หากคุณต้องการเอาใจตัวเองหรือแขกของคุณด้วยอาหารทะเลรสเลิศ สลัดจาก ค็อกเทลทะเลเป็นทางออกที่ดีที่สุดในสถานการณ์นี้ เขามีความเป็นเลิศ รสชาติที่ละเอียดอ่อน,ดีต่อสุขภาพ,รูปร่างมีวิตามินมากมาย สูตรง่ายๆและแม้แต่ผู้หญิงที่ทานอาหารอย่างเข้มงวดก็จะประทับใจกับประโยชน์ของอาหารจานนี้

ค็อกเทลทะเลตามปกติประกอบด้วยปลาหมึก หอยแมลงภู่ แหวนปลาหมึก กุ้งขนาดเล็กต่างๆ คนรักจะชอบการแบ่งประเภทนี้ อาหารทะเลสด... ส่วนผสมนี้ขายในร้านค้าที่เกือบจะแช่แข็งตลอดเวลาคุณเพียงแค่ละลายถุงล่วงหน้าแล้วต้มเนื้อหาบนเตา ค็อกเทลสลัดสามารถเตรียมจากผักต่างๆ ชีส ไข่ ใส่ส่วนผสมในรูปแบบสับ - แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรของตัวเอง

วิธีทำค็อกเทลทะเลที่บ้านสองวิธี

ทำ สลัดค็อกเทลแสนอร่อยจากหลากหลาย อาหารทะเลอร่อยคุณต้องเตรียมล่วงหน้าด้วยสอง วิธีทางที่แตกต่างโดยเลือกสิ่งที่เหมาะสมที่สุด:

• คุณสามารถต้มค็อกเทลทะเลในน้ำเดือดโดยเติมเกลือพริกไทยลงในกระทะ ใบกระวานและส่วนผสม เวลาเดือดไม่ควรเกิน 3 นาที มันคุ้มค่าที่จะติดตามด้วยนาฬิกา
• คุณสามารถทอดส่วนผสมในกระทะที่อุ่นไว้ด้วย น้ำมันพืช, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. อย่างไรก็ตาม เป็นไปไม่ได้ที่จะตั้งกระทะไว้บนกองไฟเป็นเวลานาน - สูงสุด 3 นาที มิฉะนั้น ปลาหมึกที่มีหมึกจะกลายเป็นยาง

สลัดอร่อยกับอาหารทะเลและมะเขือเทศสด

สลัดค็อกเทลทะเลกับ มะเขือเทศสดกลายเป็นเผ็ดเผ็ด กระเทียมสับกับมะกอก ซอส และกุ้งกับชีสแข็งเพิ่มความเผ็ด สลัดผักสีเขียวรวมกับอาหารทะเลให้วิตามินมากมาย อาหารจานนี้คุณประโยชน์มากมาย สูตรค่อนข้างง่ายใช้เวลาในการทำอาหารประมาณ 20 นาที

วัตถุดิบ:

• แพ็คเกจค็อกเทลทะเลน้ำหนัก 500 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก แต่ควรใช้จานเล็กเพื่อความงาม
• 10 มะกอก;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ใบผักกาดหอมเล็กน้อย
• กานพลูกระเทียม
• ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อนเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

1. เตรียมตัว สลัดทะเลอย่างรวดเร็วควรต้มส่วนผสมอาหารทะเลล่วงหน้าและแช่เย็นในจาน
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างระมัดระวัง
3. ขูดชีสด้วยเศษละเอียด
4. สับกระเทียมผสมกับซีอิ๊วขาวมะกอกหนึ่งช้อนหรือน้ำมันพืชธรรมดา
5. ออกจาก สลัดผักสดล้างเขย่าหยดฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของเรา
6. หั่นมะกอกให้ละเอียดดีกว่า ถ้าปอกเปลือกแล้ว ให้แกะออก
7. เทส่วนผสมของทะเลเย็น ผักกาดชิ้น ชีส มะกอก มะเขือเทศ ลงในจานขนาดใหญ่ ราดด้านบน ซอสร้อน, ผสมกับไม้พายหรือช้อนไม้.

คำแนะนำ:

1. ถ้ามะเขือเทศฝานบนกระดาน ให้สะเด็ดน้ำลงในอ่างล้างจาน
2. ซอสสามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมของมายองเนสและมัสตาร์ดตามที่สูตรแนะนำ รสชาติจะเข้มข้นขึ้นในกรณีนี้คุณจะต้องใส่เกลือสลัดค็อกเทลสำเร็จรูป

สลัดค็อกเทลทะเลและแตงกวาสด

สลัดค็อกเทลนี้จะได้รับการชื่นชมจากคนรักกุ้ง, หอยแมลงภู่, แตงกวาสด ลูกเกดกับข้าวโพดทำให้จานเสร็จมีรสหวานเมล็ดพืชสมุนไพรเพิ่มเครื่องเทศ เมื่อมองแวบแรก ส่วนประกอบที่แปลกใหม่ของสลัดอาจดูแปลก แต่หลังจากลองใช้ช้อนสองสามช้อนแล้ว แขกทุกคนจะประทับใจกับสูตรนี้และจะรับประทานของว่างนั้นอย่างมีความสุข

วัตถุดิบ:

• ส่วนผสมของปลาหมึก, กุ้ง, หอยแมลงภู่ 500 กรัม
• 2 แตงกวา;
• มะเขือเทศลูกเล็ก;
• ใบผักกาดหอม 5 ใบ;
• ข้าวโพดกระป๋อง 3 ช้อนโต๊ะ
• พวงขนหัวหอมสีเขียว
• เมล็ดปอกเปลือกเล็กน้อย
• ลูกเกดหนึ่งกำมือ;
• ไข่;
• ผักใบเขียว, มายองเนส, น้ำมะนาว, เกลือ

การตระเตรียม:

• ส่วนผสมของทะเลจะต้องต้มหรือนำเสนอให้เย็น
• ตัดแตงกวา มะเขือเทศ และหัวหอมสีเขียวเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดคม
• ไข่จะต้องต้ม ปอกเปลือก สับด้วยส้อม
• บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในมายองเนสผสม
• ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมในชามใบใหญ่ ใส่เกลือ สมุนไพร มายองเนส และใส่ในชามสลัดแก้ว

คำแนะนำ:

1. ไม่ชอบมายองเนสก็ทำเองได้ที่บ้าน ซอสอร่อยสำหรับการเติมเชื้อเพลิง สูตรง่าย ๆ : ผสมน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะกับบีบลงในถ้วย น้ำมะนาว, พริกไทยป่น
2. หากต้องการลูกเกดและเมล็ดพืชสามารถแทนที่ด้วยมะกอก, งาผัด

สลัดกับอาหารทะเลและผัก

สลัดค็อกเทลรสเผ็ดของอาหารทะเล ผัก และเครื่องเทศแสนอร่อยจะทำให้ผู้ชายพอใจ หอมแดง หอยแมลงภู่ และกระเทียมจะช่วยเพิ่มเครื่องเทศให้กับผัก ในขณะที่น้ำสลัดที่อ่อนโยนจะเพิ่มความสว่างให้กับจาน การปรุงอาหารเช่นนี้ใช้เวลาไม่นานหากต้มอาหารทะเลล่วงหน้าสูตรก็ง่ายเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• แพ็คเกจรวมอาหารทะเล
• หอมแดง;
• กานพลูกระเทียม
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
• ผักชีฝรั่ง, หน่อไม้ฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย;
• ไข่;
• น้ำมันมะกอก;
• น้ำมะนาว เกลือ เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. สลัดจะปรุงใน 10 นาที หากคุณต้มอาหารทะเลและไข่ล่วงหน้า
2. ตัดหอมแดงเป็นวงหรือครึ่งวง
3. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น
4. ถูไข่บนเครื่องขูดที่ละเอียด
5. สับผักใบเขียวด้วยกลีบกระเทียมด้วยมีด
6. ผสมน้ำมะนาว น้ำมัน และเครื่องเทศลงในจานเพื่อทำซอสรสเผ็ด
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยไม้พาย ปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้

คำแนะนำ:

1. ค็อกเทลสลัดทะเลหากต้องการสามารถจัดวางในจานแบน, ชามสลัดแก้ว, แก้วสเตมแวร์ทรงสูง
2. ดีกว่าปล่อยให้จานยืนอยู่ในจานครึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟเพื่อให้น้ำผลไม้ส่วนเกินโดดเด่น

สลัดค็อกเทลทะเลพริกไทย

สลัดค็อกเทลที่ละเอียดอ่อนของอาหารทะเลพริกหยวกและมะเขือเทศจะทำให้พนักงานต้อนรับพอใจกับรสชาติและกลิ่นรสเผ็ดที่ผิดปกติ ทำให้ค่อนข้างง่ายไม่มีผลิตภัณฑ์แปลกใหม่ในองค์ประกอบ กุ้ง หอยแมลงภู่ และปลาหมึกนุ่มๆ เพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน สลัดผักวิตามินจะถูกเติมด้วยมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• บรรจุภัณฑ์ค็อกเทลทะเลที่มีน้ำหนัก 500 กรัม
• 3 มะเขือเทศขนาดเล็ก
• 1 พริกหยวกสีเหลือง;
• ใบผักกาดหอมกรอบสองสามใบ
• ชีส 100 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• น้ำมันสำหรับเติมน้ำมัน
• เครื่องเทศ เกลือ สมุนไพร แล้วแต่ชอบ

การตระเตรียม:

1. อาหารทะเลจะต้องทอดในกระทะแห้งใส่จานและแช่เย็น
2. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ พริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ
3. ฉีกใบผักกาดออกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของเรา
4. ขูดชีสด้วยเศษเล็กเศษน้อย
5. สับกระเทียมผสมกับพริกไทยเกลือน้ำมัน
6. เราผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพยายามที่จะไม่นวดมะเขือเทศเทซอสด้านบนใส่ค็อกเทลสลัดทะเลในชามสลัดหรือแก้ว

คำแนะนำ:

1. ในการทำให้ชิ้นพริกไทยนุ่มขึ้น คุณต้องลวกมันด้วยน้ำเดือดแล้วแช่ในน้ำประมาณหนึ่งนาที แล้วเทลงในกระชอน
2. คุณสามารถบีบน้ำมะนาวหรือน้ำเกรพฟรุตลงในซอสเพื่อความหอม เพิ่มอนุภาคของผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง

ค็อกเทลทะเลใด ๆ ที่ทำในความเข้าใจและ สูตรง่ายๆ,จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลหรือครอบครัว. คุณสามารถใส่ในชามสลัดที่สวยงาม, ชาม, แก้วไวน์, ตกแต่งด้านบนด้วยวงแหวนของมะกอก, เมล็ดข้าวโพด, ชีสขูด หากคุณมีเวลาและความปรารถนาขอแนะนำให้ทำสลัดค็อกเทลเป็นชั้น ๆ ทามายองเนสแต่ละชั้น

อาหารทะเลไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ดีอีกด้วย

ความรักของฉันสำหรับสลัดทะเลเริ่มต้นด้วยสลัดปูอัด แต่นี่ไม่ใช่สลัดที่อร่อยเพียงอย่างเดียว

อะไรคืออาหารยอดนิยมที่จะรวมกันในสลัดอาหารทะเลต่างๆ?

คุณสามารถทำสลัดได้ด้วยตัวเอง สิ่งสำคัญคือการรู้ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องขั้นพื้นฐาน แน่นอน คุณสามารถทดลองโดยมองหาส่วนผสมของรสชาติที่แปลกตา แต่ก็คุ้มค่าที่จะเริ่มต้นจากสิ่งที่ง่ายกว่านี้

เริ่มต้นด้วยอาหารทะเล เช่น ชีส ไข่ เนื้อสัตว์ และปลา เป็นของ โปรตีนจากสัตว์... ดังนั้นผักหลายชนิดจึงถูกรวมเข้าด้วยกันยกเว้นผักที่เป็นแป้ง แม้ว่าจะมีข้อยกเว้น แต่หลายคนชอบสลัดง่ายๆ กับ ปูอัดและข้าวโพดกระป๋อง

สลัดนี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉันเมื่อตอนเป็นเด็ก ตอนนี้ไม่ค่อยปรากฏบนโต๊ะ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ปูอัด (บรรจุภัณฑ์);
• ข้าวโพดกระป๋อง (1 กระป๋อง);
• ข้าวต้ม (50 กรัมหรือประมาณสองช้อนโต๊ะ);
• ไข่ต้ม (2 ชิ้น);
• มายองเนส (สำหรับแต่งตัว);
• ความเขียวขจี;
• แตงกวาสดสำหรับคนที่รักพวกเขา

หั่นปูอัดเหมือนไข่ลวก เราเพิ่มข้าวต้มเย็น, ข้าวโพด, ผักใบเขียวให้กับพวกเขา ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มมายองเนส ฉันรัก แทนที่ข้าวด้วยผักกาดขาว... จากนั้นสลัดจะง่ายกว่าในท้อง

นอกจากผัก, มะกอก, ผลิตภัณฑ์จากนม, ผลไม้ยังสามารถเติมลงในสลัดอาหารทะเล

สลัดที่แม่ชอบ - ลูกศรกามเทพทำจากอาหารทะเลด้วยการเติมสับปะรดและทับทิม เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• กุ้ง (300 กรัม);
• ปูอัด (บรรจุภัณฑ์);
• ผักกาดขาว (ประมาณครึ่งหนึ่งของแมลงสาบตัวเล็ก);
• สับปะรดกระป๋อง (ขวด);
• ทับทิมสุก
• มายองเนส.

สับกะหล่ำปลี สับปะรด และปูอัดให้ละเอียด ใส่กุ้งและเมล็ดทับทิมที่ปอกเปลือกแล้วลงไป เพิ่มเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดทุกชนิดมักปรุงจากอาหารทะเล เช่น ค็อกเทลทะเล สลัดเหล่านี้นุ่มและเบามาก ค็อกเทลทะเลกึ่งสำเร็จรูปสามารถพบได้บนชั้นวางของทุกร้าน

ซอสอะไรสำหรับสลัดทะเลที่ปรุงได้อย่างรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

คุณสามารถปรุงรสสลัดซีฟู้ดด้วยมายองเนส มะกอก หรือ น้ำมันดอกทานตะวัน, ซอสถั่วเหลือง, น้ำสลัดมัสตาร์ด, น้ำมะนาว

แต่มากที่สุด น้ำสลัดแสนอร่อย- นี่คือน้ำสลัดที่คุณปรุงเองและเพิ่มผลิตภัณฑ์สำหรับตัวคุณเอง

สำหรับอาหารทะเลและสลัดผัก ฉันใช้น้ำสลัดที่ทำจาก น้ำมันพืช(มะกอก ทานตะวัน ลินซีดหรืออื่นๆ) น้ำมะนาว น้ำตาล และเครื่องเทศฉันเอาน้ำมะนาวหนึ่งมะนาวใส่น้ำมัน 50 กรัมเกลือเล็กน้อยน้ำตาลหนึ่งช้อนชา (สามารถเปลี่ยนได้ น้ำตาลไอซิ่งเพราะจะละลายเร็วขึ้น) พริกไทยดำและสมุนไพร ฉันผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสสลัด เพื่อรสชาติที่น่าสนใจและเข้มข้นยิ่งขึ้น ให้เติมผิวเลมอนเล็กน้อยลงไปในน้ำสลัด

อร่อย น้ำสลัดครีม ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงสามารถเตรียมจากโยเกิร์ตธรรมชาติด้วย หัวหอมเขียว... บางครั้งฉันแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว ใช้โยเกิร์ต 200 กรัม หัวหอมสีเขียวเล็กน้อย ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง กระเทียมสองสามกลีบ (เว้นแต่คุณวางแผนที่จะจบมื้ออาหารด้วยการจูบร้อนๆ) พริกสดพริก (เพื่อลิ้มรส) พริกไทยดำและเกลือ เราผสมทุกอย่างและปรุงรสสลัด

สลัดยอดนิยมสำหรับมือไว

มีสลัดทะเลมากมาย และนี่ไม่ใช่แค่สลัดที่กล่าวถึงไปแล้วด้วยปูอัด กุ้ง สับปะรดหรือค็อกเทลทะเล

สลัดมะเขือเทศแตงกวายอดนิยม ผักกาดขาว, กุ้งและผักใบเขียว เรียบง่ายและน้ำหนักเบา และยังเหมาะสำหรับมื้อเย็นอีกด้วย

อย่าลืมเกี่ยวกับร้านอาหารคลาสสิก ซีซาร์กับกุ้ง... สำหรับเขาคุณต้องการกุ้งตัวใหญ่สลัดภูเขาน้ำแข็ง ชีสแข็ง, มะเขือเทศ (เหมาะสำหรับเชอร์รี่), croutons จาก ขนมปังขาว... คุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยซีซาร์ซอสหรือ น้ำมันมะกอก.

สลัดซีฟู้ดต้นตำหรับ

สลัดใด ๆ แม้แต่สลัดที่ง่ายที่สุดก็สามารถเสริมคุณค่าได้ สำหรับฉัน วิธีแก้ปัญหาที่ไม่คาดคิดแต่อร่อยคือ เพิ่มถั่วพิสตาชิโอในสลัดหอยแมลงภู่ กุ้ง ปลาหมึก แตงกวา และไข่ สลัดนี้เป็นที่นิยมมากสำหรับแขกของฉันในช่วงวันหยุด

ฉันพิจารณาส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนและประณีตในสลัด ชีสกับอาหารทะเล... โดยการผสมซากปลาหมึกต้มสับกับกุ้ง แซลมอนเค็มเล็กน้อย มะเขือเทศ และชีสเล็กน้อย คุณจะได้รสชาติที่ค่อนข้างคาดไม่ถึง ปรุงรสด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง

นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มรสชาติและความเผ็ดร้อนที่ผิดปกติได้ด้วยการเพิ่มสลัด แตงกวาเค็มเล็กน้อย ... เพื่อเตรียมความพร้อมดังกล่าว สลัดอ่อนโยนคุณจะต้องการ:

• ปลาหมึก (ครึ่งกิโลกรัม);
• หัวหอมสีเขียว (7-8 ขน);
• ไข่ไก่ (6 ชิ้น);
• ชีส (100 กรัม);
• กุ้งตัวใหญ่ (7 ชิ้น);
• แตงกวาดองหรือเค็มเล็กน้อย (2 ชิ้น);
• มายองเนสหรือน้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว

ต้มไข่และซากปลาหมึก หั่นให้เล็กที่สุดใส่ต้นหอมสับ สามชีสบนเครื่องขูดหยาบ เราหั่นแตงกวา ก้อนเล็ก... ต้มและปอกเปลือกกุ้ง เราผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยกุ้ง

สิ่งสำคัญในการเตรียมสลัดทะเลคือใส่ผักไม่ต้องกลัวจะทดลองให้ตื่นตาตื่นใจ รสชาติไม่ธรรมดา.

อย่างที่คุณทราบ อาหารทะเลประกอบด้วยโปรตีนจำนวนมาก กรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพ แคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินที่จำเป็นสำหรับชีวิตปกติ หากคุณรวมอาหารทะเลไว้ในอาหารประจำวัน จะช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง ปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ และลดความเสี่ยงของมะเร็ง
อาหารทะเลที่ได้รับความนิยมและแพร่หลายมากที่สุดในรัสเซียคือกุ้ง อาหารกุ้งไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย ดังนั้นผู้หญิงที่กำลังลดน้ำหนักสามารถดื่มด่ำกับสลัดกุ้งได้อย่างง่ายดาย สิ่งนี้ไม่เพียงแต่จะไม่ทำร้ายรูปร่างเท่านั้น แต่ยังจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายทั้งหมดอีกด้วย

กุ้งเข้ากันได้ดีกับผัก ชีส และสมุนไพร สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงในสลัดได้ตามต้องการ แต่รสชาติของสลัดกุ้งส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับน้ำสลัด มันมาจากซอสสำหรับสลัดที่รสชาติขึ้นอยู่กับส่วนใหญ่ อาหารพร้อมทาน... เห็นด้วยว่าถ้าคุณปรุงสลัดแบบเดียวกันด้วยน้ำมันมะกอก และอีกครั้งด้วยมายองเนส คุณจะได้อาหารสองอย่างที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง
ซอสสลัดกุ้งอาจแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งหรือวัตถุดิบเป็นโหล
สูตรทั้งหมดที่นำเสนอด้านล่างจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยผิดปกติและเน้นรสชาติของสลัดในเกณฑ์ดี และแทบไม่กระทบกับขนาดรอบเอวซึ่งก็ทรงคุณค่า

น้ำสลัดกุ้งมะนาวถั่วเหลือง

วัตถุดิบ:

• ซีอิ๊ว- 30 มล
• น้ำมันมะกอก - 100 มล
• น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• โหระพา - 2-3 ใบ
• กระเทียม - 1 กานพลู
• พริกไทยดำ - 1/3 ช้อนชา

วิธีทำน้ำสลัดกุ้งมะนาวซีอิ๊ว:

สับกระเทียมใส่น้ำมัน เทซอสถั่วเหลืองและน้ำมะนาวที่นี่ ผัดซอส โรยด้วยพริกไทยดำ และใส่ใบโหระพาสับ ตีด้วยตะกร้อมือ
ซอสที่เตรียมไว้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 5-6 วัน

ซอสเนยสมุนไพรและครีมเปรี้ยวสำหรับสลัดกุ้ง

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก - 100 มล
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• มัสตาร์ดเม็ด - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 30-50 มล
• เครื่องเทศแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร ซอสเนยด้วยสมุนไพรและครีมเปรี้ยว:

เทครีมเปรี้ยว น้ำมันมะกอก มัสตาร์ด กระเทียม และน้ำมะนาวลงในโถปั่น ตีทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วใส่ผักชีฝรั่งและเครื่องเทศต่างๆ เพื่อให้ซอสมีกลิ่นหอมมากขึ้น เอาชนะทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกสองสามครั้ง

น้ำสลัดกุ้งสีชมพู

วัตถุดิบ:

• ซอสมะเขือเทศ - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลางหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ - 100 มล
• คาเวียร์สีแดง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง

วิธีทำซอสสีชมพูสำหรับยำกุ้ง:

เพื่อให้ซอสมีแคลอรีสูงน้อยลง ขอแนะนำว่าอย่าใช้มายองเนสที่มีไขมันมากเกินไปและครีมเปรี้ยว เหมาะอย่างยิ่งหากคุณทำมายองเนสของคุณเอง ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่สมุนไพรและกระเทียมสับแล้วตีด้วยที่ตี เพื่อความซับซ้อนยิ่งขึ้น ให้เติมคาเวียร์สีแดงสองสามช้อนโต๊ะ

ซอสน้ำตาลมัสตาร์ดสำหรับสลัดกุ้ง

วัตถุดิบ:

• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 100 มล
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา

วิธีทำซอสมัสตาร์ดน้ำตาล:

เทน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชลงในจานลึก เพิ่มมัสตาร์ดหนึ่งช้อนและน้ำตาลทราย
ผสมซอสให้เข้ากันจน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและเพิ่มกลีบกระเทียมสองกลีบบีบผ่านการกด
สะดวกมากที่สามารถเก็บซอสไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน

วัตถุดิบ:

• ชีส - 100-150 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ไข่แดง - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 2 ช่อ
• ครีม - 100 มล
• น้ำซุป - 100 มล
• ลูกจันทน์เทศ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำซอสครีมชีสสำหรับสลัดกุ้ง:

ละลายเนยในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ ใส่ชีสขูด น้ำซุปและครีมลงไป อุ่นส่วนผสมนี้บนกองไฟจนเนียน จากนั้นใส่ไข่แดงและลูกจันทน์เทศ ในตอนท้ายให้ใส่ผักชีฝรั่งสับแล้วนำซอสออกจากเตา

ซอสชีสกับคอนยัคสำหรับสลัดกุ้ง

วัตถุดิบ:

• เผ็ด ซอฟท์ชีส- 200 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• คอนญัก - 3 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร ชีสซอสสำหรับสลัดกับคอนญัก:

ผสมเนยที่ละลายแล้วกับชีสขูด เพิ่มบรั่นดีเล็กน้อยแล้วตีจนปริมาณเพิ่มขึ้นอย่างมาก

ซอสมะเขือเทศสำหรับสลัดกุ้ง

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำซุปปลา- 100 มล
• ผักใบเขียว - 10 กรัม

วิธีทำอาหาร ซอสมะเขือเทศสำหรับกุ้ง:

สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต ทอดในน้ำมัน คนตลอดเวลา หลังจาก 5-6 นาที ใส่แป้งและ วางมะเขือเทศเติมน้ำซุปปลาและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ซอสควรข้นเล็กน้อย แล้วใส่ชิ้นลงไป เนยและบดในเครื่องปั่น

น้ำส้มสำหรับยำกุ้ง

วัตถุดิบ:

• ส้ม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ผักชีฝรั่ง - 2 สาขา
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำซอสส้มสำหรับยำกุ้ง:

บีบน้ำออกจากส้มใส่แตงกวาสับละเอียด กระเทียมสับ และผักชีฝรั่ง ผสมมายองเนสกับน้ำมันพืชแล้วค่อยๆ ใส่ลงไปในซอส

น้ำส้มรสเผ็ดสำหรับยำกุ้งมะรุม

วัตถุดิบ:

• ไวน์ขาวแห้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ส้ม - 2 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• พืชชนิดหนึ่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำซอสส้มร้อน:

คั้นน้ำจากส้ม ผิวมะนาว 3 ลูกบนเครื่องขูด เติม ไวน์แห้งและมะรุมหนึ่งช้อน เพิ่มน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

ซอสอโวคาโดสำหรับสลัดกุ้ง

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโดสุก - 2 ชิ้น
• โยเกิร์ต - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำซอสอะโวคาโดสำหรับสลัดกุ้ง:

หั่นเนื้ออะโวคาโดเป็น ชิ้นใหญ่และราดด้วยน้ำมะนาว ตีให้เข้ากันกับกระเทียมจนเนียน เพิ่มโยเกิร์ตและเพิ่มเครื่องเทศ

ซอสองุ่นสำหรับยำกุ้ง

วัตถุดิบ:

• เนย - 20 กรัม
• องุ่นเขียว - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำซุป - 100 มล
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• นม - 100 มล
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำซอสองุ่นกุ้ง:

ผัดน้ำมันให้ละเอียด หอมหัวใหญ่, เพิ่มน้ำซุป จากนั้นใส่องุ่นไร้เมล็ดและส่วนผสมของแป้งและนม ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 10 นาที

ซอสส้มเขียวหวานสำหรับสลัดกุ้ง

วัตถุดิบ:

• ส้มเขียวหวาน - 3 ชิ้น
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันข้าวโพด - 200 มล
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ผงปรุงรส - 1 ช้อนชา
• อัลมอนด์ - 20 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำซอสส้มเขียวหวาน:

สับส้มเขียวหวานที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีต ใส่เนย ครีม ไข่แดง... ปรุงรสด้วยอัลมอนด์บดและแกงกะหรี่ เพิ่มเกลือและพริกไทยหากต้องการ

สูตรอาหารส่วนใหญ่ที่นำเสนอในส่วน "รายการโปรด" ที่ฉันยังไม่ได้ลอง แต่สูตรก็น่าสนใจ
และองค์ประกอบคือ "กินได้" และยอดเยี่ยม จากคนอื่นๆ.
ลองดูอาจจะอร่อย

สลัดซีฟู้ดเป็นตัวเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายสำหรับวันหยุดที่สามารถเซอร์ไพรส์แขกด้วยรสชาติอันยอดเยี่ยม มันถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่าย รวดเร็ว และดูน่าประทับใจอย่างเหลือเชื่อ! และอาหารทะเลก็มีประโยชน์มากเช่นกัน ในระยะสั้นมีหลายเหตุผลที่จะนำสูตรสลัดอาหารทะเล

เตรียมง่ายมากๆ

ปลาหมึก กุ้ง หอยแมลงภู่ หอยเชลล์ และปลาหมึก ครั้งหนึ่งเคยถูกมองว่าเป็นอาหารอันโอชะ แต่ตอนนี้ กลับปรากฏให้เห็นมากขึ้นเรื่อยๆ เมนูประจำวัน... คุณไม่จำเป็นต้องอาศัยอยู่บนชายฝั่งเพื่อลิ้มรสสิ่งนี้: อาหารทะเลสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ๆ คุณสามารถปรุงอะไรก็ได้ที่คุณต้องการจากอาหารทะเล (ซุป อาหารจานหลัก) แต่วิธีที่ง่ายที่สุดคือทำสลัด "ทะเล"

ประโยชน์ของอาหารทะเล

อาหารทะเล - เหลือเชื่อ สินค้าที่มีประโยชน์ยิ่งกว่านั้นการรับประทานอาหาร อาหารทะเลมีโปรตีนมากกว่าเนื้อสัตว์และย่อยง่ายกว่ามาก คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารทะเลได้บ่อยเท่าที่ต้องการ ขจัดความกลัวว่าจะเป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ อาหารที่มีปลาหมึก หอยแมลงภู่ เนื้อกุ้ง ถือว่าดีต่อสุขภาพมากที่สุด

จากอาหารทะเล คุณจะได้รับกรดไขมันไม่อิ่มตัว วิตามินและธาตุขนาดเล็กทั้งหมดที่สำคัญต่อร่างกาย การบริโภคอาหารทะเลเป็นประจำส่งผลดีต่อสุขภาพและแม้กระทั่งกับ รูปร่าง... ตารางจะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลประโยชน์ของพวกเขา

ตาราง - ประโยชน์ของอาหารทะเลต่อร่างกาย

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากมื้ออาหารของคุณ ให้ผสมอาหารทะเลประเภทต่างๆ ในมื้ออาหารของคุณ ไม่จำเป็นต้องซื้อส่วนผสมสำเร็จรูป (ตามกฎแล้วไม่ใช่ของที่มีคุณภาพดีที่สุด): ทำ "ค็อกเทล" ด้วยตัวคุณเอง

3 เคล็ดลับความอร่อย

การทำสลัดอาหารทะเลที่บ้านเป็นเรื่องง่าย: ใส่ส่วนผสมใดๆ ลงในอาหารทะเล ปรุงรส - เท่านี้ก็เรียบร้อย แต่ถ้าทุกอย่างเรียบง่ายทำไมมันไม่อร่อยเสมอไปล่ะ? เพื่อหลีกเลี่ยงความผิดพลาดในการทำอาหาร โปรดจำความลับสามประการ

1. การเตรียมอาหารทะเลที่เหมาะสมก่อนใส่อาหารทะเลลงในสลัด ให้สัมผัส การรักษาความร้อน... คุณไม่สามารถปรุงและทอดเป็นเวลานานได้: ทำให้เนื้อนุ่มเหนียวและไม่มีรส หอยแมลงภู่สดและปลาหมึกปรุงในห้านาที กุ้งจะพร้อมในหกถึงสิบนาที (ขึ้นอยู่กับขนาด)
2. ส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จแน่นอนว่าในครัวแนะนำให้ทำการทดลองที่กล้าหาญ แต่ถ้าคุณมั่นใจในทักษะการทำอาหารของคุณ มิฉะนั้น ให้ใช้ชุดค่าผสมแบบคลาสสิก อาหารทะเลเข้ากันได้ดี "เสียง" อย่างกลมกลืนกับมะเขือเทศอะโวคาโด arugula ผักกาดหอม หากคุณต้องการเพิ่มหัวหอมตามสูตรให้ใช้พันธุ์หวานหรือแทนที่ด้วยกระเทียมหอมที่ละเอียดอ่อน
3. ทางเลือกของปั๊มน้ำมัน ผสมผสานกับสลัด ผักสดและอาหารทะเล? น้ำสลัดที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายคือน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว คุณชอบโน้ตเอเชียหรือไม่? แล้วซีอิ๊วขาวแน่นอน! คุณสามารถทำน้ำสลัดมายองเนส: มันจะเน้นรสชาติ "ทะเล" ที่ละเอียดอ่อน

หากคุณกำลังใช้อาหารทะเลแช่แข็งสำหรับสลัด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวัตถุดิบนั้นดิบก่อนปรุงอาหาร เพียงพอที่จะละลายอาหารทะเลที่ต้มและแช่แข็ง เคี่ยวในกระทะหรือต้มในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาทีอย่างแท้จริง

สลัดทะเล: สูตรที่ไม่มีมายองเนส

สูตรสำหรับสลัดอาหารทะเลและ arugula ที่ไม่มีน้ำสลัดมายองเนสจะดึงดูดผู้ที่ทำตามรูปร่างและปฏิบัติตาม โภชนาการที่เหมาะสม... จานกลายเป็นแคลอรี่ต่ำ แต่น่าพอใจ ผักใบเขียว ผัก อาหารทะเล - ส่วนผสมเหล่านี้ให้ความสว่างและรสชาติที่สดใหม่

กับอะโวคาโด

ลักษณะเฉพาะ สูตรสำหรับอาหารทะเลและสลัดอะโวคาโดสามารถปรับให้เข้ากับอาหารทะเลทุกชนิด แต่เนื้อกุ้งจะผสมกับผักนี้ได้ดีที่สุด เตรียมสลัดอย่างรวดเร็ว - คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ภายในสิบนาที สำหรับจานคุณสามารถใช้เนื้อกุ้งในน้ำเกลือได้: มันจะออกมาเร็วยิ่งขึ้น สูตรจะกลายเป็น "ไม้กายสิทธิ์" ที่แท้จริงในกรณีที่แขกที่ไม่คาดคิด

คุณจะต้องการ:

• เนื้อกุ้ง - 200 กรัม
• อะโวคาโด - ชิ้นเดียว;
• สลัดภูเขาน้ำแข็ง - ปริมาณขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• ซอสถั่วเหลือง - ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ต้มอาหารทะเล. ไอศกรีมต้มสามารถละลายน้ำแข็งได้
2. ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ ใส่ในภาชนะที่ลึก
3. ตัดอะโวคาโดเป็นชิ้น
4. เชื่อมต่อส่วนประกอบ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว

คุณชอบรสชาติที่ผิดปกติหรือไม่? เพิ่มชิ้นส้มหั่นบาง ๆ ลงในส่วนผสมชุดนี้ แต่อย่าไปมากเกินไปกับปริมาณ

ด้วย arugula

ลักษณะเฉพาะ สูตรอาหารสลัดกับอาหารทะเลและ arugula จะดึงดูดผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขา สำหรับเมนูนี้ ให้เลือกอาหารทะเลตามใจชอบ แทนที่จะใช้ arugula คุณสามารถใช้พืชสลัดอะไรก็ได้ แต่ด้วย "หญ้ามัสตาร์ด" มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่า

คุณจะต้องการ:

• อาหารทะเล - 300 กรัม
• arugula - พวงเล็ก ๆ
• เชอร์รี่ - หกชิ้น;
• ชีส "Edam" หรืออื่น ๆ - 40 กรัม
• น้ำมะนาว - หนึ่งช้อนชา;
• บัลซามิก - หนึ่งช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - สามช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ผัดอาหารทะเลในกระทะจนนุ่ม เก็บไอศกรีมที่ต้มไว้บนกองไฟไม่เกินสามนาทีเพื่อไม่ให้ได้รับ "ยาง"
2. ตัดเชอร์รี่ลงครึ่งหนึ่ง
3. ใส่ผักชนิดหนึ่งที่ล้างแล้ว, อาหารทะเล, มะเขือเทศเชอร์รี่, ชีสขูดลงในชามสลัด
4. ผสมน้ำมะนาว บัลซามิก น้ำมัน ราดน้ำสลัดให้ทั่วส่วนผสม คนให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ

ทอดกระเทียมหนึ่งกลีบในกระทะ แล้วผัดอาหารทะเลในน้ำมันนี้เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

พร้อมผัก

ลักษณะเฉพาะ สูตรสำหรับอาหารทะเลและสลัดผักนั้นง่ายต่อการปรับให้เข้ากับส่วนผสมในตู้เย็น ส่วนผสมของอาหารทะเลและผักก็อร่อย

คุณจะต้องการ:

• อาหารทะเล - 300 กรัม
• หอมแดง - หัวเดียว;
• พริกไทยบัลแกเรีย - ชิ้นเดียว;
• มะเขือเทศ - สอง;
• มะกอก - หนึ่งกำมือ;
• มะนาว - ครึ่งหนึ่งของผลไม้;
• น้ำมันมะกอก - สองช้อนโต๊ะ;
• ผักใบเขียว - พวงเล็ก ๆ
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. หั่นผัก: หัวหอม - ครึ่งวง, พริก - เป็นเส้น, มะเขือเทศ - เป็นก้อน
2. ต้มอาหารทะเล. รวมกับผักเกลือ
3. เพิ่มมะกอกลงในชาม สีเขียวใด ๆ ตามคำขอ
4. รวมน้ำมะนาวครึ่งลูกกับเนย นี่คือปั๊มน้ำมัน

คุณสามารถใช้บัลซามิกเป็นน้ำสลัดได้ เน้นรสชาติของอาหารทะเลช่วยให้พวกเขาเปิดเผยบันทึก "ทะเล" ได้อย่างเต็มที่

กับชิกเก้น

ลักษณะเฉพาะ อาหารจานเด็ดที่ไม่ทำร้ายรูปร่าง สูตรทีละขั้นตอนอาหารทะเลและสลัดไก่อนุญาตให้ใช้อาหารทะเลได้ แต่ "คู่" ของกุ้งกับปลาหมึกฟังดูมีประโยชน์อย่างยิ่งในสลัดนี้ หลายคนกลัวที่จะรวมอาหารทะเลและเนื้อสัตว์เข้าด้วยกัน แต่ไก่และอาหารทะเลเป็นอาหารคลาสสิกที่พบได้ในจานต่างๆ เช่น ปาเอย่า

คุณจะต้องการ:

• อาหารทะเล - 200 กรัม
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• เชอร์รี่ - สามชิ้น;
• ผักกาดหอมใบ - พวงเล็ก ๆ
• หอมแดง - หัวเดียว;
• น้ำมันมะกอก - ด้วยตา;
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ผัดอาหารทะเล. วางบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้น้ำมันเป็นแก้ว
2. ทอดไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใช้เครื่องปรุงอะไรก็ได้ตามใจชอบ
3. ฉีกใบผักกาดหอม หั่นหัวหอมเป็นวง หั่นเชอร์รี่เป็นซีก
4. เมื่ออาหารทะเลและไก่เย็นตัวลงแล้ว ให้ผสมทุกอย่างลงในภาชนะที่ลึก เติมน้ำมะนาวตามชอบ ปรุงรสด้วยน้ำมัน

คนรักผักสามารถเพิ่มในรายการส่วนผสม กะหล่ำ... ช่อดอกที่ผ่าครึ่งต้องนำไปทอด สลัดจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก!

อบอุ่น

ลักษณะเฉพาะ จานที่มีรสชาติที่สดใสและน่าจดจำ สูตรสำหรับสลัดทะเลอุ่น ๆ นั้นง่ายต่อการทำซ้ำ คุณสามารถเลือกอาหารทะเลเองหรือซื้อผลิตภัณฑ์ผสมสำเร็จรูป

คุณจะต้องการ:

• ค็อกเทลทะเล - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - สองชิ้น;
• ใหญ่ พริกหยวก- เรื่องตลกหนึ่งเรื่อง;
• น้ำมันมะกอก - สามช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว - สองสามหยด
• ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ทอดอาหารทะเลที่ละลายในกระทะ - สองสามนาทีอย่างแท้จริงเพื่อไม่ให้กลายเป็น "ยาง" คุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้ - เกลือ, สมุนไพรโปรวองซ์, พริกไทยป่น
2. หั่นผักเป็นชิ้นๆ ราดด้วยน้ำมัน ส่งไปยังเตาอุ่น (อุณหภูมิ - 200 ° C) การอบจะใช้เวลาประมาณสิบนาที
3. รวมส่วนผสม เพิ่มผักใบเขียวหากต้องการ
4. รวมน้ำมันและน้ำมะนาวสำหรับน้ำสลัด

ปัญหาหลักในการทำอาหาร สลัดอุ่นๆ- เสิร์ฟจนทุกอย่างเย็นลง คำแนะนำจากแม่บ้าน: เตรียมส่วนผสม "อุ่น" ควบคู่กันไป

สองตัวเลือกวันหยุดกับน้ำสลัดมายองเนส

สำหรับวันหยุด สลัดทะเลมักจะปรุงด้วยน้ำสลัดมายองเนส หากคุณคำนึงถึงการควบคุมอาหาร ให้ปรุงซอสด้วยตัวเอง กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่นาน คุณเพียงแค่ต้องตีไข่แดงด้วยน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด และน้ำมะนาว ไม่มีความปรารถนาที่จะ "ยุ่ง" เลยเหรอ? หรือใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตแทนก็ได้

ลองใช้อาหารทะเลเพื่อแปลงโฉมสลัดที่คุ้นเคยในวัยเด็กด้วยปูอัด: ผสมผักกาดขาว อาหารทะเลที่คุณชอบ ขาว ไข่แดง ข้าวโพด และน้ำสลัดมายองเนสกับพวกเขา แม่บ้านบางคนใส่ข้าวแทนกะหล่ำปลีจีน - มันอร่อยไม่น้อย

กับสับปะรด

ลักษณะเฉพาะ สลัดมีความนุ่มมากเนื่องจากส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ จานจะไม่ถูกมองข้ามบนโต๊ะเทศกาล

คุณจะต้องการ:

• เนื้อกุ้ง - 250 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - ครึ่งกระป๋อง
• ไข่ต้ม - สองชิ้น;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - ที่ปลายมีด;
• ผักใบเขียว - ไม่ใช่สำหรับทุกคน

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ต้มอาหารทะเลจนนิ่ม ปอกเปลือก ใส่ชามสลัด หากครัสเตเชียนมีขนาดใหญ่ คุณสามารถตัดพวกมันได้
2. สับส่วนผสมที่เหลือให้เป็นรูปร่างตามชอบ
3. เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมดและเติมเชื้อเพลิง

คุณสามารถเพิ่มขูดในสลัด ชีสแปรรูปหรือฮาร์ดชีสหลากหลายชนิดที่มีอยู่ในตู้เย็นซึ่งความสม่ำเสมอและรสชาติจะนุ่มนวลขึ้น

พร้อมคาเวียร์สีแดง

ลักษณะเฉพาะ ตัวเลือก สลัดเทศกาลเพื่อเซอร์ไพรส์แขก ส่วนผสมสามารถจัดวางเป็นชั้นๆ ได้ เช่นเดียวกับในสูตร หรือทุกอย่างสามารถผสมและเสิร์ฟในทาร์ตได้

คุณจะต้องการ:

• ปลาเค็มแดง - 300 กรัม
• ปลาหมึก - 300 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - หนึ่งกระป๋อง
• ข้าวโพดกระป๋อง - ครึ่งกระป๋อง
• ไข่ต้ม - ห้าชิ้น;
• ซอสมายองเนสเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เตรียมปลาหมึก: ต้มเอาฟอยล์ออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. ตะแกรงไข่ขาวและไข่แดงแยกจากกัน
3. ตัดปลาเป็นก้อน
4. วางส่วนผสมในชั้น: ปลาหมึก - ไข่แดง - ข้าวโพด - ปลาแซลมอน - โปรตีน - คาเวียร์ อย่าลืมทาแต่ละชั้นด้วยซอส

สลัดที่รวมเอาอาหารทะเลและคาเวียร์เข้าไว้ด้วยกันมักจะเรียกว่า "Tsarskoe" หรือ "Royal" เพราะจานนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับทุกวันอย่างแน่นอน มีตัวเลือกมากมายสำหรับสลัด Tsarskoye: แม่บ้านใช้อาหารทะเลที่แตกต่างกัน, เพิ่มแตงกวา, ชีสแปรรูป, มันฝรั่งให้กับพวกเขา แต่คาเวียร์เป็นข้อกำหนดเบื้องต้น

แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้เก็บหอยแมลงภู่ในน้ำมันไว้ในตู้เย็น ดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมสลัดทะเลที่บ้านได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที ซึ่งจะมีประโยชน์มากหากแขกอยู่หน้าประตูบ้าน หอยแมลงภู่, ใบของสลัด, มะเขือเทศเชอร์รี่ - และคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว อาหารจานเด็ด.

รีวิว: "ลองกับปลาหมึกและกุ้ง"

ปีที่แล้วในริกาฉันพยายาม สุดยอดสลัด: กุ้งต้ม + องุ่น (เอาเมล็ดออก) + ผักชีฝรั่ง + มายองเนส อืมฉันกำลังกิน !! ลองมัน!

แล็บเทค http://club.passion.ru/obmen-retseptami/salaty-moreproduktov-t64577.html

อาหารทะเล (ปลาหมึก กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ ใช้ชุดละ 2 ชุดไม่น้อย) ปรุงจนนุ่มเย็น ปอกอะโวคาโด 2 ลูก หั่นเป็นลูกเต๋า เติมน้ำสลัด. การเตรียมน้ำสลัด - ผสมน้ำมะนาว 1 ลูกกับน้ำตาลและเกลือ 3 ช้อนโต๊ะ (1-3 ช้อนชา) กดกระเทียมเพื่อลิ้มรส (2-4 กลีบ) ด้วยการกดกระเทียมตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยที่ตีแล้วค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงไปผัดอีกครั้ง พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส เติมน้ำมันให้มันชงเล็กน้อย อร่อยมาก. ฉันเคยซื้อมะม่วงแทนอะโวคาโดโดยไม่ได้ตั้งใจ สลัดมะม่วงจะอร่อยกว่าสำหรับฉันมาก ตอนนี้ฉันซื้อมะม่วง 2 อัน ปอกเปลือก เอากระดูกออกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า เพิ่มมะกอกอีก 1-2 กระป๋อง (สะเด็ดน้ำโดยโยนกระชอน)

* dragonfly-168 *, https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/435172/index.html#mid_10986472

ลองปลาหมึก กุ้ง แครอทสดและไข่ ต้มกุ้งและปลาหมึก ปอกกุ้ง หั่นปลาหมึกเป็นเส้น ขูดแครอท ควรใช้เป็นเส้น แล้วต้มและหั่นไข่ด้วย ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มชีสได้สลัดจะยิ่งนุ่มขึ้น ความอยากอาหารที่ดี

เอเลน่า https://agulife.ru/community/nash-dom/uvlecheniya-i-hobbi/post/salat-iz-moreproduktov32577

กุ้งปอกเปลือก พริกหยวก (หวาน) และแอปเปิ้ล ทุกๆอย่างจะเท่ากันหมด คุณสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและเติมเกลือเล็กน้อย เราทำสลัดนี้มาหลายปีแล้วเราชอบมันมาก

LikaS, https://forum.materinstvo.ru/lofiversion/index.php/t424222.html

สูตรสลัดอื่นๆ

พิมพ์