คุณต้องการวันหยุดหรือไม่? และเหตุผลที่ดูเหมือนว่าและไม่?! จึงไม่เป็นปัญหา! ง่ายต่อการแก้ไขทุกอย่าง ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคน แม้แต่คนที่ไม่มีประสบการณ์ จะสามารถเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยเค้กแสนอร่อยภายใน 5 นาที อัศจรรย์, เค้กที่ละเอียดอ่อน“นโปเลียน” จากขนมปังพิต้าจะช่วยในการปรุงอาหาร สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย อร่อยแบบนี้จะถูกกินในไม่กี่นาทีและไม่มีใครแม้แต่จะทิ้งเศษอาหารไว้! เค้กที่สวยงามจะเป็นของจริงสำหรับผู้ที่รอแขก ไม่ยุ่งยากหรือกังวล ทุกอย่างทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย งานเลี้ยงน้ำชาจะดีมาก!

สินค้าที่ต้องการ:

- lavash - 2 แพ็ค
- นมข้น - โถ
- เนย - 150 กรัม

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. จำเป็นต้องเตรียมขนมปังไฟลนก้น เปิดแพ็คเกจ ขนมปังพิต้าที่ซื้อมานั้นนิ่มมาก ดังนั้นจะต้องทำให้แห้ง ดังนั้นสินค้าจะต้องหั่นเป็นชิ้นๆ ต้องเลือกขนาดของชิ้นขนมปังไฟลนก้นอย่างอิสระทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการปริมาณของเค้ก




2. วางแผ่นขนมปังพิต้าที่หั่นเป็นชิ้นลงในเตาอบประมาณ 3-5 นาที ใบต้องแห้ง




ด้านบนควรเป็นแผ่นที่จะใช้ทำเศษขนมปังในภายหลังเพราะจะแห้งกว่าที่เหลือ






3. เทนมข้นลงในชาม




4. เนยขูด ส่งไปที่ถ้วยนมข้น




ผสมครีมให้เข้ากัน






5. หล่อลื่นแผ่นขนมปังพิต้าด้วยครีมสำเร็จรูป




6. ในถ้วยแยก บดขนมปังพิต้าที่แห้งที่สุดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย โรยเศษขนมปังให้ทั่วเค้กที่ได้ ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น




7. เค้กด่วน"นโปเลียน" จากขนมปังไฟลนก้นกินได้




ทานให้อร่อย!
นอกจากนี้เรายังแนะนำให้เตรียม

เพื่อน ๆ ถ้าคุณชอบขนมหวาน แต่ในขณะเดียวกันคุณไม่มีเวลายืนที่เตาเป็นเวลานานให้เตรียมเค้กนโปเลียนขี้เกียจจากที่ทำเสร็จแล้ว มัน สูตรด่วน– ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง คุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักด้วยของหวานแสนอร่อย!

ฟังดูยอดเยี่ยม แต่กลายเป็นว่าเป็นไปได้ คุณเพียงแค่ต้องรู้เทคนิคบางอย่างของผลงานชิ้นเอกแบบโฮมเมดชิ้นนี้ ขนมอบแสนอร่อย. แม้ว่าชื่อของขนมจะถือได้ว่ามีเงื่อนไขเพราะว่านโปเลียนกำลังเตรียมตามสูตรนี้โดยไม่ต้องอบเค้กนี้จึงเรียกว่า "ขี้เกียจ" ไม่ใช่เรื่องไร้สาระ พื้นฐานของเค้กคืออาร์เมเนีย lavash แบบบาง เค้กจากขนมปังพิต้าสำเร็จรูปจะต้องทำให้แห้งแล้วทาด้วยคัสตาร์ด

ต้องขอบคุณผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนี้ ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง คุณจะทำอาหารได้ ของอร่อยซึ่งไม่ได้อบคือเก็บ แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็รับมือได้!
นอกจากนี้เค้กดังกล่าวยังเป็นอาหารและไม่จำเป็นต้องมีพิเศษ ต้นทุนทางการเงินซึ่งมีความสำคัญไม่น้อย ในขณะเดียวกันเขาก็ไม่ได้ด้อยกว่าอะไรเลย

ผลิตภัณฑ์มีรสชาติอร่อยน่าอัศจรรย์นุ่มมากหวานปานกลางชุ่มฉ่ำ ทางเลือกที่ดีที่สุด เบเกอรี่ที่บ้านสำหรับการดื่มชาในแวดวงครอบครัวนั้นหาไม่ได้แล้ว!

แม้ว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่ละอายที่จะใส่ ตารางงานรื่นเริง. ฉันรับรองกับคุณว่าแขกจะไม่เดาด้วยซ้ำว่า "นโปเลียน" นี้ทำมาจากอะไร
ถ้าคุณชอบความคิดที่รวดเร็วและ เค้กอร่อยด้วยหลักการเดียวกัน คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันกับครีมอื่นๆ ได้ ตัวอย่างเช่น เค้กนโปเลียนกับกล้วย เนย หรือจะอร่อย

เหนือสิ่งอื่นใด ขนมปังพิต้าสามารถทาด้วยนมข้นต้มหรือช็อกโกแลตเพสต์

อนุญาตให้เพิ่มรสชาติให้กับครีมทั้งหมด: มะนาวหรือ เปลือกส้มวนิลา รัม หรือกาแฟสกัด

จะไม่ทรมานเธอแล้ว มาดูวิธีทำเค้กนโปเลียนขี้เกียจจาก ลาวาชอาร์เมเนีย. เพื่อความสะดวก ผมได้เตรียมสูตรไว้ในแบบฟอร์ม คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

• Lavash อาร์เมเนีย - 8 ชิ้น
• นม - 1 ลิตร
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เนย - 50 กรัม

ขั้นตอนการทำเค้ก "นโปเลียน" จากขนมปังพิต้า

1. ขอแนะนำให้ซื้อขนมปังพิต้าในรูปทรงกลมทันที ตอติญ่าแบบกลมจะทำ แต่ถ้าคุณมีแผ่นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ให้ตัดแผ่นกลมออกจากพวกมันโดยใช้แผ่นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการ
   
   

   หากขนมปังพิต้าบางมาก จำนวนชั้นในเค้กก็ควรจะมากขึ้นข้อดีในกรณีนี้คือเค้กดังกล่าวจะแช่เร็วขึ้น

2. ตัดเค้กกลมออกจากขนมปังพิต้าทั้งหมด (ฉันได้ 16 ชิ้น)
   
3. ตากขนมปังพิต้าให้แห้งในกระทะที่แห้งประมาณ 1 นาที (ไม่ต้องเติมน้ำมัน!) ควรใช้กระทะเคลือบเทฟลอน
   
4. พลิกอีกด้านแล้วใช้ไฟกลาง ทอดเค้กให้เปราะ (เช่น เค้กแต่ละชิ้นควรตากให้แห้ง)
   
5. เรามาเริ่มเตรียมคัสตาร์ดสำหรับเค้กกันเลยค่ะ ใส่ไข่และน้ำตาลลงในหม้อ
   
6. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนฟูและเพิ่มปริมาตร
   
7. ใส่แป้งร่อนลงในมวลไข่
   
8. และอีกครั้งด้วยเครื่องผสมให้นวดผลิตภัณฑ์จนมวลไข่ข้น
   


9. เราใส่กระทะบนเตาและบนไฟอ่อนด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง (เพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของก้อน) เราจะปรุงครีมจนฟองแรกปรากฏขึ้น
   จากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วใส่เนยลงไป คนให้เข้ากันเพื่อให้ละลายและกระจายไปทั่วมวล
10. มาเริ่มประกอบเค้กกันเลยค่ะ วางแผ่นขนมปังพิต้าลงบนจาน
    


11. ลองทำขั้นตอนที่คล้ายกันกับขนมปังและครีมพิต้าทั้งหมด จาระบีด้านข้างของเค้กด้วย
    



12. โรยเค้กให้ทั่วด้วยขนมปังพิต้าบด (ไม่เช่นนั้น ชั้นบนสุดของครีมจะแห้ง แตก และมีลักษณะที่ไม่น่ารับประทาน)
    
13. ส่งเค้กนโปเลียนไปที่ตู้เย็นเพื่อทำให้ชุ่ม 1-2 ชั่วโมง
    

เค้กขี้เกียจ "นโปเลียน" จากอาร์เมเนีย lavash กลายเป็นว่าอร่อยมากและนุ่มละลายในปากของคุณ! สูตรจะช่วยชีวิตคุณเมื่อคุณมีเวลาว่างในการทำขนม ผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อนตัดสั้น.

สูตรวิดีโอสำหรับเค้กนโปเลียนจากขนมปังพิต้า

เพื่อน ๆ ถ้าคุณชอบสูตรเขียนความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับฉันที่จะทราบความคิดเห็นของคุณ มันจะทำให้ไซต์น่าสนใจและมีประโยชน์มากขึ้น คลิกที่ปุ่มโซเชียลเพื่อขอบคุณบล็อก

เข้าร่วมกลุ่ม

เค้ก Lavash ไม่เป็นสองรองใคร สูตรคลาสสิค"นโปเลียน" และต้องขอบคุณชั้นบาง ๆ ของ lavash มันกลับกลายเป็นว่าชุ่มฉ่ำอร่อยไม่รู้ลืมและที่สำคัญที่สุดคือเตรียมอย่างรวดเร็ว Lavash สำหรับ "นโปเลียน" สามารถเตรียมได้ที่บ้านหรือคุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าตามดุลยพินิจของคุณ

เพื่อให้การทำอาหารของคุณชัดเจนและง่ายขึ้น เราดำเนินการทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของ "นโปเลียน" จากขนมปังพิต้าโดยไม่ต้องอบ

ส่วนผสมเค้กนโปเลียน

• ลาวาชบาง 3 ห่อ
• นม 1 ลิตร
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำตาล 250 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
• แป้ง 30 กรัม
• แป้ง 60 กรัม
• 200 กรัม เนย

เค้กนี้ทำมาจากขนมปังพิต้าแห้งซึ่งทำให้เค้กอร่อยมาก

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ขั้นตอนที่ 1

เราใช้ขนมปังพิต้าของเราแล้วตัดแต่ละแผ่นออกเป็นสามส่วน ปรากฎ 18 แผ่น

ขั้นตอนที่ 2

เราอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาและทำให้ขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นแห้งประมาณสองนาที ขั้นตอนการทำให้แห้งจะใช้เวลาไม่เกินยี่สิบนาที

ขั้นตอนที่ 3

แผ่น Lavash แห้ง และในขณะที่พวกเขากำลังเย็น เราก็ดำเนินการเตรียมคัสตาร์ดสำหรับเค้กของเรา

ที่ คัสตาร์ใส่ได้ทั้งน้ำมันและ นมข้นต้ม, จะทำให้คัสตาร์ดของคุณมีรสชาติเข้มข้นขึ้น

ขั้นตอนที่ 4

เทนมลงในกระทะใส่น้ำตาล 125 กรัมใส่บนเตาแล้วนำไปตั้งไฟให้ร้อนจัด แต่ไม่เดือด

ขั้นตอนที่ 5

ตีไข่กับน้ำตาลที่เหลือเป็นเวลาหนึ่งนาทีจนฟู

ขั้นตอนที่ 6

เพิ่มแป้งกับแป้งลงในมวลไข่ น้ำตาลวานิลลาและเทนมหนึ่งทัพพีสองครั้งโดยไม่หยุดคน

ขั้นตอนที่ 7

เทส่วนผสมแป้งไข่ลงในนมที่เหลือ แล้วใส่ ไฟปานกลางกวนอย่างต่อเนื่องจนส่วนผสมข้น เราเอาครีมที่ปรุงแล้วออกจากเตาแล้วคนต่ออีกสองสามนาที (หนึ่งสองนาที)

เพื่อให้ครีมในอนาคตไม่มีเวลาเผาให้พยายามคนให้เร็วที่สุดโดยเฉพาะที่ด้านล่างของกระทะ

ขั้นตอนที่ 8

เราคลุมครีมเสร็จแล้ว ติดฟิล์มปล่อยให้เย็นสนิทจนถึงอุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 9

ตีเนยจืด. เนยแข็งสามารถทำให้นิ่มลงในไมโครเวฟหรือบนเตาตั้งพื้นได้

ขั้นตอนที่ 10

ใส่คัสตาร์ดทั้งหมดลงในเนยบางส่วน อย่าลืมคนให้เข้ากัน

เพื่อป้องกันไม่ให้ครีมเป็นของเหลว ต้องเติมน้ำมันแช่เย็นที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 11

ครีมพร้อม เราหันไปทาเค้กที่ทำเสร็จแล้วและแห้ง กระจายครีมจำนวนเล็กน้อยเท่าๆ กัน กดเบา ๆ แต่ละเค้ก

อย่าลืมทิ้งชั้นเค้กไว้สักสองสามชั้นเพื่อโรยเค้กถั่วสับก็เหมาะ

ขั้นตอนที่ 12

หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง เค้กที่ทาแล้วจะละลายเล็กน้อย แต่เพื่อให้เค้กสูงขึ้น คุณต้องตัดมันในครึ่งชั่วโมงหลังจากแช่ แล้ววางทับกัน ให้เวลาอีกหน่อย แช่เล็กน้อย

วิดีโอพร้อมการเตรียมเค้กนโปเลียนทีละขั้นตอนจากขนมปังพิต้า

เค้ก Lavash เป็นมือสมัครเล่นและโดยเฉพาะมือสมัครเล่นเพื่อสร้างบางอย่าง ของหวานแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว. เป็นเค้ก - แผ่นขนมปัง pita ที่มีรูปร่างและครีม - ริคอตต้าหรือคอทเทจชีสกับนมข้น

จำนวนขนมปังไฟลนก้นขึ้นอยู่กับขนาด ค้นหาด้วยตัวคุณเอง คุณต้องตัดมันหรือปล่อยให้มันทั้งหมด

คุณไม่ควรกังวลกับการออกแบบ เพียงแค่ราดด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง โรยด้วยถั่วทั้งหมดหรือบด ช็อคโกแลตบด หรือขนมสับ ตัวอย่างเช่น, " นโปเลียนขี้เกียจ" สูตรที่ฉันจะแสดงในภายหลังทำจากขนมปังพิต้าแห้งและบี้ หรือคุณสามารถปล่อยให้พื้นผิวโดยไม่ต้องตกแต่งเลย

เราจะเตรียมส่วนผสมสำหรับเค้กพิต้ากับริคอตต้าและนมข้น (ไม่ต้องอบ) ตามรายการสำหรับสูตร

สำหรับครีม ผสมและผสมริคอตต้ากับนมข้น

ปริมาณนมข้น - เพื่อรสนิยมส่วนตัว: บางคนชอบตัวเลือกที่หวานมากบางคน - หวานปานกลาง

ใช้มีดหรือไม้พายทำเครื่องหมายครีมตามจำนวนเสิร์ฟที่ต้องการเพื่อที่ว่าเมื่อทาเค้กแต่ละชิ้นจะมีปริมาณเท่ากัน

เตรียมขนมปังพิต้าสำหรับทำเค้ก ฉันต้องการเค้กที่มีรูปร่างครึ่งวงกลมเพื่อให้สูงขึ้นจากส่วนผสมจำนวนเล็กน้อย และใช้พื้นที่ในตู้เย็นน้อยลง

แผ่น Lavash สามารถตัดให้ได้ขนาดและรูปร่างที่ต้องการได้อย่างง่ายดายด้วยกรรไกรธรรมดา ฉันมีขนมปังพิต้ากลมห้าชิ้นที่หั่นเป็นสองส่วนและใช้ช่องว่างครึ่งวงกลมเก้าชิ้น

เลเยอร์ช่องว่างไฟลนก้นด้วยครีม

สะดวกในการทาและปรับระดับครีม เช่น ใช้ไม้พายซิลิโคน

เค้กพิต้าที่ประกอบแล้วดูไม่ค่อยเป็นที่ต้องการของตลาดมากนัก หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟให้กับแขกหรือชอบของหวานที่หรูหรา... ดังนั้น คุณควรตกแต่งเค้กตามความสามารถและความสามารถของคุณ

ความสามารถของฉันไม่ค่อยดีนัก ฉันเพิ่งละลายเนยหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเติมดาร์กช็อกโกแลตประมาณ 40 กรัมลงไป

มันยังคงผสมเพื่อให้ช็อคโกแลตละลายและง่าย เคลือบช็อคโกแลตพร้อม.

ใช้ฟรอสติ้งกับพื้นผิวของเค้กอย่างราบรื่นหรือสุ่ม แล้วโรยได้ทั้งตัว ถั่วไพน์ถั่วหรือเศษขนมปังอื่นๆ ทั้งหมดหรือบดจากคุกกี้ วาฟเฟิล ขนมหวาน ฯลฯ นอกจากนี้ยังมีผลไม้หรือผลเบอร์รี่ในธีมอีกด้วย

ควรแช่เค้ก Lavash ซึ่งจะเกิดขึ้นเร็วมาก และเค้ก Lavash ที่ไม่ต้องอบก็พร้อมรับประทานภายในเวลาไม่กี่นาที เก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ

ชามีความสุข!