Unglaubliche helle Puddings, die jeden Tisch schmücken! Schauen Sie sich nur an, wie sie aussehen, solche Desserts können sofort eine festliche Stimmung erzeugen.

Sie können sie im Voraus zubereiten und sparen morgens Zeit bei der Zubereitung des Frühstücks. Oder machen Sie sie für jede Veranstaltung, sei es ein Treffen mit Freunden oder einen Urlaub, denn ein persönliches Dessert lässt niemanden gleichgültig. Sie sind sehr einfach zuzubereiten, aber Geschmacksqualitäten und die Vorteile für den Körper werden Sie beeindrucken.
Chiasamen haben erstaunliche gesundheitliche Vorteile. Sie sind ein glutenfreies Superfood, das reich an Ballaststoffen, Kalzium, Omega-3-Fettsäuren und Proteinen ist. Dank des hohen Gehalts an Ballaststoffen und Kalzium werden Sie lange Zeit keinen Hunger verspüren, wodurch Sie Ihren Appetit kontrollieren und den Prozess des Abnehmens beschleunigen. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass Chiasamen Stoffwechsel verbessern.

Chiapudding: Lecker und sehr gesund

Zutaten:

Für Chiapudding

• 1 Tasse Mandelmilch

• 3 Esslöffel Chiasamen

Für die rosa Schicht

• 4-5 Erdbeeren

• 6-8 Himbeeren

• ¼ Tasse Mandelmilch

• 1 Teelöffel Ahornsirup

Für die grüne Schicht

• ½ Tasse gefrorene Mango

• Handvoll Spinat

• ½ Banane

• ⅓ Tasse Mandelmilch

• 1 Teelöffel Ahornsirup

Für die gelbe Schicht

• ¼ Tasse gefrorene Mango

• ⅓ Tasse gehackte Ananas

• ½ Banane

• ⅓ Tasse Mandelmilch

• 1 Teelöffel Ahornsirup

• Nüsse und frisches Obst zum Garnieren

Kochen:

Beginnen Sie mit der Herstellung von Chiapudding, indem Sie die Samen mit Mandelmilch in einem luftdichten Behälter mischen. Kühlen Sie für mindestens zwei Stunden (den Pudding gelegentlich umrühren). Dann können Sie mit der Zubereitung der farbigen Fruchtschichten beginnen. Die Zutaten für jede Schicht separat mit einem Mixer verquirlen (vergessen Sie nicht, die Mixerschüssel jedes Mal auszuspülen). Vor dem Servieren ein halbes Glas Chiapudding füllen, auffüllen Fruchtschicht. Mit Beeren, Früchten, Nüssen dekorieren.
Genießen!

Müde, morgens Rührei zu essen und Haferflocken? Wir bieten Ihnen an Alternative Möglichkeit- Chiapudding. Beste Rezepte dieses köstliche und in dem Artikel vorgestellt. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg bei Ihren kulinarischen Unternehmungen!

allgemeine Informationen

Chiasamen - die sogenannten Körner des spanischen Salbeis, der in Südamerika wächst. Die Einheimischen nutzen sie schon lange. medizinische Zwecke. Es enthält viele Spurenelemente: Zink, Phosphor, Kalium. Sie enthalten auch Vitamine, mehrfach ungesättigte Fettsäuren.

Beim Verzehr dieser Körner normalisiert sich der Cholesterinspiegel im Blut, Stoffwechselprozesse verbessern sich und auch die geistige Aktivität nimmt zu. Verbessert nachweislich die Darmmotilität. Im Folgenden wird beschrieben, wie Pudding unter Zugabe seiner Körner zubereitet wird.

Rezept für Chiapudding mit Joghurt und Himbeeren

Produktliste (für eine Portion):

• Honig (Grad ist nicht wichtig) - 1 TL.
• Naturjoghurt (griechisch) - 170 g.
• Chiasamen - 5 Gramm reichen aus.
• Himbeeren (gefroren) - 50 g
• Erdnüsse (ohne Schale) - 15 g.

Kochvorgang

Die Himbeeren in eine Schüssel aus dickem Glas geben. Gießen Sie dort Joghurt und Honig in der richtigen Menge ein. Mischen Sie diese Zutaten mit einem Stabmixer. Die resultierende Masse wird vorsichtig in ein hohes Glas auf einem Bein gegossen. Chiasamen hinzufügen. Mit einem Teelöffel mischen. Wir schicken das Glas zusammen mit dem Inhalt in die mittlere Ablage des Kühlschranks.

Wie lange sollte Dessert da sein? Vier Stunden sind das Minimum. Idealerweise, wenn es bis zum Morgen bleibt. Dann nehmen wir unseren weichen rosa Chiapudding aus dem Kühlschrank. Mit gehackten Erdnüssen bestreuen. Mit ganzen Himbeeren dekorieren. Frühstück oder Nachmittagstee ist fertig. Wir wünschen guten Appetit.

Chiapudding mit Kokosmilch kochen

Erforderliche Zutaten (pro Portion):

1. Walnüsse (ohne Schale) - eine Handvoll reicht.
2. Kiwi - 1 Stück.
3. Kokosmilch - ¾ Tasse.
4. Eine kleine Banane.
5. Honig (jede Sorte) - nach Geschmack.
6. Chiasamen - ¼ Tasse.

Praktischer Teil

Wir nehmen eine kleine Schüssel. Gib die Chiasamen hinein. Wir füllen Kokosmilch. Wir stellen es über Nacht in den Kühlschrank und stellen den Behälter unbedingt auf das mittlere Regal. Am Morgen nehmen wir die gefrorene Masse heraus. Sie müssen nichts aus der Schüssel nehmen. Einfach mischen. Mit geschnittener Kiwi und Banane toppen. Chiapudding mit Nüssen bestreuen und mit Honig beträufeln. Beginnen wir nun mit der Verkostung. Unübertroffener Geschmack, nicht wahr?!

Rezept für Blaubeer-Kokos-Chia-Pudding

Lebensmittel-Set:

• Normaler Zucker - genug 1 EL. l.
• 200 g Heidelbeeren (am besten frisch).
• 2 EL. l. Chiasamen (spanischer Salbei).
• Kokosmilch - nicht mehr als 200 ml.

Kochen

Wir schicken die gewaschenen Beeren in die Mixerschüssel. Kokosmilch zugießen. Dort fügen wir auch Zucker und Chiasamen hinzu. Wir drücken die Schaltfläche "Start". Es stellt sich eine flüssige Masse heraus, die an einen Smoothie erinnert. Wir müssen es vorsichtig in ein Glas gießen, das wir dann für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Nach ein paar Stunden kannst du Kokos-Chia-Pudding essen. Aber vorher dekorieren wir eine Portion Dessert mit ganzen Blaubeeren. Es stellt sich als unglaublich lecker und vor allem als nützlich für unseren Körper heraus.

mit Chiasamen

Liste der benötigten Produkte:

1. Kakaopulver - 1/3 Tasse
2. Rohe Mandelflocken - nach Geschmack.
3. Kokosmilch (ganz) - 1 Tasse
4. Ahornsirup - 4-5 EL reichen aus Löffel.
5. Chiasamen - ¼ Tasse.
6. Kokosflocken - nach Geschmack.
7. Meersalz - eine Prise reicht.
8. ½ TL Vanilleextrakt.
9. Kokosnussaufstrichaufstrich - 2 EL. l.

detaillierte Anleitung

Mit was fangen wir an? Chiasamen (spanischer Salbei) sollten zu einem feinen Pulver gemahlen werden. Jetzt brauchen wir einen leistungsstarken Mixer. Nach Bedarf in die Schüssel gießen. Fügen Sie Meersalz hinzu und geben Sie auch Kokosnussaufstrich hinzu. Alles etwas aufpeppen. Gießen Sie Kakaopulver in die zuvor erhaltene Masse. Nochmals mit einem Mixer schlagen.

Zurück zu gemahlenen Chiasamen. Messen Sie ¼ Tasse Pulver ab. Wir schicken es in die Mixerschüssel. Schlagen Sie die Zutaten bis homogene Masse. Wir haben eine Mousse bekommen, die auf die Formen verteilt werden muss. Dann weiter heiße Pfanne Legen Sie eine Handvoll Mandelblättchen und Kokosnussflocken. Braten Sie sie leicht an, um sie zu bräunen. Flocken in den noch nicht fest gewordenen Chiapudding geben.

Jetzt entfernen wir unser zukünftiges Dessert genau 24 Stunden lang aus dem Kühlschrank. Aber das Warten lohnt sich. Nachdem wir die Formen mit Chiapudding bekommen haben. Jede Portion mit Mandelblättchen oder Fruchtstückchen dekorieren. Erstaunlicher Nachtisch einsatzbereit.

Eine weitere Option (mit Mango)

Zutaten:

• ½ Tasse Kuh- und Kokosmilch.
• Frische Minze - 5-6 Blätter.
• Einfaches Wasser - ein Glas reicht.
• ½ TL Vanille Essenz.
• Eine Prise gehackte Haselnüsse.
• 4 EL. l. Chiasamen.
• Mango (kleine Stücke) - 1,5 Tassen.
• Weißer Zucker - nicht mehr als 1 EL. l.

Wie man kocht

Geben Sie die Mangostücke in einen Mixer. Schlagen und nach und nach Wasser hinzufügen. Wir sollten eine Masse ähnlich bekommen dicke Soße. Wir füllen die Gläser damit (1/3 des Volumens). Wir stellen es in den Kühlschrank. Wir markieren 1 Stunde.

Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel zwei Milchsorten - Kuh- und Kokosmilch. Fügen Sie normalen Zucker hinzu und rühren Sie um. Gib die Chiasamen hinein. Rühren Sie die Zutaten mit einem Löffel 3-4 Minuten lang um. Wir entfernen die Masse zur Seite. Nach 5 Minuten wird es vollständig verdicken.

Wir nehmen Gläser mit gefrorener Sauce aus dem Kühlschrank. Wir füllen sie mit einer Mischung aus zwei Milchsorten und Chiasamen. Unser Dessert sollte mindestens 4 Stunden im Kühlschrank stehen. Vor dem Servieren jede Portion (Glas) mit Minzblättern und gehackten Nüssen dekorieren.

Abschließend

Jetzt können Sie ganz einfach Chiapudding zubereiten. Wenn Sie dieses Dessert zum Frühstück essen, erhalten Sie einen kräftigen Energieschub für den ganzen Tag. Zum Abendessen eignet sich auch Chiasamenpudding. Auf Wunsch können Sie es mit einem Glas leichten Wein oder Champagner ergänzen.

Ein paar Informationen über die Nützlichkeit dieses Samens.
Vorteile von Chiasamen

Die Vorteile von Chiasamen sind legendär, ohne Übertreibung. Manchmal ist es unmöglich zu sagen, was über dieses Superfood gesagt wird, was auf Forschung basiert und was nur Hörensagen ist. In der Tat ist es für die Produzenten von Vorteil, Chiasamen mit solchen zu umgeben Große anzahl Informationen über die wundersame Wirkung dieser Samen. Marketing ist in unserer Zeit eine mächtige Waffe, werfen wir einen nüchternen Blick auf die Zusammensetzung und Eigenschaften dieses Produkts.

Beginnen wir mit trockenen Fakten. 2 Esslöffel Chiasamen enthalten:

31 % einfach ungesättigte (gesunde) Fette, 16 % Eiweiß, 44 % Kohlenhydrate und 38 % Ballaststoffe.

Nur 85 Kalorien;
2-mal mehr Omega-3-Fettsäuren als 100 Gramm Lachs;
41 % Rabatt Tagesgeld Ballaststoffe (Ballaststoffe);
6-mal mehr Kalzium als ein Glas Milch;
32 % des Tageswerts von Magnesium;
6 mal mehr Eisen als Spinat
64 % mehr Kalium als eine Banane
Doppelt so viele Antioxidantien wie Heidelbeeren.

Außerdem enthalten Chiasamen: Zink, Phosphor, Vitamin A, E und C, Thiamin, Niacin, Riboflavin.

Wie wir bereits wissen, sind viele pflanzliche Kalziumquellen als Quelle dieses wertvollen Spurenelements den Tieren vorzuziehen. So ist beispielsweise nachgewiesen, dass Calcium aus Sesam- oder Spinatsamen wesentlich besser vom Körper aufgenommen wird als Calcium aus Milch.

Es stellt sich heraus, dass Chiasamen eine sehr gute Quelle für Kalzium, Omega-3, Ballaststoffe, Kalium und Magnesium sind. Das ist schon viel und es ist klar, warum man sagt, dass Chiasamen Energie und Kraft geben, sie sind wie konzentrierte Vitamine nur in der besten Verpackung. Schließlich werden die Vitaminkomplexe, die wir in der Apotheke kaufen, sehr schlecht aufgenommen, der Körper kann die benötigten Nährstoffe besser aus der Nahrung auswählen.

Welche Auswirkungen hat der regelmäßige Verzehr von Chiasamen:

Verbessert die Funktion des Verdauungssystems;
Das Körpergewicht wird natürlich reguliert, wenn man sich neben Chiasamen richtig ernährt und viel Wasser trinkt.
Unterstützt und verbessert die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems durch Fettsäuren;
Der Cholesterinspiegel im Blut sinkt;
2 Esslöffel Chiasamen sorgen dafür, dass Sie lange satt sind und weniger essen möchten. Dies ist sehr nützlich für diejenigen, die abnehmen möchten. Es gibt wirksame Diäten, die auf diesen wunderbaren Samen basieren.
Es wird an Chiasamen geforscht, die zu einer Heilung von Typ-2-Diabetes führen sollen.
Durch den hohen Gehalt an Calcium, Magnesium und Phosphor werden Zähne und Knochen gestärkt;
Die Taille wird dünner, da Chia den Blutzuckerspiegel reguliert, eine der Ursachen für Bauchfett.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Pürierstab pürieren. In ein Glas oder eine Tasse umfüllen und über Nacht kühl stellen. Am nächsten Tag mit Früchten, Nüssen dekorieren und genießen

Lecker, gesund und sehr sättigend Dadurch, dass die Samen in Flüssigkeit über Nacht gut aufquellen, stellt sich sehr schnell ein Sättigungsgefühl ein.

Das heutige Rezept ist nicht nur gesund, sondern supergesund! Chiasamen ( Hauptzutat) zählt Superfood, also ein Produkt, das eine Masse hat nützliche Substanzen. Stellen Sie sich vor, 2 Esslöffel Samen enthalten 2 Mal mehr Omega-3-Fettsäuren als 100 Gramm Lachs, mehr als 40 % der täglichen Ballaststoffe und 6 Mal mehr Kalzium als ein Glas Milch! Beeindruckend?

Grundsätzlich werden Samen während des Kochens zu Haferflocken hinzugefügt, gekeimt und zu Salaten hinzugefügt, aber ich habe die meisten ausgewählt schmackhafter Weg– Pudding! Köstlich, zart, mäßig süß und sehr nahrhaft.

Die Frage der Nichtverfügbarkeit von Samen zum Verkauf warnend, sage ich gleich, dass ich meine auf iherb.com bestelle.

Für den Pudding braucht ihr:

• 1/3 Tasse Chiasamen;
• 1,5 Tassen Milch (z vegetarische Option du kannst jede nehmen);
• 3 kunst. l. Kakao oder Johannisbrot;
• 6-8 entkernte Datteln oder 3-4 EL. l. Ahornsirup;
• 1-2 Bananen (optional)
• Zimt (optional).

Es war einmal, dass mich die Wörter „Johannisbrot“, „Chia“, „Superfood“ auch erschreckten, aber tatsächlich war dort nichts Übernatürliches, also keine Angst vor solchen Rezepten und unbekannten Wörtern) Johannisbrot übrigens, wir verkaufen auf dem markt im shop gesundes Essen, Chiasamen haben wir im Onlineshop zum Probieren bestellt. Für alles andere gibt Anya immer Analoga von Produkten, die auf dem Markt oder in einem Geschäft gekauft werden können.

Beginnen wir mit der Erstellung:

1. Chiasamen, Kakao und Zimt in einer tiefen Schüssel mischen. Fügen Sie der Mischung Milch hinzu und mischen Sie alles gut, sodass keine Kakaoklumpen zurückbleiben.

Wir decken die Schüssel ab Frischhaltefolie und 3-5 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen. Die Samen quellen auf und die Masse nimmt die Konsistenz eines Puddings an.

2. Sie können dieser Masse bereits hinzufügen Ahornsirup und einreichen. Aber wir gehen noch weiter! Den Pudding in eine Mixschüssel geben, entsteinte Datteln statt Sirup hinzugeben. Es ist besser, sie 10 Minuten in heißem Wasser vorzuweichen. Die Bananenscheiben hinzufügen und mit einem Mixer zu einer glatten, glatten Konsistenz schlagen.

Wir verteilen den Chiapudding in Schalen, dekorieren ihn mit Fruchtstückchen, Nüssen oder Mandelblättern und schon ist er servierfertig! Ausgezeichnetes Frühstück und einen gesunden Start in den Tag!

Im Kühlschrank hält sich ein solcher Pudding übrigens perfekt für 2-4 Tage und das schadet seinem Geschmack in keinster Weise.

Was den Pudding selbst betrifft: Er stellte sich als sehr zart heraus und die Samen knirschen angenehm im Mund. Es fühlt sich an, als würde man süßen Kaviar essen)) Und wenn man ins Fitnessstudio geht, weiß man, dass man Omega-3-Fettsäuren wirklich braucht. Probieren Sie im Allgemeinen den Pudding! Übrigens: Ich habe auch ein wenig am Blog gearbeitet. Jetzt können Sie Bilder in den Kommentaren hinterlassen. Wir freuen uns auf Ihre Rezeptfotos.

Chia-Samen Pudding

Ausbildung

Gesamtzeit

Rezepttyp: Frühstück, Dessert

Portionen: 4

Zutaten

• ⅓ Tasse Chiasamen;
• 1,5 Tassen Milch (für eine vegetarische Option können Sie nehmen Nussmilch);
• 3 kunst. l. Kakao oder Johannisbrot;
• 6-8 entkernte Datteln oder 3-4 EL. l. Ahornsirup oder anderer Sirup;
• 1-2 Bananen (optional)
• Zimt (optional).

Nicht jede Hausfrau hat es geschafft, Chiasamen kennenzulernen, wir werden versuchen, diese Lücke zu schließen. Ein einzigartiges Chia-Produkt ist eines der wenigen, mit dem Sie sowohl köstlich essen als auch die Kondition Ihres Körpers verbessern können. Im Aussehen sind dies gewöhnliche kleine Samen - Körner des spanischen Salbeis. Die Pflanze wächst hauptsächlich in Südamerika. Sie können diese Samen bei uns in Reformhäusern kaufen.

Die Vorteile dieser Samen sind außergewöhnlich. Erstens ist ihre Einnahme eine hervorragende Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen (Herzinfarkt, Atherosklerose, Bluthochdruck). Zweitens wirken sich die Samen positiv auf die geistige Leistungsfähigkeit und das Nervensystem aus. Drittens verbessern sie die Funktion des gesamten Magen-Darm-Trakts, entfernen Toxine und Toxine, weshalb Samen häufig als Bestandteil einer Diät oder als Mittel für Fastentage verwendet werden.

Sie können Chia zu Haferflocken oder Sprossen hinzufügen und als Komponente in Salaten verwenden. Aber es ist am besten, Puddings mit Samen zu machen.

Chia-Samen neben ihrem High Nährwert haben die Eigenschaft, die Flüssigkeit einzudicken. Dadurch konnten sie zur Herstellung von Puddings verwendet werden. Sobald sie in der Flüssigkeit sind, nehmen sie sie schnell in sich auf, bilden eine geleeartige Kugel und vergrößern ihr Volumen um das 12-fache.

Wir bieten Schritt für Schritt Rezept Gleichzeitige Zubereitung von Chiapudding in zwei Versionen: Schokolade mit Granatapfelkernen und Granatapfel mit Kiwistückchen. Ergibt zwei Portionen für zwei Personen.

Geschmacksinfo Verschiedene Desserts

Zutaten

• Zutaten für Schoko-Chia-Granatapfelpudding:
• Chiasamen - 3 Messlöffel (30 g);
• Kokosmilch (oder Kuh) - 150 ml;
• heißes Wasser - 50 ml;
• Kakaopulver - 1 Messlöffel (10 g);
• Granatapfelkerne - eine Handvoll;
• Zutaten für Granatapfel-Chia-Kiwi-Pudding:
• Granatapfelsaft - 150 ml;
• heißes Wasser - 50 ml;
• Kiwi - 1 Frucht;
• Honig oder anderes Süßungsmittel - nach Ihrem Geschmack.

Wie man Schokoladen- und Granatapfel-Chia-Samen-Pudding macht

Um Schokoladen-Chia-Pudding mit Granatapfelkernen zuzubereiten, gießen Sie die Kerne in ein Glas, gießen Sie mäßig heißes Wasser (aber kein kochendes Wasser!) Und lassen Sie es 5 Minuten stehen. Magische Samen werden vor unseren Augen zu quellen beginnen. Dann Kakaopulver hinzugeben und mit einem Löffel gründlich vermischen. Mit Kokosmilch aufgießen, Süßstoff zugeben.

Alle Zutaten des Desserts mischen und zu einem dicken Gelee werden lassen.

Chiasamen in das zweite Glas giessen, dazugeben heißes Wasser, umrühren und 5 Minuten ziehen lassen. Die dickflüssige geleeartige Masse mit Granatapfelsaft verdünnen und weitere 5 Minuten zum Quellen stehen lassen. Über eine kurze Zeit Die magischen Samen verteilen sich selbstständig und gleichmäßig in der Flüssigkeit. Süßungsmittel nach Belieben hinzufügen.

Die reife Kiwi waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Granatapfelkerne von den weißen Trennwänden schälen.

Den Chiasamen-Schokoladenpudding auf Servierschalen verteilen und mit Granatapfelkernen und frischen Minzblättern garnieren.

Granatapfel-Chiapudding ebenfalls in eine Servierschüssel geben, mit Kiwischeiben dekorieren.

Servieren Sie Pudding-Desserts zusammen mit Tee- oder Kaffeelöffeln auf dem Tisch. Guten Appetit und viel Gesundheit!

• Heißes Wasser in Rezepten wird ausschließlich für verwendet Fastfood Nachspeisen. Wenn Sie im Voraus Chiapudding in Kokosmilch zubereiten, können Sie kein heißes Wasser hinzufügen, die Schwellung tritt innerhalb von 1-2 Stunden auf. In einer sauren Umgebung (Kefir, Joghurt, Saft) ist der Quellprozess von Chiasamen viel langsamer. Im letzteren Fall muss das Dessert nach dem Mischen der Hauptzutaten über Nacht gekühlt werden.
• Alternativ statt Granatapfelsaft kann verwendet werden Granatapfelsauce Narsharab, das mit abgekochtem Wasser im Verhältnis 1:3 verdünnt werden muss.
• Sie können Reis-, Nuss- oder Mandelmilch verwenden, um diese Puddings zuzubereiten.
• Von oben können Sie den Pudding mit Mango-, Nektarinen-, Ananas- oder Pfirsichstücken, beliebigen Beeren und gehackten Nüssen, gehackten Datteln oder Rosinen, Müsli dekorieren. Wenn Sie den Kokosgeschmack mögen, können Sie einige getrocknete Kokosnüsse hinzufügen. Hier können Sie phantasieren und experimentieren und scheinbar unvereinbare Geschmacksnoten kombinieren. Machen Sie zum Beispiel Bananen-Chia-Pudding mit Blaubeeren, das ist sehr lecker.
• Sie können diesen Pudding 2 bis 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
• Chiasamen können während der Schwangerschaft verzehrt werden und sind sogar während der Stillzeit erforderlich. Durch dieses Produkt wird die Frauenmilch gesättigter und nahrhafter.