สูตรทีละขั้นตอนยำตับปลาเนื้อนุ่มอร่อยมาก

2018-01-24 Liana Raimanova

ระดับ
สูตรอาหาร

3614

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ใน 100 กรัม อาหารพร้อมทาน

5 กรัม

17 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

6 กรัม

203 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1 สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดตับปลาคอด

สลัดพัฟเป็นที่นิยมสำหรับรูปลักษณ์ที่สวยงาม พวกเขาจะเกิดขึ้นในชามสลัดแก้วใส, ชามแบ่งส่วนหรือจานแบนขนาดใหญ่ ตัวอย่างเช่น, สลัดคลาสสิคด้วยน้ำมันตับปลาประกอบด้วยผักและผลิตภัณฑ์ที่มีสีสันสดใสเท่านั้นจึงไม่เพียงแค่นุ่มและน่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังน่ารับประทานอีกด้วย และถ้าคุณวางไว้บนโต๊ะเทศกาลถัดจากปกติ สลัดฤดูหนาวและปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ เขาอาจจะกลายเป็นคู่แข่งที่คู่ควรสำหรับพวกเขา

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง 245 กรัม
• มันฝรั่ง 545 กรัม
• 5 ไข่;
• แครอท - 2 รากเล็ก ๆ
• 3 แตงกวาดอง;
• 3 ขนหัวหอมสีเขียว
• รัสเซียหรือชีสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส - 110 กรัม
• มายองเนส - 175 กรัม
• เกลือ 1 หยิบมือ พริกไทยดำ (ส่วนผสมพริกไทย)

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดตับปลาในชั้น

นวดตับปลาด้วยส้อมเพื่อให้มีความสม่ำเสมอเหมือนน้ำซุปข้นพริกไทยผสม

ต้มมันฝรั่งและแครอทในหม้อใบเดียวในน้ำเค็มเล็กน้อย

ไข่ต้มในกระทะขนาดเล็กแยกต่างหากเป็นเวลา 10 นาทีทำให้เย็นและปอกเปลือก

ขูดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ แครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ถูไข่บนเครื่องขูดละเอียด สีขาวและไข่แดงแยกจากกัน

แตงกวาจะถูกลบออกจากน้ำเกลือปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดที่มันฝรั่งขูดแล้วบีบเบา ๆ ด้วยมือเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน

ชีสถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด

สับขนหัวหอม

ในชามสลัดใส วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับนี้: มันฝรั่ง, ตับ, หัวหอมสีเขียว, ตาข่ายมายองเนส, แตงกวา, โปรตีน, แครอท, ชีส, ตาข่ายมายองเนสอีกครั้ง

โรยหน้าด้วยไข่แดง

ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

คุณยังสามารถจัดวางเลเยอร์ในลำดับอื่นๆ ได้ตามต้องการ ถ้าคุณชอบมายองเนสมากขึ้นในสลัด ให้เคลือบแต่ละชั้นด้วยผลิตภัณฑ์จำนวนเล็กน้อย

ตัวเลือกที่ 2 สลัดด่วนกับชั้นของตับปลา

มาก สลัดแสนอร่อย uk on อย่างเร่งรีบ... ไม่มีผลิตภัณฑ์ในอาหารเรียกน้ำย่อยที่ต้องเตรียมการเบื้องต้นเป็นเวลานาน จึงสามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาทีอย่างแท้จริง หอมแดงที่มีอยู่ในองค์ประกอบให้ความเผ็ดและความสดเล็กน้อย, มะนาว - ความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์, แตงกวา - รสเค็มที่น่าสนใจ

วัตถุดิบ:

• ตับกระป๋อง - 330 กรัม
• มันฝรั่ง - 425 กรัม
• หอมแดง - 205 กรัม
• 5 ไข่;
• 3 แตงกวาดอง;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• มายองเนสครึ่งแก้ว

วิธีทำสลัดตับปลาคอด

ตับปลาที่ปราศจากของเหลวจะถูกแปลงเป็นน้ำซุปข้น ฉีดพ่น น้ำมะนาวและพักไว้ห้านาที

มันฝรั่งต้มถูบนเครื่องขูดที่มีกานพลูเล็ก ๆ ไข่ต้มด้วย

ตัดแตงกวาดองที่ไม่มีผิวหนังเป็นชิ้นเล็ก ๆ

มันฝรั่งวางในชามสลัดในแถวแรก ตามด้วยหอมแดง สับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย มายองเนส

กระจายแตงกวามายองเนส

โรยทุกอย่างด้วยไข่แดง

ใส่ในตู้เย็นสักครู่

แทนที่จะใช้มายองเนส คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวที่ไม่มีไขมันก็ได้ มันก็จะออกมาอร่อยและน่ารับประทาน แถมยังมีแคลอรีสูงน้อยกว่าด้วย

ตัวเลือกที่ 3 สลัดกับตับปลาในชั้นด้วยวอลนัท

วี สูตรต่อไปนี้สลัดตับปลาไม่โรยด้วยไข่แดง แต่สับ วอลนัทซึ่งนอกจากจะทำให้มีเสน่ห์แล้ว รูปร่างแต่ยังมีกลิ่นหอมกระตุ้นความอยากอาหาร แม้แต่เด็ก ๆ ก็อาจชอบอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 425 กรัม
• มันฝรั่ง 425 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก 55 กรัม
• แครอท - 3 สิ่งเล็ก ๆ
• 5 ไข่;
• เกลือ 8 กรัม
• มายองเนส 125 กรัม
• ผักใบเขียวใด ๆ - 6 สาขา

สูตรทีละขั้นตอน

อนุญาตให้มันฝรั่งต้มและแครอทเย็น, ปอกเปลือก, สับบนเครื่องขูดหยาบ

ไข่ต้มถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ในชามสลัดใสกระจายชั้นแรกของตับคลุกด้วยส้อม

ด้วยมันฝรั่งชั้นที่สองโรยด้วยน้ำมันตับเบา ๆ แล้วทามายองเนสทา

ชั้นที่สามคือ แครอทสับ ไข่ มายองเนส

วอลนัทผัดในกระทะแห้งเล็กน้อยจนมีกลิ่นเฉพาะ บดในเครื่องปั่นแล้วโรยให้ทั่วพื้นผิวของสลัด

ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ถ้าคุณชอบการทดลอง ให้ผสมอาหารทุกประเภท ใส่แอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยวหวานขูดลงในสลัด จะกลายเป็นเรื่องผิดปกติและฉุนเฉียว

ตัวเลือก 4. สลัดตับปลาค็อดกับลูกพรุน

การตีความที่น่าสนใจและคาดไม่ถึงมาก รุ่นคลาสสิคสลัดกับตับปลา แทนที่จะเป็นหัวหอมสีเขียว อาหารเรียกน้ำย่อยจะใส่หัวหอมและลูกพรุนสับละเอียด ซึ่งให้สิ่งนี้ จานปลารสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• 1 หัวหอม;
• ลูกพรุน 7 ผลใหญ่
• ตับปลา - 230 กรัม
• มันฝรั่ง 415 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• มายองเนส 125 กรัม
• 1 แครอท;
• ชีสรัสเซีย 155 กรัม
• เกลือ 8 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

หัวหอมปอกเปลือกสับด้วยมีดแล้วเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 12 นาที

ลูกพรุนจะถูกล้างและแช่ในน้ำอุ่นเพื่อให้บวม

มันฝรั่งและแครอทที่ล้างแล้วต้มจนนิ่มในน้ำเค็ม ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและขูด: มันฝรั่ง - หยาบ แครอท - ละเอียด

ในจานลึกใส่ตับปลาชั้นแรกบดด้วยส้อม, หัวหอม, ลูกพรุนสับละเอียด, ทามายองเนส, ทา

ชั้นที่เจ็ด - ชีสบนเครื่องขูดเดียวกันกับโปรตีนทามายองเนส

สลัดทำกับไข่แดง

แช่ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

สลัดดังกล่าวจะกลายเป็นสิ่งที่น่าสนใจไม่น้อย การกลั่นและอร่อยถ้าคุณเพิ่มแอปริคอตแห้งหรือลูกเกดแทนลูกพรุน

ตัวเลือก 5. สลัดพัฟกับตับปลาและข้าว

ที่นี่ใช้ข้าวต้มแทนมันฝรั่งและแครอทซึ่งทำให้สลัดนุ่มและร่วนเล็กน้อย ในระหว่างการสร้าง คุณสามารถแสดงจินตนาการและใส่ชั้นทั้งหมดลงในชามสลัด ชาม ชาม หรือจานอื่นๆ สำหรับแต่ละคน

วัตถุดิบ:

• ตับปลา 215 กรัม
• 4 ผักดอง;
• ซีเรียลข้าว 160 กรัม
• 5 ไข่;
• หัวหอมสีเขียว - 3 ก้าน;
• มายองเนส 175 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง - 85 กรัม
• เกลือ 8 กรัม
• ผักชีฝรั่งสับ 80 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

ซีเรียลที่ล้างแล้วจะถูกต้ม ล้างข้าวเสร็จแล้ว น้ำเย็นในกระชอน

ไข่ต้มจะถูกแบ่งออกเป็นไข่ขาวและไข่แดงบดบนเครื่องขูด ลอกผิวแตงกวาออก เชื้อจุดไฟ

ผักใบเขียวที่ล้างแล้วจะเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาดและสับให้ละเอียด

ตับจะถูกลบออกนวดด้วยส้อมจนข้าวต้มเป็นเนื้อเดียวกัน

ตับ, ซีเรียล, ไข่ขาวกระจายในจานลึก, ทามายองเนสผสมกับครีมเปรี้ยว

ชั้นถัดไปคือหัวหอมกับผักชีฝรั่ง, แตงกวา, มายองเนสกับครีม

โรยด้วยไข่แดง

ปล่อยให้แช่ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ผักชีฝรั่งวางอย่างสวยงามด้านบน

คุณสามารถเพิ่มแตงกวาสดแทนแตงกวาดองได้รสชาติจะแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ก็น่ารับประทานไม่น้อย

ตัวเลือก 6. สลัดกับตับปลาในชั้น "ปิรามิดอียิปต์"

สลัดตับปลารุ่นดั้งเดิมวางเป็นรูปปิรามิด มีรสชาติเบา ละเอียดอ่อน มีความเปรี้ยวเล็กน้อยของแอปเปิ้ลเขียวและความสดเล็กน้อย อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะตกแต่งและเปลี่ยนตารางเทศกาลได้อย่างสมบูรณ์แบบ การเตรียมการก็ง่ายและเรียบง่ายเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• ตับปลาคอด 420 กรัม
• 3 หัวมันฝรั่ง;
• 3 ไข่;
• 3 แตงกวาดอง;
• ชีสรัสเซีย 130 กรัม
• มายองเนส 3 ช้อนขนาดใหญ่
• 1 แอปเปิ้ลเขียว;
• ผักใบเขียว - 3 กำมือ

ทำอาหารอย่างไร

มันฝรั่งต้มและปอกเปลือกสับบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่

ไข่ต้มและแตงกวาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

แอปเปิ้ลที่ไม่มีเปลือกถูบนเครื่องขูดหยาบ, ชีส - บนเครื่องขูดที่ละเอียด

ตับวางอยู่บนจานแบนบดด้วยส้อมเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสทาด้วยมายองเนสทา

มันฝรั่งวางบนตับปรุงรสด้วยมายองเนสและมีเพียงสี่เหลี่ยมที่เล็กกว่าเล็กน้อยเท่านั้น

แตงกวาหลังจากมายองเนสด้วยช้อน

แอปเปิ้ล, มายองเนสตาข่าย

ขั้นบนของพีระมิดสร้างจากไข่ เทลงในสไลด์

ใช้มายองเนสแถบจากด้านล่างของปิรามิดขึ้นไปด้านบนแล้วโรยด้วยชีส

ในระหว่างการเตรียมการดังกล่าว สลัดที่ไม่ธรรมดาวางขั้นตอนถัดไปของพีระมิดให้บางลงกว่าขั้นตอนก่อนหน้า จากนั้นโครงสร้างจะมีเสถียรภาพและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

สลัดตับปลาคอด - ไม่ใช่แค่อร่อยแต่ยัง อาหารเพื่อสุขภาพ... ประโยชน์ของมันอยู่ในเนื้อหาที่สูงของวิตามินเอ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการมองเห็น ยังช่วยรักษาสุขภาพผม ผิวหนัง และฟันให้แข็งแรง ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยวิตามินดีและแคลเซียมไมโครนิวเทรียนท์ ซึ่งช่วยให้กระดูกและข้อต่อแข็งแรง ประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 อิ่มตัว ทองแดง สังกะสี โพแทสเซียม ไอโอดีน เหล็ก และสารอื่น ๆ อีกมากมายที่จำเป็นต่อร่างกาย

แนะนำให้บริโภคตับปลาคอดสำหรับผู้ที่เป็นโรคข้อ ขาดวิตามิน และออกกำลังกายมากขึ้น นอกจากกินแบบธรรมชาติหรือแบบกระป๋องแล้วจะทำสลัดด้วยก็ได้ค่ะซึ่งจะครบ อาหารกลางวันบนโต๊ะของคุณ บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารต่างๆ ที่นำเสนอสลัดคลาสสิกหลากหลายรูปแบบ

วิธีทำสลัดตับปลาคอดแบบคลาสสิก - 15 พันธุ์

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - พวง

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือด จะทำให้สามารถขจัดรสขมและทำให้ฉุนน้อยลงได้

ผสมหัวหอมสับ ตับ และไข่เข้าด้วยกัน เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ผู้ที่ไม่ชอบหัวหอมธรรมดาสามารถถูกแทนที่ด้วยหัวหอมสีเขียวในสลัด รสชาติจากนี้จะนุ่มขึ้นและจะไม่มีรสเผ็ดในสลัด

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• หัวหอมสีเขียว - 3-4 ขน
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวง

การตระเตรียม:

ต้มไข่ลวก. ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและสับละเอียด

เทเนยจากห่อด้วยตับ ใช้ส้อมนวดตับให้เป็นชิ้นเล็กๆ

สับหัวหอมสีเขียวผสมกับตับและไข่ เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ใส่สลัดตับปลา ข้าวต้มจะทำให้เป็นที่พอใจมากขึ้น สลัดดังกล่าวสามารถกลายเป็นจานแยกที่สมบูรณ์ซึ่งไม่ต้องการสารเติมแต่งใด ๆ

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ข้าวต้ม - 100 gr
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - พวง

การตระเตรียม:

ต้มข้าวจนสุกในน้ำเค็ม

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดเพื่อกำจัดความเผ็ดและความขมที่มากเกินไปในสลัดในอนาคต

ต้มไข่ลวก. ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและสับละเอียด

ผสมข้าว หัวหอม ตับ และไข่เข้าด้วยกัน เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

สลัดคลาสสิกที่เพิ่มตับประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ: ไข่ ตับ หัวหอมและสมุนไพร แต่ถึงแม้การเตรียมการที่เรียบง่ายและส่วนประกอบที่คัดสรรมาเพียงเล็กน้อย กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• แตงกวาดอง - 200 gr
• มันฝรั่ง - 300 gr
• แครอท - 300 gr
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - พวง

การตระเตรียม:

ใครที่ชอบรสชาติของแตงกวาดองควรลองใส่เพิ่ม

ต้มไข่ลวก. ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและสับละเอียด

ควรต้มผักให้เย็นและปอกเปลือก

เทเนยออกจากซองพร้อมกับตับ เราไม่ต้องการมัน บดตับด้วยส้อมให้ได้ชิ้นเล็ก ๆ

สับผักอย่างประณีตผสมกับตับและไข่ เพิ่มแตงกวาสับละเอียดและมายองเนส ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

วิดีโอพร้อมสูตรสำหรับสลัดตับปลาด้วยแตงกวาดูสิ่งนี้ด้วย:

แสนอร่อยและ สลัดเพื่อสุขภาพซึ่งจะไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณด้วย หากบริโภคตับปลาวันละครั้งก็สามารถเติมเต็มสารอาหารทั้งหมดที่ร่างกายขาดได้

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - พวง

การตระเตรียม:

สับหัวหอมและเทน้ำเดือดเพื่อขจัดความขม

ต้มไข่ลวก. ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและสับละเอียด ต้มผักให้เย็นปอกเปลือกและสับละเอียด

เทน้ำมันจากบรรจุภัณฑ์ที่มีตับแล้วนวดตับด้วยส้อม

ผสมหัวหอมสับ ผัก ตับ และไข่เข้าด้วยกัน เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ทุกคนรู้จักสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" และเป็นที่รักของใครหลายคน สลัดที่คล้ายกันสามารถทำได้ด้วยน้ำมันตับปลาโดยการเปลี่ยนส่วนผสมเล็กน้อยซึ่งการรวมกันจะประสบความสำเร็จมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - พวง

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือด

ต้มไข่ลวก. ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและสับละเอียด

ต้มผัก เย็น ปอกเปลือกและสับละเอียด

เทเนยจากห่อด้วยตับ บดตับด้วยส้อมให้ได้ชิ้นเล็ก ๆ

ทาเป็นชั้นๆ แต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนส: หัวหอมแรก จากนั้นตามด้วยตับปลา แครอท มันฝรั่ง และไข่

ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยสีเขียว ก่อนเสิร์ฟสลัด ปล่อยให้มันต้มในตู้เย็น

สลัดตับปลาคอด:

สลัดที่ยอดเยี่ยมที่สามารถทำได้อย่างรวดเร็ว มันจะช่วยได้ถ้าแขกที่ไม่คาดคิดอยู่ใกล้แค่เอื้อม

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• ชีส - 150 gr
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - พวง

การตระเตรียม:

สับหัวหอมและเทน้ำเดือดเพื่อขจัดความขม

ในกรณีนี้ สีแดงจะเข้ามาแทนที่หัวหอมสีขาวทั่วไปได้อย่างดีเยี่ยม รสชาติจะนุ่มและเข้ากันได้ดีกับรสชาติของปลากระป๋อง

ต้มไข่ให้เย็นและสับให้ละเอียด

ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือสับให้ละเอียด

ตะแกรงชีส.

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันและปรุงรสด้วยมายองเนส

โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

สลัดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่ไม่เพียงแต่จะกลายเป็นอาหารจานอร่อย แต่ยังส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณด้วย

หากบริโภคตับปลาวันละครั้งก็สามารถเติมเต็มสารอาหารทั้งหมดที่ร่างกายขาดได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้มในผิวหนัง - 3 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• มะกอกเพื่อลิ้มรส
• มันฝรั่งทอดแผ่น
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งที่ดีที่สุด
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปอกมันฝรั่งแล้วขูดอย่างประณีต ใส่ที่ด้านล่างของภาชนะ

ไขมันจากบรรจุภัณฑ์ ปลากระป๋องหลั่งออกมา. บดปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยส้อม วางเลเยอร์ไว้ด้านบน

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตะแกรงและจัดอีกชั้นหนึ่ง หล่อลื่นด้วยมายองเนส

จากนั้นวางชั้นของความเขียวขจี

สับแตงกวาอย่างประณีตแล้วจัดวางในชั้นถัดไป เคลือบด้วยมายองเนส

บดไข่แดงด้วยส้อมแล้วนอนในอีกชั้นหนึ่ง

ทำตาข่ายจากมายองเนสเพื่อตกแต่งสลัด ตกแต่งขอบจานด้วยชิป ใส่มะกอกครึ่งหนึ่งภายในเซลล์

ดูตัวเลือกการเตรียมสลัดที่นี่:

รสชาติที่สดใหม่ของสลัดนี้จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ต้นหอม - 1 สาขา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

ตัดมะเขือเทศเป็นเส้นหรือลูกบาศก์เพื่อลิ้มรส ตัดแตงกวาในลักษณะเดียวกัน

ผสมส่วนผสมทั้งหมด สามารถเพิ่มมายองเนสได้หากต้องการ

"สลัดวิตามิน" ชนิดหนึ่งซึ่งมีรสชาตินุ่มนวลและน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 1 แพ็ค
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - พวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มไข่ลวก. ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและสับละเอียด ต้มมันฝรั่งให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน

เทเนยจากห่อด้วยตับ บดตับด้วยส้อมหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ซอสจาก ถั่วกระป๋องแค่เทออกก็ไม่จำเป็นแล้ว

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือตามต้องการ

โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

สลัดตับปลาค็อดที่ละเอียดอ่อนกับถั่วเขียว:

ครูตองซ์กรุบกรอบจะช่วยเสริมรสชาติของสลัดได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 แพ็ค
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• ขนมปังขาว - 2 ชิ้น
• เกลือพริกไทยและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เทน้ำมันตับปลาลงไป. บดตับด้วยส้อมหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด

ซอสจาก ข้าวโพดกระป๋องแค่เทออก เราไม่ต้องการมัน

ต้มไข่ลวกให้เย็นและปอกเปลือก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

เปลือกโลก ขนมปังขาวตัดแต่ง ตัดเนื้อเป็นก้อนแล้วตากในกระทะหรือเตาอบ

รวมตับปลากับไข่และข้าวโพด ปรุงรสด้วยเกลือและมายองเนส

ให้สลัดนั่ง เพิ่ม croutons ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

อะโวคาโดจะเติมวิตามินอีกส่วนหนึ่งลงในสลัด เพิ่มประโยชน์ของจานและให้รสชาติที่นุ่มนวลน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• ไข่ - 4 ชิ้น
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เทน้ำมันจากอาหารกระป๋อง นวดตับปลาด้วยส้อมให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ

ตัดมะเขือเทศเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ

ตัดอะโวคาโดในลักษณะเดียวกัน

ผสมอะโวคาโด ตับปลาและมะเขือเทศ ราดด้วยน้ำมะนาว เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

นมเปรี้ยวจะไม่คาดคิดและ การเติมที่อ่อนโยนสลัดตับปลา

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• นมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

เทน้ำมันจากอาหารกระป๋อง นวดตับปลาด้วยส้อมให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

ผสมคอทเทจชีส ตับ และสมุนไพร โรยด้วยน้ำมะนาว

ผิดปกติ สลัดปลาซึ่งจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 120 gr
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ปูอัด- 120 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มไข่ลวกให้เย็นและปอกเปลือก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

เทน้ำมันจากอาหารกระป๋อง นวดตับปลาด้วยส้อมให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ

สับปูอัดให้ละเอียด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มเกลือและพริกไทยหากต้องการ

สลัดแสนอร่อยซึ่งถึงแม้จะมีส่วนผสมมากมาย แต่ก็เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 แพ็ค
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มไข่ลวกให้เย็นและปอกเปลือก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

ต้มแครอทและมันฝรั่งในเปลือก แช่เย็นและปอกเปลือก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

เทน้ำมันจากอาหารกระป๋อง นวดตับปลาด้วยส้อมให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ

เทซอสข้าวโพด คุณไม่ต้องการมัน

ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ หรือลูกบาศก์

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดตับปลาคอดเป็นสลัดที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมในอาหารรัสเซีย โดยเฉพาะอย่างยิ่งบ่อยครั้งที่เขาสามารถเห็นได้ใน สมัยโซเวียตเมื่อชุด สินค้าพร้อมจำหน่ายมีจำนวนจำกัด เพราะสลัดนี้ไม่ต้องการส่วนผสมที่แปลกใหม่เลย ได้จัดวางสำหรับคุณมาก สูตรอร่อยพร้อมรูปถ่ายวิธีทำสลัดตับปลา และไม่ใช่หนึ่ง!

วันนี้จำนวนตัวเลือกในการทำสลัดกับตับปลาเพิ่มขึ้นอย่างมากและรายการส่วนผสมที่ใช้ก็ขยายตัวอย่างมาก

ไม่น่าแปลกใจเพราะทุกคนรู้ดีถึงประโยชน์และความจำเป็นของการรับประทานอาหารทั้งจากปลาและจากตับ (ในกรณีนี้คือตับปลาคอด) นอกจากนี้ รสชาติของสลัดนี้และความสมบูรณ์ของวิตามินทำให้เป็นองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมของอาหาร!

สลัดตับปลาคอดส่วนใหญ่จะต้องการอาหารทั่วไปที่หาได้ทั่วไปในครัวเรือนส่วนใหญ่ เช่น ไข่ หัวหอม ข้าว ชีส แตงกวา เกลือ พริกไทย และสมุนไพร

ข้อยกเว้นอาจเป็นตับปลาคอดซึ่งต้องซื้อเป็นพิเศษเพื่อเตรียมสลัดนี้

สลัดตับปลา. สูตรคลาสสิค

สลัดนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง - มันง่ายมากและในเวลาเดียวกันก็มีประโยชน์มาก ดังที่คุณทราบตับปลาคอดมีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์มากมายดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้สลัดกับทั้งครอบครัวอย่างต่อเนื่อง

ข้อดีอีกประการของสลัดนี้คือปรุงโดยไม่ใช้มายองเนส ซึ่งหมายความว่ามีแคลอรี่น้อยกว่าและมีผลดีต่อร่างกายมากกว่า

วิธีทำสลัดตับปลาแบบคลาสสิก

สลัดทำง่ายมาก ใช้เวลาน้อยและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษ ในกระบวนการทำอาหาร คุณต้องนำอาหารในรายการ ล้าง หั่น แล้วผสมให้เข้ากัน

เพื่อให้สลัดมีความสวยงามมากขึ้นคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร ที่สุด แบบง่ายๆสลัดตับปลาค็อดเป็นสลัดที่ปรุงตามสูตรคลาสสิก

วัตถุดิบในการทำอาหาร

• ไข่ไก่ 5 ชิ้น;
• หัวหอมใหญ่ 2 หัวหอมใหญ่;
• ตับปลา 250 กรัม (กระป๋อง);
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส;
• กรีนด้วยตัวคุณเอง

1. ต้มไข่ลวกให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. นำออกจากโถสำหรับ ตับกระป๋องแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ (หรือจะใช้ส้อมนวดตับก็ได้) อย่าเพิ่งทิ้งไหเพราะ สำหรับน้ำสลัดคุณต้องใช้น้ำมัน
3. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ (แทนหัวหอม คุณสามารถใช้ต้นหอมในสัดส่วนที่เท่ากันหรือคุณสามารถใช้หัวหอม 2 แบบผสมให้เข้ากัน)
4. ใส่หัวหอมสับ ตับ และไข่ลงในจานลึก จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง
6. สำหรับน้ำสลัดคุณสามารถเพิ่มน้ำมันที่มีอยู่ในโถตับ
7. คุณสามารถเลือกตกแต่งสลัดด้วยการเพิ่มผักใบเขียว
8. สลัดตับปลาคอดสุดคลาสสิกพร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ

ไข่และแตงกวาเป็นส่วนผสมที่พบได้บ่อยที่สุดบนเคาน์เตอร์ในครัว สามารถเข้าถึงได้และเป็นประโยชน์ ไข่มีโปรตีนและแตงกวาอุดมไปด้วยวิตามิน

สลัดตับปลาคอดซึ่งมีส่วนประกอบเหล่านี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและมีเนื้อสัมผัสที่ถูกใจ จัดทำขึ้นโดยไม่ใช้มายองเนสดังนั้นจึงมีแคลอรีน้อย

วิธีทำสลัดตับปลาค็อดกับแตงกวาและไข่

สลัดตับปลาชนิดนี้ทำได้ง่ายและใช้เวลาน้อยที่สุด แม่บ้านหรือเจ้าของที่ต้องการเอาใจครอบครัวด้วยอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยก็สามารถทำได้

สิ่งนี้จะต้องใช้สองมือและเครื่องใช้ในครัวธรรมดาอย่างที่พวกเขาพูด

วัตถุดิบในการทำอาหาร

• แตงกวา (สด) 400 กรัม;
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น;
• ตับปลา 300 กรัม;
• ก้านคื่นฉ่าย 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวงเล็ก ๆ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหาร

1. ต้มไข่จนนิ่มและปล่อยให้เย็น
2. นำตับปลาคอดออกจากขวดแล้ววางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน ปล่อยให้อยู่ในตำแหน่งนี้สักครู่
3. ล้างแตงกวาและสับละเอียด
4. ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด
5. ตัดชั้นบนของก้านขึ้นฉ่าย หากไม่มีมันสลัดจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น
6. ย้ายตับจากกระดาษเช็ดปากไปที่เขียงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (อีกทางหนึ่งคือวางมันลงบนจานแล้วนวดให้ละเอียดด้วยส้อม)
7. ต้มไข่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (คุณสามารถใส่ไข่แดงไว้ข้างหนึ่งแล้วบี้เป็นสลัด - นี่จะทำให้จานดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น)
8. ผัดส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดในภาชนะเดียว เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
9. สับไข่แดงที่เตรียมไว้อย่างประณีตแล้วสับด้านบน
10. สลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมทาน!

การกินตับปลาเป็นบางครั้งจะเป็นหนึ่งในนิสัยที่ดีในการทำให้ร่างกายคุณอ่อนเยาว์และมีสุขภาพดีตลอดไป

อู๋ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทุกคนอาจรู้จักข้าว ดังนั้นการผสมผสานผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในจานเดียวจึงเป็นวิธีการทำอาหารที่ประสบความสำเร็จอย่างแท้จริง

สลัดนี้ใช้มายองเนส จึงมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่าสลัดตับปลาชนิดอื่น

วิธีทำข้าวยำตับปลา

การปรุงอาหารจานข้าวต้องล้างส่วนผสมให้สะอาดและต้องมีประสบการณ์ในการทำอาหาร

จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้าวไม่มีความหนืดมากเกินไปในระหว่างกระบวนการหุงข้าว - ตามหลักแล้ว ข้าวควรจะเบาและร่วน

วัตถุดิบในการทำอาหาร

• ข้าว 150 กรัม.;
• หอมหัวใหญ่ 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น;
• ตับปลา 200 กรัม (อีกเล็กน้อย);
• มายองเนส 150 มล
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เพิ่มผักชีฝรั่งตามใจชอบเช่น
  ตกแต่ง

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหาร

1. ล้างข้าวด้วยน้ำ 2 - 4 ครั้ง แล้วเทลงในกระทะแล้วเทน้ำลงไปเพื่อให้มีน้ำมากกว่าข้าวประมาณ 2 เท่า
2. ต้มข้าวใส่เกลือตามที่คุณต้องการ น้ำจะต้องระเหยจนหมดในระหว่างกระบวนการหุงต้ม
3. คุณสามารถต้มไข่ได้ในเวลาเดียวกัน
4. ไข่เย็นด้วยน้ำประปาเย็น
5. ปอกไข่แล้วบดบนเครื่องขูดหยาบ
6. วางตับปลากระป๋องจากขวดโหลบนกระดาษเช็ดปากเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินหยดลงบนนั้น วิธีนี้จะทำให้สลัดมีความมันน้อยลง
7. สับตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือสับด้วยส้อมโดยการนวด
8. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะสลัด: ข้าวต้ม ตับสับ ไข่สับ และหัวหอม
9. ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากันเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
10. สัมผัสสุดท้ายคือการตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่ง ตอนนี้สลัดพร้อมและพร้อมเสิร์ฟแล้ว

สลัดที่อุดมด้วยวิตามินซึ่งทำจากตับปลาค็อดผสมกับชีสซึ่งดีต่อสุขภาพคือหนึ่งในสลัดที่ดีต่อสุขภาพ

คุณยังสามารถใส่กระเทียมลงไป ซึ่งจะทำให้เป็นที่ต้องการมากขึ้นสำหรับผู้ที่ต้องการรักษาภูมิต้านทานไว้

เนื่องจากคุณสมบัติและรสชาติที่เป็นประโยชน์ สลัดตับปลาชนิดนี้จึงเป็นที่นิยมมาก จึงมักถูกจัดเตรียมไว้สำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว

วิธีทำสลัดตับปลาค็อดกับชีส

มีชีสหลายประเภทสำหรับทุกรสนิยม - ฝรั่งเศส, ดัตช์, ชีส การผลิตของรัสเซียอื่น ๆ.

คุณสามารถเลือกชีสเกือบทุกชนิดสำหรับทำสลัดตับปลาค็อด ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและความสามารถทางการเงิน

การทำอาหารโดยทั่วไป เดือดลงไปล้าง สับ และผสมส่วนผสมทั้งหมด

วัตถุดิบในการทำอาหาร

• ชีส 100 - 150 กรัม;
• ตับปลากระป๋อง;
• ไข่ไก่ 2 - 3 ชิ้น;
• หัวหอม 1 ชิ้น;
• กระเทียม (ใส่แทนหัวหอม) 2-3 กานพลู
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) ตามอารมณ์ของคุณ (มักจะใส่จาก 2 ถึง 4 สาขา);
• พริกไทยป่นหนึ่งหยิบมือ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ;

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหาร

1. ต้มไข่ให้เดือดแล้วนำไปให้อยู่ในสถานะ "ต้มจนเดือด" (สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องต้มไข่ไว้ในน้ำเดือดอย่างน้อยห้านาที)
2. ล้างหัวหอม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อขจัดความขมส่วนเกิน แช่น้ำไว้ 10 นาที แล้วสะเด็ดน้ำออก (ถ้าใช้กระเทียม ให้ปอกแล้วขูดหรือสับให้ละเอียด)
3. ขูดชีสหยาบ ๆ บนเครื่องขูดที่เหมาะสม
4. ขูดหรือสับไข่อย่างหยาบ (ในกรณีนี้ คุณสามารถแยกไข่แดงหนึ่งฟอง เพื่อที่คุณจะได้บดในภายหลังแล้วโรยบนจาน)
5. บดตับปลาค็อดออกจากขวดโหล (ใช้ส้อมจิ้มก็ได้) หรือสับให้ละเอียดด้วยมีดก็ได้
6. ล้างและหั่นผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ถ้าคุณวางแผนที่จะใช้ผักใบเขียวเป็นองค์ประกอบตกแต่ง คุณสามารถวางบางส่วนไว้)
7. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียวและผสมให้เข้ากัน
8. เพิ่มมายองเนส เกลือ พริกไทย และผสมเบา ๆ อีกครั้ง
9. คุณสามารถตกแต่งเบคอนด้วยก้านสมุนไพร แล้วเทไข่แดงที่สับลงไปตรงกลางหรือทาให้ทั่วพื้นผิวของสลัด สิ่งที่น่าสนใจเพิ่มเติมคือการตกแต่งสลัดด้วยมะกอก - คุณจะต้องใช้ประมาณห้าชิ้น

สลัดตับปลาค็อดกับชีสปรุง! มันดูน่ารับประทานมากและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริงเพราะมันละเอียดอ่อนและอร่อยมาก!

ตับปลา - ประโยชน์และอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

ผลิตภัณฑ์นี้เป็นแหล่งของน้ำมันปลาที่หลาย ๆ คนคุ้นเคย ประโยชน์ที่ได้รับคือข้อเท็จจริงที่เถียงไม่ได้ ในเวลาเดียวกัน ตับปลาอยู่ในหมวดอาหารของผลิตภัณฑ์

การรับประทานน้ำมันตับปลาจะส่งผลดีต่อร่างกายดังต่อไปนี้:

• การทำให้เลือดแข็งตัวและอัตราการเต้นของหัวใจเป็นปกติ
• ลดความดันโลหิต
• การป้องกันการเกิดลิ่มเลือดร่วม (ระบุสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดแดง)
• การทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติ
• ขอบคุณวิตามินบีซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของตับปลาประสิทธิภาพและความอดทนเพิ่มขึ้นตลอดจนความเข้มข้นของความสนใจ
• เรตินาของดวงตาได้รับการฟื้นฟูด้วยวิตามินเอ
• เนื้อหาของวิตามินซีและอีในตับของปลาคอด (สารต้านอนุมูลอิสระที่แรงที่สุด) ทำให้มีประโยชน์สำหรับระบบภูมิคุ้มกัน การฟื้นตัวและการฟื้นฟูเซลล์
• วิตามินดีช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดีที่สุดซึ่งเป็นประโยชน์ต่อระบบโครงร่างและผิวหนัง
• แนะนำให้ใช้ตับปลาในปริมาณที่เหมาะสมกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

เพื่อประโยชน์ทั้งหมดของตับปลาค็อด มีข้อจำกัดบางประการ:

• ปริมาณวิตามินดีและแคลเซียมในร่างกายเพิ่มขึ้น
• โรค urolithiasis;
• ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์
• ความดันโลหิตต่ำ;
• ในระหว่างตั้งครรภ์ตับปลามีประโยชน์ แต่ในปริมาณที่ จำกัด คุณไม่ควรกินบ่อยเกินไปในตำแหน่งนี้

โดยสรุป เราสามารถพูดได้ว่าตับปลาคอดเป็นอาหารสากลที่หลายๆ คนแนะนำ ยกเว้นคนที่มีลักษณะตามรายการ

โดยทั่วไปแล้ว อาหารตับปลาคอดมีผลดีต่อร่างกาย ดังนั้นจึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารต่างๆ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่พยายามรักษาสุขภาพในระดับสูง

สำหรับเด็กที่มีกิจกรรมเพิ่มขึ้นและร่างกายกำลังพัฒนาอย่างแข็งขัน ขอแนะนำให้บริโภคตับปลาดิบ ปรากฏแก่สตรีมีครรภ์เพราะ มีผลดีต่อทารกในครรภ์แต่ในส่วนที่จำกัด

ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว เมื่อร่างกายขาดแสงแดดและวิตามิน ตับปลาจะเป็นแหล่งของสารอาหารและธาตุต่างๆ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะรวมตับปลาคอดไว้ในวัฒนธรรมอาหารของครอบครัว ในกรณีนี้ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสลัดหลากหลายชนิด

", แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" มิโมซ่า "- ไม่นับ นี่เป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ อย่างไรก็ตาม มีน้ำสลัดเสิร์ฟพร้อมปลาเฮอริ่งด้วย (อร่อยมาก) หรือ สลัดแปลกใหม่กับไก่ ปลา อาหารทะเล ประวัติศาสตร์ได้กำหนดไว้ว่าผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดสามารถนำมาใช้ในสลัดได้

ในช่วงยุคสังคมนิยมที่พัฒนาแล้ว ในร้านอาหารที่ "ดี" เมนูมักจะรวมสลัด "ภาคเหนือ" ไว้ด้วย ตอนนี้เชื่อกันว่าสลัดนี้ทำมาจากกะหล่ำปลี และในสมัยนั้นสลัดนี้ถูกทำแบ่งในแจกันโดยใช้ "ตับปลา" กระป๋องที่หายากมาก และอีกอย่าง มันก็ไม่ถูกนัก แต่เขาทำหน้าที่ "ทำให้อยากอาหาร" อย่างประสบความสำเร็จ ดูเหมือนจะไม่มีอะไรซับซ้อน: ตับปลา ไข่ ต้นหอม มายองเนส บางครั้ง มันฝรั่งต้มเพื่อลดความรู้สึก "เลี่ยน" ของสลัด สลัดตับปลาค็อดไม่มีโฆษณา

ในสมัยนั้น อาหารกระป๋อง "ตับปลาดิบ" เป็นชุดอาหารอันดับต้นๆ ที่มอบให้กับประชาชนที่ "มีคุณค่า" โดยเฉพาะ จำเป็นต้องพูดไม่มีดีในร้านเช่นนั้น
จากนั้นเมื่อทุกอย่างพังทลายลงอย่างกะทันหัน "ตับปลา" ก็ปรากฏขึ้นในปริมาณมากหรือจำนวนกระป๋องก็เพิ่มขึ้น แต่เนื้อหาของโถก็น่าประหลาดใจ ตาม GOST เชื่อว่าเนื้อหาของกระป๋อง "ตับปลา" ควรเป็น 85% ของตับเดียวกัน ที่เหลือเป็นน้ำมันและเครื่องเทศ ในความเป็นจริงมันเป็นอย่างอื่น ดังนั้นก่อนที่จะซื้อ เพื่อนพลเมืองของเราเพียงแค่เขย่าขวดโหลใกล้หูของพวกเขา พยายามเดาว่าน้ำมันในโถมีความสัมพันธ์กับผลิตภัณฑ์มากแค่ไหน

"ตับปลาคอด" ที่ดีที่สุดผลิตขึ้นในทะเลบนเรือ พันธุ์ที่แย่กว่านั้นทำมาจากตับแช่แข็ง

ตั้งแต่นั้นมา ในช่วงปลายศตวรรษที่ 18 เชฟชาวฝรั่งเศส Nicolas Apper ได้เสนอให้เก็บอาหารในภาชนะแก้วที่ปิดสนิท - อาหารกระป๋องชนิดแรกได้ปรากฏขึ้น แต่ อาหารกระป๋องสุดคลาสสิค“ตับปลาคอด” ปรากฏตัวเมื่อประมาณ 80 ปีที่แล้ว ในปี 1938 Gosstandart ของสหภาพโซเวียตได้กำหนดอัตราส่วนของส่วนผสมและเปิดตัวการผลิตจำนวนมาก ตอนนั้นได้รับการอนุมัติ - อาหารกระป๋อง ชั้นยอดทำที่ทะเลเท่านั้น

ตับปลาคอดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แหล่งวิตามินเอที่ดีเยี่ยม อย่างไรก็ตาม วิตามินก็มีอยู่แล้ว และโดยทั่วไปแล้วตับใด ๆ สินค้าที่มีประโยชน์. เค้กตับ- วิตามินบางชนิดที่เป็นของแข็ง

กินตับปลาคอดมันไม่ค่อยน่าอร่อยเท่าไหร่ ฉันไม่ชอบเลย แต่เป็นส่วนประกอบหลักของสลัด - ใช่! วันนี้เราจะเตรียมสลัดกับตับปลา, ผัก, ไข่, มันฝรั่ง, และใส่ทุกอย่างในชั้นและเสิร์ฟในบางส่วน. ทำอย่างไรใน ร้านอาหารที่ดี.

สลัดตับปลา

ส่วนผสม (2 เสิร์ฟ)

• ตับปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
• มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น
• แครอท 1-2 ชิ้น
• ไข่ 3 ชิ้น
• แตงกวาดอง 3-4 ชิ้น
• กุ้ยช่ายฝรั่ง (เฉพาะขนนก) 5-6 ชิ้น
• มายองเนสทำเอง รสชาติ
• ฮาร์ดชีส 50 gr
• พริกไทยดำเครื่องเทศ

1. หลังจากควบคุมระยะไกลของเนื้อหาในขวดโหลที่มีตับปลาค็อดแล้ว โดยการเขย่าที่หู จะต้องเปิดขวดโหล ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีตับปลาคอดเพียงพอในขวดโหล ระบายน้ำมันทั้งหมดอย่างระมัดระวัง แม้กระทั่งสะเด็ดน้ำมัน
2. โอนตับปลาลงในชามแล้วนวดให้ละเอียดด้วยส้อม ในเวลาเดียวกัน ดึงออกและทิ้งใบกระวาน ออลสไปซ์ ซึ่งมักจะเติมเพื่อความน่าสนใจ
3. ต้มแครอทและมันฝรั่ง. ในเครื่องแบบ. จากนั้นแช่เย็นและทำความสะอาด จากนั้นขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดในชามแยก และมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ โดยวิธีการที่จะดีกว่าที่จะใช้มันฝรั่งที่มีปริมาณแป้งต่ำแล้วมันไม่ติดกัน
4. ต้มไข่ลวก - สำหรับการปรุงอาหารใด ๆ เย็นภายใต้น้ำเย็นและปอกเปลือก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. ขูดโปรตีนบนเครื่องขูดหยาบ และไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียด ตามธรรมชาติในจานต่างๆ
5. ปอกแตงกวาดองหรือแตงกวาดองด้วยมีดแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นบีบเบา ๆ จากน้ำเกลือ
6. สับขนหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตด้วยมีด ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดแบบบาง
7. อันที่จริงการเตรียมการทั้งหมด
8. เตรียมชามแก้วสามใบสำหรับใส่ของหวานหรือไอศกรีม สะดวกมากที่จะทำ สลัดแบบแบ่งส่วน.
9. ใส่มันฝรั่งขูดที่ด้านล่างของแจกันแต่ละใบ ใช้ช้อนชาหรือนิ้วเกลี่ยเบาๆ ระวังอย่าผนึกมากเกินไป
10. กระจายชั้นของตับปลาค็อดที่บดแล้ว ก่อนหน้านี้ฉันคิดว่าควรเพิ่มตับปลาในสลัด: ยิ่งดี ตอนนี้ฉันมีความคิดเห็นที่แตกต่างกัน ฉันคิดว่าหนึ่งในสามของกระป๋องเหมาะสำหรับการเสิร์ฟ สูงสุดครึ่งหนึ่ง และโปรดทราบว่าปริมาณแคลอรี่ของตับปลาคือ 600 กิโลแคลอรี โรยตับปลาค็อดด้วยพริกไทยดำ: บดถั่ว 3-4 เม็ดหรือบดในครก
11. โรยหน้าด้วยตับปลาคอด หัวหอมเขียว.
12. เจิมด้วยมายองเนส ทำมายองเนสด้วยตัวเอง. นี่ไม่ใช่เรื่องยาก โอนมายองเนสเสร็จแล้วลงในถุงพลาสติกขนาดเล็ก ฉีกมุมของมุมในถุงให้เป็นรูเล็กๆ แล้วบีบมายองเนสออก ทำให้ง่ายต่อการทาบนพื้นผิวของสลัด
13. โรยมายองเนสด้วยเกลือขูดหรือ แตงกวาดอง... ทำไมถึงเป็นอย่างนั้น? คิดถึงความคิดถึงของโอลิเวียร์ อ้อ ไม่ต้องแอปเปิ้ลก็ได้ แตงกวาดองดีกว่า สลัดตับปลามีไขมันและความเปรี้ยวของแตงกวาจะมีประโยชน์มาก
14. จากนั้นใส่ไข่ขาวขูดบนสลัดในชั้นที่เท่ากัน มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับโปรตีนที่จะครอบคลุมสลัดอย่างสมบูรณ์ ในขั้นตอนนี้ ควรใช้นิ้วหรือช้อนบดสลัดตับปลาค็อดเล็กน้อยแต่อย่ามากจนเกินไป เป็นสิ่งสำคัญที่พื้นผิวของสลัดตับปลาจะสม่ำเสมอ
15. วางแครอทขูด
16. โรยชีสขูดบนสลัดตับปลา ไม่ข้าม - สม่ำเสมอและแน่น

    

ตับปลาคอดมีประโยชน์หลายอย่าง อาหารทะเลอันโอชะซึ่งผสมผสานกับผลิตภัณฑ์มากมายที่เราคุ้นเคย ขอบเขตการใช้งานกว้างมาก ของว่างเย็นจานวันหยุดและแม้แต่ซุปร้อนก็เตรียมไว้ เชฟแต่ละคนประกอบด้วย สูตรคลาสสิคสลัดตับปลาค็อดส่วนผสมพิเศษใดๆ ดังนั้นจึงไม่มีสูตรใดที่สามารถอ้างว่าเป็นสูตรเดียวที่ถูกต้องได้ ในครอบครัวเดียวจานนี้จัดทำขึ้นในแบบของตัวเอง และแม่บ้านคนใดจะยืนยันอย่างกล้าหาญว่าสลัดของเธอ "เหมือนกัน", "คลาสสิค" ทุกประการ แม้ว่าในความเป็นจริง เธอเตรียมมันด้วยวิธีที่ไม่เหมือนใครและไม่เหมือนใคร

ตับปลากระป๋องหนึ่งขวดเป็นของจริงสำหรับคนชอบกินอร่อย แต่ไม่ชอบเล่นซอรอบเตา อะไรจะง่ายไปกว่านี้: นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากบรรจุภัณฑ์ เกลี่ยบนขนมปัง แล้วตกแต่งด้วยไข่ต้ม นั่นไม่ใช่ขนมสำหรับคุณเหรอ? และถ้าคิดใคร่ครวญเล็กน้อยก็เพิ่มความละเอียดอ่อน ผักต้มหรือซีเรียล สมุนไพรสับ และอื่นๆ คุณจะได้อาหารจานเด็ดอย่างแท้จริง

ตับปลาค็อดสามารถนำมาผสมกับส่วนประกอบใดๆ ก็ได้ แต่จะทำให้เกิดการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดกับไข่ต้ม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เสริมซึ่งกันและกันอย่างสมบูรณ์แบบและสามารถเป็นพื้นฐานสำหรับสลัดได้

ผลิตภัณฑ์เช่นชีสสามารถตกแต่งจานได้สำเร็จโดยไม่รบกวนความสามัคคี ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ครีมที่ละเอียดอ่อนซึ่งไม่สามารถเอาชนะกลิ่นหอมของส่วนผสมหลักได้

สำหรับความเผ็ดสามารถใส่หัวหอมสับละเอียดสดลงในสลัดได้ ต้องราดด้วยน้ำเดือดเพื่อกำจัดความขมที่มากเกินไป เทหัวหอมก็พอ น้ำร้อนสะเด็ดน้ำสองครั้ง มันจะไม่คมอีกต่อไป

สำหรับคนที่ไม่ชอบความขม แต่ชอบความกรุบกรอบ เนื้อฉ่ำหัวหอมเราแนะนำให้ดองค่ะ มันง่ายมากที่จะทำ ตัดหัวผักกาดขนาดใหญ่หนึ่งอันเป็นก้อน วางไว้ในแก้วหรือชาม ขั้นแรกให้เทน้ำเดือดลงไปแล้วสะเด็ดน้ำออก จากนั้นใส่น้ำตาลครึ่งช้อนชาและเกลือครึ่งช้อนชาลงในหัวหอมรวมทั้งช้อนชาธรรมชาติแอปเปิ้ลหรือ น้ำส้มสายชูองุ่น... ผสมทุกอย่างแล้วส่งไปที่ตู้เย็น หลังจากครึ่งชั่วโมงบีบของเหลวออกแล้วใช้หัวหอมสำหรับสลัด

คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งต้มหรือข้าวลงไปได้หากต้องการ ผสมผสานกับผลิตภัณฑ์ทั้งสองอย่างมีสิทธิที่จะดำรงอยู่ ทุกคนเลือกสิ่งที่เขาชอบที่สุด

วี สลัดพัฟมักจะใส่แครอทและไม่ต้มเสมอบางครั้งก็สด คู่รัก อาหารที่ไม่ธรรมดาอ้างว่าเป็น ผักดิบที่ดีที่สุดคือการกำหนดรสชาติของตับปลา

ทั้งพัฟและสลัดธรรมดาเพิ่ม ถั่วเขียว... คุณสามารถใส่กระป๋องปกติ ผู้ที่หาอาหารสดหรือแช่แข็งได้จะโชคดีเป็นพิเศษ หากถั่วมาจากช่องแช่แข็ง ให้จุ่มในน้ำเดือดสักครู่ แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น และจะได้รสชาติทันทีที่หยิบมาจากสวน

ปริมาณแคลอรี่ของตับปลาอยู่ในระดับสูง ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบทานอาหารที่มากเกินไป หากคุณต้องการทำให้มันสว่างขึ้น ให้ใส่แตงกวาสดลงไป และเมื่อคุณเตรียมสลัดกับมันฝรั่ง ให้ใส่ผักที่ใส่เกลือหรือผักดองลงไป

ด้วยซอสทุกอย่างก็ไม่คลุมเครือ คนรักสามารถปรุงรสสลัด:

• มายองเนส;
• ครีมเปรี้ยว;
• น้ำมันพืช;
• ไขมันจากอาหารกระป๋อง
• มัสตาร์ด.

สลัดหัวหอมโรยด้วยน้ำมะนาว ใส่พริกไทยดำป่นหรือกระเทียมบดลงในจาน บางสูตรแนะนำให้ใส่น้ำสลัด อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ซีอิ๊วหรือซอสมะเขือเทศ

สูตรสลัดตับปลาคอดสุดคลาสสิก

นี้ ของอร่อยปรุงได้ทั้งตับสดและตับกระป๋อง การหาวัตถุดิบไม่ใช่เรื่องง่าย แต่บางครั้งมันก็ปรากฏในตลาด ส่วนใหญ่มักจะถูกแช่แข็ง

ต้องเตรียมอาหารอันโอชะที่สดใหม่ก่อนที่จะหั่นเป็นสลัด ตับไม่ได้ต้ม แต่ฆ่าเชื้อในอ่างน้ำ กระบวนการทั้งหมดใช้เวลา 1.5-2 ชั่วโมง

ไปด้านล่าง เหยือกแก้วต้องใส่พริกไทยดำ 7-8 เม็ด 2 ชิ้น ใบกระวาน... ล้างตับ เกลือ พริกไทย ผสมกับน้ำมันพืช 1 ช้อนชา แล้วโรยด้วยหัวหอมสับ ใส่ในโถ

เทน้ำลงในกระทะ วางผ้าไว้ด้านล่าง วางภาชนะแก้วไว้บนนั้น ปิดฝาผลิตภัณฑ์ด้วยฝาโลหะและตั้งไฟจนสุก

ในตอนท้ายจะต้องเอาตับออกจากขวดทำให้เย็นลงทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง มันจะหนาขึ้นและง่ายต่อการหั่นเป็นชิ้นๆ

ขณะที่ส่วนผสมหลักกำลังเย็นตัวลง ให้เตรียมส่วนผสมอื่นๆ สลัดตับ 250 กรัม ต้ม 3-4 อย่าง ไข่ไก่, หัวหอมครึ่งลูกและชิ้นร้อยกรัม ชีสแข็งความหลากหลายไม่รุนแรง (ประเภท "รัสเซีย")

ชีสควรขูดด้วยรูขนาดกลาง สับหัวหอมอย่างประณีต สามารถราดด้วยน้ำเดือดหรือดอง ไข่สามฟองบนเครื่องขูด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและเพิ่มผลิตภัณฑ์หลักลงไป

ตับสามารถนวดเบา ๆ ด้วยส้อมหรือตัดด้วยมีด ไม่จำเป็นต้องบดและเปลี่ยนเป็นแป้ง รสชาติดีขึ้นเมื่อรู้สึกชิ้นในสลัด

จานนี้แต่งด้วยมายองเนสหรือซอสที่ทำจากส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยว ใส่น้ำสลัด 3-4 ช้อนโต๊ะ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นสลัดจะเยิ้มเกินไป นอกจากนี้ยังสามารถปรุงรสเล็กน้อยด้วยพริกไทยป่น เราไม่เติมเกลือในชีสซอสและอาหารสำเร็จรูปเพียงพอแล้ว

สำหรับการนำเสนอที่สวยงาม ให้ใส่จานในชามสลัดและตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

สูตรตับปลากระป๋องคลาสสิก

ตอนนี้เรามาดูวิธีทำสลัดตับปลากระป๋องกัน มันง่ายยิ่งขึ้นที่นี่ สิ่งสำคัญคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม

อ่านฉลากอย่างระมัดระวัง ชื่อควรบ่งบอกถึง "ตับปลาดิบ" และในองค์ประกอบมีเพียงความละเอียดอ่อนเกลือเครื่องเทศและไม่มีอะไรมาก รหัสผลิตภัณฑ์ต้องขึ้นต้นด้วยตัวเลข 010 ควรให้ความสนใจกับตำแหน่งของผู้ผลิตโดยให้ความสำคัญกับภาคเหนือ

เขย่ากระป๋อง คุณไม่ควรจะได้ยินเสียงร้องครวญคราง และแน่นอนว่าเราสนใจเรื่องราคา ผลิตภัณฑ์ที่คัดสรรแล้วที่ผลิตตามมาตรฐานทั้งหมดไม่สามารถถูกได้

เมื่อเลือกได้หมดทุกอย่างชัดเจนแล้ว ลงมือทำอาหารกันเลย ลองขยับไปเล็กน้อยจากสูตรมาตรฐานและทำการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย มาแทนที่ไข่ไก่ด้วยไข่นกกระทากัน จานนี้จะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น ไข่นกกระทามีรสชาติที่นุ่มกว่าและยังอุดมไปด้วยองค์ประกอบอีกด้วย สารที่มีประโยชน์... คราวนี้เราจะไม่ใช้ชีส แต่จะใช้หัวหอมสับแทนหัวหอม

นอกจากอาหารอันโอชะกระป๋องหนึ่งขวดแล้ว เราต้องการ12 ไข่นกกระทาและสมุนไพรสดจำนวนหนึ่ง นำตับออกจากตู้เย็น นำออกจากขวดโหล หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ลงในชาม ต้มไข่เป็นเวลาสามนาที เทลงในน้ำไหล ทำความสะอาด แบ่งครึ่ง ใส่ในชามสลัด เพิ่มหัวหอมสีเขียวสับลงในส่วนผสม ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสในปริมาณสามถึงสี่ช้อนโต๊ะ

สูตรสลัดอื่นๆ:

ตับปลาคอดมีรสชาติที่เข้มข้น จึงเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นกลาง

ส่วนผสมเหล่านี้อาจเป็นได้ เช่น มันฝรั่ง ข้าว อะโวคาโด หรือถั่วลันเตา

น้ำมันตับปลาค้อดมันเยิ้มมากและสามารถทิ้งรสที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งถูกทำให้เป็นกลางด้วยอาหารรสหวานและเปรี้ยวได้สำเร็จ

ด้วยหลักเกณฑ์ง่ายๆ ในการรวมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกัน คุณจะได้สูตรมากมายสำหรับสลัดแสนอร่อย

ข้าวยำตับปลา

อาหารจานนี้ต้องขอบคุณความยอดเยี่ยม คุณสมบัติรสชาติ,จะไม่ละอายที่จะให้บริการแขก. นอกจากนี้ยังสามารถปรุงเป็นอาหารค่ำในวันปกติ

คุณจะต้องมีอาหารกระป๋องหนึ่งกระป๋อง ไข่ 2 ฟอง ข้าวต้มหนึ่งแก้ว และต้นหอมหนึ่งพวง ปลอดตับจากบรรจุภัณฑ์ คลุกเคล้าด้วยส้อมพร้อมกับไข่ต้ม เพิ่มข้าวและผักใบเขียวลงในมวล ปรุงรสสลัดเบา ๆ ด้วยเกลือ ใส่มายองเนสและครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ ปรุงรส และวางบนจานอย่างระมัดระวัง

พร้อมไข่และแตงกวาสด

การผสมผสานระหว่างตับปลาและไข่ต้มเป็นแบบคลาสสิก แตงกวาสดมันจะประสบความสำเร็จในการเจือจางวงดนตรีที่มีอยู่เพิ่มความสว่างและทำให้รสชาติของส่วนประกอบหลักเป็นกลางเล็กน้อย

อาหารอันโอชะหนึ่งขวดจะต้องใช้ไข่ไก่ต้มสามฟองและแตงกวาขนาดกลางหนึ่งฟอง ตัดทุกอย่างเป็นก้อนและปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมแล้ว โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

สลัดผัดตับปลา

โดยสิ่งนี้ อาหารจานเด็ดคุณสามารถรักษาสำหรับ ตารางงานรื่นเริง... สลัดนี้เป็นที่ชื่นชอบของผู้ชื่นชอบอาหารทะเล มีรสชาติที่นุ่มนวลและซับซ้อน

เราแนะนำให้ทานน้ำมันตับปลากระป๋องเพื่อช่วยตัวคุณเอง ต้มหัวมันฝรั่ง 4 หัวสำหรับสลัด คุณจะต้องใช้ไข่สองสามฟองและชีส 100 กรัม เกรดยาก... ต้มแครอทขนาดใหญ่หนึ่งผล หมักหอมแดงขนาดเล็ก

สลัดวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ บนจานแบนกว้าง วางหัวหอมดองกับชั้นแรก ใส่ตับกระป๋องลงไปหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ชั้นนี้สามารถทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย

แจกจ่ายแครอทต้มที่ปอกเปลือกและขูดละเอียดไว้ด้านบน หล่อลื่นชั้นเล็กน้อยด้วยมายองเนส วางมันฝรั่งขูดบนแครอทขูดหยาบ ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วทาให้ทั่ว

ชั้นถัดไปจะเป็นชีสขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ต่อไปก็ซอส และโดยสรุปให้โรยสลัดด้วยไข่ต้มขูด เพื่อความงาม คุณสามารถบดไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน ใส่สีขาวในชั้นเดียวแล้วใช้ไข่แดงเป็นของตกแต่ง

ต้องปิดสลัด ติดฟิล์มและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อจานยืนเล็กน้อยก็จะชุ่มฉ่ำ

สลัดตับปลาค็อดกับมันฝรั่ง

มันฝรั่งต้มพบได้ในสลัดตับปลาหลายชนิด นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับมื้ออาหารที่อร่อย มากมาย และรวดเร็ว

ต้มมันฝรั่งขนาดกลางสามฟองและไข่ไก่สองฟอง นำตับกระป๋องออกจากโถหรือเตรียมล่วงหน้า 200 กรัม อาหารทะเลสด... ล้างหัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ ใต้น้ำไหล

ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (หัวหอมสับ) และผสมในชามลึก สลัดต้องการเกลือเล็กน้อย เพิ่มพริกไทยดำป่นหากต้องการ โรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูก เพิ่มมายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะและน้ำมันกระป๋องหนึ่งช้อน ผัดและวางในชามสลัดที่ดี นอกจากจานนี้แล้ว คุณยังสามารถเสิร์ฟขนมปังกรอบขาวหรือดำได้อีกด้วย

กับถั่วเขียว

อ่อนโยน สลัดต้นตำรับจะทำให้แขกของคุณพอใจอย่างแน่นอน ถั่วสามารถรับประทานได้ทั้งแบบกระป๋องและแช่แข็ง ในตอนต้นของบทความ มีการกล่าวถึงวิธีจัดการกับวัสดุสิ้นเปลืองจากช่องแช่แข็ง

สำหรับอาหารกระป๋องหนึ่งขวด ให้ต้มไข่ 3 ฟอง แครอทขนาดใหญ่ และมันฝรั่ง "ใส่ในแจ็คเก็ต" สามฟอง ขับตับจากน้ำมัน ไข่จากเปลือก ผักจากเปลือก ตัดทุกอย่างเป็นลูกบาศก์

นำแตงกวาดองหรือแตงกวาดองขนาดเล็กสองอันและแตงกวาสดหนึ่งอันและถ้าใหญ่ก็ครึ่งหนึ่ง สับแตงกวาเช่นเดียวกับส่วนผสมอื่น ๆ ส่งไปยังชามทั่วไป

เพิ่มถั่ว 4-5 ช้อนโต๊ะลงในสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส เมื่อเตรียมสลัดให้ผสมในชามก่อนแล้วจึงโอนไปยังชามสลัดที่สวยงามเพื่อให้ดูเรียบร้อยมากขึ้น

สลัดตับปลาและข้าวโพด

จดสูตรที่ไม่แตกหักนี้ แขกผู้เข้าพักจะต้องประหลาดใจอย่างชัดเจนกับการผสมผสานที่ผิดปกติดังกล่าว สลัดก็อร่อย เขาจะเอาแน่นอน สถานที่อันทรงเกียรติบนโต๊ะของคุณ

croutons ข้าวสาลีจะเป็นเครื่องตกแต่ง เตรียมพวกเขาล่วงหน้า หั่นขนมปังขาว 3-4 ชิ้นเป็นก้อนเรียบร้อย ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะด้วยน้ำมันพืชหนึ่งหยดและเกลือเล็กน้อย

ในขณะที่ครูตองส์กำลังเย็นตัวลง ให้ใช้ส่วนผสมอื่นๆ วางตับกระป๋องไว้บนกระดาษชำระ สำหรับสลัดคุณต้องมีหนึ่งขวด รอให้น้ำมันส่วนเกินไหลออกจากอาหารอันโอชะ ต้มไข่ไก่ 3-4 ฟองแล้วล้างหัวหอมสีเขียว

ค่อยๆ บดตับด้วยส้อม สับไข่ด้วยมีด สับหัวหอม เพิ่มเนื้อหาของข้าวโพดกระป๋องขนาดเล็กลงในมวลหลังจากระบายน้ำออก ผสมส่วนผสมทั้งหมด

เตรียมซอส. เจือจางมายองเนสหนา 4 ช้อนโต๊ะกับนมหรือครีมหนึ่งหยด ใส่เกลือและน้ำตาลที่ปลายมีด พริกไทยเบา ๆ แล้วบีบกระเทียมหนึ่งกลีบใหญ่ลงในส่วนผสม

ทาซอสให้ทั่วสลัด ใส่เข้าไป จานสวยและโรยหน้าด้วยขนมปังกรอบก่อนเสิร์ฟ

สลัดตับปลาคอดไร้ไข่

อนุญาตให้บริโภคอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพแทนปลาในวันอดอาหารบางวัน แม้จะไม่มีไข่และมายองเนส สลัดก็สามารถเปลี่ยนเป็นอาหารจานอร่อยได้

ต้มหัวมันฝรั่งสองสามหัวในผิวหนัง ปอกเปลือกพวกเขา ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ เกลี่ยให้ทั่วผักกาดหอมชั้นแรก

ชั้นที่สองจะเป็นหัวหอมดอง ต้องเตรียมล่วงหน้าโดยตัดเป็นครึ่งวงแล้วแช่ในน้ำส้มสายชู วิธีการดองหัวหอมนั้นได้กล่าวไว้ตอนต้นของบทความ ใส่เข้าไปเท่าที่จำเป็น โรยสมุนไพรที่สับไว้ด้านบน

ชั้นสุดท้ายคือตับปลา หากใช้แบบกระป๋อง นำออกจากโถแล้วแบ่งเป็นชิ้นใหญ่

ใช้น้ำมันกระป๋องเป็นซอส เทลงในชามแยกต่างหากแล้วคนในมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา เพิ่มเกลือและพริกไทยป่น เทน้ำสลัดนี้ลงบนสลัด

กับลูกพรุน

ในเมนูของร้านกาแฟและร้านอาหาร สลัดนี้เรียกว่า "ความนุ่ม" มันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและอ่อนมากจริงๆ ตับเผ็ดและลูกพรุนหวานสร้างส่วนผสมที่ลงตัว

สำหรับสลัดคุณต้องต้มมันฝรั่ง 4 หัว ผักก็ต้อง 3 ลูกเล็ก แครอทต้ม... ต้มไข่ 4 ฟอง ล้างและเทน้ำเดือดใส่ลูกพรุนที่เลือกไว้ประมาณ 150 กรัม

เราจะเตรียมอาหารจากอาหารทะเลกระป๋อง มวลของตับที่ไม่มีไขมันควรอยู่ที่ 200 กรัม สุดท้ายเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อยโดยใส่หัวหอมใหญ่

ผักก็เช่นกัน โปรตีนไก่ถูบนกระต่ายขูดหยาบ บดไข่แดงบนเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ หอมหัวใหญ่สับละเอียดมาก ตัดลูกพรุนเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดตับด้วยส้อมจนเป็นเนื้อเดียวกัน

เราจะจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ ด้วยความช่วยเหลือของวงแหวนโลหะเราจะทำส่วนแยกกัน วางจานไว้ตรงกลางจานแล้ววางมันฝรั่ง ตับ หัวหอม ลูกพรุน ขาว แครอท และไข่แดงตามลำดับ เราเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส หลังจากตับใส่หัวหอมก่อนแล้วตามด้วยมายองเนส

เมื่อสลัดพร้อม ถอดวงแหวนปั้นออกแล้วตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

สลัดทานตะวันตับปลา

ภายใต้ชื่อทั่วไปนี้ อาหารจะรวมกันเป็นหนึ่ง ซึ่งตกแต่งในลักษณะที่เหมาะสม องค์ประกอบของสลัดนั้นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ลองมาดูตัวอย่างกัน

นำเนื้อหาของอาหารอันโอชะปลาค็อดหนึ่งกระป๋อง ไข่ต้มสองสามฟอง และมันฝรั่งต้มสามลูกใส่เปลือก คู่รัก รสเผ็ดสามารถเพิ่มหัวหอมดองลงในสลัด

ใส่มันฝรั่งต้มขูดเป็นรูขนาดใหญ่ในชั้นแรก หล่อลื่นด้วยมายองเนส ใช้ช้อนบีบเบาๆ ด้วยชั้นที่สองให้เรียบตับบดด้วยส้อมปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย ในชั้นถัดไปให้วางตะแกรง ไข่ขาว... ชั้นนี้ยังพลาด ตกแต่งชั้นสุดท้ายด้วยไข่แดงสับ

สลัดจะเป็นหัวใจของทานตะวันของเรา ตกแต่งด้วยมะกอกดำฝานเป็นแว่น วางกลีบเป็นวงกลมด้วยชิป ของกินเล่นๆกับ การนำเสนอที่ผิดปกติพร้อม.

สลัดตับปลาคอดในทาร์ต

แขกของคุณจะไม่หิวถ้าเสิร์ฟสลัดในทาร์ตสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

สำหรับการเติมให้ใช้ตับปลา 120-150 กรัม มาบวกกันสอง ไข่ต้มและนวดทุกอย่างด้วยส้อมจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ตะแกรง แครอทดิบและตัดเป็น ก้อนเล็กหนึ่งหัวหอม ทอดให้เหลืองกรอบ น้ำมันพืชด้วยการเติมเกลือและน้ำตาลหนึ่งหยด เราใส่ผักบนกระดาษชำระเอาไขมันส่วนเกินออก

ผสมมวลตับและไข่กับแครอทและหัวหอมที่เตรียมไว้ ใส่ข้าวโพดกระป๋อง 4 ช้อนโต๊ะลงไป ปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส แบ่งสลัดออกเป็นทาร์ต แสนอร่อยและ อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดพร้อม.

อย่ากลัวที่จะแสดงจินตนาการของคุณ ผสมผสานผลิตภัณฑ์ตามที่เห็นสมควร ตับปลาดิบทำงานได้ดีกับส่วนผสมหลายอย่าง ดังนั้นคุณสามารถใช้สูตรอาหารที่เสนอเป็นพื้นฐานและเพิ่มบางสิ่งที่พิเศษลงไปได้อย่างง่ายดาย