ในโลก? แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะให้คำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามนี้ แต่คุณสามารถตั้งชื่อความนิยมมากที่สุดโดยเน้นที่ปริมาณการผลิตและการบริโภค

นิตยสารอุตสาหกรรมที่มีชื่อเสียง "Drinks International" นำเสนอการจัดอันดับแบรนด์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ใหญ่ที่สุดเป็นประจำทุกปีในแง่ของปริมาณการขาย - สโมสรเศรษฐี จากการวิจัยพบว่ารายชื่อวอดก้าที่ได้รับความนิยมสูงสุด 15 แบรนด์มีดังนี้

15. ฟินแลนด์

4. กรีนมาร์ค

อันดับที่สี่ในการจัดอันดับแบรนด์วอดก้าที่ใหญ่ที่สุดถูกครอบครองโดย Russian Green Mark ในปีที่ผ่านมา มากกว่า 9.30 ล้านให้วอดก้าคลาสสิกและปรุงแต่ง "Green Mark"

ควรสังเกตว่าเกือบทั้งหมดมีการซื้อในตลาดภายในประเทศ

3. ขนมปังของขวัญ

วอดก้ายูเครน Khlebny Dar เข้าสู่สามอันดับแรก ในปี 2012 เธอยังได้รับรางวัล "Best Organic Vodka" จากการแข่งขัน "Best Drink 2012"

2. แอบโซลูท

วอดก้าสวีเดน "Absolut" ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่ออย่างมากจากแคมเปญโฆษณาที่สร้างสรรค์ ในปีที่ผ่านมาปริมาณการผลิตวอดก้าและทิงเจอร์ "แน่นอน" มีจำนวนมากกว่า มอบ 11.21 ล้าน.

1. สเมอร์นอฟ

เกือบสองเท่าของคู่แข่งที่ใกล้ที่สุดในแง่ของปริมาณวอดก้าที่ขายได้ต่อปี Smirnoff เป็นผู้นำการจัดอันดับวอดก้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกมาหลายปี

วันนี้แบรนด์นี้เป็นเจ้าของโดย Diageo ซึ่งเป็นเจ้าของ Jonnie Walker, Baileys, Guinness และแบรนด์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงอื่นๆ ด้วย

ปริมาณการผลิตวอดก้า Smirnoff ประจำปีเติบโตอย่างต่อเนื่องและในปี 2555 มีจำนวน มอบ 24.7 ล้าน.

วอดก้าจาก Directive

ในแคตตาล็อกของเรา คุณจะได้พบกับวอดก้ารัสเซียและต่างประเทศมากกว่า 160 แบรนด์ เครื่องดื่มทุกชนิดสามารถซื้อได้ทั้งปลีกและส่ง

ดังที่คุณทราบ วอดก้าในโลกเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีการบริโภคมากที่สุดในเกือบทุกประเทศ จนกระทั่งเมื่อไม่นานนี้เอง เครื่องดื่มดังกล่าวยังไม่ได้รับการประเมินในระดับสากล วอดก้าดีหรือไม่ดี - ทุกคนกำหนดเพื่อตัวเอง แต่วันนี้คุณสามารถดูการให้คะแนนอย่างเป็นทางการของวอดก้าแม้ว่าคุณจะไม่เห็นด้วยกับข้อสรุปบางประการ

วิธีประเมินวอดก้าในการแข่งขันระดับนานาชาติ

อาจไม่คุ้มค่าที่จะบอกว่าวันนี้ในโลกนี้คุณสามารถหาผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ได้เป็นจำนวนมาก มีผลิตภัณฑ์วอดก้าหลายชื่อที่ไม่มีหน่วยงานจัดอันดับเพียงแห่งเดียวที่จะนับได้

บางคนคิดว่าชื่ออย่าง “รอยัล” หรือ “รอยัลวอดก้า” เป็นกุญแจสู่ความสำเร็จและความนิยมอยู่แล้ว อนิจจามันไม่ได้ ประการแรก aqua regia ในความหมายปกติคือส่วนผสมของกรดไนตริกและกรดซัลฟิวริกเข้มข้นในอัตราส่วน 1:3 ประการที่สอง ชื่อสามารถเป็นอะไรที่เรียบง่ายและมีคุณภาพสูงสุด ในทางกลับกัน วันนี้คุณยังสามารถหา aqua Regia สำหรับดื่มได้อีกด้วย เป็นค็อกเทลและจัดทำขึ้นจากวอดก้าธรรมดาขนมเวอร์มุตพริกไทยและทิงเจอร์สีส้ม

แต่ตอนนี้สำหรับการประเมิน ตามกฎแล้วในการแข่งขันชิมระดับนานาชาติทั้งหมด วอดก้าแบรนด์จะได้รับการประเมินตามเกณฑ์หลายประการ: กลิ่น, รสชาติ, ความโปร่งใส, รสที่ค้างอยู่ในคอ, รูปลักษณ์ของขวด ฯลฯ พูดอย่างตรงไปตรงมา คนของเราไม่เข้าใจว่าทำไมขวดถึงมีส่วนร่วมในการประเมิน เพราะสิ่งสำคัญไม่ใช่สิ่งที่อยู่ภายนอก แต่คือสิ่งที่อยู่ภายใน

ช่วงเวลานี้ทำให้เกิดข้อสงสัยอย่างมาก เนื่องจากวันนี้คุณสามารถพบวอดก้าแบรนด์ราคาแพงอย่าง "OVAL Swarovski Crystal" ในขวดทองคำที่ประดับด้วยหิน เป็นที่ชัดเจนว่าราคาของมันอยู่ที่ประมาณ 7,000 ดอลลาร์ และเพียงเพราะขวดสีทองเท่านั้น

อะไรเป็นตัวกำหนดคุณภาพของวอดก้าและจะตรวจสอบได้อย่างไร

วอดก้าเป็นส่วนผสมของแอลกอฮอล์และน้ำ และส่วนประกอบทั้งสองนี้สามารถสังเกตได้ทันทีว่าส่งผลต่อคุณภาพ ตามกฎแล้วจะใช้น้ำบาดาลและน้ำบาดาลบริสุทธิ์ในการผลิตแม้ว่าจะพบผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำได้ทุกที่

นอกจากนี้ เนื้อหาของน้ำมันฟิวเซลและสิ่งเจือปนอื่นๆ ยังเกี่ยวข้องโดยตรงกับคุณภาพ ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายหลายรายถึงกับเติมกรดซัลฟิวริกเพื่อเพิ่มความแรงของเครื่องดื่ม!

ที่บ้านการตรวจสอบคุณภาพของแอลกอฮอล์หรือวอดก้านั้นค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตตามปกติ แอลกอฮอล์หรือวอดก้าที่เร็วขึ้นจะเปลี่ยนเป็นสีของโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (น้อยกว่าห้านาที) ยิ่งผลิตภัณฑ์แย่ลง

คุณสามารถทำได้ง่ายยิ่งขึ้น แค่เขย่าขวดวอดก้า หากมีฟองอากาศขนาดใหญ่ แสดงว่าผลิตภัณฑ์มีคุณภาพต่ำ หากฟองอากาศมีขนาดเล็ก (แทบจะสังเกตไม่เห็น) และลอยขึ้นเหมือนงู แสดงว่าวอดก้านั้นดี สุดท้าย ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด: ใส่วอดก้าลงในช่องแช่แข็งสักสองสามชั่วโมง หากสังเกตเห็นการปรากฏตัวของน้ำแข็งแสดงว่านี่ไม่ใช่วอดก้า แต่ไม่เข้าใจอะไร น้ำค้างและแอลกอฮอล์คุณภาพต่ำยังคงอยู่ นอกจากนี้ การผลิตสมัยใหม่มักใช้การกลั่นสองครั้ง และด้วยเทคโนโลยีนี้ ไม่ควรสังเกตผลกระทบนี้

อันดับโลก (TOP-15): ห้าอันดับแรก

วอดก้าที่ดีไม่ได้มีราคาแพงเสมอไป สิ่งนี้พิสูจน์ได้จากการจัดอันดับโลก สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือในการจัดอันดับของประเทศต่างๆ ตำแหน่งของวอดก้าอาจแตกต่างกันอย่างมาก

ตัวอย่างเช่น Smirnoff ได้รับการยอมรับว่าเป็นวอดก้าที่ขายดีที่สุดในโลก รองลงมาคือ Absolute และที่น่าแปลกใจคือ Nemiroff

จากการขายพันธุ์รัสเซียในต่างประเทศวอดก้า Stolichnaya เป็นผู้นำ สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือได้รับการยอมรับจากหน่วยงานจัดอันดับชั้นนำของโลกเกือบทั้งหมดในด้านนี้

อย่างไรก็ตาม จากข้อมูลของแหล่งข้อมูลทั้งหมดอย่างแท้จริงสำหรับการประเมินอย่างครอบคลุม วอดก้าที่ดีที่สุดในปัจจุบันคือ Grey Goose แบรนด์ของฝรั่งเศส ซึ่งผ่านการกลั่นมากถึงห้าครั้ง ตามการคาดการณ์ของนักวิเคราะห์ ทุกโอกาสที่จะผลักดันคู่แข่งในแง่ของการขาย

อันดับที่สองถูกครอบครองโดยวอดก้า "Crystall" ของรัสเซียตามด้วยแบรนด์โปแลนด์ "Krolewska" เกือบจะไม่มีหยุดพัก วอดก้า Yuri Dolgoruki อีกหนึ่งแบรนด์ของรัสเซีย ได้รับการจัดตั้งขึ้นอย่างมั่นคงในอันดับที่สี่ และวอดก้าฟินแลนด์ที่รู้จักกันดีของฟินแลนด์ปิดห้าอันดับแรก

ที่น่าสนใจคือ วอดก้า Kristall ไม่เพียงใช้แอลกอฮอล์และน้ำคุณภาพสูงเท่านั้น แต่ยังใช้สารเติมแต่งพิเศษเพื่อทำให้รสชาติอ่อนลง (ควบคุมความเป็นกรด) ในรูปของกรดมาลิก ในการผลิตจะใช้โมดูลคาร์โบไฮเดรตพิเศษที่เรียกว่า Alcosoft วอดก้า "Stolichnaya" ผลิตขึ้นตามเทคโนโลยีคลาสสิกที่ได้รับการทำงานในระดับสูงซึ่งทำให้แบรนด์นี้กลายเป็นแบรนด์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก

อันดับโลก (TOP-15): ห้าที่สอง

ห้าที่สองนั้นเป็นที่นิยมน้อยกว่าและวอดก้าที่ดี โดยการปรับลดรุ่น สถานที่ต่างๆ จะกระจายดังนี้: วอดก้ารัสเซีย "Jewel of Russia", "Vincent" ของดัตช์, "Rain" (USA), "Ketel One" ของการผลิตในเนเธอร์แลนด์ และแบรนด์ "3 Olives" ของอังกฤษ

โปรดทราบว่ามีการนำเสนอวอดก้าชั้นดีจากฮอลแลนด์และอังกฤษที่นี่ แม้ว่าประเทศเหล่านี้จะไม่แตกต่างกันในการบริโภคผลิตภัณฑ์วอดก้าแบบพิเศษ (ยกเว้นวิสกี้ในสหราชอาณาจักร) เนื่องจากที่นี่เรากำลังพูดถึงการบริโภคเบียร์และความหลากหลายของเบียร์มากขึ้น

อันดับโลก (TOP-15): สามห้า

เป็นที่ชัดเจนว่าเราไม่เห็นด้วยกับการจัดอันดับดังกล่าวเพราะวอดก้าที่ดีที่ไม่รวมอยู่ใน "15 อันดับแรก" นั้นพบได้ในประเทศใด ๆ ในโลก อย่างไรก็ตาม จากข้อมูลเหล่านี้ เราจะเห็นได้ทันทีว่าผู้ผลิตในรัสเซียและดัตช์เป็นผู้นำในด้านการผลิตและคุณภาพ จริงอยู่ เป็นที่น่าสังเกตว่ารัสเซียเน้นที่ตลาดภายในประเทศมากกว่า ในขณะที่ฮอลแลนด์เน้นที่ตลาดภายนอกมากกว่า

วอดก้าที่ดีที่สุด

ตามที่ชัดเจนแล้วแบรนด์ฝรั่งเศส "Grey Goose" ได้รับการยอมรับว่าเป็นวอดก้าที่ดีที่สุด แต่อย่าลืมว่าหากมีการรวบรวมคะแนนดังกล่าวในรัสเซียยูเครนหรือเบลารุสก็อาจได้รับการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญ

นอกจากนี้ หากคุณดูที่ส่วนต่างของราคา พวกเราหลายคนคงไม่สามารถซื้อเครื่องดื่มฝรั่งเศสได้ แต่พันธุ์รัสเซียและยูเครนมีราคาไม่แพงนัก (ราคาสำหรับปริมาณเท่ากัน) ใช่ และใครๆ ก็สามารถโต้แย้งเกี่ยวกับรสชาติได้เช่นกัน เพราะคนของเราชอบความคลาสสิกและสิ่งประดิษฐ์เหล่านี้ที่มีรสชาติอ่อนกว่านั้นก็ไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิงสำหรับพวกเขา

วอดก้าที่แปลกและแพงที่สุด

ทีนี้มาดูวอดก้าที่แปลกที่สุดกัน หนึ่งจากสวารอฟสกี้ได้รับการกล่าวถึงแล้ว ในบรรดาวอดก้าที่แพงที่สุด เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การสังเกตแบรนด์ Belver Bears ซึ่งต่อมาได้กลายเป็นคุณลักษณะอย่างเป็นทางการของเทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์ในปี 2014 ราคาของมันอยู่ที่ประมาณ 7,000 250 ดอลลาร์สหรัฐ

แต่บางทีที่แปลกที่สุดคือเครื่องดื่มเช่น "Russo-Baltique" ที่มีราคา 740,000 ดอลลาร์และ "DIVA" ซึ่งขายในราคา 1 ล้านดอลลาร์ ในกรณีแรกราคาเกิดจากการที่จุกขวดทำจากสีเหลืองและทองคำขาวและมี SUV ติดอยู่เมื่อซื้อ ในกรณีที่สอง ราคาเพิ่มขึ้นเนื่องจากการเติมหินมีค่าและกึ่งมีค่าลงในวอดก้าระหว่างการบรรจุขวด

แต่บันทึกทั้งหมดจะถูกทำลายโดยวอดก้า Russo-Baltique รุ่นที่มีราคาแพงกว่าซึ่งบรรจุขวดในแก้วกันกระสุน 30 ซม. จุกตามที่คาดไว้ทำด้วยทองคำขาวและเหลืองและ SUV ที่มีสีทอง ล้อรวมอยู่ในแพ็คเกจที่ซื้อ ราคาของผลิตภัณฑ์นี้ยังไม่ได้รับการรายงาน แต่คุณสามารถจินตนาการได้ว่าเครื่องดื่มดังกล่าวจะมีราคาเท่าไร

ผล

โดยทั่วไปแล้วการเลือกวอดก้านั้นขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ซื้อและความสามารถในการจ่ายของเขา อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตหลายรายในพื้นที่หลังโซเวียตในปัจจุบันเสนอผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างสูงในราคาที่ค่อนข้างต่ำ โดยธรรมชาติแล้ว คุณไม่ควรซื้อวอดก้าหัตถกรรมราคาถูกหรือของปลอมจากแบรนด์ระดับโลก ไม่ทราบว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะสิ้นสุดลงอย่างไร นอกจากนี้ยังมีระบบที่ไม่เป็นทางการในโลกซึ่งระบุอย่างชัดเจนว่าวอดก้าดังกล่าวและในตลาดในประเทศหรือต่างประเทศมีราคาอย่างน้อยและมาก นั่นคือเหตุผลที่แม้แต่วอดก้าที่มีชื่อเสียงในขวดที่สวยงามก็ไม่คุ้มกับราคาที่ต่ำโดยเจตนา

การเลือกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นนั้นทำได้ดีที่สุดโดยพิจารณาจากลักษณะพื้นฐานของคุณภาพ ตลอดจนคะแนนที่เกิดขึ้นจากข้อมูลทางสถิติโดยตรง และในโพสต์นี้ คุณจะพบว่าวอดก้าชนิดใดที่ควรได้รับการพิจารณาว่ามีคุณภาพดีที่สุด รวมถึงเครื่องดื่มประเภทใดที่เป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคทั่วโลกในปัจจุบัน คะแนนที่เป็นปัจจุบันและข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมายจะเสนอให้คุณทราบ ซึ่งจะทำให้คุณสามารถเลือกแอลกอฮอล์ได้ในภายหลัง

เธอรู้รึเปล่า?เหรียญที่หนักที่สุดในโลกคือรางวัล "ความมึนเมา" ได้รับการแนะนำโดย Peter I ในปี ค.ศ. 1714 เมื่อรวมกับปลอกคอและโซ่ รางวัลเชิงสัญลักษณ์นี้มีน้ำหนัก 8 กก. ผู้ที่ใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิดได้รับรางวัลดังกล่าว และภายใต้การดูแลของผู้บริหารระดับสูง พวกเขาต้องสวม "แบนเนอร์" นี้โดยไม่ต้องถอดออกเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

หากคุณเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียมตั้งแต่สองรายการขึ้นไป แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะตัดสินว่าวอดก้าตัวไหนดีกว่ากัน เฉพาะความชอบส่วนบุคคลเท่านั้นที่สามารถเปิดเผยผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะการชิมใกล้เคียงกับอุดมคติมากที่สุดสำหรับคุณ ในขณะเดียวกัน คุณควรรู้ว่าผู้บริโภคที่มีประสบการณ์สมัยใหม่ระบุเกณฑ์พื้นฐานหลายประการ หลังจากอ่านแล้วคุณจะบอกได้อย่างแน่นอนว่าแอลกอฮอล์มีคุณภาพสูงในมือของคุณหรือไม่ เกณฑ์เหล่านี้รวมถึง:

• น้ำ. เมื่อตัดสินใจว่าวอดก้าชนิดใดที่ดีและไม่ดี คุณควรให้ความสนใจกับของเหลวหลักที่ผลิตแอลกอฮอล์ในขั้นต้นก่อน ยิ่งสะอาดและนุ่มนวล คุณภาพของแอลกอฮอล์ก็จะยิ่งสูงขึ้น ผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียมส่วนใหญ่ใช้ของเหลวจากแหล่งอาร์ทีเซียน ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ระดับกลางและราคาไม่แพงมักจะถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของการทำให้บริสุทธิ์ด้วยน้ำในผนังของโรงงาน
• อุปกรณ์. พยายามเลือกเครื่องดื่มจากบริษัทที่มีชื่อเสียงที่ดูแลสายการผลิตอย่างมีความรับผิดชอบ วอดก้าที่ดีสามารถบรรจุขวดได้โดยใช้อุปกรณ์ที่ทันสมัยที่มีความแม่นยำสูงเท่านั้น ควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ขององค์กรที่น่าสงสัยและไม่คุ้นเคย

• แอลกอฮอล์. เกณฑ์สำคัญที่กำหนดคุณภาพคือระดับการทำให้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ วันนี้ เครื่องดื่มที่ดีที่สุดถูกสร้างขึ้นจากส่วนประกอบแอลกอฮอล์ของคลาส Lux, Extra และ Basis ความแตกต่างอยู่ที่ระดับและคุณภาพของการทำความสะอาด
• สารเติมแต่ง ทุกปีเครื่องดื่มที่มีสารเจือปนในองค์ประกอบต่าง ๆ กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นในตลาด รสชาติและกลิ่นของมันโดดเด่นด้วยเสน่ห์เย้ายวนเป็นพิเศษ แต่ในขณะเดียวกัน ผู้บริโภคทุกคนที่พบว่าการปลอบโยนในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ควรรู้ว่าสารเติมแต่งใดๆ ส่งผลกระทบต่ออายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์และโครงสร้างของผลิตภัณฑ์อย่างจริงจัง ส่วนประกอบที่มีคุณภาพต่ำทำให้เกิดสีที่ไม่พึงประสงค์แม้ในผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ชั้นดี

เธอรู้รึเปล่า?นอกจากผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ชนิดเข้มข้นที่โปร่งใสตามปกติแล้ว คุณยังสามารถหาซื้อได้ลดราคาอีกด้วย ผลิตโดย Blavod และเน้นที่ตลาดอังกฤษเป็นหลัก ลักษณะเฉพาะของรสชาติของผลิตภัณฑ์นี้ทำให้หลงระเริงไปกับเส้นทางวอดก้าระดับพรีเมียมแบบคลาสสิก

การจัดอันดับแบรนด์วอดก้าที่ดี

เมื่อทำความคุ้นเคยกับปัจจัยใดบ้างที่อาจส่งผลต่อคุณภาพของสุราที่ได้รับความนิยม คุณควรให้ความสนใจกับการจัดอันดับของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ซึ่งรวบรวมโดยพิจารณาจากความนิยมของแบรนด์และผลิตภัณฑ์ต่างๆ ดูเหมือนว่านี้:

ฟินแลนด์

ถือว่าเป็นหนึ่งในวอดก้าที่ดีที่สุดในโลก เป็นที่ชื่นชมและเคารพผู้บริโภคจากส่วนต่าง ๆ ของโลกของเรา ผลิตโดย Finlandia Vodka Worldwide LTD จากน้ำละลายน้ำแข็งและข้าวบาร์เลย์หกแถว ในขั้นต้น พื้นฐานขององค์ประกอบจะถูกกลั่นเป็นผลิตภัณฑ์ที่แก้ไขแล้วจึงเติมน้ำใสสะอาดลงไป วันนี้ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ที่มีชื่อเสียงมีจำหน่ายในกว่า 135 ประเทศอย่างแข็งขัน

สโตลิชนายา

วอดก้าระดับพรีเมียมบรรจุขวดโดยผู้เชี่ยวชาญของ SPI Group ปรากฏตัวครั้งแรกในตลาดเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 และตั้งแต่นั้นมาก็มีการจัดการเพื่อเข้าร่วมงานระดับนานาชาติต่างๆกับบุคคลระดับสูงได้รับการกล่าวถึงคุณภาพโดยประธานาธิบดีของประเทศและนักแสดงต่างๆและยังได้รับ อยู่ในอวกาศ หัวใจสำคัญของแอลกอฮอล์แบรนด์ดังคือแอลกอฮอล์ชั้นดีระดับอัลฟ่าเท่านั้น

เคานต์เลดอฟฟ์

ถือว่าเป็นหนึ่งในวอดก้าที่ดีที่สุดในรัสเซียอย่างถูกต้อง ผลิตโดย Tatspirtprom ที่โรงกลั่น Kazan ในการผลิตนั้นใช้อัลฟาแอลกอฮอล์และหลักการพิเศษของการแปรรูปน้ำแข็งซึ่งทำให้สามารถทำความสะอาดโครงสร้างได้อย่างสมบูรณ์แบบจากสิ่งสกปรกแปลกปลอมและเป็นอันตราย

Talka

นี่ไม่ใช่วอดก้าที่ดีที่สุดในโลก แต่เป็นที่นิยมมากที่สุดแห่งหนึ่ง ขวดดีที่ผลิตโดย Russian Alcohol สร้างขึ้นจากสุราอันหรูหรา ข้าวสาลีที่คัดสรรแล้ว และน้ำเย็นที่ละลายในน้ำแข็ง ไฮไลท์สำคัญของกระบวนการทำอาหารคือการกรองแอลกอฮอล์ผ่านสีเงิน

เธอรู้รึเปล่า?จนถึงปี พ.ศ. 2429 มาตรฐานความแรงของวอดก้าอยู่ที่ 38.3 องศา เพิ่มเป็น 40 เพื่อความสะดวกในการคำนวณเท่านั้น

สายมา

แอลกอฮอล์ซึ่งสร้างโดย บริษัท Saimaa Beverages ของฟินแลนด์จากข้าวสาลีออร์แกนิกในหมวดหมู่สูงสุด นอกจากนี้ ในองค์ประกอบนี้ คุณยังจะได้พบกับข้าวโอ๊ตบดผสมกับน้ำจากน้ำแข็งจาร ซึ่งอยู่บริเวณริมทะเลสาบ Saimaa คุณสมบัติของกระบวนการผลิตคือการกลั่น 150 ขั้นตอน

Husky

แอลกอฮอล์ที่เป็นที่รู้จักซึ่งสร้างโดยกลุ่มแอลกอฮอล์ไซบีเรีย หลักการทำเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับการใช้อุณหภูมิที่ต่ำมากในขณะที่กรอง ด้วยเหตุนี้ น้ำมันฟิวเซลและสิ่งสกปรกอื่นๆ จึงหายไป สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือจานสีที่สมดุลและสมบูรณ์แบบ

Bulbash พิเศษ

แอลกอฮอล์ซึ่งผลิตโดยบริษัท Dionis ผลิตภัณฑ์ที่มีสีสันของบริษัทมาจากแอลกอฮอล์จากเมล็ดพืชในหมวดหมู่สูงสุด ได้แก่ ข้าวโอ๊ตบด น้ำผึ้ง และลูกเกด เนื่องจากมีส่วนประกอบที่หวานเพิ่มเติม แอลกอฮอล์จึงได้รับรสที่ค้างอยู่ในคอที่น่าตื่นตาตื่นใจและมีกลิ่นหอม ซึ่งทำให้สามารถคว้ารางวัลมากมายในการแข่งขันระดับนานาชาติในระยะเวลาอันสั้น

ทะเลสาบทั้งห้า

สร้างขึ้นโดยกลุ่ม Alcoholic Siberian จากน้ำเย็นจัดที่บริสุทธิ์ที่สุด อิ่มตัวด้วยธาตุเงินและออกซิเจน นอกจากนี้ในองค์ประกอบยังมีแอลกอฮอล์ที่หรูหราซึ่งช่วยให้บรรลุความนุ่มนวลอย่างมหัศจรรย์ในตัวบ่งชี้ทางประสาทสัมผัส

ฟืนทำความสะอาดด้วยถ่านไม้เบิร์ช

แอลกอฮอล์ของโรงกลั่น Agat ซึ่งนอกจากจะมีแอลกอฮอล์ที่ดีแล้ว ยังประกอบด้วยน้ำเบิร์ช น้ำผึ้ง และน้ำบริสุทธิ์อีกด้วย คุณสมบัติของเครื่องดื่มของบริษัทคือธรรมชาติที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การทำความสะอาดเครื่องดื่มใช้ถ่านเบิร์ชเท่านั้น

แอบโซลูท

ก่อตั้งโดยบริษัทในชื่อเดียวกันตั้งแต่ปี พ.ศ. 2422 คุณสมบัติหลักของแอลกอฮอล์คือการกลั่นแบบหลายแง่มุม ซึ่งช่วยให้ได้สีที่รสชาติไร้ที่ติ ปัจจุบันผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษใน 126 ประเทศทั่วโลก

เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์

ส่วนหนึ่งของการศึกษาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นสูง ได้ทำการตรวจสอบวอดก้าจาก 49 แบรนด์จากผู้ผลิต 34 ราย สินค้าที่ส่งไปวิจัยนั้นทำขึ้นจากแอลกอฮอล์ในระดับการทำให้บริสุทธิ์ "ลักซ์" และ "อัลฟา" ผลิตภัณฑ์ได้รับการตรวจสอบด้วยพารามิเตอร์คุณภาพและความปลอดภัย 22 รายการ สินค้าส่วนใหญ่เป็นสินค้ารัสเซีย แต่ก็มีสินค้าต่างประเทศ - จากฟินแลนด์, สวีเดน, เบลารุสและฝรั่งเศส ต้นทุนการผลิตอยู่ระหว่าง 205 ถึง 1554 รูเบิลต่อขวด ข่าวดีก็คือไม่มีวอดก้าที่ "ถูกร้องเพลง" ในกลุ่มตัวอย่างที่ศึกษา เครื่องดื่มจาก 18 แบรนด์มีคุณภาพสูง และ 31 รายการมีคุณภาพสูงกว่านั้นอีก ไม่เพียงแต่ตรงตามข้อกำหนดของมาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยในปัจจุบันเท่านั้น แต่ยังเป็นไปตามข้อกำหนดของมาตรฐาน Roskachestvo ชั้นนำอีกด้วย สินค้าคุณภาพสูงส่วนใหญ่เป็นเครื่องดื่มที่ผลิตในรัสเซีย หนึ่งรายการในฟินแลนด์ และอีกหนึ่งรายการในเบลารุส สินค้าที่ผลิตในรัสเซีย 29 ชิ้นสามารถผ่านการรับรองคุณภาพรัสเซีย

มาตรฐานระบบคุณภาพของรัสเซีย

มาตรฐานของระบบคุณภาพของรัสเซียได้รวมมาตรฐาน GOST ที่มีอยู่สำหรับวอดก้าและวอดก้าพิเศษไว้ด้วยกัน และยังกำหนดขึ้นสำหรับผู้รับเครื่องหมายคุณภาพรัสเซียที่มีแนวโน้มว่าจะเพิ่มข้อกำหนดสำหรับเนื้อหาของเมทิลแอลกอฮอล์ ความเข้มข้นของน้ำมันฟิวเซล อัลดีไฮด์ และเอสเทอร์ ความเป็นด่างยังได้รับการแนะนำในมาตรฐานชั้นนำของ Roskachestvo ระดับของโลคัลไลเซชันการผลิตที่ต้องการเพื่อให้ได้รับรางวัล Russian Quality Mark คืออย่างน้อย 98% ของต้นทุนสินค้า

STO “ระบบคุณภาพของรัสเซีย การประเมินความสอดคล้องของวอดก้า»

• ความเป็นด่าง - ไม่เกิน 2 cm3
• ความเข้มข้นมวลของอะซีตัลดีไฮด์ในแอลกอฮอล์ปราศจากน้ำ 1 dm3 ไม่เกิน 3 มก.
• ความเข้มข้นของน้ำมันฟิวเซล - ไม่เกิน 5 มก.
• ความเข้มข้นมวลของเอสเทอร์ (เมทิลอะซิเตท, เอทิลอะซิเตท) ในแอลกอฮอล์ปราศจากน้ำ 1 dm3 ไม่เกิน 5 มก.
• สัดส่วนปริมาตรของเมทิลแอลกอฮอล์ในแง่ของแอลกอฮอล์ปราศจากน้ำไม่เกิน 0.003%
• ไม่อนุญาตให้มีความเข้มข้นมวลของโครโตนัลดีไฮด์ (สารเติมแต่งที่ทำให้เสียสภาพ) ในแอลกอฮอล์ปราศจากน้ำ 1 dm3
• การประเมินทางประสาทสัมผัส - ไม่น้อยกว่า 9.4 คะแนน

คุณภาพของแอลกอฮอล์อยู่ในระดับแนวหน้า

วอดก้า - ในแวบแรก ผลิตภัณฑ์นี้เรียบง่าย: แอลกอฮอล์และน้ำ แต่คุณภาพของวอดก้านั้นแตกต่างกันมาก บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์ถูกปลอมแปลง - เมื่อมีการเปลี่ยนแอลกอฮอล์ที่บริโภคได้ทั้งหมดหรือบางส่วนด้วยแอลกอฮอล์ที่ถูกกว่าและทางเทคนิค มากขึ้นอยู่กับว่าแอลกอฮอล์ถูกทำให้บริสุทธิ์จากสิ่งเจือปนที่เป็นพิษจากต่างประเทศได้ดีเพียงใด (เช่น น้ำมันฟิวส์เซล อัลดีไฮด์) แน่นอนว่าการดื่มสุราในทางที่ผิดนั้นเป็นอันตรายต่อสุขภาพในทุกกรณี แต่ถ้าวอดก้ามีส่วนประกอบที่ไม่เป็นที่ยอมรับโดย GOST หรือข้อบังคับทางเทคนิคหรืออนุญาตโดย GOST แต่มีปริมาณเกินกว่าที่อนุญาตได้ก็อาจถึงตายได้แม้ในปริมาณที่น้อย ส่วนประกอบเหล่านี้ส่วนใหญ่จะถูกลบออกจากเครื่องดื่มในระหว่างการทำให้บริสุทธิ์ด้วยแอลกอฮอล์ - การแก้ไข

สำหรับอ้างอิง

เอทิลแอลกอฮอล์ที่ผ่านการกลั่นแล้วผลิตจากอาหารและวัตถุดิบที่ไม่ใช่อาหาร สำหรับการผลิตวอดก้าตามข้อกำหนดของ GOST 12712 "วอดก้าและวอดก้าพิเศษ เงื่อนไขทางเทคนิคทั่วไป” สามารถใช้เอทิลแอลกอฮอล์ที่แก้ไขจากวัตถุดิบอาหารที่มีความบริสุทธิ์สูงสุด “พิเศษ” “อัลฟา” และ “ลักซ์” ได้

เพื่อค้นหาธรรมชาติของแอลกอฮอล์ (ไม่ว่าจะเป็นอาหารหรือเทคนิค) และเพื่อตรวจสอบว่ามันทำให้บริสุทธิ์ได้ดีเพียงใด ผู้เชี่ยวชาญจึงพิจารณาตัวอย่างวอดก้าที่ส่งไปตรวจสอบ:

• เมทานอล - เมทิลแอลกอฮอล์ซึ่งเป็นอันตรายต่อมนุษย์
• อะซิติกอัลดีไฮด์ซึ่งมีอยู่เช่นในผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารที่มีแอลกอฮอล์เรียกว่า "Hawthorn";
• องค์ประกอบทางเคมีที่เป็นพิษเช่นตะกั่ว, ปรอท, แคดเมียม, สารหนู: พวกเขาสามารถเข้าไปในวอดก้าจากวัตถุดิบ (ข้าวสาลี, มันฝรั่ง);
• น้ำมันฟิวเซลและเอสเทอร์
• furfural - ผลพลอยได้จากการหมักจะถูกลบออกระหว่างการแก้ไข หากการทำความสะอาดไม่ดี แสดงว่ามีเฟอร์ฟูรัลอยู่

เครื่องดื่มยังได้รับการทดสอบสำหรับเนื้อหาของ crotonaldehyde การปรากฏตัวของมันจะบ่งบอกว่ามีแอลกอฮอล์ที่ทำให้เสียสภาพอยู่ในองค์ประกอบ ในวอดก้าที่ส่งไปวิจัย ไม่พบโครโตนัลดีไฮด์

แอลกอฮอล์ที่ทำให้เสียสภาพ (denatured alcohol) คือแอลกอฮอล์ที่ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้เป็นอาหาร ส่วนผสมของเอทิลแอลกอฮอล์กับเมทานอล น้ำมันเบนซิน น้ำมันก๊าด หรือสุราที่มีเมทิลอื่นๆ จำนวนเล็กน้อย ใช้เป็นตัวทำละลายสำหรับเคลือบเงาและเคลือบเงา

ลักษณะของแอลกอฮอล์ถูกกำหนดเพิ่มเติมโดยวิธีสเปกตรัมเรืองแสงของการระบุแอลกอฮอล์ ปรากฎว่ามีการใช้แอลกอฮอล์ที่บริโภคได้เท่านั้นในการผลิตวอดก้าที่ทำการศึกษา

ความคิดเห็น Marina Medrish หัวหน้าห้องปฏิบัติการ VNIIPBT สาขาของ FGBUN "ศูนย์วิจัยโภชนาการและเทคโนโลยีชีวภาพของรัฐบาลกลาง":

–ปัจจุบันวอดก้าส่วนใหญ่มักผลิตขึ้นโดยใช้เอทิลแอลกอฮอล์ "ลักซ์" และ "อัลฟา" ที่แก้ไขแล้ว แอลกอฮอล์ "ลักซ์" ผลิตจากธัญพืชหลายชนิดและผสมในสัดส่วนต่างๆ อาจเป็นข้าวสาลี ข้าวไรย์ ทริติเคล ข้าวโพด แอลกอฮอล์ "อัลฟา" ผลิตจากข้าวสาลี ข้าวไรย์ หรือส่วนผสมในสัดส่วนต่างๆ การซื้อวอดก้าที่ผลิตขึ้นจากแอลกอฮอล์จากวัตถุดิบที่ไม่ใช่อาหารมีความเสี่ยง เพื่อระบุวอดก้าปลอม จำเป็นต้องกำหนดลักษณะของแหล่งกำเนิดแอลกอฮอล์ เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นจากแอลกอฮอล์จากวัตถุดิบอาหาร จึงมีการวิเคราะห์สเปกตรัมและเรืองแสง: เปรียบเทียบลักษณะสเปกตรัมของตัวอย่างวอดก้าที่ศึกษากับลักษณะสเปกตรัมของตัวอย่างอ้างอิงกลุ่มควบคุมที่เตรียมบน พื้นฐานของแอลกอฮอล์จากวัตถุดิบที่ไม่ใช่อาหาร

และมีโอกาสแค่ไหนที่จะได้พบกับวอดก้า "singed" (ตัวแทนคุณภาพต่ำราคาถูก) ในร้านค้าปลีก? ตาม Vadim Drobiz หัวหน้าศูนย์วิจัยตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ระดับรัฐบาลกลางและระดับภูมิภาคปัญหาด้านคุณภาพและความปลอดภัยของวอดก้าส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการขายปลีกที่ผิดกฎหมาย ซึ่งไม่มีการควบคุม

- ในปี 2560 วอดก้าประมาณหนึ่งพันล้านลิตรจะจำหน่ายในร้านค้าปลีกที่ได้รับอนุญาต ซึ่งอยู่ภายใต้การควบคุมอย่างเข้มงวด ฉันแน่ใจอย่างยิ่งว่าจะไม่มีการเรียกร้องใดๆ เพื่อความปลอดภัยหรือเพื่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์วอดก้าในการขายปลีกที่ถูกกฎหมาย แต่น่าเสียดายที่มีภาคการค้าปลีกที่ผิดกฎหมาย (เช่น ร้านค้าที่ไม่มีใบอนุญาต ศาลา ซุ้ม งานฝีมือ ฯลฯ) ซึ่งมีการขายวอดก้าผิดกฎหมายประมาณ 250 ล้านลิตรต่อปี ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวผลิตขึ้นในสภาพกึ่งหัตถกรรมโดยใช้แอลกอฮอล์ที่ขโมยมาโดยผิดกฎหมายและมักไม่เป็นไปตามข้อกำหนดบังคับของกฎระเบียบทางเทคนิค- บันทึกย่อ วาดิม โดรบิซ.

จะตรวจสอบที่บ้านได้อย่างไรว่ามีน้ำมันฟิวเซลในวอดก้าหรือไม่? เพียงแค่ใส่วอดก้าบนมือของคุณ บดและดมกลิ่น กลิ่นอันไม่พึงประสงค์ที่คมชัดบ่งชี้ว่ามีน้ำมันฟิวเซล

สุจริต - เกี่ยวกับการทำความสะอาด

เรากล่าวว่าสำหรับการเตรียมวอดก้านั้นใช้เอทิลแอลกอฮอล์ที่แก้ไขจากวัตถุดิบอาหารที่มีความบริสุทธิ์สูงสุด "พิเศษ", "ลักซ์" หรือ "อัลฟา"

ในบรรดาวอดก้าที่ส่งไปตรวจสอบ ผลิตภัณฑ์ของแปดแบรนด์ตามฉลากนั้นทำจากอัลฟาแอลกอฮอล์: Graf Ledoff, Chestnaya, Morosha, Khortytsya, Russian Currency Platinum, Solnechnaya Derevneka, Lake Great”, “Belebeevskaya”)
หนึ่งทำจากแอลกอฮอล์บริสุทธิ์สูงสุด (Absolut)
ที่เหลือ - จากแอลกอฮอล์ "หรูหรา"

ในการศึกษานี้ ผู้เชี่ยวชาญได้เชื่อมโยงประเภทของแอลกอฮอล์ที่ประกาศไว้บนฉลากกับลักษณะที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เนื้อหาของเมทิลแอลกอฮอล์ในนั้น

ในการทำความสะอาดแอลกอฮอล์ในอาหาร "อัลฟา" อนุญาตให้ใช้เนื้อหาของเมทิลแอลกอฮอล์ได้ไม่เกิน 0.003% ในแอลกอฮอล์ทำความสะอาด "พิเศษ" - ไม่เกิน 0.02% ในแอลกอฮอล์ที่มีความบริสุทธิ์สูงสุด - 0.03%

จากการศึกษาพบว่าผู้ผลิตทุกรายซื่อสัตย์ต่อผู้บริโภคในเรื่องนี้ ไม่พบการประมาณค่าสูงจริงของหมวดหมู่แอลกอฮอล์ เมื่อใช้แทน "ลักซ์" ที่ประกาศไว้ เช่น แอลกอฮอล์ที่มีความบริสุทธิ์สูงสุด ไม่พบ

อย่างไรก็ตาม ปรากฏว่าวอดก้า Absolut ที่ "เจียมเนื้อเจียมตัว" มีตัวบ่งชี้ไม่ใช่แอลกอฮอล์ที่มีความบริสุทธิ์สูงสุดตามที่ระบุไว้บนฉลาก แต่เป็นของอัลฟาแอลกอฮอล์ อาจเป็นเพราะวอดก้า Absolut ผลิตในสวีเดน ในประเทศแถบยุโรป แอลกอฮอล์ในอาหารไม่ได้ถูกแบ่งออกเป็นหลายสายพันธุ์ เช่นเดียวกับในรัสเซีย เกี่ยวกับการทำให้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ ไม่มีแนวคิดเรื่อง "ลักซ์" หรือ "อัลฟ่า"

คำถามอาจเกิดขึ้นว่าในกรณีนี้ควรประเมินเกรดแอลกอฮอล์จากผลิตภัณฑ์ต่างประเทศหรือไม่? อย่างไรก็ตาม เนื่องจากวอดก้านี้จำหน่ายในร้านค้าปลีกของรัสเซีย ผู้เชี่ยวชาญจึงประเมินผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศตามเกณฑ์ที่นำมาใช้ในสหพันธรัฐรัสเซียเพื่อกำหนดลักษณะคุณภาพของวอดก้าที่ผลิตในต่างประเทศในหมวดหมู่ที่ผู้บริโภคชาวรัสเซียเข้าใจได้

และแอ๊บโซลูทได้แสดงให้เห็นด้านที่ดีที่สุดที่นี่

ข้อกำหนดที่เข้มงวดสำหรับน้ำกระด้าง

คุณภาพของวอดก้าไม่ได้ขึ้นอยู่กับแอลกอฮอล์เท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับน้ำด้วย น้ำดังกล่าวควรมีชุดของธาตุขนาดเล็กและมาโครที่จำเป็น เกลือต่างๆ (โซเดียม + โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสเฟต ไนเตรต ซัลเฟต คลอไรด์) ควรมีกี่แบบ - ช่วงนี้กำหนดโดยข้อบังคับทางเทคนิค

ในการผลิตน้ำสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะอ่อนลงเป็นพิเศษ ไอออนบวกของแคลเซียมและแมกนีเซียมที่ "ไม่เหมาะสม" จะถูกแทนที่ด้วยโพแทสเซียมและโซเดียมไอออนบวก จากนั้นน้ำสามารถถูกรีเวิร์สออสโมซิสได้ ซัลเฟตจะถูกลบออกซึ่งให้ความขมวอดก้า

วอดก้าบางชนิดที่ทำมาจากการกลั่นน้ำนมจะใช้น้ำกระด้างเพื่อให้เคซีนในนมจับตัวกัน

จากผลการศึกษาพบว่าผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ไม่มีความคิดเห็น

• โซเดียมและโพแทสเซียมมากกว่าปริมาณที่เหมาะสมเล็กน้อย - ในวอดก้า Tomsk Standard - 80.7 mg / dm3 (GOST แนะนำมากถึง 60 mg / dm3) สิ่งนี้สามารถอธิบายได้ด้วยการใช้โรงแลกเปลี่ยนไอออนสำหรับการบำบัดน้ำ
• ปริมาณแคลเซียม แมกนีเซียม คลอไรด์ และซัลเฟตที่มากเกินไปถูกบันทึกในวอดก้าของรัฐสภา อาจเกิดจากการทำให้วอดก้าบริสุทธิ์ด้วยนม

ความคิดเห็น มารีน่า เมดริช:

– น้ำที่เตรียมไว้ใช้ในการผลิตวอดก้า การบำบัดน้ำแบบพิเศษทำให้วอดก้ามีรสชาติที่ไม่รุนแรง กลิ่นหอมบริสุทธิ์ และองค์ประกอบของเกลือที่เหมาะสมที่สุด ดังนั้นกฎระเบียบทางเทคนิคสำหรับการผลิตวอดก้าจึงระบุข้อกำหนดสำหรับน้ำที่ผ่านการบำบัดแล้ว หนึ่งในตัวชี้วัดที่สำคัญที่สุดที่ส่งผลต่อความเสถียรของวอดก้าระหว่างการเก็บรักษาคือความแข็ง ปริมาณแคลเซียมและแมกนีเซียมไอออนที่มากเกินไปจะทำให้เกิดความขุ่นและการตกตะกอนในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป และทำให้เกิดการปฏิเสธ ในกฎระเบียบด้านการผลิตและเทคโนโลยีสำหรับการผลิตวอดก้า ไม่เพียงแต่ค่าสูงสุดที่อนุญาตเท่านั้น แต่ยังกำหนดตัวบ่งชี้ที่เหมาะสม ซึ่งช่วยให้ได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสสูง องค์ประกอบของเกลือจะอยู่ในวอดก้าอย่างไรนั้นขึ้นอยู่กับผู้ผลิต แต่จะต้องเป็นไปตามข้อกำหนดของเอกสารกำกับดูแลปัจจุบันอย่างเคร่งครัด

ด้วยความเข้มข้นที่เหมาะสมของแอลกอฮอล์และการทำน้ำให้บริสุทธิ์ ผลิตภัณฑ์จะต้องมีความเป็นด่างที่เหมาะสม ตามข้อกำหนดที่เพิ่มขึ้นของ Roskachestvo ความเป็นด่างของวอดก้าไม่ควรเกิน 2 cm3 ไม่มีความคิดเห็นเกี่ยวกับพารามิเตอร์นี้สำหรับสินค้าที่ศึกษา: ค่าความเป็นด่างของตัวอย่างอยู่ระหว่าง 0.5 ถึง 1 cm3

รสชาติของยุคอดีต

การทดสอบทางประสาทสัมผัสได้ยืนยันทฤษฎีเกี่ยวกับความสำคัญของการบำบัดน้ำ วอดก้าซึ่งเห็นได้ชัดว่าเตรียมน้ำตามคำแนะนำทางเทคโนโลยีและสูตรของผู้ผลิตได้คะแนนคะแนนขั้นต่ำในระหว่างการชิม

• รสชาติของ "Tomsk Standard" นั้นคมชัดและไหม้เกรียม คะแนนชิมเฉลี่ย 9 คะแนน
• รสชาติและกลิ่นของ "รัฐสภา" มีความคม มีความขมขื่นในรสชาติ คะแนนชิมเฉลี่ย 9 คะแนน

ยังไม่ถึง 9.4 คะแนนที่กำหนดโดยมาตรฐานขั้นสูงของ Roskachestvo สินค้าของเครื่องหมายการค้า "ทุกวัน", Graf Ledoff, "ซื่อสัตย์", Nemiroff, "Kalina Krasnaya", "Maikopskaya", Medoff, "Platinum Currency", " Larks" , Veda, Old Kazan, Absolut, Milovka, Morozovskaya Gorka, Russian Steel, Lyuli-Luli

ใครทำคะแนนสูงสุด (9.6) ระหว่างการชิม?

เหล่านี้เป็นวอดก้าของแบรนด์เช่น Zelenaya Marka, Zimnyaya Doroga, Sovereign Order, Five Lakes, Russian Standard, Beluga, Belebeevskaya

อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่ารสนิยมเป็นเรื่องส่วนตัว หากผู้บริโภคชอบดื่มหนักกว่านี้ ก็เป็นธุรกิจของเขาเอง

- ในสมัยโซเวียตในประเทศของเราไม่มีใครดื่มวอดก้าแบบนิ่มเลย- ประกาศ วาดิม โดรบิซ. – วอดก้าเนื้อนุ่มจากสุราที่บริสุทธิ์ยิ่งขึ้นดื่มเฉพาะในตะวันตกเท่านั้น ในรัสเซีย แฟชั่นวอดก้าแตกต่างออกไป เราชอบวอดก้าผู้ชายแท้ๆ ในยุคหลังโซเวียต พฤติกรรมผู้บริโภคเริ่มก่อตัวขึ้นเพื่อสนับสนุนวอดก้าแบบนิ่ม นี่คือวอดก้าประเภทหญิง ในความคิดของฉัน นี่ไม่ได้หมายความว่าวอดก้าจะดีกว่าหรือแย่ลงจากแอลกอฮอล์ที่มีความบริสุทธิ์สูงสุด "ลักซ์" หรือจาก "อัลฟา" แอลกอฮอล์ - นี่คือวอดก้าที่มีรสชาติแตกต่างกัน วันนี้ตลาดอิ่มตัวและผู้บริโภคสามารถเลือกได้หลากหลายตามความชอบส่วนบุคคล

องศาและปริมาตร

นอกเหนือจากข้างต้น วอดก้าที่ส่งไปวิจัยยังได้รับการทดสอบความแรงของเครื่องดื่ม ความสมบูรณ์ของไส้

• ความแรงของวอดก้าธรรมดาสามารถอยู่ในช่วง 37.5 ถึง 56%
• ความแรงของวอดก้าพิเศษอยู่ที่ 37.5 ถึง 45%

วอดก้าปลอมมักจะมีความแข็งแรงต่ำ ดังนั้นในระหว่างการศึกษา จึงมีการตรวจสอบการปฏิบัติตามการติดฉลากของส่วนปริมาตรของเอทิลแอลกอฮอล์ด้วย ปรากฎว่าความแรงของเครื่องดื่มแตกต่างกันไประหว่าง 39.9-40% เฉพาะวอดก้า "รัฐสภา" เท่านั้นที่แข็งแกร่งกว่าที่เหลือเล็กน้อยโดยแท้จริงแล้วหนึ่งในสิบขององศา - 40.1%

พร้อมทั้งประเมินความสมบูรณ์ของการเติมลงในขวดด้วย ปรากฎว่าขวดวอดก้าบรรจุไม่น้อยกว่าที่ระบุไว้บนฉลากและบางครั้งก็มากกว่าเล็กน้อย

ดังนั้นในวอดก้า "ซื่อสัตย์", "โมโรชา", "ห้าทะเลสาบ" - 510 cm3 แทน 500 cm3; ในวอดก้า "Lake the Great" - 257 cm3 แทน 250 cm3

กลอุบายทางการตลาดหรือความจริงบริสุทธิ์?

ผู้ผลิตมักเขียนบนฉลากว่าวอดก้าถูกทำให้บริสุทธิ์ด้วยนมหรือด้วยตัวกรองคาร์บอนยาว 13 เมตร หรือว่าผู้ผลิตใช้แผ่นกรองสามซิลเวอร์แบบพิเศษ ผู้บริโภคบางครั้งมองว่านี่เป็นจินตนาการของนักการตลาด มันเป็นความจริงหรือไม่?

– ทั้งหมดที่กล่าวมาเป็นเทคโนโลยีการทำความสะอาดที่มีอยู่ –ผู้เชี่ยวชาญของเรากล่าวว่า มารีน่า เมดริช. – วิธีการแบบดั้งเดิมคือการกรองสารละลายแอลกอฮอล์ในน้ำบนคอลัมน์คาร์บอน เมื่อกรองด้วยคอลัมน์คาร์บอน กระบวนการดูดซับและออกซิเดชันจะเกิดขึ้น ทำให้เกิดกลิ่นและรสพิเศษของวอดก้า เทคโนโลยีการทำน้ำให้บริสุทธิ์แบบผสมแอลกอฮอล์นี้เป็นแบบฉบับสำหรับการผลิตวอดก้าของรัสเซียเท่านั้น ในปัจจุบันการกรองเงินและแพลตตินั่มมักถูกใช้ในสถานประกอบการของอุตสาหกรรม เมื่อทำความสะอาดด้วยนม นมผงจะถูกเติมในการคัดแยกเพื่อตกตะกอนสิ่งแปลกปลอมด้วยโปรตีนนม วิธีการทำความสะอาดนี้เป็นที่รู้จักในรัสเซียมาตั้งแต่สมัยโบราณ

บางครั้งผู้ผลิตเขียนว่าในการผลิตวอดก้าพวกเขาใช้น้ำจากทะเลสาบไบคาลหรือจากธารน้ำแข็งหรือละลายน้ำ วาดิม โดรบิซสงสัยว่าในกรณีนี้ข้อมูลมีความน่าเชื่อถือเพียงพอ:

ฉันคิดว่ามันเป็นการโฆษณาและการตลาด ผู้บริโภคที่มีความกังวลเกี่ยวกับความแตกต่างดังกล่าวอาจได้รับคำแนะนำให้ถามผู้ผลิตเพื่อยืนยัน หากคุณไม่ได้รับ โปรดแจ้ง FAS. (หากฉลากมีข้อมูลเท็จ นี่เป็นเหตุผลที่ผู้บริโภคร้องเรียนต่อหน่วยงานกำกับดูแล - ed.)

แอลกอฮอล์กับน้ำไม่ใช่วอดก้า!

บนฉลากของวอดก้าหลายชนิด มีการระบุส่วนผสมหลายอย่างในองค์ประกอบ นอกเหนือจากแอลกอฮอล์และน้ำ ตัวอย่างเช่นแอลกอฮอล์แช่เถ้าภูเขาลูกเกดข้าวโอ๊ตถั่วสน ... น้ำตาลโซดาน้ำผึ้ง ฯลฯ

มารีน่า เมดริชอธิบายว่ามีไว้เพื่ออะไร:

- ปัจจุบันมีการพัฒนาสูตรวอดก้าและวอดก้าพิเศษจำนวนมากที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ คุณภาพ ความปลอดภัยที่เป็นพิษ และความเสถียรของวอดก้าระหว่างการเก็บรักษา ตลอดจนลักษณะทางประสาทสัมผัส ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ต้องสั่งโดยแพทย์

ต้นทุนและลักษณะคุณภาพของผลิตภัณฑ์ถูกนำมาพิจารณาโดยระบบคุณภาพของรัฐรัสเซียเมื่อรวบรวมตารางการให้คะแนนซึ่งมีวอดก้าที่มีคุณภาพดีและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ (แต่อีกครั้งในปริมาณที่พอเหมาะ!) ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะหยุดข้อพิพาท "ที่เกือบจะเป็นวิทยาศาสตร์" ของคนขี้เมาในหัวข้อวอดก้าที่ "มากที่สุด" และมันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะตรวจสอบด้วยตับของคุณเอง ทุกสิ่งที่จำเป็น ตามข้อกำหนดสำหรับการวิจัยประเภทนี้ ผู้เชี่ยวชาญของ Roskachestvo ได้ทำเพื่อเราแล้ว

ผลการวิจัยค่อนข้าง "สด" ตั้งแต่เดือนธันวาคมปีที่แล้ว และผลลัพธ์ที่ได้ก็น่ายินดีมาก เพราะตัวอย่างเกือบทั้งหมดที่ทำการวิจัย (49 แบรนด์จากผู้ผลิต 34 ราย) กลับกลายเป็นว่าสอดคล้องกับคุณภาพที่จำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์นี้อย่างสมบูรณ์

สำหรับการผลิต "ที่รัก" เนื่องจากผู้ชื่นชมเรียกวอดก้าอย่างเสน่หา จะใช้เฉพาะเอทิลแอลกอฮอล์ที่แก้ไขแล้วเกรดอาหารเท่านั้น ในขณะเดียวกัน พันธุ์ต้องผลิตจากวัตถุดิบอาหารและทำความสะอาดอย่างเหมาะสม

แอลกอฮอล์ "อัลฟา" - จากซีเรียลเช่นข้าวไรย์ข้าวสาลีหรือส่วนผสมของซีเรียลเหล่านี้ใช้ในสัดส่วนที่ต่างกัน ในกรณีนี้ อาจมีเมทิลแอลกอฮอล์ - ไม่เกิน 0.003% ของปริมาณแอลกอฮอล์ทั้งหมด

ธัญพืชยังใช้ในการผลิตแอลกอฮอล์ที่หรูหราอีกด้วย อนุญาตให้ใช้ประเภทเดียวรวมทั้งผสมกับมันฝรั่งซึ่งเนื้อหาในส่วนผสมไม่ควรเกิน 35% ตัวบ่งชี้สำหรับเนื้อหาของเมทานอลมีความคล้ายคลึงกัน - อนุญาตให้ใช้เพียงเล็กน้อยเท่านั้นอัตราสูงสุดคือ 0.003%

สำหรับข้อมูลของคุณ ในประเทศของเราสำหรับการผลิตวอดก้าระดับพรีเมียมและซุปเปอร์พรีเมียมนั้นใช้เอทิลแอลกอฮอล์ "อัลฟา" หรือ "ลักซ์" ที่แก้ไขแล้ว

แอลกอฮอล์ "พิเศษ" ยังหมายถึงแอลกอฮอล์เมล็ดพืช สำหรับการผลิตนั้นใช้ข้าวสาลีหรือข้าวไรย์ข้าวโพดทริเคลี ใน "พิเศษ" มีเมทานอลไม่เกิน 0.02%

“ความบริสุทธิ์สูง” แอลกอฮอล์นี้ผลิตจากวัตถุดิบที่หลากหลายจากพืช - ใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของผู้ประกอบการทางการเกษตรเช่นเมล็ดพืช, มันฝรั่ง, หัวบีตน้ำตาล ฯลฯ อนุญาตให้ใช้ของเสียที่เกิดขึ้นระหว่างการผลิตน้ำตาล อนุญาตให้ใช้เมทิลแอลกอฮอล์ (เมทานอล) ได้ถึง 0.03%

คุณภาพของแอลกอฮอล์สำคัญที่สุด

ผู้เชี่ยวชาญให้ความสำคัญกับคุณภาพของแอลกอฮอล์ พวกเขาพยายามค้นหาส่วนประกอบที่ไม่ควรมีในแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ ยังได้มีการตรวจสอบด้วยว่าปริมาณของสารต่างๆ ที่จำเป็นต้องมีอยู่ในแอลกอฮอล์ (แม้ในแอลกอฮอล์ เช่น อาหาร ที่มีการทำให้บริสุทธิ์ในระดับสูง) จะต้องไม่เกินขีดจำกัดที่อนุญาตหรือไม่

ผู้เชี่ยวชาญทำการวิเคราะห์ทางเคมีและสเปกตรัมของแอลกอฮอล์ โดยเปรียบเทียบผลลัพธ์กับมาตรฐาน ก่อนอื่นพวกเขาพยายามระบุองค์ประกอบที่อันตรายที่สุดสำหรับร่างกายในแอลกอฮอล์

เพื่อกำหนดลักษณะของแอลกอฮอล์ (อาหาร เทคนิค) และระดับของการทำให้บริสุทธิ์ การตรวจสอบได้กำหนดการแสดงตนในตัวอย่างที่ส่งมาของ:

• เมทานอล (เมทิลแอลกอฮอล์) - สารที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ทำให้เกิดความเสียหายร้ายแรงต่อร่างกายอวัยวะภายในที่ความตายไม่ได้ถูกตัดออก
• อะซีตัลดีไฮด์ซึ่งมีอยู่ในปริมาณแอลกอฮอล์ทางเทคนิคและของเหลวต่างๆ เช่น "Hawthorn" ปริมาณมากที่สุด เมื่อเมา อัลดีไฮด์นี้จะกลายเป็นกรดอะซิติก ซึ่งเผาผลาญเยื่อบุทางเดินอาหาร ไม่เพียงแค่ดื่มอะซิติกอัลดีไฮด์เท่านั้น แต่ถึงแม้จะอยู่ในห้องที่อิ่มตัวด้วยไอระเหยของมันก็ยังเต็มไปด้วยอาการตาบอด รอยโรค - บางครั้งไม่สามารถกลับคืนสภาพเดิมได้ - ของระบบทางเดินหายใจ
• น้ำมันฟิวเซลซึ่งเป็นสารประกอบเอสเทอร์ที่ไม่เพียงแต่ทำให้อาการเมาค้างรุนแรงเท่านั้น แต่ยังนำไปสู่โรคตับแข็งในตับอีกด้วย
• ธาตุที่เป็นพิษจากตารางธาตุเคมี (ตะกั่ว แคดเมียม สารหนู ปรอท) ซึ่งอาจมาพร้อมกับเมล็ดพืชคุณภาพต่ำหรือวัสดุจากพืชอื่นๆ พิษนี้ต้องไม่ปรากฏในแอลกอฮอล์
• furfural เป็นผลพลอยได้จากการหมัก วิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่า furfural เป็นพิษและสามารถก่อให้เกิดการกลายพันธุ์ในหนู นอกจากนี้ยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสารนี้ทำให้เกิดการระคายเคืองต่อผิวหนังและเยื่อเมือกของมนุษย์ ผลิตภัณฑ์สุดท้าย - แอลกอฮอล์ - จะไม่มีส่วนผสมของเฟอร์ฟูรัลหากดำเนินการแก้ไขอย่างถูกต้อง
• crotonaldehyde การตรวจจับซึ่งจะบ่งชี้ว่ามีอยู่ในตัวอย่างที่นำเสนอของแอลกอฮอล์ที่ทำให้เสียสภาพซึ่งเป็นสารที่ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ทางเทคนิคและน้ำมันเบนซิน ใช้สำหรับการผลิตตัวทำละลาย

จากการวิเคราะห์อย่างละเอียดถี่ถ้วน พบว่าไม่มีตัวอย่างใดตัวอย่างที่เลือกเบี่ยงเบนไปจากข้อกำหนดสำหรับตัวบ่งชี้คุณภาพ และระดับของการทำให้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ที่ใช้ทำวอดก้า ซึ่งระบุไว้ในการทำเครื่องหมาย สอดคล้องกับค่าต่างๆ

GOST สำหรับวอดก้า

GOST 12712-2013 (“ วอดก้าพิเศษและวอดก้าเงื่อนไขทางเทคนิคทั่วไป”) กำหนดมาตรฐานสำหรับวอดก้าที่ผลิตในสหพันธรัฐรัสเซียรวมถึงนำเข้าจากต่างประเทศไปยังรัสเซียเพื่อรับประกันความปลอดภัยสำหรับการบริโภค

GOST นี้ควบคุมตัวบ่งชี้การมีอยู่ของส่วนประกอบต่าง ๆ ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นซึ่งเรียกว่าวอดก้า คุณภาพของแอลกอฮอล์และสารอินทรีย์ (ข้อกำหนดสำหรับกลิ่น, รสชาติ, ความนุ่มนวล) การปรากฏตัวของสารเติมแต่งที่อนุญาตเช่นสารสกัดจากพืชและตัวชี้วัดอื่น ๆ จะถูกควบคุม ฟินแลนด์ เบลารุส สวีเดน และฝรั่งเศสเป็นผู้จัดหาวอดก้าปริมาณมากที่สุดให้กับรัสเซีย

ฉันต้องการให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความจริงที่ว่าในทุกรัฐเหล่านี้แอลกอฮอล์ไม่ได้ถูกแบ่งออกเหมือนที่ทำในสหพันธรัฐรัสเซียเป็นพันธุ์ต่าง ๆ ขึ้นอยู่กับระดับของการทำให้บริสุทธิ์ และข้อกำหนดที่ใช้กับคุณภาพของแอลกอฮอล์ในอาหารก็ไม่เข้มงวดนัก

คุณภาพวอดก้า: การให้คะแนนผลิตภัณฑ์

การศึกษาอิสระของผู้เชี่ยวชาญที่เกี่ยวข้องกำหนดพารามิเตอร์ต่อไปนี้ของตัวอย่างวอดก้าที่ได้รับ:

• ปริมาณแอลกอฮอล์ที่สอดคล้องกับ GOST ที่แน่นอนซึ่งใช้สำหรับกลุ่มแอลกอฮอล์ที่เกี่ยวข้องกับอาหาร และการทำเครื่องหมายระดับการทำให้บริสุทธิ์ของแอลกอฮอล์ถูกต้องหรือไม่
• เป็นไปตามข้อกำหนดสำหรับตัวบ่งชี้น้ำเช่นคุณภาพและความกระด้างเท่าใด ในเวลาเดียวกัน มีการตรวจสอบสถานะของเกลือและจุลภาคธาตุมาโครซึ่งไม่ควรเกินปริมาณที่อนุญาต ซัลเฟตซึ่งให้ความขมแก่วอดก้าควรขาดไปอย่างสมบูรณ์

ควรสังเกตว่าตัวอย่างที่นำเสนอทั้งหมดไม่สามารถผ่านการทดสอบนี้ได้สำเร็จ ตัวอย่างเช่น วอดก้า Tomsk Standard มีปริมาณโซเดียมและโพแทสเซียมเพิ่มขึ้น ซึ่งอธิบายได้จากการใช้โรงงานแลกเปลี่ยนไอออนในกระบวนการผลิต "รัฐสภา" ทำความสะอาดด้วยนมซึ่งเห็นได้ชัดว่านำไปสู่เนื้อหาที่เพิ่มขึ้นในวอดก้าของธาตุเช่นแมกนีเซียมและแคลเซียมคลอไรด์และซัลเฟต

• การทดสอบทางประสาทสัมผัสหมายถึงการตรวจสอบตัวอย่างวอดก้าที่นำเสนอโดยผู้เชี่ยวชาญเพื่อหากลิ่นและรสชาติตลอดจนรสที่ค้างอยู่ในคอ ผลลัพธ์ไม่น่าแปลกใจ - เฉพาะตัวอย่างของผลิตภัณฑ์วอดก้ายี่ห้อเหล่านั้นที่ไม่สามารถรับมือกับ "การทดสอบน้ำ" ได้คะแนน 9 คะแนนในแง่ของรสชาติ ดังนั้นวอดก้า "Tomsk Standard" จึงถูกเรียกโดยนักชิมที่รสจัดและฉุนเกินไป รสชาติของความขมขื่นที่มีอยู่ในวอดก้า "รัฐสภา" ถูกกระแทกอย่างไม่ราบรื่น นอกจากนี้วอดก้านี้ยังได้รับการยอมรับว่ามีรสชาติที่เฉียบคม แน่นอน เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับอัตวิสัยของความรู้สึกได้ เนื่องจากมีคนชอบ "วอดยารา" ที่มีรสชาติที่เฉียบคมกว่า "การเผาไหม้" อย่างไรก็ตาม ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญในสาขาของตน ผู้เชี่ยวชาญ ไม่สามารถละเลยได้
• ตัวอย่างวอดก้าไม่ทำให้ผิดหวังกับความแข็งแรงและความเทอะทะ - ตัวอย่างทั้งหมดมีความแข็งแรง 39.9-40 องศา สำหรับ “รัฐสภา” นั้น ความแข็งแกร่งของรัฐสภานั้นเกิน 40 ที่กำหนดโดยหนึ่งในสิบของระดับปริญญา การบรรจุก็กลายเป็นสิ่งที่สมบูรณ์แบบเช่นกัน ขวด 0.5 ลิตรแต่ละขวดบรรจุวอดก้าอย่างน้อย 500 มล. ซึ่งมักจะใช้ "แคมเปญ" ด้วยซ้ำ ดังนั้นขวดวอดก้า "Five Lakes" และ "Honest", "Mirosha" ไม่มี 500 แต่ขวดละ 510 มล. "เกรตเลก" - 257 มล. (แทน 250 มล.);
• ความจริงของนักการตลาดได้รับการยืนยันจากความเป็นจริงของกระบวนการทางเทคโนโลยีเช่นกัน - วอดก้าถูกทำให้บริสุทธิ์ตามที่ระบุไว้บนฉลากด้วยตัวกรองคาร์บอนยาว 13 เมตรหรือนม นอกจากนี้คำแถลงขององค์กรเกี่ยวกับการใช้ตัวกรองเงินและทองคำขาวเมื่อทำให้วอดก้าบริสุทธิ์ก็เป็นความจริงเช่นกัน

อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญต่างสงสัยเกี่ยวกับข้อกล่าวหา ซึ่งมีสาเหตุมาจากการเคลื่อนไหวทางการตลาดมากกว่า เพราะวอดก้าที่ผลิตขึ้นจากน้ำจากทะเลสาบไบคาลจากธารน้ำแข็ง

ผู้เชี่ยวชาญระบุวอดก้าแบรนด์ที่ดีที่สุดในรัสเซีย

วอดก้าที่ผลิตในรัสเซียเจ็ดรายการได้รับรางวัล Quality Mark ในประเทศ ตามความเห็นของกลุ่มผู้เชี่ยวชาญ ความเป็นผู้นำในประเทศยังคงอยู่โดย:

• "โมโรชิ" จากแอลกอฮอล์ "อัลฟ่า" น้ำแร่ - จาก Karelia จาก Russian North LLC เพิ่มน้ำผึ้งธรรมชาติหรือทิงเจอร์ของเมล็ดแฟลกซ์
• "ข้าวสาลีโฮมเมด Pervak" ผลิตโดย "Russian North" สำหรับการเตรียมวอดก้าจะใช้แอลกอฮอล์ "ลักซ์" บนแครกเกอร์ข้าวสาลีเติมทิงเจอร์แอลกอฮอล์ของน้ำเชื่อมและลินเด็น
• "Permskoy Lux" ที่ผลิตโดย JSC "Permalko" บนแครกเกอร์;
• "รัสเซียนเหนือดั้งเดิม" สำหรับการผลิตซึ่งใช้แอลกอฮอล์ "หรูหรา" เช่นเดียวกับทิงเจอร์ของน้ำผึ้งและกลูโคสข้าวโอ๊ต
• "ซันนี่วิลเลจ" ในการผลิตซึ่ง (LLC "LVZ Saransky") มอลต์ข้าวไรย์และน้ำแอปเปิ้ลใช้น้ำเชื่อม
• "Absolute Horticia" จาก LLC "Rodnik and K" อัลฟ่าแอลกอฮอล์ใช้สำหรับการผลิตโดยเติมเกล็ดข้าวสาลีและน้ำเชื่อม
• "ต้นตำรับของซาร์" (LLC "Group LADOGA") - ไม่เพียงประกอบด้วยน้ำบริสุทธิ์และแอลกอฮอล์ "หรูหรา" แต่ยังรวมถึงสารเติมแต่ง - น้ำผึ้งจากดอกลินเดนธรรมชาติและการแช่ดอกลินเดน

ปรับปรุงคุณภาพ

ยี่สิบสี่รายการได้รับการจัดอันดับ "คุณภาพสูง" โดยผู้เชี่ยวชาญ ตามที่เปิดเผยในระหว่างการศึกษาในห้องปฏิบัติการ วอดก้าทั้ง 24 แบรนด์เหล่านี้ไม่เพียงแต่ตรงตามข้อกำหนดของ GOST แต่ยังเป็นไปตามข้อกำหนดของมาตรฐานขั้นสูงจาก Roskachestvo ด้วย

วอดก้าคุณภาพสูง:

• "Belebeevskaya classic" - OJSC "Bashspirt", แอลกอฮอล์ "alpha", น้ำแร่ "Belebeevskaya 2";
• "Belenkaya Lux" - LLC "Georgievsky",
• "Bulbash พิเศษ" กับลูกเกดและน้ำผึ้งธรรมชาติข้าวโอ๊ต
• "Gosudarev Zakaz" จาก LLC เดียวกัน วอดก้านี้ปรุงด้วยน้ำเชื่อมและงา, ลูกเกด,
• "หมีดี" ของผู้ผลิตรายเดียวกัน เติมน้ำเชื่อมและดอกมะนาวลงในวอดก้านี้

18 แบรนด์ได้รับชื่อวอดก้าคุณภาพอย่างกล้าหาญ

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าสำหรับการทดสอบ ตัวอย่างถูกซื้อจากร้านค้าปลีกต่างๆ ที่มีใบอนุญาตที่เหมาะสม ข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับการซื้อและพารามิเตอร์ทั้งหมดที่ศึกษามีการนำเสนอในแหล่งข้อมูลทางอินเทอร์เน็ตอย่างเป็นทางการของ Roskachestvo

ตารางคะแนนตามค่า

เป็นที่น่าสังเกตว่าวอดก้าในหมวดราคาตั้งแต่ 230 ถึง 775 รูเบิลมีรสชาติสีและกลิ่นที่ดีที่สุด ดังนั้นจึงไม่มีใครโต้แย้งว่าวอดก้าที่มีราคาสูงเป็นตัวบ่งชี้คุณภาพ แม้แต่วอดก้าในราคาประชาธิปไตยก็สามารถแข่งขันได้

ตัวอย่างเช่น "Pervak" มูลค่า 310 รูเบิล สำหรับขวดขนาด 0.5 ลิตร ได้รับรางวัล "Quality Mark" ในขณะที่ "Grey Goose" ที่ผลิตในฝรั่งเศสไม่รวมอยู่ในระดับคุณภาพใดๆ นี่คือความจริงที่ว่าค่าใช้จ่ายคือ 1,554 รูเบิล

Vadim Drobiz หัวหน้า CIRA (Alcohol Market Research Center) ในรัสเซีย ได้กล่าวไว้ว่า ไม่เพียงแต่ชาวรัสเซียทุกคนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชาวต่างชาติที่ชอบดื่มวอดก้าที่ผลิตในรัสเซียด้วย: จากการศึกษาบางยี่ห้อพบว่าไม่มีสาร แอลกอฮอล์ GOST หรือสารเติมแต่งอื่น ๆ ที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

นอกจากนี้ เขายังเน้นว่าการค้าที่ถูกกฎหมาย (ซึ่งได้รับใบอนุญาตสำหรับการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์) ไม่ได้มีส่วนร่วมในการขาย "palenki" ซึ่งเป็นตัวแทนวอดก้าที่มีคุณภาพต่ำ ไม่พบข้อเท็จจริงดังกล่าว แม้ว่าจะค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะวิ่งเข้าไปในวอดก้า "singed" โดยซื้อในศาลาซุ้มหรือจากมือ

หากคุณซื้อวอดก้าที่ผลิตในรัสเซียจากผู้ขายที่เชื่อถือได้และมีใบอนุญาต และดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ คุณจะมั่นใจในสุขภาพของคุณ วอดก้าในประเทศที่แท้จริงแสดงให้เห็นคุณสมบัติที่ไร้ที่ติอีกครั้ง