Am Vorabend eines jeden Urlaubs stellt sich die Frage, wie man einen solchen Neuankömmling vorbereitet und wie man Gäste und Familie überrascht. Mandarinensalate wird sich für das neue Jahr als nützlich erweisen, das so riecht Mandarinen.

Wir machen Sie auf sechs aufmerksam originelle Salate mit Mandarinen:

Mandarinen- und Boom-Käsesalat

Auf einer Party mit Freunden habe ich diesen Salat zum ersten Mal probiert, war anfangs eher misstrauisch, so wenig Zutaten war mir peinlich, aber nach dem Ausprobieren habe ich mich einfach in ihn verliebt. Probieren Sie diesen Salat unbedingt und Sie werden ihn auch lieben.

Mandarinen- und Boom-Käsesalat

Was Sie brauchen, um Boom-Salat zu machen:

• Holländischer Käse - 100-150 g;
• Mandarinen - 200 g;
• Mayonnaise - 70 g;
• Knoblauch - 3 Nelken.

Beginnen wir mit der Vorbereitung:

Für die Zubereitung des Salats ist es besser, Mandarinen von nicht besonders saftigen Sorten zu wählen, ich versuche, Mandarinen der Sorte Clementin dafür zu finden, es ist weniger Saft drin.

1) Mandarinen schälen und in Scheiben schneiden, ich schneide jede Scheibe immer in 3-4 Stücke je nach Größe der Mandarine, die Stücke sollten ca. 1 cm groß sein.

2) Käse lässt sich genauso gut in Würfel schneiden wie Mandarine. Ich liebe es, wenn der Käse im Salat würziger ist, im Originalrezept für Käse 100-150 g, aber ich gebe immer 2 mal mehr dazu, so wird er nahrhafter und reichhaltiger.

3) Fügen Sie Mayonnaise hinzu, es ist besser, eine fettige zu wählen, bei fettarmer Mayonnaise ist der Geschmack völlig anders.

4) Passen Sie den Knoblauch durch eine Presse. Passen Sie die Knoblauchmenge nach Ihren Wünschen an, es ist besser, sie nach und nach hinzuzufügen und zu probieren.

5) Alles gut mischen.

Es ist besser, den Salat vor dem Servieren zuzubereiten, damit die Mandarine keine Zeit hat, viel Saft herauszulassen und flüssig zu werden.

Es ist besser, es auf dem Tisch zu servieren, indem Sie es zu einem Ring formen, damit es beeindruckender aussieht, oder in einer transparenten Schüssel.

Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

"Wostok"-Salat mit Mandarinen, Kaki, Käse und Nüssen

Dieser Salat ist ein wahres Wunder des Ostens, er hat Mandarine und Kaki. Der Salat fällt sehr scharf aus, der Geschmack ist einfach einzigartig. Die Sauce in diesem Salat ist so einzigartig wie der ganze Salat. Stellen Sie sicher, dass Sie es im Winter kochen, um sich mit der Wärme des Ostens aufzuwärmen.

"Wostok"-Salat mit Mandarinen, Kaki, Käse und Nüssen

Was Sie für den Ostsalat brauchen:

• Kaki - 2 mittelgroße Stücke;
• Feta-Käse - 200-250 g;
• Gehackte Walnuss - 2,5 Esslöffel;
• Salatblätter - 100 g;
• Olivenöl - 3-4 Esslöffel;
• "französischer" Senf - 1 Esslöffel;
• Zitrone ist die Hälfte.

Fangen wir an zu kochen:

Alle Zutaten müssen zuerst separat zubereitet werden, ohne in eine Schüssel zu gießen.

1) Die Mandarinen schälen. Am besten wählen Sie nicht sehr saftige Mandarinen. Schneiden Sie sie in etwa 1 cm große Würfel.

2) Sie müssen eine dichte Kaki nehmen, weich wird nicht funktionieren. Schälen Sie es, es hat eine Säure, die in einem Salat nicht benötigt wird. Schneiden Sie zuerst das Fruchtfleisch der Kaki in Scheiben und entfernen Sie die Kerne, falls vorhanden. Dann die Kakis in die gleichen Scheiben wie die Mandarinen schneiden.

3) Salatblätter müssen ebenfalls in Stücke geschnitten werden. Es ist besser, einen bereits in Stücke geschnittenen Salat zu kaufen, den Sie in jedem Supermarkt leicht finden können, wählen Sie einen hellgrünen Salat, er ist zarter.

4) Schneiden Sie Feta-Käse in Würfel auf die gleiche Größe wie andere Produkte. Ich habe immer etwas mehr Käse als im Rezept angegeben.

5) Jetzt, da das Essen fertig ist, bereiten Sie die Sauce zu. Nehmen Sie dazu eine Schüssel, geben Sie flüssigen Honig, französischen Senf hinein, drücken Sie den gesamten Saft einer halben Zitrone in die Sauce, eine mittelgroße Zitrone wird benötigt. Alles gründlich mischen, bis es glatt ist.

6) Jetzt nimm einen großen schönen Teller.

• Salatblätter auf den Boden legen.
• Mandarinen und Kaki auf die Salatblätter geben und gleichmäßig verteilen.
• Dann die Käsestücke auslegen, ebenfalls gleichmäßig verteilen.
• Alles mit gemahlenen Walnüssen darüberstreuen.
• Dann die Sauce über den Salat gießen, besser vor dem Servieren gießen.

Guten Appetit!

Salat mit Mandarinen, Hühnchen und Paprika "Confetti"

Dieser Salat wurde so genannt, wahrscheinlich wegen seines Aussehens, er ist sehr hell und farbenfroh. Dieser Salat sieht auf dem festlichen Tisch sehr schön aus. Er wird Abwechslung ins Festtagsmenü bringen. Der Salat ist sehr saftig und frisch und wird den Gästen sicher nicht gleichgültig bleiben.

Salat mit Mandarinen, Hühnchen und Paprika "Confetti"

Was Sie für Konfettisalat brauchen:

• Mandarine - 2 mittelgroße Stücke;
• Hühnerfilet - 0,5 kg;
• Ei - 3 Stück;
• Holländischer Käse - 100 g;
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück rot;
• Champignons - 300-350 g;
• Schwarze Oliven - 15 Stück;
• Frühlingszwiebeln - nach Geschmack;
• Olivenöl - 2 Esslöffel;
• Nach Geschmack salzen.

Beginnen wir mit der Zubereitung des Salats:

Zunächst müssen alle Bestandteile des Salats zubereitet werden, die eine Vorvorbereitung erfordern.

1) Hähnchenfilet muss in Salzwasser gekocht werden, aber nicht zu lange kochen, es sollte dicht bleiben.

2) Kochen Sie die Eier hart.

3) Pilze müssen in Scheiben geschnitten und in einer kleinen Menge Pflanzenöl weich gebraten werden.

4) Nehmen Sie nun die Gerichte, in denen der Salat bequem zubereitet und umgerührt werden kann.

5) Das Hähnchenfilet sollte in etwa 1 cm große Würfel geschnitten werden.

6) Mandarinen schälen, in Keile teilen und jede Keile halbieren.

7) Es ist besser, rote Paprika zu wählen, damit der Salat heller aussieht. Die Kerne entfernen und die Paprika in mittelgroße Streifen schneiden.

8) Nach dem Braten müssen die Champignons vollständig abgekühlt sein und erst dann zum Salat gegeben werden.

9) Käse muss auf die gleiche Größe wie Hühnchen gewürfelt werden, vorzugsweise wenn sie die gleiche Größe haben.

10) Die Eier schälen, jedes Ei in 4 Keile schneiden und dann in Scheiben schneiden.

11) Schneiden Sie die Oliven in Ringe.

12) Hacken Sie die Frühlingszwiebel nach Belieben.

13) Den Salat salzen. Mit Öl beträufeln und gut verrühren.

Für ein noch helleres Aussehen auf einem Teller mit Salatblättern servieren.

Guten Appetit!

Vitaminkasalat mit Mandarinen und Kohl

Dieser Salat wird ausschließlich aus frischen und saftigen Zutaten hergestellt. Es enthält wirklich viele Vitamine, die wir besonders im Winter brauchen. Er passt zu jeder Beilage und wird von Kindern mit Freude gegessen. Versuchen Sie es zu kochen und glauben Sie mir, es wird für Sie einfach unersetzlich.

Vitaminkasalat mit Mandarinen und Kohl

Was brauchen Sie für den Vitaminka-Salat:

• Mandarine - 2 Stück;
• Weißkohl - 0,5 kg;
• Karotten - 200 g;
• Salz nach Geschmack;
• Pflanzenöl nach Geschmack.

Beginnen wir mit der Zubereitung des Salats:

1) Um die Mandarine zuzubereiten, muss sie natürlich geschält werden. Dann in Scheiben teilen, jede Scheibe in nicht dünne Scheiben schneiden, normalerweise sollten je nach Größe 5-6 Stück aus einer Scheibe herauskommen.

2) Hacken Sie den Kohl, wie Sie es normalerweise für die Salatzubereitung tun.

3) Schälen Sie die Karotten und reiben Sie sie auf einer groben Reibe, Sie können die koreanische Karottenreibe verwenden.

4) Dann fügen Sie einfach nach Belieben Salz hinzu und fügen Sie nach Belieben Öl hinzu.

5) Rühren Sie den Salat gut um. Besser 20 Minuten ziehen lassen.

Guten Appetit!

Salat mit Mandarinen, Kaki und Kürbis "Orange Miracle"

Dieser Salat ist wirklich ein Orangenwunder, denn er hat drei orangefarbene Zutaten. Es ist einfach unglaublich lecker mit einer sehr ungewöhnlichen, würzigen Sauce. Es bringt Abwechslung in Ihre festlichen Gerichte und lässt Ihre Gäste und Lieben nicht gleichgültig.

Salat mit Mandarinen, Kaki und Kürbis "Orange Miracle"

Was Sie für die Salatzubereitung benötigen:

• Mandarine - 2 Stück;
• Kürbis - 150 g;
• Kaki - 1 Stück;
• Walnuss - 3 Stück;
• Eine Mischung aus Salatblättern - 120 g;
• Dill - 2 Zweige;
• Olivenöl - 2,5 Esslöffel;
• Flüssiger Honig - 1 Esslöffel;
• Sojasauce - 2 Esslöffel;
• Gemahlene Muskatnuss - an der Spitze eines Messers;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise;
• Nach Geschmack salzen.

Beginnen wir mit der Vorbereitung:

1) Der Kürbis für den Salat muss im Voraus zubereitet werden.

• Den Kürbis schälen.
• Dann in kleine Streifen schneiden, nicht dicker als 1 cm.
• Für einen herzhaften Geschmack etwas gehackten Kürbis mit gemahlener Muskatnuss bestreuen.
• Stellen Sie dann eine Bratpfanne auf das Feuer, Sie müssen kein Öl einfüllen.
• Den Kürbis in einer trockenen Pfanne unter gelegentlichem Rühren weich machen, wenn der Kürbis von harten Sorten ist, die lange garen, unter dem Deckel garen. Das Garen dauert normalerweise nicht länger als 10 Minuten. Anschließend auf eine Kühlplatte umfüllen, vollständig abkühlen lassen.

2) Die Mandarine schälen, in Keile teilen und jede Keil in 3 Stücke schneiden.

3) Persimonen müssen dicht sein, die Schale entfernen, in Scheiben schneiden und in die gleichen Würfel wie die Mandarine schneiden.

4) Den Dill nach Belieben hacken.

5) Bereiten Sie nun die Sauce vor.

• Gießen Sie dazu Olivenöl und Sojasauce in eine separate Schüssel.
• Fügen Sie flüssigen Honig hinzu und mischen Sie alles, bis es glatt ist.
• Dann gemahlene Muskatnuss, schwarzen Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen. Aber bevor Sie Salz hinzufügen, probieren Sie die Sauce, denn es gibt Sojasauce, die ihr eigenes Salz hat und Sie möglicherweise genug davon haben.
• Alles gut vermischen.

6) Die Sauce über den Salat gießen und umrühren.

7) Dann die Walnuss hacken und über Ihren Salat streuen.

Guten Appetit!

Mandarinensalat mit Käsebällchen und Croutons

Dieser Salat wird eine Neuheit auf Ihrem Tisch sein. Es ist sowohl im Aussehen als auch im Geschmack sehr originell. Wenn Sie Ihre Gäste und Lieben überraschen möchten, dann ist dieser Salat genau das Richtige für Sie. Dieser Salat sieht sehr beeindruckend aus, wenn er serviert wird. Hell und abwechslungsreich wird es nicht nur zum Genuss für die Gäste, sondern auch zu einer echten Tischdekoration für jeden Anlass.

Mandarinensalat mit Käsebällchen und Croutons

Was Sie für die Zubereitung benötigen:

• Mandarine - die Hälfte;
• Hühnerfilet - 200 g;
• Sesamsamen - 2 Teelöffel;
• Pekingkohl - 100 g;
• Bulgarischer Pfeffer - 50 g;
• Blaue Zwiebeln - 20 g;
• Dosenmais - 2 Esslöffel.

Für Käsebällchen:

• Weichkäse - 1 Stück;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Getrocknetes Basilikum - 0,5 Teelöffel;
• Dill - 1 Filiale.

Für Croutons:

• Taktstock - 2 Stück;
• Raffiniertes Pflanzenöl - 30 g;
• Getrocknete provenzalische Kräuter - 0,5 Teelöffel;
• Knoblauch - 1 Nelke.

Für die Soße:

• Mayonnaise - 3 Esslöffel;
• Sojasauce - 1 Esslöffel;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Mandarine - 3-4 Scheiben.

Beginnen wir mit der Zubereitung des Salats:

1) Es lohnt sich, mit der Zubereitung von Croutons zu kochen.

• Schneiden Sie dazu die Brotscheiben dreimal in Streifen, die größer sind als die Croutons in der Packung.
• Pflanzenöl separat mit provenzalischen Kräutern mischen, dort Knoblauch hinzufügen und durch eine Presse passieren.
• Den gehackten Laib in eine Schüssel geben, die Ölmischung einfüllen und sehr vorsichtig umrühren, um die Stücke nicht zu zerbrechen, sondern alles einzufetten.
• Nehmen Sie dann ein Backblech und gießen Sie die zukünftigen Croutons aus. In einen auf 170° vorgeheizten Backofen geben und dort goldbraun backen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
• Dann herausnehmen und auf einem Backblech auskühlen lassen. Wenn Sie sie auf einen Teller legen, können sie feucht werden und nicht mehr richtig knusprig werden, aber auf einem heißen Backblech bleiben sie sehr knusprig.

2) Beginnen wir nun mit der Zubereitung des Hähnchenfilets.

• Filet muss in Streifen geschnitten werden.
• Mit Salz und Pfeffer würzen und in Sesam wälzen.
• Die Hähnchenteile in etwas Pflanzenöl anbraten, aber nicht braten, das Fleisch sollte saftig bleiben, wenn Sie das Filet zu lange kochen, wird es trocken und der Salat sieht schon etwas anders aus.

4) Hacken Sie den Chinakohl wie immer für den Salat.

5) Paprika aus dem Kern nehmen und in Streifen schneiden.

6) Dann Hähnchenfilet, Paprika, Chinakohl und Mandarine mischen, umrühren und auf einen Teller geben.

7) Jetzt bereiten wir die Käsebällchen vor.

• Den Käse in eine tiefe Schüssel geben. Es muss ein Weichkäse sein, der sich leicht falten und formen lässt. Der Käse sollte nicht nur weich sein, sondern sich auch leicht wie Knete in den Händen formen lassen, nur so entstehen Kugeln, die nicht auseinanderfallen, sondern ihre Form behalten.
• Dill fein hacken, zum Käse geben.
• Getrocknetes Basilikum zum Quark geben.
• Merken Sie sich alles gut mit einer Gabel, bis es glatt ist.
• Den Käse zu kleinen Kugeln rollen, diese Kugeln auf den Salat legen.

8) Nun die Croutons ebenso darauf legen.

Es empfiehlt sich, die Käsebällchen und Croutons auf der Salatoberfläche abzuwechseln.

9) Jetzt bereiten wir das Dressing vor. Dazu Mayonnaise und Sojasauce in einer Schüssel mischen, Schnittlauch sofort durch eine Presse geben. Den Saft aus den Mandarinenscheiben auspressen. Alles gründlich mischen. Die Sauce über den Salat gießen und servieren.

Guten Appetit!

Bußgeld( 1 ) Schlecht( 0 )

Mandarinen sind aus dem neuen Jahr nicht mehr wegzudenken! Diese Zitrusfrüchte werden seit langem standardmäßig mit dem Winterurlaub zusammen mit dem Weihnachtsbaum, Olivier, dem Weihnachtsmann und anderen Neujahrsattributen in Verbindung gebracht. Ohne Mandarinen ist kein einziges Festessen für das neue Jahr komplett. Warum also nicht ein Snackgericht in Form von leuchtend orangefarbenen Kugeln arrangieren?

Der einfachste und jedem bekannte Salat, bestehend aus Käse, Eiern und Knoblauch, in einer so originellen Version wird sofort eingängig und effektiv! Der festliche Mandarinen-Snack ist eine würdige und schmackhafte Dekoration des Tisches.

Zutaten:

• eier - 3 Stück;
• Schmelzkäse "Friendship" oder ähnliches - 3 Stk.;
• Knoblauch - 2-3 Zähne;
• Mayonnaise nach Geschmack;
• karotten - 2 groß;
• dill - 2-3 Zweige.

Zum Dekorieren:

• grünes Basilikum oder irgendwelche Grüns.

Mandarinen-Snack-Rezept mit Foto Schritt für Schritt

Wie man einen Neujahrssnack mit Mandarinente kocht

1. Schmelzkäse mit drei feinen Spänen, in eine Schüssel geben. Damit sich die Käsestangen leichter reiben und nicht auf der Reibe verteilen, empfiehlt es sich, sie 30-40 Minuten vor dem Garen in den Gefrierschrank zu legen.
   
2. Karotten und Eier im Voraus kochen, bis sie gar sind, abkühlen und schälen. Die Eier fein reiben und zu den Käsespänen geben.
   
3. Als nächstes fein gehackten Dill hinzufügen, die Knoblauchzehen durch eine Presse drücken. Wir füllen die Zutaten mit Mayonnaise.
   
4. Die Käse-Ei-Mischung kneten, bis eine einzige plastische Masse entsteht. Wir entnehmen die Probe, salzen bei Bedarf oder fügen noch etwas Knoblauch hinzu. Die Vorspeise sollte nicht langweilig sein!
   
5. Aus dem entstandenen Salat Kugeln in der Größe kleiner Mandarinen aufrollen.
   
6. Drei Karotten auf einer feinen Reibe. Wir drücken die resultierende Masse aus, um überschüssigen Saft zu entfernen. Jede aus Käse und Eiern geformte Kugel ist lückenlos mit einer dünnen, aber durchgehenden Karottenschicht bedeckt.
   
7. Wir verteilen die vorbereitete Vorspeise auf einem Teller. Zur Vervollständigung der Mandarinen ergänzen wir sie mit grünen Basilikumblättern oder anderen frischen Kräutern. Auf jede geformte Kugel können Sie auf Wunsch auch ein kleines Stück Olive oder Pflaume legen, damit das Gericht noch mehr wie Mandarinen aussieht.
   

Der Neujahrssnack "Mandarinenente" ist fertig! Guten Appetit!

Zum ersten Mal wurden im Süden Chinas Mandarinen angebaut. In der Antike war diese Frucht überraschend teuer und nur adelige und wohlhabende Adlige, die Mandarinen genannt wurden, konnten sie sich leisten. Seitdem ist dieser wundervolle Name bei dieser Zitrusfrucht geblieben. Diese Zitrussorte kam erst im 17. Jahrhundert nach Europa. Europäer, die in allem scheinbar raffiniert sind, haben sich in diese süß-saure Frucht verliebt.

Heute ist es ziemlich schwierig, eine echte Mandarine zu finden. In der Regel stellen Hybriden in den Regalen der Geschäfte zur Schau. Natsumikan (Mandarine + Grapefruit), Tangor (Mandarine + Orange) usw. Trotz der äußeren Unterschiede sind Mandarinen jedoch fast genauso gesund.

Mandarine ist wie alle Zitrusfrüchte ein Vitamin C-Lager. Darüber hinaus enthält die Frucht eine ordentliche Menge an Vitaminen der Gruppen B, P, K und D. Unter den mineralischen Spurenelementen ist besonders der hohe Gehalt an Magnesium hervorzuheben und Kalium. Mandarinensaft enthält viele Pektinsubstanzen, Glykoside, ätherische Öle und Zitronensäure.

Mandarin ist auch ein Bestandteil der traditionellen chinesischen Medizin. So werden sein Fruchtfleisch und seine Schale zur Behandlung von Atemwegserkrankungen, Nervenleiden und Hautkrankheiten verwendet.

Der Kaloriengehalt der Mandarine (35 kcal) ermöglicht die Verwendung in der diätetischen Ernährung. Darüber hinaus hat das süß-saure Fruchtfleisch der Frucht einen ausgezeichneten Geschmack.

Die orientalische Küche ist reich an Mandarinengerichten. Es gibt jedoch mehrere Rezepte, die für den europäischen Magen angepasst sind. Zum Beispiel gibt es mehrere Dutzend Rezepte für Mandarinensalate, aber wir geben nur die ausgewählten an.

• Mandarinen - 2 Stk.
• Pflaumen - 70 g
• Äpfel - 120 g
• Stangensellerie - 30 g
• Puderzucker - 7-10 g
• Sauerrahm -55 g
• Olivenmayonnaise - 45 g

Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Pflaumen in Wasser einweichen und in dünne Streifen schneiden. Mandarinen schälen, in einzelne Scheiben teilen, in kleine Stücke schneiden.

Als Dressing eine Mischung aus Mayonnaise und Sauerrahm verwenden. Alle Zutaten verrühren. Streuen Sie den Puderzucker über den Salat.

Pilzsalat mit Mandarinen

Benötigte Zutaten für die Salatzubereitung:

• Mandarinen - 4-5 Stk.
• Champignons - 125 g
• saure Äpfel - 2 Stk.
• Zitronensaft - 2 Esslöffel
• Paprika - 2 Stk.
• milder Senf - 1 Teelöffel
• Blütenhonig - 1 Teelöffel
• Hartkäse - 220 g
• fettarmer Joghurt - 220 ml

Die Champignons in dünne Scheiben schneiden und leicht anbraten. Pfeffer entkernen und in halbe Ringe schneiden. Mandarinen beliebig hacken. Reiben Sie die Äpfel auf einer groben Reibe.

Den Käse in kleine Scheiben schneiden. Alle Zutaten mischen. Mit Joghurt, Honig beträufeln. Fügen Sie für die Schärfe etwas Senf hinzu. Dynamisch mischen.

Meeressalat mit Garnelen und Mandarinen

Benötigte Zutaten für die Salatzubereitung:

• Mandarinen - 5-6 Stk.
• Birnen - 1 Stk.
• kleine Garnelen - 170 g
• Limette - 0,5 Stk.
• Stangensellerie - 110 g
• provenzalische Mayonnaise - 3,5 Esslöffel
• Blattsalat
• Dill
• Petersilie
• Tafelessig
• feinkörniges Salz

Die Garnelen kochen und schälen. Je nach Größe in mehrere Stücke schneiden. Mandarinen schälen und würfeln. Die Birnen in Stücke schneiden.

Sellerie in nicht mehr als 1 cm lange Stücke schneiden. Die Salatblätter in dünne lange Streifen schneiden. Den Salat in zwei Schichten verteilen.

Zuerst die Garnelen mit Sellerie und dann den Rest. Jede Schicht mit provenzalischer Mayonnaise und Salz würzen. Den Limettensaft über den Salat träufeln. Den Salat mit Dill- und Petersilienzweigen dekorieren.

Benötigte Zutaten für die Salatzubereitung:

• Bananen - 1 Stk.
• Kiwi - 2 Stk.
• Mandarinen - 3 Stk.
• Rotwein - 0,25 Tassen
• Haselnüsse oder Walnüsse - 40 g

Kiwi schälen und in Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Bananen in Scheiben. Die Mandarinenscheiben nach dem Zufallsprinzip hacken. Scrolle die Nüsse durch einen Fleischwolf. Verbinde alles. Mit Rotwein beträufeln. Mit Minzblättern dekorieren.

Leichter Salat aus Mandarinen und Avocado

Benötigte Zutaten für die Salatzubereitung:

• Mandarinen - 6 Stk.
• Avocado - 1 Stk.
• Salatblätter
• Tomaten - 2 Stk.
• Petersilie

zum tanken:

• Essig - 1,5 Esslöffel
• Sonnenblumenöl - 7,5 Esslöffel
• Senf - 3 Teelöffel
• gemahlener schwarzer Pfeffer

Avocado entkernen und in Würfel schneiden. Reife Tomaten in mehrere Scheiben schneiden. Salatblätter mit den Händen zupfen. Die Mandarinen in Stücke schneiden.

Petersilie oder anderes Grün fein hacken. Die Salatsauce mit Essig, Öl, Senf und frisch gemahlenem Pfeffer zubereiten. Alle Zutaten mischen. Mit Sauce beträufeln und gut vermischen. Einen leichten Salat mit gehackter Petersilie dekorieren.

Benötigte Zutaten für die Salatzubereitung:

• Mandarinen - 5 Stk.
• gemahlene Mandeln - 110 g
• Sonnenblumenöl - 4-5 Esslöffel
• Stangensellerie - 220 g
• Kristallzucker - 3 Teelöffel
• Zitrone - 1 Stk.
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• Basilikum

Die Mandeln leicht anbraten und im Mörser zermahlen. Die Mandarinen in Würfel schneiden. Den Stangensellerie hacken. Den Saft aus der Zitrone auspressen. Basilikum dünn hacken.

Für das Dressing Zucker, Sonnenblumenöl, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz in einem Mixer mischen. Die Zutaten des Salats mischen, über das Dressing gießen und vorsichtig mischen. Einen einfachen Salat mit frischen Basilikumblättern garnieren.

Kaninchen-Mandarinen-Salat

Benötigte Zutaten für die Zubereitung von Ananassalat:

• Mandarinen - 160 g
• Kaninchenfleisch - 420 g
• Ananas in Dosen - 160 g
• Mayonnaise - 250 g

Kaninchenfleisch in Salzwasser weich kochen. Abkühlen lassen, dann in kleine gleich große Würfel schneiden.

Teilen Sie die Mandarinen in Scheiben, die jeweils in mehrere Stücke geschnitten werden. Ananas aus der Dose in Scheiben geschnitten. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, mit Mayonnaise würzen. Gründlich umrühren.

Hähnchensalat mit Mandarinen

Benötigte Zutaten für die Salatzubereitung:

• Mandarinen - 6 Stk.
• Hähnchenfilet - 425 g
• gehackte Walnüsse - 5-6 Esslöffel
• eingeweichte Rosinen - 2 Esslöffel
• Zwiebel - 1 Stk.
• Frühlingszwiebelfedern

für die Soße:

• Orangensaft - 4 Esslöffel
• Butter - 2 Esslöffel

Hähnchenfilet in Würfel schneiden und kochen. Die eingeweichten Rosinen fein hacken. Die Walnüsse in einem Mixer mahlen. Schneide die Zwiebeln. Die Mandarinenscheiben in Scheiben schneiden.

Für die Sauce frisch gepressten Orangensaft und Butter in einer separaten Schüssel verrühren. Kombinieren und mischen Sie alle Zutaten. Den Salat mit Frühlingszwiebelfedern dekorieren.

Festlicher Salat mit Mandarinen und Trauben

Benötigte Zutaten für die Salatzubereitung:

• Mandarinen - 300 g
• Rosinen-Trauben - 200 g
• Nudeln - 0,75 Glas
• Ananas in Dosen - 450 g
• Öl - 1 Esslöffel
• Meersalz
• Schlagsahne
• Zitronensaft - 3 Esslöffel
• Hühnerei - 2 Stk.
• Kristallzucker - 2 Esslöffel
• Kirsche zur Dekoration

Die Nudeln in Brackwasser kochen, bis sie weich sind. Hühnereier mit Ananas- und Zitronensaft, Salz, Butter und Zucker verquirlen.

Mandarinen und Ananas in Würfel schneiden. Erhitze diese Mischung bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren. Mischen Sie in einer Salatschüssel die Komponenten des zukünftigen Salats. Trauben hinzufügen.

Mit dem Dressing beträufeln und gründlich vermischen. Dekorieren Sie Ihren Festtagssalat mit entkernten Kirschen und Schlagsahne.

Ich mochte die interessanten Salate ..., schaute bei Frau Rat.ru an und beschloss, bevor die GROSSE Fastenzeit kam, sich mit einer Vielfalt zu verwöhnen. Ich habe noch nichts gekocht, ich werde nur Mandarinen essen, ich werde etwas zu essen kaufen und für das Wochenende kochen !!! Sieh dir an, welche Schönheit und "Köstlichkeit"! Und jetzt ist die Mandarinensaison noch - solche SONNEN.

Mandarinensalat ist eine Vorspeise mit einer ungewöhnlichen Kombination von Zutaten

Mandarinensalat kann sowohl ein süßer Snack als auch ein Dessert sein. Das Fruchtfleisch von Zitrusfrüchten verbindet sich überraschend harmonisch mit Meeresfrüchten, Fleischzutaten, Gemüse, pikanten Gewürzen und Gewürzen sowie mit Früchten und Süßigkeiten.

Mandarinen- und Hühnchensalat

Ein vielseitiges, herzhaftes Snack-Gericht ist ein Salat mit Mandarine und Hühnchen und Käse. Es kann zu jeder Feier serviert werden, nur zum Abendessen. Hühnchen kann gebraten, gekocht oder geräuchert werden.

Zutaten:

hähnchenfilet - 300 g;

mandarinenscheiben - 150 g;

Parmesan - 50 g;

salatblätter - 100 g;

salatzwiebeln - 50 g;

flüssiger Honig - 70 g;

Sojasauce - 60 ml;

Olivenöl - 80 ml;

senf - 10 g;

Oregano, Thymian, Pfeffermischung, Salz.

Vorbereitung

Hühnerfleisch wird gesalzen, gepfeffert, mit Oregano, Thymian gewürzt und in einer geölten Pfanne gebraten.

Zitrusfrüchte schälen, Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Parmesanscheiben.

Ein grüner Salat mit Mandarinen und Fleisch wird auf die Schüssel gelegt, Käsescheiben darauf verteilt, alles wird mit einem Dressing aus Honig, Sojasauce, Butter und Senf übergossen.

Garnelen-Mandarinen-Salat

Salat mit Garnelen und Mandarinen, dessen Rezept unten aufgeführt ist, entpuppt sich als appetitlich, leicht und erfrischend würzig. Darüber hinaus ermöglicht der Nährwert eines solchen Lebensmittels, es nicht nur an Feiertagen zu verwenden, sondern auch in das Tagesmenü aufzunehmen, was dem Körper unverhältnismäßige Vorteile bringt.

Zutaten:

geschälte Garnelen - 250 g;

mandarinenscheiben - 500 g;

Stangensellerie - 100 g;

Äpfel - 150 g;

leichte Mayonnaise oder dicker Joghurt - 100 g;

Zitronen- und Mandarinensaft - jeweils 20 ml;

Kräuter, Gewürze.

Vorbereitung

Die Garnelen kochen und schälen.

Apfel schälen, in Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.

Das Zitrusfruchtfleisch wird in mehrere Teile geschnitten, mit Apfelwürfeln, gehacktem Sellerie und Garnelen kombiniert.

Mayonnaise oder Joghurt wird mit Saft gemischt, gesalzen, gepfeffert, gehackte Kräuter werden hinzugefügt und Salat mit Mandarinen wird mit einer Mischung gewürzt.

Salat mit Mandarinen und Krabbenstäbchen

Dieses Rezept für Salat mit Mandarinen beinhaltet die Verwendung von Krabbenstäbchen, die erfolgreich durch natürliches Krabbenfleisch ersetzt werden können, wodurch das Gericht noch schmackhafter und gesünder wird. Der Geschmack kann durch Zugabe von Kirschtomatenvierteln oder Schnittlauch für einen pikanten Geschmack weiter variiert werden.

Zutaten:

Krabbenstäbchen - 150 g;

mandarinenscheiben - 150 g;

gekochte Eier - 2 Stück;

mais - 200 g;

Mayonnaise, Petersilie, Gewürze.

Vorbereitung

In einer Salatschüssel werden in Würfel oder Streifen von Krabbenstäbchen geschnitten, gehackte Eier, gehacktes Zitrusfruchtfleisch und Mais kombiniert.

Die Komponenten mit Mayonnaise würzen, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.

Salat mit Mandarinen servieren, garniert mit Petersilienzweigen und Zwiebelfedern.

Mandarinen-Knoblauch-Salat

Ein ausgezeichnetes Snack-Gericht ist ein leichter und würziger Salat, der unten vorgeschlagen wird - Mandarinen, Käse, Knoblauch sind die Hauptzutaten. Anstelle von Mayonnaise darf als Dressing Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe verwendet werden. Wenn Sie möchten, können Sie die Geschmackspalette erweitern, indem Sie der Zusammensetzung des Gerichts Frühlingszwiebeln und Tomaten hinzufügen.

Zutaten:

mandarinenscheiben - 500 g;

harter Frischkäse - 150-200 g;

Knoblauchzehen - 2-3 Stk.;

hausgemachte Mayonnaise - 100 g;

Gewürze.

Vorbereitung

Die Zitrusfrüchte schälen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.

Hartkäse wird in kleinere Scheiben geschnitten und geschälte Knoblauchzehen werden nach Entfernen der Kerne fein gehackt.

Die vorbereiteten Zutaten werden gemischt, mit Mayonnaise, Salz, Pfeffer gewürzt.

Vor dem Servieren den Salat mit Mandarinen etwas ziehen lassen.

Salat mit Kaki und Mandarinen

Kakisalat mit Mandarine und Käse werden von Liebhabern ungewöhnlicher kulinarischer Köstlichkeiten geschätzt. Eine nicht triviale Kombination ergibt ein originelles Geschmacksergebnis. Ziegenweichkäse betont erfolgreich das Fruchtfleisch und die herzhafte Dressingsauce rundet das Bild dieser kulinarischen Komposition erfolgreich ab.

Zutaten:

Kaki - 250 g;

mandarinenscheiben - 250 g;

weicher Ziegenkäse - 100 g;

Olivenöl - 25 ml;

Zitronensaft und Dijon-Senf - jeweils 10 g;

honig - 30 g;

Salz-Pfeffer-Mischung.

Vorbereitung

Kaki werden geschält und in Würfel geschnitten.

Das Fruchtfleisch der Zitrusfrüchte wird auf die gleiche Weise gehackt, wobei die Scheiben von weißen Häuten und Fäden befreit werden.

Für das Dressing Dijon-Senf, Olivenöl, Zitronensaft, flüssigen Honig mischen, alles aufschlagen, salzen und pfeffern.

Fruchtstücke auf einem Teller verteilen, mit zerdrücktem Ziegenweichkäse bestreuen und mit Dressingsauce beträufeln.

Chinakohlsalat mit Mandarinen

Der originelle Salat mit Kohl und Mandarinen entpuppt sich vor allem durch das exquisite und ungewöhnliche Dressing als besonders schmackhaft und aromatisch. Es vereint knuspriges Gemüsefleisch, süße Fruchtscheiben, Hähnchenfleisch und macht die Kombination zu einem kulinarischen Meisterwerk.

Zutaten:

Pekingkohl - 500 g;

hühnchen (filet) - 500 g;

Mandelblüten - 5 EL Löffel;

Schalotten - 3 Stück;

Zum Tanken:

Limettensaft und weißes Miso - jeweils 40 ml;

Sojasauce und Reisessig - jeweils 20 ml;

Sesamöl und Samen - 1 TL;

Chilischote - 1 Stk.;

Pflanzenöl - 1/1 Tasse;

geriebene Ingwerwurzel - 5 g.

Vorbereitung

Das gekochte Huhn wird in Würfel oder Streifen geschnitten.

Kohl wird zerkleinert, Zitrusscheiben werden geschält und in zwei oder drei Teile geschnitten, geschälte Schalotten werden gehackt und in einer Salatschüssel kombiniert.

Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie alle notwendigen Komponenten mischen und das Essen damit würzen.

Mandelblüten auf die Oberfläche des Mandarinensalats streuen.

Avocado-Mandarinen-Salat

Mit Avocados und Walnüssen, die oft durch Pinienkerne ersetzt werden, lässt sich ein köstlicher Salat mit Mandarinen zubereiten. Als Dressing eignet sich eine klassische Mischung aus Olivenöl und Zitronensaft oder eine herzhaftere Mischung mit Senf und Balsamico.

Zutaten:

mandarinenfrüchte - 300 g;

Avocado - 1 Stk.;

kirsche - 10-12 Stk.;

Walnüsse - 100 g;

salatblätter - 100 g;

Olivenöl - 50 ml;

Senf und Weinessig - je 1 Teelöffel;

Salz Pfeffer.

Vorbereitung

Avocado und Zitrusfrüchte schälen und hacken, Kirsche halbieren.

Nüsse werden in einer trockenen Pfanne getrocknet und gehackt.

Salatblätter werden von Hand zerrissen und auf eine Schüssel gelegt.

Fruchtstücke darauf verteilen, alles mit Nüssen bestreuen und mit einer Mischung aus Öl, Essig und Senf übergießen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Mandarinen-Bananen-Salat

Obstsalat mit Mandarinen, der zum Nachtisch serviert wird, ist eine ausgezeichnete Apotheose des Festes. Die Süße des zarten Bananenfleisches mildert die kühlende minzige Schärfe und die zitrusfrische Säure. Als Dressing Naturjoghurt oder Schlagsahne mit Zucker verwenden.

Zutaten:

mandarinenscheiben - 150 g;

geschälte Bananen - 150 g;

Süßer Joghurt oder Schlagsahne - 120 g;

Minze - 0,5 Bund.

Vorbereitung

Die geschälten Früchte in Scheiben schneiden.

In eine Schüssel mit Minzblättern geben.

Mit süßem oder klassischem Joghurt oder Sahne übergießen.

Salat mit Mandarinen und rotem Kaviar

Die leckersten Mandarinensalate sind noch nicht vorbei. Zumindest sollten Sie versuchen, einen anderen zu arrangieren - mit rotem Kaviar und Lachs. Die verwendeten Produkte sind nicht die billigsten, aber die Ergebnisse sind es wert. Das Gericht wird die beste Dekoration für jede Feier sein.

Zutaten:

mandarinenfrüchte - 200 g;

leicht gesalzenes Lachsfilet - 200 g;

gekochte Eier - 3 Stk.;

roter Kaviar - 100 g;

Mayonnaise - 100 g;

Grün.

Vorbereitung

Lachsfilets und Zitrusfruchtfleisch in Würfel schneiden, Eigelb und Eiweiß getrennt mahlen.

Fisch, Proteine, Zitrusfrüchte, Eigelb in Schichten auf eine Schüssel legen und mit einem Mayonnaisenetz abdecken.

Roten Kaviar darüber verteilen. Einen Blätterteigsalat mit Mandarinen dekorieren und Kaviar, grüne Blätter !!!

Mir haben nicht alle Salate hintereinander geschmeckt, aber ich werde auf jeden Fall ein paar C's kochen, die Speisekarte abwechslungsreich gestalten!

Quelle - http://womanadvice.ru/salat-s-mandarinami-interesn...chnym-sochetaniem-ingredientov

Das Thema Neujahr ist für mich jetzt sehr aktuell. Ich möchte meine Familie im Urlaub mit verschiedenen leckeren Gerichten erfreuen. Nicht den letzten Platz nehmen Salate und Snacks ein. Ich achte besonders auf Salate mit ungewöhnlichem Geschmack, darunter ein Salat mit Hühnchen und Mandarinen, dessen Rezept ich im Internet gefunden habe. Es schien mir, dass die Kombination aus Hühnchen und Mandarine köstlich ist, wie sich tatsächlich herausstellte. Und er bereitet sich ganz einfach vor.

Süße und saftige Mandarinen eignen sich am besten für diesen Snack.
Mir ist auch aufgefallen, dass der Salat umso klarer und schmackhafter wird, je weniger Schichten oder unterschiedliche Zutaten enthalten sind.
Um das Fleisch im Salat schmackhafter zu machen, können Sie es während des Garens salzen und der kochenden Brühe aromatische Kräuter und Wurzeln hinzufügen. Ich fügte Lorbeerblätter, Karotten, einige Zwiebeln und Petersilienwurzel hinzu. Nach dem Garen wird kaltes Fleisch direkt in den Salat verwendet und die abgeseifte Brühe ist nützlich für die Zubereitung anderer Gerichte. Also bereiten wir einen leckeren Neujahrssalat mit Mandarinen, Hühnchen und Käse vor.

Neujahrssalat mit Mandarinen und Hühnchen

wie man einen Salat mit Mandarinen, Hühnchen und Käse macht

Zutaten:

• Mandarine - 3 Stk.,
• gekochtes Hühnerfleisch - 400 g,
• Frühlingszwiebeln - 1 Bund,
• Mayonnaise - 150 g,
• Hartkäse - 150 g,
• Salz, Gewürze - nach Geschmack,
• Petersilie - 1 Bund.

Kochvorgang:

Geflügel garen, bis es weich ist. Wie oben erwähnt, fügen Sie der Brühe Karotten, Zwiebeln und Petersilienwurzel hinzu. Dies verbessert den Geschmack der Brühe und macht das Fleisch würzig. Übrigens ist es nicht notwendig, Hähnchenfilet zu nehmen, um den Salat zuzubereiten. Sie können die Hähnchenkeule kochen.

Vorbereitetes Hähnchenfleisch auf einen Teller legen und flach drücken. Gießen Sie eine Schicht Hühnerfleisch mit Mayonnaise und verteilen Sie es gleichmäßig über die gesamte Oberfläche der Schicht.

Die Frühlingszwiebel fein hacken und über die erste Fleischschicht streuen. Die Mandarine schälen. Die Mandarine mit einem scharfen Messer mahlen, das Fruchtfleisch abschneiden und die Wände jeder Scheibe entfernen. Die Keile auf die erste Schicht legen, Mayonnaise hinzufügen.

Es ist praktisch, Mayonnaise in weichen Packungen zu verwenden. Durch das Abschneiden einer kleinen Ecke am Beutel lässt sich die Mayonnaise leicht in der richtigen Menge auspressen.

Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben, in der nächsten Schicht auslegen, glatt streichen, leicht salzen und pfeffern. Sie können ein wenig Mayonnaise einschenken.

Den Salat mit Petersilienblättern dekorieren. Einige Mandarinenscheiben darauf legen. Ich beschloss, aus den Läppchen eine Blume zu machen. Nach Belieben mit gehackten Nüssen garnieren. Ich nahm Mandelblüten, die im Ofen leicht getrocknet waren.

Lassen Sie den Salat an einem kühlen Ort einweichen. Separat stelle ich fest, dass die oberste Schicht des Salats aus Käse besteht, der Gerüche gut aufnimmt. Wenn du Salat zum Einweichen in den Kühlschrank schickst, achte darauf, dass sich neben dem Salat keine anderen würzigen Snacks befinden. Käse kann Gerüche aufnehmen, die den Geschmack des fertigen Gerichts beeinträchtigen. Mandarinen- und Hühnchensalat ist fertig! Es stellte sich heraus, dass es hell, wirklich festlich und sehr lecker war.

Dieser Salat wird bei denen sehr beliebt sein, die ungewöhnliche Geschmackskombinationen mögen. Frohes neues Jahr!

Schritt-für-Schritt-Fotorezept von Varvara Sergeevna.