วันส่งท้ายปีเก่าเป็นช่วงเวลามหัศจรรย์ เต็มไปด้วยบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ของเทพนิยาย ความสุข และความคาดหวังของปาฏิหาริย์บางอย่าง อย่างไรก็ตาม ช่วงนี้เป็นช่วงเวลาของการทำงานบ้านที่น่ารื่นรมย์ เช่น การรวบรวมเมนูปีใหม่ ปี 2560 เป็นปีไก่ไฟ ซึ่งหมายความว่าโต๊ะเทศกาลควรเต็มไปด้วยอาหารที่สดใสพร้อมรสชาติที่อร่อย

กระทงจะชอบตลอดทั้งปีสำหรับปฏิคมที่จะคำนึงถึงความแตกต่างและรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดในเมนูปีใหม่ คุณไม่ควรพึ่งพา "บางที" แต่ควรคิดถึงเมนูเทศกาลล่วงหน้าแต่ละรายการซึ่งไม่เพียง แต่แขกรับเชิญเท่านั้น แต่ยังจะได้รับความพึงพอใจจากผู้ปกครองที่สงบสุขในปีหน้า

คุณสมบัติของการรวบรวมเมนูปีใหม่ 2017

Fire Rooster ถือเป็นสัญลักษณ์ที่สมเหตุสมผลและจริงจังซึ่งชอบความเป็นธรรมชาติและความเรียบง่าย ในขณะเดียวกันเธอก็รักทุกสิ่งที่สวยงามและมีสีสัน

ดังนั้นจานสำหรับปีใหม่ 2560 ควรจะทำได้ง่าย แต่สว่างและชัดเจน ต้องแน่ใจว่ามีผักใบเขียวบนโต๊ะเทศกาล ยิ่งไปกว่านั้น ควรวางผัก (เช่น ผักดองชนิดเดียวกัน) ลงบนจานขนาดใหญ่ และใช้เนื้อและไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นบนคานาเป้ร่วมกับผักและขนมปังธัญพืช

เป็นที่น่าจดจำว่าไก่ตัวผู้จะไม่ยอมให้ไก่หรือสัตว์ปีกแม้แต่จานเดียวในงานฉลองปีใหม่ดังนั้นคุณจึงต้องระมัดระวังในการวางแผนเมนูสำหรับปีใหม่ 2560

อาหารจานร้อนปีใหม่ "ลูกแกะภาษาอังกฤษ"

อาหารจานหลักคือเนื้อแกะที่ปรุงตามสูตรอังกฤษนั้นสมบูรณ์แบบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อแกะ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 700 กรัม
• หัวหอม - 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 10 กรัม
• ยี่หร่า - 4 กรัม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• กระเทียม
• ไขมัน - 60 กรัม
• เกลือพริกไทย

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.เนื้อจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือพริกไทยและโรยด้วยยี่หร่าซึ่งควรจะติดเพดานไว้ล่วงหน้า

ขั้นตอนที่ 2ที่ด้านล่างของจานคุณต้องวางเนื้อแกะสับชั้นแรกให้เท่ากันจากนั้นโรยด้วยหัวหอมสับแล้ววางวงแหวนมันฝรั่งไว้ด้านบน ต้องทำซ้ำเลเยอร์

ขั้นตอนที่ 3ในชั้นสุดท้ายของเนื้อ คุณสามารถใส่กระเทียมสักสองสามกลีบและผักใบเขียวสับ ซึ่งจะให้กลิ่นหอมและรสชาติที่น่าอัศจรรย์

ขั้นตอนที่ 4ในแก้วน้ำร้อน ให้วางมะเขือเทศและเทน้ำลงบนเนื้อ

ขั้นตอนที่ 5เหลือเวลาเพียงสองชั่วโมงในการเคี่ยวเนื้อแกะด้วยไฟอ่อนๆ และสามารถเสิร์ฟจานนี้บนโต๊ะได้

จานที่สองสำหรับปีใหม่ "กุ้งครีมซอส"

อาหารจีนมื้อเบาจะดึงดูดแขกจำนวนมาก และรสชาติของอาหารเลิศรสนี้จะสร้างความเพลิดเพลินไปอีกนาน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กุ้ง - 800 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• ครีม - 250 มล
• กระเทียม - 2 กานพลู
• พาสลีย์

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ต้องนำเนยออกจากตู้เย็นและปล่อยให้นิ่มภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 2กระเทียมต้องบดด้วยเครื่องกดกระเทียม

ขั้นตอนที่ 3ใส่ครีม เนย และกระเทียมลงในกระทะที่อุ่นแล้ว นำไปต้ม

ขั้นตอนที่ 4ต้องทำความสะอาดกุ้งและเติมลงในซอสเคี่ยวประมาณ 10 นาทีด้วยไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 5หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ผสมซอสกับกุ้งและโรยความงดงามด้วยผักชีฝรั่งที่ล้างและสับ

ขั้นตอนที่ 6หลังจากผสมอาหารที่เตรียมไว้แล้ว ให้นำกุ้งมาวางบนจาน แล้วทิ้งซอสไว้บนไฟอ่อนๆ จนข้น

ขั้นตอนที่ 7เมื่อซอสข้นขึ้น ให้ใส่กุ้งลงไปอีกครั้ง เคี่ยวประมาณ 3-5 นาที แล้วเสิร์ฟพร้อมพาสต้าหรือข้าว

ตกแต่งโต๊ะปีใหม่ "มันฝรั่งอบหอม"

จานที่เตรียมง่ายอย่างไม่น่าเชื่อนี้จะดูดีบนโต๊ะเทศกาลและถึงแม้จะเป็นแบบดั้งเดิม แต่ก็รับประกันว่าจะได้รับคำชมจากแขกผู้มีเกียรติในด้านความสามารถในการทำอาหารของเธอ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น (ใหญ่)
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น
• เครื่องเทศแห้ง - พริก, ปาปริก้า, พริกไทยดำ, สมุนไพรอิตาลี, เกลือ
• น้ำมันมะกอก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ควรปอกเปลือกมันฝรั่งล้างใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 2ตีไข่ขาวจนฟู เทมันฝรั่งลงไป ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3โรยส่วนผสมเครื่องเทศให้ทั่วมันฝรั่งและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4บนแผ่นอบที่ทาไขมัน คุณต้องเกลี่ยมันฝรั่งให้ทั่วด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศและไข่ขาว

ขั้นตอนที่ 5ในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาควรอบมันฝรั่งประมาณครึ่งชั่วโมงกวนทุก 7 นาที

สลัดปีใหม่ "ปลาเฮอริ่งนุ่มภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

ตามสูตรนี้คุ้นเคยและเป็นที่นิยมมาก รสชาติของมันเล่นกับสีใหม่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น
• หัวบีท - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• เนย - 80 กรัม
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - สำหรับโรยผักกาดหอม
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่ง แครอท หัวบีท และไข่ เพื่อให้ผักปอกเปลือกได้ดีขึ้น ควรใส่ส่วนผสมในตู้เย็นเมื่อเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2ควรทำความสะอาดปลาเฮอริ่งถอดกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3หัวหอมควรสับละเอียด และผักที่ต้มและปอกเปลือกแล้วทั้งหมดควรขูดบนเครื่องขูดหยาบและจัดวางบนจานต่างๆ เพื่อความสะดวก ทำเช่นเดียวกันกับชีสและไข่

ขั้นตอนที่ 4ด้านล่างของจานสำหรับ "Fur Coat" ควรหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและคุณสามารถไปที่ "การประกอบ" ของสลัดได้:

1. มันฝรั่ง (ทาด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว)
2. ปลาเฮอริ่ง
3. ขูดเนยจากตู้เย็น
4. แครอท (จาระบีด้วยครีมหรือมายองเนส)
5. ไข่ (ทาด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว)
6. หัวบีท (จาระบีด้วยครีมหรือมายองเนส)
7. ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

เป็นที่น่าสังเกตว่าด้วยครีมเปรี้ยวสลัดจะยิ่งนุ่มและซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้หญิงหลายคนที่มีแคลอรีสูงน้อยกว่า

สลัด "ไข่มุก" กับคาเวียร์สีแดงและปลาสีแดงสำหรับปีใหม่ 2017

ปฏิคมที่เลือกสูตรการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้ซึ่งรวมถึงปลาแดงกับคาเวียร์จะไม่แพ้กับสลัดปีใหม่อย่างแน่นอน รสชาติของสลัด "ไข่มุก" กลายเป็นความนุ่มและในขณะเดียวกันก็ให้ความเผ็ดร้อน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 g
• คาเวียร์สีแดง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มะกอก - 50 กรัม
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 1 ชิ้น
• ชีส - 50 กรัม
• ส้ม - 1 ชิ้น
• ต้นหอม - สำหรับตกแต่ง
• มายองเนส

กระบวนการทำอาหาร:

ไข่จะต้องต้มและปอกเปลือก โปรตีนจะต้องแยกออกจากไข่แดงและขูดบนจานต่างๆ (โปรตีนแยกจากไข่แดง)

ขั้นตอนที่ 1.แซลมอนเค็มเล็กน้อยควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 2ต้องปอกเปลือกส้มและเอาเส้นใยออกและหั่นเนื้อเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 3ชีสจะต้องขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ขั้นตอนที่ 4ควรหั่นมะกอกเป็นวงแหวน

ขั้นตอนที่ 5สลัด "ไข่มุก" วางบนจานเป็นชั้น:

1. ครึ่งหนึ่งของโปรตีน ผสมกับมายองเนสล่วงหน้า
2. ไข่แดง เกลือ และพริกไทย (โรยด้วยมายองเนสเล็กน้อย)
3. แซลมอนครึ่งตัว (ทาด้วยมายองเนส)
4. มะกอก
5. ครึ่งหลังของปลาแซลมอน
6. ชีส (โรยมายองเนสเบา ๆ )
7. ส้ม
8. ครึ่งหลังของโปรตีน ก่อนหน้านี้ผสมกับมายองเนส

ขั้นตอนที่ 6สลัด "ไข่มุก" สามารถตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงและใส่ไข่นกกระทาต้มครึ่งฟองไว้ตรงกลางและชิ้นมะกอกจะดูดีตามขอบของคาเวียร์ โรยผักใบเขียวรอบๆ ผักกาดหอม

อาหารว่างบนโต๊ะปีใหม่ "ไข่ยัดไส้"

อาหารเรียกน้ำย่อยง่าย ๆ นี้เป็นของจริงสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริง รสชาติน่าทึ่งและไข่ยัดไส้ก็ปรุงได้ง่ายมาก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ - 10 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง - 5 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• หัวหอมใหญ่

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ให้เย็นและปอกเปลือก

ขั้นตอนที่ 2เห็ดควรสับละเอียดแล้วทอดในกระทะเป็นเวลา 15 นาที ในนาทีสุดท้าย คุณต้องเพิ่มต้นหอมสับละเอียด

ขั้นตอนที่ 3ชีสจะต้องขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดและผสมกับมายองเนส

ขั้นตอนที่ 4ควรหั่นไข่เป็นสองส่วนแล้วขูดไข่แดงด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด

ขั้นตอนที่ 5ผสมไข่แดง เห็ด และชีสให้ละเอียดแล้วเติมโปรตีนด้วยการเติมด้วยสไลด์

ขั้นตอนที่ 6ยังคงเป็นเพียงการโรยไข่ด้วยสมุนไพรและคุณสามารถเสิร์ฟอาหารว่างบนโต๊ะได้

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับปีใหม่ของไก่ไฟ "ลูกบอลหลากสี"

จานที่สดใสและดั้งเดิมเช่นนี้จะทำให้เจ้าของปี 2560 พอใจอย่างแน่นอน ยิ่งกว่านั้น ไก่ไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ "ต้องห้าม" ซึ่งหมายความว่าโชคในปีหน้าจะไม่ผ่านบ้านของปฏิคมอย่างแน่นอนซึ่งจะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยลูกบอลหลากสีสำหรับงานเลี้ยงเคร่งขรึม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อปลาคอด - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• ชีส - 400 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 สีแดงและ 1 สีเหลือง
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวงใหญ่
• หัวหอมใหญ่
• เกลือ พริกไทยป่น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ถ้าขายทั้งตัวปลาค็อดก็จะต้องละลายที่ชั้นล่างของตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง การละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็วจะส่งผลต่อรสชาติอย่างมาก

ขั้นตอนที่ 2ดังนั้นปลาค็อดที่ละลายแล้วจะต้องล้างและต้มจนนิ่ม หลังจากเย็นตัวแล้ว แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า

ขั้นตอนที่ 3ไข่จะต้องต้มให้สุกปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 4มันฝรั่งควรต้ม แช่เย็น และปอกเปลือก จากนั้นจึงบดมันฝรั่งด้วยที่บดมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 5น้ำซุปข้นต้องผสมกับไข่ ปลา ชีสขูด แตงกวาสับละเอียด และมายองเนส คุณสามารถเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 6จากมวลปลาที่เตรียมไว้นั้นจำเป็นต้องม้วนลูกบอลที่มีขนาดเท่ากัน

ขั้นตอนที่ 7แยกหัวหอมเขียว พริกหยวกสีแดงและสีเหลืองให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ และใส่ส่วนผสมแต่ละอย่างลงในจานแยกกัน

ขั้นตอนที่ 8ตอนนี้คุณสามารถม้วนลูกชิ้นปลาใน "เสื้อผ้า" สีและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

เค้กปีใหม่ "ลูกเกด"

ของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้จะเป็นกำลังใจให้แขกทุกคนและให้อารมณ์เชิงบวกเป็นเวลานาน "Smorodinka" กลายเป็นแสงและโปร่งสบายมาก - อย่างแท้จริงหลังจากงานเลี้ยงปีใหม่ที่หนาแน่น!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• แป้ง - 150 กรัม
• โซดา - ที่ปลายมีด
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• ลูกเกด - 250 กรัม
• ไส้สำหรับเค้ก - 1 ซอง
• น้ำลูกเกด - 150 มล
• เจลาติน - 16 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• นมเปรี้ยว - 500 กรัม
• ครีม 30% - 500 มล

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.จากแป้ง, เนย, น้ำตาล 1/3, น้ำมะนาวและโซดา คุณต้องนวดแป้งแล้วห่อด้วยฟิล์ม แล้วใส่แป้งในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2หลังจากเวลาที่กำหนด แป้งจะต้องถูกนำออกจากตู้เย็นและอบในแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 12-15 นาที

ขั้นตอนที่ 3ผลเบอร์รี่จะต้องละลายล้างและทำให้แห้ง ควรวางลูกเกดไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งเค้กที่เสร็จแล้ว

ขั้นตอนที่ 4การเติมเค้กควรเจือจางในน้ำผลไม้และน้ำ 50 มล. ใส่ไฟช้าแล้วนำไปต้มเพิ่มลูกเกดจากนั้นนำออกจากความร้อนและเย็น

ขั้นตอนที่ 5ต้องแช่เจลาติน ไข่แดงควรแยกออกจากโปรตีนและบดไข่แดงด้วยน้ำตาล คอทเทจชีส และน้ำตาลวานิลลา

ขั้นตอนที่ 6เจลาตินที่แช่ไว้จะต้องละลายในน้ำอุ่นและค่อยๆ ใส่ครีมเต้าหู้ โปรตีนควรตีด้วยวิปปิ้งครีม 2/3 แล้วใส่ครีมในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 7เค้กควรอยู่ในวงแหวนพิเศษสำหรับเค้กและจัดวางมวลเบอร์รี่ เค้กที่เกือบพร้อมควรใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่ครีมเต้าหู้ด้านบนและตกแต่งด้วยวิปครีมและผลเบอร์รี่ลูกเกด

ขั้นตอนที่ 8เค้กถูกทิ้งไว้ให้ "ถึง" ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงและคุณสามารถนำเสนอขนมแสนอร่อยนี้ให้กับแขกได้

สลัดปีใหม่

เราขอเสนอ 2018 ที่ดีที่สุด (สูตรพร้อมรูปถ่าย) เรียบง่ายและอร่อย! ก่อนวันส่งท้ายปีเก่า เป็นเรื่องปกติที่จะรวมตัวกับบริษัทที่โต๊ะรวย เพื่อดูการออกและพบกับปีที่จะมาถึง โต๊ะเทศกาลตกแต่งแบบดั้งเดิมด้วยอาหารหลากหลายห้องตกแต่งอย่างสวยงาม

ในแต่ละบ้าน พนักงานต้อนรับจะเตรียมอาหารหลากหลายที่เกี่ยวข้องกับดวงชะตาในวันหยุด ดังนั้นปี 2018 จะไม่เป็นข้อยกเว้น เพราะปีนี้จะจัดขึ้นภายใต้ร่มธงไก่แดง อาหารสำหรับปีใหม่ 2018 ควรเป็นอย่างไร?

ตกแต่งภายในและตกแต่งโต๊ะ

Red หรือ Fire Rooster - เป็นสีสดใสในการตกแต่งภายใน, มาลัย, จานสีแดงร่าเริงในการออกแบบโต๊ะรื่นเริง ไซต์ของเราโน้มน้าวใจว่าไม่ควรมีสีพาสเทลสงบในห้อง ทุกอย่างควรเตือนคุณถึงวันหยุดที่กำลังจะมาถึงและเป็นกำลังใจให้คุณ ก่อนเริ่มปีใหม่ การให้ของขวัญกับคนที่คุณรักเป็นเรื่องปกติ ดังนั้นคุณควรดูแลสิ่งนี้ล่วงหน้า ทำรายการของขวัญพร้อมกับจานที่จะอยู่บนโต๊ะและวิธีการตกแต่งภายใน

ตกแต่งโต๊ะปีใหม่

เมื่อซื้อของเล่นสีสดใส ผ้าปูโต๊ะ จานชาม และผู้ติดตามอื่น ๆ เพื่อตกแต่งห้อง พึงระลึกไว้เสมอว่าทุกอย่างควรเต็มไปด้วยความรื่นเริง อย่างไรก็ตามเรื่องนี้การตกแต่งของอพาร์ทเมนท์จะต้องสอดคล้องกัน

คุณควรคำนึงถึงความชอบของครัวเรือนและแขกของคุณเพื่อให้สูตรอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดสำหรับปีใหม่ 2018 (สูตรพร้อมรูปถ่าย) - อาหารจานง่ายและอร่อยหายไปต่อหน้าต่อตาเราอย่างแท้จริง

ในห้องนั่งเล่นที่จะมีวันหยุดสร้างมุมชนบทในมุมที่ตัวกระทงจะเป็นร่างหลัก คุณสามารถแขวนของประดับตกแต่งที่น่าสนใจในรูปแบบของลูกบอลปุยขนาดใหญ่และขนนกที่สดใสบนต้นคริสต์มาสที่สง่างาม วางจานจิ๋วที่มีลูกเดือยและเทียนจำนวนมากไว้บนโต๊ะเพื่อประดับประดาในขณะที่ปีหน้าจะผ่านไปภายใต้ธาตุไฟ

ไอเดียแต่งรูปโต๊ะปีใหม่

บนโต๊ะยินดีต้อนรับแอปเปิ้ลแดงขนาดใหญ่และส้มเขียวหวานฉ่ำ ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นของกินสำหรับนกที่เอาแต่ใจ ส่วนเรื่องอาหารก็แล้วแต่จินตนาการของแม่ค้าเองค่ะ สิ่งเหล่านี้อาจเป็นอาหารที่เตรียมไว้สำหรับเพื่อนบ้านที่กลมกลืนกันของ Fire Rooster ในบ้านของคุณตลอดทั้งปีหน้า

อาหารจานหลักสำหรับปีใหม่ 2018 (สูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่าย)

อาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดแบ่งออกเป็นร้อนและเย็น อาหารจานร้อน ได้แก่ อาหารจานร้อน อาหารเย็น ได้แก่ สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย ปริมาณอาหารคำนวณจากปัจจัยว่าจะมีกี่คนที่อยู่ที่โต๊ะ

Julienne

Julienne มีหลายพันธุ์ แต่เนื่องจากเป็นปีไก่ คุณจึงเสิร์ฟอาหารที่อบขนมปังบนโต๊ะได้ ขนมปังรำจะเป็นเครื่องบูชาเพื่อเอาใจไก่ เป็นเรื่องปกติที่จะปรุงจูเลียนคลาสสิกจากเนื้อไก่ แต่นี่อาจเป็นการดูหมิ่นสำหรับสัญลักษณ์นี้ ดังนั้นเราจะทำจากหมูหรือเนื้อลูกวัว (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของปฏิคม)

แม่บ้านหลายคนเตรียมสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2018 (สูตรพร้อมรูปถ่าย) ในวันหยุดนี้ เรียบง่ายและอร่อย และจานนี้ก็แค่นั้น!

เราต้องการ:

• ขนมปังรำกลม -2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 หัวใหญ่
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด -100 กรัม
• แชมเปญสด - 200 กรัม,
• เนื้อลูกวัวหรือเนื้อหมู - 0.5 กก.
• แชมเปญกระป๋อง - 1 ขวดเล็ก
• ชีส 200 กรัม,
• แป้งสำหรับความหนาของไส้
• เนยสำหรับทอดเนื้อ
• เครื่องปรุงรส,
• พาสลีย์.

การเตรียมฐานสำหรับจูเลียน เราตัดเศษขนมปังทั้งหมดออกจากขนมปังเพื่อให้แผ่นขนมปังกลมลึกเหลืออยู่ ที่ด้านล่าง คุณสามารถทิ้งชั้นขนมปังไว้หนากว่าด้านข้างเล็กน้อย

การเตรียมการบรรจุ:

สำหรับจานของเราสำหรับปีใหม่ 2018 ตามสูตรคุณควรเตรียมไส้ที่น่าทึ่ง!

จูเลียนไส้

ล้างเนื้อให้ดีแล้วหั่นเป็นก้อน หัวหอมหั่นเป็นวง ละลายเนยในกระทะแล้วจุ่มเนื้อลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่หัวหอมและล้างให้สะอาด ปอกเปลือกแชมเปญสด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

เพิ่มเครื่องปรุงรสและเคี่ยวทั้งหมดสิบห้านาที เราเปิดขวดเห็ดดอง เทของเหลวลงในถ้วยแยก และส่งเห็ดไปที่กระทะเพื่อผักและเนื้อสัตว์ของเรา หลังจากดับส่วนประกอบทั้งหมดอีกสิบนาทีแล้วค่อยๆเทแป้งลงไปเพื่อทำซอสครีมเปรี้ยว หลังจากปรุงเสร็จแล้วเราก็ส่งครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดไปที่ไส้ของเรา เราเจือจางซอสที่เกิดขึ้นด้วยของเหลวจำนวนเล็กน้อยที่ระบายออกจากเห็ด ผสมให้ละเอียดและเคี่ยวจนส่วนผสมทั้งหมดสุก เคี่ยวเนื้อหาของกระทะให้มากที่สุดเพื่อให้มีของเหลวเหลือเพียงเล็กน้อย

เราถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด เราใส่ไส้ในแผ่นขนมปังโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพร เราส่งตะกร้ากับจูเลียนในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเพื่อให้ชีสอบและขนมปังกรอบ

หลังจากที่คุณเติมถ้วยขนมปังด้วยจูเลียนสำเร็จรูปแล้วอบ คุณควรเสิร์ฟจานร้อนบนโต๊ะทันที เมื่อเย็นลงจานจะสูญเสียรสชาติที่น่าสนใจและซอสที่เติมสามารถทำให้เปลือกขนมปังนิ่มลงได้ การเลือกสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2018 (สูตรพร้อมรูปถ่าย) อาหารที่เรียบง่ายและอร่อยจะดียิ่งขึ้นหากคุณทำตามคำแนะนำ

สูตรวิดีโอ Julienne

มันติ

ใครไม่รัก manti? จานนี้สำหรับปีใหม่มักจะมาพร้อมกับการเตรียมการที่เหมาะสม มีเงื่อนไขหลายประการ - แป้งควรบางและเนื้อควรฉ่ำ

แป้งโด:

1. น้ำแร่อัดลม - 250 มล.,
2. แป้ง - 1 กก.,
3. ไข่ - 1 ชิ้น,
4. เกลือและน้ำตาลครึ่งช้อนชา
5. น้ำมันดอกทานตะวัน - 70 มล.

เนื้อบด:

• เนื้อหมูและเนื้อ - 400 กรัม,
• ฟักทองสำหรับใส่ไส้ - 200g.,
• หัวหอม - 0.7 กก.
• เกลือ, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส,
• กระเทียม.

เราเริ่มเตรียมตั๊กแตนตำข้าวด้วยการนวดแป้ง เราเอาไข่มาทุบในชามแป้งเติมน้ำแร่หนึ่งแก้วและน้ำมันพืช ใส่น้ำตาลและเกลือลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน เราใช้ตะแกรงและค่อยๆร่อนแป้งลงในชามที่มีส่วนผสมของไข่ ถัดไปนวดแป้งด้วยมือของคุณ ปรากฎว่ายืดหยุ่นได้เนื่องจากการเติมน้ำมันพืช ด้วยวิธีการนวดนี้ ไม่ต้องใช้แป้งเพิ่มเติม

ตั๊กแตนตำข้าวอร่อยมากกับเนื้อสับ พวกเขาทำจากเนื้อวัว, เนื้อแกะ, เป็ด

ในสูตรนี้เนื้อจะบิดในเครื่องบดเนื้อ หั่นฟักทองเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่และหัวหอมที่เล็กกว่า เราส่งส่วนประกอบทั้งสองไปที่เนื้อสับ เกลือ พริกไทย และนวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน ถ้าไส้หนาเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำเปล่า

วิธีการปั้นตั๊กแตนตำข้าว

ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมตั๊กแตนตำข้าวตามสูตรสำหรับปีใหม่ 2018 (สูตรที่มีรูปถ่ายนั้นง่ายและอร่อย) จะเป็นแบบจำลองของพวกเขา มีหลายตัวเลือกสำหรับธีมนี้ มีคนม้วนเป็นวงกลมขนาดใหญ่แล้วตัดวงกลมด้วยแก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการซึ่งวางเนื้อสับไว้ในภายหลัง บางคนชอบม้วนไส้กรอกหั่นเป็นชิ้น จากแผ่นแป้งจะได้ชั้นบาง ๆ ซึ่งห่อเนื้อไว้ ทั้งสองตัวเลือกเหมาะสำหรับการทำอาหารจานนี้ คุณสามารถติดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปได้หลายวิธี

ตั๊กแตนตำข้าวพร้อมท็อปในรูปแบบของดอกกุหลาบดูสวยงามมาก

เรานำไปปรุงอาหารใน pan-mantovarka พิเศษเป็นเวลา 40 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที ให้ใส่เนยชิ้นเล็กๆ ไว้บนตั๊กแตนตำข้าว เมื่อเตรียมตั๊กแตนตำข้าวตามสูตรของเราสำหรับปีใหม่ 2018 การรักษาจะกลายเป็นที่ชื่นชอบและจะเตรียมไว้สำหรับวันหยุดทั้งหมด

สูตรวิดีโอสำหรับ Manti สำหรับปีใหม่

หมูสับกับสับปะรด

สับ

สับสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลักหรืออาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

สำหรับสับคุณจะต้อง:

• เนื้อสันในหมู - 2 กก.
• สับปะรดดอง - 1 โถใหญ่
• ชีส - 0.5 กก.,
• ซีอิ๊ว,
• วอลนัท - 100 กรัม,
• พาสลีย์.

ล้างและหั่นเนื้อเป็นชั้นบาง ๆ เราทุบมันด้วยค้อนสำหรับทำครัวแบบพิเศษเพื่อให้ขนาดของชิ้นเนื้อนั้นมีขนาดประมาณฝ่ามือของผู้หญิง เปิดกระป๋องสับปะรด เทน้ำเชื่อมลงในชามแยกต่างหาก ใส่ซีอิ๊วขาวเล็กน้อยลงในน้ำเชื่อมและเก็บเนื้อในน้ำหมักไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เนื้อจะถูกแช่ในน้ำเชื่อมรสเค็มในเชิงคุณภาพและไม่ต้องทอดในกระทะเพิ่มเติม เรานำชั้นเนื้อออกจากน้ำเชื่อมใส่ชิ้นสับปะรดลงไปแล้วโรยด้วยชีส คุณสามารถโรยสับด้วยวอลนัทสับ เราใส่จานในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบจนสุก

สูตรอาหารที่น่ารื่นรมย์สำหรับปีใหม่ 2018 (สูตรพร้อมรูปถ่าย) เรียบง่ายและอร่อยอย่าลืมจับภาพไว้บนโต๊ะ ความทรงจำเหล่านี้จะนำมาซึ่งอารมณ์เชิงบวกตลอดทั้งปีหน้า

เพื่อให้ง่ายต่อการตีเนื้อ ควรใส่ถุงพลาสติกก่อนทำหัตถการ ข้อดีของบรรจุภัณฑ์ดังกล่าวคือเมื่อถูกทุบ ชิ้นส่วนจะไม่กระจายไปทั่วห้องครัว และตัวชั้นเองจะไม่เสียรูป

คุณสามารถใส่เนื้อสับในเตาอุ่นโดยไม่ใช้ชีส ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้นำแผ่นอบออกจากเตาอบแล้วโรยหน้าด้วยชีส ให้ความหนืดที่นุ่มนวล

สูตรวิดีโอสำหรับหมูสับสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2018

ของว่างและสลัดสำหรับปีใหม่ 2018

คุณสามารถตกแต่งโต๊ะด้วยไส้กรอกและผลิตภัณฑ์ชีสลิ้นวัว ไม่เพียงแต่การหั่นเนื้อและปลาเท่านั้นที่เหมาะสม แต่ยังรวมถึงผลไม้ด้วย คุณสามารถจัดเรียงคาเวียร์สีแดงอย่างสวยงามในทาร์ตด้วยเนยเค็ม

เมื่อเตรียมอาหารต่าง ๆ ควรเน้นที่สูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2018 (สูตรพร้อมรูปถ่าย) ที่เรียบง่ายและอร่อยโดยไม่ต้องใช้มายองเนส อาหารเหล่านี้รวมถึง “โอลิเวียร์” และ “ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” หากคุณเอาไข่ออกจากสลัด และแทนที่มายองเนสด้วยโฮมเมด ใน Olivier นอกเหนือจากส่วนผสมไส้กรอกแล้วแนะนำให้เพิ่มเนื้อสับละเอียด "ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" สามารถออกแบบเป็นม้วนได้ ด้วยเหตุนี้จึงใช้ฟิล์มยึดส่วนผสมที่จำเป็นกับมายองเนสชั้นหนึ่งจะถูกวางเป็นชั้น ๆ

เราเริ่มห่อสลัดให้แน่นในรูปแบบของม้วนโดยยกขอบฟิล์มด้านหนึ่ง หลังจากสร้างสลัดแล้วควรห่อด้วยฟิล์มอีกครั้งแล้วใส่ในตู้เย็น มวลผักกาดหอมจะจับตัวในช่วงเวลานี้ และเมื่อจำเป็นต้องลอกฟิล์มออกก่อนเสิร์ฟ สลัดจะคงรูปร่างตามยาว

ม้วนปลากับชีส

ม้วน

หากมีพื้นที่บนโต๊ะและเวลาเพียงพอ การหมุนลูกกลิ้งจะเป็นทางออกที่ดี

เราใช้:

• แซลมอนรมควันหรือแซลมอนเค็ม
• คอทเทจชีส,
• ผักชีฝรั่ง

มินิโรลวางบนโต๊ะในรูปแบบของอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น พวกมันดูน่าดึงดูดใจมากและมีรสชาติที่วิเศษ ตัดปลาเป็นชั้นบาง ๆ เพื่อให้คุณสามารถห่อไส้ได้ ใส่ชีสบนพลาสติกปลา ปรุงรสด้วยสมุนไพรและห่อ หากพลาสติกของปลาไม่งอเท่าที่ควร คุณควรขันด้วยไม้จิ้มฟันหลังบิด จานสามารถตกแต่งด้วยมะนาวฝานซึ่งเหมาะสำหรับจานปลา ใช้เวลา 10 นาทีในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จากหมวดสูตรอาหารวันส่งท้ายปีเก่าปี 2018

มะเขือเทศยัดไส้

มะเขือเทศยัดไส้

มะเขือเทศยัดไส้สีแดงสามารถตกแต่งโต๊ะปีใหม่ได้ มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเติมอาหารเรียกน้ำย่อย ปริมาณของส่วนผสมขึ้นอยู่กับปริมาณมะเขือเทศที่นำมาและปริมาณของมะเขือเทศ

ในการเตรียมขนมมะเขือเทศนี้ คุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• มะเขือเทศลูกใหญ่
• คอทเทจชีส,
• เเฮม,
• กระเทียม,
• ครีมเปรี้ยว,
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส,
• ความเขียวขจีสำหรับการตกแต่ง

เราเอามะเขือเทศตัดด้านบนแล้วเอาเนื้อออกจากมัน สับแฮมอย่างประณีตแล้วผสมกับเนื้อของมะเขือเทศ ผัดในชีสนมเปรี้ยวนิ่ม เราทำความสะอาดกระเทียมแล้วบีบที่นั่น เนื่องจากไม่สามารถใช้ไข่ มายองเนส และเนื้อสัตว์ปีกได้ในปีไก่ เราจึงใส่ครีมเปรี้ยวที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูงลงในอาหารเรียกน้ำย่อยของเรา เกลือและพริกไทยจาน เรากระจายมวลในตะกร้ามะเขือเทศที่เตรียมไว้ตกแต่งด้วยสมุนไพร

มีสูตรอาหารที่คล้ายกันสำหรับปีใหม่ 2018 (สูตรพร้อมรูปถ่าย) คลาสมาสเตอร์ที่เรียบง่ายและอร่อยทีละขั้นตอนซึ่งอบมะเขือเทศยัดไส้ แทนที่จะใส่ไส้กรอกพวกเขาใส่เนื้อสับผัดชีสนมเปรี้ยวสามารถแทนที่ด้วยเห็ดทอดสับ ก่อนที่คุณจะใส่มะเขือเทศลงในเตาอบ มะเขือเทศจะถูกโรยด้วยชีส

สลัดเบาๆกับชีสและมะกอก

สลัดกับมะกอกและชีสสำหรับปีใหม่

สำหรับสลัดคุณต้อง:

• ชีส - 150 กรัม,
• มะกอกหลุมกระป๋อง - 1 ขวด
• มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น,
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง
• น้ำมันมะกอก,
• เกลือและพริกไทย.

ตัดชีสสดเป็นก้อน ระบายของเหลวออกจากมะกอกแล้วผ่าครึ่ง มะเขือเทศเชอร์รี่สามารถผ่าครึ่งหรือสี่ส่วนขึ้นอยู่กับขนาด ใบผักกาดหอมฉีกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือ

ผสมชีส มะกอก มะเขือเทศ ผักกาดหอม ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย

สลัดผลไม้สับปะรด

สลัดสับปะรด

ที่สะดุดตาอยู่เสมอคือการหั่นผลไม้จากชิ้นผลไม้ที่จัดวางอย่างสวยงาม แต่ถ้าคุณคิดอย่างสร้างสรรค์ สัปปะรดยัดไส้ก็เหมาะเป็นเครื่องประดับบนโต๊ะในปีระกา

สูตรสลัดดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ 2018 - สูตรที่ง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่ายจะไม่ทำให้ใครเฉย

ดังนั้น:

• สับปะรด - 1 ชิ้น,
• สตรอเบอร์รี่ - 10 ชิ้น,
• กีวี - 6 ชิ้น

เราเอาสับปะรดมาล้าง เราวางไว้ในแนวนอนแล้วผ่าครึ่งผลไม้เมืองร้อน เรานำแกนออกจากแต่ละครึ่งเพื่อให้เรือที่มีหางยังคงอยู่

ฝานสตรอเบอร์รี่ตามผลเบอร์รี่ กีวีของฉันปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น เนื้อสับปะรดหั่นเป็นก้อน เราใส่ผลไม้ลงในเรือสับปะรดอย่างสวยงาม สลัดสำหรับปีใหม่ปี 2018 สามารถปรุงรสด้วยโยเกิร์ตหรือโรยด้วยน้ำตาลผง

เพื่อที่จะไม่ใช้จ่ายเงินในถุงน้ำตาลผง คุณสามารถบดน้ำตาลปกติในเครื่องบดกาแฟ

สลัดถั่วและมอสซาเรลล่าสำหรับปีใหม่ 2018

สลัดปีใหม่

ไก่ชอบจิกเมล็ดพืช ดังนั้นจึงต้องมีจานที่มีถั่วและเมล็ดพืชอยู่บนโต๊ะ สูตรสลัดนี้ดูน่ารับประทานบนโต๊ะเทศกาลและรูปร่างหน้าตาของมันทำให้เกิดความปรารถนาเพียงอย่างเดียว - กินมัน

เราต้องการ:

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 100 กรัม,
• เนยสำหรับทอดถั่ว
• สตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่ - 8 ชิ้น,
• ผักโขม
• น้ำมันงา,
• งา,
• น้ำตาล,
• มอสซาเรลล่าชีส - 1 ชิ้น

เราเอาเม็ดมะม่วงหิมพานต์แล้วทอดในเนยกับน้ำตาลจนเป็นสีเหลืองทอง หั่นสตรอเบอรี่ผ่าครึ่ง เราสับผักโขมด้วยมือ แบ่งมอสซาเรลล่าเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ เพิ่มเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงในสตรอเบอร์รี่และผสมเบา ๆ จัดใบผักโขมใส่จาน ท็อปด้วยส่วนผสมของสตรอเบอร์รี่กับเม็ดมะม่วงหิมพานต์และมอสซาเรลล่าชีส โรยทุกอย่างด้วยงา

สลัดทานตะวัน

สลัด "ทานตะวัน"

จานรุ่นนี้จะแก้ปัญหาของสิ่งที่ต้องปรุงสำหรับปีใหม่ 2018 (สูตรที่มีรูปถ่ายง่ายและอร่อยเราให้วิดีโอด้านล่าง) ลักษณะของสลัดนั้นดูเก๋ไก๋เหมือนทานตะวันซึ่งไก่ตัวผู้ดื้อรั้นจะชอบจริงๆ เนื่องจากจะต้องเอาส่วนผสมหลายอย่างออกจากสลัดและแทนที่ด้วยส่วนประกอบอื่น ๆ สลัดก็จะอร่อยไม่แพ้กัน

สูตรวิดีโอสำหรับสลัด "ทานตะวัน"

เราต้องการ:

• แพ็คชิป Lays,
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น,
• แชมเปญสด - 250 กรัม,
• มะกอกหลุม - 1 ขวด
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น,
• เนื้อสันในหมู - 0.5 กก.,
• เนย,
• ชีส - 200 กรัม,
• มายองเนสโฮมเมดไม่มีไข่
• เกลือ,
• พริกไทย.

ตัดหมูเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมัน ปอกมันฝรั่งต้มในน้ำเค็มสับละเอียด ล้างเห็ดให้สะอาด หั่นและทอดในน้ำมัน เราหั่นแตงกวาดองเป็นเส้น เราปรุงเนื้อสัตว์ ผักดอง มันฝรั่งและเห็ดด้วยมายองเนสโฮมเมดที่ไม่มีไข่ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ระบายของเหลวออกจากมะกอกแล้วผ่าครึ่ง สามชีสบนเครื่องขูดชั้นดี เราใช้จานกลมกระจายส่วนผสมสลัดของเรา โรยหน้าสลัดด้วยชีสขูด

เราจัดวางมะกอกครึ่งหนึ่งในลักษณะที่จะได้รับเมล็ดพืชเลียนแบบในดอกทานตะวัน ตามขอบของสลัดสำหรับปีใหม่เราติดชิปในรูปแบบของใบไม้ลงในจานกลม

อย่าดื่มเครื่องดื่มแรงๆ ในปีระกาแดง สปาร์กลิงแชมเปญและไวน์ราคาแพงจะค่อนข้างเหมาะสม ภายใต้แอลกอฮอล์คุณสามารถซื้อตะกร้าหวายตกแต่งด้วยผ้าเช็ดปากที่มีรูปไก่

โต๊ะตกแต่งด้วยผ้าเช็ดปากลินินเก๋ไก๋ ห้องปีใหม่ที่ตกแต่งอย่างสวยงามและโต๊ะที่อุดมไปด้วยสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2018 (สูตรพร้อมรูปถ่าย) เรียบง่ายและอร่อยจะทำให้ไก่ตัวผู้ขี้เล่นพอใจอย่างแน่นอนซึ่งจะช่วยให้ความฝันอันเป็นที่รักเป็นจริงในปีหน้า

วันหยุดที่ชื่นชอบที่สุดของชาวรัสเซียทุกคนคือปีใหม่ อันที่จริงวันหยุดนี้ได้รับการเฉลิมฉลองด้วยความยินดีจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่เพื่อให้ปีใหม่ทิ้งความทรงจำที่น่ารื่นรมย์ไว้ในความทรงจำของทุกคนจึงจำเป็นต้องเตรียมตัวล่วงหน้า ดังนั้นในบทความนี้เราจึงตัดสินใจที่จะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการเฉลิมฉลองปีใหม่ 2017 และสิ่งที่ต้องปรุงเพื่อเอาใจนกที่ภาคภูมิใจเพื่อที่จะเป็นที่ชื่นชอบของคุณตลอดทั้งปี

กฎพื้นฐานสำหรับการเตรียมโต๊ะปีใหม่

เป็นที่น่าสังเกตว่าเมนูเทศกาลปีใหม่จะต้องหลากหลายและหลากหลาย อย่างไรก็ตาม Rooster ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีใหม่ไม่ชอบอาหารอันโอชะและความสุขต่างๆ สำหรับตารางปีใหม่ให้ใช้เมนูอาหารรัสเซียเป็นพื้นฐาน ในเมนูนี้ตามกฎแล้วควรมีผักและสมุนไพร ขอแนะนำให้ปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ด้วย แต่ไม่แนะนำเนื้อไก่ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าควรมีของว่างบนโต๊ะที่จะเตรียมโดยไม่ต้องเติมมายองเนส

ในวันส่งท้ายปีเก่า คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีขนม ดังนั้นต้องมีจานของหวานอยู่บนโต๊ะของคุณ และทั้งหมดเป็นเพราะไก่ชอบขนมหวาน และนอกจากเค้กและขนมหวานอื่นๆ แล้ว อย่าลืมวางค็อกเทลเบาๆ ไวน์หวาน และสุราไว้บนโต๊ะ

สิ่งที่ต้องทำสำหรับโต๊ะปีใหม่

เราได้อธิบายกฎพื้นฐานสำหรับการจัดโต๊ะรื่นเริงไว้ด้านบนแล้ว ตอนนี้ก็ควรพูดถึงสิ่งที่จะทำอาหารสำหรับปีใหม่ 2017 ดังนั้นฉันอยากจะบอกทันทีว่าบนโต๊ะปีใหม่ของคุณควรมีที่ที่สมควรถูกครอบครองโดยสลัดโอลิเวียร์ที่ทุกคนโปรดปราน นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" แต่ควรมีสลัดหนักน้อยมากบนโต๊ะของคุณ ท้ายที่สุดแล้ว Rooster นั้นเป็นที่นิยมมากกว่าสำหรับทุกสิ่งที่เบาและเป็นธรรมชาติ

สลัดลอร่า.

ตัวอย่างเช่น ในกรณีนี้ คุณสามารถปรุงไขมันที่เรียกว่า "ลอร่า" สลัดเบานี้เตรียมง่ายมาก

เพื่อเตรียมสลัดง่ายๆ ให้เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• แตงกวาสดสองสามลูก
• ข้าวโพดกระป๋อง 50 กรัม
• พวงผักสลัด
• พวงของผักใบเขียว
• ใช้มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร?

แตงกวาหั่นเป็นเส้น แต่เราสับผักใบเขียวและใบผักกาดหอมด้วยมือของเรา เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือลงในส่วนผสมเหล่านี้และผสมทุกอย่าง ใส่ในชามสลัด และใช้ช่อดอกไม้สีเขียวเพื่อประดับตกแต่ง

สลัดที่ชื่นชอบสำหรับปีใหม่

นอกจากสลัดนี้แล้ว เราขอเสนอสลัดเบา ๆ อีกหนึ่งอย่างให้คุณ สลัดนี้เรียกว่า "Favorite"

นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียม นอกจากนี้ยังมีน้ำหนักเบามาก เพื่อเตรียมใช้:

• มะเขือเทศสดจำนวน 3 ชิ้น,
• ปูอัดเนื้อปู 200 กรัมก็เหมาะ
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• ไข่ต้มสองสามฟอง
• มายองเนส, เกลือเพื่อลิ้มรส,
• พวงของผักใบเขียว

ทำอาหารอย่างไร?

ตัดปูอัดกับมะเขือเทศเป็นก้อน แต่ใช้เครื่องขูดชีสและไข่ต้ม เราผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ ใส่ในชามสลัด อย่าลืมตกแต่งทุกอย่างด้วยความเขียวขจี เสิร์ฟสลัดแช่เย็น

สลัดแสนอร่อย

นอกจากสลัดโอลิเวียร์และปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์แล้ว สลัดแสนอร่อยอีกจานอาจปรากฏขึ้นบนโต๊ะของคุณ ซึ่งรวมถึงเห็ดด้วย

สำหรับการปรุงอาหารเราใช้:

• เนื้อต้ม 200 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง 100 กรัม
• 1 หัวหอม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• ครีมหรือมายองเนสและน้ำ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนและเครื่องปรุงรส จำนวน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

ใช้เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร?

เริ่มต้นด้วยการทอดหัวหอมและเห็ดในน้ำมันพืช ในเวลาเดียวกันเราหั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ แต่หัวหอมเป็นครึ่งวง ตอนนี้มันคุ้มค่าที่จะเตรียมไข่เจียวที่เราเติมน้ำไข่และเครื่องเทศ ไข่เจียวควรจะเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน ตอนนี้ไข่เจียวของคุณควรเย็น จากนั้นตัดเป็นเส้น เนื้อหรือแฮมหั่นเป็นก้อน และสับกะหล่ำปลีอย่างประณีต เราผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและใส่ในชามสลัด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัด - กระทง.

เพื่อเตรียมความพร้อมเราใช้:

• ไส้กรอกรมควันในปริมาณ 200 กรัม
• มันฝรั่งในปริมาณ 350 กรัม
• แชมปิญองดองจำนวน 250 กรัม
• แอปเปิ้ล 200 กรัม

ทำอาหารอย่างไร?

เราหั่นมันฝรั่งต้มเป็นก้อนแล้วหั่นไส้กรอกเป็นเส้น สับเห็ดให้ละเอียดด้วย ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นเส้น ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและเติมด้วยขนาดเล็ก

วางกระทงออกจากผลิตภัณฑ์แล้วตกแต่งด้วยขนพริกหยวก

อาหารต้นตำรับปีใหม่ 2560

ตารางวันหยุดใดที่สามารถจินตนาการได้หากไม่มีอาหารดั้งเดิม ดังนั้นตอนนี้เราจะเสนออาหารตามเทศกาลที่จะไม่ทำให้ใครเฉย

เตาอบแซลมอนสีชมพูอบ

ในการปรุงแซลมอนสีชมพูอบใช้:

• ปลาสดแช่แข็ง
• มายองเนส,
• ผัก,
• แครอทและหัวหอม
• มะเขือเทศและเครื่องเทศ
• น้ำมันดอกทานตะวันและมะนาว

ทำอาหารอย่างไร?

1. ก่อนอื่นคุณต้องหั่นปลา อย่าลืมล้างปลาและตัดครีบและหัวออกจากมัน จากนั้นเราก็ตัดตามสันเขาแล้วหั่นเป็นชิ้น และเนื้อก็ถูกตัดออกเป็นหลายส่วน
2. ตอนนี้ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้วใส่ชิ้นปลาลงไป หลังจากนั้นโรยทุกอย่างด้วยเครื่องเทศและเกลือ เทน้ำมะนาว
3. ต่อไปก็เอามายองเนสและทาน้ำมันปลาให้เข้ากัน เราปล่อยให้ปลาแช่ในซอสนี้ ในขณะเดียวกัน เรากำลังดำเนินการเกี่ยวกับผัก
4. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วขูดแครอท
5. เราส่งแครอทกับหัวหอมไปที่กระทะแล้วทอดเล็กน้อย
6. เราใส่ผักที่เราทอดไว้บนตัวปลา โรยด้วยเครื่องปรุงรส
7. วางมะเขือเทศหนึ่งชั้นไว้ด้านบน
8. ถัดไป ใส่จานในเตาอบ ตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศา และอบเป็นเวลา 45 นาที

เสิร์ฟปลาร้อน

มันฝรั่งหอมกับชีสและครีมเปรี้ยว

มันฝรั่งอบกับชีสและครีมเปรี้ยวจะเป็นอาหารจานเด็ดบนโต๊ะปีใหม่ จานดังกล่าวจะทำให้หลายคนหลงใหลในรสชาติ ยิ่งกว่านั้นจานดังกล่าวสามารถเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมได้ เพื่อเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมและอร่อยมากนี้ ให้ทำดังนี้

• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว 450 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• เนย,
• เครื่องเทศและเกลือ

ทำอาหารอย่างไร?

1. ตัดมันฝรั่งที่สะอาดเป็นวงกลมบาง ๆ
2. เราทามันฝรั่งเป็นชั้นแล้วเทครีมเปรี้ยวลงไป โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือด้านบน
3. เพิ่มชีสแข็ง
4. ตอนนี้สลับชั้นกัน
5. เราใส่แบบฟอร์มกับมันฝรั่งในเตาอบอุ่นถึง 200 องศา อบเป็นเวลา 25 นาที
6. หลังจากนั้นก็จัดวางจานที่เสร็จแล้วลงบนจาน

คานาเป้คริสต์มาสกับปลาสีแดง

ในฐานะของว่างบนโต๊ะปีใหม่คุณสามารถใช้คานาเป้แสนอร่อยและน่ารับประทาน เพื่อเตรียมคานาเป้กับปลาสีแดง คุณต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็น:

• กล้วยชิ้นเล็ก
• ปลาแดง 100 กรัม
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• 1 แตงกวาดองหรือสด
• มะกอกครึ่งกระป๋อง

และเตรียมไม้เสียบที่คมกริบ

ทำอาหารอย่างไร?

1. ขั้นแรก หั่นกล้วยเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
2. ถัดไปทอดขนมปังทุกด้านในกระทะทาน้ำมัน ขนมปังชิ้นสีทองเย็น
3. ตอนนี้แปรงชิ้นขนมปังด้วยชีสละลาย
4. เราก็หั่นปลาแดงเป็นชิ้นเล็กๆ
5. เราใส่ปลาลงบนชีสแล้วใส่มะกอก
6. อย่าลืมวางทุกอย่างไว้บนไม้เสียบและเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่

คานาเป้อีกสูตรหนึ่ง

สำหรับสูตรต่อไปเรากำลังเตรียม:

• มะกอก,
• เเฮม.

เราใส่ทุกอย่างไว้บนไม้เสียบแล้วคุณจะได้คานาเป้ที่เรียบง่ายแต่อร่อยมาก

คานาเป้กับปลาเฮอริ่ง

ปลาเฮอริ่งเสิร์ฟสำหรับการเฉลิมฉลองใด ๆ และสำหรับปีใหม่คุณสามารถทำมินิแซนวิชดั้งเดิมกับปลาเฮอริ่งได้ เพียงแค่หยิบขนมปังและปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่ง โรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยเมล็ดผักชี

โดยสรุปแล้ว ดูวิดีโอ: วิธีฉลองปีใหม่ 2017

16:50 16.11.2016

ในขณะที่คุณเฉลิมฉลองปีใหม่ คุณจะใช้จ่ายมัน ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจฉลองอย่างไร ยังไงก็ขอให้อร่อยและมีความสุข นี่คือสูตรอาหารบางส่วนสำหรับตารางเทศกาลปีใหม่ 2560 ซึ่งจะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจ

ของว่างแสนอร่อยสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2017

ตกแต่งขนมโบราณให้สวยงาม คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อสัตว์ ชีส และเนื้อหั่นผักในรูปแบบของต้นคริสต์มาสหรือพวงหรีดต้นคริสต์มาส

รองเท้าซานต้า

เตรียมอาหารแสนสนุกที่เด็กๆ จะหลงรัก อันนี้ทำง่ายมาก - คุณจะต้องใช้ไม้เสียบ ไส้กรอก ครีมชีส และผักใบเขียวสำหรับปรุงแต่ง

ตุ๊กตาหิมะและเพนกวิน

ของขบเคี้ยวปีใหม่เหล่านี้ก็เรียบง่ายเช่นกัน แต่จะเป็นกำลังใจให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ใช้แครอท มะกอก ครีมชีส

สำหรับตุ๊กตาหิมะคริสต์มาส คุณจะต้อง:

• ไข่ลวก (ไก่ - ใหญ่และเล็กหรือไก่และนกกระทา);
• แครอท;
• ความเขียวขจี
• เม็ดพริกไทยสำหรับตกแต่ง
• หลายชิ้น สปาเก็ตตี้แห้ง - สำหรับฐาน

ต้นคริสต์มาสและซานตาคลอส

อาหารเรียกน้ำย่อยคริสต์มาสที่เรียบง่าย แต่สนุกสุด ๆ ของมะเขือเทศแตงกวาและครีมชีส (คุณสามารถแทนที่ส่วนผสมของคอทเทจชีสกระเทียม) จะเพิ่มอารมณ์รื่นเริงให้กับทั้งตอนเย็น

สูตรสลัดสำหรับปีใหม่

ขั้นตอนต่อไปในการทำอาหารสำหรับปีใหม่ 2560 คือสลัด เราเสนอให้กระจาย "โอลิเวียร์" และ "เสื้อโค้ทขนสัตว์" แบบดั้งเดิมด้วยสูตรอาหารที่แปลกใหม่กว่า

สลัดบร็อคโคลี่และแครนเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี 450 กรัมหั่นเป็นชิ้น
• เบคอน 450 กรัม - ทอดและสับ
• 1 หอมแดงขนาดเล็กสับละเอียด;
• แครนเบอร์รี่½ถ้วย (สามารถทำให้แห้ง);
• เมล็ดทานตะวัน ¾ ถ้วย;
• มายองเนสแคลอรี่ต่ำ 1 ถ้วย
• น้ำตาล ½ ถ้วย (ใช้สารให้ความหวานธรรมชาติหญ้าหวานแทนได้)
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

โยนบรอกโคลีกับเบคอน หัวหอม แครนเบอร์รี่และเมล็ดพืช ตีมายองเนส น้ำตาล น้ำส้มสายชู โยนสลัดด้วยน้ำสลัด 1-2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟและแช่เย็น

สลัดถั่วและทับทิม

วัตถุดิบ:

• 2 ถ้วยวอลนัทดิบ
• แครนเบอร์รี่ 1 ถ้วย (สามารถทำให้แห้ง);
• และชีสแพะร่วน 230 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยคอทเทจชีส, เฟต้า);
• น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย;
• อบเชย 1/4 ช้อนชา;
• พริกแดงบดเล็กน้อย
• เกลือ 1/2 ช้อนชา;
• ผักใบเขียว 6 ถ้วย (คุณสามารถผสมกะหล่ำปลี ผักโขม ผักกาดหอม อะไรก็ได้ที่คุณมี)
• 2 ถ้วย arugula;
• ลอกจากผลทับทิมหนึ่งผล

· ซอส:

• น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1/4 ถ้วย
• มะเดื่อสับ 1 ช้อนโต๊ะ (หรือแยมมะเดื่อ อาจเป็นอินทผาลัมหรือลูกพรุนก็ได้)
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

อบวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วกับน้ำผึ้ง อบเชย พริกไทย และเกลือในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 15-20 นาที คนให้เข้ากันหลายๆ ครั้งจนเป็นสีทอง ในชามสลัดขนาดใหญ่ใส่ผักใบเขียวทับทิมแครนเบอร์รี่ ใส่วอลนัทที่แช่เย็นแล้วค่อยๆ โยนสลัด จากนั้นใส่ชีสลงไป

ทำซอสโดยตีน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิก มะเดื่อ และเกลือ แต่แต่งสลัดก่อนเสิร์ฟ ราดน้ำสลัดเบา ๆ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

สลัดไดเอทกับบีทรูทและเฟต้า

เราเสนอให้ทำเมนูปีใหม่ไม่เพียง แต่สวยงามและน่าพอใจ แต่ยังเป็นประโยชน์ต่อรูปร่าง ในช่วงวันหยุดปีใหม่ คุณจะพูดว่า "ขอบคุณ" มากกว่าหนึ่งครั้งสำหรับสิ่งนี้

วัตถุดิบ:

• 4 หัวผักกาดขนาดกลาง;
• เฟต้าชีส 60 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผักชีฝรั่งสับ ผักชีหรือสะระแหน่

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• 3 ศิลปะ ล. น้ำมะนาว
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันมะกอก
• กระเทียมสับ 2 กลีบ
• ½ ช้อนชา พริกไทยดำ
• ½ ช้อนชา เกลือช้อนโต๊ะ (หรือเพื่อลิ้มรส)
• คุณสามารถมีน้ำผึ้งเล็กน้อย (เพื่อลิ้มรส)

ผสมส่วนผสม ปรุงรสด้วยซอส สำคัญ: ผักใบเขียวในน้ำสลัดควรเป็น 2-2.5 ช้อนโต๊ะ

ทำพิซซ่าส่งท้ายปีเก่า

คุณสามารถใช้แป้งสำเร็จรูปหรือปรุงอย่างใดอย่างหนึ่งที่เราแนะนำ

บรรจุส่วนผสม:

• เพสโต้ 1/2 ถ้วย (ผสมโหระพาหนึ่งพวงในเครื่องปั่น, พาเมซาน 50 กรัมหรือชีสแข็งอื่น ๆ , กระเทียม 3 กลีบ, น้ำมันมะกอก 100-150 กรัม)
• ผักโขมสองสามถ้วย (หรือผักใบเขียวอื่น ๆ )
• มอสซาเรลล่าสับหรือพิซซ่าชีสผสมสองสามกำมือ
• มะเขือเทศตากแห้ง 6 - 8 ลูก
• หอมแดง 1 ชิ้น,
• เกลือ.

เปิดเตาอบที่ 260 องศาและเตรียมไส้: สับผักโขมและหอมแดงเป็นวงครึ่งวง แช่และหั่นมะเขือเทศแห้งผ่าครึ่ง

จากนั้นม้วนแป้งเป็นรูปสามเหลี่ยมคุณสามารถสร้างลำต้นของต้นไม้จากเศษ โอนไปยังแผ่นอบอย่างระมัดระวัง

ประกอบพิซซ่าอย่างรวดเร็ว: ชุบแป้งด้วยเพสโต้เล็กน้อย จากนั้นโรยด้วยชีส แล้วก็ผักโขม ปิดท้ายด้วยหอมแดงและมะเขือเทศ และเกลือทุกอย่างเบา ๆ อบประมาณ 5-7 นาทีจนเปลือกเป็นสีน้ำตาล

ผลไม้และของหวานบนโต๊ะปีใหม่ 2560

โต๊ะเทศกาลจะไม่มีของหวานอะไร! ตกแต่งจานผลไม้ของคุณในสไตล์ปีใหม่และทำขนมหวานแสนอร่อยแต่เรียบง่าย

พายเป็นรูปต้นคริสต์มาส

ตัดพาย (คุณสามารถปรุงอย่างใดอย่างหนึ่ง) เป็นรูปสามเหลี่ยม ใส่แท่งไม้หรือหลอดค็อกเทลหลากสี ทุ่งที่ซื้อไอซิ่งสีเขียว (หรือโฮมเมด) และตกแต่งด้วยโรย

สูตรสำหรับไอซิ่งสีเขียวสำหรับเค้กปีใหม่:

• น้ำ 100 มล
• น้ำตาล 250 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผักโขม (คุณสามารถใช้สีผสมอาหาร)

เทน้ำตาลกับน้ำแล้วตั้งไฟ ปรุงอาหารกวนประมาณ 5 นาทีจนข้นเอาโฟมออก เทน้ำเชื่อมลงบนจาน เติมน้ำและคนให้เข้ากัน เคลือบสีจะแข็งตัวตามกาลเวลา หากต้องการใช้งาน คุณต้องละลายในอ่างน้ำ

เยลลี่คริสต์มาส

เตรียมวุ้นชั้น - แดงเขียวและขาว (ตามคำแนะนำในแพ็คเกจ) เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เติมแต่ละชั้นแยกกัน หลังจากที่ชั้นก่อนหน้านี้แข็งตัวแล้ว

หั่นเป็นชิ้น ตกแต่งด้วยวิปครีมและผลไม้

ตุ๊กตาหิมะละลาย

ตกแต่งคุกกี้ที่คุณชื่นชอบ (คุณทำได้) ด้วยน้ำตาลไอซิ่ง มาร์ชเมลโลว์ และลูกกวาดหลากสี คุณสามารถใช้สูตรเคลือบที่กล่าวไว้ข้างต้นได้ เพียงแค่ไม่เติมสีลงไป วาดใบหน้าด้วยช็อคโกแลตที่ละลาย

ยิ่งวันหยุดที่รอคอยมานานยิ่งใกล้เข้ามามากขึ้นเท่าไรแม่บ้านก็ยิ่งงงมากขึ้นเท่านั้นว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับโต๊ะปีใหม่เพื่อเอาใจเจ้าบ้านในวันหยุด - หนูขาว

เมนูปีใหม่ 2020 ที่ดีที่สุดที่จะทำคืออะไร? หนูเป็นสัตว์ที่ไม่โอ้อวดดังนั้นจึงมีความเป็นธรรมชาติและเรียบง่าย การเตรียมอาหารไม่ควรซับซ้อน และอาหารไม่ควรหนักและมันเยิ้ม ควรมีจานไม้บนโต๊ะซึ่งเทลูกเดือยหรือลูกเดือย มาดูสูตรอาหารง่ายๆ ที่เหมาะกับโต๊ะปีใหม่ปีหนูกัน

ของว่างและสลัด เมนูปีใหม่ 220

ในการเตรียมของว่างและสลัด ควรให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่มีสีสัน เช่น:

• ส้ม แครอท ส้ม
• มะเขือเทศสีแดงทับทิม
• แตงกวาเขียว พริก กีวี
• กล้วยเหลืองสับปะรด

ตัวเลือกที่ดีคือ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ที่ทุกคนโปรดปรานและสลัด "โอลิเวียร์" อยากลองทำอาหารแปลกๆ ไหม? สำหรับคุณ - สูตรสำหรับสลัดปลาต้ม

สลัด "เมาส์"

สลัดแสนอร่อยและแสนอร่อยนี้เตรียมง่ายมาก การเตรียมจะใช้เวลาสักครู่ แต่สลัดดังกล่าวสามารถเป็นอาหารว่างสำหรับมื้อกลางวันหรือเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นแบบเบา ๆ

จะต้อง:

• เนื้อไก่
• สามไข่;
• ไส้กรอกสำหรับตกแต่ง;
• มันฝรั่งสองลูก
• แตงกวาดองสองอัน
• มายองเนส;
• น้ำมะนาว;
• มะกอก;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา;
• เกลือ.

การทำอาหาร

1. ล้างเนื้อต้มใส่เกลือลงไปในน้ำหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างมันฝรั่ง ต้ม ปอกเปลือก แล้วหั่นในลักษณะเดียวกับเนื้อ
3. ต้มไข่ปอกเปลือกผ่าซีก
4. แตงกวายังหั่นเป็นก้อน
5. ผสมอาหารปรุงสำเร็จเข้าด้วยกันเกลือ ล้างผักใบเขียวทั้งหมดให้แห้งสับให้เล็กลง
6. ผสมมายองเนสกับน้ำมะนาวสด ปรุงรสสลัด
7. ในการตกแต่งสลัดให้สวยงามคุณสามารถจัดวางในรูปแบบของเมาส์ได้ สำหรับสิ่งนี้ไข่แดงและไข่ขาวบดไส้กรอกหั่นบาง ๆ และมะกอกนั้นสมบูรณ์แบบ

หนูชอบผักและผลไม้ ซึ่งหมายความว่าผักใบเขียวผักดองผักและผลไม้วางบนจานขนาดใหญ่ แต่หั่นเนื้อและไส้กรอก - บนจานรองขนาดเล็ก จะดีกว่าถ้าทำด้วยข้าวสาลีหรือขนมปังธัญพืช หนูชอบชีสมาก เพื่อเอาใจพนักงานต้อนรับในวันหยุดมันก็เพียงพอแล้วที่จะตัดพันธุ์ที่หลากหลาย

อย่าลืมเห็ด! ดองเค็มทอดและยัดไส้ ... เห็ดบนโต๊ะปีใหม่ 2020 เป็นอาหารว่างที่สมบูรณ์แบบในปีหนู

เห็ดยัดไส้

คุณจะต้องการ:

• แชมเปญ - 11-13 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนชา;
• นมหรือครีม 10% - 150-200 มล.
• ชีส - 75 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. เลือกเห็ดที่ใหญ่ที่สุด 9 ตัวที่มี ส่วนที่เหลือพร้อมขาเพื่อเตรียมไส้
2. สำหรับไส้ให้ทอดหัวหอมในน้ำมันเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง
3. สับเห็ดสำหรับไส้และเพิ่มหัวหอมลงในกระทะ สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงอาหารมากเกินไป
4. หลังจากห้านาทีเพิ่มแป้งและผสมให้ละเอียด
5. จากนั้นเทนมหรือครีมลงไปอย่างระมัดระวัง ผัดอย่างต่อเนื่อง
6. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเกลือและพริกไทย ปล่อยให้ยืนสักครู่เพื่อให้มวลข้นขึ้น
7. ในแชมเปญปอกเปลือกล้างเราวางไส้บนชีสขูด
8. ถัดไป เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
9. กระจายเห็ดยัดไส้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชและอบประมาณ 25 นาที ดูการเตรียมการของพวกเขาอย่างระมัดระวัง
10. เสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยผักใบเขียวสับละเอียด

คุณสามารถเอาใจหนูด้วยม้วนและซูชิที่หลากหลาย การปรากฏตัวของข้าวและปลาเธอยินดีจะอนุมัติ

แฮร์ริ่งและแตงกวาโรลสด

อาหารว่างที่นำเสนอนั้นดีเพราะสามารถทำซ้ำได้ในเวลาไม่กี่นาที สิ่งสำคัญที่สุดคือต้องมีชุดส่วนผสมที่จำเป็นอยู่ในมือ

คุณจะต้องการ:

• ปลาเฮอริ่งเค็ม,
• แตงกวาสด,
• มะกอก;
• ครีมชีส.

การทำอาหาร

1. ทำความสะอาดปลาเฮอริ่งจากฟิล์ม กระดูก และอวัยวะภายใน คุณต้องเตรียมเนื้อปลาเฮอริ่ง - วางไว้ใต้แผ่นฟิล์มแล้วทุบด้วยมีดเล็กน้อย
2. ตัดแตงกวาที่ล้างแล้วเป็นชิ้น - นี่จะเป็นพื้นฐานของการม้วน
3. จาระบีฐานสำหรับม้วนด้วยครีมชีสแล้ววางเนื้อปลาเฮอริ่ง ใช้ฟิล์มยึดห่อม้วนอย่างระมัดระวังแล้วใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
4. หลังจากเวลาผ่านไปให้เอาม้วนออกแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ ตกแต่งตามรสนิยมของคุณ - ชีส, กุ้ง, มะกอก

อาหารจานหลักสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2020 ในปีหนู

อาหารจานหลักบนโต๊ะเทศกาลคือเครื่องเคียงซึ่งรวมถึงผักหลากหลายชนิด ด้วยเหตุนี้สตูว์หลากสีหรือหม้อตุ๋นผักจึงเหมาะ จากเนื้อสัตว์จะดีกว่าที่จะเลือกไก่, หมู, เนื้อวัวหรือเนื้อแกะ

หมูย่าง

สำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาสร้างผลงานการทำอาหารที่ซับซ้อน สูตรสำหรับทำหมูในเตาอบก็เหมาะ การดำเนินการบางอย่างเพื่อให้การรักษาเนื้อกลายเป็นอาหารจานเด่นของปีใหม่ก็เพียงพอแล้ว

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไม่ติดมัน - 500-700 gr;
• พริกไทยมะนาว - 5 กรัม;
• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 5 มล.;
• มัสตาร์ดกับเมล็ดพืช - ช้อนชา;
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เกลือพริกไทย - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:

1. การทำอาหารเริ่มต้นด้วยการล้างเนื้อและทำให้แห้ง จำเป็นต้องทำให้เนื้อแห้งให้ดีเพื่อไม่ให้มีน้ำหยดเดียว จากนั้นหั่นเนื้อหลาย ๆ ส่วนแล้วใส่กลีบกระเทียมสับลงไป
2. ตอนนี้เตรียมน้ำดอง - น้ำมัน, น้ำมะนาวคั้นจากผลไม้ครึ่งหนึ่ง, น้ำส้มสายชู, พริกทั้งสองชนิดและมัสตาร์ดผสมให้เข้ากัน เกลือเพื่อลิ้มรส แช่เนื้อในส่วนผสมที่เกิดขึ้นอย่างทั่วถึง จากนั้นห่อเนื้อในกระดาษฟอยล์และแช่เย็นให้แช่ จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
3. หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่เนื้อในกระดาษฟอยล์ลงในเตาอบด้วย อบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา ทันทีที่เนื้อเสร็จเย็นลง ก็สามารถหั่นและเสิร์ฟบนจาน โรยหน้าด้วยผักสดและสมุนไพร

เห็นด้วยไม่มีอะไรซับซ้อนในการปรุงหมู คุณจะมีเวลาทำอาหารอื่นๆ และแขกของคุณจะพึงพอใจกับอาหารที่เรียบง่ายแต่อร่อยมาก

คุณสามารถเพิ่มอาหารทะเล กุ้ง กั้ง ปลาเยลลี่หรือปลาอบในเมนูเทศกาล

แซลมอนอบซอสกับผัก

คุณจะต้องการ:

• สเต็กปลาแซลมอน - 6 ชิ้น;
• ครีม - 100 กรัม;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 200 กรัม;
• เครื่องเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักนานาชนิด - 300 กรัม;
• มะนาว - 1/4 ส่วน;
• น้ำมันมะกอก.

การทำอาหาร

1. ล้างสเต็กปลาแซลมอน ซับให้แห้ง แปรงด้วยน้ำมะนาวและเครื่องเทศ
2. ทำซอส: ผสมครีมกับโยเกิร์ต
3. นำแผ่นอบแล้วทาด้วยน้ำมันมะกอก วางสเต็กบนแผ่นอบแล้วราดซอสที่เตรียมไว้ ปาดผักให้ทั่วแผ่นอบที่เหลือ
4. เปิดเตาอบที่ 200 องศา อบปลาแซลมอนอย่างน้อยยี่สิบนาที ตักปลาเสร็จแล้วใส่จาน

ขนมหวานสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2020

หนูมีฟันหวานขนาดใหญ่ ดังนั้นต้องมีขนมหลากหลายชนิดอยู่บนโต๊ะปีใหม่ พวกเขาจะพอใจทั้งเด็กและฮีโร่ของวันหยุด คุณสามารถทำขนมอบเบอร์รี่จากขนมพัฟ, บิสกิตพาย, เค้ก แต่ถึงกระนั้นคุณไม่ควรบรรทุกอาหารหวานและไขมันมากเกินไปในตารางปีใหม่ เราแนะนำให้ลองทำขนมที่ "เบา"

เค้กปีใหม่ "ง่าย" จากโยเกิร์ต

คุณจะต้องการ:

• โยเกิร์ตไขมัน - 1/2 ถ้วย;
• น้ำมันมะกอก - 150 กรัม;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• วานิลลา - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 1/2 ถ้วย;
• ผงฟู -1 ช้อนชา;
• โซดา - 1/2 ช้อนชาไม่มีสไลด์
• ลูกจันทน์เทศ - เหน็บแนม;
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา

• โยเกิร์ต - 500 มล.;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1/2 ถ้วย;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
• ครีม (วิปปิ้ง) - 500 มล.;
• เจลาติน - 10 กรัม
• ผลไม้และถั่วสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร

1. เปิดเตาอบที่ 220 องศา วางถาดเค้กด้วยกระดาษ parchment และทาด้วยน้ำมันมะกอก
2. ปัดโยเกิร์ต เนย น้ำตาล ไข่ และวานิลลา ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา ลูกจันทน์เทศ ผงฟู และเกลือลงในส่วนผสม ผสมให้ละเอียด เทแป้งลงในพิมพ์และอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. เย็นเค้กแล้วหั่นเป็นสองส่วน
4. สำหรับครีม ตีโยเกิร์ตกับน้ำตาลและวานิลลา เพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว 1 ลูกลงในส่วนผสม ถัดไปตีครีมเพิ่มโยเกิร์ตด้วยน้ำตาล ละลายเจลาตินในน้ำตามสัดส่วนที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ เติมลงในครีม
5. หล่อลื่นเค้กด้วยครีมตกแต่งด้วยผลไม้สดถั่ว
6. เก็บเค้กไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ

อีกตัวเลือกที่ดีคือเค้กกล้วยหอมที่ "ง่าย"

เค้กคุกกี้ "กล้วยคริสต์มาสอารมณ์"

สำหรับการทดสอบ:

• 700 กรัม คุกกี้ขนมชนิดร่วน;
• สำหรับครีม:
• กล้วย (สุก) - 5 ชิ้น;
• แยมผิวส้มหลากสี - 100 กรัม;
• น้ำตาลผง - 240 กรัม;
• ครีม - 2 ถ้วย;
• ½ช็อกโกแลตแท่ง
• วานิลลิน

การทำอาหาร

1. ทำครีม. ในการทำเช่นนี้ตีครีมและน้ำตาลผงด้วยเครื่องปั่นหรือปัดเพิ่มวานิลลินลงในครีม
2. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. เตรียมแม่พิมพ์เค้ก. ใส่ชั้นของคุกกี้ ชั้นของครีม ชั้นของกล้วย ฯลฯ
4. ทำเค้กเคลือบด้านบนและขอบด้วยครีมโรยด้วยช็อกโกแลตขูด
5. ตกแต่งด้วยผลไม้หวานหรือแยมผิวส้ม

งานสบาย

การเตรียมอาหารหลากหลายสำหรับโต๊ะเทศกาลปีใหม่เป็นงานที่ต้องใช้เวลามาก และน่ารื่นรมย์ไปพร้อม ๆ กัน ฉันต้องการให้ทุกอย่างเป็นไปอย่างสมบูรณ์แบบ หากความต้องการและความแปลกใหม่ของหนูขาวเป็นที่พอใจ เธอก็ยินดีที่จะยอมรับความพยายามทั้งหมดและเป็นมิตรตลอดทั้งปี