วันเกิดเป็นงานเฉลิมฉลองที่คุณตั้งตารอด้วยความกังวลใจเป็นพิเศษ ท้ายที่สุด เขาเป็นคนที่ให้อารมณ์เชิงบวกมากมาย คำพูดที่น่ายินดี ขอแสดงความยินดีอย่างจริงใจ และของขวัญที่รอคอยมายาวนาน และนี่เป็นโอกาสที่จะได้พบปะสังสรรค์กับครอบครัวและเพื่อนฝูง แต่พวกเขายังต้องการขอบคุณพวกเขาและทำให้พวกเขาพอใจด้วยของอร่อยๆ

แต่จะทำอย่างไรถ้าไม่มีทางได้โต๊ะรวยและไม่อยากเสียหน้าเลย? ปรากฎว่าคุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกด้วยอาหารเก๋ไก๋และเมนูแปลก ๆ โดยไม่ต้องใช้เงินจำนวนมาก เราจะแสดงให้คุณเห็นว่าคุณสามารถประหยัดเงินได้อย่างไร

ยิ่งคุณเริ่มเตรียมตัวสำหรับวันหยุดเร็วเท่าไหร่ โอกาสที่คุณจะใช้จ่ายน้อยลงก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

มันจะดีกว่าที่จะตรวจสอบร้านค้าปลีกหนึ่งสัปดาห์ก่อนการเฉลิมฉลองและสังเกตว่าคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์บางอย่างที่ถูกกว่าได้ที่ไหน

ตามฤดูกาลและทดแทนอาหารมื้อหนัก

มากขึ้นอยู่กับเวลาที่คุณเกิด

ตัวอย่างเช่น หากวันเกิดของคุณอยู่ในฤดูร้อน คุณควรเน้นที่ผักและผลไม้ ซึ่งขณะนี้ราคาถูกกว่าในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิมาก

ผลไม้, เบอร์รี่, ผักใบเขียวและผักไม่เพียงวางบนโต๊ะเท่านั้น แต่ยังเตรียมอาหารและสลัดจากพวกเขาด้วย

ในฤดูหนาว พื้นฐานของเมนูสามารถเก็บไว้ได้จากห้องใต้ดิน: การเตรียมการ, ทิงเจอร์, ผลไม้แช่อิ่ม

ทำเมนู

คิดล่วงหน้าว่าคุณจะวางอะไรไว้บนโต๊ะ นี่คือเมนูวันเกิดรุ่นประหยัด (แต่ไม่อร่อยน้อยกว่า):

1. ของว่างหลากหลาย (ยิ่งเยอะยิ่งดี) อาจเป็นแซนวิชร้อนและเย็น คานาเป้ ครูตองซ์ ขนมปังปิ้ง โรล ทาร์ต...
2. สลัดหลายประเภท
3. จานเนื้อร้อน: ลูกชิ้น, ไก่อบ, ปลาหรือเนื้อ, ลูกชิ้น, ลูกชิ้น, กะหล่ำปลีม้วน
4. เครื่องเคียง: ข้าว, มันฝรั่งบด,บัควีท.
5. ขนม. อบเค้ก, ขนมอบ, มัฟฟินด้วยตัวเอง - ประหยัดอาหารและ เบเกอรี่โฮมเมดอร่อยกว่าร้านที่ซื้อเยอะ
6. จากเครื่องดื่ม คุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่ จากแอลกอฮอล์ คุณสามารถซื้อค็อกเทลผลไม้ได้

ตำรับอาหารที่เรียบง่ายและประหยัดบนโต๊ะเทศกาล

ด้วยเหตุผลบางอย่าง หลายคนเชื่อว่างานเลี้ยงจะล้มเหลวหากแขกไม่ปรุงอาหารประเภทเนื้อที่มีไขมันมากเท่าที่จะมากได้ ซึ่งทำให้ท้องอืดได้ แต่ผู้คนมาพักผ่อนในวันหยุด ไม่ใช่เพื่อยัดท้อง ดังนั้นให้ทำสลัดและของว่างมื้อเบา ๆ ให้มากขึ้น

ผลิตภัณฑ์สำหรับขนมขบเคี้ยวที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสามารถรับประทานได้ในอัตราส่วนใดก็ได้ และทำอาหารได้ง่ายมาก

1. ตัดไส้กรอก มะเขือเทศ แตงกวาสดหรือแตงกวาดองเป็นลูกบาศก์
2. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่าลืมปรุงรสด้วยมายองเนสแล้ววางบนก้อน
3. วางชีสขูดและสมุนไพรไว้ด้านบน
4. อบแซนวิชเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบ

1. ตะแกรง ชีสแปรรูปเพิ่มมายองเนสลงไป
2. เพิ่มกระเทียม (ผักใบเขียวจะไม่ทำให้เสียรสชาติ)
3. กระจายการเติมบน ลาวาชอาร์เมเนียและม้วนเป็นม้วน
4. ตัดด้วยมีดเป็นชิ้นกว้าง 4 เซนติเมตร

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศและชีส

1. หลังจากหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมแล้ว ให้จัดวางบนจานแบนขนาดใหญ่
2. บดไส้กรอกชีสด้วยเครื่องขูด
3. กดกระเทียม.
4. ผสมชีส, กระเทียม, ใส่มายองเนสและใส่มะเขือเทศ

สลัด "ชานเทอเรล"

หากเวลาไม่ได้จำกัดคุณ คุณสามารถจัดเรียงเป็นสุนัขจิ้งจอกตามรูปภาพได้ แต่สิ่งนี้ไม่สำคัญ

1. ต้มไก่ (ควรใช้เนื้อดีกว่า)
2. หั่นแตงกวาดองหรือแตงกวาดองเป็นเส้น 3 ลูก
3. บดชีสด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่
4. เชื่อมต่อทุกอย่าง 200 g แครอทเกาหลี, ผักใบเขียวและกระเทียม 3 กลีบผ่านการกดจะช่วยเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับสลัด
5. แต่งสลัดด้วยมายองเนส

อาหารจานร้อน - มันฝรั่งไก่

ตัวเลือกนี้ไม่เพียงแต่ประหยัด แต่ยังอร่อยอย่างเมามัน

1. จะหั่นไก่เป็นชิ้นๆ หรือจะกินทั้งตัวก็ได้ ถูด้วยเกลือและพริกไทยแล้ววางบนแผ่นอบ
2. ใส่มันฝรั่งสับ 1 กิโลกรัม ไว้ข้างเนื้อ
3. อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. โรย อาหารพร้อมทานเครื่องเทศและสมุนไพร

สูตรนี้ใช้เป็นพื้นฐานสำหรับเค้กหลายชนิด ต้องใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อยในการทำ แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มทำ ให้จำกฎไว้ โดยที่การอบอาจไม่ได้ผล

• ชามที่ใช้ตีแป้งต้องแห้งสนิท
• อย่าเปิดประตูเตาอบระหว่างขั้นตอนการอบ

และนี่คือสูตรของตัวเอง

ก่อนที่พนักงานต้อนรับทุกคนมีคำถามว่าจะปฏิบัติต่อแขกในวันหยุดหรือวันเกิดได้อย่างไรและบทความก็นำเสนอที่เรียบง่ายและ สูตรอร่อยพร้อมรูปถ่ายวันเกิด

ก่อนอื่นต้องวาดเมนูก่อน เพราะโต๊ะต้องตกแต่งหลายอย่าง หลากหลายเมนู: อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น แซนวิช สลัดและของหวาน ตลอดจนเค้กวันเกิด

พริกปาปริก้าซี่โครงหมูและมันฝรั่ง

ส่วนผสมสูตร:

• ซี่โครงหมู - 500 กรัม
• มะเขือเทศสด - หกชิ้น
• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• หัวหอม - หนึ่งหลอด
• พริกแดงหวาน - สองชิ้น
• กระเทียม - สี่กลีบ
• ครีมเปรี้ยว - สี่ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปเนื้อ - 500 มล.
• หมูอ้วน - 100 กรัม
• เครื่องเทศ: เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• พริกขี้หนูป่น - หนึ่งช้อนโต๊ะ

สูตรสำหรับทำอาหาร:

1. ใส่น้ำมันหมูลงในกระทะหรือหม้อที่ด้านล่าง
2. กระจายสิ่งที่ล้างไว้ด้านบน ซี่โครงหมูเกลือและพริกไทยไว้
3. จัดมันฝรั่งบนซี่โครง ปอกเปลือก ล้าง และหั่นเป็นวงกลมขนาดใหญ่
4. ตามด้วยแหวน ล้าง ปอกเปลือก สับ หัวหอม.
5. หั่นสีแดงเป็นวงใหญ่วางบนหัวหอม พริกหยวก. ทุกอย่างจะต้องเค็มและพริกไทยดำ
6. ชั้นถัดไปประกอบด้วยกานพลูกระเทียมบด ปาปริก้าป่นหนึ่งช้อนโต๊ะ มะเขือเทศสีแดงสดสับหยาบๆ
7. น้ำท่วมทุกอย่าง น้ำซุปเนื้อและครีมเปรี้ยว

วางภาชนะที่มีส่วนผสมที่กระจายบน ไฟไหม้ใหญ่และเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงหลังจากเดือด

จานนี้ฉ่ำอร่อยและดูสวยงามบนโต๊ะเทศกาลใด ๆ คุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

เนื้อปลากับมันฝรั่งในเตาอบ

ส่วนผสมสูตร:

• เนื้อปลา - 600 กรัม
• น้ำมันพืช - สามช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• เครื่องเทศ: เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับทำอาหาร:

1. นำแผ่นออกจากเตาอบแล้วทาจาระบี น้ำมันพืช.
2. กระจายเนื้อปลาซึ่งจะต้องล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ก่อน
3. ชั้นถัดไปวางมันฝรั่งปอกเปลือกก่อนหน้านี้ล้างและหั่นเป็นวงกลมขนาดใหญ่
4. โรยส่วนผสมทั้งหมด น้ำมะนาว, เกลือและพริกไทย.
5. จากนั้นเติมครีมเปรี้ยวแล้วปิดด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดละเอียด
6. ใส่แผ่นในเตาอบอุ่นและอบเป็นเวลาสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

จานที่เตรียมตามสูตรนี้จะตกแต่งโต๊ะสำหรับวันเกิดและเซอร์ไพรส์แขกด้วย ความอร่อยและ รูปร่าง.

มันฝรั่งในหม้อกับเห็ดและครีมเปรี้ยว

ส่วนผสมสูตร:

• เห็ดแชมปิญอง - 200 กรัม
• หัวหอม - สองชิ้น
• เนย - สามช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง - ห้าชิ้นใหญ่
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล.
• น้ำ,
• แครอท - สองชิ้น
• เครื่องเทศ: เกลือ พริกไทยดำ ใบกระวาน

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. ใส่เนยหรือน้ำมันพืชที่ด้านล่างของหม้อ
2. จากนั้นชั้นของมันฝรั่งซึ่งจะต้องปอกเปลือกก่อนล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นวงกลมหนาปานกลาง
3. ถัดไปวางแชมเปญปอกเปลือกและล้างในน้ำเย็น
4. ชั้นถัดไปประกอบด้วยแครอทและหัวหอมซึ่งล้าง ปอกเปลือก และหั่นเป็นวงกลมขนาดใหญ่
5. ส่วนผสมแต่ละชั้นเกลือและพริกไทย
6. ระหว่างชั้นจะมีใบกระวานอยู่
7. เติมน้ำและครีมเปรี้ยว
8. ใส่ในเตาอุ่นเป็นเวลาสี่สิบนาทีแล้วตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา

อาหารจานร้อนที่เตรียมตามสูตรจะดึงดูดแขกและสมาชิกในครอบครัวของคุณ

พอร์คชอปอบชีสและสับปะรด

ส่วนผสมสูตร:

• ชีส พันธุ์ดูรัม- 150 กรัม
• เนื้อหมู - 500 กรัม
• สับปะรด - หนึ่งกระป๋อง
• เครื่องเทศ: เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศสีแดงสด 2 สองชิ้น.

คำแนะนำ:

1. เนื้อหมูควรหั่นเป็นชิ้นหนาสองเซนติเมตรทุบเกลือและพริกไทยใส่ในจานอบ
2. ใส่แหวนหมู สับปะรดกระป๋องและมะเขือเทศสีแดงสดสับหยาบ ๆ ล้างและตากให้แห้ง
3. โรยส่วนผสมด้วยชีสขูด
4. เราใส่จานอบในเตาอบซึ่งเราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา เวลาในการอบของจานคือ 40 นาที

คุณสามารถเสิร์ฟข้าวหรือพาสต้าเป็นกับข้าว สูตรทำได้ง่ายและรวดเร็ว

เนื้อ "เม่น"

เม่นเนื้อปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้ง ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อสับ - 400 กรัม
• ข้าว - 250 กรัม
• หัวหอม - สองชิ้น
• กระเทียม - สามกลีบ
• เครื่องเทศ: เกลือและพริกไทย

สูตรอาหาร:

1. แช่ข้าวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในน้ำ จากนั้นสะเด็ดน้ำ เกลี่ยข้าวบนผ้าขนหนูแล้วเช็ดให้แห้ง
2. ในเนื้อสับคุณต้องหั่นหัวหอมอย่างประณีต กระเทียม เกลือและพริกไทยทุกอย่างตามที่คุณต้องการ
3. ผัดเนื้อสับแล้วเริ่มคลึงมือ ลูกชิ้นขนาดของไข่
4. ลูกที่สุกแล้วควรรีดในข้าวแห้ง
5. เรากระจายลูกบอลในระดับแรกในหม้อไอน้ำสองครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลาสี่สิบนาที
6. เนื่องจากการกระทำของไอน้ำ ข้าวจะเริ่มขึ้นและลักษณะลูกชิ้นจะมีลักษณะดังนี้ เม่นเนื้อด้วยเข็ม
7. วางจานที่เตรียมไว้ตามคำแนะนำบนจานที่สวยงามแล้วตกแต่งด้วย ตารางงานรื่นเริงสำหรับวันเกิด

เม่นเนื้อสามารถโรยด้วยผักใบเขียวสับละเอียดเป็นของตกแต่ง

อกไก่กับแชมเปญในซอสเห็ด

ผลิตภัณฑ์สำหรับเตรียมสูตร:

• น้ำ - 100 กรัม
• อกไก่ - สองชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• แชมเปญสด - 400 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน,
• เครื่องเทศ: เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับทำอาหาร:

1. เราทำส่วนผสมที่ประกอบด้วยพริกไทยดำและเกลือและถูให้เข้ากันด้วยส่วนผสมนี้ อกไก่.
2. เราตั้งกระทะบนกองไฟและเมื่อมันร้อนขึ้นให้เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในภาชนะที่อุ่น
3. เราทาอกไก่ขูดบนน้ำมันร้อนแล้วทอดประมาณสิบนาที
4. เราล้างเห็ดด้วยน้ำเย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นเทลงในกระทะที่เต้านมโดยไม่ลืมเกลือและพริกไทย
5. เพิ่มความร้อนและทอดต่ออีกสิบนาที
6. เรานำแผ่นออกจากเตาอบทาน้ำมันด้วยน้ำมันใส่เนื้อหาจากกระทะลงในแผ่นแล้วตั้งค่าสำหรับการอบโดยตั้งอุณหภูมิของเตาอบไว้ที่ 200 องศา เวลาอบ - 30 นาที ในช่วงเวลานี้ควรมีน้ำผลไม้ใสปรากฏบนแผ่น
7. หลังจากสามสิบนาที นำอกออกจากเตาอบ วางบนจานแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์
8. เราเริ่มทอดเห็ดเวลาในการทอดคือ 10 นาที
9. จากนั้นเทน้ำลงในเห็ดเพิ่มความร้อนและต้มให้เดือด เราลดไฟและเคี่ยวจนปริมาณน้ำลดลงครึ่งหนึ่ง
10. ในส่วนผสมที่เตรียมตามสูตร ให้เทน้ำที่โดดเด่นตอนอบอกไก่และเพิ่มเนยเล็กน้อย เนยควรละลายเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเกลือและพริกไทย

นำจานที่เตรียมไว้ตามสูตรมาวางบนจานสวยๆ ราดหน้าไก่ ซอสเห็ดตกแต่งด้วยผักใบเขียวและเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลสำหรับวันเกิด

ส่วนผสมสำหรับจาน:

• กะหล่ำปลีสด - 250 กรัม
• ไข่ - สามชิ้น
• มายองเนส - ครึ่งแพ็ค
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ถั่วกระป๋อง.

สูตรอาหาร:

1. กะหล่ำปลีสดควรล้างให้สะอาดและหั่นเป็นแว่นบางๆ
2. ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดละเอียดและผสมกับกะหล่ำปลี
3. ใส่มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมแล้วจัดใส่จาน
4. ต้มไข่ ปอกเปลือกและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
5. สามสีขาวบนกระต่ายขูดชั้นดีเพิ่มมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วใส่ลงในจานด้วยชั้นถัดไป
6. สามไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยส่วนผสมทั้งหมด
7. ตกแต่งสลัด ถั่วเขียวหรือข้าวโพดกระป๋อง

อาหารที่ปรุงตามสูตรนั้นอร่อยและนุ่มมาก

สลัด "กล้วยไม้"

สลัดนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็วส่วนผสมที่เข้ากันได้ดี จานจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลของคุณด้วยรูปลักษณ์

ส่วนผสมสูตร:

• มะเขือเทศสีแดงสด - สองชิ้น
• แฮม - 200 กรัม
• มายองเนส,
• ขนมปังกรอบ
• ไข่ไก่ - สามชิ้น,
• ต้นหอม.

สูตรอาหาร:

1. เราล้างมะเขือเทศสีแดงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. หัวหอมสีเขียวควรหั่นเป็นวง
3. ต้มไข่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
4. แฮมยังต้องหั่นเป็นลูกเต๋าที่สวยงามและสม่ำเสมอ
5. เรานำแก้วที่สวยงามแล้วเริ่มจัดวางส่วนผสม
6. ที่ด้านล่างของแก้ว อันดับแรก ให้ใส่ มะเขือเทศสดและโรยด้วยต้นหอม
7. ปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย พยายามทำให้ผนังกระจกสะอาดพร้อมๆ กัน
8. ถัดมาเป็นชั้นของแฮมซึ่งใส่มายองเนสด้วย
9. วางไข่ในชั้นถัดไป
10. โรยจานด้วยมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
11. ด้วยความช่วยเหลือของชิปเราทำ "กล้วยไม้" ตรงกลางที่เราตกแต่งด้วยแครอท

สลัดที่เตรียมตามสูตรนี้ดูแปลกมาก และแขกของคุณจะประทับใจกับสลัดที่สวยงาม

เค้กเป็นของตกแต่งโต๊ะสำหรับวันหยุดเสมอ ตามสูตรนี้ เค้กสามารถเตรียมได้เร็วมากเพราะไม่ต้องอบ ส่วนผสมก็เรียบง่ายและไม่ต้องใช้เงินมาก

ส่วนผสมสูตร:

• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาล - หนึ่งแก้ว
• ลูกเกด - 150 กรัม
• นม - 200 มล.
• ผงโกโก้ - สามช้อนโต๊ะ
• ชีสกระท่อมไขมัน - 400 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 400 กรัม
• เกล็ด "เฮอร์คิวลิส"

สูตรอาหาร:

1. ใส่ชีสกระท่อมไขมัน น้ำตาลทราย และเนย 150 กรัมลงในถ้วย
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเพื่อทำ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งจะต้องแบ่งออกเป็นสองส่วน ชิ้นส่วนจะต้องเหมือนกัน
3. ในส่วนแรกคุณต้องเพิ่มผงโกโก้และนวดทุกอย่างให้ละเอียด
4. เรานำมวลที่เกิดขึ้นอีกส่วนหนึ่งแล้วเทลูกเกดลงไปล้างและตากให้แห้งก่อนหน้านี้
5. ผสมมวลให้ละเอียดเพื่อให้ลูกเกดกระจายอย่างสม่ำเสมอ
6. ทำตามคำแนะนำ จัดวางเลเยอร์บนฟอยล์ บิสกิตขนมชนิดร่วนก่อนหน้านั้นคุกกี้แต่ละชิ้นจะต้องจุ่มลงในนม
7. เราใช้ส่วนผสมของนมเปรี้ยวผสมกับโกโก้บนคุกกี้ กระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งชั้น
8. เรากระจายคุกกี้อีกชั้นหนึ่งซึ่งต้องจุ่มลงในนมด้วย
9. คุ้กกี้คุ้กกี้ มวลนมเปรี้ยวกับลูกเกด
10. เติมเค้กที่ปรุงสุกแล้วด้วยคุกกี้ชั้นถัดไป โดยแต่ละชั้นจุ่มนมไว้ล่วงหน้า
11. เคลือบด้านบนของเค้กและด้านข้างตามสูตรด้วยมวลนมเปรี้ยวด้วยการเติมผงโกโก้
12. เรานำกระทะออกมาแล้วอุ่นเนย 30 กรัมจากนั้นเทเกล็ด Hercules ลงไปโรยน้ำตาลสองช้อนโต๊ะแล้วทอด สะเก็ดควรจะร่วนและขนมปังตามสูตร
13. โรยด้านข้างและด้านบนของเค้กด้วยซีเรียลที่ปรุงแล้ว
14. เค้กพร้อมแล้วเพื่อให้ชุ่มฉ่ำคุณต้องใส่ในที่เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง

ในการเตรียมเค้กตามสูตรที่นำเสนอ คุณจะใช้เวลาสามสิบนาที

เค้ก "สุขสันต์วันเกิด"

ส่วนผสมในการทำสูตร:

• น้ำตาล - สามแก้ว
• ไข่ไก่ - หกชิ้น
• ผงโกโก้ - สามช้อนโต๊ะ ช้อน,
• แป้ง - สี่แก้ว
• นม - สามช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เนย - 500 กรัม
• ผงฟู - หนึ่งแพ็ค
• ช็อคโกแลตสีดำ - หนึ่งแผ่น
• เกลือ - หนึ่งหยิบมือ
• วอลนัท - 150 กรัม

สูตรอาหาร:

1. มาเริ่มทำเครื่องประดับกันเถอะ เราจุ่มดาร์กช็อกโกแลตลงในอ่างน้ำแล้วใส่ในคอร์เน็ตและในสูตรพิเศษ กระดาษ parchmentเขียนจดหมายที่คุณต้องการ ต้องใส่ตัวอักษรพร้อมในช่องแช่แข็งเพื่อให้แข็งตัว
2. มาเริ่มเตรียมแป้งกันเลยค่ะ ตีไข่สามฟองแล้วเติมน้ำตาลหนึ่งแก้วใส่เกลือเพื่อลิ้มรส
3. ถู เนยบนเครื่องขูด
4. ร่อนแป้ง ผสมตามสูตรกับผงฟูแล้วใส่เนย แป้งที่เตรียมไว้ไม่ควรยึดติดกับมือ แต่ในขณะเดียวกันก็ควรมีความยืดหยุ่น
5. เรานำแม่พิมพ์ออกมาทาน้ำมันด้วยน้ำมันแล้วกระจายแป้งให้ทั่ว
6. เราใส่สี่เหลี่ยมลงในตะกร้าแล้วเทถั่วเพื่อไม่ให้ตะกร้าขึ้น
7. ควรอบตะกร้าในเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา
8. ต่อไปตามสูตรก็ควรเตรียมครีมค่ะ เพื่อเตรียมครีมชนิดแรก เราแยกไข่แดงออกจากโปรตีน ใส่น้ำตาลทรายแดงหนึ่งแก้วลงในไข่แดงที่แยกจากกัน แล้วตีจนครีมข้นขึ้นในห้องอบไอน้ำ
9. หลังจากที่ส่วนผสมที่ปรุงสุกเย็นลงแล้ว ให้ใส่เนย 150 กรัมลงไป แล้วตีให้เข้ากัน
10. ครีมที่เตรียมไว้จะต้องแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ผสมส่วนหนึ่งกับช็อกโกแลตซึ่งต้องละลายก่อน
11. เราดำเนินการเตรียมครีมประเภทที่สอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใส่เนย 1 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้ นม และน้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะลงในถ้วย นำส่วนผสมทั้งหมดไปต้มบนไฟอ่อนๆ ครีมที่เตรียมไว้จะต้องเย็นลง
12. เราดำเนินการเตรียมครีมประเภทที่สาม เราใช้น้ำตาลเจ็ดช้อนโต๊ะและน้ำ 50 มล. ต้มน้ำเชื่อม ตีไข่ขาว แล้วค่อยๆ ใส่น้ำเชื่อมและเนยที่เตรียมไว้ ตามสูตร ตีไข่ขาว 7 นาที
13. ต่อไป ใส่น้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะ เติมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะและเนย 1 ช้อนโต๊ะ ต้มทุกอย่างให้เดือด ไฟแรงจนน้ำเชื่อมเข้มขึ้น
14. บดขยี้ วอลนัทตามคำแนะนำเทลงในน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วสิ่งสำคัญคือก้อนไม่ก่อตัว
15. มาเริ่มเติมตะกร้ากันเลย ใส่ครีมช็อคโกแลตในชั้นแรก
16. กระจายถั่วในชั้นที่สองตามสูตรเคลือบด้วยครีมช็อคโกแลต
17. ใช้ครีมประเภทที่สองและสาม เราตกแต่งจานทั้งหมดด้วยตัวอักษรและถั่วปรุงสุกเร็ว

อาหารที่ปรุงตามสูตรที่เสนอจะดูดีบนโต๊ะวันหยุดของคุณ

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

อาหารจานร้อนสำหรับวันเกิด

ที่นิยมมากที่สุด จานวันหยุดในพื้นที่ของเราสูตรอาหารที่แม่บ้านหลายคนรู้จัก - ไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ แบ่งปันสิ่งดีๆและ สูตรง่ายๆปรุงไก่กับมันฝรั่งพร้อมรูปถ่าย

Hashbrown - ยอดนิยม จานมันฝรั่งอาหารอเมริกันซึ่งง่ายมากและง่ายต่อการเตรียม เราต้องการมันฝรั่ง เนย และหัวหอม และเราจะทำอาหารในเตาอบและบนเตา ไป!

เนื้ออบที่ได้รับความนิยมและอร่อยมากพร้อมมันฝรั่งภายใต้เปลือกชีสละลายที่สวยงาม เนื้อในฝรั่งเศสกับมันฝรั่ง - นี่คือสิ่งที่คุณควรลอง!

สำหรับคุณ - สูตรสำหรับทอดในเคียฟพร้อมรูปถ่าย Cutlets ในเคียฟจากการพ่ายแพ้ เนื้อไก่ห่อเนยทอดในน้ำมันที่เดือด ฉันจะบอกวิธีทำอาหาร!

ชื่อของสูตรนี้ค่อนข้างใช้ไม่ได้ผล - เฟรนช์ช็อพเป็นเนื้อสับที่ใช้กันทั่วไปมากที่สุด อบด้วยชีสเท่านั้น ถึง อาหารฝรั่งเศส- ไม่มีความสัมพันธ์. แต่ที่สำคัญ อร่อย!

สำหรับฉัน ไม่มีอะไรที่อร่อยและน่าพอใจไปกว่ามีทโลฟปรุงสุกแล้ว มีทโลฟเป็นการเฉลิมฉลองชีวิตที่แท้จริงสำหรับผู้ชื่นชอบเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ แชร์สูตรพิสูจน์! :)

สตูเนื้อวัวเนื้อ - อาหารจานคลาสสิค อาหารฮังการี. สำหรับฉันนี่เป็นทั้งซุปและครั้งที่สอง คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีพริกหยวกฮังการียอดนิยม ยังต้องการมันฝรั่ง พริกหยวก, หัวหอมและเครื่องเทศ

ยาสูบไก่ - ยอดนิยม อาหารจอร์เจีย. มันถูกจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและค่อนข้างรวดเร็ว ผัดไก่กับผักชีและยี่หร่า ไก่สองหรือสามตัวก็เพียงพอสำหรับครอบครัว คุณจะต้องใช้ค้อนและปูน

มันฝรั่งที่หอมและฉ่ำในครีมในเตาอบสามารถปรุงในหม้อแบบแบ่งส่วนหรือแบบทนความร้อนขนาดใหญ่ - เลือกจานด้วยตัวคุณเองและมันจะออกมาอร่อยอยู่ดีฉันสัญญา!

สัตว์ปีกและผลไม้ที่ "แปลกใหม่" อีกรายการหนึ่งสำหรับผู้ที่ชอบวิธีการทำอาหารที่ผิดปกติ สูตรดั้งเดิมสำหรับอกไก่กับลูกแพร์นั้นมีความเกี่ยวข้องสำหรับผู้ที่ติดตามร่างด้วย!

นักวิทยาศาสตร์เรียกมันฝรั่งว่า "ผลงานชิ้นเอกทางพฤกษศาสตร์" การปลูกรากนี้เป็นหนึ่งในสิ่งที่มีค่าที่สุดในโลก ไม่สามารถนับตัวเลือกสำหรับการเตรียมการได้หนึ่งในนั้นคือ หม้อมันฝรั่งกับเบคอน.

อีกจานผลไม้และเนื้อที่ผิดปกติ สูตรสำหรับเนื้อกับลูกแพร์เหมาะสำหรับ มื้อค่ำสุดโรแมนติกร่วมกันหรืองานเลี้ยงครอบครัวเคร่งขรึม

ส่วนผสมแค่สามอย่างแต่เป็นจานที่มีสีสันและอร่อยอะไรอย่างนี้! คุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารมื้อเย็นที่ผิดปกติคุณสามารถวางเรือไว้บนโต๊ะเทศกาลได้ แชร์สูตร!

ฉันเจอเนื้อชิ้นที่ยอดเยี่ยมเมื่อครู่นี้ น่าเสียดายที่หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ ฉันตัดสินใจปรุงเนื้ออบเป็นชิ้น เนื้อออกมานุ่มละลายและเครื่องเทศอบกรอบ

ไก่กับแอปเปิ้ลก็อร่อย ไก่กับแอปเปิ้ลและลูกพรุนก็อร่อยกว่าอีก! ง่ายต่อการเตรียมและจานก็น่าทึ่ง - ลองเลย! :)

เนื้อไก่และพริกหยวกทำเป็นม้วนที่อร่อยและสวยงามมาก รับประทานได้ทั้งเป็นอาหารจานร้อน หั่นเป็นอาหารว่าง หรือใช้ในการเตรียมแซนวิช

ขากับแอปเปิ้ลจะทำให้คุณทึ่งกับส่วนผสมของไก่และ แอปเปิ้ลเปรี้ยวปรุงรสด้วยหัวหอม ฉันได้รับสูตรนี้จากเพื่อนคนหนึ่ง และเธอคิดเมนูนี้ขึ้นมาเมื่อเธอหาซื้อเป็ดไม่ได้

เนื้อในภาษาฝรั่งเศสกับมะเขือเทศเป็นอาหารมื้อสำคัญสำหรับอาหารค่ำกับเพื่อนหรือสมาชิกในครอบครัว เนื้อฉ่ำและนุ่มมากและจานก็หอมและน่ารับประทาน

เพื่อความสนใจของคุณ - สูตรง่ายๆ แต่มีประสิทธิภาพมากสำหรับหมูในเตาอบ ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถเตรียมอาหารจานร้อนที่สามารถวางไว้บนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย

เนื้อนุ่มกับเห็ดและครีมเปรี้ยวเสิร์ฟกับข้าวหรือก๋วยเตี๋ยว สูตรนี้คิดค้นโดย Count Pavel Alexandrovich Stroganov ในปี 1890 ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

เนื้อที่ปรุงสุกอย่างเหมาะสมจะดีที่สุดที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ เหรียญเนื้อที่เตรียมตามสูตรนี้เป็นอาหารประเภทดังกล่าว

เป็ดกับแอปเปิ้ลเป็นอาหารคลาสสิกสำหรับปีใหม่และคริสต์มาสในหลายประเทศในยุโรป โดยเฉพาะในเยอรมนีและออสเตรีย หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรในปีใหม่ - ลองนี่สิ!

หมู zrazy เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรุงอาหารหมู zrazy ทานเข้ากันได้อย่างลงตัว งานเลี้ยงรื่นเริง- ตัวอย่างเช่นเพื่อเป็นเกียรติแก่ปีใหม่ ลองมัน - ทุกคนจะติดใจ! :)

Turkey Shank with Garlic and Rosemary เป็นอาหารที่ไม่ธรรมดา แต่ก็คุ้มค่าที่จะทำเพียงครั้งเดียวและคุณจะทำมันตลอดเวลา

มันฝรั่ง Château เป็นเครื่องเคียงยอดนิยมสำหรับมันฝรั่งสำหรับเนื้อหรือปลาในฝรั่งเศส ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับน้ำซุปข้นที่น่าเบื่อและ มันฝรั่งทอด:)

มันฝรั่งอบกับซอสอะโวคาโด - เมนูง่ายๆ สำหรับผู้ทานมังสวิรัติ มันฝรั่งน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมาก และซอสอะโวคาโดทำให้รสชาติมีความหลากหลายมากขึ้น ลองมัน!

เป็ดอบส้ม - รื่นเริงและ จานเคร่งขรึมที่ฉันมักจะทำเพื่อ ปีใหม่หรือคริสต์มาส แม่บ้านทำอาหาร เจ้าบ้านหั่นและวางบนจาน ... อ่า!

เนื้อซี่โครงหมู - เนื้อค่อนข้างแห้งและปรุงให้อร่อยไม่ง่าย ฉันแบ่งปันมาก สูตรเด็ด - ซี่โครงหมูบนกระดูกด้วยแครอท เคล็ดลับสองสามข้อ - และเนื้อก็ฉ่ำมาก

สูตรหมูกับเห็ดและชีส - อาหารจานเด็ดสำหรับ โต๊ะปีใหม่. เสิร์ฟอย่างรื่นเริงเนื้อนุ่มและฉ่ำกลิ่นหอมเผ็ดตระการตา - จานตรงตามเกณฑ์คุณภาพทั้งหมด

ไก่อบสับปะรดเป็นอาหารที่ทำง่าย แต่อร่อยมากที่สามารถเตรียมสำหรับวันหยุด - ปีใหม่หรือวันเกิด มีประสิทธิภาพ ไม่ธรรมดาและเป็นต้นฉบับ

มันฝรั่งรสเผ็ดภาษาฝรั่งเศสเป็นอย่างมาก ทางเดิมมันฝรั่งปรุงสุกซึ่งจะทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับจานเนื้อปลาหรือผัก

สูตรสำหรับไก่กับมะเขือเทศ พริกหวาน และมะกอกในไวน์ขาว อาหารฝรั่งเศส

ไก่กระเทียมและโหระพาเป็นอีกเมนูที่เรียบง่ายแต่ลงตัวมาก วิธีที่มีประสิทธิภาพไก่อบแสนอร่อยในเตาอบ กระเทียมและโหระพาหมักทำให้ไก่นุ่มและมีรสชาติดีมาก

มะเขือม่วงยัดไส้ในภาษาอาร์เมเนียเป็นอาหารจานเด่นของฉัน ซึ่งสอนโดยเชฟมืออาชีพชาวอาร์เมเนีย มะเขือยาวนั้นยอดเยี่ยมมาก - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

ไก่กับถั่วลิสงค่อนข้างแปลกสำหรับคนสลาฟ แต่เป็นอาหารจีนแบบดั้งเดิมที่อร่อยมาก เมื่อเตรียมอย่างถูกต้องก็ถึงวาระสู่ความสำเร็จ การเตรียมเป็นเรื่องง่ายมาก!

"เนื้อในฝรั่งเศส" ไก่สับ

สูตรอาหารจานเนื้อยอดนิยมที่ใช้ไก่สับ อันที่จริง เราปรุงเนื้อแบบเดียวกันในภาษาฝรั่งเศส แต่แทนที่จะสับ เราใช้ ไก่สับ. อร่อยมาก!

หมูยัดไส้ด้วยแอปริคอตแห้งและหัวหอมเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่แปลกและไม่เหมือนใครซึ่งเป็นหมูสับที่มีความชุ่มฉ่ำและ เนื้อบดอร่อย. เซอร์ไพรส์ผู้กินของคุณ!

หากคุณไม่รู้วิธีทำเนื้อวัว ผมขอแนะนำให้ใส่ใจกับสูตรนี้ เนื้อสับกับกระเทียมจะนุ่มมาก นุ่ม มีกลิ่นและกลิ่นของกระเทียมที่น่าพึงพอใจ ลองมัน!

กะหล่ำปลีผัดในทรานซิลวาเนีย - โรมาเนียนอร่อยมาก อาหารประจำชาติ, บางอย่างที่คล้ายคลึงกันมาก ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ. อาหารจานอร่อยที่ทำจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

ไก่ในไวน์ - ประณีต อาหารฝรั่งเศสที่คุณปรุงเองได้ ครัวบ้าน. สำหรับฉันแล้วจานนี้มีสิทธิ์เรียกได้ว่าเป็นงานรื่นเริง - มันดูเคร่งขรึมและอร่อยมาก

เอสคาโลปเป็นเนื้อไม่ติดมันที่ทอดในกระทะโดยไม่ต้องชุบเกล็ดขนมปัง ใช้ดีที่สุด สันในหมู. เอสคาโลปปรุงจากส่วนไตซึ่งเนื้อจะนุ่มและนุ่มเป็นพิเศษ

หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรในปีใหม่ เราขอแนะนำให้คุณลองอกไก่อบเครื่องเทศ นี่เป็นอาหารจานร้อนที่ค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่มีเทศกาลและคุ้มค่ามาก

เมนูง่ายๆ สำหรับคนรักหมูทอด. การทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

คุณกำลังมองหาสิ่งที่เป็นต้นฉบับสำหรับกับข้าวหรือของว่างหรือไม่? แล้วพบกัน - ลูกด้าย จานไก่นี้จะทำให้คุณประหลาดใจไม่เพียงแค่รูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังมีรสชาติอีกด้วย

ฉันบอกคุณถึงวิธีการปรุง schnitzel แบบคลาสสิก - หมูสับบาง ๆ ซึ่งรีดในแป้งแล้วทอดในน้ำมัน อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นสำหรับผู้ชายที่ยอดเยี่ยม - เรียบง่ายและน่าพอใจ

หมูชุบเกล็ดขนมปังเป็นวิธีทำอาหารที่ไม่ธรรมดาที่สุด เนื้อหมู. ต้องขอบคุณการชุบขนมปังแบบออริจินัล รสชาติของเนื้อหมูจึงมีความดั้งเดิมและไม่คาดฝัน

ไก่หมักใน kefir กับมันฝรั่ง - ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารกลางวันที่ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วจาก วัตถุดิบง่ายๆ. ไม่มีอะไรหรูหรา ทุกอย่างเรียบง่าย แต่อร่อย

Lavangi เป็นจานไก่แสนอร่อยที่ปรุงแบบดั้งเดิมในภาคใต้ของอาเซอร์ไบจาน แบ่งปันเคล็ดลับการทำอาหาร!

Almond Crust Chicken เป็นอีกวิธีที่ดีในการปรุงอาหารจานโปรดของทุกคน เนื้อไก่. เปลือกอัลมอนด์ช่วยให้ไก่สมบูรณ์แบบ รสชาติใหม่- ลองแล้วไม่ผิดหวัง!

ฉันไม่ได้ปรุงอาหารจานสีสดใส สีสัน และอร่อยเช่นนี้มานานแล้ว พริกยัดไส้และมะเขือเทศ ส่วนผสมนั้นเรียบง่าย แต่จานนี้เป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงทั้งทางสายตาและรสชาติ :)

มันฝรั่งอบยัดไส้ - เครื่องเคียงสุดชิคสำหรับ จานเนื้อ. เครื่องเคียงที่น่าพึงพอใจ น่าดึงดูดใจ และสวยงามสำหรับบางคน (เช่น สำหรับมังสวิรัติ) อาจกลายเป็นอาหารจานเด็ดที่แยกต่างหากได้!

ปลาแมคเคอเรลกับพริกหยวกเป็นส่วนผสมที่ลงตัวและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ก่อนปรุงปลาแมคเคอเรล จำคำแนะนำนี้ไว้ แล้วคุณจะได้อาหารจานเด็ด!

Ragu เป็นทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารในภาชนะดินเผา พบกับสูตรง่ายๆ สำหรับสตูว์เนื้อและถั่วเขียวในหม้อ

บวบกับเนื้อเข้ากันได้ดี ชิ้นใหญ่ฉันไม่ชอบกินเนื้อกับบวบ เลยเอาผักนี้มาผสมกับ เนื้อบดละเอียด. มันกลายเป็นหม้อปรุงอาหารที่ฉ่ำและนุ่มมาก

มะเขือเทศทอด- หนึ่งในขนมโปรดของฉันสำหรับทั้งโต๊ะประจำวันและงานรื่นเริง จัดทำขึ้นเป็นสองส่วน แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงามมาก

ผมได้ค้นพบวิธีการปรุงเนื้อหมูที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่ง - หมูพริกหยวก กลายเป็นจานที่ฉ่ำหอมและนุ่มมาก

วันเกิดเป็นวันหยุดที่สำคัญที่สุดสำหรับพวกเราส่วนใหญ่ แต่เมื่อเวลาผ่านไป จินตนาการก็หมดลง มีอาหารซ้ำซากจำเจปรากฏอยู่บนโต๊ะ ฉันต้องการของใหม่ แต่อร่อยไม่น้อย เมนูวันเกิดควรเป็นเมนูอะไร? ต้นฉบับอะไรที่สามารถวางบนโต๊ะได้ทำให้แขกประหลาดใจ?

องค์ประกอบของเมนูวันเกิด

หากคุณตัดสินใจที่จะเฉลิมฉลองวันหยุดของคุณที่บ้าน คุณต้องตัดสินใจล่วงหน้าว่าอาหารจานใดและปริมาณเท่าใดที่คุณจะปรุง อย่างไรก็ตาม ไม่ควรหักโหมจนเกินไปและปรุงอาหารทุกประเภทมากเกินไป ส่วนใหญ่มักจะไม่เกิดขึ้นกับอาหารส่วนใหญ่ นอกจากนี้ การเตรียมอาหารควรค่อนข้างง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณจะทำอาหารคนเดียว มิเช่นนั้นคุณจะเหนื่อยจนไม่ต้องการวันหยุดหรือโต๊ะรื่นเริงอีกต่อไป

การเลือกอาหารสำหรับวันเกิดของคุณขึ้นอยู่กับรูปแบบของงาน คุณจะนั่งที่โต๊ะตลอดเวลาหรือบางทีคุณอาจต้องการจัดโต๊ะบุฟเฟ่ต์และในไม่ช้าก็ย้ายไปที่ความบันเทิงและการเต้นรำ นอกจากนี้ จำเป็นต้องคำนึงถึงอายุของแขกและช่วงเวลาของปีด้วย ยิ่งข้างนอกยิ่งหนาว ปริมาณมากอาหารจะถูกกิน

เขียนบนแผ่นกระดาษว่าคุณต้องการทำสลัดกี่ชิ้นกี่ขนมร้อน นอกจากนี้ พยายามปรุงอาหารประเภทเดียวกันให้น้อยที่สุด ตัวอย่างเช่น หากคุณตัดสินใจที่จะทำ สลัดแบบดั้งเดิม"แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ไม่ควรทำอีก สลัดปลาเช่น มิโมซ่า

• อย่างแรกเลยคือของว่าง ไม่ควรมีมากเกินไปเป้าหมายของพวกเขาคือไม่ฆ่าความอยากอาหารก่อนอาหารจานหลัก แต่เพื่อสร้างความตื่นเต้น ของว่างสามถึงห้าประเภทก็เพียงพอแล้วบนโต๊ะ
• ประการที่สอง แน่นอนว่ามันคือสลัด สลัดที่แตกต่างกันสามประเภทก็เพียงพอแล้ว และจะดีมากถ้าฐานของสลัดเหล่านี้แตกต่างกัน เช่น สลัดปลา ผัก และเนื้อสัตว์
• ประการที่สามการตัด การหั่นไม่ถือเป็นจานแยกต่างหาก แต่ควรวางอยู่บนโต๊ะเสมอ อย่าตัดผลิตภัณฑ์หนึ่งชิ้นมากเกินไป - จานดังกล่าวจะจบลงอย่างรวดเร็วและทำให้เสียรูปลักษณ์โดยรวม จะเพียงพอสำหรับ 1 จาน (ขึ้นอยู่กับจำนวนคน) ของเนื้อปลาผักและชีส
• ประการที่สี่ ต้องมีเครื่องเคียงบนโต๊ะวันเกิด อย่างน้อยหนึ่งชนิด ส่วนใหญ่มักจะเป็นมันฝรั่งบดหรือมันฝรั่งอบมายองเนส
• ประการที่ห้าและนี่คือจานหลักบนโต๊ะที่ร้อน ต้องใช้ความร้อนชนิดหนึ่ง แต่คุณสามารถปรุงอาหารได้ 2-3 แบบเป็นต้น
• และคอร์ดสุดท้ายของวันหยุดคือของหวาน มันต้องอยู่บนโต๊ะวันหยุด อาจเป็นเค้ก พาย เค้กหรือคุกกี้หลากหลายชนิด ไอศกรีม เยลลี่ และพุดดิ้ง ที่นี่เน้นที่ความชอบของแขกส่วนใหญ่ หากคุณไม่ทราบรสนิยมของพวกเขา คุณสามารถทำขนมสองหรือสามประเภทเพื่อทำให้ทุกคนพอใจ

เมนูขนมสำหรับวันเกิด

ลาวาชโรลปูอัด

สารประกอบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ชีสไส้กรอก - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เนย - 100 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• Lavash - 2 ชิ้น
• Dill - 1 พวง

การทำอาหาร:

1. ปูอัดหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ขูดชีสไส้กรอกแช่เย็นกับเนย คลุกเคล้ากับปูอัด
2. สับผักใบเขียวบดกระเทียมผสมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ใส่มายองเนสและเครื่องเทศ กระจายมวลที่เกิดขึ้นด้วยชั้นบาง ๆ บนขนมปัง pita ม้วนขึ้นแล้วห่อด้วยฟิล์มยึดด้านบนแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นสวยงามเฉียงๆ

สลัดสำหรับเมนูวันเกิด

สลัดไก่กับเห็ดดอง

สารประกอบ:

• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ไก่รมควัน - 400 กรัม
• เห็ดดอง - 50 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• มะเขือเทศสด - 5 ชิ้น
• น้ำมะนาว - จาก½มะนาว
• เกลือ มายองเนส

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตผัดกับเห็ด ตัดไก่เป็นก้อน สามชีสและไข่บนเครื่องขูด
2. เราทำซอส ในการทำเช่นนี้ให้ผสมมายองเนสกับน้ำมะนาวและกระเทียม
3. เราเริ่มกระจายสลัดเป็นชั้น ๆ กระจายแต่ละชั้นด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้วกดลงเล็กน้อย ชั้นแรกเป็นไก่ ชั้นที่สองคือเห็ดกับหัวหอม ชั้นที่สามคือไข่ ที่สี่คือชีส ที่ห้า - มะเขือเทศ
4. มะเขือเทศสามารถตัดเป็นรูปทรงเพื่อประดับด้านบนของสลัดได้

ร้อนแรงสำหรับเมนูวันเกิดเทศกาล

เนื้อกับชีสและเห็ด

สารประกอบ:

• หมู - 600 กรัม
• เห็ด - 250 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• พริกไทย เกลือ

การทำอาหาร:

1. บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชให้วางหัวหอมครึ่งหนึ่งซึ่งก่อนหน้านี้เราหั่นเป็นวง
2. เราหั่นเนื้อเหมือนสับตามเส้นใยหนาประมาณ 1.5 ซม. ตีเกลือและพริกไทย วางเนื้อบนแผ่นอบบนหัวหอม
3. เห็ดทอดและใส่เนื้อ
4. ใส่หัวหอมครึ่งหลังด้านบนหั่นเป็นวงกดเบา ๆ
5. โรยจานของเราด้วยชีสขูดด้านบนราดด้วยมายองเนสและใส่ในเตาอบอุ่นประมาณ 30-40 นาที
6. คุณสามารถทำให้จานนี้ง่ายยิ่งขึ้น และใช้ no เห็ดดิบแต่หมักไว้ แล้วไม่ต้องผัด

วิธีการตกแต่งโต๊ะวันหยุด?

บางครั้งการสร้างเมนูสำหรับวันเกิดกลายเป็นงานยากสำหรับปฏิคม ทุกครั้งที่คุณต้องการเอาใจแขกของคุณ อาหารอร่อยและเซอร์ไพรส์ สูตรไม่ธรรมดา. และทุกครั้งที่ปฏิคมต้องเผชิญกับคำถามเรื่องงบประมาณของครอบครัว: อร่อยและสวยงามเพียงใดในการเลี้ยงแขกโดยไม่ต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก? ประสบการณ์หลายปีแสดงให้เห็นว่ารูปแบบเมนูวันหยุดที่เหมาะสมที่สุดมีลักษณะดังนี้:

1. สองหรือสามสลัด
2. ของว่างหลายอย่าง
3. จานเทศกาลที่สองพร้อมเครื่องเคียง

แม้ว่าคุณจะต้องการประหยัดเงินอยู่เสมอ คุณไม่ควรปฏิเสธอาหารจานเดียวจาก สินค้าราคาแพง. ตัวอย่างของอาหารจานนี้คือแซนวิชกับคาเวียร์ที่ดีหรือแซลมอนอบ การตกแต่งหลักของโต๊ะอาจเป็นผักหรือผลไม้ที่ตกแต่งอย่างสวยงาม อย่าทำสลัดมายองเนสหลาย ๆ เป็นการดีกว่าที่จะสร้างต้นฉบับขึ้นมาแขกผู้เข้าพักจะประทับใจ

เมนูหลักสำหรับวันเกิดที่บ้านสำหรับ 10 คน:

เนื้อฝรั่งเศส

• มันฝรั่ง
• เนื้ออะไรก็ได้
• เครื่องเทศ

ในการปรุงเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศส คุณต้องมีเนื้อสัตว์ หมูเป็นแบบดั้งเดิม แต่สูตรที่ใช้เนื้อไก่เป็นเรื่องปกติ ควรสด ตัดเป็นเมล็ดหนา 1.5 ซม. การตัดเนื้อดังกล่าวจะช่วยให้ยังคงความนุ่มและชุ่มฉ่ำ คุณจะต้องใช้หัวหอมซึ่งหั่นเป็นวงและหมักในน้ำส้มสายชูล่วงหน้า ที่ สูตรดั้งเดิมเนื้อในภาษาฝรั่งเศสสิ่งสำคัญคือการทำตามลำดับของการจัดวางผลิตภัณฑ์ บนแผ่นอบที่ทาไขมันจะวางเนื้อให้แน่น จากนั้นหัวหอมและมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า โรยหน้าด้วยเครื่องเทศและชีสขูด จานอบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

เนื้อ "หีบเพลง"

• หมูหรือเนื้อ
• มะเขือเทศ
• เห็ด
• กระเทียม เครื่องเทศ

เนื้ออบด้วยหีบเพลงค่อนข้างง่ายในการเตรียม ด้วยเหตุนี้จึงนำเนื้อชิ้นยาวมาตัดเพื่อให้ความหนาของจานเป็นหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง หั่นชีส มะเขือเทศหนึ่งวง และกระเทียมที่บดไว้ในแต่ละชิ้น เห็ดยังหั่นเป็นจานแล้ววางบนแผ่นอบถัดจากเนื้อ ห่อทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ตามเนื้อผ้ามันบดจะใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตามมันฝรั่งมีอยู่แล้วในจาน "เนื้อในฝรั่งเศส" ดังนั้นเพื่อกระจายตารางเทศกาลคุณสามารถปรุงกับข้าวกับผัก

ข้าวกับผักใน Multicooker

• แครอท
• มะเขือเทศ
• ส่วนผสมผักแช่แข็ง (ข้าวโพด ถั่ว พริก)
• ซอสมะเขือเทศ เครื่องเทศ

ในการหุงข้าวด้วยผักในหม้อหุงช้าไม่จำเป็นต้องทำงานมาก เพียงแค่สับผักอย่างประณีต ใส่ลงในชาม multicooker พร้อมกับส่วนผสมผักแช่แข็งก่อนผัด เทข้าวด้านบนและเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมข้าวอย่างสมบูรณ์ ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมันพืช วางมะเขือเทศและเครื่องเทศ เปิด multicooker ในโหมด "Rice" หรือ "Cereals" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ผสมทุกอย่างแล้วเสิร์ฟ

สลัดและของว่างสำหรับวันเกิดที่บ้านสำหรับ 10 คน

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้อย่าทำซ้ำในสลัด สำหรับเมนูสำหรับ 10 คนก็เพียงพอที่จะเตรียมสลัดมายองเนสหนึ่งสลัดผักหนึ่งจานและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นต่างๆ

สลัด "ความอ่อนโยน"

จากสลัดมายองเนสหลากหลายให้เลือก พัฟสลัด. หนึ่งในนั้นเรียบง่ายแต่ สลัดแสนอร่อยคือสลัด "ความนุ่ม"

• ปูอัด
• ไข่ต้ม
• แครอทต้ม
• ชีสขูด
• มายองเนส

สลัดนี้มีหลายรุ่น ในขั้นแรก ส่วนผสมที่ขูดแต่ละอย่างจะผสมกับมายองเนสแยกกัน ประการที่สอง ผลิตภัณฑ์ขูดจะทาด้วยซอสทีละชั้น ลำดับของชั้นจะถูกกำหนดโดยรสนิยมและความชอบของครัวเรือนเท่านั้น

สลัดแตงกวาและถั่วขาว

• ผักกาดขาว
• แตงกวา
• ถั่วกระป๋อง
• ครีมสำหรับแต่งตัว, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สับส่วนผสมทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ ล้างถั่วจากน้ำดองและเพิ่มสีเขียว ปรุงรสทุกอย่างด้วยครีมและเครื่องเทศ สลัดสามารถเปลี่ยนแปลงได้เมื่อแจ้งความประสงค์ ผักสดเช่นเดียวกับไข่ต้ม

ไม่มีอาหารมื้อไหนสมบูรณ์หากไม่มีอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น พวกเขาทำให้งานเลี้ยงหลากหลายและจะตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างสวยงาม เมนูวันหยุด. สำหรับวันหยุดเล็กน้อยสำหรับ 10 คนการทำขนมหลายประเภทก็เพียงพอแล้ว

ลาวาชโรลกับแซลมอน

• แซลมอนรมควัน
• Pita
• พริกหยวก
• ชีสแปรรูป
• สมุนไพร กระเทียม

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ผสมผสานรสเค็มของปลาและเนยชีสเข้าด้วยกัน บน ลาวาชแบบบางขูดชีสละลายผสมกับกระเทียม โรยหน้าด้วยสมุนไพร พริกไทยสับละเอียด แล้ววางปลา ม้วนขึ้น หั่นและเสิร์ฟ อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะอร่อยขึ้นหากแช่ในตู้เย็นสักครู่ การทำเช่นนี้ควรห่อม้วนด้วย ติดฟิล์มและทิ้งไว้ค้างคืนหรือหลายชั่วโมง

สแน็คปลาหมึกสไตล์เกาหลี

• ซากปลาหมึก
• หัวหอม แครอท กระเทียม
• น้ำส้มสายชู
• เครื่องปรุงรสในภาษาเกาหลี
• น้ำมันดอกทานตะวัน

ล้างซากปลาหมึกต้มและหั่นเป็นเส้น ยังสับผักเป็นเส้น ผัดหัวหอม น้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีทอง ผสมทุกอย่างในชามใบใหญ่ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ น้ำส้มสายชู และยืนยันในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เพื่อกระจายสูตร บางคนเพิ่มพริกหยวก บวบหรือผักอื่น

นอกจากนี้ ไม่มีงานเลี้ยงใดที่สามารถทำได้โดยไม่ต้องหั่นเนื้อและชีส เช่นเดียวกับเห็ดดอง

เมนูหวานสำหรับวันเกิดที่บ้าน

ทุกวันเกิดต้องจบลงด้วยของหวาน คุณสามารถเตรียมสลัดผลไม้หรือเค้กชิ้นเล็กๆ บนโต๊ะหวานสำหรับ 10 คนได้

สลัดผลไม้กับไอศกรีม

• ครีม
• วอลนัท
• ช็อคโกแลต
• แอปเปิล
• กล้วย
• ส้ม

ตัดผลไม้ทั้งหมดเป็นก้อนขนาดกลาง ปอกเปลือกและเมล็ด บดถั่วและขูดช็อกโกแลตบนเครื่องขูดขนาดกลาง รวมผลไม้กับถั่วและไอศกรีม ผสมและแช่เย็น เสิร์ฟโรยด้วยช็อกโกแลตขูด

เมื่อรวบรวมเมนูสำหรับวันเกิดที่บ้านสำหรับ 10 คน ไม่เพียงแต่ต้องคำนึงถึงรสนิยมของแขกรับเชิญเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงฤดูกาลของผลิตภัณฑ์ด้วย ด้วยการมีอยู่ขององค์ประกอบทั้งสองนี้ วันเกิดจะทำให้เกิดความประทับใจมากมาย