คุณกินแซนวิชบนขนมปังปิ้งมานานแค่ไหนแล้ว? จำไม่ได้? จากนั้นมาปัดฝุ่นสูตรเพื่อเตรียมการกันเลย!

1. แซนวิชร้อนกับชีส

สับหัวหอมอย่างประณีตถูชีสบนเครื่องขูด ใส่มายองเนส ไข่ดิบ, เครื่องเทศ , เกลือ ใส่ขนมปังชิ้นในกระทะที่อุ่นแล้ววางบนชั้นของมวลชีสปิดฝากระทะรอจนกว่าด้านล่างของขนมปังจะทอด จากนั้นพลิกแซนวิชอีกด้านแล้วทอดจนนุ่ม ตั้งกระทะให้เย็นเพื่อให้ชีสข้นและนำแซนวิชออก

2. แซนวิช "เช้า"

ผสมไข่ที่ตีกับมายองเนสและหัวหอมขูดละเอียด ใส่น้ำซุปเนื้อก้อนลงในส่วนผสม กระจายมวลที่เกิดขึ้นบนชิ้นขนมปังแล้ววางบนกระทะที่อุ่นโดยให้ด้านที่กางออก เสิร์ฟแซนวิชร้อนบนขนมปังปิ้ง

3. ขนมปังกับมะเขือเทศและไส้กรอกย่าง

ตัดเป็นวงรี ไส้กรอกต้ม... ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไส้กรอกมีขนาดเท่ากับขนมปังแล้วผัดในเนย มาทำขนมปังกรอบจากขนมปังกันเถอะ ใส่ไส้กรอกบนขนมปังปิ้ง โรยหน้าด้วยมะเขือเทศหั่นแว่นและสมุนไพรสับละเอียด - คุณจะได้แซนวิช!

4. กรูตองกระเทียม

หั่นขนมปังเป็นชิ้นใหญ่บาง ๆ ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส อบในเตาอบจนสุกครึ่ง นำออกจากเตาแล้วถูขนมปังทอดกับกระเทียม วางเนยไว้ด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบอีก 3 นาที

5. croutons อิฐ

เพิ่มไข่และนมและชุบชิ้นบวบม้วนในแป้งและทอด เตรียมขนมปังกรอบจากขนมปังเก่า ใส่บวบลงบนขนมปังที่ทอดแล้ว โรยด้วยกระเทียมสับละเอียด ใส่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งด้านบน

6. แซนวิชมะเขือเทศ

ตัดขนมปังเป็นชิ้นแล้วทอดในเนย หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นกลมแล้ววางลงบนขนมปัง ผสมมายองเนสกับกระเทียมขูดและผักชีฝรั่งสับ เทส่วนผสมที่ได้ลงในแซนวิชบนขนมปังปิ้ง

7. แซนวิชเบียร์

หั่นขนมปังแล้วทอดในเครื่องปิ้งขนมปัง ถูด้วยกระเทียม ทาขนมปังทอดด้วยมายองเนส ไข่ต้มถูบนกระต่ายขูดละเอียด บนขนมปังทามายองเนสใส่ sprats มะเขือเทศฝานและแตงกวาโรยด้วยไข่ขูด

8. "ไข่กวนในภาษาดัตช์".

ตัดเป็นรูกลมในชิ้นขนมปัง ทอดขนมปังด้านหนึ่ง พลิกด้านแล้วเทไข่ลงในหลุม พลิกอีกครั้งหลังจากผ่านไป 5 นาที ตักใส่จาน โรยด้วยสมุนไพร

9. ขนมปังหอมใหญ่และหมูทอด

จากส่วนของไต ซี่โครงหมูหั่นเป็นชิ้น ๆ ตีเล็กน้อยใส่เกลือโรยด้วยพริกไทยแล้วทอดในกระทะด้วยเบคอน ใส่ซอสแดงและเคี่ยวให้เข้ากัน ทอดให้ละเอียด หัวหอม... มาทำครูตองซ์กันเถอะ ใส่หมูกับซอสลงบนขนมปังปิ้ง หอมหัวใหญ่ แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

10. แซนวิชกับมันฝรั่ง

ถูบนกระต่ายขูดละเอียด มันฝรั่งดิบและหัวหอมผสม เพิ่มไข่เกลือและพริกไทยลงในส่วนผสม - เพื่อลิ้มรส กระจายมวลที่เกิดขึ้นบนชิ้นขนมปังแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นแล้วทาด้านที่ทาลง จากนั้นกลับด้านและทอดขนมปังอีกด้านด้วย เสิร์ฟแซนวิชร้อน

11. แซนวิชกับดับเบิ้ลฟราย

ขูดมันฝรั่งดิบและหัวหอมบนเครื่องขูดที่ละเอียดผสม ใส่ไข่ มายองเนส เกลือ และพริกไทยลงในส่วนผสม กระจายมวลที่เกิดขึ้นบนชิ้นขนมปังแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นแล้วทาด้านที่ทาลง ในเวลานี้ ให้ทาส่วนผสมที่ด้านหลังขนมปัง (ที่ยังไม่ได้ทอด) แล้วจึงพลิกแซนวิชกลับด้าน

12. แซนวิชผักกับเห็ด

ถูผัก (แครอท, กระเทียม, หัวหอม) บนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วเติมน้ำผลไม้ส่วนเกิน มาใส่เห็ดหั่นเต๋ากัน เทไข่ลงในเนื้อสับเกลือเพื่อลิ้มรส กระจายมวลที่เกิดขึ้นบนชิ้นขนมปังแล้ววางในกระทะโดยให้ด้านที่กางออก จากนั้นพลิกกลับด้านทอดอีกด้าน เสิร์ฟแซนวิชร้อน

13. แซนวิชผักกับแฮม

ถูผัก (แครอท, กระเทียม, หัวหอม) บนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วเติมน้ำผลไม้ส่วนเกิน ใส่แฮมหั่นเต๋า เพิ่มไข่ลงในเนื้อสับเกลือเพื่อลิ้มรส กระจายมวลที่เกิดขึ้นบนชิ้นขนมปังแล้ววางในกระทะโดยให้ด้านที่กางออก จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วโรยด้วยชีสขูด ทอดอีกด้านของขนมปัง เสิร์ฟแซนวิชร้อน

14. Croutons กับผักสับ

เตรียมผักสับโดยผ่านเครื่องบดเนื้อ ทาเนื้อสับบนขนมปังแต่ละชิ้น croutons ทอดในเนย เมื่อน้ำมันดอกทานตะวันร้อน ใส่ croutons ลงในกระทะโดยให้เนื้อสับลงไปผัดเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นพลิกกลับด้านให้ทอดอีกด้าน

15. แซนวิชกับชีส

หั่นขนมปังเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชด้านเดียวจนเป็นสีเหลืองทอง วางด้านที่ทอดไว้ในชั้นเดียวและเย็น จากนั้นถูเปลือกผัดกับกระเทียม เตรียมน้ำสลัด: ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดใส่มายองเนส ทาบนชิ้นที่เตรียมไว้จากด้านที่ไม่ทอด ตกแต่งแซนวิชด้วยแหวนมะเขือเทศ แตงกวาฝาน สมุนไพร

16. แซนวิชวิตามิน

ตัดขนมปังดำแล้วทอดในเครื่องปิ้งขนมปังหรือเตาอบ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตใส่ชีสกระท่อม มวลนมเปรี้ยวปรุงรสด้วยมายองเนส คุณยังสามารถใส่กระเทียม กระจายมวลที่เกิดขึ้นบนขนมปังร้อน

17. ชิ้นหวาน

เทนมลงในจานลึกใส่น้ำตาลทราย เพิ่มไข่ที่ตีลงในนม จุ่มชิ้นก้อนในนมหวานแล้วทอดในเนยทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

18. แซนวิชกับไข่ดาว

เตรียมไข่ดาวจากไข่หนึ่งฟอง เกลือ โรยด้วยพริกไทย ทอดขนมปังใส่ไข่กวนแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

19. แซนวิชกับชนิทเซลสับละเอียด

ทอดชิ้นในมาการีนหรือเนย ขนมปังข้าวสาลี... ราดหน้าเนื้อร้อนๆ ชนิทเซลสับ, และด้านบน - หัวหอมทอดแยกต่างหาก โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

20. แซนวิชกับมะกอก

ทอดขนมปังดำในน้ำมันพืชจนกรอบ ถูด้วยกระเทียม โรยชีสขูดด้านบน ใส่มะกอกผ่าครึ่ง มะกอกสามารถยัดไส้ด้วยกระเทียมได้

21. แซนวิชชีส

มาตีไข่กับนมกัน จุ่มขนมปังลงในส่วนผสมโดยด้านหนึ่ง ทาน้ำมันอีกด้านหนึ่งด้วยซอสมะเขือเทศ มาใส่แซนวิชกันเถอะ กระทะร้อน"น้ำนม" คว่ำหน้าลง โรยด้านบนของแซนวิชด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับละเอียด ปิดฝาให้ชีสละลาย

สำหรับแซนวิชเหล่านี้ ข้าวสาลีหรือ ขนมปังไรย์หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. แล้วทอดบน น้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ตัดตัวเลขที่มีขนาดไม่เกิน 6 ซม. จากเศษขนมปัง - ดาว, เพชร, เสี้ยว, วงรี, สี่เหลี่ยม

โรยขนมปังด้วยเนยและโรยหน้าด้วยผลิตภัณฑ์ต่างๆ - สับละเอียด ไข่ขาวและไข่แดง มะเขือเทศฝาน หัวบีทต้ม

ด้านล่างนี้คือตัวอย่างการทำแซนวิชเหล่านี้

แซนวิชมะเขือเทศและแตงกวา

บนขนมปังปิ้งชิ้นกลม ให้ใส่มะเขือเทศฝานครึ่งวงกลมกับแตงกวาสดชิ้นเดียวกัน มะเขือเทศและแตงกวาควรเป็นวงกลม ตกแต่งตรงกลางถ้วยด้วยซอสมายองเนสและหัวไชเท้าสีแดงหนึ่งวงกลม

แซนวิชกับคาเวียร์

วางไข่ลวกชิ้นกลมบนขนมปังปิ้งสีขาว ตรงกลางของชิ้นนี้ ทำสไลด์เล็กๆ ของคาเวียร์แบบเม็ด แบบกด หรือแบบผสม ทำขอบเนยที่ขอบไข่

แซนวิชชีส

บนขนมปังปิ้งกรอบๆ ให้ใส่ชีสแผ่นบางๆ ที่มีรูปร่างเหมือนกัน ปิดตรงกลางด้วยเนยสไลด์เล็กๆ คลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศ คลุมด้วยชีสขูดด้านบน

แซนวิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง ปลาแอนโชวี่ หรือปลาเฮอริ่ง

บนขนมปังข้าวไรย์ที่ปิ้งแล้วใส่วงกลมของมะเขือเทศลงไป - วงกลมของไข่ลวกและด้านบน - แอนโชวี่หรือปลาทะเลชนิดหนึ่งที่ไม่มีกระดูกหรือปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่ง รอบปลาทะเลชนิดหนึ่งทำขอบมายองเนสใส่ปลาทะเลชนิดหนึ่งเป็น "ปุ่ม" ของมายองเนสและตกแต่งด้วยใบสีเขียวหรือมะเขือเทศและเคเปอร์ ถ้าแซนวิชทำด้วยปลาเฮอริ่ง ให้ปิดด้วยมายองเนสในรูปของตะแกรง

แซนวิชกับปลาซาร์ดีนหรือแซลมอน

วางปลาซาร์ดีนไร้กระดูกชิ้นหนึ่งบนขนมปังปิ้งรูปวงรี คลุมด้วยมายองเนส ซึ่งคุณสามารถเพิ่ม 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อนผักโขมบดสุกหรือ วางมะเขือเทศ... ด้านบน ใส่มะนาวครึ่งฝานไม่มีเปลือกและเมล็ดพืช

ทำแซนวิชแซลมอนดังนี้ . วางปลาแซลมอนชิ้นหนึ่งบนขนมปังรูปไข่ งอปลายด้านหนึ่ง ตกแต่งด้วยเนย คาเวียร์สีดำ ใบผักชีฝรั่ง และแตงกวาฝานหนึ่ง

แซนวิชไส้กรอก

ไส้กรอก 100 กรัม พริกหยวกเขียว 2 ชิ้น เนย มะเขือเทศ ขนมปัง
ไส้กรอก, พริกหยวกและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนขนมปังและเนย

แซนวิชไข่

ไข่ 2 ชิ้น เนย 50 กรัม มัสตาร์ด เกลือ หัวหอมใหญ่ ขนมปัง

นำไข่แดงออกจากไข่ต้มแล้วบดด้วยเนยจนเป็นฟอง โปรตีนสับละเอียด เกลือ และกวนกับมัสตาร์ดเล็กน้อยและไข่แดงที่เตรียมไว้
ปาเต๊ะบนขนมปังเป็นรูปวงรีนูนตรงกลางแล้วโรยด้วยสับละเอียดรอบ ๆ หัวหอมเขียว.
เนย มะเขือเทศ ต้นหอม ขนมปัง
ขนมปังทาเนยแล้ววางมะเขือเทศหั่นบาง ๆ แล้วโรยด้วยหัวหอมสีเขียว

แซนวิชเนื้อรมควัน

เนื้อรมควัน 150 กรัม เนย 50 กรัม ครีมเปรี้ยว
1 ช้อนโต๊ะ, ขนมปัง.

แฮมรมควันต้มผ่านเครื่องบดเนื้อ 4 ครั้งแล้วผสมกับเนยและครีมเปรี้ยว
ขนมปังแผ่นหนึ่งทาด้วยแฮมหนาๆ และพื้นผิวตกแต่งด้วยเนยที่ปล่อยออกมาจากรากกระดาษในรูปของใยแมงมุม

แซนวิชสปริงวิตามิน

สลัดผักสด 50 กรัม, ผักโขม 50 กรัม, สีน้ำตาล 30 กรัม, หัวหอมใหญ่ 1 พวง, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเล็กน้อย, มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือเล็กน้อยและน้ำตาลทราย, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ, ไข่ลวก, ขนมปัง, เนย

ผักล้างให้สะอาดแห้งและสับละเอียด น้ำสลัดกวนจากมัสตาร์ด, เกลือ, น้ำตาลทรายและน้ำส้มสายชูซึ่งผักที่เตรียมไว้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ทาขนมปังด้วยเนยบางๆ ใส่ผักที่หั่นไว้ด้านบน และไข่ลวกชิ้นหนึ่งวางทับไว้

แซนวิชเห็ดฮังการี

เห็ด 150 กรัม, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือเล็กน้อย, น้ำตาลทรายและมัสตาร์ดเล็กน้อย, หัวหอม, มะเขือเทศบด, เนย, ขนมปัง

เห็ดสดทำความสะอาดและต้มเป็นเวลา 3 นาทีในน้ำเกลือ - น้ำส้มสายชูแล้วทิ้งในกระชอน
ผสมน้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาลทราย มัสตาร์ดและหัวหอมใหญ่ขูดเล็กน้อย แล้วใส่เห็ดที่หั่นเป็นชิ้นสวยงาม
แผ่นขนมปังทาด้วยชั้นบางๆ เนยและวางเห็ดไว้ด้านบน ด้านบนตกแต่งด้วยมะเขือเทศบดอร่อย

แซนวิชเห็ดเอสโตเนีย

เนย 50 กรัม เค็ม ดอง หรือ เห็ดกระป๋อง 200-250 กรัม, หัวหอม 1 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว 3-4 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, น้ำตาลทราย, หัวหอมสีเขียว, มะเขือเทศ 1 ชิ้น หรือลูกพรุน (แอปเปิ้ล, ไข่ลวก), ขนมปังข้าวไรย์ 4-5 ชิ้นใหญ่

เห็ดสับละเอียดเพิ่มครีมเปรี้ยวและหัวหอมสับหากต้องการให้แอปเปิ้ลสับและไข่แข็ง
ขนมปังชิ้นถูกทาด้วยเนยและปกคลุมด้วยชั้นหนาของมวลที่ได้ผ่าครึ่งเป็นสี่ส่วนหรือเป็นรูปสามเหลี่ยม แซนวิชแต่ละชิ้นตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศฝานหรือลูกพรุนต้ม
แซนวิชไม่จำเป็นต้องถูกตัด แต่ในกรณีนี้พวกเขากินด้วยมีดและส้อม

แซนวิชชีสกระท่อม

คอทเทจชีส 150 กรัม ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ หัวหอมใหญ่ พริกแดงป่น พริกหยวกเขียว เนย ขนมปัง

ถูคอทเทจชีสผ่านกระชอนนวดด้วยครีมเปรี้ยวเกลือและเพิ่มหัวหอมสีเขียวสับ
ขนมปังทาเนยด้วยเนยและราดด้วยเต้าหู้ที่ปรุงแล้ว
แซนวิชโรยด้วยพริกแดงและโรยหน้าด้วยพริกเขียวบาง ๆ

แซนวิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่งหรือปลาซาร์ดีน

เนย 10 กรัม, ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 2-4 ชิ้น, มะนาว 2 แผ่น, สลัดผัก 2-3 ใบ, ขนมปังขาวหรือดำ 50 กรัม

ขนมปังทาเนยแล้วหั่นเป็นรูปร่างตามต้องการ ใบผักกาดเขียววางอยู่บนแซนวิชแต่ละอัน วางปลาหนึ่งตัวไว้บนนั้น และปลาซาร์ดีนถูกตัดตามยาวเพื่อให้พอดีกับทั้งสองส่วน ตกแต่งด้านบนด้วยมะนาวฝานครึ่งแผ่นแล้วยึดอาหารบนแซนวิชด้วยไม้เสียบ

แซนวิชปลาทะเลและไข่

ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 3-4 ชิ้น, เนย 10 กรัม, ไข่แข็ง 1 ชิ้น,
หัวหอมสีเขียว 3-4 ขนขนมปังข้าวไรย์

ขนมปังทาเนยและแซนวิชถูกตัดเป็นรูปร่างที่ต้องการ พวกเขาใส่ปลาทะเลชนิดหนึ่งและไข่หนึ่งชิ้น ประดับด้วยต้นหอม

แซนวิชปลาเฮอริ่ง

มันฝรั่ง 4-5 ชิ้น, ปลาเฮอริ่ง 2 ชิ้น, น้ำมันพืช 100 กรัม, ไข่ 1 ชิ้น, เกลือ, ห้อง, น้ำตาลผงเล็กน้อย, ครีมข้น 2 ช้อนโต๊ะ, เนย, สลัดผักสดหรือหัวหอม, ขนมปัง

มันฝรั่งต้มในเปลือก, ปอกเปลือก, เย็นและหั่นเป็นเส้น เนื้อปลาเฮอริ่งถูกแยกออกจากกระดูกและหั่นเป็นเส้น ไข่แดงบดด้วยน้ำมันพืช ผสมเกลือ มัสตาร์ด น้ำตาลไอซิ่ง, ครีม มันฝรั่ง และปลาเฮอริ่ง
ขนมปังทาด้วยเนยและวางมวลที่ปรุงแล้วไว้ด้านบนด้วย tubercles ตกแต่งแซนวิช สลัดผักหรือหัวหอม

แซนวิชกับชีสและผลไม้

ชีสขูด 10-15 กรัม, เนย 10 กรัม, ถั่วบด 5-10 กรัม, ผลไม้จากผลไม้แช่อิ่มกระป๋อง 3-4 ชิ้น, ขนมปัง

ส่วนผสม ชีสขูดโรยถั่วบดบนขนมปังและเนยที่เตรียมไว้ แซนวิชถูกตัดเป็นรูปร่างที่ต้องการและวางผลไม้กระป๋องลงบนแต่ละชิ้น สามารถ ผลไม้กระป๋องแทนที่ด้วยมะเขือเทศสด

แซนวิชครีมชีส

เนย 50 กรัม, ชีสแปรรูป 100 กรัม, ผักกาด, แตงกวาหรือมะเขือเทศ, ขนมปัง

ชีสถูผ่านกระชอนและผสมกับเนย มวลถูกกระจายบนขนมปังและใช้เนยกับทองเหลืองกระดาษ ในมุมให้ใส่ใบผักกาดหอมหรือหัวหอม มะเขือเทศฝานหรือแตงกวา

แซนวิชชีส

ชีส 50 กรัม, แตงหรือแตงกวาดอง 15 กรัม, หัวหอมสับ 0.5 ช้อนชา, ใบผักกาดหอมและพริกแดงดองสำหรับโรยหน้า, ดำหรือ ขนมปังขาว.

แตงถูกตัดและผสมกับเฟต้าชีส กระจายมวลที่ปรุงแล้วบนขนมปังโรยด้วยหัวหอมสีเขียวแล้วหั่นแซนวิชตามรูปร่างที่ต้องการ
แซนวิชแต่ละแผ่นวางผักกาดเขียวและพริกไทยดองบาง ๆ

แซนวิชตับตับ

ตับ 200 กรัม เนย 50 กรัม หัวหอม เบคอน เกลือ พริกไทยดำ ขนมปัง

หัวหอมขูดเล็กน้อยผัดในน้ำมันหมูผสมกับตับหั่นบาง ๆ แล้วทอดอย่างรวดเร็ว ตับปิ้งที่เย็นแล้วจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อสามครั้ง
เนยโขลกเป็นโฟมใส่ตับเกลือพริกไทยดำป่นและนวดให้ทั่ว มวลวางอยู่บนขนมปังหนา ๆ ตกแต่งด้วยดอกกุหลาบน้ำมัน
แซนวิชสามารถเสิร์ฟร้อนซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติ

แซนวิชกับชีสและแอปเปิ้ล

ชีส 40 กรัม, แอปเปิ้ล 1 ชิ้น, เนย 15 กรัม, เมล็ดวอลนัท 10 กรัม, ขนมปัง

ขนมปังที่เตรียมไว้ทาด้วยเนยวางชิ้นแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ไว้บนขนมปังชีส วางแซนวิชบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบจนชีสเริ่มละลาย
โรยแซนวิชร้อนกับถั่วสับและสับ

กรูตองชีสอังกฤษ

ชีสขูด 240 กรัม เนย 3 ช้อนโต๊ะ (หรือมาการีน) เบียร์ 0.5 ถ้วย พริกแดง 0.5 ช้อนชา มัสตาร์ด 1 ช้อนชา ไข่แดง 1-2 ฟอง ขนมปัง 6 แผ่น

เนยละลายบนไฟอ่อนๆ และคนตลอดเวลา ใส่ชีส เบียร์ ปรุงรสด้วยพริกแดงและมัสตาร์ด ตีไข่แดงและในขณะที่กวนก็รวมกับมวลที่ละลายแล้ว แต่อย่านำไปต้ม
ขนมปังแผ่นทอดทั้งสองด้าน มวลที่ได้จะกระจายบนขนมปังกรอบและใส่ในเตาอบในช่วงเวลาสั้น ๆ

แซนวิชชีสสเปน

ชีส 4 ชิ้น หัวหอม 2 ชิ้น พริกหวานขนาดใหญ่ 4 ชิ้น น้ำมะนาว 0.5 มะนาว ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ พริกป่นสีแดง 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 หยิบมือ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ขนมปังขาว 4 ชิ้น

โบว์และ พริกหยวกหั่นเป็นวงแล้วเคี่ยวในน้ำเล็กน้อยในน้ำมันพืชจนนิ่ม หมักทำจากน้ำมะนาว ซอสมะเขือเทศ, น้ำตาลทราย, เกลือและพริกไทยและหัวหอมตุ๋นและพริกไทยแช่ในนั้นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
ชิ้นขนมปังทอด ไม่นานก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่หัวหอมและพริกไทยแช่ในน้ำดอง แล้วราดบนชีส แซนวิชที่ทำเสร็จแล้ววางในเตาอุ่นและอบเบา ๆ จนชีสละลายเล็กน้อย
แทนที่จะใช้ชีส คุณสามารถใส่ sprats หรือไข่ที่สูงชันบนแซนวิชได้ แต่ไม่ต้องอบอีกต่อไป

แซนวิชเห็ดเอสโตเนีย (ร้อน)

เห็ดทอด (หรือตุ๋น) 1-1.5 ถ้วย ไข่ต้ม 4-5 ชิ้น หรือ แครอทตุ๋นและถั่ว
4-6 ช้อนโต๊ะ มาการีนหรือน้ำมันพืช 30-40 กรัม สลัดผักสดหรือต้นหอม ขนมปังข้าวไรย์ชิ้นใหญ่ 4-5 ชิ้น

ขนมปังทอดทั้งสองด้านในกระทะหรืออบในเครื่องปิ้งขนมปังจนกรอบ
ในแต่ละชิ้นของขนมปังเห็ดทอดหรือตุ๋นจะถูกวางในกอง ในสไลด์เห็ดมีภาวะซึมเศร้าโดยใช้หลังช้อนโดยที่ไข่ปอกเปลือกออกจากเปลือกต้ม "ในถุง" (ปรุงเป็นเวลา 5 นาที) หรือวางผักตุ๋น
เสิร์ฟร้อน โรยหน้าด้วยสลัดผักสดหรือต้นหอมสับ แซนวิชร้อนกินด้วยมีดและส้อม แซนวิชเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับซุป

แซนวิชแฮมและผลไม้

แฮม 40 กรัม, ชีส 40 กรัม, เนย 15 กรัม, ลูกพีชกระป๋อง 3-4 ชิ้นขนมปัง

ขนมปังที่เตรียมไว้ทาด้วยเนย วางแฮมไว้ด้านบน จากนั้นให้แบ่งครึ่งของลูกพีชกระป๋องและชีสหั่นเป็นแว่นๆ
แซนวิชอบในเตาอบจนชีสเริ่มละลาย แซนวิชร้อนถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามรูปร่างที่ต้องการ

ผู้หญิงคนไหนก็ทำอาหารได้ ของอร่อยจากขนมปังดำเก่า แซนวิช, คานาเป้, ชาร์ล็อต, ครูตองซ์ - ทั้งหมดนี้จะทำให้ครัวเรือนและแขกพอใจ

ในรัสเซียโบราณ ผู้คนอบขนมปังสำหรับใช้ในอนาคต จากนั้นนำไปแช่แข็งและอุ่นใหม่ก่อนรับประทานในเตาอบของรัสเซีย ตอนนี้แม่บ้านก็สามารถทำได้เช่นกัน แต่คุณสามารถอุ่นในเตาอบได้ แต่ในภาชนะที่ปิดสนิท

• หากเก็บขนมปังไว้ที่อุณหภูมิห้อง ขนมปังจะเริ่มค้างหลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง
• ดังนั้นในทุกบ้านในอู่ข้าวอู่น้ำจะมีขนมปังครึ่งก้อนหรือบาแกตต์ที่คุณไม่ต้องการกินอีกต่อไป แต่ก็น่าเสียดายที่จะทิ้งมันไป
• ขนมปังเก่าใช้ทำได้ ขนมอร่อยและเมนูอื่นๆ

Croutons เป็น อาหารยอดนิยมในประเทศรัสเซีย. สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าหรือเป็นอาหารว่างได้ตลอดทั้งวัน สะดวกในการนำจานนี้ติดตัวไปทำงานหรือไปเที่ยว

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์อาหารดังต่อไปนี้:

• ขนมปังดำ - 0.5 ก้อน
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• นม - 50 มล
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
• ผักใบเขียว - ใบไม้สองสามใบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ตีไข่ใส่เกลือเล็กน้อย
2. ตีต่อไปเทนม
3. คนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วเทลงในจานกว้างและแบน
4. หั่นขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงในมวลที่เตรียมไว้ให้แช่
5. ตั้งกระทะใส่ไฟ ใส่นิดหน่อย น้ำมันพืช
6. ในเวลานี้ปรุงชีสขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด สับผักใบเขียวให้ละเอียดแล้วคลุกกับชีสขูด
7. ใส่ขนมปังที่แช่ไว้ในกระทะที่อุ่นแล้วทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 2 นาที
8. โอน croutons ที่เสร็จแล้วไปยังจาน โรยหน้าด้วยชิ้นมะเขือเทศและชีสและสมุนไพร ครูตองซ์พร้อมที่จะกิน หรือคุณสามารถอุ่นจานที่ได้ในไมโครเวฟ ชีสจะละลายและกระจายตัวอย่างสวยงามบนแซนวิช

ขนมปังกรอบรสเผ็ดมักเสิร์ฟในร้านกาแฟพร้อมเบียร์หรือเป็นของว่างสำหรับเครื่องดื่มอื่นๆ แต่แซนวิชดังกล่าวสามารถเตรียมได้ที่บ้านและทำให้ครอบครัวของคุณพอใจหรือทำให้แขกประหลาดใจ

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเหล่านี้สองสามอย่าง:

• ขนมปังดำ - ปริมาณใดก็ได้
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• กระเทียมและเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นขนมปังเป็นชิ้นยาว
2. ทอดในกระทะร้อนโดยเติมน้ำมันพืช
3. โอน croutons ที่เตรียมไว้ไปยังกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
4. นำกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียม
5. โรยขนมปังกรอบร้อนกับเกลือและกระเทียมเพื่อลิ้มรส

Kvass เป็นเครื่องดื่มที่ชื่นชอบของทุกคนโดยเฉพาะในฤดูร้อน เครื่องดื่มเย็นๆ สักแก้วจะช่วยฟื้นฟูและดับกระหายของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ - 0.5 ม้วน
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์ - 20 กรัม

การตระเตรียม:

1. หั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในเตาอบเพื่อทำขนมปังกรอบ (อุณหภูมิ - 180-200 องศา)
2. ต้มน้ำ เทลงใน 3 โถลิตรบน "ไหล่"
3. บดแครกเกอร์ด้วยเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น แล้วใส่ลงในโถน้ำ
4. หลังจาก 30-40 นาที เมื่อน้ำเย็นลงเหลืออุณหภูมิ 37-40 องศา ให้กรองน้ำออกจากแครกเกอร์ที่บวม
5. ใส่น้ำตาลและยีสต์ คนให้เข้ากัน
6. ปิดฝาขวดด้วยผ้าก๊อซพับหลายชั้นแล้วปล่อยให้ kvass หมักเป็นเวลาครึ่งวัน
7. เท kvass ที่เสร็จแล้วลงในขวด ใส่ลูกเกดสองสามลูกหรือแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ แล้วแช่เย็นเพื่อเก็บ

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบชิม ขนมต่างๆจากซูเปอร์มาร์เก็ต: ถั่ว มันฝรั่งทอด หรือแครกเกอร์ ทุกคนรู้ดีว่าผู้ผลิตเพิ่มสารปรุงแต่งรสและสารกันบูดอื่นๆ ให้กับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ แต่สารพัดดังกล่าวสามารถเตรียมได้ที่บ้านและจะไม่แตกต่างจากของในร้าน

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ - 0.5 ม้วน
• เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
• ชีส - 50 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• เห็ดแห้ง - 100 กรัม

croutons ปรุงด้วยสมุนไพรและเกลือ:

1. หั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ผสมน้ำมันพืชกับเกลือ สมุนไพรสับ และพริกไทยดำป่นเล็กน้อย
3. อบชิ้นขนมปังในเตาอบ นำออกมาแล้วโรยด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เย็น

croutons ทำอาหารกับชีส:

• ฝานขนมปังแล้วโรยด้วยเกลือ เครื่องเทศ
• โรยชิ้นด้วยน้ำมันพืชโรยด้วยชีสขูดแล้วส่งที่ว่างเปล่าไปที่เตาอบ
• หลังจาก 20 นาที นำขนมปังกรอบออกจากเตาอบแล้ววางบนจาน

การปรุงอาหาร croutons ครีม:

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นใหญ่ก่อน ทาเนยให้ทั่ว
2. แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
3. พับบนแผ่นอบและวางในเตาอบ (200 องศา) เป็นเวลา 20-25 นาที
4. เพื่อให้ความชื้นระเหยได้ดีจากขนมปัง ในช่วง 10 นาทีสุดท้ายของการอบแห้ง ให้เปิดประตูเตาอบเล็กน้อย เทคนิคนี้จะทำให้ขนมปังกรอบกรอบอร่อย

ทำอาหาร croutons กับเห็ด:

1. หั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ
2. บดในเครื่องปั่น เห็ดแห้ง, แห้งหรือ กระเทียมสด... ผสมให้เข้ากันแล้วใส่เกลือและพริกไทย
3. โรยส่วนผสมลงบนขนมปังแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เทน้ำมันพืชเล็กน้อย
4. กระจายขนมปังที่เตรียมไว้บนแผ่นอบแล้ววางในเตาอบประมาณ 20-30 นาทีที่ 180-200 องศา

ขนมปังเก่าไม่อร่อย แต่ถ้าปรุงถูกวิธี จะได้ อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมซึ่งคุณสามารถเซอร์ไพรส์คนที่มาเยี่ยมเยียนได้ เช่น ครัวเรือนและแขกจะชอบ ขนมปังดำกับกระเทียมและชีส.

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำค้าง - 0.5 -1 ม้วน
• เกลือและกระเทียมเพื่อลิ้มรส
• ชีส - 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ทอดในกระทะพิเศษด้วย เคลือบสารกันติด, ขนมปังแผ่นตามขนาดที่ต้องการ ทาเนยให้ทั่วทั้งสองด้านแล้วโรยด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส
2. เมื่อขนมปังเป็นสีน้ำตาลด้านหนึ่ง ให้พลิกกลับด้านแล้ววางชีสหนาๆ ทับบนแผ่น
3. เมื่อด้านล่างของขนมปังเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกชีสลงแล้วทอดต่ออีก 30 วินาที แต่ไม่นาน มิฉะนั้นชีสจะติดกระทะ
4. นำครูตงที่เตรียมไว้ใส่จานแล้วโรยด้วยน้ำกระเทียม

ตอนนี้คุณไม่น่าจะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยแซนวิชธรรมดา แต่คานาเป้ขนาดเล็กจะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น ขนมปังไรย์เหมาะสำหรับการทำคานาเป้ สามารถให้บริการแขกในวันหยุดหรือเตรียมอาหารค่ำสำหรับครอบครัวของคุณ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ - สองสามชิ้น
• แตงกวา (สดหรือเค็ม)
• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 100-150 กรัม
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• เนย - 50 กรัม
• มะกอกหลุม - 7-10 ชิ้น
• ผักใบเขียว - ใบไม้สองสามใบ

การตระเตรียม:

1. ตัดเปลือกจากชิ้นขนมปังขนาด 5x5 ซม. คุณสามารถหั่นขนมปังเป็นรูปสามเหลี่ยมหรือรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว
2. ทามัสตาร์ดทุกครั้งที่กัดเพื่อลิ้มรส
3. ตอนนี้เตรียมส่วนผสมเนยสำหรับคานาเป้: หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับเนย เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ที่เหมาะกับปลา: พริกไทยป่น, ผักชี
4. ทาส่วนผสมนี้ลงบนขนมปังมัสตาร์ดสไลซ์
5. วางแตงกวาฝานไว้ด้านบน
6. ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งที่ไม่มีกระดูกเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางชิ้นเนื้อบนแตงกวา วางบนใบพาร์สลีย์และมะกอกครึ่งลูก
7. ใส่ไม้จิ้มฟันแล้ววางแซนวิชลงบนจานขนาดใหญ่

Sprats เป็น สินค้าที่มีประโยชน์อาหารที่มีสารอาหารรองต่างๆ มักใช้ทำขนมแซนวิช เสิร์ฟพร้อมเนื้อร้อนหรือ เมนูปลาและยังเป็นจานอิสระสำหรับเครื่องดื่มแรงๆ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ - 1 ม้วน
• Sprats - 1 กระป๋อง
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวาดองหรือสด - 2 ชิ้น
• กรีนเนอรี่สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ตัดขนมปังตามแนวทแยงมุมเป็นชิ้น ทำขนมปังแผ่นสามเหลี่ยม
2. ทอดในเครื่องปิ้งขนมปังหรือกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
3. ทาขนมปังร้อน ๆ กับกระเทียมสักกลีบ
4. สำหรับแต่ละชิ้นให้ใช้ช้อนชากระจายไม่ จำนวนมากของมายองเนส
5. วางแตงกวา ปลา และใบไม้เขียวขจีไว้ด้านบน

แม่บ้านหลายคนมั่นใจว่าแซนวิชปลาแดงสามารถทำได้โดยใช้ขนมปังขาวเท่านั้น แต่นี่ไม่ใช่กรณี มีหลายสูตรสำหรับแซนวิชกับปลาประเภทนี้ซึ่งใช้ขนมปังข้าวไรย์ นี่คือหนึ่งในนั้น - กับเฟต้าชีสชิ้นหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• ก้อนหรือบาแกตต์ขนมปังข้าวไรย์ - 1 ชิ้น
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• มะนาว มะกอก และใบผักชีลาว สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

• ตัดบาแกตต์เป็นชิ้น ๆ หากคุณซื้อขนมปังก้อนหนึ่ง ให้ตัดชิ้นกลมออกจากชิ้นโดยใช้แก้ว
• ตัดแตงกวาและมะเขือเทศเป็นชิ้นกลม ชีสเป็นสี่เหลี่ยมบาง ๆ
• ตอนนี้ใส่มะเขือเทศชิ้น ชีสสี่เหลี่ยม และปลาชิ้นหนึ่งบิดเป็นหลอดบนขนมปัง ปลายังสามารถพับครึ่งได้
• ใส่ไม้จิ้มฟันลงในแซนวิช ใส่แตงกวาที่พับแล้วและมะกอกครึ่งลูกลงไป
• ตกแต่งแซนวิชด้วยก้านผักชีฝรั่งและมะนาวฝาน

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบขนมปังข้าวไรย์ สลัดนี้สามารถใช้เป็นอาหารว่างได้ตลอดทั้งวัน

• ขนมปังดำ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• หอมหัวใหญ่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. หั่นขนมปังเป็นลูกเต๋า
2. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ และหัวหอมเป็นวงครึ่งหรือสี่ส่วน (ตามที่คุณต้องการ)
3. ผัดส่วนผสมและปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช

ผู้หญิงเกือบทุกคนติดตามน้ำหนักของเธอ และเพื่อไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น เธอไม่กินมากเกินไปและพยายามไม่กินอาหารที่มีแคลอรีสูงเกินไป แต่บางครั้งคุณต้องการเอาใจตัวเองด้วยของอร่อย

เคล็ดลับ: ใช้สูตรของหวานที่ทำจากขนมปังดำ มีแคลอรีต่ำแต่มีประโยชน์มากมาย

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส
• ถั่ว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ขนมปังดำ (ค้างและบด) - 300-400 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผิวมะนาวครึ่งเปลือกส้ม

การตระเตรียม:

1. ปอกและปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. โรยด้วยน้ำตาล ใส่ถั่ว เปลือกส้มสับละเอียด
3. เคี่ยวส่วนผสมเหล่านี้ด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที แอ๊ปเปิ้ลฝานทั้งชิ้นต้องไม่ต้ม
4. ผสมขนมปังกับน้ำมันพืช เพิ่ม ผิวมะนาวและวานิลลิน
5. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนย ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงไป ตามด้วยส่วนผสมแอปเปิ้ล และขนมปังที่เหลือ
6. อบ charlotte ในเตาอบประมาณ 40-60 นาทีที่ 180 องศา
7. ราดด้วยซอสแครนเบอร์รี่เมื่อเสิร์ฟ

บ่อยครั้งที่ผู้หญิงอยากทำอาหารบางอย่าง แต่ ส่วนผสมที่จำเป็นบ้านไม่ได้ ตัวอย่างเช่น คุณต้องทอด เนื้อทอดและขนมปังขาวก็จบลงเมื่อวานนี้ แต่ขนมปังข้าวไรย์ยังคงอยู่ คำถามเกิดขึ้นทันที: ฉันสามารถเพิ่มขนมปังดำลงในชิ้นเนื้อได้ไหม

เชฟมืออาชีพจะตอบคำถามนี้อย่างชัดเจน: “ใช่” ชิ้นเนื้อทอดจะกลายเป็นของดั้งเดิมและชุ่มฉ่ำและไม่มีใครสังเกตเห็นความแตกต่าง

สำคัญ: เมื่อปรุงชิ้นทอดด้วยขนมปังดำ ให้แช่เศษขนมปังในนมร้อน เพิ่มมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะลงในเนื้อสับ

ประโยชน์ของขนมปังดำเป็นที่รู้จักของคนมาเป็นเวลานาน นี่เป็นแหล่งของสุขภาพที่แท้จริงซึ่งยังคงเป็นที่นิยมในปัจจุบัน

สูตรสำหรับการอบขนมปังข้าวไรย์มีไขมันขั้นต่ำ ทำให้มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ อีกทั้งไฟเบอร์จำนวนมากช่วยให้ลำไส้ทำงานได้ดี

เป็นที่น่าสังเกตถึงประโยชน์ของขนมปังดำกับเนยและน้ำผึ้ง หลายคนคุ้นเคยกับการทำแซนวิชหวานจากขนมปังขาว เนย และแยมน้ำตาลบางชนิด

สำคัญ: การใช้น้ำผึ้งและขนมปังดำในอาหารประจำวันจะช่วยลดน้ำหนัก ปรับปรุงผิว และป้องกันการพัฒนาของโรคเบาหวานและโรคหลอดเลือดหัวใจ

นักโภชนาการคนใดจะห้ามการใช้ขนมปังขาวหากบุคคลต้องการลดน้ำหนักเพราะมีแคลอรีสูงมาก แต่ผลิตภัณฑ์อาหารนี้สามารถแทนที่ด้วยขนมปังอบจาก แป้งข้าวไร... ปริมาณแคลอรี่ของขนมปังดำเพียง 174 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ซึ่งน้อยกว่าปริมาณแคลอรี่ของขนมปังขาวถึงสองเท่า

ขนมขบเคี้ยวแซนด์วิชขนมปังดำเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารจานด่วนที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เตรียมแซนวิชไว้ล่วงหน้าแล้วไปทำงาน เดินเล่น หรือไปเที่ยวได้ตามสบาย จานดังกล่าวจะตอบสนองความหิวของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

วิดีโอ: มินิพิซซ่าเบา ๆ (บนขนมปังดำ)

แซนวิชขนมปังสีน้ำตาลเป็นหนึ่งในตัวเลือกของว่างที่ปรุงสุกอย่างรวดเร็ว แซนวิชกับขนมปังดำ สูตรสำหรับ รสชาติถูกดัดแปลงโดยใช้ส่วนผสมต่างๆ ที่นำมาประกอบอาหารจากชาวบ้าน หรือให้เรียกกันว่า อาหารที่นำมาจากชีวิตของคนในชนบท

แซนวิชกับขนมปังดำและกระเทียม

หนึ่งใน สูตรง่ายๆเป็นแซนวิชกับขนมปังดำและกระเทียม ซึ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เพียงแต่เตรียมได้รวดเร็วเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยควรทำแซนวิชกับขนมปังดำทอดดังนั้นจานนี้จึงรับประกันได้ว่าจะนำติดตัวไปกับคุณบนท้องถนนหรือปิกนิก สิ่งที่จำเป็นในการทำ มือเร็วที่บ้าน แซนวิชรูปแบบที่ง่ายที่สุดกับขนมปังข้าวไรย์กับกระเทียม:

วัตถุดิบ:

• ขนมปังข้าวไรย์ - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• กระเทียม 4 กลีบ;
• เกลือ (ถ้าจำเป็น)

วิธีทำอาหาร:

1. ทุกอย่างง่ายมาก: เตาอบร้อนขึ้น (180 0 C) เปลือกถูกตัดขนมปังและตัวขนมปังเองก็ถูกตัดตามยาวโดยใช้รูปแบบผ้าเช็ดหน้า
2. เทน้ำมันลงในจานและวางขนมปังกรอบที่เตรียมไว้ซึ่งควรแช่ในสารทั้งสองด้าน ตอนนี้คุณสามารถสับกระเทียมแล้วผสมกับเกลือเล็กน้อยแบ่งมวลที่ได้ตามจำนวนก้อนแล้วคลุมด้วยชั้นบาง ๆ
3. มันยังคงอบอาหารเรียกน้ำย่อยในเตาอบและหลังจากนั้น 15 นาทีก็กรอบและบ้า ของอร่อยขนมปังสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นอาหารอันโอชะเช่นเบียร์

แซนวิชกับขนมปังดำกับ sprats

แซนวิชกับขนมปังดำกับปลาทะเลชนิดหนึ่งเป็นต้นแบบของขนมขบเคี้ยวสำหรับลูกเรือบอลติกซึ่งหลังจากจับปลาในโรงรมควันเล็ก ๆ ของพวกเขาได้เตรียมผลิตภัณฑ์นี้เพื่อนำเข้าไปยังรัสเซีย เยอรมนี ฝรั่งเศส และประเทศทางทะเลอื่น ๆ ตัวแปรที่พบมากที่สุดของจานคือแซนวิชกับขนมปังดำกับ sprats ตกแต่งด้วยสมุนไพรกับเนยหรือชีสแข็ง แซนวิชกับ sprats และขนมปังดำจะเป็นแบบไหนสูตรจะถูกเลือกขึ้นอยู่กับสถานการณ์

วัตถุดิบ:

• ขวด sprats;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม;
• ผักใบเขียว;
• ขนมปังโบโรดิโน่ 4 แผ่น

วิธีทำอาหาร:

1. ควรใช้ขนมปัง Borodino ตากให้แห้งเล็กน้อย จะดีกว่า จากนั้นจึงดูดซับน้ำมันส่วนเกินจาก sprats
2. แซนวิชกับขนมปังดำและไม่ sprats การเตรียมการพิเศษไม่ต้องการล่วงหน้า: ขนมปังและชีสถูกตัดตามความหนาของผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุด
3. จากนั้นก็ยังคงเป็นของว่าง: พวกเขาวางปลาไว้บนขนมปังแม้ว่าจะวางจากกระป๋องโดยตรง แต่ไขมันส่วนเกินก็จะถูกดูดซึม ตกแต่งด้านบนด้วยแผ่นชีสและโดยหลักการแล้วอาหารก็พร้อม: คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรคุณสามารถกินได้ตามที่เป็นอยู่

แซนวิชร้อนกับขนมปังข้าวไรย์

ฉันทำแซนวิชเหล่านี้หากจู่ๆ ขนมปังส่วนเกินปรากฏขึ้นด้วยเหตุผลหลายประการ คุณสามารถใช้ทั้งข้าวสาลี (จากนั้นแซนวิชจะมีรสชาติเหมือนพิซซ่า) และขนมปังข้าวไรย์ ในกรณีที่สอง รสชาติของแซนวิชจะมาพร้อมกับกลิ่นหอมของขนมปังข้าวไรย์อบสดใหม่ เนื้อต้ม เครื่องใน แฮม หรือไส้กรอก สามารถใช้เป็นชั้นเนื้อได้ ปริมาณผักอาจแตกต่างกันไปตามขนาดของผัก ครั้งนี้ฉันมีชิ้นที่ใหญ่มาก มะเขือเทศหนึ่งลูกกับพริกหนึ่งเม็ดก็เพียงพอแล้ว

ซึ่งแตกต่างจากแซนวิชร้อนอื่น ๆ เหล่านี้จะไม่สูญเสียรสชาติและความชุ่มฉ่ำของพวกเขาหลังจากเย็นตัวลงเปลือกไม่หยาบเนื่องจากใช้การชุบดังนั้นคุณจึงสามารถนำเย็นติดตัวไปเป็นของว่างได้

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ (ไรย์)
• หมูต้ม,
• มะเขือเทศ,
• พริกหยวก
• ชีสแข็ง
• พาสลีย์,
• ซอสมะเขือเทศเข้มข้น (เช่น "ไฮนซ์")

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นหนา 12 มม. จุ่มขนมปังลงในซอสมะเขือเทศอย่างรวดเร็วแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
2. ใส่ชิ้นเนื้อบนขนมปัง สับพริกไทยบาง ๆ แล้ววางลงบนไส้เนื้อ
3. คลุมด้วยชิ้นมะเขือเทศหั่นบาง ๆ
4. มันจะดีกว่าที่จะตัดชีสด้วยเครื่องหั่นชีสหรือเครื่องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ชีสลงไป
5. ขั้นแรก อบแซนวิชเป็นเวลา 15 นาทีที่ระดับล่างหรือระดับกลางของเตาอบ เพื่อให้การชุบที่ด้านล่างแห้งเล็กน้อย จากนั้น 15 นาทีที่ชั้นบน เพื่อให้ชีสกลายเป็นสีน้ำตาล เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ผักชีฝรั่ง

แซนวิชชาวยิว - ขนมปังกระเทียมกับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังข้าวไรย์ 100% 3 ชิ้น (อย่าสับสนกับ Borodino หรือสีดำล้วน);
• กระเทียม 3 กลีบ;
• 1 มะเขือเทศขนาดกลาง
• น้ำมันดอกทานตะวัน (ผัก) สำหรับทอด;
• เกลือ
• ผักชีฝรั่งสดสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. เราทอด croutons ในกระทะที่อุ่นด้วยเนยก่อนอื่นหั่นขนมปังแต่ละชิ้นครึ่งเพื่อให้มีขนาดเล็กและ แซนวิชสวยๆ.
2. เรา croutons ทอดเราจะรวบรวม แซนวิชแสนอร่อย! เราใส่ขนมปังกรอบบนจานและให้เวลาพวกเขาเย็นลงเล็กน้อย ในระหว่างนี้เราปอกกระเทียม หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ (ถ้ามะเขือเทศมีขนาดใหญ่ เราจะหั่นเป็นครึ่งวงกลม)
3. จากนั้นถู crouton แต่ละอันด้วยกระเทียมทุกด้านอย่าลืมเปลือกทอดวางมะเขือเทศเป็นวงกลมด้านบนใส่เกลือเล็กน้อยแล้วตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสด เช่นนั้นและอาหารเรียกน้ำย่อยของเราก็พร้อม แซนวิชอร่อยกับแก้วมะเขือเทศและรสกระเทียม! ขนมปังอะไรที่จะใช้สำหรับ croutons?
4. ในสูตรนี้ขนมปังข้าวไรย์ที่ใช้และแทนที่ด้วยอย่างอื่นจะเป็นการดูหมิ่นและการเน่าเสียของสูตร! มันสำคัญมากที่จะไม่ปรุงขนมปังมากเกินไปเพื่อไม่ให้กลายเป็นขนมปังกรอบ แต่เป็นขนมปังปิ้งเนื้อนุ่มน่ารับประทาน สีน้ำตาลทอง... ขนมปังสามารถใช้ได้ทั้งแบบสดและแบบแห้งเล็กน้อย

ขนมปังกรอบไรย์กับกระเทียมและไข่

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1-1.5 ชิ้น
• มายองเนส - 10-15 กรัม
• กระเทียม - 0.5 กานพลู
• เนย - 20 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1-2 สาขา

วิธีทำอาหาร:

1. ทำอาหารอย่างไร ขนมปังกรอบไรย์กับกระเทียม:
2. ทาขนมปังด้วยเนย (ทิ้งไว้ 5-7 กรัมสำหรับทอด)
3. ละลายเนยที่เหลือในกระทะ ใส่ขนมปังลงในกระทะ
4. เมื่อด้านล่างของขนมปังเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้พลิกกลับด้านแล้วทอดอีกครั้ง จากนั้นนำออกจากกระทะและเย็น
5. ไข่ลวก (10 นาที) แช่เย็นปอกเปลือกและสับละเอียด
6. สับผักชีฝรั่ง
7. ผสมไข่ ผักชีลาว และมายองเนสให้เป็นเนื้อเดียวกัน
8. ปอกกระเทียมผ่าครึ่ง ถูขนมปังปิ้งกับกระเทียมด้านหนึ่ง
9. วางมวลไข่บนขนมปังข้าวไรย์กับกระเทียมที่ด้านที่ทาขนมปังด้วยกระเทียม เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
10. ตกแต่ง croutons ข้าวไรย์ด้วยกระเทียมและไข่ด้วยผักชีฝรั่ง

แซนวิชข้าวไรย์บนโต๊ะเทศกาล

คุณสามารถทำด้วยขนมปังขาวหรือดำกับขนมปังปิ้งหรือขนมปังกรอบด้วย บาแกตต์ฝรั่งเศสหรือเปลือกขนมปังโบโรดิโน ทางที่ดีควรทำแซนวิชก่อนเสิร์ฟ เพราะอาจแตกหรือแห้งได้ แซนด์วิชทำบนท้องถนน ออกสู่ชนบท ทำงานหรือให้เด็กๆ ไปโรงเรียน และตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• มัสตาร์ด Dijon - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน (2 ช้อนโต๊ะสำหรับซอส 3 ช้อนโต๊ะสำหรับปลาแซลมอน)
• น้ำมะนาว- 0.5 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แซลมอน (เนื้อ) - 4 ชิ้น (ชิ้นละ 100 กรัม)
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• หอมแดง - 1/4 ชิ้น
• ขนมปังดำ - 4 แผ่น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เคเปอร์ - 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ไก่แล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นวงเล็ก ๆ
2. ปอกอะโวคาโด เอาเม็ดออก หั่นเป็นชิ้น ล้างสมุนไพร แซลมอนผัดในกระทะร้อน 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก.
3. สำหรับซอส: ผสมมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง น้ำมันมะกอกที่เหลือ น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. วางผักใบเขียว มะเขือเทศฝาน อะโวคาโด ไข่ ปลาแซลมอน และหัวหอมบนขนมปัง สับเคเปอร์อย่างประณีตและเพิ่มลงในแซนวิช ราดด้วยซอส
5. เสิร์ฟแซนวิชทันทีหลังทำอาหารเพื่อไม่ให้แห้ง

แซนวิชกับน้ำมันหมูจากขนมปังดำ

แซนวิชกับเบคอนและปลาเฮอริ่งเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่แยบยลของเพื่อนฉัน ของขบเคี้ยวเล็กๆ เหล่านี้ขายหมดแล้วที่โต๊ะ และอีกอย่าง ทุกคนชอบแซนวิชแบบนี้ คนที่ดื่มวอดก้า ไม่ดื่ม ไม่ดื่มเลย เฉพาะผู้ใหญ่และแม้แต่เด็ก มันสำคัญมากที่จะเสิร์ฟแซนวิชที่สวยงามและน่ารับประทาน จากนั้นมีเวลาทำแซนวิชเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ก้อนขนมปังดำ - 1 ชิ้น
• น้ำมันหมู - 150 กรัม
• กระเทียม - 5 กลีบ
• ปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด, ผักชีฝรั่ง - - เพื่อลิ้มรส
• มะกอกหรือมะกอก - - เพื่อลิ้มรส (สำหรับปรุงแต่ง)

วิธีทำอาหาร:

1. มาเตรียมทุกอย่างที่เราต้องการในการทำแซนวิชกันเถอะ
2. น้ำมันหมูต้องสับกับกระเทียม จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในส่วนผสม
3. หั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ แล้วแบ่งแต่ละชิ้นออกเป็น 4 ส่วน หล่อลื่นครึ่ง (ใต้ปลาเฮอริ่ง) ด้วยมายองเนสปล่อยให้ชิ้นส่วนสำหรับน้ำมันหมูไม่มีใครแตะต้อง
4. ทาน้ำมันหมูกับกระเทียมบนขนมปังที่ไม่มีมายองเนส แตงกวา แฮร์ริ่งชิ้นหนึ่ง และผักชีฝรั่งบนขนมปังกับมายองเนส
5. เราใส่แซนวิชในรูปแบบกระดานหมากรุกบนจาน ตกแต่งด้วยมะกอก และสามารถเสิร์ฟพร้อมวอดก้าแช่เย็นได้

Sprats

แซนวิชปลาทะเลชนิดหนึ่งสามารถทำกับขนมปังขาวหรือดำ ตัวเลือกสุดท้ายนั้นอร่อยกว่ามาก อย่าลืมทำให้ชิ้นในเตาอบหรือเครื่องปิ้งขนมปังแห้ง หรือคุณสามารถทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย หากต้องการเรียนรู้วิธีทำแซนวิชปลาทะเลชนิดหนึ่ง ให้ดูสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• Sprats - 160 กรัม
• ขนมปังแผ่น - 10 ชิ้น
• ไข่ - 1-2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1-2 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 1 กานพลู

วิธีทำอาหาร:

1. ขนมปังดำแห้งในเครื่องปิ้งขนมปังหรือเตาอบ ในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหาร ให้เทน้ำลงในกระทะ ใส่ไข่ลงไป แล้วต้มให้เดือดเป็นเวลาสิบนาที ต้มไข่ให้เย็นแล้วปอกเปลือกออก
2. ล้างและทำให้หัวหอมสีเขียวแห้ง สับให้ละเอียดด้วยมีดคม จากนั้นปอกกระเทียมแล้วกดให้ทั่ว
3. รวมหัวหอมสีเขียวและกระเทียมกับมายองเนส ตัดผักดองเป็นชิ้นบาง ๆ ตามแนวทแยงมุม
4. เปิดขวด sprats สะเด็ดน้ำมัน ขูดไข่ต้มบนเครื่องขูดที่ละเอียด
5. รอให้ชิ้นขนมปังแห้งเย็นลง จากนั้นทามายองเนส กระเทียม และซอสหัวหอมเขียวให้ทั่ว
6. ใส่ขนมปังที่หั่นแล้วราดซอส ไข่ต้ม... เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของขนมปัง
7. ใส่ปลาและแตงกวาฝานบนขนมปังกับซอสและไข่ ตกแต่งแซนวิชด้วยขนหัวหอมสีเขียวและเสิร์ฟ

แซนวิชกับ sprats และมะนาว

ตรงหน้าคุณ สูตรคลาสสิคทำแซนวิชกับ sprats และมะนาว ส่วนผสมหลักที่นี่คือมะนาวซึ่งให้ความเผ็ดเป็นพิเศษ จุดสำคัญ - แซนวิชเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย มีความสุขในการทำอาหาร!

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ - 1/2 ชิ้น
• Sprats - 1 ชิ้น (ธนาคาร)
• มะนาว - 3/4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดขนมปังในน้ำมันดอกทานตะวันทั้งสองด้าน
2. ตัดมะนาวเป็นวงบาง
3. ใส่มะนาวฝานสำหรับขนมปังแต่ละแผ่น
4. เราใส่ sprats ไว้ด้านบน
5. ตกแต่งแซนวิชด้วยผักชีฝรั่งสด

แซนวิชไส้กรอกกับขนมปังดำ

แซนวิชไส้กรอก ตารางงานรื่นเริงสูตรนี้เป็นเป้าหมายของแขกทุกคน แซนวิชที่สวยงามดังกล่าวเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่เด็ก ๆ ท้ายที่สุดแล้วแซนวิชเหล่านี้ดูน่าดึงดูดในสไตล์อเมริกัน ข้อได้เปรียบของฉันคือพวกเขาเตรียมแบบพื้นฐาน ดังนั้นคุณสามารถทำแซนวิชได้มากมาย ในสูตรนี้ ฉันระบุทุกอย่างสำหรับแซนวิชชิ้นเดียว แต่เมื่อฉันทำ 30 อัน (สำหรับปิกนิกใหญ่) และฉันจะบอกว่าแซนวิชเหล่านี้ประสบความสำเร็จอย่างมาก

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ - 2 ชิ้น (สี่เหลี่ยม)
• แฮมหรือไส้กรอก - 50 กรัม
• ชีส - 1 ชิ้น
• สลัดใบ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1/2 ชิ้น
• แตงกวา - 1/3 ชิ้น
• มัสตาร์ด - - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับแซนวิชหนึ่งชิ้น เราต้องการขนมปังสองแผ่น พับไส้กรอกครึ่งแผ่น
2. วางไส้กรอกที่พับไว้สองสามแผ่นบนขนมปังแล้วเลือกชีสสไลซ์ในร้าน ตัดรูอร่อยในชิ้นชีส
3. เราล้างสลัดในน้ำเย็น
4. ใส่ชีสชิ้นหนึ่งลงบนไส้กรอก วางผักกาดหอมด้านบน และเสริมแซนวิชด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบไม้
5. วางมะเขือเทศหั่นบาง ๆ สองชิ้น
6. แล้วแตงกวา
7. ทามัสตาร์ดตามขอบ
8. แซนวิชของเราพร้อมแล้ว

แซนวิชกับขนมปังดำ

วัตถุดิบ:

• sprats - 1 กระป๋อง (160 กรัม);
• ขนมปัง (ฉันปรุงด้วยขนมปัง "Borodino") - 1 ก้อน;
• แตงกวาสด- 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ต้ม - นกกระทา 4 ตัวหรือไก่ 2 ตัว
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมแซนวิชแสนอร่อยกับ sprats คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเหล่านี้: ตัดขนมปังดำฉันซื้อขนมปังหั่นบาง ๆ แล้ว หั่นขนมปังแต่ละชิ้นออกเป็นสองชิ้นให้เป็นสามเหลี่ยม 2 รูป ระบายเนยออกจากปลาทะเลชนิดหนึ่ง
2. ต้มไข่นกกระทาในน้ำเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด ( ไข่ไก่ต้มเป็นเวลา 7 นาที) แช่เย็นและปอกเปลือก หั่นไข่เป็นชิ้นเล็กๆ ( ไข่นกกระทาสามารถตัดเป็น 4 ชิ้น) ล้างแตงกวาสด ผึ่งให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ขูดชีสแข็ง
4. ทาขนมปังแต่ละแผ่นด้วยมายองเนส (ฉันทาด้วยมายองเนสโฮมเมด)
5. จากนั้นใส่ขนมปังแต่ละชิ้นทาด้วยมายองเนสใส่ปลาใหญ่ 1 ตัวหรือเล็ก 2 ตัว
6. วางแตงกวา 2 แผ่นและไข่ 1 แผ่นไว้ข้างๆ ปลา
7. โรยแซนวิช sprats ไข่และแตงกวากับชีสขูดและด้านบนด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
8. แซนวิชแสนอร่อยพร้อม sprats กับขนมปังดำพร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ
9. หรือโรยด้วยพริกไทยดำป่นหรือส่วนผสมของพริกก่อนเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำมะนาว

แซนวิชแฮร์ริ่งและกีวี

ตารางเทศกาลคริสต์มาส ชาวอิสราเอลมีกฎเกณฑ์หลายประการ กฎหลักคือการกำจัดอาหารที่มีรสขม เปรี้ยวและเค็ม อาหารหวานวางอยู่บนโต๊ะ นอกจากนี้ยังมีน้ำผึ้ง, อินทผาลัม, ทับทิมและแอปเปิ้ลอยู่บนโต๊ะ หลายคนเคารพประเพณีนี้ ดังนั้นชาวอิสราเอล "หวาน" ในปีที่จะมาถึง

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 100 กรัม
• เนย - 25 กรัม
• ชีสแปรรูป- 100 กรัม.
• แครอท - 1 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ควรแยกปลาเฮอริ่งออกจากกระดูกและสับ ก้อนเล็ก... ต้มแครอทและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ชีสแปรรูปควรขูดด้วยเครื่องขูด ในการทำเช่นนี้อย่างรวดเร็ว ขอแนะนำให้แช่เย็นในช่องแช่แข็งล่วงหน้า
2. เพิ่มเนยนุ่มและมายองเนสเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่ได้ ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากันแล้วเกลี่ยให้ทั่วขนมปังสีน้ำตาลชิ้นเล็กๆ หรือวางบนทาร์ต นอกจากนี้ คุณสามารถตกแต่งจานด้วยต้นหอม ผักชีลาว หรือสมุนไพรอื่นๆ
3. พวกเขาเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลด้วย ปลาต้ม, แอปเปิ้ลอบ, กะหล่ำปลี, หัวบีท บนโต๊ะเทศกาล คุณจะพบกับโดนัททอดดัตช์และถั่วเค็ม หนึ่งในเมนูหลัก อาหารประจำชาติ- สำหรับปีใหม่ ในฝรั่งเศส ประเพณี โต๊ะปีใหม่ทำโดยไม่มีเกาลัดคั่ว หอยนางรม ตกแต่งอย่างสวยงามด้วยแซนวิชกับฟัวกราส์ ชีส และแน่นอนไวน์ฝรั่งเศส

บีทรูทและแซนวิชแฮร์ริ่ง

ปลาแฮร์ริ่งดองเริ่มต้นด้วยเนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม เนื้อปลาแช่อิ่ม น้ำเย็นนาน 6-12 ชั่วโมง เพื่อขจัดความเค็ม จากนั้นนำไปหมักในน้ำดอง ซึ่งปกติจะปั่นเป็นเวลาอย่างน้อย 24 ชั่วโมง น้ำดองหลักประกอบด้วยน้ำส้มสายชู น้ำตาลและเครื่องเทศ อย่างไรก็ตาม เชฟชาวเดนมาร์กได้พัฒนาสูตรอาหารนับไม่ถ้วนด้วยส่วนผสม เช่น ครีม หัวหอม มัสตาร์ด ผักชีฝรั่ง เชอร์รี่ และมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ - ไม่กี่ชิ้น
• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 120 กรัม
• มะเขือเทศ - 300 กรัม
• มีมะกอกหลายชนิด
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• พริกแดง - 50 กรัม
• เนย - 40 กรัม
• พริกขี้หนูและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เนยต้องนิ่มก่อน ใส่พริกหยวกและพริกไทยดำลงไป ให้คนให้เข้ากัน ปริมาณพริกปาปริก้าควรเป็นปริมาณที่น้ำมันทาให้ร่มเงาสวยงาม
2. ปิดผนึกและแช่เย็นภาชนะอย่างน้อย 24 ชั่วโมงหรือไม่เกินสามวันก่อนเสิร์ฟ เรียงรายในหน้าต่างร้านกาแฟ เสิร์ฟใน ร้านอาหารเฉพาะทางและบรรจุในกล่องอาหารกลางวันของพวกเขาเอง แซนวิช - ทั่วเดนมาร์ก พวกเขากองกับปลาเฮอริ่งดอง ครีมมะรุมร้อนหนึ่งช้อน และกุ้งสดกอง แต่ลืมว่าคุณคิดอย่างไรกับแซนวิช คนพวกนี้อยู่คนละชั้นกัน
3. แต่มีนักท่องเที่ยวเพียงไม่กี่คนที่คุ้นเคยกับประวัติศาสตร์อันยาวนานของแซนด์วิชและการเตรียมการ - ลักษณะที่ทำให้เป็นวงเล็บปีกกาที่เป็นเอกลักษณ์ของเดนมาร์ก ชื่อของแซนวิชนั้นมาจากคำว่าเนยและขนมปัง อย่างไรก็ตาม คุณจะไม่ค่อยพบส่วนผสมที่จำกัดตัวเองในส่วนผสมทั้งสองนี้
4. ตัดขนมปังดำหรือขาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทาขนมปังแต่ละชิ้นด้วยฐานน้ำมัน จากนั้นใส่มะเขือเทศเป็นวงกลม ม้วนปลาเฮอริ่งเป็นวงแหวนแล้ววางบนมะเขือเทศ ใส่แตงกวาดองและพริกปาปริก้าชิ้นหนึ่งในวงแหวน หากต้องการองค์ประกอบสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งด้านบน

แซนวิชแฮร์ริ่งและขนมปังดำ

คุณไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมราคาแพงเพื่อทำแซนวิชปลาเฮอริ่งแสนอร่อย สูตรที่ซับซ้อน... ปลาเฮอริ่งเป็นตัวของมันเอง สินค้าอร่อยดังนั้นจึงเพียงพอที่จะตกแต่งแซนวิชให้สวยงามเพื่อให้สามารถวางจานไว้บนโต๊ะเทศกาลได้ ทางเลือกที่ดีจะกลายเป็นส่วนผสมของขนมปังดำและปลาเฮอริ่ง นอกจากนี้ ขอแนะนำให้ตกแต่งจานด้วยไข่และสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 100 กรัม
• ขนมปังดำ - 4 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ไข่ควรต้มและหั่นเป็นสี่ชิ้น ตัดแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ นำกระดูกออกจากปลาเฮอริ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. บนขนมปังสีดำชิ้นหนึ่ง ใส่ปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่ง แตงกวาหนึ่งวงกลม แฮร์ริ่งอีกชิ้นหนึ่ง และไข่หนึ่งในสี่ส่วน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือคูสคูสสีเขียวและมายองเนส
3. นอกจากนี้คุณยังสามารถโรยด้วยพริกไทย จานพร้อมสมบูรณ์แบบเช่น อาหารว่างบนโต๊ะเทศกาล

แซนวิชกับขนมปังดำและมะกอก

แซนวิชแฮร์ริ่งเป็นของว่างที่ดีสำหรับเครื่องดื่มต่างๆ หรือเป็นอาหารว่าง อย่างไรก็ตาม ไม่สามารถเตรียมแซนวิชแบบง่ายๆ ได้ โดยพื้นฐานจะเป็นขนมปัง แฮร์ริ่ง และเนย หากคุณแสดงจินตนาการ แซนด์วิชปลาเฮอริ่งก็สามารถกลายเป็นงานศิลปะได้อย่างแท้จริง สามารถปรุงด้วยผักหลากสีสันและสมุนไพรสดนานาชนิด

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่ง - 100 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• พริกหยวกเป็นชิ้นเล็ก
• มีมะกอกหลายชนิด
• มายองเนสหรือเนย
• ขนมปังดำ.

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องตัดปลาเฮอริ่งโดยแยกกระดูกออกจากกัน เนื้อปลาเฮอริ่งสามารถซื้อได้หากต้องการ แต่จะไม่ค่อยอร่อย เนื้อปลาเฮอริ่งที่ปรุงแล้วควรหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ อ่านเพิ่มเติม:
2. ผสมมายองเนสหรือเนยนุ่มกับผักชีฝรั่งสดและพริกไทยดำ แตงกวาสดควรหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ พริกหยวกยังตัดเป็นเส้นบางและยาว
3. หั่นขนมปังดำแล้วผ่าครึ่งให้เป็นสามเหลี่ยม กระจายขนมปังแผ่นกับฐานมายองเนสที่เตรียมไว้ใส่แฮร์ริ่งชิ้นแตงกวาและพริกหยวกลงไป
4. ยังคงเป็นเพียงการตกแต่งแซนวิชด้วยมะกอกและสมุนไพรเท่านั้นและคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้ ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ แซนวิชที่อร่อยและสวยงามเช่นนี้สามารถทำกับแตงกวาดองหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีอยู่ได้

แซนวิชแบบบ้านๆ ชุบขนมปังในส่วนผสมของไข่ตี นม และเกลือ ทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง แช่เย็น ปอกกระเทียมสับละเอียด ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ตีเนยกับกระเทียมและชีส ใส่พริกไทยและมายองเนส มวลชีส ...ต้องใช้: ขนมปังข้าวสาลี - 2 ชิ้น, นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ไข่ - 1 ชิ้น, ชีสแข็ง - 40 กรัม, ไข่ต้ม - 1 ชิ้น, เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนมายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, กระเทียม - 1 กานพลู, พริกไทยดำและแดงป่น, เกลือ

แซนวิช "เมลนิทซ่า" ตัดชีสแข็งเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. จากนั้นใช้แม่พิมพ์ตัด "ปีกโรงสี" ออก อัดจาระบีที่ขอบของ "ปีก" ด้วยเนยและขนมปังในผักใบเขียว ตัดสามเหลี่ยมออกจากชิ้นก้อน ชีสแปรรูปรวม ...จำเป็น: ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, พริกหวาน - 1/4 ชิ้น, มะเขือเทศ - 1/4 ชิ้น, ชีสแข็ง - 200 กรัม, ชีสแปรรูปนิ่ม - 100 กรัม, ขนมปัง - 4 ชิ้น

แซนวิชอะโวคาโด ปรุงไข่ลวก, เย็น, นวดอะโวคาโด, เพิ่มน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืด, 2 ไข่แดงและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ, มัสตาร์ด, น้ำส้มสายชูไวน์, พริกไทย, เกลือ, บดทุกอย่างในน้ำซุปข้น ตัดกระรอกและมะเขือเทศเป็นก้อนเพิ่มผักใบเขียวผสม เราอบขนมปัง n ...คุณจะต้อง: อะโวคาโด (คุณต้องสุกและนิ่ม), 2 ไข่, มัสตาร์ดกับธัญพืช, น้ำส้มสายชูไวน์, มะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, ขนมปังดำ

แซนวิชแซลมอนและผักดอง เทสเต็กปลาแซลมอนด้วยน้ำเย็น นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 2 นาที ปิดไฟ ใส่มะนาวลงในกระทะ และปล่อยให้ปลาแซลมอนเย็นโดยไม่ระบายน้ำ สับกระเทียม สับปลาแซลมอนเค็มอย่างประณีตมาก ผัดแซลมอนสับกับเนย ประมาณ ...คุณจะต้องการ: สเต็กแซลมอนสด 1 ชิ้น, แซลมอนเค็มเล็กน้อย 100 กรัม, แตงกวาดอง 1 ชิ้น, ขนมปังดำ 2 ชิ้น, เนยนิ่ม 60–70 กรัม, กุ้ยช่ายพวงเล็ก ๆ, มะนาว 1/4 ลูก, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

จากความเรียบง่าย แซนวิชกับอะโวคาโด เนื้ออบ และแยมหอมหัวใหญ่ แน่นอนว่าสูตรค่อนข้างง่าย หากคุณมีแยมแยมหอมหัวใหญ่สำเร็จรูป นี่เป็นพื้นฐาน ถ้าคุณไม่มี ฉันแนะนำให้ทำเป็นอย่างสูง))) คุณสามารถสร้างแบบด่วนได้ - แค่หอมแดงคาราเมล ฉันคิดว่าวิธีนี้ก็ใช้ได้ผลเช่นกัน ปอกอะโวคาโดแล้วคลุกเคล้ากับ ...สิ่งที่ต้องการ: เนื้ออบ, อะโวคาโด, น้ำมะนาว, แยมหอมหัวใหญ่, เมล็ดงา, โหระพา, ขนมปังดำ

แซนวิชหน้าหนาว ตัดขนมปังเป็นชิ้นสามเหลี่ยมแล้วทอดเบา ๆ ทั้งสองด้านจนกรอบ ทาขนมปังเย็นกับมายองเนสและซอสกระเทียม วางแตงกวาหนึ่งรอบไว้ด้านบน วาง sprats ที่ด้านบนของแตงกวาอย่างระมัดระวัง (ควรมีขนาดเล็กและสวยงาม ...สิ่งที่ต้องมี: ขนมปังดำ กระเทียม มายองเนส ผักดอง ปลาทะเลชนิดหนึ่ง ผักกาดหอม และไม้เสียบสำหรับตกแต่ง

แซนวิชคุณยาย ตัดขนมปังทอดทั้งสองด้านแล้วถูด้วยกระเทียมจากนั้นทาด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสขูดด้านบน (บนเครื่องขูดละเอียด) แล้วโรยด้วยไข่ขูดด้านบนคุณจะต้องการ: ขนมปังดำ, ชีส, ไข่, มายองเนสและกระเทียม

หม้ออบขนมปัง สำหรับซอส ให้ใส่มะเขือเทศบนแผ่นอบที่โรยด้วยน้ำมันมะกอก นำเข้าอบจนนิ่ม ในเครื่องปั่น ตีมะเขือเทศด้วยเนยและน้ำที่ได้ ใส่กระเทียมกดและสมุนไพรสับ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์คุณ ...คุณจะต้อง: ขนมปังขาวหรือดำหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม, มะเขือเทศ 700 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, มอสซาเรลล่าชีส (คุณสามารถใช้ซูลูกุนิเค็มเล็กน้อย), หัวหอมผักชีฝรั่ง, พริกไทยเกลือ, 4 ไข่, ครีม 200 มล., 50 กรัมขูด ชีสแข็ง

แซนวิชแซลมอนและแตงกวา หั่นขนมปังสีน้ำตาลแล้วนำไปปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปัง ย่าง เตาอบ หรืออบให้แห้งในกระทะ (แต่ไม่ใส่น้ำมัน) ตัดแตงกวาสดเป็นชิ้นบาง ๆ จาระบีขนมปังปิ้งด้วยชีสฟิลาเดลเฟียใส่แตงกวาครึ่งหนึ่งปลาแซลมอนอีกด้านแล้วผสม ...ที่จำเป็น: แซลมอนรมควัน 2 แผ่น, ครีมชีสฟิลาเดลเฟีย (เพื่อลิ้มรส), แตงกวาสด, ขนมปังดำ

แซนวิชรัสเซียกับปลาเฮอริ่ง ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นยาว สับหัวหอมอย่างประณีต สับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ตัดขนมปังทาด้วยชีสโรยหน้าด้วยหัวหอม สำหรับขนมปังแต่ละชิ้นให้วางแตงกวา 3 ชิ้นไว้ด้านบน 3-4 ...ต้องใช้: เนื้อปลาเฮอริ่ง 2 ชิ้น (ชิ้นละ 150 กรัม) ขนมปังดำ 1/2 ก้อน เช่น Borodino 400 กรัม ครีมชีส(ชนิดฟิลาเดลเฟีย), แตงกวา 4 ลูก, กุ้ยช่ายหรือต้นหอม, พวงผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง