การทำผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวได้กลายเป็นประเพณีที่ดีสำหรับแม่บ้านหลายคน และนี่เป็นเรื่องที่เข้าใจได้ง่ายเพราะผลไม้เล็ก ๆ ที่นุ่มชุ่มฉ่ำไม่เพียงโดดเด่นด้วยรสชาติที่ถูกใจและเข้มข้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมวลของมันด้วย คุณสมบัติที่มีประโยชน์... เครื่องดื่มราสเบอร์รี่ปกป้องร่างกายจากโรคหวัดช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันเติมพลังและหายใจพลังงานเข้าสู่ร่างกายอย่างแท้จริง คุณสามารถทำอาหารอันโอชะนี้ได้โดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ซึ่งช่วยอำนวยความสะดวกและเร่งกระบวนการทำอาหารได้อย่างมาก เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มเป็นเฉดสีที่สดใส มันค่อนข้างเหมาะสมที่จะรวมราสเบอร์รี่กับผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวมากขึ้นเช่นกับเชอร์รี่หรือเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยวลงในขวด สิ่งนี้ทำให้เครื่องดื่มมีสีสันใหม่และเปลี่ยนเป็นน้ำอมฤตวิตามินที่แท้จริง

ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่คลาสสิกสำหรับฤดูหนาว - สูตรสำหรับโถ 3 ลิตร

สูตรสำหรับราสเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มคลาสสิกนั้นง่ายมากและประกอบด้วยส่วนประกอบขั้นต่ำ ปริมาตรของผลเบอร์รี่ น้ำ และน้ำตาลได้รับการออกแบบสำหรับโถขนาดมาตรฐานสามลิตร ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อเครื่องดื่มก่อนรีด ก็เพียงพอที่จะปิดผนึกด้วยฝากระป๋องคลุมด้วยผ้าอุ่น ๆ รอจนกระทั่งเย็นลงแล้ววางในที่เย็นซึ่งป้องกันไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรง ในเวอร์ชันนี้ อาหารอันโอชะจะยืนหยัดอย่างสงบในฤดูหนาว และจะทำให้วันที่อากาศหนาวจัดสดใสขึ้นด้วยรสชาติที่เข้มข้นและชุ่มฉ่ำชวนให้นึกถึงฤดูร้อน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับโถ 3 ลิตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่ฤดูหนาวแบบคลาสสิก

• ราสเบอร์รี่ - 500 กรัม
• น้ำตาล - 500 กรัม
• น้ำ - 2.3 ลิตร

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรราสเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

สูตรวิตามินราสเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับส้มสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ถึง ราสเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มรีดขึ้นสำหรับฤดูหนาวได้รับความมั่งคั่งสดใส รสฉ่ำและคุณค่าของวิตามินเพิ่มเติม คุณสามารถปรุงด้วยส้มสุก กลิ่นซิตรัสที่น่ารื่นรมย์จะทำให้ น้ำหวานแสดงออกได้มากขึ้นและจะให้กลิ่นหอมที่เด่นชัดและน่าจดจำ

ส่วนประกอบสำคัญสำหรับวิตามินผลไม้แช่อิ่มฤดูหนาวราสเบอร์รี่-ส้ม

• ราสเบอร์รี่ - 2 กก.
• ส้ม - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 กก.

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรราสเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มส้มโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

1. คัดแยกราสเบอร์รี่และทิ้งผลเบอร์รี่ทั้งหมดโดยไม่มีรอยย่นและการเน่าเสีย ล้างในน้ำไหล แต่อย่าใช้เจ็ทแรงเกินไปเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อโครงสร้างของผลไม้ จากนั้นเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดครัวที่สะอาด
2. จัดราสเบอร์รี่แห้งในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่สะอาดแล้ว โดยให้กินประมาณ 1/3 ของปริมาตรด้านในของภาชนะ
3. ล้างส้มให้สะอาดเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในขวดที่ผลเบอร์รี่อยู่
4. บน ไฟสูงอุ่นน้ำเทน้ำเดือดบนเหยือกถึงบ่าปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที
5. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ทิ้งผลเบอร์รี่และผลไม้รสเปรี้ยวไว้ในขวดโหล แล้วสะเด็ดน้ำกลับเข้าไปในกระทะแล้วนำไปต้ม
6. เทน้ำตาลลงในของเหลวเดือดปุด ๆ ลดความร้อนเล็กน้อยและปรุงอาหารจนผลึกละลายหมด จากนั้นเทน้ำเชื่อมที่เดือดลงในขวดแล้วม้วนด้วยฝากระป๋องอย่างรวดเร็วพลิกคว่ำห่อด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท เก็บในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดินจนกว่าอากาศจะเย็น

วิธีทำราสเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มด้วยกรดซิตริกสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่เป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจที่อิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามินสดและเตือนฤดูร้อนในฤดูหนาวที่รุนแรงที่สุด การเก็บเกี่ยวไม่ยากเลยและผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ น้ำตาลซึ่งมีอยู่ในองค์ประกอบในปริมาณที่เหมาะสมจะทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติและช่วยแม่บ้านจากขั้นตอนการฆ่าเชื้อที่น่าเบื่อและกรดซิตริกจะช่วยรักษาสีสดใสของเครื่องดื่มและเน้นรสชาติที่นุ่มนวลและสดชื่น หากต้องการในฤดูหนาวตามผลไม้แช่อิ่มก็สามารถทำได้สำหรับเด็ก เยลลี่ผลไม้หรือปรุงเยลลี่เบอร์รี่เข้มข้นแสนอร่อย

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับทำราสเบอร์รี่ฤดูหนาวผลไม้แช่อิ่มกับกรดซิตริก

• ราสเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 900 กรัม
• กรดซิตริก - 2 ช้อนชา
• น้ำ - 6 ลิตร

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการม้วนราสเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มอร่อยสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

1. จัดเรียงราสเบอร์รี่สุกให้ละเอียดและปล่อยให้ผลเบอร์รี่หนาแน่นไม่เน่าเสียทั้งผลเบอร์รี่ที่คงรูปร่างได้ดี
2. ค่อยๆ ล้างผลไม้และวางบนตะแกรงในครัวในชั้นเดียวเพื่อให้น้ำไหลออกโดยเร็วที่สุด
3. แบ่งราสเบอร์รี่แห้งออกเป็นส่วนเท่าๆ กัน แล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว มวลของผลเบอร์รี่ควรมีประมาณ 1/3 ของปริมาตรทั้งหมด โดยไม่คำนึงถึงความจุของภาชนะ
4. รวมน้ำตาลกับกรดซิตริกและผสมให้เข้ากัน
5. เทน้ำลงในกระทะเคลือบลึกวางบนเตาแล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง
6. เมื่อของเหลวเริ่มเดือดอย่างเข้มข้น ให้เทส่วนผสมของน้ำตาล-มะนาวลงในกระแสบางๆ ลดระดับความร้อนและคนให้เข้ากัน ปรุงน้ำเชื่อมจนผลึกน้ำตาลละลายในน้ำจนหมด
7. ทันทีที่น้ำเชื่อมเนียน ให้เปิดไฟ ปล่อยให้เดือดและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที
8. จากนั้นเติมขวดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมหวานถึงไหล่ม้วนด้วยฝาโลหะพลิกคว่ำห่อด้วยผ้าขนหนูอาบน้ำแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
9. ผลไม้แช่อิ่มที่ใช้อุณหภูมิห้องสำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาวควรถูกส่งไปยังตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดินซึ่งแสงแดดไม่ส่องผ่านโดยตรง

ราสเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มอร่อยสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ราสเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่เตรียมตามสูตรง่าย ๆ นี้ถือเป็นหนึ่งในตะเข็บฤดูหนาวที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในบ้าน ความหวานของราสเบอร์รี่ผสมผสานอย่างกลมกลืนกับรสเปรี้ยวของเชอร์รี่และทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่สดใสและมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนมาก ไม่จำเป็นต้องทำหมันของผลิตภัณฑ์ บทบาทของสารกันบูดตามธรรมชาตินั้นเล่นโดยน้ำตาลซึ่งมีอยู่ในผลไม้แช่อิ่มในปริมาณที่ค่อนข้างมาก

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรราสเบอร์รี่เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มง่ายๆ

• ราสเบอร์รี่ - 1 กก.
• เชอร์รี่ - 2 กก.
• น้ำตาลทราย - 2 กก.
• น้ำ - 6 ลิตร

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่เชอร์รี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

1. จัดเรียงราสเบอร์รี่สด เอาใบและก้านออกอย่างระมัดระวัง พยายามอย่าบดผลเบอร์รี่ ล้างใต้น้ำไหลและทิ้งในกระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินไหลออกเร็วขึ้น
2. ฉีกหางของเชอร์รี่ออกแล้วล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดแล้ววางบนกระดาษชำระเพื่อให้ผลไม้แห้งดี
3. เทน้ำลงในกระทะเคลือบลึกเพิ่มผลเบอร์รี่ทั้งสองประเภทแล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง
4. เมื่อของเหลวเริ่มเดือดอย่างเข้มข้น ให้เทน้ำตาลทั้งหมดลงในกระแสบาง ๆ ผสมเบา ๆ แล้วปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มเดือดอีกครั้ง
5. ต้มประมาณ 2-3 นาที ยกออกจากเตา เทของเหลวร้อนลงในขวด เกลี่ยผลไม้ ม้วนด้วยฝากระป๋อง พลิกคว่ำ ห่อด้วยผ้าหนาอุ่นๆ แล้วรอจนชิ้นงานหมด เย็น.
6. สำหรับการจัดเก็บ ให้นำไปที่ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่แห้งและมืด

ผลไม้แช่อิ่มที่คุณชื่นชอบ?

ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่กลายเป็นกลิ่นหอมอร่อยและเข้มข้น ผลเบอร์รี่และผลไม้ต่าง ๆ ที่เพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบจะช่วยให้เครื่องดื่มมีประโยชน์มากขึ้น ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยคือ 50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่ที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับฤดูหนาว

หากคุณเตรียมผลไม้แช่อิ่มหลายกระป๋องสำหรับฤดูหนาวจากราสเบอร์รี่เพียงอย่างเดียวแล้วความน่าเบื่อของสิ่งนี้ เครื่องดื่มอร่อยรู้สึกเบื่อหน่าย. คุณสามารถใช้มินต์เพื่อกระจายการแบ่งประเภทช่องว่าง สมุนไพรเพื่อสุขภาพนี้จะช่วยเพิ่มเครื่องเทศและความสดใหม่ให้กับผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยม

เครื่องหมายของคุณ:

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

ปริมาณ: 1 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• ราสเบอร์รี่: 0.5 กก.
• น้ำตาลทรายละเอียด: 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กรดมะนาว: 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
• มิ้นต์: 1-2 ก้าน

คำแนะนำในการทำอาหาร

เราคัดแยกราสเบอร์รี่ล้างในน้ำเย็น



ผลเบอร์รี่สามารถทิ้งไว้สักครู่ในกระชอนหรือเพียงแค่ในชามเพื่อระบายความชื้นส่วนเกิน



เทราสเบอร์รี่หนึ่งในสี่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ





ตอนนี้เราล้างก้านสะระแหน่ให้ละเอียด



เราใส่ในโถ



เพิ่ม กรดมะนาว.



เราต้มน้ำสะอาด เทน้ำเดือดราดราสเบอร์รี่ด้วยสะระแหน่ในโถด้านบนอย่างระมัดระวัง



เราปิดขวดด้วยกุญแจตะเข็บ พลิกด้านอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าตะเข็บแน่น เราวางคว่ำลงห่อด้วยสิ่งที่อุ่นทิ้งไว้ให้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ผลไม้แช่อิ่มสามารถเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์ แต่มักจะอยู่ในที่มืดและควรเย็น



ราสเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล

เครื่องดื่มมีรสหวานและมีกลิ่นหอม ยิ่งเก็บไว้ในตู้กับข้าวนานเท่าไร รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น

สารเติมแต่งจากธรรมชาติ เช่น กานพลู วานิลลา หรืออบเชย จะช่วยให้ผลไม้แช่อิ่มมีกลิ่นหอมและเผ็ดมากขึ้น เติมเครื่องเทศลงในน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วก่อนเทเนื้อหาของไห

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 450 กรัม
• แอปเปิ้ล - 900 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร;
• ราสเบอร์รี่ - 600 กรัม

การตระเตรียม:

1. สับแอปเปิ้ล จัดเรียงผลเบอร์รี่ ให้เหลือแต่ผู้แข็งแกร่ง
2. นำไปต้มน้ำ เพิ่มน้ำตาล ต้มเป็นเวลา 3 นาที
3. โยน ชิ้นแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่ ต้ม. ต้มเป็นเวลา 2 นาที ยืนยันชั่วโมง
4. ระบายของเหลวอุ่นเครื่อง เทลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ม้วน.
5. พลิกธนาคาร ห่มผ้า. ปล่อยให้เย็นสนิท

ด้วยการเติมเชอรี่

ควบคู่ที่สมบูรณ์แบบคือเชอร์รี่และราสเบอร์รี่ การผสมผสานของผลเบอร์รี่ที่เป็นที่นิยมช่วยให้เครื่องดื่มมีรสเผ็ดร้อนและทำให้รสชาติเต็มอิ่ม

ควรใช้เชอร์รี่ในปริมาณที่พอเหมาะ มิฉะนั้นอิ่มตัว รสเชอร์รี่จะขัดจังหวะสีแดงเข้ม

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 7.5 ลิตร;
• เชอร์รี่ - 600 กรัม
• น้ำตาล - 2250 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 1200 กรัม

การตระเตรียม:

1. ผ่านราสเบอร์รี่ ทิ้งตัวอย่างที่เน่าเสียไม่เช่นนั้นจะทำให้รสชาติของผลไม้แช่อิ่มเสีย ล้างผลเบอร์รี่ กางออกบนกระดาษชำระแล้วเช็ดให้แห้ง
2. ลบหลุมออกจากเชอร์รี่
3. ฆ่าเชื้อภาชนะ เทเชอร์รี่ที่ด้านล่างแล้วราสเบอร์รี่
4. ต้มน้ำ. เทลงในขวดที่เติม พักไว้ 4 นาที
5. เทของเหลวลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาล ต้มเป็นเวลา 7 นาที
6. เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงบนเชอร์รี่และราสเบอร์รี่
7. ม้วน. พลิกขวดโหลแล้วคลุมด้วยผ้าอุ่น

กับผลเบอร์รี่อื่นๆ: ลูกเกด มะยม สตรอเบอร์รี่ องุ่น

จานเบอร์รี่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย เครื่องดื่มมีความเข้มข้นดังนั้นหลังจากเปิดแล้วแนะนำให้เจือจางด้วยน้ำ

คุณจะต้องการ:

• ราสเบอร์รี่ - 600 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 230 กรัม
• น้ำตาล - 1400 กรัม
• ลูกเกด - 230 กรัม
• น้ำ - 4500 มล.;
• องุ่น - 230 กรัม
• มะยม - 230 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ ล้าง. วางบนกระดาษชำระแล้วเช็ดให้แห้ง
2. ตัดสตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่เป็นชิ้น ๆ ตัดองุ่นแล้วเอาเมล็ดออก
3. เติมภาชนะตรงกลางด้วยผลเบอร์รี่
4. ต้มน้ำ. เทลงในขวด ทิ้งไว้ 3 นาที
5. เทของเหลวลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาลและต้มเป็นเวลา 7 นาที เทผลเบอร์รี่
6. ม้วน. หมุนภาชนะ
7. ห่มผ้า. จะใช้เวลา 2 วันในการทำให้เย็นสนิท

กับลูกแพร์

ผลไม้แช่อิ่มแบบโฮมเมดนั้นเป็นธรรมชาติมีกลิ่นหอมและอร่อย ในฤดูหนาวจะช่วยรับมือกับความเจ็บป่วยตามฤดูกาล

ส่วนประกอบ:

• กรดซิตริก - 45 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 3000 กรัม
• น้ำ - 6 ลิตร;
• น้ำตาล - 3600 กรัม
• ลูกแพร์ - 2100

วิธีอนุรักษ์:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ อย่าใช้ของที่ชำรุดหรือมีรอยย่น ล้าง. ใส่ผ้าแล้วเช็ดให้แห้ง
2. ปอกเปลือกลูกแพร์ นำแคปซูลเมล็ดออก ตัดเป็นเวดจ์
3. นำไปต้มน้ำ เพิ่มน้ำตาล ปรุงอาหารเป็นเวลา 12 นาที
4. วางชิ้นลูกแพร์พร้อมกับราสเบอร์รี่ในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เทลงในน้ำเชื่อม พักไว้ 4 ชั่วโมง
5. เทของเหลวลงในกระทะ ต้ม ใส่มะนาว ต้ม 10 นาที
6. เทกลับ ม้วน พลิก ทิ้งไว้ใต้ผ้าห่มเป็นเวลาสองวัน

เพื่อให้เครื่องดื่มมีประโยชน์มากขึ้น คำแนะนำง่ายๆ จะช่วย:

1. เป็นการดีกว่าที่จะฆ่าเชื้อภาชนะในเตาอบ วิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาเนื่องจากคุณสามารถเตรียมกระป๋องได้หลายกระป๋องในคราวเดียว
2. คุณสามารถเพิ่มแครนเบอร์รี่ ทะเล buckthorn ผลไม้รสเปรี้ยว เถ้าภูเขา หรือผลไม้แห้งลงในสูตรหลัก
3. เพื่อรักษาวิตามินให้มากขึ้น คุณควรต้มผลไม้แช่อิ่มให้น้อยลง หลังจากเดือดก็เพียงพอที่จะเดือดเป็นเวลา 2 นาทีแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. ในฤดูหนาวเครื่องดื่มสามารถชงจากผลเบอร์รี่แช่แข็งได้
5. หากใช้ผลเบอร์รี่แบบหลุมก็สามารถเก็บผลไม้แช่อิ่มได้ขึ้นอยู่กับ เงื่อนไขที่เหมาะสม 3 ปี ด้วยเมล็ดพืชอายุการเก็บรักษาจะลดลงอย่างมาก: จำเป็นต้องดื่มเครื่องดื่มภายในหนึ่งปี
6. หลังจากเปิดแล้วจะได้รับอนุญาตให้เก็บเครื่องดื่มไว้ในตู้เย็นได้สองวัน
7. ใช้ผลเบอร์รี่ที่แข็งแรงและทั้งผลเท่านั้นในการปรุงอาหาร ตัวอย่างที่ยู่ยี่จะกลายเป็นมันฝรั่งบด และจะต้องกรองผลไม้แช่อิ่มผ่านผ้าขาว
8. น้ำตาลในสูตรใด ๆ สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งหรือฟรุกโตส
9. ห้ามปรุงเครื่องดื่มในภาชนะอะลูมิเนียม กรดเบอร์รี่ทำปฏิกิริยากับโลหะ และสารประกอบที่ได้จะผ่านเข้าไปในผลไม้แช่อิ่มจึงเสื่อมสภาพลง คุณสมบัติด้านรสชาติ... เมื่อปรุงอาหารในจานดังกล่าว ผลไม้เพื่อสุขภาพสูญเสียสารอันทรงคุณค่าและวิตามินซีส่วนใหญ่ไป

เครื่องดื่มจะต้องเก็บไว้ในอาคารโดยไม่มีแสงแดด อุณหภูมิ 8 ° ... 10 ° สถานที่ที่เหมาะคือห้องเก็บของหรือห้องใต้ดิน

เรากำลังรอความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา!

สวัสดีผู้เยี่ยมชมที่รัก ยินดีต้อนรับสู่ไซต์!

หน้าร้อนกำลังจะมาถึง ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาต้องเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวแล้ว วิธีการอนุรักษ์ที่ยอดเยี่ยมที่จิตใจมนุษย์ได้คิดค้นขึ้นมีกี่วิธี ส่วนใหญ่ดีอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม โดยส่วนตัวแล้ว ท่ามกลางความหลากหลายทั้งหมด มากที่สุด สถานที่อันทรงเกียรติฉันให้มันดื่มเบอร์รี่

ของเหลวถ้าคุณทำตามคำแนะนำของฉันจะดูดซับรสชาติและกลิ่นหอมของราสเบอร์รี่ได้อย่างสมบูรณ์แบบในขณะที่ยังคงรักษาส่วนใหญ่ไว้ คุณสมบัติที่มีประโยชน์... นอกจากนี้ผลไม้แช่อิ่มนี้คือ ทางเลือกที่ดีน้ำอัดลมหวานแต่ไม่กัดกร่อนกระเพาะอาหารและมีแคลอรีน้อยมาก วี อาหารธรรมดาที่ยอดเยี่ยมในทุกประการ

ดังนั้นตอนนี้ฉันเสนอให้เริ่มทำอาหาร ...

คุณค่าทางโภชนาการของจานต่อ 100 กรัม

บีจู: 0/0/7.

แคลอรี่: 29.

GI: ต่ำ

ไอ: ต่ำ

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 5-6 st (กระป๋องหนึ่งลิตรครึ่ง).

ส่วนผสมของจาน.

• ราสเบอร์รี่ - 250 กรัม (1.5 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำตาล - 100 กรัม (1/2 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำ - 1.3 ลิตร (5 ช้อนโต๊ะ)

สูตรอาหาร.

มาเตรียมส่วนผสมกัน เราคัดแยกผลเบอร์รี่ กำจัดตัวอย่างที่เน่าเสีย สิ่งมีชีวิตและกลีบเลี้ยง

เราฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที

เราใส่ราสเบอร์รี่ลงในตะแกรงแล้วแช่ในน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้ง - วิธีการล้างผลเบอร์รี่เป็นวิธีที่อ่อนโยนที่สุด

เทราสเบอร์รี่ (250 กรัม) และน้ำตาล (1/2 ช้อนโต๊ะ) ลงในขวดโหลขนาดครึ่งลิตร

เติมเนื้อหาของจานด้วยน้ำเดือดที่ด้านบน ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดประมาณ 10-15 นาที

จากนั้นเทน้ำเชื่อมที่ได้ลงในกระทะ (ผลเบอร์รี่ควรอยู่ในขวด) แล้วต้มของเหลว

เราคืนผลไม้แช่อิ่มไปที่ขวดเติมน้ำเดือดถ้าจำเป็นเพื่อให้ภาชนะเต็มที่สุด

เราปิดฝาขวดแล้วพลิกคว่ำห่อด้วยผ้าขนหนูและทำให้เย็นในสถานะนี้

จากนั้นเราก็นำภาชนะแก้วกลับสู่ตำแหน่งเดิมและเก็บผลไม้แช่อิ่มไว้ในที่มืดและเย็นจนถึงฤดูหนาว

เครื่องดื่มกลายเป็นกลิ่นหอมและอร่อยมาก

อร่อย!

ไม่ใช่ฤดูกาลเดียวที่สามารถทำได้โดยไม่มีช่องว่างราสเบอร์รี่ คุณยายยังพูดเสมอว่า แยมราสเบอร์รี่ควรอยู่ในห้องใต้ดินของพนักงานต้อนรับทุกคนเสมอและปรุงให้มาก เวลานี้ต่างออกไปและโดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ได้ทำแยมมากนัก แต่การใช้ราสเบอร์รี่ทำให้ฉันทำผลไม้แช่อิ่มมากมาย ทั้งในการทำงานร่วมกันกับผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ และราสเบอร์รี่ด้วยตัวเอง

ราสเบอร์รี่ - มาก ผลไม้เพื่อสุขภาพประกอบด้วยวิตามินซีและบีจำนวนมาก รวมทั้งแมงกานีสที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ ราสเบอร์รี่เป็นสิ่งที่ดีสำหรับการเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน หนึ่งในคุณสมบัติที่มีค่าที่สุดของราสเบอร์รี่คือไม่มีสารก่อภูมิแพ้และสามารถนำเข้าสู่อาหารของทารกได้

ในการทำผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว คุณควรเลือกผลเบอร์รี่ที่หนาแน่นและสุก เตรียมตัว ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับผลไม้แช่อิ่ม

เทราสเบอร์รี่ลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

ฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยไอน้ำหรือจุ่มราสเบอร์รี่ลงไปอีกวิธีหนึ่ง

เทน้ำตาลลงในขวดและเติมกรดซิตริก ฉันเพิ่มหยิกเพียงเพื่อให้สีสดใสและสวยงาม

ต้มน้ำในกาต้มน้ำแล้วเทเนื้อหาของขวดไว้ใต้คอ

ปิดฝาขวดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ

ม้วนขวดให้แน่นด้วยกุญแจ

จากนั้นนำโถที่มีหม้อหรือผ้าขนหนูสองอันแล้วพลิกไปมาหลาย ๆ ครั้งเพื่อละลายน้ำตาล ทิ้งขวดคว่ำลง ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่พร้อมสำหรับฤดูหนาว

ห่อโถและปล่อยให้เย็นสนิท

ราสเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มที่เก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในอพาร์ตเมนต์ในเมือง

ช่องว่างที่ดี! รักษาด้วยความรัก!

ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่เอาชนะด้วยกลิ่นหอมและรสชาติอันน่าทึ่ง ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลไม้เล็ก ๆ กล่าวคือคัดแยกผลไม้ที่เน่าเสียหรือแล้วล้างออกให้สะอาด จากนั้นคุณควรรอจนกว่าน้ำจะไหลออกจากภาชนะทั้งหมด เหมาะสำหรับล้างผลเบอร์รี่ในกระชอน เราต้องการขวดโหล (สามลิตร) ซึ่งต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อน เราใส่ราสเบอร์รี่ที่สะอาด 1/3 ลงไป

เทน้ำเดือดที่ด้านบน เรารอ 40 นาที ในช่วงเวลานี้ราสเบอร์รี่จะอุ่นขึ้นอย่างเหมาะสมและปล่อยน้ำออกมาจากนั้นเทของเหลวจากกระป๋องลงในกระทะ เทน้ำตาลประมาณ 300 กรัมลงไปแล้วนำไปต้ม หลังจากเดือดประมาณ 4 นาทีแล้วให้ปิดและปล่อยให้น้ำเชื่อมที่ได้พัก 8-10 นาที จากนั้นเราเทราสเบอร์รี่กลับเข้าไปในขวดโหลซึ่งเราปิดฝาทันที

เป็นที่น่าสังเกตว่าต้องห่อภาชนะที่มีผลไม้แช่อิ่มโดยคว่ำไว้ก่อนหน้านี้ ในสถานะนี้ ผลไม้แช่อิ่มจะถูกปรุงอย่างอิสระเพื่อให้พร้อม เนื่องจากความร้อนที่เก็บไว้ภายใน หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน คุณสามารถพลิกกระป๋อง เช็ดและเก็บไว้ในที่เย็นและมืด

ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้น้ำ ในการทำเช่นนี้ เราต้องการราสเบอร์รี่ขนาดใหญ่ (ประมาณ 3 กก.) และน้ำตาลทราย (800 กรัม) เราเตรียมเบอร์รี่ในลักษณะเดียวกับในสูตรแรก จากนั้นเทลงในอ่างลึกแล้วปิดด้วยน้ำตาลด้านบน ดังนั้นเราจึงทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ค้างคืนปล่อยให้น้ำผลไม้ไหลออกมา ส่วนใหญ่ควรโดดเด่นดังนั้นอย่ารีบดำเนินการต่อไปโดยทิ้งราสเบอร์รี่ไว้อย่างน้อย 11-12 ชั่วโมง.

และในตอนเช้าเราใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เทน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นด้านบน ถัดไปวางกระป๋องในกระทะซึ่งเติมน้ำไว้ล่วงหน้าซึ่งนำไปต้ม ดังนั้นพวกเขาจึงถูกพาสเจอร์ไรส์แล้วรีดขึ้น ผลไม้แช่อิ่มที่เก็บไว้กับราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในห้องใต้ดินหรือที่เย็นอื่น ๆ เครื่องดื่มเข้มข้นดังกล่าวสามารถใช้เป็นน้ำเชื่อมสำหรับของหวานได้

สำหรับแม่บ้านหลายๆ คน การฆ่าเชื้อเป็นขั้นตอนที่โปรดปรานน้อยที่สุดในการเก็บเกี่ยวผลไม้ ผลเบอร์รี่และผัก สำหรับพวกเขาที่พบวิธีการเตรียมผลไม้แช่อิ่มนี้ เฉพาะฝาเท่านั้นที่ถูกฆ่าเชื้อที่นี่ ธนาคารล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วเทลงในขวด "ไหล่ลึก" น้ำเชื่อมต้มและน้ำตาลราดด้านบน

เราทำในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น เราม้วนฝาและปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มเย็นหลังจากนั้นเราใส่ไว้ในห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บ นอกจากผลไม้แช่อิ่มแล้ว แม่บ้านหลายคนยังเตรียมแยมราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวอย่างขยันขันแข็ง นอกจากนี้ยังพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเช่นเดียวกับผลไม้แช่อิ่มทำให้ร่างกายของเรามีวิตามินที่จำเป็นในฤดูหนาว ท้ายที่สุดทุกคนรู้ถึงประโยชน์มหาศาลของราสเบอร์รี่ในการต่อสู้กับโรคหวัดและ อุณหภูมิที่สูงขึ้นร่างกาย.

ผลไม้แช่อิ่มกลายเป็นเข้มข้นและค่อนข้างหวานเข้มข้น คำแนะนำที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ชื่นชอบราสเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม: คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำได้โดยการเปิดกระป๋องเครื่องดื่มในฤดูหนาว