener Schokolade, Marmelade, Eiscreme übergossen oder einfach mit Tee oder Kaffee gegessen werden.

Guten Appetit!

Waffelröllchen – ein ganz einfaches Rezept (Video)

Dieses Rezept ist seit der Sowjetzeit bekannt. Die Waffelröllchen sind wunderschön und sehr lecker. Das Rezept ist ganz einfach. Alle Details im Video:

Frische Waffeln – ein ganz einfaches Rezept

Dieses Rezept ist minimal. Sie eignen sich perfekt für Waffelkuchen nicht nur mit süßer Sahne, sondern auch mit Gemüse- und Fleisch- und Leberfüllungen.

Wenn der Kühlschrank leer ist, die Geschäfte geschlossen oder zu faul sind, sich dort draußen zu bewegen, versuchen Sie es mit ungesäuerten Waffeln.

Produkte:

• 1 Tasse Mehl
• 1 Ei
• 1 Glas Wasser

Kochen Schritt für Schritt:

1. Eigelb, Salz, Soda, gut schlagen

2. Fügen Sie ein halbes Glas Wasser hinzu, fügen Sie das gesamte Mehl hinzu und mischen Sie gründlich, wobei Sie nach und nach den Rest des Wassers hinzufügen.

3. Wenn Sie süße Waffeln machen möchten, fügen Sie 2 Esslöffel Zucker hinzu.

4. In einem elektrischen Ofen goldbraun backen. Nach Belieben aufrollen und füllen.

5. Oder kühlen Sie die Waffeln auf einer ebenen Fläche ab und verwenden Sie sie als Kuchen für süße Kuchen oder herzhafte Snackkuchen, z. B. können Sie Waffelkuchen einfetten

Guten Appetit!

Sandwaffeln - Waffeleisen Rezept

Dieses Rezept für leckere Waffeln ist sowohl für ein elektrisches Waffeleisen als auch für eine Gaswaffeleisenpfanne gleichermaßen gut. Die Waffeln sind knusprig und krümelig mit MindestbetragÖle.

Produkte:

• 2 Tassen Mehl
• 0,5 Tassen Zucker
• 1 Ei
• 30 g-50 g Butter
• 0,5 l Wasser
• Salz, Soda auf der Spitze eines Teelöffels
• Vanillin nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Butter bei Raumtemperatur mit Zucker mahlen,

2. Fügen Sie Ei, Salz, Vanillin-Soda hinzu und schlagen Sie gut.

3. Eine halbe Portion Wasser einfüllen, umrühren

4. Mehl hinzufügen und gründlich mischen, damit keine Klumpen entstehen.

5. Fügen Sie das restliche Wasser hinzu und rühren Sie um.

7. Schnell aufrollen und befüllen oder

Kürbiswaffeln mit Äpfeln - Videorezept

Daraus werden unglaublich leckere, aromatische Sonnen-Kürbis-Apfel-Waffeln gewonnen einfaches Rezept... Sie eignen sich nicht nur zum Frühstück, sondern auch als Nachmittagsjause und sogar zum leichtes Abendessen oder ein Imbiss.

Produkte:

• Kürbis - 250 g
• Apfel - 150 g
• Hühnerei - 1 Stck.
• Weizenmehl - 3 EL.
• Sauerrahm - 2 Esslöffel
• Zucker - 1 Esslöffel (auf Wunsch)
• Salz - eine Prise

Einfache Zubereitung im Video:

Dieses Waffelrezept wurde im Laufe der Jahre getestet. Waffeln können einfach mit Tee oder Kaffee gegessen werden. Oder Sie können mit geschmolzener weißer oder dunkler Schokolade gießen und mit Kokoschips bestreuen - es wird effektiv und schön. Aber das ist überhaupt nicht nötig - die Waffeln sind so gut!

Produkte:

• 1 Tasse Kartoffelstärke
• 100 g Margarine oder Butter
• 0,5 Tassen Zucker
• 3 Eier
• Schale von 1 Zitrone (optional)

Vorbereitung:

1. Schlagen Sie das Ei mit Zucker.

2. Margarine oder Butter schmelzen, leicht abkühlen, in geschlagene Eier gießen, gut mischen.

3. Stärke hinzufügen. Aufsehen

4. Fügen Sie die abgeriebene Schale einer Zitrone hinzu. Um alles zu mischen

5. Backen, bis sie weich sind. Nach Belieben mit gekochter Kondensmilch auffüllen oder mit Schokolade übergießen.

Rezept für Waffeln in Form eines Gasherds (Video)

Waffeln kann man nicht nur in einem elektrischen Waffeleisen, sondern auch auf einem Gasherd backen, aber dafür braucht man natürlich eine spezielle Form wie eine Haselnuss. Alle Details und Rezepte in diesem Video:

Knusprige Waffeln - Rezept mit Milch und Hefe

Mit diesem Rezept werden köstliche, flauschige, knusprige Waffeln zubereitet. Rezept mit Zusatz von Milch und Hefe. Sehr lecker!

Ich persönlich habe dieses Rezept aus einem Buch für ein sowjetisches Waffeleisen. Sie passen gut zu belgischen Waffeln. Sie können sie sowohl für belgische (Wiener usw.) Waffeln als auch für dünne Waffeln im Waffeleisen backen.

Produkte:

• 1 Tasse Mehl
• 1,5 Tassen Milch
• 20 g Hefe
• 100 g Butter
• 0,5 Teelöffel Zucker

Vorbereitung:

1. Hefe hacken, mit Zucker mahlen, eine halbe Portion Milch einfüllen

2. Mehl hinzufügen und umrühren

3. Fügen Sie den Rest der Milch hinzu.

4. Butter schmelzen, abkühlen lassen und dazugeben Waffelteig... Gut mischen.

5. 1 Stunde an einen warmen Ort stellen.

6. In einem elektrischen Waffeleisen backen, bis es weich ist.

7. Mit Marmelade, Karamell oder Schokolade zum morgendlichen Tee oder Kaffee servieren

Schwedische Waffeln ohne Eier und Sauerrahm

Ein altes Rezept für Waffeln ohne Eier und Sauerrahm aus dem gleichen Zauberbuch für ein sowjetisches Waffeleisen. Der Teig fällt ziemlich dick aus, er ist sehr einfach zuzubereiten. Sie können sie kochen wie süßer Nachtisch Hinzufügen von Zucker oder als Basis für Pastete.

Produkte:

• 150 g Mehl
• 4 Tisch. Löffel Wasser
• 2 Tassen Sauerrahm oder Sahne
• Salz, Zucker nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Mehl, Wasser und Sahne gut mischen und schlagen, mit Salz und Zucker abschmecken.

2. Fetten Sie die Bratplatten des elektrischen Waffeleisens mit Margarine oder Butter ein und backen Sie die Waffeln aus dem Teig bis sie weich sind.

3. Mit Marmelade, frischen Beeren servieren

Knusprige hausgemachte Waffeln mit Kondensmilch im Waffeleisen

Nach diesem Rezept werden lockere knusprige Waffeln zubereitet. Kondensmilch gibt ihnen besonderer geschmack und Aroma.

Produkte:

• 1 Dose Kondensmilch
• 3 Eier
• 2,5 Tassen Mehl
• 0,5 Tassen Zucker
• 1 Packung Margarine (200 g)
• Eine Prise Salz und Backpulver

Vorbereitung:

1. Margarine schmelzen und mit Zucker mischen

2. Fügen Sie Kondensmilch hinzu.

3. In einer anderen Tasse Eier mit Salz schlagen.

4. Verbinden Ei-Mischung mit Öl

5 Mehl sieben und Backpulver hinzufügen.

6. Rühren Sie den Teig mit einem Mixer gut um, bis die Konsistenz von dicker saurer Sahne

7. Heizen Sie das elektrische Waffeleisen vor. Öffnen Sie es und gießen Sie 1-2 Esslöffel Teig in die Mitte, schließen Sie das Waffeleisen und drücken Sie leicht. Backen, bis er rot wird.

8. Legen Sie die fertigen Waffeln auf ein Papiertuch. Wenn Sie sie mit Sahne füllen möchten, rollen Sie sie sofort auf. Während sie heiß sind, werden die Waffeln weich und dann kühl und knusprig.

9. Servieren Sie fertige Waffeln für heiße Schokolade, Kaffee oder Tee. Sie können sie mit Früchten, Marmelade, Marmelade, Schokoladenpaste... Guten Appetit!

Kartoffelwaffeln - Rezeptvideo

Diese unglaublich sättigenden leckeren Snack-Waffeln mit einem pikanten Geschmack frischer Knoblauch kann für einen schnellen Snack zubereitet werden.

Jeder, der Kartoffeln, Kartoffelpuffer liebt, wird dieses Rezept zu schätzen wissen!

Produkte:

• 2 Eier
• 3-4 Stk. Kartoffeln
• 5 tabelle. Esslöffel Mehl
• 5 Esslöffel Sauerrahm
• 1 Teelöffel Backpulver
• 0,5 Teelöffel Esslöffel Salz
• 1 Zwiebel
• 2 Tisch. Esslöffel Pflanzenöl

Weitere Zubereitung finden Sie im Videorezept:

Belgische Waffeln (Brüssel)

Ihre Heimat ist, wie der Name schon sagt, Belgien. Es gibt 2 Arten von belgischen Waffeln - weich und flauschig - Brüsseler Waffeln, die weltweit am beliebtesten sind, und Lütticher Waffeln, die zäher, sättigender und knuspriger mit Karamelltröpfchen im Inneren sind.

Es gibt 2 Geheimnisse bei der Herstellung belgischer Waffeln

1. Eiweiß und Eigelb werden getrennt geschlagen
2. Es waren die Belgier, die auf die Idee kamen, dem Waffelteig ein Backpulver für Luftigkeit zu geben.

Belgische Waffeln werden mit allem dekoriert, was das Herz begehrt: geschmolzene Schokolade, Sahne, Eis oder Früchte und Beeren. Alle Touristen, die in Brüssel ankommen, versuchen, echte belgische Waffeln zu probieren, zumal es einfach ist: Sie werden überall verkauft, von Konditoreien bis hin zu Straßenständen.

Versuchen Sie unbedingt, diese leckeren Kekswaffeln zu backen.

Produkte:

• 3 Eier
• 250 g Mehl
• 250 ml Milch
• 125 g Butter
• 75 g Kristallzucker
• 125 ml Mineralwasser mit Sprudel
• 0,25 Teelöffel Backpulver
• 1 g Vanillin
• Salz nach Geschmack

Kochen Schritt für Schritt:

1. Eier mit Bürste und Seife gut waschen und trocknen.

2. Trennen Sie vorsichtig Eiweiß und Eigelb.

3. Das Eiweiß mit einer Prise Salz in einer separaten Schüssel gut verquirlen.

4. Butter, Zucker und Vanillin bei Raumtemperatur in eine andere Tasse geben und mit einem Mixer schlagen.

5. Gesiebtes Mehl mit Backpulver, Milch dazugeben und alles mit einem Mixer gut vermischen

6. Fügen Sie kohlensäurehaltiges Mineralwasser und geschlagenes Eiweiß hinzu. Sprudelndes Mineralwasser verleiht dem Teig zusätzliche Luftigkeit

7. Rühren Sie den Teig gut um und backen Sie ihn in einem erhitzten Waffeleisen, bis er weich ist.

Belgische Waffeln sind immer rechteckig mit Prallblechen, also passen Sie die Teigmenge genau an und verwenden Sie sie, um ein schönes Aussehen für belgische Waffeln zu erzielen.

Dann dekoriere sie nach Belieben -

Kondensmilch

Schokolade, Sahne, Eis,

Leckere Bananenwaffeln in 15 Minuten - Videorezept

Quarkwaffeln – Rezept mit Foto Schritt für Schritt

Kurvige Ausschreibung Quarkwaffeln werden nach diesem einfachen Rezept gewonnen. Sie können sie mit jedem Belag dekorieren: Marmelade, Schokolade, Beeren und Eis. Sehr, sehr lecker!

Produkte:

• 2 Eier
• 2,5 EL Zucker
• 180-200 g Hüttenkäse
• eine Prise Salz
• 2 EL Mehl, gehäuft
• 0,5 TL Backpulver
• 1 Esslöffel Pflanzenöl

Vorbereitung:

1 Eier mit Zucker, Vanille und einer Prise Salz mit einem Mixer schaumig schlagen.

Je besser Sie die Eier schlagen, desto luftiger und zarter werden die Waffeln.

2. Fügen Sie den Quark hinzu und schlagen Sie die Masse mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit weiter

3. Wir fügen auch Mehl hinzu

4. Pflanzenöl einfüllen

5. Alles gut mit einem Mixer glattrühren und einen nicht dicken Teig erhalten

6. Erhitzen Sie das Waffeleisen. Fetten Sie die Bratplatten leicht ein Pflanzenöl und verteilen Sie die Tabelle 1.5-2. Löffel Teig. Gleichmäßig verteilen

7. Die Backzeit hängt von der Leistung des Waffeleisens und der Größe der Waffeln ab. Normalerweise 3 bis 4 Minuten.

Die Waffeln sind fluffig und luftig.

Sie können Waffeln mit Ihrer Lieblingsmarmelade oder -sirup servieren,

Schokolade oder Erdbeeren, Preiselbeeren, Blaubeeren,

mit Eis oder Schlagsahne mit oder oder

Guten Appetit!

Cremig-krümelige Waffeln - Brötchen, Körbe und Glückskekse

Diese unglaublich leckeren krümeligen Waffeln können auf drei verschiedene Arten zubereitet werden – normale Brötchen formen und mit Proteincreme füllen, Körbe formen und mit Schlagsahne, Sahne, Eis oder Beeren füllen. Es stellt sich nicht nur lecker und aufregend heraus. Ein Meer der Freude und Positivität wird durch solche einfachen Waffelkekse verursacht.

Produkte:

5 große Hühnereier

200 g Zucker

200 g Butter

Vorbereitung:

Die Herstellung dieser Waffeln ist so einfach wie jede andere. Aber hier ist, wie man die Form eines Korbes gibt, den ich auf dem Foto zeigen werde.

Also bereiten wir den Teig für krümelige Waffeln vor

1. Eier mit Zuckermixer schaumig schlagen

2. Fügen Sie geschmolzene Butter hinzu. Mischen.

3. Gesiebtes Mehl hinzufügen

4. Mischen Sie alles gut mit einem Mixer.

Der Teig ist fertig, er stellt sich als ziemlich flüssig heraus, wie Kefir aus einem Geschäft.

5. Erhitzen Sie das Waffeleisen und backen Sie die Waffeln, wobei Sie jeweils 2 Esslöffel Teig verteilen.

Ungefähr 2 Minuten. Die Backzeit hängt von Ihrem Waffeleisen ab.

6. Die fertige Waffel ist zwar heiß, aber ziemlich plastisch und kann mit Hilfe eines langen schmalen Glases und eines Glases oder einer Tasse zu einem Korb geformt werden.

Dazu die Waffel vorsichtig mit einem Spatel von der Bratfläche lösen und auf das Glas legen.

Wir setzen sofort eine Tasse von oben auf, warten bis alles abgekühlt ist

Entfernen Sie die Tasse in 1-2 Minuten

Wir nehmen den Korb aus dem Glas, es bleibt nur noch mit Sahne zu füllen

Die Tuben werden wie gewohnt geformt: Sie können sie einfach so aufrollen oder auf eine Tube mit passendem Durchmesser schrauben und wenn sie greift, abkühlen, herausnehmen und mit Sahne füllen.

Wie man Wahrsagerei-Waffelkekse macht. Besonders beliebt sind sie am Vorabend der Feiertage - Silvester oder Geburtstag! Oder um Forfaiten zu spielen.

Bereiten Sie im Voraus Wunschnotizen für Ihre Gäste vor

Wir backen wie gewohnt Waffeln

Schnell auf ein Brett oder einen Teller übertragen und eine Notiz darauf legen

Wir falten einen Umschlag zueinander,

mit einem Rechteck oder Quadrat enden

Alles ist sehr einfach! Jetzt können Sie Ihre Freunde nicht nur mit leckeren Waffeln, sondern auch mit originellen Körben und Glückskeksen erfreuen.

Guten Appetit!

Wiener Waffeln - Videorezept für einen Multibaker oder elektrisches Waffeleisen

Aus diesem einfachen Rezept entstehen köstliche Wiener Waffeln, außen knusprig und innen zart.

Produkte:

• Hühnerei - 3 Stk. (mittlere Größe)
• Zucker - 100 g
• Milch - 250 ml (2,5% Fett)
• Butter - 200 g (72% Fett)
• Weizenmehl - 350 g
• Zitronensaft - 1 Esslöffel
• Backteig - 2 TL (keine Folie)

Alle Geheimnisse der Herstellung köstlicher Waffeln in diesem Video:

17 Rezepte für leckere Waffeln für ein elektrisches Waffeleisen – da findet sicher jeder ein Dessert nach seinem Geschmack!

Nun, wenn Sie viel Zeit haben, bereiten Sie nicht nur leckere Waffeln für Ihre Naschkatzen zu, sondern auch

Weitere Rezepte für Strohhalme für Tee:

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Aber zuerst möchte ich mich ein wenig ablenken. Ich habe nicht ganz ein Waffeleisen, ich habe ein Multifunktionsgerät, darin kann man (zunächst haben wir versucht, sie zu kochen) sowie Sandwiches und gegrilltes Fleisch zubereiten.

Wiener Waffelrezept geeignet für ein elektrisches Waffeleisen

Von den Produkten benötigen Sie: Milch 250 ml, 2 Eier, Mehl 300 gr., Zucker 125 gr., Butter 60 gr., Eine Prise Salz, einen halben Teelöffel Soda, etwas Zitronensaft, Vanillin.

Der Teig ist ganz einfach zuzubereiten

Zuerst müssen Sie die Milch und die Eier erwärmen, es sei denn, Sie haben sie vorher aus dem Kühlschrank genommen und nicht auf diese Weise erhitzt. Milch - in der Mikrowelle, Eier - in heißes Wasser... Wir schmelzen auch das cremige Kleine, ich mache es in der Mikrowelle.

Dann mit einem Mixer die Eier mit Salz und Zucker schlagen. Als nächstes reduzieren wir die Geschwindigkeit der Mixer auf ein Minimum (damit es nur stört) und beginnen, die Ei-Zucker-Mischung nacheinander zu gießen / zu gießen: Milch, geschmolzene Butter, Vanillin, Soda, gelöscht Zitronensaft, und ganz am Ende - Mehl. Der resultierende Teig muss nicht sofort gekocht werden - lassen Sie ihn etwa 20 Minuten lang stehen.

So backen Sie in einem elektrischen Waffeleisen

Schalten Sie das Gerät ein und warten Sie, bis es aufgewärmt ist. Schmieren Sie die Arbeitsfläche mit Butter (sie wird vorgewärmt, bevor Sie den Teig verteilen, sonst kann sie anbrennen und Ihre Waffeln werden nicht so schön). Anschließend den Teig vorsichtig mit einem Löffel glatt streichen und über die Form verteilen. Es ist ein wenig flüssig, aber so soll es sein.

Ich habe für jede Charge 4 Minuten gebraucht (es gibt nur 2 Waffeln in einer Charge). Daher ist es leicht zu erraten, dass Sie lange backen werden. Dies darf nicht in den Ofen geworfen und vergessen werden. Aber das Ergebnis wird Ihnen gefallen.

Übrigens können Sie dem Teig getrocknete Früchte oder fein gehackte Früchte, zum Beispiel einen Apfel, hinzufügen, denken Sie dann aber daran, dass sich die Garzeit verlängern kann.

Wir haben Wiener Waffeln mit Kondensmilch und Marmelade gegessen. Ich erinnere mich, dass uns einmal in einem Café ein Eis serviert wurde. Ich denke, Honig und Früchte (zB Erdbeeren) passen auch dazu. Im Allgemeinen, womit man essen soll - es hängt nur von Ihrer Vorstellungskraft ab. Guten Appetit!

Heute kann man definitiv nicht mehr genau sagen, zu welcher Küche dünne und knusprige Waffeln gehören. Mitte des letzten Jahrhunderts erlangte dieses Gebäck große Popularität, zuerst in den Niederlanden und dann in Amerika. Heute backen viele Hausfrauen Wiener Waffeln. Rezepte für ein elektrisches Waffeleisen haben wir in unserem Artikel für Sie ausgewählt.

Feinheiten von Süßwaren

Wie bereits erwähnt, können Waffeln in ihrer Textur und Form sehr unterschiedlich sein: dünn, flauschig, weich, knusprig. Was sind Wiener Waffeln? Solches Gebäck muss zart, flauschig und porös sein. In der Regel wird der Geschmack von Waffeln durch eine Vielzahl von Füllungen ergänzt.

Grundsätzlich wird zum Backen von Waffeln ein spezielles Elektrogerät verwendet. Um Wiener Waffeln zart, aromatisch, golden, flauschig und sehr lecker zu machen, studieren Sie einige der Merkmale ihrer Zubereitung:

• Unbedingt Milch zum Wiener Waffelteig geben.
• Backwaren verschenken raffinierter Geschmack und Aroma können Sie dem Teig ein paar Tropfen Rum, Schnaps oder Brandy hinzufügen.
• Als Füllung können Sie gekochte Kondensmilch, Marmelade, Marmelade, Fondant, cremige Paste, Quarkmasse, Honig usw.
• Um die Wiener Waffeln porös und zart zu machen, Proteinmasse Sie müssen getrennt vom Eigelb schlagen.
• Um den Kaloriengehalt von mit Sauerrahm gekochten Waffeln zu reduzieren, kann dieses Produkt durch hausgemachte Mayonnaise ersetzt werden.
• Die goldene Farbe der Backwaren wird durch das Originalgewürz - Kurkuma - verliehen.
• Je mehr geschmolzene Butter Sie dem Teig hinzufügen, desto dicker und weicher werden die Waffeln.
• Es wird empfohlen, die Oberfläche des elektrischen Waffeleisens mit Pflanzenöl zu bestreichen.
• Vor dem Backen der Waffeln muss das Gerät aufgeheizt werden.
• Zum Backen einer Wiener Waffel maximal 1 EL in die Mitte des Waffeleisens geben. l. Prüfung.
• Die Waffeln müssen nicht heiß aufeinander gestapelt werden, da sie sonst zusammenkleben und zerbrechen.
• Der Kaloriengehalt von Waffeln kann durch Zugabe von gefiltertem Wasser anstelle von Milch reduziert werden.
• Sie können dem Wiener Waffelteig Trockenhefepulver hinzufügen.

Gourmet-Backwaren zu Hause

Wenn Sie in Ihrer Küche ein Gerät wie ein elektrisches Waffeleisen haben, empfehlen wir Ihnen, das Wiener Waffelrezept auszuprobieren. Sie harmonieren perfekt mit jeder Füllung. Herzhaftes Frühstück oder eine Teeparty mit Haushalten wird durch so einfaches, aber gleichzeitig duftendes und sehr leckeres Gebäck ergänzt.

Verbindung:

• 2 Stk. Hühnereier;
• 0,3 kg gesiebtes Mehl;
• 150 g Kristallzucker;
• 0,2 l Sahne;
• 1 Teelöffel Lebensmittelstärke;
• 4 EL. l. Sauerrahm;
• ½ TL Backsoda.

Vorbereitung:

Lieblingsleckerbissen aus der Kindheit

Weich und aromatisch hausgemachtes Backen wird alle Haushaltsmitglieder mit seinem Geschmack begeistern. Wenn Sie nach Rezepten für Wiener Waffeleisen gesucht, aber noch nicht die richtigen Optionen gefunden haben, wird sich dies heute mit Sicherheit ändern. Sie können weiche und poröse Waffeln backen, indem Sie einen einfachen Belag hinzufügen. Kann verwendet werden hausgemachte Marmelade, Marmelade oder Marmelade, sowie Kondensmilch "Toffee". Die im Rezept angegebenen Anteile sind für die Zubereitung von Waffeln in einer Menge von 10-12 Stück berechnet. Die Backzeit hängt von der Funktionalität und Leistung des elektrischen Waffeleisens ab.

Verbindung:

• 0,2 kg weiche Butter;
• 3 Stk. Hühnereier;
• 130 g Kristallzucker;
• 1 Esslöffel. Milch;
• 350 g gesiebtes Mehl;
• 2 TL Backpulver;
• Vanilleessenz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Wiener Waffeln: das beste Rezept für den zartesten Teig

Um Wiener Waffeln in einem elektrischen Waffeleisen zuzubereiten, müssen Sie passendes Rezept... Wie Sie bereits verstanden haben, unterscheidet sich der Teig für die Herstellung solcher Waffeln von gewöhnlichen knusprigen Backwaren dadurch, dass er flüssig, homogen und luftig sein sollte. Wir präsentieren Ihnen ein einfaches Rezept für Wiener Waffelteig im elektrischen Waffeleisen.

Einige Hausfrauen und Konditoren glauben übrigens, dass Wiener und Belgische Waffeln ähnlich sind Süßwaren... Es ist jedoch nicht. Das Backteigrezept ist etwas anders. Egal für welches Rezept Sie sich entscheiden, für Aroma und Geschmack können Sie dem Teig Rum oder Likör, gehackte Orangen- oder Zitronenschale, Muskat oder Walnuss, Kakaopulver.

Verbindung:

• 0,1 kg weiche Butter;
• 2 Stk. Hühnereier;
• 0,1 kg Kristallzucker;
• 130 g gesiebtes Mehl;
• ½ TL Backpulver;
• eine Prise Salz.

Vorbereitung:

1. Geben Sie die weiche Butter in eine separate Schüssel und fügen Sie Kristallzucker hinzu.
   
2. Fügen Sie etwas feinkörniges Salz hinzu.
   
3. Die cremige Zuckermasse mit den Händen vorsichtig mahlen, bis sich Krümel bilden.
   
4. Fügen Sie einen der geriebenen Zucker-Öl-Mischung hinzu Ei und gründlich mischen.
   
5. Dann fahren wir das zweite Ei ein und mischen auch die cremige Zuckermasse gründlich durch.
6. Fügen Sie Backpulver zu der vorbereiteten Mischung hinzu.
7. Wir geben die Masse in eine tiefe Schüssel oder eine andere Schüssel und schlagen die Mischung mit einem Mixer oder Mixer gut.
   
8. Die Mischung weiter schlagen, das gesiebte Mehl portionsweise hinzufügen.
   
9. Sie sollten einen lockeren, porösen und flüssigen Teig haben.
   
10. Dann können Sie anfangen, Waffeln in einem elektrischen Waffeleisen zu backen.

Vergessen Sie nicht, dass Wiener Waffeln für ihre flauschige und poröse Textur bekannt sind. Eine Prise Kurkuma verleiht Backwaren eine zierliche goldene Farbe. Wenn Sie experimentieren möchten, versuchen Sie, dem Teig mehr Vanilleessenz hinzuzufügen, sowie Rum, Likör oder Cognac.

Wiener Waffeln werden durchschnittlich 3 bis 5 Minuten gebacken. Die Garzeit hängt von der Leistung des elektrischen Waffeleisens ab. Bitte beachten Sie, dass das Backen der ersten Waffeln länger dauert und sich die Garzeit durch das Aufheizen der Geräteoberfläche deutlich verkürzt. Achten Sie darauf, dass die Waffeln nicht anbrennen.