บางครั้งเรียนทำอาหาร ประเทศต่างๆของโลกไม่เพียงแต่น่าตื่นเต้นเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากด้วย - คุณสามารถหาสูตรอาหารที่น่าสนใจทีเดียวที่จะช่วยให้คุณทำอาหารได้ อาหารจานเดิม,คู่ควรกับการตกแต่งโต๊ะใดๆ หรือเพียงแค่กลายเป็นโอกาสแห่งความสุขเล็กๆ ให้กับคนที่คุณรัก

และไม่จำเป็นต้องเสียเวลามองหาส่วนผสมที่แปลกใหม่เลย เพราะมีมากมาย อาหารจานอร่อยสำหรับการจัดเตรียมซึ่งจะต้องใช้เท่านั้น สินค้าพร้อมจำหน่าย. ตัวอย่างของอาหารประเภทนี้คือ Gubadia ซึ่งเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในหมู่แฟน ๆ มากมายด้วยการผสมผสานรสชาติดั้งเดิม

ติดต่อกับ

Gubadia ถือเป็น Tatar และ Bashkir อาหารประจำชาติแต่ส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการเตรียมสามารถพบได้ง่ายบนชั้นวางของร้านค้าในประเทศ

อาหารจานนี้ดังที่ผู้โชคดีได้ลองทานแล้วรู้สึกเหลือเชื่อ พายอร่อยด้วยไส้ที่ไม่ธรรมดาที่จะหวานหรือเผ็ดได้ขึ้นอยู่กับสูตร

มีหลายทางเลือกในการเตรียมอาหารจานนี้และบางทีมันก็คุ้มค่าที่จะลองแต่ละอย่างเพราะคุณสามารถกินพายกับชาเป็นของหวานและแม้กระทั่งเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบหากคุณปรุงด้วยเนื้อสัตว์ .

ในบทความเราจะพิจารณา Gubadia ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งเป็นสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายซึ่งเป็นที่นิยมมากในหมู่แม่บ้านชาวรัสเซีย หากคุณต้องการทำความคุ้นเคยกับอาหารแบบดั้งเดิมในตุรกี ให้ไปที่ ที่บริการของคุณมีสูตรอาหารหลายจาน: ดื่ม

วิธีการเตรียมแป้ง?

แป้งสำหรับพายตาตาร์สามารถไร้เชื้อหรือยีสต์ ความลับหลักที่คุณต้องใส่เพิ่ม เนย . แน่นอนว่าหลายคนในกรณีนี้อาจบ่นเกี่ยวกับ ปริมาณแคลอรี่สูงจาน.

แต่บางครั้งคุณก็มีจุดอ่อนเล็กๆ น้อยๆ ได้ใช่ไหม?

สด

ดังนั้นสูตรสำหรับการทดสอบ Gubadia สิ่งที่คุณต้องการ:

• Kefir - 250-300 มล.;
• แป้ง - 3.5-4 ถ้วย;
• เนย - 300 กรัม
• เกลือ - 1-1.5 ช้อนชา;
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

ยีสต์

สิ่งที่จะต้อง:

• เนย - 300 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ยีสต์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. รวมครีมกับไข่ผสมเพิ่มน้ำตาลและเกลือรวมทั้งเนยที่ละลายและเย็นเล็กน้อย
2. เพิ่มยีสต์และผสมให้เข้ากัน
3. เทลงในลำธารบาง ๆ องค์ประกอบของเหลวแป้งกวนอย่างต่อเนื่อง
4. นวดแป้งสำหรับ gubadia คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้มันขึ้น
5. ดังนั้นในขณะที่แป้งกำลังจะขึ้น การเตรียมส่วนประกอบบังคับอื่นๆ ก็คุ้มค่า จานตาตาร์ซึ่งเป็นไฮไลท์หลัก - คอร์ท

คำอธิบายของสูตร Gubadia พร้อมศาลทีละขั้นตอนและรูปถ่าย

ขั้นตอนการเตรียมการจะอธิบายไว้ด้านล่าง ถ้ายังไม่รู้ก็ Kort เป็นชั้นนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนที่ทำให้จานมีความโดดเด่นเป็นพิเศษ.

สิ่งที่จะต้อง:

• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เนยละลาย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ryazhenka - 200 มล.;
• คอทเทจชีส - 300 กรัม

วิธีปรุงศาลสำหรับ Gubadia:

ระหว่างที่ศาลกำลังเตรียม คุณก็บรรจุได้ นี่คือจุดเริ่มต้นของความแตกต่างในการทำอาหาร หากคำแนะนำนี้ไม่เพียงพอสำหรับคุณ คุณสามารถดูวิดีโอแนะนำได้:

ตัวเลือกการทำอาหารต่างๆ

ตัวเลือกสำหรับการเตรียมพายตาตาร์นั้นมีความหลากหลายมากดังนั้นจึงไม่ยากที่จะเลือกสิ่งที่ถูกต้องสิ่งสำคัญคือเริ่มจากความชอบของคุณเองและความปรารถนาของคนที่คุณรัก ในการเริ่มต้น คุณควรใส่ใจกับสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับ Gubadia แบบดั้งเดิม ภาพถ่ายและรสชาติของพายจะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่คิดว่าตัวเองเป็นผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารอย่างแท้จริง

แบบดั้งเดิม

สิ่งที่จะต้อง:

• สนาม;
• ลูกเกด - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• ข้าวต้ม - 200 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น

สูตร Gubadia พร้อมศาลทีละขั้นตอน:

สำหรับผู้ที่ชอบสังเกตกระบวนการทำอาหารด้วยสายตา เรานำเสนอวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงกุบาดิยา:

งานรื่นเริง

ยังมีอีกเพียบ สูตรดั้งเดิม Gubadia กับข้าวลูกเกดและแอปริคอตแห้งซึ่งจะกลายเป็นชาที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน

สิ่งที่จะต้อง:

• แป้ง (ยีสต์หรือไร้เชื้อ);
• สนาม;
• ลูกเกด - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• แอปริคอตแห้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• ข้าวต้ม - 1 ถ้วย;
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น

กุบาดิยาหวานกับข้าว ลูกเกด และแอปริคอตแห้ง จัดทำในลักษณะเดียวกับ พายแบบดั้งเดิม gubadia สูตรแตกต่างกันตรงที่ใส่แอปริคอตแห้งที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงในข้าวต้มเพื่อใส่ไส้ ผลไม้อบแห้งควรลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ง่ายต่อการหั่น ควรจำไว้ว่าตาราง จานต้องเย็น.

ฉันต้องการทราบว่าแม้จะมีส่วนผสมที่ดูเหมือนผลไม้ แต่ gubadiya นี้ค่อนข้างแน่นและสูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเข้าใจได้ดีขึ้นว่าคุณสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้อย่างเต็มที่ด้วยพายนี้

ฟินกับเนื้อ

สำหรับใครที่อยากทำอาหารตาตาร์แบบอิ่มๆ มีประโยชน์ สูตรที่น่าสนใจเนื้อกูบาเดีย เมนูต้นตำรับที่แสนอร่อยและไม่เหมือนใครนี้จะไม่ทำให้ใครเฉย

สิ่งที่จะต้อง:

• แป้ง (ยีสต์หรือไร้เชื้อ);
• เนื้อสับ- 0.5 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ลูกเกด - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• แอปริคอตแห้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกพรุน - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• ข้าวต้ม - 1 ถ้วย;
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• เนย - 200 กรัม
• ครีม (10%) - 150 มล.;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

Gubadia กับเนื้อ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

คำอธิบาย

Sweet Tatar Gubad- หนึ่งในพันธุ์ของชาติดั้งเดิม พายหวานด้วยการเติมหลายชั้นซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่พวกตาตาร์

แป้ง Gubadia สามารถเป็นได้ทั้งยีสต์หรือยีสต์ฟรี แต่ต้องอุดมไปด้วย อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุง gubadia หวานจาก แป้งยีสต์คุณจะได้เรียนรู้จากสูตรของเรา เนื่องจากการเตรียมการที่บ้านไม่ใช่เรื่องง่ายและรวดเร็ว เราจึงได้แนบคำอธิบายของการเตรียมตัวพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สำหรับการเติมคุณจะต้องมีคอร์ทซึ่งไม่สามารถซื้อได้เสมอไป ดังนั้นเราแนะนำให้เตรียมชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัมนมหนึ่งแก้วน้ำตาลทราย 200 กรัมและเนย 100 กรัม (ควรละลาย แต่ควรเป็นครีมเท่านั้น) ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมัน และคนตลอดเวลา เคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อนๆ จนเป็นสีแดง จากนั้นเติมน้ำมันและต้มต่อจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันและแห้งอีกครั้ง หลังจากนั้นนำมวลออกจากความร้อนและเย็น นี่คือศาล

อ่านเกี่ยวกับสิ่งที่คุณต้องทำเพื่อปรุง Tatar gubadia แสนหวานในสูตรของเราพร้อมรูปถ่ายและเริ่มทำอาหาร!

วัตถุดิบ

• 
  (2 ช้อนโต๊ะ.)
• 
  (1 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (350 กรัม)
• 
  (5 ชิ้น.)
• 
  ยีสต์
  (1 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (3/4 สต.)
• 
  (250 กรัม)
• 
  (500-600 กรัม)

ขั้นตอนการทำอาหาร

เริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนประกอบของไส้สำหรับ Gubadia และก่อนอื่นใน 1.5 ช้อนโต๊ะ ต้มน้ำจนเดือด ¾ ช้อนโต๊ะ. ข้าว. อย่าต้มนานเกินไป: ข้าวควรจะร่วน!



ต้มไข่ไก่ 3 ฟองอย่างหนักและสามฟองบนเครื่องขูดขนาดกลาง



ตอนนี้เราใช้แป้ง (โดยหลักการแล้วคุณสามารถซื้อยีสต์สำเร็จรูปได้ 700-800 กรัมในร้าน แต่เราจะนวดเอง) 1 เซนต์ ล. ยีสต์เร็วผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ. ร่อน แป้งสาลีใส่เนยละลาย 250 กรัม ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ 1 ฟอง เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย เรานวดส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วนที่ไม่เท่ากัน (ในอัตราส่วนประมาณ 1: 3) ม้วนที่ใหญ่ที่สุดซึ่งเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วใส่ในจานอบเพื่อให้ด้านข้างห้อยลง 5- 6 ซม.



วางไส้ด้านในเป็นชั้นๆ เริ่มต้นด้วย 1/3 ข้าวต้ม. ชั้นที่สองจะเป็นสนาม (หากคุณไม่พบร้านที่ซื้อจากร้าน ให้เตรียมตามที่เขียนไว้ในคำอธิบายของเรา)



ชั้นต่อไปทำจากไข่ลวกลวกสุก



ตามด้วยลูกเกด และข้าวต้ม 2/3 ที่เหลือด้านบน เทเนยละลายประมาณ 100 กรัมลงบนไส้



รีดแป้งที่เหลือแล้วใส่ไส้ในรูปของฝา



เราขันให้แน่นด้วยด้านข้างจากด้านล่างของแป้งแล้วแทงด้วยส้อมหลาย ๆ ที่เพื่อให้ไอน้ำออกมาและความชื้นส่วนเกินระเหย



จากด้านบนเราคลุมเค้กด้วยไข่ไก่ที่ตีด้วยส้อม (เป็นไปได้ด้วยการเติมนมเล็กน้อย) และส่ง gubadia ไปที่เตาอบที่ร้อนถึง 200 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง



เรานำพายสีแดงก่ำที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วยืนยันเป็นเวลาหลายนาที



หลังจากนั้น gubadia หวานอร่อยที่เตรียมตามสูตรตาตาร์สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ



อร่อย!

การให้บริการแบบดั้งเดิมของเค้กนี้มีไว้สำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวหรือการเฉลิมฉลองในรูปแบบที่หวาน การบรรจุตามปกติคือข้าวที่มีลูกเกด, คอร์ต, ผลไม้แห้ง, ไข่ต้ม นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่มีชั้นของเนื้อสับกับหัวหอมทอดแม้ว่าจะไม่ค่อยพบ (ในตาตาร์สถานพวกเขาฝึกทำพาย)

ห้าส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในสูตร gubadiya คือ:

พายปิดสนิท นั่นคือมีแป้งบาง ๆ อยู่ด้านบนด้านล่างและด้านข้าง ระหว่างนั้นเป็นไส้หนาซึ่งประกอบด้วยชั้นต่างๆ แปลว่า ข้าวไม่ผสมลูกเกด ไข่เคิร์ต พวกเขาถูกซ้อนทับกันซึ่งในบริบทจะสร้างภาพที่สวยงาม รสชาติของอาหารอาจดูแปลกสำหรับใครบางคน - ไม่ใช่ทุกคนที่จะชื่นชมการผสมผสานของเนื้อและลูกเกด แต่เมื่อคุณได้ลองสักครั้งแล้วจะชัดเจน ทุกอย่างลงตัวและลงตัวในที่นี้

แป้งมักจะใช้ยีสต์ นอกจากนี้ยังสามารถสดได้เนื่องจากการเติมยังคงมีบทบาทสำคัญในจาน ความหนาของกูบาเดียที่หวานและไม่หวานนั้นแตกต่างกัน: อันแรกนั้นหนากว่า ประการที่สองลบชั้นของเนื้อสับเป็นทินเนอร์ มื้อแรกเป็นอาหารจานหลัก - มีแคลอรีสูงอิ่มตัวดี ยิ่งกว่านั้นถ้าถ่าย แป้งไร้เชื้อแคลอรี่จะถูกเพิ่มด้วยเนยซึ่งปรุงแต่งด้วยทุกชั้นอย่างไม่เห็นแก่ตัว อย่างที่สองคือของหวาน เหมาะสำหรับการสังสรรค์สบายๆ จิบกาแฟสักแก้ว

Kort คอทเทจชีสกับน้ำตาลและเนยต้มกับนมหรือผลิตภัณฑ์นมเหลวอื่น ๆ จัดทำขึ้นสำหรับ Gubadia อย่างอิสระ ขั้นตอนนี้ค่อนข้างซับซ้อน มีความจำเป็นต้องผสมผลิตภัณฑ์แล้วเคี่ยวในกระทะที่มีก้นหนาจนมวลได้สีเบจและของเหลวระเหย ปรากฎว่าชีสกระท่อมแห้งนั้นอร่อยมาก

ห้าสูตรพาย Gubadia ที่เร็วที่สุด:

มีสูตรสำหรับ gubadia ที่มีส่วนผสมต่างกันโดยสิ้นเชิง (ส่วนใหญ่เป็นแป้ง) เมื่อมองแวบแรก สิ่งเหล่านี้อาจดูซับซ้อนและยากต่อการปฏิบัติ แต่ก็ห่างไกลจากความจริง Gubadia นั้นเตรียมไม่ยากไปกว่าพายที่มีคุณภาพ

Gubadia - ขนมประจำชาติตาตาร์ซึ่งเป็นทรงกลม พายปิดซึ่งประกอบด้วยสารเติมแต่งหลายชั้น Gubadia ไม่ใช่ พายง่ายๆแต่เป็นงานรื่นเริงเพราะพวกเขาเตรียมอาหารจานนี้สำหรับงานฉลองใหญ่เช่นงานแต่งงาน สามารถเตรียมไส้หลายชั้นได้ตามต้องการจากข้าวต้มที่เปราะบาง ลูกเกดหวานนึ่ง คอร์ตาชีสแห้ง ผลไม้แห้งนานาชนิดจะถูกเติมลงในไส้เช่นลูกพรุนไข่ไก่ต้ม ใส่เนื้อหรือเนื้อสับอื่นๆ ลงในเนื้อกูบาเดีย ซึ่งผสมกับหัวหอมผัดไว้ล่วงหน้า

สำหรับแป้งสำหรับพาย Tatar Gubadiya นั้นสามารถเป็นได้ทั้งแบบไร้เชื้อและยีสต์ ที่สำคัญที่สุดคือควรมีเนยให้มากที่สุด ในอาหารพื้นบ้านตาตาร์มีหลายประเภท เบเกอรี่วันหยุด. ในเวลาเดียวกัน gubadia แสนหวานก็เตรียมเป็นของหวาน พายเนื้อทาทาร์เสิร์ฟเป็นชิ้นที่สอง มื้อใหญ่.

Gubadia ถือเป็นพายที่ค่อนข้างยากในการเตรียมตัว ท้ายที่สุดแล้ว ใน เค้กชั้นท็อปปิ้งอะไรก็เข้ากันได้ดี ส่วนผสม Gubadia ใช้เป็น ท็อปปิ้งอร่อยวางเรียงเป็นชั้น ๆ อย่างประณีตและไม่ผสมกัน
การทำอาหาร Tatar Gubad ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากหากคุณทราบสัดส่วนที่แน่นอนของผลิตภัณฑ์และคำแนะนำในการทำอาหารทีละขั้นตอน ค่อนข้างเอาปากกาสมุดบันทึกและจด: จริง Gubad พายตาม สูตรตาตาร์!

ส่วนผสมของกูบาเดีย:

• สำหรับการเติมเนื้อ: ไข่ดิบ(หนึ่งชิ้น);
• เนื้อสับ (1/2 กก.);
• ไข่ต้ม(หกชิ้น);
• หัวหอมใหญ่ (ชิ้นเดียว);
• เนย (300 กรัม);
• เกลือแกง (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ);
• พริกไทยป่น (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ);
• ลูกเกด (210 กรัม);
• ข้าว (หนึ่งแก้วครึ่ง);
• สำหรับ ไส้นมเปรี้ยว: น้ำตาล (สองช้อนโต๊ะ);
• ryazhenka (ครึ่งแก้ว);
• คอทเทจชีส (320 กรัม);
• สำหรับการทดสอบ: kefir ไขมันปานกลาง (320 กรัม);
• เกลือ (หนึ่งช้อนชาครึ่ง);
• ผงฟูในผง (ครึ่งช้อนชา);
• เนยจืด (350 กรัม);
• แป้งสาลี (สี่แก้วพร้อมสไลด์)

สูตรตาตาร์จริงสำหรับพาย Gubadia:

การเตรียมชั้นสำหรับพายชีสกระท่อม
เท ryazhenka ลงในกระทะเทน้ำตาลทรายในปริมาณที่ต้องการ เคี่ยวบนไฟอ่อนมากเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ทันทีที่มวลได้สีของนมอบและเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ให้นำกระทะออกจากความร้อนและเย็น

ไส้เนื้อสำหรับพาย
ต้มข้าวในหม้อหุงข้าวหรือกระทะหนา เกลือเล็กน้อย ขณะทำอาหารให้หั่นเป็นลูกเต๋า ไข่ไก่.
เทลูกเกดที่ล้างแล้วด้วยน้ำเดือดเป็นเวลายี่สิบนาที สะเด็ดน้ำทันที วางบนผ้าเช็ดตัวแล้วเช็ดให้แห้ง ใส่เนยลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนสำหรับเนื้อสับ ใส่หัวหอมสับละเอียด ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น จากนั้นนำภาชนะออกจากความร้อนและเย็น

การเตรียมแป้งสำหรับพายกูบาเดีย
ขูดเนยหรือมาการีนสำหรับทำอาหารบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ จากนั้นใส่แป้งสาลีร่อนประมาณ 3 ถ้วย เช็ดส่วนประกอบจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ใส่ผงฟูใน kefir ผสมทุกอย่าง เทส่วนผสม kefir ลงในแป้ง เกลือเล็กน้อย นวด เปลือกหนา. หากจำเป็นให้เพิ่มแป้งสาลี แต่เพื่อให้แป้ง kefir สำหรับพายไม่เหนียวมาก แต่นุ่ม

ปั้นแป้งให้เป็นลูกกลมๆ คลุมด้วยผ้าเช็ดปาก ติดฟิล์มหรือปิดฝาทิ้งไว้สิบห้านาที

เราอบ Tatar Gubadiya กับศาล

หลังจากเวลาที่กำหนด นวดแป้งเล็กน้อยแล้วแบ่งเป็นส่วนเล็กส่วนใหญ่อีกส่วน ส่วนที่สามของแป้งจะทำหน้าที่เป็นส่วนบนของการอบแบบปิดและส่วนที่เหลือจะเป็นฐาน ที่สุด ชิ้นใหญ่คลึงแป้งออก แล้วค่อยๆ วางลงในถาดขนาดใหญ่ที่มีผนังหนา วางไส้บนเค้กเป็นชั้น: 1/3 ของข้าวต้ม ตามด้วยชั้น มวลนมเปรี้ยวแล้วก็ข้าวอีกชั้นหนึ่ง ใส่เนื้อสับบนข้าว ตามด้วยไข่สับ และลูกเกดแห้ง

ละลายเนยเล็กน้อยในกระทะแล้วเทลงบนไส้โดยตรง ต้องทำเพื่อให้ขนมตาตาร์กลายเป็นเนื้อฉ่ำ

ม้วนแป้ง kefir ชิ้นเล็ก ๆ ที่เหลือสำหรับพายแล้วปิดไส้ที่ด้านบน เชื่อมต่อกับฐานและบีบขอบ ตีไข่ดิบหนึ่งฟองจนโฟมปรากฏขึ้นและทาทาทาร์พายด้วยมวลไข่ที่ได้ ใช้ไม้จิ้มฟันเจาะชั้นบนสุดของพายหลายๆ ที่ ใส่การเตรียมสำหรับพายตาตาร์เป็นเวลาห้าสิบนาทีในเตาอบที่อุ่นถึงสองร้อยองศา

ดูวิดีโอ: พาย Gubadia แสนอร่อยตามสูตรตาตาร์ที่บ้าน

Gubadiya - พายกลมตาตาร์พร้อมไส้หลายชั้น Gubadiya มักจะเตรียมพร้อมสำหรับการเฉลิมฉลองต่างๆ มีเนื้อและผลไม้กูบาเดีย วันนี้ขอเสนอสูตรผลไม้กูบาเดีย ฉันต้องการชี้แจงว่านี่เป็นตัวแปรของ Gubadia ผลไม้ตามเทศกาล เค้กนี้ค่อนข้างสูง

ดังนั้นแม้เค้กจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก (ฉันมี 20-21 ซม.) ก็เพียงพอแล้ว จำนวนมากของของคน ฉันไม่เคยลองกินเนื้อมาก่อนเลยในชีวิต) แต่กูบาเดียผลไม้มักพบตามชั้นวางและตลาดในตาตาร์สถาน แต่ส่วนใหญ่มักจะเป็น gubadia ผลไม้บาง ๆ (ข้าวและไข่ถูกนำมาครึ่งหนึ่งแล้วนี่เป็นตามกฎ แต่ในความเป็นจริงหลายคนไม่วางไข่เลย) ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับทั้งเนื้อสัตว์และผลไม้ Gubadia คือ Kort (ชีสกระท่อมตากแห้งตาตาร์) น่าเสียดายที่ศาลไม่ได้อยู่ในวงกลมนี้เสมอไป และนี่ไม่ใช่สิ่งที่ไม่ดีอีกต่อไป

ดังนั้นมาเตรียม Gubad ผลไม้เทศกาลที่แท้จริงตามกฎทั้งหมด! เพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการ ฉันเตรียมศาลล่วงหน้าวันก่อน และซื้อแป้งพร้อม แป้งของฉันเป็นยีสต์ คุณสามารถเตรียมแป้งพายที่คุณชื่นชอบและผ่านการพิสูจน์แล้วได้