photoreception.org

Shawarma คลาสสิกกับไก่

มีสูตรการทำ Shawarma มากมายแต่เป็นสูตรที่มี เนื้อไก่ทำให้จานมีความเบาเป็นพิเศษ กำลังเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย วัตถุดิบง่ายๆและเหนือสิ่งอื่นใด ส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงและเสริมได้ตามดุลยพินิจและความต้องการของคุณ

• ความซับซ้อน: ปานกลาง
• การฝึกอบรม: 0 นาที
• การทำอาหาร: 40 นาที
• เวลารวม: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 2

วัตถุดิบในจาน

• ค่าพลังงาน (เบต้า)
• น้ำหนักรวมของส่วนผสม: 631 ก.
• แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 49 kcal
• แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 156 kcal
• แคลอรี่ทั้งมื้อ: 311 kcal
• โปรตีน: 50.8
• ไขมัน: 81.9
• คาร์โบไฮเดรต: 143.1

• วิธีการปรุง Shawarma คลาสสิกกับไก่ - คำอธิบายทีละขั้นตอน

  การเตรียมความพร้อม ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับ Shawarma

  เราตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมัน แล้วทอดเนื้อหั่นเป็นลูกเต๋าจนสุก สีน้ำตาลทองเป็นเวลา 12-15 นาที กวนเป็นครั้งคราว เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

  ระหว่างนั้นก็หั่นแตงกวาเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

  หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วย

  หั่นกะหล่ำปลีหรือหั่นเป็นชิ้น

  ผสมเนื้อผัดกับกะหล่ำปลี

  Lavash หั่นเป็น 2 ส่วน

  ใกล้กับขอบของไฟลนก้นวางแถบมายองเนส

  จากนั้นวางไก่กับกะหล่ำปลี

  แล้ววางแครอทเป็นภาษาเกาหลี

  เราห่อขนมปังพิต้าด้วยซองจดหมายแล้วม้วน

  Shawarma คลาสสิกกับไก่พร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

  mirpovara.ru

  Shawarma (สูตรคลาสสิก)

  นี่อาจเป็นหนึ่งในที่สุด ขนมอร่อย. Shawarma นั้นง่ายมากที่จะทำที่บ้าน ซื้อสินค้าตามรายการแล้วสั่งซ้ำ! ทุกอย่างง่ายมากและค่อนข้างเร็ว

  ส่วนผสม

  • ลาวาช 1 ชิ้น
  • มะเขือเทศ 0.5 ชิ้น
  • แตงกวา 0.5 ชิ้น
  • กะหล่ำปลี 4-5 Art. ช้อน
  • ซอสมะเขือเทศ 2 ศิลปะ. ช้อน
  • มายองเนส 2 ศิลปะ. ช้อน
  • เกลือ พริกไทยดำป่น 1-2 หยิบมือ
  • เนื้อไก่ 150 กรัม
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

  

  เตรียมอาหาร. ล้างเนื้อสัตว์และผัก มาเริ่มกันเลย.

  

  สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต เกลือเล็กน้อย

  

  ฝานมะเขือเทศและฝานแตงกวา

  

  สำหรับซอส ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศและพริกไทยดำเล็กน้อย

  

  เกลือพริกไทยเนื้อไก่ทอดบนไฟร้อนปานกลางภายใต้ฝาทั้งสองข้างจนสุก นำออกจากไฟ

  

  กระจายขนมปังไฟลนก้นบนเดสก์ท็อปของคุณ แปรงตรงกลางอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยซอส จำหน่ายกะหล่ำปลี มะเขือเทศ แตงกวา

  

  ตัดไก่เสร็จแล้วครึ่งชิ้นไปที่หนึ่ง Shawarma ราดซอสด้านบน

  

  ห่อซองจดหมายเพื่อให้ปิดด้านข้าง พยายามม้วน Shawarma ให้แน่นแล้ววางลงในกระทะที่สะอาดและแห้ง (ถ้าคุณมีตะแกรง วิธีนี้จะเป็นวิธีที่ดีที่สุด) สักสองสามนาทีจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

  povar.ru

  ชาวาร์มาที่บ้าน

  Shawarma ค่อนข้างง่ายในการเตรียมตัว เพียงไม่กี่ขั้นตอนและอาหารที่อร่อยที่สุดของตะวันออกกลางก็พร้อมแล้ว เคล็ดลับของ Shawarma แสนอร่อยที่บ้านคือขนมปัง pita ที่สดและนุ่ม

  อยากรู้ว่าชาวมอสโกใช้คำว่า "shaurma" แต่ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก - "shawarma" ขึ้นอยู่กับการออกเสียงและการเติมที่แตกต่างกัน ในแผงขายของในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก จะใช้เฉพาะเนื้อไก่เป็นอาหารเท่านั้น

  ปัจจุบันอร่อยแบบนี้มีขายเกือบทุกแผง แต่คุ้มไหมที่จะซื้อที่นั่น? Shawarma ที่ปรุงเองที่บ้านนั้นดีกว่ามากและปลอดภัยกว่า Shawarma ที่ซื้อตามท้องถนน ไม่ต้องใช้เวลานานและขั้นตอนการทำอาหารที่ซับซ้อนในการเตรียม จินตนาการและความปรารถนาในการปรุงอาหารเป็นสิ่งที่จำเป็นในระหว่างการเตรียม Shawarma ที่อร่อยและน่าพอใจ

  เล็กน้อยเกี่ยวกับผัก เนื้อสัตว์ และซอส

  ในการเตรียม Shawarma คุณสามารถใช้เนื้อวัว เนื้อแกะ ไก่และไก่งวง มีเทคโนโลยีพิเศษสำหรับการย่างเนื้อโดยใช้ตะแกรงแนวตั้ง ทุกคนที่เคยซื้อ Shawarma บนถนนจะได้เห็นว่าเนื้อที่ทำเสร็จแล้วนั้นถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ซึ่งถูกบดขยี้ต่อไป

  เนื่องจากการทำขั้นตอนนี้ที่บ้านไม่สมจริงนักเนื้อสัตว์จึงถูกทอดในกระทะที่มีก้นหนาหลังจากนั้นจึงสับละเอียด ควรจดจำรายละเอียดอย่างหนึ่ง - ต้องหมักเนื้อและปล่อยให้แช่ประมาณ 12 ชั่วโมง

  สำหรับผักก็ยินดีต้อนรับเที่ยวบินแห่งแฟนซีที่นี่ พ่อค้าแม่ค้าข้างถนนชวาร์มามักใช้ จำนวนมากของหัวหอมและกะหล่ำปลี แต่สำหรับ ทำอาหารที่บ้านแตงกวา มะเขือเทศ และแครอทเกาหลีก็เหมาะ

  ในกรณีนี้ การทดลองจะได้รับประโยชน์เท่านั้น ที่สำคัญคือส่วนผสมทั้งหมดมีขนาดไม่ใหญ่มาก มิฉะนั้น จะไม่สะดวกที่จะรับประทาน ตัดอาหารเป็นขนาดกลางหรือขนาดเล็ก

  ซอสเป็นสัมผัสสุดท้าย ซอสสามารถเพิ่มความเผ็ด ความซับซ้อน หรือความเผ็ดได้ขึ้นอยู่กับความชอบ

  Lavash สำหรับ Shawarma ที่บ้าน

  สำหรับการเตรียมการคุณจะต้อง:

• แป้งครึ่งกิโลกรัม
• น้ำ 0.2 ลิตร
• ยีสต์สด 20 กรัมหรือแห้ง (ซอง) 11 กรัม
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• เนย 50 กรัม

  น้ำอุ่นใช้ในการกวนยีสต์ ถัดไปคุณต้องเกลือสารละลายที่ได้ แป้งร่อนผสมกับน้ำและน้ำมัน แป้งควรมีความยืดหยุ่นเพียงพอและไม่ยึดติดกับมือ

  หลังจากนั้นก็คลุมด้วยผ้าขนหนูและใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง แบ่งเป็นลูกขนาดเท่ากัน แล้วรีดเป็นแผ่น ความหนา - 1-1.5 มม. ควรพิจารณาขนาดของจานเหล่านี้ควรวางไว้ในกระทะ

  ขนมปัง pita เหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว เป็นที่พึงประสงค์ว่ากระทะมีการเคลือบเทฟลอนและให้ความร้อนได้ดี เวลาพลิกอีกด้านคือแป้งบวม

  

  สูตร Shawarma คลาสสิกที่บ้าน

  สำหรับใครที่อยากเรียนทำอาหาร Shawarma คลาสสิกคุณต้องได้รับส่วนผสมต่อไปนี้:

  เนื้อไก่สามร้อยกรัม

  หนึ่งแตงกวาสดและมะเขือเทศ;

  หัวผักกาดขาว

  เนื้อไก่ถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ วางในกระทะร้อน หากมีตะแกรงก็ถือว่ายอดเยี่ยม ต่อไป เรากำลังเตรียมส่วนประกอบที่เหลือของไส้ กะหล่ำปลีหั่นแตงกวาและมะเขือเทศ หลังจากนั้นทุกอย่างก็แต่งด้วยมายองเนส

  แบ่งขนมปังพิต้าผ่าครึ่ง ทาด้วยมายองเนส จากนั้นใส่ผักที่ปรุงไว้สองช้อนโต๊ะ เนื้อสุกแล้ว ทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง เพิ่มมัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส จานพับเป็นซอง

  นอกจาก Shawarma นี้แล้วยังมี "ซอสจริง"

  มายองเนส 250 กรัม

  kefir 200 กรัม

  กระเทียมสองกลีบ;

  ปาปริก้าหวานบด 1/2 ช้อนชา และเครื่องปรุงรสฮ็อป-ซูเนลีในปริมาณเท่ากัน

  ก่อนอื่นคุณต้องผสม kefir, มายองเนส, ครีมเปรี้ยว เพื่อให้ซอสไม่เป็นของเหลวจึงใช้ส่วนผสมเหล่านี้ในปริมาณไขมันปานกลาง จากนั้นใส่เครื่องเทศและกระเทียมสับตามรายการ คุณไม่ควรหลงทางกับกระเทียม แต่ก็มีความสามารถในการขัดจังหวะรสชาติของเครื่องเทศอื่น ๆ

  ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง ซอสพร้อมทิ้งไว้ "อย่างสงบ" เป็นเวลาสองชั่วโมง

  

  Shawarma โฮมเมดกับไก่

  ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียม:

  ไก่ 500 กรัม

  เฟรนช์ฟราย 250 กรัม

  แครอทเกาหลี 200 กรัม

  กะหล่ำปลี 150 กรัม

  หนึ่ง หัวหอม;

  มายองเนส 150 กรัม

  ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม

  ส่วนประกอบทั้งหมดถูกเตรียมไว้สำหรับกระบวนการนี้ เย็นมันฝรั่งบนผ้ากระดาษ เนื้อทอดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ก้อนหรือหลอด) คุณสามารถใช้ขาไก่หรืออกไก่เพื่อเติมเนื้อ กะหล่ำปลีขาวตัดด้วยเครื่องขูดหรือมีดคม หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวง

  Shawarma สามารถอุ่นในเตาอบ ไมโครเวฟ หรือในกระทะ (อย่าลืมทาน้ำมันด้วย) จานพร้อมแล้ว

  หากต้องการคุณสามารถใช้คลาสสิก ซอสกระเทียม.

  เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

  กระเทียม 1 หัว;

  พริกไทยป่น (แดงและดำ);

  ผักชี ผักชี ผักชีลาว.

  เพื่อความหลากหลายคุณสามารถเพิ่มแตงกวาดองสับละเอียด ซอสนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์

  

  สูตร Shawarma หมูโฮมเมด

  สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:

  หมู 300 กรัม

  แตงกวาและมะเขือเทศ

  กระเทียมและผักใบเขียว

  กับหมู คุณต้องทำตามขั้นตอนเดียวกับไก่ คุณต้องทอดประมาณเจ็ดนาทีในขณะที่คนตลอดเวลา ในขณะเดียวกันก็เตรียมซอสกระเทียม อนึ่ง, ซอสคลาสสิคสามารถเปลี่ยนรสหวานอมเปรี้ยวได้

  

  ซอส Shawarma เปรี้ยวหวาน

  เนยสองช้อนโต๊ะ

  ลูกพรุนหนึ่งร้อยกรัม

  ไวน์แดง 50 กรัม

  หัวหอมและแครอทอย่างละอัน

  รากผักชีฝรั่งแห้ง

  พริกไทยแดงและดำ

  เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

  ซอสนี้มีการเตรียมสองขั้นตอน

  ครั้งแรก.แป้งแห้ง กระทะร้อน. แถมเธอยังแข็งแรงอีกด้วย น้ำซุปเนื้อ. คุณต้องผัดแครอทหัวหอมและรากผักชีฝรั่งแยกจากกัน ทุกอย่างผสมและเพิ่มเครื่องเทศ

  ที่สอง.ลูกพรุนต้มในขณะที่น้ำแทบจะไม่ท่วม ทุ่งวิธีการเทน้ำ 50 กรัม ไวน์และเพิ่มไปที่ฐาน อุ่นเครื่อง ไฟไหม้ใหญ่.

  หลังจากที่ซอสและเนื้อสุกแล้ว คุณสามารถพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ถัดมาเป็นสไลซ์ ผักกาดขาวและมะเขือเทศ ชีส และแตงกวาสดขูด

  เพื่อให้สะดวกในการรับประทาน คุณสามารถใช้ขนมปังไฟลนก้นสองชิ้น ใส่กะหล่ำปลีก่อน ตามด้วยเนื้อ ชีส มะเขือเทศและแตงกวา หลังถูกเพิ่มเพื่อให้ Shawarma มีความฉ่ำมากขึ้น สัมผัสสุดท้ายคือความร้อน

  

  1. ส้มช่วยให้ Shawarma ฉ่ำ วางอยู่เหนือเนื้อซึ่งอยู่บนวาล์วแนวตั้ง เพราะน้ำจิ้มไหล มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน, ซึมซับเนื้อได้ดี เนื่องจากขั้นตอนนี้ไม่สามารถทำได้ที่บ้านทั้งหมด เนื้อจึงถูกราดด้วยน้ำมันหมูซึ่งละลายไว้ล่วงหน้า

  2. เพื่อให้เนื้อฉ่ำก็หมัก ไวน์ขาวใช้สำหรับหมู น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลและเครื่องเทศ สำหรับเนื้อวัว - น้ำส้มสายชูมะนาว ไวน์แดง และหัวหอม ไก่มักจะหมักกับมายองเนส

  3. สำหรับทำอาหาร ลาวาชทำเองคุณจะต้องมีแม่แบบในรูปแบบของจานหรือฝาจากกระทะ มันจะช่วยให้คุณได้รับแบบทดสอบที่ต้องการ

  4. เพื่อให้ได้ความยืดหยุ่นและ ซอฟท์ lavashหลังทำอาหาร ให้วางไว้ระหว่างทิชชู่เปียกหรือผ้าขนหนู คุณยังสามารถใช้ขวดสเปรย์ (ต้องต้มน้ำในนั้น) พื้นผิวจะต้องโรยเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เพื่อไม่ให้นิ่มจึงใช้ผ้าเช็ดปากแห้งทั้งสองด้านของขนมปังพิต้า หลังจากที่ขนมปังพิต้าผ่านทุกขั้นตอนของการเตรียมเสร็จเรียบร้อยแล้ว ก็นำไปใส่ในถุงที่ไม่อนุญาตให้อากาศผ่านเพื่อไม่ให้แป้งแห้ง

  เมื่อได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจานนี้ที่บ้านแล้ว คุณก็ไม่ต้องกลัวสุขภาพของคนที่คุณรักและตัวคุณเอง น่าเสียดายที่ตอนนี้มีช่างฝีมือที่ขยันขันแข็งไม่มากนักที่ปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยสำหรับการทำ Shawarma บ่อยแค่ไหนที่เราได้ยินว่าเพื่อนคนหนึ่งของเราถูกวางยาพิษโดยอาหารอันโอชะที่คล้ายกันที่ซื้อที่ไหนสักแห่งใกล้สถานี Shawarma แบบโฮมเมดจะทำให้แขกของคุณพอใจ

  เป็นวันที่ดีสำหรับทุกคน! ฤดูร้อนกำลังเต็มเปี่ยม และเช่นเคย ฤดูกาล Shawarma มาถึงแล้ว มองไปทางไหนตอนนี้ก็มีเต๊นท์และแผงขายอาหารจานด่วนอยู่ทุกที่ คุณรู้สึกอย่างไรกับการทำอาหารจานนี้ที่บ้าน?

  มันมีสุขภาพดีและอร่อยกว่าด้วยมือของคุณเองเสมอ ดังนั้นหากคุณสนใจ อย่าพลาด อ่านบทความนี้ให้จบ

  น่าสนใจ! Shawarma หรือ Shawarma, Dener kebab, faquitos แต่ชื่อตลก ๆ 🙂 ใครเคยเรียกจานตะวันออกกลาง (เลแวนทีน) นี้? ครัวใครเนี่ย? ฉันคิดว่าทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ถ้าคุณแปลชื่อแปลก ๆ เหล่านี้ตามตัวอักษร คุณจะได้ "ขนมปังแบนพร้อมเนื้อ" แต่ที่จริงแล้ว Shawarma ทั้งหมดปรุงด้วยเนื้อสัตว์อาจเป็นไก่เนื้อวัวหรือหมู ตอนนี้พวกเขามักใช้เนื้อแกะหรือไก่งวง และบวกเพิ่ม ผักต่างๆเช่น แตงกวา มะเขือเทศ กะหล่ำและอื่น ๆ.

  มักจะเสิร์ฟร้อนเมื่อคุณอยากกิน และเช่นเคย มีตัวเลือกมากมายในเมืองของเราที่พวกเขาขายแม้ในชื่อต่างๆ เช่น "ตุรกี" อุซเบก ผัก สี ฯลฯ

  การทำอาหารจานนี้ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก แต่จะปลอดภัยกว่าซื้อในแผงลอยหรือที่ตลาดสถานี ท้ายที่สุดแล้ว สิ่งสำคัญคือตัวคุณเองรู้ว่าคุณใส่อะไรลงไป และคุณสามารถเพิ่มหรือเปลี่ยนส่วนผสมตามรสชาติและรสชาติของคุณเองได้ นี้ เวอร์ชั่นไก่เรียบง่ายและผ่านการพิสูจน์แล้ว บางคนอาจพูดได้ว่าเตรียมง่าย เพราะแทนที่จะใช้ Flatbread เราจะใช้ Armenian lavash

  เทคโนโลยีนี้มีไว้สำหรับหนึ่งหรือสองครั้ง คุณสามารถปรับเปลี่ยนองค์ประกอบและนำผลิตภัณฑ์ด้วยตา ฉันแนะนำตัวเลือกที่ไม่มีชีส Shawarma หรือ Shawarma ควรปรุงที่บ้านอย่างไร?

  
  

  เราจะต้อง:

  • Lavash อาร์เมเนีย - 1 ชิ้น
  • ไส้กรอกต้ม -100 g
  • เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม
  • กะหล่ำปลีขาว - 150 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
  • พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • สีเขียวเพื่อลิ้มรส
  • ซอสมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
  • น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือ 9% - สำหรับหัวหอมดอง + น้ำเล็กน้อย

  วิธีทำอาหาร:

  1. ใช้ขนมปังพิต้าชิ้นเล็กหนึ่งชิ้นหรือขนมปังพิต้าชิ้นใหญ่ แต่จะต้องหั่นเป็นสองส่วน วางไว้บนโต๊ะที่สะอาดเช็ดแห้ง ชั้นแรก - สับกะหล่ำปลีด้วยมีด

  สำคัญ! หากคุณต้องการอบขนมปังพิต้าด้วยตัวเอง คุณจะพบแป้งและเคล็ดลับในการเตรียมแป้งในบทความอื่นๆ ของฉัน ซึ่งจะปรากฏในไม่ช้านี้อย่างแน่นอน ตามปกติแล้ว ทุกคนก็มักจะใช้ขนมปังพิต้าสำเร็จรูปและคิดค้นม้วนแสนอร่อยนี้ขึ้นมา

  
  

  2. ขั้นตอนที่สอง โรยแครอทขูดหรือสับบนกะหล่ำปลี

  สำคัญ! แครอทสามารถตัดด้วยมีดพิเศษ และถ้าคุณต้องการให้อาหารมีรสชาติและเผ็ดยิ่งขึ้นไปอีก ให้เตรียมอาหารเกาหลีที่เตรียมไว้ให้ดีกว่านี้ หรือจะปรุงเอง

  
  

  
  

  4. ขั้นตอนต่อไปคือการจัดวางหัวหอมดอง หากคุณไม่ทราบวิธีการดองหัวหอม อ่านใน ที่นั่น ฉันบอกคุณถึงวิธีการปรุงเคบับ และอธิบายขั้นตอนการปรุงหัวหอมดองเป็นโบนัสในตอนท้าย

  สำคัญ! คุณไม่สามารถใช้ธนูได้เลยนี่คือมือสมัครเล่น

  หลังจากนั้นก็ใส่ไส้กรอกหั่นเป็นเส้นและพริกหยวกด้านบน และไก่ต้มเป็นชิ้นเล็กๆ หล่อลื่นทุกอย่างด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศ สีสดใสเช่นนี้ตอนนี้ฉันอยากกินทุกอย่างในขั้นตอนนี้ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณยังสามารถใช้สมุนไพรสดหรือเปลี่ยนเป็นสมุนไพรแห้งก็ได้

  
  

  5. ซ้ายสุด จุดสำคัญมันเหมือนกับการห่อ Shawarma อย่างสวยงามเพื่อไม่ให้พัง

  สำคัญ! อย่าทำให้ไส้ใหญ่เกินไปเพราะแล้วคุณจะไม่สามารถห่อได้มันจะหนาเกินไป

  ขั้นแรก พับขอบขวาตรงกลางแผ่นตามที่แสดงในภาพ

  
  

  
  

  7. ถึงเวลาแล้วที่จะดูว่าเกิดอะไรขึ้น ลิ้มรสมันอร่อยเพียง นักชิมแสนอร่อยเช่นนี้จะให้คุณ รสชาติที่ลืมไม่ลง. สามีบอกว่าเป็นอาหารที่ดีที่สุดในโลก คุณคิดอย่างไร? 🙂

  
  

  สูตรคลาสสิกสำหรับ Shawarma (shawarma) กับไก่

  ฉันอยากจะชี้ให้เห็นทันทีว่า ตัวเลือกดั้งเดิมจำนวนมาก มุมมองนี้เป็นเรื่องธรรมดาที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็ดีที่สุดและเป็นจริง มันจะเตรียมโดยไม่มีแครอทที่น่าสนใจและ ซอสหอมๆขึ้นอยู่กับครีมและมายองเนส ผักต้นตำรับนี้ เป็นขั้นเป็นตอน Shawarma ไม่ได้เลวร้ายไปกว่าพ่อครัว

  เราจะต้อง:

  • เนื้อไก่ - 0.5 กก.
  • lavash อาร์เมเนีย - 2-3 ชิ้น
  • แตงกวาสดหรือเค็ม - 2 ชิ้น
  • กะหล่ำปลีขาว - 150 กรัม
  • มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
  • หัวหอม - 1 ชิ้น ถ้าคุณชอบ
  • สมุนไพรและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

  สำหรับซอส:

  • ครีมเปรี้ยว - 3-4 ช้อนโต๊ะ
  • kefir - 3-4 ช้อนโต๊ะ
  • มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม -3 กลีบ
  • พริกไทยป่นดำแดง
  • แกง, ผักชี, เครื่องเทศแห้ง (โหระพา, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ฯลฯ )

  วิธีทำอาหาร:

  1. นำเนื้อไก่มาล้างในน้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

  
  

  2. จากนั้นพวกเขาจะต้องหมักในเครื่องเทศใด ๆ หรือทำอะไรก็ได้

  
  

  3. สับกะหล่ำปลีด้วยมีดทำอาหาร

  สำคัญ! ตัดเป็นเส้นบาง ๆ

  
  

  
  

  5. ขั้นตอนต่อไปคือมะเขือเทศซึ่งสำคัญมากในการหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสะบัดน้ำส่วนเกินออก

  สำคัญ! ถ้ามะเขือเทศมีเปลือกหนา ให้เอาออก ให้เทน้ำเดือดราดลงไป ค้างไว้หนึ่งนาที จากนั้นดึงออกแล้วเอาออก

  
  

  6. ตอนนี้ เพื่อเตรียมซอสสำหรับ Shawarma หรือ Shawarma ให้ใช้คำแนะนำนี้ ผสมมายองเนสครีมเปรี้ยวและ kefir ในชาม บีบกระเทียมด้วยการกด พริกไทย ใส่เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าหักโหมลองดูมันจะอร่อยมาก คน.

  
  

  7. ทอดไก่ในกระทะด้วยน้ำมันพืช

  สำคัญ! ทอดด้วยไฟแรงเป็นเวลา 4 นาที เนื่องจากเราไม่มีเตาย่างอยู่ในมือ ดังนั้นคุณจะต้องทอดในกระทะที่ร้อนจัดเพื่อให้ชิ้นเนื้อทอดได้ดี กรอบด้านบนและด้านในชุ่มฉ่ำ 🙂

  
  

  8. ตอนนี้เป็นช่วงเวลาที่เด็ดขาดที่สุด คลี่แผ่นขนมปังพิต้าออกแล้วใส่ไส้: ซุป, ไก่แท่ง, มะเขือเทศ, แตงกวา, เครื่องปรุงรส, เกลือและพริกไทย, ซอส

  
  

  9. ห่อด้วยไฟลนก้นแบบนี้! 😛คุณห่อ Shawarma อย่างไร?

  
  

  10. ตอนนี้คุณสามารถทอดเล็กน้อยในกระทะทั้งสองข้างจนกรอบ

  
  

  11. ผัดหมี่พร้อม! ใส่ใบผักกาดหอม เสิร์ฟพร้อมอารมณ์ดี การค้นพบที่มีความสุข!

  
  

  Shawarma ขนมปังพิต้าโฮมเมดพร้อมไส้กรอก

  ตัวเลือกนี้จะเป็นชีสและไส้กรอก ไส้กรอกสามารถเปลี่ยนเป็นแฮมได้ เราปรุงอาหารที่บ้านอย่างรวดเร็วและอร่อยด้วยความรักและความเอาใจใส่ต่อคนที่คุณรัก เพื่อที่จะได้ไม่เลวร้ายไปกว่าในแมคโดนัลด์ยอดนิยม

  เราจะต้อง:

  • lavash - 1 ชิ้น
  • ไส้กรอกต้มหรือรมควัน - 100 กรัม
  • แตงกวาสดเค็มในฤดูหนาว - 1 ชิ้น
  • ชีสละลาย - 1 ชิ้น
  • มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
  • วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

  วิธีทำอาหาร:

  1. คลี่ขนมปังพิต้าที่เสร็จแล้วครึ่งหนึ่งออกแล้วเกลี่ยพื้นผิวด้วยมายองเนสด้วยแปรงซิลิโคน

  
  

  2. จากนั้นโรยหน้าด้วยไส้กรอก

  
  

  3. จากนั้นแตงกวาขูดหรือสับละเอียด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

  
  

  4. ตอนนี้ส่วนผสมสุดยอดคือ ชีสที่ไม่ธรรมดาคือละลายเพื่อให้สะดวกต่อการขูด ให้นำไปแช่ตู้เย็นช่องแช่แข็งไว้ล่วงหน้า

  
  

  5. ขั้นตอนสุดท้ายคือการเดินผ่านพื้นผิวทั้งหมดของไส้ วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ

  
  

  6. ห่อปาฏิหาริย์ที่เกิดขึ้นอย่างระมัดระวังใส่จาน สร้าง "การสร้างสรรค์" อื่นจากครึ่งหลังของขนมปังพิต้า ชวนเพื่อนหรือแฟนมาเยี่ยมและช่วยตัวเอง!

  
  

  Shawarma หมู - สูตรโฮมเมด

  นอกจากไก่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแล้ว ในบางกรณี เนื้อวัวยังทำจากเนื้อหมูอีกด้วย วิธีทำอาหารตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้ เมื่อเร็ว ๆ นี้เราได้สร้างครอบครัวที่ปิกนิกบนตะแกรงและทำไมไม่ในฤดูร้อนคุณสามารถทำกิจกรรมกลางแจ้งได้ไม่ใช่แค่ที่บ้าน แทนที่จะใช้เนื้อหมู คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น เห็ด เพราะพวกเขาไม่ได้ด้อยกว่าเนื้อสัตว์ในแง่ของแคลอรี่

  เราจะต้อง:

  • เนื้อหมู - 110 กรัม
  • แตงกวา - 1 ชิ้น
  • มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
  • กะหล่ำปลี - 40 กรัม
  • ขนมปังพิต้าบาง - 2 ชิ้น
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • กระเทียม - 2 กานพลู
  • มายองเนส - 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
  • ส่วนผสมเครื่องปรุงรสหมู
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

  วิธีทำอาหาร:

  1. ตัดผักทั้งหมดในรายการในรูปแบบใด ๆ มันจะดีกว่าที่จะเลือกรูปแบบในรูปแบบของแท่งหรือหลอด

  
  

  2. หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือและพริกไทย แล้วทอดถ้าคุณอยู่ที่บ้านในกระทะประมาณ 3-4 นาทีด้วยไฟแรง คุณยังสามารถหมักหมูไว้ล่วงหน้า หากคุณอยู่ในช่วงพักร้อนโดยทั่วไปแล้วเนื้อสัตว์ดังกล่าวสามารถทอดบนไม้เสียบได้ 😛สำหรับซอสให้ใช้มายองเนสแล้วข้ามไปหรือดีกว่าสับกระเทียมอย่างประณีต แล้วรสชาติจะเข้มข้นขึ้นมาก

  
  

  3. เพื่อให้ซอสนี้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้ใส่ผักใบเขียวสับ

  
  

  4. คลี่ขนมปังพิต้าออกแล้วทาด้วยซอส ถัดไป วางส่วนผสมทั้งหมดแบบสุ่มในชั้น

  
  

  
  

  6. เกิดอะไรขึ้นกับหน้าตาในร้านอาหารหรือในร้านกาแฟ ใส่จานแล้วใส่ใบผักชีฝรั่งเพื่อความสวยงาม

  
  

  Shawarma แสนอร่อยกับแครอทเกาหลีและเฟรนช์ฟรายส์เหมือนอยู่ในเต๊นท์

  ในความคิดของฉัน Shawarma ประเภทนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดและเป็นที่ต้องการมากที่สุด ในท้ายที่สุด ฉันยังซื้อให้คุณในร้านอาหารของเรา เนื่องจากทุกคนเรียกมันว่า "ก้อน" ซึ่งเป็นเทคโนโลยีเดียวกับที่ใช้ในหน่วยกรัม

  ตอนนี้ฉันขอเสนอ รุ่นเดิมการทำอาหาร. ยังไงก็ตาม ใครจะรู้ว่า Shawarma ชิ้นหนึ่งมีแคลอรีกี่แคลอรี่? เขียนความคิดเห็นของคุณ

  เราจะต้อง:

  • เนื้อไก่ - 150-200 กรัม
  • มันฝรั่ง - 1-2 ชิ้น
  • ชีส - 60 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • ผักใบเขียวอะไรก็ได้
  • แตงกวาดอง - 1 - 2 ชิ้น
  • มายองเนส, ครีม, kefir - เพียง 10 ช้อนโต๊ะ ล.
  • กระเทียม - 1 กานพลู

  วิธีทำอาหาร:

  1. ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นขั้นตอน ดังที่คุณเห็นในภาพเหล่านี้ ทอดมันฝรั่งและชิ้นไก่ในกระทะด้วยน้ำมันพืช

  สำคัญ! เมื่อฉันไม่มีแตงกวาเปรี้ยวฉันก็เลยแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีเปรี้ยว ดังนั้นอย่ากลัวที่จะเพิ่มหรือเปลี่ยนแปลงบางอย่างของคุณเอง

  
  

  2. ตอนนี้จัดวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ได้รับในเลเยอร์บนขนมปังพิต้า อย่าลืมพริกไทยและเกลือและทำซอส ผสมมายองเนสครีมเปรี้ยวและ kefir คุณสามารถใช้เพียง 2 ส่วนประกอบเช่นครีมเปรี้ยวและมายองเนสประมาณ 1:1:1 หรือ 1:1 และแน่นอนกระเทียมสับผสม ทาจารบีไส้แล้วห่อเป็นม้วน

  สำคัญ! หากคุณเป็นคนที่ชอบความตื่นเต้น ให้ใส่พริกแดงร้อนลงไป

  
  

  3. รักชาร์มากรอบแล้วใช้กระทะทอดหรือใช้ตะแกรง ทานให้อร่อย!

  
  

  ตามที่สัญญาไว้ ตัวเลือกนี้เหมือนกับในแผงลอยหรือเต็นท์ในเมืองของเรา ซึ่งคุณเคยชินกับการสั่งอาหารแบบส่งถึงบ้าน

  รักเนื้ออบ อาหารทอด? แล้วลองทำแซมซ่า

  Shawarma กับปูอัดไม่มีเนื้อ

  ฉันถือว่ารุ่นนี้เป็นต้นฉบับ ใช่ทันทีที่ปรากฏในร้านค้า ปูอัดเราเริ่มเพิ่มพวกเขาทุกที่และในสลัดและแม้แต่ทอดในแป้งพวกเขาก็เริ่มใช้ในจานนี้ด้วย

  คุณมักจะทาน Shawarma แบบไหน? โดยทั่วไปแล้วตัวเลือกนี้ไม่มีเนื้อสัตว์คุณสามารถทำโดยไม่ใช้กะหล่ำปลีคุณสามารถจินตนาการได้ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก โดยวิธีการที่ม้วนดังกล่าวสามารถทำในวันหยุดหั่นเป็นชิ้น ๆ และทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับการเฉลิมฉลองหรืองานเลี้ยงใด ๆ

  เราจะต้อง:

  
  

  • ปูอัด - 110 g
  • กะหล่ำปลีขาว - 100 กรัม
  • แตงกวา - 1 ชิ้น
  • lavash - 1 ชิ้น
  • มายองเนส -2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

  วิธีทำอาหาร:

  1. นำขนมปังพิต้ามาผ่าครึ่ง หล่อลื่นพื้นผิวด้านที่จะเติมด้วยมายองเนส ถัดไปจัดวางชั้นสีเขียวแรก - กะหล่ำปลีสับ

  สำคัญ! เพื่อให้กะหล่ำปลีฉ่ำคุณต้องเกลือหลังจากหั่นแล้วบีบด้วยมือ

  
  

  
  

  3. ม้วนขึ้นเหมือนซองจดหมายหรือไฟลนก้น

  
  

  4. มันเปิดออกได้ดีมาก และที่สำคัญที่สุด ง่ายอย่างยอดเยี่ยม!

  
  

  Shawarma จาก Stalik Khankishiyev มืออาชีพ วีดีโอ

  แฟน ๆ ของคนดังคนนี้ฉันแนะนำให้คุณดูวิดีโอนี้และฟังคำแนะนำและคำแนะนำของเขา และสำหรับทุกคนที่อยากรู้อยากเห็น! 😛

  Shawarma ไดเอท

  ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามีตัวเลือกดังกล่าว ปรากฏว่ามีตัวเลือกมากมาย ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณเลือกไส้และสร้างจานนี้ มองยังไงครับ?

  ซอส Shawarma เหมือนในแผงลอย

  คุณคิดว่าซอสอะไรเป็นที่นิยมมากที่สุดและที่สั่งมากที่สุดในเต๊นท์และแผงลอยฉันทำ วิจัยน้อยปรากฎว่าในพื้นที่ของเราเป็นกระเทียมที่ทำจาก kefir (ครีมเปรี้ยว) และมายองเนส โยเกิร์ตอยู่ในอันดับที่สองและมายองเนส + ซอสมะเขือเทศเป็นอันดับสาม

  
  

  ฉันแนะนำให้คุณดูวิดีโอจากช่อง YouTube ของซอสที่โด่งดังที่สุดบทความอื่นจะออกเร็ว ๆ นี้ในรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับตัวเลือกอื่น ๆ ดังนั้นหากคุณสนใจเยี่ยมชมบล็อกของฉันบ่อยขึ้นและดูด้วยตัวคุณเอง

  ป.ล.ในที่สุดฉันก็เขียนบันทึกเกี่ยวกับการตีความซอส Shawarma ที่แตกต่างกันอ่านที่นี่:

  วิธีการห่อ Shawarma อย่างถูกต้องเรียนรู้การห่ออย่างรวดเร็วและง่ายดาย!

  และตอนนี้ฉันยังต้องการไม่เพียงแต่ว่าคุณจะทำอาหารได้ ไส้อร่อยแต่ยังได้เรียนรู้วิธีการ “ม้วน” อาหารจานนี้อย่างสวยงามและหลากหลาย วิดีโอนี้สั้นมาก แต่หลังจากดูแล้วคุณจะเข้าใจทุกอย่างในทันที และคุณจะประสบความสำเร็จในครั้งแรกอย่างแน่นอน เลือกวิธีที่คุณชื่นชอบและปรุงอาหารด้วยความยินดี สมาชิกที่รักและแขกของบล็อก!

  เคล็ดลับและกฎของ Shawarma แสนอร่อยจากเชฟ

  1. กุ๊กและเชฟหลายคน 🙂 ชอบใส่ชิ้นเนื้อ หลากหลายพันธุ์เช่น ไก่ผสมกับเนื้อแกะหรือหมู

  2. โรยน้ำมะนาวลงบนเนื้อย่างเพื่อไม่ให้แห้ง

  3. หากต้องการให้ซอสไม่ขาวแต่ให้สีต่างกันเล็กน้อย ให้ใส่เครื่องปรุงต่างๆ เช่น แกง มันจะยิ่งสมบูรณ์และเผ็ดร้อนมากขึ้น

  4. อย่าลืมกฎสำคัญ หลังทำอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องอุ่นจานใน เตาอบไมโครเวฟเพราะมันจะนุ่มมากและเสียรสชาติไป

  นั่นคือทั้งหมดสำหรับฉัน ขอให้เป็นวันที่ดีและมีประสิทธิผล! ขอให้วันนี้เป็นวันที่ดีและนำความสุขและบวกมาให้คุณ! อย่าลืมเขียนรีวิวและความปรารถนาของคุณ ลาก่อนทุกคน แล้วพบกันใหม่!

  ป.ล.เรื่องตลกประจำวัน: Shawarma จาก Suri จะกำจัดแมวและสุนัขจรจัดในพื้นที่ของคุณอย่างรวดเร็วและฟรี!

  Shawarma เป็นเรื่องง่ายและ ของว่างแสนอร่อยซึ่งทำกินเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน แม้ว่าหลายคนจะเคยชินกับการซื้อจานนี้ตามท้องถนนก็ตาม

  สะดวกในการพกพาไปปิกนิกหรือที่ทำงาน ในเมืองใหญ่มีขายอาหารแบบนี้ทุกซอกทุกมุม แต่เป็นบันทึกที่มีประโยชน์บนท้องถนน อาหารจานด่วนไม่พอ. เป็นการดีกว่าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดและปรุงเอง รสชาติ อาหารพร้อมทานขึ้นอยู่กับการเลือกส่วนประกอบและคุณภาพโดยตรง Lavash สามารถทำที่บ้านหรือซื้อที่ซูเปอร์มาร์เก็ต Shawarma แบบโฮมเมดตามสูตรนี้จะออกมาฉ่ำและเผ็ดเนื่องจากแครอท

  เราเสนอตัวเลือกหลายอย่างให้คุณเตรียมอาหารจานนี้ เราจะพูดถึงวิธีทำ Shawarma กับไก่และแครอทเกาหลีกับไก่และชีสซึ่งแตกต่างจากกะหล่ำปลีและผัก

  ตามเนื้อผ้าสำหรับ Shawarma โฮมเมดใช้ขนมปังพิต้าแบบบางที่ซื้อจากร้าน ต้ม อบ หรือไก่ทอด คุณยังสามารถใช้ไก่รมควัน

  เพื่อความชุ่มฉ่ำและรสชาติผักจะถูกเพิ่มลงใน Shawarma พวกเขาจะถูกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

  สามารถใช้ได้:

  • ผักเกาหลี. ส่วนใหญ่มักจะใช้แต่คุณยังสามารถใช้
  • ผักดอง ดองหรือเค็ม และม้วน แตงกวาดอง บวบดอง กะหล่ำปลีดองสร้างมิตรภาพที่ดีให้กับไก่
  • ผักสด. อะไรก็ได้ตามใจคุณ ไม่ว่าจะเป็นแตงกวา กะหล่ำปลี มะเขือเทศ แครอท พริกหยวก หัวหอม หัวหอมสีเขียวหรือสีแดง บางคนยังเพิ่มเฟรนช์ฟราย

  Shawarma ปรุงรสด้วยซอสมักใช้มายองเนสและซอสมะเขือเทศ แต่สามารถใช้กรีกโยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว และมัสตาร์ดเล็กน้อยได้

  Shawarma กับแครอทและไก่เกาหลี

  Shawarma โฮมเมดกับไก่และแครอทเกาหลี - มาก อาหารอร่อย. จานนี้เรียบง่ายและกินได้อย่างรวดเร็วไม่เฉพาะผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย

  ข้อมูลรสชาติของว่างต่างๆ

  วัตถุดิบ

  • Lavash - 3 ชิ้น;
  • ขาไก่- 2 ชิ้น;
  • มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
  • แตงกวา - 2 ชิ้น;
  • แครอทเกาหลี - 160 กรัม
  • ซอสมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส;
  • มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส;
  • ผักชีฝรั่งสด - ไม่กี่ก้าน

  
  

  วิธีทำ Shawarma กับไก่และแครอทเกาหลีที่บ้าน

  สำหรับการเติมเราต้องการเนื้อไก่ คุณสามารถใช้เปลือกสดหรือรมควัน ในตัวเลือกแรก เนื้อ ขาหรือต้นขานั้นสมบูรณ์แบบ ต้องล้างเนื้อและต้มจนสุกหรืออบในกระทะ หากคุณทอดให้ใส่พริกไทยและเกลือเนื้อก่อนแล้วจึงค่อยผัดจนนุ่ม

  

  ในระหว่างนี้ ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ มะเขือเทศคุณภาพดี ดีที่สุด ทำเองที่บ้าน ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดเป็นครึ่งวง

  

  ล้าง แตงกวาสด. แห้งตัดตามความยาวทั้งหมดแล้วผ่าครึ่งวง

  

  ล้างผักชีฝรั่งสดหรือสมุนไพรอื่น ๆ หารือ. ตัดให้ละเอียด ควรใช้ใบบางและเอาก้านที่หยาบออก

  

  นำเนื้อไก่ต้มออกจากน้ำซุป เย็น แยกเนื้อออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

  

  ตอนนี้เป็นเวลาที่จะรวบรวมของเรา ของว่างแสนอร่อย. ใส่ซอสมะเขือเทศเล็กน้อยหรือซอสมะเขือเทศอื่นๆ ที่ขอบขนมปังพิต้า

  

  วางชิ้นมะเขือเทศและแตงกวา เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

  

  เพิ่มลูกชิ้น ไก่ต้ม. ชั้น เนื้อไก่ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น โรยด้วยมายองเนสเบา ๆ และมัสตาร์ดหากต้องการ

  

  แจกจ่าย แครอทเกาหลีและผักใบเขียวสับ

  

  พันด้วยม้วนให้แน่นถ้าเส้นผ่านศูนย์กลางของขนมปังพิต้ามีขนาดเล็ก ถ้าใหญ่ให้ห่อด้วยซองจดหมาย

  

  Shawarma กับไก่ที่บ้านพร้อมแล้ว คุณสามารถปฏิบัติต่อคนที่คุณรักด้วยของว่างแสนอร่อยได้ทันที ทานให้อร่อย!

  

  เพื่อให้น่าสนใจยิ่งขึ้นและ รสชาติไม่ธรรมดา อาหารว่างสามารถทำกับซอสต่างๆ - มะเขือเทศ, กระเทียม, มัสตาร์ด, ครีมเปรี้ยว, ครีมตามโยเกิร์ตอาหาร

  เครือข่ายทีเซอร์

  Shawarma พร้อมซองจดหมาย: คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการห่อ

  • บนพื้นผิวโต๊ะที่สะอาด ค่อยๆ เกลี่ยขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวัง ถอยห่างจากขอบแต่ละด้านด้วยสายตา 5 ซม. แล้วจัดวางไส้ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
  • เราพับขอบล่างของขนมปังพิต้าด้วยการทับซ้อนกันแล้วพับส่วนด้านข้างไว้ด้านบน
  • ตอนนี้เราเหน็บขอบด้านบนแล้วบีบผลิตภัณฑ์เบา ๆ
  • นั่นคือทั้งหมดที่ เพื่อไม่ให้ Shawarma คลี่ออก แนะนำให้วางบนพื้นผิวที่ร้อนและแห้งของกระทะ แล้วทอดทั้งสองข้างเล็กน้อย ทางที่ดีควรทอดบนกระทะย่าง

  

  ไส้ต่างๆ

  เราขอเสนอให้คุณพิจารณาตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดบางส่วนสำหรับการเติมเพื่อห่อด้วยขนมปังพิต้า

  กับไก่และชีส

  วัตถุดิบ:

  • เนื้อไก่ต้ม - 1 ชิ้น;
  • มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
  • แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
  • ใบผักกาดหอม - 5 ชิ้น;
  • ชีส - 50 กรัม
  • มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน;
  • เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
  • กานพลูกระเทียม

  

  การทำอาหาร:

  1. ตัดเนื้อ, มะเขือเทศ, แตงกวาเป็นชิ้น
  2. ฉีกชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
  3. ล้างใบผักกาดหอมใต้น้ำไหลและแห้ง
  4. ในชามแยกผสมครีมและมายองเนสใส่กระเทียมสับ
  5. จัดวางการเติมในชั้น
  6. Shawarma กับไก่และชีสพร้อมแล้ว

  กับไก่และเห็ด

  วัตถุดิบ:

  • เนื้อสัตว์ปีก - 350 กรัม
  • แครอทเกาหลี - 80 กรัม
  • มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
  • แชมเปญ - 250 กรัม
  • แตงกวา - 1 ชิ้น;
  • ซอสมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส;
  • มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

  

  การทำอาหาร:

  1. ล้างไก่ ตากแห้ง ผัดในเครื่องเทศจนนุ่ม เย็นหั่นเป็นก้อน
  2. ตัดเห็ดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอด เย็นและผสมกับไก่
  3. ตัดแตงกวาสดเป็นเส้นเล็ก ๆ
  4. ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
  5. ในชามแยกผสมซอสมะเขือเทศและมายองเนส
  6. เติม Shawarma กับไก่และเห็ดพร้อม กระจายเป็นชั้น ๆ บนขนมปังพิต้า

  กับไก่และกะหล่ำปลี

  วัตถุดิบ:

  • เนื้อต้ม - 1 ชิ้น;
  • กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
  • แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
  • พริกหวาน - 1/2 ชิ้น;
  • น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา;
  • น้ำมันมะกอก - 30 มล.;
  • มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
  • ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • กานพลูกระเทียม
  • มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส;
  • ผักใบเขียว - พวงเล็ก ๆ

  

  การทำอาหาร:

  1. ตัดเนื้อไก่เป็นก้อน
  2. หั่นกะหล่ำปลีและแครอทปอกเปลือก ใส่ในชามขนาดเล็กแล้วเติมน้ำมะนาว เกลือ และน้ำมัน ผสมให้เข้ากันในตอนท้ายใส่พริกไทยสับลงไปผัดอีกครั้งแล้วพักไว้
  3. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นเส้น
  4. เรากำลังเตรียมจัดส่ง ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศ ใส่กระเทียมสับละเอียด คนให้เข้ากัน
  5. ล้างสมุนไพรสดและสับละเอียด
  6. จัดวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ ห่อ

  กับไก่และผัก

  วัตถุดิบ:

  • ผักกาดขาว - 100 กรัม
  • เนื้อต้ม - 1 ชิ้น;
  • แตงกวากระป๋อง - 1 ชิ้น;
  • มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น;
  • หัวหอมหัวผักกาด - 1/4 ชิ้น;
  • น้ำส้มสายชู 9% - 1/4 ช้อนชา;
  • น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
  • กานพลูกระเทียม
  • ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส;
  • มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

  

  การทำอาหาร:

  1. เนื้อนก, ดอง, สลัดปักกิ่งตัดเป็นเส้น
  2. ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น
  3. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง เราใส่ในชามแยกใส่น้ำตาลเกลือและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ผสมและหมักทิ้งไว้ 20 นาที
  4. ผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศในชามแยก เพิ่มกระเทียมเครื่องเทศ
  5. ไส้ Shawarma ในขนมปัง pita กับไก่พร้อมแล้ว จัดวางเป็นชั้น ๆ ห่อ

  สวัสดีทุกคน! หากคุณกำลังมองหาบางสิ่งที่พิเศษ สูตรอร่อยการทำ Shawarma ที่บ้าน บทความของเราเหมาะสำหรับคุณ

  อร่อยมากมายและ อาหารเพื่อสุขภาพไปรัสเซียมาจากประเทศตะวันออกและอาหรับและหนึ่งในหลาย ๆ สูตรคือ Shawarma แน่นอนว่าหลายคนได้เรียนรู้เกี่ยวกับการมีอยู่ของสิ่งอัศจรรย์นี้ ของอร่อยด้วยรูปลักษณ์ขนาดใหญ่บนถนนในเมืองของคุณที่มีซุ้มและร้านกาแฟที่ขาย Shawarma สำเร็จรูป

  สิ่งที่เรียกว่า "shawarma" เป็นที่นิยมอย่างมากเนื่องจากสามารถเป็นอาหารว่างที่รวดเร็วและน่าพอใจ และที่สะดวกที่สุดคือไม่จำเป็นต้องซื้อในแผงขายของและแผงขายของ แต่คุณสามารถปรุงเองที่บ้านได้ โดยใช้เวลาและเงินเพียงเล็กน้อย ยิ่งเมื่อผักเข้าฤดู!

  Shawarma เป็นอาหารจานร้อนที่ปรุงอย่างรวดเร็ว ไส้เนื้อและผักห่อด้วยขนมปังพิต้า ถือว่าเป็นอาหารจานด่วน แต่ด้วยการเตรียม Shawarma ที่บ้านคุณสามารถมั่นใจได้ว่าไม่เพียง แต่น่าพอใจและอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีสุขภาพดีอีกด้วย

  Shawarma โฮมเมดง่ายๆ: ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

  Shawarma มีอยู่ในหลายรูปแบบ และ Shawarma แบบโฮมเมดก็จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้เวลามาก นอกจากนี้ไส้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตาม ดุลยพินิจ. โดยปกติแล้ว Shawarma จะทำจากเนื้อแกะ ไก่ เนื้อลูกวัว หรือเนื้อหมูในประเทศที่ไม่ใช่มุสลิม เนื้อทอดในแนวตั้งบนตะแกรงและเมื่อทอดแล้วจึงถูกตัดและใช้สำหรับไส้ นอกจากเนื้อสัตว์ ผัก (และบางครั้งก็เป็นปลาและผลไม้) แตงกวา (สด เค็มหรือดอง) มะเขือเทศ แครอท (เป็นภาษาเกาหลีหรือสด) มันฝรั่ง กะหล่ำปลี หัวหอม และทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วย ซอส

  Lavash อบเองได้ อยู่ที่บ้านด้วยเวลาน้อยที่สุด และถ้าเปิด อย่างเร่งรีบแน่นอนว่าการซื้อแบบสำเร็จรูปในร้านง่ายกว่าแน่นอน สิ่งสำคัญคือต้องดูว่ามันไม่ไหม้และไม่ขาด เนื่องจากเมื่อคุณห่อมัน มีโอกาสที่ซอสจะรั่วไหลผ่านรอยแตกหรือขนมปังพิต้าที่แห้งเกินไป

  สูตร 1. การทำ Shawarma ไก่ (สูตรคลาสสิคง่ายๆ)

  วัตถุดิบ:

  • เนื้อไก่ (อก) - 300 กรัม;
  • กะหล่ำปลีสด - 1/6 หัว;
  • แตงกวาดอง 2-3 ชิ้น;
  • เนยครีมเปรี้ยว

  การทำอาหาร:

  1. ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในเนย
  2. 2. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบีบด้วยมือและเกลือ
  3. 3. ปอกแตงกวาดองแล้วหั่นเป็นเส้น
  4. 4. เราวางขนมปังไฟลนก้นบนโต๊ะและเริ่มใส่ไส้ใส่กะหล่ำปลีก่อนแล้วจึงใส่ชั้นของเนื้อ
  5. เทครีมเปรี้ยวด้านบนและวางแตงกวาดองบนครีม
  6. 5. เราห่อ Shawarma หมุนปลายขนมปังไฟลนก้นด้านใน
  7. 6. ใส่ Shawarma ที่ห่อแล้วลงในกระทะแล้วตั้งไฟ จากนั้นกด Shawarma กลับด้านเพื่อให้แบนเล็กน้อย ทำเช่นนี้ทั้งสองด้าน

  สูตร 2. วิธีการปรุง Shawarma (shawarma) ที่บ้านด้วยไส้กรอก

  Shaurma, shavern, shavarma - ทันทีที่พวกเขาไม่เรียกจานนี้ ดูเหมือนว่าส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุดของขนมปัง pita เนื้อสัตว์และผัก แต่อร่อยแค่ไหน!

  Shawarma นี้ปรุงในแบบบาง ลาวาชอาร์เมเนียซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามร้านและปรุงง่ายๆ ด้วยมือคุณเอง ตามกฎแล้วปรุงด้วยเนื้อสัตว์ แต่สามารถเปลี่ยนเนื้อเป็นไส้กรอกต้มหรือรมควันได้

  วัตถุดิบ:

  • ขนมปังพิต้าบาง - 1 ชิ้น;
  • สองชีสแปรรูป;
  • แพงพวย 100 กรัม;
  • ไส้กรอกต้มหรือรมควัน 100 กรัม
  • มะเขือเทศสด
  • ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม;
  • แตงกวาสด
  • ฝัก พริกหยวก;
  • มายองเนส 100 กรัม

  การทำอาหาร:

  กระจายแผ่นขนมปังพิต้าบนโต๊ะ รวมซอสมะเขือเทศกับมายองเนสและขนมปัง pita ที่มีไขมัน

  ล้างใบผักกาดหอม เช็ดด้วยกระดาษชำระ แล้ววางตรงกลางขนมปังพิต้า

  ล้างมะเขือเทศและแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นหลอดแล้ววางบนใบผักกาดหอม

  นำขาตั้งกล้องและเมล็ดพืชออกจากพริกหยวกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่มะเขือเทศและแตงกวา

  ตัดไส้กรอกเป็นเส้นแล้ววางบนพริกไทย

  ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางบนไส้กรอก

  ห่อขนมปังไฟลนก้นใส่ในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

  สูตร 3. Shawarma ทำอาหารโดยไม่มีไก่ (สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูป)

  ส่วนผสมซอส:

  ผสมซอสมะเขือเทศกับมายองเนส ใส่กระเทียมสับละเอียดลงไป ซอสมะเขือเทศผสมและมายองเนส

  ส่วนผสมไส้ Shawarma:

  1. ปาดขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งบนโต๊ะแล้วทาด้วยซอสมะเขือเทศ

  2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อน

  3.เทซอสลงไปไม่มาก

  4. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้น ๆ เกลือแล้วล้างออกด้วยมือของคุณ (เพื่อให้น้ำผลไม้) วางชั้นบนชีส

  5. ใส่แครอทสไตล์เกาหลีหนึ่งชั้นบนกะหล่ำปลี

  6. หั่นแตงกวาไม่ละเอียดเกินไป ใส่แครอทเป็นชั้นๆ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่แตงกวา

  7. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ

  8. ห่อ Shawarma แล้วทอดในกระทะที่แห้งเพื่อให้ชีสละลาย และ Shawarma แสนอร่อยก็พร้อมรับประทาน

  สูตร 4. สูตร Shawarma เป็ดง่าย ๆ (แทนไก่)

  การทำอาหาร:

  1. ต้มเนื้อเป็ดล่วงหน้าในน้ำเค็มพร้อมใบกระวาน
  2. ล้างเห็ดแชมปิญองแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่เกลือบนกระทะแล้วปิดฝาเมื่อเห็ดให้น้ำผลไม้เอาฝาออกแล้วทอดจนของเหลวทั้งหมดระเหยเพิ่มครีมและผักใบเขียวสับ หลนสองนาที

  3. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นๆ แล้ววางข้างแครอทเกาหลีที่ทำเสร็จแล้ว

  4. เราเอาส่วนหนึ่งเทมายองเนสซอสมะเขือเทศแล้วกระจายทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้า เราใส่ไส้บนขนมปังพิต้า: เนื้อเป็ดทอด, เห็ด, แครอทเกาหลี, แตงกวา.

  5. ห่อ Shawarma แล้วใส่จานบนใบผักกาดหอม

  อย่าอุ่น Shawarma ในไมโครเวฟเพราะขนมปัง pita จะเปลี่ยนรสเปรี้ยวและสูญเสียรสชาติและรสชาติ Shawarma พร้อมสามารถทาเพิ่มเติมด้วยซอสเพื่อความชุ่มฉ่ำและความเผ็ดร้อน

  Shawarma, Shawarma, Doner Kebab - ทั้งหมดนี้เป็นชื่อจานเดียว - ห่อด้วยขนมปังไฟลนก้น พวกเขาใช้ lavash บาง ๆ เรายังเรียกมันว่าอาร์เมเนียและไส้มักจะประกอบด้วยเนื้อสัตว์ผักและซอส มีคนซื้อ Shawarma บนถนนและในร้านกาแฟ แต่อย่างใดฉันพลาดช่วงเวลานี้ในชีวิตของฉันและปรุงเอง ฉันไม่รู้ว่าของที่ซื้อมามีรสชาติอย่างไร แต่เราชอบแบบโฮมเมดมาก อร่อย ฉ่ำ ฟิน มากมาย ดังนั้นวันนี้ - Shawarma ไก่ที่บ้านสูตรพร้อมรูปถ่ายตามปกติ

  ตามที่ฉันเข้าใจ ไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่ใช้กันมากที่สุดในการทำ Shawarma แบบโฮมเมด แม้ว่าหลักการจะเหมือนกันทุกที่ แต่ก็มีสูตรอาหารมากมายที่ไม่เหมือนกัน มาดูกันดีกว่าว่าคุณจะเลือกอันไหนที่เหมาะกับคุณที่สุด

  สูตร Shawarma ไก่และแครอทสไตล์เกาหลีที่บ้าน

  นี่คือส่วนผสมที่ตะวันออกกลางและตะวันออกไกลมาบรรจบกัน ส่วนผสมกลายเป็นแครอทที่น่าสนใจเผ็ดและเผ็ดมากทำให้มีความละเอียดอ่อน อกไก่และกะหล่ำปลีเป็นกลาง

  ส่วนผสมสำหรับ 1 Shawarma:

  • เนื้ออกไก่ - 1 ชิ้น;
  • ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • เครื่องเทศ (hops-suneli, paprika) - 1 หยิก;
  • กะหล่ำปลีขาว - 50g;
  • มายองเนส - 1 ช้อนชา;
  • มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • น้ำมันพืช - 1/3 ถ้วย;
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
  • lavash - 1 ชิ้น

  วิธีทำ Shawarma ไก่ที่บ้าน

  1. สำหรับ 1 ที่ซึ่งค่อนข้างใหญ่เราเอาเนื้ออกไก่ครึ่งตัว หั่นเป็นเส้นใหญ่ๆ ใส่ชาม เท ซีอิ๊ว, ใส่เกลือเล็กน้อย (ค่อนข้างมาก, ซอสเองก็เค็ม) แล้วพักไว้เพื่อให้เนื้อหมักเล็กน้อย
  2. ในขณะเดียวกัน เตรียมส่วนผสมอื่นๆ สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
     
  3. Shawarma หัวหอมมีสองประเภท: หัวหอมแดงและหัวหอมธรรมดา เราตัดแบบปกติอย่างประณีต จะต้องใช้ในการปรุงแครอทเกาหลี
     
  4. ปอกแครอทแล้วขูดเป็นเส้นบาง ๆ
     
  5. ใส่ในชามและเพิ่มเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มได้เล็กน้อยนอกเหนือจากส่วนผสมที่ระบุไว้ในรายการหากต้องการ พริกขี้หนูจากนั้น Shawarma ไก่ของเราจะเผ็ดมากขึ้น เราเพิ่มเล็กน้อย
     
  6. หัวหอมสับ ก้อนเล็ก, ทอดในกระทะร้อน น้ำมันพืช. เราทอดได้ดี เราจะไม่ต้องการหัวหอมอีกต่อไป แต่จำเป็นต้องใช้น้ำมันที่อิ่มตัว
     
  7. เรากรองผ่านกระชอนโลหะเทแครอทด้วยน้ำมันร้อน โยนหัวหอมทิ้ง ให้แครอทต้ม
     
  8. ขณะที่เธอยืนยัน เราก็กลับไปหาไก่ ทอดจนสุกในกระทะด้วยน้ำมันพืช ไก่ปรุงอย่างรวดเร็วจะใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที
     
  9. มาคลายร้อนกันสักหน่อย ในระหว่างนี้ให้หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
     
  10. บดกะหล่ำปลีด้วยเกลือเบา ๆ ด้วยมือของคุณ ใส่เกลืออย่างระมัดระวังในทุกขั้นตอนของการปรุงอาหาร Shawarma เพื่อไม่ให้เค็มเกินไป
  11. ตอนนี้มองอย่างใกล้ชิดที่รูปถ่าย สูตรจะเข้าสู่ขั้นตอนการประกอบไก่ Shawarma เรากระจาย lavash อาจดูใหญ่เกินไป แต่นี่เป็นเพียงความประทับใจแรกพบ เมื่อห่อแล้ว คุณจะรู้ว่าขนาดพอดีเป๊ะ ด้านหนึ่งวางสลัดกะหล่ำปลีถอยห่างจากขอบขวาประมาณ 10 ซม. วางไก่ไว้ด้านบน
      
  12. ชั้นถัดไปจะเป็นแครอทและมะเขือเทศ
      
  13. ตัดหอมแดงเป็นครึ่งวง ถ้าไม่มีก็แบบธรรมดาก็ได้
      
  14. ม้วนไก่ Shawarma ก่อนอื่นเรางอขอบขวาขึ้นจากนั้นจึงส่วนบนและล่างแล้วบิดให้แน่นจนสุดขนมปังพิต้าอย่างมั่นใจ แต่พยายามอย่าฉีก เราได้ซองจดหมายดังในรูป
      
  15. ต่อไป Shawarma จะต้องผัด สามารถทำได้ทั้งในกระทะแห้งและในกระทะที่ทาน้ำมันเล็กน้อย ฉันทอดมันบนกระทะย่างแบบแห้งดังนั้นลายผัดที่สวยงามจะยังคงอยู่บนขนมปังพิต้า ทอดทั้งสองด้าน
      

  Shawarma ร้อนพร้อมเสิร์ฟที่โต๊ะ คุณสามารถตัดมันออกเป็น 2 ส่วนโดยเฉียง ดังนั้นคุณจึงเชี่ยวชาญสูตร Shawarma ที่บ้านกับไก่ในขนมปังพิต้า

  
  

  หากดูซับซ้อนสำหรับคุณและคุณต้องการได้อาหารเรียกน้ำย่อยเร็วขึ้นและใช้ความพยายามน้อยลง ลองดูสูตรต่อไปนี้

  Shawarma กับไก่ ผักกาดและผักสด

  
  

  อยู่บ้านเมื่อไม่อยากยุ่ง สูตรที่ซับซ้อน Shawarma สามารถปรุงกับไก่และชุดผักสด

  สำหรับการเสิร์ฟ 3 ครั้งเราต้องการ:

  • อกไก่ - 1 ชิ้น;
  • ผักกาดหอมใบ - 3 ใบ;
  • แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
  • พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น;
  • มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
  • น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • lavash - 1 ชิ้น

  วิธีการปรุง Shawarma ไก่อย่างรวดเร็ว

  1. เนื้อไก่ในสูตรก่อนหน้านี้เราหั่นเป็นชิ้นยาว ๆ เกลือพริกไทยและทอดในกระทะด้วยน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  2. ในขณะที่เย็นเตรียมผัก ล้างใบผักกาดหอมและวางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อเอาหยดน้ำออก
  3. แตงกวาหั่นเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลม พริกหยวกทำความสะอาดจากเมล็ดและพาร์ทิชันหั่นเป็นเส้น มะเขือเทศ - ชิ้นบาง ๆ หัวหอม - ครึ่งวง คุณสามารถใช้ทั้งหัวหอมแดงและหัวหอมธรรมดา ผสมผักในชาม เกลือเพื่อลิ้มรส และแต่งสลัดด้วยน้ำมันพืช ใช่ เรากำลังเตรียมสลัดผักสดสำหรับไก่ Shawarma นี้
  4. อย่างที่คุณเห็นในภาพ ตามสูตร เราจะม้วน Shawarma ไม่ใช่ม้วน แต่มีถุงโคนเพื่อพูด ดังนั้นหนึ่งใหญ่ ลาวาชแบบบางเพียงพอสำหรับสามเสิร์ฟ ดังนั้นเราจึงตัดมันออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน ก่อนอื่นเราโรยสลัดผักสด จากนั้นใส่เนื้อไก่และผักสด
  5. ม้วนเป็นถุงเปิดฝา Shawarma ดังกล่าวมีรูปร่างไม่ดีนักดังนั้นเพื่อให้สะดวกในการกินเราห่อด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษเช็ดปากหนาแล้วมัดไว้ใกล้กับฐานด้วยเกลียวทำอาหาร, เกลียว, ด้ายหนาหรือ ถักเปีย

  Shawarma ไก่พร้อม! อย่างที่คุณเห็น สูตรนี้ง่ายและรวดเร็ว ที่บ้านคุณสามารถเตรียม Shawarma ได้อย่างง่ายดายดังรูปด้านบน

  สูตร Shawarma กับไก่และมันฝรั่งทอด

  แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด ขอนำเสนออีกทางเลือกหนึ่งเมื่อไก่อบ ไก่ย่าง หรือ เคบับไก่. สูตรดียังไง? ที่แก้ปัญหาเรื่องติดไก่หรือบาร์บีคิวที่เหลือ เราก็ต้องการ มันฝรั่งทอดหรือเฟรนช์ฟรายส์ ดังนั้นจานจึงออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอมของควัน

  
  

  ส่วนผสม (ไม่ระบุปริมาณ):

  1. ไก่อบ;
  2. มันฝรั่งทอด;
  3. ครีมหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ
  4. ผักใบเขียว;
  5. ลาวาชแบบบาง

  วิธีทำ Shawarma นี้

  1. ฉันไม่ได้ระบุจำนวนส่วนผสมด้วยเหตุผลง่ายๆ ที่คุณสามารถระบุได้จากไก่หรือเคบับที่เหลือและตามหลักการเดียวกันกับในสูตรก่อนหน้า
  2. แบ่งเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ
  3. มันฝรั่ง หากคุณปรุงโดยตั้งใจ ให้หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลางแล้วทอดในน้ำมันพืชร้อนจนนิ่ม อย่าลืมเกลือ!
  4. ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งหากต้องการ, ผักชี) สับละเอียดและผสมกับครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ (ไม่หวาน)
  5. ผสมไก่กับมันฝรั่ง วางบนขนมปังพิต้า ราดซอสที่ด้านบนแล้วพับใส่ซอง เนื่องจากส่วนผสมหลักของ Shawarma - ไก่และมันฝรั่งทอดแล้ว เราจึงไม่ควรทอด Shawarma ที่ห่อด้วยขนมปัง pita เพิ่มเติม

  พร้อม! เร็วด้วยใช่ไหม

  ถ้าคุณชอบสูตร Shawarma ไก่และต้องการทำซ้ำที่บ้าน ให้พิมพ์สูตรและรูปถ่ายสำหรับตัวคุณเอง