สลัดแสนอร่อย "เจ้าชาย" กับเนื้อวัวมักจะเตรียมเป็นส่วน ๆ และจัดวางเป็นชั้น มีส่วนผสมอยู่ไม่กี่อย่าง แต่เข้ากันได้อย่างลงตัวและเข้ากันได้อย่างลงตัว ทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับสลัดสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ วิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องเสียเวลากับการต้มเนื้อล่วงหน้าในอนาคต การปรุงอาหารจากเนื้อวัวนั้นต้องใช้เวลาในการเตรียมสลัดเจ้าชาย สูตรพร้อมรูปถ่ายเริ่มตั้งแต่ขั้นตอนที่เนื้อต้มมีอยู่แล้ว อย่างไรก็ตามอย่าทิ้งส่วนผสมไว้จนวินาทีสุดท้าย ควรทำสิ่งนี้ก่อนแขกมาถึง 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้สลัดมีเวลาต้มในตู้เย็น “เจ้าชาย” กับเนื้อ อร่อย! เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเวลาที่คุณต้องการทำให้ตัวเองสดชื่น แต่ไม่ตึงเกินไปและไม่เบาเกินไป

วัตถุดิบ

• เนื้อ 400 กรัม
• ผักดอง 300 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น
• วอลนัท 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ครีมหรือมายองเนส 400 มล
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดเจ้าชายเนื้อ

1. 
   การเตรียมสลัดเนื้อสัตว์เริ่มต้นด้วยการเตรียมเนื้อสัตว์ในกรณีนี้คือเนื้อไม่ติดมันหรือเนื้อลูกวัว ต้องล้างทำความสะอาดไขมันเส้นเลือดฟิล์มกระดูก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ความหนาของแต่ละชิ้นควรอยู่ที่ 2-2.5 ซม. ใส่เนื้อใน น้ำร้อนแล้วนำไปต้มอย่างรวดเร็ว ไฟแรง. ในกรณีนี้ เนื้อวัวจะถูกปกคลุมด้วยโปรตีน curdled บาง ๆ อย่างรวดเร็ว และน้ำผลไม้จะไม่ไหลออกมาระหว่างกระบวนการทำอาหาร เนื้อจะฉ่ำและอร่อย หลังจากเดือด เอาโฟม เกลือออก แล้วปรุงเนื้อด้วยไฟอ่อนๆ จนสุกเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นนำเนื้อออกจากน้ำซุปแล้วพักไว้
2. ในระหว่างนี้คุณสามารถต้มไข่ได้ เพื่อไม่ให้แตกควรใส่ในน้ำเย็นเค็มแล้วนำไปต้มช้าๆ ไข่ควรต้มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจะต้องนำไปแช่ในน้ำเย็นประมาณ 2-3 นาที
3. 
   เนื้อพร้อมแกะเป็นเส้นใยหรือหั่น ก้อนเล็ก.
4. 
   ขูดแตงกวาดองบนเครื่องขูดหยาบแล้วบีบเบา ๆ หรือสับละเอียด หากผิวแตงกวาไม่หยาบกร้านก็ไม่สามารถตัดออกได้
5. 
   ปอกเปลือกไข่และสับ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ขูดพวกเขาหั่นเป็นก้อนหรือบดด้วยส้อม
6. 
   นิวเคลียส วอลนัทสับละเอียดแล้วทอดในกระทะแห้งเป็นเวลา 2 นาทีจนมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ปรากฏขึ้น
7. 
   ผสมครีมหรือมายองเนสกับกลีบกระเทียมสับ สามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมน้ำสลัดที่ได้ให้ละเอียด
8. 
   สำหรับการเสิร์ฟที่สวยงามตามสัดส่วน ให้วางสลัดปรินซ์บนจานเป็นชั้นๆ โดยใช้วงแหวนสำหรับทำอาหาร คุณควรเริ่มต้นด้วยเนื้อสัตว์ ปรับระดับชั้นและกดเบา ๆ ราดด้วยน้ำสลัดครีมเปรี้ยว
9. 
   จากนั้นชั้นของแตงกวาและน้ำสลัดอีกครั้ง
10. 
    ถัดไป - ไข่ครีมเปรี้ยว
11. 
    ทุกชั้นสามารถทำซ้ำได้ 2 ครั้ง ตกแต่งสลัดด้วยถั่วด้านบน
12. 
    คุณสามารถเพิ่มเมล็ดทับทิมหรือสมุนไพรสด ใส่สลัดเจ้าชายกับเนื้อในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้ถอดแหวนออกและเสิร์ฟ

สลัดเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่จะสร้างความพึงพอใจให้แขกและสมาชิกในครอบครัว ความหลากหลายที่นิยมคือสลัดเจ้าชายกับเนื้อ ขอบคุณ ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ปรากฎว่าน่าพอใจมาก และ ทำอาหารเร็วอาหารและความเรียบง่ายของส่วนผสมจะต้องประทับใจกับพนักงานต้อนรับทุกคน

สลัดเจ้าชายเนื้อ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 300 กรัม
• แตงกวาดอง 2-3 ลูก;
• 3 ไข่ไก่;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• วอลนัท 100-150 กรัม
• มายองเนส 100 กรัมของไขมันใด ๆ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อวัวที่มีไขมันไม่มากในน้ำเค็มเล็กน้อย
2. แตงกวาดองหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ บีบเบา ๆ เพื่อระบายน้ำเกลือส่วนเกินออกจากแตงกวา ถ้าคุณไม่บีบแตงกวาก็สามารถระบายในสลัดและน้ำผลไม้ที่ไม่จำเป็นจะเกิดขึ้นที่ด้านล่าง
3. เราต้มไข่ลวก ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง เนื่องจากไข่แดงเปราะบางอยู่แล้วและแตกในสลัด ไม่จำเป็นต้องบดไข่มากเกินไปแล้วพวกเขาจะหายไปในสลัด
4. เราเริ่มรวบรวมสลัดในองค์ประกอบเดียว เราใช้แหวนทำอาหาร ชั้นแรกเป็นชิ้นเนื้อต้มพับ เทด้วยมายองเนสชั้นบาง ๆ ตามเนื้อเราวางแตงกวาดอง บีบกระเทียมด้วยการกด มายองเนสชั้นเล็ก ๆ จะเน้นรสชาติของแตงกวากับกระเทียม จากนั้นแจกจ่ายก้อนไข่และเพิ่มเล็กน้อย ราดด้วยมายองเนส
5. เราทำความสะอาดวอลนัทสับเล็กน้อย แต่เพื่อให้ชิ้นยังคงใหญ่ขึ้นและไม่เปลี่ยนเป็นฝุ่นถั่ว วางชั้นของถั่วไว้บนผักกาดหอม ปล่อยให้สลัดปรินซ์กับเนื้อแช่ไว้ 20 นาที จากนั้นเราก็เอาแหวนประดับตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

สลัดเจ้าชายคู่แข่งสลัดโอลิเวียร์

วัตถุดิบ:

• 400 กรัม เนื้อต้ม
• 200 กรัม ชีสแข็ง
• แตงกวาดอง 4-6 ตัว (200-250 กรัม)
• 4–5 ไข่ต้ม
• 100 กรัม วอลนัท (1 ช้อนโต๊ะ.)

น้ำสลัด:

• 100 กรัม ครีมเปรี้ยว
• 100 กรัม มายองเนส
• 1/2 ช้อนชา น้ำมะนาว
• 1/2 ช้อนชา มัสตาร์ด
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. วิธีทำอาหาร:
   ขั้นแรก มาเตรียมน้ำสลัดกัน
2. ใส่ครีมเปรี้ยวมายองเนสลงในชามขนาดใหญ่เทน้ำมะนาวใส่มัสตาร์ดและกระเทียมขูดบนเครื่องขูด ปรุงรสน้ำสลัดเบา ๆ และโรยด้วยพริกไทยป่นสด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและน้ำสลัดก็พร้อม
3. เนื้อต้มและแช่เย็นหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อน
4. เนื่องจากสลัดเป็นแบบพัฟ เราจึงใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามแยกต่างหาก จากนั้นหั่นแตงกวาดองเป็นเส้นบาง ๆ สำหรับสลัดนี้ แตงกวาดองดีกว่าแตงกวาดอง
5. จากนั้นขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโอนไปยังชามแยกต่างหาก ต้ม ไข่ไก่เย็นปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดหยาบ
6. มันยังคงเตรียมถั่ว ก่อนย่างในกระทะที่แห้งแล้วสับถั่วด้วยมีดเป็นชิ้นใหญ่
7. เพิ่มน้ำสลัดเล็กน้อยให้กับเนื้อสับและผสมให้เข้ากัน
8. เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วดำเนินการประกอบสลัด
9. เราตกแต่งจานที่เราจะเสิร์ฟด้วยใบผักกาดหอมและติดตั้งวงแหวนที่ถอดออกได้
10. ใส่เนื้อสับในชั้นแรก อย่าบีบชั้นมาก ปรับระดับเล็กน้อย ทาชีสขูดบนเนื้อและทาด้วยซอสเล็กน้อย
11. วางแตงกวาที่หั่นบาง ๆ ด้วยชั้นถัดไปหากพวกเขาปล่อยให้น้ำไปก็ต้องระบายออก เติมแตงกวาด้วยน้ำสลัดและวางไข่ขูด บนชั้นไข่ใช้ซอสที่เหลือแล้วเทถั่วสับ
12. เราแจกจ่ายถั่วให้ทั่วพื้นผิวของสลัดแล้วส่งในแบบฟอร์มนี้ไปยังตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ให้ถอดวงแหวนทำอาหารออกอย่างระมัดระวังและเสิร์ฟ

สลัดเจ้าชายไก่

วัตถุดิบ:

• ต้ม 200–250 กรัม เนื้อไก่
• 3 ไข่ต้ม
• ผักดอง 200 กรัม
• กระเทียมกลีบกลาง 2 กลีบ
• วอลนัทปอกเปลือก 100 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติและมายองเนสสำหรับแต่งตัว
• ใบผักกาดสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:
เราแยกเนื้อไก่ต้มออกเป็นเส้นใยไม่บางเกินไป

แตงกวาดองสามลูกบนเครื่องขูดหยาบ หากผิวแข็ง ควรลอกเปลือกออก และมักใช้แตงกวาขนาดเล็กถูให้ทั่ว จากนั้นเราก็ผสมแตงกวากับกระเทียมผ่านการกด ไข่ยังสามฟองบนกระต่ายขูดหยาบ ทอดวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะ คนตลอดเวลา เพราะจะไหม้ได้ง่าย จากนั้นบดด้วยมีด สลัดเจ้าชายกับไก่วางบนจานเป็นชั้น ๆ ตามลำดับ: ใบผักกาด, ไก่, แตงกวากับกระเทียม, ไข่, ถั่ว

แต่ละชั้นทาด้วยน้ำสลัดมายองเนส สลัดเจ้าชายไก่สามารถเสิร์ฟเป็นจาน ๆ โดยใช้วงแหวนสำหรับตกแต่ง

สลัดหมูถั่วเขียว

วัตถุดิบ:

• หมูรมควัน - 300 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 200 กรัม
• แครอทในภาษาเกาหลี - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เชดดาร์ชีส - 100 กรัม
• ผักชีป่น - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแฮมหมูรมควันเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือ
2. เปิดขวดถั่วเขียวทิ้งเนื้อหาในกระชอนปล่อยให้น้ำเกลือไหลออก
3. ปอกหัวหอม ตัดปลาย สับละเอียด
4. ขูดชีสเป็นเส้นใหญ่โดยใช้เครื่องขูด จุ่มผักชีฝรั่งในน้ำไหลเย็นสับ
5. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ของจานปรุงรสด้วยมายองเนสใส่ผักชีบด โรยสลัดด้วยชีสก่อนเสิร์ฟ

สลัดเจ้าชายดำกับไก่และลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ 2 ชิ้น
• ไข่ 4 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป 100gr.
• ลูกพรุน 100 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม
• วอลนัท 80 กรัม
• น้ำตาล 1ชต. ล.
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ. ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• 1 ทอดวอลนัทในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันจนเหลืองกรอบ เย็นลง. ต้มขาไก่ด้วยใบกระวาน เกลือ และพริกไทยดำในกระทะจนนุ่ม นำออกจากน้ำซุปเย็น
• 2 ตัดหอมแดงเป็นวงไตรมาส เรากำลังเตรียมน้ำดอง สำหรับน้ำส้มสายชู 1 ส่วนเราใช้น้ำต้มร้อน 2 ส่วน เพิ่มน้ำตาล เทน้ำดองร้อนที่ปรุงแล้วลงบนหัวหอม เรายืนยันปิดฝาจนเย็นสนิท เมื่อน้ำดองเย็นลงให้สะเด็ดน้ำบีบหัวหอม คุณสามารถเก็บไว้ในน้ำดองเป็นเวลาหลายชั่วโมงรสชาติจะเข้มข้นขึ้น
• 3 ลูกพรุนของฉันแช่ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงบีบหั่นเป็นเส้น 2 พักไว้สำหรับตกแต่งสลัด
• 4 ชีสแปรรูปแช่ช่องฟรีซ 20 นาที ขูดง่ายกว่า เราถูผ่านรูขนาดใหญ่
• 5 บดถั่วที่เย็นแล้ว แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูกและผิวหนัง หั่นเป็นลูกเต๋า
• 6 มาเริ่มประกอบสลัดกัน ชั้นแรกเป็นไก่ โรยด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส พริกไทยดำป่น (ไม่จำเป็น หากเนื้อต้องการหลังจากปรุงในน้ำซุป) เนื่องจากหัวหอมดองค่อนข้างฉ่ำคุณจึงไม่สามารถทาไก่ด้วยมายองเนสได้ แต่ให้คลุมหัวหอมเป็นชั้น
• 7 ชั้นถัดไปคือลูกพรุนและมายองเนส จากนั้นถูไข่แดงของไข่ลวกอย่างหยาบ คุณสามารถเพิ่มเกลือ (ไม่จำเป็น) ชั้นต่อไปคือโปรตีนขูดหยาบ
• 8 จากนั้นวางชั้นของชีสแปรรูป ตัดสลัดในอนาคตอย่างระมัดระวังคลุมด้วยมายองเนสบาง ๆ โรยสลัดด้วยถั่วสับ ตกแต่งตามที่คุณต้องการ
• 9 สลัดเจ้าชายดำพร้อมแล้ว วางไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

สลัดกับเนื้อและครูตองซ์

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 200 กรัม,
• แครอท - 3 ชิ้น,
• Croutons - 100 กรัม,
• กระเทียม - 1 กานพลู
• หัวหอม - 2 ชิ้น,
• วอลนัทปอกเปลือก - 100 กรัม,
• เกลือ พริกไทย มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ ทุบทิ้ง หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม
2. ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
4. ผัดหัวหอมและแครอทเล็กน้อยในน้ำมันพืช
5. เนื้อสัตว์และผักเย็น ๆ ผสมเพิ่ม croutons เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
6. ใส่กระเทียมที่ผ่านการกดลงในมายองเนสและปรุงรสสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งใส่ในชามสลัด
7. สับวอลนัทแล้วโรยบนสลัด

สลัดเจ้าชายไก่และเห็ด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• ชีส เกรดยาก 250 กรัม
• แชมเปญกระป๋อง 250 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น
• มายองเนส 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• รากเพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำหนึ่งลิตรครึ่งลงในกระทะใส่เนื้อที่ล้างแล้ว หลังจากเดือดใส่เกลือพริกไทยและรากผักชีฝรั่งขึ้นฉ่าย - นี่จะทำให้เนื้อสุก รสพิเศษและรสชาติ เคี่ยวไก่จนสุกประมาณ 15-20 นาที
2. นำเนื้อเสร็จแล้วเย็นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โอนไปยังชามสลัด
3. ต้มไข่และขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ตัดชีสเป็นแท่งบาง ๆ ไม่ใหญ่กว่าชิ้นเนื้อ สำหรับสลัด ชีสชนิดแข็งและกึ่งแข็ง เช่น "ดัตช์" หรือ "รัสเซีย" เหมาะอย่างยิ่ง
5. เปิดขวดแชมเปญเทน้ำเกลือหั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. โอนส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด: ไข่ ชีส และเห็ด ลงในชามสลัดกับไก่
7. เกลือสลัดกับเห็ดและไก่ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส ประดับด้วยใบผักชีฝรั่งหยิก

สลัดเจ้าหญิงกับเนื้อและลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม 200 กรัม
• 1 แอปเปิ้ล;
• 2 ไข่;
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• เฮเซลนัท 30 กรัม
• ลูกพรุน 50 กรัม
• เกลือมายองเนสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ดังนั้นชั้นแรกคือแอปเปิ้ล เราทำความสะอาดผิว ถู บีบน้ำเล็กน้อยแล้ววางที่ด้านล่างของชามสลัด จำไว้ว่าแอปเปิ้ลมีธาตุเหล็กอยู่จำนวนหนึ่ง ซึ่งออกซิไดซ์ได้ค่อนข้างเร็วในอากาศ ดังนั้นหากคุณต้องการมากกว่าแค่ สลัดแสนอร่อยแต่ยังเรียบร้อยทันทีหลังจากถูให้ผสมแอปเปิ้ลกับน้ำมะนาวสองสามช้อนโต๊ะซึ่งจะช่วยป้องกันความมืด
2. เราปิดแอปเปิ้ลด้วยมายองเนสบาง ๆ
3. ถูไข่บนแอปเปิ้ล (หรือหั่นเป็นลูกเต๋า - ตามอารมณ์ของคุณ) มายองเนสมากขึ้น
4. ถัดไป - เนื้อสัตว์: หลอดบาง ๆ ชิ้นหรือลูกบาศก์เท่าที่คุณต้องการ ทันที - ตัดฟาง และถั่วสับละเอียด ปิดด้วยมายองเนส และถูชีส
5. สลัดปริ๊นเซสพร้อมลูกพรุน ตกแต่งได้ตามใจชอบ

สลัดกับเนื้อ เห็ด และครูตองซ์

วัตถุดิบ:

• เนื้อ (ต้ม) 170 g
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ชีสกึ่งแข็ง 100 กรัม
• ครูตองซ์ 1 แพ็ค
• เห็ด 100 กรัม
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เขียวขจีสำหรับตกแต่ง

1. วิธีทำอาหาร:
   เพื่อเตรียมสลัดเนื้อรสเผ็ดกับเห็ดและแครกเกอร์ เราจะเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่เราต้องการ เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบแล้วล้าง
2. ตัดเป็นชามลึก เนื้อต้มกับเส้นใยในก้อนเล็ก ๆ 1x1 ซม. ตัดชีสแข็งในลักษณะเดียวกันแล้วใส่เนื้อ
3. เราผ่าครึ่งเห็ดดอง ถ้าเล็ก และถ้าใหญ่เป็นจาน เพิ่มเห็ดในเนื้อและชีส
4. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในสลัด ปรุงรสจานด้วยมายองเนสเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. ปล่อยให้สลัดผสมเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นให้เย็นและจัดใส่จานที่แบ่งไว้ โรยขนมปังกรอบด้านบนก่อนเสิร์ฟ เราตกแต่งจานด้วยผักใบเขียวสับละเอียด

วิธีการปรุงเนื้ออย่างถูกวิธี

ส่วนใหญ่แล้วแม่บ้านจะต้มเนื้อในกระทะแบบดั้งเดิม ในเวลาเดียวกัน หลายคนไม่ได้คิดด้วยซ้ำว่าต้องประมวลผลมากน้อยเพียงใดและเพียงแค่พยายามกำหนดระดับความพร้อมด้วยสายตา อันที่จริง มีรายการกฎเกณฑ์เฉพาะที่สนับสนุนการยักย้ายถ่ายเท

เทน้ำลงในกระทะในอัตราของเหลว 1.5 ลิตรต่อผลิตภัณฑ์ 1 กิโลกรัม นำไปให้อยู่ในสภาพที่ร้อนจัด แต่ไม่ให้เดือด เพิ่มส่วนผสมเสริม (หัวหอม, แครอท, รากผักชีฝรั่งหรือขึ้นฉ่าย).

ผัดรอให้มีกลิ่นหอมของผักและหลังจากนั้นก็ให้วางเนื้อ นำมวลไปต้มเอาโฟมออก ตอนนี้ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดปิดฝาภาชนะแล้วปรุงส่วนผสมจนกว่าส่วนประกอบหลักจะพร้อม ถ้ายังเด็ก หั่นเป็นชิ้น 40 นาทีก็พอ ผลิตภัณฑ์เก่าปรุงเป็นชิ้นเดียวนานถึงสามชั่วโมง

มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ แต่มันถูกต้องที่จะเกลือชิ้นงานดังกล่าวเมื่อสิ้นสุดการทำงาน มิฉะนั้น เวลาเปิดรับแสงจะเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด และผลลัพธ์สุดท้ายจะแห้ง เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์พร้อม คุณต้องใช้ส้อมจิ้มมันเข้าไป โดยไม่ต้องคั้นน้ำแดง

สำหรับวันหยุดใด ๆ เราทุกคนคุ้นเคยกับการเตรียมสลัด และเราทำไม่ได้หากไม่มีพวกเขา แต่เมื่อ ตัวเลือกคลาสสิกมาถึงแล้วและฉันต้องการทำอาหารบางอย่าง อร่อย ถูกและดีต่อสุขภาพจากนั้นฉันก็เลือกสลัดเจ้าชาย คุณสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็ว กลายเป็นว่ามีประโยชน์มากเพราะประกอบด้วยผัก เนื้อสัตว์ และแม้แต่ถั่ว ทุกคนในครอบครัวชอบและแขกขอสูตรอาหาร ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจเขียนสูตรสำหรับสลัดเจ้าชายกับเนื้อหรือไก่พร้อมรูปถ่ายให้คุณ

สลัด "เจ้าชาย" กับไก่

เครื่องครัวและเครื่องใช้:แผ่นอบ, มีด, เตาอบ, เขียง, จาน, ช้อน, เครื่องขูด, จาน 3-4 จาน, จานอบที่ไม่มีก้น

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เทถั่ว 100 กรัมลงบนแผ่นอบแล้วส่งในเตาอบเป็นเวลา 5 นาทีให้แห้งที่ 180 ° C
2. บดถั่วแห้งด้วยมีดเป็นชิ้นใหญ่
   
3. สับเนื้อต้ม 400 กรัมอย่างประณีต
   
4. บดแตงกวา 200 กรัมและไข่ 5 ฟองบนเครื่องขูดเป็นจานต่างๆ
   
5. กรองหรือขูดกระเทียม 2-3 กลีบ แล้วผสมกับมายองเนส 180 กรัม ใส่พริกไทยดำลงไป
   
6. เทมายองเนสครึ่งหนึ่งลงบนเนื้อ แบ่งส่วนที่เหลือระหว่างแตงกวากับไข่เท่าๆ กัน
   
7. ชิมส่วนผสมทั้งหมดและเติมเกลือถ้าจำเป็น
   
8. วางแบบฟอร์มลงบนจานแล้วจัดวางเลเยอร์ตามลำดับ: เนื้อ, แตงกวา, ไข่ ทำถั่วชั้นสุดท้าย
   
9. ครอบคลุมรูปร่าง ติดฟิล์มและทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
   
10. นำแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวังและเสิร์ฟสลัดที่โต๊ะ
    

ดูวิดีโอนี้เพื่อทำความเข้าใจว่าสลัดควรมีหน้าตาเป็นอย่างไรและต้องเตรียมสลัดอย่างไรอย่างเหมาะสม หญิงสาวอธิบายทุกอย่างชัดเจนและให้คำแนะนำ

สลัด "เจ้าชายดำ"

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.
เสิร์ฟ: 8-9.
เครื่องครัวและเครื่องใช้:แผ่นอบ, กระดานในครัว, เตาอบ, กระทะ, มีด, จานหลายใบ, ช้อน, เครื่องขูด

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ผสม2อย่างในชาม ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วและน้ำมันพืชใส่กระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ
   
2. เคลือบเนื้อ 300 กรัมด้วยน้ำดองที่ปรากฎแล้วคลุมด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
   


3. หั่นแตงกวาสองสามลูก ไข่ 4 ฟอง และลูกพรุน 150 กรัมในจานต่างๆ ทิ้งลูกพรุนไว้สำหรับตกแต่ง
   
4. ทอดวอลนัท 150 กรัมในกระทะ แล้วขูดให้ละเอียด 100 กรัม สับหยาบๆ ที่เหลืออีก 50 กรัม
   
5. ทอดเนื้อหมักทั้งสองด้านในกระทะเพื่อทำเปลือก
   
6. โอนเนื้อเป็นฟอยล์ใส่น้ำมันเล็กน้อยในแต่ละชิ้นห่อเนื้อแล้วส่งไปอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 ° C ในเตาอบ
   
7. ปล่อยให้เนื้อที่ปรุงสุกเย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นเส้น
   
8. ใส่ชีสลงในจานแล้วโรยด้วยกระเทียมขูด 2 กลีบ ทาด้วยมายองเนส
   
9. จากนั้นวางลูกพรุนครึ่งหนึ่งแล้วโรยด้วยถั่วขูดครึ่งหนึ่ง
   
10. ใส่เนื้อในชั้นถัดไปแล้วปิดด้วยมายองเนส
    
11. ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกัน จัดวางเลเยอร์ต่อไปนี้: แตงกวา ไข่ ลูกพรุน และถั่ว
    
12. ตกแต่งสลัดด้วยถั่วและลูกพรุนชิ้นใหญ่
    

วิดีโอสูตรสลัด

เพื่อไม่ให้สับสนในเลเยอร์และลำดับการทำอาหาร ดูวิดีโอ ผู้หญิงคนนี้สาธิตและอธิบายทุกอย่างและให้คำแนะนำระหว่างทำอาหารด้วย

ทานกับอะไรดี

สลัดแสนอร่อยนี้เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงบางอย่างเช่นผักตุ๋นมันฝรั่งหรือโจ๊ก เพียงแค่ปรุงสุก วิธีทางที่แตกต่างเนื้อหรือปลา แต่จำไว้ว่าสลัดมีเนื้ออยู่แล้ว ดังนั้นตัวเลือกที่ฉันชอบคือ แค่กินสลัดกับขนมปังแต่ไม่นานพอ

• เพื่อทำสลัดได้เร็วยิ่งขึ้นใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร แต่อย่ายึดติดเพื่อการตัดแบบละเอียด
• กระเทียมจะผ่านการกดได้ง่ายที่สุด แต่ถ้าคุณไม่มีก็ให้ใช้มีดบดกานพลูแล้วสับให้ละเอียด
• เพื่อให้สลัดมีสุขภาพดีขึ้น, ทำอาหาร มายองเนสทำเอง. ในการทำเช่นนี้คุณต้องการเพียงไข่, มัสตาร์ด, น้ำมันพืชและเครื่องเทศ

ตัวเลือกอื่น

หากคุณต้องการทำสลัดจำนวนมากสำหรับวันหยุดหรือคุณกำลังมองหาสลัดใหม่ สูตรที่น่าสนใจแล้วคุณมีตัวเลือกมากมาย ตัวอย่างเช่น อาหารที่มีชื่อน่าสนใจหรือเตรียมง่าย แต่ดีต่อสุขภาพมาก หากคุณกำลังมองหาเพิ่มเติม รุ่นดั้งเดิมจากนั้นปรุงอาหารและจดจำรสชาติในวัยเด็ก และถ้าคุณกำลังมองหาตัวเลือกที่แปลกใหม่ ลองปรุงอาหารและสัมผัสรสชาติของอาหารเอเชีย

บอกเราในความคิดเห็นว่าคุณปรุงสลัดเจ้าชายอย่างไร? อะไรจะดีไปกว่าการลบและสิ่งที่จะเพิ่ม? เราสนใจตัวเลือกทั้งหมด ดังนั้นอย่ากลัวที่จะเขียนเกี่ยวกับตัวเลือกเหล่านี้

ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมและกินได้เร็วยิ่งขึ้นไปอีก!

รายชื่อส่วนผสม

• 400 กรัม เนื้อต้ม
• 200 กรัม ชีสแข็ง
• แตงกวาดอง 4-6 ตัว (200-250 กรัม)
• ไข่ต้ม 4-5 ฟอง
• 100 กรัม วอลนัท (1 ช้อนโต๊ะ.)

น้ำสลัด:

• 100 กรัม ครีมเปรี้ยว
• 100 กรัม มายองเนส
• 1/2 ช้อนชา น้ำมะนาว
• 1/2 ช้อนชา มัสตาร์ด
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดเนื้อ "เจ้าชาย" - สูตรทีละขั้นตอน

ขั้นแรก มาเตรียมน้ำสลัดสำหรับสลัดของเรากันก่อน

ใส่ครีมเปรี้ยวมายองเนสลงในชามขนาดใหญ่เทน้ำมะนาวใส่มัสตาร์ดและกระเทียมขูดบนเครื่องขูด

ปรุงรสน้ำสลัดเบา ๆ และโรยด้วยพริกไทยป่นสด

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและน้ำสลัดก็พร้อม ตอนนี้ พักไว้ก่อนแล้วเริ่มหั่นอาหาร

เราหั่นเนื้อวัวที่ต้มและแช่เย็นไว้เป็นเส้นบาง ๆ หรือเป็นก้อน ฉันจะตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นเส้น แต่นี่เป็นดุลยพินิจของคุณ

โดยหลักการแล้วสลัดนี้สามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะกับเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อหมูเช่นเดียวกับไก่งวงหรือเนื้อไก่

เนื่องจากสลัดเป็นแบบพัฟ เราจึงใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามแยกต่างหาก

สำหรับสลัดนี้ แตงกวาดองดีกว่าแตงกวาดอง

จากนั้นขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโอนไปยังชามแยกต่างหาก

ไข่ไก่ต้มจะเย็น ปอกเปลือก และถูบนเครื่องขูดหยาบ

มันยังคงเตรียมถั่ว

เราสับถั่วก่อนทอดในกระทะที่แห้งด้วยมีดเป็นชิ้นใหญ่หรือในกรณีของฉันเทลงในโถปั่นแล้วสับเบา ๆ ด้วยแรงกระตุ้นสั้น ๆ

เพิ่มน้ำสลัดเล็กน้อยให้กับเนื้อสับและผสมให้เข้ากัน

เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วดำเนินการประกอบสลัด

เราตกแต่งจานที่เราจะเสิร์ฟด้วยใบผักกาดหอมและติดตั้งแหวนที่ถอดออกได้ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 18 ซม. แม้ว่าจะค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำโดยไม่มีแหวนและใส่ผลิตภัณฑ์ในชั้นในชามสลัดทั่วไป

ใส่เนื้อสับในชั้นแรก อย่าบีบชั้นมาก ปรับระดับเล็กน้อย

ทาชีสขูดบนเนื้อและทาด้วยซอสเล็กน้อย

วางแตงกวาที่หั่นบาง ๆ ด้วยชั้นถัดไปหากพวกเขาปล่อยให้น้ำไปก็ต้องระบายออก

เติมแตงกวาด้วยน้ำสลัดและวางไข่ขูด

บนชั้นไข่ใช้ซอสที่เหลือแล้วเทถั่วสับ

เราแจกจ่ายถั่วให้ทั่วพื้นผิวของสลัดแล้วส่งในแบบฟอร์มนี้ไปยังตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟ ให้ถอดวงแหวนทำอาหารออกอย่างระมัดระวังและเสิร์ฟ

รสชาติเผ็ดเป็นพิเศษของสลัดนี้มาจากการผสมผสานผลิตภัณฑ์และน้ำสลัดที่ประสบความสำเร็จ

สลัดเนื้อที่ปรุงง่าย และอร่อยมากๆ ที่แปลกไม่เหมือนใครนี้คือดีที่สุด ตารางงานรื่นเริง.

ฉันขอให้คุณทุกคนกระหาย!

เพื่อไม่ให้พลาดครั้งใหม่ สูตรวิดีโอที่น่าสนใจ – ติดตามไปที่ช่อง YouTube ของฉัน คอลเลกชันสูตร👇

👆สมัครสมาชิกใน 1 คลิก

ไดน่าอยู่กับคุณ แล้วพบกันใหม่ สูตรใหม่!

สลัดกับเนื้อ "เจ้าชาย" - VIDEO-RECIPE

สลัดเนื้อ "เจ้าชาย" - PHOTO

สลัด "เจ้าชาย" กับเนื้อ, วอลนัทและชีสหมายถึงพัฟ สลัดเนื้อ. ถ้าคุณชอบ สลัดแสนอร่อยด้วยเนื้อและรสจัดจ้านจึงทำให้สลัดนี้เหมาะสำหรับคุณ รสเผ็ดสลัดเกิดจากการผสมวอลนัทกับกระเทียมและแตงกวาดองที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก ผลิตภัณฑ์ทั้งสามนี้เป็นส่วนประกอบหลักที่ทำให้สลัดพรินซ์แตกต่างจากสลัดเนื้ออื่นๆ

เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบที่มีสูง คุณค่าทางโภชนาการ- ถั่ว, ไข่, มายองเนส, ชีสและสลัดเนื้อมีแคลอรีค่อนข้างสูง ปรินซ์สลัดพร้อมเนื้อ 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 300 กิโลแคลอรี

จนถึงปัจจุบันมีหลายทางเลือกในการเตรียมสลัดพัฟ "เจ้าชาย" ใช่ในองค์ประกอบ สลัดคลาสสิค"เจ้าชาย" รวมเนื้อวัว แต่ก็มีสูตรสำหรับสลัดนี้กับต้มหรือ ไก่รมควัน. นอกจากเนื้อสัตว์แล้ว สลัดยังสามารถแตกต่างกันในวิธีการบดผลิตภัณฑ์ รวมถึงการสับเปลี่ยนส่วนผสมในชั้นและรูปลักษณ์

ตามเนื้อผ้าสลัดเจ้าชายพร้อมเนื้อวางในรูปแบบของป้อมปืนโดยใช้วงแหวนทำอาหารหรือ ทรงสี่เหลี่ยมสำหรับทำสลัด นอกเหนือไปจากนี้ สลัดแบ่งส่วน, สลัด "เจ้าชาย" คุณสามารถปรุงเป็นชั้นในชามสลัดขนาดใหญ่ เช่น วิธีทำสลัดผักกระเฉดหรือผักกระเฉด ไม่ว่าในกรณีใดสลัดของเจ้าชายกับเนื้อหรือไก่จะเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับโต๊ะวันหยุด ต้องแน่ใจว่าแขกของคุณครึ่งหนึ่งโดยเฉพาะผู้ชายต้องชอบอย่างแน่นอน

มาดูวิธีทำกัน สลัด "เจ้าชาย" กับเนื้อทีละขั้นตอน.

ส่วนผสมสำหรับสลัดสองเสิร์ฟ:

• เนื้อ - 200 กรัม,
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น,
• แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น,
• วอลนัท - 100 กรัม,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 2-3 กานพลู
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม,
• ผักชีฝรั่งสำหรับปรุงแต่ง,
• มายองเนส.

สลัด "เจ้าชาย" กับเนื้อ - สูตร

แกะเปลือกออกจากไข่ลวก. ขูดบนเครื่องขูดหยาบ

สลัด "เจ้าชาย" กับเนื้อ รูปถ่าย